집 / 채소/ 닭고기를 곁들인 자작나무 샐러드. 닭고기 필레와 오이를 곁들인 자작나무 샐러드. 이렇게 맛있고 건강한 재료들...

닭고기와 자작 나무 샐러드. 닭고기 필레와 오이를 곁들인 자작나무 샐러드. 이렇게 맛있고 건강한 재료들...

닭고기와 치즈를 곁들인 샐러드가 많이 있습니다. 그러나 나는 닭고기, 치즈, 사과 및 튀긴 양파의 조합을 위해 정확하게 Beryozka 샐러드를 좋아합니다. 이 샐러드는 상상력을 켜고 자작 나무 하나 또는 여러 개 형태로 장식하면 매우 맛있고 만족스럽고 테이블에서 매우 인상적으로 보입니다. 레시피로 넘어갑시다.

닭고기와 치즈로 샐러드 "자작 나무"를 준비하려면 다음이 필요합니다.

닭고기 - 300g (닭가슴살 필레, 칠면조 사용 가능)
치즈 - 200g
계란 - 3 개
사과 - 2개 (바람직하게는 녹색, 신맛이 있음)
양파 - 머리 2개(일반, 빨강, 흰색, 아무거나)
마요네즈
장식용 파슬리 및 일부 자두 또는 올리브
튀김용 식물성 기름

닭고기와 치즈 "자작 나무"로 샐러드를 요리하는 법

닭고기를 삶아 식히고 작은 조각으로 자릅니다.
양파를 반 고리로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름으로 볶습니다. 진정해.
계란을 삶아 흰자와 노른자를 분리합니다. 흰자는 입방체로 자르고 노른자는 포크로 따로 으깨십시오.
사과, 가급적이면 신맛이 나는 사과를 갈아서 주스를 짜내십시오.
치즈를 갈아주세요.
다음으로 자작 나무 샐러드는 샐러드 그릇에 층으로 놓여 있습니다.
1. 튀긴 양파
2. 닭고기
3. 달걀 흰자위
4. 마요네즈 (모든 것이 풍부하게 번짐)
5. 사과
6. 노른자
위에서 샐러드는 마요네즈로 깔끔하게 번지고 파슬리와 자두 또는 올리브로 자작 나무 형태로 장식되었습니다.
그래서 닭고기와 치즈가 들어간 샐러드 "자작 나무"가 준비되었습니다!

하루 전에 샐러드를 만들어 밤새 담그고 부드럽고 부드러워 지도록하는 것이 좋습니다.

훌륭한 요리사가 아무리 정교한 해석을 내놓더라도 닭고기와 같은 섬세한 육류 제품을 대체하는 구성 요소가 무엇이든간에 "자작 나무"가 가장 부드럽고 육즙이 많으며 진정으로 축제로 판명 된 것은이 고기입니다. 예외없이 자작 나무 샐러드 레시피의 모든 레이어를 교체 할 수 있으며 비율이 다르지만 닭고기를 제외하는 것은 불가능합니다. 결국 닭고기가없는 샐러드 "자작 나무"는 완전히 다른 요리가 될 것입니다.

우리는 다른 샐러드에주의를 기울이고 싶습니다.

닭고기의 부드러움과 튀긴 버섯의 우수성은이 놀라운 샐러드의 모든 구성 요소와 최상의 방법으로 결합 된 일반 삶은 감자의 도움으로 완벽하게 강조됩니다.

흰 자작 나무 샐러드의 경우 다음이 필요합니다.

감자 2개;
계란 3개;
300g 닭;
400g 버섯;
100g 치즈;
200g 마요네즈;
1/2티스푼 소금;
20g 파슬리;
20g 서양 자두;
30g 유화.

닭고기와 버섯을 곁들인 흰 자작 나무 샐러드 :

닭고기는 씻어서 이미 끓고 소금에 절인 물에 담그고 부드러워 질 때까지 삶습니다. 요리가 끝나면 식히고 칼로 얇은 조각으로 자릅니다.
감자 괴경은 고품질로 씻어 냄비에 물을 부어 끓인 다음 식힌 다음 껍질을 벗기고 굵은 강판에 문지른다.
계란은 또한 10분 동안 삶아지며, 이 시간이 지나면 가능한 한 가장 낮은 온도의 물로 냉각되고 세척됩니다. 결론적으로, 그들은 중간 강판에 문지릅니다.
버섯은 씻어서 조금 자릅니다. 파쇄되어 냄비에 튀겨집니다.
넓은 샐러드 그릇에 감자를 담고 약간의 소금을 넣고 마요네즈로 기름을 바릅니다. 앞으로는 나머지 제품에 대해서도 동일한 조작을 수행해야 합니다.
닭고기가 다음에 놓여지고 냉각 된 버섯이 그 위에 놓입니다.
그런 다음 계란 만 이미 접시에 담겨 있습니다.
곱게 간 치즈는 여기의 마무리입니다.
샐러드는 파슬리와 얇게 썬 자두로 장식됩니다.

팁: 버섯을 더 포화 상태로 만들고 풍미를 더하려면 준비 과정에서 양파, 마늘 및 사워 크림을 사용할 수도 있습니다. 맛이 확 달라집니다.

치킨 필레와 자두를 곁들인 자작나무 샐러드

이 "Birch"의 변형은 배추와 같은 육즙이 많고 부드러운 제품을 사용하기 때문에 고전적인 것과 약간 다릅니다. 그러나 그 덕분에 접시에는 놀라운 맛이 있습니다. 신선함과 가벼움은 논쟁의 여지가 없는 주요 장점입니다.

닭고기와 자작 나무가 든 샐러드에는 다음이 필요합니다.

250g 베이징 양배추;
300g 닭;
120g 캔 옥수수;
100g 서양 자두;
계란 3개;
220g 가벼운 마요네즈.

닭고기와 자두를 곁들인 흰 자작 나무 샐러드 :

양배추는 씻어서 잘게 썬 다음 손으로 살짝 눌러 샐러드 그릇에 먼저 담아야 합니다.
이 구성 요소 위에 옥수수 알갱이를 뿌리고 마요네즈를 듬뿍 바르십시오.
고기는 끓는 물에 넣어 삶아 식힌 뒤 곱게 가늘게 채 썬다. 갈가리 찢겨 옥수수 위에 펴 바르고 윤활합니다.
자두는 뜨거운 물에 30분 정도 담갔다가 짜서 잘게 썬다. 그것은 닭고기 위에 놓고 물론 번집니다.
계란은 약 10분 동안 삶습니다. 이 기간은 완숙이 되기에 충분합니다. 냉각하고 청소 한 후 한 구성 요소를 다른 구성 요소에서 분리하고 미세한 강판으로 문지릅니다.
노른자를 먼저 펴 바르고 마요네즈에 충분히 적신 단백질을 발라줍니다.
샐러드는 매우 얇게 썬 자두로 장식되어 있습니다.

Tip. 북경배추 대신 가장 흔한 흰배추를 사용해도 됩니다. 그러나이 경우 접시가 조금 더 매워집니다. 또한 그녀의 준비는 다소 다릅니다. 그냥 빻는 것만으로는 충분하지 않습니다. 으깬 것은 적극적으로 으깨고 소금에 절인 다음 15분 동안 고집합니다. 이 시간 동안 양배추는 주스를 방출하고 더 부드럽고 부드러워집니다.

사과와 자작 나무 샐러드 레시피

사과 샐러드는 이야기가 다릅니다. 이 간단한 과일이 모든 종류의 요리에 사용되기 시작한 것은 놀라운 일이 아닙니다. 결국, 모든 요리 창조물에 특별한 색상을 부여하는 사람은 바로 그 사람입니다. 예, 그리고 "자작 나무"는 특별하고 훨씬 부드럽고 동시에 놀랍도록 신선합니다.

필요할 것이예요:

400g 닭;
1 양파;
150g 마요네즈;
1/4티스푼 소금;
1/4티스푼 사하라
150g 치즈;
1 사과;
계란 3개.

샐러드 자작 나무 단계별 조리법 :

필레는 소금물에 끓여야하며 그 후에 국물에서 직접 식혀야합니다. 식으면 작은 조각으로 자릅니다.
10분 동안 계란도 삶은 다음 냉각하고 세척하고 강판에서 한 성분과 다른 성분을 별도로 문지릅니다.
양파는 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자릅니다.
으깬 양파는 설탕과 소금을 첨가하여 볶습니다.
튀긴 양파가 먼저 접시에 배치됩니다.
그 위에 잘게 다진 고기를 바르고 마요네즈에 담그십시오. 또한 그 이후의 모든 구성 요소를 함침해야 합니다.
단백질은 고기 직후에 배치됩니다.
사과는 껍질을 벗기고 가능한 한 잘게 문질러서 즉시 단백질 위에 얹습니다.
다음으로 강판에 잘게 잘린 치즈를 놓습니다.
모든 제품이 번지고 샐러드는 자작 나무 형태로 장식됩니다.
샐러드는 냉장고에 잠시 넣어두었다가 바로 서빙됩니다.
서빙하기 전에 허브를 뿌리는 것이 좋습니다.

팁: 사과는 산소에 노출되면 검게 변하는 경향이 있습니다. 이를 방지하려면 소량의 레몬 주스를 붓는 것이 좋습니다.

닭고기 필레와 오이를 곁들인 자작 나무 샐러드

여기, 클래식하고 친숙한 자작나무 레시피가 있습니다. 이것은 수년 동안 준비되었습니다. 그리고 그것이 바로 그녀가 그것을 좋아했던 방식입니다. 부드러운 닭고기, 버터로 튀긴 버섯, 물론 자두. 이 요리는 더 세련될 수 없습니다. 모든 것이 그 안에서 조화를 이룹니다.

닭고기가 든 흰 자작 나무 샐러드의 경우 다음이 필요합니다.

350g 닭;
300g 샴피뇽;
오이 2개;
계란 3개;
1 양파;
100g 서양 자두;
200g 마요네즈;
50g 푸른 잎.

샐러드 자작 나무 숲 조리법 :

계란은 먼저 10분 동안 삶은 다음 식힙니다.
동시에 닭고기가 요리를 시작합니다. 그것은 이미 끓어 오르고 반드시 소금물에 잠겨 있습니다. 그런 다음 물에서 식히십시오.
자두는 끓는 물에 30분 동안 담가둡니다.
버섯은 씻어서 얇은 조각으로 자릅니다. 그런 다음 프라이팬에 펴고 가끔 저어주면서 15분 동안 볶습니다.
양파는 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 아주 얇게 자르는 것이 중요합니다. 그럼 역시 튀겨집니다.
버섯은 기성품 양파와 혼합됩니다.
고기는 얇은 스트립이나 작은 사각형으로 자릅니다.
오이도 같은 방법으로 자릅니다.
담근 자두는 액체에서 꺼내어 짜낸 다음 얇은 조각으로 자릅니다.
계란은 껍질을 벗긴 다음 두 번째 구성 요소와 별도로 하나의 구성 요소를 강판에 가능한 한 잘게 문지릅니다.
다진 자두는 먼저 접시에 놓고 마요네즈에 담근다. 앞으로 접시의 다른 구성 요소도 마찬가지입니다.
그런 다음 양파와 섞인 식힌 버섯을 펼칩니다.
이 층에는 노른자가 뿌려져 있습니다.
식히고 잘게 썬 닭고기를 노른자 위에 놓습니다.
다음은 오이와 다람쥐입니다.
샐러드는 측면에서 마요네즈로 번지고 미리 씻고 잘게 잘린 허브를 많이 뿌립니다.
조금 식히는 것이 좋지만 참을성이 없는 사람은 즉시 샘플을 채취할 수 있습니다.

닭고기와 자작 나무 샐러드 레시피

절인 오이가 포함 된 경우에만 특별하고 매운 맛이 나는 약간 매운 샐러드를 얻을 수 있습니다. 이 구성 요소 덕분에 가장 간단하고 모든 제품에 접근 가능한 제품이라도 특이한 맛을 얻을 수 있습니다. 그래서 우리의 "자작 나무"는 완전히 다른 것으로 판명되었습니다.

필요할 것이예요:

300g 닭;
300g 샴피뇽;
50g 파;
절인 오이 5개;
계란 5개;
30g 유화;
150g 마요네즈.

닭고기와 자작 나무 샐러드 :

신선한 샴 피뇽은 씻어서 조각으로 자릅니다.
양파는 단순히 껍질을 벗기고 칼로 얇은 조각으로 자릅니다.
으깬 두 제품을 프라이팬에 넣고 기름을 부어 튀깁니다. 뚜껑을 닫은 상태에서 이 과정을 수행하는 것이 좋습니다.
닭 가슴살은 이미 끓기 시작한 약간 소금물에 담근다. 원하는 경우 좋아하는 향신료를 추가한 다음 닭고기를 완전히 끓일 수도 있습니다. 요리 후 고기를 식히고 작은 조각으로 자릅니다.
계란도 꼭 삶아주세요. 그런 다음 식히고 청소합니다. 칼이나 강판으로 잘게 껍질을 벗기십시오.
오이는 잘게 썬다.
양파가 든 버섯은 먼저 접시에 배치됩니다. 중요한 것은 그들이 이미 차갑다는 것입니다.
삶은 고기가 그 위에 놓여지고 마요네즈가 묻어납니다.
다음은 노른자와 오이입니다.
이 창조의 마지막은 모든 것을 고르게 뿌린 단백질입니다.
재량에 따라 자작 나무 형태로 요리를 장식하십시오.

전통적인 닭고기 "자작 나무"는 고전적인 방법뿐만 아니라 준비 할 수 있습니다. 사과 또는 양배추를 추가하면 새로운 풍미가 제공되지만 동시에 특유의 부드러움과 정교함을 박탈하지 않습니다. 가장 중요한 것은 완성 된 요리를 올바르게 정렬하는 것입니다. 그리고 표준을 전혀 준수할 필요가 없습니다. 자신만의 걸작을 만들 수도 있습니다.

또한 우리 웹 사이트에서 예를 들어 샐러드를 만들기위한 다른 흥미로운 옵션을 찾을 수 있습니다.

나는 닭고기 필레와 오이가 있지만 자두가없는 자작 나무 샐러드의 다른 버전을 제공합니다. 이 샐러드는 그 자체로 맛있고 감자가 들어있어 매우 만족스럽습니다. 올리브를 사용하여 샐러드를 장식할 수 있습니다. 샐러드는 모든 축하 행사에 제공 될 수 있습니다. 이 샐러드는 빠르고 쉽게 준비되며 많은 주부들에게 매우 중요합니다.

닭고기 필레와 오이로 샐러드 "자작 나무"를 준비하려면 목록에서 제품을 가져 오십시오. 계란과 감자를 삶습니다.

버섯을 조각으로 자르고 양파를 입방체로 자릅니다.

마지막에 해바라기 기름, 소금, 후추에 양파로 버섯을 볶습니다. 식히십시오.

삶은 감자를 갈아서 접시에 담고 마요네즈를 바르십시오.

닭고기를 입방체로 자르고 그 위에 놓습니다.

절인 오이를 입방체로 자르고 버섯 뒤에 놓으십시오. 마요네즈로 윤활하십시오.

그런 다음 옥수수 층을 놓고 마요네즈로 약간 기름칠하십시오.

계란을 흰자와 노른자로 나누고 고운 강판에 따로 갈으십시오. 중앙에 노른자를 넣고 단백질로 테두리를 만든다.

풍경 그리기 : 마요네즈와 함께 - 자작 나무 줄기, 그 위에 - 올리브 줄무늬, 파슬리를 잘게 자르고, 잔디를 위해 나무 잎을 조금 더 크게 만듭니다. 치킨 필레와 오이를 곁들인 샐러드 "자작 나무", 봉사 할 준비가되었습니다.

맛있게 드세요!

재료:

치킨 필레 - 300g;
신선한 샴 피뇽 - 300g;
전구 - 1 개;
식물성 기름 - 2-3 큰 술;
계란 - 5 개;
절인 오이 - 200g;
마요네즈 - 맛;
파슬리 또는 딜 - 몇 가지 가지;
파 - 몇 개의 깃털;
자두 또는 올리브 - 1-2 개. (등록을 위해);
소금, 후추 - 맛.

샐러드 "자작 나무"레시피

맛있는 치킨 샐러드 만드는 법

닭고기 필레를 소금물에 미리 삶아 육수에서 건져내지 않고 식혀 섬유질이 마르지 않도록 한다. 그런 다음 작은 조각으로 자르거나 손으로 얇은 조각으로 찢습니다. 큰 둥근 접시에 바닥 레이어를 놓습니다. 그 위에 마요네즈를 듬뿍 발라줍니다. 그건 그렇고,이 목적을 위해 자신의 생산이 완벽합니다.
버섯은 씻어서 말린 다음 얇은 판으로 자릅니다. 버섯에서 방출되는 수분이 증발할 때까지 식물성 기름에 볶습니다. 다음으로 잘게 썬 양파를 넣습니다. 5-10 분 동안 모든 것을 함께 튀기고 소금을 잊지 마십시오.
여분의 기름을 완전히 식히고 배수 한 후 양파와 함께 샴 피뇽을 두 번째 층에 놓습니다 (샐러드를 장식하기 위해 몇 가지 버섯을 따로 보관합니다). 우리는 기름 때문에 이미 꽤 육즙이 많기 때문에 버섯을 코팅하지 않습니다.
우리는 매리 네이드에서 오이를 제거하고 칼로 잘게 자르고 버섯 위에 놓습니다. 마요네즈로 윤활하십시오.
계란을 미리 삶아 식힌 후 껍질을 제거하고 거친 강판에 흰자를 문지르고 포크로 노른자를 작은 부스러기로 문지릅니다. 다음 층에 단백질 칩의 약 절반을 분배하고 소금을 살짝 뿌리고 마지막으로 마요네즈로 코팅하십시오.
계란 노른자 부스러기로 샐러드 표면을 뿌립니다. 우리는 나머지 단백질로 다층 스낵의 측면을 덮고 이전의 모든 층을 그 아래에 숨깁니다. 냉장고에서 몇 시간 동안 공작물을 제거합니다.
서빙하기 전에 샐러드를 장식하여 접시의 이름을 정당화하십시오. 마요네즈로 우리는 나무 줄기와 가지를 그립니다. 우리는 자두 또는 올리브로 검은 줄무늬를 만들어 "자작 나무"의 줄기에 놓습니다. 잎은 깨끗하고 건조한 잘게 썬 파슬리(또는 딜)를 사용합니다. 우리는 파를 짧은 깃털로 자르고 잔디를 모방하여 자작 나무 바닥에 놓습니다. 우리는 양파에 몇 가지 버섯을 넣습니다.

창의적인 작업 후 치킨 필레가 든 자작 나무 샐러드는 즉시 축제 테이블에 올려집니다. 서빙할 때 부분으로 자릅니다. 맛있게 드세요!

칼로리: 지정되지 않음
조리 시간: 지정되지 않음

사진이있는 단계별 조리법에 따라 매우 쉽게 준비 할 수있는 닭고기와 버섯 샐러드 "자작 나무"는 가족 저녁 식사와 작은 잔치 모두에 제공 될 수 있습니다. 휴가는 언제든지 가족을 위해 마련할 수 있기 때문에 상황과 기분에 따라 다릅니다. 예를 들어 여기에서 변화를 위해 메인 코스와 잘 어울리고 맛으로 가정을 기쁘게 할 맛있고 왕성한 샐러드를 요리 할 수 있습니다.
튀긴 버섯은 삶은 닭고기와 삶은 계란과 이상적으로 결합되기 때문에 요리에는 주요 성분인 맛의 주요 노트가 없습니다. 절인 오이와 파가 샐러드에 향신료, 매운맛, 신선한 향을 더해줍니다.
예를 들어 파티의 경우 여러 가지 방법으로 샐러드를 제공할 수 있습니다. 유리에 재료를 여러 겹으로 넣은 다음 허브와 버섯으로 효과적으로 장식하는 것이 좋습니다.

재료:
- 닭고기 (등심) - 300g,
- 신선한 버섯 (샴 피뇽) - 200g,
- 닭고기 달걀 - 3 개,
- 오이 (절인) - 2 개,
- 양파 (녹색, 깃털) - 1 묶음,
- 소스 (마요네즈) - 100g,
- 갈은 후추
- 소금,
- 정제유 - 2 큰술.

사진과 함께 단계별 조리법:

우리는 조미료 (소금, 베이 리프)를 추가하여 준비된 필레를 요리합니다. 고기가 식은 후 섬유질로 분해하거나 작은 입방체로 자릅니다.
우리는 버섯을 청소합니다 (중간 크기를 취하는 것이 더 낫고 더 젊고 즙이 많습니다). 그런 다음 중간 크기로 자릅니다. (장식을 위해 하나의 버섯에서 큰 세로 섹션을 만듭니다).
황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 버섯(장식용 절단 및 조각)을 볶습니다.

우리는 접시를 형성합니다. 이것을 위해 우리는 버섯을 바닥에 놓습니다.

그리고 고기를 올려줍니다.

바닥층이 스며들도록 소스를 표면에 잘 발라줍니다.
그런 다음 다진 오이를 넣으십시오.