galvenais / Garšīgu ēdienu ģimenes receptes / Krāsu apledojums kūkai. Cukura glazūra - soli pa solim receptes, kas gatavo pienu, citronu sulu vai ūdeni ar fotoattēlu krēmveida apledojuma recepti mājās

Krāsains glazūra kūkai. Cukura glazūra - soli pa solim receptes, kas gatavo pienu, citronu sulu vai ūdeni ar fotoattēlu krēmveida apledojuma recepti mājās

Glazūra kūkai

Šodien modes stingrajās klasiskajās formās un īsumā, pat izturībā rotaslietas. Tomēr klasika vienmēr ir būtiska. Tā ir klasiskās angļu tradīcijas kūku rotājumi, kas tagad dominē kulinārijas pasaulē. Kūkas, kas dekorēts stingrā stilā, vienmēr ir skaidras līnijas, plānas modeļus un vienu vai trīs krāsas dizainā. Visi mēģinājumi izrotāt klasisko stila kūku ar eļļas krēmu, tiks nolemts neveiksmei: tas ir "asināts" zem citas formas (piemēram, tās pašas rozes). Lai pagrieztu savu kūka elegances iemiesojumā palīdzēs glazūram.

Katram apdares veidam tiek piemēroti to instrumenti un paņēmieni. Par apdarei ar eļļas krēmu, ir svarīgi, lai būtu corneter un kopums sprauslas, mastika kūka roll pār ritošā tapu un nogrieztu ar nazi, un apdares apledojuma jums būs nepieciešams rotējošs statīvs, pa labi (Pilnīgi gluda metāla vai plastmasas sloksne, kuru garums ir lielāks par visplašāko kūka daļu) un lāpstiņu (vai plašu nazi). Glāzes tekstūra ļauj jums iegūt absolūti gludu virsmu, bet, lai to sasniegtu, aplis pār fiksētu kūku, ir ļoti grūti. Tāpēc rotējošā stends šajā gadījumā ir obligāta. Ja nav šādas stenda, jūs varat mēģināt uzstādīt trauku ar kūka uz apļa putu, un tā, savukārt, izlaist iegurni piepildīta ar ūdeni. Putu lokam jābūt plašākai par trauku ar kūku, pretējā gadījumā visa stieņa struktūra. Profesionālo lāpstiņu piemērot glazūras var aizstāt ar plašu nazi vai iegādāties lāpstiņu būvdarbiem. Lāpstiņa jābūt nerūsējošā tērauda.

Lai dekorētu kūku, būvniecības lāpstiņa ir noderīga apdarei apledojuma: princips piemērot glazūru ir līdzīgs pateicībai. Uzstādiet trauku uz rotējošā statīva, novietojiet daļu no glazūras uz virsmas, atrodiet kūka un izlīdziniet glazūru ar lāpstiņu, turot to asā leņķī uz virsmu. Noregulējiet glazūras biezumu, pastiprinot vai vājinot presi - spēcīgāku jūs virzīt uz lāpstiņa, plānāks tas izrādās glāzes slānis. Leņķis slīpuma lāpstiņu attiecībā uz virsmu arī jautājumiem: jo vairāk tuvāk 90 °, jo vairāk glazūras jūs noņemat, plānāks būs slānis. Tad noņemiet kūka no rotējošā statīva un pamatoti izlīdziniet glazūras virsmu, uzstādot to kūka galā un stiepjot uz sevi. Kustībai jābūt nepārtrauktai un virzīt to pašu garumā. Atkārtojiet izlīdzināšanu, ja tā nedarbojās no pirmās. Tad noņemiet glazūras lēcas no malas un atmatā kūka 2-3 stundas, lai izžūtu glazūru. Pēc tam uzklājiet glazūru uz kūka sānu daļām. Ja kūka ir apaļa, tad uzstādiet to uz rotējošā statīva un uzklājiet glazūru ar lāpstiņu, vienmērīgi pagrieziet kūka un mēģina saglabāt lāpstiņu nevainojami. Ja kūka ir kvadrātveida, tad uzklājiet glazūru uz divām pretējām pusēm, noņemiet glazūras lēcas, veidojot vienmērīgu leņķi, atmatā 2-3 stundas žāvēšanai un pēc tam piemērot floru pārējām pusēm.

Jūs varat pievienot pārtikas krāsvielas un garšas uz glazūru. Jūs varat nomainīt ūdeni citrusaugļu sulas receptē vai spēcīgā kafijā. Un, ja jūsu dvēsele nav gulēt stingras līnijas, bet jautāja cirtas un fintsyphirshek, jūs varat segt kūka ar sarežģītiem modeļiem no glazūras vai veikt īstu "kažokādu mēteli" par to! Lai to izdarītu, segtu kūka slāņa glazūru, tad nolaidiet lāpstiņu vai plašu nazi plastmasas glazšanā, pievienojiet eļļotu seju uz kūka virsmu un saplēst asmeni. Glaze paliks uz kūka asu virsotņu veidā. Šāds "kažokādas mētelis" var izsniegt tikai kūka malas, un top ir atstāt gludu (piemērot uzrakstus, piemēram) vai padarīt visu kūka "pūkains". No saldumiem jūs varat samazināt skaitļus, roll to out un sagrieziet lapas, vērpjot rozes ... Fantasize!

Tātad, ar instrumentiem un principiem, kas ir saistīti ar receptēm.

Apledojums
Sastāvdaļas:
225 g cukura pulvera,
30-40 ml karstā ūdens (2-3 ēdamk).

Gatavošana:
Skvošs cukura pulveris bļodā, ielej ūdeni un ritiniet ar koka karoti līdz bieza skāba krējuma konsistencei. Turpiniet pārspēt, līdz masa kļūst balta un viendabīga. Tam vajadzētu segt biezu slāni ar koka karotes izliektu pusi. Šis glazūra ātri sausa, tāpēc jums ir nepieciešams to nekavējoties jāpiemēro.

Glaze-meringa
Sastāvdaļas:
2 proteīns,
125 g cukura pulvera,
150 g sviesta.

Gatavošana:
Pamosties olbaltumvielas bļodā siltumizturīga stikla uz lieliem burbuļiem. Pakāpeniski apsmidzina Sainted Cukura pulveri, rūpēties par viendabīgu masu. Ievietojiet bļodu uz katliņa ar ūdeni uz lēnas karstuma, un turpiniet pārspēt, līdz masa kļūst balta un bieza. Noņemiet no ūdens vannas un pārspējiet līdz pilnīgai dzesēšanai. Atsevišķā traukā ņem krēmīgo eļļu uz puff. Pakāpeniski pievienojiet olbaltumvielu masu, kas ir labi pēc katras daļas. Gatavais maisījums palielinās par summu un kļūst bieza. Pārklāj ar apledojuma kūku.

Karaļa glabour
Sastāvdaļas:
2 proteīns,
¼ chl citronu sula
450 g cukura pulvera,
1 tējk. Glicerīns.

Gatavošana:
Royal Glaze var izmantot dažāda veida rotājumiem. Tas var ielej virsmu kūka, izspiest no kornētikas un izdarīt to modeļus vai vienkārši piemērot gludu gludu slāni - tas viss ir atkarīgs no konsekvences. Olu vāveres savieno ar citronu sulu un ritiniet ar koka karoti, līdz tiek iegūta viendabīga masa. Pievienojiet apmēram 1/3 izsijāto cukura pulveri un labi samaisa bieza krējuma konsistencei. Turpiniet pievienot cukura pulveri ar nelielām daļām un berzējiet maisījumu, lai iegūtu vajadzīgo konsekvenci. Tad pievienojiet glicerīnu un labi samaisa.

Eļļas glazūra
Sastāvdaļas:
125 g sviesta,
225 g cukura pulvera,
2 tējk piens
1 tējk. Vaniļas būtība.

Gatavošana:
Pirms sulīgs masas saņemšanas sita sviestu ar trauku ar koka karoti vai maisītāju. Pakāpeniski sajauciet izsijāto pulveri, pienu un vaniļas būtību uz eļļas un izmantojiet vienveidību.

Amerikāņu glazūra
Sastāvdaļas:
1 proteīns,
2 ēd.k. ūdens,
1 ēd.k. gaismas melase
1 tējk. Vīna akmens
175 g cukura pulvera.

Gatavošana:
Ielieciet proteīnu, ūdeni, melasi un vīna akmeni ar karstumizturīga stikla bļodā un aizņemiet, lai iegūtu viendabīgu masu. Pievienojiet svēto cukura pulveri, samaisiet un novietojiet bļodu uz ūdens vannas. Beat, līdz masa kļūst balta un bieza, tad noņemiet no ūdens vannas un turpiniet pārspēt, kamēr glazūra nav atdzist. Kūka gatavs apledojums. Žāvējot, glazūra kļūst nedaudz kraukšķīga.

Glazūra "irisks"
Sastāvdaļas:
75 g sviesta,
3 ēd.k. piens
2 ēd.k. Mazs brūns cukurs
1 ēd.k. melnās melases
350 g cukura pulvera.

Gatavošana:
Pievienojiet eļļu, pienu, melases un brūno cukuru un ritiniet līdz viendabīgumam. Ievietojiet ūdens vannu un sita, pēc tam noņemiet no karstuma un beat, pakāpeniski pievienojot svēto cukura pulveri, līdz maisījums kļūst viendabīgs un spīdīgs. Nekavējoties sekojiet kūka vai ļaujiet glazūru atdzist un uzklājiet to uz asmens.

Šokolādes glazūra
Sastāvdaļas:
175 g melnā (vai piena) šokolādes,
150 ml zema tauku satura krējuma.

Gatavošana:
Filca šokolādes uz gabaliem un krēmā. Uzmanīgi apsildiet krējumu, nepārtraukti maisot, līdz visa šokolāde ir migrēta, un masa nebūs viendabīga. Atdzesē, līdz apledojums pārtrauks vilkt no koka karoti. Uzklājiet glazūru uzreiz vai pagaidiet, līdz tas sasalst, lai to varētu izmantot, lai piemērotu modeli.

Cukurs salds
Sastāvdaļas:
1 proteīns,
2 ēd.k. šķidrums glikoze
2 tējk rozā ūdens
450 g cukura pulvera.

Gatavošana:
Olbaltumvielas, glikozes un rozā ūdens tīrā traukā un izkliedē uzmanīgi. Pievienojiet svēto cukura pulveri un uztriepiet koka karoti, līdz masa sāk konfiscēt. Pēc tam sākt mīcīt daudz rokas, līdz bumba izrādās. Ievietojiet bumbu uz galda, nedaudz pārkaisa ar cukura pulveri un uztriepiet, līdz bumbas virsma kļūst gluda. Gatavā izdomājums ir izrādīties elastīgs un plastmasas.

Balta medus glazūra
Sastāvdaļas:
1 proteīns,
120-150 cukura pulveris,
1 ēd.k. Medus.

Gatavošana:
Pamosties proteīnu ar izsijāto pulveri, lai iegūtu stabilu spīdīgu putas. Pakāpeniski pievienojiet medu. Ja glazūra ir šķidrs, pievienojiet cukura pulveri. Ja, gluži pretēji, pārāk biezs, tad pievienojiet citronu sulu. Jūs varat pievienot kakao uz glazūru.

Dzeltens glazūra ar medu
Sastāvdaļas:
2 dzeltenumi
100 g cukura pulvera, \\ t
2 ēd.k. ūdens,
1 ēd.k. medus
100 g cukura.

Gatavošana:
Dzeltenumi. Beat ar pulvera cukura pirms izskatu putu. Cukura smiltis piepilda ar ūdeni, sajauciet ar medu un ievietojiet vāju uguni. Vāra, līdz sīrups tiek iegūts, kad tas stiepjas ar pavedienu. Noņemiet no uguns, atdzesējiet nedaudz un aizpildiet to ar dzeltenumu putām, pastāvīgi maisot. Atdzesējiet maisījumu, pastāvīgi traucē un aizpildiet kūku.

Citronu glazūra ar medu
Sastāvdaļas:
250 g cukura pulvera,
2 ēd.k. citronu sula
1 ēd.k. medus
2 ēd.k. verdošs ūdens.

Gatavošana:
Pirms viendabīgas konsekvences saņemšanas sajauciet visus komponentus. Ja tas izrādās pārāk biezs, pievienojiet citronu sulu.

Romu apledojums
Sastāvdaļas:
200-250g cukura pulveris,
½ glāze verdoša ūdens
1 ēd.k. medus
2 ēd.k. rums.

Gatavošana:
Sajauc cukura pulveri ar karstu ūdeni, pievienojiet medu un rumu. Joprojām pirms vēlamā blīvuma glazūru saņemšanas. Ja ir nepieciešams iegūt blīvāku struktūru, tad sildiet masu ūdens vannā, arī pastāvīgi traucē. Tā vietā, lai ūdens varat izmantot pienu.

Kakao kafijas glazūra
Sastāvdaļas:
200 g sviesta,
40 g kakao,
4 ēdamk. Spēcīga kafija
1 ēd.k. medus
200 g cukura pulvera.

Gatavošana:
Sajauc sviestu un kakao. Ievietojiet cukura pulveri bļodā, ielej kafiju un medu un vāriet apmēram 30 sekundes uz spēcīga uguns. Perfekts. Karstais maisījums piepilda eļļu no kakao un samaisa, līdz eļļa ir kušanas. Ja gatavais glazūra izrādījās pārāk bieza, pievienojiet nedaudz siltu kafiju. Rotā kūka nav saldēta apledojuma.

Glazūra "karamele"
Sastāvdaļas:
3 ēd.k. medus
20 g šokolādes,
2 ēd.k. ūdens,
30 g sviesta,
1 maiss no vaniļas cukura.

Gatavošana:
Laipni medus ar ūdeni uz karamelizāciju, pēc tam pievienojiet saspiestu šokolādi un vaniļas cukuru un sarunājieties ar zemu siltumu, līdz maisījums sāk sabiezēt. Noņemiet no siltuma un pievienojiet eļļu, labi samaisa. Izmantojiet glazūru, līdz tas ir iesaldēts.

Šokolādes glazūra ar medu
Sastāvdaļas:
120 g cukura pulvera,
100 g šokolādes,
1 ēd.k. medus
3 ēd.k. ūdens.

Gatavošana:
Vāra cukuru ar ūdeni un medu, lai iegūtu biezu sīrupu (līdz tas kļūst pavediens). Aizpildiet šokolādes karstu sīrupu un samaisiet, līdz šokolāde ir pilnībā izšķīdināta. Ja izrādās pārāk biezs, pievienojiet nedaudz siltu ūdeni. Izmantot siltā formā.

Šokolādes glazūra ar medu un eļļu
Sastāvdaļas:
120 g cukura pulvera,
4 ēdamk. ūdens,
80 g šokolādes,
1 ēd.k. medus
30 g sviesta.

Gatavošana:
Pavārs uz zema siltuma cukura pulvera ar šokolādi, medu un ūdeni, pastāvīgi maisot. Tiklīdz maisījums sabiezē, noņemiet to no uguns un pievienojiet sviestu, labi, ievietojot.

Medus salds glazūra
Sastāvdaļas:
250-300 g cukura pulvera,
200 ml ūdens,
1 tējk. citronu sula
1 ēd.k. Medus.

Gatavošana:
Vāra cukuru ar ūdeni, maisot un noņemot cukura kristālus no ēdienu sienām. Pirms sīrupa ir vārīta, pievienojiet citronu sulu un medu. Citronu sula palēnina kristalizācijas procesu un ļauj saglabāt spīdumu un elastību glazūru. Sīrupa gatavība ir noteikta šādi: ritiniet nelielu daudzumu glazūru starp lieliem un indeksētiem pirkstiem. Ja tajā pašā laikā tas ir izveidots pavediens, kas nepārkāpa, un glazūra pēc berzes kļūst par balto krāsu - sīrups ir gatavs. Pēc tam ielieciet katliņu ar sīrupu lielā formā ar aukstu ūdeni un nepārtraukti traucēt līdz visai masas pagriezieniem. Ja izrādās pārāk biezs, pievienojiet nedaudz siltu ūdeni. Šo saldo var pievienot rumu, kafiju, šokolādi, kakao, neapstrādātu dzeltenumu, augļu sulas. Šīs sastāvdaļas tiek pievienotas sīrupam gatavošanas laikā.

Glazūra no varavīkla
Sastāvdaļas:
200 g cietā irisok ("zelta atslēga", "kis-kis", "krēmveida" uc),
40 g sviesta,
¼ tasi piena vai krējuma,
1-2 ēdamk. Cukura pulveris.

Gatavošana:
Novietojiet eļļu ar pienu (krējumu), lai vārītu, ielieciet cukuru un sūknēt konfektes. Vāra, maisot, uz pilnīgu izšķīdināšanu no varavīksnenes un iegūstot viendabīgu masu. Uzklājiet kūku siltā formā.

"Pēdējais pieskāriens ... uztriepakmeņi ... mākslinieks ... audekls ..." Jā, gleznošana, tāpat kā dzeja ir skaista. Un, ja gleznotājs nekad nezina, ko tieši pēdējais viņa gleznu pieskāriens ir, konditoreja mākslinieks vienmēr iepazīstina ar to, ka viņš radīs. Un viņa "mākslā" ļoti bieži pēdējais insults ir glazūra, kas aptver kūkas, cepumus, cupcakes, kūkas un piparkūkas.

Un šeit, tad mēs, kulinārijas mākslinieki - vieta, kur pārvērst visu savu radošo spēku. Galu galā, glazūra var būt ļoti un ļoti atšķirīga. Protams, viss tiek darīts, pamatojoties uz cukuru vai cukura pulveri, bet olu olbaltumvielu vai cietes, pienu vai krējumu, krējumu vai eļļu, kakao vai kafiju, vaniļas vai augļu sulas tiek pievienotas tam. Un apledojums var būt balta, krāsaina vai caurspīdīga, ar saldu, spīdīgu vai matētu. Un visu cepšana ar glazūru iegūst ne tikai īpaši garšīgu, bet arī īpaši elegantu. Un tāpēc cilvēki nāca klajā ar daudziem visu cukura glazūru receptēm. Šeit ir tikai daži no tiem.

Vaniļas glazūra

Recipe pati par tradicionālo cukura glazūras versiju, neskaitot to "Royal" izpildi. Piemērots absolūti jebkurai cepšanai un pat Lieldienu kūkām.

Sastāvdaļas:

Piens (tējkarote)
Sāls (šķipsnu)
Krēmveida eļļa (tējkarote)
Vaniļa

Gatavošana:

Izkausē eļļu un pievieno atlikušās sastāvdaļas. Pieturieties pie krēmveida stāvoklī. Eļļa klusums ainavā, pievieno pienu un sāli, izšķīdina cukura pulveri. Visi sajauc līdz skāba krējuma vai krējuma konsekvenci. Uz gatavo glazūru, kurā ir vaniļa. Ja masa ir pārāk bieza, to var pievienot pienu, ja šķidrums ir cukura pulveris.

Krēma glazūra

Šī apledošana tiek veikta, pamatojoties uz cukuru un olu vāveri. Izrādās, ka tas ir žilbinošs balts, gluds un spīdīgs. Piemērots atdzesētajai ielaišanai, uz kura Custard glazūra ātri izžūst.

Sastāvdaļas:

Cukurs (stikls)
Olu proteīni (4 gab.)

Gatavošana:

Mēs organizējam ūdens vannu. Olbaltumvielas ielej bļodā, pievieno cukuru uz tiem un pārspēt piecas minūtes ūdens vannā. Pēc tam glazūra klausās no uguns un turpinās pārspēt vēl piecas līdz septiņas minūtes

Karameļu apledojums

Recepte neparasti garšīgu glazūru, pamatojoties uz brūno cukuru un cukura pulveri. Saskaņā ar formu un garšu atgādina karameli.

Sastāvdaļas:

Brūns cukurs (pusi tasi)
Cukura pulveris (stikls)
Krēmveida eļļa (2 ēd.k.)
Piens (3 Art. L.)
Vaniļa

Gatavošana:

Eļļas mieru katliņā (katliņā) ielej pienā un izšķīdina brūno cukuru. Vāra un vāra vienu minūti. Cukurs un eļļas maisījums no uguns no uguns un pievieno pusi glāzi cukura pulvera. Mēs labi, atdzesējam, ielieciet vaniļu un atlikušo pulveri. Mēs whist atkal, līdz tiek iegūta gatavā glazūra.

Citronu glazūra

Šo apledojumu raksturo raksturīga citronu garša. Viņas receptei ir daudz priekšrocību salīdzinājumā ar citiem, jo \u200b\u200bšis glazūra dod gatavo cepamo pikanto skābi.

Sastāvdaļas:

Cukura pulveris (3 glāzes)
Krēmveida eļļa (100 g)
Citronu sula (2 ēdamkarotes)

Gatavošana:

Eļļa, svaigi saspiesta citronu sula un cukura pulveris un rūpīgi pārspēt līdz pompam. Ja nepieciešams, pievienojiet vēl vienu sulu vai pulveri.

Apelsīnu glazūra

Šis šķidrais glazūra ir sagatavots no apelsīnu sulas un cukura pulvera. Izrādās, ka tas ir maigi oranžs, tas izplatās uz cepšanas pati, uzsilda to un ielej savu plāno slāni.

Sastāvdaļas:

Cukura pulveris (nepilnīgs stikls)
Apelsīnu sula (3-4 ēdamkarotes)

Gatavošana:

Sula izspiež sevi (iepakots nav piemērots). Ielej sulu katliņā un pakāpeniski pievieno cukura pulveri. Tas ir kā (pulvera sula, nevis otrādi!). Sajauc pulveri ar apelsīnu sulu, pievienojot to vēlamajai konsistencei. Apelsīnu glazūra jāizrāda nedaudz šķidrums, lai izplatītos virs cepšanas.

Krēmveida apledojums

Šī recepte nav pārāk cieta un nav pārāk mīksta glazūra, kas ir piemērota jebkurai cepšanai. Turklāt tas ir ērti tonēt.

Sastāvdaļas:

Cukura pulveris (2 glāzes)
Tauku krēms (pusi stikla)
Vaniļa

Gatavošana:

Krēmi ielej katliņā, ielieciet eļļu un uzsilda visu vidējo siltumu, līdz eļļa ir uzstādīta. Tad, karstā krēmā, mēs ielej cukura pulveri, pievieno vanilīnu un pārspēt ar maisītāju. Mēs paļaujamies uz pilnu dzesēšanu glazūru un vēlamo konsistenci (bieza un viendabīga).

Profesionāls krāsains glazūra

Šādu glazūru izmanto profesionāli kontrolētāji. Kad saldēti, tas kļūst ciets un perfekti saglabā spilgtas krāsas. Lieliski piemērots glazing sīkdatnes un zīmēšanas attēlus uz kūkām un cupcakes.

Sastāvdaļas:

Cukura pulveris (stikls)
Piens (2 tējkarotes)
Cukura sīrups (2 tējkarotes)
Mandeļu ekstrakts (kvartāls tējkarote)
Pārtikas krāsvielas

Gatavošana:

Cukura pulveris sajauc ar pienu mīkstās pastas stāvoklī. Tad pievienojiet cukura sīrupu (kukurūzu vai invertēt) uz to un aromatizētāju un sākt pārspēt, līdz apledojums ir spīdīgs un gluds. Mēs izvelkam glazūru kausos un pievienojiet vēlamo krāsu katram kausam. Jo vairāk krāsvielas, bagātāka un gaišāka būs krāsa. Stiklojuma sīkdatnes, izžāvējiet to krāsainā glazūra vai uztriepiet to ar pušķi. Zīmēšanai, izvietojiet glazūru konditorejas šļircē un uzklājiet krāsu zīmējumus uz kūka vai sīkfailiem.

Piparkūkas

Pārsteidzoši garšīgi piparkūkas ar caurspīdīgiem cukura apledojuma un baltajiem šķiršanās kuģiem. Bez viņas un piparkūkas - nav piparkūkas! Un tā sastāvs ir vienkārši smieklīgi: ūdens un cukurs. Šeit ir noslēpums, kā padarīt glazūru un glazing piparkūkas metodi.

Sastāvdaļas:

Cukura smiltis (stikls)
Ūdens (pusi tasi)

Gatavošana:

Ūdens ielej katliņā, mēs izšķīdām cukuru tajā, uzkarsē un vāra, novēršot putas pirms lielo caurspīdīgu burbuļu izskatu (tie parādās sīrupa temperatūrā aptuveni 110 grādiem). Atdzesējiet glazūru un pievienojiet garšu (vaniļu, mandeļu, rumu). Atdzesējiet līdz citam hotsture: pirkstu gribas, bet tas ir ļoti karsts. Sāciet stiklojumu. Lielos piparkūkos un paklājos glazūra tiek uzklāta ar suku. Mazie piparkūkas ir vienkārši iegremdēti sīrupā, sajauc un rūpīgi izņemt troksni. Mēs ievietojam piparkūkas uz režģa uz papildu sīrupu kaudzīti, un atlikušo iesaldēju, pārvēršoties ginfeake.

Kafijas glazūra

Tā ir recepte cukura glazūra, kas atbilst elegancei. Kafijas garša, kafijas aromāts, kafijas krāsa un gatavo cepšanas rezultāts - pati elegance.

Sastāvdaļas:

Cukura pulveris (2 glāzes)
Spēcīga kafija (3 ēdamkarotes)
Krēmveida eļļa (ēdamkarote)

Gatavošana:

Brūvēt spēcīgu kafiju. Par patērētāju efektu, tas nav šķīstošs, bet svaigi zemi. Kafija vēsā. Outlook pieņemsim mazliet, lai padarītu to mīkstu. Mēs sajauc eļļu ar pulverveida cukuru un kafiju uz viendabīgu stāvokli.

Šokolādes glazūra

Tas ir tikai viens šokolādes glazūra recepte. Patiesībā tie ir daudz lielāki, bet tas nevar labāk atbilst "cukura apledojuma" koncepcijai.

Sastāvdaļas:

Cukura pulveris (2 glāzes)
Piens (4 Art. L.)
Kakao pulveris (2 Art. L.)
Krēmveida eļļa (1 ēd.k.)
Vanilīns

Gatavošana:

Cukura pulveris, kakao un vanilīns pievieno mīkstu sviestu. Diezgan berzes un pakāpeniski pārlej pienu, sajaucot līdz viendabīgai stāvoklim.

Dzeltenā krāsā glazūra

Nav ļoti izplatīta recepte cukura glazūra. Viss kaut kā proteīnu, un no olbaltumvielām. Un neaizmirstiet mūs un dzeltenumus, lai nodotu darījumu?

Sastāvdaļas:

Cukura pulveris (pusi tasi)
Cukurs (pusi tasi)
Olu dzeltenumi (2 gab.)
Ūdens (2 Art. L.)

Gatavošana:

Yolks ielej katliņā, izlej cukura pulveri un pārspējiet putas pirms izskata. Cukurs un ūdens maisījums citā katliņā un gatavo sīrupu (pavārs uz paraugu uz pavediena). Gatavo sīrupu atdzesē uz siltu stāvokli un pakāpeniski ieviesa to saputotu dzeltenumus. Jūs nevarat uzglabāt gatavo glazūru. Tas ir ļoti ātri sasalst un tādēļ jāizmanto nekavējoties.

Šeit ir tādas dažādas receptes cukura glazūras pagatavošanai, kas kļūs par jūsu konditorejas izstrādājumu pēdējo insultu. Dare, izgudrot, mēģiniet izveidot!

Diskusija 6.

Saistītie materiāli

Kūkas ir pārklāti ar cupcakes, kūkas, cepumi un dažas maizītes šķirnes. Produktu virsmai jābūt gludai, tādēļ kūkas un kūkas, vispirms tiek seceded ar plānu lēciena slāni, kas aizver visus poras. Glazūrā jābūt mērenā, ja tas ir pārāk šķidrs, jums ir jāpievieno cukura pulveris, pārāk biezs glazūra izlej šķidrumus.

Vienkāršs šokolādes glazūra

Vienkāršākais glazūra tiek veikts, pamatojoties uz cukuru un ūdeni, pievienojot kakao.

Sastāvdaļas:

Kakao pulveris (2 ēdamkarotes)
Cukurs (pusi tasi)
Ūdens (3 ēdamkarotes)

Gatavošana:

Mēs sajauc cukuru ar kakao pulveri un pievieno ūdeni. Labi sajaukts un uzlika uguni. Lēnā (ļoti lēni) uguns pavārs glazūra, pastāvīgi maisot. Tas tiks izšķīdināts cukurs, tad sīrups sāks burbulis. Pēc burbuļu izskatu pagatavojiet glazūru vēl minūti un noņemiet no uguns. Mēs dodam glazūru daudz atdzist un sabiezēt: karstais būs pārāk šķidrs, pilnīgi atdzesēts snapped un sacietē.

Piezīme:

Par bērnu kūka vai custard kūkas joprojām silta šokolādes apledojuma, jūs varat pievienot kādu krēmveida eļļu un pārspēt to ar maisītāju. Tātad glazūras garša būs mīkstāka.

Šokolādes glazūra uz skāba krējuma

Visbiežāk sastopamā recepte mājās šokolādes glazūra. To iegūst līdzīgi reālajai rūgtajai šokolādei, ir īpašs skābums, atšķaidot cukura prioritāti. Lieliski piemērots stiklojuma kūkai.

Sastāvdaļas:

Skābais krējums (100 g)
Cukurs (3 ēdamkarotes)

Gatavošana:

Skābais krējums, cukurs un kakao maisījums katlamgalē un pagatavota lēnā siltuma, pastāvīgi maisot. Tiklīdz glazūra vārās, pievieno sviestu un turpina gatavot, līdz eļļa ir izšķīdināta. Tad noņemiet no uguns, mēs nedaudz atdzist un ļaujiet tai gadījumā: mēs glan uz kūka, kūka vai cupcake.

Piezīme:

Glaze ātri atdziest, un, atdzesējot stipri biezu, bet neietekmē.

Šokolādes glazūra ar cieti

Sākotnējā metode gatavošanas šokolādes glazūra bez alus ražošanas. Tas neprasa eļļu vai skābo krējumu, tas nav ļoti ātri, un to var izmantot gan karstā, gan uz atdzesētā ielīmēšanu.

Sastāvdaļas:

Kartupeļu cietes (ēdamkarote)
Kakao (3 ēdamkarotes)
Cukura pulveris (3 ēdamkarotes)
Ūdens (3 ēdamkarotes)

Gatavošana:

Bļodā ielej svēto cukura pulveri, cieti un kakao. Mēs pievienojam ļoti atdzesētu ūdeni un labi samaisa. Tas ir viss! Gatavo apledojumu var pārklāt ar cepšanas. Starp citu, norādītais produktu skaits ir pietiekami glazūra, kas var aptvert astoņus cupcakes (mini-kūkas).

Spīdīga šokolādes glazūra

Vēl viena recepte "aukstai" gatavošanai glazūra. Izrādās gandrīz īsta šokolāde, tikai izcili.

Sastāvdaļas:

Pienu (pusi stikla)
Kakao (3 ēdamkarotes)
Krēmveida eļļa (ēdamkarotes pusotras)
Vaniļa

Gatavošana:

Mēs sajaucu kakao ar cukura pulveri un atšķaida ar siltu pienu. Tur mēs ievietojam mīksto eļļu un šķipsnu Vanilina. Mēģiniet iegūt izcilu glazūru.

Piezīme:

Glazūra ātri sasalst, tāpēc jums tas jādara pēc vārīšanas.

Profesionāla šokolādes glazūra

Ar profesionāļiem, protams, ir grūti slēpt. Bet viss mūsu rokās. Un, ja mēs pazīstam recepti par īstu profesionālu šokolādes glazūru, tad kāpēc nemēģināt sagatavot šo gardo, izcilo un skaisto "mīlošu".

Sastāvdaļas:

Krēmveida eļļa (ēdamkarote)
Kondensēts piens (ēdamkarote)
Kakao pulveris (ēdamkarote)

Gatavošana:

Kā jūs varat redzēt, atcerieties šī glazūras sastāvu ir ļoti viegli: viss viens uz vienu. Un, lai to sagatavotu, izrādās, ka tas ir vieglāks. Ir nepieciešams izkausēt eļļu (jo lielāku, labāku), pievieno kondensētu pienu un kakao uz to. Visi jaukti, berzēt un aptver jūsu konditorejas izstrādājumus ar gatavo apledojumu.

Šokolādes glazūra mikroviļņu krāsnī

Vai jums patīk gatavot mikroviļņu krāsnī? Tad šis recepte glazūra ir tieši jums.

Sastāvdaļas:

Krēmveida eļļa (2 ēdamkarotes)
Piens (3 ēdamkarotes)
Kakao pulveris (3 ēdamkarotes)
Cukurs (pusi tasi)
Trešā flīžu rūgta šokolāde

Gatavošana:

Uzkarsējiet pienu un izšķīdiniet cukuru tajā. Kakao maisījums ar sviestu un pievieno pienu. Tad mēs nodevām šokolādi un ievietoju visu mikroviļņu krāsnī. Pēc trim vai četrām minūtēm mēs izņemt, samaisa un izmantojiet gatavu apledojumu šim nolūkam (lai pārklātu kūku, kūku vai konditorejas izstrādājumus).

Glazūra no rūgta šokolādes

Tas ir ideāli piemērots šādam slavenajam kūka kā "Zaher". Un arī citas kūkas var veiksmīgi segt ar šo apledojumu. Un viņa ir lieliski apvienota ar kokosriekstu mikroshēmām.

Sastāvdaļas:

Bitter šokolāde (2 flīzes)
Cukura pulveris (pusi tasi)
Piens (2 ēdamkarotes)

Gatavošana:

Šokolāde atrodas gabalos un izšķīst ūdens vannā. Piens sajauc ar cukura pulveri un pievienojiet izkausētu šokolādi. Mēs uzlika uguni un pavārs, maisot, kamēr glazūra nepārvēršas biezā pastā.

Šokolādes valrieksts

Un kā par šokolādi, bet tikai balts? No tā jūs varat arī sagatavot neparastu šokolādes glazūru, piemēram, riekstus.

Sastāvdaļas:

Krēmveida eļļa (trešie iepakojumi)
Cukura pulveris (pusi tasi)
Baltā šokolādes flīze
Piens (tējkarote)
Rieksti (jebkuri)
Vaniļa

Gatavošana:

Eļļa tiek noņemta no ledusskapja un atstāj uz kādu laiku, lai tas kļūtu mīksts. Jo katliņā mēs nodot šķelto flīžu šokolādes, sviestu un nomierināt visu to ūdens vannā. Tad pievienojiet pienu, cukura pulveri, riekstus un vanilīnu. Samaisa un noņemiet no uguns. Gotika ir gatava.

Citronu glazūra

Sastāvdaļas citronu glazūra: 200 g cukura pulvera, 2 ēd.k. Karotes citronu sulas, 2 ēd.k. Karotiskā ūdens karotes.

Cukura pulveris var sajaukt un izsijāt caur sietu bļodā, pievienojiet citronu sulu un karstu ūdeni un audzē ar koka karoti, līdz glazūra kļūs par homogēnu spīdīgu masu. Apelsīnu glazūra ir sagatavots arī.

Zemeņu un aveņu glazūra

Sastāvdaļas zemeņu un aveņu glazūra: 200 g cukura pulvera, 3 ēdamk. Spotnes zemeņu vai sārtinātā sulas, 1-2 māksla. Karotiskā ūdens karotes.

Tas ir gatavs tāpat kā citronu glazūra (skatīt iepriekšējo recepti).

Ogu glazūra

Sagatavojiet nākamo konditorejas šedevru, mēs domājam par to, kā to izrotāt. Un atbilde ir pilnīgi vienkārša - Berry glazūra. Universāls apdare, kas sagatavota tikai 20 - 25 minūšu laikā, jūs iepriecinās ne tikai ar savu izskatu, aromātu, bet arī pārsteidzoši piesātinātu garšu. Mēs iepazīstinām jūsu uzmanību unikālu un elpu aizraujošu - Berry apledojumu!

Sastāvdaļas Berry glazūra:

300 grami gatavā produkta:

Cukura pulveris - 200 grami
Zemeņu - 100 grami
Ūdens tīra destilēta - 1 - 2 ēdamkarotes

Inventārs ogu gatavošanai Berry glazūra:

Cauruļvads
Blenderis
Ēdamkarote
Deep Bowl - 2 gab
Tējkanna
Plāksne
Siets ar seklu sietu
Koka virtuves asmens
Venchik
Uzglabāšanas iepakojums
Ledusskapis

Cooking Berry glazūra.

1. solis: ogas sagatavošana

Pareizo zemeņu daudzumu var iztīrīt no augļiem, ievietot caurdurā un noskalo zem aukstā ūdens strūklas. Tad atstājiet ogas ar colorder 10 - 15 minūtes līdz brilles lieko šķidrumu.

2. solis: sasmalcina zemenes

Modelēšana zemeņu bļodā blenderī un sasmalcina ogas uz pocketless viendabīgu konsistenci bez gabaliem, ieslēdzot ierīci uz augstāko ātrumu. Jums būs ne vairāk kā 2 šo procesu šim procesam, vai pat mazāk.

3. solis: sagatavojiet cukura pudeli

Veikt nepieciešamo cukura pulvera daudzumu un lūdziet viņai dziļu bļodu ar sietu ar nelielu tīklu. Ieslēdziet plīti uz spēcīgu līmeni, uzlieciet tējkannu uz tā ar nelielu daudzumu tīra destilēta ūdens un uzkarsējiet šķidrumu uz vārīšanās temperatūru.

4. solis: noslaucīt zemeņu biezeni

Kamēr tējkanna vārās, sakratiet sietu, kas tika izmantots, lai sieta cukura pulveris pār izlietni, tādējādi atbrīvojoties no cukura pārpalikuma putekļiem. Tad uzstādiet to uz dziļa bļodas virsmas un ievietojiet zemeņu masu tajā. Izmantojot koka virtuves asmens, noslaukiet zemeņu masu caur sietu, lai atbrīvotos no zemeņu šķiedrām, kas raksturīgas visu veidu ogām. Tā rezultātā jums jāpaliek sulai ar nelielu daudzumu ļoti sasmalcinātu celulozi.

5. solis: Pievienojiet zemeņu masu un cukura pulveri

Tagad bļodā ar izsijāto cukura pulveri pievienojiet vēlamo daudzumu jau verdošā ūdens. Tad sāciet detaļas ieviest zemeņu sulu, maisot sauso vielu ar šķidro masu ar vaļu. Sajauciet sastāvdaļas uz viendabīgu konsekvenci, līdz jūs pārliecināties, ka visi cukura pulveris ir pilnībā izšķīdis zemeņu sulā, un šķidrā masa ir kļuvusi nedaudz blīva, saspringta, viendabīga un spīdīga.

6. solis: veikals ogu mirgo

Berry glazūra ir labāk izmantot tūlīt pēc vārīšanas. Bet, ja jums ir neliels šī smaržīgā masas daudzums, jūs varat to ievietot tīrā, sausā, vēlams pirms sterilizētā stikla burkā un aizveriet to ar blīvu vāku. Berry glazūra tiek glabāta ledusskapī ne vairāk kā 7 dienas. Ja glazūra cietīs ledusskapī, to var sildīt tvaika telpā, izmantojot dubultu katlu vai vienkārši liekot burku ar glazūru zem karstā ūdens strūklas. Pēc šī laika labāk ir atbrīvoties no šī produkta, jo ogas sāks pasliktināties, klīst un slēpes, kas var izraisīt kuņģa traucējumus.

7. solis: barot ogu apledojumu

Berry glazūra ir vēlams izmantot tūlīt pēc vārīšanas. Poni iziet šo aromātisko donut.

Dekorējiet sīkfailus un piparkūkas sīkfailus.

Cepumu kūkas.

Culici un cupcakes.

Un arī gatavo interlayers par pārsteidzoši delicious kūkām. Viegli sagatavošanā un universālā ogu apledojuma patiks visa ģimene. Izbaudi!

Berry glazūra var pagatavot no visiem sulīgu ogām, piemēram, mellenēm, avenēm, ķiršiem, jāņogām, dzērvenēm, un tas ir tikai dažas no iespējām.

Berry glazūras sagatavošanas laikā jūs varat apvienot vairāku veidu ogas uzreiz, piemēram, zemenēm, kazenes un jāņogām.

Ja jūs izmantojat pārāk saldu ogu, jūs varat paskābināt gatavo glazūru ar nelielu koncentrētu citronu sulu.

Jūs varat dot savu glazūru patīkamu garšu vaniļas, pievienojot vanilīnu uz gatavā produkta pie gala nazi, bet ir nejutīgs ar šo sastāvdaļu, neaizmirstiet, ka tīra vanilīns ir skumts.

Lai sagatavotu ogu glazūru, jūs varat izmantot gan svaigus, gan saldētus ogas.

Romu apledojums

Sastāvdaļas romu stikliem: 200 g cukura pulvera, 3 ēdamk. Karotes romu, 1 ēd.k. Karotveida ūdens.

Cukura pulvera izsijums caur sietu bļodā, ielej karstu ūdeni un rumu un berzēt ar koka karoti spožā glazūra. Romu glazūra var tikt ieradies un ar romu būtību. Tas aizņem 4 ēdamk. Karstā ūdens karpoza un 3-4 pilieni ruma esences.

Kafijas glazūra

Kafijas glazūras sastāvdaļas: 200 g cukura pulvera, 4 ēd.k. Karotes kafijas ekstrakta (dzelējis no 1 ēd.k. kafijas karotes), 1 tējkarote sviesta

Cukura pulvera izsijums caur sietu bļodā, karstu kafijas ekstraktu un eļļu un berzējiet ar koka karoti spīdīgā glazūra.

Glazūra ar kakao

Sastāvdaļas glazūrai no kakao: 200 g cukura pulvera, 2 ēd.k. Karotes kakao, 3-4 ēdamk. Karstā piena karotes, 1 ēd.k. Karoti sviesta, vanilīna.

Cukura pulveris un kakao izsijums caur sietu bļodā, pievienojiet karstu pienu, mīkstinātu eļļu un sajauciet spīdīgu glazūru.

Šokolādes glazūra

Šokolādes glazūra sastāvdaļas: 100 g šokolādes, 3 ēd.k. Ūdens karotes, 1 ēd.k. Krējuma eļļas karoti, 100 g cukura pulvera.

Filca šokolāde uz gabaliem pievieno karstu ūdeni un apsilda, līdz šokolāde ir izšķīdusi. Tad ielieciet mīksto eļļu un cukura pulveri un grābekli uz viendabīgu glazūru.

Ādas glazūra

Proteīna glazūras sastāvdaļas: 2 olu baltumi, 200 g cukura pulvera, 1 ēd.k. Karoti citronu sulas.

Cukura pulvera izsijums caur sietu bļodā, pievienojiet proteīnus un citronu sulu un ātri, samaisa glazūras veidošanos. Olu glazūru var barot ar rumu, kafijas ekstraktu, kakao un citām garšvielām.

Krāsains glazūra

Krāsu glazūra sastāvdaļas: 200 g cukura pulvera, 3-4 ēdamk. Karotas, ķiršu, beetrāla, muguras sulas karotes (1 1/2 ēd.k).

Cukura pulvera izsijums caur sietu bļodā, pievienojiet sulu sulu un berzēt spīdīgu glazūru.

Krēmveida apledojums

Sastāvdaļas krēmveida glazūra: 1 tasi cukura, 1 tasi 20% krējuma, 1 tējkarote sviesta, vaniļas cukurs.

Krējumu un cukuru novieto nelielā pannā un pavārs, maisot, 10-15 minūtes, kamēr glazūra nav sabiezēts, pievieno eļļu, aizpildīt ar vaniļas cukuru un uzreiz izmantot

Brūns krēmveida glazūra

Sastāvdaļas brūnai krējuma glazūrai: 1 tasi cukura, 2 ēd.k. Kakao karotes, 1 tasi no 20% krējuma, 1 tējkarote sviesta, vaniļas cukurs.

Kakao sajauc ar cukuru, pievienojiet krējumu. Gatavošana maisījumu, maisot, mazā katliņā, līdz glazūra sabiezē, pievieno eļļu un aizpildiet ar vaniļas cukuru.

Mazie triki

Lai jūsu eksperimenti ar apledojuma auglīgu, klausīties padomu pieredzējušiem konditorejas:

1 Vispirms cepšana ir nepieciešama, lai uzklātu plānu slāni, un jau iepriekš ir biezāks slānis.
2 insults karstā apledojuma labāka nav ūdens konditorejas izstrādājumu - ļaujiet viņai mazliet atdzist.
3To pareizi nosaka gatavību vārītā glazūra, izmantojiet "pirkstu metodi": ja pirksts ir izlaists glazūrā, tad tas ir gatavs lietošanai.
4DLAW, pamatojoties uz cukura pulveri, ko sagatavojis "aukstais" veids, ir ieteicams nekavējoties izmantot, jo tas ātri cieti.
5-dusmīgs glazūru nevar piemērot krējuma krēmai. Ja tas ir vajadzīgs, tad veikt slāni no ievārījuma starp krējumu un glazūru vai vienkārši apkaisa krējumu ar kakao pulveri vai cukura pulveri.
6Collar glazūra ir labi apvienots ar kokosriekstu čipsiem, vanilānu, rumu un konjaku.

Šādi šeit ir mazi triki un šādas dažādas receptes šokolādes glazūras - konditorejas izstrādājumu sagatavošanai "no Kutur". Pasūtot augstu kulinārijas veidā?

Vēl daži noderīgi padomi

Samaisa izsijāto cukura pulveri, vāveri, citronu sulu. Oranžā glazūra, pievienojiet burkānu sulu, purpura - bietes, Burgundijas - ķiršu un zaļo griezumu. Uzmanīgi samaisa, lai masa kļūtu viendabīga bez gabaliem.

Pārsteidziet mūsu viesus ar zaļu apledojumu. Smalki interpretēt tīrīšanas pistācijas. Pievieno cukuru, rozā ūdeni un citronskābi riekstos. Spināti izgriezt saknes, nomazgājiet to, nolaidiet to verdošā ūdenī un vāriet aptuveni 5 minūtes, neaptverot pannu ar vāku. Tik labāk turpinās zaļo krāsu. Nospiediet spinātu no ūdens un noslaukiet sietu vairākas reizes. Pievienojiet spinātu biezeni uz riekstu masā un samaisiet līdz viendabīgai biezai stāvoklim.

Cukura glazūra. Cukura apledojums ir viens no veiksmīgākajiem gandrīz jebkura konditorejas izstrādājuma rezultātiem (īpaši saldam cepšanai), kas, ja šāda glazūra bieži vien ir nepabeigts izskats. Sukura glazūra gatavojas ļoti vienkāršs, un tas nav daudz grūti to piemērot cepšanai - tas ir, ja tas atšķir no visu veidu krēmi. Ja apledojums ir pagatavots pareizi, tad tas būs pilnīgi gulēt konditorejas izstrādājumos un ātri paķert. Un tā, ka viņa satvēra pat ātrāk, ieteicams iepriekš atdzist.

Ir liels skaits cukura glazūras diagrammas un veidus, kā sagatavot. Arī visās receptēs joprojām ir tikai galvenais komponents - cukurs. Tajā pašā laikā, ne tikai parasto cukuru, bet arī cukura pulveri, kā arī cukurniedru vai brūno cukuru ir ideāli piemērots cukura glazūras pagatavošanai. Starp citu, cukura pulveris ir diezgan reāls un mājās - par to, cukurs ir vispirms sasmalcina kafijas dzirnavās, un pēc tam izsijāt to. Un kā papildu sastāvdaļas, krēms, šokolāde, vaniļa, olas, sviests, sviests, augļu sulas, kafija, kakao utt., Var darboties kā papildu sastāvdaļas un kakao, tām jābūt pilnīgi dabiskām un augstām kvalitātes. Ja receptē ir šokolāde, tas nesāpēs izdarīt izvēli par labu augstas kvalitātes produktam ar diezgan lielu daļu kakao pupiņu, pretējā gadījumā pastāv risks, ka glazūra nesaldēs. Un tā, ka tas vienmēr ieguva piecus ar plus, olas ir jāiegādājas tikai svaigas un piena produktiem - ar diezgan lielu tauku saturu. Attiecībā uz sulām, ideālā gadījumā tām jābūt svaigi cukura apledojuma pagatavošanai, pievienojot iepakotas sulas, tas ir maz ticams, lai gūtu panākumus.

Cukura glazūra var būt gan caurspīdīgs, gan balts un krāsains vai matēts, un tās garša var būt ne tikai salda, bet arī skāba. Tomēr neatkarīgi no šiem parametriem, konditorejas izstrādājumi, kas dekorēti ar šādu glazūru, vienmēr izskatīsies ļoti apetīti un eleganti!

Visi, bez izņēmuma, saimnieki nesāpēs zināt un ka, lai sagatavotu cukura glazūru nedrīkst izmantot ēdienus no alumīnija. Cukura glazūra, kuru plānots izrotāt cepumus, kūkas, tarts vai kūkas, var tikt uzskatīts par spējīgu slavu, ja tas nav pārāk šķidrs un tajā pašā laikā nav īpaši biezs. Ja tas ir nepieciešams, lai pielīmētu produktu, ir lietderīgi sagatavot biezu glazūru, un, ja tas gatavojas ielej viņas smalkmaizītes vai donuts, tas var būt šķidrs.

Vienkāršs šokolādes glazūra

Vienkāršākais glazūra tiek veikts, pamatojoties uz cukuru un ūdeni, pievienojot kakao.

Sastāvdaļas:

Kakao pulveris (2 ēdamkarotes)
Cukurs (pusi tasi)
Ūdens (3 ēdamkarotes)

Gatavošana:

Piezīme:

Par bērnu kūka vai custard kūkas joprojām silta šokolādes apledojuma, jūs varat pievienot kādu krēmveida eļļu un pārspēt to ar maisītāju. Tātad glazūras garša būs mīkstāka.

Šokolādes glazūra uz skāba krējuma

Sastāvdaļas:

Skābais krējums (100 g)
Cukurs (3 ēdamkarotes)

Gatavošana:

Piezīme:

Glaze ātri atdziest, un, atdzesējot stipri biezu, bet neietekmē.

Šokolādes glazūra ar cieti

Sastāvdaļas:

Kartupeļu cietes (ēdamkarote)
Kakao (3 ēdamkarotes)
Cukura pulveris (3 ēdamkarotes)
Ūdens (3 ēdamkarotes)

Gatavošana:

Spīdīga šokolādes glazūra

Vēl viena recepte "aukstai" gatavošanai glazūra. Izrādās gandrīz īsta šokolāde, tikai izcili.

Sastāvdaļas:

Pienu (pusi stikla)
Kakao (3 ēdamkarotes)
Krēmveida eļļa (ēdamkarotes pusotras)
Vaniļa

Gatavošana:

Mēs sajaucu kakao ar cukura pulveri un atšķaida ar siltu pienu. Tur mēs ievietojam mīksto eļļu un šķipsnu Vanilina. Mēģiniet iegūt izcilu glazūru.

Piezīme:

Glazūra ātri sasalst, tāpēc jums tas jādara pēc vārīšanas.

Profesionāla šokolādes glazūra

Sastāvdaļas:

Krēmveida eļļa (ēdamkarote)
Kondensēts piens (ēdamkarote)
Kakao pulveris (ēdamkarote)

Gatavošana:

Šokolādes glazūra mikroviļņu krāsnī

Vai jums patīk gatavot mikroviļņu krāsnī? Tad šis recepte glazūra ir tieši jums.

Sastāvdaļas:

Krēmveida eļļa (2 ēdamkarotes)
Piens (3 ēdamkarotes)
Kakao pulveris (3 ēdamkarotes)
Cukurs (pusi tasi)
Trešā flīžu rūgta šokolāde

Gatavošana:

Glazūra no rūgta šokolādes

Tas ir ideāli piemērots šādam slavenajam kūka kā "Zaher". Un arī citas kūkas var veiksmīgi segt ar šo apledojumu. Un viņa ir lieliski apvienota ar kokosriekstu mikroshēmām.

Sastāvdaļas:

Bitter šokolāde (2 flīzes)
Cukura pulveris (pusi tasi)
Piens (2 ēdamkarotes)

Gatavošana: