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집  /  야채/ 체중 감량에 유용한 신선한 시금치 요리법, 맛있는 채식, PP 요리. 사진. 시금치 요리 시금치 요리 비디오

신선한 시금치를 사용한 요리법, 체중 감량에 좋은 건강식, 맛있는 채식, PP 요리. 사진. 시금치 요리 시금치 요리 비디오

재료:

시금치 500g, 토스트 식빵 20장, 양파 1개, 2큰술. 엘. 식물성 기름, 마늘 2쪽, 치즈 250g, 계란 5개, 크림 1컵, 2작은술. 강판 레몬 껍질, 강판 치즈 70g, 강판 육두구, 후추, 소금 - 맛.

요리:

중간 불에 시금치를 끓입니다. 짜내고 자릅니다. 빵 조각을 토스트하고 10을 대각선으로 자르고 10을 그대로 둡니다. 양파를 썰어 기름에 볶는다. 프레스를 통해 마늘을 통과시키고 양파에 추가하십시오. 시금치를 넣고 5분간 끓인다. 소금, 후추, 육두구로 간을 합니다. 강판 치즈를 추가하십시오. 양식에 식물성 기름을 바르고 전체 빵 조각으로 덮으십시오.

그 위에 시금치를 올리고 삼각형 빵으로 덮습니다. 크림, 소금, 후추, 풍미로 계란을 치고 접시 위에 붓습니다. 치즈를 뿌린다. 예열된 오븐에서 35분간 굽습니다.

시금치 죽

재료:

시금치 500g, 2큰술. 엘. 밀가루, 2 큰술. 엘. 식물성 기름, 계란 3 개, 응고 우유 1 잔, 치즈 (치즈) 100g, 파슬리, 소금 - 맛.

요리:

버터에 밀가루를 볶고 껍질을 벗기고 씻어서 잘게 썬 시금치를 넣고 잘 섞은 다음 반쯤 익힌 상태로 가져오고 소금, 물을 넣고 10-15분간 더 끓인다.

계란을 요구르트와 함께 치고 잘게 썬 채소를 넣으십시오. 혼합물을 시금치 죽에 붓고 끊임없이 저어주고 끓여서 열에서 제거하십시오.

강판 치즈를 뿌린 뜨겁게 제공하십시오.

시금치 커틀릿

재료:

시금치 1kg, 7개 감자, 빵 부스러기 (밀가루) 50g, 계란 2 개, 양파 1 개, 파슬리, 튀김 용 식물성 기름, 소금 - 맛.

요리:

시금치를 분류하고 씻고 굵게 자르고 소금을 넣고 7-8 분 동안 끓입니다. 그런 다음 시금치를 짜내고 강판에 다진 삶은 감자와 결합하고 빵 부스러기, 계란, 다진 양파, 허브를 넣으십시오. 덩어리를 잘 섞고 커틀릿을 만들고 빵 부스러기로 빵을 만들고 튀기십시오.

쌀과 시금치 패티

재료:

시금치 1kg, 쌀 0.5컵, 치즈 200g, 계란 2개, 밀가루(빵가루) 50g, 튀김용 식물성 기름, 파슬리, 후추, 소금 - 취향에 따라.

요리:

시금치를 분류하고 헹구고 소금을 넣고 부드러워질 때까지 끓인 다음 짜내고 잘게 썬다. 소금물에 쌀을 삶아 시금치와 합친다. 강판 치즈, 계란 1개, 노른자 1개, 허브, 소금, 후추를 추가합니다.

덩어리를 잘 섞고 10-15 분 동안 서서 커틀릿을 만들고 밀가루에 빵을 입히고 계란에 담그고 튀기십시오.

Adyghe 치즈와 토마토를 곁들인 시금치 튀김

재료:

시금치 500g, 밀가루 1컵, 계란 4개, 우유 1.5컵, 2큰술. 엘. 식물성 기름, 양파 1개, 마늘 3쪽, 토마토 2개, Adyghe 치즈 400g, 크림 1잔, 강판 치즈, 후추, 소금 - 취향에 따라.

요리:

밀가루, 계란, 우유 및 소금으로 반죽을 반죽하고 20 분 동안 그대로 두십시오. 식물성 기름에 팬케이크를 굽습니다. 양파와 마늘을 자른다. 토마토를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 식물성 기름에 양파와 마늘을 볶고 시금치를 넣고 다시 끓입니다. 스토브에서 제거하십시오.

Adyghe 치즈, 토마토와 섞고 소금과 후추로 간을 합니다. 베이킹 시트에 튀김을 배열하고 작은 술로 시금치 덩어리를 조심스럽게 숟가락으로 떠냅니다.

크림과 치즈를 섞고 소금으로 간을 하고 팬케이크 위에 붓습니다. 오븐에서 20분간 굽습니다.

녹인 치즈와 마늘을 곁들인 시금치 튀김

재료:

냉동 시금치 300g, 양파 2개, 마늘 가공 치즈 200g, 9개 감자, 큰 당근 1개, 계란 1개, 3큰술. 엘. 오트밀, 5 큰술. 엘. 식물성 기름, 흰 후추, 소금 - 맛.

요리:

시금치를 해동합니다. 양파 1개를 작은 입방체로 자르고 식물성 기름에 끓입니다. 시금치를 넣고 액체가 증발할 때까지 중불에서 끓입니다.

소금과 후추. 치즈를 넣고 녹여주세요. 감자와 당근을 껍질을 벗기고 남은 양파와 함께 고운 강판에 강판을 뿌립니다. 계란, 시리얼 및 소금과 섞는다. 식물성 기름에 잘 가열 된 팬에 팬케이크를 볶습니다.

크루통을 곁들인 시금치 퓌레

재료:

시금치 1kg, 2큰술. 엘. 밀가루, 2 큰술. 엘. 식물성 기름, 우유 1.5 컵, 계란 3 개, 토스트 6 개, 소금 - 맛.

요리:

시금치를 채썰어 헹구어 소금물에 데친 다음 짜서 잘게 썬다.

버터에 밀가루를 볶고 우유로 희석하고 시금치와 결합하고 8-10분 동안 낮은 끓는점에서 준비합니다.

완성된 퓌레를 접시에 담고 잘게 썬 계란을 뿌린다. 퓌레 주위에 구운 크루통을 올리고 계란후라이를 하나씩 올려주세요.

시금치 롤

재료:

시금치 잎 450g, 식물성 기름 100g, 3 큰술. 엘. 강판 치즈, 3 큰술. 엘. 크림, 계란 2개, 빨간 피망 작은 1개, 부드러운 마늘 치즈 200g, 검은 후추 간, 기호에 따라 소금.

요리:

시금치는 끓는 물에 소량씩 삶아 물기를 빼고 체에 곱게 짠다. 짜낸 잎을 잘게 자릅니다. 시금치를 버터, 강판 치즈 및 크림과 섞는다. 소금 후추. 5분간 식힌 후 달걀 노른자를 넣습니다. 뻣뻣해질 때까지 달걀 흰자를 휘젓고 시금치 혼합물에 조심스럽게 접습니다. 베이킹 시트에 기름칠 한 종이 한 장을 놓습니다. 결과 혼합물을 얇은 층으로 펼치고 적당한 온도의 오븐에서 15-20분 동안 굽습니다. 그 후 혼합물을 식히십시오.

충전물 준비: 달콤한 고추를 자르고 두 스푼의 물에 스튜를 넣고 뚜껑으로 팬을 덮습니다. 후추가 부드러워지기 시작하면 불에서 내리고 으깬다. 부드러운 마늘 치즈와 섞는다. 시금치가 식으면 기름종이를 떼어내고 깨끗한 키친타월에 올려주세요. 시금치 층이 가장자리 주위에 약간 경화되면 잘라야합니다. 시금치 위에 후추와 치즈 필링을 바르고 조심스럽게 통나무로 굴려 가장자리 위로 수건을 들어 올립니다.

야채 샐러드와 매운 소스와 함께 제공하십시오.

야채와 삶은 시금치

재료:

녹색 시금치 300g, 2-3 큰술. 엘. 식물성 기름, 토마토 2 개, 오이 2 개, 후추, 소금 - 맛.

요리:

분류된 시금치 잎을 씻고 자체 주스에 20-25분 동안 끓입니다(오래된 시금치는 소량의 물에 삶는 것이 좋습니다).

따로 두고 잘게 썬 후 후추, 소금, 식물성 기름을 두르고 접시에 담고 다진 야채와 흰 빵 토스트를 뿌린다. 뜨겁게 봉사하십시오.

스크램블 에그를 곁들인 시금치

재료:

시금치 400g, 계란 4개, 양파 2개, 3큰술. 엘. 식물성 기름, 우유 1 잔, 후추, 소금 - 맛.

요리:

시금치 잎을 씻고 잘게 자르고 소금을 약간 넣은 물에 끓입니다.

그런 다음 튀긴 양파, 기름을 넣고 섞는다.

달걀을 껍질에서 분리하고 소금, 후추를 넣고 치고 덩어리를 저으면서 얇은 흐름에 우유를 부으십시오.

깊은 주철 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 가열하고 오믈렛을 부어 양쪽에서 볶습니다.

오믈렛 가운데에 조림 시금치를 넣고 오믈렛의 가장자리를 가운데로 구부린 다음 식물성 기름을 붓고 오븐에서 가열하십시오.

밝은 녹색, 비타민 시금치: 단계별 사진과 함께 파파야 선원이 좋아하는 음식 요리법. 만화 캐릭터는 통조림 식물을 선호하지만 레시피 컬렉션은 최소한의 요리에 더 중점을 둡니다.

선원 뽀빠이는 제한이 있었고 자연 녹지를 얻을 수없는 공해의 배에있었습니다. 우리의 경우 시금치는 추운 계절에도 상점 선반에서 쉽게 찾을 수 있습니다!

만화 캐릭터가 어떻게 한 손으로 깡통을 열고 1초 만에 내용물을 비웠는지 기억하시나요? 우리의 아이디어는 조금 더 복잡하지만 맛은 완전히 다릅니다!

시금치 채식 요리법

신선하고 냉동된 시금치를 사용한 채식 요리는 재료가 매우 간단하고 빠르게 준비할 수 있습니다. 맛도 일품이다.

모든 종류의 건강에 좋은 스무디와 과일 칵테일, 야채 파이와 육즙이 가득한 파이, 스튜, 리조또. 한국 요리의 매운 요리(시금치), 이탈리아 요리의 섬세한 요리(라자냐, 파스타, 뇨키), 인도 요리의 매운 요리(마살라, 샥 파니에).

단계별 사진으로 시금치 요리를 위한 많은 요리법. 따라서 요리는 쉽고 재미있습니다.

- 채식주의자를 위한 우리가 가장 좋아하는 요리 중 하나. 우리는 그것을 너무 자주 요리하여 ... 이미 약간 지루합니다. 그래서 저는 시금치를 조금 다른 방식으로 사용해 보기로 했습니다. 시금치 파스타는 꽤 간단하게 나왔어요. 운동 전 또는 간단한 점심 또는 저녁 식사로 적합합니다. 그건 그렇고, 시금치가 든 파스타는 당신과 함께 가져 가면 편리합니다.

나는 롤이라는 개념을 정말 좋아합니다. 피타 빵이나 납작한 빵에 속을 채우는 것입니다. 이 요리는 길에 가지고 가서 손으로 먹기에 편리합니다. 그러나 그것에 대해 매우 독특하고 특이한 것이 있습니다. 오늘은 리코타와 시금치로 속을 채운 롤 요리법을 알려 드리겠습니다. 이 롤은 육즙 측면에서 채우기가 최적이기 때문에 좋습니다. 피타 빵은 젖지 않지만 동시에 먹을 때 끔찍한 건조 느낌이 없습니다. 속을 채워주는 치즈는 음식을 든든하게 만들어주고, 단백질이 풍부한 시금치와 함께 운동 후 먹으면 좋은 음식으로 빠르게 회복할 수 있습니다.


재료(4롤분)

  • 리코타 1팩(250g)
  • 강판에 단단한 치즈 100g(파마산 치즈와 비슷하지만 특별히 중요하지 않음)
  • 시금치 100g
  • 작은 양파 1개(일반 흰색이 가장 좋습니다)
  • 피망 1개
  • 당신의 취향에 약간의 채소 (파슬리, 딜, 다른 것). 저는 파슬리를 사용했습니다.
  • 마늘 몇 쪽
  • 아르메니아 lavash (1 미터 시트, 나는 4 개의 케이크에 충분했습니다). 작은 또띠야를 사용할 수도 있습니다.
  • 소금 후추.

마스카포네나 페타는 원하는 경우 리코타로 대체할 수 있습니다. 또는 이 세 가지 치즈의 혼합물.

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나는 케이크를 만드는 것을 좋아합니다. 이것은 간단하고 이해하기 쉽고 역사적인 음식입니다. 또한 케이크는 매우 다양하게 만들 수 있습니다. 우선 시금치 토르티야의 밝은 녹색, 봄철 색이 마음에 들었고 여기에 마늘을 넣어 고소한 맛을 더했습니다.

재료(6개 분량)

  • 신선한 시금치 2 묶음
  • 마늘 2-4쪽 (마늘을 좋아하지 않으시면 거부하셔도 됩니다)
  • 밀가루 1.5컵 + 예비로 조금 더.
  • 소금 1/4작은술.
  • 올리브(또는 다른 식물성) 오일 2테이블스푼
  • 물

요리

시금치 뿌리가 있으면 잘라냅니다. 우리는 씻고 냄비 또는 작은 냄비에 넣고 물 두 스푼을 넣습니다. 시금치는 자를 필요가 없으며 잎을 그대로 사용합니다. 시금치를 뚜껑을 닫은 상태로 5분간 끓입니다.

시금치는 약간 식힌 다음 믹서기에 보냅니다. 올리브 오일, 미리 다진 마늘을 넣고 시금치를 긍정적인 밝은 녹색의 퓌레로 바꿉니다.

그릇에 밀가루와 소금을 섞는다. 그것에 시금치 퓌레를 추가하십시오. 우리는 섞는다. 꽤 두꺼운 반죽이 있어야합니다. 손에 물기가 있고 끈적 거리면 밀가루를 넣고 반대로 너무 두껍다면 물을 넣으십시오.

반죽을 대략 동일한 6등분으로 나눕니다. 각각을 케이크로 굴립니다. 케이크는 종이처럼 너무 얇아서는 안 됩니다. 그렇지 않으면 튀길 때 건조해집니다. 각 케이크는 약 2-4분 동안 팬의 양쪽에서 튀겨야 합니다. 각 케이크 후에 실리콘 브러시를 사용하여 팬에 식물성 기름을 바르십시오. 따라서 케이크는 매우 건조하지 않습니다.

납작한 케이크는 그대로 먹을 수 있습니다. 또는 피타 빵 대신 포장하여 사용하십시오.

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보르쉬에서 자란 평범한 사람의 마음에 수프는 무엇입니까? 그것은 큰 냄비에 두꺼운 것입니다. 국자로 떠먹으니 다 먹을 수 있어요. 라면스프도 채식인데, 중화요리의 발상은 그런 수프 중 하나가 아닙니다. 접시에 담긴 재료로 직접 조립해야 하기 때문에 취향과 취향이 크게 다른 사람들에게 특히 재미있는 요리입니다.

라면 수프가 좋은 이유는 재료의 집합이 상상과 가게에서 찾을 수 있는 것과 없는 것에 달려 있기 때문입니다. 그래서 처음에는 라면에 브로콜리를 추가하려고 했는데 아쉽게도 사지 못했습니다. 그러나 수프는 여전히 매우 시원했습니다. 아래는 정확히 제가 준비한 방법입니다. 레시피 끝에서 라면에 추가할 수 있는 다른 것을 알려 드리겠습니다.


여름에는 신선한 시금치 잎으로 식단을 준비하고 다른 계절에는 냉동 음식을 준비합니다. 야채는 냉동되거나 요리 또는 튀김 중에 유익한 특성을 잃지 않습니다. 시금치로 만든 첫 번째 요리는 하루 종일 활기와 가벼움으로 채워집니다.

샐러드, 반찬, 캐서롤, 파이 필링은 종종 그리스와 터키에서 축하되는 잎을 추가하여 준비됩니다. 시금치 요리법은 견과류, 치즈, 코티지 치즈 및 버섯과 조화를 이룹니다. 신선하고 냉동 된 상태로 사용하십시오. 요리는 흥미로운 맛을 가지고 있으며 많은 양의 유용한 미량 원소와 함께 특히 즐겁습니다.

체중 감량을위한 시금치 : 유용한 특성, 신선하고 조리 된 채소의 칼로리 함량

시금치는 아마란스과의 한해살이풀입니다. 잎은 풍부한 녹색으로 약간 길쭉합니다. 신선한 야채는 육즙이 많고 아삭아삭한 맛이 있습니다. 오랫동안 시금치는 귀족과 부유 한 귀족의 식탁에서 제공되었습니다. 17세기 이후 서민들은 채소를 먹기 시작했다.

제품 100g당 칼로리 함량은 22kcal를 초과하지 않습니다. 난소화성 섬유소를 함유한 굵은 식이섬유가 다량 함유되어 있어 장운동을 활발하게 자극하여 잦은 변비에 도움이 됩니다. 아스코르브산과 함께 비타민과 미량 원소가 함유된 베타카로틴은 몸에 쉽게 흡수됩니다.

야채는 제품 100g당 미시적 및 거시적 요소 함량 측면에서 식료품 저장실로 간주됩니다.

이름 질량 분율 %일일 가치
지방 0.39g 1
탄수화물 3.63g 1
소화 섬유 2.2g 9
다람쥐 2.86g 6
필수 아미노산 1.1g 4,4
비필수 아미노산 1.4g 2,2
비타민
B1 - 티아민 0.14mg 5,6
B2 - 리보플라빈 0.3mg 12,3
B5 - 판토텐산 0.07mg 1
B6 - 피리독신 0.3mg 12,5
B9 - 엽산 300mcg 56,3
비타민 C 86mg 74,4
E - 알파 토코페롤 4.7mg 21,1
PP - 니코틴산 0.83mg 3,4
K - 필로퀴논 640mcg 468
베타 카로틴 5756mcg 74
콜린 19.3mg 4
다량 영양소
칼륨 590mg 18
칼슘 218mg 12,4
규소 51.2mg 171
마그네슘 33mg 6,3
나트륨 101mg 4,2
인 51mg 5
미량 원소
철 6mg 32
요오드 21mcg 12
망간 3400mcg 94
구리 87mcg 7
플루오르 85mcg 1,6
크롬 18mcg 21
아연 2000mcg 10

신선한 시금치를 대량으로 섭취하는 것은 권장하지 않습니다. 위장에 경련과 통증이 생길 수 있습니다. 주스나 스무디를 준비하는 것이 좋으며 준비 직후 마셔야 합니다. 또한 영양사는 저녁 메뉴에 포함하는 것을 권장하지 않습니다. 소화에는 받은 것으로 보충할 수 없는 많은 칼로리가 필요합니다.

적절한 영양 섭취를 위한 신선한 시금치 요리법, 채식주의자

유럽 ​​국가에서는 11세기부터 시금치를 요리에 사용했으며 러시아에서는 비교적 최근에 사용했습니다. 야채는 비타민과 함께 유용한 미량 원소의 함량이 높고 콜레스테롤이 없기 때문에식이 요리에 포함됩니다. 토마토, 감자, 오이 및 기타 제품과 조합한 샐러드는 매우 맛있고 만족스럽습니다.

체중 감량을 위한 시금치와 토마토 샐러드

신선한 시금치를 사용한 요리법은 여름에 매우 인기가 있습니다. 가볍고 푸짐한 샐러드는 아침 식사로 준비하거나 점심 식사로 메인 요리에 추가할 수 있습니다. 요리는 빨리 준비되고 밝고 축제처럼 보입니다.


시금치 요리법. 다양한 요리의 사진 및 단계별 요리.

필수 성분:

  • 시금치 잎 - 200g;
  • 토마토 - 3 개;
  • 계란 - 2 개;
  • 사워 크림 10% - 4 큰 술;
  • 레몬 주스 - 2 큰 술;
  • 소금 - 18g;
  • 후추 - 7g.

요리:

  1. 시금치 잎을 씻고 칼로 작은 직사각형으로 자릅니다.
  2. 껍질을 벗긴 토마토를 일정한 크기로 자릅니다.
  3. 계란을 삶아 식힌다. 껍질을 제거하고 조각으로 자릅니다.
  4. 소스의 경우 사워 크림, 레몬 주스, 소금, 후추를 별도의 용기에 섞습니다. 부드러워질 때까지 저어줍니다.
  5. 큰 접시에 시금치, 토마토, 계란을 넣으십시오. 준비된 소스를 얹습니다.
  6. 30분 후에 테이블에 서빙합니다. 샐러드를 쉬게하십시오.

건포도와 잣 샐러드

이 요리는 스페인 요리에 속하지만 많은 국가에서 뿌리를 내리고 있습니다. 빠르고 간단하게 준비합니다. 근무일 전에 몸에 필요한 에너지량이 높기 때문에 아침에 사용하는 것을 권장합니다.

필수 제품:

  • 시금치 잎 (신선한) - 500g;
  • 마늘 - 2 정향;
  • 흰 빵 - 2 조각;
  • 식물성 기름 - 3 큰 술;
  • 잣 - 25g;
  • 건포도 (모든) - 45g;
  • 후추 - 7g;
  • 소금 - 18g.

요리 과정:


오이와 허브를 곁들인 전채

요리는 차가운 전채와 아침 옵션으로 잘 어울립니다. 조리법이 쉽고 간단하여 인기가 많습니다. 전채는 풍부한 녹색 향으로 맛이 즐겁습니다.

재료:

  • 시금치 - 500g;
  • 양파 - 2 개;
  • 오이 - 3-4 개;
  • 딜 - 50-100g;
  • 레몬 주스 - 1 큰술;
  • 식물성 기름 - 3-4 큰 스푼;
  • 설탕 - 18-22g;
  • 무 - 1-2 개

식사 준비:

  1. 시금치 잎은 씻어서 말려야 합니다. 작은 직사각형으로 자릅니다.
  2. 양파에서 껍질을 제거하고 작은 입방체로 자릅니다.
  3. 그릇에 양파와 시금치를 섞고 레몬 주스를 넣으십시오.
  4. 딜을 작은 입방체로 자릅니다. 양파와 시금치가 든 그릇에 붓습니다.
  5. 설탕, 버터를 넣으십시오. 철저히 저어. 재료가 더 잘 포화되도록 10분 동안 그대로 두십시오.
  6. 오이를 세로로 자릅니다. 숟가락으로 코어를 제거하십시오. 준비된 혼합물로 빈 공간을 채웁니다.
  7. 큰 접시에 오이 조각을 배열하십시오.

고기와 계란을 곁들인 녹색 양배추 수프

신선한 시금치를 사용한 요리법은 특별한 향기와 가볍고 쾌적한 맛이 있습니다. Shchi는 시금치와 다른 채소를 제공하는 풍부한 맛으로 왕성한 것으로 판명되었습니다. 긴 겨울 후에 고기 국물과 함께 많은 양의 비타민이 이상적입니다.

요리에 필요한 제품:

  • 닭 가슴살 - 0.5kg;
  • 물 - 3리터;
  • 시금치 - 300-500g;
  • 감자 - 4 개;
  • 당근 - 1 개;
  • 양파 - 1 개;
  • 딜, 파슬리, 바질 - 각각 50-100g;
  • 계란 - 3 개;
  • 소금 - 18-22g;
  • 후추 - 5-7g;
  • 수프 조미료 - 10g;
  • 사워 크림 - 3-4 큰술.

요리 과정:

  1. 양지머리를 균일한 입방체로 자릅니다. 물로 헹굽니다.
  2. 버너에 팬을 놓고 물을 부으십시오. 종기.
  3. 끓는 물에 고기를 넣습니다. 25-30분 끓입니다.
  4. 감자 껍질을 벗기십시오. 짝수 큐브로 자릅니다.
  5. 당근 껍질을 벗기고 창살.
  6. 껍질에서 양파를 꺼내고 작은 입방체로 자릅니다.
  7. 고기와 함께 준비된 국물에 감자, 당근, 양파를 담그십시오. 15분 끓입니다.
  8. 물에서 채소를 헹구고 말리십시오. 작은 조각으로 자르십시오.
  9. 시금치를 국물에 담그십시오. 5분 더 끓입니다.
  10. 완성된 수프에 딜, 파슬리, 바질을 추가합니다. 주입을 위해 5-10분 동안 그대로 두십시오.
  11. 달걀을 삶아 차갑고 껍질에서 제거하십시오. 각 계란을 4등분으로 자릅니다.
  12. 수프를 깊은 그릇에 붓습니다. 다진 계란을 바닥으로 낮추고 사워 크림을 넣으십시오.

시금치와 크루통을 곁들인 우유 수프

시금치는 유용한 미네랄의 실제 저장고이므로 소화관 질환이 있는 사람들에게 사용하는 것이 좋습니다. 채소가 든 우유 수프는 맛이 좋은 최고의 다이어트 요리로 간주됩니다.

필수 제품:

  • 신선한 시금치 - 500g;
  • 크림 또는 우유 - 250ml;
  • 밀가루 - 2 큰술;
  • 버터 - 2-3 큰 술;
  • 파슬리 - 150g;
  • 소금 - 18-22g;
  • 후추 - 7-9g;
  • 계란 - 2 개;
  • 빵 - 3-4 전체 조각.

요리:


닭고기와 시금치 감자 캐서롤

이것은 축제 음식으로 사용할 수 있는 가볍고 매우 부드러운 요리입니다. 캐서롤은식이 요법이지만 꽤 만족 스럽습니다. 완제품은 녹색 향이 나는 쾌적한 고기 맛입니다.

재료:

  • 감자 - 600g;
  • 당근 - 100g;
  • 계란 - 3 개;
  • 소금 - 18-22g;
  • 치킨 필레 - 200g;
  • 시금치 - 150g;
  • 후추 - 5-7g;
  • 물 - 300-500 l;
  • 버터 - 50-100g.

요리 과정:


구운 우유를 곁들인 치즈 캐서롤

시금치를 사용한 요리법은 주로 다이어트 메뉴에 사용되며 신선하거나 냉동 상태로 사용됩니다. 발칸 반도에서는 시금치 요리에 치즈를 첨가하는 경우가 많아 완성된 요리의 맛을 더욱 향긋하고 부드럽게 만들어줍니다.

제품 세트:

  • 시금치 잎 - 500g;
  • 버터 기름 - 1 큰술;
  • 양파 - 1 개;
  • 치즈 - 50g;
  • 계란 - 1 개;
  • 밀가루 - 1 tsp;
  • 우유 - ½ 컵;
  • 소금 - 18-22g;
  • 후추 - 5-7g.

식사 준비:


연어와 허브를 곁들인 라자냐

프로방스 요리는 빠르고 쉽게 준비됩니다. 라자냐가 육즙이 많고 향이 나기 위해서는 소스를 제대로 준비해야 합니다. 연어는 익히는 데 시간이 오래 걸리지 않으니 참고하세요. 라자냐의 최상층은 소스로 기름칠을해야합니다. 그러면 특히 부드러워집니다.

필수 제품:

  • 라자냐 - 200g;
  • 단단한 치즈 - 50-100g;
  • 시금치 - 1 묶음;
  • 밀가루 - 1 큰술;
  • 육두구 - 12g;
  • 올리브 오일 - 1 큰술;
  • 우유 - 250ml;
  • 연어 - 200g;
  • 소금 - 18-22g;
  • 후추 - 10g;
  • 버터 - 1 큰술.

기술 과정:

  1. 필렛을 조각으로 자르고 헹굽니다. 팬을 중불로 가열하고 기름을 붓고 생선을 넣습니다. 끊임없이 저어 15-20 분 동안 볶습니다.
  2. 외부 오염 물질의 물로 시금치를 씻고 잎자루를 자릅니다.
  3. 물고기에 시금치 잎을 추가하십시오. 3-5분 동안 끓입니다.
  4. 마른 프라이팬에 밀가루를 살짝 볶는다.
  5. 수욕으로 버터를 부드럽게하십시오. 밀가루와 결합하십시오.
  6. 밀가루와 버터에 우유를 천천히 붓습니다. 저열로 가열하면서 저어줍니다. 크림 같은 덩어리를 얻어야합니다.
  7. 소스에 소금, 후추, 육두구를 추가합니다. 혼합. 담그기 위해 약간의 소스를 남겨 둡니다.
  8. 소스와 연어를 시금치와 결합하십시오. 휘젓다.
  9. 베이킹 시트에 라자냐를 깔아주세요. 소스와 함께 연어를 얹습니다. 그럼 라자냐.
  10. 강판으로 치즈를 창살.
  11. 라자냐의 최상층에 깨끗한 소스를 바르고 강판 치즈를 뿌립니다.
  12. 180℃로 예열된 오븐에 틀을 넣습니다. 40분 굽습니다.
  13. 삶은 라자냐를 조각으로 자릅니다.

시금치를 곁들인 리코타 만두

이것은 체코 요리의 매우 풍성하고 맛있는 요리입니다. 기성품 만두의 맛은 채우기와 향신료에 따라 다릅니다. 시금치를 곁들인 리코타는 특별한 풍미를 선사하며 요리는 육즙이 많고 부드럽습니다.

재료:

  • 시금치 잎 - 150g;
  • 양파 - 2 개;
  • 마늘 - 2 정향;
  • 버터 - 7 큰술;
  • 흰 빵 - 125g;
  • 파르 메산 치즈 (딱딱한 치즈를 먹을 수 있음) - 100g;
  • 리코타 - 400g;
  • 계란 - 4 개;
  • 전분 - 300g;
  • 소금 - 18-22g;
  • 후추 - 9g;
  • 밀가루 - 50g;
  • 베이킹 페이퍼 - 1 개

요리:


크림과 함께 찐 시금치

신선한 시금치 등의 재료를 사용한 레시피는 저칼로리지만 충분히 만족스러워 다이어트를 하는 분들에게 적합합니다. 이 요리는 저녁 식사 또는 점심 식사를 위해 준비할 수 있습니다. 이 과정은 30-40분이 소요됩니다. 크림이 든 시금치는 부드럽고 맛이 좋으며 모든 가족 구성원이 주목합니다.

필수 제품:

  • 시금치 - 1kg;
  • 양파 - 1 개;
  • 마늘 - 2 정향;
  • 올리브 오일 (일반 식물성 기름으로 대체 가능) - 4-5 큰 스푼;
  • 크림 - 200ml;
  • 반 전체 과일에서 레몬 껍질;
  • 소금 - 20-25g;
  • 후추 - 10g.

요리 과정:

  1. 외부 오염으로부터 시금치를 씻고 잎자루를 제거하십시오. 큰 입방체로 자릅니다.
  2. 껍질에서 양파를 꺼내고 작은 입방체로 자릅니다.
  3. 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다.
  4. 달궈진 프라이팬에 기름을 두르고 마늘과 양파를 볶는다. 4-5분 경과
  5. 마늘과 양파에 시금치를 넣습니다. 중간 열을 만들고 가끔 저어주면서 닫힌 뚜껑 아래에서 10-15분 동안 끓입니다.
  6. 팬에 크림을 붓고 소금으로 간을 합니다. 5-7분 더 끓입니다. 그런 다음 약간의 후추.
  7. 레몬 껍질을 얇은 조각으로 자르고 시금치와 크림을 넣은 팬에 넣습니다. 주입을 위해 5분 동안 그대로 두십시오.
  8. 접시에 배열하고 더 잘보십시오.

연어와 허브 롤

얇은 떡의 국민 일본 요리는 전 세계적으로 활발히 움직이며 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 쌀과 함께 시금치를 얹은 연어는 비정상적으로 맛있고 향기로운 요리입니다. 롤은 빠르고 간단하게 준비되어 특히 친척을 기쁘게 할 것입니다.

필수 제품:

  • 시금치 - 300g;
  • 샬롯 - 1 개;
  • 마늘 - 1 개;
  • 생강 - 1 뿌리;
  • 참기름 - 40ml;
  • 소금 - 25g;
  • 후추 - 10g;
  • 간장 - 40ml;
  • 연어 (필레) - 300 ml;
  • 참깨 - 1 큰술;
  • 라이스페이퍼 - 12개;
  • 단백질 - 1 개;
  • 식물성 기름 - 300-350 ml.

소스 재료:

  • 메이플 시럽 또는 꿀 - 4 큰술;
  • 칠리 - 1 조각;
  • 실란트로 - 50-100g.

요리:


다이어트 미트볼

이것은 시금치를 제공하는 매운 맛과 함께 매우 맛있고 섬세한 요리입니다. 조리법은 간단하며 특별한 지식과 기술이 필요하지 않습니다. 부부를 위해 미트볼을 요리하면 훨씬 더식이 요법과 가벼운 음식이 될 것입니다.

재료:

  • 치킨 필레 - 300g;
  • 간장 - 1 큰술;
  • 노른자 - 1 개;
  • 시금치 - 1 묶음;
  • 사워 크림 - 5 큰술.

미트볼 준비:

  1. 시금치를 씻어서 작은 입방체로 자릅니다.
  2. 블렌더로 필렛을 갈아줍니다. 별도의 용기에 옮깁니다.
  3. 간장, 노른자를 고기에 붓습니다. 사워 크림 (1 큰술)과 시금치 (총 질량의 2/3)를 넣으십시오. 부드러워 질 때까지 모든 것을 섞으십시오.
  4. 다진 고기를 치대어 공기를 모두 제거하십시오. 냉장고에 30-40분 동안 둡니다.
  5. 손바닥에 물을 적시고 다진 고기로 미트볼을 만듭니다.
  6. 구운 미트볼을 베이킹 접시에 넣고 가장자리를 기름으로 미리 처리하십시오.
  7. 160℃로 예열된 오븐에 몰드를 놓습니다. 10-15분 굽습니다. 황금빛으로.
  8. 시금치와 사워 크림을 섞는다. 철저히 저어.
  9. 미트볼에 준비한 소스를 붓고 오븐에 넣어 10-12분 더 굽습니다.

감자를 곁들인 시금치 무사카

신선하거나 냉동된 시금치를 사용한 요리법은 발칸 반도와 그리스에서 매우 인기가 있습니다. 무사카는 다양한 변형이 있는 그리스 요리입니다. 완성 된 제품은 외관이 좋고 섬세한 맛이 풍부합니다.

필수 성분:

  • 시금치 - 500g;
  • 감자 - 800g;
  • 치즈 - 250g;
  • 계란 - 3 개;
  • 버터 - 5 큰술;
  • 소금 - 25g;
  • 후추 - 12g.

요리 과정:


폴란드어로 라비올리

이 요리는 카페와 레스토랑에서 제공되는 폴란드에서 왔습니다. 여기에 시금치는 거의 모든 요리에 첨가되어 맛이 좋습니다. 라비올리는 육즙이 많고 부드러우며 모든 가족이 좋아할 것입니다.

반죽 재료:

  • 밀가루 - 250g;
  • 계란 - ½ 개;
  • 물 - 250-300g;
  • 소금 - 25g.

스터핑용 제품:

  • 시금치 - 1kg;
  • 양파 - 1 개;
  • 단단한 치즈 - 60g;
  • 빵 부스러기 - 2.5 큰 스푼;
  • 토마토 소스 - 1.5 컵;
  • 식물성 기름 - 1 큰술;
  • 돼지 고기 (펄프) - 150g;
  • 소금 - 20-25g;
  • 후추 - 9-12g.

요리:

  1. 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 기름을 두른 뜨거운 프라이팬에 전달하십시오.
  2. 시금치를 씻고 줄기를 제거하십시오. 소금물에 5분간 데친다.
  3. 고기 분쇄기를 통해 양파와 함께 시금치를 통과시킵니다.
  4. 강판으로 치즈를 갈아서.
  5. 예열된 팬에 시금치 덩어리를 놓고 빵 부스러기, 강판 치즈, 소금 및 후추를 넣으십시오. 물이 완전히 사라질 때까지 계속 저으면서 볶습니다.
  6. 돼지 고기는 작은 입방체로 자르고 부드러워 질 때까지 볶습니다. 마지막에 소금을 조금 넣고 뜨거운 물(4큰술)을 붓는다. 15-20분 동안 요리될 때까지 닫힌 뚜껑 아래에서 계속 끓입니다.
  7. 토마토 소스를 넣고 걸쭉해질 때까지 끓입니다(10-15분).
  8. 별도의 그릇에 밀가루, 계란, 물과 소금을 넣고 섞습니다. 철저히 저어. 만두처럼 촘촘한 반죽을 얻어야 합니다. 20-30분 동안 그대로 두십시오.
  9. 반죽을 굴려서 작은 원을 만드십시오. 그 위에 다진 시금치를 올리고 가장자리를 붙입니다.
  10. 끓는 소금물에 완성 된 라비올리를 10-15 분 삶으십시오.
  11. 라비올리를 베이킹 접시에 담고 고기 소스를 붓습니다. 그 위에 강판 치즈를 뿌립니다.
  12. 냄비를 200 ° C로 예열 된 오븐에 넣으십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
  13. 다진 허브로 장식하고 냄비에 제공하십시오.

레드 캐비아를 곁들인 그린 팬케이크

팬케이크는 모두가 좋아하는 요리입니다. 모든 종류의 토핑뿐만 아니라 팬케이크를 만들기 위한 엄청난 수의 레시피가 있습니다. 레드 캐비아로 속을 채운 시금치 반죽은 저녁 식사의 주요 장식이 될 진정한 왕실 요리입니다.

반죽 재료:

  • 우유 - 600ml;
  • 물 - 400ml;
  • 계란 - 6 개;
  • 설탕 - 100g;
  • 밀가루 - 350g;
  • 식물성 기름 - 120g;
  • 시금치 - 1 묶음;
  • 끓는 물 - 20ml;
  • 소금 - 7g;
  • 버터 - 30g.

충전용 제품 세트:

  • 레드 캐비어 - 300g;
  • 버터 - 30g;
  • 파 - 150g;
  • 딜 - 150g.

요리:


그린 수플레

시금치 수플레는 입에서 녹는 가벼운 다이어트 요리입니다. 완제품은 통풍이 잘되고 풍부한 매운 맛이납니다. 섬세한 수플레를 쉽고 간단하게 준비하여 사랑하는 사람이 기뻐할 것입니다.

재료:

  • 시금치 - 200g;
  • 버터 - 50g;
  • 우유 - 250g;
  • 밀가루 - 1 큰술;
  • 계란 - 2 개;
  • 빵 부스러기 - 1 큰술;
  • 치즈 - 50g;
  • 사워 크림 - 50g;
  • 육두구 - 10g;
  • 소금 - 18g.

요리 과정:

  1. 프라이팬을 가열하고 버터와 밀가루를 넣으십시오. 끊임없이 저어 주면서 1-2 분 동안 저열로 볶습니다.
  2. 밀가루에 소금, 호두를 붓고 우유를 붓는다. 덩어리가 없도록 잘 섞는다. 끓여서 정기적으로 저어줍니다. 덩어리가 두꺼워 져야합니다.
  3. 흰자와 노른자를 분리합니다. 우유 소스에 노른자를 넣고 단단한 거품이 날 때까지 블렌더나 믹서로 흰자를 치십시오.
  4. 시금치를 헹구고 냅킨으로 과도한 액체를 제거하십시오. 작은 조각으로 자르십시오.
  5. 시금치를 우유 소스에 붓고 잘 섞는다.
  6. 강판으로 치즈 창살.
  7. 수조에서 버터를 녹입니다.
  8. 단백질은 베이킹 직전에 첨가해야 합니다. 결과 덩어리를 위에서 아래로 저어줍니다.
  9. 특별한 작은 틀에 기름을 바르고 빵가루를 뿌립니다. 혼합물을 채우고 몇 번 흔든 다음 바닥을 두드려 과도한 공기를 빼냅니다.
  10. 사워 크림을 윗면에 바르고 강판 치즈를 뿌리고 버터를 뿌립니다.
  11. 180℃로 예열된 오븐에 틀을 넣습니다. 15-20분 굽습니다.
  12. 큰 접시에 넣고 사워 크림과 함께 제공하십시오.

햄과 시금치를 곁들인 카나페

축제 테이블의 장식은 작은 샌드위치 - 카나페입니다. 모든 제품에서 요리하고 다양한 모양을 만들 수 있습니다. 햄과 시금치를 곁들인 카나페는 가벼움으로 남녀노소 누구나 좋아하는 아주 맛있고 부드러운 전채입니다.

요리용 제품:

  • 모든 빵 - 10 조각;
  • 시금치 잎 - 10 개;
  • 햄 - 10 조각;
  • 코티지 치즈 - 100g.

요리:

  1. 토스터나 버터를 두른 팬에서 빵을 말리십시오.
  2. 식빵 한쪽 면에 크림치즈를 발라주세요.
  3. 치즈 위에 시금치 잎을 올려주세요.
  4. 햄으로 시금치를 덮으십시오.
  5. 햄에 로즈마리 로즈마리를 뿌린다.
  6. 꼬챙이로 모든 레이어를 고정하십시오.

야채 스튜

이 요리는 독립 요리로 제공되거나 고기 또는 생선 스테이크의 반찬으로 사용할 수 있습니다. 시금치 스튜는 엄격한식이 요법을하는 사람들에게 적합합니다. 풍성하고 향긋하지만 의외로 가벼운 제품으로 쉽게 만들 수 있어 큰 인기를 끌고 있다.

요리 과정에서 필요한 제품:

  • 호박 - 200g;
  • 시금치 잎 - 20 개;
  • 당근 - 1 개;
  • 불가리아 고추 - 1 개;
  • 올리브 또는 식물성 기름 - 2 큰술;
  • 참기름 - 2 큰 술;
  • 소금 - 25g;
  • 죽은 태아의 치즈 - 100g.

요리:

  1. 당근을 껍질을 벗기고 약 15-20mm 길이의 스트립으로 자릅니다.
  2. 호박을 헹구고 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.
  3. 코어에서 후추를 제거하고 큐브로 자릅니다.
  4. 예열된 팬에 기름을 두르고 당근, 고추, 호박을 시금치 잎과 함께 넣습니다. 15-20분 동안 끓입니다.
  5. 참기름을 두르고 고루 섞는다. 5-7분 더 끓입니다.
  6. 치즈를 입방체로 자르고 야채에 넣으십시오. 치즈가 갈색이 되도록 하고 불을 끕니다.
  7. 최소 서 보자. 5-7 그리고 서브.

스위스 파이

스위스의 시금치는 거의 모든 요리법에 포함되는 최고의 야채로 간주됩니다. 시금치 파이는 카페와 레스토랑의 메뉴에서 찾을 수 있습니다. 섬세하고 향기롭고 맛있는 케이크는 모든 사람에게 어필합니다.

반죽 재료:

  • 밀가루 - 250g;
  • 버터 기름 - 2 큰 술;
  • 식물성 기름 - 1 큰술;
  • 소금 - 25g.

충전 제품:

  • 시금치 - 1kg;
  • 식물성 기름 - 2 큰 술;
  • 베이컨 - 100g;
  • 양파 - 2 개;
  • 밀가루 - 1 큰술;
  • 노른자 - 2 개;
  • 사워 크림 - 100g;
  • 육두구 - 18g;
  • 소금 - 20g;
  • 후추 - 10g.

요리 과정:


시금치를 곁들인 코티지 치즈 푸딩

시금치를 곁들인 디저트는 건강하고 맛있는 음식의 범주에 속합니다. 여기에 약간의 단맛이 있지만 접시는 섬세한 향기로운 맛이 있습니다. 푸딩은 아침 식사로 만들거나 메인 코스 후에 점심 식사로 제공할 수 있습니다.

재료:

  • 시금치 - 150g;
  • 코티지 치즈 - 200g;
  • 사워 크림 - 100g;
  • 단단한 치즈 - 50g;
  • 계란 - 1 개;
  • 버터 - 2 큰 술;
  • 설탕 - 1 큰술;
  • 소금 - 18g;
  • 빵 부스러기 - 1 큰술;
  • 양질의 거친 밀가루 - 1 큰술.

요리 준비:

  1. 포크 또는 체로 코티지 치즈를 갈아서.
  2. 노른자에서 단백질을 분리하십시오.
  3. 수조에서 버터를 녹입니다.
  4. 코티지 치즈에 버터가 든 노른자를 붓습니다. 철저히 섞는다.
  5. 두부 덩어리에 설탕, 양질의 거친 밀가루 및 소금을 붓습니다. 혼합하고 5-10분 동안 그대로 두십시오.
  6. 시금치를 씻고 두드려 말리고 작은 조각으로 자릅니다. 커드에 붓고 다시 완전히 섞는다.
  7. 뻣뻣한 거품이 날 때까지 달걀 흰자를 휘젓는다. 두부 혼합물에 붓고 위아래로 섞어줍니다.
  8. 베이킹 접시에 버터를 바르고 빵 부스러기를 뿌립니다. 모든 질량을 배치하십시오. 약간 흔들어 과잉 공기를 제거합니다.
  9. 치즈를 갈아주세요.
  10. 사워 크림을 얹고 치즈를 뿌립니다. 버터로 이슬비.
  11. 200℃로 예열된 오븐에 몰드를 놓습니다. 30-40분 굽습니다. 황금빛 갈색까지.
  12. 사워 크림과 함께 푸딩을 제공하십시오.

칵테일 디톡스

과일, 채소, 곡물로 만든 맛있고 건강에 좋은 음료는 젊은이들 사이에서 큰 인기를 끌 뿐만 아니라 보다 성숙한 연령층에서도 적극적으로 소비되고 있습니다. 디톡스 칵테일은 구성이 간단하지만 장 운동성을 회복하고 신진대사를 정상화하는 데 도움이 되는 신체의 자연적인 과정을 시작합니다.

필수 제품:

  • 생강 뿌리 - 30g;
  • 시금치 - 40g;
  • 녹색 사과 - 1 개;
  • 꿀 - 1 큰술;
  • 정제수 - 150ml.

요리 방법:


시금치와 바나나 스무디

크림 같은 일관성의 다양한 제품을 혼합하여 만든이 음료는 매우 건강하고 만족스럽습니다. 스무디는 믹서기나 믹서를 사용하여 집에서 쉽게 준비할 수 있습니다. 바나나와 시금치의 조합은 기분 좋은 풍부한 맛과 몸에 필요한 많은 양의 물질을 함유하고 있습니다.

재료:

  • 시금치 - 500g;
  • 바나나 - 1 개;
  • 우유 - 250ml;
  • 석류 씨앗 - 30-50g;
  • 꿀 - 2 tsp;
  • 레몬 주스 - 2작은술

요리:

  1. 시금치를 씻고 두드려 말리십시오. 블렌더 그릇에 넣습니다.
  2. 바나나는 조각으로 자른다. 시금치에 추가하십시오.
  3. 바나나와 시금치 위에 우유(125ml)를 붓습니다. 부드러워질 때까지 치십시오.
  4. 남은 우유를 넣고 10~15초 더 휘핑합니다.
  5. 키가 큰 잔에 스무디를 붓고 베리를 얹고 꿀과 레몬 주스를 뿌립니다.
  6. 준비가 끝나면 즉시 음료를 마셔야합니다.

신선하거나 냉동된 야채를 사용할 수 있는 건강하고 맛있는 시금치 요리법. 완제품의 맛은 특별한 부드러움과 유쾌한 맛으로 구별됩니다. 과학자들은 시금치에 신체에 필요한 유용한 비타민과 미네랄이 엄청나게 많다는 것을 오랫동안 입증해 왔습니다. 따라서이 야채는 영양사와 다이어트 전문가에게 특히 존경받습니다.

기사 형식: 일첸코 옥사나

시금치 요리 비디오

시금치로 만든 맛있는 요리를 위한 6가지 아이디어:

심플레시피.com

재료

  • 9개의 계란;
  • 우유 2큰술;
  • 강판 파마산 30g;
  • 소금 - 맛;
  • 1 양파;
  • 마늘 1쪽;
  • 신선한 시금치 250-300g;
  • 염소 치즈 60g.

요리

계란, 우유, 파마산 치즈를 함께 휘젓는다. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 중불로 프라이팬에 기름을 가열합니다. 잘게 썬 양파를 5분간 볶다가 다진 마늘을 넣고 1분간 더 끓인다.

칼로 시금치를 자르고 야채에 부분적으로 추가하십시오. 양이 약간 줄어들 때까지 끓입니다. 계란 혼합물을 재료 위에 붓고 매끄럽게 만드십시오.

그 위에 작은 염소 치즈 조각을 펼칩니다. 팬에 뚜껑을 덮고 약한 불에서 10~13분간 끓인다. 프라이타타를 갈색으로 만들기 위해 프라이팬을 180°C로 예열된 오븐에 몇 분 더 옮깁니다.


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재료

  • 신선한 시금치 400g;
  • 베이컨 3-4줄;
  • 1 양파;
  • 마늘 1쪽;
  • 2 큰 술 ;
  • 밀가루 2 큰술;
  • 우유 240ml;
  • 육두구 꼬집음;
  • 소금 - 맛;

요리

끓는 물에 시금치를 1분 정도 데쳐주세요. 소쿠리에 건져 찬물에 헹구어 요리 과정을 중단합니다. 여분의 액체를 짜내고 칼로 시금치를 자릅니다.

베이컨과 양파는 작은 조각으로 자르고 마늘은 다진다. 달궈진 프라이팬에 베이컨을 넣고 기름기가 없어질 때까지 볶는다. 양파와 마늘을 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다.

다른 프라이팬이나 냄비에 버터를 중불로 녹입니다. 밀가루를 넣고 몇 분 동안 저으면서 요리하십시오. 점차적으로 우유를 넣고 걸쭉해질 때까지 끊임없이 저어가며 소스를 요리하십시오.

소스에 시금치, 베이컨, 양파, 마늘을 넣습니다. 육두구, 소금, 후추로 간을 하고 저어줍니다. 끓여서 열에서 제거하십시오.

재료

  • 버터 50g;
  • 1 양파;
  • 마늘 2쪽;
  • 1-2 감자;
  • 닭고기 또는 야채 국물 450ml;
  • 우유 600ml;
  • 신선한 시금치 450g;
  • ½ 레몬;
  • 소금 - 맛;
  • 갈은 후추 - 맛;
  • 지상 육두구 - 맛;
  • 무거운 크림 몇 스푼.

요리

냄비나 냄비에 버터를 녹입니다. 잘게 썬 양파와 마늘을 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다. 감자를 작은 입방체로 자르고 야채에 넣고 1분 더 볶습니다.

육수를 붓고 중불에서 10분 정도 끓인다. 우유를 넣고 끓입니다. 시금치 반과 잘게 간 레몬 껍질을 넣으십시오. 뚜껑을 덮고 15분 동안 요리한 다음 약간 식힙니다.

나머지 시금치와 함께 믹서기로 수프를 퓌레로 만든 다음 다시 데우십시오. 소금, 후추, 육두구로 간을 합니다. 서빙하기 전에 크림으로 장식하십시오.

재료

  • 껍질과 뼈가 없는 닭 가슴살 반쪽 4개;
  • 소금 - 맛;
  • 갈은 후추 - 맛;
  • 2 티스푼;
  • 1 양파;
  • 마늘 2쪽;
  • 신선한 시금치 250g;
  • 저지방 크림 240ml;
  • 닭고기 국물 180ml;
  • 강판 모짜렐라 100g;
  • 강판 파마산 치즈 50g.

요리

중불로 프라이팬에 기름을 반 정도 가열합니다. 닭고기를 소금, 후추, 파프리카로 문지릅니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 각 면에서 약 8분 동안 볶습니다. 고기를 접시에 옮깁니다.

프라이팬에 남은 기름을 두르고 잘게 썬 양파를 볶는다. 약 5분 동안 저어가며 볶습니다. 다진 마늘을 넣고 1분 더 끓입니다. 점차적으로 시금치를 추가하고 양이 약간 줄어들 때까지 요리하십시오.

생크림과 육수를 붓고 소금, 후추로 간을 하고 3분간 끓입니다. 모짜렐라치즈와 파마산 치즈를 넣고 치즈가 녹도록 저어줍니다. 팬에 닭고기를 넣고 소스를 뿌린 후 5분 더 끓입니다.


맛보기

재료

  • 냉동 시금치 300g;
  • 1 계란;
  • 빵 부스러기 80-100g;
  • 다진 칠면조 450g;
  • ¼ 양파;
  • 마늘 1쪽;
  • 소금 - 맛;
  • 갈은 후추 - 맛;
  • 약간의 식물성 기름.

요리

시금치를 해동하고 여분의 액체를 짜내십시오. 풀어놓은 계란, 빵가루, 다진 고기, 다진 양파와 마늘, 소금, 후추를 넣고 섞습니다. 당신은 당신의 취향에 다른 사람을 추가할 수 있습니다.

혼합물을 작은 공으로 만들고 기름칠 된 베이킹 시트에 놓습니다. 200°C에서 약 20분간 굽습니다.

재료

  • 냉동 시금치 80-100g;
  • 220g;
  • 강판에 간 모짜렐라 50개;
  • ¼ 티스푼 말린 마늘;
  • 지상 칠리 - 맛;
  • 소금 - 맛;
  • 4 연어 필레;
  • 갈은 후추 - 맛;
  • 올리브 오일 2-3 큰술;
  • 버터 조각;
  • ½ 레몬.

요리

시금치를 해동하고 여분의 액체를 짜내십시오. 크림 치즈, 모짜렐라, 시금치, 마늘, 칠리 및 소금을 결합하십시오. 물고기를 세로로 자르고 결과 혼합물로 채 웁니다.

필레를 소금과 후추로 문지릅니다. 중불로 프라이팬에 기름을 가열합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 각 면에서 약 6분간 생선을 볶습니다. 필레를 뒤집은 후 레몬 주스를 부으십시오.

7. 시금치와 리코타를 곁들인 뇨키


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재료

  • 냉동 시금치 280g;
  • 200g;
  • 강판 파마산 60g;
  • 1 달걀 노른자;
  • 밀가루 3큰술 + 더스팅용 추가

요리

시금치를 해동하고 여분의 액체를 조심스럽게 짜냅니다. 믹서기에 모든 재료를 섞는다. 손에 밀가루를 뿌리고 덩어리에서 작은 공을 만드십시오. 덩어리가 모양을 잘 유지하지 않으면 밀가루를 더 넣으십시오.

뇨끼를 일괄적으로 삶습니다. 끓는 물에 3분 동안 담그십시오. 그들은 표면에 떠 있어야합니다.


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재료

  • 2개의 큰 사과;
  • ½ 붉은 양파;
  • 신선한 시금치 280g;
  • 호두 50g;
  • 말린 크랜베리 ​​80g;
  • 염소 치즈 또는 페타 치즈 140g;
  • 올리브 오일 80ml;
  • 사과 사이다 식초 60ml;
  • 레몬 주스 2 큰술;
  • 디종 머스타드 1큰술;
  • 마늘 1쪽;
  • 소금 - 맛;
  • 갈은 후추 - 맛;
  • 1큰술은 선택사항입니다.

요리

코어에서 사과를 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다. 양파를 얇은 스트립으로 자릅니다. 볼에 시금치, 사과, 양파, 견과류, 크랜베리, 으깬 치즈 반을 넣습니다.

원하는 경우 오일, 식초, 레몬 주스, 겨자, 다진 마늘, 소금, 후추, 꿀을 섞습니다. 샐러드 위에 드레싱을 뿌리고 남은 치즈를 뿌립니다.


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재료

  • 1 석류;
  • 2 오렌지;
  • 3-4 셀러리 줄기;
  • 신선한 시금치 180g;
  • 다진 아몬드 ​​30g;
  • 사과 사이다 식초 2큰술;
  • 올리브 오일 2테이블스푼;
  • 꿀 1 큰술;
  • 1 샬롯;
  • 소금 - 맛;
  • 지상 후추 - 맛.

요리

청소하십시오. 오렌지 1개에서 껍질, 흰색 정맥 및 막을 제거합니다. 셀러리를 작은 조각으로 자릅니다. 그릇에 시금치, 셀러리, 오렌지, 석류 씨, 아몬드를 넣습니다.

두 번째 오렌지의 주스, 사과 사이다 식초, 오일, 꿀, 다진 양파, 소금 및 후추를 섞습니다. 샐러드 위에 드레싱을 붓고 부드럽게 버무립니다.


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재료

  • 우유 240ml;
  • 신선한 시금치 60-80g;
  • 3 키위;
  • 1 바나나;
  • 천연 요구르트 250g.

요리

믹서기에 우유와 시금치를 섞는다. 요구르트, 키위, 바나나 조각을 넣고 부드러워질 때까지 치십시오.