양귀비 씨로 겨울 배 잼. 양귀비 씨와 타의 추종을 불허하는 배 잼 양귀비 씨와 계피를 곁들인 배 잼

맛있고 특이한 달콤한 준비를 좋아하는 사람들을 위해 우리는 양귀비 씨를 넣은 배 잼에 대한 훌륭한 레시피를 준비했습니다. 잼 레시피는 간단 해 보이지만 처음으로 요리하는 사람들에게는 요리 할 양, 설탕, 양귀비 씨로 무엇을해야하는지에 대한 질문이 남아 있습니다. 우리는이 모든 질문을 다룰 것입니다.

배 워니에 자체는 매우 향긋하고 맛있습니다. 배는 계피, 아니스, 양귀비 씨앗과 잘 어울립니다. 향신료와 양귀비 씨앗을 결합하는 것은 권장하지 않지만 하나는 아니지만 설탕에 절인 과일이나 잼에 두 가지 향신료를 사용하는 것은 상당히 허용됩니다.

공백으로 양귀비를 가져갈 것입니다. 미리 튀겨 야하며 가벼운 고소한 향과 맛이 드러납니다.

빛

성분

• 껍질을 벗긴 배-1kg;
• 설탕-500g;
• 양귀비-1.5 큰 스푼;
• 구연산-1/2 티스푼

예비

잼 배는 익어야하지만 단단해야합니다. 다양한 배는 무엇이든 될 수 있습니다. 배를 헹구고 꼬리와 코어를 제거하십시오. 노란 배보다 질기므로 녹색 배에서만 껍질을 잘라냅니다. 그러나 재량에 따라 모든 종류의 과일 껍질을자를 수 있습니다.

우리는 잼을 요리 할 냄비에 배를 넣습니다.

배에 설탕을 뿌리고 구연산을 첨가하십시오. 레몬 주스를 구연산으로 대체 할 수 있습니다.

그리고 우리는 그들이 주스를 \u200b\u200b배출하도록 적어도 두 시간 동안 그대로 둡니다. 사진에서 볼 수 있듯이 배에는 충분한 주스가 있습니다.

우리는 배를 불에 태 웠습니다. 중불에서 약 15 분 동안 익 힙니다. 그런 다음 믹서기로 갈아주세요. 잼에 과일 조각을 넣으려면 감자 분쇄기로 갈아서 갈 수 있습니다. 우리는 다시 불을 붙였습니다.

또한 옵션으로 잼의 절반을 다른 냄비에 넣은 다음 믹서기로 절반을 갈아서 나머지는 조각으로 남겨 둡니다. 잼은 배 조각과 함께 젤리처럼 보일 것입니다. 양귀비 씨로 잼처럼 생긴 잼을 만들었습니다.

잼이 요리되는 동안 양귀비의 향이 드러나도록 튀겨 야합니다. 항상 저어 주면서 3-4 분 동안 센 불로 볶습니다. 배 잼에 양귀비 씨를 넣고 50 분 더 끓입니다. 스토브 근처에 서 있지 않고 주방에서 날아 오르기 위해이 잼을 "잼"모드의 빵 제조기에서 또는 "베이크"또는 "스튜"모드의 멀티 쿠커에서 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 멀티 쿠커의 내용물 만 모니터링하고 타지 않도록 저어 주면됩니다.

지금은 잼 항아리를 준비하여 잼을 요리하십시오. 5-6 분 동안 증기로 멸균해야합니다. 뚜껑을 물에 5 분 동안 끓입니다. 많은 양의 잼을 만드는 경우 오븐에서 항아리를 살균하고 젖은 항아리를 차가운 항아리에 넣으십시오. 오븐을 100도까지 돌립니다. 10 ~ 20 분 (각각 0.5 리터와 3 리터) 동안 병을 소독합니다. 꼬임 용 뚜껑은 오븐에서 살균 할 수도 있지만 턴키 뚜껑은 뜨거운 공기의 영향으로 껌이 깨질 수 있기 때문에 끓여야합니다.

뜨거운 잼을 준비된 항아리에 붓고 즉시 뚜껑으로 닫으십시오.

완전히 식을 때까지 잼을 포장합니다.

양귀비 씨 잼을 곁들인 기성품 배는 섬세한 견과류 향과 함께 매우 향긋합니다.

우리의 배 잼은 양귀비가 튀는 젤리 같은 것으로 판명되었습니다. 이 잼은 팬케이크, 팬케이크, 쿠키 및 다양한 빵과 잘 어울립니다.

요리 마스터 클래스 : 겨울 동안 양귀비 씨앗으로 배 잼을 만드는 방법에 대한 사진이 담긴 단계별 레시피.

우리는 양귀비 씨앗과 향신료로 배 잼에 대한 매우 흥미롭고 독창적 인 요리법을 제공합니다. 일반 잼을 절묘한 디저트로 바꾸어 맛과 외관을 향상시키는 양귀비입니다. 이 요리는 당신을 매료시키고 좋아하는 달콤한 준비 목록에 쉽게 들어갈 수 있습니다.

양질의 배를 선택하십시오-육즙이없고 기계적 손상이 없지만 너무 조밀하지 않으면 필요한 양의 액체가 방출되지 않습니다.

성분 :

• 배 1kg;
• 양귀비 50g;
• 과립 설탕 600g;
• 구연산 2g;
• 별 2 개 아니스 별.

사진으로 단계별 요리

1. 배를 잘 씻고 윗층을 제거하고 종자 상자를 제거한 다음 중간 크기의 블록으로 자릅니다. 원하는 경우 배는 갈아서 갈 수 있지만 최종 접시에 작은 입자가 있으면 더 맛있을 것입니다.

2. 배를 깊은 용기에 담그고 전체 둘레를 과립 설탕의 특정 부분으로 덮으십시오. 이 레시피에서는 요리가 적당히 달아서 설탕의 양을 늘릴 수 있습니다. 배를 약 1 시간 동안 따로두면 설탕과 결합하여 충분한 양의 주스를 \u200b\u200b넣습니다. 정착 시간은 또한 절단되지 않은 세그먼트의 크기에 따라 달라지며 조각이 클수록 더 오래 걸립니다.

4. 끓는 단계가 끝나면 열을 줄이고 준비된 향신료와 구연산을 넣으십시오. 이는 동시에 산도 조절제와 결정화 방지제 역할을합니다. 또한 산 덕분에 공작물이 더 오래 보관되고 폭발하지 않으므로 추가를 무시해서는 안됩니다.

5. 달콤한 혼합물을 약 40 분 동안 끓인 다음 양귀비 씨앗을 준비합니다. 자주 저어 주면서 건조한 프라이팬에 넣고 중불로 15 분 동안 볶습니다.

6. 양귀비가 준비되기 10 분 전에 양귀비를 잼에 넣고 다시 끓여서 버너에서 꺼냅니다.

7. 보관할 용기를 준비하십시오-스팀 또는 오븐에서 청소하고 살균하십시오. 멸균 용기에 뜨거운 잼을 포장하십시오.

8. 나사 캡으로 캔을 조이고 거꾸로 뒤집은 다음 따뜻한 담요로 감싸십시오. 완전히 식힌 후 겨울까지 식료품 저장실이나 지하실에 잼을 재배치하십시오.

올해 봄은 매우 덥다고합니다. 중요한 것은 오늘을 놓치지 않는 것입니다.

다시 날씨에 대해 얘기 해주셔서 죄송 합니다만 저는 전혀 힘이 없습니다. 4 월 밖에는 눈이 내리고 얼음이 있고 찬 바람이 불고 기온이 지속적으로 영하로 내려갑니다. 나는 그것에 지쳤다.

요 전에 멋진 잼을 만들었습니다. 아마 이미 많은 사람들에게 친숙 할 것입니다.하지만 나에게 항상 기린 같았고 작년에 요리하려고했는데 처음 보았 기 때문에 모이기 시작했지만 말이 뛰어 오르고 오두막이 불타고 요리법이되었습니다. 일반적으로 줄이 줄을 서서 손이 그에게 도달했습니다. 그리고 그들은 내가 배를 샀기 때문에 거기에 도착했습니다. 지금 당신이 기억하는 것처럼, 새로운 수확의 배는 힘과 메인으로 팔리고 있습니다. 그래서 나는 항상 구입합니다. 어쨌든 그들은 나에게 약간 부실하지만 이미 부드러워졌습니다. 그리고 마침내 잼 아워가되었다고 결정했습니다.

사실, 혀조차도 그것을 부를 수는 없지만 한두 번만 수행되기 때문에 오히려 매우 빠른 잼입니다. 그리고 그것은 아주 아주 맛있습니다. 그리고 향기. 나는 배에 바닐라를 추가했고 그것은 훌륭하게 나왔습니다. 따라서 실수로 배 몇 개가 누워있는 경우,이 우아한 방법으로 배를 처리 할 수 \u200b\u200b있습니다.

그러한 조합의 아이디어-양귀비 씨앗이 든 배 잼-나는 한 번 읽었습니다. laperla_foto , 나는 스스로 추가했다, 나는 반복한다, 바닐라, 그리고 그것이 일어난 일이다.

배 400g
-설탕 100g
-2 큰술. 엘. 레몬 주스
-1 큰술. 엘. 양귀비
-0.5 바닐라 포드

배는 코어를 뚫고 입방체로 자릅니다. 껍질을 벗길 수는 있지만 저는하지 않았습니다. 배는 매우 얇고 부드럽습니다.
나는 배를 설탕으로 덮고 1 숟가락의 레몬 주스에 부어 부드럽게 섞은 다음 1.5-2 시간 동안 그대로 두었습니다. 배는 주스를 주어야합니다. 그들은 실제로 더 일찍 주스를줬고 이미 매우 맛 있었지만 바쁘기 시작했습니다.

마른 프라이팬에 튀긴 양귀비.

그녀는 믹서기로 배의 절반을 으깨고 절반은 조각으로 남겼습니다. 나는 양귀비 씨를 배에 붓고 두 번째 스푼의 레몬 주스를 부은 다음 팬을 불에 다시 넣고 10 분 더 끓였습니다.

멸균 된 항아리에 부었습니다.

그리고이 햇볕이 잘 드는 잼처럼 나왔습니다.

내 취향으로는 설탕이 조금 더 적을 수 있었지만 나는 매우 달콤하고 육즙이 많은 배를 먹었습니다.

Julia는 그녀의 사무실에서 양귀비를 추가하기 전에 절구에 갈아서 빻 았다고 썼지 만 나는 그것을 갈지 않았습니다.

나는 배에 사과를 하나 또는 둘에 추가 할 생각이 있었다. 최근에 나는 멋진 것을 요리했고,이 조합이 내 영혼에 너무 많이 가라 앉아서 잼 / 잼의 형태로 반복 할 생각을했다. 하지만 그때 저는 모노 배 버전으로 마음을 바꾸었지만, 저는 옵션 사과 + 배 + 바닐라 + 양귀비 (선택 사항 양귀비)를 내 머릿속에두고이 잼도 만들 것입니다.

모든 배를 조각으로 남겨두고 전체를 퓌레로 만들 수 있으며 가장 좋아하는 일관성을 볼 수 있습니다.

우리는 두 개의 작은 항아리를 얻었습니다.

나는 저녁에 요리를했고, 태양이 모든 마약과 함께 창문을 통해 타 오르고 있었기 때문에 사진은 그런 것입니다. 당신은 그것이 무엇인지 알 수 있습니다.

배는 맛있을뿐만 아니라 건강한 과일입니다. 그리고 겨울 동안 맛있는 잼 두 병을 만들지 않는 것은 범죄입니다. 이 레시피는 매우 간단하지만 매우 독창적입니다. 언뜻보기에 아무리 이상하게 보일지라도 배는 즐거운 양귀비 맛과 향과 완벽하게 결합됩니다. 양귀비 씨를 곁들인 특이한 배 잼은 매우 맛 있으며 요리에 대한 미학의 진정한 감정가의 눈을 즐겁게 할 것입니다.

잼 재료 :

• 배-1000g;
• 과립 설탕-500g;
• 양귀비-3 큰술. l.;
• 구연산-1/2 tsp.

양귀비 씨로 배 잼 만들기

거의 모든 종류의 배가 가능합니다. 가장 중요한 것은 과일이 떨어져 나가지 않고 우리 눈앞에서 진흙으로 변하지 않는다는 것입니다. 또한 열매가 익어야합니다. 크고 단단한 녹색 배를 섭취하는 경우 피부의 얇은 층을 제거하는 것이 좋습니다. 따라서 우리는 과일을 씻고 필요하면 껍질을 벗긴 다음 임의의 조각으로 자르고 코어를 제거합니다. 이제 우리는 배를 냄비 / 냄비에 넣습니다.

그리고 설탕으로 잠들다. 우리는 또한 여기에 구연산을 보내며 대신 일반 레몬 주스를 마실 수 있습니다.

우리는 배를 두 시간 동안 잊어서 액체를 방출합니다.

그런 다음 버너에 넣고 약한 불로 15 분 동안 끓입니다. 그런 다음 스토브에서 꺼내 블렌더 또는 일반 삶은 감자 분쇄기로 으깬다.

우리는 배 퓨레를 다시 가스로 보내고 몇 분 동안 요리합니다. 이 시간 동안 마른 프라이팬에 3 분 동안 양귀비 씨를 볶습니다.

끊임없이 저어주는 것을 잊지 마십시오. 그런 다음 튀긴 양귀비 씨를 배에 보내고 잼을 약 50 분 동안 요리합니다.

완성 된 뜨거운 잼을 멸균 항아리에 넣고 찐 뚜껑으로 감습니다.

자연적으로 식을 때까지 뒤집힌 보존을 만지지 마십시오. 그 후 보존을 위해 어둡고 시원한 곳에 숨어 있습니다.

기술

양귀비 씨로 배 잼을 준비하는 것은 매우 간단하고 맛은 매우 독특하고 특이하며 매우 상쾌합니다. 그런 잼의 단맛을 조절하기 쉽고 설탕의 양을 줄여도 여전히 맛있을 것입니다. 집에서 잼과 잼은 대부분 배와 사과로 만들어집니다. 조리 과정에서이 두 과일은 시럽을 포화 시키지만 동시에 밀도가 높은 구조로 인해 원래의 자연 맛을 유지합니다. 또한 배는 사과보다 훨씬 더 힘이납니다.
양귀비는 장식적인 요소에 가깝지만 배 맛과도 잘 어울립니다. 미적 측면에 대해 말하자면,이 잼은 매우 매력적인 외모를 가지고 있으며 말 그대로 배고프 게 만듭니다. 레몬 주스는 시럽의 전체적인 단맛을 희석시키고 약간의 신맛을 더합니다. 이 잼을 사용하여 다른 디저트를 만들거나 깔끔하게 제공 할 수 있습니다.
사진 사진이 포함 된 간단한 단계별 레시피는 이러한 잼을 만드는 용이성을 명확하게 보여줄 것이며 모든 것을 직접 반복하는 것이 어렵지 않을 것입니다. 겨울 동안 양귀비 씨로 배잼을 닫아 보자!

성분

양귀비 씨가 든 배 잼-레시피

그러한 잼을 만들기 위해 충분히 조밀하지만 잘 익은 큰 과일을 선택하십시오. 배를 철저히 헹구고 조심스럽게 껍질을 얇은 층으로 잘라 내고 과일에서 밀도가 높은 코어를 제거하십시오. 그 후, 우리는 사진과 같이 배를 조각으로 자르고 깊은 그릇에 넣고 과립 설탕으로 덮고 신선한 주스로 레몬 반을 부은 다음 1-2 시간 동안 그대로 두십시오. 이것은 과일이 주스를 \u200b\u200b배출하는 데 필요합니다.

지정된 시간이 지나면 배 조각을 설탕과 레몬과 함께 같은 그릇에 넣고 이미 풀어 놓은 주스와 함께 중불로 끓입니다. 불을 줄이고 약 18-20 분 동안 잼을 조리합니다. 그런 다음 배 일부를 분리하고 편리한 방법으로 으깬 감자가 될 때까지 반죽 한 다음 일반 팬에 다시 넣습니다.