비닐 봉지에 토마토 절임. 토마토의 빠른 산세. 즉석 속을 채운 절인 토마토

익은 토마토 과일을 빠르게 소금에 절이는 이 독창적인 레시피는 홈 메뉴를 다양화하고 놀라운 소금의 매운 약간 매운 맛으로 가정을 부양하고 싶을 때 유용할 수 있습니다. 이 전채 요리는 매우 간단하고 빠르기 때문에 초보자 요리사도 준비를 맡길 수 있습니다.
이 염장 방법의 경우 토마토의 작은 과일, 바람직하게는 육즙이 많은 펄프를 가져와 더 빨리 소금에 절여야합니다. 그리고 약간의 요리 트릭을 사용하여 이 과정의 속도를 높일 수 있습니다. 과일의 한쪽 끝을 잘라야 하지만 너무 깊지 않게 잘라서 주스가 흐르지 않고 피부만 잘라야 합니다. 이것도 확인해 보세요.
산 세척을 위해서는 딜 우산, 파슬리 가지, 바질, 로즈마리, 실란트로, 양 고추 냉이 및 기타 허브가 될 수 있는 신선한 허브 꽃다발을 가져와야 합니다. 매운 정도는 마늘과 고추의 양에 따라 조절되며, 기호에 따라 후추와 좋아하는 향신료를 추가합니다.
하루가 지나면 향긋한 소금에 절인 토마토를 테이블에 제공 할 수 있으며 며칠 동안 소금물에 담긴 가방에 보관할 수 있습니다. 그러면 맛과 염도가 더 포화됩니다. 글쎄, 가방에 가볍게 소금에 절인 토마토를 요리합시다. 5 분 안에 빠른 조리법은 아래에 자세히 설명되어 있습니다.

- 잘 익은 토마토 (작은 과일) - 500 gr.,
- 고추(고추) - 0.25 꼬투리,
- 마늘 - 4 정향,
- 딜 우산 - 2 개,
- 신선한 허브 - 무리,
- 굵은 소금 - 1 tsp,
- 설탕 - 1 tsp

단계별 사진 레시피:

우리는 토마토를 씻고 말립니다. 염장을 위해 우리는 동일한 크기의 과일을 선택하여 균일하게 염장합니다. 줄기를 조심스럽게 분리하고 부착 위치를 잘라냅니다.




그리고 과일의 다른 면에는 염장 속도를 높이기 위해 껍질을 얕게 자릅니다.




껍질을 벗긴 마늘을 꽤 잘게 다진다.
우리는 채소를 씻고 갈아 탄다. 우리는 또한 고추를 자른다.




준비한 토마토, 잘게 썬 고추, 허브를 가방에 넣으십시오. 그런 다음 설탕과 소금 한 스푼을 넣고 단단히 묶은 봉지를 잘 흔듭니다. (다른 가방에 넣어도 됩니다.) 이것에주의하십시오

나는 패키지에 살짝 소금에 절인 토마토에 대한 몇 가지 조리법을 알고 있지만 가장 좋아하고 가장 빠른 것은 5 분 안에 조리법입니다. 평소 인스턴트 레시피에 매료되어 이렇게 토마토 피클을 할 수 있다는 사실을 알았을 때 기다리지도 않고 바로 요리하고 싶었습니다. 그 이후로 이러한 방식으로 토마토를 절이는 것이 종종 빠르고 쉽고 저렴합니다.

이제 나는 모든 것을 집에서 요리하기 때문에 피클 가게에 가지 않습니다. 여름과 가을, 짠맛에 대한 갈증으로 괴로울 때 소금에 절인 채소가 나를 구원합니다. 첫째, 겨울이 될 때까지 날개를 달고 있는 장아찌를 개봉할 필요가 없고, 둘째, 일반 소금에 절인 야채와 달리 살짝 소금에 절인 야채가 맛이 좋습니다. 절인 토마토가 항상 부드러우면 살짝 소금에 절인 토마토가 약간 부드러워지지만 여전히 신선한 향이 있습니다.

가볍게 소금에 절인 토마토는 맛이 다를 수 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 소금에 절인 후 며칠 후에 약한 짠 맛이 나지만 일주일 후에는 가벼운 발효의 맛으로 풍부한 소금에 절인 맛을 얻습니다. 저는 방울토마토를 좋아해서 항상 겨울을 대비해 소금에 절인 것 등 다양한 방법으로 요리해 먹습니다.

할머니는 토마토를 통에 담아서 새해까지 보관했습니다. 당신도 똑같이 할 수 있지만 완벽하게 서 있고 부패의 징후가 보이지 않는 냉장고에 간식을 넣으십시오. 나는 더 나아갔습니다. 나는 패키지에서 바로 가볍게 소금에 절인 토마토를 요리합니다. 조리법은 너무 기초적이어서 모든 사람이 다룰 수 있습니다. 오늘의 레시피의 가장 큰 장점은 5분이면 조리할 수 있다는 점입니다. 토마토가 절일 때까지 기다리기만 하면 됩니다.

필수 제품:

• 토마토 700g,
• 마늘 2쪽
• 채소 1/3 묶음(딜과 파슬리),
• 1 불완전한 차. 엘. 소금.

5분만에 봉지에 살짝 소금에 절인 토마토 만드는 법

즉시 비닐 봉지에 토마토를 채우고 왁스만 헹구고 이쑤시개로 찔러보세요. 이 형태에서 매리 네이드는 야채에 빠르게 침투하고 더 빨리 마리네이드합니다.

토마토가 든 가방에 소금을 부으면 산 세척과 염분이 빨라집니다.

토마토를 약간 매운 맛이 나는 향기로운 마늘을 짜내십시오.

모든 채소를 자르고 토마토에 추가하면 신선한 향기가 전채를 테이블에서 가장 인기있게 만듭니다.

우리는 가방을 묶고 모든 재료가 토마토와 섞이도록 흔들기 시작합니다.

3-4시간 후에 토마토는 맛있고 가볍게 소금에 절이게 됩니다. 주기적으로 흔드는 것을 잊지 마십시오. 토마토는 실온에 두었다가 마리네이드한 후 냉장고에서 식혀서 드시면 됩니다.

가방에 맛있는 토마토를 빠르게 소금에 절인 겨울 최고의 요리법

토마토가 많이 있지만 철저한 보존을위한 시간이 전혀 없을 때해야 할 일은 무엇입니까? 같은 제품을 두지 마십시오

토마토를 좋아하지 않는 사람들을 찾는 것은 매우 드뭅니다. 토마토를 좋아하는 우리는 토마토 없는 삶을 상상할 수 없으므로 일년 내내 토마토를 먹고 싶습니다. 하지만 아아! 우리의 기후는 우리에게 그런 사치를 허용하지 않으며 겨울에 상점에서 구입 한 토마토를 먹는 것이 최선의 선택이 아닙니다. 질산염의 바다가있을뿐만 아니라 실제 야채의 맛도 완전히 빠져 있습니다. 그러나 토마토는 신선할뿐만 아니라 신맛, 짠맛, ​​담근 및 기타 여러 가지를 먹을 수 있습니다.

다양한 조달 옵션이 있습니다. 종종 같은 조리법이 해마다 준비됩니다. 그러나 어떤 사람이 말하든, 당신은 항상 새로운 것을 원하지만 아직 맛보지도 않았고 항상 맛있는 것을 원합니다.

시대를 따라가다

이제 우리의 삶이 매우 급박하고 때로는 단순히 보존 할뿐만 아니라 단순히 휴식을 취하기에 충분한 시간이 없을 때 간단하고 빠른 염장 옵션이 관련되고 있습니다. 이 방법 중 하나는 누군가가 듣지 못했고 들었을 수도 있지만 자세히 알아보지 않은 경우 가방에 절인 토마토를 넣는 것입니다. 그것만큼 간단합니다! 깡통, 다양한 허브 준비, 뚜껑 구입 및 시머로 머리를 속일 필요가 없습니다. 집집마다 꾸러미가 있습니다.

즉석 요리에 사용할 수있는 몇 가지 옵션이 있습니다. 토마토를 거의 즉시 먹을 수 있거나 겨울 내내 비교할 수없고 매우 간단한 피클을 제공 할 수 있습니다.

간단하고 쉽게

가방에 담긴 빠른 절인 토마토는 준비가 매우 간단합니다. 물론 토마토와 소금만 있으면 됩니다. 이 옵션의 추가 성분은 약간의 설탕입니다. 모든 것이 준비되어 있으며 다음에 무엇을 해야 합니까? 물론 토마토를 씻으십시오. 준비가 된? 이제 우리는 실제로 토마토가 빨리 소금에 절이는 데 도움이되는 일을하고 있습니다. 우리는 "꽁초"를 잘라냅니다. 토마토의 껍질은 매우 촘촘하기 때문에 전체 야채를 소금에 절이는 데 오랜 시간이 걸리며 이 작은 트릭으로 소금에 절이는 속도가 빨라집니다.

약 10개의 토마토에 대해 소금과 차 설탕 한 스푼을 섭취하십시오. 스릴을 추구하는 경우 잘게 다진 마늘을 추가할 수도 있습니다. 추가 조미료는 맛을 망치지 않고 더 많이 드러낼 수 있기 때문입니다.

판타지의 전체 범위

스스로를 조금 상상하고 자신만의 것을 추가할 수 있습니다. 그러면 아무도 만들지 않은 절인 토마토를 가방에 넣을 것입니다.

그래서 우리는 향신료를 상상했습니다. 다음에 무엇을 할까요? 우리는 모든 재료(토마토, 소금, 설탕, 마늘 및 환상)를 가방에 넣고 가방의 가장자리를 잡고 즐겁게 춤을 추며 향신료가 고르게 분포되도록 흔듭니다. 패키지의 무결성을 더 잘 보존하기 위해 다른 패키지로 포장하고 안전하게 묶을 수 있습니다. 첫 번째는 따뜻한 곳에 보관하고 주기적으로 흔들어 주세요. 그리고 2~3일 후에는 짧은 작업의 결과를 즐길 수 있습니다.

그러한 토마토의 맛은 할머니의 것보다 나쁘지 않으며 준비에 소요되는 시간은 최소화됩니다. 이러한 토마토는 성인과 어린이 모두에게 어필합니다.

마법의 지팡이

가방에 담긴 즉석 절인 토마토는 손님을 즐겁게 놀라게 하고 싶은 사람들을 위한 생명의 은인일 뿐입니다. 휴가를 상상해보십시오. 모두가 테이블에 있고 여기에 즐거운 놀라움이 있습니다. 짠 토마토입니다! 향기롭고 육즙이 많고 혀를 약간 꼬집습니다 ... 손님은 당신에게 기뻐합니다-찬송가! 그리고이 모든 것은 어제 하루를 보낸 시간의 20 분 안에 있습니다.

가방에 담긴 소금에 절인 토마토, 자신을 만들 수있는 조리법, 매번 새롭고 독특한 조리법은 준비하기 쉽습니다. 토마토에 오이를 추가 할 수도 있습니다. 그런 탠덤에서 기분이 좋을 것입니다. 조미료와 향신료에 관해서는 완전한 자유와 압도적인 선택이 있습니다. 패키지에 담긴 소금에 절인 토마토는 맵고 달콤하고 신맛이 나며 약간 소금에 절인 음식이 될 수 있습니다. 딜, 파슬리, 양 고추 냉이, 마늘, 로즈마리, 심지어 바질도 염장에 사용할 수 있습니다. 모두 당신의 손에!

주식 만들기

잠시만 요! 물론 이 모든 것이 좋습니다. 내가 해냈습니다. 먹었습니다! 그러나 4-5일마다 그러한 패키지를 준비하는 것도 좋지 않습니다. 특히 겨울에는 가장 향기로운 허브조차 저장하지 못하는 맛없는 토마토를 살 수 없기 때문입니다. 그러나 겨울에는 가방에 절인 토마토가 있습니다. 물론 이러한 레시피에는 저장 공간에 대한 보다 철저한 접근이 필요합니다. 모든 것을 더 자세히 논의합시다.

짐작하셨겠지만 패키지는 이 레시피의 표준 속성입니다. 또한 갈색 토마토도 가능하지만 단단한 토마토 만 1 ~ 2 킬로그램의 빨간 토마토를 섭취합니다. 그러면 부드러운 것이 숟가락으로 마시거나 먹을 수 있는 것으로 변합니다. 우리는 그런 효과가 필요하지 않습니까? 다음으로, 나는 토마토를 다시 씻습니다. 그리고 여기에 작은 뉘앙스가 있습니다. 더 이상 "엉덩이"를자를 필요가 없습니다. 이것은 겨울용 토마토입니다. 따라서 그들은 소금을 제거하기에 충분한 시간을 가질 것입니다. 우리는 가방에 넣습니다. 당신이 사랑하고 알고 있는 모든 향신료와 조미료가 그곳에 있습니다. 할머니처럼 고전적인 구성을 추가 할 수 있습니다. 이제 과정이 더 복잡해집니다. 가방에 있는 토마토는 소금물로 채워야 합니다. 그러나 그의 조리법은 가능한 한 간단합니다. 1 리터의 물, 2 큰술의 소금.

작은 비밀

만들어진? 패키지에 부어? 그러나 이제는 공기가 남아 있지 않고 거기에 침투 할 수 없도록 묶어야합니다. 그래서 우리는 토마토가 다 떨어질 때까지 많은 양의 토마토 봉지를 만듭니다(물론 토마토). 다음 단계는 모든 결과 백을 배럴이나 탱크에 넣는 것입니다. 이러한 용기는 미리 비축해야 하며 물론 깨끗해야 합니다. 토마토로 가방을 쌓는 것을 마치면 작은 일을 하나 더해야합니다. 다시 소금물로 부어 가방이 최소 4 ~ 5 센티미터 위로 덮이도록하십시오.

그 후에 패키지가 팝업되는 것을 눈치 챘습니까? 그래서 그들이 뜨지 않도록 작은 무게를 올려야합니다. 그러면 토마토가 죽지 않고 바닥으로 약간 눌러집니다. 그게 다야! 결국 소금물에 나타날 곰팡이는 불필요하며 주기적으로 제거해야 합니다.

이제 겨울 내내 봉지에 담근 토마토 절임 먹고, 맛있고 멋진 피클도 마실 수 있습니다. 맛있게 드세요!

오래도록 부엌에서 어지럽히는 시간과 욕망이 항상 있는 것은 아님을 고백합니다. 그리고 당신은 여전히 ​​맛있는 것으로 가족을 부려 먹고 싶어합니다. 따라서 나는 안주인의 시간과 노력을 최소화하는 요리법을 좋아합니다. 예를 들어 가방에 가볍게 소금에 절인 토마토 - 빠른 조리법, 5 분 안에 모든 것을 준비하고 접을 수 있습니다. 그러면 접시가 저절로 요리됩니다! 그리고 우리는 다른 일을 하거나 그냥 휴식을 취할 수 있습니다.

공평하게, 토마토는 5 분 안에 피클되지 않는다는 점에 유의해야합니다. 이것은 모든 재료를 준비하고 가방에 넣을 시간입니다. 하지만 이것은 이미 좋죠? 그리고 토마토는 크기에 따라 이미 한두 시간 안에 먹을 수 있습니다. 인내심을 갖고 하루를 기다리면 더 짜고 활발해질 것입니다. 요컨대 선택은 당신의 몫입니다. 그래서, 요점으로!

가방에 살짝 소금에 절인 토마토: 5분 만에 만드는 빠른 레시피

재료:

• 토마토 1kg(작은 것이 바람직함)
• 1 큰술. 엘. 소금(굵은 것이 바람직함)
• 0.5 큰술. 엘. 사하라
• 마늘 2-3쪽
• 채소 - 맛과 욕망 (파슬리, 딜 - 우산 등으로 할 수 있음)
• 깨끗하고 건조한 비닐 봉지 - 2 개.

우리는 어떻게 요리할 것인가

설익은 토마토를 가방이나 완전히 녹색으로 피클하는 것이 가능합니까? 아니면 후추로 더 날카롭게 만드시겠습니까? 물론 당신은 할 수! 잘 익은 토마토와 덜 익은 토마토 모두에 적합한 또 다른 조리법을 알려드립니다. 또한 피망이 풍부하여 더 많은 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다.

그건 그렇고, 비타민에 대해. 이 준비 방법을 사용하면 토마토를 열처리하지 않기 때문에 야채에서 최대한 보존됩니다. 그리고 겨울용 솔기보다 소금과 설탕이 훨씬 적습니다. 따라서 짠 것을 원한다면 서둘러 가방에 그런 토마토를 요리하는 것이 좋습니다. 맛있고 건강하게!

가방에 가볍게 소금에 절인 토마토 - 피망 레시피

재료:

• 1kg 토마토 - 익은 또는 덜 익은
• 1 PC. 피망
• 마늘 4-5쪽
• 파슬리 작은 다발 1개
• 1 작은 딜 (우산 가능)
• 1 큰술. 엘. 소금
• 1티스푼 사하라

추가 향신료 및 허브(선택 사항):

• 1-2 큰술. 엘. 겨자씨
• 0.5티스푼 갈은 후추 (또는 검은 후추 6-8 개)
• 약간의 붉은 고추 - 칼 끝에 (또는 칠리 페퍼의 절반)
• 민트 또는 레몬 밤 2-3개

우리는 어떻게 요리할 것인가

특히 매혹적인 것은 패키지에 가볍게 소금에 절인 토마토를 만드는 방법은 빠르며 5 분 안에 모든 구성 요소 준비에 쉽게 대처할 수 있지만 다른 사람들은 오랫동안 열심히 토마토를 요리했다는 인상을받을 수 있습니다. 그들은 너무 맛있고 아름답습니다! 훌륭한 안주인의 명성이 보장됩니다. 맛있게 드세요! 그리고 곧 만나요!