Ko pagatavot no pitas maizes krāsnī. Kā pagatavot pita maizi ar pildījumu cepeškrāsnī saskaņā ar soli pa solim sagatavotu recepti ar fotoattēlu. Siera pildījums "Siera maisījums"

Es uzskatu, ka vislabākā uzkoda uz svētku galda ir krāsnī ceptā pita maize ar pildījumu. To var izgatavot ruļļa vai aploksnes formā, un tajā var ietīt arī dažādus pildījumus. Šodien iepazīstināšu ar divām lavaša uzkodu receptēm.

Lavašs ar gaļu un sieru krāsnī

Nepieciešamie virtuves piederumi: silikona birste, nazis, putotājs, griešanas dēlis, rīve, karote un cepšanas trauks.

Sastāvdaļas

Kā izvēlēties sastāvdaļas

• Pērkot pita maizi, pievērsiet uzmanību derīguma termiņam... Skatiet arī, vai tas ir pārkaisa ar miltiem. Negodīgi pārdevēji izmanto miltus, lai novecojušam produktam piešķirtu jaunu izskatu. Augstas kvalitātes pita maize jāizrullē vienmērīgi. Turklāt tam nevajadzētu būt sārņotai smaržai.
• Maltās gaļas krāsa ir atkarīga no gaļas, no kuras tā tiek pagatavota. Ja tā ir liellopa gaļa, tad maltajai gaļai jābūt sarkanai. Maltā cūkgaļa ir nedaudz gaišāka, un vistas gaļa ir gaiši rozā. Visu veidu maltās gaļas vispārīgās prasības ir viendabīgums, neitrāla smaka un saistaudu un cīpslu trūkums. Maltās gaļas iegāde pēc svara ir nevēlama, jo ir grūti noteikt šāda produkta derīguma termiņu. Izvēlieties malto gaļu iepakojumā, kurā ir visa nepieciešamā informācija par to. Tie ir ražotāja sastāvs, derīguma termiņš, adrese un kontaktinformācija. Augstas kvalitātes maltā gaļa satur tikai gaļu. Lai paslēptu novecojuša ēdiena smaržu, pievieno sāli un garšvielas.

• Skābā krējuma sastāvā jābūt pienam, krējumam un skābmaizei... Kvalitatīvam produktam nedrīkst būt biezinātāju un citu piedevu. Dabiskos piena produktus ilgi neglabā, laba skāba krējuma derīguma termiņš ir no 5 līdz 10 dienām. Ja derīguma termiņš ir ļoti garš, tad tas ir nedabisks produkts. Veikalā saldajam krējumam jābūt tikai ledusskapī.
• Izvēloties dārzeņus, pārbaudiet tos. Viņiem nedrīkst būt tumši plankumi vai mīkstas vietas. Ja jūs pērkat nelielu daudzumu, pārbaudiet katru dārzeņu. Tas palīdzēs izvairīties no nepatīkamiem pārsteigumiem mājās, izpakojot pirkumus.
• Cietais siers var būt jebkura veida... Galvenais ir tas, ka tas ir svaigs. Pērkot sieru un citus piena produktus, pievērsiet uzmanību derīguma termiņam. Siera sastāvam jābūt ļoti īsam, tas sastāv tikai no piena produktiem. Tajā nedrīkst būt augu tauki vai ķīmiskas piedevas.

Soli pa solim pita maizes recepte ar malto gaļu, kas cepta cepeškrāsnī

1. Izklājiet abas pitas maizi uz galda un notīriet tos ar nedaudz rafinētu augu eļļu. Tas ir nepieciešams, lai tie būtu izmērcēti un kļūtu mazāk trausli. Visērtāk to izdarīt ar silikona suku.
2. Abas pitas maizes vienmērīgi izklājiet ar majonēzi. Katrs no tiem aizņems apmēram 2-3 ēdamkarotes.
   
   
3. Pēc tam notīriet ar kečupu. Jūs varat lietot nedaudz vairāk, apmēram 3-5 ēdamkarotes. Kopumā kečupa un majonēzes daudzumu var mainīt pēc savas gaumes.
   
   
4. Pagaršo ar sāli un pipariem 700 g maltas gaļas pēc garšas. Tad sadaliet to vienādi pa abām pitas maizēm.
   
   
5. Sasmalciniet 4 tomātus. Tos var sagriezt pa apļiem vai ceturtdaļām, galvenais ir tas, ka tie ir mazi biezumā. Maltai gaļai virsū liek sasmalcinātus tomātus.
   
   
6. Sasmalciniet 2 papriku un novietojiet virs tomātiem.
   
   
7. Sarīvē 350 g cietā siera un pārkaisa ar pipariem.
   
   
8. Tagad uzmanīgi sarullējiet abas pitas maizes, lai pildījums neizkristu.
   
   
9. Novietojiet tos ietaukotā pannā.
   
   
10. Bļodā apvienojiet 1 glāzi svaiga krējuma un 1 olu. Sajauciet ar putojamo slotiņu un ar šo masu piepildiet ruļļus.
    
    
11. Ievietojiet ruļļus 30 minūtes cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā. Gatavo rullīti sagriež gabaliņos un pasniedz.
    
    

Video recepte pitas maizes pagatavošanai cepeškrāsnī ar malto gaļu un siera pildījumu

Lavašs ar sēnēm, zaļumiem un sieru pannā un cepeškrāsnī

Tiek gatavotas aploksnes 20 minūtes.
Izrādīsies 3 aploksnes.
Nepieciešamie virtuves piederumi: cepšanas panna vai cepšanas trauks, nazis, rīves un noslaucīt.
Kaloriju saturs: 197 kcal uz 100 g.

Sastāvdaļas

Soli pa solim recepte

1. Pita maizi sadaliet trīs daļās.
   
   
2. Uz viena gabala ielieciet 100 g ceptas sēnes. Jums tas jānovieto nevis vidū, bet tuvāk malai. Tas ir nepieciešams, lai vēlāk būtu ērti aploksni aplīmēt.
   
   
3. Tad pievieno 100 g ceptu sīpolu.

   Ja jūsu sīpols ir izspiests daudz sulas vai jūs to esat cepis daudz eļļas, iztukšojiet to caurdurī. Tātad šķidruma pārpalikums iztukšosies, un pildījums izrādīsies ideāli konsistents.

   
   
   
4. Virsū apkaisa ar zaļumiem un pievieno 100 g rīvēta siera.
   
   
5. Pita maizi uzmanīgi iesaiņo aploksnes formā, lai pildījums neizkristu.
   
   
6. Dariet to pašu ar diviem atlikušajiem pitas maizes gabaliņiem.
   
   
7. Lai vārīšanas laikā aploksnes netiktu atlocītas, sagatavojiet olbaltumvielu masu. Lai to izdarītu, sakuļ 2 olu baltumus; putojot var pievienot šķipsniņu sāls.
   
   
8. Iemērciet aploksnes olbaltumvielu masā vai ieeļļojiet tās ar silikona suku.
   
   
9. Cepiet aploksnes krāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 °, 10-15 minūtes. Vai arī apcep vidējā siltumā augu eļļā 2-2,5 minūtes katrā pusē.
   
   
10. Gatavās aploksnes pasniedziet pie galda.
    
    

Video recepte pitas maizes pagatavošanai krāsnī, kas piepildīta ar sēnēm, zaļumiem un sieru

• Šo ēdienu pildījums var būt atšķirīgs. Ja jums nepatīk kāda receptes sastāvdaļa, varat to izslēgt vai aizstāt.
• Ja ruļļu pildījumam pievienojat ķiplokus, ēdiens būs pikantāks.... Ļoti pikantu ēdienu cienītājiem iesaku pievienot čili piparus.
• Cieto sieru var kombinēt ar krēmīgu, šī kombinācija būs garšīga.
• Šajās receptēs varat izmantot jebkuru zaļumu, ja vien tie jums patīk.

Kā kalpot

Jebkuras lavaša uzkodas var pasniegt gan aukstas, gan karstas. Ja jūs pasniedzat ruļļu, tas jāsagriež gabaliņos. Aploksnes var padot bez griešanas.

Pie svētku galda uzkodas vispirms tiek pasniegtas uz viena šķīvja. Ierīces šādiem ēdieniem netiek pasniegtas. Jūs varat pasniegt arī aukstos gaļas izstrādājumus, salātus un dārzeņus. Ja jūs pagatavojāt pita maizi tikai vakariņām, pasniedziet tos ar tēju vai kafiju.

Ja jūs varat ieteikt garšīgu pildījumu lavaša ēdieniem, aprakstiet to savos komentāros... Ar ko jūs ierosināt pagatavot pita rullīti krāsnī, lai patīkami pārsteigtu savus mīļos? Es novēlu jums apetīti un vienmēr iedvesmu virtuvē!

Mūsu receptes palīdzēs jums saprast, kā cepeškrāsnī pagatavot pildītu pitas maizi. Šī oriģinālā uzkoda kļūs par brīnišķīgu sātīgu uzkodu vai efektīvi papildinās svētku galdu.

Plānas pitas maizes rullis ar pildījumu, kas cepts cepeškrāsnī

Sastāvdaļas:

• liels - 1 gab .;
• šķiņķis - 550 g;
• zaļie sīpoli - 3-4 stublāji;
• cietais siers - 140 g;
• olas - 5 gab.;
• paprikas - 1 gab.;
• skābs krējums - 150 g;
• sāls;
• garšviela;
• dārzeņu eļļa.

Sagatavošana

Vāra četras olas astoņas minūtes un pēc tam uz minūti iegremdē ledus ūdenī, nomizo un izlaiž caur rupju rīvi. Šajā laikā sagrieziet šķiņķi, mizotos saldos bulgāru piparus un zaļos sīpolus ļoti mazos kubiņos. Sarīvē cieto sieru.

Mēs visus sagatavotos komponentus ievietojam dziļā traukā, pievienojam simts gramus skābo krējumu, sāli pēc garšas un samaisām. Mēs atlocām pitas maizi uz līdzenas virsmas. Ērtības labad strādāt ar to jūs varat sagriezt lielu slāni divās pusēs. Sakuļ vienu olu ar atlikušo skābo krējumu, nedaudz sāli, pievieno garšvielas un ar iegūto maisījumu pārklāj lavaša virsmu. Tad pārklājiet to ar pildījuma slāni un sarullējiet to.

Mēs ievietojam produktu eļļotā cepšanas traukā vai uz cepešpannas, uz augšu ieziest ar atlikušo olu un krējuma maisījumu un ievieto cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 185 grādiem. Izturiet trauku līdz vēlamajai brūnai un pēc tam izņemiet to uz trauka, sagrieziet porcijās un nekavējoties pasniedziet.

Krāsnī pildīta pitas maize ar malto gaļas pildījumu

Sastāvdaļas:

• liela plāna pitas maize - 1 gab.;
• malta gaļa - 550 g;
• cietais siers - 140 g;
• sīpoli - 110 g;
• olas - 5 gab.;
• svaigi tomāti - 200 g;
• skābs krējums - 190 g;
• - 160 g;
• sāls;
• malti melnie pipari;
• svaigi garšaugi;
• dārzeņu eļļa.

Sagatavošana

Notīriet sīpolus, sasmalciniet tos mazos gabaliņos un sautējiet rafinētā eļļā līdz caurspīdīgumam. Tad pievienojiet malto gaļu un maisot turiet uguni, līdz tā kļūst mīksta. Neaizmirstiet garšot daudz sāls un maltu melno piparu.

Mēs uz galda atlocām lavašu, apberam ar krējuma un majonēzes maisījumu, pārberam ar malto gaļas pildījumu, izliekam tomātu krūzes, virsmu sasmalcinām ar cieto sieru, kas iziet caur rīvi, un smalki sagrieztus svaigus garšaugus, atkal nedaudz majonēzes ar krējumu un sarullējam produktu rullītī. Ielieciet to uz eļļotas cepešpannas vai veidnē, eļļojiet to ar atlikušo mērci virsū un ielieciet cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 185 grādiem apmēram divdesmit minūtes vai līdz vēlamajai brūnuma pakāpei.

Kā jūs varat dažās minūtēs plānas plakanas kūkas, kas izskatās kā prasmīgi austs audekls, pārvērst par gardēžu uzkodām, smalkiem konditorejas izstrādājumiem, veselīgu mājās gatavotu ātrās ēdināšanas ēdienu? Oriģinālais lavaša pildījums ir universāls maizes izstrādājuma izmantošanas veids.

Plānais armēņu lavašs ir piemērots ruļļu pagatavošanai. Pirms pildījuma uzklāšanas lapas virsmu noteikti ieziest ar sviestu, skābo krējumu, kečupu vai majonēzi.

Sastāvdaļas:

• pētersīļi, spināti, dilles - ķekarā;
• plāna pitas maize - 4 gab.;
• siers (jebkurš, kas var ātri izkausēt) - 200 g.

Sagatavošana

1. Ielieciet zaļumus uz pusstundu ūdens traukā, vairākas reizes mainiet šķidrumu. Mēs izņemam zarus no trauka, nokratām liekos pilienus, nosusinām uz tīra dvieļa un smalki sagriežam.
2. Mēs sadalām lielas pita maizes loksnes kvadrātiņos. Rupji berzējiet sieru, apkaisa skaidas uz plānām kūkām, izklājiet sasmalcinātu zaļumu slāņus. Mēs satin rullīšus taisnstūru formā, kuru platums ir līdz 5 cm, saliekot plākšņu galus no četrām pusēm virzienā uz centru - mēs iesaiņojam smaržīgo pildījumu produkta iekšpusē.
3. Mēs ieliekam ruļļus sausā pannā, apcepam līdz zeltaini brūnai, sagriež nedaudz slīpi. Iepazīstinot ēdienu, mēs izrotājam šķīvi ar smalku salātu lapu, kas ir pilnīgā harmonijā ar ēdiena gardo pildījumu.

Pita maizes pildīšana ar krabju nūjiņām

Sastāvdaļas:

• cieti vārītas olas - 3 gab.;
• krabju nūjas - 400 g;
• sīpolu spalva - ķekars;
• majonēze - 150 g;
• mīkstais siers - 150 g;
• sāls (pēc garšas), dilles - 30 g.

Sagatavošana

1. Smalki sagrieziet krabju nūjas, sasmalciniet sīpolu spalvas, notīriet zaļumus, ielieciet ēdienu bļodā. Pievieno mīkstu sieru, smalki sarīvētas olas, svaigu majonēzi. Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas, sāli pēc savas gaumes.
2. Mēs uz katras pita maizes uzklājam aromātisku asorti slāni, sarullējam loksnes cauruļu veidā, sagriež porcijās. Mēs atstājam ruļļus pusstundu, lai tie būtu piesātināti ar mērces garšu.

Lavašs krāsnī ar pildījumu

Vārītas karstas ceptas preces ir lielisks kraukšķīgs ēdiens bērniem un pieaugušajiem.

Sastāvdaļas:

• pitas maize - 3 gab.;
• siers (cietās šķirnes) - 400 g;
• piens - 60 ml;
• ķiploku daiviņas - 2 gab.;
• ola;
• sviests - 50 g.

Sagatavošana

1. Bļodā apvienojiet smalki sarīvētu sieru, pienu un olu. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus (divas krustnagliņas) un sasmalcinātus zaļumus, nedaudz sāli un piparus, rūpīgi samaisiet maisījumu.
2. Mēs uz cepešpannas izklājiet plānu lapu (pielāgojiet izmēru), ieeļļojiet ar pildījumu. Novietojiet vēl vienu lavashu uz augšu. Mēs atkārtojam procedūru ar pildījumu.
3. Tādā veidā mēs izmantojam visas sagatavotās sastāvdaļas. Atstājiet augšējo slāni atvērtu. Mēs cepam cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā.

Lavašs cepeškrāsnī ar pildījumu 20 minūtēs pārvērtīsies par pārsteidzošu torni ar apbrīnojamu garšu!

Lavaša trijstūri

Armēņu maizes daudzpusība ir īpaši redzama iesniegtajā ēdiena receptē. Roku "iegaumēšana" un nekāda mānīšana - pirms mums ir garšīgi "pastas" ar greznu kraukšķīgu garoziņu!

Sastāvdaļas:

• plāna pitas maize;
• gatava malta gaļa;
• spuldze;
• pipari, sāls, garšvielas, garšaugi tiek izvēlēti pēc vēlmēm;
• eļļa (olīvu vai saulespuķu);
• ledus auksts attīrīts ūdens - līdz 20 ml.

Sagatavošana

1. Smalki sagrieziet sīpolu, maltajai gaļai pievienojiet sasmalcinātus zaļumus, sāli, garšvielas un zaļumus. Ielejiet ledusaukstu ūdeni pudelēs, rūpīgi samaisiet sastāvu.
2. Sadaliet plānu loksni kvadrātos (16x16), ieeļļojiet slāņus ar gaļas slāni (atstājiet brīvus tikai divus pretējos galus).
3. Mēs saliekam lavaša gabaliņus uz pusēm trijstūru formā, nedaudz nospiežam uz leju, nogriežam augšējo stūri, veidojot pusapaļu izstrādājumu.
4. Cepiet ēdienu eļļā līdz zeltaini brūnai no abām pusēm. Mēs to izklājam uz salvetēm, atstājot uz tām lieko tauku daudzumu, un nekavējoties pasniedzam to ģimenei, kas "dedzina" ar nepacietību!

Gatavošana ar malto gaļu

Garšīgi garšīgu tandēmu var iegūt no armēņu lavaša un parastās maltās gaļas.

Sastāvdaļas:

• plānu plākšņu iesaiņošana;
• olas - 3 gab.;
• sīpolu spalva - ķekars;
• malta gaļa (cūkgaļa + liellopa gaļa) \u200b\u200b- 400 g;
• mēs izvēlamies sāli un garšvielas pēc vēlēšanās;
• dārzeņu eļļa;
• spuldze.

Sagatavošana

1. Mēs veidojam malto gaļu, izmantojot metodi, kas aprakstīta iepriekšējā receptē, pievienojam sasmalcinātas zaļo sīpolu spalvas - lavaša pildījums ir gatavs.
2. Mēs atlocām plānu loksni, ar šķērēm sagriežam kvadrātiņos (paši izvēlieties izmēru), uzklājiet vienmērīgu malto gaļu. Kūkas salieciet uz pusēm aploksnēs, pēc tam dariet to vēlreiz.
3. Mēs ieslēdzam olas traukā, labi samaisām, iemērkam katru gaļas produktu sastāvā, apcepam karstā pannā ar sviestu no abām pusēm.
4. Ja vēlaties, cepiet ēdienu cepeškrāsnī (t 190 ° C). Mēs vienkārši ievietojam ēdienu veidnē, ielej to ar krējumu, apkaisa ar siera skaidām.

Pēc 40 minūtēm lavashu ar gaļu novieto uz silta trauka un pasniedz karstu.

Pildījums ar lasi un krējuma sieru

Sastāvdaļas:

• daži dilles un pētersīļu zariņi;
• laša fileja - 200 g;
• dārzeņu eļļa;
• mīkstais siers - 250 g.

Sagatavošana

1. Smalki sagrieziet tīros zaļumus, pievienojiet tam mīkstinātu sieru, labi samaisiet.
2. Nomazgājiet zivis, nosusiniet ar salvetēm, apcepiet to eļļā. Kad fileja ir atdzisusi, sadaliet gabalu plānās kārtās.
3. Eļļojiet pitas maizi ar siera sastāvu, pārklājiet slāni ar laša šķēlītēm, aptiniet lapu rullī, nosūtiet to uz stundu ledusskapī.

Atliek ēstgribošo ēdienu sagriezt mazās porcijās, lai uzkoda iegūtu gatavu izskatu.

Biezpiena pildījums

Lavaša sastāvdaļas:

• svaigs biezpiens - 150 g;
• mājās gatavots skābs krējums (15% tauku) - 30 g;
• dilles;
• ķiploku daiviņas - 2 gab.;
• nogatavojušies avokado augļi.

Sagatavošana

1. Sasmalciniet dilles, apvienojiet ar biezpienu, skābo krējumu, sasmalcinātiem ķiplokiem un šķipsniņu sāls.
2. Sadaliet avokado uz pusēm, noņemiet bedri, sagrieziet mizu, sasmalciniet mīkstumu kubiņos.
3. Eļļojiet pitas maizi ar biezpiena masu, izklājiet augļu gabaliņus, sarullējiet rullīti, sadaliet to porcijās.
4. Ja skābo krējumu nomaināt ar olām, ar tām ielejiet formā ievietotos ruļļus un apkaisa tos ar rīvētu sieru, ēdienu var cept cepeškrāsnī.

Lielisks veids, kā dažādot mūsu ģimenes ēdienkarti!

Pikants variants ar biezpienu un marinētu gurķi

Sastāvdaļas:

• ledus salāts";
• marinēti gurķi - 3 gab.;
• ķiploku daiviņas - 2 gab.;
• plāna pitas maize;
• majonēze - 20 g;
• skābs krējums - 50 g;
• sāls, zaļumi, pipari.

Sagatavošana

1. Smalki berzē maurlokus un gurķus, ielieciet bļodā, pievienojiet vēlamo sāls un garšvielu daudzumu, majonēzi un skābo krējumu. Iegūto masu kārtīgi samaisa.
2. Mēs paplašinām pitas maizi, uz tā ievietojam salātu lapas, ieeļļojam to ar biezpiena sastāvu, uzmanīgi izveidojam blīvu rullīti. Velmēto kūku ar pildījumu sadala porcijās.

Maiga zaļumu krāsa ēdienam piešķīra izsmalcinātu pievilcību.

Pita maizes pildīšana ar vistu un sēnēm

Sastāvdaļas vienai loksnei:

• kāpostu dakšiņas (baltie kāposti);
• burkāns - 1 gab.;
• vistas fileja (kāja) - 1 gab.
• šampinjoni - 100 g;
• kečups - 20 g;
• majonēze - 30 g;
• sviests - 15 g;
• pēc vēlēšanās tiek izvēlēts piparu un sāls daudzums.

Pitas pildījuma sagatavošana

1. Vāriet vistu līdz mīkstumam, atdzesējiet, atdaliet no kauliem, sagrieziet mazos gabaliņos.
2. Sēnes sagriež un apcep, līdz šķidrums iztvaiko.
3. Noņemiet augšējās kāpostu lapas, sasmalciniet dārzeņu plānās sloksnēs, berzējiet nomizotos burkānus.
4. Sajauc 15 g majonēzes ar kečupu, ietauko lavash ar mērci. Pēc tam izklājiet vistas slāni, piparus un sāli, pēc tam ielieciet sēnes un kāpostu sloksnes. Dārzeņu rindā uzklājiet majonēzes "režģi". Pabeidziet uzkodas montāžu ar sasmalcinātiem burkāniem.
5. Mēs apstrādājam velmēto pitas maizi ar sviestu, cepam mikroviļņu krāsnī.

Ja vēlaties, ātri apbrūniniet produktu karstā pannā, papildinot plāna lavaša garšu ar kraukšķīgu garoziņu.

5 minūšu korejiešu burkānu uzkoda

Sastāvdaļas:

• kausētais siers;
• pikants burkāns;
• marinēts gurķis;
• pita;
• kvalitatīva majonēze.

Sagatavošana

1. Mēs berzējam gurķi, izspiežam sulu, pasargājot plānu lapu no liekā mitruma.
2. Kausētajam sieram ir īpaši smalka garša, taču šī patīkamā kvalitāte apgrūtina produkta malšanu. Lai ātri izietu sieru caur rīvi, uz dažām minūtēm nosūtiet šķēli uz saldētavu. Neliels, bet efektīvs triks!
3. Ielieciet kausēto skaidas bļodā, pievienojiet gurķa gabalus, plānus korejiešu burkānu pavedienus, samaisiet sastāvu.
4. Eļļojiet pitas maizi ar sagatavoto masu, sarullējiet rullīti, sagrieziet porcijās.

Nepilnu piecu minūšu laikā uz galda jau ir uzkoda, no kuras izdalās izsmalcināti austrumu garšvielu un garšvielu aromāti.

Konservētu sardīņu recepte

Sastāvdaļas:

• olas - 2 gab.;
• siera biezpiena - 2 gab.;
• pita;
• konservu burka "Sardīnes eļļā";
• dilles, majonēze.

Sagatavošana

1. Mēs noņemam zivis no burkas (bez eļļas), mīciet ar dakšiņu. Mēs notīra cieti vārītas olas, smalki sagriež.
2. Eļļojiet pitas maizi ar majonēzi, apkaisa ar nedaudz sasmalcinātiem zaļumiem, ievietojiet olu sastāvu, sardīņu gabalus, atkārtojiet dilles slāni vēlreiz.
3. Mēs saliekam lapu ruļļa formā, sagriežam gabalos.

Pasakaini gards zivju "loms" jau ir uz galda!

Uzkoda ar mencu aknām

Sastāvdaļas:

• pita;
• burka ar mencu aknām;
• cieti vārītas olas - 2 gab.;
• siers (ciets) - 130 g;
• dilles.

Sagatavošana

1. Mēs izņemam no burkas maigu subproduktu, mīciet to ar dakšiņu, pievienojiet nedaudz zivju eļļas, sajauciet iegūto masu.
2. Eļļojiet pitas maizi ar sagatavoto sastāvu. Mēs nelietojam majonēzi, ņemot vērā uzkodu aknu sastāvdaļas tauku saturu. Mēs izklājam rīvētu dzeltenuma slāni, apkaisa ar sasmalcinātām dillēm.
3. Pēc tam ievietojiet sasmalcinātus vistas proteīnus, nedaudz zaļumus, siera skaidas. Mēs sarullējam ruļļu, sadalām to daļās.

Piedāvātā mencu aknu uzkodas versija ar savu garšu pārsteigs visprasīgākos gardēžus.

Sarkano zivju pildījums

Sastāvdaļas vienai plānai loksnei:

• viegli sālīta forele - 700 g;
• saldie pipari - 2 gab.;
• majonēze - 50 g;
• cieti vārītas olas - 2 gab.;
• mazgātas un kaltētas salātu lapas.

Sagatavošana

Mēs atlocām taisnstūrveida pitas maizes loksni, iesmērējam ar nedaudz majonēzes, izliekam salātu lapas un plānās šķēlēs sagrieztas foreles. Mēs uzliekam zivīm balto mērces tīklu, atkal ielieciet zaļās lapas, apkaisa tās ar rīvētām olām. Mēs sarullējam ruļļu, sadalām porcijās. Vakariņas tiek pasniegtas!

Pita maizes pildīšana ar šķiņķi un sieru

Ja uzkoda paredzēta īslaicīgai uzglabāšanai ledusskapī (mēs sagaidām viesus), mēs pitas maizi liekam divos slāņos, lai tie nemīkstinātu no majonēzes klātbūtnes.

Sastāvdaļas 3 loksnēm:

• šķiņķis - 300 g;
• maurloki - 2 gab.:
• siers - 150 g;
• diļļu zaļumi;
• majonēze - līdz 300 g.

Sagatavošana

1. Eļļojiet loksnes ar svaigu mērci, izklājiet šķiņķi, sagrieziet sloksnēs, pārklājiet gaļu ar citu plānu plakanu kūku, pārklājiet to ar majonēzes "režģi", apkaisa ar rīvētu siera skaidām un sasmalcinātiem zaļumiem.
2. Mēs satinam blīvu ruļļu, iesaiņojam maisiņā un nosūta to uz ledusskapi.

Lavaša pildījums pārspēja visas cerības!

Lavašs ar rozā lasi un papriku

Sastāvdaļas:

• nedaudz sālīts rozā lasis - 200 g;
• svaigs gurķis;
• sarkanās paprikas augļi;
• pita;
• kausētais siers, zaļumi.

Sagatavošana

1. Sieru smalki sarīvē, sajauc ar sasmalcinātām dillēm. Eļļojiet kūku ar iegūto masu.
2. Uz siera slāņa ielieciet plānās šķēlēs sagrieztas gurķu šķēles. Starp tiem mēs ievietojam paprikas sloksnes. Uz spilgtas dārzeņu "pļavas" ielieciet cēlu rozā laša slāņus.

Mēs gatavojam pita maizi ar garšīgu pildījumu ruļļa formā, uzmanīgi sadalām vēlamā izmēra daļās.

Smalks pildījums ar siļķēm un avokado

Sastāvdaļas 1 pita maizei:

• ola;
• puse citrona vai laima sulas;
• avokado;
• sinepju sēklas - 10 g;
• nedaudz sālītas siļķes fileja eļļā - 100 g;
• majonēze - 70 g.

Sagatavošana

1. Mēs notīra cieti vārītas olas, sasmalcina tās uz rīve.
2. Mēs izņemam siļķu gabaliņus, no liekā tauku notīra ar salvetēm, sagriež plānās šķēlēs.
3. Sadaliet avokado uz pusēm, noņemiet kauliņu, atbrīvojiet augļus no mizas, no mīkstuma izveidojiet mazus kubus.
4. Atliek eļļot lavašu ar sinepju un majonēzes maisījumu, izlikt siļķu slāni, gurķu gabalus un avokado, sarullēt ruleti.

Ideāls pildījums ar pikantām zivīm un riekstu augļiem!

Svētku uzkoda ar vārītu desu

Sastāvdaļas:

• pita;
• mīkstais siers - 250 g;
• vārīta desa - 300 g;
• eļļa (olīvu vai saulespuķu) - 20 g;
• zaļumi.

Sagatavošana

1. Izgrieziet armēņu lavaša lapu lielos laukumos (15X15).
2. Sadaliet desu mazos gabaliņos, sajauciet to ar kausēto sieru un zaļumiem, garšvielām un garšvielām.
3. Iegūto pildījumu sadaliet pa visām kūkām, izklājiet pa vidu. Mēs izrotājam slāņus aploksnes veidā, apcepam eļļā no abām pusēm.

Ja vēlaties, ielieciet produktus veidnē, cepiet 5 minūtes cepeškrāsnī. Mēs iegūstam tik garšīgu ēdienu, ka mums ir jāierobežo īpaši nepacietīgi ēdāji, lai nesadedzinātu sevi!

Lavašs, pildīts ar vistas aknām

Sastāvdaļas:

• vārīta ola;
• spuldze;
• vistas aknas - 200 g;
• burkāns;
• rīvēts siers - 150 g;
• augu eļļa - 20 g;
• pita;
• mēs izvēlamies garšvielas un garšaugus pēc vēlēšanās.

Sagatavošana

1. Vāra vistas aknas līdz mīkstumam (7 minūtes), sasmalciniet atdzesētos subproduktus mazos gabaliņos.
2. Sautē sasmalcinātus burkānus un smalki sagrieztus sīpolus, sajauc ar aknām, rīvētām olām, siera skaidām, garšvielām un zaļumiem. Neaizmirstiet par nedaudz sāls.
3. Mēs izklājam masu uz plānas loksnes, sarullējam to ar cauruli, sagriežam gabalos.

Vistas aknu lavaša pildījums vēlreiz uzsvēra armēņu lavaša īpašo maigumu.

Vārīšana ar tunzivju konserviem

Sastāvdaļas:

• vārīta ola;
• zivju burka;
• pitas maize - 2 gab.;
• ķiploku daiviņas - 2 gab.;
• zaļā sīpola spalva;
• majonēze - 50 n;
• zaļumi, sāls mēs izvēlamies atbilstoši vēlmēm.

Sagatavošana

1. Mēs iztukšojam šķidrumu no kannas ar tunzivju konserviem, mīciet to ar dakšiņu.
2. Mēs notīra olas, rupji berzē, apvieno ar majonēzi, sasmalcinātiem ķiplokiem un iecienītākajām garšvielām.
3. Eļļojiet pirmo pita maizi ar ķiploku mērci, ielieciet olu slāni, pēc tam izklājiet zivju gabalus, apkaisa to ar sasmalcinātiem zaļumiem.





Sastāvdaļas:

• pitas maize - 2 gab.;
• vārīta ola;
• siers (mīksts) - 150 g;
• šprotes - 300 g;
• majonēze - 150 g;
• saldo piparu augļi;
• ķekars zaļumu.

Sagatavošana

1. Mēs uz galda uzklājam pita maizi, ieeļļojam to ar nedaudz majonēzes, pārklājam ar otru lapu un arī apstrādājam ar mērci.
2. Izklājiet rīvētu olu, siera skaidiņu un sasmalcinātu piparu slāni.
3. Uzkodas montāžu pabeidzam ar veseliem apetīti rosinošu šprotu liemeņiem. Pārtiku pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem, iesaiņo to mēģenē, nosūtiet produktu iesaiņotu ledusskapī.

Stundu vēlāk, kad pildījuma sastāvdaļas ir piesātinātas ar savstarpēju garšu, un rullītis iegūst vēlamo formu, mēs sagriež gabaliņus un pasniedzam ēdienu uz galda.

Kāpēc tieši no šprotes izgatavotais lavaša pildījums pabeidza mūsu “garšīgo” iepazīšanos ar smalko produktu kulinārijas iespējām? Iespējams, tas ir saistīts ar nostalģiju pēc tiem laikiem, kad cukurs, tēlaini izsakoties, bija saldāks, ūdens ir mitrāks, un ēdiens ir daudz kvalitatīvāks un garšīgāks!

Lavaša receptes krāsnī ir īsts atradums labai mājsaimniecei, kura prot pārsteigt savus viesus un iepriecināt ģimeni. Vietnē ir daudz iespēju visu veidu saldajiem ruļļiem un ruļļiem ar gaļas produktiem, sieru, kāpostiem, biezpienu, pīrāgiem ar sēnēm un malto gaļu, strūdeli, lazanju, aploksnēm, tartletiem un pat lavaša klimpām. Kā arī citi interesanti ēdieni.

Lavaša izvēlei ēdienam ir jāpieiet ļoti atbildīgi, no tā lielā mērā ir atkarīga topošā ēdiena garša un pagatavošanas ērtība. Gatavojot, piemēram, ruļļus, nevajadzētu lietot pāržāvētus, pretējā gadījumā, mēģinot sarullēt, tas saplīsīs. Jums nevajadzētu lietot arī nepietiekami ceptu lavašu. Tas nebūs labi uzglabājams un ātri sapelēs.

Piecas visbiežāk izmantotās sastāvdaļas pita maizes receptēs:

Interesanta recepte:
1. Apcep sīpolu, sagrieztu pusgredzenos.
2. Pievienojiet tam malto gaļu.
3. Noved pie pusgatavības. Nedaudz sāls.
4. Sasmalcina cieto sieru
5. Sajauciet skābo krējumu ar kefīru, lai pagatavotu kaut ko līdzīgu mērcei.
6. Ielieciet maisījumu uz pitas maizes loksnes, virsū - malto gaļu un sieru.
7. Ielieciet mazos tomātus (jūs varat ņemt ķiršu) uz pita maizes lapas malas.
8. Aptiniet ruļļos.
9. Ielieciet to cieši sarullētā spirālē sagatavotā apaļā cepamtraukā.
10. Sajauciet skābo krējumu un olu. Pievieno sāli un garšvielas.
11. Ielejiet ruļļu un cepiet to.

Piecas ātrākās pita maizes receptes:

Noderīgi padomi:
... Lai ēdiens būtu izdevīgāks, cietā siera vietā varat izmantot desu sieru.
... Lai samazinātu kaloriju saturu, malto cūkgaļu ieteicams aizstāt ar vistu.
... Sēnes (iepriekš cepti šampinjoni vai austeru sēnes) būs lielisks papildinājums pildījumam.

Izlasi rakstu. Tiks nodrošināts garantētais rezultāts ideālu ēdienu pagatavošanā. Jūs uzzināsiet visus savas krāsns noslēpumus un smalkumus!

Ātra un garšīga gatavošana nenozīmē visu dienu stāvēt pie plīts, galvenais ir ietaupīt laiku, efektīvi izmantot produktu iespējas kvalitatīvu ēdienu pagatavošanai. Labas saimnieces droši vien arsenālā ir vairāki vienkārši un ātri pagatavojami ēdieni. Daudziem lavašs ir neapstrīdams līderis starp produktiem, kas tiek izmantoti mājas ātrās ēdināšanas vajadzībām. Viņi var viegli pabarot visu ģimeni. Un šim nolūkam lavašs ir pildīts ar dažādiem produktiem, jo \u200b\u200bpašai kūkai nav garšas. Parasti šie ēdieni ir ļoti garšīgi un diezgan apmierinoši. Tos gatavo gan pannā, gan krāsnī. Paštaisīts lavash krāsnī ir vesels dažādu uzkodu, uzkodu, ātruma ēdienu utt. Slānis.

Īpaši populāra ir pita maize ar maltu gaļu krāsnī, pita maize ar sieru cepeškrāsnī, pita maizes rullītis krāsnī, pildīta ar dārzeņiem un siera lavashu, cepta cepeškrāsnī utt. Jebkurš krāsnī pildīts lavašs iegūst svētku izskatu, nav kauns to pasniegt gan pie svētku galda, gan piknikā.

Tas ir ļoti oriģināls, un pats galvenais, pīrāgi tiek pagatavoti no lavash krāsnī. Šeit ir milzīgs iztēles lauks: pildījumi un dizains var būt ļoti dažādi. Ļoti apmierinoša un garda pitas kūka ar malto gaļu krāsnī tā var aizstāt tradicionālo un garlaicīgo sviestmaizi uzkodām darbā un ceļojumā.

Lavaša recepti cepeškrāsnī var pats izdomāt, tāpēc šis produkts ir universāls un daudzpusīgs. Bet vispirms ir ieteicams rūpīgi izpētīt pamata, klasiskās lavash versijas krāsnī, šo ēdienu fotogrāfija ir uz vietas. Galu galā pat tādiem vienkāršiem produktiem kā lavašs ir savas sagatavošanas nianses. Tāpēc mēs iesakām, gatavojot ēdienu "lavašs krāsnī", jāizpēta un jāapgūst receptes ar fotogrāfijām. Arī daži citi ieteikumi šajā jautājumā nekaitē:

Gatavošanai cepeškrāsnī tiek izmantotas plānas pita maizes, gan pašmāju, gan veikalā nopērkamas. Kūkas arī ir piemērotas, nevis pirmais svaigums, nedaudz izžuvis. Cepot tie joprojām būs piesātināti ar pildījumiem un kļūs garšīgi un aromātiski;

Lai cepeškrāsnī uz pita maizes parādītos zelta garoza, ieeļļojiet tās virsmu ar sviestu. Ja tam izmantojat olu, pievienojiet tam granulētu cukuru vai nedaudz medus;

Nemetiet žāvētu pitas maizi, cepšanai tā derēs. Tas vienkārši jāieeļļo ar jebkuru mērci, majonēzi vai pat tikai ūdeni, un pēc dažām minūtēm tas atjaunosies. Tagad jūs varat ietīt tajā visus pildījumus un cept cepeškrāsnī;

Lai pitas pildījums neizplūstu, pievienojiet tam neapstrādātu olu. Rīvēts siers var spēlēt to pašu lomu;

Lai piešķirtu lavašam skaistu izskatu un patīkamu aromātu, notīriet to ar olu un pēc tam apkaisa ar sezama sēklām. Sezama vietā varat izmantot saulespuķu sēklas, ķirbi;

Ja pildījumā izmantojat sīpolus, ieteicams tos nedaudz apcept, pirms to liek pita maizē. Pagatavošana prasa ilgāku laiku nekā citi produkti, un tas saburzīs pildījumu;

Ķiploki un citas karstās garšvielas pirms ievietošanas pitas maizē pildījumā labi jāsajauc. Šīs sastāvdaļas vienmērīgi jāsadala visā pildījumā.