Augļu ledus, kas izgatavots no apelsīna, citrona un arbūza. Augļu ledus - pestīšana no vasaras karstuma Citas augļu ledus pagatavošanas receptes

Šodien no apelsīna, citrona un arbūza gatavosim ledus popsicles.

Mājas saldējums no augļiem vai ogām ir ne tikai garšīgs, bet arī ļoti veselīgs. Ja salīdzina to ar rūpnīcas saldējumu, tad tam ir skaidras priekšrocības. Tas ir sagatavots no dabīgiem produktiem, nesatur mākslīgas krāsvielas, emulgatorus vai konservantus.

Gatavojot šo gardo, jūs pats varat fantazēt desertspievienojot šīs vai šīs sastāvdaļas. Tauku saturu (ja tam pievienojat krējumu) vai saldumu var pielāgot, pievienojot cukuru pēc savas gaumes.

Pirms dažām dienām es jau rakstīju, kā jūs to varat izdarīt.

Un šodien es vēlos jums dot augļu ledus recepte... Popsicle ir saldēta augļu vai ogu sula. Var pagatavot ar tīru sulu vai pievienot ar cukuru un ūdeni. Tas ir atkarīgs no sulas, no kurām ogām un augļiem to gatavosiet.

Kā pagatavot popsicles mājās? Ļoti viegli. Mums vajag tikai ogas vai augļus, sulu spiedi un brīvu vietu saldētavā. Neaizmirstiet arī iepriekš sagatavot koka nūjas Polo, jo to spāņu valodā sauc par popsicles.

Lai izveidotu 18 mazus polo, kas mums nepieciešami:

• 4 apelsīni,
• 3 citroni
• 250 gr. arbūzu mīkstums,
• 200 gr. Sahāra.

1. Vāra 400 ml. ūdens. Pievieno cukuru un vāra pāris minūtes, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Iegūto sīrupu atdzesē.

2. Sulu izspiest atsevišķi no apelsīniem un citroniem. Izgrieziet arbūzu mīkstumu, atlasiet visas arbūzu sēklas. Sakuļ ar blenderi, lai iegūtu vienmērīgu biezeni.

3. Apelsīnu sulai pievieno 100 ml. sīrups. Pievieno 200 ml citrona sulai. sīrups. Arbūzu biezenī - 100 ml. sīrups.

Jūs pats varat pielāgot cukura daudzumu. Bet visiem šiem sulu-sīrupa maisījumiem jābūt pietiekami saldiem. Tā kā saldējums tiek zaudēts, kad augļu ledus ir sasalis.

4. Ielej augļu maisījumus mazās krūzītēs vai īpašās veidnēs, ja tādas ir. Nepievienojiet 1/2 cm līdz malai, jo sasalšanas laikā tilpums nedaudz palielināsies.

Sasaldē vismaz 4 stundas. Kad pudele sāk “sastingt”, katrā glāzē ievietojiet koka nūju.

Lai viegli izņemtu pudeles no kausa, iepriekš izņemiet tases no saldētavas, lai ledus nedaudz izkustu. Vai arī katru glāzi varat uz mirkli iemērkt karstā ūdenī.

Labu apetīti!

Kā glābt sevi no vasaras karstuma, aizlikuma un slāpēm? Ir vienkāršs risinājums: pagatavojiet popsicles. Šīs aukstās delikateses recepte ir tik vienkārša, ka pat bērns to var tikt galā, un šis saldējums patiks visiem. Turklāt, pievienojot tam dažādus augļus un ogas, jūs varat iegūt visdažādākās garšas, pilnas ar dažādiem vitamīniem.

Apelsīnu zemeņu augļu ledus

Lielisks prieks bērniem un pieaugušajiem, ko viegli pagatavot mājās. Zemeņu saldums un apelsīnu citrusu notis vasarā sniegs svaigumu, vēsumu un veselīgu vitamīnu uzlādi.

Sastāvdaļas:

• glāze zemeņu;
• divas glāzes apelsīnu sulas;
• glāze vaniļas jogurta;
• divas ēdamkarotes cukura smilšu.

Sagatavošana

Ar blenderi sakuļ jogurtu un mazgātas un kaltētas zemenes. Starp citu, dažas ogas var sagriezt mazos gabaliņos un pievienot iegūtajam biezenim, tad augļu ledus izrādīsies ar svaigu zemeņu gabaliņiem. Sagatavoto maisījumu sadaliet veidnēs, salieciet koka nūjas un ielieciet saldētavā vismaz trīs līdz četras stundas.

Melleņu jogurta augļu ledus

Skaists un veselīgs divu krāsu deserts patīkami pārsteigs un iepriecinās visu ģimeni. Šīs delikateses pagatavošanai ir piemērotas gan saldētas, gan svaigas ogas, un jogurts gatavajai delikatesei piešķirs maigumu.

Sastāvdaļas:

• 80 grami melleņu;
• 50 grami melleņu jogurta (1,5-2% tauku);
• 150 grami vienkārša jogurta (1,5-2% tauku);
• ceturtdaļa tējkarotes vaniļas cukura;
• pusi glāzes ūdens;
• tējkarote cukura smilšu.

Sagatavošana

Lai sagatavotu ceriņu slāni, ar blenderi sajauciet jogurtu un ceturtdaļu glāzes ūdens. Baltajam slānim izmantojiet vienkāršu jogurtu, granulētu cukuru, vaniļas cukuru un atlikušo ūdeni. Apmēram pusi aizpildiet saldējuma traukus ar sagatavoto maisījumu (dažās tasītēs ielejiet ceriņu slāni, bet pārējā - balto slāni). Ielieciet veidnes uz pusstundu saldētavā. Izņemiet krūzītes, ievietojiet saldējuma stienīšos un pārlejiet ar citas krāsas maisījumu. Ielieciet to atpakaļ saldētavā un pagaidiet 3-4 stundas. Pēc šī laika jūsu iecienītākais našķis ir gatavs!

Noderīgi padomi

Neatkarīgi no izvēlētās popsicle receptes, ir daži vispārīgi padomi, kas darbosies ar kādu no tiem:

• bez īpašiem konteineriem saldējumam varat izmantot jogurta krūzes, mazas plastmasas glāzes un pat ledus saldētavas, ievietojot tajās zobu bakstāmos (šādus kubus ir ļoti ērti pievienot tējai vai vienkārši ūdenim, lai atdzesētu un pievienotu garšu un aromātu);
• vienkārši atstājot kartupeļu biezeni saldētavas formās, izveidosies augļu lāsteka. Ja periodiski sajaucat saturu sasaldēšanas procesā, tad būs augļu sorbets;
• lai pagatavoto desertu viegli izkļūtu no pelējuma, tas 30 sekundes jātur zem tekoša auksta ūdens;
• lai pagatavotu mīkstākas popsicles, pievienojiet vienu no stabilizatoriem - cieti vai želatīnu.

Izgatavots mājās, izmantojot tikai dabīgas sastāvdaļas, tas ir brīnišķīgs auksts deserts vasaras karstumā. Popsicles var aizstāt augstas kaloritātes saldējumu, un pēc garšas jūs varat mainīt cukura vai tā aizstājēju saturu.

Jūs varat pagatavot mājās gatavotu saldu vai skābu ledu no gandrīz jebkuras sulas vai augļu biezeņa, ielejiet to veidnēs un sasaldējiet.

Augstas kaloritātes krēma vietā augļu biezenim varat pievienot iecienīto jogurtu vai bērnu biezpienu, lai izveidotu garšīgas popsicles.

Mūsu numurā mēs piedāvājam vairākas vienkāršas receptes aukstā deserta pagatavošanai mājās.

Sāksim ar citrona sulas ledus gabaliņiem, kurus varat izmantot, lai pagatavotu mājās gatavotu limonādi, citronu ūdeni, pievienotu tējai vai vienkārši izmantotu ledus gabaliņus kā losjonu uz sejas.

Kā pagatavot mājās gatavotu citrona ledu

Karstā vasaras dienā ir patīkami izdzert glāzi auksta, vai labāk ledus, atsvaidzinoša, nedaudz skāba dzēriena. Tādos brīžos prātā nāk vārdi; "Nauda nav nekas - slāpes ir viss!" Protams, vienkāršākais veids ir ledusskapī ievietot pudeli, citu minerālūdeni un izbaudīt vēlamo vēsumu! Nu, nav slikts variants. Daudz interesantāk, ja limonādes saldētavā ir citrona ledus.

Vieglāk pateikt, par kādām slimībām citroni nepalīdz, nekā par to, kas palīdz. Tomēr lielais skābes daudzums citronu sulā sagrauj zobu emalju un var izraisīt grēmas. Tādēļ ārsti iesaka ēst citronus tīrā veidā, nedzert karstu tēju ar citronu, jo lielākā daļa vitamīnu tiek iznīcināti verdošā ūdenī, bet dzert citronu ūdeni. Labāk, ja tas ir auksts citrona ūdens vai dzēriens istabas temperatūrā. Ir ļoti ērti iepriekš sagatavot citrona sulu un turēt to kā ledus saldētavā.

Citrona ledus, tāpat kā jebkura augļu ledus, pagatavošana ir ļoti ātra un vienkārša. Tātad sāksim.

Ēdienu gatavošanai papildus galvenajām sastāvdaļām mums būs nepieciešams:

• citrusaugļu sulu spiede,
• ass nazis
• veidnes šķidruma sasaldēšanai.

Sastāvdaļas:

Gatavošanas process:

Vispirms, protams, nomazgājiet citronus, sagrieziet tos pa pusēm.

Ar citrusaugļu sulu spiedi izspiest sulu.

Mēs ielej sulu veidnēs un nosūta to uz saldētavu.

Noderīgs padoms:

Ja jūs nolemjat pagatavot citrona ledu, pirms sulas spiešanas savāciet citrona miziņu. Kāpēc iet atkritumos? Lai iegūtu citrona miziņu, jums vienkārši ar plānu nazi jānogriež citrona ādas dzeltenais slānis. Un vienkāršākais veids ir vienkārši noberzt citrona miziņu uz vislabākās rīves.

Citrona miziņu izmanto ēdiena gatavošanā, cepot smalkmaizītes, kūkas, šarlotes, smalkmaizītes, suflē un pudiņus. Jūs varat to pievienot zivju, gaļas ēdieniem. Šķipsniņa citrona miziņas, kas pievienota salātu mērcei, piešķirs tai svaigu, maigu garšu.

Izmantojot citrona sulas ledus gabaliņus, jūs to varat pagatavot ļoti ātri vai vienkārši pievienot ūdenim.

Citas receptes popsicles pagatavošanai

Nomizojiet kivi (400 g), sagrieziet gabaliņos un ievietojiet blendera traukā. Slīpēt. Kivi biezeni ielej mazā katliņā. Apvienojiet cieti (2 ēdamkarotes) un nedaudz auksta ūdens glāzē. Maisiet šīs sastāvdaļas līdz viendabīgai konsistencei. Pēc tam kivi biezenī pievienojiet šķidru cieti. Pievienojiet tur cukuru (pēc garšas) un nosūtiet kastroli uz plīts. Pagaidiet, līdz kivi, cukurs un cietes masa vārās. Izslēdziet apkuri.

Apelsīnu augļu ledus... No trim lieliem apelsīniem (600 g) izspiest sulu. Nelielā dziļā kastrolī uzkarsē ūdeni (100 ml) kopā ar cukuru (75 g). Pēc sīrupa vārīšanās katliņā pievienojiet apelsīnu sulu. Atsevišķā traukā sajauciet cieti (2 ēdamkarotes) un nelielu daudzumu auksta ūdens. Cietes maisījumu pievieno katliņam un apelsīnu sīrupu. Pagaidiet, līdz maisījums vārās. Izslēdziet apkuri.

Zemeņu ledus. Blendera bļodā sasmalcina tīras zemenes (400 g) ar cukuru (50 g) un cietes (2 ēdamkarotes) un ūdens maisījumu. Šo maisījumu ielej katliņā, uzvāra, izslēdz uguni.

Saldējuma pagatavošanai uz kociņa ielej zemeņu, apelsīnu vai kivi biezeņa kārtu porcijās pa plakanām formām. Ievietojiet koka nūjas. Sasaldē līdz pilnīgai cietībai. Ja vēlaties izgatavot svītrainas daudzkrāsainas popsicles, katru biezeni pievienojiet veidnei pa vienam, vispirms sasaldējot pirmo slāni, pēc tam pievienojot otro utt.

Augļu ledus no dabīgām sastāvdaļām ir garšīgs un veselīgs! Gatavojiet to ar prieku karstās dienās un izbaudiet vēsumu.

Paldies Vasilisa par recepti.

Labu apetītes recepšu piezīmju grāmatiņa jums novēl!

Popsicle ir auksts deserts, kura pamatā ir saldēta sula, dažādi augļu dzērieni vai tēja. Lai pagatavotu popsicles mājās, varat izmantot komerciālus ledus gabaliņus vai nelielas plastmasas jogurta tasītes. Ledus var pievienot svaigu augļu vai ogu gabaliņus. Skats uz šādu ledu ir vienkārši pārsteidzošs. Es izgatavoju popsicles no svaigi spiestas apelsīnu sulas, bet citas dabiskas, vēlams svaigi spiestas, augļu sulas darbojas lieliski. Mēģiniet pagatavot šādu ledu mājās, tas izrādās ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs, jo tajā nav krāsvielu un konservantu.

Sastāvdaļas

Lai pagatavotu augļu ledu, mums ir nepieciešams:

2-3 apelsīni;

100 g ķiršu (jūs varat iztikt bez tā vai ņemt ogas pēc garšas).

Gatavošanas soļi

Nomazgājiet un nosusiniet apelsīnus. Pārgrieziet apelsīnus uz pusēm. Izmantojot sulu spiedi, izspiest sulu no apelsīna. Ja sulas spiedes nav, sulu var izspiest ar rokām, tikai pēc tam izkāš caur sietu.

Es saņēmu 3 veidnes ar ogu gabaliņiem un 3 veidnes ar apelsīnu sulu.

Ielieciet veidnes ar sulu saldētavā, līdz tā pilnībā sasalst. Es uzvilku popsicle uz nakti.

Labu apetīti!