고기와 함께 냄비에 구이는 휴가를위한 요리와 온 가족을위한 풍성한 저녁 식사입니다! 냄비에 구운 쇠고기 냄비에 집에서 구운 쇠고기

재료: (약 4인분)
- 고기 (쇠고기) - 300g,
- 감자 괴경 - 500g,
- 순무 양파 (큰 머리) - 1 개,
- 당근 뿌리 채소 (대) - 1 개,
- 해바라기 기름 - 2 큰 술,
- 토마토 소스(케첩) - 2큰술,
- 암석 또는 바다 소금, 향신료, 월계수 잎 - 맛보기.

사진에서 단계별로 요리하는 방법

가장 어려운 단계는 항상 그렇듯이 준비 단계입니다. 먼저 정맥, 필름 및 지방에서 고기를 청소합니다. 다음으로 철저히 헹구고 냅킨으로 말리고 작은 조각으로 자릅니다.




그런 다음 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.
다음으로 당근 뿌리 작물을 청소하고 조각으로 자릅니다.




우리는 감자 괴경을 청소하고 작은 입방체로 자릅니다.






이제 황금 갈색이 될 때까지 고기를 센 불에서 볶습니다. 가운데 고기가 부드럽고 육즙이 남아있는 것이 중요합니다.




이제 우리는 접시 자체를 형성합니다. 이렇게하려면 각 냄비 바닥에 반 고리로 자른 양파를 넣으십시오.




우리는 그 위에 구운 고기를 뿌렸습니다.






그리고 당근 링으로 덮으십시오.




그런 다음 감자 큐브, 월계수 잎, 향신료, 소금을 넣으십시오.








이 물로 야채와 고기를 붓고 뚜껑으로 냄비를 닫거나 호일로 덮으십시오.
우리는 요리하는 동안 냄비에서 끓지 않도록 맨 위에 물을 추가하지 않습니다.






우리는 약 30 분 동안 180도에서 오븐에서 접시를 끓입니다.




서빙할 때 냄비에 잘게 다진 허브를 뿌리고 함께 제공할 수 있습니다.

• 쇠고기 - 400g
• 감자 - 6개
• 양파 - 1개
• 토마토 - 2개
• 버섯 - 200 gr.
• 국물 - 1 컵.
• 식물성 기름 - 1/2 컵.
• 사워 크림 - 200 gr.
• 후추 (땅) - 맛.
• 녹색 - 선택 사항입니다.
• 소금.

1. 쇠고기를 작은 입방체로 자릅니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름으로 볶습니다. 냄비에 고기를 첫 번째 층에 넣으십시오.
2. 버섯을 조각으로 자르고 소금을 넣고 튀기고 두 번째 층에 놓습니다.
3. 감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 세 번째 레이어의 냄비에 접습니다.
4. 양파를 껍질을 벗기고 당근과 토마토를 굵은 강판에 갈아서. 식물성 기름에 야채를 볶습니다. 네 번째 레이어에 배치합니다.
5. 국물과 사워 크림, 소금과 후추를 섞는다. 냄비에 붓습니다.
6. 허브를 잘게 자르고 위에 뿌린다.
7. 예열된 오븐에 35~40분간 넣어주세요. 소불고기가 완성되었습니다.

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냄비에 감자를 넣은 로스트 비프는 향기롭고 아름다운 음식입니다. 입안에서 녹는 섬세한 고기, 푸짐한 감자, 향긋한 샴피뇽 - 이 윈-윈 조합은 모두에게 어필할 것입니다.이유없이 사랑하는 사람을 위해 준비하기 쉬운 작은 미식 휴가.

이 요리의 가장 큰 매력은 버리기 어렵기 때문에 이제 막 요리를 접하기 시작한 사람들에게도 성공은 보장된다는 것입니다. 그리고 더 쉽게 하기 위해 감자로 냄비에 쇠고기를 요리하는 방법과 단계별 사진으로 내 이야기를 백업하는 방법을 자세히 알려 드리겠습니다. 제품 계산은 한 냄비에 제공되므로 몇 냄비에 필요한 재료의 수를 쉽게 계산할 수 있습니다.

이 냄비에 구운 고기는 모든 고기와 함께 요리 할 수 ​​있지만 어린 쇠고기와 함께 가장 맛있습니다. 가장 좋은 선택은 사체 앞쪽에서 자른 견갑골, 양지머리, 그리고 안심입니다.

오븐에서 쇠고기와 감자 냄비

쇠고기 조각에서 두꺼운 필름을 제거하고 고기를 약 2cm의 작은 입방체로 자릅니다.

다진 고기를 그릇에 담고 소금, 후추, 마른 바질로 간을 한다. 그런 다음 식물성 기름 한 스푼을 부어 섞습니다. 그릇을 뚜껑으로 덮고 서늘한 곳에 30분 이상 그대로 둡니다. 고기를 마리 네이드에 약 하루 동안 보관할 수 있습니다.

고기가 재워지면 냄비에 버섯과 함께 로스트 비프를 요리하기 시작합니다. 양파와 샴피뇽을 자른다. 양파 - 작은 입방체, 버섯 - 조각.

냄비에 생 양파 한 스푼을 넣고 거기에 식물성 기름 반 스푼을 부으십시오. 우리는 나머지 양파를 볶을 것입니다.

프라이팬에 식물성 기름 한 스푼을 가열하십시오 (이 양은 1 냄비에 대해 계산 된 것임을 기억하십시오. 2 냄비를 준비한 다음 각각 2 숟가락을 부으십시오. 튀긴 양파와 버섯의 양도 증가하기 때문입니다 비례). 황금빛 갈색이 될 때까지 양파를 볶습니다.

다진 버섯을 넣고 버섯이 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다.

버너를 끄고 버섯에 정향 2 개 (버섯 1 인분)를 넣고 소금을 약간 넣고 섞습니다. 우리는 뚜껑으로 팬을 닫고 버섯을 향신료 냄새로 포화시킵니다.

감자를 껍질을 벗기고 씻어서 작은 입방체로 자릅니다.

생 양파, 소금에 냄비에 감자를 넣으십시오.

감자 위에 - 절인 고기.

고기 - 양파와 함께 튀긴 버섯. 먼저 정향 싹을 제거하는 것을 잊지 마십시오.

냄비에 구운 것은 미리 튀기지 않고 조리하면 건강에 좋습니다. 냄비에 담긴 제품은 모든 유용한 특성을 보존하면서 구워지고 조림됩니다.

구성 요소:

• 돼지 고기 - 0.4kg;
• 중간 크기 당근;
• 중간 크기 양파;
• 마늘 - 3 정향;
• 2 베이 잎;
• 소금 45g;
• 1티스푼 지상 검은 후추.

요리 방법:

1. 고기를 해동하고 중간 입방체로 자릅니다.
2. 당근을 스트립으로 자르고 양파를 고리의 반으로 자릅니다.
3. 맨 아래에있는 냄비에 고기를 넣고 맨 위에 당근과 양파를 넣으십시오.
4. 그런 다음 마늘을 짜내고 그 위에 후추와 소금을 뿌립니다. 액체가 나오지 않도록 물이나 육수를 뿌린다.
5. 용기를 오븐에 1시간 10분 동안 넣습니다. 200 ° C에서 요리하십시오. 중요: 냄비에 있는 음식은 서서히 가열되어야 하므로 오븐을 미리 예열하지 마십시오.

요리 직후와 냄비에 직접 접시를 제공 할 수 있습니다.

쇠고기 요리

구성 요소:

• 쇠고기 1kg;
• 토마토 - 6개;
• 중간 크기의 당근 3개;
• 3개의 작은 양파;
• 오렌지 껍질 1g;
• 베이 리프 - 3 개;
• 마른 적포도주 200ml;
• 2 큰술. 엘. 튀김용 올리브 오일;
• 올리브 100g;
• 마늘 반 머리;
• 3 큰술. 엘. 브랜디;
• 검은 후추와 지상;
• 선택적 허브와 소금.

로스트 비프 요리 방법:

1. 고기를 씻고 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.
2. 양파를 반 고리, 당근 - 와셔, 토마토 - 임의로 편리한 조각으로 자릅니다.
3. 마늘을 마늘에 통과시키거나 칼로 자릅니다.
4. 매리 네이드 준비: 당근과 양파, 오렌지 껍질, 월계수 잎, 후추를 레드 와인에 추가합니다. 철저히 섞고 야채와 함께 쇠고기를 부으십시오. 밤새 냉장고에 공작물을 넣으십시오.
5. 아침에 액체에서 고기가 든 야채를 제거하고 말리십시오.
6. 팬에 고기를 앞뒤로 볶고 마늘, 토마토, 절인 야채를 넣습니다. 브랜디와 월계수 잎을 붓습니다. 스튜가 끝나면 매리 네이드를 모든 음식에 부어 음식을 덮으십시오. 액체가 충분하지 않으면 국물이나 물을 넣으십시오. 소금과 후추를 뿌린다.
7. 끓여서 냄비에 모든 것을 옮기고 오븐에 넣으십시오. 160 ° C에서 2-2.5 시간 동안 요리하십시오. 요리하기 30분 전에 올리브를 넣으십시오.

뜨거운 쇠고기를 제공하고 허브로 장식하십시오.

버섯 레시피

재료:

• 포르치니 버섯 1파운드;
• 돼지고기 600g;
• 감자 0.8kg;
• 큰 당근 - 2개;
• 양파 - 2개;
• 완두콩 100g;
• 6 베이 잎;
• 사워 크림 130ml;
• 2 마늘 정향;
• 튀김용 해바라기 기름;
• 갈은 후추와 소금;
• 고기 국물 또는 물.

요리 과정:

1. 고기를 잘게 자르고 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 소금과 후추로 간을 합니다. 냄비 바닥에 돼지고기를 깔아주세요.
2. 버섯을 얇은 플라스틱으로 자르고 팬에서 약 5 분 동안 볶습니다. 이 시간 동안 마늘을 잘게 자르고 마지막에 버섯에 추가하십시오. 냄비에 담긴 고기 위에 올려줍니다.
3. 양파를 반 고리로 자르고 투명해질 때까지 볶습니다. 이때 당근을 입방체로 자르고 팬에 넣고 5-6 분 더 볶습니다. 완성된 야채를 냄비에 담는다.
4. 감자를 아주 잘게 깍둑썰기하고 나머지 음식에 생으로 추가합니다. 위의 각 냄비에 1 큰술을 붓습니다. 엘. 원하는 경우 완두콩과 소금.
5. 냄비의 내용물을 국물이나 일반 물로 붓습니다. 1 큰술 위에 올려 놓으십시오. 엘. 사워 크림과 베이 잎.
6. 감자가 200 ° C에서 완전히 익을 때까지 약 30 분 동안 로스트를 요리하십시오.

서빙하기 전에 접시를 5~10분 동안 식히고 허브로 장식합니다.

냄비에 살코기 로스트

재료:

• 감자 1kg;
• 중간 크기의 당근 3개;
• 3 달콤한 피망;
• 양파 3개;
• 맛을 내기 위해 토마토 주스;
• 모든 식물성 기름;
• 베이 리프;
• 갈은 후추와 소금 맛.

마른 냄비 로스트 만드는 방법:

1. 기름을 두른 팬에 양파를 살짝 볶는다.
2. 당근을 둥근 조각으로 자른 다음 4등분합니다. 감자는 가늘게 썰고, 피망은 씨를 제거한 뒤 가늘게 썬다.
3. 냄비 바닥에 양파, 그 위에 후추, 당근, 감자를 차례로 얹는다. 원하는 경우 소금, 후추 혼합물 및 월계수 잎 몇 개를 추가합니다.
4. 야채의 최상층이 완전히 덮일 때까지 냄비의 내용물 위에 토마토 주스를 붓습니다. 170 ° C에서 60 분 동안 오븐에 넣으십시오.

파삭 파삭 한 피클이나 소금에 절인 양배추와 함께 제공하십시오.

기억할 가치가 있습니다. 각 재료를 튀길 때 소금, 후추, 향신료를 추가하십시오.

고기와 감자와 함께

무엇부터 요리해야합니까?

• 양고기(또는 다른 고기) 400g;
• 감자 0.6kg;
• 올리브 오일 35ml;
• 2 마늘 갈래;
• 양파 1개;
• 허브, 향신료, 소금 - 맛보기;
• 국물이나 물 한 잔.

고기와 감자로 구운 요리법:

1. 양고기를 헹구고 말리고 중간 크기의 조각으로 자릅니다.
2. 바닥이 두꺼운 프라이팬에 기름을 두르고 껍질이 나타날 때까지 고기를 볶습니다. 과정이 끝나면 소금과 후추를 넣으십시오. 고기를 소금에 절이는 것은 즉시 가치가 없습니다. 그렇지 않으면 힘들 것입니다.
3. 양고기는 냄비 바닥에 놓고 기름을 짠 후 팬에 가장 많이 남도록 합니다.
4. 감자를 튀길 필요는 없으며 날 것으로 남겨두고 중간 조각으로 자르고 양고기 위에 놓는 것이 허용됩니다. 다진 뿌리 채소를 양념과 함께 뿌릴 수 있습니다.
5. 양파를 고리 모양으로 자르고 고기에서 남은 기름에 볶습니다. 마늘 그릇에 마늘을 자르고 양파와 섞어 결과 구성을 감자에 넣으십시오.
6. 냄비의 내용물을 국물이나 물로 붓습니다. 오븐에 넣고 180 ° C에서 50-60 분 동안 요리하십시오.

준비가 끝난 직후 테이블에 그런 왕성한 요리를 제공하십시오.

닭고기로 요리하는 법

재료:

• 치킨 필레 파운드;
• 감자 600g;
• 당근 150g;
• 양파 100g;
• 물 또는 국물 한 잔;
• 무설탕 올리브 오일 100ml;
• 조미료, 후추, 소금 - 선택 사항.

요리 방법:

1. 감자를 중간 크기로 자르고 완전히 말리십시오. 약 6분간 반쯤 익을 때까지 기름에 튀긴다. 냄비 바닥에 웨지 감자를 놓고 팬에 가능한 한 많은 기름을 남겨 두십시오.
2. 당근을 스트립으로 자르고 3-4 분 동안 볶은 다음 감자 위에 올려 놓으십시오.
3. 양파를 고리 모양으로 자르고 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 볶습니다.
4. 닭고기 필레를 작은 조각으로 자르고 남은 기름에 볶습니다(필요한 경우 더 추가). 당근 위에 올려주세요.
5. 닭고기에 양파를 넣고 냄비에 육수나 물을 붓는다. 야채 위에 닭고기를 올려 풍미를 더하고, 고기 위에 올려진 양파가 고기를 부드럽게 해줍니다.
6. 오븐을 180 ° C로 예열하고 덮은 냄비를 40 분 동안 넣으십시오.

요리가 나오자 마자 뜨거운 접시를 제공하십시오.

냄비에 홈 스타일 로스트

구성 요소:

• 돼지고기 파운드;
• 중간 크기의 감자 8개;
• 큰 양파 1개
• 1 큰 당근;
• 4 큰술. 엘. 사워 크림;
• 4 큰술. 엘. 마요네즈;
• 레몬 주스 50ml;
• 마늘 2쪽;
• 국물 반 잔;
• 돼지고기 향신료 1봉지;
• 소금.

요리 과정:

1. 고기를 씻고 말리고 과도한 지방을 제거하고 중간 크기의 조각으로 자릅니다. 레몬 주스를 뿌리고 향신료와 소금을 넣으십시오. 잘 저어 그릇을 덮고 30분 동안 따로 보관하십시오.
2. 마늘 정향을 마늘 접시에 통과시킵니다. 마요네즈와 사워 크림을 섞고 준비한 마늘을 넣으십시오.
3. 양파를 입방체로 자르고 당근을 굵은 강판에 통과시킵니다. 감자는 고기와 같은 크기로 썰어주세요.
4. 돼지고기, 양파, 당근, 소스 반쪽, 감자, 소스 반쪽의 순서로 냄비에 음식을 넣으십시오. 소금 한 꼬집을 넣고 덮습니다.
5. 오븐에 넣고 180 ° C에서 켜고 90 분 동안 요리하십시오.

냄비를 가져 와서 5 분 동안 열어야합니다. 그 후에 접시를 제공 할 수 있습니다.

메밀과 함께

레시피에 필요한 것:

• 치킨 필레 300g;
• 메밀 150g;
• 당근 1개;
• 1 양파;
• 마늘 3쪽;
• 2 베이 잎;
• 3티스푼 버터;
• 2티스푼 고추의 혼합물;
• 튀김용 올리브 오일;
• 맛에 소금.

메밀 구이 레시피:

1. 고기를 작은 입방체로 자르고 식물성 기름에 볶습니다.
2. 당근과 양파를 잘게 자르고 고기에서 물이 증발하면 팬에 넣습니다. 7분 동안 요리하고 가끔 저어줍니다.
3. 마늘을 부수고 후추와 소금을 넣고 몇 분 동안 볶습니다.
4. 씻은 메밀을 프라이팬에 붓고 잘 섞어 스토브에서 꺼냅니다.
5. 혼합물을 냄비에 넣고 모든 것을 완전히 덮을 수 있도록 끓는 물을 붓습니다. 월계수잎을 넣고 덮습니다.
6. 냄비를 오븐에 넣고 온도를 180 ° C로 설정하고 30-40 분 동안 요리하십시오. 요리하기 10분 전에 버터를 한 티스푼씩 넣고 뚜껑을 덮습니다.

요리가 끝나면 모든 재료를 잘 섞고 접시에 담아냅니다.

치즈 요리 옵션

재료:

• 돼지고기 0.5kg;
• 3 양파;
• 감자 8개;
• 당근 2개;
• 절인 오이 3개;
• 단단한 치즈 200g;
• 마요네즈 100g;
• 국물 반 잔;
• 후추, 허브 및 소금.

오븐에서 치즈로 로스트를 요리하는 방법:

1. 돼지고기를 작은 입방체로 자르고 프라이팬에 살짝 볶은 다음 냄비 바닥에 놓습니다.
2. 양파를 작은 입방체로 자르고 당근도 스트립으로 자르고 볶습니다. 고기 위에 야채를 올려주세요.
3. 오이를 얇게 동그랗게 썰고 당근과 양파 위에 오이를 한 겹 얹습니다. 감자를 큰 입방체로 자르면 접시가 완성됩니다.
4. 모든 재료에 육수를 조금 붓고 그 위에 마요네즈를 뿌린다. 치즈를 갈아서 두꺼운 층으로 냄비에 붓습니다. 스트레칭 치즈를 좋아하는 사람은 요리가 준비되기 10분 전에 치즈를 추가해야 합니다.
5. 오븐 온도를 180 ° C로 설정하고 1 시간 동안 굽습니다.

자두와 냄비 구이

구성 요소:

• 쇠고기 파운드;
• 1 소수의 자두;
• 2 양파;
• 중간 크기의 당근 2개;
• 흑맥주 한 잔;
• 파슬리 1 묶음;
• 소금 후추.

요리 방법:

1. 쇠고기는 2cm 길이로 썰고 건져 소금, 후추로 간을 한다. 크러스트가 얻어질 때까지 2세트로 볶습니다. 냄비에 고기를 넣으십시오.
2. 양파를 고리 모양으로 자르고 남은 기름을 옅은 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 고기 위에 익힌 양파를 올려주세요.
3. 당근을 스트립으로 자르고 그늘이 바뀔 때까지 볶습니다. 냄비에 양파를 넣으십시오.
4. 내용물에 맥주를 붓고 원하는 경우 뜨거운 물을 추가합니다. 180 ° C에서 20분 동안 요리한 다음 150 ° C에서 15분 동안 요리하십시오.
5. 오븐에서 냄비를 꺼내고 내용물에 후추와 소금을 넣고 섞습니다. 자두를 얹고 20분 더 끓입니다.

서빙하기 전에 냄비에 풍미 가득한 로스트를 남겨두거나 깊은 그릇에 담을 수 있습니다. 파슬리로 접시를 장식하십시오.

간을 사용한 특이한 요리법

무엇부터 요리해야합니까?

• 간 0.5kg;
• 감자 600g;
• 단단한 치즈 150g;
• 2 양파;
• 2개의 큰 당근;
• 사워 크림의 큰 유리;
• 조미료, 후추, 소금.

요리 과정:

1. 간을 작은 조각으로 자르고 반쯤 익을 때까지 볶습니다.
2. 양파를 자르고 당근을 강판에 통과시킵니다. 간장에 야채를 넣고 양파가 부드러워질 때까지 볶습니다.
3. 다른 재료에 사워 크림을 붓고 후추와 소금을 넣고 10분간 끓입니다.
4. 별도의 프라이팬에 감자를 볶습니다.
5. 모든 제품을 식히십시오. 준비된 냄비에 사워 크림에 간 절반을 넣은 다음 감자와 나머지 찌꺼기를 위에 놓습니다. 모든 재료 위에 치즈를 문지릅니다.
6. 180 ° C에서 20 분 동안 열린 냄비에 요리하십시오.

볶은 즉시 뜨겁게 제공하십시오.

푸짐한 칠면조 요리

구성 요소:

• 1.2kg 칠면조;
• 어린 작은 감자 0.4kg;
• 호박 2개;
• 당근 1개;
• 1 레몬;
• 파 2 묶음;
• 3 큰술. 엘. 사워 크림;
• 1 마늘 머리;
• 3티스푼 소금;
• 1티스푼 고추의 혼합물;
• 1티스푼 세이지.

칠면조 구이 요리:

1. 칠면조 고기를 큰 조각으로 자르고 레몬을 조각으로 자릅니다. 후추와 세이지로 고기를 갈아서 레몬을 얹습니다. 8시간 동안 그대로 두십시오.
2. 당근은 스트립으로, 양파는 작은 조각으로, 호박은 워셔 반으로 자릅니다. 감자를 씻고 껍질을 벗기십시오.
3. 냄비에 칠면조, 감자, 양파와 당근, 호박, 쪽파를 넣습니다.
4. 사워 크림을 물로 희석하고 소금과 후추를 넣으십시오. 결과 소스를 냄비의 내용물 위에 붓습니다.
5. 용기를 오븐에 넣고 온도를 220 ° C로 설정하십시오. 1시간 30분 동안 요리한 다음 오븐을 끄고 냄비를 15~20분 동안 그대로 두십시오.

칠면조 요리도 뜨겁게 제공되어야 합니다.

이 냄비 로스트는 일반 저녁 식사와 축제 저녁 식사에 모두 적합합니다. 항상 향기롭고 맛있고 독창적입니다. 그러한 진미는 거의 거부되지 않으므로 안주인의 일은 항상 칭찬과 완전히 빈 냄비로 보상됩니다!

하루 메뉴의 유일한 메인 코스로 냄비에 구울 계획이라면 고기와 야채를 미리 튀겨 더 포만감을 줄 수 있습니다.

예를 들어 새해나 크리스마스와 같은 축제 테이블에서 로스트를 제공하는 경우 샐러드, 에피타이저, 디저트 사이에 칼로리 함량을 높이지 말고 재료를 즉시 원시 형태로 로드하는 것이 좋습니다.

냄비가 만들어지는 재료를 고려해야합니다. 요리 냄비는 일반적으로 세라믹, 점토, 에나멜 금속 또는 단순 주철입니다. 과열된 오븐에 토기, 도자기 등을 넣지 마세요. 워밍업 초기에 차갑거나 따뜻하게 두는 것이 좋습니다. 이 규칙은 음식을 조리하고 데우는 데 모두 적용됩니다.

이 로스트 변형에서는 고기와 모든 야채를 튀기지 않고 즉시 날 것으로 넣습니다.

냄비 바닥에 맛을 내기 위해 크고 얇은 반 고리로 잘게 썬 양파 또는 다른 양파 층을 놓습니다. 더 나은 주스를 제공하기 위해 소금을 약간만 사용하십시오.

당근은 크기에 따라 얇은 조각이나 반원으로 자릅니다.

뼈없는 돼지 고기 펄프 고기에서 과도한 지방과 라드를 제거하고 큐브 또는 막대기로 자릅니다. 어깨 나 햄에서 고기를 사용하면 목이 너무 뚱뚱하여 뼈가있는 옵션을 원한다면 돼지 갈비를 가져 가십시오.

뼈없는 쇠고기 또는 송아지 고기는 양질의 고기를 구입할 기회가 있다면 구이에 매우 적합합니다. 손님과의 축제 잔치를 위해 위험을 감수하지 마십시오. 갑자기 고기가 거칠어지고 돼지 고기를 굽는 것이 좋습니다 ...

단식을 하는 사람은 고기 없이 야채만 요리하십시오.

잔치 참가자의 취향에 따라 이러한 특정 음식을 고기 냄비에 개별적으로 추가하십시오. 아마추어의 경우 가지, 피망, 자두, 버섯, 마늘 등의 재료 나는 피망과 마늘을 가져 갔다.

냄비를 혼동하지 않기 위해 정확히 같은 경우 "목"을 다른 실로 묶거나 어떻게 든 표시하십시오.

가지는 미리 잘라서 소금을 뿌려 쓴맛을 제거해야 합니다.

버섯은 제철에 구할 수 있는 모든 신선한 샴피뇽이나 냉동 야생 버섯을 사용하는 것이 가장 쉽습니다.

마지막으로 감자를 종류에 따라(으깬 감자는 잘 삶거나 튀김은 촘촘하게) 큰 입방체, 임의의 조각 또는 얇은 입방체로 자릅니다.

뜨거운 물의 1/3 또는 1/4 냄비를 추가하십시오. 일부 야채는 상당한 양의 자체 주스를 내뿜는다는 점에 유의하십시오.

로스트를 구울 때 뚜껑이나 반죽으로 냄비를 덮으십시오.

거의 모든 무가당 반죽이 적합합니다. 밀, 호밀 가루, 이스트를 넣지 않은 파이, 감자 및 퍼프 페이스 트리로 만든 효모. 반죽을 직접 준비하거나 서둘러 기성품을 구입하십시오.

여기에서 반죽의 변형은 밀가루에 통곡물 혼합물과 베이킹 파우더를 첨가하여 물에 효모가 없습니다.

로스트는 굽는 또띠야보다 시간이 오래 걸리기 때문에 먼저 냄비를 1시간 정도 놓고 160~170도의 온도에서 뚜껑을 덮고 로스트를 굽고, 뚜껑을 제거하고 반죽을 제자리에 놓는다. 반죽의 가장자리가 늘어지는 것.

그러나 즉시 제공되지 않고 나중에 가열 후 로스트를 요리하는 경우 반죽을 전혀 사용하지 않거나 뚜껑만 덮거나 반죽을 덮고 전자레인지가 아닌 오븐에서 다시 데우십시오. .

반죽에서 이스트를 넣지 않은 반죽의 경우 두께가 약 1.5cm, 효모 반죽의 경우 약 2cm, 지름이 냄비 목보다 2cm 이상 큰 케이크를 만들어야합니다. 퍼프 페이스 트리는 해동하고 네모로 자르면 목 크기에 맞게 약간 늘어납니다.

냄비 가장자리에 기름이나 지방을 살짝 바르는 것이 좋습니다.

냄비를 약 20-30분 더 오븐에 다시 넣습니다.

식힌 로스트는 냉장고에 하루 정도 보관할 수 있습니다.

가열 모드: 오븐에서 약 30분 동안 150도, 전자레인지(냄비가 금속이 아닌 경우!) 최대 전력(모델에 따라 750-1100)에서 3-5분.

구운 로스트를 냄비에 직접 제공하십시오. 오븐 사용 후 냄비를 식탁보 위에 올려놓지 말고 적당한 납작한 접시나 내열 냅킨 또는 스탠드 위에 올려놓으세요.

로스트는 냄비에서 직접 먹거나 깊은 접시에 옮겨서 먹을 수 있습니다.

각자 기호에 따라 로스트에 소금을 추가할 수 있도록 소금 통에 넣는 것을 잊지 마십시오.

냄비 로스트의 장점:

1. 먹는 사람의 취향을 고려한 개별 재료 세트의 가능성.

2. 음식을 미리 준비한 후 다시 데워서 오븐이나 전자레인지에 사용하세요.

3. 비타민과 미네랄의 손실이 적습니다.

4. 재료의 맛과 향, 향신료가 더 풍부해집니다.

5. 효과적이고 감동적인 프레젠테이션.

6. 냄비는 보온이 잘되고 접시는 테이블 위에서 오랫동안 식지 않는다.

나열된 이러한 모든 장점은 냄비 로스트를 휴일 테이블에 매우 적합한 메인 코스 옵션으로 만듭니다!