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냄비에 야채에서 저 칼로리 식품. 오븐에서 야채를 굽는 것처럼 최고의 요리법. 냄비에 야채

그들은 모든 것이 새로운 것이 잘 잊혀진 것으로 말합니다. 요리와 비슷한 경향이 있습니다. 그래서, 시간 외부에서 사람들은 싼, 접근 가능하고 편리하기 때문에 요리를 위해 점토 요리를 사용했습니다. 시간이 지남에 따라 세라믹 냄비와 주전자는 냄비로 향하고 실질적으로 사용되지 않고 이제는 인기를 모집합니다. 그 이유는 요리하는 동안 요리를 통과하는 독특한 열처리 모드입니다. 균일 한 열 분포가있는 느린 토모는 맛의 균일 성을 제공 할뿐만 아니라 모든 유용한 물질을 유지합니다. 따라서 오븐의 냄비에있는 야채는 비타민과 미네랄의 진짜 창고입니다.

요리 과정과 마찬가지로 오븐의 냄비에는 정말 맛있는 요리를 준비하는 것으로 알려야 할 기능이 있습니다. 여기에 주요이 있습니다.

너무 높거나 너무 넓은 요리를 사용할 필요가 없습니다. 냄비를 선택하고, 내부 공간은 약간 약간 모양이 있습니다.
새로운 세라믹 요리를 준비해야합니다 - 물을 채우고 오븐에 넣고 끓여서 시원하게하십시오. 그런 다음 물이 배수되면 냄비가 흐르는 물로 씻겨 내고 직접적인 의도로 사용됩니다.
대부분의 다른 유형의 요리와 달리 세라믹은 추위에 배치되며 사전 예열 된 오븐이 아닙니다.
베이킹하는 동안 접시를 약간 건조 시키거나 빵 껍질로 장식하지 않으면 뚜껑을 사용하는 것이 중요합니다. 때로는 뚜껑 대신 테스트의 얇은 층을 사용합니다.
고체 성분은 미세하게 자르고 부드럽습니다. 일부는 사전 처리가 필요할 수 있습니다 - 요리 또는 구이.

이제 이론이 끝나면 맛있는 야채를 요리하는 데 도움이되는 두 개의 조리법을 제시하고 싶습니다.

농촌에서

이 간단한 기술은 모든 가장 유용한 채소를 결합하고 단일 팔레트에 아로마를 혼합하여 잊을 수없는 접시를 형성하며, 이는 아마도 가장 정교한 미식가조차도 할 수 있습니다. 그 준비를 위해서는 다음과 같습니다.

첫 번째 일은 적어도 1 시간 동안 냉수로 냄비를 대용량으로 배치하는 것입니다. 습기를 흡수하는 동안 야채를 준비 할 수 있습니다. 감자는 씻어서 깨끗하고 작은 큐브로 자른다. 양파와 부추는 반 콜트 또는 1/4 바닥 자에게 짓 눌린, 당근은 큰 강판에 문지르고 씨앗에서 벗겨져 작은 조각으로 자른다. 그것은 다소 복잡합니다 - 피부에서 깨끗하고 중간 크기의 큐브의 펄프를 자른다. String Bean은 1-1.5cm 크기의 조각으로 나뉘며 양배추는 긴 얇은 줄무늬가있는 굵게 표시됩니다.

올리브 오일은 프라이팬에 붓고 중간 열에 잘 따뜻하게 한 다음 양파가 추가됩니다. 그것이 부드럽게 될 때, 화재가 약간 줄어들고, 토마토 조각을 루카에 놓고 2 ~ 3 분 동안 뽑아 낸다. 생성 된 혼합물은 냄비의 바닥으로 퍼지고 당근 층은 콩 위에있는 콩 위에있는 콩 위에있는 콩 위에서 당근 층이 그 위에 놓여 있습니다 - 양배추, 때로는 후추. 소금과 후추를 맛볼 수 있습니다. 미네랄 워터는 각 냄비에 붓고 수준이 성분의 높이의 약 3 분의 1로 이루어졌습니다.

덮개가있는 접시를 덮고 차가운 오븐으로 보내고 점차적으로 온도를 170-180 도로 증가시키는 것입니다. 30-40 분 후, 마늘이 약간의 마늘이 각 컨테이너에 추가되며, 또 다른 10은 불을 끕니다. 접시는 냉각 된 오븐에서 비트를 잡는 것이 바람직합니다. 그것은 신선한 채소로 뿌려진 따뜻한 테이블에 먹이를주고 있습니다.

고기와 야채

오븐에서 냄비에있는 야채는 단백질 성분과 결합하면 맛이 좋고 유용합니다. 이상적인 옵션은 부드러운 저지방 고기를 사용합니다. 새, 돼지 고기, 쇠고기 - 모든 종류의 맛. 우리가 제안한 조리법이 가장 완성되었습니다. 250-300g만이 필요하며 여기에는 다른 성분 목록이 있습니다.

모든 야채는 조심스럽게 씻어졌으며 당근은 소형 큐브로 닦아서 자른다. 별도의 가지로 나뉘어져있는 콜리 플라워는 끓는 물에서 2 ~ 3 분 동안 딥이며, 그 후 체내에 액체의 전체 흐름으로 보관됩니다. 토마토와 씨앗 고추 큰 조각으로 잘라. 고기는 흐르는 물로 세척되며, 종이 타월로 건조시키고, 중간 크기의 중간 조각으로 자르고, 소금을 닦아내고 고추의 혼합물을 닦아냅니다.

냄비는 이전 조리법에 작성된 기술에 따라 물에서 내리고 있습니다. 각 거기의 바닥에는 감자가 있으며 넓은 얇은 줄무늬가 잘게 잘립니다. 다음 층은 고기입니다. 그것은 다진 양파로 덮여 있어야합니다, 그린은 활 위에 있고, 당근, 그리고 맨 위의 토마토 조각에서. 각 수준은 소금과 향신료가 맛볼 수 있습니다. 냄비의 몰딩은 국물을 채우는 것으로 완료됩니다.

냄비는 덮개가 닫히고 차가운 오븐으로 이동합니다. 강한 화재 (모드 200 ° 이상)를 포함하고, 국물의 끓는 것을 기다리고, 화재가 줄어 듭니다. 요리는 그 후 평균적으로 준비가되어 있습니다. 독립적 인 통합 접시로서 뜨거워줍니다. 그 직전에, 각 냄비에, 당신은 비트 그레이트 치즈를 부을 수 있습니다.

오븐에서 냄비에 야채 - 축제 테이블과 다이어트 메뉴가 똑같이 잘 보완하는 훌륭한 요리입니다. 섬유와 미네랄에 의한 유기체를 풍성하게하는 것이 좋습니다, 방음증증 방지 및 전반적인 임박한 강화.

발칸, 특히 불가리아에서는 점토 요리에서 다양한 요리의 요리가 매우 흔합니다. 거의 모든 곳에서는 세라믹 냄비에 완벽하게 조리 된 야채, 고기 또는 물고기를 맛볼 수 있습니다. 또는 그들이 말하는대로, Khwech.

재료 냄비 - 점토, 매우 내화물. 대부분 자주 냄비는 매우 아름다운 장식으로 그려져 있으며, 눈을주세요.
비슷한 요리의 불가리아어 과류카의 차이점 - 계란은 위에서 구운 완성 된 접시로 나뉘어 특정 매력을줍니다. 그러나 이것은 항상 완료되지는 않습니다.

냄비에 항상 매우 맛있는 스튜 야채. 모든 성분이 다른 방식으로 준비하고 있음을 고려하면 일부는 예열되거나 삶아야합니다.

일반 원칙 : 크게 다진 채소, 미세하게 잘게 잘린 채소, 많은 향신료, 모든 것을 동시에 누워. 스튜 야채는 아주 작은 열에 준비되어 접시를 깨뜨립니다. 또한, 더 오래 걸릴수록 좋습니다.

그러나 매우 중요합니다. 냄비는 차가운 오븐이나 오븐에 넣습니다. 나는 항상 이것에 대해 경고 받았다. 냄비에 야채 스튜 - Balkan Gywech. 가을과 여름은 항상 우리의 야채를 만듭니다.

냄비에 야채를 스튜. 스테파고

성분 (4 인분)

Zucchini 1 PC.
가지 1 조각
감자 2 개
후추 달콤한 2 개
토마토 3-4 조각
양파 1 조각
마늘 2-3 치아
파슬리와 딜 3-4 나뭇 가지
올리브 오일 3-4 tbsp. 엘.
마른 화이트 와인 100 ml.
향신료 : 소금, 고추 검은 색, 바이브렛, 샹들리에 맛이 나다

냄비에 요리 할만 큼 충분하지 않다는 것은 놀랍습니다. 냄비의 음식은 튀김이나 팬에서 조리 된 것보다 훨씬 더 육즙이 많고 맛있는 것보다 훨씬 더 맛있습니다. 전체 요리의 향기가 냄비에 보관됩니다. 테스트를 "인감"하는 것입니다. 냄비에있는 야채가 딸깍 소리가 나지 않고 결혼하지 않았고, 심지어, 스튜가 아니라는 것입니다. 이것은 궁극적으로는 아닙니다. 그들은 더 많은 가능성이 있습니다. 또한 세라믹 냄비에있는 음식은 실제로 화상을 입지 않습니다.
예약 제품을 예약하기 전에 찬물로 헹구는 것이 세라믹 냄비를 사용하고 10-15 분에 서십시오. 도자기의 공극이 물을 흡수 한 다음 야채를 훨씬 더 포괄적으로 할 필요가 있습니다.
양파, 후추와 가지는 냄비를 놓기 전에 조금 튀김을 튀기고 필요합니다. 첫째, 그들은 조 림한 채소에 즐거운 향기를 줄 것입니다. 둘째, 그들은 훨씬 더 부드럽고 맛볼 것입니다. 일반적으로 양파에 구운 양파가 달콤해진다.
부추는 깨끗하고 얇은 짚으로 자른다. 부드럽고 쉬운 리프팅까지 야채 기름에 튀김 양파.
달콤한 고추는 서로 다른 색상의 고추가 깨끗하고 큰 조각으로 자른 경우 매우 아름답습니다. 가지 껍질에서 정화하고 큐브로 잘라냅니다. 감자도 큐브로 청소하고 자릅니다. 커팅 사이즈는 귀하의 재량에 달려 있지만 너무 작을 가치가없는 것이라고 생각합니다.
고추가 부드러워 질 때까지 모든 양파를 볶고 볶은 다진 후추를 볶습니다. 고추가 충분히 두꺼운 경우, 피부에서 굽고 청소할 수 있습니다. 그리고 오직 그 다음으로 자릅니다. 이 경우 튀김이 필요하지 않습니다.
냄비에 양파와 고추 충격의 혼합물은 혼합물이 바닥을 따라 완전히 분포된다는 것을 용해시킵니다.
한 층을 하나의 층으로 얇게 썰어냅니다.
나머지 오일 오일에 튀김에 의해 튀김에 의해 얇게 썬 것. 스폰지와 같은 가지가 오일을 흡수하지만 오일을 추가 할 가치가 없습니다. 프라이팬에서 몇 분의 가지를 볶습니다.
감자 꼭대기에 조잡한 호박을 큐브로 썰어 썰매하십시오. 호박이 이미 형성된 씨앗이있는 경우 씨앗을 자르는 것이 낫습니다.
작은 소금, 검은 색 지상 후추와 건조한 chuber의 한 티스푼을 추가하십시오 - 불가리아어 "chubrich". 본질적으로 양념의 냄비에 야채와 고기에 적합합니다.
토마토 끓는 물을 찾고 피부를 제거하고 씨앗을 제거하십시오. 토마토의 육체를 크게 자르고 호박을 뿌리십시오.
바로 위에서 볶은 가지를 얹으십시오.
위에서 미세한 강판에 마늘을 붙이고 모든 얇게 썬된 녹색을 뿌린다.
백색 건조한 와인 100ml의 냄비와 물 100ml의 물에 붓는다.
뚜껑을 덮고 오븐에 넣으십시오. 그 후에 만 \u200b\u200b가스를 켜십시오. 오븐 220-230 도의 온도를 설정하십시오.

그것은 자체 특정 맛과 향기가 있습니다. 그러한 쿠시 인은 프라이팬에서 조리 된 유사체와 크게 다릅니다. 또한 냄비는 탁월하게 테이블을보고 있습니다.

냄비에 야채

요리가 필요합니다.

스트로크 콩 - 120 g;
양배추 색상 - 120 g;
당근, 전구 - 1 조각;
감자 - 4-5 조각;
식물성 기름;
파슬리, 베이 잎;
소금 후추.

먼저 감자를 청소하고 큐브로 자른다. 컬러 양배추는 inflorascences로 나뉘어져 철저히 헹구십시오. 필요한 경우 infloretia가 반으로 자릅니다. 이제 당근을 청소하고 얇은 링으로 자릅니다. 그 후, 절반 반지의 다진 양파. 콩은 절반으로 잘게 잘립니다. 이제는 감자, 양파, 당근, 콩, 모든 소금, 후추를 뿌리고, 오일 조각을 넣는 것 위에 배치하고 배치해야합니다. 그 후, 모든 채소가 혼합되어 있고 끝에 첨가하여 각 냄비에 끓인 물의 세 번째 유리를 붓고 오븐에 46 분 동안 넣습니다. 195도에서 준비하십시오. 야채가 준비되면 방해받은 녹색으로 뿌려 야합니다.

고기와 냄비에 야채

6 인분을위한 제품 구성 :

당근 - 2-3 조각;
송아지 - 750 g;
양배추 색상 - 550 g;
브로콜리 - 450 g;
양파 - 2-3 조각;
podkalkaya Bean - 370 g;
마늘 - 5-6 극;
국물 - 0.6 L;
푸성귀;
버터;
후추, 소금.

첫째, 절반 부스트에서 프라이팬에서 고기와 튀김을 조각으로 자르고 있어야합니다. 그런 다음 냄비에 냄비의 모든 구성 요소를 분해하여 튀긴 송아지와 후추와 소금으로 뿌려 뿌리 깊은 겨울, 그 다음 큰 컷 양파, 당근, 콜리 플라워와 브로콜리의 잎이 잘린 마늘, 콩과 inflorescences를 뿌리십시오. 이 모든 것은 소금, 후추, 녹색을 뿌린다. 그런 다음 크림 오일 조각에 놓고 국물이있는 냄비에 야채를 붓습니다 (반 구획). 요리는 175도에서 약 1 시간 동안 준비하고 있습니다. 봉 아프레트!

사 우 어 크림과 함께 냄비에 야채

요리 재료 :

양배추 - 450 g;
감자 - 450 g;
구근;
당근;
사워 크림 - 240 g;
마늘 - 2-3 조각;
치즈 - 140 g;
딜;
토마토 페이스트 - 1 스푼;
소금, 향신료.

먼저 절반을 준비 할 때까지 감자를 끓여서 서클으로 자르십시오. 양배추는 양파와 당근으로 지켜보아야합니다. 이제 양배추, 톱 감자 냄비에 넣으십시오. 그 후, 사워 크림 소스를 요리해야합니다. 사워 크림을 타고 토마토 페이스트, 압출 마늘, 녹지, 향신료가 잘립니다. 생성 된 혼합물은 소량의 물을 붓고 균질 한 일관성이 얻어 질 때까지 혼합한다. 이 소스는 야채를 붓고 강판 된 치즈로 뿌려줍니다. 175도 절반의 빵 굽기. 그것은 매우 맛있습니다!

냄비에 가지

3-4 부분 용 제품 :

champignons - 450 g;
양파 - 3-4 조각;
사워 크림 - 유리;
가지 - 4-5 조각;
치즈 - 120 g;
소금, 밀가루, 식물성 기름.

초기에, 린스 가지, 서클로 자르고 소금에 절인. 그런 다음 밀가루와 기름에 튀김으로 자릅니다. 그 후, 접시에 놓으십시오. 버섯과 양파가 헹구고 양파 링과 버섯 조각을 자르십시오. 그런 다음 반쯤 준비 될 때까지 튀김이 필요합니다. 그 후, 냄비에 야채를 놓고 사워 크림, 밀가루 및 소금의 혼합물을 붓습니다. 뚜껑의 각 냄비를 덮고 185도에서 23 분 동안 오븐에 넣으려면.

냄비에 야채와 함께 구운 핑크 연어를 구운

요리를위한 제품 :

gorbowa - 0.6 kg;
및 검은 색 땅);
바질 건조;
푸성귀;
전구 큰;
소금, 물고기 조미료;
레몬;
토마토 - 몇 가지 조각;
불가리아어 고추;
당근.

처음에는 물고기가 촉진 될 매커를 요리해야합니다. 이렇게하려면 소금을 혼합하고, 바질은 건조, 레몬 주스, 다진 훌륭한 양파, 빨간색과 검은 색 후추, 후추 및 생성 된 향기로운 혼합물을 정화하고 세척 한 물고기를 방목하고 음식 필름을 랩으로 쥐고 넣어야합니다. 밤 동안 냉장고에서.

다음날 아침 물고기를 얻고 부분 조각으로 잘라냅니다. 모든 냄비에 핑크색 연어 한 켤레를 넣으십시오. 그런 다음 잘게 잘린 채소가있는 필레 - 당근, 토마토, 고추 불가리아어, 양파. 그런 다음 작은 녹지와 레몬 슬라이스를 추가하십시오. 175도에서 1 시간 동안 펌프를 굽습니다.

세라믹 또는 점토 냄비의 요리는 단순히 쉽고 쉽게 준비되어 있으며, 제품의 영양가 있고 유익한 특성을 완벽하게 유지하고, 특별한 맛과 무인 아로마를 갖습니다. 그들이 준비하고있는 냄비에 그들을 섬길 수 있습니다. 그러한 요리는 항상 일상적인 저녁 식사와 축하에서 매우 축하합니다.

화분에 심은 고기 요리는 일반적으로 냄비, 로스트, 선탠 수프 등으로 준비됩니다. 그러나 연인을 위해 더 쉽게 음식이 좋은 소식이 있습니다. 냄비에 야채는 또한 맛있고 아름답고 축제가 맛있지 않습니다. 이 준비 방법으로 다른 모든 요리와 마찬가지로 오븐에서 냄비에 야채를 준비하십시오. 야채 요리의 필수 성분은 감자입니다. 냄비에 야채와 함께, 그것은 완벽하게 결합되어 있으며, 포만장 어떤 접시를 채 웁니다.

그러나 많은 경우 요리에 고기의 존재는 전제 조건입니다. 따라서 냄비에있는 요리에 대한 야채 옵션은 고기로 완전히 강화 될 수 있습니다. 오븐에서 냄비에 야채와 함께, 그것은 훌륭한 맛과 향기를 잘 얻고, 잘 휘는 것이 부드럽고 부드럽게됩니다.

야채 냄비에, 조리법은 취향으로 안전하게 해석 할 수 있습니다. 모든 조리법의 내용은 당신의 행동의 방향 일뿐입니다. 자세히 알아보기, 조미료 및 소스를 변경하고, 다른 구성 요소를 사용하고, 원래의 대체품을 사용하고, 한 단어의 다양한 단어로 준비된 요리를 장식하십시오. 그것이 마스터를 장인으로부터 구별하는 것입니다. 현장에서 완성 된 요리 사진을 살펴보십시오. 냄비의 야채 옵션은 무엇입니까, 사진은 다르지만 식욕을 돋 웁니다. 냄비에 야채를 준비하고, 사진을 사용하여 조리법을 사용하면 좋은 결과를 얻는 것이 더 쉽습니다.

예를 들어, 냄비에 야채가있는 고기 조리법을 선택한 조리법은 재량에 따라 반복적으로 변화 될 수 있으며, 아직도 축제 테이블을 위해 원래 요리를 요리하거나 점심 식사를 위해 특이한 접시가있는 가족을 기쁘게 할 수 있습니다.

주요 조언은 이미 몇 가지 더 많은 의견을 주어졌습니다.

냄비에있는 야채는 200 도의 온도에서 오븐에서 구워졌으며, 오븐은 반드시 예열하지 않아도됩니다. 우리는 150 도의 온도에서 공정을 시작하고 10 분 후에 최대 200도 증가 할 수 있습니다.

시간이 지나면 프로세스가 60 분이 걸리지 만, 당신은 그것을 확장 할 수 있습니다, 야채는 더 부드럽고 더 부드러울 것입니다.

오븐에서 제거한 후 냄비는 조금 시원하게, 단 10-15 분 정도 냉각해야합니다.

감자의 요리에 가장 흔한 야채는 감자, 양파, 당근, 양배추, 가지입니다.

연료는 동일한 야채 - 양파, 당근에서 구운 오일을 기반으로 만들어야합니다.

감자는 전체 냄비에 더 나은 눕습니다. 그러나 작은 크기의 냄비가있는 경우 네 부분으로자를 수 있습니다.

야채는 맛있고 매우 도움이됩니다. 그러나 야채는 오븐에서 냄비에 조림했습니다특히 맛있는. 오늘 나는 당신에게 위대한 포스트의 시대에 특히 관련이있는 멋진 조리법을 당신과 공유 할 것입니다. 그는 식단을 관찰하는 사람들에게 확실히 좋아할 것입니다. 이 요리의 풍부한 맛과 밝은 모습은 당신과 당신의 사랑하는 사람들을 기쁘게합니다. 요리를 시도해보십시오, 당신은 그것을 좋아할 것입니다.