Misiņa pīrāgu ar āboliem recepte. Rauga mīklas ābolu pīrāgi. Rauga mīklas ābolu maizītes

Kurš gan nemīl pīrāgus? Es mīlu pīrāgus, tu mīli pīrāgus, viņš-viņa-viņi mīl. Visiem patīk pīrāgi. Neļaujiet sevi apmānīt ar fanātiskiem diētas ievērotājiem, kad viņi zvēr, ka viņiem nepatīk pīrāgi! Viņi mīl! Viņi vienkārši ne vienmēr to var atļauties. Bet gavēnis viņiem šodien nav piemērots.

Bez viltus pieticības: es jums piedāvāju recepti, kurā es ļoti labi pārzinu. Recepte nav mana, bet vienkārši pārsteidzoša, viena no labākajām rauga mīklas mīklas receptēm, ko es zinu. Un es zinu daudz no viņiem. Šis ir visērtākais, mājīgākais, ģimenes, sulīgs, gaisīgs, ātrs un viegls. Neparasti. Izmantojot to, cepeškrāsnī pagatavosim pīrāgus ar āboliem, kas uzreiz pazudīs vienā zināmā virzienā. Jums pat nebūs laika kaut ko saprast. Tāpēc pagatavojiet vairāk no tiem!

Gatavošanas laiks: 15 minūtes + 1 stunda + 30 minūtes
Ienesīgums: 9-10 porcijas

Sastāvdaļas

• milti 3 glāzes (1 glāze \u003d 160 g miltu)
• svaigi āboli 400 g
• sviests 75 g
• 2 vistas olas + 1 pīrāgu eļļošanai
• sausais raugs 2 tējkarotes
• 6 ēdamkarotes cukura (mīklai un pildījumam)
• 3/4 glāzes piena
• šķipsniņu sāls

Sagatavošana

Vispirms mīciet vieglu, gaisīgu mīklu. Lai to izdarītu, jums nedaudz jāuzkarsē piens un jāielej katliņā vai kādā citā dziļā traukā. Tad pienam pievieno raugu.



Pievienojiet tam 2 ēdamkarotes cukura un samaisiet, līdz raugs izšķīst pienā kopā ar cukuru.



Tagad šim maisījumam pievienojiet 2 neapstrādātas olas.

Nedaudz samaisiet.
Mēs pievienojam arī mīkstināta sviesta gabalu.





Mēs mīcīsim mīklu ar savām rokām. Tam vajadzētu izrādīties ļoti delikātam un gaisīgam, nevis lipīgam pie rokām.

Kad mīkla jau ir pienācīgi mīcīta, tā jāievelk lielā bumbā, jāievieto bļodā un jāaizver virsū ar biezu salveti vai dvieli.
Tagad ļaujiet mīklai nākt uz augšu. Atstāsim to apmēram stundu, siltā, bez caurvēja vietā.



Pa to laiku pagatavosim pildījumu.
Mēs labi mazgājam un sagriežam ābolus, atbrīvojam tos no serdeņiem un smalki sagriežam.
Pievienojiet āboliem 4 ēdamkarotes cukura un kārtīgi samaisiet. Lai āboli netiktu tumši, apkaisa tos ar citronu sulu.
Pildījums ir gatavs!

Lasiet vairāk par to, kā pagatavot ābolu pildījumu pīrāgiem krāsnī un ziemai.



Tagad, kad mīkla ir uzlieta un uzcēlusies, mēs sāksim veidot pīrāgus.



Mēs no mīklas noraujam mazus gabaliņus, vēlams to pašu.



Katru mīklas gabalu ar rokām mīcām kūkā.
Katras plakanas kūkas centrā ielieciet ābolu pildījumu,



un tad mēs veidojam pīrāgus.



Pēc tam cepamo lapu pārklāj ar pergamentu un uz tā uzmanīgi izklāj izveidotos pīrāgus. Tagad mums jāļauj viņiem mazliet vairāk tuvoties. Pārklāj tos ar salveti un ļauj nostāvēties apmēram 20 minūtes, un pēc tam
iesmērē ar sakultu olu.





Tagad mēs uzkarsējam cepeškrāsni līdz apmēram 200 grādiem.
Pīrāgus ar āboliem cepam cepeškrāsnī 25 - 30 minūtes. Viss ir gatavs!

Mīksta rauga mīkla ir lieliski piemērota maigam, saldam pildījumam un padara pīrāgus sirsnīgus un barojošus.

Rauga mīkla tika izgudrots Ēģiptē trešajā gadu tūkstotī pirms mūsu ēras. Šis atklājums pārsteidza maizniekus un iedvesmoja arī tad radīt skaistus dažādu formu un variāciju estētiskus konditorejas izstrādājumus.

Ir divi veidi, kā mīcīt rauga mīklu: sūklis un nepāra:

1. Sūklis ir tāds, ka vispirms ir jāsagatavo pļāpātājs. Tam nepieciešama puse no visām sastāvdaļām, mīciet un ielieciet vietā, kuras temperatūra ir aptuveni 29 grādi 3 stundas. Mīkla sāks celties un, sasniegusi maksimumu, sāks apmesties. Tad jums jāturpina mīklas sagatavošana, jāpievieno pārējās sastāvdaļas un jāatstāj vēl stundu pacelties. Pēc tam mīklu vēlreiz kārtīgi samīca.
2. Drošo metodi ir ļoti viegli sagatavot, tomēr ir nepieciešams vairākas reizes vairāk rauga. Lai pagatavotu ēdienu, jums nekavējoties jāsajauc visas sastāvdaļas un jāatstāj 4-5 stundas pacelties, pēc tam to vairākas reizes rūpīgi mīca. Šāda veida mīkla ir zemākas kvalitātes nekā mīkla, kas sagatavota ar sūkļa metodi.

Pīrāgu gatavošana ar āboliem no rauga mīklas

Pīrāgi ir īsts krievu ēdiens, kuru kopš seniem laikiem cepuši Krievijas iedzīvotāji. Pīrāgi tika pagatavoti uz sūkļa mīklas, un tā miniatūrais variants - pīrāgi tika pagatavoti uz nesaistītas rauga mīklas.

Gandrīz jebkurš produkts varētu kalpot kā pildījums: zivis, gaļa, kartupeļi, sīpoli, olas, kāposti, āboli.

Ābolu pildījums ir ļoti populārs, jo pīrāgi, tos pagatavojot cepeškrāsnī, dod sulu, kas pīrāgus padara sulīgus, saldus, ar patīkamu skābu. Rauga mīklas ābolu pīrāgi ir lieliski piemēroti ģimenes tējai mājās, cienastiem ar draugiem un darbiniekiem.

Rauga mīklas ābolu maizītes

Iespējams, katrai valstij ir sava īpašā maizīšu recepte, kuras garša un aromāts var pārsteigt jebkuru cilvēku. Vispopulārākās ir franču brošas, amerikāņu, zviedru kanēļa maizītes, angļu plācenīši un, protams, slavenās krievu maizītes.

Maizītes ar āboliem, kas izgatavoti no rauga mīklas, var pagatavot ļoti vienkārši: smalki sagrieztus ābolus ar tūbiņu iesaiņo velmētā rauga mīklā, pēc tam tos sarullē ar gliemezi un cep cepeškrāsnī. Izmantojot šo vārīšanas metodi, pildījums nebeigsies, un maizītes izrādīsies ļoti mīkstas un sulīgas.

Rauga pīrāgi ar āboliem: receptes un noslēpumi

Sviesta pīrāgus ar āboliem ir ļoti viegli pagatavot, un pats ēdiens var iepriecināt draugus un ģimeni.

Pīrāgi ikvienam atgādinās par brīnišķīgo bērnības laiku un radīs siltuma un mājas komforta atmosfēru.

Sastāvdaļas

• Piens - 1 glāze
• Cukurs - 3 ēdamk. l.
• Olas - 3 gab
• Raugs - 20 g.
• Sāls - 1/3 tējk.
• Augu eļļa - ½ glāze
• Milti mīklai - 5 ēdamk. l.
• Milti mīklai - 3 tases
• Āboli - 5 gab.

Sagatavošana:

1. Karstu pienu ielej cukuru, sāli un raugu, labi samaisa, līdz tas izšķīst. Pievienojiet miltus mīklai, pārklājiet trauku ar dvieli un atstājiet siltu stundu.
2. Sakuļ 2 olas, pievieno mīklai, tur pievieno eļļu un samaisa.
3. Pamazām pievienojiet miltus un samaisiet, pēc tam, kad mīkla sabiezē, mīciet to uz galda. Atstāj atpūsties 20 minūtes.
4. Sadaliet mīklu mazās bumbiņās, izrullējiet.
5. Ābolus sarīvē, uzliek mīklu, šķipsnu.
6. Ielieciet pīrāgus uz cepešpannas ar šuvi uz leju, cepiet 220 grādos. Pirms vārīšanas pīrāgus izklāj ar saputotu dzeltenumu.

Rauga mīklas ābolu pīrāgi ir viegli un gaisīgi, tie saglabā savu garšu pat nākamajā dienā.

Rauga pīrāgi ar āboliem: receptes ar fotogrāfijām

Pīrāgi ar āboliem ir ēdiens, no kura neatsakās ne pieaugušie, ne pat bērni. Garšīgi sarkanīgi konditorejas izstrādājumi var viegli kļūt par labu tradīciju vakara vai rīta tējas dzeršanai. Šajā gadījumā jūs varat eksperimentēt ne tikai ar mīklu, bet arī ar pildījumu.

Pīrāgiem var izmantot jebkura veida ābolus. Ja pēkšņi rodas pārāk skābs, jums vienkārši jāpalielina cukura daudzums. Lieliski papildina ābolu bumbieru, rozīņu, dažādu ogu, biezpiena, banānu utt garšu. Daži šādos pīrāgos ievieto burkānus. Kā garšvielas izmanto vaniļu un kanēli.

Ābolu pīrāgu mīklas receptes ir pat vairāk nekā pildījumu variācijas. Jūs to varat mīcīt pienā, ūdenī vai kefīrā, pievienot skābo krējumu, margarīnu, biezpienu, sviestu utt. Nav nepieciešams pievienot raugu, bet ar tiem pīrāgi izrādīsies lieliskāki. Beigās var nopirkt pat gatavu mīklu, kurā pietiks tikai ar pildījuma ielikšanu.

Pīrāgu pagatavošanai ir piemērota krāsns vai panna. Tie tiek cepti ļoti ātri, ne ilgāk kā 20 minūtes, un tiem praktiski nav nepieciešami papildu tauki. Ja process notiek pannā, tad labāk ir uzlikt nelielu uguni un pastāvīgi uzraudzīt pīrāgus, lai tie nedeg.

Jūs varat pasniegt konditorejas izstrādājumus pie galda gan karstus, gan jau atdzesētus. Tas nemaz neietekmēs garšu. Ja vēlaties, viesiem varat piedāvāt medu, un pīrāgus paši izrotāt ar cukura pulveri.

Pīrāgi pēc šīs receptes izrādīsies sulīgi un aromātiski. Ja āboli ir pārāk skābi, pēc cepšanas tos apkaisa ar cukuru. Lai pīrāgiem piešķirtu patīkamu zeltainu nokrāsu, pirms ievietošanas cepeškrāsnī, jūs varat sakult olu un ar otu tos pārziedīt.

Sastāvdaļas:

• 700 g ābolu;
• 1 glāze piena;
• 500 g miltu;
• 60 g margarīna;
• 2 olas;
• 5 g rauga;
• 3 ēd.k. l. Sahāra;
• ¼ h. L. sāls;
• 2 tējk dārzeņu eļļa;
• 50 g sviesta.

Gatavošanas metode:

1. Nedaudz uzsildiet pienu, izšķīdiniet tajā tējkaroti cukura un rauga.
2. Sadaliet olas atsevišķā plāksnē, pievienojiet atlikušo cukuru un sāli, sakuliet.
3. Apvienojiet pienu ar olu maisījumu, samaisiet.
4. Izkausē margarīnu un pievieno pārējām sastāvdaļām, vēlreiz samaisa.
5. Ielejiet augu eļļu un pievienojiet miltus vairākās kārtās.
6. Mīciet mīklu, pārklājiet to ar dvieli un atstājiet uz 1 stundu.
7. Nomizojiet ābolus, sagrieziet kubiņos.
8. Uzkarsē pannu un 2 minūtes apcep ābolus nedaudz augu eļļas.
9. Nospiediet nedaudz mīklas, sarullējiet to pankūkā un pievienojiet pildījumu.
10. Rullējiet pīrāgu un nostipriniet malas.
11. Eļļojiet cepešpannu ar sviestu, ielieciet pīrāgus un atstājiet 15 minūtes.
12. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un cep 20 minūtes.

Interesanti no tīkla

Garšīgi ruddy pīrāgi ar maigu biezpiena garšu. Gatavošanai varat izmantot parasto biezpienu, bet pēc tam mīklai jāpievieno cukurs. Rozīnes un sviests nav obligāti.

Sastāvdaļas:

• 250 g saldo biezpiena;
• 1 ola;
• 1 tējk cepamais pulveris;
• ½ glāze miltu;
• 2 āboli;
• 30 g rozīņu;
• 2 ēd.k. l. Sahāra;
• 1 tējk vaniļas cukurs;
• 2 ēd.k. l. sviests.

Gatavošanas metode:

1. Ielieciet biezpienu dziļā traukā, sasmalciniet ar dakšiņu.
2. Atdaliet dzeltenumu, pievienojiet biezpienam.
3. Sakuliet olbaltumvielas, ielejiet kopējā plāksnē un visu kārtīgi samaisiet.
4. Iesijā miltus, pievieno cepamo pulveri un maisa.
5. Nelielās porcijās nepārtraukti maisot, pievienojiet miltus.
6. Uz dēļa apkaisa miltus un uzliek mīklu.
7. Mīklu velmē garā virvē, sagriež 8 vienādās daļās.
8. No katra gabala izveido bumbu.
9. Noskalojiet rozīnes, ielieciet bļodā un 15 minūtes ielejiet verdošu ūdeni.
10. Noskalojiet ābolus, mizojiet un noņemiet sēklas.
11. Katru ābolu sagrieziet 4 gabaliņos, pēc tam sasmalciniet mazās šķēlēs.
12. Vienā bļodā sajauciet rozīnes, ābolus un kausētu sviestu.
13. Pildījumam pievieno cukuru un vaniļas cukuru, samaisa.
14. Mīklu bumbiņas sarullē plakanās pankūkās.
15. Katrā kūkā ielieciet pildījumu (apmēram 1 ēdamkarote), salieciet malas virzienā uz centru.
16. Ielieciet pīrāgus pannā ar augu eļļu, pārklājiet ar vāku.
17. Cep uz lēnas uguns no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

Ļoti vienkārša recepte tiem, kas vēlas pagatavot gardu desertu, nepavadot dažas stundas virtuvē. Gatavu kārtaino mīklu var iegādāties jebkurā lielveikalā, un pildījuma pagatavošana prasīs tikai pāris minūtes. Garšas dēļ augļus var pārkaisa ar kanēli vai vaniļas cukuru.

Sastāvdaļas:

• 2 slāņi gatavās kārtainās mīklas (500 g);
• 1 ābols;
• 1 banāns;
• 1 ola.

Gatavošanas metode:

1. Nomizojiet un sagrieziet augļus mazos kubiņos.
2. Atkausē mīklu, nedaudz izrullē un sagriež porcijās.
3. Un katram mīklas gabaliņam ielieciet vienu ēdamkaroti augļu.
4. Savienojiet pīrāgus gar malām trīsstūra formā.
5. Sadaliet olu bļodā, pievienojiet karoti ūdens un sakuliet.
6. Pārklājiet cepšanas lapu ar cepamo papīru, ielieciet pīrāgus.
7. Katru pīrāgu notīriet virsū ar olu maisījumu.
8. Cep 15 minūtes cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem.

Ābolu un kanēļa aromāts maz cilvēku var atstāt vienaldzīgu. Parasti šī kombinācija nekavējoties tiek saistīta ar garšīgiem mājās gatavotiem izstrādājumiem. Neskatoties uz rauga trūkumu, mīkla ir pūkaina un maiga.

Sastāvdaļas:

• 250 g margarīna;
• 3 glāzes miltu;
• 3 ēd.k. l. skābais krējums;
• 2 āboli;
• 3 ēd.k. l. Sahāra;
• 1 tējk soda;
• 1 šķipsniņa kanēļa

Gatavošanas metode:

1. Izkausē margarīnu, atdzesē līdz istabas temperatūrai.
2. Margarīnam pievieno 2 ēdamkarotes cukura, soda un krējuma, kārtīgi samaisa.
3. Miltus izsijāt, pievienojiet kopējai traukai, mīciet mīklu un ielieciet to ledusskapī uz 30 minūtēm.
4. Ābolus nomizo un sēklas, sagriež ļoti mazos kubiņos.
5. Sajauciet ābolus ar atlikušo cukuru, kanēli.
6. No mīklas atdaliet vistas olas lieluma gabalu, izvelciet to un vidū ielieciet pildījumu.
7. Eļļojiet cepešpannu ar sviestu vai margarīnu, ielieciet pīrāgus nelielā attālumā viens no otra.
8. Cepiet pīrāgus 20 minūtes 200 grādos.

Tagad jūs zināt, kā pagatavot ābolu pīrāgus pēc receptes ar fotoattēlu. Labu apetīti!

Ābolu pīrāgi ir iecienīta delikatese kopš bērnības, kuru jūs viegli varat pagatavot mājās. Mīklas un pildījuma receptes ir ļoti daudz, un katra no tām savā ziņā ir īpaša. Lai atrastu perfektu šī ēdiena interpretāciju, vislabāk ir izmēģināt vairākas gatavošanas iespējas. Pieredzējuši pavāri jums pateiks, kā padarīt pīrāgus garšīgus un ruddy:

• Lai vārīšanas laikā pīrāgi nesadalītos, tie jānoliek ar pusi, uz kuras atrodas "vīle";
• Ja gatavojat ēdienu, cepamo lapu labāk ieeļļot ar sviestu, nevis ar augu eļļu. Tas pīrāgiem piešķirs zeltainu krāsu;
• Lai cepamajiem izstrādājumiem piešķirtu zeltainu krāsu, olu vajag sakult ar karoti auksta ūdens un katru pīrāgu ieziest ar iegūto maisījumu;
• jābūt stingrai, mīkstai un elastīgai. Lai nepieļautu, ka tas pielīp pie rokām un galda, jums tās bagātīgi jākaisa ar miltiem;
• Labāk ir pagatavot mazus pīrāgus ar āboliem, lai tie labi ceptos un nesadruptu;
• Ja jums ir laiks gaidīt, tad labāk ļaujiet rauga mīklai uzrūgt nevis vienu reizi, bet vismaz divas;
• Lai āboli netiktu aptumšoti, tos var apkaisīt ar nelielu citrona sulu.

Šodien es vēlos jūs uzaicināt atcerēties klasiskās krievu smalkmaizītes. Šodien cepīsim pīrāgus. Es iesaku jums iepazīties ar gatavošanas procesu un pavārgrāmatā pierakstīt jaunu ierakstu "Visgaršīgākie pīrāgi ar āboliem" un grāmatzīmēs saglabāt "Pīrāgi ar āboliem krāsnī soli pa solim ar fotogrāfijām". Tas ir obligāti jāpatur, jo jūs varat zaudēt šo recepti. Un viņš ir pelnījis, ka visi par viņu zina, un laiku pa laikam viņi gatavo saldus pīrāgus.

Uz mana galda katru dienu parādās konditorejas izstrādājumi. Tas parādās dažādās versijās, klasiskās variācijās un bieži vien ar autora attīstību. Es gatavoju mazas porcijas, bet daudzveidīgas. Katram manas ģimenes loceklim ir atšķirīgas izvēles: es mīlu visu saldo, es cepu vairāk apmierinošu vīru, un mans dēls ēd visu, ko cep mana māte. Viņam patīk viss kopā ar mani, viņam patīk viss. Vispār zelts, nevis bērns. Lai gan viņam joprojām ir savas iecienītākās smalkmaizītes -.

Bet starp visiem konditorejas veidiem un ikviena vēlmēm neviens nekad nav spējis atteikt karstos saldos pīrāgus ar rudens āboliem. Jā, rudens ir dāsns ar bumbieriem un āboliem, un tagad ir īstais laiks izbaudīt visu šo šķirni.

Vakar es dalījos ar jums ātras rauga mīklas recepti, un šodien es to atkal izmantoju. Tas viss ir saistīts ar faktu, ka šāda mīkla tiek sagatavota ļoti ātri, bet tā izrādās maiga un pūkaina. Tas ir ideāli piemērots pīrāgiem un pīrāgiem, ruļļiem un maizēm. Šodien es to arī izmantoju, tāpēc es neredzu iemeslu vēlreiz par to detalizēti rakstīt un sniegt jums saiti uz.

Sastāvdaļas

Lai pagatavotu gardus ābolu pīrāgus cepeškrāsnī, nepieciešami šādi produkti:

• 250 ml piena (protams silts)
• ēdamkarote cukura (starp citu, saldajiem konditorejas izstrādājumiem varat pievienot vairāk cukura)
• pusi tējkarotes sāls
• 10-11 g sausā rauga
• 3 ēd.k. augu eļļa (jūs varat lietot sviestu)
• mārciņa kviešu miltu
• daži āboli
• cukurs pildījumam, ja āboli ir skābi
• sviesta, lai ieziestu pelējumu
• sula, skābs krējums vai salda tēja, lai ieziestu pīrāgus

Kā pagatavot gardus ābolu pīrāgus krāsnī

Jūs jau zināt, kā ātri pagatavot rauga mīklu 15 minūtēs, bet es jums īsi atgādināšu tiem, kas to vēl nav lasījuši. Ja jums ir nepieciešami detalizēti norādījumi, izmantojiet saiti, kuru es rakstīju iepriekš. Ir padomi un soli pa solim gatavošanas fotogrāfijas.

Tātad, sajauciet siltu pienu ar cukuru un ielejiet to miltos. Nemaisot, ielej augu eļļu un pienā ielej sausu raugu. Atstāj uz 10 minūtēm, lai sāktu fermentāciju. Tad pievienojiet sāli un mīciet mīkstu mīklu, no kuras jūs varat nekavējoties veidot pīrāgus.

Izrādās tik skaista un ļoti laba rauga mīkla.

Lai pagatavotu saldos ābolu pīrāgus krāsnī, nepieciešams ābolu pildījums. Vieglākais veids tiks aprakstīts šodien.

Mēs mazgājam ābolus.

Nomizojiet tos (lai gan dažreiz jūs tos nevarat nomizot, ja sastopaties ar augļiem ar mīkstu mizu).

Ābolus sagriež kubiņos.

Tagad mēs ņemam mīklas gabalu un no tā izveidojam kūku.

Uz augšu ielieciet ābolu pildījumu.

Ja vēlaties, apkaisa ar cukuru. Ja āboli ir skābi, jums vajag vairāk cukura, ja tie ir saldi, tad jūs vispār varat iztikt bez cukura.

Mēs saspiežam kūkas malas, veidojot pīrāgu.

Malas var saspiest cirtaini, lai gatavie izstrādājumi būtu skaistāki.

Eļļojiet formu ar sviestu.

Mēs tajā ievietojām pīrāgus.

Eļļojiet tos ar krējumu, sulu vai saldu tēju, lai gatavie pīrāgi ar āboliem būtu zeltaini brūni.

Mēs atstājam formu ar pīrāgiem siltu (tas ir iespējams krāsnī ar 50 grādu temperatūru). Mēs gaidām pīrāgu celšanos. Mēs cepam līdz piedāvājumam. Temperatūra - 180-200 grādi.

Cepti pīrāgi ar āboliem krāsnī ir gatavi. Es ceru, ka šī recepte jums ir noderīga, un jūs saņemsiet garšīgus un skaistus konditorejas izstrādājumus. Tagad jūs zināt, kā ātri pagatavot ābolu pīrāgus krāsnī, un pakāpeniska recepte ar fotoattēlu palīdzēs jums izvairīties no kļūdām. Ja jums ir kādi jautājumi, uzdodiet tos komentāros.

Labu apetīti!

Pašmāju kūkas ir prieks visiem saldumu mīļotājiem. Var būt ļoti grūti pretoties svaigi ceptu smalkmaizīšu aromātam. Iepriecināsim savu mājsaimniecību ar smaržīgiem konditorejas izstrādājumiem un cepeškrāsnī pagatavosim saldus pīrāgus ar āboliem.

Sagatavosim produktus atbilstoši sarakstam.

Pirmajā traukā iesijā miltus, pievieno raugu, samaisa.

Ielieciet sviestu istabas temperatūrā otrajā traukā, pievienojiet cukuru un sāli, labi samaisiet līdz viendabīgai masai.

Sadaliet olas bļodā un sakuliet ar dakšiņu. Lielāko daļu ielej otrajā traukā, samaisa. Mazāku daļu uz brīdi ieliekam ledusskapī, tas būs vajadzīgs vēlāk - pīrāgu ieziešanai.

Apvieno pienu ar ūdeni un ielej otrajā traukā, samaisa.

Pamazām otrā konteinera saturu ielej traukā ar sausām sastāvdaļām. Mīciet mīkstu mīklu, kas pielips pie rokām. Mīciet mīklu 8-10 minūtes. Mīcīšanas procesā mīkla kļūs elastīga un pārstās pielipt rokām un galdam. Noapaļojiet mīklu un ielieciet to bļodā, kas ietaukota ar nedaudz augu eļļas. Pārklāj ar dvieli un 2,5 stundas ievieto siltā vietā bez caurvēja. Šajā laikā mīciet mīklu 2 reizes ik pēc 45 minūtēm.

Sāksim gatavot pildījumu. Nomizojiet ābolus un sēklu pākstis, sagrieziet tos mazos kubiņos. Cepšanas pannā izkausē sviesta gabalu.

Pievienojiet ābolus un apcepiet tos mērenā ugunī 5-6 minūtes, laiku pa laikam maisot.

Ielej cukuru, samaisa un vāra vēl 3-4 minūtes.

Tad ielieciet ābolus uz sieta tā, lai šķidrais stikls. Ļaujiet pildījumam atdzist.

Mēs sadalām atbilstošo mīklu vienādos gabalos, es saņēmu 20 gabalus.

Mīklas gabali tiek mīcīti un noapaļoti, uz augšu pārklāti ar dvieli. Katru mīklas gabalu izvelciet ar rullīti vai mīciet ar pirkstiem kūkā, kuras diametrs ir apmēram 10-11 cm. Ielieciet pildījumu 1-1,5 tējk, saspiediet pīrāgu.

Izveidotos pīrāgus ar vīli uz leju liek uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu. Pārklāj ar dvieli un atstāj siltu 30-40 minūtes.

Tad mēs iesmērējam sagataves ar atlikušo olu maisījumu un sviesta pīrāgus ar āboliem ievietojam krāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 210 grādiem, 15-17 minūtes.

Mēs izņemam no krāsns tik garšīgus, ruddy pīrāgus.

Delikāti konditorejas izstrādājumi ar sulīgiem āboliem bija veiksmīgi!