ieejaĀtras receptes slinkiem pamatēdieniem. Birkas: Ātrās receptes slinkajiem. Pelmeņu kastrolis cepeškrāsnī
1. LAIKA pelmeņu SASTĀVDAĻAS:
● 400 g viendabīga biezpiena; ● 1 ola; ● 3-4 pilna Art. karotes miltu; ● cukurs pēc garšas; ● sāls ēdiena gatavošanai; ● milti apkaisīšanai SAGATAVOŠANA: Sasmalciniet biezpienu ar cukuru. Pievienojiet olu un kārtīgi samaisiet. Pievienojiet miltus un mīciet mīklu. Darba virsmu apkaisa ar miltiem. No mīklas izveido desu. Sagrieziet desu mazos gabaliņos. No gabaliņiem izveidojiet mazus apļus ar iecirtumu centrā. Šāds iespiedums gatavajā slinkajā klimpā ļaus tam labāk noturēt sviestu vai skābo krējumu. Ielieciet mīklas gabalus verdošā ūdenī un vāriet sālītā ūdenī apmēram divas minūtes pēc tam, kad tie uzpeld virsū. Gatavos pelmeņus izņem ar rievāmkaroti. Pirms pasniegšanas pievieno sviestu vai skābo krējumu. Šādi slinki pelmeņi ar biezpienu noteikti iepriecinās gan bērnus, gan pieaugušos.
2. Slinkas pastētes no pitas maizes.
Sanāca tik garšīgi, ka pat negaidīju! Un pats galvenais - ātri! Sastāvdaļas un pagatavošana: Jums vajadzēs tādas plānas pitas maizes. Tie var būt mazāki vai lielāki diametrā - tas nav svarīgi. Var sagriezt vēlamajā izmērā. Galvenais, lai tie ir tievi! Es tos pārgriezu uz pusēm. Sasmalcina kā parasti: gaļu, savērpj sīpolu, pievieno sāli, piparus. Ja tas ir sauss, pievienojiet ūdeni. Vienu pusīti uzklāj plāni malto gaļu (apmēram 1 ēd.k. L.). Pārklāj ar otru pusi. Un mēs nedaudz piespiežam ar rokām. Cep uz rast. eļļu uz vidējas uguns no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Neizmantojiet pārāk daudz eļļas, pretējā gadījumā tā būs pārāk taukaina. Ja nav laika kam nopietnam, iesaku pagatavot šos slinkos pīrādziņus!
3. Karstās sviestmaizes "Sliņķi"
Droši vien visiem ir kartupeļu biezeni un kā vienmēr domā: kur to bāzt. Es ierosinu pagatavot šo slinko ēdienu. Var saukt par slinkajiem pīrāgiem, var saukt par karstmaizēm. Bet būtība nav nosaukumā, bet gan tajā, ka tas ir ļoti garšīgs. Mums ir maize vai klaips vai pitas maize, kas vien ir pa rokai. Sastāvdaļas: Masa-1 - Biezenis - 200 gr - Ola - 1 gab - Majonēze - 2 ēd.k. - Zaļais sīpols - 1 ķekars - Pipari Masa 2 - Siers TV - 100 gr - Majonēze - 3 ēd.k. - Dilles - Pipari Pagatavošanas metode: Maizi smērējam ar masu -1, no augšas - masu-2. Sliņķus liekam cepeškrāsnī uz 10 minūtēm 175* un ir gatavi.
4. Pelmeņu kastrolis "Slinkā sieva"
Sastāvdaļas: Saldēti pelmeņi - 800 g Sīpols - 2-3 gab. Cietais siers - 100 g Vistas olas - 4 gab. Majonēze - 250 g Sāls - 1-2 tējk Pipari - 1 šķipsniņa Zaļumi - pēc garšas Gatavošanas veids: 1. Ieslēdziet cepeškrāsni. Sīpolu nomizo un nomazgā, sagriež kubiņos. 2. Uzkarsē pannu, pārlej ar augu eļļu. Pievienojiet sīpolu, apcepiet, maisot, 2-3 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini brūni. 3. Formu ieziež ar augu eļļu un liek cepeškrāsnī uz 1-2 minūtēm. Nedaudz uzsildīta forma neļaus pelmeņiem pielipt pie virsmas. 4. Ielieciet pelmeņus vienā kārtā. Sāls un pipari. 5. Virsū liek ceptiem sīpoliem. 6. Bļodā salauž olas, pievieno sāli un piparus. Pievieno majonēzi 7. Kārtīgi sakuļ. 8. Pelmeņus pārlej ar olu-majonēzes maisījumu. 9. Sieru sarīvē uz rupjās rīves. 10. Pēdējā kārta ir rīvēts siers. Ielieciet veidni cepeškrāsnī vidējā plauktā. 11. Cep pelmeņu kastroli 200-220 grādos apmēram 40 minūtes. 12. Gatavo Lazy Wife kastroli apkaisa ar sasmalcinātiem svaigiem garšaugiem.
5. Siera cepumi 15 minūtēs
Ļoti garšīgs!!! Kraukšķīgi, maigi cepumi! Ideāla uzkoda slinkajiem. Sastāvdaļas: 2 ēd.k milti 2 olas 100 gr rīvēts siers Gatavošanas veids: 1. Baltumus kārtīgi saputo, dzeltenumus samaisa. 2. Sajauc rīvētu sieru un miltus. Pamazām visu pievieno saputotajiem olu baltumiem. Mīklu ar karoti izklāj uz ietaukotas cepešpannas.Es arī izklāju papīru. 3. Cep 15 minūtes 220 grādos.
6. Pica slinkajiem.
Sastāvdaļas: 4 ēdamkarotes saldā krējuma, 4 ēdamkarotes majonēzes, 2 olas, milti 7-8 ēdamkarotes, mīklai jāsanāk šķidra, kā uz pankūkām. Gatavošanas veids: Pannā lej mīklu, pa virsu smērē picas virskārtas: desu vai desiņas, olīvas vai marinētus gurķus, sēnes, vispār, kas ir ledusskapī. Pēc tam sajauciet 1 ēdamkaroti majonēzes ar 1 ēdamkaroti. kečupu un ietauko mūsu picas virsmu. Virsū uzkaisa rīvētu sieru. Un ielieciet lēnāko uguni uz degļa. Pēc 10 minūtēm pica ir gatava.
7. Siera kūkas steigā.
Sastāvdaļas: 1 ēd.k. kefīrs 0,5 tējk cukurs. smiltis 0,5 tējk sāls 0,5 tējk sodas 1 glāze rīvēta cietā siera 1 glāze rīvēta šķiņķa (desa) 2 kaudze. audzē miltus. rafinēta eļļa. Pagatavošanas metode: 1. Sajauc kefīru, sāli, smiltis, sodu. Kārtīgi samaisa. 2. Pievieno rīvētu sieru un miltus. Mīcīt. 3. Sadaliet 8 daļās. 4. Katru kūku izrullē. 5. Vidū izklāj šķiņķa pildījumu 6. sarullē. (es veidoju trijstūrus) 7. Apcep uzkarsētā pannā augu eļļā zem vāka no abām pusēm. Viņi ātri apcep.
8. "Lazy pies" - ātri un garšīgi
Sastāvdaļas: Mīklai: 2 glāzes kefīra 0,5 tējk sodas 0,5 tējk sāls 0,5 tējk cukura miltu līdz mīkla ir bieza, kā pankūkām Pildījumam: malta gaļa sīpols ķiploks sāls, pipari Ja vēlaties, varat pievienot zaļie sīpoli un garšaugi Pagatavošanas metode: 1. Kefīru uzkarsē līdz siltam (28-30 C), liek sodu, apmaisa, pievieno sāli, cukuru un vēlreiz apmaisa, atstāj uz minūti nostāvēties. 2. Pēc tam pamazām, nepārtraukti mīcot, pievieno miltus, lai mīklas blīvums būtu kā mājās gatavotam skābajam krējumam (mīklai jābūt vidēji biezai). 3. Gatavai mīklai proporcijā 1:1 pievieno malto gaļu, kārtīgi samaisa un apcep uzkarsētā augu eļļā (eļļas slāņa biezums ir aptuveni 0,5-1 cm).
9. Kūka "Minūte" cepeškrāsnī ātri.
Sastāvdaļas: Milti - 1,5 glāzes Olas - 2 gab Skābais krējums - 1 glāze (+ krējumā) Cukurs - 1 glāze (+ krējumā) Soda - 0,5 tējkarotes Gatavošanas veids: Sajauciet glāzi cukura un skābo krējumu, pievienojiet tiem olas un masu sakuļ, līdz veidojas putas. Miltus izsijā un sajauc ar sodu, miltus pievieno saldā krējuma masai, samīca pēc konsistences viendabīgu mīklu. Sagatavoto mīklu uzmanīgi pārliekam cepamtraukā un liekam līdz 200-250 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī. Pēc 10-15 minūtēm varat pārbaudīt, vai mūsu kūka ir gatava, caurdurot to ar sērkociņu. Ja sērkociņš izrādās sauss, izņem veidni no cepeškrāsns un ļauj kūkai nedaudz atdzist. Kūku sagriežam vairākās kārtās un katru ieziežam ar saldo krējumu, kas saputots ar cukuru. Ja laiks atļauj, varat arī pagatavot krēmu no iebiezinātā piena, sviesta un kakao un izrotāt ar to mūsu kūku. Ja nav laika, var vienkārši pārsmērēt ar saldo krējumu un pārkaisīt ar rīvētu šokolādi vai riekstiem, ko var atrast mājās.
10. Lazy kāpostu tīteņi
Sastāvdaļas: Svaigi kāposti, maltā gaļa (jebkura), rīsi, sīpoli, burkāni. tomātu pastas, nedaudz miltu, olu. Pagatavošanas veids: Apcep sīpolus un burkānus. Vāra rīsus. Smalki sagrieziet kāpostus. Sajauc visas sastāvdaļas, sāli un piparus, pievieno olu. No šīs masas veido kotletes, apcep no abām pusēm. liek cepamtraukā. Pagatavo mērci. Lai to izdarītu, eļļā, kas palikusi no mūsu slinko kāpostu tīteņu cepšanas, pasautē pāris ēdamkarotes miltu un tomātu pastas, atšķaida ar ūdeni, uzvāra un pārlej kāpostu tīteņiem. Pēc tam cepeškrāsnī. kamēr kāposti gatavi!
11. "SLAJIE" KHIČĀNI
Khychany ir osetīnu virtuves ēdiens. Tā sauc slēgtās kūkas ar dažādiem pildījumiem. Ja kā pildījumu izvēlēsieties gaļu ar kartupeļiem, iegūsiet visvairāk "vīriešu ēdienu". Piedāvātā recepte - pieder pie "ātrā ēdiena" kategorijas, jo ietver gatavās (veikala) mīklas izmantošanu. Neskatoties uz to, khychans pēc garšas ir lieliskas. Sastāvdaļas: 1 paka gatavās pīrāgu mīklas (raugs) maltas gaļas sīpols 1/2 sīpols kartupeļi - 4-6 vidēji lieli kartupeļi piens sviests augu eļļa (cepšanai) sāls, pipari pēc garšas zaļumi pēc izvēles Pagatavošana: Mīklu atsaldē un atstāj uz dažām stundām siltā vietā - paceļ Pa to laiku gatavo kartupeļu biezeni - kartupeļus nomizo, sagriež (lai ātrāk pagatavotos) un vāra sālsūdenī. Tad griesti, pievienojot sviestu un pienu (vai ūdeni). Malto gaļu ar sīpoliem apcep augu eļļā. Kad mīkla uzrūgusi, no tās veido kūkas. Katras kūkas centrā liek malto gaļu un kartupeļu biezeni, pārkaisa ar zaļumiem. Saspiediet kūkas malas, tāpat kā uz baltumiem. Vienīgā atšķirība ir tā, ka tajā nedrīkst būt caurumu - šī ir pilnībā slēgta kūka. Pagrieziet iegūto kūkas "šuvi" uz leju un viegli sarullējiet ar rullīti (vai nospiediet ar rokām), piešķirot kūkai nedaudz plakanu formu. Cep kūkas pannā ar augu eļļu. Uz vidējas uguns, lai mīklai ir laiks apcepties. Apcep no abām pusēm. Ātri un vienkārši. Šim ēdienam ir tikai viens trūkums - tas ļoti ātri pazūd.
12. KĀPOSTU PĪRĀGS SLIKUM
SASTĀVDAĻAS: ● kāposti - apmēram 0,5 kg ● augu eļļa - formas ietaukošanai ● sviests - 50 g ● cepamais pulveris - 5 g ● milti - apmēram 6 ēd.k. karotes ar slaidu ● ola - 3 gab. ● sāls - 0,5-1 tējk. (atkarībā no jūsu gaumes) ● skābais krējums - 5 ēd.k. karotes ● majonēze - 3 ēd.k. karotes ● melnie pipari - pēc garšas SAGATAVOŠANA: Smalki sagrieziet kāpostus un mīciet ar rokām. Ieeļļojiet cepšanas trauku ar augu eļļu un ielieciet tajā kāpostus. Virsū uzziež plānās šķēlītēs sagrieztu sviestu un piparus. Sajauc olas, majonēzi, skābo krējumu un sāli. Pievienojiet cepamo pulveri un vēlreiz samaisiet. Pamazām pievieno miltus. Receptē tā daudzums norādīts aptuveni. Tā rezultātā mīklai vajadzētu izrādīties diezgan biezam skābam krējumam. Galvenais ir nepārspīlēt ar miltiem - pretējā gadījumā jūs nevarēsit pildīt pildījumu ar mīklu. Mīklu vienmērīgi pārlej pāri kāpostu pildījumam. Mēs to nosūta uz cepeškrāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, 30-40 minūtes. Gatavai kūkai jābūt brūnai un zeltaini brūnai. Starp citu, mēģināju vairākas reizes pagatavot tieši tādu pašu pīrāgu ar mazos kubiņos sagrieztu cukini. Ja kāpostu versiju var ēst visu gadu, tad vasarā iesaku pamēģināt variantu ar cukini.
13. Pīrāgs brokastīs
Sastāvdaļas: - 2 olas - 1/2 tējkarote sāls - 1/2 tējkarote cepamā pulvera sāls - 1 glāze kefīra - 1 glāze miltu - 200 g siera - desa - zaļumi pēc garšas Pagatavošana: 1. Sasmalciniet olas ar cepamo pulveri (var izmantot soda) un sāli, ielej glāzi kefīra. 2. Sajauc ar mikseri, pamazām pievienojot sagatavoto glāzi miltu. Mīklai jāsanāk kā pankūkām. 3. Kad mīkla ir mīcīta, pievieno 150-200 g rīvēta cietā siera, zaļumus (kā nu kuram garšo) un dažas sasmalcinātas desiņas (var izmantot desu vai vārītu gaļu). Vēlreiz kārtīgi samaisa, liek veidnē, ietauko ar eļļu. 4. Cep sakarsētā cepeškrāsnī apmēram 30 minūtes.
14. MĀJDARBĪBAS PĪRĀGI
SASTĀVDAĻAS: ● Desa - 6 gab. ● Lavašs plānais - 1 liela lapa ● Cietais siers - 50 gr. ● Vidēji kartupeļi 4 gab. ● Sāls ● Malti melnie pipari ● Sviests - 30 gr. ● Augu eļļa cepšanai SAGATAVOŠANA: Kartupeļus nomizo, uzvāra un sasmalcina ar kartupeļu stampiņu.Kartupeļu biezenim pievieno sviestu, maltus piparus un labi samaisa. Pitas maizi sagriež taisnstūros, desas platumā, apmēram 12-14 centimetru garumā.Uz katra pitas maizes gabala uzliek nedaudz kartupeļu biezeni, uzmanīgi ar karoti izklāj pa visu virsmu, nevis biezā kārtā. Sieru sarīvē uz smalkās rīves. Kartupeļu masu pārkaisa ar rīvētu sieru un maliņā liek desu.Pitas maizes rullīti sarullē.Guliņus apcep augu eļļā no visām pusēm.
15. KHAČAPURI slinkajiem
SASTĀVDAĻAS: ● siers - 100 gr. ● skābs krējums - 100 gr. ● ola - 1 gab. ● milti - 1 ēd.k. ● dilles ● sāls ● pipari ● augu eļļa PAGATAVOŠANA: 1. Sarīvē sieru. 2. Sasmalciniet dilles. 3. Sajauc sieru, krējumu, olas, miltus, dilles. Sāls. Pagaršo. Kārtīgi samaisa. 4. Ielejiet maisījumu pannā ar sakarsētu augu eļļu. 5. Apcep no abām pusēm 10 minūtes. Pēc tam atdzesē un sagriež porcijās. Lai noņemtu lieko eļļu, pēc izņemšanas no pannas noslaukiet abas puses ar papīra dvieli. Eļļa bija pazudusi.
16. PILS "Slinkais balodis"
Sastāvdaļas: - Kabači - 300 gr sarīvēti uz rupjās rīves - Tomāti - 300 gr sagriezti šķēlēs - Sīpoli - 300 gr. sagriež kubiņos - Maltā gaļa - 250 gr - Vārīti rīsi - 200 gr - Garšvielas (ķiploki, pipari, muskatrieksts, ingvers) - Pētersīļi - Sāls, cukurs pēc garšas (bet ja tomāti ir saldi, tad cukuru neliek klāt) pannā ielej eļļu un uz tā apcep sīpolu.Sīpolam pievieno sarīvētu cukīni un sautē līdz cukini ir mīksti. Tad pievieno tomātus un visu apcep līdz gatavs. Sajauc malto gaļu, rīsus, sautētu cukini. Sāli, pievieno garšvielas un pētersīļus. Visu samaisa Liek veidnē un cep cepeškrāsnī 180C 30 minūtes (bet katrs skatās savā cepeškrāsnī) Sacepums garšīgs gan karsts, gan auksts.
17. Slinkākie olu un zaļo sīpolu pīrāgi
Sastāvdaļas: - Olas - 2 gab. neapstrādāta un 2 gab. vārīts - Kefīrs - 0,5 l - Skābais krējums - 0,5 glāzes - Sāls, pipari - pēc garšas - Milti - Cepamais pulveris - Zaļie sīpoli Pagatavošana: Sakuļ olas ar sāli. Tad pievienojiet tur skābo krējumu un vēlreiz samaisiet. Pievieno kefīru un vēlreiz samaisa. Tagad pievienojiet miltus un cepamo pulveri, nepārtraukti maisot. Miltu daudzums ir dažāds – galvenais, lai mīklai sanāk kā parastām pankūkām. Vārītās olas nomizo, sagriež kubiņos un sajauc ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem. Sajauc "pildījumu" ar mīklu un labi samaisa. Pannā uzkarsējam saulespuķu eļļu un cepam kā parastas pankūkas. Var pasniegt ar skābo krējumu.
18. LAZY BRIZOLS - SUPER DUPER GARDI BRIZOLI!
Sātīgas brokastis, gardas pusdienas vai vakariņas - šis ēdiens ir piemērots visiem trim gadījumiem, pagatavot slinko brizoli cepeškrāsnī nepavisam nav grūti, taču redzēsiet, cik daudz pozitīvu iespaidu no tā! Slinkajam brizolam ir tikai viens trūkums, sākot ēst to ir ļoti, ļoti grūti apstāties. Tas ir ļoti garšīgs. Ja vēl neesi iepazinies ar tik pārsteidzošu franču pavāru izgudroto cepšanas un pasniegšanas veidu, tad šī recepte slinkā brizola pagatavošanai cepeškrāsnī tev būs īsts atklājums. Nu, ja kādreiz esat gatavojuši brizolu, tad varbūt šī recepte jūs joprojām ieinteresēs, jo šeit mēs cepsim olas un liksim tajās pildījumu, bet to visu arī cepsim cepeškrāsnī. Patiesībā, neskatoties uz pagatavošanas vienkāršību un sastāvdaļu banalitāti, ēdiens izrādās garšīgs, neticami garšīgs un ļoti apmierinošs. Ola (neapstrādāta) - 3 gab Maltā vistas gaļa - 200 g Piens - 3 tējk. Majonēze - 3 ēd.k. l. Sāls - 0,5 tējk Melnie pipari Sajauc vienu olu ar vienu tējkaroti piena, pievieno šķipsniņu sāls. Šo maisījumu lej iepriekš uzkarsētā, eļļotā pannā un cep no abām pusēm kā parastu pankūku. Tā veidojam trīs olu pankūkas.Malta gaļa (var sasmalcināt), sāls, pipari. Malto gaļu liekam uz pankūkas. Ieeļļojiet ar majonēzi. Mēs vērpjam šo lietu sava veida rullī. Iegūtos ruļļus izklājam ietaukotā cepešpannā un liekam cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 * C uz 30-40 minūtēm. Sagriež parastajās porcijās un ēd.
Šeit ir šīs receptes, kuras es skommunizdil no drauga OKushka, un kur viņa to ieguva, man nav ne jausmas un nejautāju. Sideoi vēl ilgi atrastos Cheroviki, bet nē, man tas ir jāizkrata, lai gan es noteikti zinu, ka drīz jūs mani apbēdināsit, tāpēc viņi tevi nogurdinās līdz nelabumam, bet tu tikai dod mājienu, es uzreiz pakarinās slepenās slēdzenes, tāpēc nē - nē, nē!
Es kaut ko gatavoju, starp citu, daudz, protams, laukos, fritēriem nav laika, bet gribas gardumus.
1. Lazy pelmeņi
2. Lazy pastētes no lavaša
3. Karstās sviestmaizes "Sliņķi"
4. Pelmeņu kastrolis "Slinkā sieva"
5. Siera cepumi 15 minūtēs
6. Pica slinkajiem
7. Siera kūkas steigā
8. "Lazy pies" - ātri un garšīgi
9. Kūka "Minūte" cepeškrāsnī ātri
10. Lazy kāpostu tīteņi
11. "Slinkie" hihāni
13. Pīrāgs brokastīs
14. Mājas slinkie pīrāgi
15. Hačapuri slinkajiem
16. Kastrolis "Slinkais kāpostu rullītis"
18. Lazy brizolki
19. Lazy lazanjas kastrolis ar cukini
20. Ātrā vistas zupa
21. Gaļa slinkiem
22.Slinks manti uz dārzeņu spilvena
23. Lazy vistas kāpostu tīteņi
24.Slinkā lazanja
25.Slinkā vista
1. Lazy pelmeņi
Sastāvdaļas:
● 400 g viendabīga biezpiena;
● 1 ola;
● 3-4 pilna Art. karotes miltu;
● cukurs pēc garšas;
● sāls ēdiena gatavošanai;
● milti putekļu apstrādei
Ēdienu gatavošana:
Sasmalciniet biezpienu ar cukuru. Pievienojiet olu un kārtīgi samaisiet. Pievienojiet miltus un mīciet mīklu. Darba virsmu apkaisa ar miltiem. No mīklas izveido desu. Sagrieziet desu mazos gabaliņos. No gabaliņiem izveidojiet mazus apļus ar iecirtumu centrā. Šāds iespiedums gatavajā slinkajā klimpā ļaus tam labāk noturēt sviestu vai skābo krējumu.
Ielieciet mīklas gabalus verdošā ūdenī un vāriet sālītā ūdenī apmēram divas minūtes pēc tam, kad tie uzpeld virsū. Gatavos pelmeņus izņem ar rievāmkaroti. Pirms pasniegšanas pievieno sviestu vai skābo krējumu. Šādi slinki pelmeņi ar biezpienu noteikti iepriecinās gan bērnus, gan pieaugušos.
2. Slinkas pastētes no pitas maizes.
Sanāca tik garšīgi, ka pat negaidīju! Un pats galvenais - ātri!
Sastāvdaļas un pagatavošana:
Vajadzēs tādu plānu pitas maizi. Tie var būt mazāki vai lielāki diametrā - tas nav svarīgi. Var sagriezt vēlamajā izmērā.
Galvenais, lai tie ir tievi!
Es tos pārgriezu uz pusēm.
Sasmalcina kā parasti: gaļu, savērpj sīpolu, pievieno sāli, piparus. Ja tas ir sauss, pievienojiet ūdeni.
Vienu pusīti uzklāj plāni malto gaļu (apmēram 1 ēd.k. L.).
Pārklāj ar otru pusi.
Un mēs nedaudz piespiežam ar rokām.
Cep uz rast. eļļu uz vidējas uguns no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Neizmantojiet pārāk daudz eļļas, pretējā gadījumā tā būs pārāk taukaina.
Ja nav laika kam nopietnam, iesaku pagatavot šos slinkos pīrādziņus!
3. Karstās sviestmaizes "Sliņķi"
Droši vien visiem ir kartupeļu biezeni un kā vienmēr domā: kur to bāzt. Es ierosinu pagatavot šo slinko ēdienu. Var saukt par slinkajiem pīrāgiem, var saukt par karstmaizēm. Bet būtība nav nosaukumā, bet gan tajā, ka tas ir ļoti garšīgs.
Mums ir maize vai klaips vai pitas maize, kas vien ir pa rokai.
Sastāvdaļas:
Masa-1
- biezenis - 200 gr
- 1 ola
- majonēze - 2 ēdamk
- Zaļais sīpols - 1 ķekars
-Pipari
Masa-2
-Siers TV-100 gr
- majonēze - 3 ēdamk
-Dilles
-Pipari
Gatavošanas metode:
Maizi pārziež ar masu -1, virsū -masu-2.
Sliņķus liekam cepeškrāsnī uz 10 minūtēm 175* un ir gatavi.
4. Pelmeņu kastrolis "Slinkā sieva"
Sastāvdaļas:
Saldēti pelmeņi - 800 g
Sīpoli - 2-3 gab.
Cietais siers - 100 g
Vistas olas - 4 gab.
Majonēze - 250 g
Sāls - 1-2 tējk
Pipari - 1 šķipsniņa
Zaļumi - pēc garšas
Gatavošanas metode:
1. Ieslēdziet cepeškrāsni. Sīpolu nomizo un nomazgā, sagriež kubiņos.
2. Uzkarsē pannu, pārlej ar augu eļļu. Pievienojiet sīpolu, apcepiet, maisot, 2-3 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini brūni.
3. Formu ieziež ar augu eļļu un liek cepeškrāsnī uz 1-2 minūtēm. Nedaudz uzsildīta forma neļaus pelmeņiem pielipt pie virsmas.
4. Ielieciet pelmeņus vienā kārtā. Sāls un pipari.
5. Virsū liek ceptiem sīpoliem.
6. Bļodā salauž olas, pievieno sāli un piparus. Pievienojiet Mayo
7. Labi sasit.
8. Pelmeņus pārlej ar olu-majonēzes maisījumu.
9. Sieru sarīvē uz rupjās rīves.
10. Pēdējā kārta ir rīvēts siers. Ielieciet veidni cepeškrāsnī vidējā plauktā.
11. Cep pelmeņu kastroli 200-220 grādos apmēram 40 minūtes.
12. Gatavo Lazy Wife kastroli apkaisa ar sasmalcinātiem svaigiem garšaugiem.
5. Siera cepumi 15 minūtēs
Ļoti garšīgs!!! Kraukšķīgi, maigi cepumi!
Ideāla uzkoda slinkajiem.
Sastāvdaļas:
2 ēdamkarotes miltu
2 olas
100 gr rīvēts siers
Gatavošanas metode:
1. Baltumus kārtīgi sakuļ, dzeltenumus sajauc.
2. Sajauc rīvētu sieru un miltus. Pamazām visu pievieno saputotajiem olu baltumiem. Mīklu ar karoti izklāj uz ietaukotas cepešpannas.Es arī izklāju papīru.
3. Cep 15 minūtes 220 grādos.
6. Pica slinkajiem.
Sastāvdaļas:
4 ēdamkarotes skāba krējuma,
4 ēdamkarotes majonēzes,
2 olas,
milti 7-8 ēdamkarotes,
Mīklai vajadzētu izrādīties šķidrai, tāpat kā pankūkām.
Gatavošanas metode:
Mīklu lej pannā, virsū liek picas pildījumu: desu vai desiņas, olīvas vai marinētus gurķus, sēnes, vispār, ko var atrast ledusskapī. Pēc tam sajauciet 1 ēdamkaroti majonēzes ar 1 ēdamkaroti. kečupu un ietauko mūsu picas virsmu. Virsū uzkaisa rīvētu sieru. Un ielieciet lēnāko uguni uz degļa. Pēc 10 minūtēm pica ir gatava.
7. Siera kūkas steigā.
Sastāvdaļas:
1 st. kefīrs
0,5 tējk cukurs. smiltis
0,5 tējk sāls
0,5 tējk soda
1 glāze rīvēta cietā siera
1 glāze rīvēta šķiņķa (desa)
2 kaudze milti
aug. rafinēta eļļa.
Gatavošanas metode:
1. Sajauc kefīru, sāli, smiltis, sodu. Kārtīgi samaisa.
2. Pievieno rīvētu sieru un miltus. Mīcīt.
3. Sadaliet 8 daļās.
4. Katru kūku izrullē.
5. Vidū liek šķiņķa pildījumu
6. locījums. (es izveidoju trīsstūrus)
7. Apcep uzkarsētā pannā augu eļļā zem vāka no abām pusēm. Viņi ātri apcep.
8. "Lazy pies" - ātri un garšīgi
Sastāvdaļas:
Pārbaudei:
2 glāzes kefīra
0,5 tējkarotes sodas
0,5 tējkarotes sāls
0,5 tējkarotes cukura
miltus, līdz iegūts mīklas blīvums, tāpat kā pankūkām
Pildījumam:
Maltā gaļa
sīpols
ķiploku
sāls pipari
Pēc izvēles varat pievienot zaļos sīpolus un zaļumus
Gatavošanas metode:
1. Kefīru uzkarsē siltā stāvoklī (28-30 C), liek sodu, apmaisa, pievieno sāli, cukuru un vēlreiz apmaisa, atstāj uz minūti nostāvēties.
2. Pēc tam pamazām, nepārtraukti mīcot, pievieno miltus, lai mīklas blīvums būtu kā mājās gatavotam skābajam krējumam (mīklai jābūt vidēji biezai).
3. Gatavai mīklai proporcijā 1:1 pievieno malto gaļu, kārtīgi samaisa un apcep uzkarsētā augu eļļā (eļļas slāņa biezums ir aptuveni 0,5-1 cm).
9. Kūka "Minūte" cepeškrāsnī ātri.
Sastāvdaļas:
Milti - 1,5 glāzes
Olas - 2 gab
Skābais krējums - 1 glāze (+ krējumā)
Cukurs - 1 glāze (+ krējumā)
Soda - 0,5 tējkarotes
Gatavošanas metode:
Sajauc glāzi cukura un skābo krējumu, pievieno tiem olas un sakuļ masu, līdz veidojas putas.
Miltus izsijā un sajauc ar sodu, miltus pievieno saldā krējuma masai, samīca pēc konsistences viendabīgu mīklu.
Sagatavoto mīklu uzmanīgi pārliekam cepamtraukā un liekam līdz 200-250 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī. Pēc 10-15 minūtēm varat pārbaudīt, vai mūsu kūka ir gatava, caurdurot to ar sērkociņu. Ja sērkociņš izrādās sauss, izņem veidni no cepeškrāsns un ļauj kūkai nedaudz atdzist.
Kūku sagriežam vairākās kārtās un katru ieziežam ar saldo krējumu, kas saputots ar cukuru. Ja laiks atļauj, varat arī pagatavot krēmu no iebiezinātā piena, sviesta un kakao un izrotāt ar to mūsu kūku. Ja nav laika, var vienkārši pārsmērēt ar saldo krējumu un pārkaisīt ar rīvētu šokolādi vai riekstiem, ko var atrast mājās.
10. Lazy kāpostu tīteņi
Sastāvdaļas:
svaigi kāposti,
maltā gaļa (jebkura)
rīsi,
sīpols,
burkāns.
tomātu pasta,
nedaudz miltu
olu.
Gatavošanas metode:
Apcep sīpolus un burkānus.
Vāra rīsus.
Smalki sagrieziet kāpostus.
Sajauc visas sastāvdaļas, sāli un piparus, pievieno olu.
No šīs masas veido kotletes, apcep no abām pusēm. liek cepamtraukā.
Pagatavo mērci.
Lai to izdarītu, eļļā, kas palikusi no mūsu slinko kāpostu tīteņu cepšanas, pasautē pāris ēdamkarotes miltu un tomātu pastas, atšķaida ar ūdeni, uzvāra un pārlej kāpostu tīteņiem.
Pēc tam cepeškrāsnī. kamēr kāposti gatavi!
11. "Slinkie" hihāni
Khychany ir osetīnu virtuves ēdiens. Tā sauc slēgtās kūkas ar dažādiem pildījumiem.
Ja kā pildījumu izvēlēsieties gaļu ar kartupeļiem, iegūsiet visvairāk "vīriešu ēdienu".
Piedāvātā recepte - pieder pie "ātrā ēdiena" kategorijas, jo ietver gatavās (veikala) mīklas izmantošanu. Neskatoties uz to, khychans pēc garšas ir lieliskas.
Sastāvdaļas:
1 iepakojums gatavās pīrāgu mīklas (raugs)
sasmalcinātu gaļu
sīpols 1/2 sīpols
kartupeļi - 4-6 vidēja izmēra kartupeļi
pienu
sviests
augu eļļa (cepšanai)
sāls, pipari pēc garšas
zaļumi pēc vēlēšanās
Ēdienu gatavošana:
Mīklu atkausē un atstāj uz vairākām stundām siltā vietā – paceļ
Pa to laiku gatavo kartupeļu biezeni - kartupeļus nomizo, sagriež (lai ātrāk pagatavotos) un vāra sālsūdenī.
Tad griesti, pievienojot sviestu un pienu (vai ūdeni).
Malto gaļu ar sīpoliem apcep augu eļļā.
Kad mīkla uzrūgusi, no tās veido kūkas. Katras kūkas centrā liek malto gaļu un kartupeļu biezeni, pārkaisa ar zaļumiem.
Saspiediet kūkas malas, tāpat kā uz baltumiem. Vienīgā atšķirība ir tā, ka tajā nedrīkst būt caurumu - šī ir pilnībā slēgta kūka.
Pagrieziet iegūto kūkas "šuvi" uz leju un viegli sarullējiet ar rullīti (vai nospiediet ar rokām), piešķirot kūkai nedaudz plakanu formu.
Cep kūkas pannā ar augu eļļu. Uz vidējas uguns, lai mīklai ir laiks apcepties. Apcep no abām pusēm.
Ātri un vienkārši. Šim ēdienam ir tikai viens trūkums - tas ļoti ātri pazūd.
12. Kāpostu pīrāgs slinkajiem
Sastāvdaļas:
● kāposti - apmēram 0,5 kg
● augu eļļa - formas eļļošanai
● sviests - 50 g
● cepamais pulveris - 5 g
● milti - apmēram 6 ēd.k. karotes ar slaidu
● ola - 3 gab.
● sāls - 0,5-1 tējk. (atkarībā no jūsu gaumes)
● skābs krējums - 5 ēd.k. karotes
● majonēze - 3 ēd.k. karotes
● melnie pipari - pēc garšas
Ēdienu gatavošana:
Smalki sagrieziet kāpostus un sasmalciniet ar rokām. Ieeļļojiet cepšanas trauku ar augu eļļu un ielieciet tajā kāpostus. Virsū uzziež plānās šķēlītēs sagrieztu sviestu un piparus.
Sajauc olas, majonēzi, skābo krējumu un sāli. Pievienojiet cepamo pulveri un vēlreiz samaisiet. Pamazām pievieno miltus. Receptē tā daudzums norādīts aptuveni. Tā rezultātā mīklai vajadzētu izrādīties diezgan biezam skābam krējumam. Galvenais ir nepārspīlēt ar miltiem - pretējā gadījumā jūs nevarēsit pildīt pildījumu ar mīklu.
Mīklu vienmērīgi pārlej pāri kāpostu pildījumam. Mēs to nosūta uz cepeškrāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, 30-40 minūtes. Gatavai kūkai jābūt brūnai un zeltaini brūnai. Starp citu, mēģināju vairākas reizes pagatavot tieši tādu pašu pīrāgu ar mazos kubiņos sagrieztu cukini. Ja kāpostu versiju var ēst visu gadu, tad vasarā iesaku pamēģināt variantu ar cukini.
13. Pīrāgs brokastīs
Sastāvdaļas:
2 olas
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/2 tējkarotes cepamā pulvera
- 1 glāze kefīra
- 1 glāze miltu
- 200 g siera
- desa
- zaļumi pēc garšas
Ēdienu gatavošana:
1. Olas samaļ ar cepamo pulveri (var izmantot sodu) un sāli, pārlej ar glāzi kefīra.
2. Sajauc ar mikseri, pamazām pievienojot sagatavoto glāzi miltu. Mīklai jāsanāk kā pankūkām.
3. Kad mīkla ir mīcīta, pievieno 150-200 g rīvēta cietā siera, zaļumus (kā nu kuram garšo) un dažas sasmalcinātas desiņas (var izmantot desu vai vārītu gaļu). Vēlreiz kārtīgi samaisa, liek veidnē, ietauko ar eļļu.
4. Cep sakarsētā cepeškrāsnī apmēram 30 minūtes.
14. Mājas slinkie pīrāgi
Sastāvdaļas:
● Desa - 6 gab
● Lavash plānas - 1 liela lapa
● Cietais siers - 50 gr.
● Vidēji kartupeļi 4 gab.
● Sāls
● Malti melnie pipari
● Sviests - 30 gr.
● Augu eļļa cepšanai
Ēdienu gatavošana:
Kartupeļus nomizo, uzvāra un sasmalcina ar drupinātāju.Kartupeļu biezenim pievieno sviestu, maltus piparus un kārtīgi samaisa. Pitas maizi sagriež taisnstūros, desas platumā, apmēram 12-14 centimetru garumā.Uz katra pitas maizes gabala uzliek nedaudz kartupeļu biezeni, uzmanīgi ar karoti izklāj pa visu virsmu, nevis biezā kārtā. Sieru sarīvē uz smalkās rīves. Kartupeļu masu pārkaisa ar rīvētu sieru un maliņā liek desu.Pitas maizes rullīti sarullē.Guliņus apcep augu eļļā no visām pusēm.
15. Hačapuri slinkajiem
Sastāvdaļas:
● siers - 100 gr.
● skābs krējums - 100 gr.
● ola - 1 gab.
● milti - 1 ēd.k.
● dilles
● sāls
● pipari
● augu eļļa
Ēdienu gatavošana:
1. Sieru sarīvē uz smalkās rīves.
2. Sasmalciniet dilles.
3. Sajauc sieru, krējumu, olas, miltus, dilles. Sāls. Pagaršo. Kārtīgi samaisa.
4. Ielejiet maisījumu pannā ar sakarsētu augu eļļu.
5. Apcep no abām pusēm 10 minūtes. Pēc tam atdzesē un sagriež porcijās.
Lai noņemtu lieko eļļu, pēc izņemšanas no pannas noslaukiet abas puses ar papīra dvieli. Eļļa bija pazudusi.
16. Kastrolis "slinki pildīti kāposti"
Sastāvdaļas:
Cukini - 300 gr sarīvē uz rupjās rīves
- Tomāti - 300 gr sagriezti šķēlēs
- sīpoli - 300 gr. sagriež kubiņos
- maltā gaļa - 250 gr
- vārīti rīsi - 200 gr
- Garšvielas (ķiploki, pipari, muskatrieksts, ingvers)
- Pētersīļi
- Sāls, cukurs pēc garšas (bet, ja tomāti ir saldi,
nepievieno cukuru)
Pannā ielej augu eļļu un apcep tajā sīpolu.Sīpolam pievieno sarīvētu cukīni un sautē līdz cukini ir mīksti. Tad pievieno tomātus un visu apcep līdz gatavs.
Sajauc malto gaļu, rīsus, sautētu cukini. Sāli, pievieno garšvielas un pētersīļus. Lai sajauc visu
Liek veidnē un cep cepeškrāsnī 180C 30 minūtes (bet katrs skatās savu cepeškrāsni)
Kastrolis ir garšīgs gan karsts, gan auksts.
17. Slinkākie olu un zaļo sīpolu pīrāgi
Slinkākie pīrāgi ar olu un zaļajiem sīpoliem 10 minūtēs Mīļākie pīrāgi un pankūkas vienā pudelē!
Garša ir pārsteidzoša, gatavošana ir tūlītēja!
Sastāvdaļas:
Olas - 2 gab. neapstrādāta un 2 gab. vārīts
- Kefīrs - 0,5 l
- Skābais krējums - 0,5 glāzes
- Sāls, pipari - pēc garšas
- Milti
- mīklas cepamais pulveris
- Zaļie sīpoli
Ēdienu gatavošana:
Sakuļ olas ar sāli. Tad pievienojiet tur skābo krējumu un vēlreiz samaisiet. Pievieno kefīru un vēlreiz samaisa. Tagad pievienojiet miltus un cepamo pulveri, nepārtraukti maisot. Miltu daudzums ir dažāds – galvenais, lai mīklai sanāk tāda konsistence kā parastajām pankūkām. Vārītās olas nomizo, sagriež kubiņos un sajauc ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem. Sajauc "pildījumu" ar mīklu un labi samaisa. Pannā uzkarsējam saulespuķu eļļu un cepam kā parastas pankūkas. Var pasniegt ar skābo krējumu.
18. Lazy brizolki
Sātīgas brokastis, gardas pusdienas vai vakariņas - šis ēdiens ir piemērots visiem trim gadījumiem, pagatavot slinko brizoli cepeškrāsnī nepavisam nav grūti, taču redzēsiet, cik daudz pozitīvu iespaidu no tā! Slinkajam brizolam ir tikai viens trūkums, sākot ēst to ir ļoti, ļoti grūti apstāties. Tas ir ļoti garšīgs.
Ja vēl neesi iepazinies ar tik pārsteidzošu franču pavāru izgudroto cepšanas un pasniegšanas veidu, tad šī recepte slinkā brizola pagatavošanai cepeškrāsnī tev būs īsts atklājums. Nu, ja kādreiz esat gatavojuši brizolu, tad varbūt šī recepte jūs joprojām ieinteresēs, jo šeit mēs cepsim olas un liksim tajās pildījumu, bet to visu arī cepsim cepeškrāsnī. Patiesībā, neskatoties uz pagatavošanas vienkāršību un sastāvdaļu banalitāti, ēdiens izrādās garšīgs, neticami garšīgs un ļoti apmierinošs.
Ola (neapstrādāta) - 3 gab
Maltā vistas gaļa - 200 g
Piens - 3 tējk
Majonēze - 3 ēd.k. l.
Sāls - 0,5 tējk
Melnie pipari
Sajauc vienu olu ar vienu tējkaroti piena, pievieno šķipsniņu sāls. Šo maisījumu lej iepriekš uzkarsētā, eļļotā pannā un cep no abām pusēm kā parastu pankūku. Tā veidojam trīs olu pankūkas.Malta gaļa (var sasmalcināt), sāls, pipari. Malto gaļu liekam uz pankūkas. Ieeļļojiet ar majonēzi. Mēs vērpjam šo lietu sava veida rullī. Iegūtos ruļļus izklājam ietaukotā cepešpannā un liekam cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 * C uz 30-40 minūtēm. Sagriež parastajās porcijās un ēd. 
19. Lazy lazanjas kastrolis ar cukini
Gardas ātras vakariņas. Mērce kā īstā lazanjā, bet lokšņu vietā - makaroni. Kamēr karsta, lazanjai līdzīga, sulīga, plāna mērce. Tad viņa stāvēja, kļuva stiprāka, kļuva kā kastrolis.
Produkti:
Maltā gaļa 0,5 kg
sīpols 2 gab.
1 glāze tomātu mērces (var aizstāt ar svaigiem tomātiem)
makaroni jebkuri 200 g (man ir čaumalas)
cukini 3 mazi
jebkurš siers 150 g
ola 1 gab.
piens vai skābs krējums 0,5 glāzes
tomāts 1 gab.
sāls
pipari
apstādījumi
Ēdienu gatavošana:
Liek vārīties makaronus. Šajā laikā apcep malto gaļu ar sīpoliem (es cepu jēlu, tā ir sulīgāka un garšīgāka), maltajai gaļai pievieno tomātu mērci, zaļumus, sāli un piparus.
Cukini sagriež 1 cm biezos gredzenos, sāli un viegli sautē teflona pannā bez eļļas. Varbūt jēlu var likt, bet es pārliecinājos.
Makaronus sajauc ar pusi no rīvētā siera un liek ietaukotā formā.
Virsū liek maltās gaļas kārtu, tad izklāj cukini apļus.
Sakuļ olu ar pienu, visu pārlej ar šo maisījumu, pa virsu uzkaisa atlikušo sieru un liek tomātu apļus.
Es pārkaisīju ar franču garšaugu maisījumu. Katram gadījumam ieliku formu piedurknē cepšanai.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200* Cep līdz zeltaini brūnai. Es cepu 35 minūtes.
20. Ātrā vistas zupa
Porcijas vienā traukā: 2
Sastāvdaļas:
Bagātīgs vistas buljons - 400 ml
Vārīta ola - 2 gab.
Vārīti burkāni - 10 gab.
Vārīta vistas gaļa - 200 g
Zaļumi - pēc garšas
Sāls - pēc garšas
Pipari - pēc garšas
Ēdienu gatavošana:
1. Izjauciet vistas gaļu šķiedrās. Mazā buljonā uzvāra nelielu burkānu. Sasmalciniet zaļumus.
2. Gaļu, burkānus, zaļumus un olu kārto trīnēs. Ielej karstu buljonu.
3. Sāls un pipari. Rotā ar zaļumiem.
21. Gaļa slinkiem
Sastāvdaļas:
● Maltā gaļa - 500 g
● Sīpols (pēc izvēles) - 1 gab.
● Sēnes (konservētas šķēlēs, mazas) - 1 aizliegums.
● Cietais siers - 200-250 g
● Maize (balta, novecojusi) - 1 šķēle.
● Majonēze - 100 g
● Piens (vai ūdens) - 0,5 kaudze.
Ēdienu gatavošana:
Maizi (vēlams, lai tā būtu maize, nevis klaips, un šķēlei jābūt pietiekami biezai, cm 2) bez garozas izmērcē pienā, tad viegli saspaida. Maizi sajauc ar malto gaļu. Pievienojiet nomizotu un sasmalcinātu sīpolu. Tas nav obligāti, var iztikt arī bez tā, bet, manuprāt, sīpoli maltās gaļas izstrādājumiem piešķir sulīgumu. Visu izlaiž caur gaļas mašīnā. Maltai gaļai pievieno sāli, piparus un, ja vēlas, garšvielas.
Bet jums ir jābūt uzmanīgiem, jo. biezā siera garoza uz kastroļa arī piešķir sāļumu. Malto gaļu kārtīgi izmaisa.Maļo gaļu liek ar augu eļļu ieziestā veidnē un izlīdzina.Eļļojiet ar majonēzi.Virspusē vienmērīgi izklājiet sēnes.Tagad visu pārklājiet ar rīvētu sieru uz rupjās rīves. Cep 180*C 40-50 minūtes. Kad parādās smaržīga siera garoza, ēdiens ir gatavs.
22.Slinks manti uz dārzeņu spilvena
Sastāvdaļas:
Pārbaudei:
● 3 olas
● 0,5 tējk. sāls
● 300 gr. milti
Malta gaļa:
● cūkgaļa, liellopu gaļa (pēc garšas).
Ēdienu gatavošana:
Gatavo mīklu izrullē plānāk un sagriež 10-12 centimetru strēmelītēs, pusi strēmeles izklāj ar malto gaļu. Pārloki mīklu uz pusēm. Un sarullē rullī, galus griežot uz iekšu.
Un tagad mēs savām rozēm gatavojam dārzeņu spilvenu. Sīpoli pusgredzenos, burkāni uz rīves. Bulgāru pipari, cukini, baklažāni, tomāti sagriezti strēmelēs sāls pipari. To visu nedaudz izbāzt augu eļļā, tad uzlikt rozes, pielejam ūdeni ne gluži līdz klimpas vidum, liekam gatavībā zem vāka.
23. Lazy vistas kāpostu tīteņi
Sastāvdaļas:
● vistas fileja - 800 gr
● kāposti - 250-300 gr
● burkāni - 1 gab.
● sīpols - 2 gab.
● hercules - 2/3 tase
● ola - 1 gab.
● sāls, pipari
● apstādījumi
● cepamā eļļa
● skābs krējums - 2-3 ēd.k.
● tomātu pasta - 1 ēd.k.
sagatavošana:
Kāpostus smalki sagriež un pārlej ar verdošu ūdeni. Caur gaļas mašīnā izlaist vistas fileju, sīpolus, burkānus. Sajauc kopā kāpostus, vistas malto gaļu, burkānus, sīpolus, auzu pārslas (sausas, nav jāmērcē), sāli, piparus, dilles. Pievieno 1 olu un kārtīgi samaisa. Ar mitrām rokām veido kotletes un apcep karstā eļļā no 2 pusēm līdz zeltaini brūnai. Sagatavo mērci pārliešanai: sajauc kopā saldo krējumu, tomātu pastu, sāli, var kaltētus vai svaigus garšaugus, pievieno 1 glāzi ūdens, karoti majonēzes un karoti kečupa. No pannas notecina lieko eļļu un pārlej kotletes ar mērci, uzvāra, samazina uguni līdz minimumam un vāra zem vāka 20-30 minūtes.
24.Slinkā lazanja
Sastāvdaļas:
● maltā gaļa (mājas) 500 gr
● lavašs (plāns) 1 iepakojums
● siers 50 gr
● loks 1 gab
Mērcei:
● piens 380 ml
● milti 3 ēdamkarotes (kaudzē)
● sviests 150 gr
● cukurs 2 tējk
● sāls 1 tējk
Ēdienu gatavošana:
Sīpolu nomizo, sasmalcina un apcep augu eļļā, tad pievieno malto gaļu un apcep līdz mīkstam. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Pagatavo mērci: izkausē sviestu, pievieno miltus, sautē līdz zeltaini brūnai. Pievieno pienu, cukuru un sāli. Vāra, līdz sabiezē (maisot). Maltai gaļai virsū liek pitas maizes loksni, tad mērci. Atkārtojiet slāņus vairākas reizes. Virsējo kārtu pārkaisa ar sieru. Liek lazanju iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī un cep 200 grādos apmēram 20 minūtes.
25.Slinkā vista
Sastāvdaļas:
● 6 vidēji kartupeļi
● 1 spuldze
● 1 kāja un puse vistas krūtiņas
Pārbaudei:
● 100 gr krējuma
● 100 gr majonēzes
● 200-250 gr miltu
● 2-3 olas
● 1/2 tējk. dzēsta soda
● sāls uz naža gala
Ēdienu gatavošana:
Sagrieziet kartupeļus šķēlēs. Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos. Vistas gaļu sagriežam mazos gabaliņos, sāli, piparus, samaisām.Cepšanas pannu vai cepamtrauku ieziež ar augu eļļu, pārkaisa ar rīvmaizi (pēc izvēles). Liek kartupeļu kārtu, sāli, sīpolu kārtu, gaļas kārtu, kartupeļu kārtu, sāli. Pagatavo mīklu: sajauc visas mīklai norādītās sastāvdaļas. Mīklu lej pāri pildījumam. Cep cepeškrāsnī 180 grādos apmēram 50 minūtes.
H ttps://ok.ru/group55803381547062/topic/65197326811190
Dažkārt nemaz nav laika pagatavot vakariņas no “7 ēdieniem”, bet ļoti gribas iepriecināt ģimeni un draugus ar gardiem, sātīgiem, veselīgiem ēdieniem. Šīs receptes nāks palīgā. Ēdienu gatavošana ir vienkārša un vienkārša!
Jūsu mīļotās vīramātes recepte ir paredzēta mājsaimniecēm, kurām ir ko darīt, bet arī vēlas pabarot ģimeni ar konditorejas izstrādājumiem.
Sastāvdaļas:
- 2 ēd.k. skābs krējums (vai kefīrs, vai raudzēts cepts piens, vai rūgušpiens ...);
- 2 olas;
- sāls pēc garšas;
- nedaudz cukura;
- 1 tējk bez augšējās sodas dzēstas 1 ēd.k. l. etiķis (ja lieto kefīru vai jogurtu – nedzēst);
- milti - cik daudz mīklas prasīs (neskaitiet mīklu).
Izrādās iespaidīgs pīrāgu slaids. Tos var uzsildīt mikroviļņu krāsnī vai pannā, kas apslakta ar eļļu, pārklājot uz lēnas uguns.
Maltā gaļa (jebkura gaļa) pārcepta ar sīpoliem un sajaukta ar kartupeļu biezeni. Proporcijas ir patvaļīgas.
Šim testam kartupeļu biezenis ar gaļu, manuprāt, ir vislabākais pildījums.
Ātrie pīrāgi: soli pa solim recepte
- Vispirms sagatavo pildījumu un atstāj atdzist, jo šī mīkla nemīl gaidīt un jāvāra, tiklīdz tā ir gatava.
- Mīklas gatavošana. Katliņā vai dziļā bļodā ar dakšiņu sajauciet skābo krējumu (kefīru, ryazhenka ...) ar olām. Soda dzēst krūzē.
- Pievienojiet sāli, cukuru un dzēstu soda. Kārtīgi samaisa. Pamazām pievieno izsijātus miltus un maisa ar dakšiņu. Mīkla nedaudz pielips pie tā.
- Maisa ar dakšiņu, pamazām pievienojot miltus, līdz mīkla, paliekot mīksta, vairs nelīp pie dakšiņas.
- Viegli izklājiet mīklu uz miltu kalna uz galda.
- Ar nazi sadaliet gabaliņos un veidojiet no tiem bumbiņas, mīklas šķēlīšu vietas noliecot uz iekšu. Izrullējiet apmēram collas biezumā. Veido pīrāgus.
- Apcep augu eļļā. Mīkla nav piemērota cepšanai cepeškrāsnī.
Nepieredzējuši vīrieši šādus pīrāgus neatšķir no tiem, kas gatavoti uz rauga mīklas, un vienkārši nes saimnieci rokās.
Galvenais, lai ledusskapī būtu kādi augļi – āboli, bumbieri, persiki, plūmes vai, piemēram, vīģes, mango vai vīnogas. Plus nedaudz sviesta, miltu un cukura – tas notiek gandrīz vienmēr un gandrīz ikvienam.
Es jums pastāstīšu, kā es gatavoju. Un viņa ātri pagatavoja.
Sastāvdaļas:
- 120 g sviesta;
- 200 g miltu;
- 2 ēd.k. l. cukurs + 2 ēd.k. l. - uzkaisa virsū;
- šķipsniņa sāls (1/4 tējk.);
- 400 g persiku (2 gab.);
- 3 art. l. auksts ūdens.
Ātrais persiku pīrāgs (āboli, bumbieri un parasti jūsu iecienītākie augļi): soli pa solim recepte
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ⁰С.
- Izņemiet sviestu no ledusskapja un ļaujiet tam nostāvēties, līdz tas ir mīksts.
- Persikiem izņem kauliņus un augļus sagriež šķēlēs.
- Sviests, apzināti norādu nedaudz lielāku daudzumu, burtiski 1 ēd.k. l., nevis to parasti ņem smilšu vai sasmalcinātas mīklas pagatavošanai. Šeit es vēlos, lai pīrāga pamatne pēc cepšanas ir mīksta, lai tā būtu kraukšķīga tikai ap malām un ar bagātīgu, krēmīgu garšu. Tāpēc šeit ir absolūti neiespējami lietot margarīnu, gatavot - tikai ar sviestu, labs sviests.
- Ielieciet sviestu bļodā, pievienojiet tam miltus, cukuru un sāli. Sviestu sasmalcina ar dakšiņu vai ar pirkstiem, sajaucot to ar miltiem līdz rupjām drupačām.
- Pievieno 3 ēd.k. l. aukstu ūdeni un ātri, ātri samaisot, mīciet mīklu. Biezs, piemēram, smiltis, mīkla nebūs. No karotes nelīs, bet bumbiņā arī nesavāksi.
- Cepešpannu izklāj ar cepampapīru. Ar karoti izklāj mīklu uz papīra, izlīdzina apmēram 5 mm biezā kārtā. Uz mīklas, sākot no centra, izklāj persiku šķēles. Apkaisiet augļus ar cukuru un cepiet līdz 200 ⁰С uzkarsētā cepeškrāsnī 20 minūtes. Tik augstā temperatūrā plāna mīkla ātri izcepsies, un augļi, kas paliek nedaudz cieti iekšpusē, tiks pārklāti ar plānu karameļu garoziņu.
Neatkarīgi no tā, vai kūku ēdat karstu vai aukstu, tam nav nozīmes. Viņš ir lielisks abos veidos. Ja vēlies kaut kā papildināt šo desertu, pasniedzot tam pievieno karoti visparastākā saldā krējuma.
Ļoti ātra, vienkārša recepte viens-divi. Pelmeņus pagatavo ātri, zibens ātrumā izcep un arī ātri kūst mutē un ... pazūd. Bērni viņus vienkārši mīl!
Sastāvdaļas:
- 2 olas;
- 3-4 st. l. Sahāra;
- šķipsniņa sāls;
- vaniļas;
- 1/2 tējk soda;
- 3 art. l. skābs krējums (ar slaidu);
- 1 st. l. degvīns (pēc izvēles)
Donuts "Lyubasha": soli pa solim recepte
- Olas sakuļ ar cukuru, pievieno šķipsniņu sāls, vaniļu, dzēsto sodu, saldo krējumu un degvīnu.
- Visu kārtīgi samaisa un pievieno miltus.
- Mīciet mīkstu, nelipīgu mīklu.
- Izrullē ne plānu (nedaudz mazāk par cm), ar cepumu formiņu izgriež virtuļus un cep karstā augu eļļā.
Donuts uzbriest mūsu acu priekšā, cep zibens ātrumā.
Sastāvdaļas:
- 2 olas;
- 3/4 st. Sahāra;
- 125 g kausēta margarīna;
- 1 st. kefīrs (ryazhenka, sniega bumba, jogurts ...);
- šķipsniņa sāls;
- 1/2 tējk soda (dzēst);
- vanilīns vai citrona miza, rozīnes, sukādes, rieksti utt.;
- milti.
Ātrā kefīra kūciņa: soli pa solim recepte
- Sakuļ olas ar cukuru, margarīnu un kefīru.
- Tālāk pievienojiet sāli, dzēstu sodu un miltus. Mīklai vajadzētu izrādīties kā pankūkām.
- Pēc vēlēšanās var pievienot vaniļu, rozīnes, sukādes, riekstus utt.
- Cep +180…+200 ⁰С temperatūrā.
Dekorējam pēc Jūsu gaumes. Ja vēlaties, pārlej ar glazūru.
Ja vēlaties - tikai pūdercukuru.
Ātri, garšīgi un ļoti maigi!
Rullītis ar želejas-jogurta pildījumu "Maigums" Sastāvdaļas:
(2 ruļļiem) mīklai:
- 4 olas;
- 180 g cukura (salduma cienītājiem - 200);
- 100 g miltu;
- 50 g cietes (es izdomāju, ka labāk nedaudz vairāk - vienmēr ņemu 60);
- 1 paciņa cepamā pulvera;
- vanilīns.
0,5 l jogurta ar augļu gabaliņiem (nav dzerams, bet tāds, ko ēd ar karoti) - es parasti ņemu papaijas-ananāsu garšu, ja rullītim taisu citrona želeju, vai zemenes līdz zemenei, avenes līdz avenēm utt. Visvairāk man garšo citronu želeja: 1 paciņa želejas (ūdens ņem mazāk nekā norādīts uz iepakojuma - ņemu 1,4 nevis 2 glāzes).
Dekorācijas:
- 0,8 paciņas tumšās tumšās šokolādes (ar pienu un balto izrādās satriecoša, un tāpēc rūgtums līdz “maigumam” ir tieši piemērots);
- 25 g eļļas;
- rieksti apkaisīšanai (sasmalcināti).
Roll ar želejas-jogurta pildījumu "Maigums": soli pa solim recepte
- Vispirms sagatavosim želeju. Parasti gatavoju vakarā, un no rīta izcepu rullīti. Vāram pēc instrukcijas, bet ūdeni ņemam mazāk, ja norādīts, ka vajag 2 glāzes, es ņemu 1,4. Pēc tam želeju ielej jebkurā traukā (vēlams, lai želejas augstums nepārsniegtu 2 cm) un pagaidiet, kamēr tā sastingst. Kad ķīselis sasalis, var jau gatavot rullīti. Tas tiek darīts ļoti ātri.)
- Tātad, mēs gatavojam mūsu ruļļa (mīklas) pamatu. Lai to izdarītu, vislabāk ir saputot atsevišķi dzeltenumus un baltumus - dzeltenumus ar cukuru, baltumus vienus līdz stabilām putām. Var, protams, sakult visu kopā (mīkla nav kaprīza, viss tik un tā izdosies), bet ja saputo atsevišķi, sanāks DAUDZ maigāka.
- Pēc tam sajauc visas sastāvdaļas. Olbaltumvielas ievada pēdējā, viegli maisot ar lāpstiņu.
Tagad mēs pārklājam savu cepešpannu ar foliju un uz tās uzlejam pusi mīklas (otra tiks pie otrā ruļļa). Ar maniem cepešpannas izmēriem man sanāk apmēram 1 cm bieza mīklas kārta.
Cep 200 grādos apmēram 12 minūtes (līdz brūns) - Gatavo kūku apgriežam uz izklājama dvielīša, noņemam foliju (viegli noņemam), rullīti KOPĀ AR DVIELI griežam un ļaujam atdzist.
- Starp citu, cepeškrāsnī rullis pacelsies, pēc tam nosēdīsies, un pēc sagriešanas tas pat nedaudz samazināsies - tas ir normāli.
- Mēs atkārtojam to pašu procedūru ar otro testa daļu un otro rullīti.
- Atdzesētās kūkas uzmanīgi izklājiet un ieziediet ar jogurtu (vēlreiz uzsveru - jogurtam jābūt biezam), atkāpjoties no malām par 1 cm.
- Virs jogurta haotiskā veidā ar tējkaroti izklājiet želejas gabaliņus (vienkārši ņem pāri tējkarotei uzlieto želeju un sakrata uz rullīša)
- Rūpīgi sarullējiet. Tas nav tik saspringts kā rullīši ar iebiezinātu pienu, lai savītos, taču tas nav nepieciešams.
- Virsū uzliek kausētu šokolādi un sviestu, pārkaisa ar riekstiem un...
Izbaudi!
Vienkārša, ātra un ļoti garšīga recepte! 20 minūtes un rullis gatavs!
Sastāvdaļas:
pārbaudei:
- 4 olas;
- 4 ēd.k. l. ar kviešu miltu kalnu;
- 0,5 tējk cepamais pulveris;
- 4 ēd.k. l. Sahāra.
Pildījumam:
- 3-4 skābie zaļie āboli;
- 2 ēd.k. l. Sahāra;
- 1 tējk citrona miziņa.
Ātrais rullītis ar ābolu pildījumu: soli pa solim recepte
- Nomizo ābolus un sēklas. Sarīvē, izspiež sulu, pievieno cukuru un miziņu.
- Sarīvētos ābolus liek uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīru un viegli ieeļļota, un izlīdzina. Virsū var uzkaisīt kanēli.
- Atdaliet baltumus no dzeltenumiem.
- Sakuļ dzeltenumus, pievieno cukuru un vēlreiz puto trīs minūtes.
- Pievieno izsijātus miltus un cepamo pulveri. Kārtīgi samaisa.
- Saputo olu baltumus līdz mīkstām putām un viegli iecilā mīklā.
- Mīklu vienmērīgi izklāj pa ābolu masu, izlīdzina.
- 8. Cep līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 15-20 minūtes.
- Cepešpannu ar gatavo biskvītu pārklāj ar tīru dvieli, biskvītu apgriež uz dvieļa ar pildījumu, noņem papīru un uzreiz ar dvieli ietin rullī, lai ābolu pildījums būtu iekšā.
- Viegli pārkaisa ar pūdercukuru.
Lieliska recepte! Tas ir ātri un vienkārši pagatavojams un vienmēr garšīgs. ĻOTI mīksti un gaisīgi mafini.
Turklāt katrs siera veids piešķir pilnīgi jaunu garšu. Ja vēlas, mīklai var pievienot zaļumus, tomātu, desu, kūpinājumu, čili, sieru aizstāt ar desu. Kopumā viss, par ko jums ir pietiekami daudz iztēles.
Sastāvdaļas:
par 6 gabaliem:
- 100 g Čedaras;
- 90 g miltu;
- 1 tējk cepamais pulveris;
- 2 olas;
- 1 st. l. piens;
- 2 ar slaidu st. l. skābs krējums + 2 ēd.k. l. olīvju eļļa.
Siera smalkmaizītes: soli pa solim recepte
- Tikai lai apkaunotu. Vajag tikai visu sakult ar blenderi (vai sarīvēt sieru un kārtīgi samaisīt visas sastāvdaļas) un liet veidnēs.
- Cep 205 ⁰С temperatūrā 12-15 minūtes.
Ilgi domāju, rakstīt man šo recepti vai nē. Viņš ir ļoti vienkāršs. Bet, nevarēdams to izturēt un nogriežot citu gabalu, es nolēmu to izdarīt. Lai recepte ir nepieklājīgi vienkārša, bet kūka ir arī garšīga līdz neķītrai.
Tas ir izgatavots no produktiem, kas mirst vai aizmirst ledusskapī.
Sastāvdaļas:
- 250 ml balto miltu;
- 2-3 lieli āboli;
- 200 ml dabīgā jogurta (jogurts, ļoti biezs kefīrs);
- 100 ml cukura;
- 1 citrona vai 1/2 apelsīna miziņa
- 3 art. l. žāvētas dzērvenes (rozīnes);
- 50-70 ml brendija (ruma);
- 2-3 pilieni ruma (konjaka) esences;
- 1,5 tējk cepamais pulveris;
- 100 ml augu eļļas (100 g sviesta);
- 1 ola;
- 1 tējk vaniļas ekstrakta.
Ātrs ābolu pīrāgs: soli pa solim recepte
- Ābolus nomizo no mizas, sagriež šķēlēs, liek bļodā, pievieno dzērvenes un pārlej ar rumu.
- Miltus sajauc ar cepamo pulveri un miziņu.
- Olu sakuļ ar cukuru līdz putām, pievieno jogurtu, augu eļļu un dzērvenes, esenci, vaniļu un visu samaisa.
- Pa daļām pievieno miltus un ar karoti visu samaisa (ilgi nemaisīt)
- 20 cm veidni ieziež ar eļļu un lej tajā mīklu.
- Virsū liek ābolu šķēles.
- Cep līdz 200°C sakarsētā cepeškrāsnī 35-40 minūtes (gatavību pārbaudīt ar koka iesmu)
Piezīmes:
Teorētiski bija nepieciešams pagatavot olu krēmu vai ārkārtējos gadījumos pasniegt ar saldējumu. Godīgi sakot: bija slinkums taisīt krējumu un iet pēc saldējuma. Tikko apkaisīju ar pulveri un izrādījās, ka rīkojos pareizi. Kūkai ir intensīva garša un tai nav nepieciešami nekādi piegājieni.
Man negaršo augu eļļa saldajos konditorejas izstrādājumos, tāpēc izmantoju 100 g istabas temperatūras sviesta, ko ar mikseri saputoju ar cukuru un tad pievienoju olu un visas pārējās sastāvdaļas.
Man nebija jogurta, bet man bija mājās gatavots kefīrs, tas bija ūdeņains. Tāpēc nedaudz pagarināju cepšanas laiku.
Konsistence sanāk viegli mitra, kūkveidīga, bet tajā pašā laikā ne kūka.
Cukurs paņēma 50% brūno 50% parasto. Ja vēlaties, varat pievienot kanēli. Un arī ļoti interesants un skaists variants - cept šo pīrāgu pa porcijām
Ātri, vienkārši, garšīgi!
Sastāvdaļas:
- kefīrs (jogurts, skābs krējums) 400 g;
- sviests 160 g;
- cukurs 2 ēd.k. l.;
- sāls 0,5 tējk;
- olas 2 gab.;
- milti 280 g;
- cepamais pulveris 1,5 tējk
- zaļie sīpoli;
- olas 2 gab.;
- sāls;
- pipari.
Ātrs (želejveida) pīrāgs ar zaļajiem sīpoliem un olām: soli pa solim recepte
- Nomazgājiet un sasmalciniet zaļos sīpolus.
- Sīpolu vajadzētu būt daudz, man bija pilna panna, nedaudz sasilda ar eļļu, lai tas mīkstina un nosēžas. Sāli, piparus, pievieno kubiņos sagrieztas cieti vārītas olas.
- Mīklas gatavošana. Sviestu izkausē, pievieno cukuru un sāli, ielej kefīru un sakultas olas, sajauc miltus ar cepamo pulveri, pievieno šķidrajam maisījumam, samaisa viendabīgā masā.
- Formu ieziež ar eļļu, ielej nedaudz vairāk par pusi no mīklas.
- Izklājam pildījumu, virsū lej atlikušo mīklu.
- Cep 200 ⁰С 35 min.
- Atdzesē līdz siltam stāvoklim, pārklājot kūku ar dvieli.
Laiks šī brīnišķīgā deserta pagatavošanai ir tieši 15 minūtes, un prieki visai dienai (vai naktij)!
Sastāvdaļas:
- cepumi (jebkuri pēc jūsu izvēles);
- krējums 2-3 iepakojumi pa 200 g;
- cukurs 3-4 ēdamkarotes (pēc garšas);
- vaniļas;
- krūze stipras pagatavotas kafijas (ja vēlaties, šķīstoša).
Kūka 15 minūtēs: soli pa solim recepte
- Vispirms jāsaputo krējums, pakāpeniski pievienojot cukuru, vaniļu.
- Un tad jums vienkārši nepieciešams iemērkt katru cepumu diezgan karstā kafijā un likt to veidnes apakšā, piepildot brīvos stūrus ar gabaliņiem.
- Pēc tam cepumu kārtu vajadzēs noklāt ar putukrējumu (neesot mantkārīgs)
- Pēc tam atkal izklājiet kafijas cepumu kārtu.
Kūkas garšu var variēt pēc savas vēlmes: piemēram, kafijas vietā siltā pienā iemērcam cepumus, bet putukrējumam var pievienot savu iecienītāko ievārījumu.
Es domāju, ka šeit iederētos arī augļu kārta, piemēram, banāni vai zemenes.
Dekorē ar sasmalcinātiem riekstiem, cepumu skaidiņām, kokosriekstu skaidiņām, rīvētu šokolādi utt.
Viss ir padarīts vieglāk nekā jebkad agrāk!
Sastāvdaļas:
- 1 bundža koncentrēta piena bez cukura;
- 1 bundža iebiezinātā piena ar cukuru;
- 1 citrons;
- smilšu kūkas cepumi daži iepakojumi vai pāris lieli maisiņi (paņēmu Maria Protracted, bet nākamreiz ņemšu ko mīkstāku kā parasti Yubileiny - tas būs ideāli!)
Ātra kūka bez cepšanas: soli pa solim recepte
- Ielejiet bļodā divas kannas piena, tur viena citrona sulu. Nedaudz saputo vai apmaisa.
- Sanāks ļoti šķidrs krēms, pēc citrona nedaudz sabiezēsies, bet ne daudz. Lai notiek tā!
- Tagad ņemam Jums ērto kūkas formu (es izklāju ar pārtikas plēvi - ērtāk kūku dabūt no rīta) un liekam tur cepumu kārtu, uzlejam plānu krējuma kārtu, vēl vienu kārtiņu cepumiņi, vēl viens krēms ... līdz beidzas pēdējais.
- Ieliekam ledusskapī uz nakti!
- No rīta izņemam maigu un garšīgu kūku. Tik garšīgi, ka laizīsi pirkstus!
Atrast laiku un pūles sarežģītu kulinārijas šedevru pagatavošanai ne vienmēr ir iespējams, bet tikmēr ģimenes un viesu apmierinoša ēdināšana ir katras sevi cienošas saimnieces pienākums. Kritiskos gadījumos situāciju glābj ātrās kulinārijas receptes no kategorijas “ātri un bez grūtībām” - tiek izmantotas vakardienas vakariņu paliekas, maizes izstrādājumi un ledusskapja dziļumos pazudušie pusfabrikāti. Iepazīstinām ar 15 veidiem, kā pagatavot gardu ēdienu ar minimālu piepūli un naudu!
Ātrās gatavošanas receptes
Lazy solyanka ar desu
Produktu komplekts:
Burkāns (1 vidējs)
Konservētas olīvas (puse tases)
Tējas desa (300 grami)
Ūdens (1,5-2 litri)
Spuldze (1 liela)
Medību desas (4 gab.)
Puravs (1 kāts)
Tomātu pasta (50-60 grami)
Kūpināta vistas kāja (1 liela)
Svaigi garšaugi (neliels ķekars)
Marinēti gurķi (2 gab.)
Citrons (1 auglis)
Ēdienu gatavošana:
1. Sagrieziet kāju vidējos gabalos. Ielieciet katliņā tieši ar kaulu, piepildiet ar ūdeni un nosūtiet uz plīts. Vāra divdesmit minūtes, skaitot no vārīšanās brīža.
2. Paralēli rūpējieties par sīpoliem un burkāniem. Nomizo, sadrupina mazos tāfelītēs, apbrūnina iemaisa augu eļļā.
3. Dārzeņiem pievieno tomātu pastu, pietiek ar 3-4 ēdamkarotēm. Turpiniet cept vēl dažas minūtes, pēc tam pārnesiet maisījumu uz pannas.
4. Desu sagriež nelielos kubiņos, kūpinātās desiņas apmēram centimetru biezos apļos. Pirms pievienošanas zupai viegli apcep saulespuķu eļļā.
5. Sasmalciniet purava balto daļu ar vidējiem apļiem, zaļo sasmalciniet smalkāk. Lej katliņā.
6. Gurķus sagriež mazos kubiņos un ātri apcep tajā pašā eļļā.
7. Pēdējie, kas iekļūst hodgepodge, ir zaļumi, sāls un garšvielas, lavrushka pievienošana ir apsveicama. Tvaicējiet trauku vēl piecas minūtes, pēc tam izslēdziet plīti, pārklājiet zupu ar vāku un ļaujiet tai “staigāt” piecpadsmit minūtes. Pasniedzot laisko desu, uz šķīvjiem kārto sagrieztas olīvas un citrona šķēles.
Kārtainā mīkla ar lavaša sieru
Sviests (apmēram 60 grami)
Armēnijas lavašs (5 loksnes)
olas (3 gab.)
Kefīrs vai raudzēts cepts piens (2 tases)
Zaļumi pēc jūsu izvēles (1 mazs ķekars)
Siers - derēs siers, adyghe vai suluguni (350-450 grami)
1. Sakuļ olas ar šķipsniņu sāls. Ielej kefīru vai raudzētu ceptu pienu (der arī ar zemu tauku saturu skābo krējumu), labi samaisa.
2. Saberž sieru ar pulveri uz rīves vai mīca ar rokām (tehnika ir atkarīga no izvēlētās šķirnes). Ja vēlaties, varat izmantot treknu biezpienu, kas sajaukts ar krievu vai Poshekhonsky sieru.
3. Ieeļļojiet dziļu cepamo trauku. Izklājiet pitas maizes kārtu tā, lai tā nosegtu dibenu un nonāktu pie sienām (ja trauks ir diezgan liels, ir vērts likt krustu šķērsu divas plānas pitas maizes). Ieeļļojiet ar olu un kefīra maisījumu.
4. Pārējās loksnes saplēš mazos gabaliņos vai sagriež ar šķērēm. Iemērciet "nūdeles" olu un piena maisījumā.
5. Ielieciet pusi siera veidnē. Izkaisiet sasaldētā sviesta šķēles (mēģiniet to sagriezt pēc iespējas plānāk), pēc tam pildījumā izkaisiet sasmalcināto pitas maizi.
6. Nākamā kārta atkal ir siers – izmanto visus pārpalikumus. Izvelciet pitas maizes no veidnes malām tā, lai tās vismaz daļēji pārklātu kūkas virsmu.
7. Izdaliet atlikušo pildījumu. Ja ar to nepietiek, varat sadalīt visas tās pašas sviesta šķēles.
8. Pārliek formu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Kārtainā mīkla ar pitas sieru būs gatava 40-45 minūtēs, piemērotais režīms ir 180 grādi. Vēlams pasniegt karstu.
Pelmeņu kastrolis cepeškrāsnī
Sīpols (3 galviņas)
Cietais siers (200 grami)
Šampinjoni vai citas sēnes pēc izvēles (3 saujas)
Pelmeņi (400 grami)
Krējums (1 glāze)
Vistas olas (2 gab.)
Sāls un pipari (pievieno pēc garšas)
Timiāns (vairāki zariņi)
1. Sīpolu nomizo un smalki sagriež. Sēnes nomazgā, sagriež ceturtdaļās.
2. Uzkarsētā pannā apcep klimpas. Tiklīdz tie ir apbrūnējuši, pārliek ietaukotā karstumizturīgā formā.
3. Tagad apcep sēnes kopā ar sīpoliem. Izklājiet uz klimpām pēc iespējas vienmērīgāk.
4. Ieslēdziet cepeškrāsni, regulējot iestatījumu uz 220 grādiem. Kamēr tas karsējas, sajauc sakultās olas ar krējumu un garšvielām, sāli pēc garšas.
5. Cepetim pārlej mērci. Trauku liek cepeškrāsnī uz ceturtdaļu stundas, tad pārkaisa ar rīvētu sieru un atkal uz septiņām minūtēm atgriež cepeškrāsnī (pārslēdziet grila režīmu). Gatavs pelmeņu kastrolis iegūst ēstgribu apzeltītu garoziņu.
Slinko kāpostu tīteņi ar malto gaļu cepeškrāsnī
Sīpoli (1 liels rāceņi + daži mērcei)
baltie kāposti (puskilograms)
Majonēze (1 tējkarote)
Vārīti rīsi (140 grami)
augu eļļa (15 mililitri)
Sāls un garšvielas (pievienojiet pēc garšas)
Maltā gaļa, vēlams jaukta (puskilograms)
Tomātu pasta (15 grami)
1. Sagrieziet kāpostus pēc iespējas plānākos salmiņos. Applaucē ar verdošu ūdeni un ļauj atdzist, vēlāk notecina šķidrumu un kārtīgi saspaida ar rokām.
2. Kāpostu masu apvieno ar vārītiem rīsiem un malto gaļu. Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu, kā arī sāli un garšvielas pēc garšas. Maisījumam jābūt viendabīgam.
3. Samitriniet rokas ar ūdeni un sāciet gatavot kāpostu tīteņus. Izklājiet uz dziļas eļļotas cepešpannas.
4. Cep trauku divdesmit minūtes, sildīšanas režīms - 190 grādi. Lai netērētu laiku, pārejiet uz mērces vārīšanu: sajauciet majonēzi un tomātu pastu, pievienojiet nedaudz sasmalcinātu sīpolu un burkānu. Ielejiet glāzi ūdens, labi samaisiet.
5. Pēc derīguma termiņa beigām cepešpanna ir jāizņem no krāsns. Sagatavoto mērci pārlej slinko kāpostu tīteņiem ar malto gaļu, liek atpakaļ cepeškrāsnī vēl uz 25 minūtēm.
Želejās pīrāgs ar sīpoliem un olu uz skābā krējuma
Skābais krējums (110 grami)
Kviešu milti (1 glāze)
Olas (2 gab.)
Sīpoli (350-400 grami)
Sāls un garšvielas (regulējama pēc garšas)
Sviests (150 grami)
1. Mikroviļņu krāsnī izkausē sviestu. Negaidot atdzišanu, tievā strūkliņā sāc pievienot miltus, viegli maisot masu.
2. Ielieciet nedaudz skābo krējumu - apmēram 60 gramus. Rūpīgi samaisiet un ielieciet mīklu ledusskapī.
3. Nomizo un sasmalcina sīpolu - mazos kubiņos vai plānos pusgredzenos. Cep līdz caurspīdīgai, pievienojot nedaudz sāls.
4. Ielieciet mīklu cepamajā traukā (vislabāk ir izmantot silikonu). Gludini, pa virsu izklāj apcepto sīpolu.
5. Sakuļ atlikušo saldo krējumu ar olām un nedaudz sāls. Pārlej ar sīpolu.
6. Beidzot veidni var sūtīt uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni. Pīrāga cepšanas process ar sīpoliem un olu uz skābā krējuma aizņems aptuveni pusstundu.
Slinka pica lavaša pannā
Plāna pitas maize (2 gab.)
Salami (100 grami)
Mocarellas siers (3 bumbiņas)
Tomātu pasta (30 grami)
Konservēti ananāsi (3 gredzeni)
1. Sasmalciniet mocarellu uz rupjās rīves. Desu saputo ar plānām šķēlītēm, ananāsu apļus sagriež 10 šķēlēs.
2. Uzkarsē sausu pannu. Izklājiet vienu no pitas maizēm, pārklājiet ar tomātu pastu (apmēram 1 ēdamkarote) un nekavējoties pārkaisiet ar siera čipsiem (1/2 no kopējās masas).
3. Uzlieciet otro tortilju tieši uz pildījuma. Kad siers sāk kust, uzmanīgi apgrieziet picu uz otru pusi.
4. Izklāj salami šķēles, kas sajauktas ar sasmalcinātiem ananāsiem.
5. Pārsmērē pārējo tomātu pastu un rīvētu mocarellu; noregulējiet siltumu uz zemu un pārklājiet pannu ar vāku. Lazy pita picu var izņemt, kad viss siers ir izkusis.
Slinka mini pica uz klaipa
Jebkurš cietais siers (160 grami)
Tomātu mērce (4 ēdamkarotes)
Saldēts jūras kokteilis (200 grami)
Batons (1 gabals)
Provansas garšaugu maisījums (pievieno pēc garšas)
1. Vāra jūras veltes verdošā sālsūdenī. Tas aizņems burtiski trīs minūtes.
2. Izklājiet gliemenes uz papīra dvieļa. Kad tas ir nožuvis, sagrieziet to nejaušos gabaliņos.
3. Sagrieziet klaipu šķēlēs. Katru ieziež ar tomātu pastu, pārklāj ar jūras pildījumu, pārkaisa ar smaržīgām garšvielām un rīvētu sieru.
4. Minipicas liek uz cepešpannas (iepriekš tā jāpārklāj ar pergamentu). Cep divsimt grādu temperatūrā apmēram piecpadsmit līdz divdesmit minūtes; pasniedzot, dekorē minipicu uz kukulītes ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Kartupeļu biezenis ar sieru
Cietais siers (100 grami)
Gatavs kartupeļu biezenis (700 grami)
Sīpols (2 galviņas)
Desas vai desa (300 grami)
Dilles un zaļie sīpoli (1 vidējs ķekars)
Sāls un garšvielas (pēc garšas)
burkāns (1 gab.)
Skābais krējums (dažas ēdamkarotes birstīšanai)
1. Dārzeņus nomizo un sasmalcina. Cep augu (vēlams kukurūzas) eļļā līdz pusgatavībai.
2. Sīpoliem ar burkāniem pievieno sasmalcinātas desiņas (aizstājam der vārīta kūpināta desa). Turpina cept, līdz tā kļūst brūna.
3. Sagatavo karstumizturīgu formu: eļļu, bagātīgi pārkaisa ar maltu rīvmaizi. Vienmērīgā kārtā izklāj 1/2 biezeņa, uz tā - desas-dārzeņu maisījumu.
4. Cieto sieru sadrupina uz rīves. Sajauc ar smalki sagrieztiem zaļumiem un izklāj uz cepšanas.
5. Pārklājiet pildījumu ar atlikušajiem kartupeļiem. Garšojiet ar dārzeņu garšvielām.
6. Pēdējā kārta ir skābais krējums; pabeidziet dizainu, rūpīgi izlīdzinot virsmu. Kartupeļu kastrolis ar sieru gatavo desmit līdz piecpadsmit minūtes.
Itāļu virtuve ir ne tikai slavenā carbonara un daudzu veidu picas, bet arī daudzi pākšaugu ēdieni. Lēcas starp tām ieņem īpašu vietu. Šīs dienvidu valsts iedzīvotāji to pasniedz pat Jaungada galdam. Piedāvājam jums tradicionālu recepti itāļu lēcām, kuras ir viegli pagatavot pusstundas laikā. Labu apetīti! Nosaukums: Pievienošanas datums: ...
01.07.2016
Pat izvēlīgiem ēdājiem patiks šīs gardās un ātrās brokastis. Apetīti rosinoši ruddy grauzdiņi, kas tiek piedāvāti pie tējas vai kafijas, ir lieliska garastāvokļa atslēga visam rītam! Nosaukums: Olu grauzdiņi Pievienošanas datums: Gatavošanas laiks: 20 min. Porcijas vienai receptei: 4 Vērtējums:
22.12.2015
Šis ēdiens daudziem ir pazīstams kopš bērnības. Vermicelli ar pienu būs lieliskas brokastis, pusdienas vai vakariņas. Tas, vai tas ir garšīgs vai nē, ir atkarīgs no personīgajām vēlmēm. Parasti viņiem nav neitrālu jūtu pret piena zupu, viņi to vai nu mīl, vai arī nevar to izturēt. Tiesa, pēdējā gadījumā šādu neveiksmi nevajadzētu saistīt ar sevi ...
29.08.2015
Hotdogs, iespējams, ir vispopulārākais ēdiens amerikāņu virtuvē. Bet šī ātrās ēdināšanas iespēja ir iemīļota ne tikai ASV - "hotdogu" analogi jau sen ir zināmi Vācijā, Francijā, Dānijā un citās pasaules valstīs. Mēs esam pieraduši, ka hotdogs ir ātrs, garšīgs, bet diemžēl kaitīgs. Tomēr mājās gatavoti hotdogi ir…
31.05.2015
Varbūt neviens nedomāja par to, kāpēc kokteilim ir sievietes vārds. Pārsteidzoši ir arī tas, ka tas tika izgudrots Dienvidamerikā pirms vairāk nekā 60 gadiem. Ir daudz leģendu par to, kurš un kādos apstākļos radījis kokteili, kā arī kas bija tā sieviete, kuras vārdā kokteiļa autors nosaucis savu darbu. Bet,…
15.05.2015
Saldējums ir vasarīgākais no desertiem. Siltās sezonas sākums nereti tiek atzīmēts ar frāzi “Labs laiks! Saldējumu jau var ēst. Taču šo gardumu var ne tikai ēst, bet arī dzert! Saldējuma kokteiļi ir lielisks veids, kā atveldzēties karstā vasaras dienā. Un vēl - ļoti ātri: liela porcija trim cilvēkiem...
24.12.2014
Pankūkas, iespējams, ir vienkāršākais ēdiens, ko var pagatavot no cukini. Tos var pagatavot gan no jauniem, gan veciem dārzeņiem – tātad, ja vasarnīcas cukini izturēja līdz vēlam rudenim, ar šo gardo ēdienu savu ģimeni varēsiet iepriecināt ļoti ilgi. Liels cukīni plātņu pluss ir tas, ka...
18.12.2014
Makaroni carbonara ar bekonu un krējumu ir sātīgs, smaržīgs un ļoti maigs ēdiens ar nelielu kūpinātas gaļas piegaršu. Kādreiz tas bija populārs tikai ogļraču vidū - galu galā tas bija vispieejamākais ēdiens. Mūsdienās carbonara ir ēdiens, ko pasniedz smalkos restorānos un gatavo romantiskiem vakariem. Nosaukums: Makaroni carbonara ar bekonu...