집 / 박제 야채 / 냉동 건포도와 젤리 파이. 간단한 조리법 인 냉동 건포도 파이. 건포도와 퍼프 페이스 트리 파이

냉동 건포도와 젤리 파이. 간단한 조리법 인 냉동 건포도 파이. 건포도와 퍼프 페이스 트리 파이

여기에 8 가지 훌륭한 건포도 파이 요리법이 있습니다. 각 레시피에는 고유 한 "맛"이 있으며 우리의 경우에는 "건포도"가 있습니다. 모든 것이 매우 간단하고 접근 가능하며 단계별로 진행됩니다.

아래 나열된 요리 옵션은 냉동 건포도와 신선한 건포도를 모두 사용합니다.

빨간색 또는 검은 색 건포도 붉은 건포도 파이는 약간 시큼합니다. 제 생각에는 블랙 커런트가 더 달콤하고 더 향긋해서 제빵에 더 좋은 재료라고 생각합니다.

건포도 파이는 맛있고 아름답을뿐만 아니라 건포도에는 많은 양의 비타민과 미네랄이 포함되어 있기 때문에 매우 유용합니다. 자세한 내용은 아래 사진에서 확인할 수 있습니다.

건포도 파이 요리법

건포도 효모 파이

효모 반죽이 들어간 무성하고 향기로운 건포도 파이. 이 조리법은 냉동 붉은 건포도를 사용합니다.

성분 :

밀가루-480g.
건조 효모 (즉시, 예를 들어 saf 순간)-6-8g.
설탕-130g.
식물성 기름 (무취)-100ml.
케 피어-180 ml.
소금-1/3 tsp;
건포도 (냉동 또는 신선한)-360g.
전분-2-3 큰술. 숟가락;

예비

밀가루를 마른 효모와 섞는다.

케 피어를 약간 가열하고 버터, 설탕 (60g) 및 소금을 넣으십시오. 혼합.

밀가루에 케 피어 덩어리를 넣고 부드럽게 섞는다. 반죽이 두꺼워지면 손으로 반죽하십시오. 부드럽고 탄력적이어야합니다.

이제 반죽이 올라갈 때까지 25-30 분을 기다려야합니다.

당신이 열매를 할 수있는 동안. 냉동 건포도와 남은 설탕 및 전분을 섞어 베이킹 과정에서 액체를 흡수하여 채우고 동시에 두껍게 만듭니다.

반죽이 자랐습니까? 우수한! 이제 이전 볼륨의 2/3와 1/3의 두 부분으로 나눌 필요가 있습니다.

큰 조각은 롤링 핀으로 약 0.5cm 두께로 롤아웃해야합니다. 반죽을 양피지가 깔린 베이킹 시트 또는 기름칠 베이킹 시트에 놓습니다.

충전물이 새지 않도록 조심스럽게 측면을 만드십시오.

이 반죽에 딸기를 고르게 펴십시오.

남은 반죽 조각은 얇게 펴서 띠로 자르고 열매 위에 십자형으로 놓아 아름다운 격자를 형성해야합니다. 물론 하나의 레이어로 덮을 수는 있지만 미학적으로는 덜 만족 스러울 것입니다.

케이크가 어디에도 떨어지지 않도록 가장자리를 꼬집어주세요.

오븐을 180도 가열하고 케이크를 30-45 분 동안 보냅니다.

식힌 케이크 위에 착빙 설탕을 뿌린다.

젤리 커런트 파이

빠르고 쉬운 건포도 파이. 동시에 매우 부드럽고 맛있습니다.

일반적으로 건포도 열매가 있고 그것으로 일종의 생과자를 요리하려는 욕구가 있다면이 조리법으로 시작하는 것이 좋습니다.

성분 :

검은 건포도 (신선 또는 냉동)-450g.
밀가루-200g.
밀기울 (작은 귀리)-60g.
설탕-220g.
닭고기 달걀-2 개
우유 (또는 요구르트)-60ml.
사워 크림-2-3 큰술. 숟가락;
베이킹 파우더-1-1.5 tsp;
소금-1 꼬집음;

요리법

컵 (150g)에 소금과 설탕으로 계란을 치십시오. 거기에 우유와 사워 크림을 넣으십시오.
밀가루와 밀기울 및 베이킹 파우더를 섞는다.
계란 덩어리에 밀가루를 조금씩 넣고 계속 저어줍니다.
반죽이 준비되었습니다! 이것이 매우 간단하다는 데 동의하십시오.
베이킹 접시에 버터 (예 : 버터)를 바르고 반죽을 붓습니다.
열매를 헹구고 과도한 주스를 빼내고 반죽에 추가하십시오. 그들은 반죽에서 휘젓거나 표면에 남겨 둘 수 있습니다.
남은 설탕을 위에 뿌립니다. 구워지면 캐러멜 층으로 바뀝니다.
170도까지 예열 된 오븐에 25-35 분 동안 넣습니다.

쏟아지는 건포도 파이가 먹을 준비가되었습니다!

그건 그렇고, 나는 당신에게 시도해 보라고 조언합니다. 너무 맛있어서 눈을 감 으면 즐겁습니다!

블랙 커런트 샌드 케이크

그리고 이것은 건포도가 들어간 쇼트 크러스트 패스트리 파이입니다. 그건 그렇고 준비하기가 매우 쉽습니다. 바삭 바삭한베이스와 풍부한 베리 층은 당신에게 많은 즐거운 맛과 칼로리를 줄 것입니다.

이 파이에는 냉동 건포도와 신선한 건포도를 모두 먹을 수 있습니다.별로 차이가 없습니다.

성분 :

테스트를 위해 :

밀가루-500;
버터-300g.
설탕-1 잔;
계란-2 PC.
소다 + 레몬 주스-꼬집음과 1 작은 술 (주스는 식초 1/2 작은 술로 대체 가능)
바닐린-3g.

충전재:

검은 건포도-1.5-2 컵;
설탕-100g.
연유-6 큰술. 숟가락;

예비

먼저 간단한 쇼트 브레드 반죽을 반죽해야합니다.

밀가루에 달걀, 설탕, 바닐린, 레몬 즙을 곁들인 소다를 넣습니다. 잘 섞다.

거기에 부드럽게 녹인 버터를 넣고 다시 저어주세요.

두껍고 균질 한 반죽으로 밝혀졌습니다. 플라스틱으로 싸서 30-45 분 동안 냉장 보관해야합니다.

이제 케이크를 채우고 모양을 만들어 보겠습니다.

약간 굳은 식힌 반죽은 틀에 넣어야합니다.

건포도 열매는 씻어야합니다 (해동). 반죽 위에 펴 바릅니다.

베이킹 과정에서 잼과 비슷한 것을 얻을 수 있도록 딸기에 설탕을 뿌립니다.

농축 우유를 조심스럽게 붓는 것이 남아 있습니다.

오븐을 200도까지 예열하고 파이를 넣으십시오. 베이킹 시간 20-30 분.

보시다시피 모든 것이 어렵지 않게 준비되어 있습니다. 다음에는이 조리법을 사용하여 쇼트 브레드 레드 커런트 파이를 만드십시오.

건포도와 두부 케이크

코티지 치즈와 건포도가 들어간 섬세하고 통풍이 잘되는 파이, 계란없이 요리.

성분 :

반죽 :

밀가루-220g.
버터-170g.
설탕-110g.
사워 크림-60g.
베이킹 파우더-1 tsp;

충전재:

건포도 (검정 또는 빨강, 신선 또는 냉동);
코티지 치즈-380g.
설탕-110g.
바닐라 설탕-1 tsp;
전분-1-3 큰술. 숟가락
사워 크림-100g.
딸기 뿌리기 설탕-1-3 큰술. 숟가락;

예비

밀가루와 베이킹 파우더를 섞는다. 단단한 버터 조각을 칼로 잘게 자르고 밀가루로 갈아주세요. 많은 부스러기로 구성된 덩어리를 얻어야합니다.

사워 크림에 설탕을 넣고 밀가루에 넣으십시오. 잘 섞는다. 이제 반죽을 냉장고에 30-60 분 동안 넣어야합니다.

일반적으로 코티지 치즈를 먹을 수 있지만이 조리법에서는 종종 지방이 많은 치즈를 구입합니다 (5 %부터).

설탕과 사워 크림으로 코티지 치즈를 저어줍니다. 이제 포크로 반죽하거나 믹서기에서 두드려 두부를 더 부드럽게 만들어야합니다. 액체로 밝혀지면 전분 1 스푼을 넣으십시오.

이제 건포도를 준비해야합니다. 세척 (해동)하고 과도한 주스를 배출하십시오.

케이크 형성 및 굽기

식힌 반죽을 손으로 반죽하고 기름칠 베이킹 접시에 넣으십시오.

두부 층을 위에 펴십시오.

이제 열매 층이 있습니다. 설탕과 전분을 뿌려야합니다.

케이크를 180 도로 예열 한 오븐에 30 분 동안 보냅니다. 서빙하기 전에 식히십시오-맛이 더 좋습니다.

건포도와 퍼프 페이스 트리 파이

설탕과 신선한 (냉동) 건포도로 채워진 얇고 바삭 바삭한 퍼프 파이.

성분 :

퍼프 페이스트리-모양과 필요한 치수에 따라 1-2 팩;
전분-3-4 큰술. 숟가락;
설탕-100g.
건포도-1.5-2 컵;
번짐을위한 계란;
윤활유;

파이 요리

퍼프 페이스트리를 해동하고 열매를 헹구십시오.
반죽을 둘로 나눕니다.
기름칠 베이킹 시트에 반죽 한 층을 놓습니다. 범퍼를 만드십시오.
일부 베리를 포크로 으깨고 설탕 (50g) 및 전분 (3 큰술)과 섞습니다.
이 베리 덩어리를 반죽에 넣으십시오. 나머지 건포도를 얹으십시오. 설탕 (50g)을 뿌린다.
반죽을 얇은 스트립으로 자르거나 특수 반죽 롤러로 가공하십시오.
이 스트립을 위에 놓고 가장자리를 따라 누르십시오.
계란을 치고 케이크를 닦으십시오.
20-30 분 동안 200도까지 가열 된 오븐에 넣으십시오.

건포도와 사워 크림 파이

본질적으로 이것은 동일한 두부 파이이지만 사워 크림이 많기 때문에 더 부드럽고 푹신합니다.

성분 :

반죽 :

밀가루-210g.
버터-140g.
설탕-110g.
베이킹 파우더-1 tsp;
계란-1 PC.

충전재:

건포도-320g.
코티지 치즈-400g.
설탕-110g.
바닐라 설탕-2 tsp;
계란-2 PC.
사워 크림-200g.

건포도와 사워 크림으로 파이 요리하기

테스트부터 시작하겠습니다

버터를 작은 조각으로 자르고 베이킹 파우더와 섞인 밀가루에 넣으십시오.

거기에 설탕을 붓고 계란을 치십시오. 잘 섞어 40 분 동안 냉장 보관하세요.

채우기 만들기

두부를 컵에 넣으십시오. 계란을 넣고 바닐라 설탕과 함께 설탕과 사워 크림을 넣으십시오. 혼합. 이상적으로,이 덩어리는 믹서기 또는 믹서로 채찍질해야합니다.

건포도가 얼면 해동하고 잔해물과 과도한 물을 제거해야합니다.

성형 및 베이킹

베이킹 접시에 양피지를 바르거나 줄을 긋습니다. 반죽을 펴서 같은 모양으로 놓습니다.

두부 사워 크림을 반죽에 펴고 그 위에 베리를 붓습니다.

오븐을 180 도로 예열하세요. 베이킹 시간은 약 30 분입니다. 그런 다음 오븐을 끄고 뚜껑을 열고 파이를이 형태로 10 분 더 놓아 두어야합니다. 이것은 극한 온도에서 깨지지 않도록하기위한 것입니다.

검은 건포도와 케 피어 파이

건포도와 사과를 추가하여 액체 케 피어 반죽에 요리 한 맛있는 파이. 사과를 좋아하지 않습니까? 배, 우물 또는 동일한 건포도로 교체하십시오.

성분 :

밀가루-160g.
케 피어-200g.
설탕-150g.
계란-3 PC.
버터-윤활용 조각;
소금은 작은 꼬집음입니다.
소다-1 tsp;
건포도-150g.
사과-중간 크기 2 개;

파이 요리

사과는 껍질을 벗기고 얇게 썰어 야합니다. 건포도를 씻고 분류하십시오.
거품이 날 때까지 계란과 설탕을 치십시오. 거기에 kefir를 붓습니다.
밀가루와 베이킹 소다, 소금을 섞는다. kefir에 붓고 다시 섞으십시오.
베이킹 접시에 버터를 바르고 반죽을 (반) 붓고 사과 조각과 건포도를 위에 올려 놓습니다. 나머지 반죽을 채우십시오.
30-40 분 동안 180도 오븐에 넣으십시오.
원한다면 가루 설탕으로 장식하십시오.

강판 건포도 파이

바삭한 토핑을 곁들인 맛있는 쇼트 크러스트 패스트리 커런트 파이.

성분 :

밀가루-500g.
계란-2-3 PC.
설탕-240g.
버터-180g.
베이킹 반죽-1 tsp;
전분-2-3 큰술. 숟가락;
소금-1 개의 미세한 꼬집음;
건포도-550g.

이 파이 만드는 방법

밀가루, 베이킹 파우더, 소금을 섞는다.
설탕 (200g)과 따뜻한 버터로 달걀을 치십시오.
밀가루와 달걀 덩어리를 섞고 저어줍니다. 딱딱한 (조밀 한) 반죽을 반죽해야합니다. 두 부분으로 나누어 봉지로 덮고 냉장고에 30 분 동안 넣어 둔다. 얼릴 수도 있습니다-단단한 반죽이 필요합니다.
열매를 헹구고 해동하십시오 (냉동 된 경우). 그런 다음 설탕과 전분을 섞어 야합니다.
베이킹 시트에 기름을 바릅니다. 첫 번째 반죽을 꺼내십시오. 이제 베이킹 시트를 완전히 덮도록 빨리 갈아야합니다.
그런 다음 건포도를 고른 층에 놓아야합니다.
남은 반죽 조각을 위에 갈아서 남아 있습니다.
노릇 노릇해질 때까지 40 분 동안 예열 된 오븐에 넣습니다.

베리 페이스트리는 모든 주부의 무기고에 있어야합니다. 이것은 맛있는 진미 일뿐 만 아니라 인체에 필요한 많은 양의 물질이 열매에 들어 있기 때문에 매우 유용합니다.

이상적으로는 신선한 딸기로 굽습니다. 해동 할 필요가 없으며 과도한 주스가 배출 될 때까지 기다릴 필요가 없습니다.

그러나 오늘은 냉동 제품 사용을 제안하고 번거롭고 시간이 오래 걸린다는 신화를 폭로하고 싶습니다. 직접 해동하지 않고 베리를 사용하는 레시피도 있습니다.

건포도는 비타민 C와 기타 유익한 미량 원소 및 미네랄에 대한 카테고리에서 가장 좋아하기 때문에 오늘 블랙 커런트 파이를 굽는 것이 좋습니다.

기성품 퍼프 페이스트리의 베리 파이 : 건포도 레시피

건포도가 들어간 파이의 경우 다음이 필요합니다. 반죽 포장 (냉동)-400-500g; 300g의 열매; 5 큰술 입자가 굵은 설탕; 한 달걀의 노른자; 바닐린; 지상 계피.

이 간단한 베이킹 옵션을 사용하면 짧은 시간에 진정한 간식을 준비 할 수 있습니다. 기성품 냉동 반죽과 건포도를 구입하는 것으로 충분합니다.

따라서 검은 냉동 건포도가있는 파이, 사진이있는 조리법 :

냉동 건포도로 다음을 수행합니다. 나는 그것을 소쿠리에 넣어 상온에서 해동하고 여분의 물이 배수 될 수 있도록합니다.
알갱이 설탕으로 딸기를 뿌리고 바닐린과 계피를 첨가하십시오.
나는 반죽의 1/3을 펴서 옆에 둡니다. 이것이 파이의 꼭대기입니다. 펴면 메쉬 모양이 형성되도록 칼로 잘라야합니다.
나는 더 큰 반죽 조각을 펴서 베이킹 접시 바닥에 놓습니다.
나는 열매를 고르게 분배합니다.
나는 격자 형태의 반죽으로 상단을 덮고 가장자리를 꼬집습니다.
노른자를 치고 반죽을 닦으십시오.
나는 220 gr로 예열 된 케이크를 넣었습니다. 반죽이 아름다운 황금빛 색조를 얻을 때까지 오븐과 굽습니다. 맛있게 드세요!

건포도 파이 : 효모 반죽 조리법

효모 반죽은 특히 건포도와 잘 어울립니다.

케이크에는 다음이 필요합니다.

반죽 : 밀가루-0.8 kg; 우유-0.4 l; 계란-2 개; 기름-50 ml; 건조 효모-1 봉지; 과립 설탕-4 큰술; 소금.
채우기 : 0.7kg의 검은 건포도; 1 큰술 입자가 굵은 설탕; 4 큰술 녹말.

요리 과정은 간단합니다.

계란 두 개와 노른자 한 개를 알갱이 설탕과 소금 한 꼬집과 섞어 섞으십시오.
나는 효모를 녹인 따뜻한 우유를 넣습니다. 약동하고 10 분 동안 그대로 둡니다.
나는 기름을 붓는다.
나는 밀가루를 체로 쳐서 점차적으로 혼합물에 넣고 반죽하고 2-3 시간 동안 따뜻한 곳에 두십시오.
건포도 처리하겠습니다. 소쿠리에 넣어 해동하고 물로 헹구어 야합니다.
건포도에 과립 설탕을 뿌립니다.
나는 효모 반죽을 다른 조각으로 나눕니다. 하나는 다른 것보다 1/3 더 큽니다.
나는 더 큰 반죽 조각을 층으로 굴려서 베이킹 접시에 넣고 측면을 만듭니다.
나는 전분을 배포하고 그 위에 검은 건포도 열매를 배포합니다.
두 번째 조각을 펼치고 채우기를 덮고 가장자리를 꼬집습니다.
포크로 작은 구멍을 뚫어 케이크를 고르게 올립니다.
불필요한 반죽 조각으로 파이의 윗부분을 장식합니다.
남은 노른자로 반죽에 기름칠을합니다 (물이나 우유 한 스푼으로 치십시오).
조리 될 때까지 예열 된 오븐에 건포도 파이를 넣습니다. 차를 즐기십시오!

검은 건포도와 스펀지 케이크

베리는이 베이킹 변형에서 충전물이 아니라 반죽의 구성 요소로 사용됩니다. 그렇기 때문에 그 수가 이전 레시피보다 훨씬 적습니다.

추가 장점-파이는 냉동 딸기로 직접 구워집니다. 즉,이 베이킹 옵션은 급한 요리에 사용된다고 안전하게 말할 수 있습니다.

건포도 파이를 구우려면 다음 음식을 요리하십시오.

밀가루-1 큰술.; 과립 설탕-1 큰술.; 열매-1/2 tbsp .; 계란-4 개; 베이킹 파우더.

레시피는 다음과 같습니다.

두껍고 지속적인 거품이 형성 될 때까지 믹서로 계란과 과립 설탕을 치십시오.
밀가루를 체로 쳐서 베이킹 파우더와 섞는다. 나는 작은 부분을 추가합니다.
나는 열매를 씻고 물을 빼냅니다. 나는 반죽에 추가하고 철저히 섞는다.
나는 베이킹 접시에 기름을 바르고 양질의 거친 밀가루를 뿌립니다. 나는 그것을 반죽으로 채 웁니다.
나는 그것을 180 gr로 예열했습니다. 오븐에 넣고 부드러워 질 때까지 굽습니다.

건포도가 들어간 멋진 스폰지 케이크는 훌륭합니다. 테이블에 전화 할 수 있습니다.

블랙 커런트 파이 : 쇼트 브레드 반죽 레시피

바삭 바삭한 쇼트 크러스트 페이스트리 부스러기가 뿌려진 오픈 베리 파이는 정말 건강하고 맛있는 음식입니다.

이를 준비하려면 다음 제품 세트가 필요합니다.

반죽 : 밀가루-3 큰술.; 과립 설탕-1 큰술.; 배수. 기름-200g; 계란-1 PC .; 베이킹 파우더; 바닐린;
채우기 위해 : 600g의 냉동 딸기; 전분-2 큰술; 과립 설탕-3.5 큰 스푼; 지상 계피.

이 레시피를 사용하면 검은 건포도와 함께 쇼트 브레드 패스트리를 빠르고 맛있게 준비 할 수 있습니다.

밀가루를 체로 치고 바닐라와 베이킹 파우더와 섞는다.
나는 알갱이 설탕으로 손으로 상온에서 버터를 문지른다.
계란을 넣고 다시 갈아 요. 모래 부스러기로 밝혀졌습니다.
나는 쇼트 크러스트 페이스트리의 절반 이상을 베이킹 접시에 옮기고 손으로 누릅니다. 나는 측면을 형성합니다.
나는 미리 해동 된 열매를 과립 설탕과 섞고 전분과 계피 가루를 넣습니다.
나는 반죽에 검은 건포도 열매를 뿌렸다.
나머지 반죽을 채우십시오.
나는 200 gr로 예열 된 베리 파이를 보내고 있습니다. 오븐.

완성 된 케이크는 식욕을 돋우는 황금빛 갈색과 바삭한 빵 껍질과 훌륭한 풍미를 가질 것입니다.

냉동 검은 건포도와 코티지 치즈가 들어간 샌드 케이크

딸기와 코티지 치즈는 채우기로 사용되므로 파이는 맛있을뿐만 아니라 두 배로 유용합니다. 이 파이는 가족 모두에게 완벽한 아침 식사 또는 간식이 될 수 있습니다.

건포도로 파이를 만들려면 다음 제품이 필요합니다.

반죽 : 밀가루-0.200 kg; 버터-0.150 kg; 설탕-0.100 kg; 계란; 베이킹 파우더;
채우기 : 코티지 치즈-0.500 kg; 열매-0.300 kg; 과립 설탕-0.100 kg; 사워 크림-0.100 l; 계란-2 PC.

레시피는 다음과 같습니다.

설탕으로 버터를 갈아주세요.
체로 쳐진 밀가루, 베이킹 파우더를 추가합니다.
나는 달걀을 깨고 반죽을 반죽하고 냉동실에 넣습니다.
믹서로 코티지 치즈를 크림이 될 때까지 사워 크림으로 치십시오.
알갱이 설탕과 계란을 넣습니다.
나는 반죽을 베이킹 접시에 분배하고 높은면을 만듭니다.
나는 두부 충전물을 위에 배포합니다.
열매를 뿌린다.
나는 180 gr로 예열 된 케이크를 넣었습니다. 오븐. 오븐에서 굽는 시간은 약 30-40 분입니다.

검은 건포도 파이는 맛있고 아름답고 매우 건강했습니다.

오픈 베리 사워 크림 파이 : 쇼트 브레드 반죽 레시피

이 베이킹 옵션에는 검은 건포도 열매를 해동하는 것으로 구성된 작은 준비 단계가 필요합니다. 나머지 요리 과정은 문제를 일으키지 않습니다.

사워 크림 충전물에 건포도로 파이를 구우려면 다음 제품이 필요합니다.

밀가루-1.5 tbsp .; 건포도-1 큰술.; 과립 설탕-2/3 tbsp .; 지방 함량이 높은 사워 크림-300 ml; 계란-2 개; 마가린-50g; 베이킹 파우더; 바닐린.

사진이있는 조리법을 사용하면 딸기로 맛있는 파이를 쉽게 준비 할 수 있습니다.

녹인 마가린에 계란을 넣고 설탕 1 큰술과 사워 크림 2 큰술을 넣습니다. 나는 질량을 문지른다.
밀가루를 체로 치고 베이킹 파우더를 넣으십시오. 나는 작은 부분을 추가하고 반죽을 반죽합니다.
나는 반죽을 곰팡이에 분배하고 범퍼를 만듭니다.
나는 사워 크림에 과립 설탕 1 큰술과 계란을 섞습니다. 믹서기로 치십시오.
나는 딸기를 반죽에 놓고 설탕을 뿌린다. 사워 크림 크림을 얹으십시오.
180g으로 예열 된 케이크를 보내겠습니다. 오븐. 오븐에서 굽는 시간은 30-40 분입니다. 베이킹 과정에서 케이크가 올라가고 내려갑니다. 이것은 정상적인 과정입니다.

서빙하기 전에 베리 파이를 식히십시오. 맛있을거야!

블랙 커런트를 곁들인 베리 젤리 케 피어 기반 파이

파이는 냉동 딸기로 직접 구울 수 있기 때문에 매우 빨리 준비됩니다. 그리고 반죽은 단순히 케 피어를 기준으로 반죽되어 몰드에 부어집니다.

긴 반죽을 세우거나 말거나 기타 절차를 거치지 않습니다. 이 레시피는 초보 주부에게 적합합니다.

케 피어 파이를 만들려면 다음 제품을 사용하십시오.

케 피어-1 큰술.; 건포도-1 큰술.; 밀가루-200g; 과립 설탕-200g; 계란-2 개; 식물성 기름-50 ml; 소다-1/2 tsp.

요리 과정은 다음과 같습니다.

두꺼운 거품이 생길 때까지 설탕으로 계란을 치십시오.
나는 케 피어, 버터, 소다를 부어 넣습니다 (소화 할 필요가 없습니다). 믹서로 치십시오.
밀가루를 체로 쳐서 조금씩 넣으십시오. 바닐린을 조금 추가합니다. 나는 반죽을 반죽합니다.
나는 반죽의 절반으로 베이킹 접시를 채 웁니다.
열매를 고르게 분배하십시오.
남은 반죽으로 채 웁니다.
나는 190 gr로 예열 된 파이를 넣었습니다. 오븐. 나는 이쑤시개로 준비 상태를 확인합니다.

이것이 번거 로움없이 훌륭한 건포도 구운 제품이 나오는 방법입니다.

그리고 언제나 그렇듯이 편집이 끝나면 검은 건포도 파이를 더 맛있게 만드는 방법에 대한 팁.

베리를 적절하게 해동하려면 냉장고 하단 선반에 넣어 용기에 넣어 접어야합니다. 전자 레인지를 사용하여 해동을 수행하면 냉동 건포도의 열매가 너무 많은 주스를 제공하여 베이킹 결과에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다.
해동 후 건포도 주스를 즉시 마시거나 설탕에 절인 과일, 과일 음료, 디저트에 추가 할 수 있습니다.
베리를 충전물로 사용할 때는 전분과 혼합해야합니다. 이것은 반죽의 바닥 층이 베이킹에 젖는 것을 방지합니다.
실리콘 베이킹 접시는 기름칠 필요가 없습니다. 일반 곰팡이를 사용하는 경우 기름을 바르고 밀가루 또는 양질의 거친 밀가루를 뿌립니다. 베이킹 시트에 직접 요리하는 경우 호일이나 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.

내 비디오 레시피

숙련 된 주부들은 잼, 시럽, 심지어 와인을 만들기 위해 항상 검은 건포도를 사용했습니다. 누구나이 베리가 비타민 C와 칼륨의 주요 공급원임을 알고 있습니다. 이제 블랙 커런트 파이를 만들 것입니다. 제안 된 모든 요리법은 매우 간단하며 가장 중요한 것은 좋은 열매를 선택하는 것입니다.

베리 디저트를 좋아한다면이 레시피를 확실히 좋아할 것입니다. 블랙 커런트 파이는 가볍지 만 만족스러운 구운 제품입니다.

구성 요소 구성 :

밀가루 285g;
리퍼 스푼;
기름 반 패킷;
달콤한 모래 한잔 (충전을 위해 절반);
두 개의 큰 알;
한 숟가락의 감귤류 향;
한 숟가락의 전분;
320g 검은 딸기.

실행 기술 :

깊은 그릇에 밀가루를 리퍼와 섞은 다음 감미료를 넣고 버터를 넣고 계란을 치지 만 채우는 데는 노른자, 흰색 만 필요합니다. 또한 향기와 맛을 위해 감귤류의 풍미를 넣을 수 있습니다.
우리는 반죽하고 먼저 결과물을 20 분 동안 식힌 다음 모양을 배포하고 측면을 정렬하고 20 분 동안 굽고 온도를 180 ° C로 설정하십시오.
바닥이 식는 동안 모래, 소금 및 전분으로 흰자를 치십시오.
우리는 신선한 딸기와 함께 파이를 제공하므로 절반을 남겨두고 다른 하나는 단백질 덩어리와 함께 케이크에 올려 놓고 10 분 동안 오븐에 보냅니다.
페이스트리가 약간 식 으면 건포도를 뿌려 차와 함께 제공합니다 .https : //www.youtube.com/watch?

퍼프 페이스트리

베리 퍼프 페이스트리 디저트는 향이 가득한 섬세한 페이스트리입니다. 휘핑 크림이나 아이스크림 한 스쿱을 곁들여 먹으면 지나치지 않습니다.

구성 요소 구성 :

퍼프 페이스트리 500g;
한 숟가락의 달콤한 가루;
노른자 하나;
한 숟가락의 전분;
달콤한 모래 90g;
검은 딸기 280g.

실행 기술 :

먼저 반죽을 해동하고 채우기를 준비하십시오. 블렌더 보울에 베리와 감미료를 붓고 갈아주세요. 그런 다음 베리 덩어리를 전분과 섞습니다. 전분은 충전물이 두껍고 퍼지지 않기 위해 필요합니다.
우리는 받침대를 나누고 각 부분을 층으로 굴립니다. 양피지로 덮인 베이킹 시트에 절반을 옮기고 위에 채우십시오.
우리는 두 번째 레이어를 스트립으로 만들고 채우기 위에 놓습니다. 피그 테일을 가져와야합니다. 가장자리를 집어 넣고 충전물이 나오지 않도록 이쑤시개로 고정합니다. 휘핑 노른자로 윤활유를 바르고 30 분 동안 200 도로 예열 된 오븐에 넣습니다.

코티지 치즈 추가

블랙 베리의 장점에 대해 누구나 알고 있지만 영양가있는 두부 제품을 추가하면 맛있고 향긋하며 건강한 패스트리로 가족을 부려 줄 수 있습니다.

밀가루 210g;
리퍼 스푼;
버터 160g;
하얀 모래 반 컵;
60ml 사워 크림.

채우기 :

지방 코티지 치즈 두 팩;
달콤한 과립 반 컵;
85ml 사워 크림;
바닐린 한 봉지;
한 숟가락의 전분;
320g 검은 건포도;
가루를 뿌리십시오.

실행 기술 :

칼로 식힌 버터 조각을 자르고 리퍼로 밀가루를 넣고 재료를 부스러기에 섞습니다.
그런 다음 감미료, 사워 크림을 넣고 반죽을 섞어서 30 분 동안 식히십시오.
우리는 베리와 파우더를 제외한 모든 제품을 블렌드 그릇에 넣고 부드러워 질 때까지 섞습니다.
반죽을 틀에 넣고 분배하고 가장자리를 들어 올리고 여러 곳에 뚫습니다. 우리는 두부 채우기를 펼치고 열매를 위에 놓고 케이크를 30 분 동안 오븐에 보냅니다 (온도 180 ° C).
완성 된 케이크에 코티지 치즈와 블랙 커런트에 순백색 달콤한 가루를 뿌립니다. Https://www.youtube.com/watch? V \u003d lmvel8mWQCU

느린 밥솥에 검은 건포도와 파이

오븐뿐만 아니라 느린 밥솥에서도 향기롭고 맛있는 베리 패스트리를 구울 수 있습니다. 디저트는 외모가 식욕을 돋우고 아름답습니다.

구성 요소 구성 :

모래 285g;
네 개의 계란;
밀가루 280g;
리퍼 스푼;
검은 딸기 두 그릇;
소금.

실행 기술 :

첫 번째 단계는 감미료와 소금으로 달걀을 흔드는 것입니다. 덩어리가 두꺼울수록 좋습니다.
그런 다음 밀가루와 리퍼를 휘 저은 덩어리에 부으십시오.베이스는 두꺼운 사워 크림처럼 보일 것입니다.
우리는 딸기를 반죽에 보내고 부드럽게 섞은 다음 기름을 바른 전기 제품 그릇에 넣습니다. "베이킹"옵션을 설정하고 한 시간 이내에 디저트를 준비합니다.
가루와 신선한 과일로 장식하세요. Https://www.youtube.com/watch? V \u003d hD-hZNUqYEM

케 피어로 요리하기

맛있는 요거트 기반 페이스트리는 식욕을 돋우는 진미를 준비하는 쉬운 방법입니다. 그리고 손님이 이미 문앞에 있다면 향기로운 블랙 커런트 파이로 대하십시오.

구성 요소 구성 :

계란 2 개;
케 피어 285ml;
밀가루 425g;
백사 160g (충전 용 110g);
베이킹 소다 0.5 큰 스푼;
320g의 검은 건포도.

실행 기술 :

딸기를 그릇에 붓고 달콤한 성분을 뿌린 다음 따로 보관하십시오.
블렌더로 모래로 계란을 흔들고 유제품을 부은 다음 밀가루와 소다를 넣고 탄력이 생길 때까지 완전히 반죽하십시오.
양피지로 덮인 형태를 반죽으로 채우고 설탕에 절인 딸기를 위에 놓고 케이크를 40 분 동안 굽습니다 (온도 180 ° C).
완성 된 디저트를 오븐에 15 분 더두고 서빙하기 전에 가루를 뿌립니다.

베리 잼을 사용한 간단한 레시피

신선한 검은 건포도 열매가 없지만 잼이 있으면 식욕을 돋우고 맛있는 디저트를 구울 수도 있기 때문에 중요하지 않습니다.

구성 요소 구성 :

밀가루 685g;
180g 버터 또는 마가린;
바닐린 2g;
달콤한 모래 한잔;
소다수 ½ 스푼;
계란 2 개;
건포도 잼 180ml.

실행 기술 :

버터를 녹이고 설탕과 바닐라를 섞는다. 그런 다음 계란을 넣고 밀가루와 베이킹 소다를 넣고 탄력있는 반죽이 될 때까지 잘 저어줍니다.
베이스를 나눠서 다른 것보다 절반을 더 크게 만듭니다. 우리는 대부분을 양피지로 베이킹 시트에 놓고 손으로 펴고 잼으로 기름칠합니다.
두 번째 부분을 밀가루 반 컵과 섞고 공 모양으로 굴려 냉장고 선반에서 20-30 분 동안 식 힙니다. 그런 다음 강판에서 갈아서십시오. 잼에 밀가루 부스러기를 뿌리고 오븐에서 25 분 동안 굽습니다 (온도 200 ° C).

냉동 블랙 커런트 파이

겨울 저녁에는 맛있는 베리 파이 한 조각과 함께 따뜻한 차 한 잔을 마시고 싶을 것입니다. 냉동실에 냉동 블랙 커런트 봉지가 있으면 맛있고 군침이 도는 파이를 구울 수 있습니다.

구성 요소 구성 :

달콤한 모래 185g;
네 개의 계란;
밀가루 185g;
바닐라 설탕 반 봉지;
냉동 딸기 365g.

실행 기술 :

믹서 볼에 계란을 넣고 두 종류의 설탕을 넣고 부드러워 질 때까지 저어줍니다. 그런 다음 밀가루를 부어 잘 저어주세요.
양식에 버터를 바르고 약간 해동 된 열매를 놓고 반죽으로 채우십시오. 35 분 동안 조리합니다 (온도 180 ° C).
완성 된 파이에 베리를 올려 놓고 가루를 뿌립니다. Https://www.youtube.com/watch? V \u003d ZEHMTcwtUU4

사워 크림 젤리 파이를 굽는 방법

젤리 파이는 가족이나 손님에게 맛있는 패스트리를 빠르게 먹일 수있는 좋은 기회입니다. 부어 반죽은 사워 크림이나 다른 발효유 제품에 반죽 할 수 있습니다.

테스트를위한 구성 요소의 구성 :

세 개의 알;
사워 크림 245ml;
95g의 달콤한 모래;
밀가루 315g;
소다와 소금.

채우기 :

건포도 360g;
전분 두 스푼;
모래 1.5 큰술.

실행 기술 :

계란과 흰 알갱이를 합친 다음 발효유 성분을 넣고 모든 것을 철저히 치십시오.
그런 다음 밀가루와 소다를 넣고 섞습니다. 베이스가 준비되었습니다.
우리는 곰팡이를 꺼내 반 이상을 부어 모래와 전분과 섞인 열매를 뿌립니다. 후반부로 채우기를 닫고 190 ° С로 설정하여 40 분 동안 굽습니다 .https : //www.youtube.com/watch? V \u003d SQ2QqqnVINY

Julia Vysotskaya의 레시피

유명한 TV 발표자는 놀라운 맛과 독창적 인 프레젠테이션을 가진 블랙 커런트 파이에 대한 그녀의 레시피를 제공합니다.

테스트를위한 구성 요소의 구성 :

밀가루 215g;
기름 반 팩;
모래 65g;
카테고리 C0의 달걀 1 개;
한 숟가락의 디저트 와인.

채우기 :

열매 260g;
끓는 물 반 잔;
모래 145g;
세 개의 알;
110ml 헤비 크림.

실행 기술 :

버터를 해동 할 필요는 없지만 밀가루와 달걀과 함께 부스러기로 갈아주세요. 계란이 작 으면 물을 조금 더하고 더 이상 계란을 넣지 마세요! Julia는 풍미를 위해 와인을 추가하지만 이것은 선택 사항입니다.
우리는 결과 반죽을 금형에 배포하고 측면을 만들고 한 시간 동안 추위에 보냅니다.
블렌더 볼에 딸기를 넣고 끓는 물을 부은 다음 자릅니다. 그런 다음 베리 덩어리를 체에 통과시키고 계란과 감미료와 섞습니다.
우리는 받침대를 꺼내고 종이로 덮고 짐을 넣고 15 분 동안 굽고 5 분 동안 굽습니다 (온도 200 ° C).
베리 필링을 크림과 섞고 케이크에 부은 다음 30 분 동안 오븐에 다시 보냅니다 (온도 170 ° C).

사순절 파이

간단한 재료를 사용하여 살코면서도 맛있는 구운 제품을 구울 수 있습니다. 반죽은 바삭 바삭 해 익은 건포도 충전물과 잘 어울립니다.

구성 요소 구성 :

밀가루 1.5 잔;
달콤한 모래 4 큰술 (충전을 위해 절반);
식물성 기름 5 큰술;
얼음물 6 큰술;
열매 한 잔;
바닐라 설탕 한 봉지;
소다와 소금.

실행 기술 :

그릇에 우리는 모든 건조 재료를 결합하고 얼음물과 기름을 부은 다음 결과물을 섞어서 한 시간 동안 추위에 보냅니다.
딸기를 그릇에 넣고 모래와 한 숟가락의 밀가루와 섞는다.
받침대의 일부를 금형에 넣고 측면을 만들고 충전물을 넣고 반죽의 다른 부분으로 덮고 가장자리를 꼬집고 식물성 기름으로 기름을 바르고 달콤한 과립을 뿌립니다.
우리는 30 분 동안 마른 베리 파이를 굽습니다 (온도 180 ° C).

신선한 건포도뿐만 아니라 파이를 구울 수 있습니다. 따라서 건조 및 냉동 딸기는 향과 맛을 잃지 않으며 가장 중요한 것은 대부분의 영양소를 유지한다는 것입니다.

건포도 젤리 파이는 베이킹에 베리를 사용하는 가장 빠르고 빠른 솔루션입니다! 여기서는 시험 작업에 특별한 기술이 필요하지 않습니다. 그리고 젤리 파이를 한 번 이상 구 웠고 결과가 성공적이라면 걱정할 것이 없습니다.

이 레시피에서주의가 필요한 유일한 순간은 반죽의 일관성을 조정하는 것입니다. 그러나 그러한 모든 파이의 경우 거의 동일합니다. 이 경우 밀가루의 양은 여러 가지 이유로 다를 수 있습니다. 첫째, 밀은 글루텐이 다르며 계절, 재배 지역의 기후 조건 등 무엇인가에 많이 의존합니다. 둘째, 사워 크림과 사워 크림이 들어간 건포도가 들어간 젤리 파이는 지방 함량이 같더라도 제조업체마다 일관성이 다를 수 있습니다. 요컨대, 여기서 상황을 분석하고 올바른 결정을 내려야합니다. 일반적으로 이러한 베이킹은 내 오븐에서 45-50 분을 소비하므로 베이킹 시간이 있습니다. 그리고 반죽을 반죽하는 데 시간이 거의 걸리지 않기 때문에 즉시 준비 할 수있는 빨간색과 검은 색 건포도가있는 파이. 패시브에있는 것은 중요하지 않습니다. 당장은 사업을 할 수 있기 때문입니다.

나는 단순함과 속도 때문에 젤리 파이를 좋아합니다. 나는 또한 사워 크림으로 요리했습니다. 그러나 그러한 파이에 달콤한 충전물이 들어있을 필요는 없습니다. 누구라도 될 수 있습니다! 야채에서 생선 통조림, 다진 고기 또는 닭고기까지. 나는 그것을 좋아하지만 그 안의 계란은 삶지 않고 반죽 층에 직접 부어 넣습니다. 맛있고 흥미로운 것으로 밝혀졌습니다!

그러나 나는 빠져 나갔다 ... 그리고 오늘 나는 붉은 색과 검은 색 건포도가있는 파이를 가지고 있습니다! 그래서 비타민, 그래서 여름! 그러나 가을, 겨울, 봄에 얼어 붙은 열매로 요리를하는 사람은 전혀 없습니다! 이 경우 베리는 요리하기 전에 해동해야합니다. 건포도를 자연적으로 녹일 시간이 없다면 몇 분 동안 차가운 물로 채 웁니다. 그런 다음 얼음 조각이 사라지도록 물을 다시 차갑게 바꿉니다. 이번에는 냉동 검은 건포도와 신선한 붉은 색을 섞었습니다 ...

시간을 낭비하지 않고 빠른 건포도 파이를 굽습니다. 그러나 건포도를 다른 베리, 체리, 체리 또는 다른 베리로 대체 할 수 있습니다.