Tomago (tamago, tamago-yaki)는 일본식 오믈렛입니다. Tomago (tamago, tamago-yaki)는 일본식 오믈렛입니다.

맛과 식감이 뛰어난 일본식 오믈렛은 재미 있고 재미 있습니다. 계란 혼합물을 롤로 말거나 반으로 접고 매운 쌀과 고기로 채우는 수백 년 된 요리 기술은 간단하고 영양가있는 단백질 제품에 창의적인 느낌을주고 자하는 모든 사람이 이용할 수 있습니다.

일본 오믈렛 만드는 법?

집에서 일본 오믈렛의 조리법을 구현하려면 계란 혼합물의 일부를 팬에 붓고 1 분 후 롤에 넣고 롤에 넣고 혼합물을 추가하여 완성 된 팬케이크 아래로 떨어지도록 튀겨 야합니다. 이것이 타마 고가 이루어지는 방법입니다. Omuraisu는 볶음밥 위에 프렌치 오믈렛이고, oyakodon은 닭고기로 끓인 계란입니다.

1. 밥을 곁들인 일본식 오믈렛을 원래 요리처럼 보이게하려면 초밥에 단립 밥을 사용합니다. 튀기기 전에 끓입니다.
2. 닭고기를 넣은 일본식 오믈렛은 시체의 지방 부분으로 만 만들어집니다. 전통적으로 피부와 뼈가없는 다리와 허벅지에서 나온 고기로 한 입에 여러 조각으로 자릅니다.

오믈렛 타마 고

딜리셔스 타마 고는 달걀, 간장, 미림 와인으로 만든 일본 스시 오믈렛으로 가벼운 식감과 단맛이있어 밥 스시와 와사비와 잘 어울립니다. 계란 덩어리 하나를 다른 계란 위에 겹쳐서 서서히 오믈렛을 롤 모양으로 굴린 다음 초밥 크기의 조각으로 잘라서 제공합니다.

성분 :

• 계란-5 개;
• 간장-5 ml;
• 미린-20 ml.

예비

1. 설탕, 소금, 소스 및 미림을 꼬집어 계란을 휘젓습니다.
2. 프라이팬에 기름을 바르고 약간의 혼합물을 부은 다음 롤에 걸릴 때까지 기다리십시오. 가장자리로 이동합니다.
3. 롤 아래에 들어가도록 혼합물을 더 붓습니다.
4. 1 분 후 롤을 굴려 다른 층을 만듭니다.
5. 단계를 반복하십시오.
6. 일본식 타마 고 오믈렛을 조각으로 자릅니다.

일본어로 쌀 오믈렛-레시피

이 요리를 상징하는 컨셉은 오무라이스 (오무라이스)로 프렌치 오믈렛, 케첩으로 튀긴 쌀, 케첩 토핑으로 구성된 일본식 쌀 오믈렛입니다. 쌀을 오믈렛으로 감싸거나 밥 위에 오믈렛을 얹고 쌀에 닭고기 또는 양파와 완두콩을 넣을 수 있습니다. 후자의 구성 요소도이 레시피에 포함됩니다.

성분 :

• 삶은 쌀-150g;
• 양파-30g;
• 완두콩-60g;
• 케첩-20g;
• 마늘 정향-1 pc .;
• 계란-2 PC.

예비

1. 양파와 마늘을 볶고 밥을 넣고 3 분간 끓입니다.
2. 케첩과 함께 던지고 완두콩을 넣고 2 분 동안 끓입니다.
3. 슬라이드의 접시로 옮깁니다.
4. 구타 달걀을 볶습니다.
5. 밥 위에 일본식 오믈렛을 올리고 케첩으로 장식합니다.

오믈렛 오무라이스

럭비 공 모양으로 장식 된 오믈렛은 오무라이스를 제공하는 옵션 중 하나입니다. 이 버전은 고전적입니다. 쌀은 양파, 닭고기, 완두콩, 케첩과 함께 튀겨지고 오믈렛에 싸여 있습니다. 케첩은 혼합하기 전에 예열되어야합니다. 그것은 캐러멜 화되고 더 두꺼운 일관성과 표현력을 가질 것입니다.

성분 :

• 허벅지 고기-230g;
• 삶은 쌀-300g;
• 녹색 완두콩-60g;
• 양파-40g;
• 구타 달걀-2 PC.

예비

1. 닭고기 조각과 양파를 6 분 동안 볶습니다.
2. 쌀을 넣고 열을가하십시오. 밥을 옮기고 케첩을 넣습니다.
3. 케첩을 30 초 동안 끓인 다음 쌀과 완두콩과 함께 저어주고 몇 초 동안 끓입니다.
4. 구타 달걀을 볶습니다.
5. 속을 일본식 오믈렛으로 싸십시오.

일본식 달콤한 오믈렛

평일과 공휴일에는 전국의 문화를 반영한 \u200b\u200b조리법으로 일본인에게 드문 오믈렛이 동행합니다. 예를 들어, 달콤한 오믈렛 "datemaki"는 새해 요리입니다. 타마 고와 비슷합니다. 유일한 차이점은 계란을 꿀과 어묵 (수리 미로 만든 한센)으로 맞았다는 것입니다. 가리비 나 새우로 대체 할 수 있습니다.

성분 :

• 한펜 또는 가리비-110g;
• 계란-4 개;
• 미린-40 ml;
• 사케-20 ml;
• 꿀-5g;
• 설탕-25g;
• 간장-5 ml.

예비

1. 믹서기에서 모든 재료를 휘젓습니다.
2. 200 ° C에서 20 분 동안 긴장하고 굽습니다.
3. 롤에 넣고 3 시간 후에 일본 달콤한 오믈렛을 조각으로 자릅니다.

치즈 오믈렛

계란 덩어리를 말아서 만든 푹신한 일본식 오믈렛은 많은 가변성을 가지고 있습니다. 기본적으로 이것은 충전재에 적용됩니다. 또한 채우기는 맛뿐만 아니라 요리의 이름도 변경합니다. 치즈, 김, 양파로 채워진 일본식 슌카 오믈렛은 가정 요리에 사용할 수있는 가장 쉬운 옵션 중 하나입니다.

성분 :

• 계란-5 개;
• 설탕-15g;
• 물-20 ml;
• 노리 시트-1 PC .;
• 치즈 조각-4 개;
• 양파-1 PC.

예비

1. 김 잎을 반으로 자르고 양파를 자릅니다.
2. 계란, 설탕 및 물로 소금 한 꼬 집을 휘젓습니다.
3. 팬에 혼합물의 1/3을 펴고 1 분 후에 채우기를 추가하고 롤에 넣습니다.
4. 완성 된 롤과 결합되도록 새 혼합물을 붓습니다.
5. 잡자마자 롤오버합니다.

오믈렛 오 야코 동

돈부리라고 불리는 전형적인 밥 그릇 요리는 쌀과 닭고기가 들어간 일본식 오믈렛 인 오 야코 동입니다. Oyako는 부모와 자식을 의미합니다. 그들은 닭고기와 달걀로 대표됩니다. 결론은 양파와 닭고기를 국물에 끓인다는 것입니다. 그런 다음 두 겹의 달걀을 번갈아 부어 국물을 흡수하는 쌀에 고집하고 뿌립니다.

성분 :

• 양파-450g;
• 허벅지 고기-450g;
• 미린-125 ml;
• 사케-125 ml;
• 다시 국물-125 ml;
• 계란-8 개;
• 삶은 쌀-500g.

예비

1. 처음 다섯 가지 재료를 합치고 5 분 동안 요리합니다.
2. 닭고기 혼합물을 프라이팬에 옮기고 달걀 덩어리의 3/4를 붓습니다. 그대로두고 1 분 동안 요리합니다.
3. 30 초 후에 나머지 계란을 추가합니다. 덮고 열에서 제거하십시오.

양지머리 오믈렛

아침 식사로 제공되는 수제 일본식 오믈렛은 영양 성분을 포함해야합니다. 튀긴 양지머리는 고전으로 간주됩니다. 아스파라거스와 치즈를 얹고 균형 잡힌 충전물로 오믈렛으로 싸서 사용할 수 있습니다. 베이킹 파우더로 오믈렛을 준비합니다. 충전재에는 많은 성분이 포함되어 있으므로 푹신한 것이 좋습니다.

성분 :

• 계란-3 개;
• 베이킹 파우더-3g;
• 양지머리 조각-3 개;
• 삶은 아스파라거스-2 개;
• 부드러운 치즈-30g.

예비

1. 양지머리 조각을 볶습니다.
2. 소금과 베이킹 파우더를 꼬집어 계란을 치십시오. 3 분 동안 볶습니다.
3. 오믈렛의 한쪽에 속을 채운다. 반으로 접으십시오.

야채 오믈렛

균형 잡힌 아침 식사를위한 인기있는 조합 중 하나는 야채와 함께 오믈렛입니다. 모든 것을 현명하게하는 일본인은 당근, 양파, 녹두와 같은 짙은 질감과 부드러운 맛으로 물이없는 야채로 계란 덩어리를 보충합니다. 요리 기술은 스시 오믈렛과 동일합니다. 오믈렛을 팬 위에 말아서 롤 모양을 만듭니다.

성분 :

• 녹색 콩-50g;
• 파-10g;
• 강판 무-20g;
• 계란-4 개;
• 국물-120ml;
• 미린-20 ml;
• 간장-10 ml.

예비

1. 콩을 2 분 동안 볶습니다. 양파로 던지십시오.
2. 마지막 네 가지 재료를 털어냅니다.
3. 덩어리의 일부를 팬에 붓고 야채를 넣고 1 분 후에 롤에 넣습니다.
4. 롤 아래에 들어가도록 더 많은 달걀 덩어리를 추가하고 야채를 뿌립니다.
5. 단계를 반복하십시오.

양배추와 오믈렛

일본 요리 인 오코노미 야키는 양배추가 들어간 오믈렛입니다. 이름은 "그릴"로 번역됩니다. 즉, 오믈렛을 어떤 충전물로도 채울 수 있습니다. 오믈렛은 양배추, 계란, 밀가루 및 물 (또는 다샤 육수)을 기본으로합니다. 혼합물은 팬케이크로 형성되어 양면에 튀겨지고 그중 하나에 채우기가 퍼집니다. 이 버전에서는 양배추이기도합니다.

성분 :

• 밀가루-400g;
• 계란-2 개;
• 물 (또는 dasha 국물)-300 ml;
• 베이킹 파우더-5g;
• 양배추-340g.

예비

1. 처음 다섯 가지 재료와 계절을 털어냅니다.
2. 혼합물의 일부를 프라이팬에 넣고 팬케이크에 펴서 몇 분 동안 볶습니다.
3. 뒤집어 양배추를 위에 올려주세요.
4. 2 분 후 접시로 옮기고 다음 접시를 튀기기 시작하십시오.
5. 마요네즈, 그레이비, 절인 생강으로 장식합니다.

간장 오믈렛

달콤한 다 마고 야키 오믈렛을 만들 때 나오는 조합은 간장 오믈렛입니다. 거기에서 간장은 설탕과 미림 와인의 단맛을 평평하게 만듭니다. 동시에 간장과 국물과 파를 섞은 버전이 있습니다. 이 경우 오믈렛은 짜고 매콤하며 푹신하고 질감이 있습니다.

성분 :

• 계란-2 개;
• 다시 국물-40 ml;
• 간장-20 ml;
• 파-15g.

예비

1. 계란, 국물 및 10ml 간장을 휘젓습니다.
2. 양파를 넣고 2 분간 끓입니다.
3. 반대쪽으로 뒤집어 열에서 제거하십시오.
4. 접시에 담아 간장을 뿌립니다.

장어 오믈렛

일본 장어 오믈렛 인 Tamago는 일종의 오믈렛 롤입니다. 롤은 달콤한 타마 고 야키 오믈렛을 기본으로하며 간장에 절인 훈제 장어를 채워 넣습니다. 짭짤한 훈제 필링은 달콤한 달걀 껍질, 무, 흰 간장과 미묘하게 대조됩니다.

일본식 오믈렛 타마 고 야키는 전통적인 동양 요리입니다. 타마 고 야키 (타마 고-계란, 야키-튀김)라고도합니다. 이 걸작을 준비하는 데 어려움이 없으며 재료 세트가 매우 간단합니다. 따라서 우리 지역에서는 일본식 계란 후라이가 점점 인기를 얻고 있습니다.

요리 기능

동부 국가의 주민들은 특별한 직사각형 프라이팬에 접시를 준비하고 젓가락으로 계란 팬케이크를 돌립니다. 붙지 않는 코팅과 주걱으로 팬케이크 팬을 준비하면됩니다. 레시피에는 화이트 와인이 포함됩니다. 같은 양의 쌀 식초로 대체 할 수 있습니다. 일본인은 기성품 요리와 함께 와사비 또는 절인 생강을 제공합니다. 이 제품들이 냉장고에 없다면 마늘과 사워 크림 소스를 오믈렛 위에 붓고 다진 허브를 뿌릴 수 있습니다.

레시피에 따르면 타마 고 오믈렛은 고르고 매끄러운 층으로 구성되어야합니다. 이 결과를 얻으려면 팬의 온도를 모니터링해야합니다. 상단 레이어가 거품으로 덮여 있으면 튀김 온도가 매우 높습니다. 불에서 접시를 제거하고 포크로 거품을 뚫고 불을 낮게 설정합니다.

단계별 레시피

필요할 것이예요:

• 계란 (전체 4 개 + 노른자 1 개)-5 조각;
• 간장-1 티스푼;
• 드라이 화이트 와인-2 큰 스푼;
• 설탕-2 큰술;
• 소금-5g;
• 식물성 기름-3 큰 스푼.

예비

1. 계란을 휘젓는 다. 믹서가 아니라 거품이 생기지 않도록 털을 사용하십시오.
2. 혼합물을 미세한 체로 걸러냅니다.
3. 계란에 포도주, 설탕, 소금, 간장을 넣으십시오. 설탕이 녹을 때까지 치십시오.
4. 팬케이크 팬 예열하기. 식물성 기름으로 닦으십시오.
5. 혼합물의 1/3을 프라이팬에 붓습니다.
6. 오믈렛 팬케이크의 바닥이 약간 튀겨지면 나무 주걱으로 롤 모양으로 굴립니다. 프라이팬 가장자리에 둡니다.
7. 롤링 된 롤 아래로 흐르도록 혼합물의 다른 절반을 붓습니다.
8. 혼합물이 굳 으면 준비된 달걀말이를 감싼다.
9. 세 번째 부분도 똑같이하십시오. 결과적으로 세 개의 오믈렛 층이 롤백됩니다.
10. 조각으로 자르고 간장 또는 땅콩 소스를 뿌립니다.

일본식 오믈렛을 만드는 데 어려움이 없습니다. 일본인은 아침 식사로 Tamago를 가장 자주 먹습니다. 따라서 때로는 오리지널 아시아 요리로 아침 식사를 다양화할 수 있습니다. 맛있고 건강합니다. 또한, 풍성한 아침 식사는 몸의 에너지를 완전히 충전합니다.

사진과 같이 밥과 닭고기를 넣은 오 야코 동 오믈렛

Oyakodon은 Donburi 또는 Donburimono라고 불리는 일본 요리의 일종입니다. 이것은 고기, 해산물, 야채, 튀김 등 다양한 재료가 첨가 된 큰 밥 그릇입니다. 이 요리는 1900 년경 오사카에 등장했습니다. 처음에는 닭고기 조각을 쌀에 던지고 계란을 부어 허브를 뿌렸습니다.

일본어로 번역 된 오 야코 동은 "어머니와 아이"를 의미합니다. 요리에는 닭고기와 계란이 모두 포함되어 있습니다. 우리에게는 쌀과 닭고기가 들어간 스크램블 에그입니다.

레시피의 단계와 비밀

오야 코돈 요리법이 꽤 있습니다. 그것들은 모두 비슷하지만 여전히 약간의 차이가 있습니다.

• 필레 또는 허벅지. 닭 허벅지 대신 다진 닭고기 필레 조각을 넣습니다. 그러나 이렇게하면 접시가 건조한 것으로 판명됩니다. 허벅지가 더 맛있어요. 필렛을 사용하는 경우 너무 작게 자르지 마십시오.
• 소금없이. 간장이 짠 요리를 만듭니다. 따라서 레시피 소금은 일본식 오믈렛에 첨가되지 않습니다.
• 찐 쌀. 반찬을 부스러지게 만들려면 찌는 것이 좋습니다. 냄비에 밥을 지으면 끈적 끈적 해집니다.
• 다시와 미림을 추가하십시오. 떠오르는 태양의 땅에서는 간장을 곁들인 물 대신 해초, 튀김, 참치 또는 말린 버섯으로 조리 한 육수 (다시)를 사용합니다. 그리고 또한 미림-달콤한 막걸리. 따라서 일본 쌀 오믈렛에는 다양한 향과 맛이 있습니다.
• 콩나물이나 녹두로. 일부 레시피에서는 콩나물이나 녹두 (예비 삶은)를 닭고기와 함께 끓입니다. 그리고 그들은 모든 것을 계란으로 부어줍니다.

요리 레시피

필요할 것이예요:

• 닭 허벅지-4-5 조각 (피부와 뼈 제외);
• 계란-2 조각;
• 양파-2 중간;
• 간장-70 ml;
• 설탕-30g;
• 다진 채소-2 큰술;
• 서빙을위한 밥.

예비

1. 양파는 반 고리로, 닭고기는 얇게 썬다.
2. 예열 된 프라이팬에 간장과 물 3 큰술을 붓습니다. 설탕을 넣으십시오. 모든 것을 섞는다.
3. 끓인 후 다진 양파를 팬에 넣으십시오. 1-2 분 동안 요리합니다.
4. 닭 허벅지를 추가합니다. 5 분 동안 그대로 둔 다음 저어줍니다.
5. 허브로 계란을 치십시오. 고기 위에 부드럽게 펴 바릅니다.
6. 계란 혼합물이 준비 될 때까지 덮으십시오.
7. 쌀의 일부를 깊은 접시에 붓고 오 야코 동을 위에 올려 놓으면 닭고기와 쌀이 들어간 일본식 오믈렛이 준비되었습니다.

제공 할 때 골파, 아루 굴라, 양상추 또는 기타 허브로 장식하십시오. 절인 생강도 장식에 적합합니다. 일본식 쌀 오믈렛 레시피는 2 인분입니다.

한국 오믈렛

한국식 오믈렛을 만드는 재료와 방법은 쌀을 넣은 일본식 오믈렛과 매우 비슷합니다. 한식 오믈렛에만 여러 가지 야채가 들어 있으며 닭고기 대신 소고기를 사용합니다. 야채와 쌀은 오믈렛 중간에 싸여 있습니다.

필요할 것이예요:

• 호박-1 조각;
• 당근-1 개의 중간;
• 양파-1 조각;
• 버섯-200g;
• 쇠고기-250g;
• 계란-4-5 조각;
• 쌀-1 잔;
• 데리야끼 소스-5-6 큰 스푼;
• 식물성 기름-2-3 큰 스푼;
• 소금-꼬집음.

예비

호박, 버섯, 당근, 양파를 껍질을 벗기고 깍둑 썰기합니다. 야채에 피망을 넣을 수도 있습니다. 냄비에 반쯤 익을 때까지 모든 것을 요리하십시오. (아시아 국가에서는 바닥이 볼록한 깊은 프라이팬 인 웍이 볶음에 사용됩니다.)

1. 쇠고기를 작은 조각으로 자릅니다.
2. 밥을 끓이거나 찐다.
3. 데리야끼 소스를 야채에 넣고 몇 분 동안 끓입니다. (데리야끼 대신 갈비 매리 네이드 또는 간장을 사용할 수 있습니다.)
4. 프라이팬에 고기를 황금빛 갈색이 될 때까지 튀기고 데리야끼 소스를 넣고 약한 불에서 몇 분 더 익 힙니다. (쇠고기는 해산물 칵테일로 대체 할 수 있습니다.)
5. 완성 된 쌀을 프라이팬에 넣고 2-3 큰술의 소스와 소금을 넣으십시오. 뚜껑 아래에 Protomit.
6. 소금 한 꼬집으로 계란을 치고 별도의 프라이팬에서 오믈렛을 요리하십시오.
7. 오믈렛의 한쪽에 야채와 고기를 놓습니다. 다른 쪽 가장자리를 감습니다.

쌀로 오믈렛을 만드는데 20 ~ 25 분 정도 걸립니다. 레시피는 2 인분입니다. "봉투에"야채와 고기로 장식하십시오. 상단은 허브로 장식하고 소스 위에 부을 수 있습니다.

아시아 국가의 오믈렛은 빠르고 쉽게 준비되어 오랫동안 배고픔을 잘 채워줍니다. 원래 모양과 재료 세트는 아침 식사 또는 저녁 식사를 다양 화합니다. 또한 oyakodon 또는 tamago는 특이한 이름뿐만 아니라 절묘한 맛으로 손님이나 가족을 놀라게 할 것입니다.

5 평점 5.00

아침 식사로 전통적인 일본 요리가 제공되며 스시, 롤, temaki 초밥에 사용됩니다. Tomago는 우리가 아는 오믈렛이 아닙니다. 언뜻보기에 재료 목록에는 호환되지 않는 제품이 포함되어 있으며 그 준비는 프라이팬에서 바로 롤로 굴리는 베이킹 팬케이크와 비슷합니다. 요리에 약간의 기술이 필요하지만 약간의 훈련을 마치면 문제가 생길 것입니다.

그리고 새로운 요리법을 마스터하는 것은 그만한 가치가 있습니다. 완성 된 토마 고의 타르트, 약간 달콤한 맛, 아름다운 층 구조를 확실히 좋아할 것입니다.

오믈렛 제품

에 토마 고 오믈렛 고전에 따르면 레시피 백포도주를 넣으세요. 찾기 어려우 니 식초로 바꾸자. 4 인 회사의 경우 다음이 필요합니다.

• 계란-10 개;
• 간장-2 큰술 l.;
• 쌀 식초-2 큰술;
• 흰색 과립 설탕-4 tsp;
• 식물성 기름-2 큰술;
• 소금-½ tsp

요리-단계별 레시피

전에, 토마 고 오믈렛 요리 방법, 낮은면을 가진 프라이팬, 또는 가급적이면 팬케이크를 가져 가십시오. 낮은 직사각형 프라이팬이라면 좋습니다. 오믈렛 팬케이크를 돌리려면 나무 주걱이 필요합니다. 다 준비 됐어? 그럼 시작합시다.

1. 닭고기 달걀을 깊은 그릇에 넣고 설탕과 소금을 넣으십시오. 혼합물을 잘 휘젓습니다.
2. 간장을 넣고 식초를 넣습니다. 균일 한 일관성의 질량을 얻을 수 있도록 털로 다시 작업합니다.
3. 미세한 체를 통해 조성물을 변형시킵니다. 혼합물을 산소로 풍부하게하면 토마 고 오믈렛 더 무성합니다.
4. 팬을 가열하고 식물성 기름으로 기름칠하십시오. 이제 바닥에 오믈렛 혼합물의 일부를 붓고 바닥에 고르게 분포하십시오. 원리는 팬케이크와 동일합니다.
5. 레이어가 잡히면 주걱으로 롤에 넣습니다. 이렇게하려면 가장자리를 잡고 오믈렛 팬케이크에 조금 올려 놓고 반대 방향으로 비틀기 시작합니다. 롤을 가장 가장자리 (거의 측면)에 둡니다.
6. 바닥에 기름을 바르고 혼합물의 두 번째 부분을 부으십시오. 반죽을 팬 위에 빠르게 펴고 포장 된 롤을 구운 팬케이크의 가장자리에 즉시 굴립니다.
7. 두 번째 레이어가 구워지면 첫 번째 팬케이크와 함께 주걱으로 레이어를 롤로 감싸기 시작합니다. 우리는 롤에 롤을 얻을 것입니다 . 우리는 측면에 공백을 넣습니다.
8. 바닥에 기름을 바르고 혼합물의 세 번째 부분을 부어 넣습니다. 즉시 완성 된 타마 고 롤을 레이어 가장자리에서 넣고 레이어를 굽습니다. 잡자마자 같은 원리로 비틀어줍니다.

오믈렛 혼합물이 끝날 때까지이 절차를 반복합니다. 팬케이크의 수는 팬의 직경에 따라 다릅니다.

모든 조작이 끝나면 붉게 굴러 갈 준비가되었습니다. 부분으로 자르고 서빙 플래터에 놓습니다. 간장, 매운 드레싱, 장어 소스 또는 매운맛을 뿌립니다.

오믈렛 초밥

오믈렛으로 저렴하고 맛있게 만들 수 있습니다 스시 타마 고 ... 이를 위해 완성 된 오믈렛 롤에는 정사각형의 평평한 모양이 주어집니다. 대나무 롤 매트가 필요합니다.

1. 마키스를 호일로 감싸고 냅킨을 놓고 롤을 올려 지방에서 부어 오릅니다. 약 5 분 후 냅킨을 교체하고 롤을 다시 넣고 매트에 단단히 감싸기 시작합니다.
2. 작업 물을 부드럽게 압착하고 무게를 위에 올려 놓습니다. 이것은 일반적인 물 냄비가 될 수 있습니다. 중요한 것은 오믈렛이 완전히 이러한 억압 아래 있다는 것입니다. 노출 시간-15-20 분
3. 매트를 펼칩니다. 이제 우리의 토마 고 오믈렛은 낮은 직사각형입니다.

초밥에서 토마 고가 속임이 분명합니다. 초밥 아래에서 롤을 조각으로 자르고 밥을 요리하십시오.

타마 고로 초밥 요리 :

• 손에 밥을 넣고 서빙 횟수에 따라 공 모양으로 만듭니다. 주름을 잡거나 누르지 마십시오.
• 볼에서 길이 6-7cm, 높이 3cm의 "파이"를 형성합니다. 파이의 상단은 평평해야합니다.
• 각 파이에 오믈렛 조각을 놓고 김 시트로 고정하십시오.

우리의 초밥 타마 고는 먹을 준비가되었습니다. 생선 대신 오믈렛으로 니기 리즈시, 스시 롤, 롤 조각 그들은 생선 초밥처럼 제공됩니다. 동일한 향신료, 소스, 두부 치즈, tobiko 또는 masago를 사용할 수 있습니다.

등급 : (1 등급)

떠오르는 태양 국가의 요리는 인기를 잃지 않습니다. 일본식 오믈렛은 맛있는 아침 식사 옵션입니다. 가장 흥미로운 점은 오믈렛을 만들 수있는 옵션이 많기 때문에 매일 아침 새로운 요리로 가족을 부릴 수 있다는 것입니다.

일본인은 특별한 사각형 프라이팬에서 오믈렛을 요리한다는 점에 유의해야합니다. 그러나 전통적인 팬케이크 또는 붙지 않는 팬을 사용할 수 있습니다.

클래식 오무라이스는 요리하는데 30 분 밖에 걸리지 않습니다.

조심하십시오-접시가 아주 매운 것으로 판명되었으므로 어린이에게주는 것은 권장하지 않습니다.

오무라이스의 재료 목록 :

• 튀김 용 기름 약간;
• 작은 고추 1 개;
• 1 큰술 엘. 간장;
• 2-4 개의 녹색 양파 깃털;
• ⅕ 차 l. 고운 소금;
• 작은 양파 1 개;
• 2 단 삶은 밥;
• 달걀 6 개;
• 신선한 표고 버섯 2 개 (굴 버섯, 샴 피뇽).

단계별 요리 요리 :

1. 고추를 씻고 움푹 패인 다음 아주 잘게 썬다.
2. 버섯을 씻고 종이 타월로 말리고 얇게 자릅니다.
3. 양파를 껍질을 벗기고 찬물로 헹구고 작은 입방체로 자릅니다.
4. 프라이팬에 기름을 데우고 다진 고추와 양파를 넣고 2-3 분 동안 볶습니다.
5. 야채에 버섯을 넣고 가끔씩 저으면서 4 ~ 5 분간 더 익힌다.
6. 불을 줄이고 쌀을 넣고 잘 저어주세요. 충전물이 부서지기 쉬운 지 확인하십시오. 5 ~ 7 분 후 불을 끄고 충전물을 뚜껑 아래에 둡니다.
7. 양파 깃털을 씻으십시오. 작은 고리로 자릅니다.
8. 간장을 추가하여 계란을 치십시오. 양파를 넣고 잘 섞는다.
9. 베이킹 시트에 기름을 바르고 오믈렛 혼합물을 부은 다음 접시를 오븐에 보냅니다. 200도에서 5-6 분 동안 굽습니다. 그런 다음 베이킹 시트를 제거하고 오믈렛을 약간 식히십시오.
10. 완성 된 쌀을 한쪽 가장자리에 골고루 펴 바릅니다. 말아서 접시에 담습니다. 작은 조각으로 자릅니다. 가벼운 간장과 함께 제공하는 것이 좋습니다.

쌀과 야채를 곁들인 오믈렛

쌀과 야채가 들어간 일본식 오믈렛은 가볍고 맛있는 아침 식사를 좋아하는 사람들에게 맛있는 옵션입니다.

일본어로 오믈렛을 만들려면 다음이 필요합니다.

• 계란 5 개;
• 적 양파 10g;
• 파 깃털 5g;
• 녹색과 붉은 고추 30g.
• 튀김 용 버터.
• 맛볼 소금과 후추.

요리 단계 :

1. 야채를 씻고 작은 입방체로 자르고 하나의 용기에 섞습니다.
2. 갈은 후추와 소금으로 부드러워 질 때까지 계란을 치십시오.
3. 프라이팬에 버터를 데 웁니다. 녹 으면 여분을 별도의 용기에 배출하십시오. 불을 천천히 시키십시오.
4. 오믈렛의 1/3을 팬에 붓습니다. 야채의 1/3을 위에 올려주세요. 1 ~ 2 분 후 주걱을 사용하여 야채와 함께 오믈렛 팬케이크를 롤에 넣습니다.하지만 팬에서 꺼내지 말고 팬 가장자리로 이동합니다.
5. 혼합물을 조금 더 붓고 남은 채소의 절반을 위에 뿌립니다. 1 ~ 2 분 후 계란말이를 새 오믈렛에 싸서 팬 가장자리에도 그대로 둡니다.
6. 나머지 계란 혼합물을 따르고 마지막 야채를 추가합니다. 이전 단락에서와 같이 롤을 새 오믈렛 레이어로 감 쌉니다.
7. 프라이팬에 3-5 분 동안 그대로두면 뚜껑을 덮을 수 있습니다.
8. 오믈렛을 대나무 매트 위에 놓고 말아서 식힌 롤이 약간 직사각형 모양이되도록합니다. 굳을 때까지 3-5 분 동안 그대로 두십시오.
9. 오믈렛을 같은 조각으로 자릅니다. 서빙하기 전에 허브를 뿌린다.

오 야코 동 밥을 곁들인 고소한 일본식 오믈렛

쌀로 오 야코 동 오믈렛을 만드는 매우 섬세하고 향기로운 방법.

다음과 같은 성분 목록이 필요합니다.

• 삶은 쌀 120g;
• 토마토 페이스트 또는 케첩 30g;
• 2-4 개의 큰 샴 피뇽;
• 신선한 고수 2-3 가지;
• 계란 3 개;
• 우유 2 큰술;
• 맛볼 소금과 후추.

예비:

1. 버섯과 고수를 작은 입방체로 자릅니다.
2. 부드러워 질 때까지 우유로 계란을 치십시오.
3. 버섯을 5-7 분 동안 볶습니다. 삶은 쌀, 토마토 페이스트, 후추 및 소금을 넣으십시오. 잘 저어주고 가끔 저어 주면서 10 분 동안 볶습니다.
4. 완성 된 채우기를 접시에 넣고 신선한 허브를 뿌립니다. 일부 채소는 서빙하기 전에 장식용으로 남겨 둘 수 있습니다.
5. 계란 혼합물을 팬에 붓습니다. 미래의 오믈렛이 밑면이 조금 굳을 때까지 기다리십시오.
6. 완성 된 충전물을 팬케이크의 절반에 넣고 주걱으로 다른 절반으로 닫습니다.

롤을 2 등분하여 접시에 담습니다. 허브로 장식하고 제공하십시오.

오야 코돈 쌀과 닭고기를 곁들인 오믈렛

그러한 요리는 풍성한 아침 식사뿐만 아니라 빠른 저녁 식사가 될 수 있습니다.

일본 쌀 오믈렛 레시피 재료 :

• 작은 양파 1 개;
• 반 치킨 필렛;
• 생 쌀 ½ 컵
• 닭고기 달걀 3 개;
• 간장 6 큰술
• 설탕 2 큰술;
• 파 깃털 20g.

예비:

1. 양파를 껍질을 벗기고 머리를 얇은 층으로 자릅니다.
2. 프라이팬에 소스를 데 웁니다. 끓기 시작하면 양파 링을 넣고 설탕을 뿌린다.
3. 닭고기를 헹구고 종이 타월로 덮고 작은 입방체로 자릅니다.
4. 소스와 양파에 닭고기를 넣고 5-6 분 동안 요리하십시오.
5. 고기가 끓는 동안 계란 혼합물을 준비합니다. 계란이 부드러워 질 때까지 치십시오. 소스가 필요한 짠맛을 줄 것이기 때문에 소금을 칠 필요가 없습니다.
6. 쌀이 부서지기 쉬운 상태로 끓으십시오.
7. 치 대진 달걀을 고기 위에 골고루 붓습니다. 접시를 뚜껑으로 덮으십시오. 5-7 분 동안 그대로 두십시오.
8. 서빙 접시에 밥을 얹고 숟가락으로 살짝 펴줍니다. 고기로 오믈렛을 얹고 다진 양파를 뿌립니다.

메모에. 일본에서는 밥을 깊은 그릇에 펴고, 원을 깨지 않고 시리얼을 오믈렛으로 덮습니다. 편의상 오믈렛을 삼각형으로 잘라 밥 위에 올릴 수 있습니다.

롤용 오믈렛 "다 마고 야키"

일본식 롤은 김뿐만 아니라 타마 고 오믈렛도 사용하는 것이 일반적입니다. 롤용 일본 오믈렛은 맛이 매우 섬세한 것으로 판명되었으며 채우기 위해 전통적인 롤의 구성 요소뿐만 아니라 선택할 수 있습니다.

요리를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 달걀 4 개;
• 1 큰술 엘. 간장;
• 1 큰술 엘. 사워 크림 또는 2 리터. 우유.

준비는 매우 간단합니다. 모든 재료를 완전히 휘저어 야하며 팬케이크는 예열 된 기름을 바른 프라이팬에 튀겨집니다.

튀김에는 고유 한 뉘앙스가 있습니다.

1. 국자를 사용하여 계란 혼합물의 작은 부분을 팬에 붓습니다.
2. 미래 팬케이크의 밑면이 튀겨지면 주걱이나 젓가락으로 오믈렛을 롤에 넣고 팬의 한쪽 가장자리로 옮깁니다.
3. 계란 혼합물의 다음 부분을 부어 롤 아래에 약간 들어가도록하십시오.
4. 2-3 분 후 새 팬케이크가 약간 튀겨지면 완성 된 롤부터 시작하여 채우기를 넣고 말아 올릴 수 있습니다.
5. 계란 덩어리와 채우기가 끝날 때까지 같은 방식으로 계속 요리하십시오.

작은 크기를 선호하는 경우 롤당 2-3 개의 팬케이크를 사용하여 남은 혼합물에서 새 팬케이크를 준비 할 수 있습니다. 잊지 마세요-오믈렛 팬케이크는 뜨거울 때 잘 포장됩니다.

멋진 아침 식사를 원한다면 반드시 일본 오믈렛을 만드십시오. 간단한 재료에서 일본인은 맛과 모양이 특이한 달걀 요리를 생각해 냈습니다.

이름은 무엇입니까

일본식 오믈렛은 여러 종류의 오믈렛을 포함하는 광범위한 개념입니다.

1. 타마 고 야키 또는 타마 고 -이것은 일본인들 사이에서 가장 인기있는 오믈렛으로 얇은 달걀 팬케이크 몇 개를 롤링 한 것입니다. 그리고 이름은 간단하게 번역됩니다- "튀김 달걀".
2. 오무라이스 -밥을 채우는 매우 만족스러운 오믈렛. 그 이름은 "오믈렛의 쌀"로 번역됩니다. 쌀을 야채 나 버섯으로 보충 할 수 있습니다.
3. 오야 코돈 -쌀과 닭고기로 채워진 오믈렛.
4. 차반 무시 -특수 그릇에 준비된 액체 스팀 오믈렛. 요리 이름은 일본어에서 "찜 그릇"으로 번역됩니다.

어떤 종류의 프라이팬이 필요합니까?

일본에서는 오믈렛을 기름을 바른 천으로 바닥에 묻혀서 바닥이 낮은 큰 사각형 팬에서 요리합니다. 이러한 요리에서는 오믈렛을 롤에 넣거나 채우는 것이 쉽습니다.

부엌에 그런 그릇이 없다면 일반 팬케이크 팬이 일본 오믈렛을 만드는 데 매우 적합합니다.

주요 요구 사항은 팬에 아무것도 달라 붙지 않는 것입니다. 붙지 않는 또는 대리석 마감 처리 된 크레이프 메이커가 이상적입니다.

정사각형 또는 직사각형 금속 베이킹 트레이를 정사각형 프라이팬으로 사용할 수도 있습니다. 스토브에 올리고 오믈렛을 프라이팬처럼 볶습니다.

집에서 일본식 오믈렛 만드는 법

일본식 오믈렛과 같은 이국적인 아침 식사를 집에서 쉽게 만들 수 있습니다. 가게에서 쉽게 살 수있는 간단한 재료를 사용한 요리.

계란과 간장은 필수품입니다. 부품을 구입할 수없는 경우 아날로그로 교체 할 수 있습니다. 이것은 요리의 진위에 약간 영향을 미치지 만 맛 자체는 크게 변하지 않습니다.

일본 오믈렛을 만드는 데는 많은 옵션이 있습니다. 아래에서 몇 가지 단계별 조리법을 고려할 것입니다.

롤용

다 마고 야키 (스시 또는 롤용 계란 오믈렛)는 롤과 스시를 포장 할 때뿐만 아니라 독립 요리로도 사용됩니다.

오믈렛은 여러 개의 달걀 팬케이크 롤처럼 보입니다. 간장과 막걸리가 들어 있어야합니다.

사진 : 롤용 오믈렛

구성:

• 계란 3 개;
• 1 큰술 사하라;
• 1 큰술 미리 나 (막걸리);
• 1 작은 술 간장;
• 약간의 식물성 기름.

예비:

1. 계란을 씻고 그릇에 넣고 부드러워 질 때까지 저어줍니다. 미린, 간장, 굵은 설탕을 넣고 다시 섞는다.
2. 식물성 기름에 적신 천으로 큰 뜨거운 프라이팬을 닦으십시오. 계란 혼합물을 부어 팬케이크를 뒤집지 않고 몇 분 동안 볶습니다.
3. 팬케이크가 잡히면 주걱 (젓가락)으로 말아서 팬의 가장자리 근처로 옮깁니다.
4. 화로 바닥에 다시 기름을 바르고 계란을 더 넣고 부드러워 질 때까지 볶습니다.
5. 이전에 익힌 롤을 두 번째 팬케이크의 가장자리에 놓고 같은 방식으로 감싸서 옆으로 옮깁니다.
6. 같은 원리로 달걀 팬케이크를 몇 개 더 튀겨서 하나의 공통 롤로 포장합니다.
7. 완성 된 타마 고 야키를 매트에 옮겨 초밥을 만들고 롤을 정사각형 모양으로 만들고 부분적으로 자르고 소스와 함께 제공합니다.

칼로리 함량 : 100g 당 158kcal

쌀

일본식 쌀 오믈렛 또는 오무라이스는 완전한 요리입니다. 삶은 쌀, 야채 및 버섯으로 보완됩니다.

사진 : 일본 쌀 오믈렛

구성:

• 1 큰술 현미 (삶은);
• 계란 3 개;
• 0.5 큰술. 버섯 (신선 또는 건조);
• 토마토 1 개;
• 양파 1 개;
• 2-3 큰술 간장;
• 0.5 칠리 페퍼;
• 식물성 기름 20g;
• 2 방울 토마토;
• 일부 허브와 향신료.

예비:

1. 마른 버섯을 사용하는 경우 먼저 두 시간 동안 뜨거운 물에 담가야합니다. 양파를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 흠뻑 젖거나 신선한 버섯을 같은 방법으로 갈아주세요.
2. 식물성 기름이 든 프라이팬에 버섯이 든 야채를 넣고 약 3-4 분 동안 약한 불로 끓입니다.
3. 토마토를 씻고 피부를 제거하고 으깬 감자에 믹서기와 섞습니다.
4. 칠리를 씻고 반으로 자르고 씨앗을 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다.
5. 팬에 토마토 퓌레, 칠리를 넣고 소금과 향신료로 맛을 낸다. 모든 것을 섞고 3 분 동안 끓입니다.
6. 삶은 쌀을 내용물이 될 때까지 저어 간장으로 간을 한 다음 양념을 맛에 맞게 조정하십시오.
7. 오믈렛의 경우 계란, 다진 허브와 간장을 결합하십시오. 전체 덩어리를 완전히 저어줍니다.
8. 달걀 덩어리를 예열 한 기름을 바른 프라이팬에 붓습니다. 계란이 가장자리에 닿 자마자 오믈렛의 절반에 채우기를 균일하게 펴십시오. 그런 다음 팬케이크의 후반부로 충전물을 조심스럽게 닫고 아래로 누르십시오. 접시를 뚜껑으로 덮고 오믈렛을 약 불로 5-7 분 동안 준비합니다.
9. 열에서 접시를 제거하고 5 분 더 덮어 둡니다.
10. 일본식 오믈렛을 신선한 허브와 체리 반쪽을 얹은 접시에 올려 놓고 토마토 소스로 장식하고 뜨겁게 제공합니다.

열량 : 100g 당 123kcal

가방에

볶음밥으로 채워진 봉지에 담긴 일본식 오믈렛은 이전 조리법과 다소 비슷하지만 채우는 구성과 요리가 형성되는 방식이 다릅니다.

사진 : 봉지에 담긴 일본식 오믈렛

구성:

• 양파 1 개;
• 0.3kg 치킨 필렛;
• 6 큰술 케첩;
• 우유 60ml;
• 8 개의 신선한 계란;
• 0.2kg의 둥근 쌀;
• 3 큰술 린은 작습니다.
• 약간의 식탁 용 소금;
• 1 작은 술 버터.

예비:

1. 쌀을 헹구고 소금물에 끓입니다. 물을 빼고 쌀을 헹구지 마십시오.
2. 양파를 헹구고 껍질을 벗기고 필레를 헹구고 두 재료를 모두 깍둑 썰기하십시오.
3. 다진 양파를 기름과 함께 프라이팬에 붓고 몇 분 후에 닭고기를 넣고 5 분 동안 섞어 볶습니다. 마지막에 채우기에 약간의 소금을 넣으십시오.
4. 내용물에 케첩과 함께 식힌 쌀을 추가하십시오. 모든 것을 철저히 섞고 스토브를 1 분 더 기다리십시오.
5. 계란을 그릇에 넣고 거품기로 섞어 (치지 말고) 계란 덩어리에 약간 소금을 뿌립니다.
6. 프라이팬에 버터를 바르고 오믈렛 덩어리의 4 분의 1을 부어 부드러워 질 때까지 얇은 오믈렛을 볶습니다. 다른 3 개의 오믈렛도 똑같이하십시오.
7. 각 팬케이크의 중앙에 채우고 가방이나 보트 형태로 말아 올리십시오. 서빙 할 때 케첩을 뿌린다.

열량 : 100g 당 190kcal

채워진 것

채우기에는 다양한 재료와 소스가 사용됩니다. 쌀과 간장 만 컴포지션에 있어야합니다.

사진 : 박제 오믈렛

구성:

• 1 큰술 요리 될 때까지 밥;
• 0.5 큰술. 야채 믹스 (당근, 옥수수, 호박, 완두콩);
• 닭 허벅지 1 개;
• 2 작은 술 해바라기 유;
• 작은 양파 1 개;
• 1 작은 술 케첩;
• 3 큰술 강판 치즈;
• 달걀 1 개;
• 1 작은 술 간장;
• 1 큰술 우유;
• 약간의 소금과 후추.

예비:

1. 양파에서 껍질을 제거하고 머리를 작은 입방체로 자릅니다. 프라이팬에 넣고 부드러워 질 때까지 볶습니다.
2. 닭 허벅지를 헹구고 피부를 제거하고 뼈를 자릅니다. 필렛을 작은 입방체로 자르고 부드러운 양파에 넣으십시오. 닭고기가 색이 바뀔 때까지 볶습니다.
3. 팬에 야채 믹스를 넣고 (냉동 야채 믹스를 사용할 수 있음), 섞어 소금과 후추로 맛을 내십시오.
4. 밥, 간장, 케첩을 넣고 잘 섞어주세요.
5. 그릇에 우유로 계란을 치십시오. 예열 된 살짝 기름을 바른 프라이팬에 혼합물을 붓습니다.
6. 전체 오믈렛 덩어리의 절반이 응고되고 다른 하나는 액체 상태로 남는 즉시 오믈렛의 액체 절반에 강판 치즈를 넣으십시오. 구운 속을 치즈 위에 펴 바릅니다.
7. 주걱을 사용하여 팬케이크의 한쪽 가장자리를 채우고 다른 쪽 가장자리를 조심스럽게 감싸십시오.
8. 완성 된 오믈렛을 접시 솔기면이 아래로 향하게 옮깁니다. 케첩으로 장식하고 따뜻하게 제공하십시오.

열량 : 100g 당 202kcal

밥과 닭고기를 넣은 오 야코 동

닭고기는 종종 일본 오믈렛에 추가되며 쌀이 없으면 일본에서 하나 이상의 요리를 생각할 수 없습니다.

사진 : oyakodon-쌀과 닭고기를 넣은 일본식 오믈렛

구성:

• 0.5 치킨 필렛;
• 양파 1 개;
• 1.5 큰술 쌀 (삶은);
• 신선한 계란 3 개;
• 1 작은 술 꿀;
• 2 큰술 간장;
• 파털 1 다발

예비:

1. 양파를 껍질을 벗기고 반으로 자르고 각 반을 얇은 반 고리로 자릅니다.
2. 거의 끓는 간장을 곁들인 프라이팬에 양파를 넣습니다. 모든 것을 격렬하게 저어주고 1 분 안에 꿀을 넣고 저어줍니다. 모든 액체가 증발하고 갈색이 될 때까지 양파를 끓입니다 (캐러멜 화).
3. 닭 가슴살을 철저히 헹구고 말리고 작은 입방체로 자르고 양파에 보냅니다. 가끔 저어 주면서 약 7-8 분 동안 중불로 저어줍니다.
4. 양파를 씻어서 잘게 썬다. 채소를 추가하여 계란에서 채터 박스를 만드십시오. 팬의 내용물을 액체 덩어리에 붓고 4 분 동안 뚜껑을 덮고 약한 불로 요리합니다. 그런 다음 따로 보관하십시오.
5. 서빙하려면 따뜻한 삶은 쌀을 냄비의 둘레와 일치 해야하는 깊은 접시에 옮깁니다. 팬케이크 오믈렛 전체를 위에 올려 놓고 팬을 거꾸로 뒤집습니다.

칼로리 값 : 100g 당 121kcal

증기

Chawan Mushi는 계란과 국물을 섞어 만든 특별한 찐 오믈렛입니다. 많은 사람들이 그것을 수프라고 생각합니다. 이것은 숟가락으로 먹는 유일한 일본 요리입니다.

사진 : chawan mushi 또는 일본식 찐 오믈렛

구성:

• 0.2kg의 치킨 필렛;
• 파슬리 1 묶음;
• 왕새우 4 마리;
• 1 큰술 때문;
• 계란 2 개;
• 어묵 접시 4 개 (스 리미 스틱)
• 표고 버섯 4 개 (모자 만)
• 육수 400ml (다시마를 넣은 생선 육수);
• 간장 50ml;
• 0.5 작은 술 소금.

예비:

1. 닭고기를 씻고 굵게 자릅니다. 2 리터 냄비에 고기를 넣고 물을 붓고 중불로 약 20 분간 끓인 후 익 힙니다.
2. 삶은 닭고기를 준비하고 슬롯 형 스푼으로 꺼내 간장과 술을 섞어 재운다.
3. 표고 버섯 뚜껑을 깨끗이 헹구고 폭 0.5mm, 길이 2cm의 얇은 조각으로 자릅니다.
4. 생선 국물 (다시 또는 다시)을 다른 냄비에 붓고 1 작은 술로 간을합니다. 간장, 소금, 약한 불로 끓입니다. 그런 다음 끓는 국물을 옆에 놓고 식히십시오.
5. 날달걀을 그릇에 넣고 거품기로 저어주고 식힌 다시에 붓는다. 결과 혼합물을 변형시킵니다.
6. 새우를 껍질을 벗기고 헹구고 끓는 물에 10 분 동안 끓입니다.
7. 가모 보코를 얇게 자릅니다.
8. 매리 네이드, 새우, 표고 버섯, 가마보코와 함께 절인 닭고기를 샤반 무시 그릇에 넣고 계란 국물로 모든 것을 붓습니다.
9. 이쑤시개로 증기가 빠져 나갈 수 있도록 여러 개의 구멍을 뚫어 접착 필름으로 각 그릇을 조입니다.
10. 그릇을 넓은 냄비에 넣고 높이가 그릇 높이의 절반이 될 때까지 따뜻한 물로 덮고 중불에서 20 분 동안 끓입니다.
11. 완성 된 오믈렛을 필름에서 꺼내고 다진 파슬리를 뿌린 다음 즉시 제공합니다.

칼로리 값 : 100g 당 115kcal

단

달콤한 오믈렛은 다 마고 야키라고합니다. 따로 먹거나 스시 나 롤을 싸서 먹을 수 있습니다. 단맛을 위해 설탕, 가루 설탕 또는 꿀이 조성물에 첨가됩니다.

사진 : 달콤한 오믈렛

구성:

• 4 개의 신선한 계란;
• 1 큰술 간장;
• 1 작은 술 신선한 꿀;
• 튀김 용 식물성 기름.

예비:

1. 그릇에 계란 한 숟가락과 간장과 꿀을 넣고 부드러워 질 때까지 섞습니다.
2. 프라이팬에 식물성 기름을 붓거나 기름을 바른 브러시로 닦으십시오.
3. 혼합물의 국자를 부어 팬케이크 메이커의 전체 영역에 펼칩니다.
4. 완성 된 계란 팬케이크를 굴려 가장 가까운 팬의 가장자리로 옮깁니다.
5. 오믈렛 덩어리의 새로운 부분을 빈 공간에 붓고 완성 된 팬케이크의 가장자리에 약간의 달걀 덩어리를 부어 팬케이크를 함께 고정합니다.
6. 완성 된 팬케이크를 다시 굴립니다.
7. 계란 덩어리가 끝날 때까지 절차를 반복하십시오.
8. 완성 된 오믈렛을 접시에 담고 얇게 자른 다음 달콤한 소스로 장식하고 참깨를 뿌립니다.

칼로리 값 : 100g 당 170kcal

올바르게 그리고 무엇으로 봉사하는 방법

일본식 오믈렛 토마 고는 주로 아침 식사로 먹으며 타원형 플래터에 제공됩니다. 서빙하기 전에 롤을 매트에 싸서 직사각형 모양을 만듭니다.

그런 다음 자르기 전에 롤을 약간 평평하게하기 위해 접시가 완전히 식을 때까지 압제를가합니다.

1. 고르지 않은 끝은 잘리고 다른 모든 것은 두꺼운 조각으로 잘립니다.
2. 관습에 따르면 오믈렛은 항상 간장, 신선한 야채 및 허브와 함께 제공됩니다.
3. 요리는 따뜻하게 또는 차게 제공 할 수 있습니다.

일본식 오믈렛을 만드는 데는 여러 가지 옵션이 있으므로 누구나 원하는대로 조리법을 선택할 수 있습니다. 이제 매일 아침 떠오르는 태양의 땅에서 제공되는 특별한 아침 식사로 가족을 돌볼 수 있습니다. 모두 드세요!

동영상 : 일본 길거리 음식 (도쿄)-일본에서 오믈렛을 만드는 방법 #streetfood #fastfood