Trušu diētas ēdieni - receptes. Trušu kotletes Maltas trušu kotletes uztura receptes

Produkti:

• Trušu gaļa (fileja) - 200 g
• Vistas ola - 1 gab
• Baltmaize - 1 šķēle
• Sīpols - 1 gab
• Piens - 0,5 glāzes
• Sāls pēc garšas.

Trušu kotletes ēdiena gatavošanā daudz neatšķiras no karbonādes vai. Bet viņiem ir īpaša garša. Kotletes izrādījās sulīgas, mīkstas un garšīgas.

Trušu gaļa tiek uzskatīta par diētisku produktu, taču, neskatoties uz to, tā ir ne tikai veselīga, bet arī garšīga. Tajā ir maz tauku un holesterīna, tāpēc tas ir labi piemērots zīdaiņu un diētiskajam ēdienam.

Tvaicēti trušu kotletes saskaņā ar šo recepti ir piemēroti bērniem no 1 gada vecuma.

Es tos pagatavoju multivarkā Polaris 0517.

Trušu kotletes bērniem tvaicētā multivarkā:

Kotletes no trušu gaļas ir ļoti maigas un veselīgas. Viņu garšu ļoti novērtēs gardēži un veselīgas pārtikas cienītāji. Trušu kotletes, kas pagatavotas dažādās variācijās, ne tikai dažādo ēdienkarti, bet arī atdzīvina "virtuves" ikdienu, jo to pagatavošana ir prieks!

Nepieciešamie produkti:

• trušu mīkstums - 900 g;
• 1 ola;
• 1 sīpols;
• pētersīļi;
• piparu maisījums, sāls pēc garšas;
• cepšanas eļļa.

Gatavošanas tehnoloģija:

1. Izgrieziet mīkstumu no trušu liemeņa un pusstundu iemērciet gaļu ūdenī. Tas atstās specifisku smaržu, un paaugstināta mitruma dēļ malta gaļa būs mīkstāka.
2. Izspiediet gaļas gabalus, sasmalciniet tos kopā ar sīpolu.
3. Pētersīļus smalki sagriež ar nazi, pievieno maltajai gaļai. Iebrauc olā.
4. Lai uzlabotu garšu, ielieciet papriku vai jebkuru citu garšvielu maisījumu, kā arī sāli.
5. Viens no svarīgākajiem kotletu pagatavošanas brīžiem ir maltās gaļas mīcīšana. Jums tas ilgstoši jāmaisa ar rokām, lai visi komponenti būtu labi "savienoti".
6. Kad malta gaļa gatava, ar nedaudz samitrinātām rokām veidojiet bumbiņas un maizi ar miltiem.
7. Atliek sagataves izcept ļoti karstā pannā no abām pusēm. Pasniedz ar piedevu vai dārzeņiem.

Trušu kotletes varat maizīt rīvmaizē, miltos vai sasmalcinātās auzu pārslās.

Soli pa solim recepte krāsnī

Pateicoties krāsnij, kotletes ir veselīgākas un diētiskākas. Vai vēlaties vakariņās vai svētku mielastā pagatavot kotletes krāsnī? Ņem vērā šo vienkāršo recepti.

Nepieciešamie produkti:

• trušu mīkstums - 1 kg;
• 1 kartupelis;
• 1 ola;
• spuldze;
• baltmaize - 1 gabals;
• 30 ml piena;
• sāls, garšvielas;
• sviests - 25 g.

Gatavošanas tehnoloģija:

1. Sagatavojiet malto gaļu no trušu gaļas. Caur gaļas mašīnā sasmalcina sīpolus, neapstrādātus kartupeļus un pienā iemērcētu maizi. Jūs varat pievienot bekona gabalu, bet tad gatavās kotletes vairs nevar saukt par diētiskām.
2. Apvienojiet malto gaļu ar iegūto masu, ielieciet tajā olu, garšojiet ar iecienītākajām garšvielām un sāli pēc garšas.
3. Gatavo sastāvu labi samaisiet, izveidojiet kotletes un ielieciet tos uz ietaukotas cepešpannas. Ja jūs baidāties, ka tie paliks pie loksnes, varat to pārklāt ar pergamentu vai pārtikas foliju.
4. Ieslēdziet cepeškrāsni, sasildiet to un pēc tam cepiet kotletes līdz zeltaini brūnai.

Šo recepti ir atļauts pievienot pēc garšas ar jebkādām mērcēm, dārzeņiem un sieru, tad sastāvs un garša tiks izsmalcināta.

Gaļas pārmeklēšanai kā garšvielai labi der papriku, majorāna, rozmarīna un Vidusāzijas garšaugu maisījums.

Tvaicēšana multivarkā bērniem

Multivarkas katls ļauj pagatavot maltas trušu kotletes, kuras var dot bērniem. Pateicoties tā īpašībām, trusis tiek absorbēts organismā gandrīz par 90%, kas ir ļoti noderīgi bērnu pārtikai. Pagatavot tvaika kotletes no trušu gaļas ir ātri un vienkārši!

Nepieciešamie produkti:

• malts trusis - 500 g;
• mazs sīpols;
• manna - 1,5 l;
• sāls pēc garšas;
• burkāni - 1 gab.

Gatavošanas tehnoloģija:

1. Lai pagatavotu kotletes bērniem, jums vajag ļoti labi sasmalcinātu malto gaļu. To var pat papildus sakaut ar blenderi - tad masa būs maiga, bez lieliem gabaliņiem.
2. Ielej mannu, sāli pēc garšas, bet ņemot vērā, ka gatavojat bērniem.
3. Ar samitrinātām rokām izveidojiet mazas bumbiņas. Ielieciet tos uz režģa tvaicēšanai, ielejiet 1,5 tases ūdens multivarkā un uz augšu ielieciet veidni ar gaļas izstrādājumiem.
4. Tuvumā novietojiet sīpolu un burkānu šķēles. Dārzeņi piešķirs gaļai īpašu garšu, un pēc tam, ja vēlaties, no tiem varat pagatavot dārzeņu biezeni. Lai to izdarītu, pēc tam, kad trauks sasniedz gatavību, dārzeņi jāsamaļ ar blenderi.
5. Ieslēdziet režīmu "Tvaika pagatavošana" un pagaidiet, nepaceļot vāku, līdz multivarks informēs par norādītās funkcijas beigām.

Sasmalcinātas trušu kotletes

Nepieciešamie produkti:

• trušu mīkstums - 800 g;
• 2 olas;
• kausētais siers - 2 gab;
• spuldze;
• cepšanas eļļa;
• milti - 3 - 4 ēdamk. karotes;
• sāls, garšvielas.

Gatavošanas tehnoloģija:

1. Gaļu sasmalciniet ar asu nazi, līdz tā ir sasmalcināta. Pagaršo ar sāli, pievieno garšvielas un noliek malā.
2. Pēc tam sagrieziet kausēto kausēto sieru. Sīpolu sarīvē vai smalki sagriež. Apvienojiet gatavos ēdienus ar malto gaļu un iesitiet olas.
3. Visu kārtīgi samaisa, pievieno miltus. Jums vajadzētu iegūt kotletes masu.
4. Veidojiet kotletes, nedaudz saplacinot, un iegremdējiet paneli. Cepiet kotletes pannā līdz zeltaini brūnai no abām pusēm.

Maltai gaļai nepieciešams ilgāks gatavošanas laiks. Lai kotletes nebūtu grūtas, jums periodiski jāpārklāj panna ar vāku - tas ļaus viņiem tvaicēt.

Vienkārši panēts

Visizplatītākā un pieejamākā maize ir milti, un tie var būt pilnīgi jebkādi, kvieši, kukurūza, rīsi, griķi vai auzu pārslas.

Nepieciešamie produkti:

• malts trusis - 1 kg;
• spuldze;
• 2 ķiploka daiviņas;
• baziliks;
• ola;
• sāls, garšvielas;
• milti maizes pagatavošanai;
• cepšanas eļļa.

Gatavošanas tehnoloģija:

1. Sasmalciniet sīpolu un ķiplokus maltajai gaļai. Pievieno smalki sagrieztu baziliku.
2. Maisījumu labi samaisa, sāli pēc garšas. Pievienojiet garšvielas, iesitiet olu un atkal kārtīgi samaisiet.
3. Liek kotletes un sarullē miltos. Cepiet sagataves pannā zem vāka.

Miltu maizes kotletes ir garšīgas un ruddy.

Ar cukini pildījumu

Nepieciešamie produkti:

• malts trusis ar sīpoliem - 800 g;
• 4 olas;
• cukini - 180 g;
• skābs krējums - 2 ēdamk. l;
• milti 3 ēd.k. l;
• cepšanas eļļa;
• sāls pēc garšas, garšvielas.

Gatavošanas tehnoloģija:

1. Šādu "pārsteiguma" kotletu pagatavošanai tiek ņemts malts trusis, tam pievieno olu, sāli un garšvielas. Viss sajaucas un dodas nelielā atpūtā.
2. Šajā laikā jums vajadzētu sarīvēt cukini un sāli. Kad dārzenis sāk sulu, izspiest masu, iebraukt dzeltenumu un pievienot 1 - 2 ēdamkarotes miltu. Pildījums nedrīkst izrādīties šķidrs, blīvumu regulē ar miltiem.
3. Ir pienācis laiks pagatavot kūkas no atpūtinātās maltās gaļas. Katram ar karoti ielieciet nedaudz pildījuma, pēc tam saspiediet sagataves, piemēram, pīrāgus, un nospiediet ar plaukstu.
4. Mēs cept kotletes mīklā. Mēs to pagatavojam no atlikušajām olām, krējuma, miltiem un sāls. Mīklas biezumam jābūt tādam kā tauku skābs krējums.
5. Atliek tikai kotletes ātri iemērkt iepriekšējā soļa maisījumā un apcept uz lielas uguns. Kad viena puse ir zeltaini brūna, pārklājiet pannu ar vāku, nedaudz samaziniet siltumu un cepiet, līdz tā kļūst mīksta. Galvenais ir tas, ka cukini tiek cepti iekšā.
   1. Gaļa jāatdala no kaula ar asu nazi, sasmalcināta vai sasmalcināta.
   2. Pārējais ir gaumes jautājums. Pievieno sīpolu, nedaudz ķiploku, kartupeļus. Noteikti brauciet ar olu, lai gan to var aizstāt ar cieti.
   3. Maizēt var jebko - mīklā, rīvmaizē, miltos.
   4. Labāk ir cept zem vāka, jo truša pagatavošana prasa ilgāku laiku nekā cita gaļa.

   Eksperimentējot ar piedevām, garšvielām vai piedevām, katru reizi varat pagatavot citu trušu ēdienu. Izmēģiniet arī jūs!

Ēdiens, piemēram, kotletes, ir neatņemama ēdiena gatavošanas sastāvdaļa. Uzvedumā uzreiz parādās sulīgi, trekni produkti ar smaržīgu rotājumu. Bet sievietes, kas seko viņu skaitlim, zina daudz uztura kotletu receptes, tās ir daudzveidīgas un ļoti garšīgas.

Tos var pagatavot ar vistu, tītaru vai trušu. Šāda gaļa, kas satur mazu tauku daudzumu, ļauj ātri pagatavot ēdienu, kurā ir daudz vitamīnu un minerālvielu, neveidoties kancerogēniem, kas parādās ilgstošas \u200b\u200bcepšanas laikā.

Kā pagatavot diētas kotletes

Optimālākais veids, kā pagatavot diētas kotletes, ir tvaiks. Šajā gadījumā kotletes ir gaisīgas, un to kaloriju saturs būs mazs. Tas ir atkarīgs arī no komponentiem, kas tajos tiks iekļauti. Vislabāk ir vistas gaļa, truši, maltas zivis. Jums nav nepieciešams pievienot rullīti un kartupeļus, bet malto gaļu labāk papildināt ar tvaicētām auzu pārslām, burkāniem vai kāpostiem.

Jūs iegūstat maigu garšu, ja kotletēm pievienojat ķirbi un cukini. Lai maltā gaļa nebūtu sausa, jums jāpievieno 2 ēdamkarotes olīveļļas. Olu baltums tiek izmantots saišķim.

Kas ir piedeva?

Kotletes ir pareizi jāapvieno ar piemērotu sānu ēdienu. Viņiem vislabāk piemēroti vārīti jaunie kartupeļi, tvaicēti dārzeņi, kāpostu vai skvoša biezenis. Kas attiecas uz kartupeļu biezeni, sievietēm, kuras vēro savu figūru, labāk to atteikt.

Lai pagatavotu diētas kotletes un tām rotātu, jums jāizvēlas tvaicēšanas metode. Šāda pārtika ir piemērota tiem, kuri zaudē svaru, alerģijas slimniekiem un pat maziem bērniem.

Kā pagatavot diētiskās kotletes no dārzeņiem

Lai pagatavotu gardas diētiskās dārzeņu kotletes, piemēram, kāpostus, jums būs nepieciešami 500 grami balto kāpostu, puse glāzes piena, 3 ēdamkarotes mannas, 1 sīpols un 1 vidējs burkāns.

Smalki sagrieziet sīpolu un burkānus, viegli apcepiet augu eļļā. Kāpostus sarīvē vai smalki sagriež, ieliec katliņā, pielej pienu, uzliek uguni. Kad kāposti ir mīksti, pievienojiet mannu un vāriet līdz biezai. Noņemiet no uguns, ielieciet sīpolus un burkānus, sāli, pievienojiet garšvielas, ļaujiet atdzist.

Pēc atdzesēšanas izveidojiet kotletes, velmējiet miltos un nosūtiet uz dubultu katlu vai multivarku, kur ir "tvaika" funkcija.

Kāpostu vietā jūs varat izmantot burkānu, cukini, bietes kā malto gaļu vai arī jums var būt mazliet visu dārzeņu. Rotā šādām kotletēm nemaz nav nepieciešama.

Diētiskās kotletes var pagatavot arī no maltas gaļas. Kā jau minēts, šeit ir piemērotas diētiskās gaļas liesās šķirnes.

Apskatīsim, kā pagatavot mazkaloriju kotletes (gaļu).

Diētiskās gaļas kotletes

Šeit ir recepte diētisko vistas kotletu pagatavošanai.

Maltai vistas gaļai pievienojiet rīvētus kartupeļus, burkānus, smalki sagrieztus sīpolus. Pagaršo ar sāli, pievieno olu, veido kotletes. Tvaicē 20 minūtes.

Kartupeļu vietā jūs varat pievienot cukini, tikai pēc to sasmalcināšanas jums jāizlej sula, kas var sabojāt kotletes.

Gaļa arī nav jāizmanto maltas gaļas veidā, to var smalki sagriezt, tad kotletu pagatavošana prasīs nedaudz vairāk laika.

Trušu diētas kotletes

Trušu gaļa ir ļoti garšīga un labi absorbēta cilvēka ķermenī. Tajā ir daudz olbaltumvielu un maz tauku. Piemērots tiem, kas vēlas zaudēt svaru, un alerģijas slimniekiem. Trušu kotletes tiek pagatavotas vienkārši, tās izrādās maigas un sulīgas.

Noņemiet gaļu no truša puses, pagrieziet to caur gaļas mašīnā, pagatavojiet malto gaļu. Vairākiem baltā klaipa gabaliņiem pārlej pienu. Sīpolu sagriež gabaliņos. Ievietojiet gaļu ar maizi un sīpoliem caur gaļas mašīnā. Samaisiet malto gaļu, sāli un piparus, pievienojiet ēdamkaroti eļļas un vienu olu.

Apžilbiniet mazos kotletus, sarullējiet tos miltos un viegli apcepiet pannā līdz pelēkam. Pēc tam pīrādziņus pārnes uz citas pannas, pievieno ūdeni un vāra uz lēnas uguns, līdz tas ir mīksts krāsnī vai tieši uz plīts. Gatavus trušu kotletes var pasniegt kopā ar dārzeņu vai rīsu piedevu.

Vārīt griķu kotletes

Lai pagatavotu kotletes - dažādus gaļas ēdienus, ir jāpievieno dažādi graudaugi. Gatavojot, tos parasti vispirms apcep un pēc tam sautē mērcē vai mērcē. Diētiskām maltītēm kotletes gatavo tvaika katlos vai multivarkā.

Kotletes, kas vārītas, pievienojot griķus, ir maigas un diētiskas.

Maltai vistas gaļai vai tītaram pievieno vārītu griķu biezputru, olu, sāli, piparus, visu kārtīgi samaisa. Veidojiet apaļas kotletes, kas apviļātas miltos, ielieciet dziļā pannā. Cep 1 minūti, noņem no uguns, pārlej katliņā, pārlej tomātu pastas mērci ar miltiem un vāra uz lēnas uguns.

Griķu kotletes ir aromātiskas un ļoti ēstgribas.

Katra mājsaimniece var pati izvēlēties diētiskās gaļas veidu un iemācīties pagatavot iecienītus kotletus vai kotletes no tās pēc savas gaumes, kā arī ātrās dienās tos aizstāt ar dārzeņiem.

Saistītie videoklipi

Bērniem nepieciešama diētiska beztauku gaļa, tāpēc es jums piedāvāju trušu kotletu recepti, tie izrādās ļoti maigi, diētiski un sulīgi. Gatavojieties ļoti ātri un viegli. Ir daudz gatavošanas iespēju: cepeškrāsnī, dubultā katlā vai multivarkā, bet es jums iesaku visātrāk to pagatavot pannā. Mēs tos pārāk necepsim, bet nedaudz sautējam. Es gatavoju maltas trušu kotletes bērniem, tāpēc maltai gaļai parasti nepievienoju neko, izņemot bulciņu ar pienu. Bet, ja jūs gatavojat sev un vēlaties bagātīgāku garšu, tad jūs varat garšot ar dažādām garšvielām vai ķiplokiem. Šādus kotletus var dot bērniem no 3 gadu vecuma, labāk tvaicēt jaunākajiem. Tad viņi saņem pilnīgi diētiski un bez liekiem taukiem.

Sastāvdaļas

• Trušu gaļa - 400 g.
• Batons - 1 šķēle
• Piens - 0,5 glāzes
• Milti - 0,5 glāzes
• Sīpoli - 1 gab.
• Sāls, garšvielas - pēc garšas

Kā pagatavot trušu kotletes bērniem

Lielākā daļa celulozes atrodas uz kājām, tās nogriež un labi izskalo zem tekoša ūdens. Tagad nogriezīsim celulozi. Mēs nogriezām pēc iespējas vairāk, jo liemeņa svars katram ir atšķirīgs. Notīriet sīpolu un sagrieziet to gabaliņos.

Tagad gatavosim malto gaļu trušu kotletēm. Izlaidīsim gaļu un sīpolus caur gaļas mašīnā vai virtuves kombainā. Pievieno sāli un šķipsniņu kurkumas. Garšvielas, es parasti pievienoju 2 šķipsnas, ļoti maz garšvielu, ja es to daru bērniem.

Ņem 2 maizes vai maizītes šķēles, bet ne saldas. Sadaliet to pāris gabaliņos un ielieciet to piena traukā. Ļaujiet maizei absorbēt visu pienu; tas prasīs 5 minūtes, ja tas ir svaigs.

No maizes izspiest lieko pienu un pievienot malto gaļu drupatas. Sakuliet olu un sajauciet ar rokām līdz viendabīgai masai.

Ar rokām mēs tēlojam apaļas kūkas un ievietojam miltu bļodā, sarullējam abās pusēs.

Un tagad rodas jautājums: cik daudz cept kotletes pannā? Vispirms ielieciet tos iepriekš uzkarsētā pannā ar augu eļļu un pievienojiet nedaudz garoza.

Pagrieziet tos uz otru pusi, pārklājiet un vāriet 5 minūtes ļoti zemā siltumā.

Izņemiet kotletes un pasniedziet karstas uz galda. Kā piedevu varat pasniegt kartupeļu biezeni vai rīsus. Labu apetīti!

• Gaļīgāki truši, kas nemaz nav jauni. Bet no tiem var pagatavot kotletes.
• Baltmaize ir vislabāk piemērota, tā padarīs gaļu vēl maigāku un sulīgāku.
• Kotletes var pārklāt ar vāku un sautēt 7–8 minūtes, vai arī ievietot cepeškrāsnī.
• Maltai gaļai varat pievienot burkānus, svaigus garšaugus vai graudaugus, bet tas ir atkarīgs no jūsu vēlmēm.
• Tātad, jūs esat iemācījies vienkāršu trušu kotletu recepti, es ceru, ka jums tas patiks!