맛있는 요리 - 계란, 치즈 및 기타 재료로 오븐에서 구운 콜리플라워. 치즈를 곁들인 오븐 콜리플라워: 최고의 레시피와 요리 팁 치즈를 곁들인 맛있는 콜리플라워

치즈로 구운 콜리플라워는 훌륭한 반찬이자 식욕을 돋우는 독립 요리로 그 효능과 영양가가 분명합니다. 황금빛 갈색 껍질 아래 식물성 펄프의 가장 섬세한 맛은 전통적인 방식으로 준비된 꽃차례를 특히 존경하지 않는 사람들조차도 정복 할 것입니다.

콜리 플라워를 굽는 것이 얼마나 맛있습니까?

치즈와 함께 맛있는 콜리플라워 요리를 준비하려면 올바른 비율의 재료와 소란 없이 기술을 정확하고 신속하게 수행하는 데 도움이 되는 권장 사항이 포함된 입증된 레시피가 필요합니다.

1. 양배추 포크는 꽃차례로 분해되어 크기에 따라 맛을 내기 위해 소금에 절인 물에서 7-10 분 동안 삶습니다.
2. 접시의 육즙은 계란 및 기타 재료를 추가하여 우유, 크림, 사워 크림을 기본으로 준비된 소스로 제공됩니다.
3. 양념, 향신료, 허브, 마늘 및 기타 향료를 베이스에 채워 클래식 캐서롤의 특성을 더욱 세련되고 독창적으로 만들 수 있습니다.
4. 황금 껍질을 얻으려면 굽기 전에 전채에 치즈를 뿌립니다.

이 치즈와 콜리 플라워 요리법은 독창적 인 실험의 기초로 사용되어 선택한 다른 제품으로 요리 구성을 보완하고 동시에 건강하고 영양가있는 요리의 자신 만의 버전을 얻을 수 있습니다. 크림 대신 중간 지방 함량의 우유 또는 사워 크림을 사용할 수 있습니다.

재료:

• 콜리플라워 - 포크 1개;
• 계란 - 3 개;
• 우유 - 3 큰술. 숟가락;
• 식물성 기름 - 3 큰술. 숟가락;
• 치즈 - 150g;
• 소금 - 맛.

요리

1. 꽃이 핌은 7-10 분 동안 끓여서 배수하고 기름을 듬뿍 바른 형태로 옮깁니다.
2. 소금과 우유로 계란을 치고 강판 치즈를 넣으십시오.
3. 꽃차례 위에 치즈가 든 소스를 뿌리고 용기를 180도까지 가열 된 오븐에 보냅니다.
4. 20분이 지나면 치즈 소스에 구운 콜리플라워가 완성됩니다.

치즈를 곁들인 콜리플라워 캐서롤 레시피

특히 육즙이 많고 맛있는 것은 잘 익었지만 단단한 토마토 조각과 함께 추가하면 오븐에 치즈가 든 콜리 플라워입니다. 토마토는 이전에 껍질을 벗긴 후 신선하거나 통조림으로 자체 주스로 섭취 할 수 있습니다. 이 경우 사워 크림은 소스의 우유 베이스로 이상적입니다.

재료:

• 콜리플라워 - 포크 1개;
• 토마토 - 350g;
• 사워 크림 - 250g;
• 마늘 - 3 개의 치아;
• 치즈 - 150g;
• 소금, 육두구, 후추 - 맛.

요리

1. 5 분 동안 삶은 양배추 꽃차례는 기름칠 된 형태로 배치됩니다.
2. 얇게 썬 토마토와 소금, 후추, 육두구로 맛을 낸 사워 크림, 마늘 소스가 위에 분포됩니다.
3. 접시에 치즈를 뿌립니다.
4. 200도에서 30분간 굽고 나면 토마토와 치즈가 든 콜리플라워가 완성됩니다.

오븐에서 구운 다진 고기를 곁들인 콜리플라워

다진 고기와 치즈로 구운 콜리플라워는 온 가족이 충분히 먹을 수 있는 영양가 있는 식단입니다. 다진 닭고기와 돼지 고기를 쇠고기와 함께 사용하여 약간의 당근이나 잘게 썬 채소를 구성에 추가 할 수 있습니다.

재료:

• 콜리플라워 - 포크 1개;
• 다진 고기 - 0.5kg;
• 계란 - 1 개;
• 양파 - 1 개;
• 녹은 치즈 - 4 큰술. 숟가락;
• 케 피어 - 6 큰술. 숟가락;
• 토마토 페이스트 - 1 큰술. 숟가락;
• 소금, 향신료.

요리

1. 다진 고기는 양파, 조미료와 혼합되고 덩어리는 맛을 내기 위해 소금에 절인 상태로 기름칠 된 형태로 퍼집니다.
2. 삶은 양배추 꽃차례가 위에 놓여 있습니다.
3. 케 피어는 토마토와 섞이고 양념을 하고 위에 접시의 혼합물로 맛을 낸 다음 180도에서 굽도록 보내집니다.
4. 40분 후 캐서롤 위에 치즈를 올려주세요.
5. 5분 더 굽고 나면 오븐에 녹인 치즈가 든 콜리플라워가 준비됩니다.

치즈와 함께 반죽에 콜리플라워

팬에 튀기는 것이 열처리의 우선 순위가 아닌 경우 반죽에 구운 콜리플라워는 고전적인 조리법에 대한 훌륭한 식이 대안입니다. 구성에 최소한의 지방이 있지만 여전히 같은 붉고 식욕을 돋우는 빵 껍질은 치즈가 추가되면 더 맛있습니다.

재료:

• 콜리플라워 - 포크 1개;
• 달걀 흰자위 - 2 개;
• 밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
• 빵 부스러기 - 0.5 컵;
• 치즈 - 100g;
• 파프리카, 심황 및 허브 - 각각 0.5 tsp;
• 토마토 페이스트 - 1 큰술. 숟가락;
• 소금 후추.

요리

1. 꽃차례를 10분 동안 끓입니다.
2. 소금과 조미료를 첨가하여 단백질을 때리고 밀가루를 저어줍니다.
3. 배추를 반죽에 담갔다가 빵가루에 묻혀 한 층에 형태로 펴 발라줍니다.
4. 블랭크는 오븐으로 보내져 200도에서 20분 동안 굽습니다.
5. 요리가 끝나기 5분 전에 접시에 치즈를 뿌립니다.

통째로 구운 콜리플라워

모든 테이블에 제공되는 훌륭하고 독창적 인 전채는 전체 포크로 구운 치즈가 든 콜리 플라워입니다. 부드러워 질 때까지 삶은 양배추 머리는 치즈와 잘게 잘린 채소의 혼합물로 미리 채워진 후 양념 사워 크림으로 구운 다음 접시 위에 치즈 칩을 뿌립니다.

재료:

• 콜리플라워 - 포크 1개;
• 사워 크림 - 400g;
• 치즈 - 200g;
• 고수풀, asafoetida, 심황 및 허브 - 맛보기;
• 채소 - 1 묶음;
• 소금 후추.

요리

1. 양배추 머리를 7 분 동안 삶아 식힌다.
2. 강판 치즈와 채소가 섞이고 약간의 사워 크림이 첨가되고 꽃차례 사이의 틈이 결과 혼합물로 채워집니다.
3. 박제 포크는 기름칠 된 형태로 배치되고 향신료로 맛을 낸 사워 크림으로 기름을 넉넉히 바르고 치즈를 뿌립니다.
4. 180도에서 40분간 조리하면 치즈와 함께 구운 콜리플라워가 완성됩니다.

치즈와 크림 소스의 콜리플라워

치즈 크러스트 아래에서 크림으로 구운 육즙이 많고 부드러운 콜리플라워는 가장 까다로운 사람이라도 무관심하지 않습니다. 크림 소스에 바질과 프로방스 허브를 더하면 요리에 특별한 맛을 더해줍니다. 6인분의 식욕을 돋우는 음식을 준비하는 데 1시간이 채 걸리지 않습니다.

재료:

• 콜리플라워 - 포크 1개;
• 크림 - 300ml;
• 치즈 - 250g;
• 바질, 프로방스 허브 - 맛보기;
• 계란 - 2 개;
• 소금, 후추, 올리브 오일.

요리

1. 양배추 꽃차례를 삶아 기름칠 된 형태로 옮깁니다.
2. 계란을 치고, 크림과 섞고, 소금, 후추, 허브로 간을 하고 혼합물을 야채 위에 붓습니다.
3. 접시의 표면은 치즈로 부서지고 200도까지 가열 된 오븐으로 보내집니다.
4. 20분이 지나면 치즈와 함께 구운 콜리플라워가 완성됩니다.

치즈를 곁들인 콜리플라워 커틀릿

고기가 질리거나 음식에 전혀 사용되지 않으면 치즈가 도움이 될 것입니다. 결과 요리는 날씬한 모습을 유지하면서 굶주림을 질적으로 만족시키고 귀중한 비타민과 요소로 몸을 채 웁니다. 접시의식이 특성으로 인해 엄격한식이 요법으로도 제공 할 수 있습니다.

재료:

• 콜리플라워 - 포크 1개;
• 빵 부스러기 - 140g;
• 치즈 - 150g;
• 파슬리 또는 딜 - 맛보기;
• 계란 - 2 개;
• 소금, 후추, 기름.

요리

1. 양배추를 15분 동안 삶거나 부드러워질 때까지 삶아 소쿠리에 물을 빼고 포크로 반죽합니다.
2. 강판 치즈, 허브, 계란, 소금, 후추를 넣고 반죽하십시오.
3. 커틀릿은 빵 부스러기에 빵가루를 입히고 기름칠 된 베이킹 시트에 펴서 20-30 분 동안 구운 것입니다.

치즈와 베샤멜 소스를 곁들인 콜리플라워

아래에 요약된 권장 사항을 고려하여 요리 준비의 절묘한 버전을 사용하면 서로 결합하여 진정한 요리 걸작을 만드는 친숙한 재료의 맛을 재평가할 수 있습니다. 아래에 치즈로 구운 콜리 플라워는 무관심한 사람을 남겨 두지 않습니다.

재료:

• 콜리플라워 - 포크 1개;
• 밀가루와 버터 - 4 큰술. 숟가락;
• 우유 - 1리터;
• 치즈 - 200g;
• 육두구 - 2 핀치;
• 소금, 후추, 빵 부스러기.

요리

1. 배추를 10분간 삶아 기름을 두르고 빵가루 형태로 뿌린다.
2. 밀가루를 버터에 볶고 우유를 얇은 흐름에 부어 저어줍니다.
3. 소스에 소금, 후추, 육두구로 간을 하고 양배추 위에 붓습니다.
4. 접시에 치즈를 뿌리고 빵 부스러기로 부수고 200도에서 굽습니다.
5. 20분 후에 치즈와 함께 베샤멜 소스의 콜리플라워가 준비됩니다.

치즈와 사워 크림에 콜리 플라워

치즈와 이상적으로 결합되어 영양가, 추가 향 및 놀라운 맛을 얻습니다. 요리를 위한 최선의 선택은 삼림 버섯이며, 먼저 완전히 익을 때까지 끓여서 중간 크기의 조각으로 잘라야 합니다. 그러한 것이 없으면 샴 피뇽을 섭취 할 수 있습니다.

재료:

• 콜리플라워 - 포크 1개;
• 버섯 - 300g;
• 사워 크림 - 200g;
• 치즈 - 200g;
• 계란 - 2 개;
• 소금, 향신료, 기름.

요리

1. 삶은 양배추와 준비된 버섯은 기름칠 된 형태로 놓여 있습니다.
2. 사워 크림, 향신료, 맛 조미료를 첨가하여 계란을 치고 혼합물과 함께 금형의 내용물을 부으십시오.
3. 접시는 200도에서 25분 동안 구워집니다.

콜리플라워와 치즈 파이

건강한 꽃차례를 굽는 또 다른 방법은 치즈로 요리하는 것입니다. 원래의 왕성한 파이는 이 경우 튀긴 베이컨을 추가하여 준비되며, 원하는 경우 다진 고기, 햄 또는 원하는 야채 구성요소(토마토, 버섯, 호박 등)로 대체할 수 있습니다.

재료:

• 밀가루 - 250g;
• 기름 - 150g;
• 계란 - 4 개;
• 차가운 물 - 2 큰술. 숟가락;
• 콜리플라워 - 포크 1개;
• 베이컨 - 200g;
• 크림 - 300ml;
• 치즈 - 200g;
• 파슬리, 육두구, 소금, 후추.

요리

1. 밀가루, 버터, 계란 및 물에서 반죽을 반죽하십시오.
2. 덩어리를 찬물에 30분간 담근 후 면이 있는 형태로 펴서 190도에서 15분간 굽는다.
3. 삶은 양배추는 튀긴 베이컨과 섞입니다.
4. 기호에 따라 간을 한 계란과 함께 휘핑크림 소스를 추가합니다.
5. 반죽이있는 형태로 덩어리를 펼치고 케이크를 30 분 더 굽습니다.

느린 밥솥에 치즈와 콜리플라워

특히 육즙이 많고 맛있습니다. 최소한의 성분 구성으로 사소한 준비로도 흉내낼 수 없는 결과를 얻을 수 있습니다. 천연 요구르트는 중간 지방 사워 크림이나 크림을 적절하게 대체하며 신선한 양배추 꽃차례 대신 냉동 된 것을 섭취 할 수 있습니다.

재료:

• 콜리 플라워 - 0.5 포크;
• 요구르트 - 200g;
• 치즈 - 150g;
• 계란 - 2 개;
• 소금, 후추, 기름.

요리

1. "스팀"모드에서 꽃이 핌은 화격자에 준비된 후 기름을 바른 그릇으로 옮깁니다.
2. 소금과 후추로 계란을 치고 요구르트를 넣고 양배추를 부으십시오.
3. 접시에 치즈를 뿌리고 "베이킹"에서 25-30분 동안 요리하십시오.

치즈를 곁들인 전자레인지 콜리플라워

초급이고 큰 번거로움 없이 컬러풀하게 준비되어 있습니다. 레시피를 실행하려면 뚜껑이 있는 전자레인지에서 요리할 요리가 필요합니다. 매운 겨자는 매운 토마토 소스 또는 건조하고 향기로운 허브의 혼합물로 대체할 수 있으며 사워 크림 대신 요구르트 또는 크림을 사용할 수 있습니다.

콜리플라워는 맛있을 뿐만 아니라 의학적 관점에서도 매우 유용합니다. 다양한 요리를 기본으로 요리 할 수 ​​​​있습니다. 오븐에서 콜리 플라워 요리법은 가장 단순한 것부터 가장 복잡한 것까지 매우 다양합니다. 모든 야채, 고기, 버섯, 다진 고기, 치즈는 베이킹에 적합합니다. 오븐에서 치즈와 함께 구운 콜리플라워계란 소스와 함께 맛있고 빠른 요리법에 기인 할 수 있으며 준비는 몇 분 밖에 걸리지 않습니다.

콜리플라워 재료:

• 콜리플라워 - 400g,
• 계란 - 1 개,
• 단단한 치즈 - 180-100 gr.,
• 마요네즈 - 1 큰술. 숟가락,
• 소금 - 맛보기
• 향료,
• 해바라기 유

치즈로 구운 콜리플라워 - 레시피

콜리플라워를 씻으십시오. 검은 부분이 있으면 잘라냅니다. 작은 작은 꽃으로 나눕니다. 끓는 소금물을 냄비에 넣고 5~7분간 끓인다. 양배추는 다시 삶아지기 때문에 약간만 삶는 것이 중요합니다. 데친 배추는 소쿠리에 담아 물기를 뺀다.

식는 동안 충전물을 준비하십시오. 계란과 마요네즈를 기본으로 한 채우기는 보편적입니다. 모든 종류의 캐서롤과 스낵 파이에 적합합니다. 예를 들어 요리에 사용할 수 있습니다. 포크로 계란을 치십시오. 마요네즈를 넣으십시오.

젓다. 어린이를 위해 그러한 양배추를 요리하는 경우 마요네즈를 사워 크림, 크림 또는 천연 요구르트로 바꾸는 것이 좋습니다.

향신료와 소금을 넣으십시오. 저는 카레, 파프리카, 강황을 섞어서 사용했는데, 다른 향신료나 허브를 사용해도 됩니다.

부드러워질 때까지 소스를 다시 저어줍니다.

콜리플라워가 든 그릇에 소스를 붓습니다. 젓다. 그녀를 완전히 덮기 위해.

중간 강판 또는 미세한 강판에 단단한 치즈를 강판. 미리 해바라기 기름으로 기름칠 한 내열 형태로 계란을 채운 양배추를 옮깁니다.

그 위에 강판 치즈를 뿌린다.

콜리플라워를 180C에서 25-30분 동안 굽습니다. 오븐에서 구운 콜리플라워점심이나 저녁 식사를 위해 붉게 물든 치즈 크러스트 아래에 반찬으로 추가하여 뜨겁게 제공됩니다. 이 방법으로 브로콜리나 브뤼셀 콩나물을 요리할 수도 있습니다. 맛있게 드세요.

치즈와 함께 구운 콜리플라워. 사진

나는 변화를 위해 약간의 야채 요리를 추가할 것이다. 캐서롤의 훌륭한 대안은 치즈와 함께 오븐에서 구운 콜리플라워입니다. 그러나 이 요리에는 빵처럼 장식이 필요하지 않습니다. 신선한 토마토, 한 숟가락의 사워 크림 또는 사워 크림 소스 - 그리고 완전한 저녁 식사가 준비되었습니다. 또 다른 옵션이 있습니다 - 치즈로 구운 콜리 플라워 - 고기 또는 가금류, 생선을위한 훌륭한 반찬. 칼로리가 너무 높지 않고 매우 맛있고 육즙이 많습니다. 또 다른 장점은 신선하고 냉동 꽃차례가 모두 요리에 적합하므로 일년 내내 요리할 수 있다는 것입니다. 주요 조건은 양배추가 짙은 반점이없이 조밀하다는 것입니다.

오븐에서 구운 콜리플라워 레시피에 골든 크러스트용 치즈와 계란 사워 크림 소스가 추가되어 모든 재료를 결합하고 완성된 요리를 더 부드럽고 맛있게 만듭니다.

재료

오븐에서 콜리플라워를 요리하려면 다음이 필요합니다.

• 양배추 꽃차례 - 350-400g;
• 계란 - 1 개;
• 두꺼운 사워 크림 - 5 큰술. 엘;
• 심황, 파프리카 - 각각 0.5 tsp;
• 프로방스 허브 - 3 핀치;
• 갈은 후추 - 1/3 tsp;
• 소금 - 맛;
• 단단한 치즈 - 100g.

치즈로 구운 콜리플라워 요리법. 레시피

나는 콜리 플라워의 머리를 중간 크기의 꽃차례로 나눕니다. 먼저 줄기를 잎과 함께 자른 다음 여러 부분으로 자르고 작은 배추 머리로 나눕니다.

나는 넓은 냄비에 1.5리터의 물을 끓입니다. 저는 소금 반 스푼을 넣습니다. 나는 꽃이 핌을 넣고 끓입니다.

반쯤 익을 때까지 약한 불에서 5분 동안 요리합니다. 양배추 머리 위에서는 부드럽고 내부는 조밀하게 유지됩니다. 이러한 가공으로 첫째, 배추 특유의 냄새와 맛이 사라지고, 둘째 배추는 소화되지 않고 구운 후에 매우 맛있습니다.

요리가 끝나면 물을 따라냅니다. 나는 꽃차례를 소쿠리에 던지고 물을 유리에 남겨 둡니다.

나는 오븐을 켜고 180도까지 예열합니다. 믹스를 준비하고 있습니다. 깊은 그릇에 계란 하나를 깨십시오. 나는 무거운 크림을 추가합니다. 우유, 요구르트로 대체할 수 있지만 이 경우 충전물을 더 두껍게 만들기 위해 약간의 밀가루를 추가해야 합니다.

나는 제품이 결합 될 때까지 털로 치십시오. 사워 크림 덩어리 또는 느슨한 달걀 흰자위없이 일관성이 균일하고 두꺼운 충전물을 얻어야합니다.

나는 보통 향신료를 취향에 따라 가지고 가고, 당신은 또한 당신이 좋아하는 것을 추가합니다. 더 밝은 색상을 위해 저는 강황, 약간의 파프리카, 풍미를 위한 프로방스 허브 및 약간의 갈은 후추를 화분 혼합물에 첨가합니다. 맛에 소금. 고수와 함께 먹으면 좋겠지만 모든 사람이 좋아하는 것은 아니므로 여기에서 상황을 살펴보세요.

향신료를 넣은 후 다시 치대어 첨가물을 고르게 분포시키고 소금 결정을 녹인다.

나는 삶은 양배추를 곰팡이에 펴고 버터 조각으로 바닥을 닦습니다. 나는 머리를 위로 펼쳐서 전체 볼륨을 채우고 가능한 한 공극이 없도록 합니다.

나는 꽃이 핌 사이에 고르게 분포하는 충전물을 붓습니다. 양식의 가장자리에서 베이킹하는 동안 채우기가 더 웅장하고 상승한다는 사실을 고려하여 2-3cm를 남겨 두어야합니다.

나는 거친 강판을 통해 단단한 치즈 조각을 문지릅니다. 나는 치즈 칩의 균일 한 층으로 잠들어있는 양배추.

조언.베이킹용 고지방 치즈를 선택하여 잘 녹고 황금색 크러스트를 형성하십시오. 치즈 제품이나 가공 치즈는 작동하지 않습니다.

나는 평균 수준의 뜨거운 오븐에 양식을 넣습니다. 치즈가 든 콜리 플라워는 충전물이 압축되고 위에 황금색 껍질이 형성 될 때까지 오븐에서 30-35 분 동안 구워집니다. 더 많은 브라우닝을 원하면 마지막 5분을 더 높이 이동하거나 그릴을 몇 초 동안 켜십시오.

오븐에서 구운 콜리플라워가 준비되자마자 나는 그것을 테이블에 제공합니다. 반대로 식을 때까지 기다릴 필요가 없습니다. 치즈가 부드럽고 녹을 때 뜨거운 것보다 훨씬 맛있습니다. 그러나 고기 반찬으로 제공되는 경우 실온으로 식히고 부분으로 자르고 접시에 배열 할 수 있습니다.

소스에서 나는 파슬리가 든 사워 크림 (또는 사워 크림)을 선호합니다. 그리고 치즈와 함께 오븐에 구운 콜리플라워는 아지카를 조금 넣으면 아주 맛있습니다. 사워 크림으로 부드럽고 부드러운 맛이 나면 adjika로 매운맛, 포화 상태, 밝아집니다. 모두들 맛있게 드세요! 당신의 봉제인형.

비디오 형식의 유사한 레시피는 전체 요리 과정을 자세히 보여줍니다.

우리에게 친숙한 흰 양배추 외에도 세계에는 이 건강한 채소의 종류가 매우 많습니다. 콜리 플라워는식이 야채 카테고리에 속하며 음식을 요구하는 사람들과 고기 및 생선 요리를 좋아하는 사람들에게 어필 할 건강하고 가볍고 놀랍게도 맛있는 요리를 많이 요리 할 수 ​​있습니다.

오븐의 콜리 플라워 - 요리법

모든 사람이 삶은 양배추를 좋아하는 것은 아니며 맛도 없고 튀긴 야채는 식단 때문에 모든 사람에게 적합하지 않습니다. 따라서 콜리 플라워 요리에 이상적인 옵션은 오븐에서 굽는 것입니다. 이 요리 방법을 사용하면 많은 유용한 물질이 야채에 보존됩니다.

오븐에 구운 양배추는 맛이 섬세하고 위장에 과부하가 걸리지 않기 때문에 저녁 식사에 이상적인 요리입니다.

그리고 치즈, 버섯, 다양한 야채, 크림과 사워 크림, 닭 가슴살과 함께 다양한 조합으로 요리할 수 있으며 이 모든 요리는 똑같이 맛있고 가족 식탁에서 가족을 기쁘게 할 것입니다.

고기나 생선을 위한 오리지널 반찬을 만들고 싶다면 우유 소스에 치즈 크러스트를 곁들인 양배추를 요리하세요. 이 요리는 적당히 육즙이 많고 바삭하며 모두가 좋아할 것입니다. 따라서 가능한 한 즉시 요리하십시오. 그러나 이 요리는 어떤 첨가물 없이도 괜찮을 것입니다. 특히 신선한 야채로 가벼운 샐러드를 준비한다면 더욱 그렇습니다.

필수 성분:

• 양배추 - 0.5kg,
• 단단한 치즈 - 150g,
• 우유 - 250g,
• 닭고기 달걀 - 2 개,
• 밀가루 - 3 큰 술,
• 버터 - 50g,
• 소금과 향신료 맛.

양배추가 신선하면 2분 이상 조리하지 않아야 하고, 얼었다면 10분 이상 조리하지 않아야 합니다.

프라이팬에 기름을 두르고 황금빛 갈색이 될 때까지 밀가루를 볶습니다. 계란을 우유와 함께 균질 한 덩어리로 치고 얇은 스트림을 팬에 부어 덩어리가 생기지 않도록 끊임없이 저어줍니다.

삶은 양배추 꽃차례를 소쿠리에 던져 물을 완전히 빼낸 다음 준비된 형태로 넣으십시오. 그 위에 우유 소스를 붓고 강판 치즈를 얹습니다.

200도로 예열된 오븐에서 20분 정도 굽는다. 완성 된 요리 자체의 멋진 냄새가 모든 사람을 부엌으로 부를 것입니다.

브로콜리와 콜리플라워는 가까운 친척이라 함께 구워서 각각의 맛을 살리고 부드러움을 강조합니다. 이 요리의 맛을 더 표현하기 위해 마늘과 함께 가공되거나 단단한 치즈를 사용합니다. 이로부터 향과 맛만 이익을 얻습니다.

요리를 시작하기 전에 다음 제품을 비축하십시오.

• 브로콜리와 콜리플라워 - 0.5kg의 동일한 비율로,
• 치즈 - 150g(매운맛의 가공치즈 2개로 대체가능),
• 사워 크림 - 300g,
• 마늘 - 2-3개의 치아,
• 소금과 향신료 맛.

삶거나 약간 조린 양배추 꽃차례는 기름칠 된 형태로 배치됩니다. 별도의 그릇에 강판 치즈, 사워 크림, 다진 마늘, 소금 및 향신료를 섞습니다. 이 혼합물을 야채 위에 붓고 황금빛 갈색이 될 때까지 30분 동안 굽습니다.

이것은 간단하고 저렴하지만 매우 맛있고 매력적인 요리입니다. 그것은 저녁 식사를위한 독립 blula로 제공되거나 뜨거운 요리를위한 반찬으로 제공 될 수 있습니다.

• 양배추 머리 1개 가져오기
• 강판 치즈의 전체 유리
• 닭고기 달걀 - 1 개,
• 빵 부스러기 - 2 큰술.,
• 소금, 후추, 마늘 맛.

양배추 꽃차례를 2-3분 이상 삶거나 데친 다음 소쿠리에 넣어 과도한 액체를 배출합니다.

별도의 그릇에 크래커, 치즈, 다진 마늘(마늘 가루로 대체 가능)을 넣고 거품이 날 때까지 계란을 치십시오. 먼저 각 꽃차례를 계란에 담그고 건조한 혼합물에 담그십시오. 그런 다음 양피지를 깐 베이킹 시트에 놓습니다. 오븐을 200도로 예열한 다음 접시를 20분 동안 굽습니다.

케 피어 (다이어트)

체중 감량을 결심하고 엄격한 다이어트를 하고 있다면 이 맛있고 건강한 요리를 준비하십시오. 다이어트를 하면 맛있게 먹을 수 있다는 것을 알게 될 것입니다.

• 양배추 - 0.6kg,
• 무지방 케 피어 - 150g,
• 단단한 치즈 - 50g,
• 계란 - 1개,
• 맛에 소금 (1 tsp 레몬 주스를 대체 할 수 있음).

양배추를 3 분 이상 삶지 않고 꽃차례로 분해하고 베이킹 시트에 넣으십시오. 케 피어를 위에 붓고 계란을 치고 강판 치즈와 섞고 접시 표면에 바르십시오. 소금을 잊지 마세요.

180도로 예열된 오븐에서 20분간 굽는다.

치즈와 사워 크림으로 - 단계별 조리법

사워 크림으로 요리 한 양배추는 사워 크림이 날카로운 야채 맛을 부드럽게하고 부드럽고 육즙이 많기 때문에 매우 맛있습니다. 우리는 단계별 조리법에주의를 기울입니다.

요리 재료:

• 양배추 머리 - 1 개,
• 사워 크림 - 400g,
• 닭고기 달걀 - 2 개,
• 치즈 - 100g, (열심히 복용하는 것이 좋습니다),
• 소금, 향신료.

요리:

중요: 오븐은 180-200도로 예열되어야 합니다.

크림 레시피

이 조리법을 사용하면 야채 요리뿐만 아니라 요리 예술의 진정한 걸작을 제공 할 수 있습니다. 고기와 과도한 지방없이 요리되었지만 너무 부드럽고 식욕을 돋우어 순식간에 테이블에서 사라집니다.

재료:

• 중간 크기의 양배추 머리 - 1 개,
• 치즈 - 200g,
• 크림 - 60g,
• 계란 -2 개,
• 소금.

씻고 껍질을 벗긴 양배추는 꽃차례를 작은 조각으로 나누고 5 분 동안 끓입니다.

별도의 그릇에 크림과 소금으로 계란을 치십시오. 고운 강판에 치즈를 갈아서 혼합물에 첨가하십시오. 원하는 향신료를 사용할 수 있습니다.

식물성 기름으로 기름칠을 한 곰팡이에 삶은 꽃차례를 넣고 크림 계란 혼합물을 부어 30 분 동안 오븐에 넣으십시오. 오븐을 200도로 예열하는 것을 잊지 마십시오.

닭 가슴살과 함께

닭고기는식이 요법이며 가볍고 매우 맛있습니다. 모든 야채와 잘 어울리고 어떤 형태로든 요리 할 수 ​​있습니다. 콜리 플라워를 곁들인 닭 가슴살은 축제 테이블에서 제공되는 것을 부끄러워하지 않는 또 다른 다이어트 요리입니다.

이 요리의 칼로리 함량을 더 줄이려면 닭 가슴살을 칠면조로 바꾸십시오. 찐 쌀은 반찬으로 제공 될 수 있습니다.

• 닭고기 - 0.4kg,
• 양배추 - 0.4kg,
• 사워 크림 (저지방) - 150g,
• 양파 - 순무 - 1 개,
• 딜 그린 - 맛보기,
• 소금, 향신료 맛.

양배추 꽃을 2분간 끓입니다. 양파를 반 고리로 자르고 부드러워 질 때까지 팬에서 볶습니다.

고기를 작은 조각으로 자르고 팬에 넣고 10분 더 끓입니다.

양배추를 기름칠 된 형태로 넣고 모든 사워 크림의 절반을 부어 소금과 향신료로 간을 한 다음 필레를 넣고 나머지 사워 크림과 소금을 조금 붓습니다. 허브를 얹습니다.

180도 오븐에서 35~40분간 굽는다.

토마토와 함께

이러한 모든 야채는 칼로리 함량이 매우 낮고 뜨거운 요리의 반찬으로 사용할 수 있기 때문에 이러한 요리는 매우 가벼울 것입니다.

• 양배추 - 1 머리,
• 중간 크기의 토마토 - 2 개,
• 불가리아 고추 - 2 개,
• 마늘 - 2 정향,
• 단단한 치즈 - 150g,
• 계란 - 3 개,
• 사워 크림 (지방 함량 15%) - 250g,
• 금형 윤활용 식물성 기름
• 딜과 파슬리 그린-맛보기,
• 소금과 향신료 맛.

요리:

1. 양배추를 6분 동안 꽃차례로 분해한 후 삶습니다. 그런 다음 식물성 기름으로 기름칠을 한 준비된 베이킹 접시에 넣으십시오.
2. 후추를 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자릅니다. 토마토는 작은 조각으로 자릅니다. 양배추 위에 준비한 야채를 올려주세요.
3. 충전물을 준비합시다. 그릇에 계란을 사워 크림과 섞고 소금과 향신료를 넣으십시오. 거기에 마늘을 보내십시오. 마늘은 미세한 강판에 강판으로 썰거나 스트립으로자를 수 있습니다.
4. 야채에 속을 채우고 그 위에 허브를 뿌립니다.
5. 그런 다음 고운 강판에 치즈 조각을 갈아서 야채를 넣으십시오.
6. 180도 오븐에서 40분간 굽는다.

베샤멜 소스를 곁들인 오븐의 콜리플라워 - 비디오

• 맛있는 요리를 준비하려면 올바른 야채를 선택해야 합니다. 머리의 색깔은 약간 눈에 띄는 녹색이있는 흰색이어야하며 꽃차례는 옅은 녹색과 탄력적이어야합니다.
• 콜리 플라워는 냉동 상태로 완벽하게 보존되며 해동 후에도 맛과 유용한 특성을 잃지 않습니다. 그러나 해동 된 양배추로 요리를 준비하려면 끓여야합니다.
• 이를 위해 양배추 포크를 먼저 씻은 다음 작은 꽃차례로 분해합니다. 요리하기 편리한 냄비에 소금물을 끓인 다음 양배추를 넣으십시오. 그것은 10 분 이상 요리해서는 안됩니다. 그렇지 않으면 꽃차례가 걸레로 변하고 맛을 잃습니다.
• 전문가들은 생수에 끓이거나 물에 약간의 구연산을 넣으면 맛이 더 부드러워지고 설탕 반 티스푼을 넣으면 양배추가 놀랍도록 섬세한 색을 유지한다고 믿습니다. 그리고 요리할 때 팬을 뚜껑으로 덮을 필요가 없습니다.
• 양배추 반죽을 준비 할 때 치즈는 가장 작은 강판에 강판에 갈아야하며 반죽을 더 두껍게 만들고 싶다면 약간의 밀가루를 넣으십시오. 그건 그렇고, 옥수수 가루를 추가하면 요리가 더 맛있고 건강해질 것입니다.

영양학자들은 체중이 많이 나가는 사람들의 비율이 증가하는 것에 대해 오랫동안 경고해 왔습니다. 또한 현대인은 패스트 푸드를 좋아하고 야채를 무시하고 고기, 기름진 음식, 단 음식을 많이 먹습니다. 야채는 음식이 아니라 가벼운 간식이라고 믿어집니다.

그러나 다양한 조합의 콜리 플라워에서 자신의 손으로 사랑과 상상력으로 준비한 요리는 가장 까다로운 육식 동물조차도 설득하고 고기 없이도 맛있게 먹을 수 있다고 믿게 만듭니다.

콜리플라워는 비정상적으로 가볍고 맛있는 제품으로 빠르게 조리됩니다.

로스팅을 위해 콜리플라워를 선택하고 준비하는 방법

콜리 플라워는 일반적인 흰색뿐만 아니라 자주색과 호박색 일 수 있습니다. 그러나 색상에 관계없이 신선함의 일반적인 징후가 있습니다.

만지면 양배추 머리가 단단하고 매우 조밀해야합니다. 꽃차례가 갈라지면 이미 부진합니다. 잎은 녹색이어야하며 잎이 많을수록 꽃차례가 신선하다는 보장이 높아집니다.

신선한 배추는 갈색이나 검은색 반점이 없으며 깨졌을 때 아삭아삭해야 합니다. 약간 시든 잎과 꽃차례는 플라스틱이됩니다.

요리하는 것도 예술입니다.

1. 요리 과정에서 흰색을 유지하려면 우유 한 숟가락을 추가하거나 끓일 물에 레몬 주스를 약간 짜십시오.
2. 요리하는 동안 물에 약간의 설탕을 넣고 소쿠리에 던지고 레몬 주스를 넣은 찬물에 뜨거운 양배추를 넣으면 식욕을 돋우는 흰색이 유지됩니다.
3. 알루미늄과 철제 접시에서 요리해서는 안됩니다. 불쾌한 황록색이 될 수 있습니다.

콜리 플라워를 올바르게 끓이면 맛이 좋아지고 풍부 해집니다.

• 요리하기 전에 우유에 몇 분 동안 그대로 둘 수 있습니다.
• 같은 목적으로 미네랄 워터에 끓일 수 있습니다.
• 오랫동안 요리 할 수 ​​​​없습니다-유용한 품질이 손실됩니다. 일반적으로 약간의 물을 붓거나 이중 보일러에서 요리하는 것이 좋습니다.
• 양배추를 물에 삶으면이 귀중한 달인을 야채 수프에 사용할 수 있습니다.

치즈와 함께 오븐에서 구운 콜리플라워

매우 빠르고 만족스럽고 아름답습니다.

양배추는 꽃차례로 나누어서 매우 철저히 헹구어 야합니다. 끓는 물을 부어 5-10 분 동안 요리하십시오. 삶은 야채를 찬물로 헹굽니다.

치즈를 강판에 문지르고 우유로 계란을 치고 강판 치즈와 섞습니다.

양배추는 기름칠 된 형태로 배치되며 아름답게 배치되어야하며 구타 계란과 치즈가 부어집니다. 반제품은 180 0의 온도에서 20분 동안 구워집니다. 접시는 뜨겁게 제공되어야하며 장식 할 수 있습니다-다진 허브를 뿌리고 견과류를 뿌립니다.

매우 맛있고 독립적 인 요리와 반찬이 될 수 있습니다. 위에는 먹음직스러운 치즈 크러스트와 안에는 촉촉한 양배추. 어떤 치즈도 사용할 수 있으며 말린 조각은 완벽하며 아무도 탐내지 않을 것입니다.

위 제품은 3인분 기준입니다.

오븐에서 치즈와 빵가루로 구운 콜리플라워

이 요리는 같은 양배추가 주요 인물로 남아 있음에도 불구하고 모든 사람에게 깊은 인상을 남길 수 있습니다. 요리에는 다음이 필요합니다.

• 콜리플라워 반 킬로그램;
• 치즈 - 약 100g;
• 1 계란;
• 버터 슬라이드가 든 큰 스푼;
• 밀가루 몇 스푼;
• 크림 한 잔;
• 다진 육두구 - 5g;
• 빵 부스러기 - 2-3 큰 스푼.

양배추 크림과 치즈로 구운 것-이러한 요리는 왕에게도 제공 될 수 있습니다. 약간 파삭 파삭 한 껍질과 함께 붉게 물든 빵, 맛있는 아침 또는 점심!

빵 부스러기는 황금빛 갈색이 될 때까지 기름을 두르지 않은 팬에 튀깁니다.

밀가루는 따뜻한 버터와 섞이고 섞은 후 크림과 결합되며 털로 강하게 휘저어 야합니다. 다진 육두구는 결과 크림 소스에 추가됩니다.

그런 다음 소스가 다시 채찍질됩니다-달걀과 함께.

치즈는 고운 강판에 문질러 소스에 부은 다음 다시 치워야합니다. 이 단계에서 맛에 소금을 추가할 수 있지만 치즈에 이미 많은 양의 소금이 있다는 것을 기억해야 합니다.

이제 양배추를 가져와야합니다. 꽃차례로 나누고 헹구십시오. 물을 끓이고 재료를 끓는 물에 5-7분 동안 붓습니다.

요리가 끝나면 찬물에 헹군 다음 물기를 빼주세요.

콜리 플라워는 올리브 오일이 묻은 틀에 고르게 깔린 다음 모든 것을 치즈와 크림 소스로 붓고 그 위에 황금 빵 부스러기를 뿌립니다.

양식을 오븐에 넣고 170 0으로 예열하고 10-15 분 동안 굽습니다.

뜨겁게 제공되면 허브, 후추 조각, 견과류를 뿌릴 수 있습니다.

치즈와 브로콜리로 구운 콜리플라워

이 멋진 야채에는 다양한 요리 옵션이 있지만 양배추 자체와 치즈만 변하지 않고 원하는 것을 추가할 수 있습니다.

콜리플라워와 치즈를 추가하면 멋진 맛있는 음식을 얻을 수 있습니다(강판 형태로 4개의 컵이 있어야 함).

• 흰색 바게트 1개(약 300g);
• 브로콜리 1개;
• 파 깃털 - 무리;
• 우유 2잔;
• 무거운 크림 한 잔;
• 계란 6개;
• 소금과 후추.

길고 단단한 요리를 좋아하는 사람들을 위한 레시피입니다.

큐브로 자른 바게트. 콜리 플라워와 브로콜리를 꽃이 핌으로 분해하고 헹구십시오. 각 품종에 대해 약 5 잔의 양이 나와야합니다.

파 깃털을 헹구고 잘게 자르십시오. 또한 유리에 대해 나와야합니다.

모든 재료가 준비되면 형태를 취하고 기름으로 코팅해야합니다.

그릇이나 스튜 냄비에 빵 조각, 양배추, 브로콜리, 파를 섞습니다.

혼합물의 절반을 틀에 넣고 매끄럽게 만들고 위에 두 잔의 치즈를 뿌립니다. 그런 다음 빵과 야채 혼합물의 후반부를 두 번째 층이 있는 틀에 넣고 나머지 치즈를 골고루 뿌립니다.

그 후에 소스를 만들 수 있습니다. 우유, 크림, 계란, 후추 및 소금을 대량 그릇에 섞으십시오. 거품기로 휘저은 다음 내용물을 붓습니다. 큰 숟가락으로 야채를 조금씩 부수고 뚜껑을 덮어 냉장고에 보관한다. 반제품은 2~3시간의 오랜 시간 동안 주입하게 되지만 하루 정도 놔두는 것이 좋다.

선택한 시간이 경과한 후 오븐을 180°로 예열하고 35-45분 동안 틀을 둡니다.

조금 식혀서 10분정도 두었다가 드시면 좋습니다. 크림, 치즈 크러스트에 담근 양배추의 놀라운 맛 -이 요리는 즐겨 찾기가 될 것입니다.

디저트는 조리 시간이 오래 걸리지만 세련되고 가벼운 맛에 반할 것입니다.

생 콜리플라워는 거의 사용되지 않으며 더 자주 삶거나 굽고 때로는 둘 다 사용합니다. 접시에는 부드러운 꽃차례 만 주로 사용되며 줄기는 버려집니다.

이 유형의 양배추 구조는식이 영양에 매우 적합합니다. 빠르고 쉬운 소화를 촉진하고 위장에 과부하가 걸리지 않습니다. 신장과 간 기능이 손상된 사람들에게도 좋습니다.

야채의 구성에는 인간에게 유용한 물질, 아미노산, 단백질이 많이 포함되어 있으며 칼로리 함량이 낮기 때문에 체중 감량을 원하는 사람들의 식단의 훌륭한 구성 요소이지만이 경우에는 고칼로리 식품을 첨가하지 않고 섭취합니다.

배추에는 비오틴이 함유되어 있어 지루 등 많은 피부병이 발병하는 것을 막아 피부병으로 고생하는 사람들에게 유용합니다.

콜리플라워 요리를 정기적으로 먹으면 암 위험을 줄일 수 있습니다.

갑상선에 문제가 있는 경우 도취되어서는 안 됩니다(이 점은 의사에게 확인하는 것이 좋습니다).

맛있게 드세요!