입구오븐에서 닭고기와 함께 감자를 굽습니다. 오븐에서 닭고기와 감자를 굽는 방법. 오븐에 감자와 닭 다리
오븐에 닭고기를 넣은 감자는 부엌에서 많은 시간을 보내지 않고 배고픈 사람들을 맛있게 먹일 필요가있을 때 도움이되는 요리입니다. 5 분 동안 두 번 접근하면 손님에게 가서 1 시간 동안 오븐에서 새는 맛있는 냄새를들이 마실 수 있습니다. 요리는 외모가 매우 매력적입니다. 사진이있는 조리법을보고 직접보십시오. 닭고기와 함께 오븐에서 구운 감자는 프레젠테이션이 있으면 베이킹 시트에 직접 테이블 위에 놓을 수 있습니다. 매우 축제처럼 보입니다. 향기는 놀랍습니다.
성분 :
- 치킨-1kg,
- 감자-1kg,
- 식물성 기름-2 큰술
- 겨자-1 작은 술
- 레몬 주스-1 티스푼
- 소금-1.5 티스푼
- 설탕-0.5-1 티스푼,
- 마늘-1-2 정향
- 그라운드 후추-맛보기
오븐에서 닭고기로 감자를 맛있게 요리하는 법
닭 전체가 있으면 잘라야합니다. 먼저 날개와 다리를 분리 한 다음 나지만, 가슴을 자르고 나머지 융기를 반으로 자릅니다. 일부 능선은 고기가 거의 없기 때문에 사용되지 않습니다. 나는 다리, 허벅지 및 날개와 같은 잘라낸 닭고기의 기성품 부분을 구입했습니다. 나는 철저히 씻고 체에 넣어 과도한 물을 제거했습니다. 나는 과도한 요리를 얼룩지지 않도록 베이킹 시트에 즉시 닭고기를 담그는 것을 선호합니다.
원칙적으로 매리 네이드를 선택할 수 있습니다. 어떤 사람들은 마요네즈와 케첩을 섞는 것을 선호합니다. 그러나 나는 가금류에 적합한 놀라운 매리 네이드 요리법을 알고 있습니다. 그리고 나는 당신이 그것을 시도하는 것이 좋습니다. 당신은 실망하지 않을 것입니다! 일반 스푼으로 매우 간단하게 혼합됩니다. 식물성 기름을 그릇에 붓고 겨자 (디종과 가장 맛이 좋음), 레몬 주스, 설탕 (아직 소금과 마늘을 넣지 않았습니다!)을 추가합니다. 당신은 모든 것을 혼합합니다. 처음에는 매리 네이드가 겹쳐지고 약간 투명하고 놀랍도록 즐거운 물질로 바뀝니다.
닭고기에 직접 붓는다.
양념장을 가금류 조각으로 문지르면서 손으로 잘 저어주세요. 베이킹 시트 바닥에 조금 남아 있으면 무시하십시오. 30 분 안에 닭고기가 냉장고에 담그는 동안 거의 모든 매리 네이드를 흡수합니다.
감자로 넘어갑니다. 닭고기로 감자를 맛있고 부드럽고 부드럽고 밝은 황금 껍질로 만들려면 소위 "반 조리"까지 미리 조리해야합니다. 내가하는대로하면, 즉, 먼저 감자를 껍질을 벗기고 씻은 다음 4 등분으로 자르고 물과 소금을 넣고 중불에 올려 놓은 다음 끓인 후 15 분 동안 요리해야합니다.
그런 다음 물을 빼십시오. 냉장고에서 닭고기를 꺼냅니다. 소금을 뿌린다 (소금 1 티스푼 정도). 마늘을 잘게 빻습니다. 닭고기 위에 놓습니다. 매리 네이드를 다시 저어주세요. 닭 조각 사이에 감자를 배열합니다. 갓 갈은 후추를 위에 뿌립니다.
오븐에 넣으십시오. 180도에서 30 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 오븐을 열고 닭고기와 함께 감자 위에 주스를 붓고 오븐의 온도를 200도까지 올리고 밝은 황금 껍질이 형성 될 때까지 25-35 분 더 굽습니다.
겨자 냄새가 완전히 사라집니다. 그러나 겨자 덕분에 닭고기는 믿을 수 없을 정도로 부드럽고 고상한 맛이 될 것입니다. 이 레시피를 즐기시기 바랍니다. 내 것은 기뻐합니다.
맛있게 드세요!
오븐에 감자를 넣은 닭고기는 맛있고 향기로운 요리입니다. 칠면조와 거위와 함께 새해와 크리스마스에 구워집니다. 그런 다음 전체 새를 베이킹 시트 또는 베이킹 접시에 놓습니다. 그리고 반찬으로 감자, 호박, 당근이 있습니다. 식욕을 돋우는 바삭한 빵 껍질은 많은 미각을 유발합니다.
그리고 시체를 먹었을 때 어떤 맛있는 가금류 고기를 얻을 수 있습니까? 우리는 그것을 가방과 호일로 요리하는 것을 좋아합니다. 이 옵션을 사용하면 비정상적으로 육즙이 많은 고기와 감자를 얻을 수 있습니다. 그들은 향신료와 허브의 향기로 가득 차 있습니다. 이 요리는 평일에 가족 저녁 식사를 위해 준비하는 데 편리합니다.
오븐에서 시체의 개별 부분 (허벅지, 날개, 나지만)도 식욕을 돋 웁니다. 가장 섬세한 고기가 준비됩니다. 독특하고 기억에 남는 맛.
오늘 우리는 야채로 닭고기를 요리하는 다양한 옵션을 고려할 것입니다. 완성 된 새의 껍질이 바삭하고 감자가 맛있고 향긋하며 맛 있도록해야 할 일을 배우게됩니다. 자신을위한 다양한 요리 방법을 찾을 수있을 것입니다 (포일, 슬리브, 냄비, 베이킹 시트).
최근에는이 조리법에 따라 고기를 더 자주 요리하고 있습니다. 매우 편리하고 실용적입니다. 시체 또는 개별 조각을 준비하고 가방에 넣으면됩니다. 야채, 조미료를 추가하고 베이킹 시간을 설정하십시오. 오븐에서 나오는 향기는 접시의 준비 상태를 나타냅니다.
그리고이 방법의 실용성은 베이킹 접시와 오븐 자체가 깨끗하게 유지된다는 것입니다. 아름다움, 그리고 더!
필요한 것 :
- 닭 시체;
- 감자들;
- 마늘 3-4 정향;
- 고기 조미료;
- 양파 1/2 머리;
- 당근 1 개;
- 소금;
- 베이킹 용 슬리브 (패키지);
요리 과정 :
1 단계. 가공 후 도체에 털이 있으면 닭을 불에 태워야합니다. 종이 타월로 씻고 두 드리십시오.
시체가 크면 (육계) 유방을 따라 자르는 것이 좋습니다. 이것은 더 빨리 구울 것입니다.
2 단계. 안쪽에서 여분의 지방, 꼬리, 날개의 가장 얇은 부분 (손가락 지골)을 모두 잘라냅니다. 그들은 타는 경향이 있습니다.
3 단계. 시체에 소금을 넣고 가금육 용 특수 향신료로 문지릅니다.
Step 4. 프레스로 마늘을 짜내고 고기의 양면을 마늘로 문지릅니다.
Step 5. 감자에 소금과 후추를 뿌립니다. 향신료 (말린 바질, 후추, 파프리카)로 간을합니다.
6 단계. 양파를 반 고리, 당근으로 자릅니다. 우리는 야채와 감자를 섞습니다. 먼저 베이킹 백에 야채를 넣습니다. 그런 다음 소매가 부러지지 않도록 조심하면서 닭 시체를 놓습니다.
Step 7. 가방을 묶습니다. 슬리브가 부풀어 오르지 않도록 이쑤시개로 여러 번 구멍을 뚫습니다.
8 단계. 오븐을 200 도로 예열합니다. 우리는 베이킹 시트를 넣습니다.
Step 9. 고기와 감자를 굽습니다. 완전히 준비되기까지 50 분에서 1 시간 30 분이 걸립니다 (오븐에 따라 다름).
10 단계. 완성 된 접시를 꺼내 위에서 백을 잘라 평판으로 옮깁니다. 고기는 부드럽고 맛있습니다. 뿌리 채소는 부드럽고 향긋합니다.
호일에 감자를 넣은 가장 맛있는 치킨
감자를 추가하여 호일에 구운 닭고기는식이 요리 범주에 속합니다. 그것은 약간의 사워 크림과 식물성 기름으로 자체 주스로 준비됩니다. 이유식에 적합합니다. 접시의 특이한 모양은 어린이뿐만 아니라 성인의 관심을 끌고 있습니다.
다음이 필요합니다.
- 닭 가슴살 2 개;
- 2 양파;
- 2 토마토;
- 치즈 150g;
- 2 큰술 엘. 사워 크림;
- 1 큰술 엘. 식물성 기름;
- 소금, 후추, 향료.
요리 방법 :
1. 닭 가슴살은 잘게 썬다. 양파-반쪽 고리. 큰 세포가있는 강판에 세 개의 치즈. 토마토를 조각으로 자릅니다.
2. 감자는 잘게 썰어 소금에 절여 기름 1 큰술을 부어 젓는다. 고기 조각에 약간의 소금을 넣으십시오. 후추와 사워 크림을 넣고 잘 섞는다.
3. 이제 우리는 호일 컵 형태로 블랭크를 준비합니다. 그들은 매우 간단합니다. 리터 용기를 거꾸로 뒤집습니다. 우리는 호일 조각을 가져다가 리터 항아리의 바닥을 덮습니다. 우리는 캔의 모든면에서 호일을 누릅니다. 가장자리를 고르게 집어 넣으십시오. 공작물을 제거합니다.
4. 호일 틀에 음식을 넣으십시오. 바닥에 감자를 넣고 양파를 뿌린다. 그런 다음 모든 곰팡이에 닭고기 조각을 사워 크림으로 배포합니다. 토마토 서클로 덮습니다. 그리고 우리는 각 틀에 치즈 캡을 만듭니다.
5. 호일 시트로 블랭크로 몰드를 덮습니다. 우리는 베이킹 시트를 180도 예열 된 오븐에 보냅니다. 20 분 후, 호일의 상단 시트를 제거하고 접시를 전기 캐비닛에 다시 넣으십시오. 전체적으로 음식이 완전히 준비 될 때까지 40-45 분 정도 걸립니다.
베이킹 시트에서 전체 닭고기를 요리하는 방법-바삭 바삭?
구운 닭고기는 매우 맛있어 보입니다. 튀긴 바삭 바삭한 크러스트를 얹었습니다. 그리고 야채는 부드럽고 부드럽고 맛있습니다. 이러한 요리는 새해 및 크리스마스 테이블의 주요 요리가 될 수 있습니다.
성분 :
- 암탉;
- 7-8 감자 괴경;
- 당근 2 개;
- 마늘 4 쪽;
- 2 개의 작은 양파;
- 1/2 레몬;
- 소금, 후추, 허브.
예비:
외부뿐만 아니라 내부에서도 종이 타월로 시체를 말리십시오.
과도한 수분은 우리가 원하는 황금 껍질을 방해합니다.
이제 닭고기를 소금, 후추, 말린 마늘로 문지릅니다. 접시에 담아 30 분 동안 담가 둡니다.
베이킹 접시 바닥에 약간의 기름을 바릅니다. 뿌리 채소를 조각으로 자르고 곰팡이에 넣으십시오. 우리는 양파를 자르고 당근을 여러 부분으로 나누어 감자에 보냅니다. 마늘 정향을 추가하십시오. 우리는 그것들을 마른 비늘에 직접 넣습니다.
후추 야채, 소금, 약간의 마른 마늘과 마른 허브를 뿌립니다. 레몬 반을 얇게 자르고 닭 시체 안에 넣으십시오.
레몬은 고기에 육즙과 특별한 향기를줍니다.
우리는 시체를 만듭니다 : 날개가 타지 않도록 날개를 숨기고 다리를 실로 묶습니다. 부드럽게 된 버터로 위에 문지릅니다. 그것은 시체에 황금빛 마무리와 로스팅을 줄 것입니다.
우리는 180 도의 온도에서 접시를 구우면 한 시간 이상 걸립니다.
윗부분이 타는 것을 방지하려면 주기적으로 곰팡이에서 닭고기 주스를 붓습니다.
완성 된 새를 큰 접시에 뿌립니다. 주변에 야채를 놓습니다. 마늘은 아주 맛있습니다. 비늘을 제거한 후 구운 마늘 덩어리를 감자, 고기 또는 빵 조각에 뿌릴 수 있습니다.
야채와 감자와 함께 오븐에서 구운 닭
준비는 간단합니다. 필요한 모든 제품을 준비하고 향신료와 조미료로 맛을 내면됩니다. 베이킹 접시에 놓고 타지 않도록 호일이나 호일로 덮으십시오. dukhovka에게 보냅니다. 그러나 그 결과는 항상 즐겁습니다. 고기는 야채가있어 부드럽고 육즙이 많습니다.
필수 제품 :
- 닭고기 2kg;
- 감자 괴경 10 개;
- 당근 2 개;
- 양파 1 개;
- 불가리아 고추 1 개;
- 작은 호박;
- 소금, 후추, 허브 (맛보기);
- 1 작은 술 카레 향신료;
단계별 요리 :
소금, 후추, 허브, 카레를 합친다. 두 부분으로 나눕니다. 양념의 한 부분 (외부 및 내부)으로 닭 시체를 문지릅니다. 우리는 그것을 제쳐 두었습니다.
우리는 야채를 자릅니다. 감자, 어린 호박을 조각으로 자릅니다. 고추 양파-반 고리. 당근을 작은 조각으로 자릅니다. 우리는 야채를 덤불로 옮깁니다. 양념, 잘게 썬 마늘을 넣고 모든 것을 섞는다.
준비된 반제품을 슬리브에 넣습니다. 먼저 닭고기를 놓고 그 주위에 야채 혼합물을 놓습니다. 우리는 필름에서 찢어진 스트립으로 양쪽 소매를 묶습니다.
우리는 슬리브에 구멍을 뚫어 오븐으로 보냅니다. 접시는 약 한 시간 반 동안 구워집니다. 소매에서 50-60 분 동안 조리합니다. 그런 다음 그것을 꺼내서 가방을 자르고 40 분 동안 옷장에 다시 넣습니다. 이 시간 동안 음식은 갈색이됩니다.
맛있는 화분에 담긴 치킨 레시피
나는 냄비 요리를 좋아합니다. 준비 과정 자체에서 즐거움을 얻습니다. 결국 모든 것이 간단하게 이루어집니다. 필요한 제품을 자르고 세라믹 컵에 넣고 오븐에 보냅니다.
녹는 방법에 관계없이 음식을 섞거나 볼 필요가 없습니다. 남은 것은 전기 캐비닛에서 꺼내서 제공하고 즐기는 것입니다. 왜냐하면 냄비에서 그녀는 마치 러시아 오븐에있는 것처럼 쇠약 해졌습니다. 그리고 그것은 매우 맛있습니다.
필요한 것 :
- 닭 허벅지 500g;
- 500g 감자;
- 당근 1 개;
- 양파 1 개;
- 3 큰술 엘. 사워 크림;
- 물 100ml;
- 소금, 후추, 허브;
예비:
닭 허벅지를 조각으로 자릅니다. 우리는 뼈를 제거하지 않고 더 맛있습니다. 감자와 당근-입방체.
우리는 제품을 레이어로 놓습니다. 냄비 바닥에 약간의 감자를 넣으십시오. 그런 다음 고기, 당근, 양파 조각. 위에 감자와 당근을 뿌린다. 각 컵에 따로 소금 식품.
별도의 컵에 사워 크림 드레싱을 준비하십시오. 사워 크림에 후추와 허브를 넣고 100ml의 물을 부으십시오. 우리는 섞는다. 우리는 그것을 용기에 붓습니다. 물을 조금 넣으십시오.
그 높이가 옷걸이보다 높아서는 안됩니다.
우리는 냄비를 차가운 오븐에 넣고 100도까지 가열하고 한 시간 안에 요리합니다. 요리는 향긋하고 육즙이 많은 것으로 밝혀졌습니다. 접시에 음식을 제공 할 수 있습니다. 우리는 냄비에서 바로 먹는 것을 더 좋아합니다.
오븐에서 감자와 버섯으로 닭고기 요리하기
오븐에서 구운 닭고기 자체는 너무 붉고 튀겨서 즉시 식욕을 유발합니다. 그리고 버섯에서 부엌 밖에서 느껴지는 향기가 나옵니다. 감자는 향신료, 버섯, 조미료의 모든 냄새로 가득 차 있습니다. 음이 걸작을 묘사하기는 어렵습니다.
필요한 제품 :
- 닭 2kg (사체 전체);
- 감자 1kg;
- 300g의 샴 피뇽;
- 마늘 3 쪽;
- 버터 50g;
- 2 큰술 엘. 식물성 기름;
- 소금, 후추, 조미료;
요리 방법 :
마늘 드레싱 만들기. 레이아웃에 지정된 버터의 절반을 따로 보관합니다. 부드러워 져야합니다. 프레스를 통해 마늘을 짠다. 버터와 섞고 후추와 소금을 넣으십시오.
이 혼합물을 닭의 껍질 아래에 주입합니다. 시체를 위에 펴면 마늘이 타서 표면이 아름답 지 않게됩니다.
또한 마늘 정향을 스트립으로 자릅니다. 종이 타월로 닭고기를 잘 말립니다. 마늘 몇 쪽을 안에 넣으십시오. 우리는 시체 뒷면을 깊게 자르고 마늘을 근육 조직에 삽입합니다.
소금과 후추로 고기를 사방에 문지릅니다. 안쪽 부분을 잊지 마세요. 마늘 드레싱을 목 옆과 뒤에서 닭고기 껍질 바로 아래로 밀어 넣습니다.
그리고 남은 버터로 전체 시체를 펼칩니다. 빵 껍질을 바삭하고 황금빛 갈색으로 만들 것입니다.
우리는 다리를 실로 묶어 서로 잡아 당깁니다.
조각으로 자른 감자에 양념, 소금 및 후추를 추가하십시오. 닭고기 주변의 과자 굽는 판에 약동하고 눕습니다. 예열 된 오븐 (200도)에 45 분 동안 보냅니다.
이 기간 동안 우리는 버섯을 요리합니다. 우리는 그들을 4 부분으로 자르고 약간의 소금을 넣습니다. 우리는 닭고기가 든 과자 굽는 판을 꺼내 버섯을 놓고 오븐에 다시 보내 35 분 더 굽습니다.
요리는 매우 맛있고 향기로운 것으로 밝혀졌습니다.
마요네즈와 마늘로 베이킹 시트에 닭고기와 감자를 굽는 방법?
가족에게 맛있는 저녁 식사를 제공하는 가장 빠르고 쉬운 방법은 베이킹 시트에서 닭고기 조각을 요리하는 것입니다. 고기에 감자를 추가하면 2-in-one 요리가됩니다. 그리고 즉시 두 번째, 부팅 반찬.
우리는 가금류를 구울 때 마늘을 사용하고 마늘을 많이 사용할 때 정말 좋아합니다. 어떤 냄새가 부엌에서 떠오르 기 시작하는지-말로는 전달할 수 없습니다. 그리고이 풍미는 프라이드 치킨을 먹을 때마다 존재합니다. Cook, 당신은 그것을 좋아할 것입니다!
제품:
- 1.5-2kg의 닭고기;
- 감자 10 개;
- 마요네즈 200g;
- 마늘 7-10 정향;
- 후추, 소금;
- 가금류 용 향신료;
예비:
음식이 준비되었습니다. 닭고기 조각을 씻고 말립니다. 감자와 마늘이 벗겨집니다. 준비된 고기 조각에 소금과 후추. 우리는 향료를 잠들었습니다. 프레스를 통해 마늘 정향의 절반을 짠다. 지정된 비율에서 마요네즈의 절반을 추가하십시오. 잘 섞는다.
그릇을 접착 필름으로 덮고 냉장고에 넣어 30-40 분 동안 담그십시오. 저녁에 고기를 담그는 경우 이상적입니다.
고기가 절인 동안 감자를 요리하십시오. 괴경을 임의의 입방체로 자릅니다. 소금 후추. 마늘을 짜내고 마요네즈를 넣으십시오. 모든 것이 고기와 동일합니다. 우리는 섞는다. 여기에 말린 파프리카를 추가 할 수 있습니다.
우리는 베이킹 시트에 야채를 뿌립니다. 우리는 마요네즈가 많기 때문에 기름으로 윤활 할 필요가 없습니다. 그러나 베이킹 시트가 타지 않도록 양피지로 바닥을 놓을 수 있습니다.
감자 위에 절인 닭고기 조각을 놓습니다.
우리는 오븐을 180으로 가열하고 40-50 분 동안 굽도록 설정합니다. 이쑤시개로 준비 상태를 확인합니다. 뚫을 때 주스가 눈에 띄지 않아야합니다.
감자, 토마토 및 치즈와 함께 오븐에 치킨
맛있고 부드러운 닭 허벅지 살과 닭다리가 토마토 옆에서 구워집니다. 야채는 주스를 분비하여 모든 성분을 흡수합니다. 치즈 캡은 요리에 참신함과 유쾌함을 더합니다. 곰팡이가 호일로 덮여 있으면 요리 과정이 훨씬 빨라지고 음식이 타지 않습니다.
필수 제품 :
- 1-1.5 kg 치킨 드럼 스틱 또는 허벅지;
- 감자 1kg;
- 마요네즈 150g;
- 치즈 150g;
- 토마토 500g;
- 마늘 4-5 정향;
- 3 큰술 내가 케첩;
- 말린 딜;
- 후추, 소금;
조리:
고기 조각에 소금과 후추. 마요네즈, 케첩, 딜을 추가합니다. 프레스를 통해 마늘을 짠다. 덩어리를 잘 섞어 각 고기 조각에 소스를 입히십시오.
베이킹 접시의 바닥에 감자를 원으로 자릅니다. 우리는 그것을 양파 층으로 덮습니다. 그런 다음 닭고기 나지만을 나눕니다. 우리는 그들 사이에 토마토 조각을 배치합니다. 우리는 호일로 양식을 닫고 오븐에 보냅니다.
오븐을 200 도로 예열하세요. 우리는 40-50 분 동안 접시를 굽습니다. 그런 다음 꺼내서 호일을 제거하고 치즈를 뿌립니다. 치즈를 녹이기 위해 다시 오븐에 보냅니다. 갈색 치즈 크러스트가 마음에 들면 10 분 동안 유지합니다.
맛있는 닭고기와 감자를 굽는 간단한 레시피
닭고기를 굽는 조리법은 아주 간단하지만 제가 좋아하는 특이한 뉘앙스가 있습니다. 아마도 당신은 그것에 관심이있을 것입니다. 감자와 고기는 서로 따로 구워집니다. 야채는 베이킹 시트에 배치됩니다. 고기는 와이어 랙에 있고 감자 위에 놓입니다.
결과적으로 고기 조각이 모든면에서 튀겨집니다 (그릴처럼). 주스와 지방이 베이킹 시트로 흘러 들어가 감자가 부드럽고 맛있게 만듭니다.
필요한 제품 :
- 1.5-2kg의 가금류;
- 감자 1kg;
- 2 큰술 엘. 식물성 기름;
- 소금, 후추, 닭고기 양념;
요리 방법 :
내 새는 말려서 조각으로 자릅니다. 후추, 소금. 향신료, 조미료를 추가하십시오. 우리는 섞는다. 15 분 동안 따로 보관 해두면 모든 양념이 포화됩니다.
뿌리 채소 요리하기. 우리는 그것을 입방체로 자릅니다. 기름 2 큰술을 추가합니다. 우리는 섞는다.
기름은 향신료가 뿌리 채소 조각에 달라 붙는 데 필요합니다.
소금과 양념을 뿌린다.
번짐없이 감자를 베이킹 시트에 올려 놓으십시오. 이후 저어 주면서 컵에 기름을 넣으십시오. 우리의 전기 캐비닛은 이미 200도까지 가열되었습니다. 우리는 야채를 닭고기보다 조금 더 빨리 구워줍니다. 요리하는 데 시간이 더 걸립니다.
새 조각을 와이어 랙에 올려 놓습니다. 우리는 그것을 감자 위에 오븐에 넣습니다.
이 방법을 사용하면 양면에 튀긴 고기 조각을 얻을 수 있습니다. 기름이 감자에 흘러 들어가기 때문에 닭고기는 기름기없이 익히지 않습니다. 뿌리 채소 조각도 붉어집니다. 부드럽고 맛있어집니다.
감자, 호박, 토마토로 오븐에서 닭고기 요리하기
비정상적으로 육즙이 많고 붉고 향긋하며 매우 맛있고 영양가가 높은 별명은이 요리의 특징을 나타낼 수 있습니다. 가족 저녁 식사에 적합합니다. 손님을 특별히 초대합니다. 아름답고 맛있어 보입니다. 주된 두 가지 재료 외에도 호박, 토마토, 양파가 추가됩니다.
준비물 :
- 닭 시체;
- 2 양파;
- 4 개의 감자 괴경;
- 3 토마토;
- 작은 호박 1 개;
- 사워 크림 100g;
- 1 큰술 엘. 파프리카;
- 1 큰술 엘. adjika;
- 소금 후추;
예비:
우리는 닭고기를 부분으로 자릅니다. 야채를 너무 세밀하지 말고 임의의 입방체로 자릅니다. 토마토와 양파를 4 등분합니다. 먼저 애호박을 원으로 자르고 1/4로 나눕니다.
우리는 고기와 야채를 하나의 큰 그릇으로 옮깁니다. adjika를 추가하십시오. 그것은 이미 필요한 모든 재료를 포함하고 있습니다. 누군가가 더 날카 로워지면 후추를 조금 더 뿌립니다. 소금, 마요네즈와 파프리카를 넣으십시오. 우리는 모든 것을 섞어서 각 조각이 덮힌 재료로 번지도록합니다.
우리는 준비된 음식이 담긴 컵을 15 분 동안 두어 향신료와 조미료에 담근다.
그런 다음 절인 음식을 큰 프라이팬과 베이킹 접시에 넣으십시오. 우리는 닭 조각을 바닥으로 보냅니다. 나머지 모든 야채를 측면과 상단에 분배하십시오.
우리는 오븐에서 베이킹을 위해 접시를 보냅니다. 우리는 미리 200도까지 예열합니다. 우리는 접시를 40-50 분 동안 요리합니다.
보시다시피 오븐에 구운 닭고기와 감자는 다소 다재다능한 요리입니다. 가금류는 조각으로 자르거나 통째로 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 몇 가지 포인트를 관찰하고 튀겨지고 바삭하며 식욕을 돋우는 빵 껍질을 얻으십시오. 향신료와 조미료는 고기에 특별한 맛을줍니다.
반찬에는 감자 외에도 버섯, 당근, 토마토, 호박과 같은 추가 재료가 포함될 수 있습니다. 이 모든 것이 요리에 새로운 맛을 선사합니다. 음식은 매우 다른 방식으로 인식되어 식욕과 한 입 맛보고 싶은 욕구를 유발합니다.
좋아하는 요리법을 선택하십시오. 그리고 그들을 저장하려면 기사를 소셜 네트워크 페이지로 보내는 것을 잊지 마십시오. 그럼 당신은 확실히 그것을 잃지 않을 것입니다. 다음 시간까지!
감자가 든 오븐에서 음식은 칼로리가 매우 높지만 너무 맛있습니다! 닭고기와 반찬을 바로 구하는 것이 매우 편리합니다. 유일한 단점은 요리를 미리 준비하는 것에 대해 걱정할 필요가 있다는 것입니다. 실제로 원하는 맛을 얻으려면 몇 시간 동안 양조해야합니다.
이것은 우리나라에서 흔한 요리입니다-감자와 함께 오븐에서 구운 닭고기 , 어른과 어린이 모두 그를 사랑합니다. 그리고 주부들은 준비의 단순성 때문에 그것을 좋아합니다.
가장 간단한 옵션을 위해서는 다음이 필요합니다.
중형 닭의 시체 1 마리, 소위 "가금류"를 사용하는 것이 좋습니다.
1kg의 감자 (중간 또는 작은 괴경을 구입하는 것이 좋습니다);
중간 크기 양파 2 개;
마늘 2 쪽;
딜과 파슬리의 여러 가지;
갈은 후추;
지상 고수풀;
중간 베이 잎 2 개;
베이킹 시트 기름칠 용 오일;
감자와 함께 오븐에서 구운 닭 , 이렇게 준비했습니다.
새는 흐르는 물에 잘 씻은 다음 종이 타월로 건조하여 과도한 수분을 제거해야합니다 (물은 매리 네이드를 희석하고 접시의 재료가 충분히 포화되도록합니다). 그런 다음 크고 편안한 조각으로 자릅니다.
감자를 껍질을 벗기고 최대 1cm 두께의 고리로 자릅니다.
그런 다음 간단한 매리 네이드를 만드십시오.
마요네즈를 가져다가 그릇에 붓는다. 으깬 마늘, 후추, 고수풀, 아로마 허브를 추가합니다. 딜과 파슬리가 완벽합니다. 녹지의 5-7 가지로 충분합니다. 잘게 다져야합니다. 신선하지 않은 경우 이러한 향신료의 말린 버전을 사용하십시오. 소금 약간.
모든 소스 재료를 섞는다.
하나의 큰 용기에 닭고기 조각과 감자를 넣고 소스를 넣고 저어 냉장고에 2 시간 이상 두거나 밤새도록 두십시오.
양파를 껍질을 벗기고 바퀴로 자르고 고리로 나눕니다.
기름칠 된 형태로 양파를 얹은 다음 매리 네이드에서 감자를 제거하고 균일 한 층에 놓습니다.
월계수 잎을 씻어서 여러 조각으로 쪼개 (너무 작아서 먹기 불편 함) 감자 위에 올려 놓습니다.
닭고기를 부드럽게 펴고 남은 소스를 뿌립니다.
오븐을 200도까지 예열하십시오. 열을 천천히 만들고 1.5-2 시간 동안 접시를 굽습니다.
감자가 부드러워지면 "감자 오븐에 구운 닭고기"요리가 준비됩니다.
동일한 조리법에 따라 준비된 오븐에서 구워지면 모든 재료 만 특수 슬리브 백에 담 깁니다. 이 경우 구성 요소는 레이어가 아닌 닭고기, 감자, 매리 네이드 및 양파와 같은 모든 것을 혼합 할 수 있습니다. 양쪽 끝은 특수 패스너로 조입니다. 슬리브를 베이킹 시트에 놓고 오븐에 넣습니다. 이 형태에서는 접시를 한 시간 동안 요리 한 다음 가방 윗부분의 구멍을 날카로운 이쑤시개로 뚫고 닭고기를 갈색으로 만들 수 있습니다.
이런 식으로 감자로 구운 닭고기가 준비됩니다.
⭐⭐⭐⭐⭐ 오븐에 넣은 닭고기를 감자로 잘 구워 맛있게 만들고 싶습니까? 빵 껍질이있는 오븐에 구운 닭고기는 정기적 인 가족 저녁 식사와 휴가에 적합한 요리입니다. 우리의 조리법은 닭고기, 감자, 마늘, 소금, 후추, 향신료, 허브입니다. 구운 닭고기를 통째로 요리하려면 오븐을 200도까지 예열해야합니다.
오븐에서 닭고기를 굽고 육즙이 많고 딱딱하게 만드는 법
더 간단하게 생각하기는 어렵지만 동시에 풍성하고 맛있는 요리-오븐의 닭고기와 감자는 어떤 상황에서도 도움이 될 것이며이 조리법에 따라 준비된 요리는 축제 테이블에서도 제공 될 수 있습니다! 아시다시피 감자는 매우 만족 스럽지만 닭고기는 가벼운 제품으로 분류됩니다. 또한 좋아하는 휴가를 위해 요리하는 방법을 참조하십시오.
따라서 여기서 우리는 최적의 균형을 다루고 있습니다. 감자가 든 오븐의 닭고기는 영양가가 높지만 동시에 접시는 무겁다 고 할 수 없습니다. 그러나 여기에 많은 것이 다른 제품에 달려 있습니다.
조리법에 설명 된이 옵션은 오히려 충분히 높은 칼로리 요리를 나타냅니다. 그러나 예를 들어 돼지 고기로 만든 동일한 버전보다 가볍습니다. 따라서 우리는 오븐에서 닭고기와 감자를 요리합니다-가장 일반적인 일상 및 휴일 요리 중 하나입니다.
성분 :
- 닭고기-900g (가슴, 허벅지, 나지만 전체 시체 또는 별도의 부품 1 개);
- 감자-600-900g;
- 식물성 기름;
- 맛을 내기 위해 후추;
- 맛볼 소금.
요리 방법 :
- 닭고기 시체를 작은 부분으로 자르고 후추와 소금으로 문지르고 사워 크림이나 마요네즈를 넣고 섞는다.
- 감자를 껍질을 벗기고 시골 풍 감자처럼 조각으로 자르고 소금과 후추를 뿌린 다음 약간의 식물성 기름을 부어 저어줍니다.
- 베이킹 접시 또는 베이킹 시트에 감자를 넣고 닭고기 조각을 골고루 분포시킵니다.
- 양식을 180도까지 가열 된 오븐에 넣고 약 40-50 분 동안 부드러워 질 때까지 모든 것을 굽습니다.
- 오븐에서 구운 닭고기와 감자를 뜨거운 테이블에 제공하십시오. 맛있게 드세요!
먼저 오븐에서 닭고기 조각을 30 분 동안 굽은 다음 감자를 틀에 넣고 닭고기에서 녹인 지방과 섞은 다음 (이 경우 식물성 기름이 필요하지 않음) 감자가 준비 될 때까지 20-30 분 더 굽습니다. 끝에 치즈를 뿌린다.
이제 많은 육류 부서에서 이미 베이킹을 위해 준비된 닭을 판매합니다.이 옵션을 사용하거나 슬리브 또는 호일로 베이킹을 시도 할 수 있습니다. 맛있고 육즙이 많은 고기를 얻을 수 있습니다. 감자와 함께 오븐에 넣은 닭고기가 잘 구워지고 맛있어지기를 원하십니까?
그런 다음 올바른 레시피를 선택하는 데 특별한주의를 기울이십시오. 오븐에서 맛있는 닭고기를 요리하는 것은 매우 간단합니다. 가장 중요한 것은 조리법을 따르고 경험이 풍부한 주부의 조언을 듣는 것입니다.
평균적으로 오븐에서 닭 전체를 굽는 데는 약 1 시간이 걸립니다. 그러나 여기에도 미묘함이 있습니다. 예 : 닭고기에 사용되는 충전재이며, 그렇다면 어느 것이 든 사용됩니다. 베이킹 과정에서 소스 또는 기타 액체가 첨가되는지 여부. 닭고기가 감자로 오븐에서 타는 것을 방지하기 위해 많은 주부들은 호일을 사용하여 연습합니다. 요리가 끝나기 10-15 분 전에 닭고기의 윗부분을 덮습니다.
수제 치킨이든 구매 한 치킨이든 상관 없습니다 (수제 치킨에는 종종 질긴 고기가 있습니다). 오븐에있는 개별 닭고기 (전체가 아닌 조각)는 덜 익힐 것입니다. 닭고기의 베이킹 온도는 또한 오븐의 특성과 관련된 여러 매개 변수에 따라 달라집니다. 그러나 일반적으로 180도를 선택합니다.
감자와 함께 오븐에 구운 닭고기는 가장 맛있고 동시에 가장 간단한 요리 중 하나입니다. 영양사는 또한 오븐에 구운 닭고기에 대해 아무것도 없습니다. 닭고기는 쉽게 소화 가능한 동물성 단백질 및 기타 유용한 물질을 포함하는식이 제품으로 오랫동안 인식되어 왔기 때문입니다. 그리고 마지막으로 가격으로 거의 모든 사람이 닭고기를 사용할 수 있으며 닭고기로 만든 요리는 일상적인 테이블과 축제 테이블 모두에 적합합니다.
오븐에 넣은 통닭 : 맛있는 단계별 레시피
물론 닭 전체를 뽑아 내고 엉덩이를 잘라 내고 불필요한 모든 것을 청소해야하지만 오늘날 상점에서는 원칙적으로 이미 완전히 준비되고 청소 된 시체가 판매됩니다. 가장 중요한 것은 오븐에 구운 닭고기 전체의 맛을 결정하는 것이 좋은 매리 네이드라는 것입니다. 닭고기가 얼마나 맛있고 맛 있을지는 양념에 달려 있으며 이것이 올바르게 수행되지 않거나 전혀 수행되지 않으면 접시가 건조하고 맛이 좋지 않을 수 있습니다.
냉장고에 몇 시간에서 하루까지 닭고기를 담그는 것이 좋습니다. 매리 네이드가 닭고기를 완전히 덮지 않으면 가끔 뒤집습니다. 닭고기를 준비하고 매리 네이드에 보관 한 후에는 어떻게 구울 것인지 결정해야합니다. 옵션 : 슬리브 (베이킹 백), 호일, 몰드 또는 베이킹 시트.
모든 방법에는 고유 한 특성이 있습니다. 소매 또는 호일에서 닭고기는 매우 육즙이 많은 것으로 판명되어 곰팡이로 요리하면 주철이나 도자기에서 곰팡이를 가져와 서서히 가열하여 베이킹 시트에서 요리해야합니다. 그런 다음 씻어야한다는 것을 명심해야합니다.
일반적으로 경험이 많거나 적은 모든 요리사는 자신이 좋아하는 닭고기 전체를 \u200b\u200b굽는 방법을 가지고 있지만 아직 가지고 있지 않은 경우 아래 제안 된 요리법 중 하나를 시도하면 결정할 수 있습니다. 물론 오븐에서 전체 치킨을 구울 때 채울 수는 있지만 채워진 치킨 준비에는 이미 뉘앙스가 있습니다.
성분 :
- 닭고기-전체 시체 1 개 (약 2kg);
- 버터-50g .;
- 마늘-5-6 정향;
- 달콤한 지상 파프리카-1-2 tsp;
- 레몬-1 PC .;
- 그라운드 블랙 또는 레드 페퍼-맛보기;
- 로즈마리-장식 1 개;
- 맛볼 소금.
요리 방법 :
- 오븐, 호일 또는 슬리브에서 닭고기를 요리하려면 어떻게해야합니까? 우리는 닭 시체를 씻은 다음 종이 타월로 닦아 과도한 수분을 제거합니다. 또한 모든면 (외부 및 내부 모두)에서 새를 소금, 갈은 후추 (검은 색 또는 뜨거운 빨간색), 달콤한 파프리카로 조심스럽게 문지릅니다. 원하는 경우 자신의 취향에 따라 향신료 세트를 보완하거나 완전히 변경할 수 있습니다.
- 닭고기를 최대한 풍성하게 만들기 위해 간단한 드레싱으로 보충합니다. 레몬을 헹구고 말리십시오. 미세한 강판에 풍미를 문지릅니다 (얇은 노란색 껍질 만 제거하고 흰색 부분을 만지지 마십시오). 레몬 자체를 4-6 부분으로 나눕니다.
- 부드럽게 된 버터를 레몬 껍질과 섞고 프레스를 통과 한 마늘 정향을 추가하십시오. 최대 균질성이 될 때까지 결과물을 숟가락으로 집중적으로 문지릅니다.
- 닭고기 시체 안에 이전에 준비한 레몬 조각을 놓고 추가 맛을 내고 로즈마리 장식을 놓습니다.
- 숟가락이나 칼날을 사용하여 닭 가슴살의 피부를 부드럽게 들어 올립니다. 결과 "주머니"에 마늘 오일의 많은 부분을 채우고 전체 가슴에 고르게 펴 바릅니다.
- 나머지 기름으로 닭의 전체 외부 표면에 윤활유를 바릅니다. 기름 드레싱 덕분에 닭고기는 가장 섬세한 가슴과 식욕을 돋우는 황금빛 갈색 껍질로 매우 맛있습니다.
- 오븐에 보내기 전에 닭 다리를 실로 조심스럽게 묶어 베이킹 과정에서 닭이 모양을 유지합니다.
- 우리는 "반제품"을 180-200도까지 가열 된 오븐에 보냅니다. 평균적으로 감자가 든 오븐의 전체 닭고기는 1 시간 반 동안 구워집니다. 조리 시간은 닭의 크기와 원하는 크러스트를 "무두질"하는 방법에 따라 크게 달라집니다. 일반적으로 오븐의 전체 닭은 "등에 누워"위에 만 황금 껍질을 얻습니다. 베이킹 과정 (40 ~ 50 분 후) 동안 모든면에서 새를 "갈색"으로 만들고 싶다면, "창백한"등이 위로 오도록 시체를 뒤집습니다.
- 닭 전체를 큰 접시에 담아 식탁에 올려 놓는 것이 가장 좋습니다. 신선한 허브와 육즙이 많은 야채가 적절한 방법으로 서빙을 보완합니다! 또한 소스를 잊지 마세요. 발사믹, 데리야키 또는 가장 일반적인 케첩은 구운 가금류에 적합합니다. 감자와 함께 오븐에있는 닭고기가 준비되었습니다! 맛있게 드세요!
이것이 오븐에서 구운 닭고기 요리법이 인기있는 이유입니다. 이전에는 오븐에서 닭고기를 구우려면 특정 요리 경험과 손재주가 있어야했습니다. 현대 주부 서비스-다양한 베이킹 수단의 전체 무기고.
오늘날 베이킹 접시, 플라스틱 필름으로 만든 베이킹 슬리브, 양피지 및 알루미늄 호일은 이러한 목적으로 가장 자주 사용되며 고기 또는 야채를 기름없이 구울 수 있습니다. 이 모든 오븐웨어는 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다.
베이킹 슬리브는 폴리에틸렌 또는 나일론 조각 형태이며 베이킹 중에 내열성 클립으로 끝이 고정됩니다. 그것을 사용할 때 감자가 든 오븐에있는 닭고기는 내부에 형성되는 뜨거운 공기로 쪄서 육즙이 나옵니다. 슬리브는 익숙한 오븐과 전자 레인지 모두에서 사용할 수 있습니다. 베이킹을 위해 고기를 호일로 싸거나 오븐 베이킹 시트를 덮을 수도 있습니다.
닭고기에는 주철이나 세라믹 베이킹 접시를 사용하여 서서히 가열하고 열이 접시에 고르게 분포되도록하는 것이 좋습니다. 일반적으로 오븐의 닭고기 전체 또는 큰 부분은 소매에서 구워집니다. 중간 닭 부분 (다리와 날개)은 호일로 구워집니다. 작은 닭고기 조각은 곰팡이 나 냄비에 구운 것이 가장 좋습니다. 어떤 사람들은 베이킹 시트에서 닭고기를 굽는 것을 좋아하지만 더러워 질뿐만 아니라 오븐 내부도 부엌 청소에 주부를 추가합니다.
통닭 용 오븐 매리 네이드
닭고기가 더 부드러워지고 맛있는 맛과 향을 얻으려면 요리하기 전에 양념해야합니다. 매리 네이드에는 다양한 향신료, 허브, 소스 및 발효유 제품이 많이 사용됩니다. 현대 요리에는 수십 가지 매리 네이드 요리법이 있습니다. 오븐에서 닭고기를 구울 때 매리 네이드를 만드는 가장 인기있는 5 가지 방법에 대해 알아보십시오.
산세 용 향신료 선택
향신료와 허브는 양념장을 신성한 향기로 포화시키고 닭고기 요리의 맛을 독창적이고 기억에 남도록 만듭니다. 진정으로 훌륭한 치킨을 만들기 위해 어떤 것을 선택해야합니까?
- 생강... 이 멋진 뿌리는 아시아 요리에 널리 사용되며 매리 네이드에 매운 동양 풍미를 제공합니다.
- 카레... 이 향신료는 육두구, 겨자, 고추, 고수풀, 커 민의 조합입니다.
- 후추와 핫 칠리... 검은 후추는 모든 매리 네이드 요리법에 있으며 칠리는 닭고기 요리에 향신료를 추가해야 할 때만 사용됩니다.
- 심황... 이 첨가제는 닭고기에 인도 요리의 악센트를 줄뿐만 아니라 닭고기 피부를 섬세한 황금색으로 착색하여 더욱 맛있게 만듭니다.
- 향료... 가장 일반적으로 사용되는 마리 네이드는 로즈마리, 마조람, 타임, 바질, 세이지입니다. 이 허브 중 하나만 추가하여 접시에 밝은 액센트를 추가하거나 매운 첨가물의 독창적 인 조합을 만들어 실험 할 수 있습니다.
닭고기 절인 규칙
선택한 가금류의 좋은 품질과 올바른 매리 네이드 덕분에 닭고기 요리가 완벽 할 것입니다. 시체 전체를 굽고 싶다면 전날 밤에 담가야합니다. 닭고기의 각 부분을 담그는 데 훨씬 적은 시간이 걸립니다.
허벅지와 나지만-약 2-3 시간, 등심과 날개-1 시간. 닭은 상온에서 더 빨리 절임됩니다. 이 방법은 날개, 다리 및 가슴에 적합합니다. 그리고 가금류 전체를 요리 할 계획이라면 절인 시간이 더 오래 걸리므로 고기를 냉장 보관해야합니다.
장기간 양념을 사용하면 과정 시작 부분이 아니라 닭고기를 오븐에 보내기 직전에 소금을 추가해야합니다. 그렇지 않으면 고기가 거칠어집니다
식물성 기름 유형의 선택은 매리 네이드에 어떤 성분이 있는지에 달려 있습니다. 올리브 오일은 파프리카와 프로방스 허브, 해바라기 (무취)와 뜨겁고 매운 고추와 잘 어울립니다. 옥수수 오일은 모든 요리에 이상적입니다.
치킨 매리 네이드를위한 5 가지 레시피
우리가 제공하는 조리법은 개별 닭 부분을 준비하는 데 사용되며 500g의 닭을 위해 설계되었습니다.
간장 꿀
이 맛있는 오븐 치킨 매리 네이드는 당신의 식사에 짭짤한 동양적인 느낌을 더할 것입니다.
성분 :
- 고전적인 간장과 액체 꿀 2 큰술;
- 정제 된 식물성 기름 3 큰술;
- 바질과 고수풀 한 꼬집;
- 약간 갈은 후추.
요리 방법 :
- 우리는 모든 재료를 혼합하고 결과 소스에 닭고기를 4 ~ 5 시간 동안 재워 둡니다.
- 절인 동안 고기는 풍부한 꿀 맛과 고상한 갈색 색조를 얻습니다.
- 매리 네이드에서 닭고기 조각을 꺼내 오븐에서 30 분 동안 굽습니다. 훌륭한 요리가 준비되었습니다!
케 피어
오븐에있는 케 피어 매리 네이드의 치킨 요리는 맛있고 부드럽고 맛있습니다. 섬세한 케 피어의 배경에 바질의 음이 새로운 방식으로 어떻게 들리는 지 확실히 알 것입니다!
성분 :
- 순한 머스타드 2 큰술
- 정제유 4 큰술
- 1 % 케 피어 반 리터;
- 바질 한 꼬집과 약간의 후추;
- 마늘 3-4 정향.
요리 방법 :
- 이 모든 구성 요소를 혼합하고 가금류 조각에 결과 매리 네이드를 부은 다음 약 8-10 시간 동안 냉장고에 보냅니다.
- 베이킹 시간은 약 30-40 분이며 매리 네이드가 고기 조각을 완전히 덮도록해야합니다.
범용 (빠름)
요리에 많은 시간을 보내고 싶지 않은 사람들에게 좋은 방법입니다. 이 레시피를 사용하면 상온에서 15-20 분 동안 재워 맛있는 닭고기를 매우 빠르게 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다.
성분 :
- 순한 겨자 40g;
- 레몬 주스 3 큰술;
- 원하는 프로방스 허브 한 꼬집;
- 칼 끝에 갈은 후추;
- 올리브 오일 4 큰술.
요리 방법 :
- 닭고기 조각은 비닐 봉지에 담긴 소스와 섞어서 재워 두어야합니다.
- 그 후 그릴이나 오븐에서 절인 조각을 구우려면 15-20 분이 더 필요합니다.
매운 달콤한 아시아
이 레시피로 오븐에 구운 치킨 마리 네이드를 만들어 단맛과 매운맛의 대비를 바탕으로 한 마법 같은 맛을 즐길 수 있습니다!
성분 :
- 고전 간장 5 스푼;
- 맛을 내기 위해 검은 후추로 소금;
- 참기름과 꿀 3 큰술
- 프레스를 통해 다진 마늘 몇 정향.
요리 방법 :
- 약 4cm 길이의 생강 뿌리를 미세한 강판에 갈아 혼합물에 첨가합니다. 완성 된 요리에 독특한 아시아 풍미를 더할 것은 생강입니다.
- 준비된 닭고기 조각에 매리 네이드를 입히고 약 1 시간 반에서 2 시간 동안 방치 한 다음 오븐에서 구우십시오. 30 분 안에 요리가 완성됩니다!
매리 네이드의 도움으로 전통적인 오븐 모드에서 닭고기 요리를 구울 수있을뿐만 아니라 구운 닭고기와 같은 인기있는 요리를 준비 할 수도 있습니다.
꿀과 겨자
이 매리 네이드는 닭고기 요리에 약간의 쓴맛과 함께 독특한 꿀 풍미를 줄 것입니다.
성분 :
- 5 큰술 녹은 꿀;
- 다진 마늘 2 쪽;
- 레몬 반에서 짜낸 주스;
- 취향에 따라 약간의 검은 후추 소금;
- 1 큰술 부드러운 겨자.
요리 방법 :
- 생성 된 혼합물을 가금류의 일부로 코팅하고 실온에서 약 2 시간 동안 담가 두어야합니다.
- 그 후 감자가 든 오븐의 닭고기를 오븐에서 약 30 분 동안 구워냅니다.
완벽한 오븐 슬리브 치킨 요리 방법
축제 테이블에서 뜨거운 요리를 위해 무엇을 제공할지 생각할 때 항상 닭고기를 선택할 수 있습니다. 이 조리법에서는 오븐의 소매에 닭고기를 요리하는 것에 대해 알려줄 것입니다. 그러한 요리가 식사를 장식합니다! 오븐에서 닭고기를 굽는 데 얼마나 많은 옵션이 있습니까! 정말 많이 있습니다.
그러나 최근에는 감자가 든 오븐의 닭고기가 소매 (또는 베이킹 백)에 부분적으로 또는 전체적으로 구운 요리법이 특히 인기가 있습니다.
사실이 요리 방법을 사용하면 닭고기의 특별한 육즙을 얻을 수 있으며 고기는 말 그대로 뼈를 그 자체로 남기지 만 동시에 튀긴 빵 껍질로 새를 만들 수 있습니다. 이렇게하면 끝 15-20 분 전에 소매를 자르면됩니다 빵 굽기. 이 조리법에 따르면 오븐의 소매에 닭고기 전체를 \u200b\u200b요리하십시오. 요리는 맛있고 아름답게 밝혀졌으며 휴가를 위해 테이블을 장식합니다!
성분 :
- 식물성 기름-50 ml .;
- 치킨-1.5 kg .;
- 사워 크림-100g (마요네즈를 사용할 수 있음);
- 겨자-2 tsp;
- 마늘-5 정향;
- 맛볼 소금;
- 오레가노-반 티스푼;
- 치킨 향신료-2 tsp
요리 방법 :
- 매리 네이드의 경우 사워 크림이나 마요네즈를 마늘과 겨자와 함께 섞어 프레스를 통과하고 닭고기를 문지르고 철저히 안팎으로 닦으십시오 (먼저 닭고기를 향신료로 문지르십시오).
- 닭고기는 몇 시간 또는 적어도 30 분 동안 절 여야합니다.
- 딜이나 파슬리 줄기 또는 요리 실을 사용하여 닭의 다리를 묶고 전체 감자와 함께 오븐에서 전체 닭에 맞도록 올바른 크기의 소매를 자릅니다.
- 소매에 식물성 기름을 붓고 닭고기를 넣고 양쪽 소매를 묶고 베이킹 시트에 올려 놓습니다.
- 베이킹 시트를 180도 예열 된 오븐에 40 분 동안 넣으십시오.
- 베이킹이 끝나기 10 분 전에 소매를 조심스럽게자를 수 있습니다 (주의 !!! 증기로 데지 마십시오)-닭고기가 갈색으로 변합니다.
- 소매에 구운 뜨거운 닭고기를 제공하고 큰 접시에 올려 놓고 쌀, 야채와 같은 반찬 주위에 두십시오. 맛있게 드세요!
호일에 구운 닭고기 : 황금 껍질을 사용한 레시피
호일 치킨 요리는 쉽습니다. 아래에 설명 된 레시피를 살펴보면 직접 확인할 수 있습니다. 많은 사람들이 다리, 날개 또는 가슴과 같은 닭의 일부를 굽는 방법을 알고 있습니다. 그러나 모든 사람이 전체 닭 시체를 감히 요리하는 것은 아닙니다. 그러나 곧 이해할 것입니다. 걱정할 것이 없습니다.
그것을 위해 어떤 반찬을 만들 수 있습니까? 야채를 추가하고 모든 것을 함께 구울 수 있습니다. 이러한 야채 반찬은 맛있고 맛있는 닭고기를 완벽하게 보완합니다. 우리는 감자와 함께 호일에 오븐에서 전체 닭고기를 굽는 방법을 설명하는 레시피를 제공합니다.
성분 :
- 중형 치킨-1 PC .;
- 소금-2 tsp;
- 감자-6 개;
- 치즈-200g;
- 마늘-2-4 정향;
- 양파-1 PC .;
- 지상 카레-1 tsp;
- 식물성 기름;
- 겨자-1 큰술;
- 닭고기 향료-맛.
요리 방법 :
- 베이킹을 위해 닭고기를 준비하십시오 : 필요한 경우 씻고 내장하십시오.;
- 그런 다음 양쪽에 소금으로 철저히 문지릅니다. 닭고기를 통째로 가져 가거나 반으로자를 수 있습니다. 감자가 든 오븐의 닭고기가 매우 크면 자르는 것이 좋습니다.
- 닭고기에 후추와 다른 향신료를 뿌립니다.
- 마늘을 껍질을 벗기고 원하는 수의 정향을 분리하십시오. 마늘 정향을 얇게 자릅니다. 그 후, 칼로 닭에 작은 구멍을 만들고이 구멍에 마늘 조각을 넣으십시오.
- 통닭을 굽고 싶다면 (대신 닭다리를 사용할 수 있음) 다진 마늘을 시체 안에 넣을 수 있습니다. 소엽은 너무 얇아서는 안됩니다.
- 칼을 사용하여 겨자로 닭고기의 바깥 쪽을 닦습니다. 또한 내부에서 윤활해야합니다.
- 닭고기, 감자, 양파를 담을 수있을만큼 큰 호일 조각을 자르고, 위에 놓을 호일 조각에 연결할 수있을만큼 가장자리가 충분히 길어야합니다. 이 조각을 식물성 기름으로 윤활하십시오. 닭고기를 호일에 조심스럽게 옮기십시오.
- 양파를 껍질을 벗기고 고리로 자릅니다.
- 껍질을 벗긴 감자를 작은 조각으로 자르 되 너무 세밀하지는 마십시오.
- 닭고기 주위에 양파 링을 펴십시오.
- 바닥 호일이 작 으면 양파를 닭고기 위에 올릴 수 있습니다. 감자에 소금과 말린 로즈마리를 뿌립니다.
- 모든 제품이 가능한 한 가깝게 위치하도록 양파와 닭고기 옆에 놓습니다.
- 신선한 로즈마리를 사용하는 경우 감자 측면에 펴 바를 것을 권장합니다. 거친 강판에 치즈를 갈아서 닭고기, 감자 및 양파를 뿌립니다.
- 새를 조각으로 자르면 각 조각을 호일로 감싸거나 조각이 많으면 식물성 기름을 바른 베이킹 시트에 펴고 위에 두 장의 호일로 덮어야합니다.
- 호일의 최상층에도 식물성 기름을 발라야합니다. 하단 및 상단 시트의 가장자리를 조심스럽게 접습니다. 호일의 이음새가 위로 향해야합니다.
- 감자와 야채를 곁들인 오븐의 닭 전체가 호일로 단단히 싸여 있는지 확인하십시오. 두 장으로 충분하지 않으면 세 번째 장을 가져갈 수 있습니다.
- 닭고기를 180-200 도로 예열 된 오븐에 넣고 1.5-2 시간 동안 굽습니다. 닭고기가 마르지 않도록 수시로 확인하십시오. 통닭을 사용하지 않고 조각을 사용한다면 감자로 1 시간 정도 구워주세요. 이쑤시개로 새의 준비 상태를 확인하고 주스와 고기의 색과 감자의 준비 상태를 확인하십시오. 단지 피어싱하면됩니다. 부드럽다면 구운 것입니다.
- 그런 다음 오븐에서 닭고기를 조심스럽게 꺼내고 (뜨거운 증기로 끓이는 것이 두렵다면 장갑을 착용 할 수도 있습니다) 이쑤시개로 조리되었는지 확인하십시오. 주스는 혈액 불순물없이 깨끗해야하며 고기는 분홍색이 아닌 흰색이어야합니다.
- 황금빛 갈색 빵 껍질을 원한다면 호일 가장자리를 풀고 닭고기를 오븐에 30 분 더 넣으십시오.
- 그런 다음 오븐에서 고기를 다시 꺼내고 호일을 제거하십시오. 그 조각이 가금류 나 감자에 달라 붙지 않도록하십시오. 감자와 함께 오븐에서 다이어트 치킨이 준비되었습니다! 완성 된 접시에 허브를 뿌린다. 맛있게 드세요!
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3 가지 최고의 레시피
오븐에 감자를 넣은 닭고기는 가장 인기있는 요리법 중 하나입니다. 그리고 이것은 감자로 오븐에서 구운 닭고기가 너무 맛있고 향긋한 것으로 밝혀졌고 닭고기 주스에 담근 붉은 감자는 어떻습니까? 놀라운 맛 외에도이 요리는 실용성으로도 구별됩니다. 나는 닭고기와 감자를 오븐에 넣고 1 시간 반 만에 맛있는 점심을 직접 준비했습니다! 내 전투 레시피를 공유합니다.
감자와 함께 전체 오븐 구운 닭고기
성분 :
(4-6 인분)
- 1 큰 닭 2.5kg.
- 1kg. 감자들
- 식물성 기름
- 이 조리법의 극도의 단순성에도 불구하고 오븐에서 구운 닭고기와 감자는 평일뿐만 아니라 작은 가족 휴가에도 요리 할 수있을 정도로 아름답고 식욕을 돋 웁니다.
- 인원수에 따라 치킨을 선택합니다. 4 인의 경우 최적의 닭 무게는 약 2-2.5kg이고, 더 많은 양의 경우 더 큰 닭을 선택합니다.
- 그래서 평소처럼 흐르는 찬물에 닭 시체를 씻습니다. 물을 빼내십시오.
- 닭고기를 안팎으로 소금으로 문지릅니다. 소금의 대략적인 양은 1.5 큰술입니다. 숟가락. 소금에 절인 닭고기 겉면에 식물성 기름을 바릅니다.
- 우리는 감자를 닦고 씻은 다음 원하는대로 조각이나 원으로 자릅니다. 유일한 것은 닭고기와 감자를 동시에 요리 할 때 편리하기 때문에 조각이 너무 크거나 너무 작아서는 안된다는 것입니다.
- 감자에 소금을 넣는 것을 잊지 마십시오. 그건 그렇고, 식물성 기름으로 코팅해야합니다.
- 먼저 기름을 바른 베이킹 시트에 닭고기를 놓고 그 주위에 감자를 놓습니다. 구운 새를 더 아름답게 만들기 위해 이쑤시개로 복부를 꿰매거나 고정합니다. 우리는 다리를 일반 실로 묶습니다.
- 오븐을 잘 예열하십시오. 닭고기와 감자가 든 베이킹 시트를 뜨거운 오븐에 넣으십시오. 오븐 온도를 220 ° C로 낮추고 한 시간 반 동안 굽습니다. 조리 시간은 새의 무게와 오븐 유형에 따라 다를 수 있습니다.
- 때때로 우리는 감자를 저어주고 풀어 놓은 지방을 닭고기 위에 붓습니다. 갑자기 피부가 어떤 곳에서 타기 시작하면이 부분을 호일로 덮으십시오.
- 닭고기와 감자가 준비되면 외모와 특수 반죽 (감자를 시도하고 칼로 닭고기를 뚫음)으로 쉽게 결정되며 오븐에서 베이킹 시트를 제거하십시오.
- 큰 접시에 붉게 구운 감자와 함께 오븐에서 구운 닭고기를 넣고 허브로 장식하고 제공하십시오. 그게 다야, 우리의 놀라운 점심이 준비되었습니다!
- 작은 닭고기 1 개
- 1kg. 감자들
- 사워 크림 1 잔
- 갈은 후추
- 마른 딜
- 식물성 기름
오븐에 감자를 넣고 사워 크림으로 구운 치킨
성분 :
나는이 오븐 치킨과 감자 레시피를 좋아한다. 그리고 나는 그를 사랑할뿐만 아니라 모든 가정에서 "무엇을 요리해야 할까?" 코러스는 "사워 크림에 감자를 넣은 치킨"이라고 대답합니다. 따라서 맛있는 점심을 빨리 준비해야하는 경우이 레시피를 추천합니다. 매우 간단하고 변함없이 맛 있으며 세 가지 주요 재료 만 포함합니다. 단계별 사진이 포함 된 자세한 레시피