빵가루 입힌 오이. 튀긴 오이-중국어, 한국어 또는 그들과 함께 요리하는 단계별 조리법. 피클 스낵 만들기

우리 동포들은 가지, 호박, 감자 등 튀긴 야채를 좋아합니다. 그러나 그들은 오이를 튀기는 데 익숙하지 않습니다. 동양 요리의 전통에 익숙하지 않은 사람들에게는 이런 유형의 오이가 맛이 없어 보일 수 있습니다. 그러나 아시아 인들은 그런 식으로 먹는 것을 선호합니다. 그러한 애피타이저를 \u200b\u200b시도한 대부분의 유럽인은 호박을 연상시키는 유쾌한 매운 맛에 주목합니다. 겨울에 튀긴 오이는 작고 자란 오이로 만들 수 있습니다. 그러한 통조림 식품의 조리법은 주부들, 심지어 이런 식으로 오이를 요리하지 않은 사람들조차도 주목할 가치가 있습니다.

요리 기능

겨울에 튀긴 오이를 요리하는 것은 경험이없는 요리사보다 훨씬 쉽습니다. 과일은 씻어서 스트립이나 원으로 자르고 기름칠을하고 때로는 절임합니다. 그런 다음 양면에 끓는 기름으로 튀겨서 항아리에 넣고 뜨거운 기름과 매리 네이드를 부어 닫고 보관합니다. 최상의 결과를 얻으려면 몇 가지 유의해야 할 사항이 있습니다.

• 거의 같은 크기의 야채를 사용하고 같은 방식으로 자르면 전채가 멋지게 보일 것입니다.
• 요리를 위해 어린 것뿐만 아니라 자란 오이도 사용할 수 있지만 버릇이 없어서는 안됩니다.
• 튀김 중에 오이가 팬에 달라 붙는 것을 방지하기 위해 밀가루에 빵가루를 입혀야합니다.
• 겨울철에 수확 한 오이 튀김 용 항아리는 반드시 소독해야합니다. 뚜껑은 또한 끓여서 살균됩니다. 냉장고에 보관할 경우에만 플라스틱 뚜껑으로 공작물을 닫을 수 있습니다. 실내 보관의 경우, 시원하더라도 캔을 금속 뚜껑으로 말아서 견고하게해야합니다.

튀긴 호박의 보관 조건은 사용 된 조리법에 따라 다릅니다. 그들은 보통 실온에서도 잘 작동합니다. 스낵의 유통 기한은 최대 12 개월입니다.

겨울 마늘과 오이 튀김

구성 (1 리터당) :

• 오이-1-1.2 kg;
• 식초 (9 %)-50 ml;
• 식물성 기름-100-120 ml;
• 마늘-3-4 정향;
• 소금, 신선한 딜, 파슬리-맛.

요리 방법 :

• 오이를 씻고 약 1cm 두께의 원으로 자릅니다. 너무 자란 오이를 사용하는 경우 다른 형태의 자르기를 선호합니다. 칼로 과일을 세로로 4 부분으로 나누고 큰 씨앗이있는 부분을 자르고 나머지 과육을 입방체로 자릅니다. 피부가 거친 오이는 껍질을 벗길 수 있습니다.
• 오이를 소금에 절인 다음 약동하고 5-10 분 동안 그대로 두십시오.
• 프라이팬을 예열하고 기름을 붓고 오이 조각을 한 층에 넣으십시오.
• 양쪽이 노릇 노릇해질 때까지 중불로 볶습니다.
• 이전에 멸균 된 항아리에 튀긴 오이를 넣고 숟가락으로 담그십시오.
• 칼로 허브와 마늘을 잘게 자르고 오이를 볶은 후 남은 기름을 넣고 몇 분 동안 볶고 오이를 올려 뜨거운 기름으로 덮으십시오.
• 준비된 뚜껑으로 항아리를 덮으십시오.
• 냄비 바닥에 수건을 놓고 그 위에 오이 항아리를 놓습니다. 수위가 캔의 옷걸이에 닿도록 냄비에 물을 붓고 식초를 캔에 붓습니다.
• 약한 불에 냄비를 놓습니다. 물이 끓으면 10-20 분 후에 병을 소독하십시오. 살균 시간은 캔의 크기에 따라 다릅니다. 반 리터는 10 분, 1 리터는 20 분이 걸립니다.
• 팬에서 캔을 꺼내 말아서 거꾸로 놓습니다. 증기 목욕의 효과를 만들기 위해 담요로 덮으십시오. 이러한 조건에서 냉각하면 스낵은 추가 보존됩니다.

행사를위한 레시피 ::

스낵 용기가 식 으면 옷장이나 겨울에 필요한 물품을 보관하는 다른 장소에 보관할 수 있습니다. 튀긴 오이를 냉장고에 보관할 계획이라면 간식 통조림 살균을 건너 뛸 수 있습니다.

겨울 양파와 함께 튀긴 오이

구성 (1.5 리터) :

• 오이-1.2 kg;
• 양파-0.4 kg;
• 마늘-3 정향;
• 소금-40g;
• 설탕-20g;
• 식초 (9 %)-40 ml;
• 물-1 l;
• 식물성 기름-120 ml.

요리 방법 :

• 오이를 너무 얇지 않은 (약 1cm 두께) 반 또는 4 등분으로 자릅니다. 소금 한 스푼으로 소금.
• 양파를 껍질을 벗기고 반 고리 또는 1/4 고리로 자릅니다.
• 마늘 정향을 반으로 자릅니다.
• 간식을 요리 할 가마솥이나 다른 용기의 바닥에서 기름을 부은 다음 데우십시오.
• 마늘을 기름에 넣고 3-4 분 동안 볶습니다. 마늘을 제거하십시오.
• 오이에서 주스를 배출하십시오. 오이와 양파를 섞어 가마솥으로 옮깁니다.
• 야채 조각이 갈색으로 변하지 만 단단해질 때까지 가끔 저으면서 센 불로 볶습니다.
• 튀긴 야채를 준비된 항아리에 옮기고 남은 기름으로 덮으십시오.
• 물을 끓여서 남은 소금과 설탕을 녹이고 2-3 분 동안 끓으십시오.
• 식초를 붓고 저어주고 열에서 제거하십시오.
• 매운 매리 네이드를 야채 위에 붓습니다.
• 캔을 말아 뒤집고 감싸고 증기욕에서 식히십시오.

간식을 6 개월 이상 보관할 계획이라면 롤링하기 전에 10 ~ 20 분 동안 멸균하십시오. 이 조리법으로 만든 통조림 식품은 서늘한 곳에 보관할 수 있습니다.

겨울 동안 토마토와 함께 튀긴 오이

구성 (1.5 리터) :

• 오이-1kg;
• 토마토-0.3 kg;
• 양파-0.2 kg;
• 마늘-6-9 정향;
• 칠리 페퍼 (선택 사항)-맛보기;
• 사과 사이다 식초 (6 %)-60ml;
• 식물성 기름-100 ml;
• 맛볼 소금.

요리 방법 :

• 오이를 약 5mm 두께의 원 또는 반원으로 자릅니다.
• 양파를 반으로 자릅니다.
• 토마토를 작은 조각으로 자릅니다.
• 붙지 않는 냄비 바닥에 기름을 두르고 그 안에 오이를 넣고 중불로 20 분 동안 볶습니다.
• 양파를 넣고 5 분 후에 토마토를 넣습니다. 이 단계에서 후추, 소금을 넣고 작은 조각으로자를 수 있습니다. 불을 줄이고 야채를 덮고 10 분 동안 끓입니다.
• 식초를 붓고 저어주고 열에서 팬을 제거하십시오.
• 항아리에 간식을 펴고 말아 올리십시오. 덮개 아래를 거꾸로 식히십시오.

이 레시피로 만든 짭짤한 스낵은 실온에서 잘 작동합니다.

튀긴 오이는 아시아 국가에서 인기있는 간식입니다. 많은 동포들이이 요리를 좋아합니다. 겨울철에 튀긴 오이를 닫으면 추운 계절에 특이한 식사로 손님을 놀라게 할 수 있습니다.

제품 매트릭스 : 🥄

몸에 새롭고 특이한 것을 요구하는 바로 그 순간이 모든 사람에게 있지만, 식당에 갈 돈이없는 바로 그 순간에“무에서”절묘한 요리가 만들어집니다. 냄비에 오이를 튀기는 방법에 대한 주제에 우연히 눈을 사로 잡았고 관심이 있었지만 요리에 대한 실용적인 정보는 없지만 요리는 독창적입니다.

그렇기 때문에 우리의 임무는 호화로운 미식의 즐거움을 사랑하는 당신을 돕고 몇 가지 신선한 요리법을 찾아 밝은 색으로 회색 생활을 칠하는 것입니다.

냄비에 반죽에 오이를 튀기는 법

요리 실험을 할 준비가 되었다면 좋아하는 오이를 사서 요리를 시작할 수 있습니다. 이국적인 요리로 우리 자신과 사랑하는 사람들을 확실히 놀라게하기 위해 우리는 반죽에 특별한 방법으로 요리 할 것입니다.

성분

• 오이-3 개
• 밀가루-2 큰술
• 계란-1 PC.
• 맛볼 소금
• 후추-맛보기
• 식물성 기름-튀김 용

반죽에 오이 요리하기

1. 계란을 치고 밀가루를 넣고 향신료로 맛을 낸 다음 섞는다.
2. 오이를 원으로 자릅니다.
3. 해바라기 기름으로 팬을 예열하십시오.
4. 완성 된 반죽에 오이 머그잔을 담근 다음 팬에 옮겨 바삭 바삭해질 때까지 양쪽에서 볶습니다. 앞으로 식탁에 좋은 간식을 만들기 위해해야 \u200b\u200b할 모든 것입니다.

재량에 따라 짠맛, 매운맛 또는 매운 드레싱과 함께 제공 할 수 있습니다.

향신료도 맛에 첨가되지만 너무 많이 실험해서는 안되며 과일의 자연스러운 신선한 맛을 유지하는 것이 좋습니다.

와인 식초에 구운 오이

성분

• -800g + -
• -4 큰술. + -
• -0.5 tsp + -
• -PC 1 대. + -
• -1.5 큰술. + -
• 버터-튀김 용 + -

식초로 프라이팬에 신선한 오이를 튀기는 방법

튀김 과일을 튀기는 모든 요리법은 매우 간단하지만 이것은 덜 특이하고 맛있게 만듭니다. 이에 대한 예는 와인 식초에 신선한 오이를 로스팅하는 다음 레시피입니다. 요리 기술은 위의 조리법과 거의 동일하지만 맛이 더 맛있습니다.

1. 오이를 반으로 자르고 숟가락 (부드럽게)에서 씨앗을 제거하십시오.
2. 과일을 작은 조각으로 자르고 그릇에 넣고 소금을 넣고 설탕을 뿌린 다음 식초에 부으십시오.
3. 30 분 후 소쿠리를 통해 주스를 배출하고 오이 큐브를 종이 냅킨이나 수건에 올려 놓으십시오.
4. 양파를 잘게 자르고 반쯤 익을 때까지 기름에 볶습니다.
5. 팬에 오이 조각을 넣고 계속해서 고열로 음식을 볶고 계속 저어줍니다.

튀긴 피클

우리는 이미 냄비에 신선한 오이를 튀기는 방법을 설명 했으므로 이제 소금에 절인 야채를 튀기는 것에 대해 이야기합시다. 매콤한 오이 절임은 순수한 형태 일뿐만 아니라 향긋한 마늘을 팬에 기름에 넣고 바삭한 과일을 튀기면 알 수 있습니다. 이러한 준비 후에는 한 가지 좋아하는 요리에 대한 식단이 더 많이있을 것입니다.

성분

• 절인 오이-5 개.
• 신선한 당근-2 PC.
• 마늘-3-4 정향 (또는 맛보기)
• 마요네즈-드레싱 용 (미각 용)
• 식물성 기름-튀김 용

피클 스낵 만들기

1. 굵은 강판에 오이 세 개를 넣고 액체가 완전히 증발 할 때까지 기름에 볶은 다음 불에 몇 분 더 끓입니다.
2. 별도의 프라이팬에 강판 당근을 볶습니다.
3. 우리는 당근을 오이로 옮깁니다.
4. 마늘을 자르고 팬에 넣으십시오.
5. 제품을 섞고 모든 것을 마요네즈로 채 웁니다.

마요네즈의 양은 전적으로 취향에 따라 다르지만 스낵이 퍼지지 않아야합니다.

손님이 예기치 않게 나타날 때이 절묘한 오이 요리를 준비하는 요리법이 항상 도움이 될 것입니다. 냄비에 오이를 튀기는 것은 어려운 일이 아니므로 모든 주부가 요리 기술에 익숙해 질 수 있습니다. 요리를 실험하고 요리 혁신으로 모든 사람을 놀라게하십시오.

맛있어요!

겨울철 오이 요리법은 매우 다양합니다. 오이는 통조림으로 통조림으로 잘게 썰어 샐러드에 넣고 오이 잼을 만들 수도 있습니다. 그러나 오이를 구르는 거의 모든 조리법은 오이 절임 조리법 (사워 도우) 또는 절인 오이 조리법으로 설명 할 수 있습니다.

식초없이 오이를 통조림으로 만드는 것을 절임 또는 사워 도우라고합니다. 오이를 소금에 절이는 방법? 오이를 절임하기 전에 오이를 절이는 데 시간이 걸립니다. 오이 절임은 3-10 일 이내에 발생합니다. 오이의 차가운 산세-냉각 된 소금물로 오이를 담그십시오. 그리고 빠른 염장을 위해 오이 피클을 예열합니다. 보드카로 오이를 소금에 절이면 색상을 유지할 수 있습니다. 오이의 건조 소금은 매우 흥미 롭습니다.이 경우 소금으로 덮인 오이는 주스를 분비하고 물은 사용되지 않습니다. 오이 절임의 고전적인 버전은 오크보다 더 나은 통에 오이를 절임하는 것입니다. 통 오이의 조리법은 간단하지만 오이에게 특별한 맛을주는 것은 나무 통입니다. 절인 오이는 어떤 것과도 혼동 할 수 없습니다! 피클은 종종 추가 조리없이 시원하고 건조한 곳에 보관됩니다. 그러나 오이를 보존하는 것도 가능합니다-소금에 절인 후 항아리에 넣고 뜨거운 소금물로 부어 말아 올립니다. 겨자와 함께 소금에 절인 오이는 흥미로운 맛과 오이가 "폭발"하지 않을 것이라는 보장을 제공합니다.

오이 절임-식초를 첨가하여 오이를 컬링. 오이를 피클하는 방법? 오이의 매리 네이드를 끓인 다음 이전에 항아리에 넣은 오이를 부어 살균합니다. 구연산으로 오이를 절일 수도 있습니다.

절인 바삭한 오이, 겨자와 함께 맛있는 절인 오이는 겨울 축제 테이블에 없어서는 안될 필수품입니다. 겨울철 오이 샐러드도 안주인을 구할 것입니다. 통조림 오이 샐러드, 겨울철 오이 절임, 항아리에 오이 절임, 오이 통조림-이 모든 블랭크의 요리법은 다양하며 메뉴를 다양화할 수 있습니다.

우리 웹 사이트의 요리법에서 오이를 굴리는 방법, 항아리에 오이를 피클하는 방법, 오이를 올바르게 소금에 절이는 방법, 통조림으로 만든 오이 샐러드를 만드는 방법, 토마토 소스에 오이를 굴리는 방법과 같은 질문에 대한 자세한 답변을 배울 수 있습니다. 또한 싱싱한 오이 통조림을 만드는 방법, 겨울 동안 절인 오이를 굴리는 방법, 겨울 동안 싱싱한 오이 절임과 절인 오이를 요리하는 방법, 심지어 케첩으로 오이 통조림을 닫고 겨자와 함께 오이 통조림을 닫는 방법도 있습니다. 결국, 우리는 오이 블랭크에 대한 수백 가지 조리법, 신 오이 조리법, 절인 오이 조리법, 맛있는 절인 오이 조리법, 배럴 오이, 소금에 절인 양배추 조리법을 포함하여 오이 통조림 조리법을 가지고 있습니다 ...

대부분의 사람들은 오이를 날 것으로 먹거나 피클을 만들 수 있다고 생각하지만 이것은 전혀 그렇지 않습니다.이 야채는 매우 맛있고 튀겨집니다. 오이를 튀기는 방법에 대한 몇 가지 훌륭한 요리법이 있으며 각각은 단순히 훌륭한 결과를 제공합니다. 튀긴 오이는 별도의 접시로 먹거나 추가 소스를 준비하여 접시에 향신료를 더할 수 있습니다. 슈퍼마켓에서 구입 한 오이를 튀기면 결과가 다소 기름을 바르고 맛이 좋지 않을 수 있기 때문에 튀김을 위해 신선하거나 집에서 자란 절인 오이를 가져가는 것이 가장 좋다고 즉시 말해야합니다. 더 자세하게는 신선한 오이와 같은 튀김을위한 최고의 요리법. 요리가 얼마나 잘 나오는지는 올바른 준비에 달려 있습니다.

따라서 온 가족을 위해 튀긴 오이를 요리 할 계획이라면 신선한 오이를 튀기는 매우 간단한 방법을 사용할 수 있습니다. 이 요리에는 약 1kg의 큰 신선한 오이, 3 티스푼의 간장, 약 3 큰술이 필요합니다. 야채와 버터 큰 스푼, 마늘 몇 정향, 허브 1-2 묶음, 소금. 우선, 더 튀김을 위해 오이를 준비해야합니다. 이렇게하려면 청소하고 고리로 잘라야합니다. 다음으로 오이에 1 큰술을 넣으십시오. 한 숟가락의 소금을 섞어 약 15 분 동안 끓여서 소금의 영향을 받아 주스를 약간 두십시오. 또한 허브, 간장 및 다진 마늘을 섞은 드레싱을 준비해야합니다. 모든 재료가 준비되면 가장 중요한 부분 인 튀김으로 진행할 수 있습니다.

오이에 소금을 넣고 15 분이 지나면 조심스럽게 주스를 빼내야합니다. 다음으로, 오이는 야채와 버터가 녹은 혼합물과 함께 예열 된 팬에 놓여 야합니다. 그렇지 않으면 튀김시 달라 붙어 궁극적으로 모양과 탄력을 완전히 잃게됩니다. 튀김 시간은 5 분을 초과하지 않아야합니다. 다음으로 야채를 소스와 섞어 냉장고에 넣어서 물에 담가야합니다. 튀긴 오이가 필요한 상태에 도달 할 수 있도록 적어도 6-8 시간 동안 냉장고에 오이를 두는 것이 가장 좋습니다. 이 조리법에 따라 준비된 오이는 독립적 인 요리와 샌드위치로 먹을 수 있습니다.

오이를 튀기는 방법에 대한 훌륭한 요리법도 있습니다. 이 조리법은 특이한 바삭한 스낵으로 친구들을 기쁘게 할 것입니다. 이 버전의 튀긴 오이를 준비하려면 옥수수 가루 1 잔, 계란 2 개, 밀가루 1 잔, 큰 오이 6 개, 우유 1 잔, 유채 기름 1 잔이 필요합니다. 밀가루, 우유, 옥수수 가루는 별도의 그릇에 넣어야합니다. 계란은 완전히 쳐서 별도의 그릇에 옮겨야합니다. 이것은 오이 조각을 이러한 재료에 더 쉽게 담그기 위함입니다. 큰 오이는 껍질을 벗길 필요가 없지만 약 5mm 너비의 세로 조각으로 자르는 것이 좋습니다.

다음으로 프라이팬을 데우고 오이에 반죽 층을 형성해야합니다. 먼저 오이 조각을 우유에 담근 다음 밀가루에 담근 다음 두들겨 계란에 담근 다음 마지막으로 옥수수 가루에 담가야합니다. 옥수수 가루가없는 경우에는 가루로 만든 빵가루로 대체 할 수 있습니다. 오이가 타지 않도록 약 1 분 동안 양쪽에서 오이를 볶아야합니다. 기름기가 너무 많아서 기름기가 너무 많지 않도록 종이 타월에 튀긴 오이 조각을 펴는 것이 가장 좋습니다. 마지막으로 기성품 오이를 냉장고에 넣어 더 바삭하게 만들어야합니다. 이런 식으로 준비된 오이는 축제 테이블에서도 가치있는 요리가 될 것입니다. 소스 또는 마요네즈와 함께 튀긴 오이를 가장 잘 제공하십시오.

모든 버전의 튀긴 오이의 경우 완성 된 요리의 맛을 강조하는 특수 소스를 준비하는 것이 좋습니다. 소스를 준비하려면 당근 1 개, 큰술 3 큰술이 필요합니다. 마요네즈 큰 스푼, 1 큰술. 간장 숟가락, 마늘 2 정향. 모든 재료는 블렌더로 옮겨 완전히 혼합해야합니다. 소스는 냉장고에 넣어 적어도 2-3 시간 동안 주입해야합니다. 이것은 가장 간단한 그레이비 옵션 중 하나이며 튀긴 오이에 좋습니다. 원칙적으로 모든 버전의 마요네즈 마늘 소스를 오이에 추가로 사용할 수 있으며 모두 요리사의 개인적인 취향에 달려 있습니다. 공정하게 말하면 소스가 접시를 더 맛있게 만들지 만 그림에 좋지 않을 수 있으므로 오이와 올리브 오일을 맛볼 수 있다는 점에 주목할 가치가 있습니다.

튀긴 오이는 맛있고 건강한 음식으로 식단을 다양화할 수있는 좋은 방법입니다. 모두가 건강한 야채가 얼마나 건강한지 알고 있기 때문입니다. 제대로 튀긴 오이의 맛은 튀긴 호박의 맛과 다소 비슷하지만 훨씬 부드럽고 풍부합니다. 프라이팬에 튀긴 오이를 요리 할 때는 완성 된 접시에서 모든 영양분이 증발하지 않도록 튀김 시간을 최소화해야합니다. 원하는 경우 오이를 구울 때 당근이나 양파와 같은 추가 요소를 추가 할 수 있습니다. 이로 인해 맛이 저하되지 않지만 반대로 포화 상태가됩니다. 튀긴 오이를 요리하는 데는 많은 옵션이 있지만 원하는 경우 재료를 실험하는 고유 한 요리법을 만들 수 있습니다.

최근까지 튀긴 오이는 동양 요리와 관련된 이국적인 요리로 간주되었습니다. 그러나 최근에는 국내 메뉴로 성공적으로 이전되어 오리지널 조식으로 뿌리를 내리고 있습니다. 아시다시피 오이는 많은 비타민이 함유 된 저칼로리 제품입니다. 따라서 단순히 튀기면 맛있고 동시에 건강한 요리로 자신과 사랑하는 사람을 부려 먹을 수 있습니다.

• 신선한 오이-3-4 개.
• 계란-1 PC.
• 밀가루-2-3 큰술. 숟가락,
• 맛볼 소금
• 그라운드 후추-꼬집음
• 해바라기 식물성 기름.

오이를 씻고 조각으로 자릅니다.

튀김 용 반죽을 준비합니다. 이렇게하려면 밀가루, 약간의 소금 및 후추를 구타 달걀에 넣으십시오. 포크로 달걀 반죽을 저어주세요. 약간 물이 많고 균질해야합니다.

오이를 반죽에 담근 다음 잘 가열 된 프라이팬에 노릇 노릇해질 때까지 볶습니다.

레시피 2 : 중국식 오이 튀김

• 오이-2 PC.
• 마늘-1 정향
• 사천 Huaziao 고추-1 tsp
• 말린 칠리-4 PC.
• 땅콩 버터 (또는 기타 야채)-2 큰술
• 백설탕-½ tsp.
• 소금-¼ tsp

절대적으로 간단하지만 맛있는 전채. 말린 고추는 물에 20 ~ 30 분 정도 불린 다음 2cm 크기로 잘라 씨를 털어 낸다. 마늘을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 긴 오이가 필요하며, 가급적이면 씨앗 함량이 적습니다. 오이는 씻어서 5 ~ 6cm 길이로 자른 다음 세로로 네 부분으로 자릅니다.

칼로 각 조각에서 조심스럽게 펄프의 일부를 씨앗으로 자릅니다. 접시에 슬라이스를 한 층으로 접고 소금으로 간을하고 5-6 분 동안 그대로 두십시오.

냄비에 땅콩 버터를 약 불로 가열하고 후 아치 아오 고추를 약간 갈색이 될 때까지 볶습니다. 냄비에 고추와 설탕을 넣고 계속 튀기며 설탕이 녹을 때까지 계속 저어줍니다. 냄비에 오이를 넣고 냄비의 내용물을 섞은 다음 말 그대로 15-20 초 동안 계속 볶습니다. 오이는 기름 층으로 완전히 덮어야합니다.

불에서 냄비를 꺼내 식힌 다음 냄비의 내용물을 접시에 옮깁니다. 약간의 간장과 웨이 징 (글루타민산 모노 소듐) 향을 첨가하고 뚜껑 아래에서 밤새 저어 냉장 한 다음 차가운 간식으로 제공하면 요리의 맛을 향상시킬 수 있습니다.

레시피 3 : 고기와 함께 튀긴 오이

• 두세 개의 큰 오이,
• 다진 고기 또는 고기 300g (원래 양고기에 있지만 누구와도 먹어 보았지만 여전히 맛있습니다),
• 양파 머리,
• 향신료 : 소금, 후추, 카레.

오이를 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자르고 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.

그런 다음 프라이팬이나 다용도 그릇에 뜨거운 기름에 고기 (다진 고기)를 볶습니다.

10 분 후 양파를 넣고 5 분 후에 오이를 넣습니다.

후추를 아끼지 않고 소금과 후추 (요리가 매운 것으로 판명되어야 함), 카레를 넣으십시오. 가장 중요한 것은 양파와 오이가 튀겨지고 끓이지 않는다는 것입니다. 원래 요리는 불을 피우고 부분적으로 냄비에서 직접 타는 기름으로 요리되기 때문입니다. 오이를 7 분 이하로 볶습니다.

접시는 마요네즈로 차려 입은 테이블 위에 서빙 할 수 있으며, 뜨겁고 차가울뿐만 아니라 차가움도 맛있습니다. 맛있어요!

레시피 4 : 튀긴 피클

• 소금에 절인 오이
• 당근
• 마늘
• 마요네즈
• 튀김 기름

껍질을 벗기지 않은 오이를 갈아서 액체를 배출하십시오. 식물성 기름으로 튀기면 남은 액체가 증발하고 오이는 약간 튀겨 야합니다. 생 당근을 껍질을 벗기고 중간 강판으로 갈아줍니다. 튀김, 음, 말리거나 무엇입니까)) 당근과 오이를 결합하십시오. 오이의 염도에 따라 오이-당근 비율이 조절됩니다. 내 오이는 매우 짜서 당근이 약간 더 큽니다. 마늘 한 쪽을 부수고 잘게 썬다.

약간의 마요네즈를 추가하십시오.

검은 빵에 저어 뿌립니다.

레시피 5 : 한국식 오이 샐러드

• 쇠고기-300 gr.
• 당근-2 PC.
• 양파-1-2 개.
• 중간 크기의 오이-3 PC.
• 지상 고추-1 tsp.
• 마늘-5-6 이빨.
• 식초-1 큰술. 엘.
• 식물성 기름-50g.

우선 한국식 오이 샐러드의 모든 제품을 준비해야합니다.
쇠고기를 씻고 껍질을 벗기고 곡물을 따라 얇게 자릅니다.
프라이팬에 식물성 기름을 데우고 부드러워 질 때까지 쇠고기를 볶습니다. 고기를 냄비에 옮깁니다.
한국의 튀긴 오이 샐러드를 위해 당근을 씻고 껍질을 벗기고 긴 조각으로 자르고 식물성 기름으로 팬에 부드러워 질 때까지 볶습니다. 완성 된 당근을 고기로 옮깁니다.
양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 당근과 같은 기름으로 튀기고 고기와 당근으로 옮깁니다.
오이를 조각으로 자르고 버터에 투명해질 때까지 볶습니다. 준비한 오이를 냄비에 넣고 한국 오이 샐러드의 다른 재료와 함께 넣으십시오.
마늘을 껍질을 벗기고 프레스를 통해 짜내고 갈은 고추와 섞는다. 작은 덩어리를 말아 올리십시오.
오이와 소고기를 곁들인 한식 샐러드 재료로 냄비에 마늘과 후추 덩어리를 넣습니다. 해바라기 기름을 불에 태우고 마늘 덩어리에 직접 부어 향을 완전히 드러냅니다. 모든 재료를 섞고 샐러드와 함께 팬을 보내 냉장고에 3 시간 동안 담근다.
한국식 튀긴 오이 샐러드가 준비되었습니다!