냉동 게살-원산지 역사, 사진 및 칼로리 함량 설명; 요리에 제품 사용; 유용한 속성과 해로움. 요리 예술 : 게를 삶는 방법? 냉동 껍질을 벗긴 게살 요리 방법

다양한 요리를위한 게는 통째로 조리하거나자를 수 있습니다. 삶은 바다 가재는 놀라운 맛이 나며 완전한 요리 또는 재료가 될 수 있습니다. 많은 주부들은 부드러운 고기를 망치지 않도록 얼마나 많은 게를 요리해야하는지에 관심이 있습니다. 요리하는 모든 사람에게 친숙한 암은 더 질긴 고기를 가지고 있으므로 형제의 경우 확실하고 중요한 뉘앙스를 고려해야합니다.

냄비에 요리하기

몇 가지 권장 사항을 알고 있다면 끓는 물에 게를 요리하는 것은 매우 간단합니다.

• • 접시의 준비 상태는 껍질의 부 자연스러운 색상으로 표시되어 빨간색으로 변합니다.

• 이 제품을 요리하기로 결정했다면 베이 잎, 향긋한 마늘, 레몬 주스, 밝은 향이 나는 정향, 일반 후추 및 소금이 일반적인 첨가물이라는 것을 알아야합니다.

• 냉동 게는 적절하고 빠르게 조리하기 위해 미리 해동해야합니다.

• 모든 향신료가 미리 첨가 된 끓는 물에만 고기를 담그는 것이 필요합니다.

• 설정된 시간 인 15-20 분보다 조금 더 길어도 요리 할 가치가 없습니다.

• 더 맛있는 요리를 위해 바다 소금을 사용하는 것이 좋습니다.

• 제품을 통째로 익힌 경우에는 게가 배를 위로 올릴 수 있도록 식을 때까지 기다려야합니다.

• 액체의 양에 초점을 맞추는 것이 매우 중요합니다. 제품 500g의 경우 2.5 리터의 물이 필요합니다.

• 고기를 도살했다면 압력솥, 찜기, 전자 레인지 또는 다용도 조리기로 쉽게 조리 할 수 \u200b\u200b있습니다.

요리는 매우 다양 할 수 있으므로 특이한 요리법과 향신료로 실험 할 수 있습니다. 별도의 완전한 요리를 만들거나 샐러드, 스낵에 추가하거나 맥주와 함께 적절하게 제공 할 수 있습니다.

팁 : 게는 익을 때까지 끓입니다. 그렇지 않으면 고기에 중독 될 위험이 있습니다.

사지 준비

바다 가재의 발톱은 펄프의 자연적인 육즙, 섬세한 맛, 향 및 유용한 미네랄을 완전히 보존하는 방식으로 준비됩니다. 조리는 매우 높고 심지어 최대 열로해야합니다.

맛있는 발톱을 얻으려면 소금, 정향, 레몬 주스, 월계수 잎 및 기타 향신료를 물 냄비에 넣으십시오. 그 후 제품 자체를 낮출 수 있습니다. 미리 냉동 된 발톱을 준비 할 때 끓는 물로 빠르게 데 웁니다.

캄차카 또는 다른 발톱을 준비하는 데 15-20 분 밖에 걸리지 않습니다. 고기를 직접 제공하기 전에 신선한 레몬 주스를 뿌려 허브를 넉넉하게 뿌릴 수 있습니다. 화이트 와인은 알코올 음료로 이상적입니다.

이국적인 요리로 손님을 놀라게 할 계획이지만 동시에 요리하는 동안 주방에서 반나절을 보내고 싶지 않다면 자체 껍질로 제공되는 게살이나 매운 소금물에 통째로 삶은 작은 게를 제공하십시오. 게를 요리하는 방법을 모르십니까? 간단합니다!

이제 대형 슈퍼마켓과 쇼핑 센터에서 게는 크고 작은 통조림, 생 및 삶은 냉동, 전체 또는 절단 형태로 모든 형태로 판매됩니다. 물론 그들 모두는 준비와 서빙 방법이 서로 다소 다릅니다.

게 요리법

라이브 캄차카 게는 당연히 가장 가치 있고 맛있는 것으로 간주됩니다. 그런 잘 생긴 남자를 얻을만큼 운이 좋다면 다음과 같이 그와 함께하는 것이 좋습니다.

• 게를 담수에 1 시간 동안 담그고 뻣뻣한 솔로 껍질을 문지릅니다.
• 게에 맞을만큼 큰 냄비를 준비하십시오. 물을 붓고 리터당 1.5 큰술의 비율로 시원하게 소금에 절인 다음 불을 켭니다. 물이 끓으면 껍질을 벗긴 당근, 양파, 딜, 딸기를 물에 넣고 몇 분간 기다렸다가 끓는 물에 게를 담근다. 원한다면 국물에 화이트 와인 반 잔을 더할 수 있습니다.
• 약 1.5kg 무게의 게를 약하게 끓여서 15-20 분 동안 요리합니다. 작은 표본 10-12 분.
• 게가 준비되었습니다. 이제 팬에서 꺼내서 식혀서 뒷면에 올려 놓아야합니다.
• 게를 도살하고 껍질을 열고 갈색 고기를 제거하십시오. 집게로 다리와 발톱을 부드럽게 나누고 하얀 게살을 제거합니다. 갑각을 철저히 닦고 헹구고 말리십시오. 얇게 썬 게살을 제공하고 품종별로 따로 준비하고 다진 계란과 파슬리로 장식하십시오.

냉동 게 요리 방법에 대해서는 자세히 설명하지 않습니다. 준비 원리는 동일하며, 작은 게는 5 분, 큰 게는 10 분으로 조리 시간을 줄여야합니다. 작은 게는 가재처럼 자르지 않고 제공됩니다. 특히 맥주 나 드라이 화이트 와인과 잘 어울립니다.

이제 게 발톱을 요리하는 방법에 대해 몇 마디. 물론 냉동 게뿐만 아니라 끓일 수 있지만 더 흥미로운 요리법-찐 발톱도 있습니다.

이중 보일러를 가져다가 원하는 수준까지 물로 채우고 설탕 반 컵, 바다 소금 티스푼을 넣고 끓입니다. 게 발톱을 철사 선반에 놓고 7 ~ 8 분 동안 찐 다음 제공합니다.

그리고 마지막으로 이국적인 애호가와 미식가를 위해 게살 요리법에 대한 또 하나의 특이한 요리법이 있습니다. 완성 된 게살 (200 gr.)을 조각으로 자르고 레몬 주스를 뿌린 다음 1/4 시간 동안 그대로 두십시오.

두 개의 큰 복숭아를 껍질을 벗기고 구덩이를 제거하고 펄프를 작은 입방체로 자르고 게와 섞습니다. 수제 마요네즈로 샐러드를 간 후 강판 생강을 넣고 부드럽게 저어줍니다. 샐러드 준비.

게를 다량의 소금에 절인 끓는 물에 중불로 뚜껑을 덮고 요리하십시오. 작은 게를 끓입니다.

중간 크기의 게 (0.5-1.5 킬로그램)는 끓인 후 끓입니다.

큰 게 (1.5 ~ 3kg)를 끓인다-.

게 요리법

다량의 물이 끓을 때까지 게를 바닷물에 보관하십시오. 온도 강하로 발톱이 떨어지지 않도록 찬물을 사용하는 것이 중요합니다. 게는 맛에 따라 추가 할 수있는 바닷물로 요리하는 것이 좋습니다.
물이 끓으면 게를 물에 넣고 향료와 허브를 넣고 무명천에 싸서 맛을 낸다. 크랩은 무게별로 익 힙니다. 소 7 분, 미디엄 15, 라지 20. 게를 익힌 후 얼음물을 붓습니다.
붉은 게는 이미 삶은 상태이므로 재가열하면됩니다.

큰 게 요리 방법

필요한 것
게-2 킬로그램
베이 리프-1 조각
검은 후추-5 완두콩
정향-2 조각
바다 소금-2 큰술
마늘-1 구
레몬-1 조각

게를 끓이기 전에 도살하는 방법
1. 작업대 (테이블) 배 위에 게를 올려 놓고 발톱을 떼어냅니다.
2. 칼을 사용하여 껍질을 열고 게살을 제거하고 점액과 아가미를 제거합니다. 삶은 게의 다른 것은 모두 먹을 수 있습니다.
3. 집게를 자르고 고기를 꺼냅니다.
4. 게 위에 얼음물을 붓는다.

게 요리법
1. 큰 냄비에 물을 붓고 불을 켭니다.
2. lavrushka, 후추, 정향, 소금을 물에 넣으십시오.
3. 마늘은 껍질을 벗기고 마늘 프레스에 통과시켜 물에 부어줍니다.
4. 레몬을 반으로 자르고 물에 즙을 짜냅니다.
5. 물이 끓으면 게를 넣고 15 분간 끓인다.
6. 게를 통째로 썰거나 삶은 게의 고기를 껍데기에 담는다.
7. 게가 완전히 익을 때까지 5 분 동안 찬 얼음물에 게를 놓습니다.

게에 대한 사실

게를 끓일 때 중요
1. 생게는 준비 될 때까지 조리해야합니다. 그렇지 않으면 심각한 중독의 위험이 있습니다.
2. 삶은 게-진한 빨강.
3. 게를 소화하면 맛이 아닌 "고무질"이됩니다.
4. 게 요리는 해수를 사용하거나 게를 익힐 물에 희석하여 해염 (물 1 리터, 소금 1 큰술)을한다.
5. 게를 끓인 후 꼬리를 떼어 내고 끓는 물에 담그면 이른바 해양 쓰레기 '건초'가 튀어 나옵니다.
6. 접시에 등을 내려 놓고 게를 식히는 것이 좋습니다. 이렇게하면 게 주스가 남습니다.
7. 게의 나이는 게를 잘라서 결정할 수 있습니다. 나이가 어릴수록 껍질을 깨기가 더 어렵습니다.
8. 레몬, 허브 및 간식과 함께 맛있게 삶은 게를 제공합니다. :-)
9. 서빙하기 전에 삶은 게에 허브, 올리브, 올리브, 치즈, 양상추를 곁들일 수 있습니다.

게를 선택하는 방법
가장 활동적인 살아있는 게를 선택하는 것이 필요합니다.

게 보관 방법
살아있는 게는 냉장고에-야채 칸에 보관하십시오. 삶은 게는 냉장고에 덮어 3 일 이상 보관하지 마십시오. 냉동 게살은 1 년 보관합니다.

조리 된 게의 유통 기한 -냉장고에서 24 시간.

삶은 게의 칼로리 함량 -85kcal / 100g.

게 비용 2,000 루블 / 1 킬로그램에서 신선한, 소금에 절인 게-1,200 루블 / 250 그램, 냉동 게살 비용은 1,000 루블에서 시작됩니다. (2017 년 6 월 기준 데이터).

삶은 게살의 장점 비타민 B (신진 대사, 심혈 관계, 뇌 및 신경계), 비타민 A (피부, 손톱, 머리카락, 면역계, 시력)의 함량으로 인해. 게살에는 요오드 (갑상선 건강, 신진 대사), 칼륨 (골격계, 혈압), 나트륨 (근육 조직, 소화 촉진), 아연 (뼈 형성, 기억력, 뇌 활동), 칼슘 ( 신진 대사, 뼈 재생), 마그네슘 (면역 과정, 신경계).

대부분의 경우 사람들은 먼 나라 나 특히 비싼 식당에서 휴가를 보내는 동안 게를 맛볼 시간이 있습니다. 당신의 도시에서도 이런 종류의 맛있는 해산물을 얻을 수 있다는 것을 모든 사람이 아는 것은 아닙니다. 물론 모든 슈퍼마켓에 게가있는 것은 아닙니다. 벨로루시와 민스크에서 구매하기 가장 좋은 곳은 웹 사이트다양한 해산물을 찾을 수 있습니다. 현재, 최대한 활용할 수있는 레시피가 많이 있습니다. 게의 자연스러운 맛 특별하게 만드세요. 이 기사에서는이 제품으로 여러 가지 요리 방법을 배웁니다.

게 요리를 끓여서 요리하는 방법?

게살은 매우 부드러워서 양념을 너무 많이하지 말고 다른 재료를 많이 넣으면 고기의 맛이 막힐 것입니다. 게 2 마리의 경우 2 리터의 깨끗한 물과 2 큰술의 소금을 사용해야하므로 바다 소금을 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 또한 얼음 물, 얼음의 다른 냄비를 미리 준비하십시오.

다음 순서로 행동해야합니다.

-냄비에 물을 채우십시오 불을 붙이고 바다 소금을 넣으십시오. 액체가 끓기 시작할 때까지 기다린 다음 절지 동물을 팬으로 내립니다.

-스토브를 떠나지 마십시오, 물이 다시 끓으면 열을 가장 낮은 수준으로 줄이십시오.

-탐색 당신은 준비가 필요합니다 껍질의 색으로주황색의 밝은 그늘은 게를 물에서 꺼낼 때임을 의미합니다.

체중이 1kg을 조금 넘는 개인의 준비 상태에 도달하는 데 걸리는 대략적인 시간은 20 분입니다 .- 끓는 액체에서 게를 꺼내면 다음과 같습니다. 찬물로 채워진 용기로 옮기십시오얼음뿐만 아니라. 이러한 조치는 필수입니다.그렇지 않으면 게가 너무 익어 서 고기가 부드러워지지 않고 씹기가 어렵습니다.

냉동 게 요리 FAQ

-냉동 절지 동물은 신선하게 준비되며 먼저 올바른 방법으로 해동해야합니다.

냉동실에서 꺼내면 게는 냉장고에 3 ~ 4 시간 넣어두고 그런 다음 제거하여 실온에서 완전히 해동하십시오.

해산물을 뜨겁게 먹을 수 있지만 식힌 후에도 훌륭한 맛이 남아 있습니다.

-서빙 요리는 종종 허브, 크림 소스, 레몬을 추가하여 수행됩니다.

왕게 찜 방법?

이 가공 기술은 맛있는 고기로 끝날 수있을뿐만 아니라 특히 부드럽습니다. 요리를 위해 우리는 아주 간단한 스팀 목욕을 사용할 것입니다. 주요 조건은 필요한 처리 시간을 준수하는 것입니다.

요리를 더 쉽게하려면 순서를 별도의 단계로 나누는 것이 좋습니다.

-식초 1 컵, 소금 2 큰술, 물 2 컵을 넣어야하는 용량이 큰 냄비를 선택하세요. 선택적으로 해산물에 적합한 향신료를 추가 할 수 있습니다. 의 사이에 게 향신료와 잘 어울립니다. 나열된 파프리카, 카 다몬, 생강그리고 실질적으로 모든 종류의 고추 ;
-절지 동물이 아직 살아 있다면 최선의 선택은 냉동실에 넣어 차가운 물에 얼음을 넣으십시오.

냄비에 격자를 놓고 그 위에 게를 놓고 뚜껑을 덮습니다. 화재 수준은 평균보다 약간 높아야합니다.

20 분 이내에 요리를 기다려야합니다.

전체 요리 시간 동안 외출해서는 안되며 때로는 뚜껑을 열고 물을 조심하십시오. 필요한 경우 소량의 물 (따뜻한)을 채우십시오.. 준비 이해할 수있다 주황색으로쉘이 획득 할 것입니다.
-과도한 열처리로 인한 고기의 부패를 방지하고 팬에서 게를 제거하고, 얼음물에 넣어주세요 (20 초 동안). 그런 다음 접시를 제공하기 시작할 수 있습니다.

게 구이

많은 요리가 구워집니다. 생선, 게 및 기타 해산물도 예외는 아닙니다. 가장 신선한 게 주문 사이트의 고품질, 민스크의 모든 거주자는 배달을 준비하고 향기롭고 불 냄새가 나는 요리를 요리하기 시작할 수 있습니다. 이 변형의 게 요리는 누구나 간단하고 저렴합니다.

요리 순서 :

게를 죽여야한다면 냉동실을 사용하십시오. 대부분의 경우 4 분이면 충분합니다.

절지 동물을 청소하려면 발톱을 찢지 않고 쪼개 야하며, 여분의 파편은 제거해야합니다. 그런 다음 흐르는 물을 사용하여 절지 동물을 철저히 헹구십시오.

그 후, 게에서 약간의주의를 돌리고 매리 네이드를 준비해야합니다. 기름 8 큰술을 가져다가 올리브 오일, 우스터 소스 1 큰술, 소금, 파프리카, 마른 마늘, 레몬 후추 각각 1 작은 술 만 있으면됩니다. 모든 성분은 철저히 혼합되어야합니다, 그런 다음 게에 바르십시오.이를 위해 브러시를 사용하는 것이 가장 좋습니다 .- 그릴 창살이 적절하게 가열 될 때까지 기다렸다가 그 위에 게를 놓습니다. 뚜껑을 닫고 요리해야합니다., 조리 시간-10 분. 불은 매우 중요하며 크지 않아야합니다.

10 분이 지나면 게를 다시 양념하고 15 분 더 조리합니다. 다른 조리 방법과 마찬가지로 껍질의 색상을 더 밝은 색상으로 변경하여 준비 상태를 결정할 수 있습니다.

게 발톱 요리

전체 게 외에도 게 발톱도 인기가 있습니다. 가장 많은 양의 고기가 발톱에서 발견됩니다.... 절지 동물의이 부분은 다른 방법으로 요리 할 수 \u200b\u200b있으며, 가장 성공적인 음식 만 제공합니다. 팬에서 튀길 수 있습니다. 이 경우 고기를 조심스럽게 분리하여 마늘과 함께 볶습니다. 튀김은 버터를 사용합니다, 고기는 몇 분 안에 준비됩니다.

깊은 지방 사용

시작하기 전에 필요한 모든 것을 준비하십시오.

클로, 바람직하게는 큰-4 조각;

새우-325g;

갈은 흰 후추;

전분-1 티스푼;

소금-½ 티스푼;

땅콩 버터-2.5 큰 스푼;

빵 부스러기-135g;

요리 순서 :

- 필요하다 대부분의 껍질을 제거, 발톱에 팁만 남겨 둡니다. 그런 다음 냄비에 물을 끓여서 발톱을 담근 다음 액체가 다시 끓기 시작할 때까지 유지하십시오. 그런 다음 발톱을 꺼내 찬물이 담긴 냄비에 내려야합니다. 새우는 껍질을 벗기고 고기 분쇄기에서 말아야합니다 또는 믹서기로 갈아주세요. 그런 다음 크래커를 제외하고 모든 재료가 혼합물에 첨가되며 모든 것이 잘 섞입니다. 발톱으로 덮이지 않은 전체 영역은 결과 덩어리의 균일 한 층으로 조심스럽게 열리고 빵 부스러기로 굴려야합니다.

이미 가열 된 깊은 지방으로 튀겨 야합니다 .10 분이면 충분하며 황금 껍질이 형성되어야합니다. 일회용 종이 타월은 과도한 기름을 제거하는 데 도움이되며, 튀김기에 접시를 놓을 수 있습니다.

오븐에서 요리

다음 재료가 필요합니다.

발톱-1.5 kg;

레몬 주스-55ml;

간장-55 ml;

라임 주스-140 gr;

기름-145 gr;

생강 145 gr;

셰리-210 ml;

파슬리 채소.

요리 시작하기

발톱을 헹구고 껍질을 따라 자르고 곰팡이로 이동하십시오.

생강을 갈아주세요. 라임 즙, 간장, 소금을 잘 섞어 발톱 안쪽에 조심스럽게 붓고 거기에 생강을 넣습니다.

셰리는 별도의 그릇에 붓고 물로 반으로 희석 한 다음 발톱이 액체 아래에 1/3 정도 숨겨 질 때까지 곰팡이에 부어 넣습니다.

오븐을 170 도로 예열하고 접시를 15 분 동안 놓습니다.

제공하려면 소스를 준비하십시오.버터 녹이기 (불이 가장 약해야 함) 덩어리가 갈색 색조로 변해야합니다. 그 후 레몬 주스, 잘게 잘린 채소가 추가되고 모든 것이 혼합됩니다.

기본적으로 많은 사람들이 이국적인 나라 나 값 비싼 식당에서 휴가 때 게를 먹어 봤습니다. 그러나 원하는 경우 모든 사람이 이러한 유형의 해산물을 얻을 수 있습니다 (예 : 슈퍼마켓에서 구매, 레스토랑 또는 온라인 상점을 통해 주문). 그러한 제품을 준비하는 데는 몇 가지 간단한 요리법이 있습니다. 훌륭한 게 요리를 만드는 요리의 비밀을 알려 드리겠습니다.

집에서 요리를 사용하여 게를 요리하는 방법?

요리 과정을 여러 단계로 나눕니다.

• 물을 끓인 다음 게를 내릴 필요가 있습니다. 액체가 다시 끓으면 불을 최소한으로 줄여야합니다.
• 밝은 주황색 껍질이 나타날 때까지 게를 요리하십시오. 일반적으로 1kg 이상의 개인을 요리하려면 평균 20 분을 소요해야합니다.
• 그 후 절지 동물을 제거하고 20 초 동안 내려야합니다. 얼음물에서 이것은 고기가 소화되고 고무질되는 것을 방지합니다.

많은 사람들이 냉동 게를 요리하는 방법을 궁금해합니다.

원칙적으로 제안 된 방법 중 하나를 사용할 수 있으며 가장 중요한 것은 그 전에 절지 동물을 적절하게 해동하는 것입니다. 이렇게하려면 냉장고에 몇 시간 동안 보관 한 다음 실온에 두어야합니다. 해산물은 뜨겁거나 차갑게 맛있습니다. 게는 허브, 레몬, 크림 소스와 함께 제공됩니다.

캄차카 게를 찌는 방법?

이 방법을 사용하면 맛있고 부드러운 고기를 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 한증탕에서 요리를하겠습니다 프로세스는 매우 간단하며 가장 중요한 것은 시간 프레임을 준수하는 것입니다.

편의를 위해 요리 과정을 여러 단계로 나눌 것입니다.

• 충분히 큰 냄비에 1 큰술을 더합니다. 식초, 2 큰술. 물과 2 큰술. 소금 큰 스푼. 예를 들어 다양한 유형의 후추, 생강, 파프리카, 카 다몬 등 해산물에 적합한 향신료를 혼합하여 사용할 수도 있습니다.
• 인간적으로 절지 동물을 죽이려면 냉동실에 보내거나 얼음물에 넣는 것이 좋습니다.
• 냄비에 철망을 놓고 그 위에 게를 놓고 뚜껑으로 모든 것을 닫습니다. 화재는 평균보다 약간 높아야합니다.
• 열처리 시간은 20 분입니다. 주기적으로 수위를 확인하고 약간의 따뜻한 물을 보충해야하는 경우 중요합니다. 결과적으로 갑각은 색이 바뀌고 주황색으로 변해야합니다.
• 게를 꺼낸 후 얼음물에 20 초간 넣어두면 조리가 멈추고 고기가 탱탱 해지지 않습니다. 그런 다음 봉사 할 수 있습니다.

게를 굽는 방법?

향기로운 불 냄새가 나는 음식을 좋아하는 사람들을 위해이 조리법이 의도되었습니다.

요리 과정도 간단하지만 몇 가지 비밀이 있습니다.

1. 절지 동물을 인간적으로 죽이려면 3-4 분 동안 두는 것이 좋습니다. 냉동실에서;
2. 그런 다음 그것을 청소해야합니다.이 때문에 발톱을 쪼개 야하지만 찢지 마십시오. 불필요한 부분을 제거하십시오. 그 후 흐르는 물에 모든 것을 철저히 헹구십시오.
3. 8 큰술을 결합한 매리 네이드로 이동합시다. 올리브 오일 1 큰술, 1 큰술. 우스터 소스 숟가락과 말린 마늘, 레몬 후추, 파프리카, 소금 각각 1 작은 술. 결과 혼합물은 절지 동물로 윤활해야합니다.이를 위해 브러시를 사용할 수 있습니다.
4. 예열 된 그릴의 격자에 게를 놓고 뚜껑을 닫고 10 분 동안 요리합니다. 불이 작은 것이 중요합니다.
5. 시간이 지나면 매리 네이드로 번짐으로 절차를 반복하고 15 분 더 요리하십시오. 준비 상태는 쉘의 밝은 색상으로 표시됩니다.

게 발톱 요리 방법

상점에서 전체 바다 주민이 아니라 대부분의 고기가 들어있는 발톱 만 찾을 수 있습니다. 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.

프라이팬에. 고기를 분리하고 마늘과 함께 버터로 몇 분 동안 볶을 필요가 있습니다.

튀김

이 레시피의 경우 다음을 수행해야합니다.

• 4 개의 큰 발톱;
• 새우 325g;
• 0.5 tsp의 소금;
• 갈은 흰 후추, 노른자;
• 전분 1 티스푼;
• 2.5 큰술 땅콩 버터;
• 빵가루 135g.

1. 우선 대부분의 껍질 만 발톱에서 제거해야하며 끝 부분을 만질 필요가 없습니다. 그런 다음 끓는 물에 넣고 액체가 다시 끓을 때까지 기다리십시오. 다음 단계는 발톱을 찬물로 식히는 것입니다.
2. 고기 분쇄기 또는 믹서기로 새우를 갈아서 크래커를 제외한 나머지 재료를 추가하십시오. 모든 것을 철저히 혼합하고 발톱을 결과물로 부드럽게 덮고 부품을 껍질에 남겨 둡니다.
3. 그 후, 레이어가 균일하도록 빵 부스러기로 굴려야합니다. 발톱에 기름을 두르고 10 분 동안 요리합니다. 황금빛 갈색까지. 여분의 기름을 제거하기 위해 종이 타월에 펴 바릅니다.

오븐에서. 가정 요리에 적합한 또 다른 옵션입니다. 조리법에는 발톱 1.5kg, 간장과 레몬 주스 55ml, 라임 주스 140m, 기름과 생강 145g을 섭취해야합니다. 210ml 셰리와 파슬리.

1. 먼저 흐르는 물에 발톱을 씻고 껍질을 세로로 절개하십시오. 몰드에 배치하십시오.
2. 소스, 라임 주스, 소금을 넣고 잘 저어주세요. 결과 혼합물을 발톱에 붓습니다. 다진 생강을 안에 넣을 가치가 있습니다.
3. 셰리를 물의 절반과 별도로 결합하고 혼합물을 몰드에 부어 발톱의 1/3을 덮습니다.
4. 예열 된 오븐에서 170도에서 15 분 동안 굽습니다. 갈색이 될 때까지 버터를 저열로 녹이는 소스와 함께 제공하는 것이 좋습니다. 그런 다음 레몬 주스와 다진 허브를 넣으십시오.

크랩 캐비어를 요리하는 방법?

많은 사람들이이 절지 동물의 알을 버리고 음식으로 사용될 수 있기 때문에 심각한 실수를합니다. 기본적으로 소금에 절여서 캐비아를 분리해야하며 과도한 바인딩 섬유의 침입을 배제하기 위해 손으로하는 것이 가장 좋습니다. 0.5 l의 캐비어에는 소금 1 디저트 스푼, 2 큰술이 필요합니다. 식물성 기름 큰 스푼과 다진 마늘 2 정향. 모든 것을 잘 섞어 항아리에 넣으십시오.

게살을 요리하는 방법?

이 제품을 사용하는 요리는 샐러드, 애피타이저, 1 차 및 2 차 코스 등 엄청나게 많습니다. 인기 있고 간단한 옵션에 대해 살펴 보겠습니다.

게 샐러드

2 인분을 준비하려면 다음을 섭취하세요.

• 캄차카 게살 200g;
• 300g 사과;
• 마요네즈 100g;
• 달걀 4 개;
• 반 레몬, 소금, 후추.

1. 삶은 계란과 같은 방법으로 고기를 갈아주세요. 사과에서 껍질과 코어를 제거한 다음 스트립으로 자릅니다.
2. 준비된 재료를 결합하고 레몬 주스를 짜낸 다음 마요네즈로 맛을 낸다. 소금과 후추를 추가하는 것을 잊지 마십시오.

4 인분을 준비하려면 다음을 섭취해야합니다.

1. 칼로 고기를 자르고 치즈를 강판하십시오. 마늘을 프레스에 통과시킵니다. 재료를 결합하고 계란과 밀가루를 넣으십시오. 다진 고기가 균질하도록 모든 것을 잘 섞으십시오.
2. 커틀릿을 만들고 빵가루에 넣고 노릇 노릇해질 때까지 뜨거운 기름에 볶습니다.

보시다시피 이국적인 해산물도 요리하기가 매우 쉽습니다. 제품의 자연스러운 맛을 해치지 않도록 올바른 향신료를 선택하는 것이 중요합니다.

또한 열처리 시간 프레임을 준수하여 아무것도 망치지 않도록하십시오.

게살은 다른 요리와 함께 넣거나 다른 소스로 보충하여 따로 먹을 수 있습니다. 맛있게 드세요!