레몬 끓는 레몬 파이 레시피. 간단한 레몬 티 케이크를 굽는 방법. 요리 재료

친구 여러분, 다양한 종류의 요리 제품이 때때로 상상력을 자극하고 식욕을 강하게 자극한다는 데 동의하십시오. 동시에 수제 구운 제품은 원래의 맛과 건강에 해로운 첨가물이 없기 때문에 두 배로 평가됩니다. 오늘 나는 그런 맛있는 디저트에 주목합니다. 레몬 그라스 파이를 만드는 방법을 고려하십시오-고전적인 레시피, 쇼트 크러스트 페이스트리로 만든 레몬 파이 버전, 케 피어, 사워 크림, 효모 및 살코기. 반죽과 레몬 채우기의 요리법이 매우 다르므로 선택할 수 있습니다 ...

제시된 많은 과자는 매우 간단하고 빠르게 준비되지만 매우 맛있고 건강합니다. 당신은 또한 마지막 기사에서 레몬이 가장 효과적인 목록에 있기 때문에 더 자주 식단에 포함시키는 것이 좋습니다. 그렇게 먹거나 설탕을 뿌려주거나 차에 넣는 것도 익숙하고 지루하다. 다양한 종류의 맛있는 레몬 파이를 만들어 보지 않겠습니까?

레몬 그라스 파이-사워 크림을 사용한 고전적인 레시피

저는이 레시피를 수년 전에 제 공책에 썼습니다. 몇 번 나는 그것에 빠른 파이를 만들었습니다. 조리법은 간단하고 소박하며 이것이 게으른 레몬 파이라고 말할 수도 있습니다.

성분 :

• 버터-200g
• 사워 크림-200g
• 밀가루-400-500g
• 레몬-1 조각
• 설탕-1.5 큰술.
• 소다-1 tsp
• 식초-2 tsp

요리법:

1. 녹은 버터는 사워 크림과 결합됩니다. 제 생각에 버터는 마가린이나 스프레드보다 더 건강한 제품이라서 구성에 포함 시켰습니다.
2. 지정된 양의 소다를 식초로 소화하고 크림 같은 사워 크림 혼합물에 첨가해야합니다.
3. 결과 반 액체 덩어리에 약간의 밀가루가 첨가됩니다. 먼저 숟가락으로 반죽 한 다음 손으로 반죽하십시오. 결과는 만두의 일관성을 지닌 반죽이어야합니다. 구성에 표시된 밀가루의 양이 아니라 반죽의 점도에 집중할 수 있습니다.
4. 큰 레몬을 섭취하는 것이 좋습니다. 껍질과 함께 사용하므로 매우 철저히 씻어야합니다. 과일은 씨앗을 제거한 후 고기 분쇄기를 통과합니다. 레몬 충전물에 설탕을 넣으십시오.
5. 반죽은 두 부분으로 나뉘고 두 개의 케이크가 펼쳐집니다. 준비된 충전물을 바닥에 놓고 상단으로 덮으십시오. 가장자리를 매우 조심스럽게 집으십시오. 레몬 그라스는 250도까지 가열 된 오븐에 넣고 노릇 노릇해질 때까지 구워집니다.

레몬 쇼트 크러스트 파이

이것은 또 다른 맛있는 레몬 파이 레시피입니다. 쇼트 브레드 도우는 항상 감귤의 신맛과 절묘하게 결합되어 있기 때문에이 바삭 바삭한 디저트를 고맙게 생각할 것입니다. 때로는 3 층 레몬 그라스가 쇼트 크러스트 페이스트리로 준비됩니다. 그것은 단백질의 세 번째 층을 만듭니다.

성분 :

• 밀가루-400g
• 버터-200g
• 설탕-2 컵
• 계란-2 조각
• 레몬-1 조각
• 소다-¼ tsp.
• 소금-칼 끝에

요리법:

1. 버터는 미리 실온에 보관됩니다. 그런 다음 흰색이 나타날 때까지 설탕 (1 잔)과 함께 믹서기에서 분쇄합니다.
2. 설탕-크림 혼합물에 소금, 계란 1 개 및 두 번째 계란의 단백질을 첨가합니다. 모두 균질 한 덩어리로 혼합됩니다. 먼저, 쇼트 브레드 반죽을 저속으로 약 2 분 동안 반죽 한 다음 고속으로 5-7 분 더 반죽합니다.
3. 마지막 단계에서 밀가루와 소다가 부분적으로 덩어리에 첨가됩니다. 반죽이 부드러워 질 때까지 블렌더를 다시 켜십시오.
4. 씻고 말린 레몬은 거친 강판에 문지르거나 고기 분쇄기를 통과합니다. 그 전에 과일 껍질은 제거되지 않지만 씨앗은 제거되어야합니다. 레몬 충전물에 설탕 한 잔을 넣으십시오. 이것은 감귤류가 과도한 양의 주스를 \u200b\u200b줄 시간이 없도록 마지막 순간에 이루어져야합니다.
5. 쇼트 크러스트 페이스트리에서 손가락 두께로 케이크 두 개를 펼칩니다. 첫 번째에는 설탕과 섞인 레몬을 펴고 두 번째 층으로 매우 조심스럽게 덮으십시오. 파이 위에 반죽에서 남은 으깬 노른자로 기름을 바릅니다.
6. 그들은 반제품을 오븐에 넣고 이미 160도까지 가열하고 부드러워 질 때까지 굽습니다. 쇼트 크러스트 페이스트리로 만든 레몬 그라스 파이는 분할 형태로 가장 편리하게 준비됩니다.

케 피어에 레몬 만나

케 피어가 있고 계란이없는 레몬 케이크를 만들기 위해 밀가루가 필요하지 않습니다. 이름에서 양질의 거친 밀가루가 밀가루를 대체한다는 것이 분명합니다. 물론 이것은 고전적인 케 피어 스펀지 케이크가 아니지만 그러한 대안의 결과는 맛있고 섬세한 레몬 파이입니다.

성분 :

• 세 몰리나-2 잔
• 케 피어-1.5 컵
• 설탕-1 잔
• 버터-75g
• 레몬-1 조각
• 소다-1 tsp
• 물-100ml

레몬 만나 만드는 방법 :

1. 지정된 양의 양질의 양질의 거친 밀가루를 케 피어로 부어 적어도 30 분 동안 팽창시킵니다.
2. 그런 다음 설탕 반 잔과 녹은 버터를 두껍게 한 양질의 거친 밀가루에 첨가합니다. 질량을 섞는다.
3. 이 레몬 그라스는 레몬 제스트로 준비됩니다. 강판을 갈아서 소다와 함께 양질의 거친 밀가루에 첨가합니다.
4. 준비된 반죽을 틀에 붓고 180도 구워냅니다. 거의 모든 모델에 "베이킹"기능이 있기 때문에 레몬 제스트를 곁들인 케 피어의이 간단한 파이는 멀티 쿠커에서도 준비 할 수 있습니다.
5. 레몬 그라스를 케 피어에서 구울 때 레몬 함침으로 물을 뿌립니다. 물이 가열되고 설탕의 나머지 절반이 녹습니다 (원하는 경우 일정량을 꿀로 대체 할 수 있습니다). 시럽을 식히고 레몬 주스를 부어 풍미를 제거합니다.

레몬 그라스 파이-효모 레시피

이 패스트리를 개방형 레몬 파이와 폐쇄 형 파이로 시도 할 수 있습니다. 이 레시피는 두 번째 옵션의 제품 수를 제공합니다. 개봉하기로 결정했다면 반죽의 절반 만 가져 가십시오. 나머지 절반은 예를 들어 롤 또는 롤에 사용할 수 있습니다.

성분 :

• 우유-400 ml
• 밀가루-500g
• 버터-200g
• 계란-1 조각
• 건조 효모-1 더미 유리
• 설탕-1 큰술
• 레몬-2 조각

효모로 레몬 그라스 파이 만드는 방법 :

1. 먼저 효모 반죽을 준비합니다. 이렇게하려면 따뜻한 우유 (100 ml)에 설탕 큰 \u200b\u200b스푼을 녹이고 (재료에 표시된 슬라이드 일뿐입니다) 거기에 효모를 넣으십시오.
2. 나머지 우유는 약간 가열되고 기름과 소금이 녹습니다. 닭고기 달걀을 저어주세요.
3. 효모가 뚜껑으로 올라 오면 우유 계란 혼합물에 붓고 점차적으로 밀가루를 넣으십시오. 레몬으로 채워진 파이를 위해 효모 반죽을 요리 할 수도 있습니다.
4. 레몬은 고기 분쇄기로 문지릅니다. 감귤류 퓨레에 설탕 한 잔이 추가됩니다. 미래의 맛있는 속을 저어주세요.
5. 반죽은 두 개의 동일한 부분으로 나뉩니다. 파이의 바닥에 빻은 레몬 "잘게 썬다"를 펴고 두 번째 즙으로 덮는다. 레몬으로 채워진 효모 파이는 15-20 분 더 두어야 더 많이 올라갑니다. 이 경우 요리의 즐거움은 더 높고 섬세한 것으로 판명됩니다.
6. 파이는 160-180 도의 온도에서 구워집니다.

Alexander Seleznev의 타타르 레몬 파이

일부 미식가들은 가장 맛있는 레몬 파이가 타타르 레시피라고 믿습니다. 누군가는 그것을 Bakhetle 상점의 구운 제품과 연관 시키기도합니다. 그러나 어쨌든이 레시피는 주목할 가치가 있습니다. 그는 Alexander Seleznev 프로그램에서 광범위한 청중에게 소개되었습니다. 타타르 페이스트리는 항상 맛있기 때문에이 레몬 그라스를 사용해보세요!

성분 :

• 레몬-3 조각
• 설탕-5-6 큰술. 숟가락
• 말린 살구-200g
• 자두-200g
• 밀가루-3-4 꼬집음
• 계란-1 PC

요리법:

강판 레몬 파이 (살코기 레시피)

단식이나 비건 채식의 경우 집에서 맛있는 디저트의 마른 버전을 만들 수 있습니다. 계란, 버터 및 사워 크림없이 조리됩니다. 마른 레몬 그라스를 빠르게 만들 수 있습니다. 완성 된 형태에서는 파이가 강판에 있기 때문에 멋지게 보일 것입니다.

성분 :

• 밀가루-450g
• 설탕-150g
• 식물성 기름-90 ml
• 레몬-1 조각
• 소다-1 tsp

예비:

1. 움푹 들어간 레몬은 고기 분쇄기, 강판 또는 믹서기에서 어떤 방식 으로든 잘게 썬다. 식물성 기름과 설탕이 퓌레에 첨가됩니다.
2. 다음 재료는 소다입니다. 신 주스로 담금질되므로 혼합하면 혼합물이 빠르게 흰색으로 바뀝니다.
3. 또한 밀가루를 덩어리에 부어 부드러워 질 때까지 점차적으로 반죽합니다.
4. 반죽은 거의 동일한 두 부분으로 나뉩니다. 첫 번째는 양피지에 층으로 감겨 있습니다. 두 번째는 거친 강판에 문지릅니다. 결과 빵 부스러기는 롤 주스 위에 부어집니다.
5. 레몬이 들어간 린 파이는 황금빛 갈색이 될 때까지 180도에서 구워집니다. 약 20 분이 소요됩니다.
6. 완성 된 구운 제품을 가루 설탕으로 추가로 장식 할 수 있습니다. 인생에서 레몬과 같은 강판 파이가 사진에서 장관처럼 보입니다.

Ayurveda 조리법에 따른 섬세한 레몬 케이크

이 맛있는 디저트는 원하는대로 레몬 파이 또는 케이크라고 부를 수 있습니다. 고전적인 재료 외에도 레시피에는 향기로운 향신료도 포함됩니다. 그들은 구운 제품에 매콤하고 독특한 맛을줍니다. 여기에서 비디오보기 이 링크 시도해보세요-레시피가 훌륭합니다!

이것은 부엌에서 유용합니다.

편리하고 실용적인 베이킹 매트

이 조리법은 이전의 모든 조리법과 근본적으로 다릅니다. "빠르고 맛있음"으로 설명 할 수 있습니다. 이 레몬 파이는 만나와 똑같고 살코기 케이크는 채우지 않고 준비됩니다. 이 경우 레몬 주스와 풍미 만 반죽에 사용됩니다. 또 다른 비표준 성분은 옥수수 가루입니다. 케이크의 상단은 설탕 캐러멜로 삶은 레몬 웨지로 장식되어 있습니다. "Julia Vysotskaya의 레몬 파이"비디오보기 :

1. 많은 레몬 그라스 조리법은 감귤을 전적으로 사용합니다. 따라서 피부가 얇은 과일을 선택하는 것이 좋습니다. 그들 안에는 피부 아래의 흰색 층이 더 얇아서 쓴맛을줍니다.
2. 원하는 경우 마가린이나 스프레드 대신 버터를 사용할 수 있습니다. 그러나 동시에 이것이 "가장 건강에 좋은"음식이 아님을 기억하십시오.
3. 요리의 마지막 순간에 레몬 충전물에 설탕을 첨가하는 것이 좋습니다. 이렇게하면 주스가 줄어들고 구운 제품의 모양이 유지됩니다.
4. 레몬 파이를 준비하려면 분할 팬을 사용하고 반죽을 펴기 전에 기름으로 기름을 바르는 것이 좋습니다. 양피지를 사용할 수도 있습니다.
5. 실험을 좋아하는 사람들은 레몬을 다른 감귤류로 대체 할 수 있습니다. 예를 들어, 오렌지 또는 라임으로 개방형 또는 폐쇄 형 파이를 만들어보십시오.
6. 처방 설탕은 꿀로 안전하게 대체 할 수 있습니다 (전체 또는 일부). 이 새콤 달콤한 요리는 또 다른 특이한 맛을냅니다.

원본이든 고전적인 레몬 그라스 파이든 모든 옵션은 그 자체로 좋습니다. 상쾌한 시트러스 노트가 설명 된 각 디저트를 장식합니다. 좋은 점은 레몬이 쇼트 브레드, 효모, 퍼프 페이스트리에 완벽하게 들어 맞는다는 것입니다. 자신을 위해 가장 맛있는 레몬 파이를 실험하고 선택하십시오.

맛있게 드세요!

파이 만들기는 누구나 배울 수있는 예술입니다. 레몬 파이는 초보자와 이미 조리법을 개선하고 권장 사항을 제공 할 수있는 높이에 도달 한 사람들 모두가 만들 수 있습니다. 준비 과정은 일반 채워진 파이 또는 비스킷을 굽는 것과 크게 다르지 않지만 맛! 부드럽고 육즙이 많은 레몬의 가장 섬세한 신맛, 현기증이 나는 냄새와 감귤류의 맛이 레몬 걸작을 만드는 데 영감을줍니다. 레몬이 갈증을 완벽하게 제거하기 때문에 신 레몬 파이는 여름 더위에 특히 매력적으로 보입니다. 그리고 겨울에는 자신을 돌보는 멋진 방법입니다. 오늘날 감귤류는 1 년 내내 판매되므로 우리의 소망에 귀를 기울이십시오. 숨막히는 냄새가 나는 햇볕이 잘 드는 과일이 떠오르면 레몬 파이를 굽습니다.

레몬 파이-음식 준비

다른 제과류와 마찬가지로 효모 기반으로 만들거나 비스킷으로 만들 수 있습니다. 쇼트 브레드 레몬 타르트에 대한 많은 조리법도 일반적입니다. 그들의 주요 특징은 비슷합니다-레몬, 풍미와 함께 분쇄되고 설탕과 혼합됩니다.

레몬에 대한 흥미로운

이 감귤류는 인도의 히말라야 기슭에서 처음으로 우리에게 온 것으로 추정됩니다. 공장으로서 그는 메소포타미아를 방문했고, 적응 한 후 이탈리아에 도착했습니다. 아랍 지역에서 10 세기에 그는 팔레스타인으로 이주하여 십자군과 함께 이탈리아, 특히 시칠리아로 돌아 왔습니다. 열대 태평양 섬은 레몬의 고향으로 간주 될 수도 있습니다.

감귤류는 레몬 오일과 산의 존재로 설명 할 수있는 치유력이 뚜렷합니다. 논란의 여지가있는 중세 시대에 사람들은 레몬이 전염병을 예방하고 뱀에게 물린 것을 무력화시킬 수 있다고 믿었습니다. 구연산은 신진 대사에 중요한 역할을합니다. 그렇기 때문에 레몬 파이는 완벽하게 소화되고 요리하여 건강에 좋으며 여분의 파운드를 두려워하지 마십시오.

레몬 파이-최고의 요리법

레시피 1 : 레몬 효모 파이

파이의 본질은 레몬 혼합물 층으로 일반 효모 반죽을 만드는 것입니다. 버터와 레몬 주스를 함침하면 케이크가 부드럽고 부드러워집니다.

성분: 버터 (200gr.), 밀가루 (3 컵), 효모 (1 큰술. 스푼), 물 (100gr.). 채우기 : 레몬 (1.5 개), 설탕 (1 잔).

조리 방법

따뜻한 물에 효모를 녹여 봅시다. 연화 버터와 섞고 소금을 넣으십시오. 밀가루를 넣어 덩어리를 반죽하십시오. 반죽을 세 부분으로 나누어 냉장고에 20 분 동안 두세요. 반죽이 식는 동안 충전물을 준비하십시오. 고기 분쇄기 또는 믹서기에서 레몬을 갈아서 설탕과 섞으십시오. 베이킹 시트에 밀가루를 뿌리고 한 부분을 펴서 베이킹 시트에 놓습니다. 충전물을 위에 올려주세요. 그런 다음 프로세스를 반복하십시오. 완성 된 케이크를 장식하기 위해 충전물 한 스푼을 남겨주세요. 결과는 2 개의 층이있는 3 층 케이크입니다. 오븐에서 180도에서 20 분 동안 굽습니다 (갈색이 될 때까지). 완성 된 파이를 식히고 나머지 충전물을 위에 코팅하십시오. 이제 그것은 또한 빛납니다! 충전물은 식 으면서 층을 포화시키고 잘린 케이크에는 명확한 층 선이 있습니다.

레시피 2 : 퀵 레몬 파이

이 케이크는 "현관의 손님"시리즈에서 가져온 것입니다. 재료를 재빨리 저어주고 오븐에 넣어 레몬 필링의 오래 지속되고 식욕을 유발하는 향을 내십시오. 우리는 상당히 많은 양의 음식을 섭취합니다. 우리는 출구에서 최소한 1kg의 제품을 얻습니다.

성분: 밀가루 (500g), 마가린 (200g), 케 피어 (250g), 베이킹 파우더, 레몬 (2 개), 설탕 (300g).

조리 방법

차가운 마가린을 거친 강판에 문질러 가벼운 레몬 파이를 준비하기 시작합니다. 칼로 마가린을 자르고 체로 쳐진 밀가루를 뿌릴 수도 있습니다. 고운 모래 부스러기를 가져와야합니다. 우리는 덩어리를 그릇에 옮기고 케 피어와 베이킹 파우더 티스푼을 넣습니다. 우리는 부드러운 반죽을 반죽하고 두 개의 동일한 부분으로 나누고 세 개의 공을 만듭니다. 냉장고에 30 분 동안 넣어 둡니다.

레몬 채우기 : 레몬 위에 끓는 물을 붓고 고기 분쇄기를 통과하고 설탕과 결합하십시오. 약동하고 10 분 동안 그대로 둡니다.

우리는 오븐을 가열합니다. 반죽의 일부를 따로 펴고 베이킹 시트에 물을 적신 다음 반죽의 일부를 펼칩니다. 다음으로 충전물과 반죽의 두 번째 부분이 나오면 가장자리를 잘 잡습니다. 포크 또는 이쑤시개로 파이의 윗부분을 여러 곳에서 찌릅니다. 우리는 40 분, 온도 190도 동안 굽습니다.

레시피 3 : 사과와 레몬 코티지 치즈 파이

성분: 식물성 기름 (2 큰술), 지방 코티지 치즈 (100g), 베이킹 파우더, 밀가루 (150g), 소금 한 꼬집, 사과 (1 개), 레몬 (1 개), 리큐어 (2 큰술).

조리 방법

코티지 치즈와 계란을 결합하고 버터를 넣으십시오. 밀가루를 체로 쳐서 베이킹 파우더와 함께 첨가하십시오. 부드러워 질 때까지 부드러운 반죽을 반죽하십시오. 우리는 그것을 호일로 싸서 30 분 동안 냉장고에 보냅니다. 채우기를 위해 고기 분쇄기를 통해 사과 인 풍미와 함께 레몬을 전달하고 모든 것을 설탕과 리큐어와 결합하십시오. 반죽을 두 부분으로 나눕니다. 우리는 그것의 대부분을 기초로 사용하고 그것을 굴려서 바닥에 놓습니다. 채우기를 위에 올려 놓으십시오. 다음으로 두 번째 부분을 롤아웃하고 잘라냅니다. 화격자를 채우고 파이를 오븐에서 45 분 동안 굽습니다.
파이는 뜨겁고 차갑습니다. 차가운 파이는 바닐라 아이스크림과 잘 어울립니다. 레몬 웨지와 민트 잎으로 장식하십시오.

-파이를 쉽게 조각으로 자르려면 흐르는 물에 칼을 헹구십시오. 젖은 칼을 사용하면 고르고 아름다운 조각을 얻을 수 있습니다.

-여름철 레몬 파이의 섬세한 산미가 갈증과 배고픔을 완벽하게 해소합니다. 겨울에는 레몬에 상당한 양의 비타민 C가 함유되어 있으며 열처리 후에도 파괴되지 않기 때문에 전염병 예방에 탁월한 치료법입니다.

-속이 균일 해지려면 레몬을 끓는 물에 데치거나 약간의 물에 5 분 동안 끓인 다음 고기 분쇄기로 스크롤해야합니다.

-충전물이 너무 액체 인 경우 첫 번째 크러스트를 오븐에서 약간 구운 다음 끝까지 모양을 만들 수 있습니다.

레몬 파이는 과자 가게에서 살 수없는 맛있고 건강한 차입니다. 레시피를 알면 맛있는 구운 제품에서 레몬 향을 느끼고 싶을 때마다 구울 수 있습니다.

이러한 패스트리를 채우기 위해 신선한 레몬 만 사용됩니다. 믹서기에서 갈거나 갈아서 설탕과 섞습니다. 파이에서이 충전물은 레몬 젤리로 바뀌고 전체 반죽이 풍부한 레몬 향으로 포화됩니다. 특히 추운 가을이나 겨울 저녁에 매우 식욕을 돋우는 차 케이크.

처방전 제품

• 설탕 440g;
• 밀가루 590g;
• 바닐라 설탕 1 팩;
• 소금;
• 계란 1 PC .;
• 버터 205g;
• 레몬 2 개;
• 베이킹 파우더 15g.

레시피

1. 반죽 레시피는 매우 간단합니다. 그것을 준비하려면 계란, 설탕 한 잔, 소금 한 꼬집, 부드럽게 한 버터를 결합하십시오. 밀가루를 체로 쳐서 바닐라와 베이킹 파우더와 섞는다. 버터와 설탕에 밀가루를 넣고 쇼트 브레드 반죽을 반죽합니다.
2. 완성 된 반죽은 두 부분으로 나뉘는데, 하나는 다른 것보다 작으며, 접착 필름으로 싸여 30 분 동안 냉장고에 넣어집니다. 더 작은 부분은 냉동실에 넣습니다.
3. 이때 충전물이 준비됩니다. 레몬은 피부가 얇아 야합니다. 그들은 씻고 끓는 물로 부어 껍질과 함께 고기 분쇄기에서 분쇄합니다. 레몬은 설탕과 혼합됩니다 (선택적으로 설탕 한 잔이 아니라 1.5 잔을 취할 수 있습니다).
4. 반죽을 냉장고에서 꺼냅니다. 대부분은 금형 크기로 롤아웃됩니다 (분할, 직경 24cm). 레몬과 설탕을 채우십시오. 냉동실에 있던 반죽을 굵은 강판으로 채우고 문지릅니다.
5. 파이를 예열 된 오븐에 30 분 동안 넣으십시오. 220 도의 온도에서 굽습니다. 완성 된 붉은 케이크는 냉장고에서 꺼내 식힌 후 잘립니다.

퍼프 효모 반죽 파이

처방전 제품

• 반죽 설탕 74g;
• 코티지 치즈 205g;
• 우유 245 ml;
• 밀가루 610g;
• 레몬 2 개;
• 채우는 설탕 205g;
• 바닐라 설탕 1 패킷;
• 효모 8g;
• 소금 5g;
• 계란 2 개;
• 버터 205g.

윤활 :

• 계란 1pc.;
• 우유 40 mg.

레시피

1. 퍼프 효모 반죽으로 레몬 파이를 만들기 위해 미리 냉장고에서 버터를 꺼내 실온으로 데 웁니다.
2. 건조한 효모를 따뜻한 물 100ml에 부어 넣습니다. 약 10 분 후 효모가 "깨어 나면"거품이 표면에 나타나고 반죽을 반죽 할 수 있습니다.
3. 지방 코티지 치즈는 체를 통해 문지르거나 믹서기를 사용하여 덩어리가 생기지 않도록합니다. 설탕, 소금을 두부에 붓고 따뜻한 우유 (약 38도)를 부으십시오.
4. 계란에서 노른자는 흰자와 분리됩니다. 흰색은 다른 요리를 요리하기 위해 냉장고에 넣고 노른자는 반죽에 추가됩니다. 나머지 성분에 활성 효모를 부은 후 체로 쳐진 밀가루를 추가하기 시작합니다. 반죽을 펴기 위해 밀가루 반 잔이 남습니다.
5. 반죽에 층을 형성하기 시작하십시오. 오일을 다섯 부분으로 나눕니다. 효모 반죽을 약 1cm 두께의 층으로 굴려서 기름의 한 부분 (40g)을 실리콘 브러시로 윤활합니다. 반죽을 여러 층으로 말아서 펴고 다시 버터로 기름을 바르고 말아 올리십시오. 이것은 기름이 다 떨어질 때까지 반복됩니다. 그런 다음 반죽을 "휴식"상태로 둡니다.
6. 레몬 필링 준비를 시작할 수 있습니다. 완성 된 파이의 쓴맛이 느껴지지 않도록 얇은 레몬을 가져가는 것이 좋습니다. 레몬은 껍질과 함께 채우기에 넣습니다. 화격자, 고기 분쇄기 또는 믹서기에서 비틀기 등 편리한 방법으로자를 수 있습니다. 채우기를 준비하기 전에 레몬을 씻어서 끓는 물로 부어 슬라이스로 자르고 씨앗을 제거해야합니다.
7. 잘게 잘린 레몬은 설탕과 바닐라와 섞여 있습니다. 케이크 모양 만들기. 반죽은 두 부분으로 나뉘며 하나는 다른 부분보다 두 배 커야합니다. 대부분의 반죽에서 금형 크기에 맞게 레이어가 롤아웃됩니다. 오븐이 200 도로 켜져 있습니다. 반죽 층은 기름칠 된 틀에 놓여져 충전물이 새지 않도록 측면을 들어 올립니다. 레몬 퓨레에 설탕을 뿌립니다. 두 번째 반죽 롤로 상단을 덮으십시오.
8. 파이의 윗부분에 달걀을 바르고 우유 2 큰술로 치십시오 (노른자 만 사용할 수 있습니다). 가장자리를 조심스럽게 집으십시오. 케이크의 윗층은 칼로 잘라 증기가 빠져 나갈 수 있도록합니다. 파이를 뜨거운 오븐에 35 ~ 40 분 동안 둔다.
9. 파이를 오븐에서 꺼낸 다음, 절단시 충전물이 새지 않도록 식 힙니다. 차와 함께 제공됩니다.

레몬 조각 파이는 효모 반죽으로 만들 수 있습니다. 그런 케이크의 반죽은 두 부분이 아니라 세 부분으로 나눠야합니다. 채우기도 두 부분으로 나뉩니다. 반죽의 첫 번째 롤아웃 층에 충전물의 절반을 펴고 두 번째 롤 반죽 층으로 위에 덮고 나머지 충전물을 위에 펴고 케이크를 세 번째 층으로 닫습니다. 가장자리를 단단히 잡고 기름칠을하고 찌르고 부드러워 질 때까지 오븐에서 구우십시오.

좋은 성향!

레몬 구운 제품은 좀 더 세련된 요리를 좋아하는 사람들에게 이상적입니다. 다음은 레몬 파이를 만드는 몇 가지 간단한 요리법입니다. 지시를 잘 따라 가면 맛있는 레몬 파이를 만들어보세요.

레몬 모래 케이크-사진이있는 조리법

이 디저트의 가벼운 산미와 감귤 향, 아름다운 프레젠테이션은 수제 모래 레몬 파이가 가장 맛있는 레스토랑 타르트와 동등합니다.

맛 정보 달콤한 타르트

성분

• 버터-50g;
• 밀가루-150-170g;
• 계란-1 PC .;
• 설탕-50g
• 채우기 :
• 레몬-2 개;
• 계란-2 개;
• 설탕-180g;
• 버터-50g;
• 전분-30g.

조리 시간 : 10 분 + 냉동 20 분 + 베이킹 30 분.

가장 맛있는 레몬 파이 만드는 법

쇼트 브레드베이스의 모든 재료를 준비합니다. 밀가루는 사용하기 전에 체질해야 반죽이 느슨해지고 종종 밀가루에 들어가는 불필요한 얼룩을 제거 할 수 있습니다. 버터를 조금 더 빨리 냉장고에서 꺼내어 부드럽게 유지하는 것이 좋습니다.

쇼트 브레드 반죽을 만들어 봅시다. 부드러운 버터를 설탕으로 으깨십시오. 콤바인을 털어내는 것이 가장 편리하지만 일반 테이블 포크로 할 수 있습니다.

닭고기 달걀을 넣고 저어주세요. 질량은 균질하고 액체가 될 것입니다.

마지막으로 체로 쳐진 밀가루를 점차적으로 넣고 반죽을 반죽하십시오.

반죽은 유연하고 손 뒤에서 잘 뒤쳐져 있으므로 테이블 위에 놓지 않고 그릇에서도 반죽 할 수 있습니다. 손으로 빵을 만드십시오. 반죽이 건조하고 잘 형성되지 않으면 1 큰술을 추가하십시오. 물 또는 레몬 주스.

손으로 금형 바닥을 따라 반죽을 펼치십시오 (직경 20cm의 금형이 있습니다), 반죽의 일부에서 높이 2cm로 측면을 펴십시오. 짧은 빵 반죽은 기름 함량으로 인해 베이킹 후 그 뒤에 잘 뒤쳐지기 때문에 금형에 기름칠을 할 필요가 없습니다.

반죽 팬을 냉장고에 10-15 분 동안 넣고 레몬 크림을 만들기 시작합니다.

어떤 식 으로든 레몬 하나에서 풍미를 제거하십시오 (가는 강판 또는 특수 장치 사용). 두 레몬의 주스를 \u200b\u200b같은 용기에 짜십시오 (약 120ml의 주스를 \u200b\u200b얻었습니다).

털이나 핸드 블렌더로 닭고기 달걀을 설탕으로 4 ~ 5 분 동안 촘촘하고 두꺼운 덩어리가 될 때까지 치십시오.

레몬 제스트, 레몬 주스, 전분, 녹인 버터 또는 부드러운 버터를 넣고 모든 재료를 함께 저어줍니다.

냉장고에서 쇼트 브레드 통을 꺼내고 크림을 반죽 팬에 붓습니다. 가볍게 흔들어 표면을 매끄럽게합니다.

180도 예열 된 오븐에서 35-40 분 동안 굽습니다. 케이크의 가장자리는 갈색이되어야하고 속이 두꺼워 져야합니다.

완성 된 쇼트 크러스트 케이크를 레몬으로 완전히 식히십시오. 그렇지 않으면 부분으로자를 때 충전물이 새어 나올 수 있습니다. 레몬 파이를 가루 설탕으로 장식 할 수 있습니다. 커피와 함께 제공하십시오.

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Lean 레몬 파이

살코기 구운 제품도 맛있을 수 있습니다. 어떤 종류의 휴가를 계획하고 금식을 엄격히 준수한다면 레몬으로 마른 파이를 안전하게 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 손님이 감사 할 것입니다.

성분 :

• 밀가루-3 컵;
• 설탕 한 잔;
• 무향 해바라기 기름-125 ml;
• 중간 크기의 레몬;
• 베이킹 파우더 10g;
• 선택적으로-1g의 결정질 바닐린.

예비

1. 먼저 오븐을 켜십시오. 온도는 200 도입니다. 모든 것이 준비되는 동안 이미 가열됩니다. 잘 예열 된 오븐에서만 레몬 파이를 굽습니다!
2. 레몬을 철저히 씻고 닦아내십시오.
3. 강판으로 풍미를 제거하고 반으로 자릅니다. 칼로 펄프를 자르고 즉시 필름과 씨앗을 제거하십시오.
4. 블렌더를 사용하여 펄프와 풍미를 으깨십시오. 설탕과 버터를 넣으십시오.
5. 털고 베이킹 파우더를 넣으십시오. 이제 반죽 블랭크를 밀가루와 섞을 수 있습니다. 숟가락으로 만듭니다. 반죽이 부서지기 쉽습니다. 반을 가지고 반죽하십시오.
6. 레몬 파이를 굽고 식물성 기름을 바르고 반죽 한 반죽을 뿌린 다음 위에 빵 부스러기에 남아있는 것을 뿌릴 접시를 가져갑니다.
7. 베이킹에는 20 분이 걸립니다. 마른 레몬 그라스가 뜨거울 때 즉시 자르십시오. 빵 부스러기가 많지만 뜨거워지면 맛이 훨씬 좋습니다.

강판 레몬 파이

조리법은 매우 경제적이며, 반죽을 강판에 문지르는 파이 조리법을 보았을 것입니다. 종종 그러한 패스트리는 잼으로 준비되지만 레몬으로 채워진 케이크는 매우 맛있습니다. 준비하기는 쉽지만 빠르지는 않습니다. 반죽을 얼려 야하므로 총 3 시간 정도 걸립니다.

성분 :

• 프리미엄 밀가루-300g;
• 버터 (천연 82.5 % 만)-100g;
• 과립 설탕 200g;
• 물 50ml;
• 미세한 소금 한 꼬집;
• 옥수수 전분-2 큰술 (감자로 대체 가능);
• 계란 1C-1 조각;
• 중간 레몬-2 개;
• 베이킹 파우더 10g (반 티스푼의 소린 식초 또는 레몬 소다 주스로 대체 가능)

예비

1. 칼이나 창살로 버터를 자릅니다.
2. 밀가루를 체로 치고 설탕 100g, 소금 한 꼬 집을 넣고 계란을 부수고 베이킹 파우더를 넣고 물에 부으십시오.
3. 가급적 푸드 프로세서로 반죽을 반죽하십시오. 반죽을 나누고 세 번째 부분을 별도의 가방에 넣으십시오. 이 1/3은 냉동실에 넣어야하고 나머지 반죽은 2 시간 동안 냉장 보관해야합니다.
4. 반죽이 완전히 얼기 약 40 분 전에 속을 준비하십시오. 레몬을 씻고 강판으로 풍미를 제거하고 각각을 반으로 자릅니다. 펄프를 꺼내고 씨를 제거하십시오.
5. 믹서기를 사용하여 레몬 펄프를 껍질과 설탕으로 으깨십시오. 원하는 경우 전분, 바닐린 (1g이면 충분 함)을 넣고 저어 바닥이 무거운 냄비에 붓습니다.
6. 가장 낮은 불에서 약 5 분 동안 계속 저어 주면서 레몬 케이크의 속이 두꺼워 지도록합니다. 계속 저어도 덩어리가 나타나면 블렌더 유리에 레몬을 다시 붓고 털어냅니다. 시원하고 교반하여 필름이 형성되지 않도록 반죽을 꺼낼 수 있습니다.
7. 베이킹 접시에 버터 또는 식물성 기름을 바르고 반죽을 늘어서 높은면이 형성되도록합니다. 레몬 필링을 따르십시오. 냉동실에서 반죽의 1/3을 갈아냅니다. 별도의 그릇에 갈아서 레몬 케이크를 뿌리는 것이 가장 좋습니다.
8. 강판 레몬 파이를 180도에서 40 분 동안 굽습니다. 오븐을 미리 예열하십시오. 직경 26cm의 베이킹 팬을 사용하여 케이크를 구 웠습니다.

빵 부스러기와 레몬과 오렌지 파이

레몬 파이, 코티지 치즈, 오렌지 및 레몬으로 채워진 쇼트 크러스트 페이스트리를 만드는 훌륭한 레시피. 매우 간단하고 빠릅니다.

반죽 재료 :

• 버터 200g
• 밀가루 3 컵
• 설탕 반 잔.

채우기 :

• 지방 함량이 5 % 인 코티지 치즈 400g;
• 첫 번째 범주의 계란 3 개;
• 설탕 반 잔;
• 작은 주황색;
• 레몬 반.

유리 \u003d 250ml.

예비

1. 약 1 시간 동안 테이블 위에 기름을 두어 부드럽게합니다. 손으로 밀가루와 설탕으로 부스러기에 문지릅니다.
2. 오렌지와 레몬을 철저히 씻고 모든 씨앗을 제거하십시오. 풍미를 제거하고 펄프를 제거하고 블렌더를 사용하여 퓌레를 만듭니다. 설탕을 넣고 모든 곡물이 녹을 때까지 계속 저어줍니다. 시간을 절약하기 위해 설탕 반 컵을 가루로 갈아서 만들 수 있습니다.
3. 고기 분쇄기에서 고운 체를 통해 코티지 치즈를 스크롤하십시오. 믹서기로 이길 필요가 없으며 레몬 파이를 망칠 필요가 없습니다. 레몬 파이를 만드는 데 가장 적합한 수제 코티지 치즈가 적합합니다. 실제로 지방 함량은 중요하지 않지만 실험적으로 5 % 코티지 치즈를 사용하면 레몬과 오렌지가 들어간 가장 맛있는 파이를 얻을 수 있습니다.
4. 두부, 계란 및 주스를 결합하십시오. 이것은 우리의 빵 부스러기 파이를 채우는 것입니다.
5. 스프링 폼 팬을 가져다가 버터 부스러기의 약 2/3를 놓고 측면을 들어 올려 속을 부어주세요.
6. 180 도로 예열 된 오븐에 5 분 동안 넣고 받침대를 꺼냅니다. 채우고 남은 부스러기를 위에 뿌립니다. 예열 된 오븐에서 40 분 더 굽습니다.
7. 서빙하기 전에 레몬 파이를 완전히 식힌 다음 쪼개진 모양을 열고 조각으로 자릅니다. 그렇지 않으면 모든 것이 무너질 것입니다.

레몬 머랭 파이

레시피에 명시된 베이킹 시간과 온도에 따라 레몬 머랭 파이를 20cm (8 인치) 베이킹 접시에 굽습니다.

반죽 재료 :

• 알갱이 설탕 한 티스푼;
• 최고급 밀가루 굽기-120g;
• 천연 버터 60g (지방 82.5 %);
• 소금 한 스푼.

충전재:

• 레몬 2 개;
• 계란 2 개;
• 설탕 50g;
• 천연 버터 55g.

머랭:

• 2 다람쥐;
• 설탕 160g.

예비

1. 먼저 반죽을 준비해야합니다. 가능하면 푸드 프로세서를 사용하십시오. 푸드 프로세서가 없으면 차가운 버터를 갈아서 밀가루, 설탕 한 스푼, 소금 한 꼬집, 물 2 큰 스푼을 넣으십시오.
2. 손의 열기로 인해 버터가 녹지 않도록 반죽을 빠르게 반죽하십시오. 공 모양으로 굴려 플라스틱 랩으로 싸십시오. 냉장고에 35 분 동안 넣어 둡니다.
3. 이것은 레몬 충전물을 요리하고 식히기에 충분한 시간입니다. 레몬을 헹구고 닦으십시오. 최고급 강판에 풍미를 갈아서 바닥이 두꺼운 냄비에 넣고 설탕과 계란을 넣으십시오.
4. 충전물이 부드러워 질 때까지 저어주고 약한 불에 올려 놓습니다. 혼합물이 걸쭉해질 때까지 계속 저어주세요. 두꺼운 덩어리에 부드러운 버터를 넣고 완전히 저어줍니다. 열에서 제거하십시오. 요리 중에 갑자기 계속 저어도 덩어리가 생기면 침지 믹서기로 충전물을 치십시오.
5. 조리 직후 레몬 충전물 위에 직접 접착 필름을 놓습니다. 이것은 냉각 중에 딱딱한 껍질이 나타나지 않도록 필요합니다. 냄비를 냉장고에 넣고 식힌다.
6. 냉장고에서 반죽을 꺼내 굴려서 기름칠을 한 베이킹 접시에 넣으십시오. 범퍼를 높이십시오. 베이킹하는 동안 측면이 떨어지는 것을 방지하려면 베이킹 호일을 고리 모양으로 말아서 측면을지지하도록 놓습니다. 나는 측면 높이가 5 센티미터였습니다.
7. 접시를 오븐에 넣고 200도까지 가열하고 8 분 동안 구워 빵 껍질이 황금빛 갈색이되도록합니다.
8. 이 시간 동안 머랭 자체를 준비하십시오. 흰색과 설탕 그릇을 수조에 넣으십시오. 설탕이 완전히 녹고 탁해질 때까지 가끔 저어 주면서 요리하십시오. 단백질이 추출되기 시작하면 믹서를 켜고 단백질이 두꺼워지기 시작할 때까지 치십시오. 수조에서 두꺼워 진 단백질을 제거하고 단단하고 광택이 있고 단단한 봉우리가 될 때까지 계속 치십시오.
9. 식힌 레몬 필링을 크러스트에 붓고 숟가락으로 부드럽게합니다. 머랭을 표면 전체에 고르게 펴 바릅니다. 페이스트리 주사기를 사용하거나 숟가락으로 평평하게 할 수 있습니다. 맛에 영향을 미치지 않습니다.
10. 오븐에서 온도를 최대로 설정하거나 "그릴"모드를 켭니다. 레몬 머랭 케이크를 오븐에 넣고 머랭이 황금색으로 변하는 지 확인합니다. 오븐에서 즉시 케이크를 꺼내 냉장고에 넣으십시오. 완전히 식힌 후자를 수 있습니다.

레몬 세 몰리나 파이

Manniks는 매우 인기가 있으며 다양한 변형으로 준비됩니다. 맛있는 레몬 만나 레시피를 사용해보세요.

반죽 재료 :

• 양질의 거친 밀가루 2.5 컵;
• 케 피어 500ml;
• 과립 설탕 한 잔;
• 베이킹 파우더 10g;
• 버터 150g;
• 레몬 1 개 (제스트);
• 바닐린 1g

수태:

• 과립 설탕 반 잔;
• 100ml의 정제수;
• 레몬 1 개 (주스).

예비

1. 양질의 거친 밀가루를 설탕과 섞고 케 피어로 덮으십시오. 3.2 %의 지방 함량으로 일반 케 피어를 섭취하는 것이 좋습니다. 가장 중요한 것은 신선하고 맛있습니다. 덩어리가 생기지 않도록 케 피어에서 세 몰리나를 완전히 저어줍니다. 밀착 필름으로 그릇을 세 몰리나로 덮으십시오. 그렇지 않으면 감겨집니다. 30 분 동안 테이블 위에 두십시오. 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오르고 치아가 갈리 지 않습니다. 삐걱 거리는 만나가 마음에 들면이 단계를 건너 뛰십시오.
2. 우리는 오븐이 켜져있을 때만 레몬 그라스를 계속 요리합니다. 온도 센서를 180 도로 설정합니다. 수조에 버터를 녹입니다. 이 작업을 더 빨리 수행하려면 칼로 버터를 자르거나 미리 테이블 위에 두어 부드럽게 할 수 있습니다.
3. 레몬을 씻고 말리고 강판으로 풍미를 제거하십시오. 양질의 거친 밀가루에 풍미와 녹인 버터를 넣고 저어줍니다. 오븐을 예열하고 베이킹 접시에 기름을 바르면 바닐린과 베이킹 파우더를 반죽에 넣으십시오. 즉시 저어 부으십시오. 50 분 동안 오븐에 접시를 놓습니다.
4. 양질의 거친 밀가루가 든 레몬 파이가 구워지는 동안 함침을 준비해야합니다. 바닥이 두꺼운 프라이팬에 물과 설탕을 넣고 끓입니다. 열을 매우 약하게 줄이고 시럽이 깨끗해질 때까지 끓입니다. 설탕이 모두 녹을 때까지 저어주세요. 레몬에서 주스를 짜내고 설탕 시럽에 넣으십시오. 즉시 스토브에서 냄비를 꺼냅니다.
5. 레몬 만나가 준비되면 오븐에서 곰팡이를 제거하고 그 위에 레몬 시럽을 골고루 붓습니다. 약 15 분 동안 그대로 둔 다음 조각으로 자릅니다.

광란의 속도와 빠른 시간 흐름과 함께 현대적인 삶의 방식으로 인해 남은 요리는 점점 줄어들고 있습니다. 수제 음식은 햄버거, 피자 및 기타 패스트 푸드로 대체되고 있습니다. 쉬는 날에는 일주일 동안 한 번에 많은 음식을 요리 한 다음 천천히 먹을 수 있습니다.

그러나 때때로이 루틴은 지루해집니다. 그런 다음 새롭고 특이한 것을 원하며 간단하고 빠르고 맛있는 요리법을 찾으면됩니다. 베이킹이 이상적입니다. 많은 사람들이 그것을 복잡한 것과 연관 짓지 만 손가락을 핥을 레시피를 찾을 수 있습니다. 여기에는 레몬 파이에 대한 간단한 조리법이 포함됩니다. 그것은 매우 맛있고 입안에서 녹아서 즉시 새로운 부분을 요리하고 싶을 것입니다. 이 파이는 충분히 빨리 익으며 모든 냉장고에 재료가 있습니다.

레몬 타르트는 감귤베이스에도 불구하고 너무 시큼하지 않습니다. 많은 사람들이 그러한 이유로 구운 제품에 레몬을 사용하는 것을 두려워합니다. 그러나 올바른 재료 선택으로 신맛이 매우 즐겁습니다. 비율을 계산하는 것이 어려울 것 같습니다. 하지만 이것이 바로이 조리법의 목적입니다! 그래서 요리에 익숙하지 않은 사람이라도 그것을 반복하고 자신의 능력에 진심으로 놀라게 할 수 있습니다. 이 디저트는 아주 맛있습니다. 그리고 요리는 쉽고 간단합니다.

이 레시피를 더 독창적이고 맛있게 만들기 위해 유약을 만들 것입니다. 약간의 신맛으로 매우 달콤합니다. 가루 설탕과 레몬 주스로 만들 것이기 \u200b\u200b때문입니다. 그건 그렇고,이 유약은 레몬 파이뿐만 아니라 다른 과일이나 베리 구운 제품에도 큰 도움이 될 것입니다. 따라서 아이싱 레시피를 기록하십시오.

직접 시도해보십시오. 친구에게 대접하면이 요리법을 구걸 할 것입니다. 그와 사랑에 빠지지 않는 것이 불가능하기 때문입니다.

필수 성분

간단한 레몬 파이를 만들려면 다음이 필요합니다.
1. 밀가루-120g;
2. 설탕-120g;
3. 버터-120g;
4. 닭고기 달걀-2 조각;
5. 레몬-1-2 조각;
6. 반죽 용 베이킹 파우더-1 봉지;
7. 가루 설탕-150g.

반죽 반죽

1. 먼저 냉장고에서 버터를 제거하십시오. 다른 모든 재료가 섞일 수 있도록 충분히 부드러워 야합니다. 일관성은 액체 사워 크림과 비슷해야합니다.

2. 우리는 기름을 깊은 그릇에 옮기고 거기에 설탕을 붓고 잘 섞습니다. 이 목적으로 믹서를 사용하지 마십시오. 이 레시피에서는 전혀 필요하지 않습니다. 포크 나 거품기를 사용하는 것이 더 정확할 것입니다. 또는 더러워지는 것을 두려워하지 않는다면 모든 것을 손으로 섞으십시오. 결국 땅콩 버터와 밀도가 비슷한 두꺼운 덩어리를 얻어야합니다.

3. 다음으로 결과 혼합물을 약간 액화해야합니다. 이렇게하려면 계란을 추가하십시오. 먼저 하나를 부수고 잘 저어주세요. 두 번째도 마찬가지입니다. 한 번에 하나씩 추가하면 모든 재료를 더 잘 분배하는 데 도움이됩니다. 한 번에 두 개의 계란을 넣으면 모든 것을 골고루 저어주는 것이 훨씬 더 어렵고 오래 걸릴 것입니다. 이 단계에서는 포크 나 거품기를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

4. 특수 머그 또는 고운 체를 사용하여 밀가루를 체로 치고 총 질량에 추가하십시오. 균일 한 색이 될 때까지 잘 섞는다.

5. 이제 레몬으로 가자. 그에게서 우리는 풍미와 주스가 필요합니다. 얼마나 많은 레몬을 가져갈 지 스스로 결정하십시오. 큰 과일을 샀다면 절반으로 얻을 수 있습니다. 크기가 중간이면 전체를 가져갈 수 있습니다. 개인 취향에 따라 다릅니다. 먼저 미세한 강판을 가져다가 레몬에서 풍미를 제거하십시오. 이 작업을 매우 신중하게 수행하십시오. 흰색 부분을 잡지 마십시오. 쓴맛이 나고 최종 요리의 맛이 약간 손상됩니다. 손이나 주스기로 레몬에서 주스를 짜내십시오. 그것과 풍미를 반죽에 넣고 잘 저어주세요.

6. 베이킹 파우더를 넣으십시오. 반죽에 매우 가볍고 통풍이 잘됩니다. 그 덕분에 베이킹에서 사랑받는 매력적인 모양이 얻어졌습니다. 베이킹 소다를 사용해도되지만, 베이킹 파우더는 촉매제가 필요하지 않기 때문에 좋다. 모든 것을 섞어서 따로 보관하십시오.

케이크를 굽다

1. 파이를 이미 예열 된 오븐에 넣어야합니다. 따라서 조리법 준비가 시작될 때 190 도의 온도로 가열하십시오.

2. 미리 요리 형태를 선택하십시오. 지름이 작을수록 케이크가 더 크고 두꺼워집니다. 최적의 지름은 25 센티미터입니다. 금형을 만드는 재료도 마찬가지로 중요합니다. 이것은 준비의 본질에 영향을 미치지 않지만 몇 가지 세부 사항을 추가합니다. 실리콘 몰드에는 추가 단계가 필요하지 않습니다. 그러나 금속은 기름을 바르거나 밀가루 나 양질의 거친 밀가루를 뿌려야합니다. "프렌치 셔츠"를 만들거나 양피지로 양식을 덮을 수 있습니다.

3. 모양을 정 했으니 이제 구울 수 있습니다. 반죽을 안에 붓고 잘 펴서 20 ~ 30 분간 굽는다.

4. 준비 상태의 주요 기준은 색상입니다. 기분이 좋으면 이쑤시개로 안쪽을 확인하십시오. 반죽을 뚫은 후 깨끗하면 케이크가 확실히 준비된 것입니다.

유약 만들기

선택 사항이지만 맛있는 재료는 착빙 설탕입니다. 부활절 케이크를 굽는 것에서도 그녀의 레시피에 익숙 할 것입니다. 이 유약으로 케이크의 상단이 가장 자주 덮입니다. 케이크가 구운 후에 요리를 시작할 수 있습니다. 빨리 완료됩니다.

그녀에게는 가루 설탕을 모두 부을 큰 그릇이 필요합니다. 그건 그렇고, 큰 설탕 조각을 피하기 위해 체질 할 수도 있습니다. 레몬 즙 3 ~ 4 테이블 스푼을 차례로 붓고 저어줍니다. 추가 된 레몬 주스의 양은 유약의 일관성에 영향을 미칩니다. 케이크의 전체 표면을 장식하는 데는 얇은 것이 더 좋으며 패턴을 그리는 데는 두꺼운 것이 필요합니다. 두 번째 옵션은 휴가를 위해 레몬 파이를 만들기 위해이 조리법을 만들고 싶다면 좋습니다.

장식 및 서빙

케이크가 식은 후 금형에서 꺼내십시오. 구운 제품은 매우 부드럽고 부서지기 때문에 이것은 매우 조심스럽게 수행되어야합니다. 또한 원하는 경우 유약을 부어 부분으로 자릅니다. 민트 장식과 향기로운 맛있는 커피 머그잔으로 디저트를 제공 할 수 있습니다.

여기 간단한 레몬 파이가 있습니다. 누구나 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 그리고 감귤류 애호가에게는 이것이 진정한 발견입니다! 섬세하고 맛있고 통풍이 잘되며 입안에서 녹고 향긋합니다.

코멘트를 남겨 주시고 맛있게 드시는 것을 잊지 마세요!