Apelsīnu pīrāgs krāsnī. Itāļu apelsīnu pīrāgs. Apelsīnu pīrāgs ar riekstiem

Spilgti oranžs ir ļoti veselīgs un garšīgs auglis, ko var ēst ne tikai neapstrādātu. Kulinārijas speciālisti zina, ka virtuvē tiek izmantota gan mīkstums, gan citrusaugļu miziņa, kas bagāta ar C vitamīnu. Kāds ēdiens var iepriecināt gan bērnus, gan pieaugušos? Apelsīnu pīrāgs! Vienkārša recepte ļaus jums pagatavot mīklu 10 minūtēs, ievietot mīklu cepeškrāsnī un aizmirst par to uz pusstundu. Smaržīgu un gardu tējas ēdienu var pagatavot ļoti ātri, un visi pīrāga produkti ir ļoti pieņemami.

Trauku variācijas

Dažādi apelsīnu pīrāgi jau sen ir gatavoti tādās valstīs kā Spānija, Itālija, Portugāle, Brazīlija. Cepumi, smalkmaizītes, celulozes izmantošana un miziņa joprojām ir populāri. Šis pildījums tiek kombinēts ar jebkuru mīklu: smilšu maizi, dvesmu, cepumu un raugu. Turklāt citrusaugļi labi sader ar visām piedevām, kas ļauj parādīt iztēli, gatavojot, piemēram, apelsīnu pīrāgu. Apelsīnu pīrāgam nav vienas klasiskas receptes, tāpēc visi pavāri to gatavo savā veidā. Bet, ja jums patīk ļoti saldie ēdieni, tad nepievienojiet mīklai miziņu. Gatavam produktam tas piešķir rūgtumu, kuru tomēr daži gardēži meklē pīrāgā, taču viņi nemaz negrib saldo zobu.

Apelsīnu pīrāgs: vienkārša recepte

Lai gan tiek uzskatīts, ka apelsīnu pīrāgam nav tradicionālas, tā sakot, iedibinātas receptes, daudzi cilvēki šādas mīklas gatavo no smilšu mīklas. Šo desertu ir ļoti viegli pagatavot mājās.

Veikt:

• 150 grami sviesta;
• 250 grami miltu;
• divas olas;
• viens apelsīns (ja vēlaties dažādot recepti, tad paņemiet citu ābolu);
• 50 grami granulēta cukura.

Sajauciet eļļu ar miltiem (sasmalciniet ar nazi bļodā). Lai padarītu drupu, kas nepieciešama smalkmaizītei, ar rokām mīciet saldēto sviestu. Tad pievienojiet divus dzeltenumus, kārtīgi samaisiet, pēc tam izveidoto gabalu noņemiet aukstumā 20 minūtes. Šajā laikā nomizojiet apelsīnu un sagrieziet to šķēlēs. Ja jums ir ābols, tad nomizojiet un sarīvējiet. Gatavo mīklu izrullē formā un ievieto krāsnī (jau sakarsētā) uz 15 minūtēm. Šajā laikā sakuļ ar cukuru. Tad ielieciet augļus uz formas ar mīklu, uz augšu - olbaltumvielu bezē. Ievietojiet cepešpannu krāsnī vēl 15 minūtes. Apelsīnu pīrāgs, vienkāršā recepte, kuru jūs izlasījāt iepriekš, ir ļoti garšīgs, maigs un veselīgs.

Pīrāgs ar apelsīniem lēnā plīts

Gandrīz jebkuru cepamo produktu ir ļoti viegli pagatavot ar multivarku. - nav izņēmums. Lai to sagatavotu, ņemiet:

Vai vēlaties iepriecināt savu ģimeni vai viesus un pagatavot apelsīnu pīrāgu? Recepte tā pagatavošanai multivarkā ir neticami vienkārša. Vienkārši samaisiet visas sastāvdaļas un ielieciet ierīces eļļoto trauku. Iestatiet režīmu “Cepšana” un pagaidiet! Kad atskan signāls, informējot, ka pīrāgs ir gatavs, vienkārši pagrieziet produktu uz šķīvja un pasniedziet. Jūs varat nedaudz atdzist un pārkaisa ar pūdercukuru.

Kārtainās mīklas apelsīnu pīrāgs

Pīrāgs ar apelsīniem, vienkārša recepte, kuru varat izlasīt zemāk, priecēs ikvienu, pat iedomīgu viesi, jo tas ir neparasti delikāts un smaržīgs. Lai ātri pagatavotu ceptas preces, iegūstiet gatavu kārtaino mīklu. Pildījumam sagatavo 3 apelsīnus, 250 gramus biezpiena, 200 gramus cukura, 250 ml krējuma. Atkausējiet un izrullējiet kārtaino mīklu, pēc tam izgrieziet no tās trīs apļus. Diametram jāatbilst jūsu cepšanas traukam (varat izmantot arī kvadrātveida cepšanas traukus). Dakšiņu sasmalcinātas kūkas cep cepeškrāsnī 20 minūtes. Šajā laikā nomizo augļus, sakuļ biezpienu, krējumu un cukuru. Pievienojiet maisījumam sasmalcinātus apelsīnus. Pārklājiet atdzesētās kārtainās kūkas ar iegūto maisījumu un lieciet viens otram virsū. Ja vēlaties, virsū pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem.

Apelsīnu pīrāgs ar riekstiem

Daudzi cilvēki mīl citrusaugļu un riekstu zesty kombināciju. Apelsīnu pīrāgs var viegli uzņemt šādu maisījumu. Kā pagatavot šādu ēdienu?

Veikt:

Rīvē miziņu. Sula augļus. Paņemiet un pievienojiet tam 5 ēdamkarotes sulas, uz augšu pievienojiet verdošu ūdeni. Visu to ielej bļodā, tur ielieciet miltus, cukuru, cepamo pulveri, riekstus un olu. Visu kārtīgi samaisa, viegli sāli. Ielejiet maisījumu veidnē un ielieciet cepeškrāsnī uz 30 minūtēm.

Atvērts apelsīnu pīrāgs

Lai pagatavotu šādu ēdienu, jums būs nepieciešams produktu komplekts:

• 200 grami miltu;
• 100 grami cukura;
• 100 grami sviesta;
• 4 apelsīni;
• tējkarote kanēļa;
• rozīnes;
• ūdens.

Sasmalciniet sviestu un miltus. Pievieno 3 ēdamkarotes ūdens, 50 gramus cukura un kanēļa un mīca mīklu. Ielieciet to uz pusstundu ledusskapī. Šajā laikā nomizojiet apelsīnus no mizas un plēvēm, smalki sagrieziet. Gatavo mīklu izrullē un ievieto veidnē, saspiežot malas. Uz mīklas ielej pusi cukura, pa virsu apelsīnus un nedaudz rozīņu. cep ar apelsīniem cepeškrāsnī apmēram 35 minūtes.

Konditorejas izstrādājumi, kas pagatavoti saskaņā ar kādu no iepriekš minētajām receptēm, neatstās vienaldzīgu. Aromāts, kas nāk no krāsns, pulcēs visu ģimeni pie pusdienu galda. Visas receptes ir ļoti vienkārši izpildāmas un pieejamas pat pavāriem iesācējiem. Labu apetīti!

Pirms trim gadiem, kad es pirmo reizi cepu šo kūku, tas mani ne pārāk iespaidoja. Tad, ievērojot recepti, es sajaucu visas sastāvdaļas kopā un uzcepu pīrāgu. Izrādījās, ka tas nav slikti, bet vētrainu sajūsmu tas manī neizraisīja.

Pēdējo trīs gadu laikā esmu iemācījies vienu vai divas lietas un nolēmu cept pīrāgu nevis pēc receptes, bet gan, izmantojot dažus gatavošanas noteikumus. Rezultāts nebija ilgi gaidāms. Pīrāgs izrādījās ļoti maigs, aromātisks un ļoti, ļoti garšīgs.

Recepte patiešām ir ļoti vienkārša, sastāvdaļas ir pieejamas visiem, un rezultāts ir lielisks.

Turklāt šo kūku var droši ņemt par pamatu vienkāršai kūkai vai konditorejas izstrādājumiem. Ja jūs sagatavojat krējuma vai šokolādes glazūras līdzskaņu ar apelsīniem, tad jūs saņemsiet garlaicīgu desertu. Pīrāgu sagriež gareniski, piesātina ar sīrupu, apsmērē ar krējumu un rotā pēc garšas. Man arī patīk izmantot vārīšanas gredzenu vai asu glāzi, lai no pīrāga izgrieztu apaļus gabaliņus. Rotā ar karamelizētiem apelsīniem vai citroniem, pārkaisa ar šokolādes glazūru vai rotā ar putukrējumu. Saldējuma liekšķere var arī pagaršot šo desertu. Izmēģiniet, eksperimentējiet, un jūs saņemsiet ne tikai apelsīnu pīrāgu, bet arī pilnvērtīgu desertu.

Un tagad, ar jūsu atļauju, es veikšu dažus pielāgojumus receptē un publicēšu svaigus fotoattēlus.

Tātad, šeit ir daži padomi apelsīnu pīrāga pagatavošanai.

Sviestam un olām jābūt istabas temperatūrā, tāpēc iepriekš izņemiet tos no ledusskapja. Olas var ātri sasildīt, iemērcot tās siltā ūdenī; pārāk karsts ūdens var olas saplaisāt.

Pašā sākumā jums jāieslēdz krāsns, lai tā sasilst. Pēc tam cepamo trauku izklāj ar cepampapīru vai sviestu.

Pirms mīklas mīcīšanas noņemiet apelsīna miziņu un izspiediet sulu.

Pirms mizas noņemšanas no apelsīna jums tas ir labi jānomazgā, to var viegli noberzt ar tīru metāla suku traukiem, un pēc tam pārlej ar verdošu ūdeni. Jums jānoņem tikai augšējais, oranžais, ādas slānis, baltajā ādas daļā nav ēterisko eļļu, un ēdienam pievienos rūgtumu. Miziņu var noņemt ar vidēju rīvīti, īpašu nazi vai parastu asu nazi. Noņemot miziņu ar nazi, neaizmirstiet to smalki sagriezt.

Lai sulu būtu vieglāk izspiest no apelsīna, jums to nedaudz jātin uz galda. Ar plaukstu nospiediet apelsīnu un, viegli uzspiežot uz tā, ritiniet to pa galdu, šī procedūra iznīcinās šķiedras apelsīna vidū, un sulu būs daudz vieglāk izspiest.

Milti jāizsijā un jāsajauc ar cepamo pulveri; cepamā pulvera vietā var izmantot dzēstu sodu 1 / 2-2 / 3 tējk. Vai arī pats varat pagatavot cepamo pulveri. Lai to izdarītu, sajauciet 1 daļu soda, 1 daļu citronskābes un 2 daļas miltus vai cieti, pēc tam vislabāk maisījumu sasmalcināt kafijas dzirnaviņās. Izmantojiet mājās gatavotu cepamo pulveri tādās pašās proporcijās kā veikala cepamais pulveris.

Visērtāk ir izmērīt un sagatavot visas sastāvdaļas pirms mīklas mīcīšanas, tāpēc jums nav jāskrien pa virtuvi, meklējot cepamo pulveri vai mērglāzi, kas kaut kur pazudusi.

Olas jāpievieno mīklai pa vienai, jāpievieno, jāsajauc, jāpievieno nākamās un tā tālāk, līdz mīklai pievienojat visas olas. Nevadiet olas tieši mīklā, vislabāk olu sadaliet mazā traukā un pēc tam pievienojiet mīklai. Un, lai gan sapuvušas olas nereti sastopas bieži, bet, ja jums ir "paveicies", tad viena šāda ola sabojās visus produktus.

Šo mīklu visērtāk mīca ar mikseri vai putotāju.

Šeit ir vēl dažas iespējas, kā pagatavot pīrāgus ar dažādiem pildījumiem:

• un, ne kūka, bet arī ļoti garšīga.

Sastāvdaļas

• Kviešu milti - 250 g
• Ola - 4 lietas.
• Cukurs - 200 g
• Apelsīns - 1 g
• Vaniļas cukurs - 2 tējk
• Cepamais pulveris - 2 tējk
• Sviests - 200 g
• Cukura pulveris - 30 g

Apelsīnu pīrāga recepte

Pirms sākat mīcīt mīklu, ieslēdziet cepeškrāsni, lai to sasildītu, un cepamo lapu izklājiet ar cepamo papīru vai iesmērējiet ar sviestu. Pēc tam noņemiet apelsīna miziņu un izspiediet sulu. Sarīvē miziņu no viena apelsīna, mums ir vajadzīgs tikai augšējais, oranžais, ādas slānis, ja oranžs ir liels, tad jūs varat uzņemt nedaudz mazāk miziņu. Izspiediet sulu no apelsīna (vispirms varat apelsīnu sarullēt uz galda, viegli piespiežot to ar plaukstu, pēc tam sula būs vieglāk izspiesta). Apvienojiet sviestu istabas temperatūrā ar cukuru un sasmalciniet vai sakuliet ar maisītāju.

1. 
   

   Pievienojiet olas pa vienam sviestam. Pievienojiet olu un labi samaisiet, olas ir ērti sajaukt ar maisītāju. Nevadiet olu tieši mīklā, ja jūs saskaraties ar sapuvušu olu, tas sabojās visus produktus. Sadaliet olu mazā traukā, pārliecinieties, ka tā nav sabojājusies, un tikai pēc tam pievienojiet mīklai.

2. 
   

   Mētājiet olu un sviestu, pievienojiet nākamās olas un vēlreiz labi samaisiet, līdz visas olas tiek pievienotas mīklai.

3. 
   

   Pēc tam, kad visas olas pēc kārtas esat pievienojušas sviestam, mīklai pievienojiet miziņu un sulu no viena apelsīna. Pievienojiet arī vaniļas cukuru.

4. 
   

   Labi samaisiet sviestu ar sulu un apelsīnu miziņu. Šajā brīdī eļļa, visticamāk, stratificēsies, nemulsiniet to.

5. 
   

   Iesijā miltus un sajauc ar cepamo pulveri. Sviesta masai pievieno izsijātus miltus.

6. 
   

   Mīklu labi samaisa. Jūs varat izmantot maisītāju.

7. 
   

   Mīklu liek uz trauka, kas pārklāts ar cepamo papīru, iesmērē trauku ar sviestu. Man ir 40 * 20 cm forma. Kūka nav ļoti augsta, tāpēc jūs varat uzņemt formu nedaudz mazāku. Kopumā pīrāgs palielinās apmēram 2 reizes.

8. 
   

Konditorejas izstrādājumi ar apelsīniem ir ne tikai garšīgi un veselīgi, bet arī neticami aromātiski. Tas ir sagatavots, izmantojot vairākas dažādas tehnoloģijas. Kā pamatu bieži tiek izmantota biskvīta vai smilšu mīklas mīkla. Šodienas rakstā jūs atradīsit vairāk nekā vienu interesantu un vienkāršu apelsīnu pīrāga recepti.

Aromātiskas citrusaugļu ceptas preces tiek gatavotas, izmantojot vairākas dažādas tehnoloģijas. Tas ir izgatavots, pamatojoties uz raugu, dvesmu, kefīru vai smilšu mīklas mīklu. Ir obligāti jālieto svaigi, augstas kvalitātes ēdieni. No tā ir atkarīga gatavā deserta garša.

Jo vairāk apelsīnu jūs ievietojat pīrāgā, jo sulīgāks tas būs. Pildījumam varat izmantot ne tikai mīkstumu, bet arī miziņu. Lai pagatavotu gardu kūku, ieteicams ņemt veselus augļus. Lai atbrīvotos no raksturīgā rūgtuma, apelsīnus rūpīgi nomazgā un pusotru stundu vāra uz mērenas uguns. Pēc tam tos atdzesē un sasmalcina, izmantojot blenderi vai virtuves kombainu.

Lai iegūtu gaisīgu un porainu mīklu, miltus vairākas reizes izsijā caur smalku sietu, apvieno ar nepieciešamo cepamā pulvera daudzumu un tikai pēc tam ielej mīklā.

Variants ar jogurtu

Izmantojot zemāk aprakstīto metodi, iegūst ļoti maigu un mīkstu kūku. Tam ir patīkams citrusaugļu aromāts un nedaudz mitra struktūra. Tas ir sagatavots diezgan viegli, tāpēc jebkurš iesācējs bez problēmām var tikt galā ar šādu uzdevumu. Tā kā šī vienkāršā recepte apelsīnu pīrāgam, kuras fotogrāfija ir atrodama šodienas publikācijā, ir saistīta ar noteiktu pārtikas preču komplekta izmantošanu, iepriekš pārliecinieties, ka jūsu rīcībā ir:

• 290 mililitri 1% biezpiena.
• 150 grami nesālīta 72,5% sviesta.
• ½ ēdamkarote 1% spirta etiķa.
• 140 grami cukura.
• Augu eļļas ēdamkarote.
• 450 grami balto kviešu miltu.
• Ēdamkarote kartupeļu cietes.
• Atdzesēti baltumi no piecām vistu olām.
• Pāris tējkarotes cepamā soda.
• Liels oranžs.
• Šķipsniņa sāls.

Procesa apraksts

Šī vienkāršā apelsīnu pīrāga recepte ir lieliska, jo ļauj ļoti īsā laikā pagatavot gardu un smalku desertu. Ja ir pieejami visi nepieciešamie produkti, šis process aizņems ne vairāk kā pusotru stundu. Jums jāsāk gatavot mīklu ar sviestu. Ielieciet to piemērotā traukā, izkausējiet un atdzesējiet. Atdzesētajam produktam pievieno sāli, cukuru, jogurtu un dzesinātu soda. Iegūtā šķidrumā ielej izsijātus miltus un cieti. Viss tiek rūpīgi apstrādāts ar maisītāju, cenšoties atbrīvoties no mazākajiem gabaliņiem.

Iegūtajai masai pievieno rīvētu citrusaugļu miziņu un izspiestu apelsīnu sulu. Tur sūta sakultus olu baltumus un maigi sajauc ar karoti. Gatavo mīklu izklāj veidnē, viegli ieeļļo ar augu eļļu un ievieto cepeškrāsnī. Tiek cepts pīrāgs ar apelsīniem, kura fotogrāfiju var atrast zemāk, standarta temperatūrā. Termiskās apstrādes ilgums lielā mērā ir atkarīgs no pašas krāsns kvalitātes. Parasti tas svārstās 35-55 minūšu laikā.

Margarīna variants

Izmantojot tālāk aprakstīto tehnoloģiju, tiek iegūts ļoti delikāts drupans deserts ar izteiktu citrusaugļu garšu un aromātu. Šī vienkāršā smilšu mīklas ar apelsīniem recepte ir laba, jo to var pagatavot ne tikai vasarā, bet arī ziemā. Lai ārstētu savu ģimeni un draugus ar šādiem konditorejas izstrādājumiem, pārliecinieties, ka pie rokas ir visas nepieciešamās sastāvdaļas. Šajā gadījumā jums būs nepieciešams:

• 250 grami kvalitatīva krēmveida margarīna.
• Pāris neapstrādātu vistu olu.
• 150 grami (+1 glāze) cukura.
• Tējkarote cepamā soda.
• Apmēram trīs glāzes miltu.
• Pāris ēdamkarotes kartupeļu cietes.
• 3 lieli apelsīni.
• Šķipsniņa sāls.

Secība

Šī vienkāršā apelsīnu pīrāga recepte būs laba dāvana daudzām aizņemtām mājsaimniecēm, kuras nevēlas pabarot savu ģimeni ar veikalā nopērkamiem konditorejas izstrādājumiem. Šis deserts tiek sagatavots salīdzinoši ātri, tāpēc to var pagatavot pēc atgriešanās no darba. Pirmais solis ir margarīna izņemšana no ledusskapja. Tiklīdz tas mīkstina, pievienojiet tam 150 gramus cukura un sasmalciniet to. Iegūtā masā ielej neapstrādātas olas un sakuļ ar mikseri. Pēc tam tur ielej sāli, izsijātus miltus un soda.

Pusi iegūtās mīklas izklāj ugunsizturīgā veidnē. Virsū liek pildījumu, kas sastāv no sasmalcinātiem apelsīniem, cietes un glāzes cukura. Tas viss tiek pārklāts ar atlikušo mīklu un ievietots cepeškrāsnī. Pīrāgs ar apelsīniem tiek cepts (recepte ar fotoattēlu soli pa solim noteikti papildinās jūsu mājas desertu kolekciju) standarta temperatūrā. Pēc apmēram četrdesmit minūtēm to pārbauda gatavību un izņem no krāsns.

Variants ar biezpienu

Šim apbrīnojamajam desertam ir patīkama garša un viegls citrusaugļu aromāts. Tāpēc biezpiena un augļu cepšanas cienītāji noteikti novērtēs šo vienkāršo pīrāga ar apelsīniem recepti. Lēnā plīts tiek iegūts deserts, kas nekādā ziņā nav zemāks par parastajā krāsnī pagatavotajiem analogiem. Lai mīcītu mīklu, jums ir nepieciešams:

• 200 grami apelsīnu.
• Mārciņa biezpiena.
• 50 grami cukura.
• 5 vistas olas.
• 40 grami miltu.
• Šķipsniņa sāls.
• 10 grami sviesta.

Gatavošanas algoritms

Pirmais solis ir novērst olas. Tie ir sadalīti baltos un dzeltenumos. Pirmie ir nedaudz sālīti un labi sakuļ ar mikseri.

Atsevišķā traukā tiek apvienoti biezpiens, dzeltenumi, cukurs un izsijāti milti, kas izberzti caur sietu. Visu intensīvi sakuļ un sajauc ar sālītiem proteīniem. Pusi iegūtās mīklas ielieciet multivarkas bļodā, kas ietaukota ar sviesta gabalu. Apelsīnu šķēles ir vienmērīgi sadalītas no augšas un pārklātas ar pārējo biezpiena masu. Deserts tiek gatavots režīmā "Cepšana" piecdesmit minūtes. Apbrūnināto pīrāgu nedaudz atdzesē, sagriež porcijās un pasniedz uz galda.

Mandeļu variants

Šis deserts stipri atgādina parasto charlotte. Bet tradicionālo ābolu vietā tam pievieno smaržīgus citrusaugļus. Tā kā šai vienkāršajai apelsīnu pīrāga receptei ir nepieciešams īpašs sastāvdaļu komplekts, visu iepriekš uzkrājiet. Jums būs nepieciešams:

• 200 grami cukura.
• Pāris apelsīnu.
• 225 grami sasmalcinātu mandeļu.
• Tējkaroti cepamā pulvera.
• 5 svaigas olas.
• Pulverveida cukurs un citrusaugļu miziņa.

Gatavošanas tehnoloģija

Rūpīgi nomazgātus apelsīnus izliek bļodā ar biezu dibenu, ielej ar tīru ūdeni, nosūta uz plīti un pusotru stundu vāra uz lēnas uguns. Pēc tam augļus liek uz šķīvja, atdzesē un sagriež apmēram vienādās šķēlēs. Ar šo metodi sagatavotos apelsīnus samaļ ar blenderi.

Neapstrādātas vistas olas nosūta uz atsevišķu trauku un sakuļ ar mikseri, pamazām pievienojot cukuru. Iegūtajai sulīgajai putojošajai masai pievieno sasmalcinātas mandeles, cepamo pulveri un izsijātus miltus. Pēdējā posmā apelsīnu biezeni ievada gandrīz gatavajā mīklā. Visus labi samaisa, izklāj silikona veidnē un ievieto cepeškrāsnī. Desertu gatavo standarta temperatūrā. Parasti termiskā apstrāde ilgst apmēram četrdesmit piecas minūtes. Pēc tam brūno kūku nedaudz atdzesē uz režģa, rotā ar cukura pulveri un sasmalcinātu apelsīnu miziņu. Tagad to var pasniegt.

Apelsīnu pīrāgs ir konditorejas izstrādājums ar patīkamu citrusaugļu garšu. Šādas kūkas galvenā iezīme ir sukādes ar apelsīnu miziņu, kas ne tikai kalpo par dekoru, bet arī pievieno kūkai saldu un skābu garšu ar nelielu raksturīgu rūgtumu.

Recepte

Porcijas

Sastāvdaļas:

Kā pagatavot apelsīnu pīrāgu:

Vispirms paņemiet nepieciešamo sviesta daudzumu un ievietojiet to mazā traukā. Izkausē sviestu uz lēnas uguns vai ūdens vannā.


1. Izkausēto sviestu ielej dziļā traukā, tam pievieno 150 gramus granulēta cukura un vistas olas.

Sastāvdaļas labi noberzē ar rokas putotāju, tad tām pievieno pienu un maisa.

Paņemiet vienu apelsīnu un kārtīgi izskalojiet to zem tekoša ūdens.


Tad mizojiet augļus no mizas, bet neizmetiet mizu, tā jums joprojām būs noderīga.


Nomizoto apelsīnu sagriež mazos kubiņos. Pievienojiet sasmalcinātu apelsīnu sviesta, piena, cukura un olu maisījumam.


Eļļojiet cepšanas trauku ar nedaudz augu eļļas un ielejiet tajā iegūto mīklu.


Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C, ievieto tajā cepšanas trauku un cep kūku 35–40 minūtes.

Kamēr apelsīnu pīrāgs cepas, pagatavojiet sukādes, lai rotātu ceptas preces.

Paņemiet otro apelsīnu un izspiediet no tā sulu.


Ielieciet atlikušo mizu un mizu no pirmā apelsīna uz griešanas dēļa, sagrieziet to plānās sloksnēs.


Ielej iegūto sulu nelielā katliņā, pievienojiet tam tādu pašu daudzumu auksta tekoša ūdens un uzlieciet vidēju siltumu.


Ielieciet sagrieztus apelsīnu mizas katliņā. Sastāvdaļas uzvāra, pēc tam samaziniet uguni un 15 minūtes vāriet garozas, kas pārklātas ar pārklājumu.


Tad pievieno 100 gramus granulēta cukura, 20 minūtes vāra sukādes, laiku pa laikam apmaisot ar koka lāpstiņu.

Gatavo kūku izņem no krāsns.


Pīrāga augšpusē ielej karstu sīrupu, pievieno sukādes.


Ceptās preces atdzesē līdz istabas temperatūrai, pēc tam izņem no cepšanas trauka un sagriež porcijās.

Apelsīnu pīrāgs ir gatavs! Pasniedz ar karstu tēju.

Apelsīnu pīrāgs ir vissmalkākā mīkla un ēstgribu sulīgais pildījums, kas piesātināts ar atsvaidzinošu, eksotisku aromātu. Tas viss pateicoties citrusaugļu unikalitātei, kuru pikanta un spilgta miza piešķir maizēm krāsu un aromātu, un sula - pikantu skābu garšu, kas kopā ar garšvielām, šokolādi un augļiem padara maizes izstrādājumus neatvairāmus.

Kā izcept apelsīnu pīrāgu?

Apelsīnu pīrāgu var pagatavot dažādos veidos. Ņemot vērā, ka tas ir vienlīdz garšīgs gan uz kārtainās, gan smilšu mīklas, cepumus bieži gatavo ar citrusaugļiem. Lai pagatavotu pēdējo, olas sakuļ ar cukuru līdz pūkainumam, pievieno miltus, viegli samaisa, ielieciet miziņu un augļu gabaliņus un cepiet cepeškrāsnī 40 minūtes 190 grādos. Daži noteikumi palīdzēs jums padarīt apelsīnu pīrāgu krāsnī par garšīgu, aromātisku un atsvaidzinošu desertu:

1. Izvēloties citrusaugļus, jums jāpievērš uzmanība mizai: tai jābūt vienmērīgi krāsainai krāsai. Pašiem augļiem nevajadzētu būt grūtiem, jo \u200b\u200bcietība neliecina par gatavību, bet pārmērīgs maigums norāda uz nepareizu uzglabāšanu.
2. Mīkstumam vajadzētu būt tikai oranžam slānim. Baltā daļa padarīs ceptas preces rūgtas.
3. Pirms vārīšanas noņemiet visas sēklas no apelsīna mīkstuma.

Pat iesācēju pavāri apgūs vienkāršu pīrāgu ar apelsīniem, kā rezultātā tiks iegūts smaržīgs deserts. Lai pagatavotu, jums jāsakauj cepumu mīkla, jāsajauc ar miziņu un apelsīnu šķēlītēm un jācep 40 minūtes. Ņemot vērā, ka mīklā nav sviesta, rezultāts pārsniedz visas cerības: pīrāgs ir gaisīgs, mīksts un maigs kā biezpiena sacepums.

Sastāvdaļas:

• ola - 3 gab.;
• milti - 250 g;
• pūdercukurs - 40 g;
• cukurs - 250 g;
• oranžs - 1 gab.

Sagatavošana

1. Noslaukiet miziņu no apelsīna puses, pārējo sasmalciniet ar nazi.
2. Apelsīnu sagriež šķēlēs.
3. Olu dzeltenumus sakuļ ar cukuru.
4. Berzējiet baltumus atsevišķi.
5. Sajauciet abas masas, pievienojiet miltus, miziņu un apelsīnus.
6. Cepiet vienkāršu apelsīnu pīrāgu 180 grādu temperatūrā 30 minūtes.
7. Dekorē ar miziņu un pulveri.

Smilšu kūka ar apelsīnu un citronu - tas ir maksimālais ieguvums ar minimālu produktu daudzumu. No viena citrona un apelsīna, kas sasmalcināts kopā ar mizu, iegūst biezu, viskozu saldskābo masu, kas piesātina kraukšķīgo smilšu mīklu ar atsvaidzinošu aromātu un saldskābu garšu, bet ķermeni ar vitamīnu sortimentu.

Sastāvdaļas:

• ola - 3 gab.;
• milti - 750 g;
• eļļa - 250 g;
• cukurs - 500 g;
• cepamais pulveris - 10 g;
• oranžs - 1 gab .;
• citrons - 1 gab.

Sagatavošana

1. Sakuļ sviestu, olas un 250 g cukura.
2. Pievieno miltus, cepamo pulveri un mīca mīklu. Atdzesējiet to 45 minūtes.
3. Ritiniet apelsīnu un mizojiet blenderī un sajauciet ar cukuru.
4. Izvelciet mīklu, ielieciet uz cepešpannas, sāciet.
5. Pagrieziet atlikušo mīklu drupās un apkaisa kūku.
6. Apelsīnu smilšu kūku cep 180 grādos 35 minūtes.

Ķirbju pīrāgs ar apelsīnu ir dinamiska mīkla, kas pārstāv perfektu dārzeņu un citrusaugļu kombināciju. Nedaudz salda ķirbju mīkstums, kas atšķaidīts ar apelsīnu sulu un piepildīts ar aromātisku miziņu, ir piemērots jebkurai mīklai. Biežāk to izmanto atvērtiem pīrāgiem, kur jūs varat demonstrēt visu savu apetīti un aromātu.

Sastāvdaļas:

• milti - 100 g;
• eļļa - 50 g;
• pūdercukurs - 20 g;
• dzeltenums - 1 gab.;
• ola - 3 gab.;
• cukurs - 80 g;
• apelsīna miza - 40 g;
• apelsīnu sula - 60 ml;
• cepta ķirbju mīkstums - 700 g;
• ciete - 20 g.

Sagatavošana

1. Biezenē ķirbi, sajauc ar sulu un apelsīnu miziņu.
2. Pievieno olas, cieti, cukuru.
3. Maltus, sviestu un pulveri sasmalcina drupatās un atdzesē.
4. Mīklu izrullē plānā kārtā, liek veidnē un cep 200 grādu temperatūrā 5 minūtes.
5. Sāciet un cepiet 170 grādu temperatūrā 50 minūtes.

Daudzas mājsaimnieces dod priekšroku pīrāgam ar visiem citiem smalkmaizīšu veidiem. Tas ir tāpēc, ka šāds deserts palīdz, ja trūkst laika, jo pildījums jau ir gatavs lietošanai, un mīkla tiek ātri mīcīta. Konditorejas izstrādājumi, kuros apelsīnu ievārījuma pildījums ir aizvērts ar mīklas tīklu, izskatās īpaši autentiski un mājīgi.

Sastāvdaļas:

• milti - 500 g;
• cepamais pulveris - 10 g;
• ola - 2 gab.;
• margarīns - 200 g;
• cukurs - 125 g;
• apelsīnu ievārījums - 160 g.

Sagatavošana

1. Olas sakuļ ar cukuru.
2. Pievieno margarīnu, cepamo pulveri un miltus un mīca mīklu.
3. Mīklu izrullē kārtā un liek veidnē, pa virsu - ievārījumu.
4. Pārklājiet pildījumu ar mīklas sloksnēm.
5. Apelsīnu pīrāgu cep 180 grādos 30 minūtes.

Vieglākais un ātrākais veids, kā piepildīt savu māju ar aromātiem, ir cep apelsīna mizas pīrāgu. Mīklai pievienotā apelsīna miza piepildīs ceptas preces ar aromātu un piešķirs gaišu oranžu nokrāsu, un, izmantojot to kā galīgo rotājumu, efekts tikai pastiprināsies. Beigās kūku ielej ar apelsīnu sīrupu, tas lieliski iemērc mīklu un uzsver citrusaugļu rūgtumu.

Sastāvdaļas:

• oranžs - 1 gab .;
• milti - 200 g;
• cukurs - 210 g;
• eļļa - 220 g;
• ola - 4 gab.;
• cepamais pulveris - 10 g.

Sagatavošana

1. Sakuļ sviestu ar 150 g cukura un olām.
2. Pievieno cepamo pulveri un miltus.
3. Noņemiet miziņu no apelsīna, izspiediet mīkstumu.
4. Sadaliet miziņu vienādās daļās: vienu ielieciet mīklā, bet otru atstājiet dekorēšanai.
5. Cep mīklu 180 grādu temperatūrā 45 minūtes.
6. Vāra sulu ar 60 g cukura.
7. Konditorejas izstrādājumiem ielej sīrupu un rotā ar miziņu.

Ābolu-apelsīnu pīrāgs skaidri parāda, ka pat ziemas sezonā jūs varat izveidot garšīgus, sulīgus un aromātiskus konditorejas izstrādājumus. Ābolu un apelsīnu zemās izmaksas, to pieejamība un lieliskā savietojamība ir iemesls sulīga, gaisīga deserta pagatavošanai uz vienkāršas un ātras kefīra mīklas.

Sastāvdaļas:

• ola - 3 gab.;
• cukurs - 200 g;
• milti - 250 g;
• kefīrs - 250 ml;
• soda - 5 g;
• ābols - 2 gab.;
• oranžs - 1 gab.

Sagatavošana

1. Olas sakuļ ar cukuru, kefīru, soda un miltiem.
2. Pievieno miziņu, apelsīnus un ābolus.
3. Cep 30 minūtes 180 grādos.

Tie, kas vēlas nobaudīt saldu bez liekām kalorijām, var gatavot ēdienu ar apelsīnu liesā variantā. Tajā pašā laikā maizes izstrādājumi nezaudēs savu krāšņumu un garšu, jo burkānu saldums ir pilnīgā harmonijā ar apelsīna skābumu, un tā sulīgā tekstūra ir ideāls pamats vieglas, maigas, diētiskas mīklas iegūšanai.

Sastāvdaļas:

• milti - 500 g;
• augu eļļa - 125 ml;
• medus - 80 g;
• burkāni - 3 gab.;
• oranžs - 1 gab .;
• cepamais pulveris - 10 g;
• ingvers - 5 g.

Sagatavošana

1. Sajauc visas sausās sastāvdaļas.
2. Burkānu sarīvē un blenderī sasmalcina apelsīnu kopā ar mizu.
3. Pievieno eļļu un medu.
4. Visu apvieno un cep 180 grādos 50 minūtes.

Apelsīnu biezpiena pīrāgs ir smalks un viegls deserts, kas ēdājiem neapdraud papildu mārciņas. Šī ir vēl viena recepte, kas veselīgu un pieejamu pārtikas produktu kombināciju pārvērš par veselīgu desertu ar dinamisku garšu. Tajā pašā laikā produkta kaloriju saturu var noregulēt neatkarīgi, izmantojot biezpienu ar minimālu tauku saturu mīklā.

Sastāvdaļas:

• biezpiens - 550 g;
• ola - 3 gab.;
• skābs krējums - 250 g;
• cukurs - 150 g;
• oranžs - 1 gab .;
• ciete - 40 g

Sagatavošana

1. Biezpienu samaļ ar cukuru.
2. Pievieno olas, cieti, skābo krējumu un biezenī apelsīnu.
3. Cep 180 grādos 50 minūtes.

Šokolādes apelsīnu pīrāgs

Ar apelsīnu - nestandarta risinājumu cienītāju gods. Šokolādes rūgtums ir lieliski ieskaitīts saldskābā apelsīnā, piešķirot maizes izstrādājumiem maigu, oriģinālu garšu. Lai nezaudētu to miltu masā, mīklu gatavo bez miltiem no smilšu mīklas cepumiem, kas sajaukti pikantumam ar valriekstiem.

Sastāvdaļas:

• ola - 6 gab.;
• cukurs - 180 g;
• rieksti - 120 g;
• cepumi - 4 gab.;
• šokolāde - 200 g;
• ūdens - 500 ml;
• eļļa - 90 g;
• oranžs - 3 gab.

Sagatavošana

1. Sasmalciniet apelsīnu miziņu blenderī un sasmalciniet mīkstumu.
2. Sasmalciniet cepumus un riekstus.
3. Kombinējiet ar olām, cukuru, sviestu, apelsīnu gabaliņiem un 70 g šokolādes.
4. Cepiet cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā 20 minūtes.
5. Izkausē atlikušo šokolādi un dekorē desertu ar glazūru un miziņu.

Piesūcinātais apelsīnu pīrāgs patiks “kūstošu” konditorejas izstrādājumu cienītājiem. Salds un viskozs apelsīnu sīrups lieliski iekļūst porainā garozā, kas lielākam gaisīgumam izveidots mannas kefīrā. Pēdējais padara mīklu maigu un gludu, bet bezkrāsainu un aromātisku, ko koriģē ar miziņu un citrusaugļu impregnēšanu.

Sastāvdaļas:

• manna - 250 g;
• oranžs - 1 gab .;
• kefīrs - 200 ml;
• soda - 5 g;
• cukurs - 250 g;
• ola - 2 gab.;
• ūdens - 120 ml.

Sagatavošana

1. Nomizojiet apelsīna miziņu un izspiediet sulu.
2. Olas sakuļ ar 125 g cukura, kefīra un soda. Pievieno mannu un miziņu.
3. Cep 180 grādos 30 minūtes.
4. No ūdens, 125 g cukura un sulas vāriet sīrupu un ar to mērcējiet ceptas preces.

Ar apelsīniem - atbilde franču Tart Taten. Atšķirībā no pēdējās deserts atšķiras ar sulīgumu, patīkamu saldskābu un ēstgribu. Lai pagatavotu ēdienu, jums ir nepieciešams karamelizēt citrusaugļus pannā, pārklāt tos ar mīklu un cept, un pēc nedaudz atdzesēšanas pagrieziet tos uz trauka un izbaudiet garšu.

Sastāvdaļas:

• oranžs - 3 gab.;
• eļļa - 150 g;
• cukurs - 200 g;
• milti - 180 g;
• ola - 2 gab.;
• cepamais pulveris - 10 g.

Sagatavošana

1. Uzkarsē 50 g sviesta un 70 g cukura.
2. Ielieciet maisījumā apelsīnu apļus un vāriet 2 minūtes. Mīciet atlikušās sastāvdaļas mīklā.
3. Apklājiet ar to apelsīnus un cepiet 30 minūtes 170 grādos.
4. Pēc atdzesēšanas apgrieziet un pasniedziet uz galda sulīgu apelsīnu pīrāgu.

Apelsīnu pīrāgs ieradīsies laikā, kad ieradīsies viesi. Šis konditorejas izstrādājums neprasīs laiku un pūles, jo tas sastāv no veikalā nopērkamās kārtainās mīklas, kuru pagatavot nav nepieciešams, un par pildījumu kalpo sasmalcināts apelsīns. Atliek pievienot cukuru, dzeltenumus un nedaudz miltu un pārliecināties, ka tas ir vienkāršākais, ātrākais un lētākais deserts no visiem.

Sastāvdaļas:

• kārtainā mīkla - 250 g;
• oranžs - 2 gab.;
• cukurs - 250 g;
• milti - 60 g;
• dzeltenumi - 3 gab.

Sagatavošana

1. Sasmalciniet vienu apelsīnu, sajauciet ar miltiem, dzeltenumiem un cukuru.
2. Uz mīklas uzliek pildījumu, virsū izklāj otrā apelsīna šķēles un cep ar apelsīniem 180 grādu temperatūrā 25 minūtes.

Apelsīnu pīrāgs lēnā plīts

Multivarkas apelsīnu pīrāgs ir garšas jūra ar minimālu piepūli. Tiesa, mīklu būs jāsit ar rokām, bet par pārējo rūpēsies moderna vienība. Pateicoties lēnai un vienmērīgai karsēšanai režīmā “Cepšana”, mīkla iegūs maigumu un gaisīgumu, un citrusaugļu gabali saglabās sulīgumu un nesadalīsies.