입력감자와 연어 캐서롤. 연어와 감자 캐서롤 연어와 오븐 감자 캐서롤
붉은 물고기는 의사와 영양사가 섭취하도록 권장하는 매우 건강한 요리입니다. 그러나 이런 종류의 생선으로 얼마나 많은 요리를 알고 있습니까? 이 기사에서는 몇 가지 요리법을 제안합니다. 이 요리의 재료는 튀길 필요가 없으므로 건강합니다.
오븐에 감자와 송어를 넣고
다음 성분을 섭취하십시오.
- 이백 그램의 송어;
- 네 조각의 감자;
- 우유 백 오십 밀리리터;
- 양파 하나;
- 닭고기 달걀 하나;
- 30 그램의 단단한 치즈;
- 버터 30g;
- 식물성 기름 한 스푼;
- 약간의 후추 또는 허브, 소금을 넣어 맛을냅니다.
예비:
- 냄비에 물을 불에 태우십시오. 가열하는 동안 감자를 준비하십시오. 이렇게하려면 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.
- 끓는 물에 소금을 넣고 거기에 감자를 넣으십시오. 약 5 분 동안 요리합니다. 그러나 조리 시간은 감자의 종류에 따라 다릅니다.
- 감자가 끓는 동안 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.
- 팬을 가열하고 약간의 기름을 넣으십시오. 완성 된 활을 거기에 보냅니다. 투명해질 때까지 볶습니다. 양파를 너무 익히는 것은 바람직하지 않습니다. 그렇지 않으면 캐서롤에 풍미를 더하지 않습니다.
- 감자를 기억하십시오. 슬롯 형 숟가락을 사용하여 조심스럽게 접시에 놓고 나머지 접시에서 계속 작업하십시오.
- 붉은 물고기를 껍질을 벗기고 뼈에서 꺼내십시오. 그들은 접시를 망칠뿐이기 때문에 그들이 사라 졌는지 확인하십시오. 완성 된 필렛을 얇게 자릅니다.
- 접시에 포팅을 준비하십시오. 계란을 그릇에 붓고 부드럽게 치고 약간의 소금과 후추를 넣으십시오. 같은 그릇에 우유를 붓고 재료를 완전히 섞습니다. 단단한 치즈를 갈아서 접시에 추가하십시오. 그런 다음 구성 요소를 다시 혼합하십시오.
- 베이킹 접시를 가지고 약간의 버터로 닦으십시오. 먼저 포테이토 웨지 층을 배치합니다. 원하는 경우 후추로 양념하십시오.
- 붉은 물고기 조각을 배치하십시오. 후추와 소금. 생선 층에 양파를 뿌린다. 균등하게 펴십시오. 또 다른 감자 층을 위에 놓고 허브를 추가하십시오.
- 그런 다음 모든 것을 채우기로 고르게 채우십시오. 또한 남은 버터 조각을 표면에 뿌리고 접시를 오븐에 보냅니다. 30 분 후에 캐서롤을 꺼냅니다.
이 요리를 야채와 함께 제공하십시오.
야채와 함께
종종 붉은 생선 필레는 요리의 결과로 건조합니다. 그러나 야채와 함께 핑크 연어 캐서롤을 요리하면 결과에 확실히 만족할 것입니다.
다음 구성 요소를 사용하십시오.
- 500g의 분홍색 연어 필렛;
- 한 무리의 파;
- 300g의 토마토;
- 4 개의 닭고기 달걀;
- 우유 한 잔;
- 네덜란드 치즈 150g.
원하는 경우 소금 반 티스푼 또는 약간의 향신료를 추가하십시오.
예비:
- 붉은 물고기를 조각으로 자르고 특별한 기름칠 접시에 배열하십시오.
- 파를 잘게 다지고 생선 위에 뿌린다. 약간의 소금을 넣으십시오.
- 토마토를 얇게 자르고 위에 놓으십시오.
- 균일 한 일관성을 얻기 위해 포크로 우유 한잔에 계란을 빙빙 돌립니다. 곰팡이에 붓는다.
- 단단한 치즈를 갈아서 캐서롤 위에 뿌립니다.
- 30 분 동안 오븐에서 접시를 굽습니다.
브로콜리와 콜리 플라워를 곁들인 연어
다음 구성 요소가 필요합니다.
- 콜리 플라워 300g;
- 말린 바질 한 티스푼;
- 100 밀리리터의 크림;
- 네 개의 계란;
- 브로콜리 300g;
- 파마산 치즈 100g;
- 연어 필레 500g;
- 맛에 약간의 소금, 후추, 버터를 첨가하십시오.
예비:
- 먼저 오븐을 200도까지 예열하세요. 베이킹 접시에 버터를 바릅니다.
- 냄비에 물을 넣고 소금을 넣고 2 분 동안 컬리 플라워와 브로콜리를 끓인 다음 소쿠리로 물기를 빼냅니다.
- 생선 필레를 얇게 자릅니다.
- 그런 다음 소스 준비 : 계란, 크림, 파마산을 그릇에 담습니다. 혼합물을 잘 치십시오. 소금과 후추로 간을하고 약간의 바질을 넣고 저어줍니다.
- 특별한 접시에 생선과 양배추를 넣으십시오. 소스와 함께 야채를 부어 윗부분이 갈색이 될 때까지 30 분 동안 오븐에서 굽습니다.
캐서롤을 뜨겁게 제공하십시오.
쌀과 연어에서
다음 구성 요소를 사용하십시오.
- 400g의 연어;
- 쌀 이백 오십 그램;
- 레몬 하나;
- 두 개의 계란;
- 마늘 3 쪽;
- 강판 치즈 100g;
- 레몬 하나;
- 겨자 티스푼;
- 원하는 경우 약간의 올리브 오일, 파슬리 및 베이 리프를 추가 할 수 있습니다.
요리는 다음과 같이 준비됩니다.
- 오븐을 예열 한 후 베이킹 접시에 기름을 바르고 베이킹 페이퍼를 바닥에 놓습니다.
- 쌀과 연어를 끓입니다. 레몬과 월계수 잎과 함께 부드러워 질 때까지 익혀야합니다.
- 마늘을 잘게 자르고 치즈, 파슬리, 겨자와 합치십시오.
- 계란을 넣은 후 후추와 소금으로 간을하고 잘 섞는다. 결과 혼합물을 금형에 넣고 고르게 분배하십시오.
- 부드러워 질 때까지 접시를 1/4 시간 동안 굽습니다. 제거한 후 식을 때까지 기다렸다가 조각으로 자릅니다.
연어와 호박
캐서롤은 저녁과 점심 모두에 제공됩니다.
준비하려면 다음 구성 요소가 필요합니다.
- 두 개의 당근;
- 500g의 호박;
- 양파 하나;
- 연어 300g;
- 이백 밀리리터의 우유;
- 쌀 조각 반 컵;
- 두 개의 닭고기 달걀.
원하는 경우 후추, 소금, 카레 및 레몬 주스를 추가하십시오.
다음과 같이 요리하십시오.
- 오븐 예열 후 금형을 준비합니다. 기름에 기름을 바르고 애호박을 자릅니다.
- 또한 당근과 양파를 자릅니다.
- 생선을 자르고 레몬 주스를 넣으십시오.
- 그릇에 재료를 넣고 거기에 밥을 넣으십시오.
- 우유와 계란, 양념을 섞는다. 모든 것을 철저히 섞으십시오.
- 생선과 야채에 혼합물을 추가 한 후 모든 것을 섞습니다.
- 통으로 나누어 바삭해질 때까지 굽습니다.
연어와 버섯 캐서롤 (비디오)
붉은 생선 캐서롤을 만드는 것은 매우 간단합니다. 충분한 시간과 상상력.
우리 중 많은 사람들이 캐서롤을 만듭니다. 결국, 그들은 당신이 짧은 시간에 완전한 식사를 준비 할 수 있기 때문에 편리합니다. 오늘 우리는 연어와 감자 캐서롤을 만들 것입니다. 원하는 경우 연어를 예를 들어 퍼치 또는 파이크 퍼치 필레로 대체 할 수 있습니다. 그리고 나는 생 감자를 사용했지만 기성품 으깬 감자로 바꿀 수 있습니다. 그런 다음 붓는 양을 2 배 줄여야하며 생선 만 부어야합니다).
나는 15 * 22 크기의 베이킹 접시를 가져 왔습니다.
더 큰 모양이라면 안전하게 재료의 수를 늘릴 수 있습니다!
성분
- 생 연어 또는 냉동 연어 필레 350g
- 껍질을 벗긴 생 감자의 7-8 중간 괴경
- 강판 단단한 치즈 100g
- 계란 2 개
- 우유 150ml
- 작은 딜
- 소금, 후추 맛
예비
- 연어를 작은 조각으로 자릅니다.
- 감자를 원으로 자르고 곰팡이 바닥에 펴십시오.
- 가볍게 갈은 치즈와 잘게 잘린 딜을 뿌립니다.
- 물고기 층을 놓습니다.
- 치즈와 딜을 다시 뿌린다.
- 마지막 세 번째 층은 감자 층입니다. 약간 후추.
- 이제 우리는 그것을 채우고 있습니다. 계란을 그릇에 넣고 우유, 약간의 딜과 소금을 넣으십시오. 모든 것을 잘 이길 수 있습니다.
- 캐서롤에 달걀 우유 혼합물을 채 웁니다.
- 포일로 덮고 180도 예열 된 오븐에 40-45 분 동안 넣습니다 (감자가 부드러워 질 때까지).
- 오븐에서 꺼내 호일을 제거하고 치즈를 뿌린 다음 3 분 동안 그릴 아래에 두어 황금빛 갈색 크러스트를 만듭니다 ( "그릴"기능이없는 경우 오븐 출력을 210도까지 올리고 굽습니다).
맛있어요 !!!
아마도 우리 각자는 누군가가 우리를 방문 할 것이라는 소식을 예기치 않게 받았을 때 그러한 상황을 겪었을 것입니다. 그리고 운 좋게도 손님은 치료할 것이 없습니다. 이러한 상황에서는 매우 빠르게 준비 할 수있는 훌륭한 요리법이 많이 있으므로 당황하지 마십시오. 나는 너에게 제안한다 레시피- "감자 캐서롤 연어 ". 몇 분 만에 준비하는 것은 매우 쉽고 결과는 손님을 무관심하게 만들지 않을 것입니다!
따라서 "연어를 넣은 감자 캐서롤"을 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.
감자를 접시 (약 3mm 두께)로 자르고 냄비에 넣고 뜨거운 물로 채 웁니다. 우리는 스토브에 넣고 소금을 넣고 끓인 후 6 분 동안 요리합니다. 이때 생선을 준비하겠습니다. 열 처리에 더 잘 견디기 때문에 소금에 절인 것이 아니라 훈제 붉은 생선을 사용하는 것이 좋습니다. 생선을 얇게 자르고 별도의 그릇에 옮깁니다.
베이킹 접시에 올리브 오일을 바릅니다.
우리는 채우기를 만듭니다 : 계란 2 개를 그릇에 넣고 겨자 한 숟가락을 넣고 털로 가볍게 치며 약간의 소금, 후추, 지방 사워 크림을 더합니다. 여기에 채소를 넣어야합니다 : 딜을 많이 가져다가 두꺼운 줄기를 자르고 나머지 부분을 잘게 자르고 그릇에 붓습니다.
우리는 스토브에서 감자를 꺼내 반쯤 익을 때까지 끓여서 물을 빼냅니다.
우리는 캐서롤을 만들기 시작합니다. 감자, 생선, 포팅은 시각적으로 반으로 나누어야합니다. 곰팡이 바닥에 감자 접시를 놓고 감자 위에 생선 조각을 놓고 위에 채우십시오. 그런 다음 감자를 다시 놓고 물고기를 놓고 나머지 채우기를 위에 붓습니다. 우리는 약 30 분 동안 190도까지 예열 된 오븐에 캐서롤을 넣습니다.
"연어를 곁들인 감자 캐서롤" 준비된. 맛있게 드세요!
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연어와 감자 캐서롤 : 2 코멘트
요리가 맛있다고 확신합니다. 레시피 주셔서 감사합니다. 빠르고 쉽게 이루어집니다. 나는 "수도원에서 물고기"라는 비슷한 일을하고 있습니다. 기쁨!
나는 감자와 생선 캐서롤을 좋아하고 종종 만듭니다. 그러나 그것은 목표로 당신에게 오지 않았기 때문에 너무 아름답게 배치했습니다.