토마토 페이스트 사워 크림의 미트볼 소스. 그레이비 미트볼. 맛있는 요리법 : 토마토 소스, 밥, 크림 소스 등 유치원에서. 유치원에서와 같이 그레이비로 미트볼 만드는 법

Carlson은 그들을 사랑했습니다! 그리고 우리도 어린 시절부터 멋진 소스에 담긴이 작은 둥근 커틀릿을 좋아합니다. 미트볼은 빠르게 준비되며 미트볼 소스는 특별한 부드러움과 육즙을 제공합니다.

미트볼은 다진 고기를 준비하는 방법에 따라 일반 커틀릿과 구별됩니다. 커틀릿에 비해 계란, 더 많은 양의 불린 빵과 양파 (때로는 다른 재료)를 포함해야하지만 가장 중요한 것은 미트볼의 다진 고기를 두 드려야한다는 것입니다. 그렇지 않으면 미트볼이 요리 중에 떨어져 나옵니다.

가장 맛있는 미트볼은 다진 고기를 섞어서 얻습니다. 다진 닭고기 나 칠면조를 자유롭게 추가 할 수 있습니다. 미트볼의 맛은 이것으로 만 혜택을 볼 수 있습니다. 그리고 다진 고기로 미트볼을 조각하는 것은 즐거움입니다. 플라스틱이고 육즙이 많습니다.

다진 고기에 장립 쌀을 더하면 고슴도치 미트볼이 생기고 아이들이 아주 좋아합니다. 어린이 메뉴의 미트볼 소스는 후추를 넣지 않고 사워 크림, 우유 또는 크림으로 만드는 것이 가장 좋습니다.

그러나 이제 자신의 미트볼 소스를 선택할 수있는 좋은 기회가 있습니다. 우리 사이트는 가장 흥미롭고 간단한 요리법을 모두 수집했습니다. 이 요리를 처음으로 요리하기로 결정한 사람들을 위해 미트볼에 대한 보편적 인 요리법을 제공합니다.

미트볼

성분 :
다진 고기 500g
계란 2 개,
양파 2 개,
오래된 흰 빵 150-200g,
빵을 담그기위한 200ml의 우유,
소금, 후추-맛.

예비:
다진 고기의 경우 돼지 고기, 쇠고기, 닭고기 또는 칠면조를 같은 양으로 섭취 할 수 있습니다. 기성품 다진 고기를 구입했다면 고기 분쇄기에 다시 통과시켜 더 부드럽게 만드십시오. 양파를 잘게 썰거나 믹서기로 잘게 썬다. 흰빵을 우유에 담그고 짠다. 모든 재료를 결합하고 잘 섞은 다음 다진 고기를 조리대 또는 도마에서 치십시오. 다진 고기를 표면에 약 5 분 동안 두드리면 구조가 어떻게 변하는 지 알 수 있습니다. Dashed tefflelek-밀가루로 말아 황금빛 갈색이 될 때까지 뜨거운 식물성 기름에 빠르고 빠르게 볶습니다. 공 안의 모든 주스를 밀봉합니다. 미트볼을 베이킹 시트 또는 깊은 프라이팬에 놓고 미트볼 소스를 부은 다음 오븐이나 스토브에 약한 불로 뚜껑 아래로 보냅니다.

강판에 간 생 감자, 삶은 쌀, 치즈 (단단하거나 녹인), 심지어 코티지 치즈를 기본 미트볼 레시피에 추가 할 수 있습니다. 그러나 가장 중요한 것은 여전히 \u200b\u200b소스입니다.

육즙이 많은 미트볼을위한 간단한 토마토 소스

성분 :
2 큰술 물,
2 큰술 엘. 토마토 페이스트
2 큰술 엘. 밀가루,
1 작은 술 고수풀,
검은 후추 5 개,
½ tsp 소금,
베이 리프,
맛볼 설탕.

예비:
토마토 페이스트를 물에 녹이고 밀가루와 나머지 재료를 넣고 저어줍니다. 잘 섞어 준비된 소스를 미트볼이 들어있는 냄비에 붓고 부드러워 질 때까지 소스와 함께 끓입니다. 소스에 마늘 한 쪽을 넣을 수 있습니다.

오렌지 주스를 곁들인 매운 소스

성분 :
½ 스택. 케첩,
오렌지 1 개 (주스)
¼ tsp 매운 소스 또는 칠리,
2 큰술 간장,
2 큰술 곡물 겨자,
2 큰술 사과 식초
2 큰술 전분 (옥수수보다 낫다),
2 큰술 사하라.

예비:
오렌지 주스, 설탕, 전분, 사과 식초를 섞고 설탕이 녹을 때까지 저어줍니다. 별도의 그릇에 케첩, 간장, 매운 소스 또는 고추와 겨자를 섞습니다. 바닥이 무거운 프라이팬에 모든 것을 붓고 중불에 놓고 약 5 분간 걸쭉해질 때까지 가끔 저으면서 요리합니다. 완성 된 소스에 오렌지 풍미를 더할 수 있습니다. 소스는 감귤 향과 함께 매우 맛있고 달콤하고 신맛이 나는 것으로 밝혀졌습니다.

클래식 화이트 소스

성분 :
1 큰술 엘. 밀가루,
½ 큰술. 엘. 버터,
2-3 st. 육수.

예비:
버터와 밀가루를 으깨고 혼합물을 팬에 넣고 뜨거운 상태로 가져 오면 밀가루가 노랗게 변해서는 안됩니다. 혼합물을 야채, 고기 또는 닭고기 국물과 결합하고 주걱으로 저어 원하는 밀도로 만듭니다.

사워 크림 소스

성분 :
½ 큰술. 사워 크림,
1 큰술 엘. 버터,
1 큰술 엘. 밀가루,
1 큰술 육수,
맛볼 소금.

예비:
밀가루를 기름에 살짝 볶고 뜨거운 고기 국물이나 야채 국물로 희석하고 사워 크림을 넣고 약한 불로 약 10 분 동안 요리합니다. 요리가 끝나면 소스, 소금을 걸러 내고 저어주세요.

양파와 사워 크림 소스

성분 :
½ 큰술. 사워 크림,
1.5 큰술 엘. 버터,
1 큰술 엘. 밀가루,
1 큰술 육수,
양파 1 개,
½ 큰술. 엘. 매운 소스,
맛볼 소금.

예비:
밀가루를 기름에 볶고 뜨거운 고기 국물이나 야채 국물로 희석하고 사워 크림을 넣고 약한 불로 약 8 분 동안 요리합니다. 잘게 썬 양파를 버터에 따로 볶고 소스에 넣으십시오. 그런 다음 준비된 소스를 열에서 제거하고 소금을 넣고 매운 소스를 추가하십시오.

야채와 사워 크림 소스

성분 :
1.5 큰술 저지방 사워 크림,
1 큰술 엘. 밀가루,
당근 1 개,
양파 1 개,
피망 1 개
1 큰술 국물이나 물만 있으면
맛볼 소금과 향신료.

예비:
양파를 작은 입방체로 자르고 투명해질 때까지 가열 된 식물성 기름으로 팬에서 볶습니다. 그런 다음 작은 조각으로 자른 나머지 야채를 양파에 넣고 부드러워 질 때까지 함께 끓입니다. 그런 다음 팬에 밀가루를 넣고 노릇 노릇해질 때까지 야채와 함께 볶습니다. 국물에 사워 크림을 녹이고 야채와 함께 혼합물을 점차적으로 팬에 붓습니다. 이제 팬의 내용물에 소금을 넣고 양념으로 간을 한 다음 몇 분 동안 끓인 다음 준비된 소스로 미트볼을 부으십시오.

핑크 미트볼 소스

성분 :
3 큰술 국물이나 물,
2 큰술 엘. 토마토 페이스트
2 큰술 엘. 사워 크림,
양파 1 개,
2 큰술 엘. 밀가루
1st. 엘. 사하라,
2 큰술 엘. 식물성 기름,
맛에 고추의 혼합물.

예비:
프라이팬에 식물성 기름을 데우고 다진 양파를 볶고 밀가루를 넣고 잘 섞는다. 사워 크림과 토마토 페이스트를 국물이나 물에 녹이고 혼합물을 가끔 저으면서 팬에 붓습니다. 거기에 설탕과 향신료를 첨가하여 맛보십시오. 소스를 약한 불로 끓여서 베이킹 시트에 놓인 미트볼 위에 붓습니다. 호일로 덮고 30-40 분 동안 180 ° C로 예열 된 오븐에 보냅니다.

미트볼 용 화이트 밀크 소스

성분 :
1 큰술 우유,
1 큰술 엘. 밀가루,
식물성 기름,
소금, 후추, 허브.

예비:
팬에서 가열 한 소량의 식물성 기름에 밀가루를 부어 빠르게 저어줍니다. 그런 다음 끊임없이 저어주고 점차적으로 우유에 부어 향신료를 넣으십시오. 열에서 소스를 저어 빨리 제거하십시오. 그렇지 않으면 너무 두꺼워집니다.

사워 크림을 곁들인 버섯 소스

성분 :
1.5 큰술 사워 크림,
250-300g의 샴 피뇽,
1-2 양파
1 큰술 엘. 밀가루,
식물성 기름,
맛볼 소금과 향신료.

예비:
두 개의 팬을 가져 가십시오. 하나는 식물성 기름에서 작은 조각으로 자른 버섯을 다른 하나는 잘게 썬 양파로 볶습니다. 두 팬의 내용물을 합치고 밀가루를 넣고 저어 밀가루가 노릇해질 때까지 익 힙니다. 그런 다음 사워 크림, 소금 및 향신료를 넣고 몇 분 동안 끓인 다음 열에서 제거하고 준비된 소스를 믹서기에 부어 부드러워 질 때까지 소스를 섞습니다. 그 후 미트볼에 소스를 붓습니다.

얼마나 다양한 지보십시오! 당신의 미트볼은 저녁 식사 테이블에서 진정한 인기를 얻을 것입니다!

라리사 슈타이 키나

미트볼은 인기있는 요리입니다. 다진 고기, 생선 또는 닭고기로 만듭니다. 요리의 특징은 제품을 소스로 끓인다는 것입니다. 사워 크림과 토마토 페이스트로 미트볼 소스를 만들 수 있으며 접시의 맛을 완벽하게 강조합니다. 그런 소스를 만드는 방법과 그 맛을 다양 화하기 위해 사용할 수있는 첨가물을 알아 봅시다.

미트볼 소스를 만들기 위해 특별한 요리 기술이나 값 비싼 제품이 필요하지 않습니다. 약간의 신맛이 나는 소스는 미트볼에 가장 적합하므로 종종 사워 크림과 토마토 페이스트의 혼합물로 준비됩니다.

소스 준비를 위해 지방 사워 크림을 사용해서는 안됩니다. 지방 함량이 15-20 % 인 제품이 매우 적합합니다. 지방이 많은 수제 사워 크림을 사용할 때 소스의 칼로리가 너무 높습니다.

토마토 페이스트는 염료가없는 천연 성분으로 선택해야합니다. 야채를 사용하여 소스를 보완 할 수 있으며 필요한 육즙과 두께를 제공합니다. 소스를 더 맛있게 만들려면 야채를 미리 튀기는 것이 좋습니다. 그러나이 경우 그레이비는 더 높은 칼로리로 판명됩니다.

건조 허브, 향신료 및 향신료를 추가하여 풍미를 더할 수 있습니다. 신선한 허브를 추가 할 수 있습니다. 감귤 향과 주스를 더하면 소스가 이국적인 맛을 낼 것입니다. 버섯, 절인 오이, 치즈를 추가하여 토마토 사워 크림 소스를 요리 할 수도 있습니다.

흥미로운 사실 \u200b\u200b: "사워 크림"이라는 단어는 동사 "sweep"와 공통된 어근을 가지고 있습니다. 이것은 준비 방법으로 인해 우유 표면에 떠 다니는 크림이 표면에서 부드럽게 휩쓸립니다.

미트볼을위한 간단한 토마토와 사워 크림 소스

이것은 소스의 가장 간단한 버전이며 사워 크림, 토마토 페이스트 및 밀가루로 만들어집니다. 이 소스는 베이킹에 사용됩니다. 준비된 미트볼에 준비된 소스를 부어 오븐에서 구워냅니다. 결과적으로 접시는 소스에 담그고 매우 맛있고 육즙이 많은 것으로 나타났습니다. 양식 바닥에 남은 그레이비를 반찬 위에 부을 수 있습니다. 또한 거의 모든 반찬 이이 요리에 적합합니다.

• 사워 크림 2 큰술;
• 토마토 페이스트 1 큰술
• 밀가루 2 큰술;
• 소금, 후추 맛;
• 물 1 잔.

밀가루를 그릇에 붓고 사워 크림을 넣고 덩어리가 생기지 않도록 완전히 저어줍니다. 거기에 토마토 페이스트를 넣고 점차 식물성 기름을 부으십시오. 식물성 기름을 넣을 때 털이나 숟가락으로 끊임없이 저어야합니다.

조언! 원하는 경우 다른 향신료를 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 소스에 이탈리안 허브 드라이 믹스를 추가하거나 간단히 드라이 바질과 오레가노를 추가 할 수 있습니다.

준비된 혼합물을 물로 희석하고 다시 완전히 혼합하십시오. 소금, 맛에 향신료를 첨가하십시오. 준비된 소스와 함께 틀에 놓인 미트볼을 부어 굽습니다. 기성품 미트볼 소스를 만들어야 할 경우 준비된 혼합물을 냄비에 붓고 끓여서 5-7 분 동안 저어줍니다. 완성 된 접시 위에 준비된 소스를 붓습니다.

또한 읽으십시오 : 타르타르 소스-집에서 즐기는 8 가지 레시피

양파 미트볼 용 핑크 소스

핑크 소스는 미트볼에 적합하며 다양한 종류의 반찬과 잘 어울립니다.

• 국물 또는 물 3 컵
• 사워 크림 2 큰술;
• 양파 1 개;
• 밀가루 2 큰술;
• 설탕 1 큰술 (슬라이드 없음)
• 식물성 기름 2 큰술;
• 소금, 후추 혼합물.

양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 프라이팬에 기름을 데우고 양파를 볶습니다. 너무 많이 볶을 필요는 없으며 반투명 상태로 가져와 양파에 밀가루를 뿌리고 잘 섞어서 모든 밀가루가 기름으로 포화되도록하십시오.

토마토 페이스트와 사워 크림을 국물이나 물에 희석하고이 혼합물을 팬에 얇게 부어 부드럽게 저어줍니다. 소스에 소금을 넣고 설탕과 향신료를 넣으십시오. 5-7 분 동안 끓입니다. 소스는 미트볼을 굽는 데 사용할 수 있으며 완성 된 접시 위에 부을 수도 있습니다.

버섯과 토마토 사워 크림 소스

사워 크림과 토마토 페이스트로 준비한 버섯 소스는 매우 맛있습니다. 미트볼뿐만 아니라 커틀릿, 찹과 같은 다른 요리에도 적합합니다. 그런 그레이비를 뿌린 평범한 튀기거나 삶은 감자조차도 훨씬 맛있어집니다.

• 200 gr. 샴 피뇽;
• 양파 1 개;
• 사워 크림 150ml;
• 0.5 큰술 토마토 페이스트;
• 50 gr. 딜;
• 0.5 티스푼 소금;
• 튀김 용 식용유 1 큰술.

양파는 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 우리는 샴 피뇽을 씻어서 작은 조각으로 자릅니다.

또한 읽으십시오 : 발사믹 소스-9 가지 수제 레시피

프라이팬에 기름을 붓고 따뜻해지면 양파를 볶습니다. 반투명 해지면 버섯을 넣고 가끔 저어 주면서 계속 요리합니다.

10 분 후 사워 크림과 토마토 페이스트를 넣고 섞어 약 10 분 동안 끓입니다. 잘게 썬 딜을 넣고 몇 분 동안 스토브에 두십시오. 소스가 준비되었지만 믹서기로 더 매끄럽게 만들 수 있습니다.

야채와 치즈를 곁들인 치킨 미트볼 소스

닭고기 미트볼의 훌륭한 소스는 야채, 사워 크림, 토마토 및 치즈를 곁들인 그레이비입니다. 가공 된 치즈를 사용하는 것이 좋습니다.이 제품은 매운 그레이비에 잘 어울리기 때문에 "스프 용"이라고 표시된 두부 치즈를 사용하면 소스가 특히 성공한 것으로 나타났습니다.

• 양파 1 개;
• 당근 1 개;
• 마늘 2 쪽;
• 250 gr. 사워 크림;
• 토마토 페이스트 2 큰술
• 50 gr. 가공 치즈;
• 소금, 후추 맛;
• 튀김 기름.

껍질을 벗긴 양파와 마늘, 세 당근을 잘게 썬다. 팬에 기름을 붓고 준비된 야채를 볶습니다. 약 15 분 동안 볶고 가끔 저어 준 다음 2-3 큰술의 물을 넣고 뚜껑을 덮고 완전히 부드러워 질 때까지 매우 약한 불로 끓입니다.

사워 크림과 토마토 페이스트를 따로 섞어이 혼합물을 기성품 야채에 추가하십시오. 소스의 원하는 두께가되도록 저어 물을 첨가하십시오. 끓여서 가공 치즈를 넣고 작은 조각으로 자르고 치즈가 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 우리는 소스를 원하는 맛으로 가져와 양념을 추가합니다. 원하는 경우 완성 된 소스를 블렌더에 넣고 더 매끄럽게 만들 수 있습니다.

육즙이 들어간 미트볼은 진하고 향긋한 소스에 끓인 맛있는 다진 미트볼입니다. 미트볼과 혼동하지 마십시오. 몇 가지 중요한 차이점이 있습니다. 미트볼은 예를 들어 저녁 식사와 같이 별도의 본격적인 고기 요리이기 때문에 가장 많이 준비됩니다. 미트볼은 팬에 튀기거나 끓여서 소스를 사용하거나 사용하지 않고 오븐에서 구울 수도 있습니다. 미트볼은 국물로 조리되며 일반적으로 일부 요리를 보완합니다.

추가 재료가 대부분 다른 다양한 맛있는 미트볼이 있습니다. 미트볼에 양파와 당근을 넣을 수 있고, 쌀을 넣을 수 있으며, 다진 고기로 싸인 버섯이나 야채 충전물이 들어간 미트볼이 맛있습니다. 다양한 미트볼 소스도 준비 할 수 있으며 맛에 큰 영향을 미칩니다. 음, 가장 중요한 것은 미트볼 자체를 다양한 종류의 고기로 만들 수 있다는 것입니다. 나는 미트볼을보고 싶지 않지만 다양한 요리의 미트볼이 모두 주요 상을 차지합니다.

물론 모든 옵션을 다 다룰 수는 없지만 맛있는 것을 많이 나누겠습니다.

토마토 소스와 사워 크림을 곁들인 미트볼

간단하고 고전적인 요리법으로 시작하는 것이 옳은 것 같습니다. 일반적으로 가장 많이 요청되고 인기가 있습니다. 우리는 어린 시절부터 미트볼에 너무 익숙해 져서 우리는 어머니와 할머니, 유치원에서 열심히 일하는 요리사가 요리 한 것과 매우 유사한 요리법을 자주 찾습니다. 그리고이 모든 것은 이유가 있습니다. 덧붙여서, 미트볼은 아이들을 위해 요리 할 수 \u200b\u200b있고 맛과 모양 모두에서 미트볼을 정말 좋아하고 얼마나 많은 아이들이 그레이비를 좋아하는지 분명히 할 것입니다. 취향에 따라 고명을 고를 수 있지만 이제 육즙으로 맛있는 미트볼을 요리하는 법을 배워 보겠습니다.

미트볼의 경우 다음이 필요합니다.

• 다진 고기-kg,
• 계란-1 PC,
• 양파-1-2 PC,
• 마늘-1-2 조각,
• 사워 크림-4 큰술,
• 밀가루-2 큰술,
• 맛볼 소금, 후추 및 향신료.

예비:

1. 미트볼의 경우 기성품 다진 고기를 사용하거나 선택한 고기에서 직접 감을 수 있습니다. 맛을 내기 위해 돼지 고기, 소고기 또는 다진 고기 2 종의 혼합물을 선택하십시오. 제 충고 중 하나는 다진 고기를 너무 얇게 만들지 말라는 것입니다. 다진 고기에 약간의 지방이 있으면 미트볼을 더 맛있게 만들고 동시에 열처리 중에 실제로 녹습니다.

2. 특히 어린이를 위해 요리하는 경우 양파를 작은 조각으로 자릅니다. 양을 직접 조절하면 양파 하나 또는 두 개를 넣을 수 있습니다. 양파 자체도 미트볼을 더 부드럽고 맛있게 만드는 데 도움이됩니다. 크고 편리한 그릇에 양파와 다진 고기를 섞습니다. 강판이나 칼과 마늘로 자르고 다진 고기에도 추가하십시오.

3. 날달걀 1 개를 다진 고기 그릇에 넣고 저어줍니다. 계란은 다진 고기의 좋은 끈적임을 유지하여 미래의 미트볼이 완성 된 형태로 부서지지 않도록 도와줍니다. 다진 고기에 소금과 후추로 간을합니다.

4. 다진 고기를 중간 크기의 공 모양으로 만듭니다. 튀기는 동안 맛있는 황금빛 갈색 껍질을 가지도록 밀가루에 담그고 모든 육즙이 안에 밀봉됩니다. 식물성 기름으로 프라이팬을 데우고 미트볼을 중간 불로 가볍게 홍당무가 될 때까지 볶습니다.

5. 미래의 육즙을 준비합니다. 이 조리법은 가장 간단합니다-토마토 페이스트와 사워 크림을 섞고 따뜻한 물 한 잔으로 희석하십시오.

6. 미트볼을 소스와 함께 팬에 붓고 뚜껑을 덮고 15 분 동안 끓입니다.

7. 육즙이 끓으면 토마토 소스로 인해 더 진한 붉은 색을 띕니다. 15 분 후 중불로 덮으면 미트볼이 준비되고 맛있는 소스에 담 깁니다.

육즙이 들어간 맛있는 미트볼이 준비되었습니다. 가장 다재다능하고 가장 간단한 레시피. 사워 크림 대신 크림을 넣으면 맛이 더 섬세하고 산도가 적습니다. 으깬 감자와 같은 뜨거운 장식과 함께 제공하고 신선한 허브를 뿌립니다. 맛있어요!

오븐에서 그레이비로 구운 쌀과 섬세한 미트볼

거의 모든 사람들이 쌀과 함께 미트볼을 먹어 보았고 많은 사람들이 "고슴도치"라는 이름으로 그것을 알고 있습니다. 그들은 또한 두꺼운 그레이비의 팬에서 요리하거나 오븐에서 구울 수 있습니다. 그러면 팬에 건조 튀김이없고 모든면에서 균일 한 열 만 있기 때문에 더 부드러워집니다. 그레이비의 풍미를 위해 양파와 당근을 넣습니다.

필요할 것이예요:

• 혼합 다진 고기-600g,
• 삶은 쌀-1 잔,
• 계란-1 PC,
• 양파-2 PC,
• 당근-1 PC,
• 마늘-2 정향,
• 토마토 페이스트-2 큰술,
• 사워 크림-2 큰 스푼,
• 밀가루-2 큰술,
• 맛볼 소금과 후추.

예비:

1. 고기 분쇄기를 통해 고기를 스크롤하거나 준비된 다진 고기를 가져옵니다. 그릇에 넣고 잘게 썬 양파와 마늘을 넣습니다. 육즙을 위해 두 번째 양파가 필요합니다. 또한 계란을 다진 고기로 부수십시오. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 다진 고기를 먼저 숟가락으로 저은 다음 손으로 저어주세요. 이것이 가장 잘 섞이는 방법입니다.

2. 당근을 굵은 강판으로 갈아주세요.

3. 사워 크림과 토마토 페이스트를 별도의 그릇에 담습니다. 여기에 밀가루 2 큰술을 넣고 부드러운 반죽이 될 때까지 저어줍니다.

4. 잔에 찬 끓인 물을 붓고 그릇에 담긴 소스에 서서히 붓는다. 조금 부어 저어 준 다음 물을 더 넣고 저어주는 식으로 모든 물이 사라질 때까지 계속합니다.

그런 소스에 밀가루가 필요합니다. 그것은 또한 유치원과 학교의 식당에서 제공되는 그레이비에서 어린 시절부터 기억하는 것과 동일한 독특한 맛을 일으 킵니다.

5. 프라이팬을 기름으로 가열합니다. 두 번째 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 반투명해질 때까지 기름에 양파를 볶은 다음, 갈은 당근을 프라이팬에 넣고 당근이 부드러워 질 때까지 중불로 볶습니다.

6. 이제 준비된 토마토 사워 크림 소스를 양파와 당근이 든 프라이팬에 붓습니다. 저어주고 약간의 소금을 넣고 약한 불에서 2-3 분 동안 끓입니다. 소금과 후추는 당신이 선택한 미래의 그레이비입니다. 이것은 완성 된 형태의 염분이 될 것입니다.

7. 예열 오븐을 180도 켭니다. 베이킹 접시를 가지고 미트볼 모양을 만드십시오. 이렇게하려면 손에 물을 약간 적시고 다진 고기에서 상당히 큰 공을 굴립니다. 완성 된 미트볼을 틀에 넣습니다. 모든 것이 눈이 멀면 그레이비가 든 프라이팬을 들고 미트볼을 위에 부으십시오. 소스가 충분하지 않다면 물을 조금 넣으면 오븐에서 끓이면서 소스와 섞이게됩니다.

8. 미트볼과 그레이비를 오븐에 넣고 180도에서 약 30 분 동안 굽습니다.

30 분이 지나면 미트볼이 준비됩니다. 아주 빨리 요리하지만 이미 밥을 준비했습니다. 양파와 당근을 곁들인 향기로운 두꺼운 그레이비와 함께 매우 부드럽고 맛있는 미트볼을 얻을 수 있습니다. 이것은 매우 영양가 있고 만족스러운 점심 또는 저녁 식사입니다. 재량에 따라 반찬을 선택하십시오. 건강을 위해 먹어라!

유치원에서와 같이 그레이비로 미트볼 만드는 법

그 맛을 기억하고 유치원 에서처럼 미트볼을 요리하는 향수에 몹시 끌리는 분들을 위해 이렇게 훌륭하고 상세한 영상을 제공합니다. 미트볼을 만드는 과정과 이에 필요한 모든 재료를 설명합니다. 그러한 조리법에는 복잡한 것이 없으며 요리사는 그와 함께 군사 비밀을 지키지 않았습니다. 이제 사용할 수 있습니다. 미트볼을 요리하고 부드러운 파스타를 잊지 마세요.

치즈와 함께 구운 크림 소스의 미트볼

밥을 곁들인 미트볼은 토마토 그레이비만으로는 훌륭하지 않습니다. 크림 소스는 그다지 아름답 지 않으며 치즈를 넣으면 귀로 끌 수 없습니다. 나는 나와 내 가족을 위해 이것을 말할 수 있지만 많은 사람들이 나와 동의 할 것이라고 거의 확신합니다.

크림은 섬세한 문제이므로 그런 소스에 미트볼도 구울 것입니다.

필요할 것이예요:

• 다진 고기-600g,
• 쌀-100g,
• 크림 10 %-330 ml,
• 치즈-100g,
• 마늘-2 정향,
• 감자 전분-1 티스푼
• 맛볼 소금과 향신료.

예비:

1. 고기는 다진 고기를 준비하고 젓기 편한 그릇에 담는다. 다진 고기에 마늘을 넣고 프레스를 통과하거나 고운 강판에 갈아서 낸다. 소금으로 간을합니다 (약 0.5 작은 술).

2. 밥이 반쯤 익을 때까지 끓입니다. 다진 고기에 넣으십시오. 좋아하는 순한 향신료 0.5-1 작은 술을 추가합니다. 예를 들어, 프로방스 또는 이탈리아 허브는 매우 잘 작동합니다.

3. 다진 고기를 손으로 저어 주면 다진 고기가 상당히 두껍고 울퉁불퉁해서 숟가락이나 주걱보다 골고루 튀어 나옵니다.

4. 손에 물을 살짝 적셔 둥근 큰 미트볼로 굴립니다. 편리한 깊은 베이킹 접시를 가지고 바닥에 미래의 미트볼을 놓습니다. 버터는 소스로 요리 할 것이기 때문에 필요하지 않습니다.

5. 별도의 그릇에 소스를 저어줍니다. 이렇게하려면 크림을 그릇에 붓습니다. 치즈를 곱게 또는 굵게 갈아주세요. 크림에 치즈, 양념 및 소금을 넣어 맛을냅니다. 거기에 감자 전분 티스푼을 부으십시오. 크림 소스를 조금 더 두껍게 만드는 데 필요합니다. 전분은 전혀 맛이 없습니다. 잘 섞는다.

6. 오븐을 180도까지 가열합니다. 미트볼을 오븐에 넣고 20 분간 구우면 미트볼이 반쯤 익습니다.

7. 우리가 준비한 그레이비와 함께 미트볼을 붓습니다. 바닥에 남은 치즈 (그리고 가라 앉을 것입니다)를 각 미트볼 위에 올려서 아름다운 황금빛 갈색 빵 껍질로 굽습니다.

8. 미트볼과 그레이비를 다시 오븐에 넣고 20-25 분 더 굽습니다. 소스가 삶아지고 치즈가 아름다운 빵 껍질로 구워집니다. 미트볼이 완전히 준비됩니다.

고명과 야채 샐러드와 함께 크림 소스에 뜨거운 미트볼을 제공합니다. 맛있어요!

메밀과 함께 원래 미트볼-그리스 사람들. 단계별 비디오 레시피

밥과 함께 미트볼을 먹어 보았지만 이미 조금 지쳤다면이 멋진 요리에 새로운 것을 가져올 때입니다. 쌀 대신 메밀을 넣으면 새로운 종류의 맛있는 미트볼이 생깁니다. 그런 맛있는 미트볼은 또한 구운 두꺼운 국물로 준비됩니다.

재료는 다진 고기, 양파, 계란, 밀가루 및 토마토 페이스트와 같이 매우 친숙합니다. 쌀 대신 삶은 메밀. 선택한 향신료를 추가하여이 미트볼을 매운맛 또는 매운맛으로 만들고 참신함으로 가정을 즐겁게하세요.

그레이비 미트볼을 더 자주 만들고 소스와 첨가물을 변경하여 다양성을 추가하는 것을 잊지 마십시오. 맛있는 반찬과 샐러드를 잊지 말고 점심은 영양가 있고 건강해야합니다. 나는 당신에게 건강과 좋은 기분을 기원합니다!

사워 크림 토마토 소스로 맛있는 미트볼을 만들기위한 재료 :

• 다진 돼지 고기-1kg;
• 삶은 쌀-100g;
• 맛볼 소금과 후추;
• 계란-1 조각;
• 양파-3 양파;
• 당근-뿌리 채소 2 개;
• 식물성 기름-2 큰술;
• 사워 크림-1 잔;
• 토마토 페이스트-2 큰술;
• 물 또는 국물-1 잔;
• 밀가루-2 큰술.

요리 : 러시아 우크라이나. 요리 시간 : 60 분 서빙 : 6

미트볼에는 "고슴도치"라는 색다른 이름이 있습니다. 왜 정확히 "고슴도치"일까요? 둥근 모양과 약간 고르지 않은 표면 때문일 수 있습니다. 일반적으로 미트볼은 다진 고기로 만들고 삶은 쌀을 넣고 토마토 또는 사워 크림 토마토 소스로 끓입니다.

이 요리는 많은 우크라이나 인이 준비하며 모든 가족이 고유 한 미트볼 요리법을 가지고 있다고 확신합니다.

사워 크림 토마토 소스로 미트볼 요리하기

다진 돼지 고기를 깊은 법랑 그릇에 넣고 잘게 썬 양파를 넣고 (또는 다진 고기와 함께 고기 분쇄기를 스크롤) 소금, 후추, 계란 1 개를 추가합니다 (선택 사항).

삶은 쌀

단계별 사진과 함께 레시피에 따라 사워 크림 토마토 소스의 미트볼

부드러워 질 때까지 손으로 반죽하십시오.

미트볼 요리는 장곡 밥보다 끈적이기 때문에 둥근 밥을 먹는 것이 좋습니다.

평평한 접시에 약간의 밀가루를 붓습니다. 다진 고기를 큰 스푼으로 모으고 손으로 공을 만들고 밀가루를 굴립니다.

세련된 해바라기 기름에 볶습니다.

튀긴 미트볼을 깊은 프라이팬이나 냄비에 넣으십시오.

남은 양파 2 개를 입방체로 자르고, 당근을 굵은 강판으로 자르고 정제 된 해바라기 기름에 볶습니다.

그 동안 사워 크림 토마토 소스를 준비하십시오. 사워 크림 한 잔과 토마토 페이스트 2 큰술을 섞고 국물 (또는 물) 한 잔으로 희석합니다.

소스를 볶은 야채에 붓고 미트볼과 결과 혼합물을 섞어 붓습니다.

베이 리프와 올 스파이스 완두콩을 소스에 추가하면 요리가 더 향기로운 것으로 판명됩니다. 약한 불로 30 분 동안 끓입니다.

미트볼은 독립 요리로도 좋고

가벼운 야채 샐러드, 쌀 또는 으깬 감자와 함께.

미트볼 요리법을 설명하기 전에 인터넷 검색을 통해이 요리의 기존 요리 옵션을 살펴 보았습니다. 누군가는 쌀없이 미트볼을 요리하는 것을 선호하는 반면 누군가는 다진 고기에 마늘, 고추, 파슬리 및 딜을 추가하는 것을 선호합니다.

아마도 당신은 자신 만의 독특한 미트볼 레시피를 만들 것입니다. 창의적인 성공을 기원하며 우리 사이트의 페이지에서 곧 뵙겠습니다.