Biskvīta rullītis ar banānu un vārītu iebiezinātu pienu. Kā pagatavot banānu rullīti: labākās receptes. Lavaša banānu rullītis

Banānu cepumu rullīti ir ļoti viegli sagatavot. Jūs varat eksperimentēt ar krēmu. Manuprāt, iebiezinātā piena krējums ar sviestu lieliski sakrīt ar banāna un biskvīta garšu. Cepot cepumu, jums jāatceras tikai daži noteikumi, un tad kūka vai rullītis noteikti izrādīsies. Cepšanas laikā vēlams neatvērt krāsns durvis, pretējā gadījumā biskvīts var nokrist. Pirms strādāt ar biskvīta kūku un to mērcēt, biskvīts jātur vismaz 8 stundas. Ja biskvīts tiek piesūcināts agrāk, tas var kļūt skābs.

Sagatavojiet nepieciešamo ēdienu.

Olas sakuļ līdz pūkainam. Plānā plūsmā pievienojiet cukuru un turpiniet putot. Masai vajadzētu kļūt blīvai un baltai. Tad pievieno miltus. Pievienojiet nelielās porcijās un kārtīgi samaisiet ar karoti no apakšas uz augšu.

Biskvīta mīklu liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru. Man ir cepešpannas izmērs 35x20. Cepiet 20 minūtes 180 ° C temperatūrā.

Karsto garoziņu sarullē rullī, uzmanīgi atdalot to no pergamenta. Atstājiet garozu iedarboties 8 stundas.

Sagatavojiet krēmu. Lai to izdarītu, iebiezināto pienu sajauc ar sviestu un viegli sakuļ.

Centieties sagriezt banānus tā, lai tos varētu izlikt taisnā līnijā.

Izlieciet cepumu pamatni. Piesātiniet to ar cukura sīrupu vai jebkuru citu mērcēšanu. Apsmērē ar krējumu un izklāj banānus.

Rullīti satin un atdzesē 30 minūtes.

Izrotājiet gatavo ruļļu pēc savas gaumes. Es to vienkārši pārkaisa ar cukura pulveri.

Sagriež rullīti gabaliņos un pasniedz.

Jauku tēju!

Par godu svētkiem, kas jau ir pagājuši, es nolēmu padarīt ģimeni patīkamu un pēc mātes lūguma pagatavoju cepumu rullīti ar banānu un iebiezinātu pienu. Pieprasījums bija tieši tāds, tāpēc es biju radošs par šo tēmu.

Nepieciešams nebija sauss biskvīts ar medus noti, banāniem un krējumu, kas sastāv no iebiezināta piena un sviesta. Kaloriju bumba, bet, kā saka, jūs to nevarat izdarīt savu cilvēku labā.

Zemāk ir recepte, kas nāca no manis, bet jūs varat to vienkāršot un izmantot tikai to, kas ir pie rokas. Tam noteikti būs pamatsastāvdaļas (labi, varbūt izņemot vārītu ūdeni).

Tātad, pagatavosim vissmalkāko biskvītu sarullē ar veselu banānu un maigu kondensētā piena krēmu.

Sastāvdaļas (biskvīts):

- 4-5 olas (man ir 5 mazas C2),
- ¾ glāze cukura,
- 1 glāze miltu,
- 2 ēd.k. medus (var noņemt no sastāva, bet pēc tam izmantot pilnu glāzi cukura),
- 2 ēd.k. augu eļļa (var noņemt no sastāva).

Pildījums + krēms:

- 1 kārba vārīta iebiezināta piena,
- ½ sviesta iepakojuma (istabas temperatūrā),
- dažas ēdamkarotes skāba krējuma (tas bija biezāks un pārāk biezs, lai atšķaidītu saldumu),
- 2 banāni,
- valrieksti vai lazdu rieksti pēc garšas (man vajadzēja 30 g).

Impregnēšana:

- vārīta kafija bez cukura, sajaukta ar krējumu.

Biskvīts

Olas bija mazas, un tāpēc man vajadzēja ņemt 5 gabalus, ja jums ir pirmās vai augstākās pakāpes, tad pietiks ar 4 gabaliņiem. Sadaliet tos traukā, pievienojiet cukuru un sitiet apmēram 10-12 minūtes. Neesiet slinki, ja pēkšņi to darāt pirmo reizi. Šī ir svarīga sastāvdaļa, un nepietiekami saputotas olas dos nokritušu biskvītu, savukārt pārlieku saputotas olas - aplietu cepuri un iespēju, ka pati kūka cepšanās laikā uzbriest.

Sakultajām olām pievieno medu un sviestu, vēl dažas sekundes sakuļ. Tagad pievienojiet miltus vairākās kārtās (parasti es to daru 2-3 laikā), katru reizi ar vērpšanas kustībām maigi iemaisiet miltus olu maisījumā.

Tagad mēs pārklājam cepešpannu ar papīru (silikona paklāji tagad mani glābj), izlīdzina mīklu un nosūta to cepšanai iepriekš uzkarsētā krāsnī 12-17 minūtes (temperatūra 180 grādi). Gatavību pārbaudām ar zobu bakstāmo, un tas izskatīsies nedaudz ruddy.

Mēs nekavējoties atdalām rullīti no papīra, kamēr tas ir karsts! Šeit jūs varat sadedzināt, bet ko darīt, jums ir stingri jāpiesakās, jāpārklāj sevi ar dvieli un jāsāk locīties. Ja ļaus atdzist, tas savīsies, saliekot.

Starp citu, šeit es paklupu un velmēju to kopā ar silikona paklāju, jo es nedomāju, ka kūka varētu pie tā pielipt un tik ļoti samitrināt. Pēc tam es viņu nokasīju ar nazi un lamājos.

Tātad, uzmanīgi atdaliet visu no papīra un nekavējoties sarullējiet rullīti ar dvieli. Ļaujiet tai atdzist, kamēr mēs paši nodarbojamies ar krējuma un vārīšanas impregnēšanu.

Krēms

Pelmeņus sajauciet ar mīkstu sviestu vai vienkārši nedaudz sasildiet un sakuliet ar mikseri. Es arī pagatavoju šķidru karameli no cukura, medus un krējuma un pievienoju karotei to krēmam, un tad kūku daļēji iemērc. Plus, es šeit pievienoju skābo krējumu, lai iegūtu ļoti biezu krējumu, kuru ir ērti izkaisīt uz ruļļa, bet ne kā sviestu.

Impregnēšana

Es pagatavoju regulāru nesaldinātu kafiju un sajaucu to ar vienkāršu beztauku krēmu. Tad es ar šo piesātināju augšdaļu, lai visu nemērcētu. Manējais tik un tā bija pārāk maigs.

Banānu ruļļa recepte ir ļoti vienkārša, to var izcept pat visprasmīgākais pavārs. Tas tiek pagatavots burtiski 15 minūtēs, tāpēc tas ir lieliski piemērots ātram desertam. Recepte izmanto vienkāršas sastāvdaļas, kas vienmēr ir pieejamas mājās. Neskatoties uz tik vienkāršu sastāvu, ruļļa garša patīkami pārsteigs jebkuru viesi.
Pārbaudei būs nepieciešams:

1 tējkarote cepamā pulvera vai dzēsta soda

Krēmam jums būs nepieciešams:
- 150-200 g iebiezināta piena
- 80-100 g sviesta
Pildījumam jums būs nepieciešams viens liels banāns.
Rotā rullīti pēc izvēles varat izmantot rīvētu šokolādi, cukura pulveri vai riekstus.
Gatavošanas laiks: 15 minūtes (var atstāt mērcēties)
Sarežģītība:tikai

Īsa gatavošanas versija:

Samaisiet olu, miltus, iebiezinātu pienu, vaniļu, cepamo pulveri.

Veidlapu pārklāj ar cepamo papīru, ietauko to, izlej mīklu, izlīdzina. Pēc konsistences tam vajadzētu būt kā pankūkai.

Cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 7-9 minūtes.

Apvienojiet iebiezināto pienu ar sviestu.

Slapjš dvielis, ielieciet uz tā gatavo kūku, uzmanīgi noņemiet papīru.

Uz garozas izklājiet krēmu un visā platumā ielieciet banānu pašā malā.

Sarullē rullīti un sagriež gredzenos.

Sagatavošana:
1. Ieslēdziet cepeškrāsni, lai uzkarsētu 180 grādus. Līdz brīdim, kad mīkla būs gatava, tā vienkārši labi sakarsēs.
2. Bļodā sajauciet olu, iebiezinātu pienu un miltus. Pievieno vanilīnu un cepamo pulveri. Mīklu labi samaisa, tai nevajadzētu būt biezai.


3. Cepešpannu ieteicams ņemt taisnstūra formā, lai biezums visur būtu aptuveni vienāds. Uzlieciet uz cepamā papīra un notīriet ar nedaudz eļļas. Sakarā ar to mīkla nelips un papīru var viegli noņemt, nesabojājot garozu.
4. Gatavo mīklu ielej uz sagatavotās cepešpannas. Tā būs bieza kā pankūka. Rūpīgi izlīdziniet masu ar lāpstiņu tā, lai kūka biezums visur būtu aptuveni vienāds. Tas sagrieztajam desertam pievienos estētisku pievilcību.

5. Cepiet apmēram 7-9 minūtes norādītajā temperatūrā, līdz parādās raksturīgā krāsa.
Kamēr rullīša pamatne cepas, jāsagatavo vienkāršs garšīgs krēms. Lai to izdarītu, iebiezināto pienu sajauciet ar sviestu atsevišķā traukā.

Eļļai jābūt mīkstai, tāpēc ieteicams to iepriekš izņemt no ledusskapja. Labi sakuļ ar mikseri ar mazu ātrumu līdz vienmērīgai.

Pa to laiku jums jāsamitrina tējas dvielis un labi jāizgriež. Tad viss jādara ātri un uzmanīgi, lai kūka neplīst un tiek iegūts skaists rullītis.
6. Ielieciet gatavo kūku uz sagatavota mitra dvieļa. Pēc tam uzmanīgi noņemiet papīru.

7. Kūku bagātīgi ieeļļo ar krējumu. Tas labi uzsūks.

Pēc tam ielieciet banānu visā kūkas platumā, pašā malā.

Cieši turot un piespiežot banānu, sarullējiet rullīti un ielieciet to uz šķīvja.

Ruļļa augšdaļu var ieeļļot ar atlikušo krējumu (parasti tiek iegūts daudz krēma) un pārkaisa ar iecienītākajiem riekstiem vai rīvētu šokolādi. Mīļotājiem eksotisko var likt augļu un ogu gabalus.

8. Gatavo rullīti ieteicams vairākas stundas ievietot ledusskapī, lai tas būtu iemērcams krēmā. Bet, ja jūs nevarat izturēt laiku, tad jūs varat to nekavējoties apkalpot.

Tik vienkārša ātru un garšīgu desertu recepte būtu jāpatur prātā katrai saimniecei. Ja viesi ir gandrīz pie sliekšņa, tad banānu rullītis būs lielisks tējas cienasts.

Lai saņemtu labākos rakstus, abonējiet Alimero lapas.

Kā jūs zināt, ir daudz dažādu desertu. Dažus no tiem ir vieglāk pagatavot, citus grūtāk. Parasti lielākā daļa mājsaimnieču cenšas uzņemt tādu delikateses receptes, kuras var pagatavot pietiekami ātri un kurām nav nepieciešami dārgi un grūti atrodami produkti. Viens no šiem desertiem ir šī ēdiena rullis, ir dažādi, bet mēs sniegsim visvienkāršāko un interesantāko.

Rullējiet ar iebiezinātu pienu

Šī recepte, iespējams, ir visizplatītākā. Galu galā daudzi cilvēki mīl iebiezinātu pienu. Turklāt tas labi sader ar banāniem. Šis deserts izrādās ļoti maigs, sulīgs un garšīgs. Tikai pusstundas laikā jūs varat pagatavot rullīti ar banānu un iebiezinātu pienu.

Sastāvdaļas

Tātad, šī recepte ietver šādu produktu lietošanu: divi banāni, 50 grami sviesta, trīs olas, kondensēta piena bundža, 150 grami kviešu miltu un trīs ēdamkarotes cukura. Apkaisīšanai var izmantot arī valriekstus.

Instrukcijas

Pirmkārt, sāksim gatavot biskvītu mūsu rullītim. Sadaliet olas traukā, pievienojiet granulētu cukuru. Sakuļ ar mikseri, līdz veidojas smailes. Mēs sākam pakāpeniski ieviest miltus. Vislabāk to izdarīt caur sietu. Viegli samaisa. Mīklai jābūt gaisīgai.

Pārklājiet cepšanas lapu ar cepamo papīru. Eļļojiet ar augu eļļu. Izlej iegūto mīklu, vienmērīgi sadalot to pa virsmu. Tās augstumam jābūt apmēram 0,5-1 centimetriem. Mēs sūtām savu nākotnes cepumu uz krāsni, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem. Tas tiks cepts apmēram 10-15 minūtes.

Šajā laikā jums vajadzētu sākt gatavot pildījumu. Iebiezinātajam pienam pievieno mīkstu sviestu. Maisa, līdz maisījums ir gluds. Nomizojiet banānus un sagrieziet tos vairākos gabalos.

Gatavo biskvītu izņemam no krāsns. Neizņemiet to no cepešpannas un neļaujiet tai atdzist. Nekavējoties pārklājiet biskvīta virsmu ar iebiezinātu pienu un sviestu. Jums nevajadzētu izmantot visu masu, mēs nedaudz atstāsim ruļļa dekorēšanai. Ielieciet banāna šķēles uz biskvīta malas. Mēs pārvēršam kūku rullī. Mūsu garšīgais deserts ir gandrīz gatavs!

Tagad banānu rullīti pārklāj ar atlikušo iebiezināto pienu. Valriekstus sasmalcina javā un uz augšu pārkaisa kulinārijas produktu. Tagad kādu laiku paliks desertu nosūtīt uz vēsu vietu, lai iebiezinātais piens sacietētu un cepums būtu kārtīgi izmērcēts.

Šokolādes rullītis ar banānu: recepte ar fotogrāfiju

Arī šo desertu gatavo, pamatojoties uz cepumu. To ir ļoti viegli pagatavot, un pēc garšas tas nebūs zemāks par pat kūku. Šādu delikatesi var pagatavot regulārai tējas dzeršanai. Bet nebūs kauns to pasniegt uz galda, ja jums ir viesi. Noteikti neviens nevar pretoties sīrupā mērcētai šokolādes vaniļas sūkļa kūkai ar konjaka pilīti, lai iegūtu vieglu aromātu un smalku olu krēmu, un banānam, kas labi sader ar kakao.

Produkti

Biskvīta pagatavošanai mums ir nepieciešamas tādas sastāvdaļas kā 4 olas, cukurs un milti - katrs 130 grami, kakao - 20 grami, mīklas maisiņš ar cepamo pulveri, šķipsniņa vaniļas. Mēs pagatavosim sīrupu no cukura (50 grami), ūdens (50 ml) un liķiera vai konjaka (1 ēdamkarote). Krēma pagatavošanai jums būs nepieciešami šādi produkti: viena liela ola, cukurs - 80 grami, piens - 250 ml, milti - 2 ēdamkarotes, karote kakao un 50 grami sviesta. Pildījumam izmantosim arī divus banānus.

Gatavošanas process

Sāksim ar testu. Bļodā apvienojiet miltus (iepriekš izsijātus), kakao, vaniļu un cepamo pulveri. Mēs sajaucam. Atsevišķā traukā sakuļ olas ar cukuru. Apvienojiet visas sastāvdaļas un samaisiet līdz viendabīgai masai.

Pārklājiet cepešpannu ar pergamentu un ielejiet uz tā mīklu. Biskvītam jābūt taisnstūrveida. Mēs to cepam labi uzkarsētā krāsnī apmēram desmit minūtes.

Gatavojot rullīša pamatni, parūpēsimies par sīrupu. Cukuru pārlej ar verdošu ūdeni un maisa. Pievieno liķieri vai konjaku. Ja vēlaties, varat iztikt bez alkohola.

Kad biskvīts ir gatavs, noņemiet to no cepešpannas un, kamēr tas ir karsts, labi iesmērējiet ar sīrupu. Tagad, izmantojot citu pergamenta lapu vai dvieli, ātri sarullējiet mīklu rullī. Atstāj atdzist.

Šajā laikā jūs varat sākt gatavot olu krēmu. Nelielā traukā sakuļ olu ar dakšiņu. Katliņā ielej pienu, pievieno miltus, kakao un granulētu cukuru. Mēs sajaucam. Pievieno olu. Mēs uzliekam zemu siltumu. Masu nepieciešams sabiezēt, nepārtraukti to maisot. Kad krēms ir gatavs, pievienojiet mīkstināta sviesta gabaliņus. Maisa un atstāj atdzist.

Pēc tam mēs atgriežamies pie sava biskvīta. Atklājiet kūku un bagātīgi pārklājiet to ar olu krēmu. Vienā pusē ielieciet mazos gabaliņos sagrieztus banānus pēc kārtas. Tagad mēs atkal cieši saliekam ruļļu un iesaiņojam pārtikas plēvē. Deserts vairākas stundas jānosūta ledusskapī, lai tas būtu kārtīgi iemērcams un sasalis. Gatavs ar banānu, apkaisa ar cukura pulveri un, ja vēlaties, dekorē. Labu apetīti!

Šodien mēs bez izņēmuma priecēsim visus ar saldumiņu, jo deserts pēc piedāvātajām receptēm tiek pagatavots viegli, ātri un ar prieku! Un viņš vienkārši ēd ar prieku, jo banānu rullītis ar iebiezinātu pienu priecē gan pieaugušos, gan bērnus ar savu smalko tekstūru un apbrīnojamo krēmveida-augļu garšu.

Šīs vienkāršās delikateses pagatavošanai ir vairākas iespējas, un mūsu izvēlē noteikti varat atrast tādu, kas apburs gan jūs, gan jūsu tuviniekus.

Vispirms pagatavosim desertu ar neapstrādātu iebiezinātu pienu.

Kondensētā piena rullītis ar banānu

Sastāvdaļas

Pārbaudei

• Kondensētais piens - 1/2 kannas + -
• - 1 dators. + -
• - 80 g + -
• Cepamais pulveris - 1 tējkarote + -

Pildījumam

• Kondensētais piens - 1/2 kannas + -
• - 100 g + -
• Banāni - 2 gab. + -

Sagatavošana

1. Pagatavosim cepumu kūku: olu sakuļam ar iebiezinātu pienu līdz viendabīgai masai, pievienojam miltus un cepamo pulveri. Ja vēlaties, mīklu varam viegli sālīt - burtiski uz naža gala.
2. Pārklājiet taisnstūrveida cepešpannu ar cepamo papīru un ielejiet tajā mīklu. Tam vajadzētu izplatīties plānā kārtā.
3. Mēs gatavojamies cept 180 ° C temperatūrā 15 minūtes. Gatavību nosaka mīklas zeltainā krāsa un tas, ka tā viegli atstāj sānus. Mēs to izņemam un ļaujam pāris minūtes elpot.
4. Bet, kamēr kūka tiek cepta, jums jāsagatavo pildījums: iebiezināto pienu ar nelielu ātrumu sakuļ ar sviestu. Galvenais nav būt pārāk dedzīgam, lai eļļu nesadalītu gabaliņos un sūkalās.
5. Kad konsistence ir apmierināta, mēs ievietojam krējumu ledusskapī - atdzesēts tas labāk saglabās formu un neizkliedēs.
6. Banāni 1 vai 2 gab., Atkarībā no to lieluma, sagriež mazos kubiņos.

Mēs nedaudz samitrinām tīru dvieli ar vārītu ūdeni, izklājiet to uz līdzenas virsmas un ielieciet uz tā gatavo kūku - pagrieziet to tieši uz lapas un uzmanīgi noņemiet papīru.

Neļaujot kūkai pilnībā atdzist - šajā gadījumā tā kļūs mazāk elastīga un var saplīst, mēs to labi pārklājam ar krēmu. Ielieciet sasmalcinātus banānus virs vienmērīgas kārtas.

Izmantojiet dvieli, lai ietītu ruļļu. Mēs to pārliekam uz šķīvja un pārlej ar atlikušo krējumu, cepumam jābūt pilnīgi piesātinātam.

Rullīša virspusi apkaisa ar sīkfailu drupām, rīvētu šokolādi vai sasmalcinātiem riekstiem. Vai arī mēs to varam tā atstāt, pagaidiet 30 minūtes, līdz absorbē lieko mitrumu, un izrotājiet virsmu ar svaigām ogām.

Pēc tam mēs ievietojam ruļļu ledusskapī un ļaujiet tam iemērkt pusotru stundu. Lai iegūtu vairāk karameļu garšas, pagatavosim desertu ar vārītu iebiezinātu pienu.

Banānu rullītis ar vārītu iebiezinātu pienu

1. variants

1. Mēs mīklu cepumam gatavojam šādi: 3 ēd.k. Sakuliet cukuru baltā krāsā ar 3 olām. Tiklīdz graudi ir pilnībā izšķīduši, iemaisiet 4 ēd.k. miltu un pievieno ½ tējk. soda - to nevar nodzēst, lai biskvīts nepaaugstinātu pārāk daudz.
2. Visu sakuļ līdz viendabīgai masai, pārklāj cepešpannu ar papīru un izlej mīklu. Mēs cepam 180 ° C temperatūrā 10 minūtes vai mazāk, jo slānis ir ļoti plāns. Mums vajadzētu būt pietiekami elastīgai un izturīgai cepumu kūkai.

Karsto mīklu velmējam rullītī tieši ar papīru - tas iegūs vēlamo formu. Šādi mēs to turam pusminūti, atlocām un dāsni apberam visu virsmu ar vārītu iebiezinātu pienu. Tas prasīs vismaz ½ kannas.

Sagrieziet 1 nogatavojušos banānu plānos apļos un ielieciet tos uz iebiezināta piena. Tagad ar papīra palīdzību mēs sarullējam rullīti un liekam uz šķīvja. Mēs arī pārklājam augšu ar iebiezinātu pienu, velmējam valriekstus, kokosriekstu vai dekorējam ar svaigām ogām.

Jauku tēju!

Rullīšu recepte: 2. variants

Saskaņā ar to pašu recepti, rullīti var pagatavot nedaudz savādāk. Pēc tam, kad kūka ir gatava un pienācīgi ieeļļota ar vārītu iebiezinātu pienu, sagrieziet lielu banānu vai pāris mazus 3-3,5 cm garos stieņos.

Mēs tos izliekam ar nelieliem intervāliem gar garās malas malu tā, lai viņi to pilnībā aizņemtu un savītu ruļļu ap tiem. Tas ir, sagriežot ruļļa vidū, būs skaists banānu griezums.

Mēs izrotājam virsmu ar vārītu iebiezinātu pienu un apkaisa ar riekstiem.

• Ja šķiet, ka kūka ir skarba un sausa, iemērciet to ar cukura sīrupu. Lai to izdarītu, atšķaida 1 ēd.k. glāzē silta ūdens. Sahāra.
• Ja vārīts iebiezinātais piens ir pārāk salds, apvienojiet to 2: 1 proporcijā ar sviestu - tas padarīs pildījumu maigāku.
• Riekstus ir labi pievienot arī ar banāniem iekšā. Apkaisiet tos ar krējumu un pēc tam izklājiet augļu šķēles.
• Ja vēlaties padarīt pildījumu sulīgāku, pievienojiet banānam dažas kivi šķēles, plānās šķēlēs sagrieztas apelsīnu šķēles bez plēvēm vai dažas svaigu vai atkausētu ķiršu pusītes.

Tā kā saldie skābie augļi mums nebūs, pievienojam nedaudz no tiem - standarta kūkai pietiek ar 2 ēdamk. ogas vai 1 kivi.

Tagad jūs zināt, kā viegli un ātri pagatavot banānu rullīti ar iebiezinātu pienu. Kā redzat, tā sagatavošanā nav nekā sarežģīta, un garša ir vienkārši neparasta! Izmēģiniet un izbaudiet brīnišķīgu tējas ballīti ar smaržīgu desertu.