Turcijas fileja kefīra cepeškrāsnī. Recepte Turcijas krūts sautējums kefirā. Kaloriju, ķīmisko sastāvu un uzturvērtību. Soli pa solim metodi, gatavojot Turcijas filejas krāsnī

turcijas krūts fileja kefīrstas ir bagāts ar šādiem vitamīniem un minerālvielām: A vitamīns - 27,6%, Bat-karotīna - 29,2%, B6 vitamīns - 14,9%, PP vitamīns - 16,6%, fosfors - 19%, selēns - 23, pieci%

Kas ir noderīgs Turcijas krūtīs, kas ir kefīrs

• A vitamīns Atbildīgs par parasto attīstību, reproduktīvo funkciju, ādas veselību un acīm, saglabājot imunitāti.
• Karotīna Tas ir provitamīns A un ir antioksidantu īpašības. 6 μg beta-karotīns ir līdzvērtīgs 1 μg vitamīnam A.
• B6 vitamīns. Piedalās imūnās atbildes reakcijas, bremzēšanas un ierosmes procesu saglabāšanā centrālajā nervu sistēmā, aminoskābju, triptofāna metabolisma, lipīdu un nukleīnskābju transformācijās veicina sarkano asins šūnu normālu veidošanos, saglabājot parasto homocisteīna līmeni asinīs. Nepietiekams B6 vitamīna patēriņš ir pievienots apetītes samazinājums, ādas stāvokļa traucējumi, homocistēmijas attīstība, anēmija.
• RR vitamīns Piedalās oksidatīvās reakcijas reakcijas enerģijas vielmaiņu. Nepietiekams vitamīna patēriņš ir saistīts ar ādas normālās stāvokļa pārkāpumu, kuņģa-zarnu traktu un nervu sistēmu.
• Fosfors Piedalās daudzos fizioloģiskos procesos, tostarp enerģētikas apmaiņā, regulē skābes-sārmu līdzsvaru, ir iekļauta fosfolipīdos, nukleotīdos un nukleīnskābēs, kas nepieciešamas kaulu un zobu mineralizācijai. Deficīts noved pie anoreksijas, anēmijas, rickets.
• Selēns - antioksidanta aizsardzības sistēmas būtiskajam elementam ir imūnmodulējoša darbība, piedalās vairogdziedzera hormonu darbības regulā. Trūkums noved pie slimības Kašin-Bek (osteoartrīts ar vairāku deformāciju locītavām, mugurkaula un ekstremitāšu), slimības Keshan (endēmiska miokardiopātija), iedzimta thrombaster.

joprojām paslēpt

Jūs varat redzēt pilnu direktoriju no visnoderīgākajiem produktiem lietotnē.

Tātad, pirmkārt, mēs izgatavojam marinādi no kefīra.

1. Plašā jauda (kur tad jūs varat ievietot Turcijas gabalus) pārlej kefīru. Kefiram jābūt istabas temperatūrai (nevis no ledusskapja)

2. Krīt atpakaļ sāli, piparus, garšaugus un garšvielas.

3. Smalki sagrieziet ķiplokus. Jūs varat izmantot ķiploku liellopus, bet man patīk sagriezt ķiplokus ar plānām šķēlītēm.

4. Pievienojiet ķiplokus marinādē un viss, kā tas būtu sajaukts, lai sāls tiktu izšķīdināts pēc iespējas vairāk.

5. Mēs ievietojam Turcijas fileju marinādē (jūs varat arī paņemt augšstilbu un parasti - jebkuru lielu putna daļu. Galvenais ir tas, ka gabals nav mazs). Kā Turcijas marināde, es atstāju Turciju un atstāj 3 stundas siltā vietā, periodiski pagriežot gaļu un laistīt to ar marinādi. Vairāk nekā trīs stundas saglabā Turciju marinādē.

6. Pēc gaļas marinēšanas laika mēs izvelciet Turciju no marinādes, noņemiet lieko šķidrumu ar karoti un ielieciet tītaru uzmavu cepšanai. Cieši piestipriniet uzmavas galus, kā arī veikt nelielu caurumu virs (tā, ka piedurkne nepiedalās un iziet)

7. Mēs cepam tītaru krāsnī temperatūrā 180 grādos 40-60 minūšu laikā. Aptuveni 10-15 minūtes pirms gatavības jūs varat atklāt piedurknes un turpināt cept putnu pirms veidošanās garozas.

Turcija kefīra marinādē ir gatava. Izrādās sulīgs un mīksts.

Katrs saimniece vismaz vienu reizi bija ieinteresēts, kā sagatavot Turcijas filejas kefīra. Es atklāšu jums noslēpumu padarīt šo nekomplicētu trauku. Izrādās ļoti maigs, garšīgs, uztura gaļa.

Paskaties, ko krāšņs ēdiens un aromāts vienkārši nonāk. Es ierosinu iesniegt dekorāciju un mērci šādai Turcijai. Es parasti kalpoju ceptu putnu uz liela plate ar babble brokoļiem un dzērveņu mērci. Izrādās pilnu, garšīgu, uztura vakariņas. Turcijai ir liels daudzums olbaltumvielu, brokoļi ir arī ļoti noderīgs dārzeņi, un dzērveņu mērce papildinās šo attēlu, unikālo garšu.

Porjonu skaits: 3-6

Ļoti vienkārša recepte Turcijas filejām kefīra mājas gatavošanas soli pa solim ar fotoattēlu. 19 stundas ir viegli pagatavot mājās. Satur tikai 232 kilokalorijas. Autora recepte mājas ēdiena gatavošanai.

• Pagatavošanas laiks: 15 minūtes
• Laiks sagatavošanai: 19 ch
• Kaloriju skaits: 232 Cylolarii
• Porjonu skaits: 11 porcijas
• Paaugstināt: pusdienām

• Sarežģītība: Ļoti vienkārša recepte
• Nacionālā virtuve: Mājas virtuve
• Trauku tips: Karstie ēdieni

Deviņu porcijas sastāvdaļas

• turcija fileja - 6 gab
• ķiploki - 1 zobi
• kefīrs - 100 grami
• kečups - 1 ēd.k. karoti
• eļļa - 1 ēd.k. karoti

Soli pa solim gatavošanu

1. Noņemiet tītara gaļu. Izmest no divām pusēm nav ļoti spēcīga, jo gaļa var pārtraukt. Padarīt marinādi. Lai to izdarītu, sajauciet atsevišķā taras kefīru, nedaudz kečupu, karoti citronu sulas, pipariem, sāli, jūs varat pievienot nedaudz sasmalcinātu svaigu zaļumu, saspiest ar preses ķiplokiem. Diezgan sajauc visu.
2. Izvēlēties gaļu. Lai to izdarītu, ielieciet gaļas gabalus plāksnē uz Marinādu un rūpīgi izvelciet Turcijas gabalus tajā. Pēc tam, kad esat rūpīgi sajauc gaļu un marinādi, atstājiet tītara plāksni ledusskapī. Ideālā gadījumā marinēt dienu, bet šo laiku var samazināt līdz 3-4 stundām.
3. Pēc tam, kad gaļa beidzot ir grilēta, tas ir nepieciešams apcep. Dažreiz es to atpakaļ cepeškrāsnī, izrādās ļoti garšīgs, bet šodien sagatavos vienkāršotu versiju. Uzkarsējiet pannu (tas ir iespējams grila cepšanas panna), ielej dažas augu eļļu tur. Veikt gabalu Turcijas rokā un nolieciet to uz pannas. Ar vienu un to pašu shēmu, apcep un citi gaļas gabali. No vienas puses, 5 minūtes, tad pārvērsties un cepiet otrā pusē.
4. Pēc tam, kad gaļa beidzot ir gatava, to var apkalpot uz galda. Novietojiet gaļu uz šķīvja, skaisti apkalpo tītaru, novietojiet sānu ēdienu un nokrāsojiet mērci. Gatavs. Labu apetīti!

Skewers no Turcijas marinādes kefīra padarīs sausas krūšu filejas mīkstākas un sulīgas.

Kulinārijas recepte Turcijai Kebabs ir viegli izpildāms un daudz noderīgāks nekā jebkas.

Būtībā to dara mājās, stādot uz koka spatām.

Turcija kebab recepte kefīrs ar baklažāniem

Sastāvdaļas 2 skewers:

• turcija krūts fileja - 800 g
• etiķa vīns - 3 ēd.k. Karotes
• kefīrs - 800 ml
• onion - 2 gab.
• tomātu paste - 2 ēd.k. Karotes
• lauru lapa
• sāls, zirņi
• khmeli-sunn
• Ķiploki - 4 zobi
• baklažāni - 1 gab.
• kinza, pētersīļi

Kā Marine Turcija Kebabs Kefirā:

1. Nomazgājiet krūšu fileju, sagriež gabalos. Pievieno 1/2 daļu no smalki sasmalcinātiem sīpoliem, izlaidiet ķiplokus caur "gropi", izvietojiet lauru lapu un piparu piparus.

2. Pievienojiet vīna etiķi, tomātu pastu, sasmalcinātus zaļumus, sāli, piparus, ielejot apiņu sunnelu garšvielas un sajauc visu.

3. Atlikušie sīpoli sagriež gredzenos un novieto slāni.

4. Izgrieziet baklažānus ar lokiem, uzlieciet uz augšu, sāli un piparus, un visi pārlej kefīru. Ievietojiet presi. Jūras apmēram 4 stundas.

5. Uz šampīrs likt tītara gaļu, sīpolu krūzes un baklažānu. Uzlieciet grilu un cepiet līdz gatavībai (aptuveni 20-30 minūtes).

Turcija kebabs ar pipariem kefīra marinādē

• 2 kg Turcijas filejas
• 1 Big Bulgārijas pipari
• 500 ml kefira
• 5 gab. Luke
• 2 ēd.k. Balzāmetiķis
• 3 ēd.k. (ar slaidu) tomātu pastu
• 10 zirņu pipari
• 2 Lielas lauru loksnes
• pipari

Kā sagatavot Turcijas kebabs uz kefīru ar pipariem:

1. Fails paslīdēt, sausu un sagrieztu vidējos šķēlītēs.

2. Sagatavojiet marinādi no kefīra kebabiem. Sagrieziet pusi gredzenu sīpolus, atcerēties savas rokas labi, ielej kefīru, pievieno tomātu pastu, balzamiko etiķi, piparu zirņus (nedaudz griestu javas), salauza smalku lauru lapu, sāli.

3. Ievietojiet gaļu marinādē, samaisiet un atstājiet 2-3 stundas (ilgāk, jo labāk).

4. Izgrieziet saldos piparus mazos gabaliņos, aptuveni līdzīgi kā gaļa vai nedaudz mazāk. Augu Turcija, pārmaiņus ar piparu gabaliem uz iesmewer vai koka plankumiem.

Šo kebabu var sagatavot ne tikai oglītes, bet arī:

• airhrilā 260 grādu temperatūrā ar vidējo pūšanu, 20-25 minūtes
• uz pannas - apcep uz nelielu daudzumu augu eļļas no divām pusēm līdz zelta krāsai zem vāka
• krāsnī, liekot uz sāniem taisnstūra formu cepšanai 180-200 grādos apmēram 30 vai pirms slēgšanas

pro-piknik.ru.

Turcija kebabs - marinādes receptes uz kefīru, majonēzi, sojas mērci, alu

Labi pēcpusdienas draugi! Vai esat kādreiz mēģinājuši Turcija Kebabs? Ir skaidrs, ka tad, kad mēs ejam uz pikniku, tad visbiežāk mēs izvēlamies cūkgaļu vai vistas - tie parasti ir atzīti līderi, lai sagatavotu gardu ēdienu. Turcija ir cienīgs pretinieks, viņa nav sliktāka, ticiet man, papildus viņas uztura gaļai, un tas ir liels plus izvēloties. Šodien es jums piedāvāsim dažas receptes marinādei Turcijas kebabam: pie kefīrs, majonēze, etiķis un pat alus. Sagatavot un baudīt.

Ne tikai marinādes garša ir atkarīga no ierosinātā marinādes, bet arī tās aromāts, izskats, bet kas ir tur - mūsu noskaņojums pārējā laikā ir atkarīga no daudzām. Mīkstāks un maigi iegūst gaļu, jo lielāks ir prieks, ko mēs saņemam. Marinadovs ir daudz vairāk, nekā jūs parādāt jums, bet tie ir labākie, manuprāt.

Kad kebabs nāca klajā - nav iespējams zināt. Es domāju, ka mēs tos atzinīgi vērtējam gatavošanas avotus. Mūsu tālsatiksmes senči cepta gaļa uz ugunsgrēkiem, tomēr, tad marinādes nebija izgudrots.

Turcija kebabs - receptes

Turcijas kebabu sulīgums un garša ir atkarīga no dažām niansēm. Pirmkārt, fakts, ka jūs izmantosiet gatavošanai. Vispiemērotākais Turcijas gabals ir vispiemērotākais Kebabam. No krūts, gaļa ir sausa, augšstilba ir vairāk sulīgs. Ir receptes, kur bāze ēdienam bija spīdums, spārni, sirdis un pat aknas.

Daudzi no mums domā, ka jūs varat pagatavot gardu marinētu gaļu uz Mangales. Nē! Nav nepieciešams, lai iepriecinātu sevi ar gardu ēdienu valstī vai dabā. Mājas, kas vārītas krāsnī, kebabs dos jums ne mazāk prieku. Starp citu, un pannā ēdiens tiek darīts arī.

Es piedāvāju Jums pāris padomus, kas palīdzēs padarīt kebabus no Turcijas gaļas maiga, sulīga un garšīga:

• Tāpat kā jebkurš cits kebabs, Turcija ir labāka jūras slāņiem: pirmais gaļas slānis, tad ielieciet sīpolus. Tad atkal gaļa.
• Sīpoli augstas kvalitātes marinādei vislabāk ir drupināt, cik vien iespējams. Esmu pārliecināts, ka tie, kas zīmē marinētus sīpolus uz iesmiem, ir lielāka taktiskā kļūda: viņš sadedzina un viņa prieks ir pilnīgi mazs. Sasmalcinātie smalkie sīpoli, salocīti tieši marinādē, visa viņa garša ir precīzi gaļa, sula padarīs Turciju mīkstu un sulīgu (un ne tikai Turciju, bet arī jebkuru citu gaļu).
• Noteikti nospiediet gaļu ar marinādes kravu - tad gaļa būs cieši un nezaudē jūsu sulu, bet, gluži pretēji, marināde absorbēs.
• Jūs saņemsiet vairāk prieka, ja jūs barosiet kebabu ar jebkuru mērci.

Kā uzņemt Turciju kefīru

Populārākās marinādes recepte kebabiem no Turcijas gaļas, protams, kefirā. Ātri un garšīgi. Lielākā Turcijas gaļa būs, ja jūs izslēgtu tomātus no receptes - tas ir uz amatieru, lai būtu godīgs.

• Turcijas fileja - 2 kg.
• Kefīra - grīdas litri.
• Sīpoli - 5 gab.
• Tomātu pasta - 3 Big karotes.
• Balsamic etiķis - 2 ēd.k. Karotes (tā vietā jūs varat ielej parasto, tabulu).
• Piparu zirņi, smaržīgi - 10 gab.
• Bulgārijas pipari - 3 gab. (vai vairāki tomāti, jūsu garša).
• Lauru lapa, sāls un melnie pipari.

Kā pagatavot ar marinādi Kefirā:

1. Lai sāktu ar, jūs sagatavot marinādi kebabiem: bļodā ar bļodu kefīra ielieciet tomātu pastu, zirņi pipari, ielej balzamiko etiķi, pievienojiet stieņiem sasmalcinātu tiem un līča lapu - lauzt to mazos gabaliņos) . Neaizmirstiet izvairīties marinādi.
2. Gatavie Turcijas filejas sagriezti vidēji šķēlēs. Salocīt marinādē un atstājiet trīs līdz četras stundas. Jo ilgāk Turcija Marina, maiga un garšīgāka būs garšīgāka.
3. Snap gaļu uz plankumiem vai iesmi, pārmaiņus ar sagrieztiem saldajiem pipariem. Ja jūs esat pieraduši vairāk uz tomātiem, pēc tam nomainiet piparus uz tiem.
4. Kā turpināt gatavot Turciju Kebabs piknika laikā, es domāju, ka visi zina. Bet mājās jūs varat vai padarīt to Aerium, pēc tam iestatiet temperatūru 250 grādiem un sagatavot 25 līdz 30 minūtes. Jūs varat pagatavot kebabu krāsnī, jums būs nepieciešams arī pusstundu un temperatūru 200 o C.
5. Bet jūs varat doties vienkāršākais veids - tikai apcep marinētu gaļu pannā.

Turcija kebabs par majonēzi

• Turcija, fileja - 1 kg.
• Dijon sinepes - 100 gr. (To var aizstāt ar parastā) trūkumu).
• Majonēze - 200 gr.
• Dārzeņu eļļa.
• Kvēlspuldze un bulgāru saldie pipari - ņem 1 gab.
• Pipari ar sāli.

Kā pagatavot marinādi ar kebab majonēzi:

1. Lai pagatavotu majonēzes marinādi, sajauc sinepju un majonēzi, sviestu un labi samaisiet (var būt blenderī).
2. Izvairieties no sasmalcinātiem tītara gabaliem marinādē un atstājiet pāris - top trīs.
3. Turpmāk darboties kā parasti - ugunsgrēks gaļu un baudīt.

Turcija kebabs - marināde uz alus

Viens no visbiežāk marinādēm Turcijas kebabiem. Un tas ir, tā iemesls: gaļa ir ļoti sulīga!

• Turcija, fileja - 1 kg.
• Alus ir viegls - 200 ml.
• Lukovitsa - 2 gab.
• Ķiploki - zobi.
• Koriandra, sarkani degoši melnie pipari, augu eļļa, sāls un garšvielas, lai sagatavotu putnu (var būt vistas).

Kā gatavot alus marinādi Kebabam:

1. Bļodā ielej alu, pievienojiet visas garšvielas tur, sasmalcinātas ķiplokus, sasmalcinātus sīpolus un arī sagriezti uz vidēja tītara gabaliem.
2. Aptveriet Google un atstājiet uz nakti. Protams, jūs varat turēt un mazāk, bet tas nav vēlams, ražas gaļu iepriekš, un jūs to nenožēlosiet. Sagatavot
3. parastajā veidā vai padarīt to mājās, pannā, rezultāts pārsteigs jūs, neapšaubāmi.

Turcija kebabs uz etiķa ar sojas mērci

Marināde saņems asu un pikantu.

• Turcija, fileja - 600 gr.
• Ingvers, svaigs - mazs, 5 - centimetru sakne.
• Etiķa tabula - 40 ml.
• Zaļie sīpoli - dažas spalvas.
• Sojas mērce - 20 ml.
• Pipari Sharp Cayensky - 1 tējkarote.
• Ķiploku zobi - 2 gab.

1. Ķiploki, ingvers un Čīles pipari notīriet sēklas, sagrieziet lielos, zaļos sīpolus, arī mazgāt un ļaut tam nedaudz iedegties.
2. Marināde: mix etiķi un sojas mērci, labāk ir to darīt blenderī. Pievienojiet ingveru un ķiplokus tur, Čīles pipari arī nosūta tur. Viņa, starp citu, var aizstāt ar svaigu, nevis zemi, tas ir vēl labāk.
3. Izgrieziet tītaru ne lielu, vidēja lieluma gabali tikai labi. Ielej marinādi kebabiem un atstāj vairākas stundas, jūs pat varat noņemt ledusskapī. Tas aizņems vismaz divas stundas. Lai gaļa būtu labi bloķēta, bet labāk ir turēt nedaudz ilgāk.
4. Turpmāka rīcība par situāciju: dabā, rēkt kebabs uz atklāta uguns, mājas pannā vai aerogrilē vai citās ierīcēs.

Delicious tītara kebab recepte par kvasu ar medu

Tas ir labāk, protams, jūsu mājas kvass, bet, ja jūs kļūstat pirkt, tad ņemt to okroshka, ne pārāk salds.

1. Pirmkārt, veiciet marinādi: ielieciet medu kvasā un labi samaisiet. Tur, tie paši gredzeni sīpolus un papriku.
2. Tad nosūtiet spārnus marinādē un atstājiet pāris stundas. Tad cepiet kebabu uz grila vai krāsnī - nav atšķirības.

Turcija kebabs no marinādes no vīna

Gardēda recepte, gaļa būs neparasti sulīga un maiga. Ja jūs vēlaties, lai sasniegtu ļoti oriģinālu garšu, tad pievienojiet nelielu citronu sulu marinādes sagatavošanai - citrusam sniegs īpašu piezīmi. Ieteikumi ir īpaši labi, ja vīns ir pārāk salds.

• Krūts vai augšstilba Turcija - 2 kg.
• Sarkans vai balts vīns - 500 ml.
• Sīpoli - 5 gab.
• Svaigs ingvers - 20 gr.
• Piparu zirņi, paprika, baziliks, cress salāti.

1. Marinada recepte: sagrieziet sīpolu ar gredzeniem, ievietojiet to vīnā, pievienojiet piparu piparu zirņus, sasmalcinātu ingveru, baziliku, papriku un pārlej tītara gaļas marinādi.
2. Turklāt viss, kā parasti - atstāj uzņemt uz pāris stundām, apdāvināt mazliet un apcep.

Sulīga garšīga gaļa, un pat ar migla smaržu! Tas nav iespējams atteikt to. Tas manites, kārdina, padara garastāvokļa svētku. No manas sirds apakšas es novēlu jums lielisku laiku, lai pavadītu laiku, un tā, ka marināde kebabiem no Turcijas gaļas, kuras receptes es ierosināju jums to ieguldījumu. Neaizmirstiet par mani, nāciet, dalieties ar savām receptēm komentāros. Ar mīlestību ... Galina Nekrasova.

Vēlaties paaugstināt noskaņojumu, uzziniet interesantu, saņemiet padomu?

Uzziniet pirmo jaunajiem rakstiem! Abonēt biļetenu!

galinanekrasova.ru.

Turcija kebabs

Ļaujiet Turcijai Kebabs nav ļoti populārs, bet tas nenozīmē, ka tas ir mazāk garšīgs nekā jēra kalti vai cūkgaļa. Tāpat kā jebkurā citā trauka formā, īpaša vieta gatavošanas procesā ieņem Marinādi Turcijas kebabiem. Tāpēc šodien mēs vēlamies pastāstīt par to, kā uzņemt Turciju, lai tas iznāca konkursu un sulīgu.

Kā pagatavot Turcijas kebabs? Receptes

Skewers no Turcijas filejas kefīra

• 2 kilogrami Turcijas filejas;
• 4 rāpuļu priekšgala galvas;
• 2 tases kefīra;
• 2-3 Bulgārijas pipari;
• 2 ēdamkarotes tomātu sulas;
• lauru lapa, smaržīgi pipari, melni malti pipari;
• sāls pēc garšas.

Mēs sagriežam Turciju ar porciju šķēlītēm. Mēs salokām gaļu pannā, mēs sagrieziet sīpolus gredzenos un nedaudz gaļas ar loku ar rokām. Tas ir nepieciešams, lai priekšgala ļautu sulu. Tad mēs pārlej kefīru pannā, garšvielās (piparu aromātisko un melno zemi, lauru lapu), tomātu sulu un sāli. Marinēt gaļu vēsā vietā 6 stundas. Veicot fileju uz formas, viņu aizstāj ar Bulgārijas piparu gabaliem.

Turcija kebabs krāsnī

• 1,5 kilogramu fileja no Turcijas putna;
• 3 sīpolu galvas;
• 3 ēdamkarotes saulespuķu eļļas;
• 5 ēdamkarotes Wostershire mērces;
• 1 citrons;
• žāvēts baziliks, melni malti pipari, mayoran;
• sāls pēc garšas.

Sagriež tītaru mazos gabaliņos. Sīpoli sagriež gredzenus un sajauc to ar gaļu. Tad viņi sezonas sausā Maranorānā, melno piparu, žāvētu baziliku un sāli pēc garšas. Mēs sajaucam un pievienojam saulespuķu eļļu, citronu lauka sulu un sliktāko mērci. Marinēt gaļu 4 stundas. Tad mēs braukt ar gaļu uz koka plankumiem un cepeškrāsnī, kas iepriekš uzsildīts līdz 220 grādiem.

Turcija kebabs Aerium

• 1,5 kilogrami Turcijas filejas;
• 4 rāpuļu priekšgala galvas;
• 1 citrons;
• 4 ēdamkarotes olīveļļas;
• sarkani un melni malti pipari;
• sāls pēc garšas.

Izgrieziet Turcijas fileju porcijas gabalos. Piepildīsim ar 1 citronu sulu un olīveļļu. Tur pievienojiet sīpolus, sāli un sarkano un melno piparu maisījumu. Marinēt gaļu 1-2 stundas. Tad mēs iztukšos marinādi no gaļas, pievienojiet nedaudz ūdens un ielej to apakšā Aerium (kopā ar priekšgala). Gaļa mēs braukt uz iesmi un sagatavojiet to pie airhrila 6 minūtes pie temperatūras 260 grādiem. Ventilācijai jābūt spēcīgai. Pēc temperatūras samazināšanas līdz 235 grādiem un ievietojiet ventilācijas regulatoru vidējā pozīcijā. Un apcep vēl 15 minūtes. Pasniedziet ar marinētiem sīpoliem.

Recipe pikantās kebabs no Turcijas

• 1 kilograms Turcijas filejas;
• neliels ingvera gabals;
• 2-3 ķiploku zobi;
• zaļie sīpoli;
• melis (vairāki zari);
• 2 sarkanie saldie pipari;
• 4 ēdamkarotes saulespuķu vai olīveļļas;
• 125 ml sojas mērces;
• 1 kaļķi;
• 50 ml apelsīnu sulas;
• 0,5 tējkarotes Āzhika;
• melni malti pipari, sāls pēc garšas.

Sagrieziet tītaru mazos gabaliņos, apkaisa to ar sāli un pipariem un piešķiriet sāniem. Nokļūšana gatavot marinādi. Sarkanie pipari sagriež mazos kubiņos, sīpolus smalki ruby. Arī smalki nepieciešams samazināt ingveru un ķiplokus, un sasmalcina svaigu melissa zarus. Visas šīs sastāvdaļas ir sajauktas un pievieno augu eļļu, pusi kaļķa sulu, 50 ml apelsīnu sulas, pusi savienojuma ar sojas mērci un pusi no Adzhik tējkarote (vēlams akūta). Tad pievienojiet marinādi, lai šķēlēs gaļu un marinēt kebabu ledusskapī apmēram 1-2 stundas.

Jūs varat apcep kebabu uz šīs receptes gan uz karstiem oglēm, gan krāsnī. Par otro cepšanas metodi, jums ir nepieciešams braukt ar tītaru uz koka pliķis, likt to uz ieeļļošanas eļļas cepšanas paplātes un cepta temperatūrā 240 grādiem 40 minūtes. Periodiski, jums vajadzētu ūdeni kebaba marinādi.

womanadvice.ru.

Marine no kefīra uz Turciju

Marinācija Kefērā ļaus nepievienot taukus, tāpēc ar zemu kaloriju, kas bagāts ar proteīnu, noderīgs ēdiens bieži var izmantot, nebaidoties iegūt papildu kilogramus.

Turcija pirms marinēšanas jānoņem no ledusskapja un jāsilda līdz istabas temperatūrai. Šīs gaļas īpatnība ir tā, ka tā absorbē marinādi labi, tāpēc eksperimenti ar kodināšanu var kļūt ļoti interesanti.

Izvēloties Andy, ziniet, ka fattest gaļa ir gurniem, dzērājs ir krūts. Ja jūs lietojat abus veidus un sagatavojāt iesmiņus no tiem, tad aizstājējus gabaliņus uz iesmiem, lai tos vienmēr ignorētu. Un sagrieziet gaļu ar gabaliem, kas nav plānāki 5 cm, lai saglabātu sulu. Ceping Turcija uz iesmiem, samazināt 3-centimetru gabalus.

Kefīra marinādē Turcijai jūs varat ievietot dažādas garšvielas, apvienot ar mājputnu gaļu: dažāda veida pipariem, lauru lapu, ingvera, neļķes, kardamons, kanēlis, muskatrieksts, kurkuma uc sāls izvēlēties lielu, jūs varat veikt a sojas mērce.

Iepriekš Turcija bija brīnums un tika uzskatīts par ļoti veiksmīgu alternatīvu vistas. Daudzi saimnieces Izvairieties no vārīšanas ēdieniem no šī putna, ņemot vērā viņas gaļu vairāk "sporta" un mazāk sulīgi. Tomēr, pretēji domājošiem viedokļiem par gaļas stingrību, mēs atvērsim noslēpumu, kā padarīt to sulīgu un mīkstu. Lai iegūtu garšīgu un smaržīgu, ir nepieciešams pagatavot cepeškrāsnī, putns būs sulīgs, ja tas ir iepriekš iezīmēts īpašā mērcē, kas mīkstina šķiedras un nedaudz nogrieza āmuru.

Turcija krāsnī.

Sastāvdaļas:

Svaiga tītara fileja 850 g

Divi vidēji skābi āboli

Divi salātu lilaka spuldzes

Purpura ķiploku vadītājs

200 ml kefira

Puse no svaigas citrona

Liels sāls un garšvielu izvēle

Recepte:

1. Mēs atdalām Turcijas filejas gabalos, notīriet un izspiediet ķiplokus un spuldzi tur, izspiediet pusi no citrona, dušas sāls ar garšvielām un berzēt. Piepildiet filejas kefīru un atkal samaisiet. Mēs atstājam dažas stundas ledusskapī vai pāris stundas, ja nav laika gaidīt. Iegūstiet un nedaudz izmetiet āmuru.
2. Tīrīšana no mizas un kodolu āboliem un samazināt plānas šķēlītes.
3. Notīriet atlikušos spuldzi un izgrieziet plānus gredzenus.
4. Ielej sagatavotā formā, lai ceptu eļļu, izvietojiet slāni samazināt ābolus, uz augšu pārklāti ar salauztu pēc sasmalcošanas, tas ir ļoti mīksts), ielieciet sīpolus un aizpildīt visu mērci, kurā Turcija bija marinēts.
5. Mēs noņemam kopējo garderobi 27 minūtes, tad mēs saņemam un apkaisa ar sieru, mēs noņemam vēl 7 minūtes pirms ruddy garozas siera veidošanās, tad aptveriet foliju, lai siers netiktu sadedzināts un palēninot siltumu, atvaļinājumu vēl 17 minūtes.

Pateicoties kefīra marinādei un reizes, Turcijas fileja ir ļoti maiga. Cep cepeškrāsnī šādā veidā, putns zaudē savu "sportiskumu" un atstāj sulīgu un pietiekami piedāvājumu.

Turcija mīklā ir ļoti garšīgs, lai gaļa būtu sulīga un mīksta, tas ir nepieciešams, lai atvairītu to labi, iepriekš pārkaisa ar citronu.

"Turcija Toulup"

Sastāvdaļas, kas paredzētas pāris porcijām:

540 g svaiga tītara fileja

Trīs vāveres no vistas olām

Liels sāls un pipari ar garšvielām

Eļļa cepšanai

Samazināti milti augstākās pakāpes

Nedaudz vietas valrieksti

Puse no sulīgas citrona

20 ml Stchmalas

Gatavošana "Turcija Toulup":

1. Izskalojiet un sagrieziet Turcijas filejas, sagrieziet vidēja izmēra gabalos, izsmidzināt citronu un atvairiet āmuru, iezīmējiet lielu sāli un piparus no visām pusēm un atkal atvairīsiet, tad ielej eļļu un noņemiet ledusskapī 90 minūtes, cieši noņemiet to kā nav nožūt.
2. Vāveres no olām pārspēt atsevišķā traukā.
3. Otrajā tvertnē traucē miltus un sadrumstalotus valriekstus.
4. Roll pār dziļu pannu, ielej eļļu un iegūt tītara filejas. Katrs Turcijas gabals tiek sagriezts proteīnā, tad miltos ar valriekstiem, tad atkal gludāka olu vāverī un nodot to uz pannas. Sīva pirms rumyanta veidošanās vidēji trīs minūtes katrā pusē.
5. Sagatavojiet konteineru ar papīra salvetēm, kur iziet, pēc grauzdēšanas, Turcijas fileja mīklā, tāpēc papildu tauki.
6. Pasniedziet galdu ar skābo krējuma mērci vai jebkuru citu garšas vēlmēm.

Sniedziet maigumu ēdienam, kas palīdzēja skābo krēmu pievieno vārīšanas laikā Turcijas filejās. Cepta cepeškrāsnī zem šāda mērcē, putns iegūst plānu aromātu, koku garšvielu, un skābes pastiprināta skābe.

"Noble Turcija" vai Turcijas filejas skābā krējumā ar sēnēm.

Sastāvdaļas:

750 g svaigas tītara filejas

360 g svaigu sēņu (vai vārītas)

440 ml skāba krējuma

Pieci violeta ķiploku daiviņas

Svaigi zaļumi (baziliks, dilles, pētersīļi)

Liels sāls un garšvielas

Vārīšanas metode "Noble Turcija":

1. Rūpīgi izskalojiet Turcijas filejas, sagrieziet vidū alers.
2. Attīrīt un sagriezt ķiplokus ar plānām gredzeniem, novietojiet sildītā pannā uz eļļas, nedaudz cepiet, pievienojiet fileju tur un mazliet.
3. Pievienojiet sēnes un ielej skābo krējumu, izsmidzināšanu un nodrošināšanu. Pārklāj ar vāku un sautējums līdz gatavībai.
4. Gatavais tītara fileja smalcina smalki sasmalcinātus zaļumus un rīvētu ķiploku.

"Noble Turcija" ir ļoti sulīga un garšīga, to var sagatavot ne tikai vakariņām, bet arī apkalpo karstā, viesiem.