입구치킨 필레 수프를 요리하십시오. 영양가있는 닭 가슴살 수프 만드는 법. 다이어트 닭 가슴살 수프
-매우 만족스럽고 맛있는 수프. 가벼운 국물, 약간의 닭고기, 당근, 양파, 감자 및 약간의 국수는 거의 모든 사람들에게 어필 할 수있는 훌륭한 조합입니다. 이 수프는 성인과 어린이 모두에게 어필 할 것입니다. 국수 대신 다른 파스타를 사용할 수 있습니다.
성분
- 물 2 리터
- 치킨 필렛 500g
- 감자들 250g
- 당면 100 그램
- 양파 1 개의 PC. 중간 사이즈
- 당근 100 그램
- 소금
- 갈은 후추
- 베이 리프
재료의 양은 3 리터 냄비에 조리 할 때 표시됩니다.
예비
먼저 국물을 요리해야합니다. 물론 닭고기 필레를 국물로 가져갑니다. 물론 국물은 일반적으로 필레로 요리되지 않습니다. 더 비싸고 국물에 덜 맛과 채도를줍니다. 그러나 나는 너무 풍부하고 지방이 많은 국물을 정말로 좋아하지 않으며 필레로 작업하는 것이 훨씬 쉽습니다 (껍질을 벗길 필요가 없으며 쓰레기가 남지 않습니다). 정말 진한 닭고기 국물을 요리하고 싶다면 전체 닭고기 또는 닭고기를 사용해야하며, 약한 불에서 1.5-2 시간 동안 요리해야합니다.
그래서 닭고기 필레를 씻어서 중간 크기로 자릅니다. 
냄비에 찬물을 붓고 거기에 닭고기를 넣습니다. 
고열로 끓인 다음 열을 거의 최소한으로 줄이고 약 20 분 동안 조리하면서 주기적으로 거품을 떼어냅니다.
맛있는 고기를 얻으려면 끓는 즉시 소금에 절이고 아름다운 투명 국물을 얻으려면 요리가 끝날 때 소금에 절 여야합니다. 물이 끓으면 냄비를 뚜껑으로 덮지 않는 것이 좋습니다. 그러면 국물이 투명 해집니다.
닭고기가 냄비에서 요리되는 동안 수프를 위해 야채를 준비하십시오. 그들이 나를 기다리고 있습니다. 
중간 강판에 당근 세 개. 
양파를 잘게 자르고 예열 된 해바라기 기름으로 팬에 보내 중간 정도의 힘으로 튀 깁니다. 아시다시피 저는 보통 양파를 1/4로 자릅니다. 약간 소금. 
3 분 후 양파에 당근을 넣으면 튀겨 질 때만 수프에 좋으며 일반적으로 당근은 익히지 않습니다. 당근은 볶을 때만 색과 풍미를 발산합니다. 3 분 후에 팬을 불에서 꺼냅니다. 
감자를 작은 입방체 또는 입방체로 자릅니다. 
닭고기가 익 으면 육수에서 고기 조각을 제거합니다. 약간 식힌 다음 중간 크기로 자릅니다. 
끓는 국물에 감자를 넣으십시오. 
5 분 후 양파, 당근, 닭고기를 넣습니다. 
다음으로 당면을 추가하고 서로 달라 붙지 않도록 섞습니다. 
이제 맛을 내기 위해 수프에 소금을 넣어야합니다 (맛에 베이 잎을 넣을 수 있습니다). 포장에 표시된만큼 국수에서 1 분을 빼고 요리합니다. 우리는 스토브에서 팬을 제거하고 몇 분 동안 기다렸다가 점심 식사를 위해 가구를 테이블로 부를 수 있습니다. 그건 그렇고, 덜 익힌 국수는 남아 있지 않으며 두려워해서는 안되며 냉각 과정에서 요리됩니다.
준비된. 접시에 붓고 허브를 뿌린다. 맛있게 드세요! 
열처리 과정에서 육류 제품은 유익한 비타민과 미네랄을 많이 잃습니다. 닭 가슴살 수프를 올바르게 준비하고 대부분의 영양소를 보존하려면 이러한 유형의 고기를 올바르게 준비하는 방법, 요리를 만드는 과정에 걸리는 시간을 알아야합니다.
닭 가슴살을 요리하는 양
가장 저렴하고 인기있는 육류 제품 중 하나는 닭 가슴살이 든 고기로 간주됩니다.
대부분의 주부들은 요리 과정에서 닭고기의 흰 살이 단단하고 부드러워지며 이러한 유형의 고기는 튀김, 조림 또는 샐러드 요리에 가장 적합하다고 믿습니다. 이 의견은 매우 잘못되었습니다. 유방을 요리하려면 올바르게 선택하는 방법, 요리 과정에 할당 해야하는 시간을 알아야합니다.
상점과 슈퍼마켓에서 닭고기는 냉장 또는 냉동 판매됩니다. 가슴살을 요리하기 전에 고기를 실온에서 해동 한 다음 추가 열처리를 시작하십시오. 국물과 수프를 위해 흰살을 끓이는 주요 비밀은 다음과 같습니다.
- 치킨 필렛은 뼈에서 분리 할 필요가 없으며, 더 많은 채도, 접시의 향기를 위해 피부를 제거합니다.
- 물은 차갑고 고기를 덮어야합니다.
- 끓인 후에 만 \u200b\u200b소금과 향신료를 넣으십시오.
- 끓인 후 열을 줄여 조리 과정이 느리고 점진적으로 진행되고 유방이 더 맛있어집니다.
- 수프를 준비 할 때 필렛은 끓인 후 20 분 이내에 익혀야합니다.
- 고기 및 기타 제품이 쓴 맛이 나지 않도록 요리가 끝날 때 채소, 월계수 잎을 추가해야합니다.
- 전체 요리 과정을 줄이려면 고기를 미리자를 수 있습니다.
닭 가슴살 요리의 전체 과정에 영향을 미치는 또 다른 중요한 사실은 닭은 집에서 자랄 수 있고 요리 과정은 시간이 지남에 따라 확실히 증가 할 것이라는 것입니다. 준비 상태를 확인하려면 포크로 고기를 뚫고 흘러 나오는 주스의 색을 확인하면됩니다. 빨간색과 분홍색은 흰색 고기가 준비되지 않았 음을 나타냅니다.
빠른 레시피
닭고기 필레가 들어간 액체 및 뜨거운 요리의 장점은 주로 고기가 단백질의 ¼이고 칼로리가 낮고 면역력을 완벽하게 지원하여 B, C, PP, A, 미네랄-철, 나트륨, 마그네슘, 칼륨의 비타민을 몸에 가져다 준다는 사실에 있습니다. , 염소 및 기타 여러 가지.
상온에서 유방을 식히고 헹구고 3cm 조각으로 자르고 찬물로 냄비에 넣으십시오. 스토브에서 끓인 후 거품을 떼어 내고 10 분 동안 요리합니다.
끓는 과정과 동시에 야채를 껍질을 벗기십시오. 감자는 정사각형으로, 당근은 조각으로 자르고 양파는 잘게 썬다. 야채를 고기에 보내고 10 분 동안 요리 한 다음 감자가 준비되었는지 확인하고 소금, 향신료 및 잘게 썬 딜을 추가합니다. 필요한 경우 약한 불에서 약 5 분 동안 요리합니다.
닭 가슴살 수프는 약 15 분 동안 끓여야하며 신선한 야채, 허브, 호밀 빵과 함께 제공 될 수 있습니다.
다이어트 닭 가슴살 수프
질병으로 다이어트를하거나 단순히 체중을 줄이고 체액 균형을 유지하기 위해 가장 좋은 방법은 닭 가슴살 수프를 먹는 것입니다. 이 흰 살코기는 많은 유익한 미량 원소를 포함하고 있으며 쉽게 소화 할 수있는 것으로 간주됩니다. 흰 고기 수프를 만들려면 모든 것이 필요합니다.
- 닭 가슴살-400g;
- 당근-150g;
- 감자-300g;
- 달콤한 고추-200g;
- 채소-40g;
- 양파-100g;
- 소금, 향료-5g;
- 베이 리프-1 PC .;
- 물-2.5 리터.
식이 치킨 수프를 만드는 데 30 분 밖에 걸리지 않으며 영양가는 100g으로 25kcal로 상당히 낮습니다.
요리를 시작할 때 고기를 식혀서 3 센티미터로 자릅니다. 찬물을 냄비에 붓고 필레를 넣습니다. 부드러워 질 때까지 끓으십시오-약 15 분이 걸리고 거품을 제거하고 삶은 닭 가슴살을 국물에서 모두 제거하십시오.
고기가 요리되는 동안 모든 야채가 준비됩니다. 껍질을 벗기고 크기가 다른 입방체로 자릅니다. 큰 감자, 당근, 고추를 1cm 단위로 입방체로 자르고 양파를 얇은 반 고리로 자르는 것이 좋습니다. 먼저 감자를 고기에서 국물로 보내고 부드러워 질 때까지 끓입니다. 그런 다음 나머지 야채를 부어 소금과 향신료를 추가합니다.
5 분 후에 고기와 베이 리프, 잘게 잘린 허브를 다시 버립니다. 그 후 수프를 스토브에서 꺼내서 10 분 동안 그대로두면됩니다.
서빙하기 전에 베이 리프를 제거하십시오.식이 스프에 불필요한 쓴맛을 줄 수 있습니다. 감자 대신 메밀을 첨가하여 국물의 유익한 특성을 높일 수 있습니다.
국수와 치킨 필렛 스프
그럼에도 불구하고 닭고기를 넣은 액체 요리의 가장 중요한 특징은 육류 제품의 이점과 풍부한 비타민 복합체뿐만 아니라 조리 시간도 고려해야합니다. 닭 가슴살 수프를 만드는 과정은 모든 재료와 잘 어울릴뿐만 아니라 풍성함과 포만감을 더하는 당면을 첨가해도 매우 쉽고 간단합니다. 뜨겁고 맛있는 요리를 요리하려면 다음이 필요합니다.
- 감자-300g;
- 당면 (소형)-70g;
- 닭 가슴살 필레-400g;
- 양파-100g;
- 마른 기름-20g;
- 당근-100g;
- 후추, 향신료, 소금-각각 5g;
- 맛볼 베이 리프;
- 물-2 l.
향기롭고 풍성한 첫 코스는 단 40 분 만에 준비되며 100g 당 칼로리 함량은 45kcal입니다.
요리의 원리는 매우 간단하지만 고기로 과정을 시작하는 것이 좋습니다. 해동하고 헹구고 조각으로자를 필요가 있습니다. 냄비에 넣고 물을 부은 다음 고열로 보내면 끓인 후 줄입니다. 슬롯 형 스푼으로 여러 번 거품을 제거해야합니다.
감자 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 국물이 20 분 동안 끓으면 치킨 필레에 넣습니다. 감자가 부드러워 질 때까지 향신료, 후추, 소금을 넣고 요리합니다. 이 시간 동안 나머지 야채는 껍질을 벗기고 기호에 따라 임의로 자르고 기름에 약간 튀겨 야합니다.
요리가 끝나기 몇 분 전에 튀긴 양파, 당근을 넣고 마지막에 잘게 다진 허브와 당면을 넣고 끓여서 즉시 끄십시오.
수프는 신선한 야채 통조림, 수제 사워 크림 및 빵과 함께 제공 될 수 있습니다.
계란이 들어간 진한 닭 가슴살 수프
첫 번째 뜨거운 요리는 닭고기의 거의 모든 부분에서 준비 할 수 있습니다. 그러나 다음과 같은 것은 가슴 수프입니다.
- 우수한 온난화 효과;
- 쉽게 소화되고 저칼로리입니다.
- 다른 육류 제품에 비해 단백질, 탄수화물 및 콜레스테롤과 지방이 적습니다.
국물에 포만감과 풍미를 더할 수있는 제품이 많이 있습니다. 국물에 든 닭 가슴살 필레는 계란과 잘 어울립니다. 매우 간단하고 빠른 레시피를 다시 만들려면 다음이 필요합니다.
- 닭 가슴살-400g;
- 당근-100g;
- 감자-300g;
- 계란-2 개;
- 양파-70g;
- 맛볼 채소-40g;
- 소금, 향료-각각 7g;
- 물-2 l.
수프를 만드는 데 30 분 밖에 걸리지 않으며, 100g의 칼로리 함량은 38kcal입니다.
요리를 시작할 때 냄비에 물을 붓고 치킨 필레를 넣고 작은 조각으로 자릅니다.
스토브를 올리고 센불에서 끓을 때까지 끓인 다음 약불에서 10 분간 조리합니다. 슬롯 형 숟가락으로 거품을 제거하고 국물에 소금을 뿌리고 향신료를 추가하는 것을 잊지 마십시오.
고기를 끓이는 과정이 진행되는 동안 야채를 빠르게 껍질을 벗기고 임의로자를 필요가 있지만, 두꺼운 입방체의 당근, 큰 입방체의 감자, 작은 양파가 바람직합니다. 먼저 당근을 삶은 가슴살과 양파로 국물에 보냅니다. 이 야채가 끓으면 감자가 추가됩니다.
계란은 별도의 용기에 넣고 거품이 날 때까지 치워야합니다. 수프의 모든 야채가 준비되면 매우 얇은 세류의 계란을 부으면서 빠르게 저어야합니다. 접시 표면에 얇은 실로 말려야합니다. 그런 다음 허브가 추가되고 뜨거운 수프가 10 분 동안 주입됩니다.
신선한 절인 야채, 겨자 및 사워 크림 샐러드와 함께 제공하십시오.
경험이없는 요리사라도 요리를 준비하는 데 사용할 수있는 요리법은 거의 없습니다. 여기에는 닭 가슴살을 포함한 모든 재료에 다양한 비타민과 미네랄이 포함 된 매우 건강한 수프가 포함됩니다. 맛있고 충만하며 빠른 액체 식사를 만들 때 따라야 할 몇 가지 간단한 팁이 있습니다.
- 국수와 함께 국물의 향기, 아름다운 색상은 야채를 제공하는 데 도움이 될 것입니다-불완전하게 껍질을 벗긴 양파, 당근 뿌리, 셀러리, 파슬리를 추가하면 수프에서 쉽게 제거됩니다.
- 액체 접시의 파스타 양을 올바르게 계산해야합니다. 많은 양을 추가하면 수프가 아니라 죽을 얻을 수 있습니다.
- 투명한 국물로 접시를 요리하려면 뚜껑을 덮지 않고 약한 불로 천천히 요리해야합니다.
- 모든 거품을 제거한 후 닭 가슴살을 끓일 때 소금을 추가하는 것이 좋습니다.
- 칼로리 함량을 줄이려면 피부를 제거하고 고기 부분에서 뼈를 제거하고 국물의 포만감, 풍부함을 높이려면 반대로 그대로두고 가슴 전체를 요리해야합니다.
닭 가슴살 수프는 어쨌든 맛있을 것입니다. 가장 중요한 것은 과염하지 않는 것입니다. 모든 제품, 특히 야채와 치킨 필레는 완벽하게 결합되어 신체에 가장 유용한 물질 만 가져옵니다.
가족을 위해 첫 번째 코스를 자주 요리합니까? 메뉴에서 제가 가장 좋아하는 항목이라고는 말할 수 없지만,식이 요법에 액체가 있어야합니다. 따라서 오늘 나는 매일 가장 인기있는 요리법을 당신과 공유 할 것입니다.
그리고 이것을 위해 나는 가장 자주 닭고기를 사용합니다. 결국 훨씬 빨리 요리되고 수프는 매우 맛있고 가볍습니다. 그리고 자녀가 있다면, 특히 이런 종류의 새의 국물을 좋아한다는 것을 알게 될 것입니다.
더 간단한 요리법이 있고 더 복잡한 요리법도 있지만 어떤 요리라도 처리 할 수 \u200b\u200b있다고 확신합니다. 요리의 원리는 서로 크게 다르지 않으며 요점은 요리의 구성 요소에 있습니다. 그리고 여기서 가장 좋아하는 것을 선택합니다.
매일 치킨 누들 스프
첫 번째 코스의 파스타는 영양가를 높여줍니다. 빨리 요리하는 것도 좋습니다. 이것은 당신의 식단을 더 건강하고 건강하게 만들기위한 매일의 훌륭한 요리법입니다.
물론 직접 국수를 만들 수도 있지만 이번 버전에서는 구매 한 국수에 대해 이야기하겠습니다.
다음이 필요합니다.
- 닭고기 가슴살;
- 국수;
- 양파-1 PC .;
- 당근-1 PC .;
- 감자-3-5 개;
- 소금과 후추;
- 베이 리프;
- 식물성 기름.
예비:
1. 둥근 천장이있는 냄비에 가슴살을 놓고 스토브에 올려 요리합니다. 거품이 수면에 나타나면 2 분을 감지합니다. 그런 다음 첫 번째 국물을 배출합니다. 우리는 고기를 다른 팬으로 옮기거나 같은 팬을 씻습니다. 다시 물을 채우고 끓으십시오.
오랫동안 저를 읽어 주신 분들은 제가 두 번째 국물에 모든 수프를 요리한다는 것을 알고 있습니다.
물에 소금과 lavrushka를 넣으십시오.
2. 감자는 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 국물이 끓으면 고기로 보냅니다. 그런 다음 전원을 끕니다.
3. 양파와 당근은 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 프라이팬에 야채를 식물성 기름에 볶고 피망으로 양념합니다.
4.이 때까지 유방은 이미 익었습니다. 우리는 그것을 꺼내어 섬유로 분해합니다. 마음에 들면자를 수 있습니다. 그리고 이미 다진 고기를 다시 수프로 보냅니다.
5. 완료되면 감자를 시도하십시오. 그리고 익 으면 국수를 펼칩니다. 우리는 스토브를 최대로 켭니다.
6. 육수가 다시 끓으면 당근과 양파를 부어주세요. 국수가 끝날 때까지 요리하십시오. 그리고 원칙적으로 매우 빠르게 준비됩니다. 그런 다음 스토브를 끄고 팬을 뚜껑으로 덮고 수프를 5 분 더 끓입니다.
여기에 닭고기 국물에 그런 수제 국수가 있습니다. 동시에 아주 맛있고 부드럽습니다!
튀김없이 치킨 누들 스프
제 딸이 가장 좋아하는 것 중 하나 인 그녀는 국물에 떠 다니는 야채를 좋아하지 않습니다. 그리고 나는 당신에게 비밀을 말할 것입니다. 모든 것을 분별하고 수프에서 꺼내려고 노력하는 그런 까다로운 성인이 꽤 있습니다. 이 레시피는 그들에게도 유용 할 것입니다.
다음이 필요합니다.
- 닭고기 가슴살;
- 양파-1 PC .;
- 당근-1 PC .;
- 감자-3-4 개;
- 당면;
- 소금과 후추.
예비:
1. 냄비에 닭 가슴살을 넣고 15 분 정도 끓입니다.
2. 이때 우리는 모든 야채를 청소하고 씻습니다. 감자를 자르고 전체 당근, 양파와 함께 다른 팬에 넣으십시오. 우리는 요리에 넣습니다. 끓인 후 약 10 분 동안 조리합니다.
3. 완성 된 고기를 조각으로 자르고 야채 육수로 보내면 먼저 당근과 양파를 얻어야합니다 (더 이상 필요하지 않습니다).
4. 국물을 소금과 후추로 맛을 내고 감자가 준비 될 때까지 익 힙니다.
5. 국수를 부어 다시 끓인 후 불을 끄세요. 뚜껑을 덮고 몇 분 동안 그대로 두십시오.
여기 믿을 수 없을 정도로 간단한 레시피가 있습니다. 특히 수프에 잘게 썬 야채를 좋아하지 않는 사람들에게 어필 할 것입니다.
별표가있는 첫 번째 간단한 요리법
누군가는 기본적으로 첫 번째 코스에 별만 추가합니다. 이것은 일종의 향수처럼 어린 시절부터 소비에트 수프에 의해 여전히 기억됩니다. 맛은 매우 섬세합니다. 기름진 식사를 원한다면 가슴 대신 닭다리 나 허벅지를 사용하세요.
다음이 필요합니다.
- 닭고기 가슴살;
- 특별한 파스타 별;
- 감자-3-4 개;
- 양파-1 PC .;
- 당근-1 PC .;
- 식물성 기름;
- 소금과 베이 리프.
예비:
1. 두 번째 국물에 가슴살을 익히고, 거품이 튀어 나온 후 첫 번째 국물을 빼냅니다.
물에 소금을 넣고 베이 리프를 넣으십시오. 10 분 동안 익힌 다음 고기를 꺼내 조각으로 자릅니다. 다시 국물에 붓는다.
2. 우리는 감자를 깨끗이 닦고 입방체로 자르고 팬에 보냅니다.
3. 야채는 껍질을 벗기고 다진 후 통과시킵니다. 냄비에 식물성 기름을 볶습니다.
4. 마지막에 감자가 익 으면 별을 3 ~ 5 큰술 넣고 볶습니다. 모든 것을 섞고 몇 분 동안 요리하십시오. 스토브를 끄고 닫힌 뚜껑 아래에서 수프를 끓입니다.
우리는 그것을 접시에 붓고 맛있는 식사를 즐깁니다.
맛있는 치킨 만두 스프
집에면이나면이 없으면 만두를 만들 수 있습니다. 모든 사람이 예외없이이 콘텐츠를 좋아할 것임을 보증합니다.
레시피는 중 밀도 만두의 밀가루 양을 나타냅니다. 원하는 경우 밀가루를 조금 더 추가 할 수 있습니다.
다음이 필요합니다.
- 가슴살 또는 닭의 다른 부분;
- 감자-3 개;
- 양파-1 PC .;
- 당근-1 PC .;
- 소금, 후추, 베이 리프;
- 식물성 기름.
만두의 경우 :
- 밀가루-3 큰술;
- 계란-1 PC .;
- 물-2 큰술;
- 소금 후추.
예비:
1. 원하는대로 첫 번째 또는 두 번째 국물에 고기를 요리합니다. 15 분 정도 걸리면 꺼내서 조각으로 자릅니다.
2. 감자는 껍질을 벗기고 씻어서 입방체로 자릅니다. 우리는 다진 닭고기를 팬에 보냅니다.
물에 소금을 뿌리고 월계수 잎을 넣어 향기를 더합니다.
3. 강판에 간 당근과 잘게 썬 양파를 프라이팬에 식물성 기름에 넣고 볶습니다. 후추로 간을하세요.
4. 우리는 만두로 진행합니다. 밀가루, 계란, 물, 소금, 후추 등 모든 재료를 섞습니다. 반죽이 얇을수록 만두가 더 부드럽고 가볍습니다.
5. 이제 감자가 거의 준비되었으므로 야채를 수프에 보냅니다. 그리고 즉시 작은 티스푼으로 만두를 펼칩니다.
만두가 커지고 떠오르면 5 분 더 익힌 다음 스토브를 끄세요.
가족 모두가 좋아할 엄청나게 맛있는 수프!
메밀과 버섯으로 처음 요리하는 방법?
버섯, 메밀, 닭고기는 재료의 완벽한 조합입니다. 저를 믿으십시오, 모두가 저녁 식사를 위해 처음으로 기뻐할 것입니다. 버섯에 따라 조리 시간이 다르므로 직접 조절하세요.
다음이 필요합니다.
- 닭고기 가슴살;
- 모든 버섯;
- 감자-3-4 개;
- 양파-1 PC .;
- 당근-1 PC .;
- 소금, 후추, 베이 리프;
- 식물성 기름.
예비:
1. 첫 번째 국물에 익힌 고기를 꺼내 깨끗한 냄비에 옮깁니다. 물을 채우고 베이 리프, 소금을 넣으십시오.
2. 감자는 껍질을 벗기고 끓기 시작부터 20 분 안에 국물에 썰어 놓는다. 동시에 닭고기를 꺼내 갈아서 갈아줍니다. 그리고 다시 우리는 수프에 보냅니다.
3. 다음으로 잘 씻은 메밀을 붓는다.
4. 양파와 당근은 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 식물성 기름에 냄비에 야채를 볶습니다.
얇게 썬 버섯도 여기에 보냅니다.
말린 버섯을 사용하는 경우에는 따뜻한 물에 1.5 시간 동안 담가야합니다.
5. 감자와 메밀이 준비되면 튀긴 야채를 국물에 넣습니다. 5 분 더 익힌 후 불에서 꺼냅니다.
미친 향기로운 수프가 당신의 하루를 밝게 할 것입니다!
집에서 쌀과 감자로 닭고기 수프 요리하기
이것은 kharcho의 경량 버전이라고 말할 수 있습니다. 향신료와 아지 카 덕분에 수프는 매운맛과 매운맛으로 밝혀졌습니다. 추위에서 집에 돌아와서이 맛있는 접시를 먼저 먹으면 겨울에 안성맞춤입니다.
다음이 필요합니다.
- 치킨 필렛-400g;
- 쌀-100g;
- 감자-2-3 개;
- 양파-1 PC .;
- 당근-1 PC .;
- 마늘-2-3 정향;
- 토마토 페이스트-2 큰술;
- hops-suneli 및 adjika;
- 마음대로 그린;
- 소금, 후추 및 식물성 기름.
예비:
1. 냄비에 찬물을 붓고 소금을 넣고 고기를 넣습니다. 우리는 스토브에 넣고 20 분 동안 요리하여 주기적으로 나타나는 거품을 제거합니다.
2. 껍질을 벗긴 당근과 양파는 원하는대로 채 썰고 팬에 기름에 볶습니다. 여기에 토마토 페이스트 2 큰술을 추가합니다.
3. 닭고기 요리 시작 20 분 후 흐르는 물에 씻은 쌀을 국물에 붓는다. 20 분 더 익힌다.
4. 밥 10 분 후 깍둑 썰기 한 감자와 튀긴 야채를 국물에 넣습니다.
5. 요리가 끝나면 선 넬리 홉, 아지 카, 다진 신선한 허브와 마늘을 넣습니다.
매콤하고 풍부한 맛-추위에 필요한 것!
닭고기와 계란을 곁들인 밤색 수프
그리고 이것은 물론 당신이 겨울을 위해 밤색을 저장하지 않는 한 여름 옵션입니다. 서둘러 훌륭한 식사이지만 그 유용성에 대해 전혀 이야기하지 않습니다. 또한 매우 빠르고 쉽게 준비됩니다. 전에 계란 수프를 요리 한 적이 없더라도 걱정하지 마십시오. 복잡한 것은 없습니다.
다음이 필요합니다.
- 닭 가슴살-반;
- 감자-3 개;
- 양파-1 PC .;
- 날달걀-2 개;
- 밤색-무리;
- 딜-반 무리;
- 소금, 조미료;
- 식물성 기름.
1. 닭 가슴살을 끓여서 물기를 빼고 팬을 씻는다. 그리고 다시 깨끗한 물로 고기를 채우고 소금에 절인 다음 스토브에 올려 약 15 분 동안 요리합니다. 그런 다음 그것을 꺼내어 조각으로 자르고 다시 국물에 넣습니다.
2. 감자는 껍질을 벗기고 얇게 썰어 끓는 물에 넣어 가슴까지 올린다.
3. 양파는 잘게 썰고 식물성 기름에 팬에서 투명해질 때까지 볶습니다.
4. 밤색을 철저히 헹구고 말리고 칼로 자릅니다. 감자가 반쯤 익 으면 수프에 넣습니다.
5. 다음으로 갈색 양파를 보내고 취향에 따라 양념을 뿌린다.
6. 계란을 그릇에 담고 포크로 흔들어 국물에 묽게 부 으세요.
한 손으로 계란을 붓고 다른 손으로 모든 것을 섞습니다.
7. 10 분 동안 요리하고 불을 끈다. 잘게 잘린 딜을 뿌리고 뚜껑을 덮어 보르시가 제대로 양조되고 향기로 포화되도록합니다.
사워 크림으로이 수프가 특히 맛있을 것입니다!
양배추와 가슴살로 보쉬를 요리하는 방법?
레드 보르시는 쇠고기뿐만 아니라 요리됩니다. 아직 치킨에 시도해 보지 않았다면 고쳐주세요. 결국 이런 종류의 고기는 더 싸고 요리의 맛은 단순히 맛있습니다. 나는 사탕무를 얼렸다. 가지고있는 것은 무엇이든 사용할 수있다.
다음이 필요합니다.
- 치킨 필렛;
- 신선한 양배추와 소금에 절인 양배추;
- 감자-3 개;
- 사탕무-1-2 개. (나는 얼었다);
- 당근-1 PC .;
- 양파-1 PC .;
- 피망-1 PC .;
- 소금과 후추;
- 식물성 기름.
예비:
1. 재량에 따라 첫 번째 또는 두 번째 국물에 고기를 조리합니다. 익 으면 칼로 잘게 썰어 다진 감자와 함께 수프에 다시 넣습니다.
2. 양파, 당근, 피망은 잘게 다지고 잘 데운 식물성 기름에 볶습니다. 우리는 또한 여기에 강판 비트를 보냅니다.
3. 감자 조리 시작 10 분 후 다진 신선한 양배추와 소금에 절인 양배추를 냄비에 넣습니다.
4. 감자를 맛보고 준비가되면 튀긴 야채를 수프에 붓습니다. 저어, 소금, 간을합니다. 5 분 더 요리하고 스토브를 끕니다.
이러한 보르시는 닫힌 뚜껑 아래에서 양조해야하므로 훨씬 더 맛있고 풍부해질 것입니다!
고전적인 팥 치킨 수프 레시피
이 수프의 아름다움은 미리 고기와 콩을 요리 할 수 \u200b\u200b있다는 것입니다. 그런 다음 시간이 있거나 가족을 위해 저녁 식사를 요리해야 할 때 모든 것을 냄비에 넣고 국물을 부으십시오. 그리고 그게 전부입니다! 언젠가이 레시피가 도움이 될 것입니다.
다음이 필요합니다.
- 닭고기;
- 팥-1.5 컵;
- 양파-1 PC .;
- 당근-1 PC .;
- 토마토 페이스트-2 큰술;
- 소금과 향신료;
- 식물성 기름.
예비:
1. 한 냄비에 콩을 넣고 다른 냄비에 닭고기를 끓입니다.
2. 이때 다진 당근과 양파를 식물성 기름에 볶고 토마토 페이스트를 넣습니다.
3. 튀기고 준비된 콩과 닭고기를 섬유질로 분해하여 큰 냄비에 넣습니다.
모든 것을 고기 국물로 채우고 필요한 양의 물을 추가하십시오. 종기에 가져다.
물이 많을수록 수프가 묽어집니다.
4. 소금과 좋아하는 향신료를 넣고 5 분 동안 조리합니다.
스토브를 끄고 신선한 허브를 뿌린다. 그게 다야!
슬로우 쿠커에서 수제 국수로 닭고기 수프를 요리하는 방법에 대한 비디오
수제 음식만큼 좋은 것은 없습니다. 따라서 비디오를보고 직접 만든 국수를 요리하는 방법을 찾으십시오. 그러나 걱정하지 마십시오. 모든 것이 언뜻보기보다 훨씬 간단합니다. 요리에 조금 더 시간을 할애하면 모든 것이 확실히 잘 될 것입니다!
그게 다야하지만 요리 실험에서 멈추지 마세요. 너무 흥미롭고 흥미 진진하기 때문입니다. 좋아하는 재료를 추가하면 요리가 매번 달라집니다. 치킨 수프가 가족 메뉴의 주요 아이템이 될 것이라고 확신합니다!
곧 뵙겠습니다!
치킨 필레 수프-타의 추종을 불허하는 향기, 어린이와 성인 모두가 좋아하는 놀라운 맛. 요리를 준비하는 데 오래 걸리지 않습니다. 수프를 만드는 재료는 많을 수 있으며 재료의 단순성으로 인해 비용이 높지 않습니다. 치킨 필렛은 빠르고 쉽게 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 전체를 끓인 다음 잘라서 조각으로 찢을 수 있습니다. 얇게 썬 형태로 즉시 요리 할 수있는 옵션이 있습니다. 고기는 수프의 필수품이 될 것이며 또한 가장 먼저 요리 할 것입니다.
필렛이 끓으면 거품이 생기면 제거해야합니다.
수프의 치킨 필레가 거의 익고 나머지 재료는 버립니다. 안주인은 친척의 선호도를 고려하여 다양한 제품을 수프에 추가합니다. 메밀, 완두콩, 쌀, 밀, 렌즈 콩 등의 시리얼을 스프에 추가 할 수 있습니다. 파스타와 콩과 식물은 치킨 필레와 완벽하게 어울립니다. 신선, 건조, 절임 또는 냉동 여부에 관계없이 모든 종류의 버섯을 추가하는 것을 두려워하지 마십시오. 수프는 야채 없이는 준비되지 않습니다. 당근, 양파, 마늘, 아스파라거스는 대체 할 수없는 야채입니다. 신선, 건조, 냉동, 통조림 등 모든 형태로 추가 할 수 있습니다.
허브, 후추 (빨간색, 검은 색, 흰색 또는 고추의 혼합물), 소금, 월계수 잎 및 원하는 기타 향신료로 치킨 필렛 수프를 맛보세요. 버터, 해바라기 오일, 올리브 오일과 같은 지방도 드레싱에 적합합니다. 그들은 야채 튀김에 사용됩니다. 일부 수프에는 치즈와 드레싱 소스가 필요합니다.
모든 복합 요리는 단계적으로 준비되며 즉시 팬에 던지지 않습니다. 각 제품은 레시피에 따라 차례로 직접 준비됩니다. 일부는 끓이기, 끓이기, 담그기, 튀김 등 특별한 추가 요리가 필요합니다.
닭고기 필레에서 가볍고,식이 요법, 풍성하고, 풍부하고, 채우는 다양한 수프를 만들 수 있습니다.
치킨 필렛 수프 만드는 법-17 가지 종류
이 수프는 프랑스의 전형적인 첫 번째 코스로 간주됩니다. 치즈를 첨가하면 국물이 맵고 국물은 특유의 유백색을 띕니다. 이 수프는 요리하는 데 45-60 분 정도 걸립니다. 수프 2 인분을 준비합니다.
성분 :
- 치킨 필렛-250g.
- 가공 치즈-100g.
- 감자-200g.
- 양파-75g.
- 당근-90g.
- 맛볼 버터.
- 맛볼 소금.
- 맛을 내기 위해 갈은 후추.
- 맛볼 채소.
- 베이 리프-1 조각.
- 검은 후추-2 조각.
- 맛볼 크루통.
- 물-1.5 리터.
예비:
냄비에 필레를 넣고 그 위에 물을 부은 다음 가스를 부어 국물을 요리하십시오. 국물이 끓으면 소금, 피망 완두콩, 검은 후추, 베이 리프를 추가해야합니다. 약 20 분 동안 국물을 익힌 다음 고기를 꺼냅니다.
감자를 가지고 잘 씻어서 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 양파를 제출하고 큐브로 자릅니다. 당근을 갈아주세요.
식힌 치킨 필렛을 작은 입방체로 자릅니다. 가공 치즈를 갈거나 입방체로 자릅니다.
먼저 끓는 국물에 감자를 넣으십시오.
튀김 요리를 시작하려면 팬을 가열하고 버터를 넣으십시오. 그런 다음 양파를 조금 볶은 다음 당근을 넣으십시오. 모든 것을 가볍게 소금과 후추로. 5-10 분 동안 볶습니다.
감자가 10 분 끓으면 튀김을 넣고 5 ~ 7 분 더 익힌다.
그런 다음 필렛을 추가하고 3-5 분 더 요리하십시오.
가공 치즈를 넣고 모든 것을 저어주고 불을 끄고 냄비를 덮으십시오.
서빙하기 전에 허브를 뿌리고 원하는 경우 크루통을 추가하십시오.
맛있게 드세요!
준비하기에 아주 간단한 수프. 비싸지 않고 몇 가지 구성 요소 만 있으면됩니다. 그러나 단순함이 요리의 품질을 저하 시키지는 않습니다.
성분 :
- 치킨 필레-1 조각.
- 감자-7 조각.
- 당근-1 조각.
- 양파-1 조각.
- 베이 리프-1 조각.
- 맛볼 소금.
예비:
우리는 감자를 가지고 큐브로 모드를 만듭니다.
치킨 필레, 양파, 당근, 월계수 잎을 찬물에 담그십시오. 우리는 거품을 제거합니다.
15 분간 끓인 후 재료를 제거합니다. 소금에 절이고 감자를 넣으십시오.
우리는 닭고기와 당근을 잘라서 팬에 보냅니다. 15 분 더 익힌다. 맛에 허브를 추가하십시오. 맛있게 드세요!
수프 자체는 가볍고 맛있지 만식이 요법은 아닙니다. 만두는 요리에 독창성을 더합니다. 만두는 반죽 공입니다. 이 요리는 벨로루시에서 왔습니다. 2 인용 수프를 만들어 봅시다. 만두는 반죽으로 만들어지기 때문에 구운 식품없이 수프를 먹는 것이 일반적입니다.
성분 :
- 치킨 필레-100g.
- 양파-½ 부분.
- 당근-½ 부분.
- 감자-1pc.
- 식물성 기름-10 ml.
- 맛볼 소금.
- 맛볼 향신료.
- 닭고기 달걀-1 조각.
- 밀가루-2 큰술.
- 물-400 ml.
예비:
치킨 필렛을 입방체로 자르고 냄비에 넣고 찬물로 덮으십시오. 모든 것을 끓입니다.
국물에 맛을 내기 위해 소금과 향신료를 첨가하십시오. 양파를 자르고 당근을 갈아주세요. 식물성 기름으로 모든 것을 볶습니다.
감자를 넣고 국물에 볶습니다.
반죽을 준비하려면 반죽을 부수고 천천히 밀가루를 넣고 반죽을 반죽해야합니다. 반죽 자체는 사워 크림의 일관성보다 두껍게 보일 것입니다. 반죽 자체는 맛을 위해 약간 소금에 절 여야합니다.
만두를 만들고 수프에 담그십시오. 감자와 고기가 준비 될 때까지 모든 것을 요리하십시오. 열에서 수프를 제거하고 뚜껑 아래에 약간 담그십시오.
만두 형성을 수정하십시오. 이전에 찬물로 씻은 두 숟가락을 사용하여 수프에 담그는 것이 좋습니다. 반죽은 한 숟가락에 담아 두 번째 숟가락을 사용하여 반죽을 수프에 떨어 뜨립니다. 요리하는 동안 크기가 커지므로 숟가락에 약간의 반죽을 넣을 가치가 있습니다.
겨울에 직접 만든 콩으로 수프를 요리하는 것도 좋은 방법입니다. 60 분 안에이 스프 6 인분을 준비합시다.
성분 :
- 치킨 필렛-2 조각.
- 말린 흰 콩-100g.
- 통조림-450g.
- 국물-2 l.
- 양파-1 조각.
- 당근-2 조각.
- 마늘-2 정향.
- 파슬리, 딜-맛.
- 맛볼 소금과 후추.
예비:
콩을 물에 밤새 담근다.
큰 냄비에 1.5 리터의 콩을 끓입니다. 물 : 끓여서 열을 줄이고 뚜껑을 덮지 않은 상태에서 10 분 동안 끓입니다. 열에서 제거하십시오. 콩을 비우고 헹굽니다.
익힌 콩을 국물에 넣고 모든 재료를 넣으십시오. 빵과 함께 수프를 제공하십시오.
동부 국가는 쌀 다음으로 우동을 소비합니다. 이런 종류의 국수는 중국에서 시작되어 일본으로 침투했습니다. 그것은 지난 세기에만 전 세계에 퍼졌습니다. 우동은 메밀, 밀가루, 계란 가루로 만듭니다.
성분 :
- 치킨 필렛-400g.
- 아니스-2 조각.
- 우동-400g.
- 생강-50g.
- 닭고기 국물-2 리터.
- 마늘-4 정향.
- 굴 버섯-200g.
- 달콤한 고추-1 조각.
- 칠리 페퍼-1 조각.
- 파-100g.
- 간장-50 ml.
- 레몬-1 조각.
- 식물성 기름-50 ml.
예비:
우리는 굴 버섯, 그 정권을 스트립으로 취합니다. 그런 다음 조각에 칠리 고추, 피망-스트립에. 우리는 생강을 가져다가 조각으로 자르고 마늘을 잘게 자릅니다. 파 전체는 고리 모양이고 치킨 필레는 스트립입니다.
끓는 물에 소금을 넣어 맛을 낸다. 우동을 넣고 부드러워 질 때까지 익 힙니다.
생강과 고기를 식물성 기름에 끓입니다. 나중에 우리는 굴 버섯, 칠리 및 불가리아 고추, 스타 아니스 및 간장을 추가합니다. 부드러워 질 때까지 모든 것을 끓입니다. 2 리터의 국물을 부어 5 분 더 익힌다.
삶은 우동을 국물에 넣고 레몬 즙을 짠다.
이 수프에는 건조, 절임 및 냉동 버섯을 사용하십시오.
성분 :
- 당근-1 조각.
- 양파-1 조각.
- 가공 치즈-1 조각.
- 치킨 필렛-2 조각.
- 샴 피뇽-300g.
- 감자-5 조각.
- 맛볼 소금.
- 맛볼 올리브 오일 또는 해바라기 오일.
- 맛볼 채소.
예비:
감자, 당근, 양파, 버섯, 필레를 자릅니다.
깍둑 썰기 한 감자를 닭고기 국물에 넣고 요리합니다.
프라이팬에 버섯을 볶은 다음 양파와 당근을 넣고 더 볶습니다.
미리 삶아 깍둑 썰기 한 치킨 필레와 튀긴 버섯을 국물의 감자에 넣습니다.
그런 다음 점차적으로 가공 치즈를 추가하십시오.
마지막에 수프에 소금을 넣고 허브를 넣어 맛을 낸다.
치킨 필레를 곁들인 밥은 첫 번째 코스의 고전이며 치즈를 추가하면 수프에 풍미가 있습니다. 50 분 안에 맛있는 수프 2 인분을 준비 할 수 있습니다.
성분 :
- 쌀-3 큰술.
- 치킨 필렛-200g.
- 감자-1 조각.
- 당근-½ 조각.
- 양파-½ 조각.
- 맛볼 채소.
- 마늘-1 정향.
- 가공 치즈-1 조각.
예비:
치킨 필레를 30 분 동안 익힌 다음 얇게 자릅니다.
쌀, 당근, 다진 양파, 다진 감자를 추가합니다.
요리가 끝나기 전에 고기, 소금, 마늘, 녹은 치즈를 넣으십시오. 끓여서 뚜껑 아래에 두십시오. 맛있게 드세요!
여름 스쿼시 수프로 몸을 가꾸는 것이 좋습니다. 아이들은 항상 호박을 먹는 것을 좋아하지 않으므로 퓌레 수프를 만드는 것이 좋습니다.
성분 :
- 치킨 필레-1 조각.
- 호박-1 조각.
- 샴 피뇽-5 조각.
- 양배추는 작은 조각입니다.
- 당근-1 조각.
- 양파-2 조각.
- 감자-3 조각.
- 토마토-1 조각.
- 우유-250ml.
- 맛볼 소금.
예비:
치킨 필레 모드 4 개, 끓는 물에 넣어 조리합니다.
그런 다음 모든 야채와 버섯을 반으로 모아 고기에 넣고 끓입니다. 삶은 우유를 넣으십시오.
믹서기에서 모든 야채를 선택하고 버섯을 자릅니다. 고기를 따로 찢으십시오.
다진 고기, 야채 및 버섯을 우유와 함께 국물에 되돌립니다.
모든 것을 섞어 소금.
코코넛 치킨 수프- "톰 카"
이것은 태국 음식 수프입니다. Tom Ka는 태국인이 매콤하지 않고 요리하는 몇 안되는 수프 중 하나입니다.
성분 :
- 닭고기 국물-1, 2 리터.
- 치킨 필렛-200g.
- 칠리 페퍼-1 조각.
- 라임 (잎)-1 조각.
- 코코넛 밀크-120ml.
- 생강-1 조각.
- 파-1 묶음.
- 고수풀 (잎)-10 조각.
- 레몬 그라스-1 조각.
예비:
필레는 칠리, 레몬 그라스, 생강, 라임 잎을 첨가하여 닭고기 국물에 끓입니다. 국물을 20-25 분 동안 익 힙니다.
그런 다음 고기를 꺼내 국물을 걸러냅니다. 닭고기를 얇게 자릅니다.
국물을 다시 끓여서 코코넛 밀크, 파, 닭고기를 넣고 10 분 더 익힌다.
맛에 소금과 후추를 첨가하십시오. 수프가 준비되었습니다.
수프를 매콤하게 만들고 싶다면 마지막에 고추를 넣을 수 있습니다. 이렇게하려면 국물-퓌레로 삶은 칠리로 만들 수 있습니다.
파스타 애호가에게는 풍성하고 맛있는 국수를 만들 수 있습니다. 면을 다른 유형의 파스타로 대체하기 쉽습니다.
성분 :
- 치킨 필렛-300g.
- 국수 또는 파스타-150g.
- 당근-1 조각.
- 양파-1 조각.
- 물-2 리터.
- 맛볼 소금과 후추.
- 채소-장식용.
예비:
소금물 2 리터에 닭고기를 끓입니다.
닭고기가 요리되는 동안 양파를 자릅니다.
당근을 자르고 갈아주세요. 채소를 자릅니다.
팬에 기름을 바르고 양파를 가볍게 볶습니다.
양파에 당근을 넣고 3 분 더 볶습니다.
닭고기가 준비되면 국물에서 꺼냅니다. 그리고 당근과 함께 양파를 넣으십시오.
그런 다음 국수와 굵게 다진 닭고기를 국물에 넣으십시오.
국수가 준비 될 때까지 수프를 익 힙니다 (보통 5-7 분). 수프가 준비되기 몇 분 전에 소금과 향신료를 넣어 맛을 낸다. 맛있게 드세요!
옥수수 가루는 매우 건강에 좋은 제품입니다. 가루에는 섬유질이 많이 포함되어 있습니다. 따라서 수프는 유아와 노인 모두에게 적합합니다.
칼로리 함량에도 불구하고 과도한 체중을 유발하지 않기 때문에 수프에 옥수수 가루를 먹으십시오. 그것은 또한 아이들에게 주어져야하며, 알레르기 반응을 일으키지 않습니다.
성분 :
- 치킨 필렛-200g.
- 감자-2 조각.
- 양파-½ 부분.
- 당근-½ 부분.
- 옥수수 가루-2 큰술.
- 식물성 기름-25 ml.
- 마늘-1 정향.
- 토마토 페이스트-1 티스푼
- 베이 리프 -1 조각.
- 맛볼 소금.
- 맛을 내기 위해 갈은 후추.
- 맛볼 채소.
- 국물-1250 ml.
예비:
국물을 20-30 분 동안 요리하고 닭고기를 꺼내서 자릅니다.
껍질을 벗기고 야채를 씻으십시오. 감자, 양파를 입방체로 자릅니다. 당근을 갈아주세요.
국물에 밀가루를 5 분 동안 익힌 다음 감자를 넣습니다.
식물성 기름에 양파와 당근으로 튀김을 준비하고 토마토 또는 잘게 썬 토마토를 넣으십시오. 프레스 추가.
감자가 끓으면 튀김을 넣고 5 분 더 익힌다.
몇 분 동안 베이 잎, 향신료 및 증기를 추가하십시오.
마지막에 허브를 넣고 끄고 덮으십시오. 요리가 준비되었습니다!
치킨 수프는 터키에서 매우 유명합니다. 이 수프는 그다지 만족스럽지 않지만 건강합니다.
성분 :
- 치킨 필레-닭 가슴살 1 조각 또는 1/2 부분.
- 병아리 콩-¼ 잔.
- 양파-1 조각.
- 토마토-1 조각.
- 쌀-1/3 컵.
- 소금-¼ 티스푼.
- 버터-2 큰술.
- 끓는 물-7 잔.
예비:
우리는 버터를 냄비에 넣고 양파를 볶습니다. 모든 것을 소금에 절이십시오.
그런 다음 껍질을 벗기고 잘게 썬 토마토 1 개를 넣으십시오.
끓는 물 7 컵을 넣고 쌀을 넣고 부드러워 질 때까지 끓입니다.
미리 조리 된 병아리 콩을 추가합니다.
그런 다음 다진 고기를 넣으십시오.
5 분 정도 끓입니다 전원을 끄면 수프가 준비됩니다.
이 수프는 진정한 귀족 요리입니다. 트뤼플과 닭고기의 조합은 프랑스와 이탈리아에서 사랑 받고 있습니다. 이 요리는 1975 년 Paul Bocuse가 만들었습니다.
성분 :
- 트러플-40g.
- 치킨 부용 큐브-1 조각.
- 셀러리 뿌리-50g.
- 치킨 필레-100g.
- 당근-½ 부분.
- 화이트 버몬트-2 큰술.
- 신선한 샴 피뇽-4 조각.
- 푸 아그라-40g.
- 달걀 노른자-1 조각.
- 퍼프 페이스트리-125g.
- 맛볼 소금.
예비:
300ml의 물을 냄비에 붓고 끓여서 닭고기 국물 큐브에 던지십시오.
육수, 소금에 필레를 넣고 6 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 고기를 꺼냅니다.
셀러리와 당근을 입방체로 자릅니다.
샴 피뇽에서 줄기를 제거하고 뚜껑을 입방체로 자릅니다. 송로 버섯을 조각으로 자릅니다.
250-300ml 용량의 세라믹 그릇 2 개에 버몬트 스푼을 붓고 당근, 셀러리, 샴 피뇽을 넣습니다.
푸아 그루를 입방체로 자르고 그릇에 추가합니다. 그런 다음 깍둑 썰기 한 치킨 필렛을 그릇에 추가합니다. 트러플 슬라이스도 똑같이하십시오.
국물을 그릇에 최대 1-2cm까지 붓습니다. 퍼프 페이스트리를 굴려서 지름 13-14cm의 원을 잘라 내고 그릇을 반죽으로 덮고 가장자리를 외벽으로 당깁니다.
티스푼의 물, 소금으로 노른자를 희석하십시오. 그런 다음 반죽에 혼합물을 바르십시오. 오븐을 200도까지 예열하고 그릇을 오븐에 20 분 동안 넣습니다.
서빙하기 전에 반죽을 칼로 자릅니다. 접시가 준비되었습니다.
Tan은 효모 누룩과 함께 소 또는 염소의 우유로 만든 발효유 제품입니다. 이런 종류의 차가운 수프는 코카서스에서 매우 흔합니다.
성분 :
- 당나라 (여전히)-900g.
- 감자-350g.
- 계란 (닭고기)-4 개
- 치킨 필렛-200g.
- 겨자-2 티스푼
- 오이-200g.
- 붉은 무-150g.
- 파-30g.
- 딜-30g.
- 소금-½ 티스푼.
예비:
감자, 계란, 닭고기를 끓여야합니다. 요리 후 감자, 고기를 입방체로 자릅니다. 단백질을 자르고 겨자로 노른자를 갈아주세요.
야채를 씻고 오이를 껍질을 벗기고 잘게 모드를 만든 다음 모든 채소를 모드로 만듭니다.
우리는 모든 재료를 혼합하고 맛을 내고 비 탄산 황갈색을 추가합니다.
그런 이국적인 요리가 프랑스에서 우리에게 왔습니다. 수프는 칼로리가 매우 높고 소화하기 쉬운 단백질과 미네랄이 많이 들어 있습니다.
성분 :
- 암 목-100g.
- 치킨 필렛-150g.
- 생강-10g.
- 닭고기 달걀-1 조각.
- 우유-50ml.
- 옥수수 가루-1 티스푼
- 닭고기 국물-500 ml.
- 통조림 옥수수-200g.
- 파-25g.
- 맛볼 소금.
예비:
가재 목, 치킨 필렛을 잘게 자르고 생강을 잘게 자릅니다.
달걀 흰자, 우유, 옥수수 가루를 섞는다.
냄비에 닭고기 국물을 삶아 옥수수, 닭고기와 가재와 섞인 단백질을 첨가하십시오. 모든 것을 7 분 동안 익힌 다음 소금을 뿌립니다.
잘게 썬 파와 함께 수프를 제공하십시오.
완두콩 수프는 치킨 필레를 곁들인 러시아, 우크라이나 요리의 고전으로 간주됩니다.
성분 :
- 치킨 필레-1 조각
- 완두콩 (분할)-1 잔
- 감자-3 개
- 당근-1 조각
- 양파-1 조각
- 딜-1 묶음
- 맛볼 소금
예비:
먼저 완두콩 위에 10 ~ 15 분 동안 물을 부어 붓습니다. 그런 다음 필렛 모드를 작은 조각으로 만듭니다. 감자를 작은 조각으로 자릅니다.
완두콩에 감자를 넣고 필레를 넣고 15-20 분 동안 요리하도록 설정합니다.
구운 양파와 당근 요리. 끝에 딜을 추가하십시오. 모든 것을 수프에 붓습니다. 끓여서 5 분 더 익힌다.
수프가 준비되었습니다. 맛있게 드세요!
수프를 포함하여 콩과 식물을 더 빨리 요리하기 위해 밤새 담가 둘 필요가 없습니다. 콩과 식물에 끓는 물을 10-20 분 동안 부어 주면 충분합니다. 그 후 10 배 더 빨리 요리합니다.
이것은 프랑스 요리의 수프입니다. 수프가 크게 바뀌었지만 카레 향은 인도 뿌리를 연상시킵니다.
성분 :
- 치킨 필레-1 조각.
- 신 사과-1 조각.
- 파슬리-1 묶음.
- 전구 양파-1 조각.
- 마늘-1 정향.
- 버터-1 큰술.
- 사워 크림-1 큰술.
- 식물성 기름-1 티스푼.
- 고수풀 씨앗-속삭임.
- Kumin (zira)-칼 끝에.
- 심황-칼 끝에.
예비:
파슬리를 굵게 자르고 마늘을 자르고 양파를 자릅니다.
사과 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
0.5 리터의 찬물을 냄비에 붓고 필레를 넣고 15 분 동안 요리하십시오.
그런 다음 고기를 꺼내 입방체로 자릅니다. 국물을 걸러냅니다.
냄비에 양파, 사과, 허브를 볶습니다.
모든 것을 국물에 넣고 5-10 분 동안 요리합니다.
사워 크림으로 그릇에 붓습니다. 맛있게 드세요.
가벼운 식사 우선 코스를 원한다면 먼저 치킨 수프를 고려하십시오. 가금류 고기, 특히 필레는 시체의 칼로리가 가장 낮은 부분으로 몸에 쉽게 흡수되며 요리에 훌륭한 향을 제공하며 야채 및 시리얼과 잘 어울립니다. 또한 치킨 필렛은 다른 종류의 고기에 비해 훨씬 빠르고 쉽게 요리하며 아픈 사람들도 그러한 요리를 먹을 수 있습니다. 이러한 요리에는 몇 가지 옵션이 있으므로 취향에 가장 적합한 것을 선택하십시오.
치킨 필렛 스프 만드는 법-기본 원리
- 수프의 더 풍부한 향기를 원하면 홉스 넬리를 사용하여 더 매운 맛을 내십시오-약간의 말린 칠리 (가장 중요한 것은 과용하지 않는 것입니다).
- 쌀이나 파스타를 사용할 때 양을 조심스럽게 조절하면이 성분들이 액체를 많이 흡수하고 아침에 국 대신 죽을 먹을 수 있습니다.
- 마늘이 든 고수를 필레 기반 스프에 맨 끝에 추가하여 채소의 맛을 유지합니다.
- 완성 된 수프를 닫힌 뚜껑 아래에 몇 분 동안 그대로 둡니다.
- 사랑과 즐거움으로 어떤 요리라도 요리하면 유명한 요리사의 요리와 비교할 수 없습니다!
레시피 1 : 치킨 필레와 밥을 곁들인 수프
성분 :
- 치킨 필렛;
- 토마토 페이스트;
- 마늘;
- 고수풀;
- 베이 리프;
- 홉스-수 넬리;
- 소금과 후추.
단계별 요리 :
필렛을 헹구고 소금물이 든 냄비에 넣으십시오.
고기가 익는 동안 흐르는 물로 쌀을 고운 체에 헹구거나 그릇에 밥을 부어 저어주세요. 쌀이 깨끗해질 때까지 헹굽니다.
육수에 고기가 익 으면 꺼내서 식힌다. 씻은 쌀을 넣으십시오.
양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 팬을 가열하고 양파를 식물성 기름에 황금빛 갈색이되고 부드러워 질 때까지 볶습니다. 소테는 저열에서 가장 좋습니다.
완성 된 양파에 토마토 페이스트, 국물 몇 큰술을 넣고 잘 섞습니다. 뚜껑으로 전체를 덮고 끓입니다.
한편, 우리는 뼈에서 닭고기를 분리하여 스트립 또는 임의의 조각으로 자릅니다. 다진 필레를 다시 수프에 넣으십시오.
요리가 끝나면 로스트 (양파와 토마토 페이스트)를 냄비에 넣습니다.
마늘을 곱게 갈아서 고수, 월계수 잎, 홉스 넬리, 소금, 후추와 함께 수프에 넣고 맛을 내고 10-15 분 동안 끓인 다음 수프를 그릇에 붓습니다.
레시피 2 : 치킨 필레와 감자를 얹은 수프
성분 :
- 치킨 필렛-1kg;
- 감자-4 개;
- 양파 머리;
- 당근;
- 파-3 개의 깃털;
- 작은 딜;
- 맛볼 소금과 후추.
요리 방법 :
- 물통이나 보일러를 불 위에 놓으십시오 (약 5 리터, 그러나 사람 수에 따라 다름). 필레를 자르고 감자와 당근을 껍질을 벗기십시오. 고기를 끓이지 않은 물 (이상적으로 차갑게)에 던지십시오. 감자는 입방체, 당근, 양파는 작은 입방체로 자릅니다.
- 물을 끓인 후 약 25 분 후, 당근과 양파를 국물에 넣습니다 (국물을 탈지하는 것을 잊지 마십시오). 그런 다음 수프에 감자를 넣고 약 20-30 분 동안 함께 요리합니다. 그런 다음 당면을 추가하고 약 10 분 동안 요리 한 다음 딜과 양파를 추가합니다.
- 마지막 요리를 위해 수프를 석탄 위에서 10-15 분 동안 끓입니다. 부담없이 친구들에게 전화를 걸어 향기롭고 맛있는 수프를 함께 맛보세요! 우리가 당신을 부러워합니다! 맛있게 드세요!
레시피 3 : 치킨 필레와 피망을 곁들인 수프
성분 :
- 치킨 필렛;
- 당근;
- 감자-3 개;
- 피망;
- 양파;
- 버터-3 큰 스푼;
- 취향에 따라 베이 잎, 소금 및 갈은 후추.
- 필레를 씻고 찬물 냄비에 넣고 요리하십시오. 물이 끓으면 거품이 나타납니다-제거하고 열을 약간 줄이고 물에 소금을 넣으십시오. 색은 껍질을 벗기지 않은 양파와 당근을 넣습니다. 시간을 낭비하지 않고 감자를 껍질을 벗기고 씻은 다음 동일한 입방체로 자릅니다. 고기가 다 익 으면 육수에서 꺼내 감자를 냄비에 넣습니다.
- 양파와 당근을 씻어서 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 당근을 갈아줍니다. 프라이팬을 예열하고 양파가 투명해질 때까지 기름에 볶은 다음 강판 당근을 넣습니다. 노릇 노릇해질 때까지 당근으로 볶습니다. 피망을 씻고 껍질을 벗긴 다음 너무 얇게 자르지 말고 조각으로 자릅니다. 식힌 필레를 입방체로 자르고 수프에 다시 던지십시오.
- 프라이팬을 팬에 넣고 끓여서 10 분 더 익힌다. 요리가 끝나면 베이 리프, 잘게 잘린 채소-파슬리와 레슨, 검은 후추를 원하는대로 추가하십시오. 준비된 수프를 데운 그릇에 붓고 구운 빵과 함께 제공하십시오.
레시피 4 : 치킨 필레와 버섯을 곁들인 수프
성분 :
- 가금류 필렛 한 개;
- 감자 괴경 몇 개;
- 반 킬로그램의 신선한 샴 피뇽;
- 버터 2 큰술;
- 양파 반 머리;
- 약간의 소금;
- 후추;
- 파슬리 몇 그램;
- 당근 하나;
- 베이 리프.
단계별 요리 :
- 처음에는 닭고기 국물을 아주 요리하십시오. 이렇게하려면 필렛을 조각으로 자르고 물로 채우십시오. 양파, 당근을 국물에 넣고 원한다면 셀러리와 파슬리 잎 또는 뿌리 몇 조각을 넣을 수 있습니다. 끓인 후 거품, 소금을 제거하고 후추 열매와 월계수 잎을 넣으십시오. 고기가 익을 때까지 요리하십시오.
- 버섯을 작은 입방체로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 입방체 또는 반 고리로 자릅니다. 팬을 예열하고 버터로 기름을 바르고 양파가 투명해질 때까지 볶은 다음 다진 버섯을 넣고 약한 불로 부드러워 질 때까지 끓입니다. 소금과 후추는 거의 기성품 샴 피뇽.
- 동시에 감자를 입방체로 자릅니다. 우리는 모든 재료를 모아서 감자와 양파와 함께 튀긴 버섯을 국물에 붓습니다. 감자가 익을 때까지 30 분 동안 요리합니다. 이 요리는 특별한 서빙이 필요하지 않습니다. 수프는 그릇에 부어 뜨거운 빵과 함께 제공되며 그릇에는 허브로 장식 할 수 있습니다.
레시피 5 : 치킨 필레와 부추를 곁들인 수프
성분 :
- 중간 감자-4 개;
- 치킨 필렛-500g;
- 양파;
- 부추;
- 사워 크림-250 ml;
- 닭고기 국물-리터;
- 육두구, 후추, 소금, 파슬리 맛.
- 치킨 필렛에서 필름을 제거하고 섬유에 걸쳐 작은 조각으로 자릅니다. 감자를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 우리는 양파와 부추의 두 가지 유형의 양파를 사용합니다. 두 종류의 양파를 작은 입방체로 자릅니다.
- 냄비에 버터를 넣고 녹입니다. 두 종류의 양파, 감자를 모두 담그고 약한 불에서 약 5 분간 끓여서 계속 저어줍니다. 그런 다음 국물을 부어 끓을 때까지 기다리십시오. 수프를 약 15 분 동안 끓입니다. 필레를 담그고 조각으로 자르고 불에 태우고 끓여서 불을 중불로 줄이고 감자가 부드러워 질 때까지 약 10 분 동안 요리합니다.
- 완성 된 접시에 육두구, 후추, 소금 및 사워 크림을 추가하십시오. 혼합. 허브로 수프를 장식하고 제공하십시오.
저지방 치킨 필렛 수프를 만드는 조리법이 담긴 비디오