Granātābolu rokassprādzes salāti ar liellopa gaļu. Granātābolu rokassprādzes salāti ar liellopu gaļu: receptes Granātābolu rokassprādze ar liellopa gaļu un riekstiem

Skaisti salāti, protams, rotā jebkuru svētku galdu un piešķir īpašu prieku visiem svētkiem. Bieži vien saimnieces svētkiem gatavo 2-3 šādus ēdienus, iepriecinot viesus. Un šodien mums ir klasiska salātu recepte "Granātābolu rokassprādze" ar žāvētām plūmēm un valriekstiem, ar liellopu gaļu - grezni un garšīgi.

Un vēl viena ēdiena versija - ar sēnēm un bez bietēm. Abi ēdieni ir brīnišķīgi labi, un jūsu viesiem tas patiks, un mājsaimniecība novērtēs šo gardo skaistumu.

Paskaties vēlreiz, kaut uz vārda dienu, vismaz uz Jaungada galda derēs!

Salāti "Granātu rokassprādze" ar liellopa gaļu un žāvētām plūmēm

Produkti:

• liellopa gaļa 300 g;
• kartupeļi - 2 gabali;
• 2 bietes;
• 1 burkāns;
• 2 granātas;
• 100-120 g riekstu;
• sauja žāvētu plūmju;
• majonēzes paciņa.

Vispirms vajag pagatavot gaļu, kad tā atdziest - sagriež mazos gabaliņos. Kamēr liellopa gaļa gatavojas, citā katlā pagatavojiet dārzeņus. Kad tie atdziest, sasmalciniet tos uz rupjās rīves. Smalki sasmalciniet riekstus ar nazi vai sasmalciniet ar rokām, tvaicējiet žāvētas plūmes, sāliet nedaudz ūdens.

Mums ir nepieciešams apaļš plakans trauks, lai spilgti izklātu mūsu salātus, kas būs brīnišķīgs Jaungada galda rotājums. Ikviens izteiks jums komplimentus, un jūs būsiet ļoti lepns par savu darbu.

Salātus klās kārtās, smērēt ar majonēzi nav pārāk daudz.

1. - kartupeļi;
2. - burkāns;
3.- gaļa, kurai jābūt sālītai un piparotai;
4. - žāvētas plūmes, sagrieztas;
5. - valrieksti, bietes;
6. kārta - granātābolu sēklas.

Salāti ir gatavi, bet vēl par agru tos pasniegt. Tam vajadzētu palikt ledusskapī divas stundas. Tad papildus izrotājiet salātus ar majonēzi un varat doties pie galda!

"Granātābolu rokassprādze" ar liellopa gaļu un sēnēm, bez bietēm

Produkti:

• 300 g liellopa gaļas;
• 3 kartupeļi;
• 2 granātas;
• 200 g sēņu;
• 100 g cietā siera;
• 100 g skābā krējuma;
• 100 majonēzes;
• 100 g valriekstu;
• augu eļļa - apmēram 2 ēdamkarotes.

Vienā pannā liekam gaļu, otrā kartupeļus.

1. Sēnes sagriežam, ja mazas - divās daļās, ja lielākas - 4-5.
2. Uzkarsē eļļu un apcep sēnes.
3. Kad gaļa izcepusies, ļaujiet tai atdzist un sagrieziet mazos plānos gabaliņos.
4. Atdzesētos kartupeļus berzējam uz rupjās rīves.
5. Granātābolu sagriežam divās daļās un rūpīgi atlasām graudus.
6. Sieru arī jāsasmalcina uz rupjās rīves.
7. Dziļā bļodā sajauciet skābo krējumu un majonēzi.
8. Sagrieziet valriekstus mazos gabaliņos.

Visi produkti ir gatavi sākt kārtot brīnumsalātus.

Lai to izdarītu, mums ir nepieciešams plakans trauks, vēlams stikls, tas izskatīsies pārsteidzoši. Uz trauka uzliekam glāzi otrādi (vēlams biezāku) un sākam slāņos klāt produktus ap glāzi. Slāņus eļļojiet ar majonēzi, kas sajaukta ar skābo krējumu.

1. - kartupeļi;
2. - liellopa gaļa, kas ir viegli sālīta un labi pipari, lai paspilgtinātu garšu;
3. - rīvēts siers;
4. - ceptas sēnes;
5. un rūpīgākais slānis ir granātābolu sēklas.

Salāti ir gatavi, tagad uzmanīgi noņemiet glāzi no vidus. Sanāca granāta rokassprādze, kuru liekam ledusskapī uz 2h, un tad varēs pasniegt.

Padoms: liellopa gaļas vietā var izmantot vistu, ir pat varianti ar zivīm, var likt vairāk olu un burkānu, uzlabojot salātu maigumu. Galvenais ir granātābolu sēklu klātbūtne, riņķa forma un labs garastāvoklis, kas neļaus kļūdīties ar uzkodas gatavošanu.

Labu apetīti!

Salāti "Granātābolu rokassprādze" - ļoti populāri, izplatīti salāti, un to variāciju ir ļoti daudz. Klasiskajā versijā jābūt diviem gaļas slāņiem un vienmēr liellopu gaļai. Šādus salātus ir labi pagatavot lielam uzņēmumam. Ar šiem salātiem var pabarot 6-8 cilvēkus, bet mielastam, kad ir daudz citu ēdienu, salātu pietiek 10-12 cilvēkiem. Salāti ir ļoti garšīgi un izskatās izdevīgi uz galda.

Lai sagatavotu Granātābolu rokassprādzes salātus ar liellopa gaļu saskaņā ar klasisko recepti, jums nekavējoties jāsagatavo nepieciešamie produkti no saraksta.

Sīpolu sagriež kubiņos un nedaudz apcep saulespuķu eļļā līdz caurspīdīgai.

Vāra visus dārzeņus un olas. Sarīvē visu atsevišķi uz rīves. Vārītu liellopu gaļu sagriež kubiņos. Kad visi produkti ir gatavi, varat sākt vākt salātus.

Ievietojiet glāzi liela plakana šķīvja centrā un apvelciet burkānus, ieeļļojiet ar majonēzi un izklājiet pusi gaļas. Ieeļļojiet arī ar majonēzi.

Nākamajā kārtā liek pusi biešu, tad apceptos sīpolus. Ieeļļojiet ar majonēzi.

Tagad pienāk kārta gaļas otrajai pusei. Pa virsu vēlreiz pārlej majonēzi.

Salātu salikšanu pabeidzam ar biešu kārtu un iesmērējam ar majonēzi.

Salātu virsu izrotājam ar granātābolu sēklām. To var izkārtot nejauši vai rindās - rūpīgāks uzdevums. Atstājiet salātus stundu, lai tie uzsūktos, un pēc tam noņemiet glāzi no centra.

Elegantos klasiskos salātus "Granātābolu rokassprādze" ar liellopa gaļu var pasniegt ar jebkuriem svētkiem.

Labu apetīti!

Kalorijas: Nav precizēts
Laiks gatavošanai: Nav precizēts

Šādi garšīgi salāti "Granātābolu rokassprādze" ar liellopu gaļu rotās jebkuru svētku galdu ar savu izskatu un pārsteidzošo garšu. Uzreiz jāatzīmē, ka ēdiens ir diezgan sarežģīts un to nebūs iespējams ātri pagatavot. Fakts ir tāds, ka tajā ir daudz komponentu (dārzeņi, olas, gaļa un granātābolu sēklas), un tās visas vispirms ir termiski jāapstrādā - burkāni, bietes, olas, vāra gaļu un apcep sīpolus. Un tikai tad jūs varat sākt veidot tik pārsteidzoši garšīgu ēdienu. Lai pagatavotu viegli un ātri, vispirms rūpīgi izlasi manu recepti ar fotoattēlu.
Pasniedzot salātus traukā, jums jāievēro shēma, jo dažas sastāvdaļas ir izklātas tikai vienā kārtā, bet citas pēc malšanas jāsadala divās daļās un jāmaina, katru slāni pārziežot ar majonēzes mērci.
Virs salātiem, kas izklāti liela gredzena formā, tie ir nokaisīti ar granātābolu sēklām, kas ēdienam piešķir īpašu garšu un iespaidīgu izskatu, kas padara to par granātābolu rokassprādzi. Skatīt arī citus.

- vārīta liellopa gaļa - 400 gr.,
- burkāni - 2 gab.,
- kartupeļi - 1-2 gab.,
- bietes - 1 gab.,
- rāceņu sīpols - 1 gab.,
- vistas olas - 2 gab.,
- granātābolu augļi - 1 gab.,
- majonēzes mērce - 250 gr.,
- smalki samalta sāls
- rafinēta eļļa - 2-3 ēdamk.

Kā soli pa solim gatavot ar fotoattēlu

Vispirms sagatavojiet sastāvdaļas salātiem. Lai to izdarītu, liellopu gaļu vāra sālītā ūdenī līdz mīkstai (ūdenim var pievienot garšvielas, tad gaļas garša būs košāka). Gaļu atdzesē un sagriež mazos kubiņos.
Burkānus, kartupeļus un bietes nomazgājam un vāram, līdz tie ir mīksti. (Bietes vēlams pagatavot atsevišķi).
Pēc tam dārzeņus atdzesējam, nomizojam un atsevišķi sasmalcinām uz rīves.
Pēc tam vāriet olas līdz stingrībai 8-10 minūtes. Mēs notīra no čaumalas un sasmalcina uz rīves.
Smalki sagrieziet nomizoto sīpolu un pēc tam apcepiet eļļā, līdz tas ir viegli sārts.
Tagad mēs pārejam pie salātu veidošanas, šim nolūkam trauka centrā ievietojam glāzi un pēc tam izklājam sastāvdaļas kārtās šādā secībā, izklājot mērci:
Vispirms ielieciet gaļu (puse no normas).




Tad mēs to pārklājam ar burkāniem.




Tālāk nāk kartupeļu slānis.






Tagad izklājiet bietes (puse no normas) un pārklājiet ar brūniem sīpoliem.




Atkal ielieciet gaļas kubiņus (pārējo).




Uz gaļas uzliekam sasmalcinātas olas.






Tālāk salātus pārklāj ar biešu kārtu un iesmērē ar majonēzi.
Un visbeidzot - pārkaisa salātus ar granātābolu sēklām. Saglabājiet to šādi.




Noteikti ļaujiet ēdienam pāris stundas brūvēt aukstumā un tieši pirms pasniegšanas no trauka vidus izņemam glāzi un pasniedzam galdā dekorētos salātus.
Labu apetīti!

Salātus "Granātu rokassprādze" ar liellopu gaļu gatavo pēc dažādām receptēm. Galvenais noteikums gatavošanā ir granātābolu sēklu virsējais slānis, un pasniegšanā galvenais ir gredzena forma. Klasiskā salātu recepte ir ļoti vienkārša un nesatur retas sastāvdaļas. Un, ja jums ir paveicies iegūt lielu un sulīgu granātābolu, ieprieciniet savus mīļos ar šiem spilgtās garšas salātiem.

Vidēji

Sastāvdaļas 3 personām:

• vārīta liellopa gaļa 180 g;
• šalotes 3 gab.;
• vārīti kartupeļi 2 gab.;
• valrieksti (bez mizas) 0,5-1 glāze;
• marinēti gurķi 2 gab.;
• cietais siers 40 g;
• granātābols (liels) 1 gab.;
• augu eļļa 30 ml;
• majonēze 150 ml;
• saldās sinepes (amerikāņu) pēc izvēles;
• diļļu zariņi dekorēšanai.

Ēdienu gatavošana

Vāra liellopu gaļu līdz gatavībai, ļaujiet tai atdzist, pēc tam sagrieziet plānās sloksnēs. Šalotes sīpolu nomizo un sagriež mazos kubiņos.


Apcepiet šalotes augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Pievieno gatavo liellopa gaļu, ļauj garšām saplūst. Apcep īsu brīdi, lai gaļa pārklātos ar nedaudz apceptu garoziņu, tad gaļu izņem no pannas.

Ja vēlas, gaļu nevar cept, tai pietiek ar vārīšanu.

Paņemiet plakanu plāksni ar platām malām. Šķīvja vidū ielieciet glāzi bez rievām.

Pastāstīsim un parādīsim "Granāta rokassprādzes" slāņu secību

Pirmais slānis. Gaļu ar sīpoliem liek ap glāzi, veido vienmērīgu apaļu formu un nedaudz piespiež ar lāpstiņu.


Gaļas slāni pārklāj ar majonēzi un sinepēm (pēc izvēles).

Otrais slānis. Marinētus gurķus sarīvē uz rupjās rīves un ļauj sulai notecināt, tad ieklāj otro kārtu salātos. Virsējo slāni pārklāj ar majonēzes mērci.

Klasiskā granātābolu rokassprādzes salātu recepte ar liellopa gaļu ietver trešo cietā siera kārtu. Siers salātiem piešķirs pikantumu, bet, lai samazinātu ēdiena pašizmaksu, var izmantot vārītas olas. Neaizmirstiet ieeļļot slāni ar majonēzi.


Ceturtais slānis. Pievieno kārtu vārītu rupji sarīvētu kartupeļu, iesmērē ar majonēzes mērci.

Pa virsu piekto kārtu pārkaisa ar valriekstu skaidiņām. Pirms riekstu kapāšanas vēlams cept sausā pannā.


Notīriet granātābolu jums ērtā veidā. Augļus var pārgriezt uz pusēm un ar rokām sadalīt daiviņās. Notīrītās pupiņas liek uz šķīvja.


Visu salātu gredzena virsmu kārtīgi pārziež ar majonēzes mērci un pilnībā pārkaisa ar granātābola sēklām – tā būs pēdējā sestā kārta. Nekavējoties novietojiet tuvumā salvetes, lai notīrītu šķīvi ap salātiem.

Granātābolu rokassprādzes salāti jau ļoti ilgu laiku ir kļuvuši nevis par izsmalcinātu eksotisku cienastu, bet gan par klasisku ēdienu svētku galdam. To pasniedz gandrīz visos svētkos. Granātābolu rokassprādze cilvēkiem tik ļoti patīk ne tikai romantiskā nosaukuma, bet arī izcilās garšas dēļ, kuras visu paleti veido mīksta gaļa, dārzeņi un granātābolu sēklas. Vai vēlaties izmēģināt šo brīnumu mājās? Pēc tam izmantojiet mūsu granātābolu rokassprādzes ar liellopa gaļas salātu recepti tieši tagad.

Gatavošanas laiks - 1 stunda 30 minūtes.Porciju skaits ir 5-6.

Sastāvdaļas

Salāti Granātābolu rokassprādze ar liellopa gaļu ir visgaršīgāko sastāvdaļu kombinācija. Ņem svaigus un dabiskus produktus, tad iegūsi neticami mutē laistošu ēdienu, kas rotās jebkurus svētkus. Tātad, jums būs nepieciešams:

• Liesa liellopa gaļa - 400 gr.
• Kartupeļi - 2 gab.
• Majonēze - 300 ml.
• Granātābols - 2 gab.
• Bietes - 2 gab.
• Sāls un pipari - pēc garšas.

Dažas mājsaimnieces dod priekšroku granātābolu aproces salātiem pievienot olas un sīpolus. Bet mēs iesakām mēģināt iztikt bez tiem. Mēs garantējam, ka granātābolu rokassprādze ar liellopa gaļu saskaņā ar šo recepti izrādīsies visgaršīgākā.

Kā pagatavot salātus Granātābolu rokassprādze ar liellopa gaļu?

Kad visi salātiem paredzētie produkti pa rokai, var sākt uzburt recepti. No instrumentiem būs nepieciešams griešanas dēlis, nazis, karote, plakana salātu bļoda un glāze bez rokturiem, lai salātiem būtu ērtāk piešķirt riņķa formu ar caurumu vidū.

1. Vāra liellopa gaļu sālītā ūdenī, līdz tā ir mīksta. Pēc tam atdzesē un sagriež kubiņos. Ielieciet to salātu bļodā, uz kuras ir glāze, pirmā kārta un ieziediet ar majonēzi.

1. Burkānus novāra, nomizo un sagriež mazos kubiņos. Ja vēlas, to var sarīvēt. Burkāni ir otrais slānis. To arī vajag ieziest ar mērci.

1. Vāra bietes ādā sālītā ūdenī. Kad tas kļūst mīksts, nolejiet ūdeni un atstājiet bietes atdzist. Pēc tam nomizo un sarīvē. Pievienojiet nedaudz sāls un garšvielas. Trešajā kārtā liek biešu masu, pa virsu pārziež ar majonēzi.

1. Pēdējais slānis ir dekoratīvs un, protams, ēdams. Pateicoties viņam, salātus sauc par Granātābolu rokassprādzi. Granātābolu nepieciešams nomizot un sadalīt graudos. Miza nav vajadzīga, tā ir jāizmet. Graudi rūpīgi jāizklāj pašā salātu augšpusē.

Pirms Granātābolu rokassprādzes salātu pasniegšanas uz galda ļaujiet tam nostāvēties. Visus slāņus vajadzētu iemērc ar majonēzi un atlikušo sastāvdaļu sulām. Ja vēlaties, salātus izrotājiet ar diļļu zariņu.

Video recepte salātiem Granātābolu rokassprādze ar liellopa gaļu

Mūsu soli pa solim recepte ar fotogrāfijām palīdzēs jums pagatavot lielisku ēdienu jebkura izmēra svinībām. Aicinām arī noskatīties video. Tas detalizēti parādīs salātu gatavošanas procesu Granātābolu rokassprādze ar liellopa gaļu. Lūdzu, ņemiet vērā, ka šeit tiek izmantotas arī citas sastāvdaļas.