mājas / Svētku / Kur mājās dabūt rīsu sēni. Piena rīsu sēņu derīgās īpašības, kā augt. Indijas jūras rīsi: kontrindikācijas

Kur mājās dabūt rīsu sēnes. Piena rīsu sēņu derīgās īpašības, kā augt. Indijas jūras rīsi: kontrindikācijas

Vēl viena mātes dabas dāvana cilvēcei, viņam ir vairāki vārdi: jūras rīsi vai rīsu sēne, to sauc arī indijas rīsi, japāņu sēne, ķīniešu sēne... Patiesībā tie nav rīsi, bet rauga veids. Šajā rakstā mēs apsvērsim, kā mājās audzēt rīsu sēni un kā tā var būt noderīga. Tātad, sāksim:
Kāpēc sēni sauc par rīsiem? Jā, vienkārši tāpēc, ka ārēji tie izskatās kā vārīti rīsi un atgādina caurspīdīgus ledus gabaliņus vai pārslas-graudus, pēc formas līdzīgi parastajiem rīsiem. Rīsu sēne pirmo reizi tika atrasta Tibetā, un Tibetas mūki to izmantoja medicīniski. Tagad ir pienācis mūsu laiks, un mēs ar prieku varam izbaudīt rīsu sēņu garšu. Rīsu sēnes pārspēj kombučas ārstnieciskās īpašības un ir pilnīgi nepretenciozas augšanas apstākļiem. Rīsu sēņu infūzija ir lielisks toniks.

Rīsu sēņu pielietošana
Līdz šim ir zināmas vairāk nekā simts slimības, kas liecina par rīsu sēņu lietošanu. Tās ir sirds un asinsvadu slimības - hipertensija, koronārā sirds slimība, cukura diabēts, artrīts un daudzas citas slimības. Šī ārstnieciskā jūras rīsu dzēriena pastāvīga lietošana palīdzēs stabilizēt un normalizēt vielmaiņu, attīrīt toksīnu un sāļu ķermeni. Rīsu sēņu uzlējums darbojas kā nomierinošs līdzeklis, stiprina nervu sistēmu. Elpceļu iekaisuma procesu gadījumā jūras rīsi var aizstāt antibiotikas un attīrīt gļotādas. Tie, kas mājās uztur rīsu sēni, zina, ka kā tradicionālās medicīnas līdzeklis tas var aizstāt virkni nevajadzīgu un kaitīgu zāļu, kurām nav reāla labuma mūsu veselībai. Gluži pretēji, viņi nodara lielāku kaitējumu, aizsērējot mūsu ķermeni.

Rīsu sēnes svara zaudēšanai
Rīsu sēņu uzlējumā ir daudz lipāzes - fermenta, kas atrodams cilvēka ķermenī. Tieši šis ferments ir atbildīgs par smago tauku sadalīšanos, kas organismā nonāk ar pārtiku.
Lipāze ir ferments, ko ražo endokrīnās dziedzeri no brīža, kad cilvēks piedzimst. Tādu nelabvēlīgu faktoru kā neveselīgs uzturs, nelabvēlīgi vides apstākļi utt darbība ietekmē ķermeņa dziedzeru darbu un samazina saražotā enzīma daudzumu, kā rezultātā tauki pārstāj sadalīties un uzkrājas zem ādas, izraisot liekā svara pieaugumu.
Regulāra rīsu sēņu infūzijas lietošana veicina to, ka lipāzes līmenis organismā sāk strauji pieaugt, sadalot ne tikai tajos nonākošos taukus, bet arī tajos jau uzkrātos taukus. Fermenta darba rezultāts ir pilnīga vielmaiņas normalizēšanās, kas nozīmē normālu svaru, asinsspiedienu, miegu, garastāvokli un veiktspēju. Lai zaudētu svaru, vismaz 2-3 reizes dienā jāizdzer vidēji 150-200 ml rīsu sēņu dzēriena.

Pielietojums kosmetoloģijā.
Ārstniecisko rīsu dzēriens uz sēņu bāzes ir atradis savu pielietojumu kosmētikas nolūkos.
Tas palīdz attīrīt ādu no atmirušajām šūnām un baktērijām, atjauno tās dabisko skābes reakciju. Viņi var noslaucīt seju un kaklu; dzēriens atsvaidzina, tonizē, izlīdzina ādu, novēršot grumbu parādīšanos. Tas ir labi kā matu skalošana, piešķirot tiem veselīgu spīdumu. To var izmantot arī kā ķermeņa dezodorantu un kā mutes skalojamo līdzekli. Dzēriena pievienošana kāju vannai var palīdzēt mazināt nogurumu.

Rīsu sēņu pagatavošanas metode
Sēne jāaudzē stikla traukā (burkā), kuru vēlams ievietot sausā, vidēji siltā vietā, kur tiešie saules stari neiekļūst, tas var būt skapis virtuvē. Sēņu ēdamkaroti ņem par puslitru tīra, nevārīta auksta ūdens. Sēņu pārlej ar ūdeni, kurā rūpīgi izšķīdina 2 ēdamkarotes cukura (ideāls ir brūnais niedru cukurs). Pēc tam tas jābaro ar sauju rozīņu un dažiem gabaliņiem žāvētu aprikožu, pēc garšas varat izmantot arī citus žāvētus augļus. Tātad sēne tiks ievadīta divas, bet aukstajā sezonā - trīs dienas. Kad beidzas otrā (trešā) diena, infūzija, kurā auga sēne, jāiztukšo. Tas jādara ļoti uzmanīgi, izmantojot marli vai ļoti smalku sietu, noskalojiet to, lai rīsu sēņu graudi neplūst ārā ar ūdeni.
Izmet lietotos žāvētos augļus. Kad visi rīsi paliek uz marles, tie jānoskalo vēsā ūdenī, pēc kura, atdalot ēdamkaroti sēnes, atkal pārlej ar tādu pašu ūdens daudzumu, pievienojot rozīnes un žāvētas aprikozes. Dažreiz, lai dzērienam piešķirtu īpašu garšu un krāsu, ievadot, tam pievieno stipri ceptus (pat sadedzinātus) baltās un melnās maizes grauzdiņus.
Rīsu sēnes ir kontrindicētas aukstumā, proti, temperatūra ir zemāka par 17 ° C, tā aktīvi augs un jutīsies ērti temperatūrā no 23 ° C līdz 27 ° C, jo augstāka temperatūra, jo intensīvāk sēne vairosies. Sagatavoto dzērienu ieteicams uzglabāt aukstā vietā ne ilgāk kā 4 dienas.

Kā lietot rīsu sēņu infūziju
Sēņu infūzija, kas sagatavota 0,5 litros ūdens, būs pietiekama vienai personai 1 dienai. Pozitīvas izmaiņas veselības stāvoklī sāk manāmi parādīties pēc 3-4 nedēļu ikdienas rīsu sēņu infūzijas uzņemšanas. Ieteicams to lietot trīs reizes dienā 15-20 minūtes pirms ēšanas.

Kontrindikācijas rīsu sēņu lietošanai.
Bet, ja jums ir paaugstināts skābums un jūs ciešat no kuņģa čūlas un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas vai gastrīta ar augstu skābumu, tad es neiesaku lietot šo dzērienu. Tas saasinās slimību.

Rīsu sēnes, jūras sēnes, jūras rīsi, ķīniešu jūras rīsi, indiešu rīsi, japāņu sēnes, ķīniešu sēnes, kā arī dzīvie rīsi - visi šie nosaukumi nozīmē vienu un to pašu mikroorganismu, ko tautā sauc par sēni. Rīsu sēnes ir tieši saistītas ar baktēriju sugu, ko sauc par zooglea. Papildus indiešu jūras rīsiem visizplatītākie zoogley veidi ir šādi divi veidi - piena (kefīra) Tibetas sēne un kombucha.

Zooglea burtiski tulko kā lipīga viela, dzīvnieks, un faktiski ir gļotains veidojums, kas savukārt ir baktēriju vitālās aktivitātes rezultāts. Vienkārši sakot, zooglea ir kā gļotaina plēve, kas veidojas uz fermentēta vīna vai alus. Visu veidu zoogley kopīga iezīme ir etiķskābes baktēriju klātbūtne tajās.

Mūsu valstī rīsu sēne jau sen tiek saukta par jūras, taču tas nepavisam nenozīmē, ka tā tika audzēta jūrā, šeit jēdziens "jūra" drīzāk ir atvasināts no "aizjūras zemēm" - atved no ārzemēm. Rīsus sauc par “dzīviem”, jo, tos novērojot ūdenī, mikroskopā, šī mikroorganisma elpošanas process ir skaidri redzams.

Un pats vārds "rīsi" tiek izmantots, jo šāda veida zooglea ir līdzīgs ar parastiem vārītiem rīsu graudiem.

Pēc vairuma pētnieku domām, rīsu sēne pirmo reizi tika identificēta un izmantota Tibetā. Tās ģeogrāfiskie nosaukumi - ķīniešu, japāņu, indiešu - ir saistīti ar sēnes audzēšanas vietu.

Interesanti, ka, pārspējot gan kefīra, gan kombucha ārstnieciskās īpašības, rīsu sēne ir pilnīgi nepretencioza augšanas apstākļiem.

Kā audzēt rīsu sēni

Ārēji rīsu sēne izskatās kā krēmbalti rīsu graudi, bet piena sēne pēc formas ir vairāk līdzīga koraļļu gabaliņiem. No rīsu sēņu uzlējuma tiek pagatavots garšīgs gāzēts dzēriens, kura garša ir kā sūkalas vai kvass.

Sēne jāaudzē stikla traukā (burkā), kas vēlams ievietot sausā, vidēji siltā vietā, kur tiešie saules stari neiekļūst, tas var būt skapis virtuvē. Sēņu ēdamkaroti ņem par puslitru tīra, nevārīta auksta ūdens. Sēņu pārlej ar ūdeni, kurā rūpīgi izšķīdina 2 ēdamkarotes cukura (ideāls ir brūnais niedru cukurs). Pēc tam tas jābaro ar sauju rozīņu un dažiem žāvētu aprikožu gabaliņiem, pēc garšas varat izmantot arī citus žāvētus augļus. Tātad sēne tiks ievadīta divas, un aukstajā sezonā - trīs dienas. Kad beidzas otrā (trešā) diena, infūzija, kurā auga sēne, jāiztukšo. Tas jādara ļoti uzmanīgi, izmantojot marli vai ļoti smalku sietu, noskalojiet to, lai rīsu sēņu graudi neizplūst ar ūdeni.

Izmet lietotos žāvētos augļus. Kad visi rīsi paliek uz marles, tie jānoskalo vēsā ūdenī, pēc kura, atdalot ēdamkaroti sēnes, atkal pārlej ar tādu pašu ūdens daudzumu, pievienojot rozīnes un žāvētas aprikozes. Dažreiz, lai dzērienam piešķirtu īpašu garšu un krāsu, ievadot, tam pievieno stipri ceptus (pat sadedzinātus) baltās un melnās maizes grauzdiņus.

Rīsu sēnes ir kontrindicētas aukstumā, proti, temperatūra ir zemāka par 17 ° C, tā aktīvi augs un jutīsies ērti temperatūrā no 23 ° C līdz 27 ° C, jo augstāka temperatūra, jo intensīvāk sēne vairosies. Sagatavoto dzērienu ieteicams uzglabāt aukstā vietā ne ilgāk kā 4 dienas.

Sēņu infūzija, kas sagatavota 0,5 litros ūdens, būs pietiekama vienai personai 1 dienai. Pozitīvas izmaiņas veselības stāvoklī sāk manāmi parādīties pēc 3-4 nedēļu ikdienas rīsu sēņu infūzijas uzņemšanas. Ieteicams to lietot trīs reizes dienā 15-20 minūtes pirms ēšanas.

Rīsu sēņu derīgās īpašības

Šāda veida zoogley infūzija kā tradicionālās medicīnas līdzeklis palīdz atbrīvoties no vairāk nekā 100 slimībām, tostarp artrīta, hipertensijas, koronārās sirds slimības, cukura diabēta un daudzām citām slimībām. Jūras rīsu dzēriena dzeršana palīdz stabilizēt un normalizēt vielmaiņu, izvada toksīnus un sāļus no ķermeņa un neitralizēt iekšējo orgānu iekaisuma procesus. Tas labvēlīgi ietekmē arī ādas un matu stāvokli.

Rīsu sēņu darbības joma

Jūras rīsu sēņu uzlējums lieliski tonizē un atjauno ķermeni, palielinot efektivitāti. Ar tās palīdzību jūs varat samazināt asinsspiedienu un kuņģa skābumu, noņemt smiltis un akmeņus no nierēm un žultspūšļa, tas ir paredzēts arī vēzim, jo \u200b\u200btas palēnina vēža šūnu attīstību. Infūzija stiprina cilvēka nervu sistēmu, novērš bezmiegu, atjauno potenci. Ja organismā notiek elpošanas trakta iekaisuma process, tad Indijas jūras rīsi var aizstāt antibiotikas, attīrīt gļotādas, kā arī atbrīvoties no ādas slimībām.

Mūsdienās ir zināmas divas Indijas rīsu šķirnes - mazas un lielas.

Ārstniecisko īpašību ziņā šīs sugas atšķiras pēc to augšanas ātruma (lielie rīsi nogatavojas lēnāk) un aromāta nokrāsās (lielajiem rīsiem ir maigāka augļu un piena garša, un mazajiem rīsiem vairāk patīk kvass).

Rīsu sēnes svara zaudēšanai

Rīsu sēņu uzlējumā ir daudz lipāzes - fermenta, kas atrodams cilvēka ķermenī. Tieši šis ferments ir atbildīgs par smago tauku sadalīšanos, kas organismā nonāk ar pārtiku.

Lipāze ir ferments, ko ražo endokrīnās dziedzeri no brīža, kad cilvēks piedzimst. Tādu nelabvēlīgu faktoru kā neveselīgs uzturs, nelabvēlīgi vides apstākļi utt darbība ietekmē ķermeņa dziedzeru darbu un samazina saražotā enzīma daudzumu, kā rezultātā tauki pārstāj sadalīties un uzkrājas zem ādas, izraisot liekā svara pieaugumu.

Regulāra rīsu sēņu infūzijas lietošana veicina to, ka lipāzes līmenis organismā sāk strauji palielināties, sadalot ne tikai tajos ienākošos taukus, bet arī tajos jau uzkrātos taukus. Fermenta darba rezultāts ir pilnīga vielmaiņas normalizācija, kas nozīmē normālu svaru, spiedienu, miegu, labsajūtu un veiktspēju. Lai zaudētu svaru, vismaz 2-3 reizes dienā jāizdzer vidēji 150-200 ml rīsu sēņu dzēriena.

Kontrindikācijas rīsu sēņu ēšanai

Tāpat kā jebkuram ārstniecības līdzeklim, kas aktīvi ietekmē ķermeni, rīsu sēnei ir savas kontrindikācijas. Infūzijas saņemšana ir kontrindicēta diabēta slimniekiem, kas ir atkarīgi no insulīna.

Cilvēkiem ar elpošanas traucējumiem pašā infūzijas sākumā tas var izraisīt zināmu diskomfortu, kas parasti izzūd pēc dažām dienām. Dažreiz cilvēki ar paaugstinātu jutību izjūt izmaiņas, kas notiek organismā, šo nelielu diskomfortu var viegli novērst, samazinot dzēriena devu. Kad negatīvie simptomi izzūd, varat atgriezties pie ieteicamās devas.

Pat ja jūs jūtaties absolūti vesels cilvēks, rīsu sēņu uzlējums jums var būt lielisks profilakses līdzeklis un toniks.

Rīsu sēnes Eiropā ir kļuvušas slavenas salīdzinoši nesen, taču tās unikālās ārstnieciskās īpašības ātri ļāva tai kļūt par vienu no pieprasītākajiem produktiem gan virtuvē, gan citās jomās.

Rīsu sēne: kas tas ir?

Rīsu sēne ir mikroorganismu produkts (vai gļotaini veidojumi), kas mūsdienu terminoloģijā ir definēts kā “zooglea”. Šī lipīgā viela patiesībā nav rīsi, bet tikai pēc izskata atgādina to. Arī tas, neskatoties uz tā nosaukumu, neattiecas uz sēnēm. Starp citu, šai apbrīnojamajai narkotikai ir daudz dažādu nosaukumu. Starp tiem: Indijas rīsi, ķīniešu sēnes un jūras sēnes.

Rīsu sēņu sastāvu var saukt par patiesi unikālu. Tas ietver dažādas skābes, piemēram, fosforskābi, skābeņskābi, citronskābi, folijskābi un hlorogēnu. Turklāt sarakstu papildina aldehīdi, polisaharīdi, glikozīdi, holīns, alkaloīdi, fermenti un vitamīni.

Rīsu sēņu priekšrocības

Kāpēc šis produkts ir tik populārs un kas palīdzēja tam tik ātri izplatīties gandrīz visas pasaules valstīs? Daži no tā īpašumiem ir:

· Kontrole pār glikozes līmeni asinīs;

Pareiza jūras rīsu lietošana palīdz tikai otrā tipa diabēta gadījumā (kura ārstēšanai nepieciešams insulīns).

· Imūnsistēmas stiprināšana;

Rīsu sēne satur arī lielu daudzumu C vitamīna, kas veicina ķermeņa aizsargreakcijas attīstību.

· Aterosklerozes profilakse;

Šī procesa galvenā sastāvdaļa ir askorbīnskābe, kuras ir daudz arī Indijas rīsos.

· Ādas elastība;

Ādas jaunība un elastība ir tieši atkarīga no ķermeņa spējas ražot kolagēnu, kas savukārt ir C vitamīna darbības rezultāts. Tas ir šis vitamīns, kas ir rīsu sēnēs.

· Gremošanas uzlabošana;

Labvēlīgās baktērijas, kas veido zooglea, aizpilda zarnu zonu un normalizē tās mikrofloru.

· Izturība pret zarnu infekcijām;

Šīs pašas baktērijas cīnās ar patogēniem, tādējādi samazinot infekcijas risku.

· Locītavu slimību profilakse;

D vitamīns ir būtisks pareizai kalcija absorbcijai, tāpēc jūras rīsu lietošana novērš locītavu un kaulu slimību attīstību. Tas satur arī īpašus enzīmus, kas attīra locītavas no sāls nogulsnēm, tādējādi pasargājot tās no iekaisuma.

· Sirds un asinsvadu sistēmas uzlabošana;

Rīsu sēne ir laba sirds un asinsvadu sistēmai, jo tā palīdz kontrolēt asinsspiedienu un paplašina asinsvadus, novēršot krampjus.

· Radikāļu neitralizācija;

Rīsu sēņu dzēriens palīdz neitralizēt brīvo radikāļu darbību, kas var izraisīt dažu audzēju attīstību.

· Vielmaiņas normalizēšana;

Folijskābe palīdz normalizēt vielmaiņu un palēnina šķiedru novecošanās procesu.

· Olbaltumvielu sadalījums;

Fermenti, kas atrodami arī rīsu sēnēs, ātri noārda olbaltumvielas, kas atvieglo to ātru uzsūkšanos organismā.

· Asins atšķaidīšana;

Vairāki fermenti palīdz izšķīdināt asins recekļus.

· Miera stāvokļa atjaunošana;

Rīsu sēņu dzērieni labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu.

· Ķermeņa attīrīšana;

Indijas rīsi palīdz izvadīt toksīnus un citas kaitīgas vielas no ķermeņa.

· Pretiekaisuma darbība.

Jūras rīsi ir lielisks dabisks diurētiķis. Tāpēc to bieži izmanto kosmetoloģijā un palīdz organismam atbrīvoties no liekā šķidruma.

· Svara zudums.

Indijas rīsi ir noderīgi svara zaudēšanai, jo tie veicina tauku šūnu sadalīšanos.

· Baktēriju iznīcināšana;

Zooglea spēj cīnīties ar baktērijām, kas izraisa tādas slimības kā tonsilīts, polmonīts un bronhīts.

Turklāt jūras rīsi uzlabo sniegumu, dod spēku un palīdz iztīrīt asinsvadus. Tās regulāra lietošana patērē visu ķermeni gan iekšpusē, gan ārpusē. Furunkulas, strutojošas izdalījumi un saules apdegumi sāks pazust pēc mēneša produkta lietošanas.

Kontrindikācijas, lietojot rīsu sēnes

Neskatoties uz daudzajām labvēlīgajām vielām, kuras satur šis produkts, tas tomēr var negatīvi ietekmēt ķermeni. Jāatzīmē, ka zinātnieki nav detalizēti izpētījuši kontrindikācijas rīsu sēņu lietošanai. Tāpēc ir svarīgi ievērot visus tā piemērošanas noteikumus.

Arī jūras rīsu dzērienus nevajadzētu dzert pārmērīgi. Ja vēlme pēc tā pazūd, visticamāk, ķermenis ar to jau ir pilnībā piesātināts. Šeit ir daži gadījumi, kad rīsu sēnes nav ieteicams lietot uzturā:

Dažiem cilvēkiem pēc rīsu sēņu ēšanas var rasties diskomforts gandrīz uzreiz. Šajā gadījumā jums jāpārtrauc produkta lietošana. Lai gan, efekts var ilgt vēl vairākas dienas. Šāda reakcija bieži norāda uz elpošanas ceļu slimību klātbūtni.

· Tuberkuloze;

· Gremošanas trakta traucējumi;

Ir vērts atzīmēt, ka jebkuram produktam, kas satur polisaharīdus, ir negatīva ietekme uz ķermeni kuņģa un zarnu trakta slimībās, īpaši ar augstu skābumu.

· Kuņģa čūla (saasinātā formā);

No insulīna atkarīgs diabēts (rīsu sēnes var samazināt insulīna efektivitāti, kā rezultātā palielinās cukura līmenis asinīs);

· Antibakteriālo līdzekļu lietošana (šo līdzekļu efektivitāte, lietojot rīsu sēni, ir ievērojami samazināta);

· Bērniem līdz 3 gadu vecumam;

· Pazemināts asinsspiediens;

· Alerģiska reakcija;

Pirms Indijas rīsu lietošanas ieteicams konsultēties ar ārstu. Tas palīdzēs ne tikai izprast tā lietošanas nepieciešamību, bet arī spēs identificēt alerģiskas reakcijas uz produktu, ja tādas ir. Pašārstēšanās ne vienmēr ir labs veids, kā atgūties, jo pat visnekaitīgākais līdzeklis drīz var kļūt par nopietnas veselības problēmas cēloni.

· Brūču vai plaisu klātbūtne ādā;

· Gastrīts.

Jūras rīsu izmantošanai kosmētikas ražošanā nav kontrindikāciju. Uz šī produkta pamata jau tiek ražoti īpaši ādas un matu kopšanas līdzekļi, kā arī dezodoranti, losjoni un ķermeņa krēmi.

Īpaša uzmanība jāpievērš noteikumiem par rīsu sēņu dzēriena uzglabāšanu, jo tā nav pietiekami vienkārša procedūra. Ja dzēriens uzturas 2-3 dienas temperatūrā, kas zemāka par +17, tas pasliktināsies un iegūs skābu garšu. Skābā dzēriena dzeršana ir saistīta ar saindēšanos un spēcīgu vispārējā cilvēka veselības stāvokļa pasliktināšanos.

Neskatoties uz to, ka rīsu sēni Krievijā sāka lietot pavisam nesen, daudzi cilvēki jau pozitīvi runā par tās efektivitāti. Un, kā liecina vēsture, ja zooglea gadsimtiem ilgi ir bijis tradicionāls tradicionālās medicīnas pārstāvis Ķīnā, tā īpašības patiešām ir vērtīgas, lai produkts nenokļūtu garām.

Daudziem cilvēkiem jūras rīsi ir saistīti ar graudaugu veidu. Redzot attēlā produktu ar lieliem vai maziem graudiem (2-5 milimetri gari), viņi to pasūta, vāra un pēc tam atstāj negatīvas atsauksmes par Indijas jūras rīsiem. Tas izriet no neskaidrības terminoloģijā. Mēs centīsimies detalizēti pastāstīt par tik dīvainiem rīsiem, to izcelsmi un receptēm.

Kas ir jūras rīsi?

Citā veidā Indijas rīsus sauc par zoogley. Pēc izskata tas ir nedaudz līdzīgs mums pierastajiem balto graudu kultūraugiem vai ledus graudiem, bet patiesībā tā ir lipīga, sveķaina dzīvnieku izcelsmes viela. Tas veidojas ūdens baktēriju dzīves laikā no zoogloea ģints (zoogloea ramigera); tās ir mazas gļotādas kapsulas (tās salīdzina tikai ar rīsiem). Šajā masā ir arī pašas baktērijas, kuras ir salīmētas kopā.

Mikroorganismiem ir nepieciešamas gļotas, lai absorbētu mikroelementus no ūdens. Tāpēc tie satur daudz slāpekļa savienojumu, polisaharīdu. Indijas jūras rīsi nav vienīgais zoogley veids. Viņi arī atšķir kefīra sēnes. Un, lai gan šīs formas izskatās atšķirīgi, bet viņu dzīves rezultāts ir tāds pats. Cilvēki saņem veselības dzērienu.

Tādēļ šos rīsus sauc arī par jūras sēnēm. Lai gan viņam ir daudz vārdu: meksikāņi viņu sauc par Tibi, romieši - Posca. Ķīnieši, japāņi, slāvi šo zoogley rīsu veidu sauca: tikai dažiem ir ķīniešu valoda, citiem ir japāņu valoda, bet vēl citiem Indijas jūras.

No kurienes radusies zooglea?

Bet tagad šos mikroorganismus biežāk sauc par rīsiem vai jūras sēnītēm. Rīsu nosaukums slāvu vidū tika noteikts ar tā importu XIX gadsimtā no Indijas. Lai gan pirmo reizi cilvēce uzzināja par jūras sēņu īpašībām senajā Ķīnā un Indijā.

Bet kā zooglea parādījās uz Zemes, zinātnieki joprojām apgalvo. Bioloģe Bachinskaya L.A. apgalvo, ka sēne dabiski parādījās dzērienu fermentācijas laikā. Tās attīstība ir līdzīga gļotu veidošanai. Sporas pārnēsā kukaiņi, kas mikroorganismus pārnēsā dzērienos.

Bet ir vēl viena hipotēze par Boļšichu Y., kas parādījās 1978. gadā. Zinātnieks runā par mākslīgo izplatīšanos Tas ir, saskaņā ar šo viedokli šīs baktērijas līdz mūsdienām ir nonākušas no senajām civilizācijām. Bet tad paliek jautājums par to, kā sēne parādījās senajās civilizācijās. Tāpēc lielākā daļa zinātnieku sliecas uz pirmo teoriju - rīsu sēņu dabisko izcelsmi.

Indijas jūras rīsi: derīgās īpašības

Tiek uzskatīts, ka šai sēnei ir daudz ārstniecisku īpašību. Dzērienu no tā dzer no aptaukošanās, saaukstēšanās, novecošanās, hipertensijas, galvassāpēm, zarnu, plaušu un sirds slimībām, artrīta. Lai gan daudzi ārsti uzskata, ka jūras rīsu brīnumainie izārstēšanas stāsti ir nekas cits kā placebo efekta izpausme.

Tomēr homeopātija piedāvā sēņu dzērienu, lai novērstu konkrētu slimību. Tas ir saistīts ar mikroorganismu ķīmisko sastāvu. Tajā pētnieki atrada glikonskābes, pienskābes, etiķskābes, folijskābes, skābeņskābes, citronskābes, kofeīnu, alkoholu, alkaloīdus, polisaharīdus, holīnu, C vitamīnu, glikozīdus, miecvielas, aldehīdus.

Sievietes un vecāka gadagājuma cilvēki izmanto Indijas jūras rīsus, lai pagarinātu skaistumu, jaunību un palēninātu ādas novecošanās procesu. Daudzi klienti pamanīja vispārējā stāvokļa uzlabošanos, saaukstēšanās samazināšanos pēc ārstnieciskā jūras dzēriena dzeršanas.

Cilvēki to dzer, lai pazeminātu asinsspiedienu, atbrīvotos no sāpēm locītavās un liekajiem kilogramiem, normalizējot vielmaiņas procesu, palēninot audzēja šūnu augšanu, izārstējot gremošanas sistēmas čūlas, atjaunojot atmiņu un smadzeņu darbību. Tie, kas dzēra dzērienu vairākus gadus, mazāk slimo, mierīgāk attiecas uz stresa situācijām un labi guļ. Viņi jūtas enerģiski, aktīvi un efektīvi.

Lietojot sēni, daudzi cilvēki zaudē svaru. Tas ir saistīts ar lipāzi tā sastāvā, kas paātrina vielmaiņu, sadedzina jau uzkrātās tauku rezerves. Tie, kas zaudē svaru, labprātāk apvieno dzērienu ar jūras veltēm (piemēram, viņi gatavo jūras salātus ar rīsiem), bet pēc ieteikuma to dzer pirms ēšanas, nevis tā laikā.

Veicot pētījumus, ir pierādīts, ka šīs sēnes uzlējumus var izmantot kosmētikas nolūkos. Pateicoties tam, samazinās grumbu skaits uz ādas, pazūd pūtītes, mati kļūst spīdīgi, un jūs pat varat balināt seju ar koncentrētu infūziju.

Sēņu dzēriena efektivitāte, pamatojoties uz atsauksmēm

Jūs varat iegādāties ēdamkaroti jūras rīsu par cenu 50 rubļi. Šī cena piesaista krāpniekus, kuri parastai personai var pārdot sausu pelēkas krāsas vielu. Gatavojot dzērienu, jūs uzreiz zināt, ka tie nav Indijas jūras rīsi. Iegūtā šķidruma īpašības būs pilnīgi atšķirīgas: duļķaina krāsa, asa fermentācijas smaka un nepatīkama garša. Īstajiem rīsiem ir balti graudi, garša ir maigāka, smarža ir tik tikko pamanāma, un krāsā tā atgādina neapstrādātu.Un pats galvenais, sliktas kvalitātes sēnīte nepavairosies pat mēneša laikā.

Pareizi pagatavots dzēriens ļauj atbrīvoties no piena sēnītes, pārtikas alerģijas, noguruma, nervozitātes simptomiem un normalizē asinsspiedienu. Pat nesistemātiska dzēriena lietošana ļauj normalizēt zarnas, aktivizē vielmaiņu un atvieglo grēmas. Izmantojot divu dienu šķīdumu (tas nozīmē Indijas jūras rīsus, kuru labvēlīgās īpašības tiek pastiprinātas otrajā dienā), noskalojiet degunu, lai iesnas pazustu vienā dienā.

Rīsu ārējās lietošanas rezultāts

Spriežot pēc atsauksmēm, infūziju izmanto kosmētikas nolūkos, it īpaši, ja tā stāvēs 4-10 dienas. Ja jūs sistemātiski izskalojat matus ar rīsu infūziju, tad drīz redzēsiet matu spīdumu, sajutīsit to maigumu, zīdainību. Katru rītu mazgājot seju, jūs varat notīrīt pūtītes ādu, atbrīvoties no grumbām. Desmit dienu šķidrums var balināt seju.

Bet lielākā daļa cilvēku to dara nevis ar mērķi atjaunoties, uzlabot savu veselību, bet gan tāpēc, lai vienkārši iedzertu gardu dzērienu, kas atgādina šampanieti, kvasu, gāzēto, alu. Garšas nokrāsas piešķir žāvēti augļi, krekeri, kurus pievieno rīsiem. Dzēriens lieliski noņem slāpes lielā karstumā.

Negatīvās atsauksmes biežāk tiek saistītas ar sliktas kvalitātes rīsiem vai nepareizu vārīšanu. Ir indivīdi, kas to vāra, cep ... Bet no šīs sēnes nevar pagatavot pat rīsus ar jūras aļģēm. Cilvēki to vienkārši sajauc ar parastajiem Indijas graudaugiem. Kāds gatavo mērci no parasta ūdens bez žāvētiem augļiem, kāds sēni "baro" ar jebko (konditorejas izstrādājumiem, tējas lapām), un tāpēc iegūst misu vai nepatīkamu uzlējumu.

Pareizās jūras rīsu recepte

Dzērienam jums būs nepieciešams ūdens, cukurs, žāvēti augļi, krekeri, ja vēlaties. Ūdeni var destilēt, avota ūdeni, bet ne neapstrādātu (no krāna), ne vārītu. Jums jāpieprasa sēne tikai stikla burkā, kuras augšdaļa ir pārklāta ar marli (nevis vāku). Rīsiem patīk siltums un gaisma, bet ne tiešie saules stari.

Žāvēti augļi arī piešķir savu nokrāsu, jums ir nepieciešams eksperimentēt ar tiem, lai atrastu savu recepti. Tinktūrai jums jāņem vairāki rozīņu gabali, žāvēti aprikozes, žāvētas plūmes, āboli, bumbieri, vīģes vai kompota maisījums. Pēc garšu daudzveidības dzēriens atgādina rīsus, no kuriem tas satur vairāku veidu jūras veltes.

Gandrīz visi dzērienam izmanto parasto cukuru. Bet daži "pavāri" pamanīja, ka dzērienam, kas iepildīts brūnā krāsā, ir maiga un salda garša. Sēņu barošanai izmanto sausiņus, kas dzērienam piešķir maizes rudzu kvass garšu. Lai gan tas nav nepieciešams - lai rīsi atjaunotu spēku, pietiek ar to, ka tos nedēļu ieliek ledusskapī bez cukura šķīduma.

Pārtika un infūzijas laiks maina dzēriena garšu, padarot to skarbu vai mīkstu. Jūs varat ievadīt jūras rīsus dažādos veidos, receptes iesaka izmantot dažādas sastāvdaļas. Sagatavojiet vairākas iespējas dažādās bankās. Tas kļūs iespējams, kad sēne pavairosies.

Tātad, mēs veicam infūziju:

ielej ūdeni;
ielieciet 90 gramus cukura uz litru ūdens;
izšķīdina cukuru;
izskalot sēnīti;
ielieciet 90 gramus jūras rīsu uz litru cukura šķīduma;
pievieno 10 gabaliņus tumši mazgātu rozīņu bez kauliņiem (uz litru);
pārklāj ar marli;
ielieciet gaišā vietā (nevis saulē) jūras rīsus (mikroorganismu īpašības ir atkarīgas no gaismas, siltuma, mitruma);
uzstāt vismaz 2 dienas;
noņemiet marli;
savāc no augšas peldošus žāvētus augļus, mirušos mikroorganismus;
iegūto šķīdumu iztukšo caur sietu;
izkāš to atsevišķi caur marli;
trīs dienas turiet dzērienu ledusskapī;
izskalojiet Indijas jūras rīsus caurdurī ar ūdeni istabas temperatūrā (kuru īpašības ir atkarīgas no šī procesa pamatīguma);
iztīriet burku, kur sēne "dzīvo", bez mazgāšanas līdzekļiem karstā ūdenī;
sagatavo jaunu cukura šķīdumu.

Vienam cilvēkam divas dienas pietiek ar litru šķidruma.

Kā rūpēties par jūras sēni?

Sēne ir dzīvs mikroorganisms. Lai tā efektīvi pavairotu, nepieciešama pozitīva temperatūra - no divdesmit trim grādiem. Tās samazināšana par trim grādiem jau noved pie reproduktīvās funkcijas apstāšanās. Un, ja temperatūra ir astoņpadsmit grādi pēc Celsija, tad sēne var nomirt. Tie, kas audzē jūras sēnes, apkures izslēgšanas laikā to tur pie gāzes plīts vai elektriskās tējkannas.

Lai uzlabotu jūras rīsu garšu, tie sākotnēji tiek sadalīti divās daļās: pirmo ievieto cukura šķīdumā, bet otro ievieto ledusskapī, lai “iegūtu spēku”. Tad iztērēto sēni izņem "atpūsties" un izņem no ledusskapja ievieto ūdenī. Pirms izņemšanas nomazgājiet rīsus, no ūdens izspiediet sausu. Un pēc tam ielieciet to stikla traukā ledusskapja apakšējā plauktā, kas pārklāts ar vāku.

Daudzi cilvēki raksta, ka rīsus ledusskapī uzglabā piecas dienas. Tomēr šajā formā tas var stāvēt mēnesi (tas ir gadījumā, ja jums ir nepieciešams atstāt). Un, lai sēnes īpašības darbotos, tā ir jānomazgā un jāgaršo ar cukura šķīdumu.

Daži izturības uzturēšanai “baro” jūras rīsus ar maizes drupām. Lai to izdarītu, baltās un melnās maizes šķēli žāvē cepeškrāsnī līdz melnai un iegremdē sēņu burkā. Ja esat iegādājies rīsus, vispirms tie ir jāpalielina, ilgāk jāuzstāj šķīdums. Tiklīdz tas reizinās, veiciet iepriekš aprakstītās darbības, lai pagatavotu dzērienu (un mazgāšanai izmantojiet spēcīgu infūziju). Veselīgi mikroorganismi ātri vairojas, bet uzmanības trūkums tiem var izraisīt nāvi. Tāpēc daudziem cilvēkiem šķiet, ka laipni vārdi ietekmē sēnes augšanu un garšu.

Pielietojums un kontrindikācijas jūras infūzijas lietošanai

Litra tilpums ir pietiekams vienai personai divas dienas. Pēc tam dzēriena īpašības kļūs ārstnieciskas, ja jūs to katru dienu dzerat glāzē (150 mililitros) ne vairāk kā trīs reizes dienā, pirms ēšanas (20 minūtes). Pēc mēneša jūs sajutīsiet sēnes ietekmi uz sevi. Cilvēki dzer dzērienu dziedināšanas nolūkos.

Neskatoties uz sēnes drošību, tās lietošanai ir noteikti ierobežojumi:

pieaugušo dienas nauda ir vismaz 300 ml un ne vairāk kā 500 ml;
bērniem, kas vecāki par trīs gadiem, atļauts dzert 100-200 ml dienā;
zīdaiņi līdz trīs gadu vecumam var izdzert 100 ml dienā.

Jums nevajadzētu dzert sēni ar spēku. Jūras rīsiem piemīt diurētiska iedarbība, tāpēc sākumā nepārsniedziet dienas devu 150 ml, novērojiet savu veselību un pakāpeniski palieliniet devu (pēc nedēļas).

Ārstēšanas nolūkā pagatavojiet sākuma kultūru no tumšām rozīnēm, vīģēm un žāvētām aprikozēm. Pārējie žāvētie augļi nomāc sēņu ārstniecisko iedarbību.

Ārsti aizliedz diabēta slimniekiem lietot jūras infūziju. Dažreiz infūzija var izraisīt caureju vai aizcietējumus, bet tas arī norāda uz sēnītes "iekļaušanu" darbā.

Kosmētikas receptes

Jūras rīsu labvēlīgās īpašības darbojas pat ar maskām, padarot ādu gludu, elastīgu un spīdīgu matiņu. Masku mazgāšanai, noslaukšanai un sagatavošanai nepieciešams īpašs risinājums. Tāpēc sēni labāk audzēt divās burkās - dzeršanai un kosmētiskām procedūrām. Masku gadījumā uzstājiet rīsus 7 dienas vai ilgāk. Tad jūs to dekantējat, sajaucat ar citām sastāvdaļām.

Sejai ir piemērotas šādas receptes:

sajauc simts gramus medus ar pusi glāzes rīsu infūzijas;
sajauciet glāzi krējuma ar neapstrādātu olu, pusi glāzes rīsu infūzijas un ūdeni, tējkaroti glicerīna.

Uzklājiet šīs maskas apmēram piecpadsmit minūtes un pēc tam noskalojiet ar ūdeni. Rīsu sēņu maskas var uzklāt arī uz dekoltē zonu. Meitenes, kuras audzē jūras rīsus, neveido īpašas maskas, bet katru dienu vienkārši noslauka ādu ar infūziju. Tas kļūst gluds, svaigs, elastīgs.

Jūras sēņu dzērienu var lietot uz rokām. Šim nolūkam sajauciet pusi glāzes zooglea infūzijas, piecpadsmit gramus medus, deviņdesmit gramus glicerīna. Šo maisījumu var uzglabāt piecas dienas ledusskapī, un pirms lietošanas to labi jāsakrata.

Īsi secinājumi

Indijas rīsi nav graudu kultūraugi. Tāpēc nemēģiniet izgatavot, piemēram, zoli ar rīsiem, jo \u200b\u200bzooglea ir dzīvs mikroorganisms. Viņš pieder tai pašai dzimtai, kura krieviem ir pazīstamāka. Par to ir viegli rūpēties; ja tas tiek pienācīgi uzglabāts, tas bez jūsu prombūtnes var saglabāt derīgās īpašības mēnesi. Sēnei ir tik daudz noderīgu un ārstniecisku īpašību, ka to dzer bērni, pieaugušie, vecāka gadagājuma cilvēki (izņemot diabēta slimniekus).

Pateicoties sastāvdaļu daudzveidībai, jūs varat pagatavot visdažādākos dzērienus no āboliem, žāvētām plūmēm, rozīnēm, bumbieriem, vīģēm, rudzu krekeriem, niedru cukuru, un, ja jūs ievietojat tikai nedaudz visu, jūs saņemat sava veida rīsus ar "jūras" kokteili. Ārstnieciskās infūzijas recepte ietver tumšu rozīņu, žāvētu aprikožu vai vīģu izmantošanu. Visi pārējie žāvētie augļi noslīcina sēņu ārstnieciskās īpašības, bet tas izrādās vēss, slāpes remdinošs dzēriens.

Zooglea infūziju lieto, lai atjaunotu matu spīdumu, attīrītu ādu un atbrīvotos no pūtītēm. Sēnei ir daudz pozitīvu labvēlīgu īpašību, kas piemērota visiem cilvēkiem, izņemot diabēta slimniekus. Tomēr oficiālajā medicīnā rīsi netiek izmantoti nevienas slimības ārstēšanai. Tāpēc izdariet paši savus secinājumus.

Kā audzēt un uzklāt rīsu sēni.

Manā ģimenē mēs centāmies audzēt un dzert ne tikai kombuču, bet arī tā sauktos jūras rīsus vai rīsu sēnes. Tomēr tam ir daudz nosaukumu, tos sauc arī par indiešu rīsiem, japāņu sēnēm, ķīniešu sēnēm. Bet tam nav nekāda sakara ar rīsiem - tie ir tikai rauga veidi.

Kāpēc sēni sauc par rīsiem?

Jā, vienkārši tāpēc, ka ārēji tie izskatās kā vārīti rīsi un atgādina caurspīdīgus ledus gabaliņus vai pārslas-graudus, pēc formas līdzīgi parastajiem rīsiem. Rīsu sēne pirmo reizi tika atrasta Tibetā, un Tibetas mūki to izmantoja medicīniski. Tagad ir pienācis mūsu laiks, un mēs ar prieku varam izbaudīt rīsu sēņu garšu. Rīsu sēnes pārspēj kombučas ārstnieciskās īpašības un ir pilnīgi nepretenciozas augšanas apstākļiem. Rīsu sēņu infūzija ir lielisks toniks.

Rīsu sēņu pielietošana.

Līdz šim ir zināmas vairāk nekā simts slimības, kas liecina par rīsu sēņu lietošanu. Tās ir sirds un asinsvadu slimības - hipertensija, koronārā sirds slimība, cukura diabēts, artrīts un daudzas citas slimības. Šī ārstnieciskā jūras rīsu dzēriena pastāvīga lietošana palīdzēs stabilizēt un normalizēt vielmaiņu, attīrīt toksīnu un sāļu ķermeni. Rīsu sēņu uzlējums darbojas kā nomierinošs līdzeklis, stiprina nervu sistēmu. Elpošanas ceļu iekaisuma procesu gadījumā jūras rīsi var aizstāt antibiotikas un notīrīt gļotādas. Tie, kas rīsu sēnes tur mājās, zina, ka kā tradicionālās medicīnas līdzeklis tā var aizstāt virkni nevajadzīgu un kaitīgu zāļu, no kurām mūsu veselībai nav reāla labuma. Gluži pretēji, viņi nodara lielāku kaitējumu, aizsērējot mūsu ķermeni.

Rīsu sēnes svara zaudēšanai

Rīsu sēņu uzlējumā ir daudz lipāzes - fermenta, kas atrodams cilvēka ķermenī. Tieši šis ferments ir atbildīgs par smago tauku sadalīšanos, kas organismā nonāk ar pārtiku.

Lipāze ir ferments, ko ražo endokrīnie dziedzeri no brīža, kad cilvēks piedzimst. Tādu nelabvēlīgu faktoru kā neveselīgs uzturs, nelabvēlīgi vides apstākļi utt darbība ietekmē ķermeņa dziedzeru darbu un samazina saražotā enzīma daudzumu, kā rezultātā tauki pārstāj sadalīties un uzkrājas zem ādas, izraisot liekā svara pieaugumu.

Regulāra rīsu sēņu infūzijas lietošana veicina to, ka lipāzes līmenis organismā sāk strauji pieaugt, sadalot ne tikai tajos nonākošos taukus, bet arī tajos jau uzkrātos taukus. Fermenta darba rezultāts ir pilnīga vielmaiņas normalizēšanās, kas nozīmē normālu svaru, asinsspiedienu, miegu, garastāvokli un veiktspēju. Lai zaudētu svaru, vismaz 2-3 reizes dienā jāizdzer vidēji 150-200 ml rīsu sēņu dzēriena.

Pielietojums kosmetoloģijā.

Ārstniecisko rīsu dzēriens uz sēņu bāzes ir atradis savu pielietojumu kosmētikas nolūkos.

Tas palīdz attīrīt ādu no atmirušajām šūnām un baktērijām, atjauno tās dabisko skābes reakciju. Viņi var noslaucīt seju un kaklu; dzēriens atsvaidzina, tonizē, izlīdzina ādu, novēršot grumbu parādīšanos. Tas ir labi kā skalošana matiem, piešķirot tiem veselīgu spīdumu. To var izmantot arī kā ķermeņa dezodorantu un kā mutes skalojamo līdzekli. Dzēriena pievienošana kāju vannai var palīdzēt mazināt nogurumu.

Rīsu sēņu pagatavošanas metode

Sēne jāaudzē stikla traukā (burkā), kas vēlams ievietot sausā, vidēji siltā vietā, kur tiešie saules stari neiekļūst, tas var būt skapis virtuvē. Sēņu ēdamkaroti ņem par puslitru tīra, nevārīta auksta ūdens. Pārlejiet sēni ar ūdeni, kurā rūpīgi izšķīdina 2 ēdamkarotes cukura (ideāls ir brūnais niedru cukurs). Pēc tam tas jābaro ar sauju rozīņu un dažiem žāvētu aprikožu gabaliņiem, pēc garšas varat izmantot arī citus žāvētus augļus. Tātad sēne tiks ievadīta divas, un aukstajā sezonā - trīs dienas. Kad beidzas otrā (trešā) diena, infūzija, kurā auga sēne, jāiztukšo. Tas jādara ļoti uzmanīgi, izmantojot marli vai ļoti smalku sietu, noskalojiet to tā, lai rīsu sēņu graudi

neplūda ārā ar ūdeni.

Izmetiet lietotos žāvētos augļus. Kad visi rīsi paliek uz marles, tie jānoskalo vēsā ūdenī, pēc kura, atdalot ēdamkaroti sēnes, atkal pārlej ar tādu pašu ūdens daudzumu, pievienojot rozīnes un žāvētas aprikozes. Dažreiz, lai dzērienam piešķirtu īpašu garšu un krāsu, ievadot, tam pievieno stipri ceptus (pat sadedzinātus) baltās un melnās maizes grauzdiņus.

Kā lietot rīsu sēņu infūziju

Kontrindikācijas rīsu sēņu lietošanai.

Bet, ja jums ir paaugstināts skābums un jūs ciešat no kuņģa čūlas un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas vai gastrīta ar augstu skābumu, tad es neiesaku lietot šo dzērienu. Tas saasinās slimību.