Kā pagatavot pildītas pankūkas ar biezpienu. Plānas pankūkas ar biezpiena pildījumu. Klasisks pildījums pankūkām

Plānas pankūkas ar caurumiem ir daudzu saldummīļu iecienīts deserts. Galu galā šādu ēdienu var pasniegt ar medu un ievārījumu vai pildīt ar jebkāda veida pildījumu.

Plāno pankūku recepte: Nepieciešamās sastāvdaļas mīklai:

Plāno pankūku recepte: mīcīšanas process

Lai pagatavotu šādu desertu ar caurumiem, ir ļoti svarīgi pareizi mīcīt mīklu. Lai to izdarītu, ielejiet vienu litru svaiga piena metāla bļodā un pēc tam nedaudz uzsildiet. Pēc tam katlā pievienojiet cepamo sodu, sāli un granulētu cukuru. Visas sastāvdaļas jāizšķīdina siltā pienā. Tālāk pievienojiet trīs sakultas olas, nedaudz saulespuķu eļļas un kviešu miltus. Mīklu vajadzētu mīcīt, lai tā būtu nedaudz bieza. Taču tad tajā jāielej nedaudz dzeramā ūdens un jāpadara šķidrāks. Ir vērts atzīmēt, ka, lai iegūtu plānas un garšīgas pankūkas, pamatni vēlams mīcīt ar blenderi. Tas palīdzēs novērst ķekaru parādīšanos.

Plānas pankūkas ar pienu: pankūku cepšanas process

Ja nav speciāla pankūku gatavotāja, deserta pagatavošanai varat izmantot parasto pannu. Trauki jāuzliek uz uguns, jāpievieno neliels daudzums saulespuķu eļļas un jāuzkarsē. Pēc tam ar zupas kausu vai lielu karoti pārklāj pannas virsmu ar mīklu. Lai to vienmērīgi sadalītu, traukus ieteicams noliekt ar apļveida kustībām dažādos virzienos. Pēc tam, kad plānās pankūkas virsma ir pārklāta ar caurumiem un pamatne ir nedaudz brūna, apgrieziet desertu ar lāpstiņu. Ir vērts atzīmēt, ka katra nākamā pankūka bagātīgi jāieeļļo ar sviestu. Lai to izdarītu, izkausējiet sviestu virs uguns un pēc tam uzklājiet to uz sagatavotā deserta virsmas, izmantojot kulinārijas suku.

Plāno pankūku recepte — nepieciešamās pildījuma sastāvdaļas:

• rupjais biezpiens - 400 grami;
• melnās rozīnes bez kauliņiem - 100 grami;
• ola - 1 gabals;
• cukurs - trīs lielas karotes.

Plāno pankūku recepte: Trauku veidošana

Ļoti garšīgas ir pankūkas ar caurumiem, kas pildītas ar saldo biezpienu. Lai to izdarītu, biezpienam jāpievieno rozīnes, granulēts cukurs un sakulta vistas ola, kas rūpīgi nomazgāta un applaucēta ar verdošu ūdeni. Visas sastāvdaļas jāsajauc un tad jāieliek plānas pankūkas vidū. Tālāk desertu nepieciešams iesaiņot aploksnē un likt ar eļļu aplietā pannā, kas turpmāk uz desmit minūtēm jāieliek ļoti sakarsētā cepeškrāsnī.

Pareiza prezentācija pie galda

Pasniedziet galdā plānās pankūkas kopā ar skābo krējumu, medu vai ievārījumu. Turklāt šādam desertam obligāti jāsagatavo svaigi pagatavota stipra tēja.

Pankūkas, pildītas ar biezpienu, ir pazīstamas gandrīz ikvienam kopš bērnības. Pārlej ar maigu skābo krējumu vai saldo sīrupu, tie iepriecināja daudzus bērnus. Un dažās ģimenēs laika gaitā šis ēdiens ir kļuvis par tradicionālām brokastīm, bez kurām dienas sākumu ir grūti iedomāties. Atkarībā no pildījuma sastāva ir vairāki veidi, kā pagatavot gardas un gardas pankūkas.

Pildījumam, parasti izmanto plānās pankūkas. Tie ir elastīgāki un pēc ietīšanas stingri tur pildījumu iekšā.

Lai pagatavotu ar biezpienu pildītas pankūkas pēc klasiskās receptes, jums būs nepieciešami šādi obligātie produkti:

• 250 grami kviešu miltu;
• 3 olas;
• 45 mililitri augu eļļas;
• 2-3 grami sāls;
• 0,5 litri piena;
• 60 grami cukura.

Pildījumam:

• 400 grami biezpiena;
• 3 olu dzeltenumi;
• 60 grami sviesta.

Visu procesu var iedalīt četros posmos:

1. Olas kārtīgi samaļ ar sāli un cukuru. Pievienojiet nedaudz piena, miltus un labi samaisiet. Tad pievieno sviestu un atlikušo pienu. Mīklai jābūt gludai un nedaudz šķidrai.
2. Cep pankūkas sausā, labi sakarsētā pannā tikai no vienas puses. Novietojiet tos kaudzē uz šķīvja, izveidojiet garoza.
3. Biezpienu apvieno ar sviestu un dzeltenumiem, gatavo pildījumu.
4. Uz katras pankūkas apceptajā pusē ielieciet daļu (1 ēdamkarote) pildījuma un ietiniet produktu jebkurā ērtā veidā (rullī vai aploksnē).

Pirms lietošanas sagataves jāapcep no abām pusēm zem vāka verdošā sviestā burtiski 5 minūtes. Ja pildīto pankūku ir par daudz, tās var ielikt maisiņā un iemest saldētavā.

Ar rozīņu pievienošanu

Jauktu pildījumu cienītājiem var ieteikt pagatavot pankūkas ar biezpienu un rozīnēm. Pateicoties žāvētiem augļiem, gatavie produkti iegūst papildu patīkamu garšu. Tos ir viegli izgatavot, ja noliktavā ir šādas sastāvdaļas.

Pankūkām:

• 35 grami cukura;
• 1 glāze piena;
• 3 olas;
• 30 mililitri saulespuķu eļļas;
• 100 grami miltu.

Pildījumam:

• 250 grami trekna biezpiena;
• 35 grami cukura;
• 50 grami rozīņu.

Gatavošanas metode būtībā paliek nemainīga:

1. Olas kārtīgi samaļ ar cukuru. Pēc tam ielej pienu un kārtīgi sakuļ. Tālāk jums rūpīgi jāpievieno milti. Eļļu pievieno pēdējā.
2. Cepiet pankūkas no abām pusēm, līdz katra no tām ir brūna.
3. Pildījumam visas sastāvdaļas liek bļodā un kārtīgi samaisa. Iepriekš rozīnes vēlams 10 minūtes turēt verdošā ūdenī, lai tās kļūtu mīkstākas.
4. Ar daļu gatavā pildījuma izklājiet pankūkas virsmu un pēc tam sarullējiet to ar caurulīti. Atkārtojiet, līdz beidzas viss ēdiens.

Šādas pankūkas var ēst pat bez iepriekšējas cepšanas.

Ar biezpiena un ābolu pildījumu

Rudenī, kad augļu koki dārzos sāk nest augļus, kļūst iespējams pagatavot pildītas pankūkas ar sarežģītiem pildījumiem, piemēram, no biezpiena un āboliem. Arī šeit ir daudz dažādu iespēju.

Vienai no tām 10 svaigi ceptām pankūkām jums būs nepieciešams:

• 3 āboli;
• 75 grami cukura;
• 0,4 kilogrami biezpiena;
• 4 grami kanēļa;
• 70 grami šķidra medus.

Šajā gadījumā jums ir nepieciešams gatavot šādā secībā:

1. Nomizojiet ābolus un iztīriet tos ar sēklām. Atlikušo mīkstumu sagrieziet mazos kubiņos.
2. Ielieciet tos pannā un apkaisa ar kanēļa cukuru. Cep, līdz gabaliņi ir mīksti.
3. Pārliek biezpienu uz šķīvja, pārlej ar medu un rūpīgi samaisa produktus.
4. Uz katras pankūkas vienā pusē liek ēdamkaroti biezpiena un tikpat daudz ābolu. Viegli sarullējiet to ar salmiņu.

Šādas pankūkas labāk pasniegt ar karstu aromātisku tēju. Un jūs varat tos ēst jebkurā diennakts laikā.

Pankūkas pildītas ar biezpienu un zemenēm

Lai pagatavotu kompleksu pildījumu, varat izmantot ne tikai augļus, bet arī ogas. Piemēram, labi pilda pankūkas ar biezpienu un zemenēm. Starp citu, ogas var ņemt ne tikai svaigas, bet arī saldētas. Abos gadījumos būs lieliski rezultāti.

Ja krājumā ir 10 plānās pankūkas, pildījumam būs nepieciešams:

• 300 grami biezpiena;
• 150 grami zemeņu;
• 25 grami cukura;
• 1 ola.

Iesniegšanai:

• sīrups (vai ievārījums);
• 2 apelsīnu daiviņas.

Pildījuma pagatavošana aizņem tikai dažas minūtes:

1. Pirmkārt, ogas rūpīgi jāsagriež gabalos. Ja tiek izmantoti saldēti augļi, nav jāgaida, līdz tie atkusīs. Atdzesētas zemenes ir vēl vieglāk sagriezt.
2. Biezpienā iedur olu, pievieno cukuru un samaisa. Ogas jāpievieno pēdējās.
3. Pankūkas iesmērē ar sagatavoto pildījumu un sarullē tievā tūbiņā.
4. Sagataves var cept uz pannas vai karsēt mikroviļņu krāsnī.

Pirms pasniegšanas produktu liek uz šķīvja, un tad apslaka ar apelsīnu sulu un pārlej ar sīrupu. Maiga biezpiena kombinācija ar ogu un citrusaugļu aromātiem padara ēdienu īpaši apetīti.

Ar banāniem

Lai ēdiens būtu ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs, pildītas pankūkas var pagatavot ar biezpiena un banānu mīkstuma pildījumu. Masa izrādās maiga, sulīga un ļoti smaržīga.

Lai strādātu, jums jāņem:

• 2 gatavi banāni;
• 50 grami skābā krējuma;
• 250 grami biezpiena;
• 75 grami cukura.

Pirmkārt, jums ir nepieciešams cept plānas ažūra pankūkas vai iegādāties gatavu pusfabrikātu ēdiena gatavošanā.

Pēc tam jums jāveic pildījums:

1. Biezpienu pārkaisa ar cukuru, pārlej ar saldo krējumu un kārtīgi samaisa. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams parasts simpātiju. Lai ietaupītu laiku, varat izmantot maisītāju vai blenderi.
2. Nomizoto banānu maigi sarīvē uz rupjās rīves.
3. Iegūto masu pievieno saldajam biezpienam un vēlreiz visu samaisa.
4. Piepildi pankūkas ar šo pildījumu, izmantojot kādu no zināmajām metodēm.

Gatavo produkciju var pasniegt uzreiz. Viņiem nav nepieciešama iepriekšēja apstrāde.

Nesaldinātas pankūkas ar biezpienu un zaļumiem

Bet kā ir ar tiem, kuri negaršo vai nevar ēst saldumus pēc ārstu ieteikuma? Šādiem cilvēkiem vajadzētu garšot pildītas pankūkas, kas pildītas ar smalku biezpienu un svaigiem garšaugiem.

Alternatīvi, pamatojoties uz 6 pankūkām, varat piedāvāt šādu sastāvu:

• 200 grami (1 iepakojums) biezpiena;
• nedaudz sāls;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 45-50 grami olīveļļas;
• zaļumi (dilles, rukola, baziliks, pētersīļi).

Kā pagatavot pankūkas ar oriģinālo pildījumu:

1. Garšaugus smalki sakapā.
2. Labi samaisa ar biezpienu.
3. Pievienojiet rīvētu ķiploku.
4. Pārlejiet ēdienu ar eļļu un vēlreiz samaisiet.
5. Uzlieciet pildījumu uz pankūkām un sarullējiet tās ar aploksni.

Pirms produkta lietošanas nepieciešams to apcept un pārliet uz šķīvja ar jebkuru pikantu mērci.

Cik skaisti tīt pankūkas

Lai pankūkas izskatītos garšīgas un pildījums neklātos uz šķīvja, tās ir pareizi jārullē. Ir daudz dažādu veidu, kā to izdarīt.

Ar biezpienu pildītās pankūkas vislabāk ietīt:

1. Trīsstūrveida aploksne. Šim nolūkam pildījums jāievieto centrā. Pēc tam aptiniet to no trim pusēm, lai iegūtu trīsstūri. Pēc tam atkal nolieciet uzgaļus.
2. Taisnstūra aploksne. Novietojiet pildījumu tuvāk vienai malai. Nosedziet to tajā pašā pusē un sānos. Atlikušo garo pankūkas daļu divreiz aptin ap pildījumu.
3. Caurule. Šī ir vienkāršākā iespēja. Pildījums vispirms jāliek tuvāk vienai malai. Aptiniet malas, lai vēlāk neizplūstu. Visbeidzot pildīto pankūku sarullē caurulītē.
4. Konfektes. Šai metodei netrūkst oriģinalitātes. Tas ir ļoti līdzīgs iepriekšējai versijai. Pildījums jānovieto no malas un pēc tam cieši jāsarullē ar caurulīti. Sānos palikušās zirgastes ir jāsasien. Kā pielikumu var izmantot, piemēram, saldētu karamelizētu cukuru.
5. Maiss. Šajā gadījumā pildījums atrodas centrā. Pankūkas malas no augšas jāsavāc ķekarā un cieši jāsasien, piemēram, ar spalvām. Uzreiz ir skaidrs, ka šī iespēja ir piemērota tikai sāļiem pildījumiem.

Jebkura no šīm metodēm ir laba savā veidā. Saimniece var izvēlēties tikai sev vēlamo variantu.

Lai cik smieklīgi tas neizklausītos, pankūkas pavada mūs visas dzīves garumā. Kuram gan nepatīk mieloties ar gaisīgām mežģīņu pankūkām svētdienas rītā, kad nav jāiet uz darbu, un ģimenes komfortu var pilnībā izbaudīt ar tasi smaržīgas tējas un kādu pankūkas kumosu? Neskatoties uz to, ka šis ēdiens savā veidā ir diezgan garšīgs un iemīļots, to var pasniegt dažādās variācijās, vai tas būtu salds ar biezpienu vai ar gaļu - pildījuma iespēju ir ļoti daudz, un tas viss ir atkarīgs no jūsu iztēle. Šodien mēs apsvērsim vairākas populārākās iespējas: ar biezpienu, āboliem un banāniem. Šie ēdieni padarīs patīkamu jebkuru, pat drūmāko rītu.

Bet vispirms, pirms sākat gatavot uzpūstas pankūkas, jums ir jānoskaidro daži noderīgi punkti, kas palīdzēs padarīt ēdienu ļoti garšīgu. Pirmais solis ir izsijāt miltus, pirms pievienojat tiem pārējās sastāvdaļas. Tas tiek darīts, lai piepildītu to ar gaisu, pateicoties šai vienkāršajai procedūrai, jūsu pankūkas būs pūkainas un ļoti mīkstas. Sāli un cukuru ieteicams iepriekš samaisīt un izšķīdināt citā traukā, un pēc tam izkāst caur sietiņu, lai neizšķīdušie graudi nesabojātu visu mīklas struktūru.

Vēl viens noslēpums - beigās gatavajai mīklai jāpievieno nedaudz augu eļļas, tad tās nepiedegs pannā. Pirms cepšanas sākšanas panna kārtīgi jāaizdedzina (traukiem jābūt ar plānu dibenu, vai arī tā var būt parasta panna ar

Ērtības labad, cepot, ņem vidēja lieluma kartupeli, nomizo, nomazgā un pārgriež uz pusēm. Pusītes apaļajā daļā iedur dakšiņu un ieziež ar to pannu, iemērcot augu eļļā. Pankūkas, protams, vislabāk ir cept speķos, bet, ja mājās tā nav, derēs arī sviests.

Pankūkas pildītas ar biezpienu

Lai pagatavotu populārāko ēdienu - pankūkas, pildītas ar biezpienu, mums vajag šādas sastāvdaļas: 2 olas, 400 ml piena, glāzi miltu, cukuru, biezpienu, skābo krējumu. Mīklas vārīšana. Atgādinām pirmo padomu un vispirms izsijājam miltus, pēc tam pievienojam olas, izkāstu cukura un sāls maisījumu, tad sākam ļoti lēni liet svaigu pienu, masu maisot ar putojamo slotiņu vai parasto dakšiņu. Pārliecināmies, ka iegūtajā masā nav kunkuļu - mīklas konsistencei jābūt līdzīgai zema tauku satura skābajam krējumam. Masu vēlams arī izkāst caur sietiņu citā traukā, lai līdz pašām beigām atbrīvotos no mazākajiem kunkuļiem. Tagad cepam pankūkas. Kamēr cepas pirmā pankūka (neesam tālu no plīts - drīz pienāks brīdis to apgriezt), sajauciet cukuru ar biezpienu, pievienojiet nedaudz saldā krējuma, lai tā būtu viskoza. Kad visas mūsu pankūkas ir gatavas, paņem vienu un centrā liek apmēram ēdamkaroti biezpiena masas, ietin aploksnē un liek atpakaļ uz sakarsētas pannas ar malām uz leju. Cepam kādu laiku, lai mūsu aploksne turas kopā un nesadalās. Viegli izklājiet pankūkas uz kopīga šķīvja un ļaujiet tai kādu laiku brūvēt. Mūsu biezpiens ir gatavs! Var pasniegt pie galda.

Ar āboliem pildītās pankūkas gatavo tāpat kā pirmajā receptē, tikai biezpiena vietā aploksnēm pievienojam augļus. Beigās mēs iegūstam lielisku desertu, kas iepriecinās jebkuru cilvēku, pat vismodernāko gardēdi. Stāsts būs tāds pats, ja nolemsi pagatavot pankūkas, pildītas ar banāniem.

Esam apskatījuši vairākas pamatreceptes lielisku brokastu vai deserta pagatavošanai. Nav svarīgi, kas ir iekšā, jo ar biezpienu pildītās pankūkas, pankūkas, ābolus, ievārījumu, štovētos kāpostus vienmēr mīļi sagaidīs jūsu ģimene vai viesi.

Pankūkas ir daudzpusīgs ēdiens, jo tās var pasniegt tīras, ar saldām sastāvdaļām vai pildīt ar malto gaļu, sēnēm, ievārījumu, medu un citiem produktiem. Šodienas rakstā kopā ar jums mēs apsvērsim vairākas receptes šiem produktiem, kas pildīti ar biezpienu.

Biezpiena produkts ir ļoti noderīgs bērniem un pieaugušajiem. Tas satur aminoskābes, olbaltumvielas un kalciju, kas ir nepieciešams mūsu kauliem. Turklāt šī sastāvdaļa ir maz kaloriju, tāpēc tā nekaitēs jūsu figūrai.

Veikalos galvenokārt pārdod biezpienu, kas gatavots no piena pulvera, garšu tas nekādi neietekmē, tomēr labumu šāds produkts nedos. Tāpēc, ja iespējams, ieteicams iegādāties zemniecisku biezpienu.

Tātad, apskatīsim vairākas šī ēdiena pagatavošanas iespējas. Zemāk esošās receptes palīdzēs pagatavot ēdienu, jo svētku nedēļā jāgatavo pankūkas pēc jaunām receptēm, kuras saimniece nekad nav izmantojusi.

Vispirms apsveriet klasisko recepti gaisīgu un plānu produktu pagatavošanai ar biezpiena produktu.

Šāds ēdiens nevienu neatstās vienaldzīgu. Ja vēlas, pildījumam var pievienot citus produktus (augļus, iebiezināto pienu, dabīgo medu).

Sastāvdaļas:

• piens - 2 glāzes
• milti - 300 gr
• olas - 2 gab
• cukurs - 2 ēdamkarotes (50 gr)
• sāls - 0,5 tējk
• sviests - 50 gr

Pildījumam:

• dzeltenumi - 3 gab
• biezpiens - 300 gr
• biezpiena masa - 300 gr
• sviests - 1 ēd.k. karote
• cukurs - 2 ēd.k. karotes (pēc izvēles)

Cepšanai mums būs nepieciešama arī augu eļļa. Saglabājiet to arī gatavu.

Sagatavošana:

1. Miltus izsijā caur sietu, tas bagātinās tos ar skābekli. Dažreiz tos sijā divas vai trīs reizes. Pievienojiet sāli un cukuru un samaisiet.

2. Silts piens ūdens peldē, vai uz plīts. Tam vajadzētu būt tikko siltam. Derēs arī piens istabas temperatūrā. Vispirms ielej glāzē. Masā iedzen arī olas.

3. Samaisiet ar putojamo slotiņu līdz gludai. Varat arī izmantot maisītāju. Turpinot maisīt, pievieno vēl vienu glāzi piena un sviesta. Rūpīgi samaisiet, līdz pazūd eļļas svītras.

4. Ļaujiet nedaudz nostāvēties, lai visas sastāvdaļas izkliedējas, un milti uzbriest un kļūst lipīgi. Svarīgi, lai produkti cepot labi apgrieztos.

5. Rūpīgi uzkarsē pannu un iesmērē to ar augu eļļu. Pirmo eksemplāru cepot vienmēr vēlams to darīt. Nākotnē tas var nebūt vajadzīgs, jo mīklā jau ir sviests.

6. Daļu mīklas lej diezgan plānā kārtā. Cepiet produktu līdz zeltaini brūnai tikai no vienas puses. Tajā pašā laikā otrai pusei jābūt sausai, bez mazākajām mīklas pazīmēm.

Tādā veidā cep visus produktus.

Pirms katras jaunas mīklas liešanas vēlams to apmaisīt, lai apakšā neveidotos ciets miltu atlikums.

Gatavos produktus liek kaudzē, lai tie neizžūst.

7. Sagatavo pildījumu. Lai to izdarītu, sajauciet biezpiena un biezpiena masu. Tad pievieno sviestu un olu dzeltenumus. Ja vēlaties, lai pildījums būtu salds, pievienojiet cukuru.

Maisiet maisījumu un ļaujiet nedaudz nostāvēties, lai visas sastāvdaļas saplūstu kopā.

8. Uzlieciet daļu pildījuma uz pankūkas, no tās apceptās puses. Pildījuma daļu varat noteikt pats. Bet tas nedrīkst būt mazāks par ēdamkaroti.

9. Sarullējiet izstrādājumu, piešķirot tam aploksnes formu. Varat arī salocīt to caurulē vai trīsstūrī. Iesaiņošanas veidā nav īpašu atšķirību. Ja nezināt, kā to izdarīt, varat to apskatīt. Papildus daudziem pildījumiem rakstā ir sniegtas arī metodes tā iesaiņošanai.

10. Cepšanas pannā ielej nedaudz augu eļļas un apcep iegūtās "aploksnes" no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

Nepievienojiet pārāk daudz eļļas. Tas prasīs tieši tik daudz, lai mūsu produktus apceptu līdz vārīšanai. Ja eļļas ir daudz, gatavo produktu var izklāt uz papīra dvieļu kārtas un ļaut notecēt.

Jūs varat pagatavot šādu ēdienu brokastīs. Pasniedz ar skābo krējumu vai iecienītāko ievārījumu! Izrādās ļoti garšīgi, turklāt nepaies ilgs laiks, lai pagatavotu šādas brokastis.

Pankūkas ar biezpienu un rozīnēm

Pankūkas ar šo pildījumu ir iecienīts ēdiens daudziem cilvēkiem. To var uzskatīt arī par lielisku desertu Sviesta nedēļai.

Šādi produkti bieži tiek gatavoti gardām un veselīgām brokastīm. Tie ir ne tikai garšīgi, bet arī diezgan apmierinoši. Apēdot pāris šādus gardumus no rīta pie karstas tējas, gandrīz līdz vakaram vairs neko nevar ēst.

Un to sagatavošana prasīs ļoti maz laika. Pat kopā ar mīklas gatavošanu. Starp citu, to var mīcīt vakarā. Labāk uz nakti glabāt ledusskapī, lai nesaskābst.

Un no rīta vienkārši pievienojiet masai augu eļļu un samaisiet, un jūs varat uzreiz cept.

Pārbaudei mums ir nepieciešams:

• piens - 1 glāze (250 ml)
• milti - 100 gr (nedaudz vairāk par pusi glāzes)
• ola - 1 gab
• saulespuķu eļļa - 1 ēdamkarote. karote
• cukurs - 0,5 ēd.k. karotes
• sāls - šķipsniņa

Pildījumam:

• biezpiens - 300 gr
• rozīnes - 50 gr
• ola - 1 gab
• cukurs - pēc garšas

Sagatavošana:

1. Bļodā iekul vienu olu, pievieno tai sāli un cukuru un samaisa. Šim nolūkam labāk izmantot slotiņu vai mikseri. Jums vajadzētu iegūt viendabīgu masu ar tajā pilnībā izšķīdinātu cukuru.

2. Silts piens ūdens peldē, vai uz plīts. Tam nevajadzētu būt karstam, bet tikai nedaudz siltam. Ielejiet to olu maisījumā un samaisiet.

3. Miltus iesijā tieši iegūtajā masā. Paturiet prātā, ka pie 250 gr. glāzē ieliek 160 gramus miltu. Tātad jums vajadzēs pusi glāzes un apmēram ēdamkaroti.

Mīklai jābūt pietiekami plānai. Tā tam ir jābūt. Gatavie izstrādājumi būs plāni. Tomēr šo problēmu vienmēr var pielāgot. Ja vēlaties tos iegūt biezākus, varat pievienot nedaudz vairāk miltu. Ja, gluži pretēji, vēlaties, lai tie būtu plānāki, pievienojiet nedaudz ūdens.

Pēc miltu pievienošanas mīklai jāļauj attālināties. Tas prasa 20-30 minūtes laika.

4. Pirms cepšanas pievienojiet eļļu un samaisiet. Un jūs varat sākt cept.

5. Šim nolūkam mums vajag labi uzkarsētu cepešpannu. Pankūkas mums nesanāks daudz, tāpēc izmantosim tikai vienu. Kad tas kļūst silts, tā virsma būs jāieeļļo ar nelielu daudzumu augu eļļas. Šī procedūra ir vēlama cepšanai pirmajā instancē. Tad jau var neeļļot.

Lai gan, ja pannā, kuru lietojat, cepat tikai pankūkas, tas var nebūt vajadzīgs!

6. Ielejiet daļu no mīklas un cepiet produktu līdz zeltaini brūnai no vienas puses. Tad apgriež un cep arī otru pusi. Cepšanas laiks ir atkarīgs no pannas materiāla, kurā jūs cepat, no temperatūras un izplatītā siltuma. Un tas var būt no 20 sekundēm vienai pusei līdz 2 minūtēm.

7. Gatavos produktus liek kaudzē, lai tie pirms laika neizžūtu.

8. Sagatavo biezpiena pildījumu ar rozīnēm. Lai to izdarītu, sajauciet biezpienu ar olu un cukuru. Dažreiz pievieno skābo krējumu. Bet tas ir pēc jūsu ieskatiem.

9. Rūpīgi noskalojiet rozīnes zem tekoša auksta ūdens, pēc tam uzlieciet uz papīra dvieļiem un nosusiniet.

10. Ielejiet to biezpiena maisījumā un samaisiet. Pildījums ir gatavs.

11. Ar ēdamkaroti uzklājiet nelielu daudzumu pildījuma uz sagatavotā ruddy produkta un ietiniet to aploksnē vai salmiņos.

Tādā pašā veidā pildiet visas pārējās pankūkas.

12. Var pasniegt tādu, kāds ir ar skābo krējumu. Un papildus var cept uz pannas dārzeņu, vai labāk sviestā. Šādā formā produkti izrādīsies ar kraukšķīgu, smaržīgu un maigu garoziņu, un tie tiks ēst uzreiz!

Tos var pasniegt ne tikai ar skābo krējumu, bet arī ar ievārījumu, medu vai pat iebiezinātu pienu. Garšīgs ēdiens!….

Gardas pankūkas pienā ar biezpiena-banānu pildījumu

Pankūkas ar biezpienu un banāniem ir sātīga uzkoda, padarot tās lieliski piemērotas veselīgām brokastīm.

Turklāt ēdienā ir minimāls kaloriju daudzums, tāpēc varat sevi palutināt pat ievērojot diētu.

Pārbaudei mums ir nepieciešams:

• piens - 600 ml
• milti - 10 ēd.k. karotes
• sviests - 1 ēd.k. karote
• olas - 2 gab
• cukurs - 2 ēd.k. karotes
• sāls - šķipsniņa

Pildījumam:

• biezpiens - 250 ml
• banāni - 2 gab (vidēji)
• citronu sula - 1 tējk
• cukurs - pēc garšas

Lai pagatavotu šokolādes glazūru:

• šokolāde - 10 gr
• sviests - 2 ēd.k. karotes

Sagatavošana:

1. Mīklu var mīcīt ne tikai ar mikseri un putojamo slotiņu. Apskatīsim, kā to sajaukt ar blenderi.

Ielejiet pienu blendera traukā, pievienojiet cukuru un sāli. Nekavējoties pievienojiet eļļu, sviestu un olas. Iepriekš izsijājiet miltus atsevišķā bļodā un pievienojiet arī tos. Tas ir, mēs nekavējoties izklājam visas sastāvdaļas un saputojam tos kopīgā viendabīgā masā.

2. Mīkla ir gatava. Dodiet viņam iespēju nostāvēties un ievilkties apmēram 15 minūtes, un jūs varat sākt cept.

3. Cepamo pannu ieziež ar augu eļļu. Lai to izdarītu, varat izmantot silikona otu vai vecmodīgā veidā ar mizotu kartupeļu gabalu. Tas ir obligāts pirmajai mīklas porcijai. Nākotnē skaties, kā cepsies panna.

Labāk, ja trauki nav ļoti liela diametra, lai gatavie izstrādājumi izrādītos precīzāki un ne pārāk lieli.

4. Kad gan trauki, gan tajā esošā eļļa ir uzsiluši, ar kausu lej mīklu. Jo plānāks slānis, jo plānāks būs gatavais produkts. Vispirms cep to no vienas puses. Tiklīdz malas ir nožuvušas un apakšdaļa ir brūna, apgrieziet produktu uz otru pusi un pagaidiet, līdz otrā puse ir brūna.

5. Kad visa mīkla beigusies un pankūkas visā krāšņumā saliktas, sāksim gatavot pildījumu. Lai to izdarītu, nomizojiet un sasmalciniet banānus. Apslaka tos ar izspiestu citronu sulu, lai tie nekļūtu tumšāki. Tad ielieciet tos bļodā un sasmalciniet ar dakšiņu.

6. Sasmalciniet biezpienu, īpaši, ja tam ir lieli graudi. To var papildus štancēt ar blenderi, tādējādi masa pēc konsistences izrādīsies maigāka. Tad pievieno tam banānu biezeni un visu samaisa.

Ja vēlaties, pievienojiet arī nedaudz cukura. Un, ja jums garšo saldāki ēdieni, varat to pievienot tik daudz, lai jums garšo pildījums.

7. Atkarībā no jūsu izgatavotā izstrādājuma izmēra uz katra no tiem uzlieciet nepieciešamo pildījuma daudzumu. Tā, piemēram, ja izrādījās 20 cm diametrā, tad būs nepieciešama tikai ēdamkarote. Ja ir vairāk, tad pievieno vēl nedaudz pildījumu.

Tomēr pārliecinieties, ka gatavās pankūkas izskatās garšīgas un aromātiskas.

8. Ielieciet porciju vienā pusē. Pēc tam satiniet izstrādājumu ar aploksni vai tūbiņu. Vai arī jūs varētu vēlēties to salocīt trīsstūrī. Visas metodes ir labas. Tik un tā būs garšīgi.

Vairs nav nepieciešams cept gatavos produktus. Viņi jau ir pilnībā sagatavoti. Bet to dekorēšana nemaz nekaitēs.

9. Tātad ir pienācis laiks pagatavot glazūru. Tas ir sagatavots ļoti vienkārši. Lai to izdarītu, jums vienkārši jāapvieno sviests ar šokolādi un jāizkausē ēdiens ūdens vannā.

Gadās, ka viņi šim nolūkam izmanto arī mikroviļņu krāsni. Bet šajā gadījumā produkta derīgās īpašības tiek zaudētas. Tāpēc labāk ir veltīt 5 minūtes vairāk laika un izrotāt gatavo ēdienu ar veselīgāku produktu.

Un to dekorēt ir pavisam vienkārši. Vajag tikai skaisti uzliet glazūru virsū mūsu glītajiem saldumiem.

Jūs varat pasniegt un ēst ar prieku.

Šāds ēdiens nav kauns tikt pasniegts pie svētku galda. Piemēram, ja vīrietis to gatavo, piemēram, tad meitene ar to būs sajūsmā.

Jā, principā un otrādi, vīrietis arī būs apmierināts ar šādu ēdienu, ko gatavo viņa izvēlētā.

Kā pagatavot pankūkas, pildītas ar biezpienu un zemenēm

Apskatīsim vēl vienu pankūku pildīšanas iespēju. Šim nolūkam izmantosim biezpienu un zemenes. Šie produkti lieliski sader savā starpā, turklāt paši ir garšīgi un veselīgi.

Pārbaudei mums ir nepieciešams:

• piens - 1 glāze
• verdošs ūdens - 1 glāze
• milti - 1 glāze
• ola - 1 gab
• cukurs - 1 ēdamkarote. karote
• sāls - šķipsniņa
• augu eļļa - 2 ēdamk. karotes

Pildījumam:

• biezpiens - 300 gr
• skābs krējums - 1 ēd.k. karote
• cukurs - 1 ēdamkarote. karote
• svaigas vai saldētas zemenes

Sagatavošana:

Pārmaiņai gatavosim maigas pankūkas ar pienu un verdošu ūdeni pēc šīs receptes. , mēs izmantosim vienu no tiem.

1. Silts piens, tam jābūt remdenam. To var izdarīt ūdens vannā, gāzē vai mikroviļņu krāsnī.

2. Piena bļodā pievieno olu, sāli un cukuru, samaisa ar putojamo slotiņu. Tad pievieno izsijātus miltus un vēlreiz samaisa.

3. Uzvāra ūdeni un, nepārtraukti maisot, plānā strūkliņā lej mīklā. Jāsanāk diezgan plāna mīkla, pēc konsistences līdzīga krēmam.

4. Uzkarsē pannu, iesmērē to ar eļļu pirmajai mīklas porcijai un plānā kārtā pārlej ar kausu. Kad apakša ir brūna, apgriež un apbrūnina otru pusi.

5. Gatavo produkciju liek kaudzē uz šķīvja.

6. Sāksim gatavot pildījumu. Lai to izdarītu, sajauciet visas tam paredzētās sastāvdaļas, proti, biezpienu, skābo krējumu un cukuru. Pievienojiet pēdējo pēc garšas. Recepte norāda aptuveno attiecību.

7. Uz gatavā un nedaudz atdzesētā produkta ar karoti liek biezpiena masu un pa virsu dažas sasmalcinātas zemeņu šķēles. Ja ogas nav ļoti lielas, varat tās izlikt veselas.

Vislabāk ir izmantot svaigas ogas. Bet vispār to var darīt ar saldētiem, vai kā citādi.

8. Atliek tikai sarullēt mūsu produktus tūbiņā vai aploksnē un pasniegt ar skābo krējumu vai ievārījumu. Ja palikušas veselas zemenes, liek tās uz šķīvja. Tie būs vislabākā dekorācija!

Šo desertu var pasniegt brokastīs bērniem. Viņi vienmēr ir tikai sajūsmā par viņu!

Pankūkas ar svaigiem garšaugiem pildītas ar biezpienu un ķiplokiem

Nākamā metode ir lieliski piemērota ne salda pildījuma cienītājiem. Turklāt jūs varat to pagatavot divos dažādos veidos. Pirmā ir izcept parastās pankūkas, tajās ietīt biezpiena pildījumu ar zaļumiem.

Un otrs ir cept pašus produktus ar zaļumiem, un gatavot pildījumu arī ar zaļumiem.

Mēs nemeklējam vienkāršus ceļus, tāpēc mēs ejam sarežģītākus un interesantākus. Tas ir, mēs sagatavosim to, ko sauc par "pilnu programmu".

Mums vajag:

• piens - 500 ml
• milti - 1 glāze
• olas - 3 gab
• sviests - 35 gr
• cukurs - šķipsniņa
• sāls - 0,5 tējk
• dilles - 1/2 ķekars (ar pētersīļiem)

Pildījumam:

• biezpiens - 200 gr
• ola - 1 gab
• zaļumi - ķekars

Jūs varat izmantot jebkurus zaļumus, kas ir un kas jums patīk vairāk. Tas var būt dilles, pētersīļi, baziliks, estragons, rukola. Lai iegūtu pikantu, pildījumam varat pievienot ķiploka daiviņu.

Sagatavošana:

1. Iepriekš uzsildītā pienā ielej izkausētu sviestu. Maisījumam jābūt siltam. Pievienojiet olas, sāli un cukuru, un neaizmirstiet miltus, kas izsijāti caur sietu.

Lai gan mūsu pankūkas nav saldas, pievienojiet cukuru bez problēmām. Tas palīdz gatavajam produktam izskatīties sarkanīgākam un skaistākam.

2. Sasmalciniet dilles. Vai arī varat izmantot pētersīļus un dilles, un iegūtajam maisījumam pievienot garšaugus. Samaisiet ar putojamo slotiņu.

3. Mīkla gatava un var sākt cept. Lai to izdarītu, panna labi jāsasilda un jāieeļļo ar augu eļļu. Ielejiet daļu mīklas un cepiet pankūku no vienas puses līdz zeltaini brūnai.

4. Tad apgriež un apbrūnina otru pusi.

5. Biezpienu sasmalcina ar dakšiņu. Ja tas ir diezgan rupjš, tad izberziet to caur sietu vai caurduriet ar blenderi. Pievienojiet jēlu olu un sasmalcinātus garšaugus. Ja vēlas, ķiplokus izlaiž caur presi, pievieno arī to.

Sajauciet masu un ļaujiet tai nedaudz ievilkties. Var pievienot arī vieglu sāli.

6. Uzlieciet ēdamkaroti pildījuma uz cepamā produkta malas un sarullējiet to ar tūbiņu vai aploksni. Un pasniedziet uzreiz.

Šādi pagatavotas pankūkas uz galda nestāvēs piecas minūtes. Tas jau ir pārbaudīts! Šo pildījumu negatavo ļoti bieži, un tas vienmēr ir patīkams pārsteigums.

Video par to, kā pagatavot plānās pankūkas pienā, kas pildīts ar biezpienu un zaļumiem

Dārgie draugi, īpaši šim rakstam mēs nofilmējām video, kurā varat ne tikai redzēt, kā pagatavot biezpiena pildījumu ar zaļumiem un ķiplokiem, bet arī kā izcept garšīgas, un pats galvenais, plānas pankūkas.

Neskatoties uz to, ka tie visi ir caurspīdīgi un tiem ir daudz mazu caurumu, tie ir diezgan izturīgi. Tajos var ietīt pilnīgi jebkuru pildījumu un produkts izturēs slodzi un neplīsīs.

Šādās pankūkās nevajag neko tīt, un arī nemaz nevajag tām taisīt mīklu ar zaļumiem. Pati recepte ļoti laba un ievērības cienīga. Noteikti ņemiet to vērā!

Aicinu arī jūs abonēt mūsu kanālu. Mums ir daudz interesantu lietu!

Pankūku recepte deserta veidā, kas cepta cepeškrāsnī ar skābo krējumu

Ja izmantojat šo recepti, jūsu mīļie pastāvīgi lūgs jums pagatavot šo gardo desertu. Šādam ēdienam vienkārši nav iespējams pretoties.

Kā redzat, ēdiens izrādās ne gluži parasts, un ņemiet vērā, ka ļoti garšīgs!

Pārbaudei mums ir nepieciešams:

• piens - 250 ml
• kviešu milti - 140 gr
• olas - 2 gab
• dzeltenums - 1 gab
• augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote
• cukurs - 1 ēdamkarote. karote
• sāls - šķipsniņa
• vanilīns - uz naža gala

Pildījumam:

• biezpiens - 250 gr
• skābs krējums - 100-120 gr
• sviests - 50 gr
• pūdercukurs - 30 gr
• dzeltenumi - 3 gab
• citrona miziņa
• rozīnes - 30 gr
• vanilīns - uz naža gala

Mērcei:

• piens - 100 ml
• ola - 1 gab
• skābs krējums - 3 ēd.k. karotes
• cukurs - 30 gr

Sagatavošana:

1. Vispirms gatavosim mīklu. Lai to izdarītu, sajauciet miltus, sāli un cukuru. Pievienojiet vanilīnu, ja ne, pievienojiet vaniļas cukuru. Tam vajadzēs nedaudz vairāk, proti, 0,5 tējkarotes. Sajauc visas vaļīgās sastāvdaļas.

Neaizmirstiet izsijāt miltus, tas ir obligāti.

2. Pievienojiet nedaudz siltu pienu, pirmo pusi un pēc tam pārējo. Un beigās pievieno olas un dzeltenumu, visu samaisa viendabīgā masā.

Atstāj mīklu ievilkties 20 minūtes.Pēc uzstīšanas pievieno eļļu un vēlreiz samaisa.

2. Kā parasti, cep skaistas brūnas pankūkas. Ja pannas eļļošanai nepieciešama eļļa, pirms cepšanas ietaukojiet virsmu.

3. Bļodā sarīvē puscitrona miziņu, sajauc to ar pūdercukuru un sviestu.

4. Citā bļodā samaisa biezpienu, saldo krējumu un dzeltenumus.

5. Visu apvieno vienā bļodā un pievieno nomazgātas un žāvētas rozīnes. Pildījums ir gatavs.

6. Savu desertu cepsim līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī. Jums tas iepriekš jāsasilda. Pa to laiku uzsilst, iegūto pildījumu apviļā ceptajās pankūkās. Jums tas būs jāsaritina caurulēs. Un pēc tam sagrieziet tos divās vienādās daļās.

7. Mums vajag cepamtrauku ar pietiekami augstām malām. Tas būs jāieeļļo ar sviestu un pēc tam jāizklāj šādā veidā. Šķēlei jābūt augšpusē.

8. Nosūtiet formu cepeškrāsnī cepšanai uz 10 minūtēm.

9. Pa to laiku saturs izcepies, gatavo mērci. Lai to izdarītu, ar slotu vai mikseri sakuļ olu ar cukuru. Tad, turpinot kult, pievieno saldo krējumu un pienu.

10. Pēc 10 minūtēm izņem pannu un pārlej ar mērci pankūkām.

11. Uzlieciet tos vēlreiz cepties. Šoreiz vēl 15 minūtes. Pēc noteiktā laika tie izrādīsies tik skaisti un rudi.

Kad esat beidzot izņēmis formu ar gatavo ēdienu, varat to apkaisīt ar pūdercukuru vai kanēli. Un kafijas cienītājiem ir piemērota malta kafija vai kakao.

Izkaisīt caur nelielu sietu. Tādējādi graudi tiks sadalīti glītāk. Ēdienu vislabāk pasniegt karstu. Būs garšīgi!

Pankūkas pildītas ar biezpienu un ābolu daiviņām

Šodien mēs vēl neesam apsvēruši biezpiena kombināciju ar augļiem un pildījumu no tiem. Un principā tā var būt pilnīgi jebkura kombinācija. Bumbieri un āboli ir īpaši labi ziemā.

Tā kā šodien mēs jau esam izskatījuši lielu skaitu mīklas recepšu un pastāstījuši, kā cept pankūkas dažādos veidos, šajā receptē mēs izlaidīsim šo posmu.

Mīklas recepti un to cepšanas darbību secību varat izvēlēties jebkuru no šodien piedāvātajām. Vai arī lietojums, kas, iespējams, jau sakrājies vairāk nekā simts. Izrādās ļoti garšīgs

Kad gatavie ruddy produkti jau ir uz jūsu galda, varat sākt gatavot ātro pildījumu.

Mums vajag:

• pankūkas - 10 gab
• āboli - 3 gab vidēji)
• biezpiens - 400 gr
• medus - 2 ēd.k. karotes
• cukurs - 3 ēdamk. karotes
• kanēlis - 1 ēdamkarote (vai pēc garšas)

Sagatavošana:

1. Nomazgājiet un nomizojiet ābolus. Labāk to darīt, lai pildījums izrādītos maigāks un lai degustācijas laikā nebūtu jūtams nekas lieks. Pēc tam sagriež tos mazās šķēlēs.

2. Nedaudz uzsildiet pannu un ievietojiet tajā sasmalcinātos gabaliņus. Nav nepieciešams pievienot eļļu.

3. Bet neaizmirstiet pārkaisīt ar cukuru un kanēli, Ļaujiet mīkstumam piesātināties ar papildu garšu un aromātu. Apcep dažas minūtes uz lēnas uguns, līdz daiviņas ir mīkstas.

4. Pa to laiku tos apcep un novāj, atsevišķā bļodā sajauc biezpienu un medu. Lai biezpiens kļūtu mīkstāks, labāk to vispirms izdurt ar blenderi vai izberzt caur sietu.

5. Pankūkai no vienas no malām vispirms uzliek biezpiena pildījumu. Pēc tam karoti ābolu šķēles. Satin ar salmiņu vai aploksni. Tādā pašā veidā sarullējiet visus sagatavotos produktus.

Jūs varat pasniegt to pie galda. Smarža ir virtuvē, to vienkārši nevar aprakstīt vārdos. Un cik tas ir garšīgi!!!

Video par to, kā pagatavot pankūkas pienā ar biezpienu un ķiršiem

Un šeit ir vēl viena garšīga recepte, kurā varat iepazīties ar pilnu instrukciju, kā pagatavot iecienītākās zeltainās "saules" ar biezpiena un ķiršu pildījumu.

Kā jums patīk recepte? Vai tev patika?!

Labu apetīti!

Pankūkas ar biezpienu ir viens no populārākajiem ēdieniem galda dekorēšanai. Tajā pašā laikā ir pilnīgi vienalga, kāds pasākums: vai tā būs parasta tikšanās ar tēju vai nopietns pasākums.

Ar biezpienu pildītas pankūkas paspilgtinās dienu jebkuros sliktos laikapstākļos, uzmundrinās un, protams, piepildīs vēderu ar pilnvērtīgu, sātīgu un garšīgu ēdienu.

Tas ir lielisks veids, kā atcerēties tālo bērnību, kas pavadīta kopā ar vecmāmiņu. Atcerieties, kad pamodāties no tik garšīgas pankūku smaržas? Steidzos uz virtuvi pēc garšīgām brokastīm, kas gatavotas ar mīlestību?

To pašu izdarīt ar savām rokām, starp citu, nemaz nebūs grūti. No zināšanām ir atkarīgs tikai laiks, kas tiek pavadīts visai gatavošanai - vidēji tas ir aptuveni 40 minūtes.

Pankūkas, pildītas ar biezpienu, ļoti mīl ne tikai gardēži, ticiet man, neviens neuzdrošinās atteikties no šādas cepšanas.

Šajā rakstā es detalizēti analizēšu katru recepti pankūku pagatavošanai ar biezpienu. Veiksmi!

Recepte ar foto: mājās gatavotas pankūkas ar biezpienu

Sākšu ar, iespējams, vienkāršāko recepti. Tas ilgst apmēram 10 porcijas. Ja vēlas vai nu vairāk, vai mazāk, tad visu sastāvdaļu daudzums jāizvēlas atbilstoši paredzētajām porcijām.

Pareizi sagatavojot un pēc tam sasaldējot, ar biezpienu pildītas pankūkas, pirmkārt, ļoti ilgi saglabāsies svaigas, otrkārt, tās var ēst jebkurā laikā (rīt, pusdienas, deserts, pēcpusdienas tēja, vakariņas).

Visi nepieciešamie produkti pankūkām:

līdz 2 glāzēm augstākās kvalitātes kviešu miltu un tikpat daudz izvēlētā piena, 2 gab vistu olu, 2 ēdamkarotes smilšu cukura un tikpat daudz augu eļļas, sāls pēc garšas (apmēram 1 šķipsniņa), atsevišķi ½ ēdamkarotes augu eļļas .

Biezpiena pildījumam: 500 grami svaiga biezpiena, 2 tējkarotes sviesta vai skābā krējuma ar jebkuru tauku saturu, 1 vistas ola, 2 ēdamkarotes baltā cukura un nedaudz vanilīna garšai (apmēram naža galu) .

Kā pagatavot mājās gatavotas pankūkas, pildītas ar biezpienu:

1. Savu darbu sāku ar olu samalšanu ar sāli un smilšu cukuru bļodā ar pietiekami dziļu dibenu. Labāk būs, ja olas, baltuma un dzeltenuma komponentu atdala vienu no otra un ierīvē ar sastāvdaļām atsevišķi.
2. Tad es tur pievienoju pienu. Bet ne visi, bet tikai 0,75 litri no glāzes. Maisījumu labi sakuļ.
3. Ir pienācis laiks pievienot miltus, tikai ne visus uzreiz, un lēnām, karoti pa karotei, nepārtraukti maisot. Lai vēlāk atbrīvotos no traucējošiem kunkuļiem, piemaisījumiem un piesātinātu ar skābekli, iesaku vispirms izsijāt caur sietu. Jums tas nav jādara.
4. Pārējo pienu ieleju masā.
5. Pēdējais pieskāriens pankūku mīklas mīcīšanai būs augu eļļas pievienošana. Tad kārtīgi samaisu, līdz bļodā izveidojas viendabīga masa.
6. Ja esat ļoti plānu pankūku cienītājs, tad šim nolūkam mīklu var atšķaidīt ar nedaudz ūdens vai piena. Galvenais nepārspīlēt.
7. Pirms cepšanas pannu vienmērīgi uzsildu, tās dibenu apziežu ar eļļu vai ar speķa gabaliņu un kausu 2/3 no mīklas kausa ievietoju traukā. Cepamā eļļa jālej tikai pirms pirmās pankūkas, nevis visām nākamajām.
8. Lai pildītās pankūkas nebūtu sausas, iesaku kaudzi pārklāt ar vāku.

Tagad pāriesim pie pildījuma:

1. Es ņemu biezpienu, un jūs to varat vai nu samalt, vai, lielākai ērtībai, izlaist caur gaļas mašīnā.
2. Maigi, līdz viendabīgai masai sajaucu ar sviestu vai skābo krējumu ar jebkuru tauku procentu, arī ar vistas olu, smilšu kūkas cukuru un vaniļu.
3. Uz katras gatavās pankūkas uzliku nedaudz biezpiena, pietiek ar apmēram 2 ēdamkarotēm. Nākotnē pankūkas varat ietīt ar caurulīti, aploksni, piramīdu, trijstūriem ... Vispār, tiklīdz vēlaties.
4. Kad pankūkas ar biezpienu gatavas, atliek tikai tās apcept uz pannas. Es vēlreiz apziežu ar sviestu / bekona gabaliņu un ar lāpstu nolieku pankūkas un paturu vienā pusē līdz 3 minūtēm, pārējām pietiek ar 2.

Tas ir viss, soli pa solim recepte pankūkām ar biezpienu ir gatava! Palutini savus draugus, ģimeni un draugus – viņi noteikti novērtēs gardumu. Labu apetīti!

Recepte ar fotoattēlu: dari pats pankūkas ar biezpienu rullī

Tās nav vienkāršas pankūkas ar tikai biezpiena pildījumu, bet gan vesels pankūkas rullītis. Tas satur arī jogurtu un zemeņu želeju, taču jūs varat izvēlēties abu garšu.

Pankūkām nepieciešamo pārtikas produktu saraksts:

1 glāze augstākās kvalitātes kviešu miltu, 2 gabaliņi vistu olu, 1 tējkarote sāls un tikpat daudz cepamā pulvera, 1 glāze silta minerālūdens, 1 ēdamkarote iebiezinātā piena, 2 ēdamkarotes augu eļļas.

Pildījumā man būs: 400 grami svaiga biezpiena (vieglāk nosverama), 100 grami jogurta ar jebkuru garšu un 1 paciņa želejas (šajā gadījumā zemeņu) un ½ glāze vārīta ūdens.

Sāksim gatavot mājās gatavotas pankūkas:

1. Kā minēts iepriekš, būs labāk, ja milti tiks izsijāti. Tomēr, ja nav sieta, varat to izmantot sākotnējā formā. Es sajaucu ar vistas olām.
2. Pievienoju sāli, vēlreiz samaisu.
3. Minerālūdeni ieleju ne visu uzreiz, bet pamazām, neaizmirstot nepārtraukti maisīt.
4. Pievienoju cepamo pulveri, kopā ar to balto iebiezināto pienu un vēlreiz apmaisu.
5. Nākamais solis ir masā nosūtīt augu eļļu un beidzot mīcīt mīklu. Pēc konsistences tai jābūt šķidrai, un paaugstināta blīvuma gadījumā jāpievieno ūdens, vai otrādi - milti.
6. Pirms cepšanas uzsildu pannu, iesmērēju ar augu eļļu vai atkal ar mazu speķa gabaliņu, un jau var cept pankūkas.
7. Katram tas neaizņems daudz laika, un aptumšotās malas un cepamās puses sārtais izskats liecinās par gatavību.

Pāriesim pie pildījuma:

1. Vispirms biezpienu sajaucu ar jogurtu.
2. Pēc tam zemeņu želejā ieleju ½ glāzi karsta ūdens, kas ielej ērtā bļodā. Viegli maisu un gaidu, kamēr želeja atdziest.
3. Es apvienoju biezpienu ar jogurtu ar šķidru želeju, atkal sajaucu abus maisījumus līdz gludai.
4. Iegūto masu sūtu uz kādu laiku ledusskapī, līdz viss noteikti atdziest. Jums nav nepieciešams daudz saldēt un atdzesēt.
5. Pēc tam ar "pārklāšanās" metodi uzklāju uz virtuves galda pankūkas un uz tām uzklāju biezpienu ar piedevām, ko izklāju pa visu laukumu.
6. Lēnām visus smalkmaizītes uzmanīgi sarullēju rullī.
7. Iegūto rullīti ieliku pārtikas plēvē, lai ievilktos un labi izmirktu. Pietiek ar pāris stundām.
8. Tad atliek tikai sagriezt rullīti ar biezpienu un droši var pasniegt galdā.

Pankūku rullīšu recepte ir gatava. Neparasti un ļoti garšīgi - laizīsi pirkstus! Labu apetīti!

Mana video recepte