입력빠른 쿠키 둥지를위한 레시피. 쿠키 개미 케이크. 옥수수 스틱에서 개미집 케이크
연유가 들어간 쿠키로 만든 Anthill 케이크는 요리 전문가의 최소한의 조작으로 베이킹하지 않고 한 세대 이상의 단 것으로 오랜 시간 테스트를 거쳐 사랑받는 디저트입니다. 반죽 반죽 부족, 제품의 빠른 조립, 단기 함침 (냉장고에서 3 ~ 4 시간), 설계 용이성 및 예측 가능한 우수한 결과는이 레시피의 확실한 장점입니다.
그 과정은 가장 쉽습니다-우리는 기성품 쿠키를 깨고 견과류 및 가장 기본적인 버터 크림과 섞습니다. 둥근 피라미드 형태로 모아서 체적 뷰를 반복합니다. 요리와 성형에 관한 모든 작업은 1 시간 이상 걸리지 않습니다. 일하고, 바쁘거나 게으른 요리사, 차를 계획하고 부엌에서 귀찮게 할 시간이나 욕망이 없을 때 훌륭한 옵션입니다.
성분 : 
- 쇼트 브레드 쿠키 ( "Jubilee", "Maria"등)-400g;
- 호두-100g.
크림 :
- 버터-200g;
- 연유 (삶은)-1 캔.
등록 :
- 양귀비-1-2 큰술. 숟가락.
연유 레시피가있는 쿠키의 Anthill 케이크
- 쿠키를 손으로 쪼개십시오 (또는 가방에 넣고 묶고 롤링 핀으로 두 드릴 수 있습니다). 조각은 작아야하지만 부스러기로 부수 지 않아도됩니다. 우리는 큰 작업 그릇에 모래 "파편"을 넣습니다.
- 믹서기에서 (먼지가 아닌) 견과류를 가볍게 자르고 쿠키 조각에 부으십시오. 원하는 경우 냄비에 견과류 알갱이를 미리 건조시켜 향기를 드러 낼 수 있습니다. 호두는 레시피에 적합 할뿐만 아니라 캐슈, 헤이즐넛, 땅콩 등을 사용할 수 있습니다.
- 크림 준비. 우리는 추위에서 미리 버터 블록을 꺼내 부드러워 질 때까지 식탁에 둡니다. 녹은 크림 같은 버터 덩어리가 화려해질 때까지 믹서로 밀어 넣습니다.
- 삶은 연유를 넣으십시오. 믹서를 다시 실행하여 구성 요소를 카라멜 쉐이드가있는 균질 한 크림으로 결합합니다.
- 견과류와 쿠키가 담긴 그릇에 버터 덩어리를 넣으십시오. 레이어를 위에서 아래로, 가급적이면 손으로 철저히 혼합하십시오. 모든 부서지기 쉬운 부분을 함께 결합하려면 건조한 혼합물에 크림을 골고루 분배해야합니다.
- 그릇의 내용물을 작은 평판 위에 놓습니다. Ramboya, 손바닥으로 Anthill 케이크의 깔끔한 "돔"특징을 조각합니다.
- 모든면에 양귀비 씨앗을 뿌려 개미를 시뮬레이션합니다 (양귀비 씨앗은 초콜릿 칩으로 대체 가능).
- 우리는 안정과 함침을 위해 3-4 시간 동안 냉장고의 쿠키에서 Anthill 케이크를 제거합니다.
- 식힌 디저트는 깔끔하고 균일 한 조각으로 쉽게 절단 할 수 있으며 모양을 완벽하게 유지하며 나누어 진 접시로 쉽게 옮길 수 있습니다.
연유가 든 쿠키의 케이크 앤틸이 준비되었습니다! 차를 즐기십시오!
사진으로 집에서 케이크를 만드는 요리법
10-12
30 분
380kcal
5/5 (2)
- 주방 용품 및기구 : 믹서, 그릇
필요한 제품
케이크를 만들려면 다음 제품이 필요합니다.
케이크 위에 초콜렛을 뿌렸을 때 정말 좋았습니다. 이것은 케이크에 약간의 풍미를줍니다. 유약을 준비하려면 다음이 필요합니다.
초콜렛이 약간 씁쓸 할 때 더 좋았습니다. 결국 케이크 자체는 매우 달콤하고 쓴 초콜릿 크림은 맛을 완벽하게 다양 화하며 섬세함은 달콤하지 않습니다.
제품 선택 기능
다른 조리법에 따라 쿠키의 Anthill 케이크는 다양한 유형의 쿠키 (설탕, 옥수수, 크래커, 귀리)로 만들 수 있습니다. 우리 가족이 가장 좋아하는 케이크는 구운 우유 나 버터 비스킷 맛이 나는 쇼트 브레드 케이크입니다. 제 생각에는 설탕과 옥수수 쿠키 케이크는 너무 달고 게다가 매우 작습니다.
원하는 분들을 위해 디저트의 칼로리가 적기 위해서는 오트밀 쿠키 나 크래커를 선택하는 것이 좋습니다.
쿠키를 직접 구울 수도 있지만이 경우 치료 준비가 훨씬 오래 걸립니다. 그래서 지금은 매장에서 구입 한 쿠키로 Anthill 케이크를 만드는 방법에 중점을 두겠습니다. 집에서 Anthill 케이크를 굽는 방법은 나중에 당신과 나눌 것입니다.
케이크 역사
인터넷에서 케이크 "Anthill"의 기원과 관련하여 많은 가정을 찾을 수 있습니다. 일부 요리사는 이것이 미국 "고기 분쇄기 케이크"의 원형, 다른 사람들은 그것을 친척에게 돌립니다. 프랑스 프로피 테롤 케이크. 열린 공간에서 개미 케이크는 70 년대 무렵에 독점적으로 수제 별미로 등장했으며 90 년대에는 판매용 과자로 준비되기 시작했습니다. 이 케이크는 복사되지 않았을 가능성이 높지만, 그 당시에는 제품과 제과에 특별한 선택이 없었기 때문에 어떻게 든 메뉴를 다양 화하기 위해 "사람들에 의해"발명되었습니다.
집에서 케이크 "Anthill"만드는 법
이제 클래식 버전의 사진과 단계별 지침을 사용하여 제 레시피에 따라 Anthill 케이크를 만드는 방법을 설명 할 시간입니다.
Anthill 케이크 크림 레시피
크림을 준비하려면 연유와 버터가 필요합니다. 크림은 간단하게 준비됩니다. 연유와 버터를 믹서, 스푼 또는 블렌더로 혼합합니다. 
크림의 성분은 동일한 실온에 있어야합니다. 그들은 약간 예열 될 수 있으므로 크림을 균질 한 덩어리로 혼합하는 것이 더 쉬울 것입니다.
장식용 착빙을 준비하려면 버터, 케 피어, 코코아 가루 및 설탕을 에나멜 그릇이나 냄비에 넣어야합니다. 숟가락으로 모든 재료를 갈아주세요. 그런 다음 완전히 저어주고 혼합물이 균질해질 때까지 저열로 결과물을 녹입니다. 나중에 덩어리가 생기지 않도록 모든 재료를 동시에 넣어야합니다. 작업을 단순화하기 위해 저열에서 초콜릿 (다공성이 아닌)을 녹일 수 있습니다.
케이크를 아름답게 장식하고 제공하는 방법
이 문제에서는 명확한 지침이 없습니다. 여기에서 원하는대로 환상을 만들 수 있기 때문입니다. 케이크 위에 견과류 나 땅콩을 뿌리고 초콜렛 유약을 얇게 부으면 아주 좋을 것입니다. 따라서 치료는 진짜 개미집과 비슷할 것입니다. 초콜릿 애호가에게는 케이크를 초콜릿 아이싱으로 완전히 덮고 다진 견과류를 뿌릴 수 있습니다.
진미에 연유를 얇게 바르고 양귀비 씨나 강판 초콜릿을 듬뿍 뿌려 주면 케이크의 서빙은 원래 것입니다. 이러한 케이크는 실제 개미집과 100 % 유사합니다.
Anthill 케이크에는 수제 레시피가 많이 있습니다. 나는 케이크가 정말 간단하고 빠르며 맛있는 것으로 밝혀 지도록 몇 가지 중요한 점을 강조했습니다.
- 쇼트 브레드 구운 쿠키를 선택하고 롤링 핀으로 절반을 반죽하고 손으로 절반을 작은 조각으로 나누는 것이 가장 좋습니다. 이렇게하면 풍미와 덩어리가 구조를 형성하기에 충분한 빵 부스러기가 있습니다.
- 롤링 핀으로 너트를 반죽하는 것이 좋습니다.
- 버터는 사용하기 전에 부드러워 야합니다.
- 수조에서 농축 우유를 약간 가열하는 것이 더 낫기 전에 믹서로 농축 우유와 기름을 혼합하는 것이 좋습니다.
- 크림이 많으면 견과류를 넣고 충분하지 않으면 연유 또는 사워 크림을 혼합물에 넣을 수 있습니다.
- "Anthill"이 준비되면 냉장고에 넣어 충분히 포화되고 주입됩니다.
Anthill 케이크의 비디오 레시피
이 비디오 레시피는 Anthill 케이크를 준비하는데도 도움이됩니다.
비디오는 집에서 "Anthill"케이크를 만드는 방법의 각 단계를 자세히 보여줍니다. 또한 진미를 장식하는 방법에 대한 옵션이 정말 마음에 들었습니다. 강판 초콜릿을 위에 뿌려 케이크를 뿌립니다. 비디오에서 모든 재료를 믹서로 혼합하는 것이 좋습니다. 이것은 케이크를 만드는 가장 쉽고 빠른 방법이지만 거친 구조의 애호가에게는 숟가락으로 절차를 수행하는 것이 좋습니다.
케이크 및 가능한 개선 사항에 대한 토론 초대
집에서 "Anthill"케이크를 빨리 만드는 방법에 대한 제 레시피를 공유했습니다. 귀하의 의견, 피드백 및 개선을위한 팁을 아는 것은 흥미 롭습니다.
30 세 이상의 모든 여성은 쿠키에서 "Anthill"케이크 레시피를 보관합니다. 왜냐하면이 케이크는 90 년대 초반 거의 모든 청소년들이 가장 좋아했던 케이크 였고, 멋진 이름을 가진 새로운 레시피가 풍부함에도 불구하고 오늘날까지도 유지되고 있기 때문입니다. 지금도 젊은 세대는 세련된 컵 케이크와 마카롱과는 달리 단순한 쿠키 조각의 소박한 구성을 매우 좋아합니다. 이 디저트의 마법은 무엇입니까?
이 케이크는 무엇입니까?
"Anthill"의 조리법은 쿠키와 연유, 부스러기까지 갈아서 버터와 향료로 구성됩니다.
몇 분 만에 준비되지만 적어도 하루 동안 주입해야하므로 시식을 기다리는 것이 항상 가장 피곤합니다. 특히 부모의 도움없이이 달콤한 요리를 쉽게 요리 할 수있는 어린이에게는 더욱 그렇습니다. 아기가 생일이나 새해 전날에 어머니를 위해 그러한 요리를 요리하여 산타 클로스에게 선물에 대한 감사를 표시하는 것이 특히 즐겁습니다.
베이킹하지 않은 "Anthill"의 레시피는 매우 간단합니다. 쿠키는 기성품으로 구입하지만 일부 꼼꼼한 제과 업체는 쇼트 브레드 쿠키를 직접 굽고 부스러기로 갈아서 만듭니다. 이제 상점에 적합한 종류의 드라이 쿠키가 많이 있기 때문에 왜 삶을 그렇게 어렵게 만들까요? 그러나 아시다시피 다른 사람의 영혼은 어둠이므로 추측하지 않고 일반적인 요리법에 따라이 케이크를 요리하는 것이 좋습니다.
필수 성분
이 케이크는 매우 간단하며 제품에 특별한 진미가 필요하지 않으므로 거의 모든 가족이 사용할 수 있습니다. 유일한 조건은 우유와 설탕으로 만 구성된 고품질 연유이며 불필요한 첨가물, 방부제 및 기타 맛을 왜곡시키는 것들이 없습니다.
"Anthill"의 레시피는 다음 구성 요소로 구성됩니다.
- 쿠키-400g : 일반 우유, 차 또는 구운 우유, "Jubilee"-이 모든 종류는 요리에 이상적입니다. 더 많은 풍미와 미묘한 풍미를 위해 땅콩과 함께 섭취 할 수도 있습니다.
- 버터-180g. 어떤 경우에도 마가린으로 대체하거나 퍼 뜨리면 순수한 천연 제품 만 섭취합니다. 그렇지 않으면 완성 된 케이크의 맛이 크게 왜곡됩니다.
- 삶은 농축 우유-1 캔, 400 그램. 물론 집에서 일반 연유 캔을 요리 해 볼 수는 있지만 너무 깁니다.
- 지방 크림-80g, 지방 함량은 40 % 이상입니다.
- 호두 또는 땅콩 등 견과류 몇 개를 추가 할 수 있습니다.
- 다크 초콜릿 반 바. 이 단계는 선택 사항이지만 완제품의 외관을 크게 향상시킵니다.
단계별 레시피
쿠키의 "Anthill"은 기본적인 방법으로 만들어집니다. 쿠키는 작은 조각으로 부서지고, 연유는 사워 크림과 버터와 섞여서 솜털이 될 때까지 믹서기로 가볍게 두 드릴 수 있습니다. 중요 : 빵 부스러기 상태로 믹서기 또는 기타 장치에서 쿠키를 분쇄하지 마십시오. 쿠키 조각의 크기는 약 1cm이어야합니다. 그렇지 않으면 완성 된 케이크의 맛 (및 모양)이 우리가 추구하는 것이 아닙니다.
쿠키에 크림을 넣고 골고루 뿌려 질 때까지 섞어 주면 약간 끈적 끈적한 질감을 얻을 수 있습니다.
케이크를 만드는 방법?
우리는 깊은 그릇이나 샐러드 그릇을 선택하고 원뿔, 사다리꼴 또는 개미집과 모호하게 비슷한 모양을 선택하고 바닥과 벽에 달라 붙은 필름을 줄 지어 준비된 달콤한 덩어리를 거기로 옮기고 손이나 숟가락으로 단단히 탬핑합니다. 쿠키 조각은 크림에 완전히 묻혀 있어야합니다. 우리는 상단을 평평하게 만들고 필름으로 덮고 적어도 12 시간 동안 또는 하루 종일 더 좋은 곳으로 보내는데 이것이 조리법의 특이성입니다. 쿠키 "개미집"은 달콤한 크림으로 완전히 포화되어야합니다. 이것이 특별하게 만드는 이유입니다. 즉석에서 또는 몇 시간 후에 잘라 내면 케이크가 건조하고 맛있지 않습니다.
기성품 디저트 제공
대기 시간이 끝나면 조심스럽게 폼을 뒤집어 필름을 살짝 당겨 제거하십시오. 완성 된 케이크에 약간 다진 견과류를 뿌리고 마른 프라이팬에 볶은 다음 거친 강판에 간 초콜릿을 뿌립니다. 윤곽선을 따라 유색 유약으로 작은 풀을 그릴 수도 있습니다.
이 조리법에 따르면 사진 속 쿠키의 "Anthill"은 진짜처럼 보이며 아이들이 좋아할 것입니다! 맥락에서 그러한 케이크는 훨씬 더 독특하고 흥미 롭기 때문에 더 큰 대비를 위해 서빙하기 전에 슬라이스를 잘라 옆에 두는 것이 좋습니다.
소비에트 시대에는 달콤한 페이스트리 애호가들 사이에서 집에서 구운 쿠키로 만든 "Anthill"레시피가 있었는데, 구매 한 옵션과 비교할 수 없었습니다. 전문적인 호기심에서 비교하고 결론을 내리고 싶은 분들을 위해이 레시피가 제공됩니다. 시험을 보려면 다음을 수행해야합니다.
- 지방 비율이 가장 높은 기름 200g (79 % 이상)
- 달걀 1 개;
- 180g의 사워 크림;
- 4 큰술 과립 설탕 큰 \u200b\u200b스푼;
- 밀가루 380-400g;
- 식초로 담금질 베이킹 소다 한 꼬집.
열에 부드러워 진 버터를 설탕과 사워 크림과 섞고 균일 한 빛의 농도가 될 때까지 믹서로 치다가 달걀을 넣고 다시 섞는다. 밀가루를 두 번 체로 치고 덩어리가 생기지 않도록 소량으로 기름 덩어리에 첨가하십시오. 밀가루를 넣는 동안 베이킹 소다를 넣어야합니다. 플라스틱 신축성 반죽을 반죽하고 플라스틱으로 싸서 적어도 한 시간 동안 냉장고에 보내십시오. 이제 더 요리 할 시간이 없다면 밤새도록 가능합니다.
반죽은 약간 굳어지며, 이는 후속 작업에 필요합니다. 긴 파스타와 같은 스트립을 얻으려면 고기 분쇄기를 통과해야합니다. 그들은 양피지로 늘어선 베이킹 시트에 놓고 옅은 황금색이 될 때까지 190 도의 온도에서 오븐에서 구워야합니다. 이 작업은 15 분 이상 걸리지 않으며 결과 쿠키는 식혀서 길이가 1 센티미터 이하의 조각으로 깨져야합니다.
크림을 준비하려면 삶은 연유 캔에 버터 100g과 같은 양의 두꺼운 사워 크림을 섞은 다음 가벼울 때까지 두들겨 쿠키 조각을 하나로 합치십시오. 그런 다음 위에 설명 된 고전적인 "Anthill"조리법을 따르십시오 : 완성 된 접시의 모양을 만들고, 잡고 장식하십시오. 단 것을 가진 미식가들은이 버전의 케이크가 훨씬 더 맛있다고 주장하며 이유를 설명 할 수 없습니다. 성분은 비슷하지만 맛은 완전히 다르며 각 주부는 고유하고 독특합니다.
칼로리 함량
Anthill 케이크는 영양면에서 가장 유용하지는 않지만 모든 사람이 그림을 열심히 따르는 것은 아니며 반대로 몇 킬로그램을 얻는 데 상처를 입지 않았 으므로이 디저트는 확실히 그들에게 적합합니다.
완성 된 요리의 에너지 가치는 100g 당 385 킬로 칼로리이며, 케이크가 정말 맛있다는 점을 감안할 때, 이런 종류의 간식은 매우 빠르게 옆에 자리 잡기 때문에 여분의 물기를 먹지 않도록 매우주의해야합니다.
쿠키를 사용하여 베이킹이 필요없는 레시피로 Anthill 케이크를 빠르고 쉽게 만드세요!
바나나와 연유를 넣은 쿠키로 굽지 않고 5 분만에 조리되는 "Anthill"케이크는 더 빨리 빵 부스러기까지 조리됩니다! 누구나 믿을 수 없을 정도로 간단한 디저트를 만들 수 있습니다. 직장에서 긴 하루를 보낸 후 완전히 지쳐도 항상 "Anthill"을 구축 할 시간을 찾을 수 있습니다. "Anthill"케이크는 10-12 시간 동안 냉장고에 담가 두어야합니다. 특정 시간에 디저트를 준비 할 때 이것을 명심하십시오.
요리하는 데 15 분이 소요되며,이 레시피에 명시된 재료로 5 인분을 얻을 수 있습니다.
- 쿠키-400 gr .;
- 바나나-1 PC .;
- 농축 우유-150 gr .;
- 버터-180 gr .;
- 음식 양귀비-50 gr .;
- 가루 설탕;
- 봉사를위한 잼.
이 간단한 디저트에는 건조하고 달콤한 쇼트 브레드 쿠키가 필요합니다. 일반적으로 200g 팩, 즉 두 개의 표준 팩으로 충분합니다. 쿠키는 어떤 맛으로도 취할 수 있으며, 이에 따라 케이크의 맛이 바뀝니다.
우리는 쿠키를 조밀 한 비닐 봉지에 넣고 롤링 핀으로 갈아서 덩어리의 약 절반을 만듭니다-작은 부스러기, 나머지는 큰 조각.
모래 부스러기와 조각을 그릇에 옮기고 바나나를 넣고 작은 입방체로 자릅니다. 이 케이크에 구운 호두, 헤이즐넛, 참깨, 건포도 및 말린 과일을 추가 할 수도 있습니다.
부드러워 질 때까지 믹서기에서 연화 버터와 연유를 실온에서 혼합합니다. 크림은 상당히 액체가 될 것이므로 재료를 잘 담글 필요가 있습니다.
두꺼운 크림은 삶은 연유와 버터로 만들 수 있지만 케이크를 포화시키는 데 더 오래 걸립니다.
모든 빵 부스러기가 크림으로 덮 이도록 재료를 섞어 크림의 버터가 약간 굳도록 잠시 냉장고에 두십시오.
서빙 플레이트에 슬라이드를 놓습니다-개미집.
케이크에 음식 양귀비를 뿌리고 냉장고에 몇 시간 동안 두거나 밤에 더 좋습니다.
서빙하기 전에 착빙 설탕을 뿌리고 과일 잼을 붓습니다.
레시피 2 : 베이킹하지 않고 연유를 넣은 Anthill 케이크
때때로 당신이 정말로 달콤한 것을 원하지만 베이킹을 귀찮게 할 욕망도 시간도없는 상황이 있습니다. 물론 가장 가까운 상점에 가서 필요한 모든 것을 살 수 있습니다. 그리고 당신은 그것을 다르게 할 수 있습니다. 예를 들어 서둘러 베이킹하지 않고 달콤한 케이크를 만드십시오. 저를 믿으십시오, 그것은 당신이 시간을 보내는 데 필요한 것과 거의 같은 맛입니다. 그리고 매우 빠르게 준비합니다.
그것을 준비하려면 견과류, 일반 쿠키, 버터 및 삶은 농축 우유 만 있으면됩니다. 속이없는 비스킷이라면 "차용", "구운 우유"등과 같은 일반 쇼트 브레드를 패키지로 사용할 수 있습니다. 더 오래 보관되고 나중에 사용하기 위해 구입할 수 있으므로 긴급하게 필요할 때 항상 집에 있습니다.
- 쿠키 600g
- 버터 200g
- 삶은 연유 400g
- 장식용 초콜릿
- 호두 100g
믹서기 볼에 쿠키와 견과류를 붓습니다.
1 분 동안 갈아주세요. 균질 한 질량을 얻을 필요는 없습니다. 케이크에서 더 큰 쿠키 또는 견과류 조각을 발견하면 더 맛있고 아름답습니다.
그런 다음 연유를 블렌더로 옮기고 연화 버터를 넣고 모두 함께 저어줍니다.
모든 것을 연결하는 것이 남아 있습니다.
젖은 손을 사용하여 달콤한 덩어리에서 개미집 케이크를 만듭니다.
더 아름답게 보이도록 강판 초콜릿을 뿌릴 수 있습니다.
이제 냉장고에 얼려 보내야합니다. 이것은 필수 조건입니다. 단단해질 때까지 케이크가 아니라 조각을 자르고 싶을 때 즉시 분해되는 달콤한 덩어리입니다. 3 시간 정도 기다려야합니다. 그러나 그러면 맛을 즐길 수 있습니다. Anthill 케이크는 자르면 특히 아름답게 보입니다.
레시피 3 : Anthill-견과류가 든 구운 케이크 없음
케이크 :
- 쿠키-500g;
- 호두-1 잔;
- 버터-100g;
- 삶은 농축 우유-500g;
유약 :
- 케 피어-50 ml;
- 코코아-2 테이블. 숟가락;
- 설탕-1-2 큰 스푼. 숟가락;
- 버터-70g.
개미집 케이크 (쿠키와 연유의 조리법)의 경우 모든 쇼트 브레드 쿠키 (예 : 구운 우유 맛)가 적합합니다. 케이크의 칼로리 함량을 조금 줄이고 싶다면 느린 쿠키를 사용해보십시오. 쿠키를 잘게 자르고 깊은 그릇에 넣으십시오. 손으로 쿠키를 1-1.5cm의 작은 조각으로 나누는 것이 가장 좋습니다. 하지만 속도를 높이고 싶다면 롤링 핀을 사용하여 테이블이나 도마에 쿠키를 반죽 할 수 있습니다. 이 경우 첫 번째 방법보다 훨씬 더 많은 부스러기가 형성되고 케이크의 구조가 더 미세합니다. 너트를 손으로 또는 롤링 핀으로 자릅니다. 쿠키와 견과류 조각의 크기가 거의 같은 것이 바람직합니다. 견과류를 쿠키에 저어주세요.
버터는 케이크가 준비 될 때까지 실온에 있도록 미리 냉장고에서 꺼내야합니다. 견과류와 쿠키의 혼합물에 부드럽게 버터와 삶은 연유를 넣으십시오. 잘 섞는다.
결과 반죽은 평평한 접시에 슬라이드에 놓고 이전에 케이크를 집착 필름으로 덮은 숟가락이나 손으로 잘 밟아야합니다. 이것에 대해 케이크를 만드는 과정은 일반적으로 끝났습니다. 그것을 식히기 위해 남아 있으며 테이블에 제공 할 수 있습니다. 보시다시피, 연유가 들어간 쿠키 개미집 요리법은 매우 간단합니다.
그러나 장식없이 어떤 종류의 케이크를 할 수 있습니까? 완성 된 케이크에 양귀비 씨앗, 색채 가루 또는 강판 초콜릿을 뿌릴 수 있습니다. 개미집에 더욱 축제적인 느낌을 주려면 위에 초콜릿 아이싱을 붓는 것이 좋습니다. 그리고 케이크의 맛에 흥미로운 신맛을 더하기 위해 케 피어에 장식을 준비 할 수 있습니다. 이렇게하려면 케 피어를 작은 냄비에 붓고 코코아, 버터, 설탕을 넣고 잘 저어줍니다. 냄비를 약한 불에 놓고 계속 저으면서 설탕과 버터가 녹을 때까지 혼합물을 가열하십시오.
준비된 초콜릿 아이싱은 식혀 야합니다 (냉장고에 15 분 동안 보관할 수 있음). 그런 다음 형성된 케이크에 붓습니다. 위에 코코넛을 뿌려도 더 우아하게 보일 것입니다. 그래서 쿠키의 개미집 (사진과 함께 조리법)이 준비되었습니다. 마지막 단계는 케이크를 냉장고에 넣고 완전히 얼 때까지 10-12 시간을 기다리는 것입니다. 기다리는 것이 가장 어려운 부분이므로 케이크를 냉장고에 밤새 두는 것이 가장 좋습니다.
이제 연유로 쿠키로 개미집 케이크를 만드는 방법을 알았습니다. 위에 설명 된 사진이있는 레시피는이를 완벽하게 수행하는 데 도움이됩니다. 커피 나 향기로운 차를 만들어 모두를 테이블에 초대 할 수 있습니다.
레시피 4, 단계별 : Anthill 쿠키 케이크
쿠키로 구워지지 않은 Anthill Cake는 온 가족에게 훌륭한 디저트입니다. 이 진미를 준비하는 것은 매우 간단하고 빠릅니다. 따라서 비극적 인 시간 부족 조건에서도 쉽게 구축 할 수 있습니다. 덧붙여서 아이들도 쉽게 요리에 대처할 수 있습니다. 그러므로이 중요한 사명은 가족의 젊은 구성원들에게 안전하게 맡길 수 있습니다!
그러한 Anthill의 탁월한 맛의 열쇠는 고품질의 신선한 제품입니다. 우선 버터에주의를 기울여야합니다. 가능한 한 신선하고 맛 있어야합니다. 그렇지 않으면 산패 한 맛이 전체 디저트를 망칠 수 있습니다. 크림도 이러한 요구 사항을 충족해야합니다.
베이킹하지 않고 그러한 케이크의 꼭대기를 만들고 진짜 개미집과 닮은 초콜릿 조각으로 장식하거나 양귀비 씨앗을 뿌릴 수 있습니다. 이 작은 부스러기는 미니어처 개미와 비슷합니다!
- 쇼트 브레드 쿠키-600g;
- 삶은 농축 우유-200g;
- 버터-100g;
- 크림-100ml;
- 호두-0.5 tbsp .;
- 맛볼 초콜릿.
우리는 버터 조각을 깊은 그릇에 보냅니다. 우리는 전자 레인지 또는 수조에서 약간 녹입니다.
녹은 버터에 삶은 연유를 넣으십시오.
맛있는 생크림을 그릇에 붓습니다. 그들은 질량을 더 맛있게 만들뿐만 아니라 추가 사용에 편리하게 만드는 데 도움이 될 것입니다.
실리콘 주걱으로 철저히 반죽하십시오. 작동하지 않으면 믹서를 사용하여 부드러워 질 때까지 치십시오. 결과 크림은 너무 액체가 아니고 너무 가파르 지 않은 중간 농도를 가져야합니다.
우리는 자신에게 편리한 방식으로 쇼트 브레드 쿠키를 분쇄합니다. 비닐 봉지에 넣고 롤링 핀으로 묶고 감을 수 있습니다. 또는 블렌더의 도마 부착물을 사용할 수 있습니다.
가장 중요한 것은 분쇄 과정에서 너무 많이 끌리지 않는 것입니다. 작은 조각이 남아 있어야합니다.
크림에 쿠키를 보냅니다.
우리는 호두를 중간 크기로 분쇄합니다. 그들은 또한 믹서기로 갈거나 단순히 모르타르로 부서 질 수 있습니다.
주걱으로 덩어리를 철저히 반죽하십시오.
우리는 그것을 슬라이드 형태로 평평한 접시에 펼칩니다.
우리는 강판 초콜릿으로 굽지 않고 식욕을 돋우는 Anthill을 장식합니다. 우리는 둘레에 호두를 뿌립니다.
서빙하기 전에 두 시간 동안 냉장고에 보관하는 것이 가장 좋습니다.
레시피 5 : 게으른 Anthill-베이킹 케이크 없음
오늘은 쿠키와 코티지 치즈로 Anthill 케이크를 만들 것입니다. 이름에서 알 수 있듯이 이것은 평범한 "Anthill"이 아니며 많은 코티지 치즈를 포함하고있어 어린이와 성인 모두에게 매우 유용합니다. 케이크는 매우 맛있고 섬세하며 높은 칼로리로 밝혀졌습니다. 두부 맛이 부드러워서 그런 두부를 싫어하는 분들도 즐겁게 드실 수 있습니다. 모든 비 구운 케이크와 마찬가지로 준비가 매우 쉽고 빠릅니다.
- 드라이 비스킷 "나폴레옹"-300g
- 코티지 치즈-500g
- 연유-200g
- 버터-200g
- 호두, 코코넛 플레이크 (장식용)
손으로 마른 쿠키를 임의의 모양의 작은 조각으로 부수십시오.
케익 용 커드 크림을 만들어 보겠습니다. 깊은 그릇에 버터와 연유를 넣으십시오. 버터는 상온이어야하므로 미리 냉장고에서 꺼낸다.
거품기 또는 믹서로 연유로 버터를 치십시오. 이 케이크의 연유는 삶지 않은 상태로 가져갑니다.
곡물이 없도록 코티지 치즈를 문지릅니다.
크림에 코티지 치즈를 조금씩 넣고 잘 섞는다. 크림은 너무 얇거나 두껍지 않아야합니다. 커드가 건조하고 커드 크림이 두꺼우면 연유를 약간 추가합니다. 그렇지 않으면 케이크가 잘 포화되지 않고 건조 해집니다.
두부 크림에 쿠키 조각을 붓습니다.
모든 것을 철저히 섞으십시오.
우리는 결과물을 개미집 모양의 접시에 슬라이드에 펼칩니다. 케이크 위에 흰색 코코넛 플레이크를 뿌릴 수 있습니다. 눈 아래에 겨울 "Anthill"이 있습니다. 또는 잘게 잘린 호두 또는 강판 초콜릿으로 장식 할 수 있습니다. 그런 다음 케이크를 담가 두도록 몇 시간 동안 냉장고에 보냅니다.
쿠키와 코티지 치즈의 케이크 "Anthill"이 준비되었습니다! 디저트를 부분으로 자르고 향기로운 차 또는 커피 한잔과 함께 제공하십시오.
모두 드세요!
레시피 6 : 베이킹하지 않은 계피와 양귀비 씨 개미 둥지
간단하고 캐주얼하며 복잡한 케이크는 아니지만 맛있습니다. 알아서 드세요!
- 쿠키 (쥬빌리 타입)-400g
- 호두 (껍질 벗기기)-1 스택.
- 계피-2/3 tsp
- 연유 (삶은, 그물 캔 360g)-1 금지.
- 버터 (실온)-100g
- 양귀비-맛보기
손으로 쿠키를 부수고 계피를 넣고 섞는다.
부드러워 질 때까지 농축 삶은 우유로 버터를 치십시오.
호두를 고기 분쇄기에서 말거나 믹서기에서 잘게 썰고 휘핑 크림을간에 넣으십시오. 모든 것을 철저히 섞으십시오.
슬라이드 형태로 접시에 질량을 넣으십시오. 양귀비 씨를 뿌려 케이크를 냉장고에 적어도 몇 시간 동안 보냅니다.
레시피 7 : 사워 크림으로 베이킹하지 않은 Anthill 케이크
Anthill 케이크는 베이킹하지 않고 매우 빠르게 준비되며 쿠키와 연유로 구성됩니다. 요리하는 데 5 ~ 10 분, 30 ~ 40 분 동안 냉장고에 서서 담그고 식혀 야합니다. 그리고 문앞에 손님이 있고 디저트가 없다면 그러한 요리를 준비함으로써 손님을 크게 놀라게 할 것입니다.
조리법을 위해 아기 쿠키 또는 구운 우유와 같은 쇼트 브레드 쿠키를 재고로 보유해야합니다. 또한 삶은 농축 우유 한 병에서 크림을 준비하고 버터와 사워 크림으로 채찍질합니다.
위에 뿌려서 코코넛이나 초콜릿 칩을 가져 가거나 해바라기 나 참깨를 사용할 수 있습니다. 다진 호두도 뿌렸습니다.
- 쇼트 브레드 쿠키-500-600g,
- 삶은 농축 우유-1 캔,
- 버터-100g,
- 사워 크림-2 큰술. 엘.,
- 우유-1 큰술. 엘.,
- 참깨와 잘게 잘린 호두.
냉장고에서 버터를 꺼내어 조금 부드러워지게합니다.
연유, 버터, 사워 크림 및 우유를 깊은 그릇에 넣으십시오. 균질해질 때까지 믹서로 덩어리를 치십시오.
그릇에 따로 넣고 쿠키를 작은 조각으로 만듭니다. 같은 방법으로 깰 필요는 없으며 일부 쿠키는 가루 상태로 부서 질 수 있습니다.
베이킹하지 않은 케이크의 장점은 한 손으로 셀 수 있지만 그중 어느 것도 그러한 디저트를 선호하는 매우 강력한 주장입니다. 우선, 반죽을 준비하고 오븐으로 바이올린을 연주 할 필요가 없습니다. 두 번째는 첫 번째에서 나오고 시간을 절약합니다. 주방 용품에 익숙하더라도 그것 없이는 더 빠를 것입니다. 그리고 마지막으로 가장 중요한 것! 좋아하는 연유를 기본으로 한 모든 크림이 유용합니다.
농축 우유가 든 쿠키의 Anthill 케이크-일반적인 준비 원리
이러한 케이크의 쿠키는 실제로 제한없이 사용되며 손으로 잘 부서지는 것이 중요합니다. 팩 또는 무게별로 일반 사각형 비스킷이 적합하며 달콤한 크래커를 사용할 수도 있습니다.
중요한 점은 크림 제품의 품질입니다. 연유는 정확히 "연유"여야하며 야채 대체품이 아닌 제품이어야합니다. 먼저 라벨에 원치 않는 첨가제가 언급되어 있지 않은지 확인하십시오. GOST 준수 표시가 있으면 매우 좋습니다.
오일의 품질도 중요합니다. 지방 함량은 최대로 선택되며 표준 준수에 대한 언급도 매우 나타납니다. 사워 크림은 다른 제품보다 적절한 품질을 찾기 쉽고 레시피에 따라 칼로리 함량을 선택하는 것이 더 쉽습니다.
케이크는 개미집처럼 보이는 완두콩으로 만들어지며 양귀비 씨앗, 초콜릿, 견과류 또는 코코넛을 사용하여 재량에 따라 장식됩니다.
크림에 연유를 넣은 쿠키로 만든 기성품 케이크 "Anthill"은 디저트가 잘 포화되도록 추위에 당분간 서 있어야합니다. 고전적인 레시피는 케이크를 최대 12 시간 동안 숙성시키는 것이지만, 3 시간 동안 담가 두어도 맛있을 것입니다.
연유를 넣은 쿠키로 만든 케이크 "Anthill"의 고전적인 레시피
성분 :
느슨한 비스킷 파운드;
"전통적인"버터 반 팩;
다진 견과류 한 잔;
삶은 농축 우유의 깡통.
추가적으로 :
다크 초콜릿, 슬래브.
요리 방법 :
크림은 부드러워 진 버터가 필요하므로 미리 그릇에 담아 상온에 두세요. 이것을 잊은 경우에는 가열하지 말고 전자 레인지에 넣고 잠시 해동하십시오.
너트 커널을 마른 프라이팬에 붓고 약한 불로 약간 말립니다. 식힌 후 가방에 부어 넣거나 얇은 층으로 펴서 양피지로 펼친 다음 롤링 핀으로 여러 번 밟습니다.
부드러운 버터를 깊은 그릇에 넣고 잘게 썬다. 믹서에서 중간 속도를 켜고 부드러워 질 때까지 버터를 휘젓습니다. 또한 치는 것을 멈추고 점차적으로 속도를 높이 지 않고 삶은 연유를 숟가락에 넣으십시오.
우리 손으로 쿠키를 작은 조각으로 나누고 넓은 그릇에 넣으십시오. 크림과 견과류를 넣고 잘 섞는다.
우리는 요리 된 덩어리를 평평한 접시의 중앙에 슬라이드로 펼쳐 손으로 개미집 모양을 만듭니다.
케이크를 양귀비 씨와 잘게 다진 다크 초콜릿으로 장식 한 다음 차가운 곳에 10 시간 동안 두었습니다.
연유와 말린 살구가 들어간 쿠키의 케이크 "안틸"
성분 :
사각 비스킷, "구운 우유"품종-500 gr.;
껍질을 벗긴 견과류 반 잔 이상;
말린 살구-5 개의 큰 말린 과일.
크림 :
캐러멜 화 된 농축 우유 반 리터 캔;
지방 사워 크림 3 티스푼;
부드러워 진 "전통적인"버터 팩.
등록 :
밀크 초콜릿은 작은 바입니다.
요리 방법 :
작은 조각으로 나누어 넓은 그릇에 쿠키를 넣으십시오.
담그지 않고 말린 살구를 잘게 자릅니다.
오븐에서 견과류를 가볍게 말리고 말린 살구처럼 칼로 자릅니다.
말린 살구와 호두 조각을간에 부어 철저히 섞으십시오.
연유를 높고 치기 쉬운 용기에 넣고 다진 버터, 사워 크림을 넣고 믹서로 푹신한 덩어리로 치십시오.
으깬 재료와 크림을 섞고 잘 섞는다.
준비된 덩어리의 서빙 접시에 낮은 마운드를 만들고 미세한 강판을 통해 초콜릿을 문지릅니다. 우리는 케이크를 냉장고의 공용 칸에 3 시간 동안 두었습니다.
연유를 넣은 쿠키로 만든 초콜릿 케이크 "앤틸"
성분 :
150g의 쿠키 3 개;
농축 우유 한 병;
다진 견과류 100g;
코코아 가루 3 큰술;
100g 바의 진한 우유 또는 천연 쓴 초콜릿;
흰색 코코넛 플레이크 2 큰술;
버터 반 팩, 천연 버터.
요리 방법 :
편의상 테이블에 견과류를 뿌린 후 모든 쓰레기를 선택합니다. 그릇에 모아서 롤링 핀의 뒷면으로 부스러기로 분쇄하지만 미세하지는 않지만 작은 조각이 있어야합니다. 믹서기로 커널을 갈지 마십시오. 너무 세밀하게 중단됩니다.
큰 그릇에 무너져가는 쿠키. 이것은 당신이 작은 조각과 작은 부스러기를 얻을 수 있도록해야합니다. "설탕"품종의 쿠키는 잘 무너집니다.
크림을 채울 그릇에 연유를 모두 붓고 코코아와 섞습니다. 부드러운 버터 조각을 추가 한 후 이길 시작합니다. 버터 크림은 믹서 나 블렌더로 쉽게 이길 수 있습니다. 크림을 균질 한 상태로 만든 후 믹서 작업을 중단합니다.
쿠키 부스러기와 잘게 썬 견과류를 섞습니다. 초콜릿 크림을 넣고 먼저 숟가락으로 잘 섞은 다음 손으로 잘 섞는다.
우리는 결과물을 평평한 접시에 놓고 손으로 쥐어 슬라이드 모양을 만듭니다.
초콜릿을 작은 조각으로 쪼개서 작은 그릇에 붓고 수조에서 천천히 가열합니다.
약간 식힌 초콜릿 덩어리를 케이크 위에 붓고 골고루 펴서 칼로 전체 표면에 펼칩니다. 착빙이 얼지 않은 상태에서 케이크에 코코넛 부스러기를 뿌려 두 시간 동안 차가운 곳에 두십시오.
연유, 크림 및 초콜릿 쿠키로 만든 Anthill 케이크
성분 :
양귀비 씨앗이 든 작은 달콤한 크래커-350 gr .;
170 지 버터, 고 % 버터;
소수의 호두 커널;
65 gr. 크림, 지방 함량 35 % 이상;
30 gr. 쓴 초콜릿;
삶은 농축 우유-깡통.
요리 방법 :
믹서기로 쿠키를 큰 부스러기로 갈거나 롤링 핀으로 말아 가방에 넣으십시오. 부스러기는 작은 크래커 조각과 함께 불균일하게 나오는 것이 바람직합니다.
으깬 쿠키를 혼합하기 편리한 그릇에 붓고 믹서기 그릇에 견과류로 초콜릿을 중단하는 것과 같은 방식으로 붓습니다. 두 덩어리를 합치고 잘 섞는다.
부드러워 진 버터를 조각으로 자르고 치면서 서서히 삶은 연유를 넣으십시오. 절대적으로 균질 한 덩어리를 받으면 크림을 조심스럽게 섞고 푹신한 때까지 채찍질합니다.
준비된 크림을 건조한 혼합물이 담긴 용기로 옮기고 섞습니다. 그런 다음 우리는 모든 것을 개미집 형태로 접시에 놓고 손바닥으로 모든면에서 잘 짜냅니다.
강판 초콜릿과 잘게 잘린 견과류로 케이크 상단을 장식하십시오. 양귀비 씨로 디자인을 보완 할 수 있습니다.
연유, 링곤 베리, 건포도 쿠키의 퀵 케이크 "앤틸"
성분 :
신선하고 부서지기 쉬운 쿠키-700 gr .;
100 그램 밝거나 어두운 씨없는 건포도;
링곤 베리 (냉동 또는 신선한)-150 gr .;
농축 우유 통조림;
고품질 오일 200g 팩;
코코아 가루 3 티스푼.
요리 방법 :
건포도를 찐다. 끓는 물에 적신 후 열매를 뜨거운 물에 10 분 동안 두었다가 타월에 놓고 잘 말립니다.
해동되거나 완전히 씻은 링곤 베리를 체에 놓고 그대로 두십시오. 건포도처럼 링곤 베리는 잘 말려야합니다.
쿠키를 건조하고 깊은 그릇에 붓고 손으로 빵 부스러기로 갈아서 그 일부가 거의 밀가루로 변하고 일부는 작은 조각 형태로 남습니다. 쿠키는 고기 분쇄기에서 자르거나 믹서기로 중단 할 수 있습니다.
우리는 링곤 베리와 건포도를간에 퍼 뜨리고 잘 섞은 다음 따로 보관합니다.
작은 냄비를 약한 불에 놓고 즉시 버터 조각을 넣으십시오. 녹은 후 연유를 버터에 넣고 약한 불로 가열하면서 3 분간 저어줍니다.
양조 된베이스를 약간 식힌 후 믹서로 작업하기 시작합니다. 크림을 푹신한 속도로 저어줍니다. 훨씬 두껍고 눈에 띄게 흰색이 될 것입니다.
우리는 크림의 1/4 미만을 건조한 혼합물에 뿌리고 주걱이나 숟가락으로 오랫동안 섞습니다. 크림 같은 덩어리를 코코아와 섞는다.
평평한 접시의 중앙에는 쿠키, 크림 및 베리의 혼합물로 개미집처럼 보이는 작은 마운드를 형성합니다. 위에서 고르게 펴 바른 후 코코아로 채색 한 크림을 바릅니다.
케이크는 그대로 두거나 재량에 따라 준비 할 수 있습니다. 다진 초콜릿, 흰색 코코넛, 잘게 잘린 견과류, 양귀비 씨앗이 장식으로 적합합니다.
함침을 위해 우리는 2 시간 이상 추위에 케이크를 제거합니다.
연유를 넣은 쿠키로 만든 케이크 "Anthill"-요령과 요리 기능, 권장 사항 및 유용한 팁
쿠키를 고를 때 과자에주의를 기울이는 사람들은 비스킷 품종을 선호해야합니다. 이러한 쿠키는 영양가가 적고 예를 들어 쇼트 브레드만큼 달지 않습니다. 고기 분쇄기에서 갈거나 믹서기로 중단해야합니다.
단 것을 가진 사람들은 "Toplenkino"또는 "Sugar"와 같은 달콤한 쿠키를 선택합니다. 눈에 띄게 달콤하고 잘 부서지며 케이크가 훨씬 더 부드럽습니다.
다양성을 위해 약간의 육두구, 바닐라 설탕 또는 분말, 잘게 잘린 견과류 또는 강판 초콜릿을 연유로 쿠키로 만든 "Anthill"케이크 크림에 추가 할 수 있습니다.
허브 첨가제에 대한 오일을 확인하는 것은 매우 간단합니다. 절대적으로 자연적인 제품은 이전에 일반 냉장실에 놓아 두었다면자를 때 강하게 부서 질 것입니다.
또는 깨끗한 강철 프라이팬에 버터 한 조각을 넣고 센 불에 올려 놓으십시오. 녹 으면 달걀을 부어 붙는 지 확인합니다. 단백질은 버터 층 위로 쉽게 미끄러질 것입니다.