씹는 마멀레이드 칼로리 함량 100g. 과일과 베리 마멀레이드. 마멀레이드의 유용한 특성

과일 젤리는 물이 증발하는 과정에서 과일을 두껍게하여 과일의 과육과 주스로 만든 두꺼운 젤리와 같은 농도의 제품입니다. 전통적으로 사과는 마멀레이드를 만들기위한 원료로 사용되지만 영국에서는 마멀레이드가 오렌지로, 스페인에서는 마르 멜로로 만들어지는 경우가 많습니다. 대추의 칼로리 함량은 재료와 원료에 따라 다릅니다. 이 과일에 함유 된 펙틴 및 기타 겔화 물질의 함량이 높기 때문에 인공 첨가물없이 마멀레이드를 만들 수 있으며, 과일이 단맛이라면 설탕을 첨가하지 않아도됩니다.

마멀레이드에는 몇 칼로리가 있습니까?

최신 마멀레이드의 제조 기술은 처방 성분 외에도 더 저렴하고 저렴한 유형의 마멀레이드를 생산할 수있는 다양한 첨가제를 사용할 수있게합니다. 마멀레이드에 얼마나 많은 칼로리가 있는지는 최종 제품의 첨가제 유형과 제조 방법에 따라 다릅니다.

많은 과일에 포함되어있는 펙틴은 마멀레이드, 한천 (해조류 및 젤라틴에서 추출한 추출물)의 현대 생산에서 겔화 성분으로 사용되며 지방이없는 연골, 뼈 및 동물 정맥에서 추출한 물질입니다. 완제품 100g 당 마멀레이드의 평균 칼로리 함량은 320kcal이며 단백질 0.1g, 지방 0.1g, 탄수화물 79.3g을 포함합니다.

디저트 생산에 사용되는 겔화 물질에 따라 마멀레이드가 생산됩니다.

• 과일과 장과;
• 젤리;
• 젤리 과일;
• 씹기.

과일과 베리 마멀레이드 : 칼로리

펙틴은 감귤류, 사과, 모과, 수박, 사탕무 및 해바라기 바구니의 껍질에서 생산되는 과일 및 베리 마멀레이드의 증점제로 사용됩니다. 100g의 펙틴 기반 마멀레이드의 칼로리 함량은 293kcal이며, 제품에는 단백질 0.4g, 지방 0.0g, 탄수화물 76.6g이 포함되어 있습니다.

상대적으로 많은 양의 칼로리에도 불구하고 펙틴 기반 마멀레이드는 펙틴이 다음과 같은 특성을 가지고 있기 때문에 매우 유용합니다.

• 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시킵니다.
• 방사성 핵종, 단백 동화 스테로이드, 이종 생물학, 대사 산물의 제거를 촉진합니다.
• 지질 및 탄수화물 대사의 정상화에 참여하십시오.
• 그것은 죽상 경화증 및 dysbiosis의 치료에 사용됩니다.
• 췌장, 간 기능을 정상화합니다.
• 활성탄보다 효과적인 천연 흡착제로 사용됩니다.
• 상처, 화상의 경우 조직 회복을 촉진합니다.

젤리 마멀레이드 : 칼로리

젤리 마멀레이드는 일관성이 더 섬세한 반면 건조 한천 (해초) 분말은 종종 펙틴과 함께 증점제로 사용됩니다. 젤리 마멀레이드의 구성에는 설탕, 당밀, 과일 에센스, 식용 색소, 구연산, 향료도 포함됩니다. 한천을 기반으로 한 젤리 마멀레이드는 더 밝은 색상과 아름다운 휴식을 가지고 있습니다.

젤리 마멀레이드의 칼로리 함량은 구성에 따라 다르며 280 ~ 350 kcal 일 수 있으며, 젤리 마멀레이드는 단백질과 지방 함량이 0이고 이러한 마멀레이드의 탄수화물은 75.0 ~ 80.0g 일 수 있기 때문에 탄수화물 디저트라고합니다.

해조류 한천은 칼로리가 없습니다. 위의 부종, 섬유질은 연동을 개선하고 위장관을 정상화하며 간을 촉진합니다. 한천의 주요 유익한 특성 :

• 그것은 신체가 갑상선의 정상적인 기능을 위해 필요로하는 요오드의 공급원입니다.
• 비타민 B5, E, K 및 철, 칼슘, 마그네슘, 구리의 높은 함량은 신체에 이러한 필수 요소를 제공합니다.
• 독소 제거를 촉진합니다.

종종 마멀레이드 제조에서 한천은 젤라틴으로 대체 될 수 있습니다. 이것은 동물의 정맥, 연골 및 뼈에서 추출되는 동물 기원의 증점제입니다 (채식자는 이것을 알아야합니다). 이러한 대체는 지방이 젤라틴에 존재하기 때문에 마멀레이드의 칼로리 함량을 약간 증가 시키지만 엄격한 채식 메뉴에서는 제외합니다. 젤라틴의 유용한 특성 :

• 머리카락, 피부, 손톱의 상태를 개선합니다.
• 골격계와 연골 강화에 참여합니다.

젤리 젤리 : 칼로리

최근에는 씹는 마멀레이드가 특히 인기가 있으며, 씹는 과정에서 유익한 영양 성분 외에도 신경계를 진정시키고 긴장과 자극을 완화하며 신경증 및 스트레스의 위험을 줄이는 데 도움이됩니다. 구미는 천연 왁스와 식물성 지방이 함유 된 유약으로 덮여 있습니다. 이러한 마멀레이드를 씹으면 구강을 정화하고 치아를 희게하고 소화를 활성화합니다.

100g의 씹는 마멀레이드의 칼로리 함량은 335-350kcal이며 단백질 4.0-4.1g, 지방 약 0.1g, 탄수화물 79.0-80.0g도 포함되어 있습니다. Gummies는 다량을 포함합니다 :

• 비타민 C와 B;
• 칼슘;
• 식물성 지방;
• 밀랍;
• 아미노산.

비타민 및 기타 유용한 물질의 존재는 면역력 강화, 감기 및 감염에 대한 신체의 저항력 증가, 만성 피로 감소, 신경계 정상화 및 정신 활동 자극에 도움이됩니다.

상당한 칼로리 함량에도 불구하고 마멀레이드는 유익한 특성으로 인해 적당히 많은 식단 메뉴에 포함하는 것이 좋습니다. 천연 마멀레이드를 선호해야합니다.이 고전적인 디저트는 더 비싸지 만 염료, 향료, 증점제 형태의 첨가제를 포함하지 않으며 건강에 더 유익합니다.

자연스러운 색조, 무딘, 적당한 냄새, 유리 구조의 천연 마멀레이드의 색상은 압축 후 모양이 변하지 않으며 패키지에 달라 붙지 않습니다. 천연 마멀레이드의 칼로리 함량은 최대 270kcal로 낮습니다.

따뜻한 기후를 가진 나라에서 자라는 다년생 관목 인 스테비아 추출물을 감미료로 사용하여 새로운 유형의 마멀레이드가 생산되기 시작했습니다. 천연 저칼로리 강렬한 감미료입니다. 이러한 대체 덕분에 마멀레이드의 칼로리 함량은 250-260kcal로 감소하고 스테비아의 펙틴, 다당류, 비타민, 미량 원소 및 항산화 물질의 함량이 높아 영양가가 증가합니다. 식이 요법에 사용하는 것이 바람직한 것은이 마멀레이드입니다.

그림에 가장 유용하고 안전한 과자는 마시맬로와 마멀레이드이며 칼로리 함량이 낮은 것으로 간주됩니다. 오늘 우리는 마멀레이드에 대해 이야기 할 것입니다. 그 에너지 가치는 많은 사람들이 생각하는 것처럼 정말로 낮습니까? 그리고 설탕 가루가 그 인물을 위협하지 않습니까?

마멀레이드의 구성

처음으로 마멀레이드는 프랑스에서 만들어졌지만 원형은 수백년 전에 과일과 꿀로 만들어지기 시작한 동양의 터키 과자였습니다.

마멀레이드의 이상적인 구성 : 과일 퓨레, 설탕 및 펙틴. 후자는 증점제로 사용됩니다. 합성 물질이 아니라 대부분의 과일의 천연 성분입니다.

천연 마멀레이드는 상당히 비싸기 때문에 젤라틴으로 만든 예산 옵션이 있습니다. 젤라틴은 연골과 동물의 뼈로 만들어집니다. 펙틴보다 훨씬 저렴하며 그 진미는 영양가가 더 많은 것으로 나타났습니다.

밝은 멀티 컬러 마멀레이드는 아름답고 맛있어 보이지만 대부분의 경우 인공 염료의 장점이며 이점이 없습니다. 진미가 평범할수록 더 많은 관심을 기울일 가치가 있지만 어쨌든 신중하게 구성을 읽으십시오.

마멀레이드의 종류

마멀레이드를 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 100g 당 칼로리 함량은 진미 유형에 따라 다릅니다. 적어도 젤리 마멀레이드, 젤리 과일, 과일 베리, 씹기 및 샌드위치를 \u200b\u200b구별하는 것이 필요합니다. 다양한 첨가제를 사용하여 만든 천연 제품과 저렴한 옵션도 있습니다.

이제 에너지 가치에 대해. 낮은 가치에 대한 고정 관념은 마멀레이드가 자연스럽고 칼로리 함량이 100g 당 220-270kcal에 불과했던 30 년 전에 발생했습니다.

오늘날 제조업체는 제품의 건강에 의문을 제기 할뿐만 아니라 영양가를 높이는 향미 증강제, 향료 및 방부제를 사용합니다. 설탕에 들어있는 마멀레이드의 칼로리 함량은 재료에 따라 350-450 kcal 이상입니다.

동시에 마멀레이드에는 지방이 없어 대부분의 다른 디저트보다 유리합니다. 달콤해서 많이 먹을 수없고, 한 입방체의 무게는 약 15g, 무게는 35-60kcal입니다.

마멀레이드 웨지

칼로리 함량이 100g 당 약 330kcal 인 마멀레이드 "슬라이스"도 천연 구연산을 사용하여 생산되었던 이전과 동일하지 않습니다.

최상의 경우, 이제 레몬과 오렌지 자체가 아닌 동일한 천연 맛과 색상이 사용됩니다. 그러나 합성 된 구성 요소로 인해 진미의 가격을 저렴하게 만들 수 있습니다.

거미 마멀레이드

너무 달지 않은 디저트를 선호하지 않는 사람들은 칼로리 함량이 100g 당 338-400kcal 인 씹는 마멀레이드를 선택합니다. 또 다른 장점은 치료가 손에 달라 붙지 않는다는 것입니다.

이 조성물은 당밀, 설탕, 구연산, 젤라틴, 펙틴 및 왁스-지방 혼합물 (식물성 지방 90 % 및 왁스 10 %)을 포함합니다. 후자는 단맛이 윤기 있고 끈적 거리지 않는 표면을 갖기 위해 필요합니다.

디저트는 식사 후 껌을 씹는 대신 치아를 깨끗하게하고 미백 해줍니다.

수제 마멀레이드

칼로리가 정말 낮은 마멀레이드를 원한다면 직접 만드십시오.

사과 3 개, 젤라틴 또는 펙틴 한 스푼, 계피 한 꼬집 (선택 사항)을 섭취하십시오. 사과 껍질을 벗기고 쐐기로 자릅니다. 10 분 동안 전자 레인지에 보낸 다음 퓌레로 만듭니다. 계피, 젤라틴을 넣고 후자가 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.

결과물을 금형으로 나눕니다. 실온으로 식히십시오. 그런 다음 냉장고에 넣고 굳을 때까지 보관하십시오. 결과적으로 칼로리 함량이 60kcal에 불과한 사과 마멀레이드를 얻을 수 있습니다.

"저장"옵션을 연상시키는 달콤하고 달콤한 것을 만들고 싶다면 300ml의 주스 (갓 짜거나 상점에서), 물 150ml, 설탕 400g, 젤라틴 50g을 준비하십시오.

주스를 냄비에 붓고 가열하고 젤라틴을 넣고 7 분 동안 요리합니다. 다른 냄비에 물과 설탕을 넣고 혼합물을 끓여서 설탕이 완전히 녹을 때까지 끓입니다. 그런 다음 끓는 시럽을 첫 번째 냄비에 붓고 잘 저어 젤라틴을 녹입니다. 결과물을 변형시키고 금형에 부어 식히십시오. 굳은 후 곰팡이에서 마멀레이드를 제거하고 설탕을 넣습니다.

이것이 더 이상 다이어트 마멀레이드가 아닐 것임이 분명합니다. 칼로리 함량은 사용 된 주스에 따라 100g 당 최소 250kcal입니다.

샌드위치 마멀레이드

이름에서 알 수 있듯이이 진미는 빵에 퍼지기위한 것이므로 겉으로는 버터처럼 보이는 바처럼 보입니다.

구조는 일반적인 마멀레이드와 약간 다릅니다. 샌드위치 버전은 약간 더 부드럽고 빵 표면에 쉽게 퍼집니다. 그러나 칼로리 함량은 100g 당 310kcal입니다. 그러나 나머지 샌드위치는이 그림에 추가되어야하며 그림을 따르면 신은 버터가 묻은 신선한 빵이 아니라 효모가없는 밀기울 빵이라는 것을 금합니다.

유용한 속성과 피해

과일 젤리는 비타민 B2와 PP뿐만 아니라 인, 철, 칼슘을 포함합니다.

펙틴은 장내 미생물을 정상화하고, 소화를 개선하고, 신체에서 유해 물질을 제거하고, 살균 효과가 있으며, "나쁜"콜레스테롤 수치를 감소시킵니다.

젤라틴이 포함되어 있으면 피부와 모발의 상태를 개선하는 데 도움이됩니다. 한천을 증점제로 사용하면 이러한 마멀레이드는 갑상선에 유익한 영향을 미치고 장 운동성을 개선하며 간 기능을 정상화합니다.

또한 디저트에는 가벼운 이뇨 효과가있어 부종에 대처하는 데 도움이됩니다.

마지막으로 대추는 스트레스 해소에 도움이됩니다.

디저트는 개인적인 편협함으로 만 해 롭습니다. 다른 경우에는 과도한 사용으로 만 문제가 발생할 수 있습니다. 단 치아는 쉽게 충치를 일으킬 수 있습니다. 당뇨병 환자는 설탕 대신 과당을 사용하는 마멀레이드 만 먹어야합니다.

이제 마멀레이드에 대한 모든 진실을 알고 있습니다. 맛있어요!

칼로리, kcal :

단백질, g :

탄수화물, g :

과일 및 베리 마멀레이드가 GOST 6442-89에 따라 생산되는 경우 이것은 제품 품질의 가장 높은 지표입니다. 과일과 베리 마멀레이드를 선택할 때 단맛의 모양에주의하십시오. 제품은 종류에 따라 모양이 정확하며 덩어리와 정맥이없는 점성 덩어리입니다. 과일과 베리 마멀레이드를 제과 유약으로 덮으면 사탕 표면이 희끄무레하지 않고 광택이 있어야합니다. 당뇨병 마멀레이드는 설탕 코팅이 아닙니다. 마멀레이드가 보관 된 포장은 손상되지 않았습니다. 제품의 유통 기한을 반드시 확인하세요.

과일과 베리 마멀레이드의 칼로리 함량

과일과 베리 마멀레이드의 칼로리 함량은 제품 100g 당 293kcal입니다.

과일 및 베리 마멀레이드의 구성 및 유용한 특성

많은 사람들이 과일 및 베리 마멀레이드 생산 기술을 알고 있습니다. 과일과 베리 마멀레이드 자체는 가공 된 과일과 베리로 만들어집니다. 제과업자는 설탕을 첨가하여 달콤하게 만듭니다. 과일과 베리 마멀레이드는 제품 카테고리에 속합니다-젤리.

과일 퓨레는 젤라틴을 첨가하여 장기간 조리합니다. 완성 된 덩어리가 식은 후에 원하는 맛과 냄새 (칼로 라이저)를 줄 수 있습니다. 다양한 종류의 경우 완성 된 마멀레이드에 설탕을 뿌리거나 제과 유약을 뿌립니다.

과일 젤리를 선택할 때 그것이 만들어지는 구성 요소에주의를 기울이는 것이 중요합니다. 대부분의 원료가 사과 소스 인 제품을 선호하십시오. 이 성분에는 천연 설탕 인 펙틴이 포함되어 있습니다.

마멀레이드는 체중 감량을 원하지만 단 것을 포기하기 어려운 사람들에게 훌륭한 치료법입니다. 초콜릿, 과자, 아이스크림 및 기타 디저트와 달리 마멀레이드의 칼로리 함량은 매우 적습니다. 그리고이 건강한 단맛의 일부 성분은 체중 감량에도 기여합니다.

다양한 종류의 마멀레이드 100g의 칼로리 함량

초콜릿으로 덮인 과일 100g과 베리 마멀레이드의 에너지 값은 350kcal, 씹는 마멀레이드-340 kcal, 레몬 슬라이스-325 kcal, 과일 및 베리 마멀레이드-295 kcal입니다. 칼로리가 가장 낮은 마멀레이드는 설탕을 첨가하지 않고 만든 수제이며 50kcal 미만입니다. 완제품이 설탕으로 말리면 마멀레이드의 칼로리 함량이 증가하므로 "가중"첨가물없이이 디저트를 구입하는 것이 좋습니다.

마멀레이드는 세계에서 가장 인기있는 진미 중 하나입니다. 다른 국가에서는 영국-오렌지, 스페인-모과, 러시아-와 같이 준비를 위해 다른 기지가 사용됩니다. 동부에서는 마멀레이드가 꿀과 장미수를 첨가하여 다양한 과일로 만들어집니다.

풍미와 풍미 강화제를 첨가하지 않은 천연 마멀레이드는 매우 유용합니다. 탄수화물, 유기산 및 아미노산,식이 섬유, 전분을 포함합니다. 마멀레이드에는 소량의 단백질이 있으며 지방은 완전히 없습니다. 대추에는 비타민 (C 및 PP)과 미네랄 (인, 철, 마그네슘, 나트륨, 칼슘 및 칼륨)이 포함되어 있습니다.

겔 화제로서 당밀, 한천, 펙틴 또는 젤라틴이 마멀레이드에 첨가됩니다. Treacle과 펙틴은 몸을 정화하고 콜레스테롤을 낮추며 중금속을 제거합니다. 한천은 많은 기관에 유익한 효과가 있지만 특히 간과 갑상선에 효과적입니다. 또한 신체에 매우 유용한 비타민과 미네랄의 원천입니다. 젤라틴은 콜라겐과 구성이 비슷한 동물성 제품으로 머리카락과 손톱을 강화하고 피부를 부드럽고 탄력있게 만듭니다.

체중 감량을위한 과일 젤리와 마시멜로

마멀레이드의 구성은 또 다른 유용한 디저트 인 마시멜로와 가까운 "친척"입니다. 살을 빼고 싶다면 비슷한 원칙에 따라이 과자를 선택해야합니다. 이 디저트에는 부 자연스러운 색상이 없어야합니다. 밝은 빨간색, 녹색, 레몬 색 음영은 염료가 제품에 추가되었음을 나타냅니다. 그리고 진미의 강한 냄새는 합성 향료가 추가되었음을 나타냅니다.

천연 마시멜로와 마멀레이드는 칙칙한 파스텔 색조와 약간의 냄새가 있습니다. 양질의 제품은 균일 한 구조를 가지고 있으며 불순물과 습기가 없습니다. 이러한 디저트의 비용은 너무 저렴해서는 안됩니다. 저렴한 가격은 젤라틴이 제품에 추가되어 펙틴 및 한천과 달리 더 칼로리가 높고 유용하지 않음을 나타냅니다. 추가 첨가제-초콜릿, 가루 설탕 등 마멀레이드 나 마시멜로의 칼로리를 늘리십시오.

수제 마멀레이드는 상점에서 구입 한 과자의 좋은 대안이 될 수 있습니다. 그것은 훨씬 적습니다-100g 당 약 40-50 kcal로 그림에 확실히 긍정적 인 영향을 미칩니다.

수제 마멀레이드를 만들려면 사과 3 개를 껍질을 벗기고 속을 껍질을 벗기고 전자 레인지 나 오븐에서 굽습니다. 부드러운 사과를 퓌레에 넣고 칼 끝에 계피를 넣으십시오. 물 50ml에 젤라틴 한 스푼을 녹이고 젤라틴이 부풀어 오를 수 있도록 혼합물을 수조에서 가열합니다. 녹인 젤라틴과 과일 퓌레를 섞어 틀에 붓고 마멀레이드를 냉장고에 넣어 얼립니다. 이 조리법에는 사과 대신 파인애플, 복숭아, 자두의 펄프를 사용할 수 있습니다.

과일 젤리는 물이 증발하는 과정에서 과일을 두껍게하여 과일의 과육과 주스로 만든 두꺼운 젤리와 같은 농도의 제품입니다. 전통적으로 사과는 마멀레이드를 만들기위한 원료로 사용되지만 영국에서는 마멀레이드가 오렌지로, 스페인에서는 마르 멜로로 만들어지는 경우가 많습니다. 대추의 칼로리 함량은 재료와 원료에 따라 다릅니다. 이 과일에 함유 된 펙틴 및 기타 겔화 물질의 함량이 높기 때문에 인공 첨가물없이 마멀레이드를 만들 수 있으며, 과일이 단맛이라면 설탕을 첨가하지 않아도됩니다.

마멀레이드에는 몇 칼로리가 있습니까?

최신 마멀레이드의 제조 기술은 처방 성분 외에도 더 저렴하고 저렴한 유형의 마멀레이드를 생산할 수있는 다양한 첨가제를 사용할 수있게합니다. 마멀레이드에 얼마나 많은 칼로리가 있는지는 최종 제품의 첨가제 유형과 제조 방법에 따라 다릅니다.

많은 과일에 포함되어있는 펙틴은 마멀레이드, 한천 (해조류 및 젤라틴에서 추출한 추출물)의 현대 생산에서 겔화 성분으로 사용되며 지방이없는 연골, 뼈 및 동물 정맥에서 추출한 물질입니다. 완제품 100g 당 마멀레이드의 평균 칼로리 함량은 320kcal이며 단백질 0.1g, 지방 0.1g, 탄수화물 79.3g을 포함합니다.

디저트 생산에 사용되는 겔화 물질에 따라 마멀레이드가 생산됩니다.

• 과일과 장과;
• 젤리;
• 젤리 과일;
• 씹기.

과일과 베리 마멀레이드 : 칼로리

펙틴은 감귤류, 사과, 모과, 수박, 사탕무 및 해바라기 바구니의 껍질에서 생산되는 과일 및 베리 마멀레이드의 증점제로 사용됩니다. 100g의 펙틴 기반 마멀레이드의 칼로리 함량은 293kcal이며, 제품에는 단백질 0.4g, 지방 0.0g, 탄수화물 76.6g이 포함되어 있습니다.

상대적으로 많은 양의 칼로리에도 불구하고 펙틴 기반 마멀레이드는 펙틴이 다음과 같은 특성을 가지고 있기 때문에 매우 유용합니다.

• 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시킵니다.
• 방사성 핵종, 단백 동화 스테로이드, 이종 생물학, 대사 산물의 제거를 촉진합니다.
• 지질 및 탄수화물 대사의 정상화에 참여하십시오.
• 그것은 죽상 경화증 및 dysbiosis의 치료에 사용됩니다.
• 췌장, 간 기능을 정상화합니다.
• 활성탄보다 효과적인 천연 흡착제로 사용됩니다.
• 상처, 화상의 경우 조직 회복을 촉진합니다.

젤리 마멀레이드 : 칼로리

젤리 마멀레이드는 일관성이 더 섬세한 반면 건조 한천 (해초) 분말은 종종 펙틴과 함께 증점제로 사용됩니다. 젤리 마멀레이드의 구성에는 설탕, 당밀, 과일 에센스, 식용 색소, 구연산, 향료도 포함됩니다. 한천을 기반으로 한 젤리 마멀레이드는 더 밝은 색상과 아름다운 휴식을 가지고 있습니다.

젤리 마멀레이드의 칼로리 함량은 구성에 따라 다르며 280 ~ 350 kcal 일 수 있으며, 젤리 마멀레이드는 단백질과 지방 함량이 0이고 이러한 마멀레이드의 탄수화물은 75.0 ~ 80.0g 일 수 있기 때문에 탄수화물 디저트라고합니다.

해조류 한천은 칼로리가 없습니다. 위의 부종, 섬유질은 연동을 개선하고 위장관을 정상화하며 간을 촉진합니다. 한천의 주요 유익한 특성 :

• 그것은 신체가 갑상선의 정상적인 기능을 위해 필요로하는 요오드의 공급원입니다.
• 비타민 B5, E, K 및 철, 칼슘, 마그네슘, 구리의 높은 함량은 신체에 이러한 필수 요소를 제공합니다.
• 독소 제거를 촉진합니다.

종종 마멀레이드 제조에서 한천은 젤라틴으로 대체 될 수 있습니다. 이것은 동물의 정맥, 연골 및 뼈에서 추출되는 동물 기원의 증점제입니다 (채식자는 이것을 알아야합니다). 이러한 대체는 지방이 젤라틴에 존재하기 때문에 마멀레이드의 칼로리 함량을 약간 증가 시키지만 엄격한 채식 메뉴에서는 제외합니다. 젤라틴의 유용한 특성 :

• 머리카락, 피부, 손톱의 상태를 개선합니다.
• 골격계와 연골 강화에 참여합니다.

젤리 젤리 : 칼로리

최근에는 씹는 마멀레이드가 특히 인기가 있으며, 씹는 과정에서 유익한 영양 성분 외에도 신경계를 진정시키고 긴장과 자극을 완화하며 신경증 및 스트레스의 위험을 줄이는 데 도움이됩니다. 구미는 천연 왁스와 식물성 지방이 함유 된 유약으로 덮여 있습니다. 이러한 마멀레이드를 씹으면 구강을 정화하고 치아를 희게하고 소화를 활성화합니다.

100g의 씹는 마멀레이드의 칼로리 함량은 335-350kcal이며 단백질 4.0-4.1g, 지방 약 0.1g, 탄수화물 79.0-80.0g도 포함되어 있습니다. Gummies는 다량을 포함합니다 :

• 비타민 C와 B;
• 칼슘;
• 식물성 지방;
• 밀랍;
• 아미노산.

비타민 및 기타 유용한 물질의 존재는 면역력 강화, 감기 및 감염에 대한 신체의 저항력 증가, 만성 피로 감소, 신경계 정상화 및 정신 활동 자극에 도움이됩니다.

상당한 칼로리 함량에도 불구하고 마멀레이드는 유익한 특성으로 인해 적당히 많은 식단 메뉴에 포함하는 것이 좋습니다. 천연 마멀레이드를 선호해야합니다.이 고전적인 디저트는 더 비싸지 만 염료, 향료, 증점제 형태의 첨가제를 포함하지 않으며 건강에 더 유익합니다.

자연스러운 색조, 무딘, 적당한 냄새, 유리 구조의 천연 마멀레이드의 색상은 압축 후 모양이 변하지 않으며 패키지에 달라 붙지 않습니다. 천연 마멀레이드의 칼로리 함량은 최대 270kcal로 낮습니다.

따뜻한 기후를 가진 나라에서 자라는 다년생 관목 인 스테비아 추출물을 감미료로 사용하여 새로운 유형의 마멀레이드가 생산되기 시작했습니다. 천연 저칼로리 강렬한 감미료입니다. 이러한 대체 덕분에 마멀레이드의 칼로리 함량은 250-260kcal로 감소하고 스테비아의 펙틴, 다당류, 비타민, 미량 원소 및 항산화 물질의 함량이 높아 영양가가 증가합니다. 식이 요법에 사용하는 것이 바람직한 것은이 마멀레이드입니다.