Kā pagatavot makaronus ar gaļu. Spageti ar gaļu - itāļu makaroni krievu veidā! Spageti receptes ar gaļu un sieru, sēnēm, krējumu, tomātiem. Makaroni ar cūkgaļu tomātu mērcē cepeškrāsnī

Milzīgs makaronu sortiments ļauj izvēlēties oriģinālus, apjomīgus, kas uz šķīvja izskatās izdevīgi. Pēc viršanas tie labi jānoskalo zem tekoša ūdens, lai tie nesaliptu vienā gabalā.

Vārīšanai pannā ir piemērota teļa gaļa, vistas gaļa un cūkgaļa ar maziem tauku slāņiem. Šāda veida gaļai nav nepieciešams ilgs sautējums. Pikanta tomātu pasta saīsinās gatavošanas laiku, piešķirs ēdienam pārsteidzošu saldskābo garšu un ēstgribu apelsīnu nokrāsu.

Makaronus ar gaļu, kas pārkaisa ar svaigiem zaļumiem, pasniedz tikai karstu, papildinot ar dārzeņu salātiem.

Sastāvdaļas

• makaroni - 300 g
• cūkgaļa - 300 g
• sīpols - 1 gab.
• tomātu pasta - 2 ēdamk l.
• saulespuķu eļļa - 50 ml
• sāls pēc garšas
• malti melnie pipari pēc garšas
• ūdens - 100-150 ml

Sagatavošana

1. Sāciet ar gaļas pārstrādi. Tas var būt cūkgaļa, tāpat kā šajā receptē, vistas vai liellopa gaļa. Liellopu gaļas sautēšana prasa ilgāku laiku. Ja jums patīk treknāks un apmierinošāks, izmantojiet cūkgaļu ar tauku slāni.

Noskalojiet gaļu, nosusiniet ar papīra dvieli, sagrieziet mazos gabaliņos. Dziļā pannā uzkarsē saulespuķu eļļu (var izmantot arī sviestu), gaļu 5-8 minūtes apcep uz lielas uguns, lai gaļa mainītu krāsu un nedaudz brūnu.

2. Pannā ar gaļu ielej verdošu ūdeni. Pārklājiet un samaziniet siltumu. Vāra uz lēnas uguns 15-20 minūtes. Gaļai jābūt mīkstai.

3. Notīriet lielu sīpolu, sagrieziet mazos kubiņos, pievienojiet pannai, samaisiet un cepiet apmēram 5 minūtes vidējā siltumā.

4. Pievienojiet tomātu pastu, samaisiet, vāriet 10–15 minūtes zemā siltumā. Ja pannā nav pietiekami daudz eļļas, pievienojiet nedaudz. Eļļas vietā varat pievienot nedaudz verdoša ūdens.

5. Šajā laikā nosūtiet ūdens trauku uz plīti. Vāra, pievieno nedaudz sāls. Pievieno makaronus. Maisiet, lai tie nepieliptu pie katla, un pagatavojiet, kā norādīts instrukcijās. Iemest sietā vai caurdurī un noskalot ar siltu ūdeni, jūs varat tieši no krāna. Krata līdz glāzē lieko ūdeni.

Spageti ar gaļu ir tālu no jūras makaroniem.

Viss ir daudz interesantāk!

Trauks ir ļoti bagāts, skaists, pieņem aromātisko piedevu un mērču klātbūtni, kas nosaka garšu.

Garus produktus īpaši mīl bērni, un pat izveicīgi ēdāji ar prieku baudīs apbrīnojamos makaronus.

Bet kāda ir labākā spageti kombinācija ar gaļu un kā jūs varat tos pagatavot?

Spageti ar gaļu - vispārīgi vārīšanas principi

Lai ēdiens būtu apmierināts ar tā garšu, mēs izmantojam tikai cieto kviešu spageti. Tie tiek vārīti atsevišķi no citiem pārtikas produktiem, un ūdens tiek iztukšots. Cieto kviešu izstrādājumiem parasti nav nepieciešama skalošana. Bet, ja tie ir nedaudz pārgatavoti vai vienkārši kļuvuši lipīgi, tad labāk noskalot ar ūdeni. Gatavošanas laiks parasti tiek norādīts uz iepakojuma, taču prātīgāk ir sekot procesam.

Trīs pamatnoteikumi ēdiena gatavošanai:

1. Produktus liek tikai verdošā un sālītā ūdenī.

2. Šķidrumam jābūt 10 reizes lielākam par spageti.

3. Nemaisiet pārāk bieži, it īpaši gatavošanas otrajā daļā, lai nesabojātu makaronus.

Gaļa tiek vārīta, cepta vai sautēta, pirms to apvieno ar spageti. To lieto gabaliņos vai maltā gaļā. Trauku bieži apvieno ar visu veidu mērcēm, mērcēm, dārzeņiem, sēnēm un citām sastāvdaļām, kuras arī prasa vārīšanu.

Spageti ēdieni ar gaļu tiek pagatavoti ne tikai uz plīts, bet arī cepti cepeškrāsnī. Visbiežāk ar sieru, kas lieliski uzlabo galveno produktu garšu.

1. recepte: Spageti ar gaļu tomātu mērcē

Tomātu mērce ir ikdienišķa piedeva spagetiem ar gaļu, bet tikai tad, ja tā nav sagatavota pēc šīs receptes. Mērce izrādās bagāta, ar izsmalcinātu aromātu un lieliski uzsver galveno produktu garšu.

Sastāvdaļas

0,3-0,4 kg gaļas;

2 ķiploka daiviņas;

1 sīpols;

1 karote tomātu pastas;

3 tomāti;

400 grami spageti;

50 ml baltvīna;

1 saldie pipari;

3 ēdamkarotes eļļas;

70 g siera.

No garšvielām jums būs nepieciešams: sāls, cukurs, oregano, pipari, lauru lapa un zaļumi pasniegšanai.

Sagatavošana

1. Mēs mazgājam gaļu, pagriežam to caur gaļas mašīnā un viegli apcepam pannā ar eļļas karoti. Tad pārnes bļodā.

2. Nogrieziet sīpolu, apcepiet tajā pašā pannā līdz caurspīdīgumam, pievienojot nedaudz vairāk eļļas.

3. Sagrieziet piparus kubiņos, smalki ķiplokus un nosūtiet uz sīpolu, dārzeņus kopā apcepiet 2 minūtes.

4. Pievieno vīnu un uz lēnas uguns vāra minūti.

5. Pievienojiet tomātu pastu un sarīvētus mizotus tomātus. Mēs vārām mērci vairākas minūtes, pievienojam sāli un cukuru, oregano un citas garšvielas.

6. Mēs izklājam malto gaļu. Ja tas izrādās biezs, tad jūs varat ielej nedaudz ūdens. Mēs koncentrējamies uz mūsu vēlmēm.

7. Ierīvējiet sieru un ielieciet to traukā, pārklājiet to un pēc minūtes izslēdziet.

8. Vāra spageti sālsūdenī saskaņā ar instrukcijām.

9. Ielieciet makaronus uz šķīvja, virsū ar aromātisko mērci, zaļumiem un viss!

2. recepte: Spageti ar gaļu un sēnēm

Sātīga maltīte ģimenes maltītei, kurā gaļu liek gabalos. Mēs izmantojam visus spageti, piemēram, sēnes. Recepte satur parastās sēnes.

Sastāvdaļas

0,3 kg liellopa gaļas;

0,2 kg šampinjonu;

0,25 kg spageti;

2 sīpoli;

Eļļa, garšvielas;

100 ml krējuma;

1 saldie pipari.

Sagatavošana

1. Mēs mazgājam liellopu gaļu, sagriež gabaliņos un apcep ar lielu siltumu, līdz tas ir balts. Tad mēs pārklājam vāku, samazinām uguni līdz minimumam un vāra uz lēnas uguns 40 minūtes.Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz verdoša ūdens, lai gan pašai gaļai vajadzētu iegūt sulu.

2. Sīpolu sasmalcina pusgredzenos, pusminūti apcep citā pannā.

3. Sagrieziet šampinjonus šķīvī un ielieciet tos arī pannā. Apcep ar sīpolu. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk eļļas.

4. Sēnēm pievienojiet sloksnēs sagrieztus piparus, vāriet, līdz tie ir mīksti.

5. Apvienojiet gaļu ar sēnēm un dārzeņiem, samaisiet.

6. Tagad ielejiet krējumu, pievienojiet garšvielas, vāriet 10 minūtes un izslēdziet to.

7. Pasniedz ar vārītiem spageti, rotā ar zaļām pētersīļa zariņām.

3. recepte: Spageti ar gaļu un parmezānu itāļu valodā

Itāļu spageti ēdiens ar yas un parmezānu, kas ir ļoti līdzīgs slavenajai carbonara. Jūs varat izmantot citu sieru, bet labāk nekā cietā šķirne.

Sastāvdaļas

200 grami gaļas;

80 grami parmezāna;

40 grami krējuma;

2 karotes vīna (labāk nekā balts);

2 ķiploka daiviņas;

Jebkuras garšvielas;

0,3 kg spageti.

Sagatavošana

1. Cepšanas traukā ielej nedaudz eļļas, ielieciet uz plīts.

2. Notīriet ķiplokus, sagrieziet 4 gabaliņos un apcepiet līdz zeltaini brūnai, pēc tam noņemiet gabaliņus un izmetiet.

3. Gaļu sagriež plānās šķēlēs un apcep pēc ķiplokiem.

4. Ielejiet vīnu, ielieciet garšvielas, skābo krējumu un vāriet zem vāka, līdz tas ir pilnībā pagatavots.

5. Kamēr gaļa sautējas, vāriet spageti.

6. Pārnes makaronus uz pannas.

7. Ielieciet rīvētu parmezānu, ātri samaisiet un nekavējoties ielieciet uz plāksnēm. Dekorē ar bazilika lapu, svaigiem pētersīļiem.

4. recepte: Spageti ar gaļu un sieru no krāsns

Šim ēdienam labāk ņemt treknu gaļu, piemēram, cūkgaļu, jēra fileju. Jebkurš siers, bet, ja jums ir mocarella, jūs saņemat pasaku!

Sastāvdaļas

300 g gaļas;

120 g siera;

300 g spageti;

200 ml tomātu sulas;

0,5 tējk. oregano un baziliks;

Eļļa, sāls.

Sagatavošana

1. Vāra spageti saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma, iztukšojiet ūdeni.

2. Cepiet gaļu, sagrieztu plānās sloksnēs, līdz zeltaini brūnai.

3. Apvienojiet spageti ar gaļu, pievienojiet olu, garšvielas, zaļumus, ielejiet tomātu mērci. Mēs visu sajaucam un sāli, ielieciet to ietaukotā formā.

4. Apkaisa ar sieru un cep 12-15 minūtes, līdz uz virsmas parādās zeltaini brūns.

5. recepte: Spageti ar gaļu un dārzeņiem

Dārzeņu spageti ar gaļu variants, ļoti spilgts un sulīgs. Recepte ar liellopa gaļu, bet jūs varat izmantot arī citas gaļas vai mājputnu filejas.

Sastāvdaļas

0,3 kg gaļas;

0,25 kg spageti;

1 burkāns;

2 tomāti;

1 sīpols;

Eļļa, garšvielas;

2 ķiploka daiviņas.

Sagatavošana

1. Smalki sagrieziet liellopa gaļu, jūs varat sagriezt kauliņos vai plānās sloksnēs. Cep eļļā.

2. Pievienojiet sīpolu, sagrieztu gredzenos, pagatavojiet kopā.

3. Mēs arī pārvēršam burkānus un papriku salmiņos, nosūta tos uz gaļu. Mēs izveidojam siltuma barotni un dārzeņus nogādājam līdz mīkstiem.

4. Noņemiet tomātu ādu, sagrieziet šķēlēs un iemetiet tos pār dārzeņiem. Mēs turam raktuves zem vāka 7.

5. Beigās ielieciet sasmalcinātus ķiplokus.

6. Vāriet makaronus, sajauciet ar gaļu un dārzeņiem. Gatavs!

6. recepte: cepti spageti ar gaļu un ķiršu tomātiem

Vēl viena iespēja pagatavot brīnišķīgu makaronu ēdienu krāsnī. Ja ķiršu tomātu nav, tad jūs varat izmantot parastos tomātus, bet blīvus un nepārgatavotus, lai jūs varētu kārtīgi sagriezt augļus.

Sastāvdaļas

200 grami gaļas;

400 grami spageti;

1 ķekars zaļo sīpolu;

1 sīpols;

70 grami siera;

10 ķiršu tomāti;

Eļļa, garšvielas.

Sagatavošana

1. Pagatavojiet spageti. Bet ne līdz pilnīgai gatavībai. Makaronus nedrīkst pārvārīt, labāk ļaujiet tiem nedaudz nepietiekami termiski apstrādāt.

2. Liellopu gaļu sagriež gabaliņos, apcep eļļā.

3. Tā kā gaļa ir brūna, pievienojiet sīpolu pusgredzenus. Mēs cepam, līdz tas ir caurspīdīgs.

4. Pārgrieziet ķiršu uz pusēm, sasmalciniet zaļo sīpolu.

5. Visu sajauciet kopā, pievienojiet olas, garšvielas un ielieciet veidnē.

6. Aizmieg ar sieru un cep 20 minūtes.

7. recepte: Spageti ar gaļu krēmīgā mērcē

Recepte ļoti delikātam ēdienam ar krēmīgu aromātu. Par to var ņemt jebkuru gaļu, bet ne ļoti treknu. Jūs varat lietot jebkura tauku saturu krējumu, bet, ja jums vajag vairāk mērces, tad palieliniet daudzumu.

Sastāvdaļas

200 grami spageti;

200 grami gaļas;

50 grami siera;

Sāls, ķiploki;

250 ml krējuma;

Nedaudz dilles (sausas);

Sviests.

Sagatavošana

1. Spageti vārīšana saskaņā ar instrukcijām.

2. Cepšanas pannā izkausē sviesta gabalu.

3. Sagrieziet gaļas gabalu 2-3 plāksnēs. Mēs dauzām ar āmuru, bet ne stipri, nedaudz, lai tas ātrāk pagatavotu un kļūtu mīkstāks. Nogrieztās plāksnes sagriež sloksnēs, apcep gandrīz līdz maigumam.

4. Pievienojiet krējumu, sāli, piparus, pārklājiet un vāriet 10 minūtes.

5. Ielieciet sasmalcinātus ķiplokus. Daudzums ir pēc jūsu ieskatiem, jūs varat nedaudz smaržai vai ievietot dažas krustnagliņas, lai izteiktu garšu.

6. Ierīvējiet sieru un nosūtiet to pēc ķiplokiem. Uzsildiet mērci, līdz siers izšķīst, ielieciet dilles un izslēdziet to.

7. Pasniedzot, ielieciet spageti plāksnēs, un virs tā - gaļu krēmīgā mērcē.

Lai makaroni neliptu kopā, tos parasti ietauko. Bet sviesta kausēšana ir laika un netīru trauku izšķiešana. Jūs varat vienkārši pievienot pannā augu eļļas karoti un samaisīt.

Tomātu mizas ir grūti vārīties un paliek trauku traukā, tāpēc vislabāk tās noņemt. Lai to izdarītu, tomātus applaucē ar verdošu ūdeni, pēc tam turiet tos aukstā ūdenī.

Lai saīsinātu laiku, kas nepieciešams gaļas cepšanai, lai tā neizžūtu, gabalus var nedaudz noputēt ar āmuru. It īpaši, ja tā ir liellopa gaļa. Pirmkārt, gabals tiek sagriezts 1 vai 2 centimetru slāņos, tiek nokauts un tikai pēc tam sagriež sloksnēs vai kubiņos.

Vai neesat pārliecināts, kādus spageti pievienot saviem spagetiem? Pievienojiet itāļu garšvielas, Provansas garšaugus, un jūs noteikti nekļūdīsities!

Viena no visbiežāk pieļautajām mājsaimnieču kļūdām ir makaronu skalošana ar aukstu ūdeni. Ja jums ir jāizskalo spageti, tad tikai ar verdošu ūdeni. Un gudrās mājsaimnieces arī pirms makaronu uzlikšanas izlej caurduri ar karstu ūdeni.

Vai esat iegādājies neveiksmīgus mīkstos kviešu spageti, vai tie ir mīksti un labi neuztur formu? Nemetiet tos prom! Vienkārši negatavojiet, līdz gatavs, tikai pusceļā. Un tad cep pannā ar sviestu, gaļu, dārzeņiem vai olām.

Makaroni ir vispopulārākais un pieejamākais produkts. Pastāv daudzi makaronu veidi, kuriem ir dažādas formas, izmēri un garumi. Spageti ir makaronu veids, kas no itāļu valodas tulkots kā "Virve", parastiem cilvēkiem - itāļu nūdeles vai vermicelli, kas ir stingri iekļauti mūsu ēdienkartē, kā lēts un garšīgs produkts. Spageti ar gaļu Ir vienkāršs ēdiens ar gardēžu ēdienu.

Sastāvdaļas makaronu pagatavošanai ar gaļu:
• 300 g cūkgaļas filejas
• 250 g spageti
• 1 sīpolu galva
• 1 papriku
• 3-4 ēd.k. karotes sojas mērces
• 4 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas
• Sāls un karsti melnie pipari.

Trauks patīk ne tikai ar garšu, bet arī ar sāta sajūtu. Šī ēdiena īpatnība ir procesa prostata un produktu pieejamība. Lai makaroni izrādītos nevainojami, izmantojiet uzticamus ražotājus, kas sagatavoti uz olu pamata no cietajiem kviešiem.

Vienkārša spageti ar gaļu recepte

Pirms gatavošanas procesa sākšanas jums jāsagatavo visi nepieciešamie produkti. Gaļai ieteicams izmantot kaklu vai fileju bez kauliem.

Noskalojiet saldos piparus un tomātus, nogrieziet un noņemiet kātiņus un sēklas. Sagrieziet dārzeņus plānās sloksnēs.

Uz pannas uzkarsē eļļu un uz lielas uguns apcep gaļu, sagrieztu plānās un garās šķēlēs, līdz tā kļūst mīksta.

Pārnesiet gaļu uz atsevišķas plāksnes un cepšanas pannā ar atlikušo eļļu sautējiet sasmalcinātos dārzeņus, līdz sīpoli un bulgāru pipari ir ievērojami mīkstināti.

Cepto gaļu atkal ielieciet cepšanas traukā ar dārzeņiem, garšojiet ar sāli un pipariem, ielejiet sojas mērci, samaisiet, pārklājiet un vāriet vārīšanās režīmā 7-8 minūtes.

Pa to laiku, gatavojot gaļas pamatu mūsu ēdienam, spageti ir jāuzvāra sālsūdenī. Saskaņā ar instrukcijām makaroni tiek pagatavoti pietiekami ātri - 6-8 minūtes.

Iztukšojiet ūdeni caur caurduri, ielieciet spageti gaļai un uz vidējas un lielas uguns, intensīvi maisot visu pannas saturu, 2-3 minūtes apcepiet vārītos spageti ar gaļu un dārzeņiem.

Trauks ir gatavs!

Itālijā makaronus ēd kilometrus ilgi, un šeit to ēd spageti ar gaļu kilotoni. Tas notiek, ievērojot diētas un normas ...

Spageti ar gaļu ir tālu no jūras makaroniem.

Viss ir daudz interesantāk!

Trauks ir ļoti bagāts, skaists, pieņem aromātisko piedevu un mērču klātbūtni, kas nosaka garšu.

Garus produktus īpaši mīl bērni, un pat izveicīgi ēdāji ar prieku baudīs apbrīnojamos makaronus.

Bet kāda ir labākā spageti kombinācija ar gaļu un kā jūs varat tos pagatavot?

Spageti ar gaļu - vispārīgi vārīšanas principi

Lai ēdiens būtu apmierināts ar tā garšu, mēs izmantojam tikai cieto kviešu spageti. Tie tiek vārīti atsevišķi no citiem pārtikas produktiem, un ūdens tiek iztukšots. Cieto kviešu izstrādājumiem parasti nav nepieciešama skalošana. Bet, ja tie ir nedaudz pārgatavoti vai vienkārši kļuvuši lipīgi, tad labāk noskalot ar ūdeni. Gatavošanas laiks parasti tiek norādīts uz iepakojuma, taču prātīgāk ir sekot procesam.

Trīs pamatnoteikumi ēdiena gatavošanai:

1. Produktus liek tikai verdošā un sālītā ūdenī.

2. Šķidrumam jābūt 10 reizes lielākam par spageti.

3. Nemaisiet pārāk bieži, it īpaši gatavošanas otrajā daļā, lai nesabojātu makaronus.

Gaļa tiek vārīta, cepta vai sautēta, pirms to apvieno ar spageti. To lieto gabaliņos vai maltā gaļā. Trauku bieži apvieno ar visu veidu mērcēm, mērcēm, dārzeņiem, sēnēm un citām sastāvdaļām, kuras arī prasa vārīšanu.

Spageti ēdieni ar gaļu tiek pagatavoti ne tikai uz plīts, bet arī cepti cepeškrāsnī. Visbiežāk ar sieru, kas lieliski uzlabo galveno produktu garšu.

1. recepte: Spageti ar gaļu tomātu mērcē

Tomātu mērce ir ikdienišķa piedeva spagetiem ar gaļu, bet tikai tad, ja tā nav sagatavota pēc šīs receptes. Mērce izrādās bagāta, ar izsmalcinātu aromātu un lieliski uzsver galveno produktu garšu.

2 ķiploka daiviņas;

1 karote tomātu pastas;

400 grami spageti;

50 ml baltvīna;

1 saldie pipari;

No garšvielām jums būs nepieciešams: sāls, cukurs, oregano, pipari, lauru lapa un zaļumi pasniegšanai.

1. Mēs mazgājam gaļu, pagriežam to caur gaļas mašīnā un viegli apcepam pannā ar eļļas karoti. Tad pārnes bļodā.

2. Nogrieziet sīpolu, apcepiet tajā pašā pannā līdz caurspīdīgumam, pievienojot nedaudz vairāk eļļas.

3. Sagrieziet piparus kubiņos, smalki ķiplokus un nosūtiet uz sīpolu, dārzeņus kopā apcepiet 2 minūtes.

4. Pievieno vīnu un uz lēnas uguns vāra minūti.

5. Pievienojiet tomātu pastu un sarīvētus mizotus tomātus. Mēs vārām mērci vairākas minūtes, pievienojam sāli un cukuru, oregano un citas garšvielas.

6. Mēs izklājam malto gaļu. Ja tas izrādās biezs, tad jūs varat ielej nedaudz ūdens. Mēs koncentrējamies uz mūsu vēlmēm.

7. Ierīvējiet sieru un ielieciet to traukā, pārklājiet to un pēc minūtes izslēdziet.

8. Vāra spageti sālsūdenī saskaņā ar instrukcijām.

9. Ielieciet makaronus uz šķīvja, virsū ar aromātisko mērci, zaļumiem un viss!

2. recepte: Spageti ar gaļu un sēnēm

Sātīga maltīte ģimenes maltītei, kurā gaļu liek gabalos. Mēs izmantojam visus spageti, piemēram, sēnes. Recepte satur parastās sēnes.

0,2 kg šampinjonu;

1 saldie pipari.

1. Mēs mazgājam liellopu gaļu, sagriež gabaliņos un apcep ar lielu siltumu, līdz tas ir balts. Tad mēs pārklājam vāku, samazinām uguni līdz minimumam un vāra uz lēnas uguns 40 minūtes.Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz verdoša ūdens, lai gan pašai gaļai vajadzētu iegūt sulu.

2. Sīpolu sasmalcina pusgredzenos, pusminūti apcep citā pannā.

3. Sagrieziet šampinjonus šķīvī un ielieciet tos arī pannā. Apcep ar sīpolu. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk eļļas.

4. Sēnēm pievienojiet sloksnēs sagrieztus piparus, vāriet, līdz tie ir mīksti.

5. Apvienojiet gaļu ar sēnēm un dārzeņiem, samaisiet.

6. Tagad ielejiet krējumu, pievienojiet garšvielas, vāriet 10 minūtes un izslēdziet to.

7. Pasniedz ar vārītiem spageti, rotā ar zaļām pētersīļa zariņām.

3. recepte: Spageti ar gaļu un parmezānu itāļu valodā

Itāļu spageti ēdiens ar yas un parmezānu, kas ir ļoti līdzīgs slavenajai carbonara. Jūs varat izmantot citu sieru, bet labāk nekā cietā šķirne.

200 grami gaļas;

80 grami parmezāna;

40 grami krējuma;

2 karotes vīna (labāk nekā balts);

2 ķiploka daiviņas;

1. Cepšanas traukā ielej nedaudz eļļas, ielieciet uz plīts.

2. Notīriet ķiplokus, sagrieziet 4 gabaliņos un apcepiet līdz zeltaini brūnai, pēc tam noņemiet gabaliņus un izmetiet.

3. Gaļu sagriež plānās šķēlēs un apcep pēc ķiplokiem.

4. Ielejiet vīnu, ielieciet garšvielas, skābo krējumu un vāriet zem vāka, līdz tas ir pilnībā pagatavots.

5. Kamēr gaļa sautējas, vāriet spageti.

6. Pārnes makaronus uz pannas.

7. Ielieciet rīvētu parmezānu, ātri samaisiet un nekavējoties ielieciet uz plāksnēm. Dekorē ar bazilika lapu, svaigiem pētersīļiem.

4. recepte: Spageti ar gaļu un sieru no krāsns

Šim ēdienam labāk ņemt treknu gaļu, piemēram, cūkgaļu, jēra fileju. Jebkurš siers, bet, ja jums ir mocarella, jūs saņemat pasaku!

200 ml tomātu sulas;

0,5 tējk. oregano un baziliks;

1. Vāra spageti saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma, iztukšojiet ūdeni.

2. Cepiet gaļu, sagrieztu plānās sloksnēs, līdz zeltaini brūnai.

3. Apvienojiet spageti ar gaļu, pievienojiet olu, garšvielas, zaļumus, ielejiet tomātu mērci. Mēs visu sajaucam un sāli, ielieciet to ietaukotā formā.

4. Apkaisa ar sieru un cep 12-15 minūtes, līdz uz virsmas parādās zeltaini brūns.

5. recepte: Spageti ar gaļu un dārzeņiem

Dārzeņu spageti ar gaļu variants, ļoti spilgts un sulīgs. Recepte ar liellopa gaļu, bet jūs varat izmantot arī citas gaļas vai mājputnu filejas.

2 ķiploka daiviņas.

1. Smalki sagrieziet liellopa gaļu, jūs varat sagriezt kauliņos vai plānās sloksnēs. Cep eļļā.

2. Pievienojiet sīpolu, sagrieztu gredzenos, pagatavojiet kopā.

3. Mēs arī pārvēršam burkānus un papriku salmiņos, nosūta tos uz gaļu. Mēs izveidojam siltuma barotni un dārzeņus nogādājam līdz mīkstiem.

4. Noņemiet tomātu ādu, sagrieziet šķēlēs un iemetiet tos pār dārzeņiem. Mēs turam raktuves zem vāka 7.

5. Beigās ielieciet sasmalcinātus ķiplokus.

6. Vāriet makaronus, sajauciet ar gaļu un dārzeņiem. Gatavs!

6. recepte: cepti spageti ar gaļu un ķiršu tomātiem

Vēl viena iespēja pagatavot brīnišķīgu makaronu ēdienu krāsnī. Ja ķiršu tomātu nav, tad jūs varat izmantot parastos tomātus, bet blīvus un nepārgatavotus, lai jūs varētu kārtīgi sagriezt augļus.

200 grami gaļas;

400 grami spageti;

1 ķekars zaļo sīpolu;

1 sīpols;

70 grami siera;

10 ķiršu tomāti;

1. Pagatavojiet spageti. Bet ne līdz pilnīgai gatavībai. Makaronus nedrīkst pārvārīt, labāk ļaujiet tiem nedaudz nepietiekami termiski apstrādāt.

2. Liellopu gaļu sagriež gabaliņos, apcep eļļā.

3. Tā kā gaļa ir brūna, pievienojiet sīpolu pusgredzenus. Mēs cepam, līdz tas ir caurspīdīgs.

4. Pārgrieziet ķiršu uz pusēm, sasmalciniet zaļo sīpolu.

5. Visu sajauciet kopā, pievienojiet olas, garšvielas un ielieciet veidnē.

6. Aizmieg ar sieru un cep 20 minūtes.

7. recepte: Spageti ar gaļu krēmīgā mērcē

Recepte ļoti delikātam ēdienam ar krēmīgu aromātu. Par to var ņemt jebkuru gaļu, bet ne ļoti treknu. Jūs varat lietot jebkura tauku saturu krējumu, bet, ja jums vajag vairāk mērces, tad palieliniet daudzumu.

200 grami spageti;

200 grami gaļas;

50 grami siera;

Nedaudz dilles (sausas);

1. Spageti vārīšana saskaņā ar instrukcijām.

2. Cepšanas pannā izkausē sviesta gabalu.

3. Sagrieziet gaļas gabalu 2-3 plāksnēs. Mēs dauzām ar āmuru, bet ne stipri, nedaudz, lai tas ātrāk pagatavotu un kļūtu mīkstāks. Nogrieztās plāksnes sagriež sloksnēs, apcep gandrīz līdz maigumam.

4. Pievienojiet krējumu, sāli, piparus, pārklājiet un vāriet 10 minūtes.

5. Ielieciet sasmalcinātus ķiplokus. Daudzums ir pēc jūsu ieskatiem, jūs varat nedaudz smaržai vai ievietot dažas krustnagliņas, lai izteiktu garšu.

6. Ierīvējiet sieru un nosūtiet to pēc ķiplokiem. Uzsildiet mērci, līdz siers izšķīst, ielieciet dilles un izslēdziet to.

7. Pasniedzot, ielieciet spageti plāksnēs, un virs tā - gaļu krēmīgā mērcē.

Lai makaroni neliptu kopā, tos parasti ietauko. Bet sviesta kausēšana ir laika un netīru trauku izšķiešana. Jūs varat vienkārši pievienot pannā augu eļļas karoti un samaisīt.

Tomātu mizas ir grūti vārīties un paliek trauku traukā, tāpēc vislabāk tās noņemt. Lai to izdarītu, tomātus applaucē ar verdošu ūdeni, pēc tam turiet tos aukstā ūdenī.

Lai saīsinātu laiku, kas nepieciešams gaļas cepšanai, lai tā neizžūtu, gabalus var nedaudz noputēt ar āmuru. It īpaši, ja tā ir liellopa gaļa. Pirmkārt, gabals tiek sagriezts 1 vai 2 centimetru slāņos, tiek nokauts un tikai pēc tam sagriež sloksnēs vai kubiņos.

Vai neesat pārliecināts, kādus spageti pievienot saviem spagetiem? Pievienojiet itāļu garšvielas, Provansas garšaugus, un jūs noteikti nekļūdīsities!

Viena no visbiežāk pieļautajām mājsaimnieču kļūdām ir makaronu skalošana ar aukstu ūdeni. Ja jums ir jāizskalo spageti, tad tikai ar verdošu ūdeni. Un gudrās mājsaimnieces arī pirms makaronu uzlikšanas izlej caurduri ar karstu ūdeni.

Vai esat iegādājies neveiksmīgus mīkstos kviešu spageti, vai tie ir mīksti un labi neuztur formu? Nemetiet tos prom! Vienkārši negatavojiet, līdz gatavs, tikai pusceļā. Un tad cep pannā ar sviestu, gaļu, dārzeņiem vai olām.