가장 쉬운 크림 수프. 크림 수프 - 최고의 요리법. 브로콜리와 녹두 크림 수프

수프는 매우 인기있는 점심 식사 요리입니다. 그들은 균형 잡힌 구성을 가지고 있으며 필요한 건강 성분을 가지고 있으며 배고픔을 완벽하게 만족시킵니다.

크림 수프가 특히 유명합니다. 그들의 균일한 일관성과 조화로운 제품 조합은 미식가들도 사로잡을 것입니다. 그들은 또한 종종식이 및 영양 영양에 사용됩니다.

크림 수프는 퓌레 수프와 같은 방법으로 준비하지만, 처음에는 크림 같은 일관성을 만들기 위해 마지막에 무거운 크림도 첨가됩니다. 때때로 크림 수프는 우유나 베샤멜 소스로 만들어집니다.

이 컬렉션에는 모든 주부에게 어필할 12가지 크림 수프 레시피가 포함되어 있습니다!

1 콜리플라워 크림 스프

모든 냉장고에 있는 간단한 제품으로 맛있고 건강한 크림 수프를 만들 수 있습니다. 이 절묘한 요리법은 Gordon Ramsay의 요리에도 가치가 있습니다!

재료:

• 감자 500g;
• 콜리플라워 1kg;
• 크림 33% 100ml;
• 우유 400ml;
• 버터 20-30g;
• 야채 (닭고기) 국물 1.2 l;
• 흰 빵 2 조각;
• 올리브유 4큰술 나.;
• 소금, 후추, 허브 맛.

요리 방법:

양배추를 꽃차례로 분해하고 감자를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 부드러워질 때까지 버터를 두른 냄비에 10분 동안 끓이면 올리브 한 스푼을 더할 수 있습니다. 국물, 우유를 붓고 15 분 동안 요리하십시오. 소금.

스토브에서 팬을 제거하고 크림을 넣고 믹서기로 갈아줍니다. 후추와 소금으로 간을 합니다. 이 수프는 올리브 오일에 튀긴 흰 빵 크루통과 함께 제공되는 것이 가장 좋습니다. 맛을 내기 위해 크루통은 허브 혼합물로 맛을 낼 수 있습니다.

2 샴피뇽 크림 수프

크림 버섯 수프는 매우 부드럽고 맛있습니다. 이 요리의 경우 신선한 버섯이나 굴 버섯이 가장 많이 사용됩니다. 일년 중 언제든지 매장에서 구입할 수 있습니다.

재료:

• 국물 0.5리터;
• 샴피뇽 500g;
• 2 양파;
• 헤비 크림 200ml;
• 버터 40g;
• 밀가루 1.5 큰술. 나.;
• 식물성 기름 3 큰술. 나.;
• 소금과 후추 맛;
• 흰색 croutons 또는 croutons.

요리 방법:

양파로 버섯을 껍질을 벗기고 잘게 자르고 식물성 기름, 소금 및 후추로 볶습니다. 부드러워질 때까지 믹서기로 버섯과 양파를 갈아줍니다. 취향에 따라 약간의 육수(야채, 닭고기 또는 고기)를 추가하고 다시 치십시오.

냄비에 버터를 녹이고 밀가루를 넣고 멈추지 않고 볶습니다. 거기에 버섯 혼합물, 나머지 국물을 넣고 철저히 섞습니다. 크림을 수프에 붓고 끓입니다. 수프가 준비되었습니다. croutons 또는 croutons와 함께 제공 될 수 있습니다.

3 크림 치즈 수프

아주 맛있는 크림 수프는 치즈를 기본으로 만들어집니다. 이 조리법은 어떤 형태로든 이 제품을 사랑하는 치즈 미식가에게 좋습니다.

재료:

• 치즈 400g(고다, 네덜란드, 가공 또는 결합);
• 감자 4개;
• 당근 1개;
• 셀러리 ½ 뿌리;
• 크림 33% ½ 컵;
• 버터 50g;
• 국물 맛 (야채 또는 고기);
• 소금과 후추 맛;
• 파슬리 채소.

요리 방법:

야채는 껍질을 벗기고 깍둑썰기해야 합니다. 냄비에 버터를 녹이고 당근을 볶습니다. 감자와 셀러리를 넣고 국물을 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다.

열에서 팬을 제거하고 부드러워질 때까지 믹서기로 치십시오. 그런 다음 다시 약한 열을 가하고 고운 강판에 크림과 강판 치즈를 넣으십시오. 치즈가 녹으면 수프가 준비된 것입니다. 파슬리와 크루통과 함께 제공할 수 있습니다.

4 시금치 크림 수프

시금치는 건강한 식단에 매우 유용하고 필수 불가결합니다. 맛있는 크림 크림 수프를 만드는 데 사용할 수 있습니다!

재료:

• 시금치 200g;
• 감자 2개;
• 우유 또는 크림 10% 1리터;
• 국물 0.5리터;
• 소금과 후추 맛.

요리 방법:

감자를 껍질을 벗기고 자르고 시금치를 분류하고 씻으십시오. 감자를 튀기고 국물을 붓고 부드러워질 때까지 약한 불에서 끓입니다.

시금치를 얇은 조각으로 자르고 수프에 넣으십시오. 시금치가 유익한 특성을 잃지 않도록 매우 짧은 시간 동안 요리해야합니다. 수프를 식히고 믹서기로 치십시오. 우유 또는 크림을 데우고 야채 덩어리에 첨가하십시오. 다시 치고 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 수프가 준비되었습니다!

5 토마토 수프 크림

토마토 크림 스프는 다이어트 식품에 딱 맞습니다. 칼로리가 낮고 맛있고 가벼우며 점심에 필요한 모든 것입니다!

재료:

• 토마토 5개;
• 당근 1개;
• 닭고기 국물 1 잔;
• 토마토 퓌레 작은 병 1개;
• 올리브유 4큰술 나.;
• 마늘 5-6쪽;
• 크림 33% 100ml;
• 빨강 및 검정 후추 ½ tsp;
• 바질, 오레가노, 소금 1 tsp;
• 사워 크림 맛.

요리 방법:

먼저 닭고기 국물을 요리해야합니다. 그런 다음 당근을 갈아서 마늘을 잘게 자릅니다. 올리브 오일에 야채를 5-10분 동안 볶습니다. 토마토를 4조각으로 자른다.

토마토를 치고 믹서기로 볶고 향신료, 토마토 페이스트 및 크림을 넣으십시오. 다시 휘젓고 불을 붙입니다. 육수를 넣고 끓입니다. 크림 수프는 사워 크림과 파마산 치즈와 함께 제공될 수 있습니다.

6 호박 크림 수프

이 빠른 호박 수프는 다이어트 점심에 적합하며 오래 걸리지 않습니다. 쉬운 조리법은 이유식에도 사용할 수 있습니다.

재료:

• 호박(중형) 3개;
• 감자 3개;
• 크림 33% 맛;
• 1 양파;
• 식물성 기름 2-3 큰술. 나.;
• 소금 후추.

요리 방법:

이 수프는 여름에 모든 냉장고에 있는 세 가지 재료만 있으면 됩니다. 양파를 깍둑썰기하고 밝은 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 냄비에 볶습니다. 감자와 호박을 입방체로 자릅니다.

야채에 물을 붓고 부드러워질 때까지 요리합니다. 물은 야채 수준까지 끓여야합니다. 부드러워질 때까지 믹서기로 수프를 치고 소금으로 간을 하고 원하는 만큼 크림을 추가합니다. 수프가 준비되었습니다!

7 크림 치킨 크림 수프

맛있는 크림 수프는 야채뿐만 아니라 고기로도 만들 수 있습니다. 닭고기는 특히 크림과 잘 어울립니다!

재료:

• 닭 가슴살 0.5kg;
• 감자 0.5kg;
• 크림 200ml;
• 물 2리터;
• 식물성 기름;
• 소금과 후추 맛.

요리 방법:

가슴살을 자르고 찬물을 넣고 끓입니다. 거품을 제거하고 30-40분 동안 끓입니다. 감자를 껍질을 벗기고 깍둑썰기하십시오.

고기를 꺼내 식힌 다음 고기 분쇄기에서 스크롤하십시오. 국물에 감자를 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다. 식히고 약간의 국물을 붓고 닭고기를 넣고 믹서기로 치십시오. 부어진 국물을 원하는 농도의 수프에 추가합니다.

냄비에 크림을 붓고 다시 끓여서 끕니다. 서빙하기 전에 잘게 다진 허브로 수프를 장식하십시오.

8 훈제 양지머리를 곁들인 크림 완두콩 수프

완두콩 수프는 크림 같은 농도로 만들 수 있으며 맛이 훨씬 좋습니다! 이러한 섬세하고 향기로운 조리법은 기존 버전을 완전히 대체할 수 있습니다.

재료:

• 감자 2개;
• 마른 완두콩 1 컵;
• 당근 1개;
• 크림 200ml;
• 셀러리 1 줄기;
• 훈제 양지머리 200g;
• 파 뭉치;
• 소금과 후추 맛.

요리 방법:

완두콩은 수프를 만들기 몇 시간 전에 불려야 합니다. 부풀어 오르면 냄비에 물을 넣고 끓입니다. 거품을 제거하십시오. 조금 끓여 감자, 셀러리, 당근, 파 줄기와 같은 냄비에 다진 야채를 넣으십시오. 육수에 양지머리와 껍질을 추가할 수 있습니다.

야채와 완두콩이 끓는 동안 양지머리를 얇은 조각으로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 양지머리에서 뼈와 피부를 제거하고 믹서기로 모든 것을 치고 크림을 넣으십시오.

튀긴 양지머리와 흰색 크루통을 곁들인 완두콩 수프를 제공하십시오.

9 호박과 녹인 치즈를 곁들인 크림 수프

또 다른 섬세한 크림 호박 수프는 고기 국물로 만들 수 있습니다. 수프를 별로 좋아하지 않는 아이들도 모두 좋아할 것입니다.

재료:

• 호박 700g;
• 닭고기 300g;
• 감자 2개;
• 물 1리터;
• 가공 치즈 200g;
• 크림 200ml;
• 당근 1개;
• 식물성 기름 2 큰술. 나.;
• 마늘, 정향 몇 개;
• 소금과 후추 맛.

요리 방법:

닭고기 필레에 물을 붓고 부드러워질 때까지 요리하고 거품을 제거합니다. 야채 준비 - 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 국물에서 닭고기를 꺼내서 식히십시오. 치킨스톡에 감자를 넣고 끓입니다.

감자가 끓으면 호박을 넣습니다. 소금, 후추로 간을 하고 야채가 부드러워질 때까지 요리합니다. 당근을 약 5분 동안 볶고 잘게 썬 마늘, 소금, 후추를 넣고 몇 분 더 볶습니다.

국물에 볶음밥을 넣고 끓입니다. 불에서 팬을 제거하고 믹서기로 치십시오. 크림 수프에 잘게 썬 녹인 치즈를 넣으십시오. 닭고기를 자르고 냄비에 넣고 다시 끓입니다. 크림을 추가합니다. 수프를 몇 분 동안 그대로 둔 다음 서빙하십시오.

10 프랑스 크림 수프 Vichisoise

크림 수프에 대한 고전적인 프랑스 요리법은 비시수아즈입니다. 여러 종류의 양파로 만들어지며 매우 인기가 있습니다.

재료:

• 부추 4개;
• 전구 양파 2개;
• 감자 3개;
• 크림 200ml;
• 우유 200ml;
• 고기 국물 700g;
• 버터 70g.

요리 방법:

감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고, 부추는 고리로, 양파는 얇은 스트립으로 자릅니다. 버터를 녹이고 양파를 먼저 넣고 살짝 볶다가 대파를 볶는다. 양파가 투명해지면 감자를 넣고 냄비에 육수를 붓고 소금으로 간을 맞춰주세요.

부드러워지고 식을 때까지 야채를 끓이고 우유와 크림을 넣고 믹서기로 치십시오. Vichyssoise는 전통적으로 croutons와 허브와 함께 제공됩니다.

11 가지와 토마토 크림 수프

크림 토마토와 가지 수프는 이러한 야채를 좋아하는 사람들에게 훌륭한 선택입니다. 원래 요리법은 모든 안주인의 서명 저녁 식사가 될 것입니다!

재료:

• 토마토 100g;
• 가지 300g;
• 양파 100g;
• 크림 200ml;
• 마늘 3쪽;
• 크림 치즈 200g;
• 야채 국물(물) 400ml;
• 소금과 후추 맛.

요리 방법:

가지를 준비하십시오 - 껍질을 벗기고 깍둑 썰고 소금물에 담가 쓴 맛을 제거하십시오. 양파를 잘게 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 야채나 올리브 오일에 볶습니다.

양파에 가지를 넣고 10분간 끓이다가 물이나 육수를 붓고 뚜껑을 덮고 5~7분간 더 끓인다. 가지와 양파가 끓는 동안 토마토는 껍질을 벗기고 마늘은 잘게 다져줘야 합니다. 토마토를 입방체로 자르고 부드러워 질 때까지 팬에 마늘과 함께 볶습니다.

냄비에 가지와 토마토를 넣고 믹서기로 치십시오. 원하는 농도의 크림, 향신료, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 허브와 함께 제공합니다.

12 연어와 크림을 곁들인 크림 수프

고귀한 연어와 크림을 곁들인 섬세한 크림 수프는 붉은 물고기를 좋아하는 모든 사람들에게 높이 평가될 것입니다. 또한 매우 건강하고식이 요법입니다!

재료:

• 생선 국물 1 l;
• 연어 0.5kg;
• 감자 2-3개;
• 당근 1개;
• 크림 10% 200ml;
• 마늘 3-4개 이빨;
• 버터 20g;
• 소금, 후추, 육두구 맛.

요리 방법:

야채 준비 - 당근, 깍둑 썬 감자 및 연어를 잘게 자릅니다. 연어의 머리나 뒷면에 생선 국물을 끓입니다. 버터에 당근과 마늘을 볶습니다.

육수에 생선과 감자를 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다. 5 분 동안 튀김과 크림을 추가하십시오. 야채가 익으면 으깬 감자에서 혼합물을 치고 원하는 경우 칼 끝에 육두구, 소금, 후추를 넣으십시오. 수프가 준비되었습니다!

크림 수프는 조리 시간이 오래 걸리지 않고 유용한 특성이 많이 남아 있기 때문에 좋습니다. 다이어트를 하고 몸매 관리를 하고 있는 분들에게 안성맞춤인 요리입니다!

크림 수프는 퓌레 수프의 일종으로 조리법의 차이가 거의 없습니다. 크림 수프의 주요 특징은 크림이나 우유를 사용한다는 것입니다. 나머지 요리 원칙은 동일하게 유지됩니다. 크림 수프를 만들기 위해 야채나 다른 음식을 끓여서 갈아서 국물, 우유 또는 크림으로 희석합니다.

크림 수프를 준비하기 위해 퓌레 상태로 분쇄 할 수있는 제품이 사용되는 것이 분명합니다. 예를 들어 고기 크림 수프는 부드러운 닭고기로 만듭니다. 아몬드 또는 생강으로 보완하면 비정상적으로 맛있는 요리를 얻을 수 있습니다. 버섯 크림 수프도 인기가 있으며, 샴피뇽이나 포르치니와 같은 식용 버섯을 사용할 수 있습니다. 크림으로 맛을 낸 버섯 수프는 매우 맛있고 만족스러운 것으로 나타났습니다. 또 다른 유명한 크림 수프는 향긋한 치즈로 만든 치즈입니다.

건강한 식단을 지지하는 사람들은 항상 야채로 만든 크림 같은 수프를 선호합니다. 준비를 위해 브로콜리, 감자, 시금치, 콜리플라워, 호박, 토마토, 호박, 옥수수, 아스파라거스, 완두콩, 렌즈콩을 사용하십시오.

해산물 요리도 인기가 많습니다. 크림스프는 새우, 연어, 연어 등을 사용하시면 됩니다. 옥수수, 새우크림스프 등의 콤비네이션 스프도 만들어 드실 수 있습니다. 이제 가장 인기 있고 맛있는 크림 수프를 소개합니다.

크림 수프 - 음식 준비

일반적으로 크림 수프의 기본은 하나의 구성 요소이지만 준비를 위해 제품을 선택할 때 하나의 제품을 잘못 선택하면 전체 접시가 손상 될 수 있음을 기억해야합니다. 따라서 제품의 호환성과 품질에 대해 기억해야 합니다.

크림 수프 - 최고의 요리법

레시피 1: 새우를 곁들인 크림 옥수수 수프

가장 안목 있는 미식가도 감동시킬 맛있는 크림 수프. 주요 메모는 여전히 옥수수와 잊을 수없는 맛에 속하기 때문에 새우없이 croutons와 함께 요리 할 수 ​​있습니다.

재료:

1.5 l 닭고기 국물;
0.5리터 크림;
당근 1개;
2 양파;
통조림 옥수수 1캔
400g 껍질을 벗긴 새우;
0.5티스푼 심황;
1 큰술. 엘. 버터;
맛에 소금.

조리 방법:

1. 당근은 채썰고 양파는 곱게 다져 버터를 두른 팬에 함께 볶는다.

2. 팬에 옥수수와 물을 넣고 약 10분간 끓인다.

3. 냄비에 크림, 강황, 소금을 모두 넣고 약 10분간 끓입니다.

4. 수프가 부드러워질 때까지 믹서기에 넣고 걸러내고 새우를 넣고 크림 수프를 약 10분간 끓입니다.

레시피 2: 콜리플라워 크림 수프

가볍고 섬세하며 매우 건강한 크림 수프. 그것은 요리가 매우 빠르지 만 야채 요리를 좋아하지 않는 사람들에게도 반드시 만족할 것입니다.

재료:

콜리플라워 1개;
1티스푼 베샤멜 소스;
30g 버터;
200g 우유;
레몬 주스 몇 방울;
레몬 제스트 1꼬집

조리 방법:

1. 콜리플라워를 꽃차례로 분해한 후 소금물에 살짝 데친다. 그런 다음 우리는 6 개의 가장 큰 꽃차례를 분리하고 나머지는 체를 통해 문지르거나 믹서기로 갈아줍니다.

2. 밀가루, 버터, 우유를 섞은 베샤멜 소스를 준비하고 끓여서 소금을 넣고 레몬 껍질과 레몬 주스 몇 방울을 넣고 이 혼합물을 뜨거운 수프에 붓습니다. 버터를 추가합니다.

3. 서빙하기 전에 미리 준비해둔 꽃차례를 각 접시에 담고 뜨거운 수프를 채웁니다.

레시피 3: 치즈와 바삭한 베이컨을 곁들인 크림 야채 수프

이 수프에는 건강에 좋은 감자, 콜리플라워, 부추, 맛있고 만족스럽게 만드는 베이컨과 치즈 등의 야채도 들어 있습니다. 따라서 이 수프는 식탁에 탁월한 선택입니다.

재료:

1리터의 닭고기 또는 야채 국물;
350g 콜리플라워;
350g 부추;
감자 5개;
강판 육두구 1개
300g 우유;
1 큰술. 엘. 영국식 머스타드;
150g 체다 치즈;
200g 훈제 베이컨;
소금과 후추 맛.

조리 방법:

1. 감자는 껍질을 벗기고 씻어서 큼직하게 썬다. 우리는 콜리 플라워를 꽃이 핌으로 분해합니다. 파를 껍질을 벗기고 씻어서 큰 조각으로 자릅니다.

2. 육수를 끓이다가 준비한 야채와 육두구를 넣고 뚜껑을 덮고 약한 불에서 15분 정도 끓인다.

3. 그런 다음 삶은 야채를 퓌레가 될 때까지 믹서기에 갈아서 국물과 섞고 다시 가열하고 겨자와 치즈를 넣은 우유를 넣으십시오. 기성품 크림 수프를 그릇에 붓고 다진 베이컨, 강판 치즈를 각각 넣고 후추를 뿌립니다.

레시피 4: 샴피뇽 크림 수프

버섯을 좋아하는 사람들은 맛있는 버섯 향이 나는 이 레시피를 좋아할 것입니다.

재료:

75g 버터;
요리 크림 1잔
400g 샴피뇽;
2 큰술. 엘. 밀가루;
쇠고기 또는 닭고기 육수 6컵
3 달걀 노른자;
파슬리, 딜, 셀러리의 여러 가지;
소금과 후추 맛.

조리 방법:

1. 양파를 잘게 다져 버터를 두른 팬에 투명해질 때까지 볶다가 잘게 썬 샴피뇽을 넣는다. 끊임없이 저어 주면서 버섯과 양파를 약 5 분 동안 볶습니다. 그런 다음 계속 저어주고 밀가루를 넣고 국물과 함께 모든 것을 부어 수프를 끓입니다. 채소를 자르지 말고 바로 줄기에 넣고 약한 불에서 30분 정도 국물을 끓입니다.

2. 허브를 건져내고 육수를 체에 밭쳐 냄비에 붓는다. 남은 덩어리를 믹서기로 갈아서 국물이 든 냄비에 보냅니다.

3. 노른자를 가볍게 치고 크림과 섞고 얇은 흐름으로 끊임없이 저어 주면서 결과 덩어리를 수프, 소금, 후추 및 열에 부드럽게 도입하십시오.

4. 완성된 크림스프를 접시에 담고 잘게 썬 허브를 솔솔 뿌린다.

크림 수프를 더 두껍게 만들기 위해(이 작업은 야채 요리를 준비할 때 특히 중요합니다) 이전에 버터에 튀긴 밀가루가 추가됩니다.

크리미한 스프를 더 맛있게 드시려면 팬에 튀긴 고기나 생선을 접시에 따로 담아 드시면 됩니다(제품 호환성에 따라 다름).

야채 크림 수프 및 다양한 옵션을 만들기위한 단계별 조리법

2018-03-02 갈리나 크류츠코바

등급
레시피

3320

시간
(분)

서빙
(사람들)

100g의 기성품 접시에

4g

2g

탄수화물

6g

58kcal.

옵션 1: 클래식 야채 크림 수프 레시피

수프 퓌레와 야채 크림 수프는 거의 같은 방식으로 준비됩니다. 재료를 선택하고 약간의 물에 요리하고 부드러워질 때까지 문지릅니다. 하지만 섬세하고 걸쭉한 크림스프를 먹고 싶다면 진한 크림을 붓고 블렌더로 잘 저어줘야 한다.

고기, 시리얼, 파스타 및 당근으로이 요리를 요리하는 것은 권장하지 않습니다. 닭고기 필레, 버섯, 브로콜리, 호박, 콜리 플라워, 치즈, 감자, 토마토, 사탕무를 섭취하면 즐거운 맛을 얻을 수 있습니다. 이 음식은 부드럽고 크림이 될 때까지 갈아서 휘젓기 쉽습니다.

재료:

• 1.5리터의 물;
• 300g 치킨 필렛;
• 600g 감자들;
• 20g 루크;
• 10g 푸른 잎;
• 계란 1개;
• 30ml 크림(35%);
• 30g 버터;
• 150g 흰 빵.

고전적인 크림 수프를 위한 단계별 레시피

치킨스톡을 먼저 삶아주세요. 고기는 찬물에 담가야 함을 알려드립니다. 끓여서 거품을 제거하고 향신료를 추가한 다음 열을 줄입니다.

팬에서 닭고기 필레를 제거하고 만일을 대비하여 국물을 걸러내어 거품에서 못생긴 조각이 나오지 않도록 합니다.

감자와 양파를 껍질을 벗기고 야채를 조각으로 자릅니다.

4단계:
야채를 국물에 담그고 부드러워 질 때까지 끓입니다.

생 계란을 크림에 휘핑하십시오. 이 덩어리는 완벽한 야채 크림 수프를 만드는 데 필요합니다.

국물에서 부드러운 양파와 감자를 제거하십시오.

체를 통해 야채를 문지릅니다.

퓌레에 식힌 육수를 붓고 믹서로 치십시오.

마지막 단계입니다. 닭고기 육수에 야채 퓌레를 넣고 휘핑크림과 계란을 섞는다.

주목! 수프를 끓이지 말고 저어주고 가열하십시오.

삶은 닭고기 필레를 어디에 둘 것인가? 두 가지 옵션이 있습니다. 야채와 함께 믹서기로 자르거나 샌드위치용 조각으로 자르십시오.

이제 우리는 야채 크림 수프를위한 크루통을 만들 것입니다. 먼저 흰 빵의 껍질을 잘라냅니다. 버터를 짧은 시간 동안 가열하십시오. 모든 조각을 모든 면에서 빠르게 튀기면 겉은 바삭한 황금빛 갈색이 되지만 속은 부드러워집니다.

완성된 수프를 깊은 그릇에 붓습니다. 녹색 잎으로 표면을 장식하십시오. 그 옆에 크루통, 치킨 필레, 치즈 한 접시를 놓습니다.

옵션 2: 야채 크림 수프를 빠르게 준비

가장 간단한 야채 크림 수프는 빵, 크림, 양파, 토마토 페이스트 및 향신료로 만듭니다. 제품을 결합하고 크림과 열로 채찍질해야합니다. 풍미를 위해 마늘과 후추를 첨가하십시오.

재료:

• 1 양파;
• 흰 빵 3 조각;
• 1 PC. 가공 치즈;
• 50ml 크림;
• 계란 1개;
• 2.5 큰술. 엘. 토마토 페이스트;
• 마늘 1쪽;
• 소금;
• 후추.

야채 크림 수프를 빨리 만드는 방법

양파를 네 부분으로 나눕니다. 물로 덮고 부드러워질 때까지 요리하십시오.

이때 덩어리에서 과육을 제거하고 손으로 찢는다.

양파 물에 빵 조각을 넣으십시오.

찬물에 토마토 페이스트를 녹입니다.

끓는 물에 토마토 주스를 가느다란 물줄기에 붓고 저어줍니다.

수프를 약간 식힌 다음 블렌더로 처리하십시오.

크림으로 계란을 치십시오.

스튜 냄비에 크림 치즈 수프를 넣으십시오. 녹을 때까지 저어줍니다.

이제 일반 퓌레가 아닌 크림 같은 야채 수프를 만들기 위해 크림과 계란을 붓습니다.

개인 기호에 따라 향신료(마늘, 고추)를 추가하세요. 최소한의 열로 내용물을 가볍게 찌십시오.

햄 조각을 준비하고 투명한 유리 또는 컵에 수프를 제공하십시오.

옵션 3: 야채 콩 크림 수프

쇠고기 국물을 요리하고 콩과 야채를 부드러워 질 때까지 끓입니다. 퓌레가 될 때까지 갈기. 밀가루와 사워 크림으로 간을 하고 잘 저어줍니다.

재료:

• 270g 쇠고기;
• 150g 콩;
• 40g 루크;
• 6g 밀가루;
• 15g 파슬리;
• 60g 사워 크림;
• 15g 치즈.

요리법

흰콩은 밤이나 이른 아침 찬물에 담가둡니다.

최소 8시간 후에 콩을 삶을 수 있습니다.

쇠고기를 끓입니다.

국물에서 거품을 제거하고 양파를 넣으십시오.

부드러운 콩과 삶은 양파를 블렌더 볼에 옮깁니다. 식힌 육수를 붓고 썰어주세요.

육수에서 고기와 뼈를 제거하십시오.

찬물에 밀가루를 녹인 다음 국물에 서서히 붓고 저어줍니다.

치즈를 갈아서 수프에 넣으십시오.

붓고 야채 퓌레.

끓인 후 야채 크림 수프를 5 분 더 요리하십시오.

차가운 쇠고기를 조각으로 자르고 허브 잔가지로 장식하십시오.

콩은 단백질 함량이 높기 때문에 채식주의자는 고기 없이 이 조리법을 재현할 수 있습니다.

옵션 4: 크림 야채 콜리플라워 수프

닭고기와 야채 육수로 수프를 만드십시오. 콜리플라워를 삶아서 자른다. 휘핑된 계란으로 간을 합니다. 약간의 완두콩으로 마무리하십시오.

재료:

• 350g 닭 찌꺼기;
• 300g 콜리플라워;
• 100 그램 녹색 완두콩;
• 15g 루크;
• 10g 셀러리;
• 계란 2개;
• 50ml 크림;
• 5g 밀가루(호밀);
• 135g 버터.

단계별 레시피

닭고기 곱창을 향신료와 함께 물에 요리하십시오.

국물을 걸러냅니다.

콜리플라워를 작은 꽃으로 나누고 단단한 줄기를 제거합니다.

양배추, 샐러리, 양파에 소금물을 붓고 요리하십시오.

기성품 야채 크림 수프는 닭 간 파테로 장식 할 수 있으므로 간과 삶은 계란 1 개를 미리 삶아 두십시오.

부드러운 야채(양배추, 완두콩과 양파의 일부)를 썰어서 퓌레를 만드십시오.

하나의 날달걀과 한 숟가락의 밀가루를 덩어리에 넣으십시오.

맑은 닭고기 육수에 야채 퓌레를 붓습니다.

부드러운 버터(35g)로 크림을 저어 수프에 추가합니다.

끓인 후 약한 불에서 5분 정도 국물을 끓인다.

쟁기를 만드는 방법? 삶은 닭 노른자와 닭 간을 체에 붓습니다. 향신료, 부드러운 버터를 넣고 털다.

수프를 넓고 테두리가 깊은 그릇에 붓습니다. 파슬리 잎, 완두콩 및 강판 단백질로 수프 표면을 장식하십시오. 가장자리에 치킨 페이트 장미를 만드십시오. 이를 위해 요리용 주사기나 일반 비닐 봉지를 사용하십시오. 물론 페이트와 함께 샌드위치를 ​​제공하는 것이 더 쉽습니다.

옵션 5: 버섯, 치즈, 크림을 곁들인 크림 야채 수프

닭고기 국물을 기본으로 요리하면 요리가 매우 맛있습니다. 어린이와 청소년이 식욕을 돋우며 먹습니다. 성인의 경우 각 접시에 한 숟가락의 테이블 와인을 추가하고 주말 저녁 식사를 제공합니다.

재료:

• 400g 샴피뇽;
• 물 또는 닭고기 국물 600ml;
• 40g 루크;
• 기름 35ml;
• 45g 치즈;
• 100ml 크림;
• 150g 브로콜리.

단계별 지침

샴 피뇽을 씻고 얇은 껍질을 제거하십시오.

버섯과 양파는 채썰어주세요.

기름을 두른 팬에 양파와 버섯을 볶는다.

와인을 붓고 뚜껑을 덮고 불을 ​​끕니다.

브로콜리를 꽃차례로 분해하고 닭고기 국물에 끓입니다.

버섯에 약간의 육수를 부은 다음 믹서기로 갈아줍니다.

브로콜리를 평평한 접시에 옮기고 따뜻한 기름을 뿌립니다.

버섯 퓌레를 국물에 붓습니다.

치즈를 갈아서 크림으로 채찍질하십시오. 수프에 덩어리를 추가하십시오.

수프를 끓여서 열에서 제거하십시오

버섯이 든 야채 크림 수프를 그릇에 붓고 옆에 브로콜리 한 접시를 놓습니다.

옵션 6: 야채 크림 호박 & 훈제 치킨 수프

이것은 가장 아름다운 크림 수프이며 맛있는 오렌지색입니다. 훈제 고기는 고소한 맛과 냄새를 제공합니다.

재료:

• 250g 호박;
• 200g 훈제 치킨;
• 35g 루크;
• 80g 토마토;
• 100 그램 크림;
• 20ml의 기름(옥수수 기름);
• 감자 1개.

단계별 지침

야채(토마토, 호박, 양파, 감자) 준비: 씻어서 껍질을 벗기고 덩어리로 자릅니다. 호박과 토마토에서 씨를 제거하십시오.

미지근한 물을 약간 붓고 끓인다. 부드러운 야채에 옥수수 기름을 넣으십시오.

닭가슴살은 뼈와 껍질을 분리한 후 잘게 썬다.

야채를 으깬 감자로 가공하십시오.

퓌레에 고기 조각을 넣고 다시 치십시오.

헤비 크림을 추가하십시오.

국물이 타지 않도록 국자로 바닥에서 저어줍니다. 끓여서 열에서 제거하십시오.

이 수프를 제공하는 방법:
1. 백자 접시에.
2. 점토 컵에.
3. 호박 껍질의 틀에.

오렌지 호박 크림 수프는 많은 비타민을 함유하고 있으며 테이블에서 아름답게 보입니다.

닭고기 육수, 야채나 버섯, 닭고기와 크림으로 집에서도 고소하고 맛있는 크림스프를 만들 수 있어요!

매우 가볍고 맛있는 크림 수프는 성인과 어린이 모두를 만족시킬 것입니다. 이 수프는 매우 섬세한 질감, 기분 좋은 닭고기 육수 향, 크림 치즈의 매력적인 뒷맛이 있습니다. 내 집 같은 편안함으로 당신을 매료시켜줄 따뜻하고 포근한 요리.

• 닭가슴살: 1개
• 활: 1개
• 당근: 1개
• 호박: 200g
• 감자: 2개
• 크림 10-20% 지방: 300ml.
• 크림 치즈: 80g
• 베이 리프: 2개
• 소금, 후추: 맛.

먼저 육수와 닭 가슴살을 끓여야합니다. 냄비에 물 1리터를 붓고 임의로 다진 양파, 당근, 깍둑썰기한 닭가슴살, 소금, 월계수잎을 넣습니다. 끓이다가 가슴살의 양과 크기에 따라 중불에서 10~15분간 익힙니다.

가슴살이 익으면 육수에서 건져냅니다. 다음으로 우리는 월계수 잎을 꺼내고 조심하십시오. 월계수 잎으로 수프를 으깬 경우 수프가 쏟아 질 수 있습니다.

육수에 임의의 크기로 썬 감자와 호박을 넣습니다. 야채가 익을 때까지 약 15-20분 동안 요리하십시오.

야채가 익으면 육수를 별도의 용기에 버리고 닭고기를 야채에 넣습니다.

크림을 수프에 붓고 고기와 야채를 퓌레로 만들고 필요한 액체 퓌레의 일관성에 닭고기 국물을 추가하십시오.

수프가 완전히 잘 퓌레되면 크림 치즈를 수프에 넣고 잘 섞습니다. 수프가 여전히 뜨거우면 치즈가 즉시 녹고 수프가 이미 식었다면 중불로 가열해야합니다.

완성된 수프에 양념과 소금을 넣어 기호에 따라 뚜껑을 덮고 5분간 휴지시킨다.

뜨거운 수프를 제공하고 원하는 경우 강판 치즈를 뿌리거나 맛을 내기 위해 croutons를 추가하십시오.

레시피 2 : 크림이 든 크림 치킨 수프 (사진 포함)

• 닭 다리 - 500 gr.
• 크림 - 250ml.
• 전구 양파 - 1 개
• 감자 - 3개
• 당근 - 1개
• 베이 리프 - 2 개
• 맛에 소금
• 후추 맛

고기는 껍질을 제거하고 30분간 끓인 후 월계수잎을 넣어 풍미를 더하고 소금을 약간 넣는다. 요리하는 동안 거품을 걷어냅니다.

감자를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 닭고기와 함께 팬에 보냅니다. 당근과 양파를 껍질을 벗기고 수프에 추가하십시오. 야채가 부드러워 질 때까지 요리하십시오.

그런 다음 열에서 팬을 제거하고 국물을 다른 용기에 걸러내고 뼈에서 고기를 분리합니다. 국물 한 잔을 더하여 으깬 감자에 믹서기로 야채와 고기를 섞습니다. 그런 다음 나머지 국물에 퓌레를 붓고 다시 불에 올려 놓으십시오.

국물을 10분 정도 끓인 후 생크림을 넣고 기호에 따라 소금, 향신료로 간을 하고 5~10분 더 끓인다.

강판 치즈와 croutons 또는 croutons를 뿌려 제공하십시오.

레시피 3: 닭고기 육수를 곁들인 야채 크림 수프

• 닭고기 - 700g
• 당근 - 1 개
• 양파 - 1개
• 버터 - 40g
• 우유 - 200ml
• 밀 크래커 - 4 큰 술
• 맛에 소금

닭고기를 씻으십시오. 종이 타월로 말리십시오. 그것에서 유방을 분리하고 따로 보관하십시오.

준비한 시체를 냄비에 넣고 같은 껍질을 벗긴 야채를 큰 조각으로 자릅니다. 1.5리터의 물을 모두 붓고 냄비의 내용물을 30-40분 동안 끓입니다. 그런 다음 국물에서 시체를 제거하십시오. 그리고 육수에 가슴살을 넣고 끓여서 스토브에서 꺼내고 육수에 직접 가슴을 식힌다.

삶은 닭고기에서 고기를 제거하고 작은 조각으로 자릅니다.

퓌레가 될 때까지 믹서기에 소량의 국물과 함께 다진 닭고기와 익힌 야채를 치십시오.

녹인 버터와 함께 냄비에 밀가루를 볶습니다. 볶은 밀가루를 작은 냄비에 옮기고 불에 올려주세요. 우유를 부어 끊임없이 방해하지 않고 두껍게 될 때까지 모든 것을 끓으십시오. 삶은 화이트 소스는 고운 체로 문질러 덩어리를 제거합니다.

닭 덩어리가 든 냄비를 불에 올리고 육수 1리터를 넣고 소스를 버무린다. 모든 것을 끓이십시오. 육수에서 닭 가슴살을 제거하고 작은 섬유로 나누거나 작은 스트립으로 자릅니다. 크림 치킨 수프를 테이블에 제공하고 치킨 섬유와 크루통을 뿌립니다. 크림 부스러기를 뿌릴 수도 있습니다.

레시피 4, 단계별 : croutons가 든 치킨 크림 수프

사전에 croutons와 함께 크림 수프를 위해 닭고기 국물을 요리하고 동결하고 필요한 경우 첫 번째 것을 요리하거나 소스에 추가하는 것이 좋습니다. 뚜껑이 밀봉된 작은 플라스틱 용기는 국물을 얼리는 데 적합합니다.

• 닭고기 국물 2 리터;
• 감자 250g;
• 호박 150g;
• 당근 150g;
• 양파 100g;
• 흰 양배추 200g;
• 토마토 130g;
• 흰 빵 200g;
• 버터 15g;
• 올리브 오일 15ml;
• 마늘 2-3쪽;
• 소금, 과립 설탕, 파, 후추.

수프 냄비에 정제 올리브 오일을 붓고 버터를 넣으십시오. 녹인 버터에 잘게 썬 양파와 마늘을 투하합니다. 초여름에는 다진 마늘 대신 화살을 사용할 수 있습니다.

야채에 소금 한 꼬집을 뿌리고 몇 분 동안 볶습니다.

굵은 강판에 당근을 문질러 양파에 넣으십시오. 당근이 부드러워질 때까지 약 5분 동안 볶습니다.

감자와 호박을 같은 크기의 큐브로 자릅니다. 우리는 껍질과 함께 어린 호박을 넣고 성숙한 호박을 껍질을 벗기고 종자 주머니를 자릅니다. 성숙한 호박의 껍질과 씨앗은 먹을 수 없습니다.

흰 양배추를 얇은 조각으로 자르고 토마토를 조각으로 자릅니다. 냄비에 양배추와 함께 토마토를 넣으십시오.

다음으로, 체에 거른 닭 육수를 팬에 붓습니다. 맛있는 닭고기 국물 2 리터를 요리하려면 뼈가있는 닭고기 1kg (나지만, 날개, 해골)을 취하고 신선한 허브, 마늘 몇 쪽, 베이 리프, 향기로운 뿌리 - 셀러리, 파슬리를 추가해야합니다. 40-45 분 동안 중간 열로 모든 것을 함께 요리하고 마지막에 소금을 넣으십시오.

우리는 냄비를 스토브에 놓고 끓인 후 저열로 30 분 동안 요리하고 소금을 맛보고 과립 설탕 1 티스푼을 넣습니다.

크림이 될 때까지 믹서기에서 수프를 갈아서. 질량은 조각 없이 매끄러워야 합니다.

흰 빵을 1cm 두께로 자르고 빵 껍질을 자릅니다. 우리는 빵을 입방체로 자릅니다. 바닥이 두꺼운 프라이팬을 가열하고 마른 프라이팬에서 황금빛 갈색이 될 때까지 크루통을 볶습니다. 크루통은 오븐에서 요리할 수도 있습니다.

크림 치킨 수프를 그릇에 붓고 크루통과 잘게 썬 파를 뿌립니다. 맛있게 드세요!

크림 같은 맛을 내려면 요리 2-3분 전에 스튜 냄비에 생크림을 넣고 끓입니다. 신 수프를 좋아한다면 크림 대신 사워 크림을 넣으십시오.

레시피 5, 간단: 치즈를 곁들인 크림 치킨 수프

닭고기 크림 치즈 수프는 지루한 보르시와 고기 국물이 든 클래식 수프에 대한 가치있는 답변입니다. 이 요리는 좋은 의미로 당신을 놀라게 할 수 있습니다. 부드러운 크림치즈 수프와 닭고기, 놀라운 우유빛깔, 잡색의 당근 반점, 부드러운 닭고기 조각이 눈길을 사로잡습니다. 그리고 수제 크래커로 치즈 크림 수프를 닭고기로 보완하면 저녁 식사가 성공적이라고 안전하게 말할 수 있습니다. 일반적으로 치즈나 크림을 녹인 수프는 매우 아름답고 맛있습니다.

• 물 1.5리터
• 닭고기 나지만 3개(또는 다른 닭고기 부분)
• 큰 당근 1개
• 감자 3개
• 가공 치즈 150g
• 소금 0.5큰술
• 후추 0.3작은술
• 파프리카 꼬집음
• 해바라기 기름 2큰술
• 월계수잎, 파, 파슬리

냄비에 1.5리터의 식수를 채우고 월계수 잎과 파슬리 2~3개를 넣습니다. 파 깃을 추가할 수도 있습니다. 이 권장 사항을 무시해서는 안됩니다. 그런 육수(고기, 파슬리, 양파)를 기본으로 한 수프를 한 번 이상 준비하면 큰 차이를 느낄 것입니다. 닭고기 조각도 깨끗이 씻어 냄비에 넣습니다.

우리는 재료가 담긴 냄비를 불에 올려 놓고 물이 끓는 순간부터 국물을 45 분 동안 요리합니다.

시간 낭비하지 않고 나머지 재료 준비를 시작합시다. 우리는 어떤 형태로든 감자를 청소하고 씻고 자릅니다.

당근을 껍질을 벗기고 씻은 다음 5mm 큐브로 자르거나 굵은 강판에 문지릅니다.

팬을 예열하고 표면에 약간의 해바라기 기름을 첨가하십시오. 당근이 부드러워질 때까지 중불에서 약 3분간 볶습니다. 당근을 항상 저어주는 것을 잊지 마십시오. 그렇지 않으면 화상을 입을 수 있습니다.

국물이 준비되었습니다. 팬에서 월계수 잎과 파슬리를 제거하고 버리십시오. 우리는 또한 국물에서 닭고기를 꺼내 접시에 담아 식힙니다. 육수에 감자를 넣고 다시 육수가 끓는 순간부터 치킨과 함께 치즈 크림 수프를 15분간 더 끓인다. 이 시간 동안 감자는 삶아야 합니다.

그런 다음 150g의 가공 치즈(앰버 또는 강판 가공 치즈와 같은 치즈)를 추가합니다.

핸드 블렌더를 사용하여 부드러워질 때까지 닭고기와 크림 치즈 수프를 퓌레로 만드십시오. 냄비를 스토브에 다시 넣고 닭고기가 든 크림 치즈 수프에 당근을 넣으십시오. 수프를 5분 더 끓입니다.

닭고기는 피부와 뼈에서 분리하고 크림 치즈 수프에 다시 넣으십시오. 소금과 후추, 약간의 파프리카를 넣으십시오. 허브로 수프를 맛보십시오. 완성 된 수프는 단단히 닫힌 뚜껑 아래에서 조금 끓인 다음 서빙하십시오.

닭고기와 크림 치즈 수프가 준비되었습니다. 크래커로 보완했어요.

맛있게 드세요!

레시피 6: 수제 치킨 퓌레 수프

감자를 곁들인 치킨 퓌레 수프는 빠르게 준비되며 큰 재정적 비용이 들지 않습니다. 유일한 조건은 믹서기가 있다는 것입니다.

• 표준 포장의 닭 가슴살 - 500g;
• 녹지 몇 가지;
• 감자 - 5 개;
• 소금과 후추;
• 구근;
• 오일 - 40ml;
• 밀가루 - 2 큰술. 엘.

양지머리에서 피부를 제거하고 액체를 넣고 끓입니다. 거품을 제거하고 소금을 넣고 1/4시간 동안 계속 요리하십시오.

준비되면 닭고기를 넣으십시오. 뼈를 제거하고 고기를 조각으로 자릅니다.

감자는 막대기 또는 큐브의 두 가지 방법으로 다질 수 있습니다.

육수를 붓고 끓입니다.

밀가루와 양파로 향긋한 튀김을 만드십시오. 감자에 이어 강판 당근을 국물에 보냅니다. 닭고기를 넣습니다. 튀김을 국물에 마지막으로 보냅니다. 약 15분 동안 걸쭉해질 때까지 요리합니다. 이 경우 접시를 주기적으로 저어 주어야합니다.

필요한 경우 후추와 소금으로 간을 합니다. 열에서 제거하고 수프를 약간 식히십시오.

서빙하기 전에 완성 된 요리를 허브 장식으로 장식하십시오. 튀긴 마늘 croutons 또는 강판 치즈는 수프에 좋은 첨가물이 될 것입니다. 그리고 급유를 위해서는 지방 사워 크림을 사용하는 것이 좋습니다.

레시피 7: 닭 가슴살을 곁들인 야채 퓌레 수프

메뉴에 필요한 다양성은 야채 퓌레 수프를 준비하여 만들 수 있습니다. 오븐에 구운 닭 가슴살을 곁들인 야채 퓌레 수프를 만드는 쉬운 요리법이 있습니다.

• 콜리플라워(직경 약 5-6cm의 작은 꽃차례) 6-7개.
• 매운 말린 허브(딜, 파슬리, 셀러리) 1작은술
• 녹두(냉동) 2/3 tbsp.
• 과립 마늘 1작은술
• 당근 1개
• 소금 1티스푼
• 전구 양파 1 개
• 치킨 필레 1 개.

찬물에 야채를 붓습니다. 약한 불로 요리하십시오. 부드러워질 때까지 몇 분 동안 매운 말린 허브를 추가합니다.

알갱이로 만든 마늘과 소금을 섞어 닭고기 필레를 비벼줍니다.

필렛을 베이킹 페이퍼에 놓습니다.

필렛이 준비되었습니다.

야채가 준비되었습니다.

믹서기에 야채 퓌레.

퓌레 수프를 그릇에 붓고 버터 한 조각, 신선한 허브 및 닭고기 필레 조각을 넣으십시오.

맛있게 드세요! 이 닭고기 퓌레 야채 수프 요리법은 평일에 유용 할 것입니다!

레시피 8 : 닭고기 크림 치즈 수프 (단계별)

크림수프, 크림수프 좋아하시는 분들은 꼭 드셔보시길 추천합니다 닭고기와 치즈 퓌레 수프.이 요리는 믿을 수 없을만큼 맛있고 향기롭고 섬세하고 벨벳입니다. 원하는 경우 크래커와 함께 이 수프를 제공할 수 있습니다. 퓌레 수프는 한 번만 요리하면 됩니다.

• 감자 - 3 개;
• 당근 - 1 개;
• 치킨 필레 - 150g;
• 양파 - 1 개;
• 가공 치즈 - 100g;
• 수프 향신료, 맛에 소금;
• 버터 - 10g;
• 물 - 1리터;
• 서빙을 위해 갓 갈은 후추.

크림 수프는 대중적인 퓌레 수프의 한 유형이지만 고기, 생선 또는 야채 국물이 아닌 우유, 크림 또는 베샤멜 소스로 준비됩니다. 크림스프는 쫀득쫀득한 버터크림을 연상케 하는 쫀득쫀득한 식감으로 아이들이 무척 좋아합니다. 걸쭉한 수프는 모든 요리사가 식사를 위한 수프가 건물의 기초 못지않게 중요하다고 믿는 프랑스에서 우리에게 왔습니다. 모든 프랑스 주부는 크림 수프를 올바르게 준비하는 방법을 알고 있으며 우리는 그들에게서 배워야합니다!

크림 수프를 준비하기 위해 모든 야채, 버섯, 고기, 생선, 계란, 시리얼, 코티지 치즈 및 치즈가 사용됩니다. 매운맛을 위해 견과류, 과일, 알코올 및 향신료가 때때로 접시에 추가됩니다. 이 요리에는 많은 독창적인 레시피가 있지만 모두 동일한 기술로 준비되며, 마스터하면 두꺼운 수프, 새우와 코코넛 밀크의 이국적인 요리까지 다룰 수 있습니다.

• 먼저 고기, 야채, 해산물 또는 단 재료 중에서 어떤 크림 수프를 만들지 선택합니다. 올바른 레시피를 찾는 것은 당신을 진지하게 사로잡을 수 있는 창의적인 과정이지만 선택을 미루는 것은 권장하지 않습니다. 먹고싶다!
• 모든 제품은 삶거나 조림 (필요한 경우) 한 다음 퓌레가 될 때까지 믹서기에서 잘게 썬 것입니다. 치즈를 강판에 바르는 것으로 충분합니다.
• 뜨거운 우유 또는 크림이 덩어리에 첨가되어 베이지 색이 될 때까지 버터에 튀긴 밀가루로 약간 두껍게 만들 수 있습니다. 물론 이것을 할 때 소금과 향신료를 잊지 마십시오.
• 기성품은 야채, 허브, 강판 치즈 및 휘핑 크림으로 장식된 튀긴 크루통과 함께 깊은 컵에 제공됩니다.

주제에 따른 변주곡

프랑스인은 크리미한 호박과 야생 버섯 수프를 좋아하고, 이탈리아인은 파르메산 치즈와 시금치를 넣은 크리미한 수프를, 스칸디나비아인은 호밀 빵과 연어를 곁들인 이 요리를, 미국인은 크림 같은 조개 수프를 좋아합니다. 러시아 레스토랑에서는 감자, 완두콩, 시금치, 콩, 아스파라거스, 사탕무 및 렌즈콩이 가장 자주 제공됩니다. 양질의 거친 밀가루와 아몬드, 해산물, 화이트 와인과 백리향을 곁들인 고기 수프, 당근과 피망을 곁들인 크림 옥수수 수프가 매우 인기가 있습니다. 장르의 고전은 부추를 곁들인 브로콜리 크림 수프, 헤비 크림과 올리브 오일을 곁들인 볼레투스 버섯 수프, 셀러리를 곁들인 크림 치즈 수프입니다.

이 요리는 즉석에서 새로운 조합을 시도하고 모든 음식에서 준비할 수 있으므로 자신만의 크림 수프를 만들고 아름답게 장식하고 미식 별미로 제공할 수 있습니다. 크림 수프는 주방 업무를 덜어주고 옛 유럽의 귀족적인 분위기를 일상 식단에 가져올 것입니다 ...