ievadePankūkas ar biezpiena masu un skābo krējumu. Pankūkas ar biezpiena masu
Kā pagatavot pankūku recepti ar biezpiena masu - pilnīgs preparāta apraksts, lai ēdiens izrādītos ļoti garšīgs un oriģināls.
Soli pa solim:
Izvēloties biezpiena masu, lūdzu, pievērsiet uzmanību tam, ka tajā jāiekļauj tādi produkti kā: sviests un cukurs. Es vērstu jūsu uzmanību uz to, jo ir daži ražotāji, kas uz nesaldinātas pastas biezpiena raksta “Biezpiena masa”, taču šis produkts šai receptei nav piemērots. Var izvēlēties biezpiena masu ar rozīnēm vai žāvētām aprikozēm, vai ar sukādēm, vai ar riekstiem utt. Vai arī jūs varat paņemt vienkāršu vaniļas bez vispār visiem uzskaitītajiem saldumiem. Mēs visu biezpiena masu izklājam dziļā plāksnē. Tam pievienojam skābu krējumu ar zemu tauku saturu, vidēji tauku pienu, nedaudz vairāk cukura un vanilīnu.
Tagad mēs rūpīgi sajaucam visas sastāvdaļas, un šajā posmā mūsu pildījums ir gatavs.
Paņemiet pirmo pankūku un ielieciet to uz plakanas plāksnes. Virsū (uz pankūkas) izlieciet biezpiena pildījumu ar taisnu sloksni (skat. Nākamo fotoattēlu). Katras pankūkas pildījuma patēriņš ir 1 kaudze ēdamkarotes.
Tad mēs uzmanīgi iesaiņojam pankūku mēģenē. Tas ir viss. Pirmā pankūka ir gatava.
Mēs iesaiņojam visas nākamās pankūkas tādā pašā veidā. Tos var ēst tūlīt pēc vārīšanas vai stundu ievietot ledusskapī, un pēc tam pasniegt atdzesētu. Bet pirmajā gadījumā pankūkas būs maigākas un garšīgākas. Jauku tēju!
Sūdzēties Sūtīt uz e-pastu Drukāt
Pankūkas ar biezpiena masu
Brokastu gatavošana mājās ar biezpiena masu mājās. Mēs tiksim galā pēc 30 minūtēm, un vēl būs laiks rīta kafijai.
- Olas 5 gab
- Piens 700 mililitri
- Milti 1 glāze
- Ciete 1 Art. karote
- Augu eļļa 2 ēd.k. karotes
- Sāls 0,5 tējkarotes
- Cukurs 2 ēd.k. karotes
- Sviests 30 grami
- Saldās biezpiena masa 600 grami
Sadaliet olas traukā, pievienojiet sāli un cukuru. Sakuļ līdz putām. Pamazām, nepārtraukti maisot, masai pievieno pienu, miltus, cieti un izkausē sviestu. Mīklu blenderī sagatavo daudz ātrāk. Pēdējā sastāvdaļa būs augu eļļa.
Mēs cepam pankūkas uz pannas. Tas neprasīs daudz laika, bet, lai tie pirms laika neatdziestos, gatavās pankūkas liekam viena otrai virsū.
Tagad izdomāsim pildījumu. Ja nepieciešams, atkausējiet to. Biezpiena masa var būt augļu vai vienkārši vaniļas - galvenais, lai tā būtu salda.
Aptiniet pildījumu pankūkās. Mēs to vienmērīgi sadalām pa visām pankūkām. Principā pankūkas var pasniegt pie galda. Labu apetīti!
Līdzīga video recepte "Pankūkas ar biezpiena masu"
Svarīgs! Video var atšķirties no receptes teksta versijas!
Īpaši smalkas pankūkas Krēmkrāsas pankūkas caurumā
Pankūkas ar biezpienu Pankūkas ar biezpiena pildījumu Mājas pankūkas ar biezpienu utt. Pankūkas ar biezpienu
Plānas pankūkas Samta pankūkas ar pienu Plānas piena pankūkas Īpaši maigas pankūkas
Plānas piena pankūkas Pankūkas Klasiskās pankūkas ar pienu Pankūkas “Velvet” ar pienu
Pankūkas ar gaļu Pankūkas ar olu un sieru Pankūkas ar vistu Pankūkas: kā pagatavot, iespējas.
Pankūkas ar pienu Plānas pankūkas Pankūkas “Velvet” ar pienu Poltava nalistniki ar biezpienu
“Viedās” pankūkas (amerikāņu pankūkas) Popover Buns Mannik
Ātra biezpiena kastrolis Pampushki siera pankūkas Krāšņs kūka Biezpiena virtuļi 10 minūtēs
Visas tiesības uz materiāliem, kas atrodas vietnē www.RussianFood.com. aizsargā saskaņā ar piemērojamiem tiesību aktiem. Jebkurai vietnes materiālu izmantošanai ir nepieciešama hipersaite uz www.RussianFood.com.
Vietnes administrācija nav atbildīga par doto kulinārijas recepšu piemērošanas rezultātu, to sagatavošanas metodēm, kulinārijas un citiem ieteikumiem, resursu, uz kuriem izvietotas hipersaites, darbspēju un reklāmas saturu. Vietnes administrācija nedrīkst dalīties vietnē www.RussianFood.com ievietoto rakstu autoru viedokļos
Pankūkas ar gatavu biezpiena masu
Pankūkas ar gatavu biezpiena masu
Labdien, dārgie lasītāji! Man ļoti patīk pankūkas. Un, patiesību sakot, es nezinu nevienu cilvēku, kurš nemīlētu šo garšīgo krievu ēdienu. Pankūkas ar biezpienu vai gaļu ir kulinārijas klasika. Šodienas rakstā es jums pastāstīšu, kā pagatavot pankūkas ar biezpiena masu. Piedāvājiet šīs pankūkas savam bērnam. Deserts, visticamāk, būs piemērots viņa gaumei, pat ja viņš pats nav ļoti iecienījis biezpienu.
Man patīk patstāvīgi pagatavot biezpiena masu, biezpienam pievienojot cukuru un rozīnes. Biezpiena masu varat pagatavot pēc manas receptes vai nopirkt gatavu masu veikalā, dodot priekšroku savam iecienītākajam ražotājam.
Pankūku vārīšana ar biezpiena masu
- 250 ml ūdens
- 250 ml piena
- 200 gr kviešu miltu
- 4 olas
- 4 ēdamkarotes saulespuķu (vai sviesta) eļļas
- 2 ēdamkarotes cukura
- 1 sāls pin
- 400-500 gr biezpiena
- 3-4 ēdamkarotes cukura
- 40 g rozīņu
- 0,5 paciņa vaniļas cukura
1. solis. Mīciet pankūku mīklu. Vispirms sajauciet ūdeni un pienu. Šķidrumiem jābūt istabas temperatūrā. Tad pievienojiet cukuru, sviestu, miltus, olas un nedaudz sāls. Visu to samaisa līdz viendabīgai masai. Pārliecinieties, ka mīklā neveidojas gabali.
2. solis. Sāksim cept pankūkas. Ļaujiet pannai labi sakarst. Izklājiet nelielu mīklas daudzumu pa visu pannas virsmu, izveidojot plānu pankūku. Katru pankūku apcep līdz zeltaini brūnai no abām pusēm.
3. solis. Sagatavojiet pildījumu. Biezpienu ar cukuru mēs pārvēršam par kartupeļu biezeni jebkurā jums pieejamā veidā: ar blenderi, mikseri vai manuāli. Visbeidzot pievienojiet rozīnes un vaniļas cukuru.
4. solis. Mēs sākam pankūkas. Katrai pankūkai uzlieciet ēdamkaroti pildījuma un visādi sarullējiet, galvenais, lai pildījums neizkristu. Pasniedziet galdā siltas pankūkas ar biezpiena masu.
1. Pirms pankūku cepšanas pārliecinieties, ka panna ir pietiekami karsta. Pretējā gadījumā pankūka pielīp pannas apakšai, un jūs to vienkārši nevarēsit noņemt.
2. Vai jums nepatīk rozīnes? Tā vietā pievienojiet kaltētus ķiršus bez kauliņiem, smalki sagrieztus dateles, vīģes vai citus iecienītākos žāvētos augļus.
3. Vai mīklā ir gabali? Tas nav biedējoši. Vienkārši ļaujiet mīklai stāvēt istabas temperatūrā. Maisīt pēc 10 minūtēm. Gabali izklīdīs paši.
5. Pirms pasniegšanas apcep pankūkas, lai tās kļūtu kraukšķīgas un pildījums stingrāks.
Labu apetīti!
Pankūkas ar biezpiena masu (soli pa solim recepte ar fotogrāfiju)
Šai receptei es cepu pankūkas pēc Džūlijas Bērna receptes, un biezpiena masu gatavoju no biezpiena, granulēta cukura un rozīnēm. Gatavu biezpiena masu varat iegādāties, ja uzticaties konkrētam ražotājam. Biezpiena masai pašā beigās pievienoju rozīnes, rozīņu vietā var pievienot bez kauliņiem kaltētus ķiršus, smalki sagrieztus dateles vai vīģes.
Gatavošanas darbības:
1) Mīciet mīklu plānām pankūkām. Mēs sajaucam pienu un ūdeni (abiem jābūt istabas temperatūrā), pievienojam cukuru, sviestu, miltus, olas un šķipsniņu sāls. Ja mīklā ir mazi gabaliņi, tas nav svarīgi. Ļaujiet mīklai stāvēt apmēram desmit minūtes istabas temperatūrā, pēc šī laika vēlreiz samaisiet to ar putojamo slotiņu, un gabali ātri izkliedēsies.
2) Mēs cepam plānas pankūkas, apcepam katru no abām pusēm līdz gaiši brūnai. Cepšanas traukā es nepievienoju augu eļļu, jo es cepu keramikas pannā, un tai nekas nelīp. Turklāt sviests jau ir pievienots mīklai, tāpēc pankūkām vajadzētu viegli apgriezties un nedegt līdz jebkuras pannas apakšai.
3) Kombaina traukā ar nazi (vai ar blenderi) biezeni biezpienu ar granulētu cukuru. Visbeidzot pievienojiet rozīnes un vaniļas cukuru.
4) Uz pankūkas malas ielieciet ēdamkaroti saldas biezpiena masas.
5) Mēs iesaiņojam pankūku ar aploksni un tā mēs piepildām visas ceptās pankūkas. Mēs tos ievietojam kaudzē. Pirms pasniegšanas tās var apcept sviestā no abām pusēm, pēc cepšanas pankūkas kļūs kraukšķīgas, un pildījums kļūs silts un nedaudz stīpīgs. Labu apetīti!
Ūdens 250 ml, piens 250 ml, milti 200 g, ola 4 gab. saulespuķu eļļa (vai sviests) 4 ēd.k. karotes, cukurs 2 ēd.k. karotes, sāls 1 šķipsniņa.
Biezpiens 400-500 g, cukurs 3-4 ēdamk. karotes, rozīnes 40 g, vaniļas 0,5 paciņas.
Pankūkas ar biezpiena masu
1. solis: Pievienojiet miltiem olu un piena porcijas. Maisiet, lai sadalītu visus gabaliņus. Ja mēs nekavējoties pievienojam visu šķidrumu pēc likmes, tad mums būs grūti salauzt gabaliņus.
2. solis 2. Izšķīdiniet cukuru un sāli ūdenī, pievienojiet mīklai nedaudz ūdens un nekavējoties labi samaisiet maisījumu.
3. solis 3. Mīklai jābūt šķidrai. Ja vēlaties, varat pievienot vēl vairāk šķidruma, tad pankūkas izrādīsies vēl plānākas. Cepšanas laikā varat pievienot arī šķidrumu. Pievieno etiķa dzēstu soda.
4. solis 4. Mēs pildīsim pankūkas ar gatavo biezpiena masu. To pārdod ar dažādiem pildījumiem, šodien es izvēlējos žāvētus aprikozes.
5. solis 5. Eļļojiet pannu ar augu eļļu (mēs to darīsim pirms katras pankūkas cepšanas, kā arī, pagriežot pankūku otrā pusē), sasildiet to. Ielej mīklu un plānā kārtā izklāj visu virsmu. Cep pankūku, apgriež to.
6. solis 6. Ceptās pankūkas ieeļļo ar sviestu un izklāj tām pildījumu. Jūs varat izplatīt visu pankūku, bet jūs varat izkaisīt tikai pusi.
7. solis 7. Satiniet pankūku ar mēģeni vai aploksni.
8. solis 8. Pankūkas ar biezpiena pildījumu ir gatavas. Pirms pasniegšanas jūs varat tos sagriezt leņķī vai atstāt veselus.
Publicēšanas datums: 2016-04-06
Man patika recepte: 19
Recepte: Plānas pankūkas ar biezpienu - manā priekšnesumā
Sastāvdaļas:
piens - 1 l. ;
granulēts cukurs - 5,5 ēdamkarotes ;
sāls - 5 gr. ;
vaniļa - 2 gr. ;
kviešu milti - 0,5 kg. ;
vistas olas - 5 gab. ;
biezpiens - 2 kg. ;
rozīnes - 200 gr. ;
skābs krējums - 2 ēdamk. ;
saulespuķu eļļa - 1 ēdamkarote. ;
sviests - 50 gr.
Vakar plānoju gatavot pankūkas ar šokolādes-riekstu krēmu, bet tas neizdevās ar krējumu, nācās gatavot pankūkas ar biezpienu. Es saputoju biezpienu pildījumam blenderī ar krējumu, cukuru (5 ēdamkarotes) un rozīnēm, izrādījās blīva masa. Šāda plāna biezpiena masu var iegādāties veikalā, mēs to saucam par “biezpiena masu”. Biezpiena masu var pagatavot ar žāvētām aprikozēm, žāvētām plūmēm vai jebkurām ogām. Ticiet man, tas ir ļoti garšīgs bez pankūkām.
Es norādīju milzīgu porciju, es gatavoju daudz pankūkas, tāpēc es norādīju lielu daļu. Jūs, protams, varat darīt pusi vai pat mazāk. Šķidrumam jābūt divreiz vairāk nekā miltiem.
Pienam pievienoju vistas olas, man tās nav lielas, tāpēc 5 gabali, lieli izmēri, var pievienot 4 gab.
Es pievienoju sāli un vanilīnu.
Es pievienoju ļoti maz cukura 1 tējkarote,
bet tas ir gaumes jautājums, jūs varat pievienot vairāk. Bet ar šādām viegli saldām pankūkām, kā es, jūs varat pagatavot sava veida sviestmaizi ar desu un dārzeņiem. Jūs nevarēsiet ēst gaļas produktus ar saldākām pankūkām.
Pienu ar olām nedaudz sakuļ ar putotāju, lai izšķīdinātu dzeltenumus.
Es pienam nedaudz pievienoju izsijātus miltus un nepārtraukti saku pienu ar miltiem.
Cepšanas traukā, kurā plānoju cept pankūkas, uzvāru saulespuķu eļļu un pievienoju sviesta gabalu.
Sviests pankūkām piešķirs savu garšu. Sviestam vajadzētu pilnībā izkausēt.
Tad es ielej sviesta maisījumu pankūku mīklā.
Eļļa vairs nav nepieciešama. Es kārtīgi samaisu un sāku cept pankūkas. Trešo kausa daļu piepildu ar pankūku mīklu un ieleju pannā (man nav liela diametra). Šeit jums pašiem jāpārliecinās, cik daudz pankūku mīklas nepieciešams konkrētai pannai. Es pagriezu pannu no vienas puses uz otru tā, lai mīkla izplatītos pa pannas dibenu. Un es cepu no abām pusēm uz neliela uguns, lielākā gāzes degļa.
Es necepu pankūkas, kamēr tās nav pilnīgi zeltainas, no vienas puses, tās ir tumšākas, no otras - gaišākas, nekas briesmīgs. Un, ja uz pankūkas ir vieta, uz kuras nav mīklas, arī šajā nav traģēdijas. Jums vienkārši ir jāsaliek pankūka no sāniem, kur atrodas caurums.
Katrai pankūkai uzklāju biezpiena masu, biezpienu nevajadzētu glābt.
Jūs iegūsiet bailīgu ēdienu, kas bez izņēmuma patīk visām mājsaimniecībām. Pat kaķēns ēda ar prieku, lai gan viņu neļāva, bet kaķis to ļoti lūdza.
No šī manis norādīto produktu skaita izrādījās divas lielas pankūku paplātes. Pietiek, lai visi varētu ēst un dot bērniem "atņemt".
Vakar pankūku “foto sesija” ar ievārījumu un krējumu neizdevās.
Un šodien nav ko nofotografēt, palika tikai pieticīga pankūka.
Kā likums, es negriezu pankūkas tik smalki.
Labu apetīti un radošu kulinārijas iedvesmu.
Gatavošanas laiks:PT01H30M 1 st. 30 min.
Pankūkas ar biezpiena masu un zemenēm
Zemeņu sezonā jūs varat pagatavot lielisku desertu no parastajām pankūkām. Un ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi. Un viss ir vienkārši: no biezpiena masas (biezpiens, biezpiena siers, krējuma siers) ir jāveido pildījums ar zemenēm. Liek uz šķīvja, pārkaisa ar pūdercukuru un rotā ar zemeņu šķēlītēm un piparmētru lapām. Delikāts biezpiena-zemeņu deserts priecēs jūs, jūsu viesus un mīļos.
Uzturvērtība uz 100 g
Lai pagatavotu šādu desertu, jums būs nepieciešams: piens, olas, milti, sāls, cukurs, saulespuķu eļļa, zemenes un saldā biezpiena (siera) masa. To var aizstāt ar krējuma sieru, biezpienu, saldajiem sieriem vai vienkārši mīkstu biezpienu ar cukuru. Biezpienam jābūt pastveida un gludam bez graudiem.
Pankūku mīklas sagatavošana. Sadaliet olas bļodā.
Viegli sakuļ olas.
Šodien es jums pastāstīšu, kā garšīgi barot bērnus ar biezpienu, kuru viņi ne vienmēr ēd ar prieku. Pat visprasmīgākais bērns diez vai atteiksies no pankūkām, tāpēc mēs paslēpsim biezpienu un pat pagatavosim garšīgu krēmu. Pankūkas ar pienu ar aromātisku biezpiena pildījumu un maigu krējuma pildījumu - šīs ir lieliskas brokastis visai ģimenei!
Jūs varat pagatavot pilnīgi jebkuras pankūkas pēc iecienītās receptes, ne vienmēr pienā, pievienojot olas. Pildījumam visbiežāk dodu priekšroku pankūkām ar pienu un ūdeni. jo tie ir garšīgi, maigi, elastīgi un arī ekonomiski. Bet saldā pildījuma pievienošanas gadījumā es gatavoju ar pienu - tas ir gaumes jautājums.
Starp citu, es iesaku apskatīt pankūku receptes ar sāļo pildījumu:
Piens (700 mililitri) Augstākās kvalitātes kviešu milti (260 grami) Vistas olas (1 gab.) Augu eļļa (2 ēdamkarotes) Cukurs (1 ēdamkarote) Sāls (1 šķipsna)
Biezpiens (600 grami) Vistas olas (2 gabali) Cukurs (2 ēdamkarotes) Sukādes (50 grami) Vanilīns (1 šķipsniņa)
Bez paša piena receptē plānas pankūkas pienā ir tādas sastāvdaļas kā kviešu milti (man ir visaugstākā pakāpe), vistas olas, granulēts cukurs, augu eļļa bez smaržas (es izmantoju saulespuķu) un sāls. Pildījumam ņem jebkura tauku satura biezpienu (man ir 5%), vistas olas, cukuru un vanilīnu. Kā aromatizētāju un aromatizētāju piedevu es pievienoju sukādes ar sukādēm, bet jūs varat ievietot jebkurus citus, kā arī, piemēram, žāvētas dzērvenes vai ķiršus, rozīnes, žāvētas plūmes, žāvētas aprikozes - viss pēc jūsu gaumes. Lai pagatavotu maigu pildījumu, ņem skābo krējumu (es izvēlējos 20% tauku) un cukuru.
Pankūku mīklas vārīšana. Vienu vidēja izmēra vistas olu sadaliet traukā, pievienojiet šķipsniņu sāls un 1 ēdamkaroti granulēta cukura. Nedaudz papļāpāsim ar putojamo slotiņu vai dakšiņu, to var pārspēt pat ar mikseri. Tad ielej glāzi piena (istabas temperatūrā) un izsijā 260 gramus kviešu miltu.
Ar maisītāja vai putotāja palīdzību viņš mīklu nogādā viendabīgā stāvoklī, lai nebūtu gabaliņu, pretējā gadījumā tie pēc tam būs pankūkās. Mīklai vajadzētu būt biezai, piemēram, krējumam. Daļās ielej atlikušo pienu, maisot mīklu.
Pēc konsistences tas izrādās diezgan šķidrs. Tagad ielej 2 ēdamkarotes rafinētas augu eļļas un iemaisa ar karoti. Ļaujiet gatavajai mīklai nostāvēties apmēram 10-15 minūtes, lai miltos izveidotos lipeklis un plānas pankūkas ar pienu būtu elastīgas, neplīstu.
Pa to laiku sagatavosim pankūku pildījumu. Ielieciet atsevišķā traukā 600 gramus biezpiena, 2 vistas olas, 2 ēdamkarotes cukura (vairāk vai mazāk) un šķipsnu vanilīna aromātam.
Mēs visu iesitam ar iegremdējamo blenderi, lai iegūtu vienmērīgu un viendabīgu masu. Ja jums nav šāda palīga, varat biezpienu vienkārši izberzt caur sietu un pēc tam kārtīgi samaisīt ar pārējām sastāvdaļām. Vēl viena iespēja: jūs varat vienkārši visu labi sajaukt, bet tikai tad, ja biezpiena pildījums jums patīk nevis viendabīgs, bet ar graudiem.
Kā pildviela man patīk mājās gatavoti sukādes ar apelsīniem (recepte šeit), kurus es mājās gatavoju diezgan bieži. Tie ir mēreni saldi un ļoti aromātiski. Mēs tos vienkārši sasmalcinām ar nazi. Pārāk sausus un cietus sukādes var iepriekš iemērc karstā ūdenī vai stiprā alkoholā.
Pankūkas ar biezpiena masu
- 50 gr. dārzeņu eļļa
- sviests
- 300 gr. biezpiena
- 1 kārba iebiezināta piena
1. Sadaliet olas krūzē, sakuliet tās un pievienojiet pienu, visu kārtīgi samaisiet.
2. Pievienojiet šķipsniņu sāls un cukura.
3. Pievienojiet miltus tik daudz, cik jūs domājat, ka nepieciešams, ja vēlaties plānas pankūkas, tad nedaudz. Visu kārtīgi sakauj, lai nebūtu gabaliņu. Pievieno augu eļļu.
4. Jūs varat cept pankūkas. Lai pankūkas nepieliptu viena otrai, tās jāieeļļo ar sviestu.
5. Sajauciet biezpienu ar 0,5 kārbām iebiezināta piena. Atdzesētās pankūkas mēs piepildām ar biezpiena pildījumu un salocām. Ielieciet uz šķīvja un piepildiet ar atlikušo iebiezināto pienu. Pankūkas ar biezpienu ielieciet mikroviļņu krāsnī 10 minūtes. Gatavas pankūkas var pasniegt ar tēju. Labu apetīti.
Pankūkas ar pūkainu pienu bez rauga receptes
Ir izgudrots ļoti daudz biezpiena pildījumu pankūkām un pankūkām. Gatavojiet kopā ar mums - vai izmantojiet mūsu receptes kā pamatu radošumam!
- 500 g biezpiena;
- 2 dzeltenumi;
- 1 ēd.k. skābais krējums;
- cukurs un sāls pēc garšas.
Šī ir ļoti vienkārša un ātra recepte, un tajā nav olu. Biezpienu sasmalciniet ar dzeltenumiem, cukuru pēc garšas, pievienojiet sāli un skābo krējumu. Pārliecinieties, ka cukurs ir pilnībā izšķīdis, vai arī pagatavojiet pildījumu ar cukura pulveri.
2. recepte: pankūku pildīšana no biezpiena bez olām ar rozīnēm
Biezpiena pildījums pankūkām un pankūkām bez olām saskaņā ar šo recepti izrādās maigs, aromātisks un saldskābs. Recepte ir soli pa solim, ar fotogrāfiju!
- biezpiens (vēlams mājās, vidēji taukains) - 500 g;
- smalks cukurs vai cukura pulveris - 3-4 ēdamk. l. (garša);
- vaniļas cukurs - 10 g vai vanilīns - uz naža gala;
- citrona miza - 1 tējkarote;
- tumšās rozīnes - 3-4 ēdamk. l.;
- skābs krējums vai kefīrs - 2-4 ēdamk. l. (atkarībā no biezpiena mitruma).
Vispirms jums atsevišķi jāsagatavo visas biezpiena pildījuma sastāvdaļas pankūkām. Un tad jums vienkārši tie jāapvieno un labi jāsajauc.
Labi nomazgājiet citronu. Un tad applaucē ar verdošu ūdeni. Tas ir obligāti jādara, jo mums ir nepieciešama augļa augšdaļa, ko parasti ņem ar rokām. Izgatavots? Noslaukiet citronu ar mitriem dvieļiem. Un nomizojiet miziņu. Parasta vai īpaša rīve, nepieķeroties baltajai daļai. Citrona vietā varat izmantot apelsīnu. Tas arī izrādīsies garšīgs.
Nomazgājiet no rozīnēm visus mazos plankumus. Parasti to ir daudz žāvētās vīnogās. Vienkārši ielejiet to ar verdošu ūdeni. Ļaujiet rozīnēm tajā sēdēt, līdz ūdens ir atdzisis līdz siltam stāvoklim. 10-15 minūtes.
Biezpiens, ja tas ir graudains, iziet caur metāla sietu vai gaļas mašīnā. Vai arī jūs varat pievienot skābu krējumu vai kefīru un pēc tam sasmalcināt ar blenderi. Ir vēlams, lai biezpiens būtu ar vidēju tauku saturu un ļoti kvalitatīvu. Šī ir galvenā mūsu pankūku pildījuma sastāvdaļa. Tāpēc vislabāk ir izvairīties no "biezpiena masām" un "biezpiena produktiem".
Pievieno smalku cukuru vai pūdercukuru. Recepte apraksta aptuveno daudzumu, labāk vadīties pēc savas garšas un biezpiena skābuma, kuru izmantojat pildījuma pagatavošanai.
Lai iegūtu garšu, pievienojiet vaniļas cukura vai vanilīna paciņu. Vienkārši nejauciet to. Vanilīnu vajag likt diezgan daudz. 
Mīkstajai biezpiena masai pievieno rozīnes un citrona miziņu. Man patīk citrusaugļu piezīme biezpiena pildījumā pankūkām, pīrāgiem vai siera kūkām. Ceru, ka arī jums tas patiks. Samaisiet pildījumu.
Tas arī viss, faktiski biezpiena pildījums pankūkām ir gatavs. Jūs varat pildīt pankūkas, salocīt un nogaršot!
3. recepte: Biezpiena pildījums pankūkām ar rozīnēm un žāvētiem aprikozēm
Šis ir saldā pildījuma variants, ko bērni labprāt ēd. Jūs varat izmantot dažādus sukādes, kā arī, piemēram, riekstus vai rīvētu šokolādi. Apskatiet tuvāk šo soli pa solim esošo foto recepti!
- Biezpiens - 250 grami
- Rozīnes - 50-70 grami
- Žāvēti aprikozes - 2 Art. karotes
- Cukurs - 3-5 ēdamk. karotes
- Ola - 1 gabals
- Pankūkas - 10-12 gab
- Sviests - 50 grami
1. Vispirms jums jāievieto biezpiens dziļā traukā un mīciet to ar dakšiņu, lai nebūtu gabaliņu. Var izmantot arī gatavu biezpiena masu. 
2. Labāk rozīnes ielej ar verdošu ūdeni 3-5 minūtes un pēc tam kārtīgi nosusina. Šajā receptē biezpiena pildījuma pagatavošanai pankūkām tiek izmantoti 2 veidu rozīnes - gaišas un tumšas. 
3. Žāvētas aprikozes sagriež mazos gabaliņos un nosūta uz biezpienu. Sakuļ 1 olu un kārtīgi samaisa. Pievienojiet pūdercukuru un kārtīgi samaisiet. Lai iegūtu garšu, varat pievienot, piemēram, šķipsniņu vaniļas vai kanēļa. Ja pildījums izrādās plāns, varat pievienot 1 ēdamkaroti cietes. 
4. Tas ir viss, pārsteidzoši vienkārši, bet ļoti garšīgs biezpiena pildījums pankūkām mājās ir gatavs. Atliek tikai uzlikt pankūkai nelielu daudzumu pildījuma. 
5. Uzmanīgi iesaiņojiet to ar aploksni tā, lai pildījumu pilnībā pārklātu pankūka. 
6. Nosūtiet sviestu uz pannas un uzkarsējiet. Ielieciet pildītās pankūkas (malas uz leju) un apcepiet no abām pusēm, līdz parādās garšīga garoza.
4. recepte: Biezpiena pildījums pankūkām ar sviestu
- Vistas ola - 1 gab
- Cukurs - 50 g
- Biezpiens - 300 g
- Sviests (izkusis) - 1 tējkarote.
Pildījumam izlauziet biezpienu ar blenderi. 
Sajauc to ar 50 g granulēta cukura, 1 olu, 1 tējk. izkausētu sviestu un atkal ar blenderi sakuļ līdz viendabīgai masai. Ja vēlaties, varat pievienot nedaudz vanilīna. Pildījums ir krēmīgs, bet tas vispār neiznāk no pankūkām.
Ielieciet pildījumu ceptajā pusē.
Pārlieciet pankūkas apakšējo malu virs pildījuma.
Salieciet kreiso un labo malu virzienā uz vidu.
Tagad ritiniet pankūku uz augšu. Jūs saņemsiet kārtīgu taisnstūra pusfabrikātu, kuru var ievietot ledusskapī vai saldētavā.
Cep pankūkas no abām pusēm un pasniedz.
5. recepte: Garšīgs biezpiena un kivi pankūku pildījums
Biezpiena pildījuma salduma un patīkamā kivi skābuma kombinācija pankūkām piešķirs maģisku garšu, un vaniļas esence ēdienu papildinās ar patīkamu vaniļas aromātu.
- biezpiens (vidēji tauki, svaigi, labāk mājās) - 150 grami;
- iebiezināts piens - 1 ēdamkarote. karote;
- skābs krējums (20%) - 1 ēdamkarote. karote;
- cukurs - 1-2 ēdamk. karotes;
- vaniļas esence - 1 piliens;
- kivi - 1 gabals.
Pirmā lieta, kas jādara, sākot gatavot, ir sajaukt biezpienu un cukuru ērtā mazā traukā. Pievieno iebiezināto pienu un skābo krējumu. Visu piena produktu izvēle jāpieiet ļoti uzmanīgi, jo kopējā pildījuma garša un ēdiena lietderība kopumā būs atkarīga no to garšas un dabiskā sastāva. Tas ir labi, ja jūs varat izmantot mājās gatavotus produktus.
Tātad, sajauciet biezpienu, cukuru, iebiezinātu pienu un skābo krējumu līdz viendabīgai konsistencei. Vaniļas esences piliens aromātam. Biezpiena pildījumā, kas pagatavots no mājās gatavota granulēta biezpiena, graudainība būs labi jūtama. Tāpēc, ja jums nepatīk šī garša, tad masu varat sakult ar blenderi līdz vienmērīgai. Man patīk biezpiena pildījuma graudainā tekstūra un vienkārši kārtīgi samaisu pildījumu, to neplakot ar blenderi.
Nomizojiet un sagrieziet kivi mazos gabaliņos, kā redzams fotoattēlā. Bez kivi principā var izmantot visus augļus. Bet kivi garša vissmalkāk uzsver biezpiena pildījuma garšu, un tie lieliski papildina viens otru krāsā.
Kad biezpiena pildījums ir gatavs, kivi sagriež šķēlēs, atliek tikai visu iesaiņot pankūkās. Par šādu pildījumu visbiežāk es cepu.
Jūs varat ietīt pildījumu dažādos veidos, bet manai ģimenei tas visvairāk patīk, kad es gatavoju ruļļus. Lai to izdarītu, vienkārši uzlieciet biezpiena pildījumu uz pankūkas centrā, pa virsu pārkaisa kivi šķēles un sarullējiet to tā, lai pildījums būtu pa vidu.
Tad šāds pankūku rullītis jāsagriež mazos gabaliņos un jāpasniedz, pārkaisa ar cukura pulveri vai kakao pulveri, vai arī jālej ar iebiezinātu pienu. Jūs varat izrotāt trauku ar kivi šķēlītēm.
6. recepte: Kā pagatavot ābolu un biezpiena pildījumu pankūkām
- 100 g biezpiena
- 50 g skāba krējuma
- 3 vidēji sarkani āboli
- 4 ēd.k. l. Sahāra
- 50 g sviesta
- Nomizo, serdi un sagriež ābolus mazos kubiņos.
- Biezpienu sajauciet ar krējumu līdz krēmīgai konsistencei.
- Katliņā izkausē sviestu, pievieno cukuru un ābolus. Vāra uz lielas uguns, nepārtraukti maisot, 7-10 minūtes, līdz āboli ir diezgan mīksti.
- Atdzesē un sajauc ar biezpiena krēmu.
- Pasniedz ar siltām pankūkām.
7. recepte: Kā pagatavot pildījumu no biezpiena un mannas pankūkām
- 400 g tauku biezpiena
- 1 ēd.k. l. manna
- 1 maiss vaniļas cukura
- 200 g skāba krējuma 20%
- Pildījumam bļodā ielieciet biezpienu, pievienojiet skābo krējumu, mannu un vaniļas cukuru un sasmalciniet līdz viendabīgai masai.
- Katrai pankūkai liek 2 ēd.k. l. pildījumu, iesaiņo un pasniedz nekavējoties.
8. recepte: Biezpiena, jogurta un aveņu pildījums
Klasiskajam biezpiena pildījumam pievienojam jogurtu un avenes, tas būs ļoti garšīgi.
- Biezpiena 250 g
- Dabīgais jogurts - 100 ml.
- Cukura pulveris 1-2 ēdamk. l.
- Avenes - nedaudz
Pildījuma gatavošana. Ielieciet biezpienu, jogurtu un pūdercukuru bļodā. Mēs visu sajaucam. 
Ielieciet saldo biezpiena masu uz pankūkas. Ielieciet avenes uz augšu un iesaiņojiet pankūku ar mēģeni. 
Gatavs! Palīdzi sev. 
9. recepte: Kā pagatavot nesaldinātu biezpiena pildījumu pankūkām ar zaļumiem
Pankūkas ar biezpienu un zaļumiem sāļā formātā Masļeņicas nedēļā un ne tikai patīkami dažādos jūsu ēdienkarti. Šeit ir mūsu soli pa solim recepte ar šī pildījuma fotoattēlu.
- tauku biezpiens - 750 gr
- sviests - 50 gr, pēc izvēles
- zaļumi pēc garšas - dilles, pētersīļi, salāti, rukola, baziliks
- ķiploki pēc garšas
- sāls
- Pildījumam biezpienu mīciet ar dakšiņu vai noslaukiet (sietu vai blenderi :-)). Ja biezpiens nav pietiekami tauku un plastmasas, pievienojiet nedaudz sviesta.
- Mani zaļumi, tos nosusini, smalki sagriež. Ja vēlaties, var izmantot smalki maltu žāvētu augu.
- Ķiplokus, sasmalcinātus uz ķiplokiem, pievienojiet pēc garšas.
- Apvienojiet visas sastāvdaļas, pievienojiet, samaisiet.
- Vienmērīgi izklājiet pildījumu pa pankūkām un sarullējiet to ar atvērtu ragu, kā fotoattēlā, vai parasti - ar "aploksni" vai rullīti.