Jāņogu un aveņu lapu tējas recepte. Kāpēc upeņu un aveņu lapu tēja ir noderīga? Ar dzimumorgānu un piena sēnīšu iekaisumu

Jāņogas jau sen tiek izmantotas dzērienu, ziemas sagatavošanas un pat zāļu pagatavošanai. Šīs kultūras ogas un lapas ir bagātas ar minerālvielām un vitamīniem, kas noderīgi cilvēka ķermenim. Nav nejaušība, ka jāņogu tēja ir ieteicama cilvēkiem ar samazinātu imunitāti, kā arī tiem, kuri cieš no vitamīnu trūkuma.

Krūmu īpašības

Jāņogas ir augs ar 1-4 m augstumu ar spēcīgu sakņu sistēmu. Jūs varat atpazīt augu pēc taisnām iegarenām zarām sarkanbrūnā vai pelēkā krāsā. Jāņogu lapas sastāv no vairākām daivām, un tām ir zobaina, noapaļota forma. To krāsa ir atkarīga no šķirnes, tāpēc jūs varat atrast gan spilgti zaļas, gan blāvi zaļas lapas.

Dekoratīvajām šķirnēm ir neparastas zaļumu krāsas: sarkanoranžs un tumšsarkans, kas mainās atkarībā no sezonas. Lielākoties jāņogu kultūra pieder lapu krūmiem, taču mūžzaļās sugas var atrast arī tropu reģionos.

Augs zied pavasara vidū un, atkarībā no sugas, var izcelties ar baltiem, dzelteniem, rozā vai sarkaniem ziediem. Jāņogu augļi var būt apaļi vai ovāli. To krāsa var būt melna, sarkana, balta, dzeltena vai violeta. Kas attiecas uz garšu, daudz kas ir atkarīgs no augu veida. Ogas var būt saldskābas, saldas, skābas un dažreiz bez garšas.

Noderīgas īpašības

Jāņogas satur daudz vitamīnu, kas nosaka auga labvēlīgās īpašības. C vitamīns ir diezgan izteikts, kas ir atrodams ne tikai ogās, bet arī lapās, pumpuros, pumpuros un ziedos. Papildus askorbīnskābei augļi satur vitamīnu A un B grupas.

Uz upenēm balstītas receptes tiek izmantotas daudzām veselības problēmām. Piemēram, tos lieto ar paaugstinātu asinsspiedienu vai augstu glikozes līmeni. Un arī jāņogas palīdz atjaunot imūnsistēmu pēc smagām vīrusu slimībām.

Jāņogu novārījumiem ir caurejas un diurētiskās īpašības. Viņi arī var palīdzēt ar vieglām gastrīta un kuņģa čūlas formām.

Kontrindikācijas

Neskatoties uz daudzām pozitīvām īpašībām, jāņogām ir vairākas kontrindikācijas. Piemēram, jāņogu lietošana var kaitēt veselībai hepatīta, vēnu trombozes, alerģiju, paaugstināta kuņģa skābuma un paaugstinātas asins recēšanas gadījumā.

Kādas auga daļas jūs varat izmantot?

Lai izjustu visas jāņogu apbrīnojamās īpašības, jums nav jāēd svaigas ogas vai jāizmanto augļu receptes. Lai ārstētu slimības dermatoloģijas jomā vai palielinātu imunitāti, var izmantot novārījumus, kuru pamatā ir lapas, pumpuri un pat augu dzinumi.

Jāņogu lapas satur vitamīnus, fitoncīdus, minerālvielas un flavonoīdus. Bagātīgais citronskābes saturs padara lapas būtiskas vitamīnu trūkumam un nomāktai imūnsistēmai. Pamatojoties uz to, tiek veikti sagatavošanās darbi, lai atjaunotu spēku pēc slimības, kā arī novērstu onkoloģisko slimību parādīšanos. Lapu tinktūras palīdz dezinficēt brūces un mazināt iekaisumu.

Jāņogu lapas ir piemērotas podagras un reimatisma ārstēšanai. Tie ir ne mazāk noderīgi peptisku čūlu un gastrīta ārstēšanā. Bukleti ir noderīgi arī vecāka gadagājuma cilvēku redzes saglabāšanai.

Fermentāciju bieži izmanto jāņogu lapu īpašai apstrādei. Tas attēlo izejvielu nokalšanu, fermentāciju un žāvēšanu. Šī metode ļauj maksimāli palielināt lapu derīgās īpašības, kā arī izteikt to garšu un aromātu.

Jaunajiem upeņu dzinumiem ir diurētiskas, sviedrējošas un pretdrudža īpašības. No zariem tiek gatavoti novārījumi, kurus aktīvi izmanto virsnieru dziedzeru stimulēšanai.

Cilvēka asinsrites atjaunošanai bieži izmanto upeņu pumpurus. No tiem tiek gatavoti novārījumi, kas palīdz efektīvi ārstēt dermatītu, eksudatīvo diatēzi un acu slimības.

Jāņogu ziedos ir daudz vitamīnu un mikroelementu, kas pārsniedz jāņogu lapu pārsteidzošās īpašības. Turklāt tie ir lieliski medus augi. Jāņogu medum ir vairākas noderīgas īpašības, kas ļauj cīnīties ar saaukstēšanos, uzlabot apetīti un atjaunot kuņģa-zarnu trakta darbību.

Kā pareizi savākt?

Katram jāņogu elementam ir labvēlīgas īpašības, kas nepieciešamas normālai ķermeņa darbībai. Lai pareizi sagatavotu vienu vai otru recepti, jāzina jāņogu lapu, pumpuru, ogu un zaru savākšanas noteikumi.

• Jāņogu pumpuri tiek novākti martā - aprīlī.Kolekcijai jums jāizmanto sekatori, kas nogriež zarus ar pietūkušiem pumpuriem. Pēc zāģēšanas zarus sasien ķekaros un atstāj uz pāris dienām nožūt. Pēc šī laika pumpuri tiek atdalīti no zariem un nosūtīti uzglabāšanai saldētavā. Blanku var izmantot nākamā gada laikā.
• Ogu lasīšanas laiks ir jūlijā - augusts, kad augļi sasniedz savu maksimumu. Savāc tos traukā, pēc kura tie vienmērīgi sadalās uz paplātes virsmas, lai tie labi izžūtu. Žāvēšana var notikt gan ēnā zem nojumes, gan gāzes plīts krāsnī. Divus gadus jūs varat uzglabāt žāvētas ogas.
• Jāņogu lapas sagriež agrā rudenī.Tiem jābūt zaļiem bez bojājumiem. Pēc novākšanas tie jāatstāj ārā nožūt. Žāvētu lapu derīguma termiņš ir viens gads.
• Vislabāk jāņogu zarus apgriezt sezonas beigās, kad no tām jau nokritušas lapas.Ražas novākšanai jums ir nepieciešams atzarotājs, kuram jāizgriež labākās svaigo zaru daļas. Pēc zāģēšanas zari jānovieto uz palodzes, lai nožūtu.

Jūs varat tos izmantot visu gadu.

Kā pagatavot?

Lai mājās pagatavotu jāņogas, jums būs jāsagatavo sasmalcinātas jāņogu lapas. Lai pagatavotu vienu porciju tējas, vienkārši ņem 1 ēdamkaroti sausu lapu un uz tām 12 minūtes pārlej verdošu ūdeni. Pēc tējas pagatavošanas tā jāfiltrē.

Vasarā jūs varat pagatavot tēju no svaigi noplūktām lapām. Lai to izdarītu, tos nepieciešams tikai mazgāt, ievietot krūzē un piepildīt ar karstu ūdeni.

Lai pagatavotu raudzētu tēju no jāņogu lapām, jums jāsagatavo izejvielas. Lai raudzētu lapas, vispirms tās pakļauj žāvēšanai. Lai to izdarītu, tie tiek izlikti uz paplātes un atstāti dienu ēnā. Pēc tam no lapām jāizvelk sula. Lai to iegūtu, varat izmantot smalcināšanas vai gaļas mašīnā.

Sasmalcinātām lapām jābūt fermentētām. Lai to izdarītu, tie ir jāsaliek traukā un jāpārklāj ar mitru drānu. Izejvielām vajadzētu raudzēties apmēram 7-8 stundas 25C temperatūrā. Jūs varat saprast, ka tas ir fermentēts ar spēcīgu augļu smaržu.

Pēc fermentācijas procesa lapas jāizžāvē krāsnī 100C temperatūrā. Ir svarīgi, lai cepeškrāsns durvis būtu nedaudz pavērtas. Jūs varat saprast, ka ir pienācis laiks izslēgt cepeškrāsni, reaģējot uz lapas locījumu: ja tā saplīst, tad žāvēšana ir pabeigta.

Raudzētā tēja tiek pagatavota tāpat kā parastā tēja. Tas atšķiras tikai ar izteiktāku garšu un aromātu.

Ir zināms, ka jāņogu ieguvums ir tajā esošo mikroelementu un vitamīnu saturs. Bet ne visi cilvēki var ēst šo produktu. Tāpēc ir ļoti svarīgi zināt, kam un kādos daudzumos jāņogas ieteicamas.

Jāņogas var ievērojami palīdzēt ķermenim ar anēmiju. Jāņogu ogas ir labs asinsrades līdzeklis, kas labi attīra asinis. Turklāt viņi spēj paaugstināt hemoglobīna līmeni.

Ir pierādīts, ka lapu un ogu tinktūras palīdz cīnīties ar augstu temperatūru. Tāpēc jāņogu novārījumus var dzert ar saaukstēšanos, ko papildina ķermeņa temperatūras paaugstināšanās.

Jāņogu līdzekļiem ir diurētisks efekts, kas ļauj ārstēt urīnpūšļa un nieru slimības. Ir arī svarīgi, lai jāņogas spētu mazināt pietūkumu.

Diabētiķi var droši pievienot šīs kultūras augļus diētai, jo tie tikai stiprinās ķermeni un palielinās vispārējo imunitāti.

Cilvēkiem, kuri cieš no taukainas ādas spīduma, ikdienas tīrīšanai varat izmantot jāņogu lapu novārījumu.

Ir pierādīts, ka šī metode ievērojami samazina tauku dziedzeru darbu, normalizējot ādas stāvokli.

Garšīgas receptes

Ir daudz receptes, kuru pamatā ir jāņogas. Vienkāršākā recepte ir tēja, kas satur arī aveņu zarus. Šim dzērienam ir unikāla garša un smarža.

No upeņu ogām varat pagatavot neparastus cepumus. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• jāņogu ogas - 300 g;
• sviests - 300 g;
• cukurs - 150 g;
• kviešu milti - 300 g;
• zemes rieksti - 100 g;
• kartupeļu ciete - 35 g.

Lai pagatavotu cepumus, jums jāsagatavo ēdieni ar izkausētu sviestu, kuram jāpievieno cukurs. Tālāk jums viss jāsasit līdz vienmērīgai, pakāpeniski pievienojot jāņogas. Iegūtā maisījumā ielej riekstus, miltus un cieti un mīca mīklu. Mīcīto mīklu ievieto maisā un atdzesē 40 minūtes. Pēc tam mīklu nepieciešams veidot desā un sagriezt plānās šķēlēs. Jums cep 15 minūtes cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā.

Jāņogas ir atradušas pielietojumu liķiera ražošanā. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• svaigi vai saldēti jāņogas - 500 g;
• degvīns - 500 ml,
• granulēts cukurs - 270 ml;
• ūdens - 270 ml.

Recepte ir pavisam vienkārša: ogas ir jāmīca un jāuzpilda ar degvīnu. Tinktūra jāiepilina vismaz nedēļu, pēc tam tā jāfiltrē un jāpievieno ūdens un cukurs. Cukura un ūdens daudzumu var regulēt neatkarīgi - viss ir atkarīgs no personīgajām gaumes vēlmēm. Rezultāts ir garšīgs jāņogu liķieris, kura stiprums ir aptuveni 20 grādi.

Informāciju par tējas pagatavošanu no upeņu zariem skatiet šajā video.

Vārot tēju no upeņu lapām, daži no tās faniem domā par šī dzēriena ietekmi uz viņu ķermeni. Tikmēr šī krūma košās jāņogu lapas un augļi, kļūstot par tējas pamatu, dod tai visas priekšrocības, kuras satur tās bagātīgais sastāvs.

Piemīt pozitīvu īpašību masa, kas vispārīgi stiprina un dziedina ķermeni, šāds dzēriens bieži kļūst par uzticamu sabiedroto cīņā pret daudzām slimībām. Jāņogu lapās, gan svaigās, gan žāvētās, ir daudz C vitamīna, tās satur minerālvielas, miecvielas, antioksidantus, un tāpēc to ieguvumi organismam ir ne mazāk vērtīgi kā no pašu ogām.

Uz tiem balstīts novārījums spēcīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu, stimulē gremošanas traktu, palielina ķermeņa tonusu, samazina asinsspiedienu, uztur smadzeņu darbību un palīdz aterosklerozes gadījumā. Infūzijas var izmantot ārēji, lai ārstētu ādas slimības (ekzēmu, dermatītu).

Nodrošinot nomierinošu efektu, uzlējumi un novārījumi, kuru pamatā ir šī auga lapas un augļi, regulāri lietojot, stiprina nervu sistēmu.

Fitoncīdu klātbūtne lapās ļauj tos efektīvi izmantot augšējo elpceļu slimību ārstēšanā.

Dažu diurētisku efektu dēļ augu plaši izmanto arī novārījumu un uzlējumu pagatavošanai, kas norādīti pielonefrīta un tūskas gadījumā.

Tāpat kā jebkurš tautas līdzeklis, jāņogu lapa var dot ne tikai labumu, bet arī kaitējumu. Tā kā tas nav mazāk bagāts ar barības vielām nekā krūma augļi, tas ir arī kontrindicēts tādu slimību klātbūtnē kā:

• kuņģa čūla, gastrīts, hepatīts;
• paaugstināta asins sarecēšana, tromboflebīts;
• paaugstināts skābums;
• grūtniecība;
• individuāla neiecietība.

Kā pagatavot garšīgu un veselīgu tēju

Jebkuru šī krūma daļu var izmantot tējas pagatavošanai: zarus, lapas, nogatavojušos augļus. Plānojot gatavot tēju no upeņu lapām, nedrīkst aizmirst, ka tās pagatavošanai var izmantot arī citu augu lapas un augļus: piemēram, avenes vai ķiršus. No tā buljona garša un aromāts kļūs tikai gaišāks, bagātāks, un tā priekšrocības palielināsies vairākas reizes.

Klasiskā jāņogu tējas recepte

Lai pagatavotu šādu dzērienu, jums būs nepieciešams:

• melnā vai zaļā tēja - 1 tējkarote;
• sasmalcinātas jāņogu lapas - 2 ēdamk. l.

Kā pagatavot:

1. ja svaigas lapas tiek izmantotas "tieši no dārza", tad vispirms ir rūpīgi jāizskalo;
2. sasmalcinātas, tās jāievieto tējkannā, un tējas lapas jānosūta tur;
3. visam pārlej verdošu ūdeni;
4. atstājiet dzērienu un ļaujiet tam iegūt noderīgas īpašības ceturtdaļu stundas.

foto: depositphotos.com/ursolv, Rawlik

Līdz ar vasaras atnākšanu daudzi cilvēki, kas rūpējas par savu veselību, cenšas uzkrāt noderīgas zāļu tējas nākotnei, lai vēlāk varētu palutināt sevi un savus mīļos ar aromātisko tēju - vitamīnu un makroelementu avotu. Liels skaits augu var palīdzēt stiprināt ķermeņa imūnsistēmu un atbrīvot to no hroniskām slimībām. Mēs jo īpaši runājam par jāņogu lapām, kuru novārījumi palīdz mums atbrīvoties no vitamīnu trūkuma, kas parasti nikns ziemas sezonā. Un viņu priekšrocības nav tikai ar to.

Noderīgas iezīmes

Kāpēc tēja, kas pagatavota no jāņogu lapām, ir tik vērtīga? Pirmkārt, tas ir vitamīnu un minerālvielu krājums. Flavonoīdi, miecvielas, fitoncīdi, magnijs, varš, mangāns, C vitamīns - visi iepriekš minētie komponenti bagātīgi atrodami ogu krūma lapās.

Vispārējs stiprinošs efekts

Kā jau uzsvērts, tēja no jāņogu lapām palīdz stiprināt imūnsistēmu, kas nozīmē, ka palielinās ķermeņa izturība pret vīrusu infekcijām un slimībām.

Turklāt iepriekšminētais tonizējošais dzēriens ir ieteicams pārmērīgai slodzei un spēka zaudēšanai - tas ātri atbrīvo nogurumu. Tēja, kas pagatavota no jāņogu lapām, palielina vitalitāti un uzmundrina. Tas ir pazīstams arī ar pretiekaisuma un antibakteriālo iedarbību. Jāņogu augu kolekcija ir noderīga saaukstēšanās gadījumā: akūtas elpceļu infekcijas, gripa, iekaisis kakls. Tās darbība ir vērsta uz simptomu mazināšanu un ātru atveseļošanos. Ja jūs apvienojat tēju no jāņogu lapām ar medu, tad aukstās kaites, kā saka, pacelsies kā roka.

Antioksidants

Tikai daži cilvēki zina, ka iepriekš minētais dzēriens palēnina novecošanās procesu - šis īpašums ir īpaši vērtīgs gados vecākiem cilvēkiem. Pensionāri, kuri regulāri lieto jāņogu tēju, vienmēr uztur enerģiju un garīgu skaidrību. Turklāt uzlabojas viņu redzes asums.

Šīs ir jāņogu lapu tējas pārsteidzošās īpašības. Kādas ir šī dzēriena priekšrocības un kaitējums? Ne visi zina atbildi uz šo jautājumu. Mēs turpināsim aizpildīt šo plaisu.

Uzlabo vitāli svarīgo orgānu darbību

Ogu krūma lapu novārījums pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu. Citiem vārdiem sakot, tas samazina risku saslimt ar tādām bīstamām slimībām kā insults, sirdslēkme un hipertensija. Dzēriens labvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmu. Sistemātiska jāņogu tējas uzņemšana normalizē kuņģa-zarnu trakta funkcijas un uzlabo apetīti. Tas arī atjauno urīnceļu orgānu darbu: aknas, nieres, urīnpūsli. Piemēram, tas ir efektīvs, lai noņemtu lieko daudzumu purīnskābes un urīnskābes. Protams, daudziem cilvēkiem ir nepieciešama tēja no jāņogu lapām. Iepriekš minētā dzēriena priekšrocībām un kaitējumam jābūt acīmredzamam visiem.

Mīnusi

Novārījums no iepriekš minētā krūma negatīvi neietekmē.

Jo īpaši tas nelabvēlīgi ietekmē zobu emalju, tāpēc jāņogu lapas labāk apvienot ar citiem augiem. Jūs nevarat pārspīlēt ar tējas devām. Puse glāzes divas reizes dienā ir optimālā likme. Fermentēta tēja no jāņogu lapām ir kontrindicēta cilvēkiem, kuri cieš no alerģijām. Arī tiem, kuriem diagnosticēta kuņģa čūla vai gastrīts ar paaugstinātu skābumu, vajadzētu atturēties no dzēriena dzeršanas.

Jāņogu un aveņu simbioze

Daudzi alternatīvās medicīnas piekritēji dod priekšroku dzert tēju, kas pagatavota no jāņogu un aveņu lapām, jo \u200b\u200bšim dzērienam ir unikālas ārstnieciskās īpašības. To ieteicams lietot vielmaiņas traucējumu, tūskas, asiņošanas gadījumā, kā diurētisku līdzekli. Iepriekš minēto krūmu lapu novārījumam ir pretvīrusu, pretiekaisuma un tonizējoša iedarbība. Ar vitamīnu trūkumu un vāju imunitāti tēja, kas pagatavota no jāņogu un aveņu lapām, ir pirmās zāles.

Tomēr otrajai ogai ir arī kontrindikācijas veselības ziņā. Grūtniecēm nav ieteicams lietot aveņu lapu uzlējumus. Pirms peldēšanās aukstā ūdenī jūs nevarat dzert dzērienu, un ziemā, ja plānojat iziet svaigā gaisā, tad pirms tam labāk atturēties no aveņu lapu novārījuma.

Gatavošanas metode

Protams, daudzus interesē jautājums, kā pagatavot tēju no jāņogu lapām. Ir vairāki elementāri veidi. Piemēram, lielu sauju lapu ievieto traukā ar verdošu ūdeni, pāris minūtes vāra un pēc tam ceturtdaļstundu ievada novārījumu, kas ir garšīgs un noderīgs ne tikai karsts, bet arī auksts. Dzērienam ir lietderīgi pievienot 2 tējkarotes medus. Jūs varat piešķirt kompozīcijai intensīvāku nokrāsu, uzstājot to 3 stundas, pēc tam lapas jānoņem, pretējā gadījumā tās sabojās garšu.

Vai nezināt, kā pagatavot tēju no jāņogu lapām? Jūs varat eksperimentēt. Jums būs nepieciešams: piparmētra (1 daļa), jāņogu lapas (2 daļas), citrona balzams (1 daļa), melnā tēja bez piedevām (1/2 daļa). Ir nepieciešams sajaukt iepriekš minētās sastāvdaļas un pēc tam pagatavot dzērienu ar ātrumu 1 ēdamkarote tējas lapu uz glāzi ūdens. Buljona infūzija prasa apmēram 15-20 minūtes.

Raudzētu dzērienu piekritēju ir daudz, jo to garša ir izteiktāka un pikantāka nekā svaigām lapām. Pirmkārt, izejviela tiek novietota ēnā tā, lai tā nedaudz nokaltu. Tad lapas plānā kārtā liek uz kokvilnas auduma, kas iepriekš iemērcts ūdenī (nedaudz), un nākamajā posmā audums tiek velmēts sava veida desā. Sagatavi rūpīgi nofiksē un atstāj uz vienu dienu. Fermentācijas procesa sākumu norādīs siltums, kas sāks nākt no lapām. Pēc 24 stundām tie tiek atlocīti un žāvēti, pēc tam tie kļūst smaržīgi, un dzert tēju no šādām jāņogu lapām ir prieks.

Vidējā 1 kilograma jāņogu lapu tējas cena svārstās no diviem simtiem līdz trīs simtiem rubļu.

Unikāls kosmētikas īpašums

Diemžēl maz cilvēku zina, ka jāņogu lapas padara sievieti skaistāku, uzlabojot ādas un matu stāvokli. Tieši vitamīni D un E, ar kuriem to ir daudz, novērš grumbu parādīšanos un mazina tūsku zem acīm.

Kad savākt

Kas attiecas uz ogām, šeit viss ir vienkāršs: kad tās ir nogatavojušās, tad jums tās jālasa. Ja mēs runājam par lapām, tad jums vajadzētu atcerēties par dažiem noteikumiem. Vizuāli pēc lapām ir grūti noteikt, vai ir laiks tās savākt vai nē.

Kuras lapas labāk savākt: tās, kas ir jaunākas, vai varbūt lielākas? Patiesībā tas nav vissvarīgākais. Tiek uzskatīts, ka ideāls laiks jāņogu lapu savākšanai ir jaunā mēness fāze. Mēness ietekmē lielāko daļu procesu, kas notiek uz Zemes, un augu nobriešana nav izņēmums. Daži eksperti uzskata, ka tieši jaunā mēness laikā visvairāk vitamīnu koncentrējas jāņogu lapās. Tomēr tas nav vienīgais faktors, kas jāņem vērā. Eksperti iesaka novākt sausā laikā, pēc rīta rasas iztvaikošanas. Tajā pašā laikā nevajadzētu gaidīt, kamēr saule sāk cept zemi, pretējā gadījumā jāņogu lapās būs maz noderīgu vielu.

Kuru krūma daļu vislabāk var izmantot ražas novākšanai? Zaru vidus ir ideāls. Atcerieties, ka vecajās lapās ir ļoti maz vitamīnu. Jauno dzinumu noplūšana var sabojāt visu krūmu. Nozares vidus ir tas, kas jums nepieciešams.

Fermentācijas metode ļauj iegūt vairāk aromātisku tējas izejvielu, taču tas prasīs vairāk laika un pūļu nekā parastā žāvēšana. Visbiežāk šādi tiek pārstrādāta ivan tēja vai, mums pazīstama, neapstrādāta tēja. Bet fermentēt var arī citus augus. Vislabāk ir izmantot tādu, kas satur lielu daudzumu tanīnu, pretējā gadījumā topošā tēja izrādīsies bez garšas. Un aveņu lapas ar jāņogām ir lieliski piemērotas fermentācijai.

Vispirms lapas jāizklāj vienmērīgā kārtā un jāatstāj ēnā. Vislabāk pamatnei izmantot kokvilnas vai lina audumu. Tātad izejviela, izejot žāvēšanas procesu, neizžūs pirms laika un neuzņems kaitīgas vielas, kā tas var notikt, lietojot sintētiskos audumus.

Pirmais fermentācijas posms var ilgt no 12 stundām līdz dienai. Jums vajadzētu koncentrēties uz lapu stāvokli - ja lieces laikā vairs nav centrālās vēnas gurkstēšanas, sagatave ir gatava turpmākai apstrādei.

Jūs varat arī ietīt topošo tēju auduma gabalā. Šī opcija ir piemērota tiem, kuru mājās ir pārāk sauss, vai, gluži pretēji, gaiss ir pārāk mitrs. Turklāt tas joprojām ir ievērojams laika ietaupījums - sagatave ir gatava turpmākai apstrādei tikai 5 - 6 stundu laikā.

Pēc norādītā laika beigām jums ir jāpagriež savītušais izejmateriāls, lai sula sāktu izcelties. Šī ir viena no vissvarīgākajām fermentācijas lietām. Izplūstošais šķidrums satur daudz noderīgu vielu, jo vairāk tas iznāks, jo garšīgāka un aromātiskāka būs tēja. Šīs procedūras veikšanai ir vairāki veidi. Jūs varat savīt 5 - 7 lapas ruļļos un pēc tam sagriezt - šādi iegūstat mazlapu tējas lapas. Jūs varat vienkārši labi sasmalcināt sagatavi bļodā, līdz tie kļūst mitri - tā jau būs liela lapu tēja. Vēl viens interesants veids, kā sagatavoties fermentācijai, ir ritināt augu izejvielas gaļas mašīnā. Šī jau būs detalizēta versija.

Tālāk sagatave jāievieto bļodā vai citā piemērotā traukā. Pārklāj ar mitru drānu un atstāj rūgt. Šis process parasti ilgst no piecām līdz deviņām stundām. Tiklīdz parādās spēcīgs augļu aromāts, jūs varat turpināt žāvēšanu.

Rūgšanai ļoti svarīga ir gaisa temperatūra. Tiek uzskatīts, ka optimālais ir aptuveni 26 grādi. Ja istaba ir auksta, tad lapu krūzi var ietīt siltā segā. Ja temperatūra ir pārāk augsta, jums vajadzētu atrast vēsu vietu, pretējā gadījumā gatavā tēja iegūs ne pārāk patīkamu smaržu.

Raudzētās lapas izliek uz cepešpannas un nosūta uz krāsni 100 grādu temperatūrā, līdz tās pilnībā izžūst. Ir svarīgi noķert brīdi, kad topošās tējas lapas jau ir izžuvušas. Pāržāvēšana radīs mazāk intensīvu garšu un aromātu. Gatavības noteikšana ir pavisam vienkārša - ja, nospiežot, lapas saplīst un nesaburzās, tad jūs varat tās izvilkt no krāsns. Šāda tēja jums jāuzglabā auduma maisiņos vai stikla burkās tumšā, vēsā telpā.

Starp citu, savāktās lapas var sasaldēt. Tiek uzskatīts, ka šādā veidā visas uzturvielas tiek saglabātas daudz labāk. Bet daudzi cilvēki atzīmē, ka šāda raža ir mazāk aromātiska nekā žāvēta.

Protams, ja nav vietas, kur izplatīt lapas, un jūs nevēlaties izmantot krāsni, lai nezaudētu pat dažas derīgās īpašības, vislabāk ir lapas sasaldēt. Lai to izdarītu, savāktās izejvielas ir labi jānomazgā, jāizžāvē, sagriež gabaliņos un jāievieto maisos. Sagatavei ir vērts piešķirt plakanu formu - to būs vieglāk uzglabāt ledusskapī un vēlāk ātrāk atkausēt.

Sagatavojot jāņogu lapas ziemai garšīgai un veselīgai infūzijai, nav nekas grūts. Jums vienkārši jāizvēlas pareizais laiks lapu novākšanai un žāvēšanai vai sasaldēšanai. Un tad ziemā būs iespējams ne tikai baudīt smaržīgu tēju, bet arī aizmirst par saaukstēšanos.

Jāņogas ir veselīgākais un garšīgākais produkts, kas aug gandrīz katrā pagalmā. Turklāt tas ir atradis savu vietu ne tikai kulinārijā, bet arī alternatīvajā medicīnā, kosmetoloģijā, tāpēc to audzē īpašās plantācijās un regulāri lieto. Tomēr kādas ir jāņogu noderīgās, ārstnieciskās īpašības, ne visi zina, tāpēc apsvērsim, no kā tā palīdz un kādas ārstnieciskas īpašības tai piemīt.

Jāņogu lapas: noderīgas īpašības

Jāņogu priekšrocības sastāv no vitamīnu kompleksiem un makroelementi, kas atrodas tā lapotnē. Apsveriet, kā jāņogu lapas ir noderīgas:

Kad jāņogu krūms zied, tā lapās uzkrājas liels daudzums C vitamīna. Salīdzinot ar jāņogu augļiem, lapotnēs ir divreiz vairāk šī elementa, jo tajā nav fermentu, kas iznīcina askorbīnskābi. Ja cilvēka organismā trūkst C vitamīna, jūs varat dzert jāņogu lapu novārījumus un ātri atveseļojas, jo katrs 100 g lapu dod cilvēkam vairāk nekā 90 mg. labvēlīgi fermenti, kas nepieciešami pilnīgai veselībai, ādas skaistumam / elastībai, zobu un kaulu blīvumam.

Turklāt, pateicoties jāņogu lapotnēm, ir iespējams novērst aterosklerozi, hipertensiju un citas sirds un asinsvadu slimības, jo C vitamīna priekšrocības - asins recēšanas samazināšana, iekaisuma procesu likvidēšana un asinsvadu sieniņu nostiprināšana, taču, ņemot vērā to, ka organisms nespēj patstāvīgi ražot šo fermentu, tas jāuzsūc ar pārtiku dienas devā 90 mg.

Arī jāņogu lapas satur šādus polifenola savienojumus:

Šie fermenti, kas atrodami jāņogu lapotnēs, ir svarīgi ikvienam, īpaši cilvēkiem, kuriem ir bijis vēzis vai kuriem ir ģenētiska nosliece uz to. Tie ir dabiskas izcelsmes antioksidanti, kas novērš brīvo radikāļu un nestabilu skābekļa šūnu attīstību, kas izjauc dabiskos procesus cilvēka ķermenī, iznīcina veselās šūnas vai pārveido saistaudus par ļaundabīgiem audzējiem.

Īpaši noderīgi patērēt pareizi sagatavoti novārījumi sākot no jāņogu lapām līdz cilvēkiem, kas dzīvo apgabalos ar augstu radiācijas fonu, lielās pilsētās, kas piesārņotas ar gāzēm un ir atkarīgas no smēķēšanas. Dabiskas izcelsmes antioksidanti aktīvi cīnās ar toksiskām vielām, iekļūšana ķermenīun veicināt to novēršanu.

Turklāt jāņogu lapās esošie fermenti satur elementus, kas ir atbildīgi par muskuļu un skeleta sistēmas darbību, muskuļu veselību, kaulu audu augšanu un izturību:

• Nātrijs.
• Magnijs.
• Fosfors.
• Kalcijs.
• Kālijs.

Kālija un magnija klātbūtne dod cilvēkam divkāršu labumu, jo laika gaitā iekšējie orgāni nolietojas un pēc tam parādās sirds slimības. Tieši šie fermenti novērš sirdslēkmes parādīšanos un stiprina vienu no galvenajiem sirds muskuļiem - miokardu, tieši tāpēc, regulāri lietojot tēja no jāņogu lapām notiek sirds funkcionalitātes novēršana, sirds ritma atjaunošana un asinsrites regulēšana.

Jāņogu lapas: kontrindikācijas

Neskatoties uz auga priekšrocībām, dažiem cilvēkiem ir stingri aizliegts dzert tēju vai jāņogu novārījumu, lai novērstu skumjas sekas. Piemēram:

Pārējiem cilvēkiem katru dienu jāuzvāra 90-100 g lapu un jādzer buljons tējas veidā. Tad ķermenis būs piesātināts ar veselībai nepieciešamiem elementiem un vitamīniem, un, ņemot vērā, ka lapotnei ir patīkama smarža un garša, šo buljonu dzers gan pieaugušie, gan bērni.

Jāņogu lapas: uzklāšana

Kā minēts iepriekš, jāņogu lapotne tiek atzīta gan kulinārijas, gan medicīnas jomā. Ar šī produkta palīdzību katrs cilvēks, kas rūpējas par auglīgu krūmu, visu gadu varēs uzturēt vitamīnu līdzsvaru organismā un savu veselību bez finansiālām izmaksām, jo \u200b\u200blapotne saglabā ārstnieciskās īpašības gan svaigi novāktas, gan saldētas / žāvētas.

Jāņogu lapa: ārstnieciskas īpašības

Daudzi cilvēki dod priekšroku alternatīvām terapijām, kas ir lētas un efektīvas, nevis dārgas zāles. Šādos gadījumos novārījumi būs noderīgi vai tinktūras no pareizi novāktām lapotnēm.

Regulāri lietojot jāņogu novārījumus, tam ir terapeitiska vai profilaktiska ietekme uz šādām slimībām:

• Cukura diabēts.
• Slimības, kas uzbrūk plaušām un bronhu sistēmai.
• Dizentērija.
• Saaukstēšanās un iekšējās patoloģijas.
• Paaugstināts intravaskulārs spiediens.
• Ateroskleroze.
• Sirds un asinsvadu sistēmas slimības.

Turklāt regulāri ēdot jāņogu lapotni uzlabo redzi, palielina imūnsistēmas funkcionalitāti, stabilizē nieru un aknu darbību. Ja cilvēks cieš no pūtītēm, tad no šī buljona viņam būs noderīgi pagatavot losjonus, kas noņem ādas iekaisumu un padara seju normālu.

Ārstnieciskās vannas

Jāņogu lapas dermatoloģijā ir sevi labi parādījušas, un tieši tāpēc ir kļuvuši noderīgi cilvēkiemcieš no ādas slimībām:

Ar jāņogu lapu novārījumu var atbrīvoties:

• Jebkuras dermatozes.
• Radikulīts.
• Bērnu dzeloņains karstums.
• Diatēze.

Vannām pievienotie novārījumi labi baro ādas šūnas, nagu plāksnes un matus, tāpēc šī procedūra ir populāra visu vecumu sievietēm.

Jāņogu lapu tēja: ieguvumi un kaitējums

Jāņu zaļumu tēja ir labs stiprinošs un toniks, kas, salīdzinot ar veikalā nopērkamo kafiju un tēju, ne tikai nereaģē uz ķermeni agresīvi, bet arī baro to ar lietderīgām vielām.

Jāņogu tēja ir īpaši noderīga cilvēkiem ar šādām slimībām:

• Ekstremitāšu pietūkums.
• Pielonefrīts, cistīts un citas patoloģiskas izcelsmes nieru slimības.
• Podagra.
• Urolitiāze.

Visbiežāk cilvēkiem ar paaugstinātu vecumu ir nepieciešama jāņogu tēja, jo šajā periodā tiek traucēts vielmaiņas process, centrālās un perifērās nervu sistēmas darbs un asinsrite. Jāņogu lapas, bagātinātas ar vitamīniem un makroelementiem, palīdz uzturēt pensionāru ķermeni un maigi ietekmē tos.

Ja cilvēkam nav kontrindikācijas lietošanai, tad jums regulāri jālieto tēja no šī produkta neatkarīgi no vecuma, jo tas nekaitē salīdzinoši veselīgam cilvēkam.

Ieguvumi no upeņu etiķa

Jāņogu etiķis ir populārs, īpaši jaunu sieviešu vidū, jo pat senatnē viņi to pamanīja šī produkta lietošana atjauno ādu un atjauno tās skaistumu.

Matu etiķis

Lapu īpašību dēļ, izmantojot etiķi, jūs varat atjaunot / nostiprināt bojātos / novājinātos matus. Lai tie izskatās veselīgi un skaisti, jums jāsajauc 2 ēdamkarotes etiķa un silta ūdens, un pēc tam iegūto šķīdumu jāpieliek galvai.

Rokas etiķis

Upeņu lapotne kā etiķis palīdz mīkstināt ādu un atbrīvojieties no vecuma plankumiem, padariet to mīkstu un maigu. Lai sasniegtu šos rezultātus, katru dienu rokas jānoslauka ar vates tamponu, kas iemērc etiķī.

Kāju etiķis

Lai mīkstinātu kāju raupjo ādu, jums jāielej neliels daudzums silta ūdens baseinā un jāpievieno tam glāze etiķa, un pēc tam iemērciet kājas iegūtajā šķidrumā.

Etiķis zobiem

Ja katru dienu skalojat muti ar koncentrētu etiķi, tas noņems aplikumu, atgriezīs to dabisko baltumu un atbrīvos no mutes smakojošo smaku.

Pirms etiķa lietošanas jums jākonsultējas ar speciālistu, jo viņš ir augsts skābums... Ja to lietojat norīšanai, var rasties tādas problēmas kā aknu ciroze, kolīts, gastrīts, bet ārējas lietošanas gadījumā jūs varat iegūt tikai etiķa priekšrocības.

Jāņogas vīriešiem

Ir zināms, ka vīrieši netic medicīnai un vēl jo vairāk daudzu slimību profilaksei. Tomēr tā ir jāņogas spēj uzturēt vīriešu veselību, jo tas uzlabo seksuālās spējas, stiprina urīnceļu sistēmas funkcionalitāti un novērš potenci. Tāpat zinātnieki ir atklājuši, ka vīriešiem ir divreiz lielāka iespēja saslimt ar sirds un asinsvadu slimībām un no tiem iet bojā, tāpēc upenes papildus stiprinās sirds darbību un novērsīs nāvi no sirdslēkmes.

Kad savākt zāļu jāņogu lapotni un kā to nožūt

Lai savāktā lapotne patiešām palīdzētu, jums rūpīgi jāpieiet tās savākšanai un žāvēšanai. Jūs varat izmantot gan savvaļas krūmus, gan mājas. Galvenais nosacījums ir savākt lapotni, kas mēnesi pirms ražas novākšanas nav apstrādāta ar indēm.

Uz piemērojot lapotni kā etiķi, infūzija, novārījums, ārstnieciskās vannas bija vēlamo efektu, jums jāapkopo lapotne krūma ziedēšanas laikā, jo šajā brīdī zaļumos uzkrājas maksimālā barības vielu koncentrācija. Tomēr, ja kāda iemesla dēļ šis periods tika izlaists, jūs varat savākt izejvielas vēlāk, taču tā efektivitāte būs nedaudz zemāka.

Vislabāk tērēt no rīta salasot lapas, pēc tam, kad rasa ir izžuvusi un tikai sausā laikā, kamēr lapām vajadzētu izskatīties skaisti, tām nedrīkst būt bojājumu un sēnīšu.

Kā nožūt savāktās izejvielas

Lai jāņogas nezaudē ārstnieciskās īpašības, jums rūpīgi jāpieiet ne tikai pašu lapu izvēlei, bet arī to žāvēšanai. Lai pareizi veiktu procedūru, lapotne jāizklāj plānā kārtā un jāatstāj nožūt ēnā, vēlams ārpusē. Pēc žāvēšanas iegūtās sastāvdaļas jāiepako burkās un jāaizver ar vāku.

Upeņu lapotne palīdz atbrīvoties no dažādām slimībām, un tam ir arī vispārēja stiprinoša iedarbība uz visu ķermeni. Ja lietošanai nav kontrindikāciju, tad upenes absolūti nekaitēs cilvēkam, tādēļ salīdzinoši veseliem cilvēkiem regulāri jālieto tēja no pareizi savāktām un žāvētām izejvielām, jālieto tinktūras, jādara ārstnieciskās vannas, lai pēc iespējas vairāk atbalstītu ķermeni, bagātinātu to ar noderīgiem vitamīniem. mikro un makro elementipagarinot dzīvi gadu desmitiem.

Ikviens jau sen un labi zina aveņu augļu priekšrocības un lielisko garšu, taču maz cilvēku zina, ka ieguvumus var gūt no tik daudz mazāk pazīstama līdzekļa kā aveņu lapas. Ļoti populāra metode šī produkta izmantošanai saimniecībā ir tējas vārīšana no tā. Šī raksta mērķis ir iepazīstināt jūs ar aveņu lapu tējas dzeršanas labvēlīgajām īpašībām, kā arī iespējamo kaitējumu.

Aveņu lapu priekšrocības

Tēja, kas izgatavota no aveņu lapām, atšķirībā no veikalu kolēģiem, satur lielu daudzumu dažādu konservantu, garšas pastiprinātāju un aromatizētāju, ir pilnīgi dabīgs produkts. To lieto kā sastāvdaļu daudzu slimību kompleksā terapijā. Šī produkta pozitīvās ietekmes pamatā galvenokārt ir lapu dabiskais sastāvs, kas ietver milzīgu daudzumu bioloģiski aktīvu vielu un vitamīnu.

Vai tu zināji? Avenes ir pazīstamas un kultivētas kā augļaugs kopš Senās Romas laikiem. Pirmo rakstisko pieminējumu par šo krūmu atstāja Katons Vecākais, minot to kā vienu no augļaugiem, III gadsimtā pirms mūsu ēras.

Papildus tējas pagatavošanai šis produkts ir labi piemērots kā pamats dažādu tinktūru, uzlējumu un novārījumu veidošanai. Aveņu lapas plaši izmanto kosmetoloģijā, kur no tām gatavo dažādas maskas, krēmus, šampūnus un skalošanas līdzekļus ar atjaunojošu efektu. Neaizmirstiet, ka lapas, atšķirībā no augļiem, var sagatavot ziemai, daudz nekaitējot to brīnumainajam sastāvam, savlaicīgi savācot nepieciešamo daudzumu un nosusinot. Ziemā no šīm lapām pagatavotā tēja kalpos kā lielisks palīgs ķermeņa cīņā pret dažādām infekcijas un vīrusu slimībām, palīdzēs imūnsistēmai atjaunoties pēc saaukstēšanās vai paātrinās saaukstēšanās ārstēšanu.

Ķīmiskais sastāvs

Aveņu lapas satur milzīgu daudzumu bioloģiski aktīvu vielu, vitamīnu un minerālvielu, kas kopā padara tās gandrīz par vienu no labākajiem, veselīgākajiem un garšīgākajiem produktiem tējas pagatavošanai. Tie ietver:

• vitamīni C, E, PP, B;
• augu šķiedra;
• savelkoši un tanīni;
• organiskās augļu skābes (pienskābe, ābolskābe, dzintarskābe);
• bioflavonoīdi un polisaharīdi;
• dažādi minerālu elementi: jods, magnijs, cinks, varš, dzelzs, mangāns, kālijs, nātrijs, kalcijs, fosfors;
• salicilāts - viela, kas pēc īpašībām ir līdzīga aspirīnam;
• dažādi antioksidanti;
• sveķi;
• gļotas.

Vai tu zināji? Ir purpura avene, kas pirmo reizi tika iegūta Ženēvā 1893. gadā melnu un sarkanu aveņu mākslīgas krustošanas rezultātā.

Kādas ir aveņu tējas priekšrocības

Augsts aveņu lapu piesātinājums ar bioloģiski aktīvām vielām padara tēju par vienu no visnoderīgākajām starp citiem tējas veidiem. Šeit ir saraksts ar labvēlīgajām īpašībām, ko šāds dzēriens nes.

• Aktivizē ķermeņa imūno funkciju.
• Palīdz vieglāk panest un ārstēt vīrusu un baktēriju slimības.
• Tam ir profilaktiska ietekme uz aterosklerozes plankumu veidošanos.
• Palīdz atjaunot pareizu sirdsdarbības ātrumu.
• Parāda atkrēpošanas un pretdrudža efektu.
• Paātrina kuņģa-zarnu trakta normālas darbības atjaunošanu pēc slimības.
• Veicina detoksikācijas procesus.
• Tas noņem lieko šķidrumu no ķermeņa.
• Palīdz vieglāk panest diētu un ātrāk zaudēt svaru.
• Paātrina brūču sadzīšanu, ja to lieto kā losjonu.
• Palīdz mutes infekcijas slimību ārstēšanā (gingivīts, stomatīts utt.).
• Izmanto kā konjunktivīta losjonu.
• Mazina sāpes menstruāciju laikā un samazina asiņošanu.
• Kā vannu to lieto endometriozes un piedēkļu iekaisuma ārstēšanai.
• Palīdz tikt galā ar stresu, pozitīvi ietekmē vispārējo noskaņojumu un vitalitāti.

vai tas ir iespējams

Neskatoties uz daudzajām šī produkta pozitīvajām īpašībām, katras personas dzīvē ir īpaši neaizsargāti pret vides faktoriem. Dažas no šīm situācijām un aveņu lapu tējas iespējamā ietekme uz ķermeni šajos periodos ir aplūkotas turpmāk.

Grūtniece

Nav pētījumu, kas droši teiktu, ka šī produkta lietošana grūtniecības laikā var nodarīt jebkādu kaitējumu topošajai mātei vai mazulim, jo \u200b\u200btomēr nav pētījumu, kas pierādītu pretējo. Daži akušieri neiesaka dzert šo dzērienu līdz 32. grūtniecības nedēļai, lai neizraisītu priekšlaicīgu dzemdību risku.

Svarīgs! Pirms lietojat šo līdzekli, vispirms konsultējieties ar savu akušieri-ginekologu.

Savukārt tradicionālā medicīna iesaka sākt dzert šādu līdzekli jau no paša grūtniecības sākuma, jo tiek uzskatīts, ka tas palīdz novērst darba nespēku, mīkstina bērna izlaišanas procesu caur dzemdību kanālu un veicina pilnīgāku dzemdes kakla atvēršanos dzemdību laikā.

Zīdīšana

Nebija negatīvas ietekmes uz zīdaiņu veselību, kuru mātes regulāri lieto šo dzērienu. Tomēr vienmēr ir iespēja attīstīt alerģiskas reakcijas, reaģējot uz antigēniem, kas atrodas tējā, iekļūstot pienā no mātes asinsrites. Ja pamanāt mazuļa nātreni, mēģiniet uz dažām dienām atteikties no tējas un uz šo laiku pārnesiet bērnu uz mākslīgo barošanu. Pēc tam atsāciet zīdīšanu.

Tas ļaus saprast, kas ir alerģijas cēlonis. Parasti šādam dzērienam vajadzētu piesātināt mātes pienu ar vitamīniem un minerālvielām, kas ir noderīgas zīdainim, padarīt to noderīgāku un barojošu. Dabiskais aspirīna analogs salicilāts palīdzēs mazulim labāk tikt galā ar sāpēm vēderā, tai būs nomierinoša iedarbība, un antioksidanti un vitamīni, kas pienā iekļuvuši caur mātes asinīm no tējas, piedalīsies homeostāzes regulēšanā un stiprinās mazuļa veselību.

Bērniem

Aveņu lapu tēja ir lieliski piemērota bērniem kā veselīga un garšīga alternatīva veikalā nopērkamajiem kolēģiem. Tajā pašā laikā tajā esošie vitamīni, minerālvielas un bioloģiski aktīvās vielas veicinās to normālu augšanu un attīstību. Kalcijs, kas lielos daudzumos atrodams lapās, piedalīsies veselīga skeleta veidošanā, un dzelzs palīdzēs sintezēt pietiekami daudz sarkano asins šūnu, lai nodrošinātu visas jaunā ķermeņa šūnas ar pietiekamu skābekļa daudzumu.

Iespējamais kaitējums

Šis dzēriens nespēj nodarīt kaitējumu cilvēka ķermenim, ja to lieto mērenībā un bez dažādām bagātīgām piedevām cukura, medus, saldumu vai citu konditorejas izstrādājumu veidā.

Pastāv iespējama kaitējuma risks, kas saistīts ar tā paša salicilāta klātbūtni - pārdozējot tēju no šīm lapām, var rasties tādi simptomi kā reibonis, sāpes vēderā, zvana ausīs, slikta dūša, pastiprināta svīšana un ausu sastrēgumi. Ja Jums rodas līdzīgi simptomi, iesakām konsultēties ar ārstu.

Kontrindikācijas

Starp kontrindikācijām šī produkta lietošanai jāuzsver šādi nosacījumi:

• gastrīts ar paaugstinātu kuņģa skābumu;
• podagra;
• aizcietējums;
• individuāla neiecietība pret avenēm un jebkuru citu tās sastāvdaļu;
• hroniska nieru mazspēja;
• kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas peptiska čūla;
• astma;
• daži ārsti to neiesaka lietot grūtniecības 1. un 2. trimestrī.

Aveņu tēja: gatavošanas iespējas

Izpētījis visas šī dzēriena brīnumainās īpašības, jūs droši vien gribējāt to pagatavot pats. Zemāk mēs skarsim visus aspektus, kas noder, lai pagatavotu garšīgāko un veselīgāko aveņu lapu tēju.

Lapu izvēle, pērkot

Ņemot vērā šī produkta lētumu, daudzi pircēji nepievērš pienācīgu uzmanību lapu izvēles procesam, un tā ir pilnīgi nepareiza pieeja, jo sabojātu lapu izmantošana var ne tikai nedot vēlamo efektu, bet arī nodarīt būtisku kaitējumu jūsu veselībai. Pirmkārt, pērkot, jums vajadzētu lūgt pārdevēju parādīt viņam augļus no tā paša krūma, no kura jūs gatavojaties iegādāties lapas.

Ja pēc izskata tās ir neveselīgas, tām ir melni vai brūni plankumi, ja avenes ir mazas, nesaldinātas vai tām piemīt trešās puses garša, labāk atturēties no šāda produkta pirkšanas. Noteikti rūpīgi pārbaudiet lapas pēc izskata, vai tām ir ārēji bojājumi dažādu plankumu veidā, vai tās ir neatņemama struktūra, vai uz tām nav kaitēkļu atstāti bojājumi.
Pēc tam sačakarējiet lapu, tai vajadzētu būt patīkamam, spēcīgam aromātam, ar aveņu nokrāsu. Izmēģiniet lapu, pieskaroties. Ideālā gadījumā tam vajadzētu pēc blīvuma atgādināt papīra gabalu, pēc vieglas saspiešanas atjaunot sākotnējo struktūru un nevajadzētu pārāk viegli saplēst. Šī uzvedība norāda, ka lapa nesen tika noplēsta no krūma, tai vēl nebija laika gulēt un tā ir diezgan piemērota turpmākai apstrādei.

Kur vākt un kā žāvēt lapas

Tā kā aveņu krūmā lapas nav visvērtīgākā sastāvdaļa, tās var būt grūti atrast plauktos. Dažreiz gadās arī tā, ka negodīgi pārdevēji aveņu lapu aizsegā var pārdot jūs absolūti nevis to, kas jums nepieciešams, un tāpēc, lai būtu pilnīgi pārliecināts par to kvalitāti, vislabāk būtu doties uz šo materiālu patstāvīgā ceļojumā.

Labākā vieta šī materiāla savākšanai ir mežainas teritorijas, meža joslas un citas šo krūmu potenciālās augšanas vietas, kas atrodas ievērojamā attālumā no ceļiem un lielām rūpniecības iekārtām. Šo vajadzību galvenokārt izskaidro fakts, ka šādām lapām nebūs kaitīgu piemaisījumu, un gatavošanas procesā jūs saņemsiet maksimāli noderīgu un neko kaitīgu. Diezgan reti aveņu biezokņus var atrast uzreiz, tiklīdz jūs ienācāt potenciālajā to augšanas teritorijā. Bieži vien tie atrodas nedaudz dziļāk, visticamāk, tos var atrast pašā pirmajā meža izcirtumā, kuru redzat, padziļinoties mežā. Ir vērts rūpīgi pārbaudīt katru krūmu, vai tajā nav sarkanu vai dzeltenu ogu, un agrāk vai vēlāk jūs atradīsit to, ko meklējāt.

Krūmiem ir tendence augt diezgan cieši, tāpēc jums nav jāskrien no vienas vietas uz otru, lai savāktu pietiekami daudz lapu. Lapu žāvēšana ir diezgan atbildīgs process. Tos nevar žāvēt saulē, jo tas novedīs pie daudzu derīgo vielu iznīcināšanas. Turklāt telpā, kur notiek viss process, ir jāuztur zems mitrums un laba ventilācija, jo lapas ir ļoti uzņēmīgas pret dažādām sēnīšu slimībām.

Svarīgs! Visas lapas, kas ieguvušas brūnu krāsu, mitras vai nomelnējušas, ir jānoņem no kopējās masas, jo tās var sabojāt visu jūsu sagatavoto materiālu.

Loksnes ir izklāta plānā kārtā uz kaut kāda veida auduma ēnainā telpā ar labu ventilāciju. Vienmērīgai žāvēšanai ieteicams tos dažreiz apgriezt un nedaudz satraukt. Mēnesi vēlāk jūs saņemsiet lietošanai gatavas, nedaudz saritinātas zaļas lapas, kuras, saberzot starp pirkstiem, sabrūk smalkos putekļos.

Kā pagatavot dzērienu

Lai pagatavotu tēju no aveņu lapām, jums vajadzēs uzņemt 0,5 litrus verdoša ūdens uz katrām 4 ēdamkarotēm žāvētu lapu. Pēc tam, kad esat izlejis vajadzīgo izejvielu daudzumu ar verdošu ūdeni, jums būs jāgaida 2 stundas, jo tieši šajā periodā visas noderīgās sastāvdaļas nonāk ūdenī.

Iespējama lapu kombinācija ar svaigām ogām, tas palīdzēs pastiprināt pretiekaisuma un pretdrudža iedarbību, kas nepieciešama saaukstēšanās un gripas ārstēšanā. Dzērienam jābūt saspringtam, aukstam, vēlams bez cukura vai citu saldinātāju pievienošanas. Iespējamas arī kombinācijas ar dažādiem citiem augiem, ziediem un sausām lapām.

Kas ir aveņu tēja kopā ar

Kā jau minēts, nav vēlams sajaukt aveņu tēju ar cukuru, lai tā nezaudētu ārstnieciskās īpašības. Tomēr šim nolūkam nav aizliegts lietot medu vai ogas. Starp citiem komponentiem, ar kuriem šis dzēriens labi sader, ir vērts izcelt:

• sauss ingvera saknes pulveris;
• ogas un jāņogu lapas;
• mežrozīšu;
• lapas un rožu ziedlapiņas;
• āboliņa ziedi;
• piparmētra;
• dažādi citrusaugļi (citrons, apelsīnu miziņa, greipfrūti);
• oregano;
• brūkleņu un kazeņu lapas.

Vai no fermentēta produkta ir kāds labums

Raudzētajai tējai, kuras pamatā ir aveņu lapas, neapšaubāmi būs izteiktāka, bagātāka un bagātīgāka garša, taču jums pašiem skaidri jāsaprot, ka fermentācijas procesā tiek zaudētas daudzas labvēlīgās īpašības, kas sākotnēji bija raksturīgas lapām, jo \u200b\u200btajās esošās bioloģiski aktīvās vielas tiek iznīcinātas. Protams, ne visus komponentus gaida līdzīgs liktenis, bet tikai daži no tiem, piemēram, gandrīz visi vitamīni un minerālvielas paliks nemainīgi, tomēr neizbēgami tiks iznīcinātas vielas, kuru ķīmiskā struktūra ir sarežģītāka, piemēram, salicilāts. Tāpēc mēs noteikti varam teikt, ka šādas tējas ieguvumi samazināsies. Tomēr jāatzīmē, ka tas joprojām būs daudz noderīgāks nekā daudzi veikalu kolēģi.

Aveņu produkti

Pēc diezgan blīvas diskusijas par aveņu lapu īpašībām un to tējas īpašībām būtu vienkārši negodīgi neminēt pārējās šī krūma sastāvdaļas. Zemāk ir sniegts pārskats par pārējo aveņu krūma daļu priekšrocībām.

Ogas

Avenes jau sen ir slavenas ar savām pretmikrobu īpašībām, lielais C vitamīna saturs to sastāvā ļauj paziņot, ka tas ir viens no labākajiem līdzekļiem, kas var normalizēt imūnsistēmu un palīdzēt organismam cīnīties ar infekciju. Augstā B grupas vitamīnu koncentrācija padara tos par lielisku līdzekli cilvēkiem, kuri cieš no dažādām ar nervu sistēmu saistītām patoloģijām, un ēteriskās eļļas un šķiedras, kas veido to sastāvu, ļauj normalizēt kuņģa-zarnu trakta darbību.

Vai tu zināji? Senie grieķi uzskatīja, ka sākotnēji avenes bija baltas, un tās ieguva sarkanu krāsu, kad viena no nimfām salasīja ogas, lai barotu mazo Zevu, un ievainoja viņas rokas asinīs.

Zari

Aveņu zariem ir līdzīga ietekme uz lapām un augļiem, bet tie ir izteikti nedaudz mazākā mērogā. Jāatzīmē, ka aveņu zari ir piemēroti arī tējas vārīšanai no tiem, kā arī dažādu novārījumu un tinktūru pagatavošanai. Pirmkārt, visi šie līdzekļi tiek izmantoti kā zāles dažādu saaukstēšanās un augšējo elpceļu slimību ārstēšanai, taču to darbības joma nav ierobežota. Viņi var arī ārstēt hemoroīdus, ādas slimības, grēmas, sāpes vēderā, problēmas ar kuņģa-zarnu trakta ceļu un daudzas citas slimības.
Mēs ceram, ka mūsu raksts palīdzēja jums uzzināt vairāk par aveņu lapu tēju. Atcerieties, ka pat šāds neapšaubāmi noderīgs un efektīvs līdzeklis kā šis nevar būt vienīgais komponents jebkuras slimības ārstēšanā. Jebkurai ārstēšanai nepieciešama integrēta pieeja un gan tradicionālo zāļu, gan tautas līdzekļu izmantošana. Ja rodas šāda vajadzība, nevilcinieties sazināties ar savu ārstu un esiet vesels!

Vai tas bija noderīgi?

Paldies par viedokli!

Raksti komentāros, uz kuriem jautājumiem neesi saņēmis atbildi, mēs noteikti atbildēsim!

282 reizes jau
palīdzēja