Rullīši ar pildījumu. Rauga mīklas maizītes formas un kā pagatavot skaistas maizītes. Piepildītas sirdis

Rauga mīklas maizītes vienmēr piesaista to cilvēku uzmanību, kuri mīl cepeškrāsnī ceptas preces. Cienasts tiek pasniegts dažādās variācijās, tā recepte nav sarežģīta, un tāpēc katrs var pagatavot cienastu savā virtuvē.

Receptes prasa maizītes ar pildījumu vai bez tā, ar cukura piedevu. pulveris vai kanēlis. Kas attiecas uz maizītes formu, tās var būt pilnīgi atšķirīgas.

Arī ātrās maizītes ir bagātīgas, tās būs ideāls papildinājums mājas tējai. Galvenais veiksmīgas cepšanas noslēpums ir ilga mīcīšana.

Tas jādara vai nu manuāli, vai izmantojot modernu maizes mašīnu. Cepamajiem būs skaists izskats, salda garša.

Lai rauga maizītes būtu gaisīgas, maizītes jālieto ne tikai ar raugu, bet arī pirms mīklas mīcīšanas, tauku sēšanas. Partijā jāiekļauj smēķējošas olas, es iesaku tās sist pēc iespējas ilgāk.

Šajā sakarā es ierosinu pabeigt teoriju un uzzināt receptes, kas ļaus jums ļoti vienkāršā veidā izcept gardas mājās gatavotas maizītes.

Vienkārši garšīgi ruļļi visai ģimenei

Sastāvdaļas: 0,5 ēd.k. milti, skābs krējums (tauku saturs nav mazāks par 20%), piens; 3 gab. vistas. olas; 150 gr. margarīns un cukurs. smiltis; 5 gr. vanilīns; 2 ēd.k. rast. eļļas; sāls; 3 tējk kanēlis un sausais raugs.

Lai izveidotu vienkāršus ruļļus, piemēram, fotoattēlā, krājumā ir apmēram 2,5 stundas. Pagatavot vienkāršas maizītes nemaz nav grūti.

Soli pa solim tiek uzzīmēts vienkāršs darbību algoritms:

1. Es sasildu pienu līdz istabas temperatūrai. Ieleju tajā raugu un cukuru. Es atstāju masu, lai tā sāk putot. Es tam pievienoju sāli, vanilīnu, rūsu. sviests, skābs krējums, vistas gaļa. olas (iepriekš sakultas); izkusis margarīns. Es veicu ātru partiju.
2. Pārklājiet rauga mīklu ar siltu dvieli un atstājiet to siltu vairākas stundas. Partija kļūs vairākas reizes lielāka. Es izvelku rauga mīklu un apkaisa to ar kanēli. Es to saritinu. Sagriež gabaliņos un liek uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīru.
3. Vistas ietauko virsū rauga maizītēm. olu, kas jums jāsakauj iepriekš. Pateicoties šai darbībai, uz maizītēm parādīsies zeltaini brūna garoza.
4. Es cepu cepeškrāsnī apmēram 25 minūtes. Pasniedz maizītes pie tējas, tas būs ļoti garšīgi.

Es iesaku jums iepriekš sagatavot visus produktus istabas temperatūrā bulciņu mīcīšanai, tas ļaus masai pēc iespējas ātrāk sākt pieaugt virtuves siltajos apstākļos un palielināt apjomu.

Vēja ātrās maizītes uz rauga mīklas

Kad nav absolūti laika, lai pagatavotu gardu ēdienu, un jūs patiešām vēlaties brokastīs cept mazas maizītes visai ģimenei, jums jāpievērš uzmanība šai metodei.

Starp citu, maizīšu gatavošanas recepte noderēs arī tām mājsaimniecēm, pie kurām draugi ieradās ciemos bez brīdinājuma. Jūtieties brīvi cept pūkainus rauga ruļļus, jūsu viesi būs priecīgi, jo tie ir ļoti garšīgi.

Sastāvdaļas: 300 ml silta ūdens; 1 iepakojums. vanilīns un sauss. raugs; 3 ēd.k. sah. smiltis; 50 ml augs. eļļas; 300 gr. milti; 0,5 tējk sāls.

Misiņa maizīšu pagatavošana prasīs apmēram 40 minūtes, kā parādīts fotoattēlā, neskatoties uz to, ka receptē izmantots raugs. Izrādās ļoti garšīgs.

Gatavošanas algoritms:

1. Es sajaucu raugu, cukuru siltā ūdenī, ielej rast. sviests. Maisu masu un ļauju tai kādu laiku nostāvēties. Mīklai vajadzētu uzrūgt. Kad šis process sākas, jums jāpievieno milti.
2. Masa jāmaisa tā, lai tajā nebūtu gabalu.
3. Es iepriekš uzkarsēju cepeškrāsni un sūtu mīklu 10 minūtes. Tas ir noslēpums, kā ātri pagatavot raugu.
4. Izņemu mīklas masu un sarullēju slānī. Es izveidoju bumbiņas un sūtu tās 20 minūtes cept pie 190 gr. krāsnis.

Tas ir viss, ļoti garšīgas saldās maizītes ir gatavas, un tāpēc jūs varat tās pasniegt ar karstu tēju.

Kā redzat, rauga maisījuma receptes var būt vienkāršas un ātras, un tāpēc jums nevajadzētu baidīties, ka jums nebūs pietiekami daudz pieredzes vai brīva laika. Šādi konditorejas izstrādājumi patīk gan bērniem, gan pieaugušajiem, ja tos uz galda pasniedz ar iecienītāko dzērienu.

Mājas saldie biezpiena ruļļi no rauga maisījuma tējai

Visiem ātro siera kūku cienītājiem šī recepte jāpievērš īpaša uzmanība, tā tiek pagatavota ļoti ātri.

Sastāvdaļas: 50 gr. Sv. raugs; 0,5 ēd.k. piens; 3 gab. vistas. olas; 125 gr. sl. eļļas un cukurs. smiltis; 3 ēd.k. rast. eļļas; 3 ēd.k. milti; sāls.
Komponenti maizīšu pildīšanai: 400 gr. biezpiens; 1 dators. vistas. olas; 5 ēd.k. sah. smiltis; 1 iepakojums. van. Sahāra.

Lai pagatavotu maizītes pēc šīs receptes, pietiek ar 1,5 stundu brīva laika.

Gatavošanas algoritms:

1. Es raugu sasmalcinu ar cukuru. smiltis (2 ēdamkarotes). Es to sajaucu ar siltu pienu.
2. Es ievadu 1 ēdamkarote. miltu un pagatavo partiju tā, lai tā kļūtu viendabīga. Es noņemu silto vietu, pārklājot partiju ar dvieli.
3. Es netērēju laiku, jo jūs varat pagatavot pildījumu. Es sajaucu biezpienu ar cukuru. smiltis, vistas. ola un vaniļa.
4. Vistas mīklas mīcīšana. olu, cukuru un izkausētu sl. eļļa. Pievienoju pārējos izsijātos miltus un kārtīgi samaisu.
5. Atliek tikai pievienot rast. eļļas un šķipsniņu sāls. Es to apsedzu ar dvieli un nosūtu atpakaļ uz 30 minūtēm.
6. Pēc noteiktā laika es atdala mazus mīklas gabaliņus, izvelk tos un piepilda tos centrā ar gatavo pildījumu. No mīklas veidoju aploksnes.

Es tos izklāju uz cepešpannas, katru ietauko ar sakultu vistu. olu un cep cepeškrāsnī 25 minūtes pie 180 gr. Tas ir viss, rauga ceptas preces ir gatavas, jūsu mājas pirksti tiks laizīti.

Pateicoties sakultu vistu eļļošanai. olu, katrai rauga mīklas siera kūkai būs pievilcīgs sārtums.

Kārtainās mīklas maizītes recepte

Sulīgas maizītes no rauga kārtainās mīklas būs oriģināls papildinājums jebkuram galdam. Kad esat apguvis šo recepti, varat būt pārliecināts, ka visi viesi slavēs jūsu kulinārijas prasmes.

Mīcīt mīklu rauga ruļļiem mājās nemaz nav grūti mīcīt. Ērta recepte ir tāda, ka maizītēm varat izmantot jebkuru pildījumu.

Sastāvdaļas: 5 ēd.k. sah. smiltis; 1 kg miltu; 250 ml piena; 1 ēd.k. raugs; 400 ml kefīra; 2 gab. vistas. olas; 80 gr. sl. eļļas; sāls.

Jāatzīmē, ka cienasta sagatavošana prasīs apmēram 3 stundas.

Gatavošanas algoritms:

1. Siltā pienā ielej sāli, cukuru, miltus un raugu. Es kādu laiku atstāju mīklu. Ieleju kefīru, vistas. olas, labi samaisa.
2. Pievienoju miltus un samīcu. Es to apsedzu ar dvieli, atstāju 2 stundas, lai celtos. Kad masa kļūst lielāka, ir vērts to sadalīt 8 daļās. Es velmēju tos slāņos, tiem jābūt apmēram 2 cm bieziem. Es iesaku jums visus slāņus ieeļļot ar izkausētu sl. sviesta, un tāpēc sakrauti viens uz otra, piemēram, pankūkas.
3. Es sakrāju kaudzīti apmēram 3 cm biezā slānī. Gatavo mīklu es sagriež gabalos un izveidoju maizītes.
4. Es cepu maizītes no sl. rauga mīkla, temperatūrai krāsnī jābūt 180 gr. Ruļļu cepšana prasa apmēram pusstundu.

Vienkārši atcerieties, ka maizītēm jābūt spilgti saulainai garozai, pirms vistu cepšanas tos ieeļļojiet. dzeltenums. Cepti izstrādājumi ir gatavi.

Kā pildījumu varat izmantot ievārījumu, šokolādi, ogas un biezpienu; rauga ruļļi visiem ļoti patiks.

Saldas krēmīgas kefīra maizītes

Mīklas mīcīšanas pamats tiek ņemts sl. sviests un kefīrs, receptē nav rauga. Šīs receptes priekšrocības ir tādas, ka mīklu var izmantot gan saldajiem rullīšiem, gan sāļiem cepumiem, tikai nedaudz jāmaina cukura saturs.

Sāļus konditorejas izstrādājumus var droši atšķaidīt, mīcīšanai pievienojot ķiplokus vai žāvētus garšaugus.

Sastāvdaļas: 400 gr. milti; 170 g sl. eļļas; 250 ml kefīra; 1 tējk sāls; 3 ēd.k. Sahāra; 1 tējk cepamais pulveris.

Gatavošanas algoritms:

1. Es sajaucu cepamo pulveri ar psh. miltus un sēj masu.
2. Slīkst sl. sviesta un ielej to kefīrā.
3. Iepriekšējo maisījumu sajaucu ar sāli, cukuru. Es pievienoju miltus un mīcu mīklu. Ļaujiet masai nostāvēties 15 minūtes.
4. Veidoju maizītes un lieku uz cepešpannas. Es cepu pie 220 gr. 20 minūtes.

Pašdarinātas garšīgas un neparastas sezama maizītes

Vai vēlaties pārsteigt savu ģimeni ar savām gardajām un neparastajām maizītēm? Tad šī recepte jums būs noderīga. Ja jūs to ievērosiet, jūs cepsiet tieši šīs sezama maizītes.

Tos cep, pamatojoties uz rauga mīklu. Ēdienu gatavošanai jums būs jāpavada apmēram 3 stundas, taču rezultāts jūs nemaz neliks vilties, un tāpēc jums nebūs jānožēlo izšķērdētais laiks.

Sastāvdaļas: 100 gr. sah. smiltis; 250 ml piena; 15 gr. raugs; 100 g sezams; 500 gr. milti; 50 gr. sl. eļļas; 0,5 tējk sāls.
Izkliedēšanas komponenti: 30 gr. sah. pulveris; 50 gr. sezama sēklas.

Pašgatavošanas algoritms:

1. Raugu samaļ ar granulētu cukuru un pievieno siltam pienam. Es mīklu atstāju siltu 10 minūtes.
2. Ieeju sl. sviesta, jums vienkārši tas iepriekš jāizkausē, sāls, sezama sēklas un milti. Es gatavoju mīklu. Pārklājiet trauku ar dvieli un atstājiet to klusā vietā 30 minūtes.
3. Es atkal mīcu mīklu, atstāju to iedarboties 60 minūtes. Atdaliet gabalus un izveidojiet maizītes. Bļodā es atstāju pārējo izkusušo sl. sviestu, sajauc to ar sezama sēklām un cukuru. pulveris.

Katru maizīti es ieeļļoju ar silikona suku, pirms cepu saldo kārumu cepeškrāsnī. Es cepu rauga ruļļus apmēram 30 minūtes, temperatūrai jābūt 200 gr.

Jūs varat pievienot nedaudz vaniļas, lai maizītes būtu vēl aromātiskākas. Kā maizītes garšas uzlabojumu jūs varat ieviest rozīnes, kanēli.

Attiecībā uz veidlapu šoreiz nav stingru vadlīniju, tāpēc ieslēdziet iztēli un eksperimentējiet!

Mājas jogurta maizītes, kas gatavojas ļoti ātri

Ir pienācis laiks jūs iepriecināt ar pārsteidzošu ēdienu. Šādas oriģinālās receptes es vienmēr ievietoju savos rakstos, lai mani lasītāji varētu tās izmēģināt praksē.

Šoreiz maizītes tiks gatavotas ar dabīgu jogurtu, taču par pamatu var izmantot arī raudzētu piena produktu ar dažādām piedevām, ko var viegli iegādāties jebkurā pārtikas preču lielveikalā.

Sakarā ar šo iekļaušanu mīcīšanā maizītes sauca par jogurtu. Pārsteigt savu ģimeni ir tik vienkārši!

Sastāvdaļas: 350 gr. milti; 300 ml jogurta; 2 ēd.k. Sahāra; 3 ēd.k. rast. eļļas; 1 tējk cepamais pulveris; sāls; 1 dators. vistas. ola un 1 dzeltenums maizīšu eļļošanai.

Gatavošanas algoritms:

1. Cālis. Sakuliet olu ar sāli un cukuru. smiltis ar putojamo slotiņu. Ienesu jogurtu.
2. Es sēju miltus un pievienoju cepamo pulveri. Es sajaucu ar pirmo masu.
3. Ieeju rast. sviestu, samaisiet mīklu tā, lai tā kļūtu viendabīga.
4. Sadaliet mīklu 12 daļās (jūs varat pagatavot 10). Katra no tām ir mūsu nākotnes maizīte. Izvēlieties jebkuru formu, piemēram, es nolēmu cept maizītes-bumbiņas.
5. Es ieliku maizītes uz cepešpannas, ietauko vistas. olu. Apkaisa ar riekstiem un cukuru.

Ērti, ka maizītēm pat nav jāpiešķir laiks pārbaudei, es tūlīt tos nosūtu cepeškrāsnī un cepu 20 minūtes. Jūsu ģimene būs priecīga.

Ar to receptes nebeidzas, man joprojām ir ar ko jūs pārsteigt.

Saldais raugs ruļļos stundas laikā

Paātrinātos kanēļa ruļļus var cept pienā vai ūdenī.

Sastāvdaļas: 250 gr. milti; 110 ml piena; 7 gr. raugs; 1 dators. vistas. olas; 1 olas dzeltenums eļļošanai; sāls; 2 ēd.k. cukurs smidzināšanai; 1 tējk kanēlis; 2 ēd.k. eļļas.

Gatavošanas algoritms:

1. Sauso raugu ielej traukā ar izsijātiem miltiem.
2. Ar rokām saputotas vistas. Es sajaucu olu ar cukuru un pienu, sāli masu.
3. Es sajaucu 2 maisījumus un mīcu. Ieeju rast. sviests. Es ievietoju mīklas kamolu maisiņā 10 minūtes. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 gr.
4. Es sajaucu cukuru un kanēli. Izņemu mīklu un izrullēju, kūkai vajadzētu izrādīties plānai. Es pārklāju slāni ar eļļu, apkaisa ar cukuru un kanēli. Es izveidoju rullīti un sagriež apmēram 2 cm biezos gabaliņos.
5. Es izkaisīju gardos ruļļus uz cepešpannas un sūtu tos cept cepeškrāsnī.

Katru gliemežu bulciņu ietauko ar sviestu vai dzeltenumu, lai tie būtu pārklāti ar ruddy garoziņu. Cepti izstrādājumi ir gatavi, izņem un pasniedz daļu paštaisītu bulciņu.

Šajā ziņā labākās receptes ir beigušās, bet man ir vēl daži padomi pavāriem.

1. Maizes mīklas mīcīšanai izmantojiet istabas temperatūras ēdienu. Ja izmantojat aukstas sastāvdaļas, ceptajiem izstrādājumiem būs nepieciešams ļoti ilgs laiks, lai tie celtos.
2. Pienam jābūt 36-37 grādiem, lai tajā pilnīgi izšķīdinātu raugu un cukuru. smiltis.
3. Sl. sviestu vajadzētu izkausēt iepriekš, lai tas vienmērīgi nonāktu partijā.
4. Sēj miltus. Daudzas receptes to paredz. Cepšana būs piesātināta ar skābekli, un tāpēc masa pieaugs ātrāk. Starp citu, šī procedūra samazinās gabalu skaitu partijā, kas jāizslēdz, lai ceptu smalkmaizītes.
5. Ja laiks iet uz beigām, ņem svaigu rauga maisījumu. Maizītes izrādīsies vēl ēstgribīgākas, saldākas un maigākas, un jūsu ģimene tās apēdīs vienā mirklī.

Mana video recepte

Garšīgas maizītes ir tik labas brokastīs! Sviesta konditorejas izstrādājumi, kas izstaro svaigi ceptas aromātiskas maizes garu, uz galda vairs nav retums, jo virtuves saimniecei ir krāsns, lēna plīts un mikroviļņu krāsns. Dažādi piederumi var arī palīdzēt pārvērst jūsu ledusskapī vai skapī esošās sastāvdaļas par izsmalcinātu pīrāgu vai brūnu grauzdētu cepumu.

Neskatoties uz virtuves sīkrīku pārpilnību, smaržīgi mīkstas un garšīgas maizītes - asprātīgi savītas vai pavisam vienkāršas, mazu pūkainu bumbiņu veidā - noteikti paliks populārs gardums katrā ģimenē. Katra mājsaimniece mēģina pagatavot smalkus konditorejas izstrādājumus, piešķirot ēstgribu un interesantāko izskatu, un tas ir atkarīgs no viņas prasmes.

Katra mājsaimniece var viegli tikt galā, ja viņa soli pa solim izmanto detalizētas receptes ar fotoattēlu. Viņas kulinārijas pētījumi beigsies diezgan paredzami - garšīga garduma parādīšanās uz milzīga trauka. Ja jūs to pārklājat ar tīru dvieli un atstājat to pusstundu, garoza pārvērtīsies par īstu kārumu, kas kūst mutē.
Šim maigajam konditorejas izstrādājumam ir daudz iespēju; jūs varat pagatavot saldas maizītes no rauga mīklas krāsnī, lēnā plīts, mikroviļņu krāsnī;

• maizītes ar kanēli, cukuru, biezpienu, āboliem;
• garšīgas maizītes ar magoņu sēklām, rozīnēm, mājās gatavotiem sinaboniem;
• vienkāršas un ātras maizītes ar kefīru, pienu, skābo krējumu;
• gavēņa laikā nevajadzētu atteikties arī no smaržīgiem konditorejas izstrādājumiem un gatavot liesas maizītes ar ievārījumu, svaigām ogām, ievārījumu, konditoreju.

Garšīgas cepšanas noslēpumi

Tāpat kā katrai receptei, arī maizītēm ir savi triki un noslēpumi, pateicoties kuriem tie vienmēr izrādās garšīgi un sulīgi. Ir interesantas sastāvdaļas, kas uzlabo maizes izstrādājumu tekstūru un garšu. Šīs slejas lappusēs profesionālie konditori un labākie pavāri labprāt dalīsies savos noslēpumos, kas noteikti palīdzēs jaunajām mājsaimniecēm.

Vērtīgi padomi palīdzēs jums cienīgi tikt galā ar maizītēm vai cita veida konditorejas izstrādājumiem, kas ir svarīgi tiem, kas tikai sāk interesēties par gatavotu mājās gatavotu desertu pagatavošanu un mīl visu savu brīvo laiku pavadīt virtuvē, nodarbojoties ar savu iecienīto hobiju. Vietnes lapās jūs atradīsit noderīgu informāciju par to, kā pagatavot gardāko maizīti maizītēm.

Visas receptes pārbaudām mēs personīgi, un jūs varat būt pārliecināti, ka mīkla maizītēm izrādīsies visgardākā un maigākā. Mazi bērni labprāt palīdz mātei virtuvē, gatavojot mājās gatavotas maizītes un bulciņas, un viņiem ir jautra nodarbe - pārkaisa produktus ar gardām drumstalām, kuras jūs varat slepus izmēģināt.

Maizītes rotājums

Maizītēs svarīga ir garša un izskats. Produkta dīvainā forma spēj izraisīt apetīti pat pirms garduma nobaudīšanas. Skaistas detalizētas fotogrāfijas palīdzēs tikt galā ar maizīšu veidošanos, kas interesanti parāda visus cepšanas procesus - sākot no pūkainas mīklas mīcīšanas līdz gatavām garšīgām uzkodām. Pat cepšanas rotājumam ir savas nianses un noslēpumi, ir diezgan grūti patstāvīgi tikt galā ar dekoratīviem elementiem. Pieredzējuši pavāri jums pateiks, ko izmantot izstrādājumu rotāšanai, kas ļaus pat svētku dienās viesus iepriecināt ar oriģinālām maizītēm, nevis tradicionālu kūku.

Magoņu vai rozīņu cienītāji būs īpaši priecīgi par iecienītākajām sastāvdaļām receptēs, jo bez šīm veselīgajām un garšīgajām sastāvdaļām ir grūti iedomāties gardu bulciņu. Ir arī daudz iespēju - tos tvaicēt vai ievietot sausā veidā, apvienot magoņu sēklas ar rauga mīklu vai arī skaisti un dāsni pārkaisa virsū maizes izstrādājumus. Rozīņu pagatavošanai nepieciešamas īpašas zināšanas - kā pareizi to tvaicēt, kā nožūt un kā ievietot mīklā, lai tā vienmērīgi sadalītos. Magoņu sēklām ir arī vairāki noslēpumi, jūs varat tvaicēt to ar verdošu ūdeni, pienu vai vēl labāk - sasmalciniet ar iebiezinātu pienu! Maizītes ar šādu piedevu ir pārsteidzoši konditorejas izstrādājumi, kas neatstās vienaldzīgu pat visstingrāko gardēdi!

Pat stingra gavēšana nav iemesls atteikties no iecienītā cepšanas veida, jo pašlaik ir daudz recepšu maizītēm bez olām un piena produktiem. Mājsaimnieces ir iemācījušās pagatavot gardas liesās maizītes bez šīm sastāvdaļām, un viņas to dara tik labi, ka pat visprātīgākais gardēdis neuzminēs, ka cepšana notiek bez parastajiem produktiem. Jūs varat droši aicināt visus uz tējas dzeršanu, brīdinot, ka bez bailēm varat mieloties ar smalkām maizītēm, tās ir pilnīgi liesas! Izklausīsies šaubas, jo grūti noticēt, ka nav olu un sviesta!

Garšīgas maizītes - soli pa solim receptes ar fotogrāfijām

Neskatoties uz to, ka sadaļā sniegtas vienkāršākās un detalizētākās maizīšu receptes, lasītājiem komentāros ir iespēja precizēt nesaprotamus punktus. Atbildi noteikti sniegs profesionāļi vai pieredzējušas mājsaimnieces, viņi noteikti zina visu smalkmaizīšu izgatavošanas detaļas!

Lapās jūs varat atrast jaunus draugus, pievienojoties jautrai kulinārijas kompānijai. Varbūt kādam sadaļa ar maizītēm pārvērtīsies par stimulu doties uz virtuvi un pagatavot pirmo pūkaino, nedaudz neveiklo, bet tik garšīgo un aromātisko gardumu dzīvē!

Tagad jums nav jāpērk veikalā hotdogu maizītes, jo tās var pagatavot mājās. Mīkstas, smaržīgas maizītes ar dažādiem pildījumiem veido lielisku uzkodu.

No rauga mīklas tiek gatavotas ļoti vienkāršas un gardas Maskavas maizītes. Šī miltu garduma pagatavošana prasa apmēram 7 stundas, taču neuztraucieties, tas ir tā vērts! :)

Ar kafiju vai tēju nekas neder tik labi, kā mājās gatavotas, svaigas maizītes, kas tikko izņemtas no krāsns ar ievārījumu. Neviens nevar pretoties svaigu maizīšu ar ievārījumu aromātam - personīgi pārbaudīts!

Maizītes ar žāvētām aprikozēm ir ļoti garšīgas konditorejas izstrādājumi, kas neprasa daudz pūļu un neņem daudz laika! Un maizītes pēc šīs receptes patiesi var saukt par slinkām maizītēm ar žāvētiem aprikozēm!

Runājot par ābolu maizītēm, acu priekšā uzreiz parādās mīksti rauga mīklas ragi, kas bagātīgi pārkaisa ar pulveri. Vecmāmiņa tādas cep, un tās vienmēr izrādās tikai svētki acīm!

Līdz ar tādas “gudras” sadzīves tehnikas kā maizes ražotāja parādīšanos mājās gatavota cepšana ir kļuvusi par vienkāršu un patīkamu izklaidi. Mēģiniet pagatavot gardas maizītes maizes mašīnā un pārliecinieties par to!

Ceptas maizītes ar olu izvēli un pildījumu ir lieliskas brokastis daudziem cilvēkiem. Ja jums patīk šķidrie dzeltenumi, pārliecinieties, ka tie krāsnī nerūdās.

Šeit ir vienkārša recepte Lieldienu krējuma maizīšu pagatavošanai. Šīs Lieldienu maizītes rotās jūsu svētku galdu un būs brīnišķīga recepte maziem un lieliem.

Magoņu sēklu maizītes ir īsts kārdinājums, ir grūti pretoties, lai neēstu papildu maizīti. Ja nekad neesat tos pats gatavojis, steidzami izmēģiniet. Tā būs jūsu triumfālā izeja. Šeit ir recepte!

Recepte franču maizīšu, kas pildītas ar magonēm un cukuru, pagatavošanai. Franču maizītes ir mīkstas, gaisīgas un ļoti ēstgribas.

Plūmju maizītes - maizītes ir garšīgas un apmierinošas. It īpaši, ja mīklā mīcāt magoņu sēklas, un plūmju pildījumam pievienojiet biezpienu! Iepazīstieties ar oriģinālo magoņu bulciņu pagatavošanas recepti!

Tās nav parastās kāpostu maizītes, bet gan kāpostu maizītes. Skatiet recepti, ja vēlaties saprast atšķirību.

Shanezhki maizītes ir tradicionāli krievu konditorejas izstrādājumi, kas izgatavoti no neraudzētas mīklas, kas ieziesti ar plānu kartupeļu vai skābo krējumu. Es jums piedāvāju Shanezhek recepti ar krējumu.

Garšīgi konditorejas izstrādājumi Ziemassvētku galdam. Soli pa solim ķiploku un koriandra maizīšu pagatavošanas recepte.

Kviešu maizītes ir ļoti vienkāršas maizītes, kas vienmēr priecē visus miltu cienītājus un biedē tos, kuri zaudē svaru, jo jūs varat uz tām noklikšķināt kā sēklas - neapstājoties un līdz beigām.

Reiz es nolēmu uztaisīt sievai pārsteigumu un pati pagatavoju viņas iemīļotās maizītes. Rezultāts ir garšīgas, mīkstas un aromātiskas kanēļa un rozīņu maizītes! Dalos ar recepti!

Rudzu maizītes ar sīpoliem ir ideāls papildinājums jebkurai karstajai zupai. Jebkura zupa, kas pasniegta ar svaigām rudzu maizītēm, tiks ēst ar daudz lielāku prieku.

Gavēņu maizītes "Cīrulīši"

22. martā visi pareizticīgie kristieši svin 40 Sebastijas mocekļu dienu, kuri neatteicās no Kristus. Šajā dienā maizītes tiek ceptas cīruļu formā, kas ir mirušu leģionāru dvēseles simbols.

Visu eiropiešu iecienītas delikateses pagatavošanas recepte - gaisīgas un saldās kukurūzas maizītes.

Kārtainās mīklas maizīšu ar pekanriekstiem, rozīnēm un maltu kanēli pagatavošanas recepte.

Neparasti garšīgi un aromātiski konditorejas izstrādājumi. Maizīšu receptes ir daudz, es padalīšos ar to, ko atradu vienā no Dr Oetker recepšu grāmatām.

Recepte burgeriem, kas pildīti ar citrona miziņu, citrona sulu, cukuru un muskatriekstu ar krējuma sieru, citronu sulu un cukura pulveri.

Lieliska mīkla, kas lieliski dekorēs Lieldienu galdu un sagādās daudz pozitīvu emociju. Ļoti mīkstas, smaržīgas maizītes ar kanēļa un rozīņu piedevu, esmu pārliecināts, ka tas visiem patiks.

Krievu maizītes ir ļoti viegli pagatavojamas, un mutē laistošas \u200b\u200bizskatās maizītes, kuras ar nosaukumu krievi ir ļoti populāras Eiropas kafejnīcās. Gatavošana!

Ķīniešu gaļas maizītes ir mums labi zināmo gaļas pīrādziņu ķīniešu versija. Tomēr ķīniešu gaļas maizīšu garša ievērojami atšķiras no mūsu, pateicoties garšvielu lietošanai.

Bulciņu recepte ar marcipānu, krējuma sieru, vaniļas ekstraktu, aveņu ievārījumu, mandelēm un glazūru.

Garšīgas rauga maizītes ar magoņu sēklām ir manas dzīves mīlestība. Pasaulē nav cepšanas, kas būtu vieglāka un garšīgāka par šo. Mēģināsim šodien 55 minūtēs pagatavot 35 burvīgas magoņu maizītes!

Pēc šīs receptes tiek gatavotas pārsteidzošas, smaržīgas un gardas ātrās maizītes. Veltiet nedaudz laika un cepiet šo brīnumu, jums patiks rezultāts!

Diezgan kaloriju, bet tajā pašā laikā ļoti garšīgu ēdienu gatavošanas recepte, kas izgatavota no mazām maizītēm, augstas kvalitātes šķiņķa un siera.

Ja vēlaties ātri pagatavot kaut ko garšīgu, jums jāpievērš uzmanība maizītēm bez rauga. Šī recepte noder, ja uz sliekšņa parādās viesi vai nav laika stāvēt pie plīts.

Šī klasiskā recepte gaisīgajām rozīņu maizītēm mums nāca, kā saka, no ebreju virtuves, lai gan patiesībā visur ir garšīga, un mūsu vecmāmiņas, iespējams, gatavoja tāpat! Izmēģiniet pats.

Dažreiz jūs patiešām vēlaties palutināt sevi ar mājās gatavotām kūkām, vai ne? Tātad šī vienkāršā gaisīgo burgeru recepte jums palīdzēs - to ir viegli pagatavot, un visas sastāvdaļas ir pieejamas - kas jums nepieciešams!

Recepte rauga maizīšu pagatavošanai ar ķirbju biezeni, garšvielām un glazūru no cukura pulvera, krējuma siera un vaniļas ekstrakta.

Jūs varat un vajadzētu palutināt sevi ar desertiem - galu galā ne tikai vīriešu sirdis kūst, redzot kaut ko garšīgu, vai ne? Un ar šo ārkārtīgi vienkāršo recepti jūs kļūsiet par īstu konditoru, priecējot gan sevi, gan savus tuviniekus!

Dažreiz jūs patiešām vēlaties uzlabot savas kulinārijas prasmes un iegūt unikālu ēdienu, kas patiks visiem ģimenes locekļiem. Saimniece īpašu uzsvaru liek uz desertiem, kurus iecienījuši gan pieaugušie, gan bērni. Ir daudz vieglāk doties uz tuvāko konditorejas veikalu un nopirkt cienastu tējai. Bet skaistas maizītes var pagatavot arī pats.

Rauga maizīšu cepšana

Aptīšana, tāpat kā apdare, prasa rūpīgu pieeju. Nevar nejauši savīt svītras no teksta. Lai tos skaisti noformētu, jābūt gudriem. Pieredzējis šefpavārs dažu sekunžu laikā izdodas produktiem piešķirt neparastu un pievilcīgu formu.

Ne visi var cept savas savītās maizītes ar oriģināliem rakstiem. Bet patiesībā īpaša prasme šeit nav nepieciešama. Pietiek ievērot katru receptes soli, lai sasniegtu efektu, kas pārsteidz visus. Maizīšu forma būs ideāla. Sastāvdaļas ir šādas:

• 250 ml piena;
• 100 g cukura;
• 2 vistas dzeltenumi;
• 0,5 tējkarotes sāls;
• 100 g sviesta;
• vaniļas cukura iesaiņošana;
• 1 kg miltu;
• 25 g rauga.

Lai smērētu ruļļus, nepieciešams vēl viens vistas dzeltenums un 30 ml piena. Ja jūs plānojat veidot cirtainas maizītes, jums jāizpēta, kā tās pareizi iesaiņot. Darbs tiek veikts šādi:

Pēc tam veidojas maizītes. Mīklas pagatavošanas recepte ruļļiem ir vienāda, taču tās var veidot dažādos veidos. Katrai receptei ir savas īpatnības, tāpēc jums nevajadzētu atkāpties no darbību algoritma.

Nekas nepriecē acis kā skaisti cepti izstrādājumi. Ir dažādi mīklas locīšanas veidi pīrāgiem, ruļļiem ar pildījumu. Pat cilvēkiem, kuriem nav lielas pieredzes, piemēram, gatavojot ēdienu, patīk veidot tādu sarežģītu figūru kā roze.

Pīts darbs

Šī forma ir ļoti populāra. Gatavie produkti izskatās ļoti ēstgribīgi. kā piešķir skaistu formu:

Mīklas virsmu ietauko ar maisījumu un pārkaisa ar sezama sēklām, cukuru, magoņu sēklām. Formēšanas laikā izstrādājumiem tiek piešķirta skaidra forma; to var izdarīt, izmantojot īpašas ierīces.

Sirds un tauriņu ceptas preces

Biežāk bērniem patīk ievārījuma maizītes. Šādi produkti būs pievilcīgi pieaugušajiem, kā arī kārtainās maizītes. Lai pareizi veidotu šādus ceptus izstrādājumus, jums jāievēro produktu iesaiņošanas ieteikumi.

Mīklu sadala daļās. Vienu pusi izrullē kūkas formā, iesmērē ar sviestu. Virsū lej cukuru.

Tālāk jums ir jāuztin kūka un jāsavieno mīklas malas. Iegūtais rullis tiek sagriezts gareniski, lai izveidotu sirdi. Atliek tikai to iztaisnot. Šī shēma ir piemērota arī visiem citiem ruļļu veidiem, kurus plānojat veidot.

Tauriņa formas izstrādājumam sadaliet mīklas masu gabalos. Izrullē un pārkaisa ar cukuru. Tiek izveidots rullis, pēc kura tas ir jāpagriež saišķī. Savienojiet malas centrālajā daļā. Izgrieziet ruļļu 1 cm centrā un atlieciet tauriņu. Viņas spārnus vajadzētu pagriezt uz sāniem. Pēc tam maizīti ar cukuru var uzskatīt par gatavu.

Skaistu ruļļu cepšanas iezīmes

Gan profesionāļiem, gan iesācējiem būs viegli pagatavot maizītes ar savām rokām. Kā tos iesaiņot, jums pateiks darbību soli pa solim. Mīklas izstrādājumus var ietīt figūriņas formā. Šāda bulciņa izskatīsies skaisti.

Pēc ruļļu veidošanas pabeigšanas jums tie jānosūta cepšanai uz cepešpannas. Ir nepieciešams iepriekš uzsildīt krāsni līdz 200 grādiem. Cepšana ilgst apmēram 10 minūtes. Pēc tam temperatūras atzīme tiek samazināta līdz 180 grādiem. Pēc tam jums nav nepieciešams saņemt maizītes. Jums vajadzētu arī turēt produktus 20 minūtes.

Mājas bulciņa ar pildījumu

Ruļļus var izgatavot skaistu rožu formā. Bieži veikalos var redzēt šādus priekšmetus, kas pārkaisa ar magoņu sēklām. Viņi gatavojas šādi:

• Mīciet mīklu un izvelciet to.
• Pēc tam tas tiek sadalīts vienādās pusēs.
• 1 daļu izrullē taisnstūra formā tā, lai iegūtu ne pārāk plānu kūku.
• Eļļojiet to ar augu eļļu un uz augšu apkaisa nelielu daudzumu magoņu.
• Atkal izrullē mīklu rullītī.
• Sagriež gabaliņos, kuru platumam jābūt 10 cm.

Pēc tam atliek veidot rozes.

Pīnes un cirtas

Mīklu novieto uz galda virsmas, ielej nelielu daudzumu miltu. Izvelciet taisnstūra slāņa formā. Virsū lej magoņu pildījumu un pārklājas. Sagriež šķērsvirziena sloksnēs. Kopā jābūt 12 sloksnēm.

Pagrieziet tos trīs reizes spirālēs. Sarullē gredzenu formā. Cukura izstrādājumi būs gatavi 20 minūtes pēc to ievietošanas krāsnī. Temperatūrai tajā jābūt 200 grādiem.

Sirds ar pildījumu

Mazās kūkas tiek veidotas, apsmērētas ar augu eļļu un pārkaisa ar cukuru. Pa virsu pārkaisa arī magoņu. Varat arī izmantot kanēli, tas dod ne tikai izsmalcinātu garšu, bet arī labu aromātu. Mīklu sarullē mēģenē, sarullē un sagriež. Veido sirdi. Pēc tam maizītes tiek sūtītas cepšanai. Gatavais rezultāts priecē ar oriģinalitāti un skaistumu.

Ābolu maizīšu vārīšana

Šai receptei būs nepieciešams nedaudz atšķirīgs sastāvdaļu komplekts. Jāņem:

Milti tiek kombinēti ar sauso raugu, cukuru, sāli un sajaukti. Pievieno vaniļas pulveri un mīca mīklu. Uzkarsē pienu un pievieno sausas sastāvdaļas. Ievada vistas olu.

Iegūtā maisījumā ielieciet mīkstinātu sviestu. Sajauciet ar karoti un turpiniet mīcīt mīklu ar rokām. Mīklu sarullē bumbiņā, pārklāj ar dvieli. Tvertni atstāj siltā vietā 1 stundu. Pēc tam ruļļi tiek veidoti. Ābolu maizīšu ar ievārījumu cepšanai varat izmantot arī svaigus ābolus. Lai to izdarītu, vispirms tās vairākas minūtes jāizliek kastrolītī. Āboliem jābūt serdes un pēc tam sagrieztiem šķēlēs.

Ziemassvētku eglīšu pinumi ar ievārījumu

Mīklu izrullē kūkā un sagriež vidēja lieluma kvadrātos. Centrālā daļa ir piepildīta ar ievārījumu. Nogrieziet kvadrātus mazos gabaliņos sānos, nesasniedzot kodolu. Centrā atstājiet vietu 5 cm, šeit izklājiet ievārījumu. Veido bizi.

Lai pagatavotu ceptu eglīti, mīklu izrullē kūkas formā, sagrieztu trijstūros. Katru produktu no 2 pusēm sagriež fragmentos, izveidojas skujiņa. Mīklas augšdaļu ietauko ar dzeltenuma un piena maisījumu. Veidojas ruļļi. Tos labi cep cepeškrāsnī, lai tie iegūtu zeltainu nokrāsu.

Spirāles ar ievārījumu un rozēm

Mīklu izrullē lielos slāņos. Virsū liek pildījumu. Papildina ābolu ievārījumu ar rozīnēm. Malas pārklājas. Gatavo ruļļu sagriež sloksnēs un pāri. Viņu platumam jābūt 3 cm. Pietiks apmēram 12 sloksnes. Saritiniet tos spirālē. Ielieciet tos, ieziestus ar ievārījumu, cepiet uz cepešpannas ar augu eļļu.

Lai no mīklas izveidotu rozi, ābolus vispirms sagriež ķīļos. Vāriet ūdenī 5 minūtes, pievienojiet citronskābi. Mīklu izrullē kārtā un sagriež strēmelēs. Visas sloksnes apsmērē ar ābolu ievārījumu, pa virsu pārkaisa cukuru un kanēli.

Sloksnes tiek novietotas centrā, pēc tam uz tām tiek uzliktas ābolu šķēles. Svītras ir salocītas rožu formā ar ābolu.

Biezpiena produkti

Tikai daži cilvēki var atteikties no biezpiena maizītēm, kas tiek pasniegtas ar tēju. Šis pildījums ir ļoti populārs. Jūs varat cept ne tikai saldus ruļļus. Pat sāļais biezpiens būs garšīgs.

Iesācēji var sākt ar vienkāršu biezpiena aploksnes recepti. Šim nolūkam mīkla tiek sadalīta kvadrātos. Biezpiena pildījums ir izlikts centrā. Rullējiet stūrus centrā un cepiet līdz maigumam. Ir sarežģītākas iespējas.

Lai pagatavotu rozes ar biezpienu, izrullējiet mīklas kūkas un sagrieziet trīs daļās, bet ne pilnībā. Ievietojiet pildījumu centrā. Malas iesaiņo ap pildījumu. Sarullē, veido rozes.

Cilvēkiem, kuriem ir zināma cepšanas pieredze, mēs varam ieteikt biezpiena maizīšu recepte... Lai to izdarītu, izrullējiet mīklu taisnstūrī. Pēc tam jums tas jāsagriež kvadrātā un centrā jāievieto pildījums. Arī stūros ir izveidoti iegriezumi. Mīklu sarullē ar pildījumu un malas iespiež bedrēs. Arī otrā mala jāiesaiņo. Produktus var uzskatīt par gataviem. Atliek tikai nosūtīt tos uz krāsni.

Smalks svaigu konditorejas izstrādājumu aromāts uzmundrinās ikvienu mājās. Īpaši vēsā aukstā dienā. Labākais risinājums būtu pagatavot rauga mīklas maizītes krāsnī. Atliek tikai izvēlēties atbilstošo recepti no tālāk norādītajām iespējām.

No atzīmētā sastāvdaļu daudzuma jūs saņemat 20-22 mazus ruļļus. To pagatavošanai ņem: 2 standarta glāzes svaiga kefīra, nelielu karoti sāls, 560 g balto miltu, 1,7 ēdamk. granulēts cukurs, puse glāzes jebkura aromātiska sviesta, 80 g sviesta, neliela karote kanēļa, 22 g rauga (svaigi, presēti), 0,5 tējk. kakao.

1. Kefīrs tiek uzkarsēts līdz ķermeņa temperatūrai, pēc kura tam tiek nosūtīts cukurs (2 ēdamkarotes), raugs, sāls un aromātiskā eļļa. Pēc sajaukšanas komponentus atstāj uz pāris minūtēm.
2. Tad jūs varat ielej miltus vienā un tajā pašā traukā. Labāk to darīt nelielās porcijās, mīcot masu pēc katra pievienošanas. Nelipīgo mīklu pārklāj ar foliju un 50 minūtes nosūta uz karstumu.
3. Pusi no tuvojošās masas plāni velmē uz silikona paklāja, pēc tam to ieeļļojot ar kausēta sviesta, kakao, atlikušo smilšu un kanēļa pildījumu.
4. Sagatavi satin stingrā rullī un sagriež mazos gabaliņos.
5. Tās pašas darbības atkārto ar testa otro daļu.
6. To cep 25 minūtes 190 grādos.

Lai zeltaini mirdzētu, notīriet maizītes ar saputotu dzeltenumu.

Ātra un garšīga recepte

Jūs varat vienkārši apkaisa iegūto kārumu ar cukuru. Recepte ietver: 55 g svaiga rauga, kas sadalīts gabalos, 140 g lauku sviesta, 520 ml piena, 4 lauku olas, 210 g cukura, šķipsniņu vaniļas, 650-750 g miltu, dzeltenumu.

1. Mīklai drupināto raugu atšķaida nelielā daudzumā sasildīta piena (apmēram 100 ml), kā arī šķipsniņa granulēta cukura.
2. Atsevišķā traukā sajauciet mīkstu sviestu, vanilīnu, atlikušo cukuru, olas un pārējo pienu.
3. Kad mīkla paceļas, tajā ielej iegūto masu.
4. Pēc sajaukšanas ievada izsijātus miltus.
5. Mīkstā mīkla tiek mīcīta, kurai vajadzētu gulēt siltai, līdz tā palielinās 3 reizes.
6. No masas izrullē mazas bumbiņas, kas apsmērētas ar dzeltenumu un atstātas 12-15 minūtes.
7. Maizītes karstā krāsnī gatavo apmēram pusstundu.

Pirms pasniegšanas kārumu pārkaisa ar cukuru vai pulveri.

Saldas maizītes

Šādi konditorejas izstrādājumi noteikti atgādinās jūsu iecienītāko konditorejas izstrādājumu no skolas kafejnīcas. Tās pagatavošanai tiek izmantoti vienkārši un pieejamie komponenti: 4,5 ēdamk. augstākās kvalitātes baltie milti, paciņa vanilīna, 55 g dzīvā drupināta rauga, 2,5 ēdamk. granulēts cukurs, puse glāzes eļļas bez smaržas, 1,5 ēdamk. ūdens, puse tējkarotes sāls.

1. Ūdens ir nedaudz uzsildīts, tajā ielej raugu. Iegūtā putraimā tiek ievadīta 3,5–4,5 ēdamk. miltus un cukuru. Tas infūzijas veidā sasildīsies zem dvieļa 25 minūtes.
2. Kad mīkla parādās, pievienojiet tam vanilīnu, sviestu un pēc tam pakāpeniski ielieciet miltus, nepārtraukti sasmalcinot tuvojošos masu.
3. Plāni izrullē, sarullē, pārkaisa ar cukuru un cep cepeškrāsnī tādā attālumā viens no otra.
4. Pagatavošana prasa 25 minūtes.

Cukura vietā varat lietot cukura pulveri, kas sajaukts ar kakao pulveri.

Kā pagatavot ar kanēli krāsnī?

Spilgta kanēļa aromāta cienītāji noteikti iepriecinās šādu recepti. Tajā ietilpst: 45 g trekna sviesta, 90 g granulēta cukura, 2 ciema olas, 210 ml svaiga piena, 1,5 tējk. ātri sauss raugs, 3 tējk. kanēļa, 3 ēd.k. milti, puse tējkarotes sāls, šķipsniņa vanilīna.

1. Pienu uzkarsē, sajauc ar pāris lielām ēdamkarotēm izsijātu miltu, nelielu karoti cukura un raugu. Ļaujiet maisījumam stāvēt istabas temperatūrā apmēram 40 minūtes.
2. Sastāvā esošajā sastāvā ielej saputotu ciema olu, atlikušo smilšu, vanilīna un smalkā sāls maisījumu. Skābekļa saturošus kviešu miltus tur ievada pāris karotēs.
3. Pēc kārtīgas samaisīšanas atstājiet maisījumu 65 minūtes pie siltuma avota.
4. Atliek maisījumu izrullēt, iegūto sagatavi ieziest ar sviestu, pārkaisa ar nelielu daudzumu cukura un aromātisku garšvielu.
5. Slānis tiek sarullēts un sagriezts gabalos.
6. Nākamās kanēļa maizītes, kas izgatavotas no rauga mīklas, izliek uz eļļotas cepešpannas, pēc kuras tās atstāj uz pusstundu. To cep karstā krāsnī 40 minūtes.

Aromātisko garšvielu daudzumu receptē var pielāgot pēc savas gaumes.

Sulīgas maizītes, kas izgatavotas no rauga mīklas

Mīkla izrādās patiešām "pūkaina". Gatavošanai jums būs nepieciešams: 1 ēdamkarote. piens, 1,5 tējk. smalks sāls, dzeltenums, 2,5 tējk. presēts raugs, 3,5 ēdamk. balti izsijāti milti, 3 ēdamk. šķidrs dabiskais bišu medus, puse glāzes augu eļļas, 3 ēdamk. šķidrs sviests, trešdaļa glāzes cukura, ola, 1 dzeltenums, 1 balts.

1. Nedaudz uzsildītu piena produktu, augu eļļu, medu, olu dzeltenumu ielej dziļā traukā. Pievieno arī olu, kodi, miltus un raugu.
2. Tiek mīcīta lipīgā masa, kas tiek izlikta uz miltiem uz silikona paklāja. Pēc mīcīšanas mīklu pārklāj ar dabīgu salveti un atstāj uz siltuma avotu pusstundu.
3. Atliek tikai sagriezt masu 24 šķēlēs, no tām veidot bumbiņas, ieziest ar augu eļļu, nosūtīt 20 minūtes uz krāsni, kas ir uzkarsēta līdz 60 grādiem.
4. Pēc tam konditorejas izstrādājumus apsmērē ar glazūru, kas izgatavota no sviesta (ar augstu tauku saturu) sviesta, olu baltuma, dabīgā bišu medus un smiltīm.
5. Pagatavojiet vēl 20 minūtes 180 grādos.

Cienastu var izņemt no krāsns, kad virsma kļūst zeltaina.

Ar magoņu sēklām

Magone lieliski sader ar citrusaugļiem un riekstiem, tāpēc tālāk esošo recepti var uzlabot. Tās klasiskajā versijā ietilpst: 490 g miltu, paciņa vanilīna, šķipsniņa sāls, 230 ml tauku piena, sviesta iepakojums, 5-6 ēdamk. granulēts cukurs, vistas ola, 110 g magoņu sēklas, 11 g ātrā rauga.

1. Tradicionāli mīklu gatavo no piena, cukura (1 ēdamkarote) un miltiem (2 ēdamkarotes).
2. Saskaņoto maisījumu pārlej miltiem, sajauc ar izkausētu sviestu, atlikušajām smiltīm, sāli un vaniļu. Masu atstāj siltu apmēram stundu.
3. Pildījumu gatavo no magoņu sēklām un cukura. Pēdējo daudzumu var pielāgot pēc savas gaumes. Receptē tas nav norādīts. Sausās magoņu sēklas ielej ar verdošu ūdeni, izvelk, sasmalcina ar blenderi un sajauc ar cukuru.
4. Mīklu izrullē, ietauko ar pildījumu, sarullē un sagriež.

Magoņu sēklu maizītes cep karstā krāsnī 25 minūtes.

Ar rozīnēm

Viena no populārākajām rauga maizes receptēm ir rozīņu iespēja. Papildus norādītajiem žāvētajiem augļiem (130 g) tajā ietilpst: 150 ml piena, 20 g dzīvā rauga, 55 g augstas kvalitātes sviesta, ola, 380-420 g miltu, šķipsniņa sāls, viena citrona miziņa, 125 g granulēta cukura.

1. Mīklu gatavo no piena (uzkarsēts), miltiem (2 mazas karotes) un cukura (1 maza karote), kas tiek atstāts pie siltuma avota 25-35 minūtes.
2. Smilšu, citrusaugļu mizas, olu, miltu un sāls paliekas labi samaisa. Mīklu pievieno uzskaitītajiem komponentiem.
3. Rozīnes mazgā, applaucē ar verdošu ūdeni un apvieno ar izkausētu sviestu.
4. Žāvētos augļus apvieno ar mīklu, pēc tam tos nosūta uz stundu sildīt.
5. Atliek no masas veidot briest bumbiņas un cept tās 25 minūtes labi sakarsētā krāsnī.

Lai produkts izskatās ēstgribīgi, pirms cepšanas pārlejiet sakultu olu.

Garšīga recepte ar ievārījumu

Gan bērniem, gan pieaugušajiem patīk pildītas ceptas preces. It īpaši, ja tā iekšpusē bija garšīgs ābolu ievārījums. 260 gramu tilpumam jums būs nepieciešams: 1 ēdamkarote. piens, 2 ciema olas, 3 ēdamk. sviesta tauki, 4 ēdamk. kviešu augstākās kvalitātes milti, 5 ēdamk. granulēts cukurs, puse mazas karotes sāls, 2 tējk. sauss ātri raugs.

1. Pienu, olas, sviestu, sāli, raugu un cukuru sajauc vienā traukā un mīca līdz viendabīgai masai. Šajā gadījumā šķidrums iepriekš ir nedaudz jāsasilda.
2. Izsijātus miltus pakāpeniski ielej iegūtajā masā 2 reizes. Iegūto mīklu pāris stundas atstāj siltu. Šajā laikā to vajag mīcīt vairākas reizes.
3. No tuvojošās masas sagriež plānas kūkas. Katrā no tām malās tiek veikti griezumi.
4. Blanku vidū izliek pāris tējkarotes pildījuma. Apļa malas ir pārklājušās, lai caur iegriezumiem varētu redzēt ievārījumu.
5. Kad konditorejas izstrādājumi uz cepešpannas nedaudz paaugstinās, jūs varat tos nosūtīt cepšanai 15-20 minūtes līdz zeltaini brūnai.

Kā gatavot ar biezpienu?

Šāds našķis lieliski papildinās siltu pienu vai aromātisku tēju. Un tas ir sagatavots elementāri no šādiem produktiem: 490 g baltu izsijātu miltu, šķipsniņu sāls, 230 ml silta piena, 8 ēdamk. cukurs, 2 olas, standarta maisa ar ātro raugu, 160 g sviesta, 320 g biezpiena, 55 g skāba krējuma, nedaudz rozīņu.

1. Mīklu no piena, lielu karoti granulēta cukura un pāris ēdamkarotes miltu ievada 20 minūtes siltumā.
2. Pēc tam maisījumam, kas parādās, pievieno sviestu, sāli, olu, vēl 2 ēd.k. cukurs un milti. Mīca mīklu, kas siltumā stundu nostāvē zem plēves.
3. Pildījumu gatavo no atlikušā cukura, biezpiena, olām un krējuma.
4. Velmēto pamatni ieeļļo ar iegūto masu. Sagatavi satin un sagriež šaurās daļās.
5. Konditorejas izstrādājums tiek cepts pusstundu rūpīgi uzkarsētā krāsnī.

Gatavās ceptas preces var papildus ielej ar iebiezinātu pienu.

No kārtainās rauga mīklas

Lai ievērojami atvieglotu uzdevumu, ir vērts iegādāties gatavu trauka pamatni. Pietiks ar iepakojumu 450-500 g. Papildus šim produktam ņem: olu, 45-55 g augstas kvalitātes sviesta, 3 ēdamkarotes katrā. malts kanēlis un cukurs (brūns).

1. Gatavo pusfabrikātu izvelk plānākajā slānī uz silikona paklāja.
2. Iegūtā bāze ir labi pārklāta ar izkausētu sviestu, kas sajaukts ar brūno cukuru un kanēli. Pildījumam varat pievienot citas sastāvdaļas: rozīnes, visus žāvētos augļus, kakao utt.
3. Sagatavi cieši satin un sagriež gabalos, kuru platums ir aptuveni 3 cm.
4. Nākotnes ruļļi tiek izlikti uz eļļotas cepešpannas.
5. Cepšanu ietauko ar sakultu vistas olu. Jūs to varat arī apkaisīt ar minimālu brūnā cukura daudzumu.

Pagatavojiet cepeškrāsnī ne ilgāk kā 25 minūtes. Ja skapī tiek žāvēti cepamie izstrādājumi, tajā jāievieto bļoda ar ūdeni.

Gatavošanas recepte ar āboliem

Saldskābo augļu un rauga mīklas kombināciju var saukt par tradicionālu. Konditorejas izstrādājumus gatavo no: 4,5 ēd.k. ar pieprasītiem miltiem, 45 g dzīvā rauga, šķipsniņu sāls, 260 ml tauku piena, 4 ēdamk. baltā cukura, 65 g sviesta margarīna, 2 olas un 1 olas baltums cepamo izstrādājumu ieeļļošanai. Pildījumam ņem 550 g ābolu un 5 ēd.k. brūnais cukurs.

1. Cukuru (lielu karoti), mazos gabaliņos sadalītu raugu un sāli pārmaiņus ielej pienā, kas sasildīts līdz istabas temperatūrai. Maisījumu mīca līdz putraimu stāvoklim un noņem, lai uzkarsētu. Jūs varat to izmantot tālāk, tiklīdz parādās ievērojams sūkļa vāciņš.
2. Šķīdumam pievieno izkausētu margarīnu un ar dakšiņu sakultas olas.
3. Sijātus miltus pamazām ielej masā. Mīklai jāpārtrauc pielipt pirkstiem. Pēc tam to pārklāj ar dvieli un atstāj siltu, līdz tā apjoms dubultojas.
4. Pēc pēdējās mīcīšanas no masas tiek saspiesti mazi gabali un saplacināti. Iekšpusē ir sasmalcinātu ābolu pildījums, kas pārkaisa ar cukuru.
5. Maizītēm var piešķirt jebkuru formu, kas jums patīk. Tie tiks cepti apmēram pusstundu.

Ābolu pildījums labi sader arī ar maltu kanēli.