Kā pagatavot vistas aknas dubultā katlā. Tvaicētu vistas aknu recepte. Kaloriju saturs, ķīmiskais sastāvs un uzturvērtība. Klasiskā vistas aknu recepte dubultā katlā

Ikviens, kurš uzrauga savu uzturu un veselību, zina, ka blakusprodukti ir neticami noderīgi, jo tajos ir daudz uzturvielu.

Lai tās visas saglabātu, ir jāizvēlas pareizā gatavošanas metode, un tāpēc šodien portāls Your Cookbook pastāstīs, kā top vistas aknas dubultā katlā. Šādas aknas izrādās ne tikai neticami veselīgas, bet arī ārkārtīgi garšīgas, un tāpēc pat izvēlīgi mazie degustētāji ar to varēs izturēties.

Klasiskā vistas aknu recepte dubultā katlā

Sastāvdaļas

• Vistas aknas - 0,4 kg + -
• - 2 galvas + -
• - šķipsnu + -
• — 1/3 ēd.k vai pēc garšas + -

Kā ar savām rokām pagatavot vistas aknas dubultā katlā

Tie šefpavāri, kuri vismaz vienu reizi ir mēģinājuši gatavot vistas aknas, zina, ka tās vienmēr izdodas ļoti mīkstas, taču ir diezgan grūti saglabāt to sulīgumu, tas piešķirs patīkamu aromātu.

1. Aknu gatavošanā svarīgākais ir tās kārtīgi notīrīt, tāpēc tās rūpīgi noskalojam ar tekošu ūdeni, pēc tam nogriežam plēvītes un izņemam vēnas. Sagrieziet to mazos gabaliņos.
2. Sīpolu notīrām no miziņas un sagriežam mazā kubiņā. Ja vēlaties, varat sagriezt dārzeņu plānos pusgredzenos.
3. Nelielā traukā sajauciet mūsu aknas un sīpolus, pievienojiet sāli un piparus. Visu kārtīgi samaisa un pārliek graudaugu bļodā.
4. Mēs ievietojam to dubultā katlā un gatavojam apmēram pusstundu.

Gatavās aknas pasniedzam galdā kopā ar dārzeņu piedevu vai iecienītāko putru.

Vistas aknas dubultā katlā ar krējumu

Parasti, kad aknas sautē pannā, tās sajauc ar saldo krējumu, jo tas piešķir gaļai krēmīgu garšu un novērš iespējamo rūgtumu. Pārsteidzoši, ka šo kombināciju var izmantot arī gatavojot dubultā katlā.

Sastāvdaļas

• Vistas aknas - 0,4 kg;
• Kviešu milti - 1 ēdamkarote;
• Sviests - 50 g;
• Sīpols - 1 galva;
• Skābais krējums - 150 g;
• Sāls un melnie pipari - pēc garšas;
• Lauru lapa - 2 gab.

Kā ātri un vienkārši soli pa solim pagatavot tvaicētas vistas aknas ar skābo krējumu

• Aknas attīram no vēnām un plēvēm, tad nomazgājam un sagriežam mazos gabaliņos un ļaujam notecināt liekajam šķidrumam.
• Iegūtos kubiņus apviļā miltos un kādu laiku pārliek atsevišķā bļodā.
• Sīpolu notīrām no miziņas, sagriežam mazā kubiņā. Kā to izdarīt vienkārši un ātri, pastāstīs un parādīs mūsu šefpavārs.

• Pannā uzkarsējam sviestu un uz tā apcepam dārzeņu, līdz tas iegūst zeltainu nokrāsu.
• Gatavo sīpolu pārnesam uz aknām, šeit ielej skābo krējumu, pievieno sāli, piparus un iecienītākās garšvielas. Visu kārtīgi samaisām.
• Mēs ieliekam aknas labības bļodā, pēc tam uzstādām dubultā katlā un pusstundu gatavojam mūsu gaļas delikatesi. Gatavošanas laikā bļodas saturu var sajaukt vienu reizi.

Šādas aknas var izmantot kā neatkarīgu karstu uzkodu vai pievienot dažādiem sānu ēdieniem.

Tvaicētas vistas aknu kotletes

Kā zināms, malto aknu galvenā problēma ir tā, ka no tām ir gandrīz neiespējami izveidot kotletes. Tomēr šo trūkumu var izmantot un padarīt to par priekšrocību.

Šķidrās konsistences dēļ aknu kotletes sanāk tik mīkstas un maigas, ka burtiski kūst mutē. Protams, jūs nevarat iztikt bez silikona veidņu izmantošanas, taču šāda trauka dēļ jūs varat tās iegādāties. Ticiet man, pēc pirmās pagatavošanas jūs atkal un atkal atgriezīsities pie šī ēdiena.

Sastāvdaļas

• Vistas aknas - 0,4 kg;
• Sīpols - 1-2 galviņas;
• Sāls un pipari - pēc garšas;
• Garšvielas - pēc garšas;
• Cietais vai puscietais siers - 50 g.

Kā mājās pagatavot vistas aknu kotletes spiediena katlā

1. Mēs notīrām aknas no plēvēm un vēnām, pēc tam mazgājam un sagriežam nelielos patvaļīgas formas gabaliņos.
2. Mēs notīrām sīpolu no miziņas un sadalām galvu 5-6 daļās.
3. Vispirms blendera traukā ievietojam sīpolu. Sasmalcinām, līdz iegūstam viendabīgu masu.
4. Tagad šeit mēs pievienojam aknas un visas garšvielas, ieskaitot sāli un piparus.
5. Ieslēdziet ierīci vēlreiz un sasmalciniet visu līdz gludai. Tā rezultātā aknām vajadzētu izrādīties burtiski šķidrām, un sīpols tajās gandrīz pilnībā izšķīst.
6. Tajā pašā laikā sagriež sieru mazos kubiņos.
7. Tieši blendera traukā sajauc siera šķēles un aknu masu. Iegūto maisījumu lej silikona veidnēs. Tad ieliekam tos tvaicētāja bļodā.
8. Mēs tvaicējam mūsu kotletes 35–40 minūtes, pēc tam tās rūpīgi noņemam no turienes.

Mēs savām kotletēm nedaudz ļaujam nostāvēties, un tad tās izņemam no veidnēm. Sakarā ar to, ka maltajās aknās bija siers, ēdiens izrādīsies ļoti sulīgs un patiešām neparasts.

Gardas vistas aknas ar tvaicētiem dārzeņiem

Sastāvdaļas

• Vistas aknas - 100 g;
• Burkāni - 100 g;
• Manna - 1 tējk;
• Ziedkāposti - 100 g;
• Zaļās pupiņas - 100 g;
• Vistas olas - 2 gab;
• Sāls un pipari - pēc garšas;
• Svaigi zaļumi - puse ķekara.

Gardas vistas aknu gatavošana ar dārzeņiem dubultā katlā

1. Mēs sagatavojam aknas standarta veidā - noņemam plēves un vēnas, un pēc tam mazgājam.
2. Burkānus nomizo un sagriež mazos gabaliņos.
3. No ziedkāpostiem atdalām ziedkopas, nomazgājam un noņemam bojātās vietas.
4. Atkausējiet pupiņas. Svaigos garšaugus diezgan smalki sakapājam.
5. Mēs izlaižam aknas caur gaļas mašīnā, tad dārzeņus. Iegūto masu kārtīgi samaisa un tajā ieber arī sasmalcinātus zaļumus.
6. Atsevišķā bļodā ar dakšiņu sakuļ vistas olu, šeit pievieno sāli, piparus un garšvielas, vēlreiz sakuļ un lej aknu masā.
7. Visu kārtīgi samaisa līdz gludai. Graudaugu bļodu pārkaisām ar nedaudz rīvmaizes, un tad liekam tajā malto gaļu.
8. Mūsu maltajām aknām mēs uzliekam pergamenta gabalu, kas vispirms jāieeļļo ar saulespuķu eļļu.
9. Bļodu ievietojam dubultā katlā un vāram apmēram stundu. Pēc noteiktā laika uzmanīgi izņemiet saturu un pasniedziet.

Šādi pagatavotas vistas aknas dubultā katlā izrādās līdzīgas gaļas pīrāgam. Jūs varat izrotāt to ar svaigu zaļo žubīti vai arī varat to vienkārši pārklāt ar nedaudz skābo krējumu. Pārsteidzoši, ka šāds veselīgs ēdiens īpaši patīk bērniem, un tāpēc noteikti ņemiet šo recepti sev.

Man ļoti patīk aknas, bet gatavoju reti, jo vīram negaršo, bet gatavot sev vienai, godīgi sakot, esmu par slinku. Bet aug mans dēls, kurš tāpat kā es ļoti ciena aknas un tāpat kā tētis nevar iztikt bez gaļas. Un kādu dienu nopirku vistas aknas, nedaudz, lai mums ar dēlu pietiktu diviem, jo ​​saldētavā nav kur likt. Un nolēmu nevis cept uz pannas, bet mēģināt pagatavot dubultā katlā. Šī bija mana pirmā pieredze, gatavojot aknas dubultā katlā un tagad noteikti ne pēdējā, jo man patika un garša ir ļoti maiga un diezgan ātrs un vienkāršs process. Un turklāt tas ir noderīgāk nekā pannā ar eļļu.

Nu, šeit ir faktiskais process. Aknas nomazgā zem tekoša ūdens, sagriež mazos gabaliņos un ļāva notecināt.

Un es to nosūtīju uz dubultā katlu uz 5 minūtēm, lai iznāktu liekais šķidrums. Šajā laikā sagriežu sīpolu (var būt pusgredzenos, bet tā kā dēls vēl mazs, tad sagriezu mazāku) un burkānu sarīvēju uz rupjās rīves. Tālāk vispār būtu jāizmanto bļoda rīsu vārīšanai, bet tā kā mana porcija ir maza, tad tas viss tajā vienkārši izplatījās un arī viss, tāpēc ēdienam izmantoju trauku.

Es pārnesu vistas aknas, sīpolus, burkānus traukā, sajaucu un nosūtīju uz dubulto katlu uz 15 minūtēm.

Tad viņa to visu pārlēja ar skābo krējumu (man nepietika skābā krējuma, tāpēc būtu licis vairāk), sālīja, piparoja, samaisa un vēl 10 minūtes dubultā katlā.

Nu, tas arī viss. Es visu daru pēc acs, visu pēc savas patikas. Piemēram, man vairāk garšo burkāni un sīpoli, bet dēla dēļ es tos neliku daudz, un kāds vispār necieš sīpolus vai tā, ka tas bija gandrīz nemanāms. Šeit derēs jebkurš garnējums. Aknas izrādījās ļoti maigas, man pat nevajadzēja tās sasmalcināt savam dēlam.

Sastāvdaļas:

• vistas aknas - 0,5 kg
• kartupeļi - 5 lieli bumbuļi
• sīpols - 2 gab.
• tomātu pasta - 1 ēd.k.
• milti - 2 tējk
• saulespuķu eļļa - 1 ēdamkarote.
• sāls pipari

Nesen veikalu plauktos vienmēr ir liela izvēle izcilas vistas gaļas un subproduktu izvēlei, nevis ārzemēs, bet gan vietējā ražošanā. Savas salīdzinoši zemās cenas, kā arī labās kvalitātes un svaiguma dēļ vista konkurē ar cūkgaļu un. Ēdieniem ar to ir izcila garša, it īpaši, ja izmantojat pareizās, pārbaudītas receptes.

Maigas un mīkstas aknas smaržīgā mērcē duetā ar mums visiem, kas tik ļoti mīlēti kopš bērnības - ko vēl piebilst? Ņemot vērā šī ēdiena zemās izmaksas, kā arī pagatavošanas vienkāršību (ko iesācēju mājsaimnieces noteikti novērtēs!), vistas aknu recepte lēnajā plītē ir īsts bestsellers gan ikdienas ēdienkartē, gan svētku reizēs. brīvdiena. Iesaku gatavot! Katram gadījumam: izmantoju PHILIPS HD3077/40 multivarku, bet tavam sīkrīkam tehnoloģija būs tāda pati, absolūti nekas sarežģīts!

Gatavošanas metode

1. 
   Sagatavošanas posmā aknas jānomazgā, jāizžāvē un sagriež uz pusēm. Sīpolu nomizo un sasmalcina. Nav svarīgi, kā sīpols tiks sagriezts, tas neietekmēs ēdiena garšu, tāpēc sagrieziet to, kā jums patīk.
2. 
   Sasmalcināto sīpolu liek multivarkas traukā ar uzkarsētu saulespuķu eļļu un maisot apcep līdz zeltaini brūnai.

   Tā kā bļodas sieniņām ir nepiedegošs pārklājums, eļļas vajadzēs diezgan daudz – pietiek ar 2 ēdamkarotēm.

3. 
   Pirms aknas ceptas, tās jāpārvieto bļodā, vienmērīgi apkaisa ar miltiem un samaisa.
4. 
   Tiklīdz sīpols ir zeltains, pievieno tam vistas aknas un turpina cept kopā ar sīpolu 5 minūtes, neaizmirstot apmaisīt bļodas saturu. Tā kā aknas sautēsim mērcē, nav jēgas tās stipri cept.
5. 
   Ja vēlas, mērcei var pievienot skābo krējumu vai tomātu pastu. Manai mājsaimniecībai ļoti patīk aknas tomātos, tāpēc es tās pievienoju.
6. 
   Tagad jums ir nepieciešams sāli, piparus un ielej ūdeni. Izmantojiet ūdens daudzumu atkarībā no mērces biezuma. Es parasti ņemu 1 ēdamkaroti tomātu pastas šādam subproduktu daudzumam un atšķaidu to 1 glāzē ūdens.
7. 
   Lai garnīru negatavotu atsevišķi, lēnajā plītē varat uzreiz pagatavot dueta ēdienu - vistas aknas ar kartupeļiem. Šajā gadījumā kartupeļi tiks tvaicēti - tas ir gan ērti, gan veselīgi. Lai tas pagatavotos ātrāk, ir jēga to sagriezt mazās šķēlēs, pēc tam likt dubultā katla paplātē, kuru savukārt liek bļodā.

   Pārvietojiet multivarku uz “dzēšanas” režīmu, aizveriet vāku un atstājiet norādītajā programmā 30-40 minūtes.

8. 
   Pīkstiens un aromāti aicinās jūs uz virtuvi, paziņojot, kad ēdiens ir gatavs. Atliek vien salikt kartupeļus un aknas ar mērci uz šķīvjiem un uzreiz saukt ģimeni pie galda, lai gan domāju, ka tas nebūs vajadzīgs - viņi paši skries pēc garšām. Labu apetīti!

Tagad jūs zināt, cik vienkāršas, garšīgas un ļoti ātri pagatavotas vistas aknas ir lēnajā plītī vienlaikus ar tvaicētiem kartupeļiem dekorēšanai. Šādi ēdieni vienmēr ir piesaistījuši saimnieces, jo virtuvē ietaupīto laiku var veltīt sev, bērniem, mīļotajam vīram vai patīkamam zvanam draugam.

Aknas vienmēr ir uzskatītas par veselīgu gaļas produktu, kas bagāts ar dažādiem vitamīniem un minerālvielām. Ieteicams ēst ar anēmiju, pēc ilgstošas ​​slimošanas, lai atjaunotu vitalitāti. Grūtniecēm vienkārši jāēd aknas, lai papildinātu organisma viegli sagremojamā dzelzs rezerves.

Gatavošana ar tvaiku dod iespēju pagatavot veselīgu ēdienu, neizmantojot taukus vai augu eļļu, kas dažās diētās ir kontrindicēta.

Aknas ar garnējumu

Pārim var pagatavot ne tikai pašas aknas, bet arī piedevu tām, un tajā pašā laikā.

Sastāvdaļas

• Liellopu aknas - kilograms;
• Baltais sīpols - 1 liela galva;
• Lieli burkāni - 1 gab .;
• Sāls, garšvielas pēc garšas.

Pievērsiet īpašu uzmanību tam, lai pašas aknas nebūtu sālītas. Šis paņēmiens ļauj padarīt to maigu un mīkstu.

Ēdienu gatavošana

1. Liellopu aknas rūpīgi nomazgā. Noņemiet plēves un sagrieziet vidēja izmēra gabaliņos. Pārlejiet pienu un ļaujiet nostāvēties vēsā vietā apmēram 2 stundas. Šajā laikā viņa atbrīvosies no rūgtuma un kļūs vēl sulīgāka.

1. Burkānu sīpolus nomizo un sagriež plānos gredzenos.
2. Lēnā plītī iestatiet režīmu “Gatavošana ar tvaiku” uz 45-50 minūtēm. Ielejiet ūdeni vai dārzeņu buljonu, lai sietiņš neiegrimtu šķidrumā.
3. Uz režģa izklājam aknu gabaliņus, virsū sīpolu kārtiņu. Garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas. Tad kārtiņu burkānu un atkal sezonu ar sāli un pipariem.
4. Aizveriet lēnās plīts vāku un vāriet apmēram 15-20 minūtes. Atveriet un samaisiet ēdienu. Procedūru atkārto vēl pēc 10 minūtēm. Tātad aknas uzņems dārzeņu garšas un “uzpildīs” sāli, bet no tā nekļūs cietas.

Pēc pīkstiena trauku var izklāt uz šķīvjiem. Ja vēlaties kādu citu piedevu - kartupeļu biezenis vai rīsi būs tieši piemēroti. Un arī svaigu dārzeņu salāti - kur bez tā ?!

Aknu suflē "Bērnu"

Šāds maigs aknu ēdiens, tvaicēts lēnajā plītē, ļoti labi der bērnam, kuram jau var dot gaļu. Tiek izmantotas jebkuras aknas: vistas, liellopa gaļa, cūkgaļa. Bet bērniem vēlams vistas vai truša.

Ja vēlaties pagatavot šādu diētisku delikatesi pieaugušajiem vai vecākiem bērniem, liellopu gaļa ir labākais risinājums.

Nepieciešamie produkti

• Pusi kilogramu aknu (jebkuru);
• ceturtdaļa baltmaizes kukuļa;
• piecas vistas olas;
• glāze piena + nepieciešamais daudzums maizes mērcēšanai;
• sāls un garšvielas pēc garšas.

Ēdienu gatavošana

1. Aknas nomazgājam, nosusinām, noņemam plēvītes un sagriežam mazos gabaliņos.
2. Ieliekam traukā, kurā samalsim. Vislabāk to izdarīt ar iegremdējamo blenderi.

1. Maizi mērcējam pienā, noņemam garoziņu, saspiežam un sadrupinām līdz aknām.
2. Uzmanīgi sadaliet olas baltumos un dzeltenumos. Pievienojiet dzeltenumus traukā ar pārējiem produktiem. To visu apkaisa ar sāli un garšvielām un rūpīgi samaļ līdz gludai. Tas būs šķidrs, bet tas ir labi.
3. Atsevišķā bļodā saputo olu baltumus līdz stingrām putām. Mēs ievadām aknu masā un samaisām līdz gludai. Iegūsi pūkainu, gaisīgu vielu.
4. Lēnā plītī iestatiet režīmu “Tvaika gatavošana” 45-50 minūtes, ielejiet litru ūdens.
5. Suflē veidņu sagatavošana. Tas var būt silikona veidnes mazām kūciņām. Mēs tos bagātīgi iesmērējam ar sviestu, jūs varat apkaisīt ar baltmaizes krekeriem.
6. Izklājam suflē veidnēs, multivarkā uzstādām tvaicēšanas statīvu un uzliekam veidnes.

1. Aizveriet vāku un vāriet, līdz atskan pīkstiens.

Gatavo suflē izņemam ar veidnēm un ļaujam nedaudz atdzist. Izņemam no veidnēm un pasniedzam galdā, pievienojot svaigus vai ceptus dārzeņus. Derēs kartupeļu biezeni vai maiga griķu biezputra ar krēmīgu mērci.

Subprodukti zem augu kažoka

Lai pagatavotu pēc šīs receptes, vēlams izmantot silikona veidni, lai augu sula iemērc aknas.

Sastāvdaļas

• Liellopu aknas - puskilograms;
• liela spuldze;
• liels burkāns;
• augu eļļa bez smaržas dārzeņu cepšanai;
• sāls un pipari pēc garšas.

Ēdienu gatavošana

1. Aknas nomazgājam zem tekoša ūdens, nosusinām ar papīra dvieli, noņemam plēves un sagriežam porcijās. Ielejiet pienu un atstājiet 2-3 stundas vēsā vietā, lai noņemtu rūgtumu un pievienotu subproduktiem sulīgumu.
2. Nomizo un nomazgā burkānus un sīpolus. Sīpolu sagriež kubiņos, burkānus sarīvē uz rupjās rīves.

1. Lēnā plītī iestatiet režīmu "Cepšana" uz 10 minūtēm. Ielejiet augu eļļu un izklājiet sasmalcinātus dārzeņus, kas pēc garšas garšoti ar sāli un garšvielām. Gatavojiet, laiku pa laikam maisot, līdz atskan pīkstiens. Izņemiet dārzeņus no bļodas un rūpīgi noskalojiet.
2. Silikona veidnē (var izmantot cepamtrauku) vienmērīgā kārtā izklāj aknas, virsū liek sautētus dārzeņus.
3. Ielejiet bļodā ūdeni, uzstādiet tvaika grilu un virsū novietojiet silikona veidni ar subproduktiem.
4. Multivarkā mēs iestatām režīmu “Gatavošana ar tvaiku” 40–45 minūtes. un vāra zem slēgta vāka, līdz atskan pīkstiens.

Gatavo ēdienu pasniedzam pie galda ar rīsu, vermicelli vai kartupeļu piedevu. Papildiniet ar svaigu dārzeņu salātiem ar pikantu olīveļļas, citronu sulas un Dižonas sinepju mērci.

Pirms gatavošanas aknas labāk mērcēt pienā vai kefīrā. Kefīrs ir labāk piemērots cūkgaļai, bet piens - liellopu aknām.

Labāk sālīt gatavu ēdienu vai pašā gatavošanas beigās, pretējā gadījumā ēdiens izrādīsies grūts.

Šis ir ļoti noderīgs produkts, tajā ir daudz vitamīnu un minerālvielu. Un vistas aknas lēnajā plītē ir ne tikai veselīgas, bet arī ātras. Šodien mēs jums pateiksim, cik garšīgi un vienkārši varat pagatavot šo delikatesi.

Sastāvdaļas:

• vistas aknas - 0,3 kg;
• sāls un garšvielas (piemēram, gaļas ēdieniem) - pēc garšas;
• skābs krējums - 2 ēd.k. karotes;
• zaļumi - dekorēšanai;
• sīpols - 1 galva.

Ēdienu gatavošana:

1. Rūpīgi izskalojiet aknas zem tekoša ūdens.
2. Nogrieziet visas plēves un sasmalciniet aknas.
3. Sīpolu noskalo un sagriež pusgredzenos.
4. Paņemiet pagatavošanas trauku un salokiet galveno sastāvdaļu. Pievieno sāli, sīpolus, garšvielas.
5. Pievieno saldo krējumu un visu samaisa.
6. Bļodā ielej 300-400 gramus ūdens.
7. Aizveriet ierīci un iestatiet režīmu "Tvaicēšana" uz 30 minūtēm.
8. Pēc pusstundas atveriet vāku, samaisiet trauku.
9. Vistas aknas skābā krējumā ir gatavas.
10. Sadaliet bļodiņās un izrotājiet ar svaigiem zaļumiem.

Vistas aknas ceptas ar sīpoliem lēnajā plītē

Šīs receptes galvenā priekšrocība ir tā, ka aknas nešauj pa visu virtuvi kā uz pannas.

Sastāvdaļas:

• vistas aknas - 0,6 kg;
• sāls, karija garšvielas - pēc garšas;
• sīpoli - 2 galvas;
• milti - 2/3 tase;
• augu eļļa - multivarkas bļodas eļļošanai.

Ēdienu gatavošana:

1. Noskalo aknas, nosusina ar papīra dvieli.
2. Nogrieziet visas vēnas. Pārgriež uz pusēm tikai lielos gabalos.
3. Pievieno sāli, garšvielas, visu samaisa.
4. Ielejiet miltus plakanā bļodā.
5. Sīpolam noņem mizu un sagriež plānos pusgredzenos, pārkaisa ar sāli.
6. Ieeļļojiet bļodu ar saulespuķu eļļu, šim nolūkam izmantojiet silikona suku.
7. Ieslēdziet multivarku, lai uzsildītu eļļu.
8. Vistas aknu gabalu apviļā miltos. Ielieciet subproduktus lēnajā plīts. Dariet to pašu ar pārējām daļām.
9. Paņemiet sasmalcinātu sīpolu un uzlieciet to uz aknām.
10. Aizveriet cepeškrāsni, izvēlieties režīmu "Cepšana", laiks - 15 minūtes.
11. Pēc 5-7 minūtēm atveriet multivarku un samaisiet produktu ar īpašu lāpstiņu.
12. Aizveriet vāku, pagaidiet gatavošanas beigas.
13. Ēdiens ir gatavs. Tam ir skaista garoza un garšīgi smaržo. Pasniedziet to ar savu iecienītāko garnīru vai vienkārši ar maizi.

Vistas aknu pastēte lēnajā plītē

Sastāvdaļas:

• vistas aknas - 0,5 kg;
• sviests - 0,07 kg;
• burkāni - 1 gabals (liels);
• pistācijas - puse glāzes;
• sīpoli - 2 gabali;
• olīveļļa - multivarkas bļodas eļļošanai;
• sāls un muskatrieksts - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

1. Burkānus nomizo un sagriež plānās sloksnēs (piemēram, korejiešu burkānus).
2. Sīpolu sagriež pusgredzenos.
3. Veidni ieziež ar olīveļļu un bļodā ieliek burkānus un sīpolus, nedaudz sāli un aizver vāku.
4. Iestatiet programmu "Dzēšana" uz 15 minūtēm.
5. Šajā laikā noskalojiet un sagrieziet aknas gabalos.
6. Kad dārzeņi ir gatavi, atveriet lēno plīti un izklājiet vistas aknas. Visu samaisa, pievieno sāli un muskatriekstu.
7. Aizveriet cepeškrāsni un vēlreiz izvēlieties režīmu "Dzēšana" uz 10 minūtēm.
8. Gatavo trauku pārnes dziļā traukā un pagaidiet, līdz tas atdziest.
9. Tagad paņemiet iegremdējamo blenderi, sasmalciniet visas sastāvdaļas.
10. Izņemiet sviestu. Atdaliet to ar ēdamkaroti un iemetiet uz aknām. Vēlreiz visu sajauc ar blenderi.
11. Ielieciet pastēti veidnēs vai mazās burciņās.
12. Sausā pannā izkausē karoti sviesta un lej virsū katrai pastētes burciņai.
13. Tagad atver pistācijas un sasmalcina ēdamo daļu ar rullīti.
14. Pastēti pārkaisa ar maziem riekstiņiem.
15. Vistas aknu pastēti uz pāris stundām nosūta ledusskapī, lai tā sasalst un iegūst vēlamo konsistenci. Garšīgs smērējums uz svaigas maizes.

Ar sēņu pievienošanu

Sastāvdaļas:

• vistas aknas - 0,5 kg;
• saulespuķu vai olīveļļa - cepšanai;
• šampinjoni - 0,4 kg;
• sāls un iecienītākās garšvielas - pēc garšas;
• sīpols (sīpols) - 2-3 gabali;
• skābs krējums - 0,1 kg.

Ēdienu gatavošana:

1. Sīpolu sagriež pusgredzenos.
2. Sēnes rūpīgi noskalo, nogriež melnās daļas.
3. Sēnes sagriež plānās šķēlēs.
4. Noskalojiet vistas aknas un nedaudz sasmalciniet.
5. Ieeļļojiet bļodu ar eļļu un ievietojiet tajā subproduktus.
6. Nedaudz apcep (tikai līdz pelēks, bet ne līdz gatavībai).
7. Tagad pievienojiet sīpolus un sēnes, visu samaisiet, aizveriet lēno plīti un iestatiet režīmu "Sautējums". Gatavošanas procesā šampinjoniem vajadzētu izdalīt sulu un tajā sautēt.
8. Tiklīdz mitrums iztvaiko, atveriet lēno plīti, pievienojiet sāli, skābo krējumu un garšvielas. Visu kārtīgi samaisa un atkal aizver. Ļaujiet aknām vārīties vēl 10 minūtes.
9. Gatavās aknas sajauciet, un uz šķīvjiem varat izlikt smaržīgu trauku. Pasniedz ar makaroniem vai rīsiem.

Ar dārzeņu mērci

Sastāvdaļas:

• aknas - 0,5 kg;
• sīpoli - 2 galvas;
• saldēti dārzeņi (maisījums) - 0,5 kg;
• sāls, lauru lapa, suneli apiņi - pēc garšas;
• augu eļļa - veidnes eļļošanai.

Ēdienu gatavošana:

1. Iemērciet aknas ūdenī vairākas stundas.
2. Pēc tam vāra ūdenī apmēram 5 minūtes.
3. Sīpolu sagriež plānos gredzenos.
4. Ieeļļojiet lēno plīti ar eļļu un ielieciet tajā sīpolu.
5. Iestatiet programmu "Cepšana" uz 5 minūtēm.
6. Apceptajam sīpolam pievieno aknas, sāli, lauru lapu un garšvielas. Visu samaisa.
7. Atveriet maisu un ielejiet saldētos dārzeņus lēnajā plītī. Sajauc visas sastāvdaļas.
8. Iestatiet režīmu "Dzēšana" uz stundu. Temperatūras ietekmē dārzeņi sāks izspiest sulu un tiks tajā sautēti.
9. Atsevišķi uzvāra glāzi ūdens. 10 minūtes pirms ēdiena gatavības pārlej ar ūdeni un visu samaisa.
10. Mūsu aknas ar dārzeņu mērci ir gatavas. Pasniedziet to karstu.

Griķi ar vistas aknām lēnajā plītē

Šo ēdienu ir ļoti ērti gatavot lēnajā plītī, jo visi komponenti būs vienmērīgi sautēti un mīksti, un griķi būs piesātināti ar aknu sulu. Jā, un tas ir ērti, ja vienlaikus ir gan gaļas ēdiens, gan piedeva.

Sastāvdaļas:

• griķi - 0,25 kg;
• sāls, suneli apiņi un pipari - pēc garšas;
• ūdens - 0,5 l;
• sīpols - 1 galva;
• augu eļļa - cepšanai;
• vistas aknas - 0,4 kg;
• ķiploki (žāvēti) - 1 šķipsniņa;
• burkāni - 1 gab.

Ēdienu gatavošana:

1. Sīpolu sagriež gabaliņos.
2. Noskalo aknas un sagriež mazos gabaliņos.
3. Eļļojiet bļodu ar eļļu un ievietojiet tajā vistas aknas un dārzeņus. Visu samaisa.
4. Iestatiet režīmu "Cepšana" uz 10 minūtēm.
5. Pēc 5 minūtēm atveriet vāku un pievienojiet nedaudz žāvētu ķiploku un piparus. Visu samaisa un atkal aizver vāku. Žāvētus ķiplokus var aizstāt ar svaigiem, izlaižot tos caur presi.
6. Vairākas reizes noskalojiet griķus, līdz ūdens kļūst dzidrs.
7. Atver cepeškrāsni, ieber tajā nomazgātos griķus. Piepildiet ar ūdeni (0,5 litri). Pievieno sāli un suneli apiņus. Visu samaisa un aizver.
8. Tagad iestatiet programmu "Griķi" 35-40 minūtes. Ja šāda režīma nav, derēs “Pilafs” vai “Putra”.
9. Pēc norādītā laika samaisiet trauku.
10. Pasniedz ar dārzeņu salātiem.

Tagad jūs zināt, kā lēnā plītē pagatavot garšīgas vistas aknas. Mēs ceram, ka ar mūsu recepšu palīdzību jūs varēsiet dažādot savu uzturu un ēst veselīgu, apmierinošu pārtiku.