쌀 창살. 고기와 버섯과 함께 쌀을 대주. 감자 그래픽 버섯 - 조리법

Frenten - 프랑스에서 태어난 요리와 전 세계적으로 인기가있었습니다. 일반 제품에서 절묘한 무언가를 요리하고 싶다면 매우 맛있습니다 - 감자의 가게를 만듭니다.

감자의 전통적인 그래픽입니다

감자에서 기꺼이 기폭하는 고전적인 조리법은 약 1 시간 동안 준비하고 있습니다. 칼로리 요리 - 1000 kcal. 총 6 인분이됩니다. 크림 중간 지방을 선택하십시오.

재료 :

• 10 개의 감자;
• 250g. 치즈;
• 계란;
• 두 마늘 이빨;
• 250 ml. 크림;
• chinful muscat. 너트;
• 기미.

조리:

1. 3mm의 얇은 판. 두꺼운 감자.
2. 마늘 분쇄기.
3. 믹서, 끓인 계란을 사용하여 크림을 붓고, 소금, 마늘, 너트 육두구와 지상 후추를 붓습니다. 휘젓다.
4. 버터 조각으로 베이킹 시트를 윤활시키고 감자를 마치고 강판 된 치즈로 뿌려 라.
5. 그라탕을 굽는 데 45 분.

필수 성분 :

• 300 g. 감자;
• 구근;
• 300 g. 돼지 고기;
• 10 TBSP. 마요네즈;
• 치즈 - 200g.;
• 기미.

준비 단계 :

1. 원은 청소 된 감자를 자릅니다.
2. 전구는 절반 링을 잘라냅니다. 강판에 stodit 치즈입니다.
3. 작은 큐브는 고기를 자르고 약간 팽창합니다.
4. 고기를 양식, 소금 및 지상 후추를 첨가하십시오.
5. 두 번째 층 양파, 감자. 소금과 후추로 다시 뿌린다. 마요네즈를 덮고 치즈 톱을 뿌린다.
6. 1 시간을 준비하고 치즈가 타는 것을 지켜보십시오.

레이어의 형태로 성분을 꺼내어 감자로부터 슬픔을 준비 할 수 있습니다.

닭고기와 감자 그래픽

감자에서 버섯과 닭고기가있는 감자로부터 1 시간 30 분을 준비하고 있습니다. 감자가 얇은 조각으로 자르려면 강판을 사용하십시오.

필수 성분 :

• 두 개의 닭 가슴살;
• 4 개의 감자가 크다.
• 하프 스택. 크림;
• 10 champignons;
• 치즈 - 100 g.;
• 구근;
• 카레.

단계별 단계별 요리 :

1. 버섯은 접시와 튀김을 자릅니다.
2. 감자는 강판 - 얇은 서클을 사용하여 적용됩니다.
3. 고기를 조각으로 자른다. Lukovitsa 그라인드 링.
4. 고기와 감자를 윤활 된 베이킹 시트에 넣으십시오.
5. 상단 누워 버섯, 양파 링.
6. 소금과 후추를 첨가하십시오. 크림에 카레를 첨가하고 흔들어 라. 쏟아져 나온다.
7. 강판 된 감자로 40 분 동안 슬픔을 준비하십시오.

러시아 주부의 어휘는 정기적으로 보충됩니다. 그렇게 오래 전, 새로운 단어가 등장한 것으로 나타났습니다. "Greaten", 이것은 영어 언어의 손님이며 그라지는 "구운"을 의미합니다. 이 단어는 하나의 식욕을 돋우는 고기, 생선 및 심지어 디저트를 기준으로 준비된 다른 요리라고 할 수 있습니다. 이 물질에서는 다른 제품으로부터 조리법을 선택합니다.

오븐에 치즈와 클래식 카운티 감자 - 사진 조리법

유명한 프랑스 대주는 식욕을 돋 우는 치즈 껍질 아래에서 구운 감자입니다. 아마도 부엌에서 감자를 가장 잘 사용하는 것입니다. 이 요리는 축제와 일상적인 메뉴에서 영원히 좋아하는 것을 좋아합니다.

재료 :

• 크림 오일 - 40 g.
• 치즈 - 140 g.
• 감자 - 1.2 kg.
• 우유 - 180 ml.
• 크림 (지방 20 %) - 180 ml.
• 마늘 - 2-3 치아.
• 검은 후추.
• 무스카트 호두.
• 소금.

조리:

1. 감자를 깨끗하고 철저히 씻으십시오. 물 잔류 물을 제거하기 위해 소쿠리에 넣으십시오.

2. 얇은 슬롯에 감자를 자르십시오. 반드시 칼로 연마 할 수는 없습니다. 가장 편리한 것은 특별한 거친 강판을 사용합니다. 조각은 대략 같은 크기 여야합니다.

3. 작은 조각에 마늘을 자르십시오. 그것을 작은 냄비에 넣으십시오. 크림 오일을 넣으십시오.

4. 냄비를 불에 넣으십시오. 가볍게 튀김 마늘, 끊임없이 칼날로 질량을 교반하십시오.

5. 우유와 크림을 냄비에 넣으십시오. 이 혼합물과 함께이 혼합물과 함께이 혼합물.

6. 우유를 끓는데 가져 오십시오. 감자에 잘게 잘린 팬에 플러그를 꽂아서 소스와 철저히 혼합합니다. 소금을 넣다.

7. 낙농장에서 감자를 반응 상태로 끊임없이 교반하십시오. 질량이 타기 시작하면 더 많은 우유를 추가하십시오.

8. 그 사이에, 베이킹 양식을 준비하십시오. 칫솔감이있는 깊은 프라이팬은 오일로 풍성하게 묻혀 있습니다.

9. 하프 준비 감자에 깔끔하게 깔끔하게 깔끔하게 배치하여 층을 형성하십시오.

10. 감자를 소스 소스에 채우기 위해 상단. 검은 후추를 추가하십시오.

11. 45 분 동안 흑연을 유지하십시오 (온도 180 ° C). 감자가 완전히 랠리되지 않지만 약간 견고하게 유지되어 층을 형성하는 것을보십시오.

12. 그레이트를 제거하십시오. 그 표면을 강판 된 치즈로 뿌린다. 슬라이드 크림은 약간 섞어 몇 분 동안 그것을 넣습니다.

13. 조금 식사를 할 때 Gaunda를 제공하십시오

콜리 플라워 조리법

제안 된 조리법에서 주요 역할은 콜리 플라워에 의해 연주됩니다. 이 제품은 러시아 여주인에 매우 유용하고 익숙하지만, 특히 가정, 특히 어린이들이 특히 사랑하는 것은 아닙니다. 그러나 맛있는 아름다운 빵 껍질이있는 구운 콜리 플라워는 향료 중독과 상관없이 가족의 모든 구성원을 맛볼 수 있습니다.

재료 :

• 양배추 색상 - 1 고치.
• 버터.
• 마늘 - 2 치아.
• 닭고기 달걀 - 2 개.
• 우유 암소 - 300 ml.
• 밀가루 - 2 TBSP. 엘.
• 단단한 치즈 - 100 gr.
• 기미.
• 소금.

행동의 알고리즘 :

1. 첫 번째 단계는 콜리 플라워의 빔입니다. 고탄을 헹구려면 칼로 작은 inflorescences로 나눕니다.
2. 소금에 절인 물, 레몬 산을 붓고, 끓으십시오. 끓는 물에있는 inflorescences를 낮추십시오. 요리 시간 - 10 분. 그런 다음 야채는 소쿠리에서 접어야합니다.
3. 마늘의 청소 된 치아로 문질러 닦은 용량, 양배추는 약간의 마늘 풍미를 얻습니다. 표면이 끝난 후에 버터 크림으로 윤활합니다. 양배추 inflorescences를 공유하십시오.
4. 두 번째 단계는 소스의 준비이며 거의 끓여서 우유를 가져 오는 것입니다.
5. 별도의 탱크에서는 작은 불에 버터 조각을 녹이십시오. 밀가루를 붓고 덩어리의 실종에 숟가락을 잃어 버리십시오.
6. 이 덩어리에서 우리는 작은 뜨거운 우유를 움켜 쥐고 두껍게 될 때까지 불을 지키기 위해 다시 끓여야합니다.
7. 약간 멋지다. 계란을 마시고 향신료와 소금을 붓습니다. 균일 성을 위해 저어, 양배추 소스를 붓는다.
8. 그레이트 치즈. 위에서 뿌린다.
9. 오븐에서 모양을 보냅니다. 베이킹 시간 - 15 분.

콜리 플라워에서 흑색을 준비하고있는 것과 동일한 형태로 제공됩니다. 접시는 반찬 일 수 있거나 독립적 인 것으로 작용할 수 있습니다.

닭고기와 함께 슬픔을 요리하는 방법

기아를위한 가장 간단한 조리법은 닭고기와 감자가 소스에 구운 것입니다. 이 접시는 초보자를 준비 할 수 있습니다. Kushan을 복잡하게 만들 수 있으므로 버섯을 추가 하여이 제조법에도 다양한 야채 - 달콤한 피망, 토마토, 가지. 그러나 첫째, 가장 간단한 준비를 마스터하는 것입니다.

재료 :

• 감자 원시 - 4 개.
• 닭 가슴살 - 1 개.
• 양파 - 1 개.
• 식물성 기름.
• 사워 크림 - 1 TBSP. (15 % 지방).
• 단단한 치즈 - 100 gr.
• 밀가루 - 1 TBSP. 엘.
• 후추, 분말에 육두구.
• 소금.

행동의 알고리즘 :

1. 무엇보다도 식물성 기름에 양파를 전달하고 큐브를 사전에 꽂아야합니다.
2. 튼튼한 색상의 그릇을 얻은 후 냄비에 밀가루를 붓고 볶습니다.
3. 그런 다음 모든 사워 크림을 붓습니다. 물, 소금, 향신료와 육두구를 첨가하십시오. 소스를 두껍게 껍질을 벗기십시오.
4. 치킨 필렛은 주사위에서 분리되어 작은 얇은 막대로 자릅니다.
5. 정제하고 세척 된 감자도 매우 얇은 원으로 자르고 나이프 또는 특별 강판을 사용할 수 있습니다.
6. 베이킹 양식에서 기름과 소스를 붓습니다. 절반 감자 서클을 공유하십시오. Halong 감자 요리 소스. 잘게 잘린 닭 필렛을 넣어. 육류 소스를 숨기고. 그런 다음 감자 층. 나머지 소스를 붓는다.
7. 강판 된 치즈를 배포하는 상단. 준비가 될 때까지 굽습니다 (약 40 분).

모양이 오븐에서 제거됩니다. 약간 멋지다. 부분 조각으로 잘라냅니다. 신선한 야채와 녹지를 충분히 봉사하십시오.

다진 고기가있는 나라

닭고기 또는 돼지 고기뿐만 아니라 다진 고기도뿐만 아니라 그래픽을 준비 할 수 있습니다. 매우 만족스러운 식사를 원한다면 돼지 고기를 사용하여식이 요법이 적합한 쇠고기입니다.

재료 :

• 감자 - 5-6 PC.
• 다진 쇠고기 - 300 gr.
• Onion Ones - 4 개.
• 파프리카 - 1 TBSP. 엘.
• 마늘 - 1-2 치아.
• 코냑 - 2 TBSP. 엘.
• 푸성귀.
• 야채 국물 - 1 tbsp.
• 크림 - 1 TBSP.
• 설탕이없는 그리스 요구르트 - 1 TBSP.
• 단단한 치즈 - 100 gr.
• 크림 버터 - 2 시간.
• 식물성 기름.
• 소금, 향신료.

행동의 알고리즘 :

1. 우선, 당신은 활을 청소해야합니다. 그런 다음 매우 얇은 고리로 자르고 식물성 오일과 1 TBSP가있는 가열 된 프라이팬에서 패스로 보내십시오. 엘. 물.
2. 이 시간에 두 번째 프라이팬에서는 쇠고기 마이너스를 튀기고 식물성 기름을 첨가합니다.
3. 파프리카를 넣고 정제했지만 마늘을 자르지 않도록 마이콘에 넣으십시오. 그런 다음 마늘을 제거하십시오.
4. 코냑을 부어 5 분.
5. 감자는 깨끗하고 헹구십시오. 차가운 물에서 10-15 분 동안 견딜 때까지.
6. 시간이 "수집"뚜껑, 모양, 버터로 윤활 된 경우 감자 층을 놓습니다. IT 레이어 양파와 볶은 다진 고기. 방해받은 녹색의 아름다움을 뿌린다. 계속해서 층 누워 (감자 - 양파 - 다진 식사). 탑 레이어 - 감자 머그잔.
7. 신중하게, "건물"을 파괴하지 말고, 야채 국물을 붓습니다. 베이킹을 위해 오븐에 넣으십시오.
8. 소스를 준비하십시오 - 믹서를 사용하여 요구르트, 소금 및 파프리카와 함께 사워 크림을 섞으십시오.
9. 요리가 거의 준비가되면 크림 소스로 윤활하고 강판 된 치즈를 뿌린다.

다진 고기가있는 감자 슬픔에 대한 루드 껍질은 테이블에서 테이블을 차지하고, 플레이트를 설정하고 칼 붙이를 놓기 위해 신호입니다.

Zucchini의 레시피 그래픽

Zucchini - 많은 사람들이 그들의 수상 때문에 싫어하는 야채. 그러나 그레이트에서 이것은 완전히 느껴지지 않습니다. 나는 제품이 가장 흔하고 저렴한 것을 요구하도록 기쁘게 생각합니다.

재료 :

• Zucchini - 1 PC. 중간 사이즈.
• 토마토 - 2 개.
• 단단한 치즈 - 100 gr.
• 크림 버터 - 60 gr. 윤활 양식에 대한 소스 및 슬라이스.
• 우유 암소 - 0.5 L.
• 밀가루 - 1 TBSP. 엘.
• 무스카트 너트 (접지).
• 고추 (믹스).
• 소금.

행동의 알고리즘 :

1. 호박을 준비하는 첫 번째 일은 위쪽 피부를 제거하고 씨를 뿌리는 코어를 제거합니다 (어린 씨앗 호박이없는 경우,이 기술 작동을 건너 뛸 수 있습니다).
2. Skashchka는 머그잔으로 자르고 트레이에 밖으로 나가서 약간 굽습니다.
3. 토마토는 헹구고 서클으로 자른다.
4. 이제 요리의 "조립"으로 진행할 수 있습니다. 모양이 오일로 윤활됩니다. 호박을 넣으십시오. 달콤한 그들, 향신료, 육두구를 뿌린다. 최고 레이어 - 토마토 머그잔.
5. Beshamel Type Sauce를 준비하십시오. 깊은 팬에서 기름을 녹이고 밀가루를 뿌린다. 덩어리가 사라지기 전에 혼란스러워. 거기에 소금과 향신료를 추가하고, 육두구를 잊지 마십시오. 우유는 작은 까다로운 프라이팬에 붓는다. 두껍게지면 소스가 준비되었습니다.
6. 이 부드러운 소스는 호박을 토마토와 함께 붓고 있으므로 야채가 약간 덮었습니다.
7. 치즈는 문지르고 위에 뿌려졌습니다.

호박이 이미 사전 가공 과정을 통과 한 이래로 요리가 매우 빨리 준비하고 있습니다. 15 분 후에, 당신은 저녁 식사를 위해 가정을 부를 수 있습니다. 아마도 그들은 초대없이 의존 할 것입니다.

버섯과 함께 맛있는 그래픽

채식주의 자의 경우, 기본적인 역할은 감자와 버섯, 예를 들어 저렴한 샴 피뇽을 재생하는 일환으로 그래픽이 있습니다. 그들은 굴으로 대체 될 수 있고, 숲 버섯, 신선하고 삶아거나 냉동 된 숲 버섯을 대체 할 수 있습니다.

재료 :

• 감자 - 1 kg.
• Champignons - 0.4kg.
• 크림 - 2.5 tbsp.
• 마늘 - 2 치아.
• Parmesan - 100 gr.
• 소금.
• 백리향.
• 기미.

행동의 알고리즘 :

1. 감자는 깨끗하고 헹구십시오. 얇은 원으로 자른 특별한 강판으로.
2. Champignons, 씻어서 플레이트로 얇게 썬 것, 기름에 튀김.
3. 베이킹 모양 버터와 함께 윤활제. 일부 감자 서클, 버섯을 공유하십시오. 백리향, 소금 및 향신료를 뿌린다. 그런 다음 다시 감자의 일부, 버섯. 성분이 완료 될 때까지 계속하십시오.
4. 크림을 붓는다. 위의 치즈에서.
5. 오븐에서 베이킹, 준비는 감자에 의해 결정됩니다.

요리는 cutlets, 볶음, 미트볼로 멋지게 보입니다.

호박의 그래픽을 준비하는 방법

호박은 매우 유용한 제품입니다. 불행히도, 매우 인기가 없지만 엄마가 준비 할 때까지는됩니다. 이 시점부터 호박의 삶은 극적으로 변화합니다. 이제는 그녀가 말한 것처럼 사막이기 전에 인기가 있습니다.

재료 :

• 호박 원시 (육체) - 400 그램.
• 옥수수 전분 - 1 tbsp. 엘.
• 우유 - 300 ml.
• 육두구, 소금.
• 노른자 치킨 - 1 개.
• 단단한 치즈 - 30-50 gr.

행동의 알고리즘 :

1. 호박은 매우 어렵습니다. 그래서 먼저 청소하고 큐브로 자르고 부드러울 때까지 요리해야합니다. 호박은 소쿠리에 기대어.
2. 소량의 우유 품종 전분으로 소스를 준비하십시오. 남은 우유를 추가하십시오. 소스를 불에 넣으십시오. 끓는 3 분 후에 소금물, 육두구 및 기타 향신료를 추가하십시오.
3. 소스가 약간 차가워지면 달걀 노른자를 몰아 내고 아름다운 노란색을주십시오.
4. 버터 크림으로 성형. 호박 큐브를 넣으십시오. 소스를 부어 라. 치즈 - 위에서.
5. 베이킹을위한 시간은 약간 15 분이 필요합니다. 맨 위 레이어가 구워질 것입니다. 매력적으로 ruddy가 될 것입니다.

송아지 또는 쇠고기와 호박에서 그래픽을 제공하십시오.

대성당이있는 La Focaccia 케이크는 빵으로 수프 또는 메인 요리에 탁월한 첨가를 할 것입니다. 또한 피자와 비슷한 완전히 독립적 인 맛있는 베이킹이기도합니다.

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프랑스어 단어 "그라탕"에는 관련이 많고 요리와 관련이없는 가치가 있습니다. 일치하는 상자에 적용되는 토크 유리 및 인은이 단어도 "사회의 크림"의 가치가 있으며, 요리와 관련이 없습니다. Grayen은 또한 건조하고 자세한 검은 빵을 뿌리고 바닥 형태를 뿌리고 있습니다. 그러나이 단어의 가장 일반적이고 이해할 수있는 가치는 "캐서롤"입니다. 일반적으로 대리인은 접시의 이름이 아니라 제품을 조리하는 방법, 즉 치즈 나 빵 부스러기 아래 오븐에서 그들을 구웠다. 야채, 고기, 버섯, 물고기, 해산물 어디서나 이런 식으로 무엇이든 준비 할 수 있습니다. 어떤 종류의 접시의 이름 옆에있는 메뉴의 프랑스 레스토랑에서는 비문 Au 그라탕을 볼 수 있습니다. 즉, 바삭 바삭한 껍질 아래에서 구운 것이고 끓이거나 튀김이 튀어 나오지 않고 피할 것입니다.
그것은 캐서롤과 관련이 있습니다. 그것은 놀라는 것이 아니라 실제적으로 같은 요리의 유일한 차이가 있기 때문에, 싱싱한 황금 껍질이 있어야합니다. 캐서롤은 혼자가 될 수 없습니다. 냉장고 또는 슈퍼마켓 카운터에있는 모든 것에서 캐서롤과 같은 픽처를 만듭니다. 맛있는 여름 빛은 Zucchild와 토마토가있는 야채 그래픽으로 획득되어 채소와 빵 부스러기가 뿌려졌습니다. 이 요리, 고기와 감자, 버섯 및 곡물이 매우 좋습니다. 손님을 놀라게하면서 모자 렐라의 껍질 아래에서 해산물을 거래 할 준비가되었습니다. 최근에 과일 그래프로 인기가 많으며 크림을 물고 고온에서 구워졌습니다.
이것은 요리 요리에서 매우 간단합니다. 우리는 고기와 버섯과 감자 그래픽을 준비 할 것을 제안합니다.

맛 정보 실패 캐서롤

재료

• 정화 된 감자 - 1 kg,
• 고기 - 400 g,
• 버섯 - 300 g,
• 양파 - 1 개.,
• 단단한 치즈 - 200 g,
• 마요네즈 또는 지방 사워 크림 - 100 ml,
• 삶은 물 200 ml.

버섯과 고기와 감자 그래픽을 준비하는 방법

고기는 조각으로 자르고, 볶을 때까지 볶습니다.


전구는 황금색이 될 때까지 절반 고리와 고기와 함께 튀김을 잘라냅니다.


맑은 버섯을 맑게하고 얇은 판으로 자르고 준비가 될 때까지 냄비에 튀김.


감자는 얇은 판으로 자른다. 베이킹 용 유리 접시의 바닥에 머물러 라. Goultn의 경우, 그러한 접시가 적합하고 따뜻하게 균등하게 퍼지고 접시를 태우지 않습니다.
감자는 삶은 물을 부어줍니다. 그것이 그려지기 위해서는 부드럽고 수분이납니다.


감자에 고기를 넣고 버섯.

소량의 마요네즈 또는 사워 크림으로 모든 것을 쏟아 붓습니다.


얕은 강판에 치즈를 강타하고 밝게 뿌려 라 캐서롤을 뿌린다.


오븐에서 감자에서 슬픔을 50 분.


치즈는 습기를 지나지 않을 아름다운 황금 껍질을 형성하므로 모든 재료가 매우 부드럽게 될 것입니다.


그가 준비하고있는 테이블에 동일한 유리 형태로 판매하는 것이 가능합니다.