입구핑크 연어의 귀. 핑크 연어의 섬세한 귀 : 젊은 주부들을위한 레시피. 냉동 생선
신선하게 잡은 것보다 냉동 핑크 연어를 더 쉽고 접근하기 쉬우 며, 게다가 우리 손으로 잡는 것보다 ... 수프의 경우 중간 크기의 핑크 연어를 사십시오.
생선을 서서히 해동하는 것이 좋습니다. 먼저 냉동실에서 냉장고로 몇 시간 동안 옮긴 다음 냉장고가 끝난 후 실온에서 끝까지 해동하십시오. 빠르게 해동되고 급격한 온도 변화로 생선은 맛을 잃습니다. 서둘러 요리해야 할 경우 예외적으로 현대 모델의 전력이 100이면 전자 레인지를 사용할 수 있지만 가장 현대적인 전자 레인지에서도 생선을 해동하는 것은 전혀 권장되지 않습니다.
물속에서 생선을 해동하는 팁이 있지만 이것은 사실이 아닙니다. 최종 요리의 맛과 외관을 모두 망칩니다.
생선 수프를 위해 분홍색 연어를 준비하십시오. 머리에서 아가미를 제거하십시오! 필요한 경우 내부를 내장하고 공동을 헹굽니다. 쓴맛이나 불쾌한 뒷맛으로 생선 국물을 망칠 수있는 것은 아가미와 내장의 잔재이며, 담낭 잔재는 생선 국을 요리하려는 모든 노력을 완전히 죽입니다!
필레를 잘라냅니다. 이렇게하려면 날카로운 칼로 먼저 능선에서 피부와 함께 필렛을 제거한 다음 피부에서 필렛을 자릅니다. 결과적으로 머리, 꼬리, 지느러미, 비늘이없고 비늘이있는 피부와 생선 잔재가있는 분홍색 연어의 능선이 국물을 요리하고 완성 된 긴장된 국물에 필렛 자체를 추가합니다.
등심을 살짝 소금에 절인 후 국물이 요리되는 동안 부엌이 뜨거우면 냉장고에 넣으십시오.
스토브에 약 2-2.5 리터의 물을 냄비에 놓습니다. 끓는 동안 양파와 향신료를 준비하십시오. 양파를 반으로 자르고 마른 뜨거운 프라이팬에 가볍게 볶습니다. 황금빛 갈색 생선 육수는 껍질에있는 양파를 사용합니다.
물은 소금에 절인 다음 준비된 모든 것을 끓는 물에 던져야합니다. 핑크 연어는 바다 물고기이며 이미 약간 짠 것입니다. 머리, 꼬리 등을 제외하고 핑크 연어에서 작은 물고기와 새우를 더 추가 할 수 있습니다.
중불에서 약 30 분 동안 국물을 끓이고 석회질을 제거하는 것을 잊지 마십시오. 주의가 산만하고 스케일이 국물에 섞인 경우 약간의 물을 부어 다시 끓을 때까지 기다리십시오. 이 시점에서 비늘은 다시 모이고 전통적인 숟가락이나 현대적인 방식으로 특수 국물 냅킨으로 제거 할 수 있습니다. 국물이 여과된다는 사실에도 불구하고 그것을 떠나서 비늘로 요리하지 않는 것이 좋습니다.
고운 체 또는 무명천으로 국물을 걸러냅니다.
풍부하고 진한 분홍색 연어 국물이 준비되었으므로 생선 수프를 계속 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 이렇게하려면 냄비를 스토브에 다시 올려 놓으십시오.
국물이 끓으면 깍둑 썰기하거나 다진 감자를 넣습니다. 원한다면이 단계에서 신선하고 어떤 경우에도 튀김 당근, 셀러리 뿌리, 양파 또는 부추, 토마토, 곡물, 일반적으로 쌀을 덜 자주 넣을 수 있습니다-기장.
다음 끓일 때 핑크 연어 필레 조각을 추가하는 차례입니다. 불을 줄이고 감자가 익을 때까지 중불로 생선 수프를 요리합니다. 약 15 분
간단하지만 풍부한 핑크 연어 귀가 준비되었습니다. 어떤 사람들에게는 호밀 빵 조각과 함께 제공되는 것으로 충분합니다.
이 기본 생선 수프에 무엇을 더할 수 있습니까? 다양한 옵션이 많이 있습니다. 요리가 끝나면 맛을 향상시키는 보드카 한 잔, 토마토 소스를 곁들인 생선 애호가를위한 토마토 소스 또는 토마토 페이스트, 익숙한 귀에 새로운 매운 오리엔탈 풍미를 더하는 기성품 톰 얌 페이스트입니다. 부분적으로 제공 될 때 직접 연어 생선 수프가 적절하며 원하는 경우 신선한 다진 딜 및 / 또는 파슬리, 신선한 양파 또는 녹색 깃털, 레몬 조각, 딱딱한 달걀을 맛볼 수 있습니다.
옵션 중 하나로서, 나는 요리가 끝날 때 해동 된 시금치를 귀에 넣거나 저처럼 생선 수프의 일부에 추가하는 것이 좋습니다. 이 제품은 냉동이나 요리로 인해 그 특성을 잃지 않는 매우 유용한 것으로 간주됩니다. 시금치는 중립적입니다. 그것은 실제로 귀에 영향을 미치지 않지만 특히 신선한 허브로 부분을 뿌리고 싶지 않은 경우 매우 활력을 불어 넣습니다.
핑크 연어를 스테이크로 자르고 오븐에서 구워낸 후 "오븐에서 구운 핑크 연어-감자와 토마토"의 레시피를 볼 수 있습니다. 여전히 비유동적인 생선 부분이 있습니다. 이들은 머리, 꼬리 및 지느러미입니다. 그것들을 사용하여 맛있고 향기로운 생선 수프를 요리하기로 결정했습니다 ...
우리는 생선의 일부를 팬에 보내고 껍질을 벗긴 양파, 베이 리프 및 소금을 추가합니다 ...
우리는이 모든 것을 찬물로 채우고 불을 붙입니다. 물이 끓 자마자 거품을 제거하고 불을 줄이고 15-20 분 동안 요리합니다. 그 후 팬의 내용물을 필터링해야합니다. 우리는 더 이상 lavrushka와 양파가 필요하지 않지만 지금은 물고기를 제거하고 식히면 여전히 유용합니다. 우리는 향긋하고 투명한 생선 국물을 얻습니다 ...
우리는 반쯤 익을 때까지 요리하고 다음 감자를 보내 작은 조각으로 자릅니다 ...
양파를 반 고리로 자르고 강판에 당근 3 개를 자르십시오 ...
냄비에 양파를 몇 분 동안 볶습니다 ...
그런 다음 당근을 넣고 2 분 더 볶습니다.
그 과정에서 나는 튀김에 향신료를 넣고 야채와 함께 볶습니다. 이것은 우리 수프의 풍미를 향상시키고 더 밝고 풍부한 풍미와 색을 줄 것입니다. 좋아하는 향신료를 사용할 수 있습니다. 고수풀, 파프리카, 심황, 백리향, 후추 믹스, 부추, 마늘 등 생선 요리를 준비하기 위해 특별히 좋아하는 향신료 믹스를 추가합니다.
감자가 끓 자마자 야채 튀김을 팬에 보냅니다. 그런 다음 이미 식힌 분홍색 연어 부분의 뼈에서 고기를 분리합니다 ...
그리고 채소를 자르고 파슬리, 파, 딜을 사용했습니다 ...
감자가 준비되면 분홍색 연어 고기와 채소를 넣고 소금으로 맛을 낸 다음 필요한 경우 소금을 넣고 끓여서 끄십시오 ...
맨 끝에 분홍색 연어 고기를 추가하면 조각을 그대로 유지할 수 있습니다. 준비된 생선 수프를 접시에 붓고 테이블에 제공하십시오 ...
빠르고 쉽고 맛있습니다! 맛있게 드세요!
요리 시간: PT00H50M 50 분
가장 인기 있고 인기있는 생선 요리 중 하나는 생선 수프입니다. 불의 현장 조건뿐만 아니라 집에서도 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 다양한 종류의 생선으로 생선 수프를 만드는 데는 많은 옵션이 있습니다. 수제 핑크 연어 생선 수프에 대한 간단한 조리법을 제공합니다.
점심 메뉴에 딱 맞는이 첫 번째 코스는 감자, 기장, 야채, 신선한 허브와 같은 간단한 재료가 필요합니다. 생선 수프로 핑크 연어를 자른 후 꼬리가 남아있는 머리, 능선 및 지느러미를 사용할 수 있습니다. 이 생선 부분에서 풍성하고 풍부한 국물이 얻어 져 완성 된 귀에 특별한 맛과 향을 줄 것입니다.
최후의 수단으로 생선 수프를 정말로 원하지만 생선이 없으면 통조림 핑크 연어가 좋습니다.
성분
- 신선한 분홍색 연어-300g;
- 감자-2 개;
- 당근-1 PC .;
- 양파-1/2 pc .;
- 달콤한 피망-1/2 pc .;
- 기장-1/2 컵;
- 식물성 기름-30 ml;
- 신선한 허브-당신의 취향에;
- 소금과 후추-당신의 취향에;
- 베이 리프-1 PC.
기장으로 신선한 분홍색 연어에서 생선 수프를 요리하는 방법
귀가 요리되는 국물을 준비하려면 분홍색 연어의 일부를 시원한 물로 헹구십시오 (머리, 꼬리, 지느러미를 사용할 수 있습니다). 생선을 냄비에 옮기고 찬물로 덮은 다음 스토브로 보냅니다. 끓인 후 불을 줄이고 핑크 연어를 약 20-25 분 동안 익 힙니다. 그런 다음 결과물 인 생선 국물을 걸러 내고 소금으로 맛을 낸다.
야채를 껍질을 벗기고 피망에서 씨앗 캡슐을 제거하십시오. 감자를 작은 입방체 또는 입방체로 자르고 생선 국물로 옮깁니다.
큰 세포가있는 강판을 사용하여 당근을 자르고 양파를 작은 조각으로 자르고 달콤한 피망을 입방체로 자릅니다.
준비된 야채 조각을 가열 된 식물성 기름으로 프라이팬에 옮깁니다. 야채가 부드러워 질 때까지 볶고 가끔 저어주세요.
기장을 분류하고 검은 곡물, 쓰레기, 작은 돌을 제거하십시오. 배수 된 물이 완전히 투명 해지도록 곡물을 여러 번 철저히 헹굽니다. 감자에 기장을 넣고 저어주세요.
7 분 후에 볶은 야채를 팬에 보낼 수 있습니다.
생선 수프를 5 ~ 6 분 더 계속 익 힙니다. 그 동안 삶은 분홍색 연어를 뼈에서 껍질을 벗기고 자릅니다. 생선 조각을 냄비에 옮깁니다.
요리가 끝나면 갈은 후추, 월계수 잎 및 신선한 다진 허브를 귀에 넣으십시오.
식욕을 돋우는 핑크 연어 귀가 준비되었습니다. 접시에 붓고 제공하십시오.
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핑크 연어의 머리와 꼬리에서 쌀로 귀
종종 우리는 생선을 통째로 삽니다. 휴일 진미를 준비하기 위해 시체가 사용되며 일반적으로 머리와 꼬리가 남아 있습니다. 물론 버려서 당분간 냉동실에 넣고 귀를 끓일 수는 없습니다. 매우 향기로운 첫 번째 코스는 호수 나 강가에 불이 있고 그 위에 생선 수프가 달린 주전자를 상상합니다.
성분
- 분홍색 연어의 머리와 꼬리-한 시체에서;
- 쌀 가루-100g;
- 양파-1 PC .;
- 감자-3 개;
- 당근-1 PC .;
- 베이 리프-2 개;
- 검은 후추-6 개;
- 갈은 후추와 소금-당신의 취향에;
- 물-2.5 l;
- 신선한 딜-중간 무리.
예비
분홍색 연어의 머리와 꼬리를 철저히 씻고 냄비에 옮기고 표시된 양의 물로 덮고 센 불로 보냅니다. 액체를 끓인 다음 열을 줄이고 약 30 분 동안 끓입니다. 생선 국물을 준비하는 동안 거품이 물 표면에 축적되어 슬롯 형 숟가락으로 제거합니다.
생선 육수가 요리되는 동안 야채를 준비하십시오. 감자 껍질을 벗기고 헹구고 중간 입방체로 자릅니다.
당근을 껍질을 벗기고 씻고 입방체로 자르고 거친 강판으로 갈거나 반으로자를 수 있습니다.
양파를 껍질을 벗기고 씻기 만하면됩니다.
30 분 후 국물을 원하는대로 소금에 절인 후 생선 머리와 꼬리를 제거하고 분해합니다. 무슨 뜻이에요? 거기있는 어육을 뼈에서 분리해야합니다.
감자 큐브를 끓는 국물에 옮기고 약한 불로 10 분 동안 끓입니다.
그때까지 쌀 가루를 여러 물에 철저히 헹구십시오. 지정된 시간이 지나면 쌀, 당근, 양파를 팬에 옮기고 원하는대로 검은 후추 열매와 후추를 넣습니다. 감자와 쌀이 부드러워 질 때까지 덮고 요리하십시오.
맛은 감자와 쌀이 부드러워지면 생선 고기를 냄비에 옮기고 월계수 잎에 던지십시오. 귀를 다시 끓이십시오.
끓는 신호가 처음 나타나면 불을 끄십시오. 귀를 약 20 분 동안 그대로 둡니다.
주입되는 동안 빠르게 딜을 헹구고 잘게 자릅니다.
분홍색 연어의 머리와 꼬리에서 귀가 준비되었습니다. 테이블에 서빙하고 잘게 잘린 딜을 얹은 접시에 부어 드세요!
계란 핑크 연어 귀
세계적으로 생선 수프를 반대하는 사람은 거의 없습니다. 특히 불에 굽는 경우 향기로운 첫 번째 코스를 맛보기를 거부하는 사람은 거의 없습니다. 자연으로 나가는 것이 드물다는 것은 유감입니다. 그러나 집에서도 가족 구성원을 귀로 접시에서 끌 수없는 생선 수프를 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 계란 버전을 시도해 보는 것이 좋습니다.
성분
- 중간 분홍색 연어 시체-1 pc .;
- 물-2.5 l;
- 닭고기 달걀-2 개;
- 감자-4-5 개;
- 양파-1 PC .;
- 당근-1 PC .;
- 식물성 기름-20-30 ml;
- 신선한 딜-중간 묶음 1 개;
- 갈은 후추와 소금-취향에.
예비
- 물고기를 준비하는 것부터 시작하십시오. 아가미, 지느러미, 내장 및 꼬리를 제거하고 비늘을 벗기고 흐르는 물에 철저히 헹굽니다. 시체를 여러 부분으로 자르고 머리를 두 부분으로 자릅니다. 생선 조각을 냄비에 옮기고 물을 넣고 센 불에 올려 놓습니다. 물이 끓기 시작하면 물기를 빼고 찬물을 다시 채우고 끓인다. 이제 불을 줄이고 생선이 다 익을 때까지 요리하십시오.
- 야채를 껍질을 벗기고 씻어서 감자를 중간 입방체로, 당근은 작은 입방체로 자릅니다. 야채를 일종의 도형 (하트, 원 또는 마름모)으로 자르면 귀가 매우 멋지게 보일 것입니다.
- 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.
- 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 양파를 옮기고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 당근을 넣고 부드러워 질 때까지 저어주고 볶습니다.
- 팬에서 익힌 생선을 꺼내 식히고 뼈에서 고기를 분리하고 작은 조각으로 자르거나 포크로 으깨십시오.
- 감자를 국물에 옮기고 반쯤 익을 때까지 요리하십시오.
- 이제 튀긴 야채를 넣고 몇 분 동안 끓인 다음 생선을 팬에 넣으십시오.
- 계란을 머그잔에 넣고 포크로 잘 치십시오. 이제 계속 저어 주면서 얇은 흐름으로 귀에 부으십시오.
- 취향에 따라 소금과 후추로 간을하고 월계수 잎을 넣고 감자가 완전히 익을 때까지 끓입니다.
- 분홍색 연어 귀가 익는 동안 채소를 씻고 잘게 썬다.
- 감자가 다 익 으면 불을 끄고 냄비에 딜을 넣으십시오. 뚜껑을 닫고 25-30 분 동안 그대로 두십시오.
- 이제 특별하고 맛있는 생선 수프를 접시에 붓고 모두를 테이블로 초대합니다.
핑크 연어 귀 "Tsarskaya"
진짜 "차르"생선 수프를 요리하려면 이중 국물 (생선과 닭고기)을 사용하고 매운 팅크, 보드카, 화이트 와인 또는 코냑을 드레싱으로 추가합니다. 그렇다고 그러한 생선 수프를 준비하는 데 특별한 어려움과 트릭이 있다는 말은 아니지만 맛있는 왕실 수프를 얻으려고 노력해야 할 것입니다. 핑크 연어 육수로 조리 된 "차르 스코이"생선 수프의 가벼운 버전을 제공합니다.
성분
- 생선 수프 세트-450g;
- 핑크 연어 펄프-200g;
- 양파-2 개;
- 물-2 l;
- 감자-4-5 개;
- 당근-1 PC .;
- 버터-30-40g;
- 갈은 후추와 소금-당신의 취향에;
- 베이 리프-2 개;
- 보드카-50 ml;
- 신선한 딜과 파슬리-각각 작은 묶음 1 개.
예비
- 풍부한 국물을 얻으려면 생선 펄프 만 사용하는 것만으로는 충분하지 않으며 머리, 능선, 꼬리 및 지느러미가 필요합니다. 흐르는 물에 철저히 씻고 냄비에 넣고 여기에 껍질에 양파 하나를 던지고 물로 덮고 난로에 보냅니다.
- 냄비의 내용물을 끓여서 약한 불로 가져온 다음 지금부터 15 분 동안 끓입니다.
- 적절한 시간이 지나면 생선 펄프를 냄비에 넣고 약한 불로 15 분 더 조리합니다.
- 감자 껍질을 벗기고 씻고 입방체 또는 입방체로 자릅니다.
- 완성 된 생선은 육수에서 꺼내고, 수프 세트에 과육이 있으면 뼈에서 분리합니다.
- 맛을 내기 위해 국물에 소금을 넣고 감자를 넣고 불을 낮추고 10 분 동안 요리합니다.
- 당근을 껍질을 벗기고 씻어서 얇게 자릅니다.
- 다른 양파를 껍질을 벗기고 씻어서 반 고리로 자릅니다.
- 프라이팬에 버터를 녹이고 다진 양파를 옮기고 3-4 분 동안 볶습니다. 그런 다음 당근을 넣고 모든 것을 저어 5 분 더 볶습니다.
- 볶은 야채를 냄비에 옮기고 월계수 잎을 넣고 감자가 완전히 익을 때까지 계속 요리합니다.
- 파슬리를 딜로 씻고 잘게 자릅니다.
- 감자가 준비되면 보드카를 냄비에 붓고 저어 귀를 끓입니다.
- 끓는 거품이 나타나면 불을 끄십시오. 신선한 허브로 흔든 다음 뚜껑을 덮고 30 분 동안 끓입니다.
- Tsarskaya 분홍색 연어 생선 수프는 전통적으로 양파 또는 마늘 번, 생선 파이, 다진 고기 또는 생선으로 채워진 얇은 팬케이크, 카나페 및 샌드위치와 함께 제공됩니다.
이 요리는 오늘날의 주부들에게 매우 인기가 있습니다. 준비를 위해 생선 통조림뿐만 아니라 생선의 머리 또는 꼬리를 사용하는 것으로 충분합니다.
다른 재료는 모든 상점에서 구할 수 있으므로 경험이없는 여주인도 요리를 할 수 있습니다. 칼로리가 낮기 때문에이 수프는 다양한 식단에 사용됩니다. 분홍 연어에는 유해 물질이 없기 때문에 그 수프는 어린이들도 사용할 수 있습니다.
Ukha는 준비하기 쉬운 요리입니다. 먼저 국물을 끓인 다음 야채와 향신료로 맛을 낸다. 생선 통조림을 사용하는 경우 야채를 먼저 끓인 다음 통조림 식품을 추가합니다.
향신료는 요리에서 중요한 역할을합니다. 일반적으로 소금, 베이 잎, 허브, 후추와 같은 일반적인 향신료로 충분합니다. 많은 칼로리로 요리를 준비하기 위해 보리, 쌀과 같은 다양한 곡물이 추가됩니다.
꼬리와 머리는 전형적인 요리 도구입니다. 요리를 준비 할 때 다른 생선 조각을 사용할 수 있지만 꼬리와 머리는 풍성한 국물을 얻기에 충분합니다.
요리는 최소한의 시간이 걸립니다. 요리의 중요한 단계는 생선에서 뼈를 제거하는 것입니다. 요리가 끝나면 뚜껑 아래 귀를 약 20-30 분 동안 고집하는 것이 좋습니다.
핑크 연어 생선 수프의 특징
그것의 귀는 영양가 있고 맛있을뿐만 아니라 물론 건강합니다. 그것은 다량 영양소, 영양소, 비타민, 오메가 -3 산과 같이 신체에 유익한 영향을 미치는 다양한 물질을 포함합니다.
이 물고기를 먹으면 몸을 보호하고 피부에 유익한 효과가 있습니다. 비타민 A, B, C 및 PP가 포함되어있어 신경계와 소화계에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 일반적으로 몸에 좋은 영향을 미치는 미네랄이 풍부합니다 : 크롬, 요오드, 인, 황, 마그네슘.
핑크 연어의 머리와 꼬리에서 귀
Ukha는 원래 러시아 맛있는 요리입니다. 요리에는 다양한 종류의 생선이 사용됩니다. 그러나 가장 맛있는 귀는 분홍색 연어로 만들어졌습니다.
왜 귀가 머리에서 나오나요?
일부 주부들은 무의식적으로 생선의이 부분을 버리고 다양한 요리를 요리 할 때 자른 필레를 사용합니다. 그러나 맛있는 수프를 얻는 것은 생선 머리에서 나온 것입니다.
더 많은 물고기를 어떻게 잡나요?
13 년 동안 활발한 낚시를하면서 물기를 개선 할 수있는 많은 방법을 찾았습니다. 가장 효과적인 방법은 다음과 같습니다.- 물린 활성제. 페로몬의 도움으로 차갑고 따뜻한 물에 물고기를 끌어 들이고 식욕을 자극합니다. 유감 Rosprirodnadzor 판매를 금지하려고합니다.
- 더 민감한 기어. 특정 태클 유형에 대한 적절한 가이드 읽기 내 사이트의 페이지에서.
- 미끼 기반 페로몬.
하나의 머리만으로 요리를 만드는 것은 거의 불가능합니다. 그러나 그것은 필수품으로 간주됩니다. 수프의 주요 부분 인 생선 국물을 준비하는 데 사용됩니다. 생선 머리 덕분에 영양가 있고 풍부합니다.
요리 용 조미료 및 재료 :
- 셀러리와 파슬리는 접시에 독특한 맛과 향을줍니다.
- Lavrushka, 후추;
- 신선한 야채 : 감자, 양파, 당근.
전문가의 요리법
TOP 5 레시피 검토
구성:
- 핑크 연어 머리-3 조각;
- 핑크 연어 꼬리-3 조각;
- 감자-6 조각;
- 양파-1 머리;
- 소금, 후추, 허브-맛.
수프 세트를 물 냄비에 넣으십시오. 25-30 분 동안 끓이고 끓입니다. 결과물을 걸러냅니다. 껍질을 벗긴 다진 감자를 넣고 다시 끓으십시오.
그런 다음 잘게 잘린 양파와 당근을 넣으십시오. 약 15 분 동안 중불로 스토브에서 야채를 끓입니다. 준비된 수프에 껍질을 벗기고 잘게 썬 생선, 소금, 후추 및 허브를 넣으십시오. 조리 된 귀를 약 10-15 분 동안 덮으십시오.
구성품 :
- 통조림 핑크 연어-1 캔;
- 감자-3 조각;
- 쌀 (기장)-3 큰술;
- 당근-1 조각;
- 양파-1 머리;
- 소금, 향신료, 허브-맛.
물을 끓여서 씻은 시리얼을 붓고 15 분 동안 끓으십시오. 그런 다음 감자, 양파, 당근, 베이 잎, 조미료, 허브와 같은 껍질을 벗기고 다진 야채와 향신료를 넣으십시오. 야채가 끓으면 생선 통조림을 넣으십시오.
구성품 :
- 핑크 연어-500g;
- 감자-3 조각;
- 닭고기 달걀-3 조각;
- 양파-1 머리;
- 당근-1 조각;
- 버터, 허브-맛.
잘게 썬 생선을 물에 넣고 25 분 정도 끓인 후 소금으로 간을합니다. 다진 껍질을 벗긴 감자를 넣으십시오. 다진 양파와 강판 당근을 버터로 볶습니다.
감자가 준비되면 튀긴 야채를 귀에 넣으십시오. 다른 그릇에 닭고기 달걀을 넣고 끓는 수프에 천천히 부어 계속 저어줍니다. 채소를 넣으십시오.
구성품 :
- 생선 필레-300g;
- 양파-1 머리;
- 당근-1 조각;
- 감자-3 조각;
- 샴 피뇽-200g;
- 향료, 허브-맛.
양면을 조금 얇게 썬 생선 필레를 튀기고 깊은 그릇에 담고 끓는 물을 부어 20-25 분 동안 끓입니다. 껍질을 벗긴 다진 감자를 끓는 수프에 넣으십시오. 버섯을 자르고 양파와 당근으로 볶고 국물을 넣으십시오. 허브와 허브로 맛을 낸다.
아시다시피 귀는 매우 건강하고 영양가있는 요리입니다. 핑크 연어 수프는 특히 부드럽습니다. 이 음식은 당신의 가족 모두를 기쁘게 할 것입니다. 그리고 준비 속도는 모든 안주인을 기쁘게 할 것입니다. 분홍색 연어 생선 수프를 요리하는 방법을 알아 봅시다.
성분
요리의 맛은 우선 생선 수프를 요리 할 제품의 신선도에 따라 다릅니다. 수프에는 핑크 연어, 3-4 감자, 파, 딜, 파슬리, 올리브, 레몬, 향신료 및 소금이 필요합니다. 제품 수는 진미를 맛보고 싶은 사람의 수에 따라 다릅니다. 이제 분홍색 연어 귀가 어떻게 제대로 조리되는지 살펴 보겠습니다.
레시피
1. 먼저 생선을 해동하여 잘게 썰어 물에 헹구어 빈 냄비 바닥에 조심스럽게 깔아주세요. 다음으로 접시가 매우 빨리 준비되기 때문에 감자를 가늘게 잘게 자릅니다. 우리는 또한이 재료를 스테이크 조각으로 보냅니다. 채소를 자르고 팬에 넣고 필요한 양의 냉수, 소금을 부어 불에 태워야합니다.
2. 물이 끓을 때까지 기다렸다가 열을 줄이십시오. 아주 간단한 생선 수프는 생선이 떨어져 나가기 때문에 끓는 것을 용납하지 않습니다. 요리를 얼마나 많이 요리해야하는지 알아 보려면 감자를 사용해보십시오. 준비가 되었으면 약간의 후추를 넣고 끄고 5 분 동안 끓일 수 있습니다.
3. 이때 나머지 채소, 양파는 고리 모양으로, 올리브, 레몬은 얇게 썬다. 이러한 재료는 식탁에서 제공 될 수 있으며, 접시에있는 각 가족 구성원에게 풍미있는 혼합물을 추가 할 수 있습니다. 부드러운 양파를 선호한다면 냄비에 익히기 5 분 전에 넣으면 충분합니다.
비밀
1. 당신이 읽은 조리법 인 핑크 연어의 섬세한 귀는 뜨겁거나 차갑게 제공됩니다. 어쨌든 맛은 훌륭 할 것입니다.
2. 맑은 국물을 만들려면 요리가 끝날 때 레몬 즙 몇 방울을 떨어 뜨립니다. 가장 중요한 것은 감자가 완전히 익힌 후에하는 것입니다.
3. 귀는 또한 분홍색 연어의 머리에서 준비되며, 그 조리법은 제안 된 뜨거운 요리 버전과 동일합니다. 허브와 향신료를 더 추가 할 수 있습니다.
4. 국물이 남아 있으면 다음과 같이 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 분홍색 연어와 감자를 꺼내어 국물에 젤라틴을 희석 한 다음 생선을 다시 넣고 냉장고에 넣습니다. 몇 시간 후에 새로운 명절 요리가 테이블에 나타납니다. 남은 것은 레몬 웨지와 허브로 장식하는 것입니다.
결론
가장 중요한 것은 젊은 주부에게 적합한 조리법 인 핑크 연어 귀는 심각한 요리 기술과 많은 시간이 필요하지 않습니다. 단 30 분 만에 멋진 점심 식사가 식탁에서 담배를 피울 것입니다. 요리의 향기는 반드시 가족의 주목을 끌 것이며 섬세한 수프를 맛보면 기뻐할 것입니다. 아름다운 식탁보를 아름답게 놓고 신선한 허브, 올리브 및 레몬 조각을 국물에 추가하는 것을 잊지 마십시오. 이것은 접시 모양의 맛과 미학에 정취를 더할 것입니다. 맛있게 드세요!