Kā pagatavot cepumu pīrāgu ar kāpostiem. Manas vecmāmiņas receptes. Charlotka uz kefīru.

Ātra ēdiena gatavošana uzkodu kūku ar kāpostiem. Es palīdzēšu, ja viesi jau ir uz slieksni, un nav laika, lai sagatavotu vairāk pazīstams ar rauga mīklas kāpostu kūkām.
Skābo krējumu var aizstāt ar ne-skābi biezu kefīru. Arī šo kūku var sagatavot bez skāba krējuma - tikai uz olām, bet tad miltiem nepieciešams veikt nedaudz mazāk - 3/4 tases.
Tā vietā, lai sautētu kāpostu kā pildījumu, jūs varat izmantot neapstrādātu gaļas malto gaļu, tad izrādās šādu cepumu ar vistu.

1. Lai izslēgtu miltus un sajauciet ar soda un citronskābi.

Cepšanas forma ieeļļo ar eļļu un aerosolu ar miltiem, pusmūziku vai sasmalcinātiem baltiem rīvmaizi.

2. Olas pārspēt maisītāju ar cukuru un sāli.
Turpinot pārspēt vairākos paņēmienos, pievienojiet skābo krējumu un pēc tam miltus ar komplektu.

3. Veidlapas apakšā novietojiet sautējumu kāpostus (tai jābūt istabas temperatūrai), \\ t
Ielieciet mīklu uz kāpostiem.

4. pīrāgs cep apmēram 30-40 minūtes apsildāmā līdz 180 ° C krāsnī.
Gatavība pārbaudīt atbilstību.

Kad pīrāgs atdziest, noņemts no spraudņa gredzena formas - un jūs varat samazināt un ēst.

Šis interesants "skābais krējums ar kāpostiem" ir ļoti augsts.

Labu apetīti.

Un tas ir pilnīgi standarta kūka ar kāpostiem, ko var sagatavot no ļoti vienkārša

Sekojiet līdzi!

Visbeidzot, es saņēmu kūka no pikantām cepumiem ar gaļu silikona formā. Cik receptes ar lielapjoma mīklu izmēģināja pīrāgus ar gaļu, man nepatika kaut kas. Un tikai šī mīkla ir pelnījusi manu uzmanību un apstiprinājumu. Un ko mans vīrs un es nonākšu cepšanā, nepērciet kaut ko pīrāgu un maizes ziņā, bet jūsu skaistās pīrāgi vienmēr ir ar sprādzienu. Un garša un roku nubble par viņas Ziemassvētku kūkas sagatavošanu ar gaļu.

Recipe tests

4 olas, 1 st.muki, 1H.l (1,5 ppm) sāļi, 1 tējk. cukurs, 0,5 ch. l plīst, 0.5 ppm Papriks sausa vai kurkuma krāsu, 4 ēdamk. majonēze vai skābs krējums. Proteīni (auksti) sita atsevišķi stāvošajās putās (ar šķipsnu sāli un pilienu citronu sulas) atsevišķi pārspēt dzeltenumu maisītāju, ar majonēzi vai skābo krējumu, cepamo pulveri, sāli un cukuru, ar papriku vai kurkuma, tad pievienojiet 1 ēdamk. Milti un mikseris labi samaisa.

Vienas vistas krūts. 2 spuldzes, 1 burkāni - lai izlādētu un pievienotu sojas mērci. Neliels kāposts un vairākas parastās kāpostu lapas, sagriež un dzēš līdz gatavībai. Krūtis vāra, pēc tam sagriež gabalos un cep ar sīpoliem un burkāniem. Tad pievienojieties kāpostiem, samaisiet un nedaudz kopā. Pievienojiet akūtus piparus, sāli nedaudz un melnus piparus.

Pievienojiet proteīna "krējumu" ar dzelteniem miltiem un samaisiet kārtīgi karoti. Labāk ir izveidot savienojumu ar homogenitāti par maisītāja mazāko ātrumu, bet burbuļi neatstāj pārbaudi. Un nekavējoties sākt cepšanu.

Ieeļļojiet eļļas silikona formu, pārlejiet mīklu uz visu virsmu. Tad izvelciet pildījumu, tad mīklas otro pusi rūpīgi pārlej uz visu pildījuma virsmu. Cep cepeškrāsns otrajā plauktā, nevis uz pirmo (zem jumta), pie 200 grādiem, apmēram 40 minūtes. Didosta un atstāja formā, lai atdzist, siltu stāvokli. Tātad labāk kūka iznāks no veidlapas. Tas, ka tas bija zelta, tas ir viņa apakšā.

Cik atdzist, es to pārvēršam uz skaistu ēdienu. Pīrāgs nāk no veidlapas viegli.

Un šis skaistums izrādījās, smaržīgs un pievilcīgs

Šeit tas ir no tā, kas pūkains un augsts

Ļoti smaržīgs.

Atvainojiet, man nebija sezama, tas joprojām būtu skaists.

Silikons veido mīlestību pret savu skaistumu, ko viņi sniedz.

Bet silikona formā ir atļauta tikai šķidrā mīkla, tāpēc paldies Dievam paņēma labo recepti

Kāposti gaida pārtraukumu, drīz es to samazināšu un sāls to.

Šarlote var pulveris ar cukura pulveri, bet to, ko gaļas pīrāgs var būt pietūkušas, es vēl nezinu, varbūt jūs zināt?

Kūka atdzesē uz galda un gaidīja, kad paraugs tiek noņemts no tā

Ziņkārība izjaukt, es nevarēju stāvēt un nogriezt silta kūka.

Brīnišķīgi un garšīgi noticis

Pildījumi varētu būt mazāk un mazāk, bet tik ļoti labi.

Šeit ir šāda roka šīs skaistās pīrāga kontekstā

Kad majonēze dodas uz mīklu, labāk ievieto 1 tējk. Sāls bez augšas. Un ar skābo krējumu es domāju, ka tas ir iespējams un 1,5 ppm Sāļi likts

Brīnišķīgi ielīmēt

Liels gaļas pīrāgs Es esmu cepta ar citu mīklu, es viņam parādīju Ziemassvētkiem un jaunajam gadam. Tur mīklas smeared, tad velmēts, veica slēgtu pīrāgu un dekorēts ar ziediem un zariem. Cepta parastajā formā.

Šī kūka par katru dienu silikona formā jau sen ir meklējis ilgu laiku, un tas ir tik lielisks recepte nav salds cepums atrada paraugus un kļūdas.

Garšīgs, smaržīgs un apmierinošs.

Tāpēc tas tika cepts uz ilgu laiku, mēs plānojam gabalos ar gaļu silikona formā. Ja veidlapa bija trauku mazgājamā mašīnā, tas ir samitrināts zem celtņa, slapjš, lai ievietotu uzkarsēto cepeškrāsnī 5-7 minūtes un pēc tam iegūt nedaudz atdzist, ieziest ar bagātīgu eļļu un cep vēlāk. Arī ar jaunu formu. Silikona formas ir labi, ka tie dod ne tikai garšīgu pīrāgu, bet arī skaistu.

Gatavojiet prieku! Sākot jūs varat veikt kaut ko. Piemēram, ar sēnēm (sēnes aromātiskiem šampinjoniem), sīpoliem un zaļumiem, ar sasmalcinātu cieto sieru.

Klasisks cepumu kūka ir sagatavota no minimāliem produktiem. Tas ietver vistas olas, sviestu, miltus, pienu vai ūdeni. Vairāk olbaltumvielu pievieno šifona cepšanai, kas tiek saputota no dzeltenumiem atsevišķi. Lai mīklas būtu sulīgs, tam pievieno cepamais pulveris.

Piecas visbiežāk izmantotās sastāvdaļas cepumu kūka receptēs:

Sākt ārstēšanu var būt svaigas vai konservētas ogas, augļi, rieksti. Īpaša garša ar cepšanas dod kakao, citronu miziņu, vaniļu. Gatavais deserts ir dekorēts ar cukura pulveri, krējumu, cukuru vai šokolādes apledojumu.

Kā pagatavot cepumu pīrāgu

Saldie ārstē skriešanās cepeškrāsnī, maizes veidotājā vai multicukerī.

Piecas ātrākās cepumu kūka receptes:

1. Cepuma kūka mīkla ir sagatavota no svaigām vistas olām istabas temperatūrā. Produkts ir saputots ar maisītāju ar lielu ātrumu vismaz 5 minūtes. Pēc tam olām pievieno cukuru ar nelielām daļām. Sastāvdaļas tiek sajauktas vēl 7-8 min.
2. Milti, cepamais pulveris, cukura pulveris un kakao izsijums vairākas reizes, izmantojot smalku sietu. Tas ir nepieciešams, lai mīklas bagātinātu ar skābekli, kļuva gaisma un gaiss.
3. Sausais maisījums tiek injicēts šķidrās mazās daļās. Produkti tiek sajaukti ar lāpstu no apakšas uz augšu un apli.
4. Krēmveida eļļa tiek izkausēta uz ūdens vannas vai mikroviļņu krāsns. Pēc tam tas tiek atdzesēts līdz istabas temperatūrai un sajaukts ar 2-3 ēdamk. l. Pārbaude. Ja jūs izlaist šo soli, eļļa nokrīt apakšā bļodā, un tas būs grūti sajaukt ar pārējām sastāvdaļām.
5. Augļu vai ogu uzpildīšana tiek maigi sajaukta ar testu galā.
6. Pīrāgs cep silikona vai plug-in formas cepšanai. Lai nodrošinātu, ka konditorejas izstrādājumi netiek sadedzināti, trauku dibens ir ieeļļotas ar eļļu, uzpūsts ar miltiem vai pildīti ar pergamentu.
7. Patēriņš Cept silda līdz 180 ° C krāsnī viduslīnijā. Deserta gatavošanas laiks - 35-45 min. Gatavība tiek pārbaudīta ar spēli vai zobu bakstāmo. Lai to izdarītu, kūka ir caurdurta ar nūju: ja tas ir slapjš, cepšana tiek atgriezta krāsnī vēl 10 minūtes.

Lai kūka netiktu atvērta, tas tiek atdzesēts krāsnī, neatverot durvis.

Ārstnieces tiek pasniegtas uz galda ar kafiju, tēju, pienu vai kakao.

Klīrums ar kāpostiem ir ļoti viegli. Tas arī kā ķildu ar āboliem ir labi apvienots ar karsto tēju brokastīm, bet ir vairāk barojoša, pateicoties kāpostiem, kas ir iekļauti receptē.

CharPeck ir tradicionāls saldais ēdiens. Parasti viņi cenšas gatavot ar āboliem. Krievijas Šarlote, izgudroja 19. gadsimta sākumā Londonā par Krievijas karali, pavārs, kurš kalpoja viņa dienestā, sagatavot ne ar kāpostiem, bet ar cepumu, Bavārijas krēmu un putukrējumu. Kā strīdēties ar kāpostu parādījās - tas ir tas pats pretrunīgs jautājums kā nosaukums "Charlotka" trauku.

Produkti

• kāposti 510 g;
• milti 105 g;
• cukurs 8 g;
• malti pipari;
• drosmīgāks 1 tējk;
• olas 3 gab.;
• sāls.

Gatavošana

• Kāposti ir sasmalcināti, un pēc tam sasmalcina ar blenderi. Sāls un pipari pēc garšas.
• Mīcīt mīklu. Pēc ieplūdes bļodā ar olām, apkaisa, sāli, cukuru, miltus. Visi sajauca. Beigās pievienojiet sasmalcinātus kāpostus.
• Ielej formā, ieeļļota ar eļļu un ievieto cepeškrāsnī. Cep apmēram pusstundu 205 grādu temperatūrā.
• Gatavā Charlotte ir sagriezta un pasniedz tai.

Ar sautētiem kāpostiem

Produkti uz receptes

• cukurs 11 g;
• golder 15 g;
• sāls 5 g;
• milti 105 g;
• kāposti 495 g;
• olas 3 gab.;
• sausais piens 12 g;
• malti pipari;
• liesās eļļas 40 g;
• krēmveida eļļa 45

Recepte

1. Sāciet gatavošanu no pildījuma. Mazgājiet kāpostus un smalki drosmīgi. Sildiet pannu ar sviestu, uzlieciet kāpostus tajā, grauzdēt un dzēst 10 minūtes vidējā siltumā. Vēlu sālījumā un piparos pēc garšas. Ja jaunus kāpostus var nozvejot bez cepšanas. Vienkārši sasmalciniet kāpostus un iegaumējiet to ar sāli un pipariem.
2. No olām un miltiem jums ir nepieciešams sagatavot sava veida cepumu ar nelielu cukura saturu. Sūkāt cepamais pulveris. Mīklai jābūt sulīgs un mīksts. Beagle olas pievieno liesu eļļu, karoti piena sausā piena un šķipsnu sāls. Milti ir pārkaisa, ātri sajauca un ielej sautēti kāpostus ar mīklu, ieeļļotā eļļas veidā.
3. Novietojiet kūku cepeškrāsnī uz pusstundu. Tas tiek cepta 220 grādu temperatūrā. Ja cepeškrāsnī ir dedzināšana, kūka var aizvērt ar foliju.
4. Pasniedz ar tēju.

Kopā ar kāpostiem receptē šādai kūka, jūs varat pievienot jebkurus produktus, kas jums patīk (vai ledusskapī): šķiņķis, siers, grauzdēti šampinjoni ar priekšgala, dzērveņu vai desas.

Charlotka uz kefīru.

Produkti uz receptes

• drosmīgāks 1 tējk;
• sezama;
• sāls;
• kefīrs 245 g;
• kāposti 510 g;
• olas 3 gab.;
• dilles;
• krēmveida sviests 45 g;
• malti pipari.

Recepte

1. Kāposti šādai kūka aizņem jaunus. Tas ir sagriezts, drosmīgs, sālīts un pipars pēc garšas. Dzēsts uz pannas krējuma eļļā 10 minūtes. Pievienojiet kāpostiem sasmalcinātas dilles apstādījumus.
2. Kefirā, jums ir nepieciešams gatavot mīklu. Smashed vienu olu bļodā ar kefīru. Sāls, pievienojiet cepamo pulveri, miltus un sajauc. Atsevišķā traukā 2 olas saputotas.
3. Cepšanas pergaments ir pārklāts ar cepešpannu, ieeļļojiet to ar eļļu. Pavelciet daļu no apmācītā cepešpannas, novietojiet kāpostus no augšas. Ielejiet kāpostus ar divām putukrēmām olām. Atlikušo mīklu ielej uz augšu, kūka pārkaisa vēlmes sezama. Cep 20-30 minūtes temperatūrā 210 grādiem. Kad kāpostu kokapstrāde ir gatava, tas tiek sagriezts, pasniedz ar zaļumiem un majonēzi.

Šādā kūka jūs varat pievienot plašu pildījumu klāstu papildus kāpostiem: kartupeļiem, sēnēm, malto gaļu. Cepuļošana ar kāpostiem un gaļu kļūs par barības vielu trauku, nevis vieglu desertu.

Charpeck ar kāpostiem un sieru

Produkti uz receptes

• olas 2 gab.;
• kefīrs 245 ml;
• milti 5 ēdamk. l.;
• sāls;
• kāposti 495 g;
• pipari;
• dilles;
• liesa eļļa 1 ēd.k. l.;
• cietais siers 95

Recepte

1. Kāposti tiek saspiesti ar partiju. Mnut kā sālīšanai ar rokām ar sāli un pipariem. Sildiet pannu, ielej uz ēdamkaroti liesās eļļas. Novietojiet kāpostus uz pannas, apcep 5 minūtes. Samaziniet ugunsgrēku un dzēš kāpostus līdz gatavībai.
2. Ir nepieciešams sagatavot mīklu no kefīra un divām olām, smalcināšanas sāļiem un miltiem. Mīkla jāizslēdz šķidrums. Ieeļļojiet silikona formu, lai ceptu pīrāgus ar liesu eļļu. Ielieciet kāpostu formu, pārkaisa ar kāpostiem ar dilles apstādījumiem. No augšas izlejiet gatavu mīklu. Ievietojiet formu ar mīklu krāsnī par 180 grādiem. Pēc pusstundas, kūka izpaužas, un pārkaisa ar cietu sieru režģa uz liela rīve. Atkal ielieciet cepeškrāsnī 10 minūtes.
3. Gatavs pīrāgs tiek noņemts no veidlapas, pasniedz ar skābo krējumu un apstādījumiem.

Capelot ar kāpostiem ir sagatavots no "cepumu" testa uz olām un miltiem vai no mīklas uz miltiem un kefīru. Kefīra vietā jūs varat pievienot kūka zemu tauku saturu krējumu. Pievienojiet cepamais pulveri, jo īpaši mīklā uz olām nav nepieciešama. Mēģiniet gatavot "strīdu ar kāpostu" recepti, pievienojot savu fantāziju un garšu, un tas būs brīnišķīgi.

Labu apetīti!

Tas ir par zivju un dārzeņu veikalu sneiberi. Šķiet, ka gatavojas nedēļas sākumā, bet es nevaru gatavoties man nekavējoties. Stulbs ieradums darīt visu pēdējā brīdī ... Lai gan prakse ir pierādīts, ka mana darba veikšana pēdējā brīdī ir vienāds ar mana darba veikšanu, kad jūs kaut ko darāt iepriekš :)
Bet kopumā es nerunāju par to. Runāsim par pārtiku!

Man bija laši.

Parasti es vispār ne mocīja lašus: es gatavoju nedaudz vai pāris. Bet tad memeteri nolēma darīt, es nokavēju mani ledusskapī, jo.
Parasti, zivju Mells.
Tas ir nepieciešams:
Laši - man ir grami steiks 350-400
Rīsi vārīti - pusi tasi, grams 100
Divi vāveres
Krēms - 100 ml
Sāls, baltie pipari
Jūs varat dilles (man nebija)

Viņa izgrieza zivju fileju, izvēlējās savus kaulus un piespiedu viņu smalki.
No ādas un kauliem ielieciet buljonu (izlej burtiski pusi tasi ūdens).
Jauktas zivis, rīsi un vāveres, izrādījās sāls un pipari, noņem ledusskapi kādu laiku.
Buljona celms ielej dziļā pannā, pievieno krēmu, uzlika vāju uguni.
Viņš izvilka malu, veidoja gaļas bumbiņas, pazemināts buljons un krējums maisījumā, kas sāka kliegt un sagatavoja 20-25 minūtes.
Ēda ar tomātiem skābo krējumu. Bērns jautāja piedevas - rādītāju, es domāju. Vīrs arī jautāja Viņam, viņš vienmēr to dara :)

Tagad par kāpostiem.

Sākumā par salātiem. Ne pat par salātiem, bet par degvielas uzpildīšanu viņam.
Kāposti.
Tas ir nepieciešams:
Dabīgais jogurts - 125 gr
Saldais sinepes - 1 tējk.
Etiķis (man ir ar apelsīniem un rozmarīnu) - 1 tējk
Cukurs, sāls pēc garšas.

Recepte: Visi samaisa un aizpildiet sasmalcinātos kāpostus. Šonedēļ es esmu ēdis šādus salātus.

Nu, tagad kūka. Tas bija manis atklāsme! Es daudzkārt izlasīju par pīrāgiem, kas izgatavoti no šķidrā mīklas, bet kompozīcijā visbiežāk parādījās majonēze, un tāpēc es tos ignorēju. Un šeit Jura. zmoj. Nesen publicēja pīrāgus no cepuma mīklas, un es sapratu, ka viņiem ir jādara! Nav grūts ar velmētu mīklu - jaukta, kas, cepta. Kur ir vieglāk?!

Tā, cepumu kūka ar kāpostiem.
Tas ir nepieciešams:

150 grami miltu
3 olas
100 grami skābs krējums
Ēdamkarote ciete (žēl, nesver)
1 tējk. Baseins
sāls

Lai aizpildītu, es sagatavoju ceptus kāpostus, kas pēc amata beigās man tas patīk. Un siers Gaudu joprojām bija, grami simts.

Cepuma mīkla es gatavojos, izņemot šamaniskos dejas ar atsevišķu svēto olbaltumvielu un dzeltenumu - joprojām ir cepamais pulveris mīklā, vienkārši saputotu ar olu mikseri. Tad viņš pievienoja sāli un krējumu, tad izsijātie milti, cietes un cepamais pulveris.

Cepšanas forma izlika foliju, smērēja ar augu eļļu.

Lirīda formu nedaudz vairāk nekā puse mīklas, tad ielieciet kāpostus, brauca no virs siera uz lielu rīve, aptvēra atlikušo mīklu. Ar to jūs nevarat ceremonijas un uztriepes tik plānas, tas joprojām pieaugs, tāpēc uzpildes slānis nedrīkst būt plāns.

Nu, viss, krāsnī pie 200 grādiem stundā, varbūt nedaudz mazāk - redzēt sevi.

Tas ir tikai Aaaaaaaa! Ar minimālām darbaspēka izmaksām, piemēram, lielisks rezultāts, JUR, Paldies atkal vislielākais!
Sākotnējo versiju var novērtēt.

Tieši tā.

p.S. Pateicoties visiem, kas man palīdzēja ar liesās konditorejas izstrādājumiem, ceptu alquin meksikāņu piparu pīrāgs - rebuzh, plīts visu steidzami! Es joprojām publicēšu to, lai nekādā gadījumā zaudētu, tāpēc tas ir skaists!
p.P.S. Un šī. No rītdienas es nezinu, ka man būs vairākas dienas ar internetu, tādēļ, ja kāds neatbild, Chur rays diaremates nav skumji!