Kā pagatavot šķiņķa omleti. Šķiņķa omlete ir sātīgas, garšīgas ātras brokastis. Labākās omlete receptes ar šķiņķi, sieru, dārzeņiem, garšvielām

Un šodien tas ieņem vadošo pozīciju ātru un garšīgu brokastu kvalitātē. Ar gaļas un desu palīdzību jūs varat to pārvērst par sātīgu ēdienu. Īpaši garšīgs ir omlete ar bekonu vai šķiņķi. Ja Vidusjūras reģiona valstīs omletes ar dārzeņu pievienošanu ir izplatītas, tad aristokrātiskajā Anglijā priekšroku dod omletēm ar gaļas sastāvdaļu. Interesanti, ka Viktorijas laikmeta Anglijas laikmetā gan nabadzīgie zemnieki, gan kungi brokastīs ēda omleti ar šķiņķi (bekonu).

Viena pagatavošana prasīs 15 minūtes. Un tomēr šim nolūkam šķiņķis ar bekona kārtu ir ideāls. Lai pagatavotu šo šķiņķa un sīpolu omletu, sagatavojiet šādas sastāvdaļas.

Sastāvdaļas:

• Olas - 5 gab.,
• Violets priekšgals - 1 gab.,
• Skābs krējums - 3 ēdamk. karotes,
• Šķiņķis - 100 gr.,
• Sāls un garšvielas pēc garšas
• Saulespuķu eļļa.

Omlete ar šķiņķi un sīpoliem - recepte

Olas sakuļ ar putojamo slotiņu.

Apkaisa tos ar sāli un garšvielām.

Pievieno skābo krējumu. Pateicoties viņai, omlete izrādīsies pūkaina un maiga.

Mest olas ar krējumu. Pievieno kviešu miltus.

Iemaisa omlete maisījumu.

Nomizojiet un sagrieziet sīpolus pusgredzenos.

Sīpolu var izmantot kā parastu baltu vai violetu. Ar otro omlete būs krāsaināka. Pievienojiet to olu kulteni.

Šķiņķi sagriež plānās šķēlēs.

Liek karstā pannā un apcep 2-3 minūtes.

Pēc tam olu masu pārlej ar grauzdēto šķiņķi.

Samaziniet siltumu, lai omlete apakšdaļa nedeg. Pārklājiet to ar vāku. Apcep omlete ar sīpolu un šķiņķi 4-5 minūtes. Kad omletes augšdaļa ir pilnīgi bieza un blīva pēc struktūras, noņemiet pannu no plīts. Pasniedziet uz lielas plāksnes un apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem. Turklāt jūs varat pasniegt tomātu mērci vai kečupu. Pēc saviem ieskatiem jūs varat dažādot tā garšu, pievienojot tam tomātus vai rīvētu sieru. Labu apetīti. Mēģiniet arī gatavot un.

Kaloriju saturs: Nav precizēts
Gatavošanas laiks: Nav norādīts

Olu kultenis - ceptas olas - klasisks variants ātrām un garšīgām brokastīm. Bet, ja vēlaties kādu šķirni, tad iesakām iemācīties pannā pagatavot olu kulteni ar šķiņķi un sieru. Tas ir ne tikai garšīgs, bet arī apmierinošs, kas ir svarīgi, lai jūsu garastāvoklis no rīta celtos un ķermenis būtu noskaņots darbam vai mācībām. Šis ēdiens ir piemērots visai ģimenei, tāpēc jūs varat to pagatavot uzreiz vienlaikus visiem, sākot no vecvecākiem līdz bērniem. Galvenais ir ņemt lielāku pannu!

Sastāvdaļas:
1 porcijai:
- 2-3 olas;
- 50 gr šķiņķa;
- 30 grami cietā siera;
- augu eļļa cepšanai;
- zaļumi dekorēšanai;
- sāls, melnie pipari.

Recepte ar fotoattēlu soli pa solim:

Tātad, cietais siers. Tam jābūt kvalitatīvam un garšīgam - nevis siera izstrādājumam, bet īstam cietam sieram. Lieliski, ja jums ir parmezāns - tas garšo lieliski un labi sader ar mūsu ēdienu. Bet tas ir diezgan dārgs, tāpēc jūs varat droši ņemt "krievu" vai "holandiešu" vietā - ticiet man, tas galu galā būs ļoti, ļoti garšīgs. Trīs cietais siers uz smalkas vai vidējas rīves.

Otra, ne mazāk svarīga sastāvdaļa mūsu ēdienam ir šķiņķis. Patiesībā jūs varat ņemt jebkuru kūpinātu gaļu, kas jums patīk, piemēram, to pašu krūtis. Bet man patīk šādas olu kulteni ar šķiņķi. Tāpat kā sieram, tam jābūt kvalitatīvam un no uzticama ražotāja, lai nesabojātu brokastu galīgo garšu. Sagrieziet šķiņķi kubiņos vai mazās plāksnēs.

Mēs uzliekam pannu uz uguns, ielej tajā nedaudz augu eļļas. Kad panna ir pietiekami karsta, uzlieciet šķiņķi uz augšu. Un cep no vienas puses, līdz gaiši zeltaini. Pēc tam šķiņķi ar lāpstiņu pagriež uz otru pusi.




Viegli sadaliet olas pannā. Kāpēc veikls? Un tāpēc, ka ideālā gadījumā mums nevajadzētu lauzt dzeltenumu. Tieši tad mēs iegūstam ceptas olas. Tomēr, ja jūs nejauši salauzat dzeltenumu, neesiet ļoti sarūgtināts - tas joprojām būs garšīgs. Daži, starp citu, pat patīk dzeltenums, kas izplatās pannā, sajaukts ar olbaltumvielām.

Olas nekavējoties pārkaisa ar rīvētu sieru. Nav noteikumu - jūs varat patstāvīgi izliet sieru, vairāk uz olbaltumvielām vai vienādi uz dzeltenumiem un baltumiem ... Vispār, kā izrādās vai vēlaties.

Tagad samaziniet uguni zem pannas, pārklājiet ar vāku un atstājiet ceptas olas 2-4 minūtes. Mums ir nepieciešams, lai dzeltenums pilnībā "sagrābtu", kļūtu balts un nebūtu šķidrs. Kas attiecas uz dzeltenumiem, tas pēc jūsu ieskata var palikt šķidrs. Vai arī jūs varat pagaidīt nedaudz ilgāk un panākt, lai dzeltenums kļūtu stingrs. Šeit jūs varat izvēlēties, kā jūs vēlaties redzēt savas olas beigās. Un sieram, protams, jāizkausē.

Tagad mēs pārnesam garšīgu karstu uzkodas uz šķīvja, sāli un piparus pēc garšas. Mēs rotājam ar zaļumiem un svaigiem dārzeņiem pēc vēlēšanās un baudām skaistas un gardas brokastis. Kā redzat, olu kulteni ar šķiņķi un sieru pagatavot ir pavisam vienkārši un ātri.

To ir tikpat viegli sagatavot un

Daudzi piekristu, ka omlete ir garšīgs un apmierinošs brokastu ēdiens un ir pietiekami ātrs. Pat iesācēju saimniece var tikt galā ar omleti, jo viņi māca gatavot šo ēdienu skolā mājturības stundās. Bet katrai receptei ir savi smalkumi, kurus es vēlos iepazīstināt. Gatavosim šodien omlete ar šķiņķi un sieru pannā. Izrādās ēstgribīgs, diezgan apmierinošs un garšīgs, izmēģiniet to!

Sastāvdaļas

Lai pannā pagatavotu omleti ar šķiņķi un sieru, mums ir nepieciešams:

olas - 3 gab.;

sāls, pipari - pēc garšas;

skābs krējums (vai piens) - 2 ēdamk. l.;

cietais siers - 2 ēdamk. l.;

šķiņķis - 100 g;

saulespuķu eļļa cepšanai.

Gatavošanas soļi

Sadaliet olas traukā, pievienojiet sāli, piparus un skābo krējumu. Omlete būs lieliskāka ar skābo krējumu, bet jūs varat arī pagatavot to ar pienu. Kratiet olas ar skābo krējumu ar dakšiņu līdz viendabīgai konsistencei.

Cepšanas traukā uzkarsē eļļu un ieliec tajā šķiņķi, nedaudz apcep uz vidējas uguns no visām pusēm.

Tad izlej olu masu.

Izmantojot lāpstiņu, nedaudz piespiediet omletes malas tā, lai šķidrais pamatstikls atrastos apakšā.

Virsū apkaisa šķiņķa omleti ar cieto sieru. Pārklājiet pannu ar vāku un vāriet 2 minūtes zemā siltumā. Izslēdziet siltumu un ļaujiet omletei "iet" pāris minūtes.

Gatavo omletu ar šķiņķi un sieru no pannas pārnes uz šķīvja, pievieno svaigus dārzeņus un zaļumus. Garšīgas brokastis ir gatavas!

Labu apetīti!

Smalks sulīgs omlete ir labs ar jebkuru pildījumu. Viegla un ātra sagatavošana padara to par karsto ģimenes brokastu čempionu. Galvenais ir nepārcept trauku, pretējā gadījumā tas kļūs grūts.

Ruddy šķiņķa stieņi ar bekona svītrām, ko ieskauj zelta olu masa, lieliski piesātina un uzmundrina visu dienu. Cietā siera gabaliņi pievieno nepieciešamo pikanto garšu, ko var uzlabot ar iecienītākajām garšvielām.

Plānu omletu kūku, kas cepta no abām pusēm, var pasniegt sarullētu un papildināt ar marinētu gurķu šķēlītēm, sarīvētiem mārrutkiem, pārlej ar balto mērci.

Sastāvdaļas

• vistas olas - 2 gab.
• šķiņķis - 100 g
• sāls pēc garšas
• malti melnie pipari - pēc garšas
• cietais siers - 50 g
• saulespuķu eļļa - 2 ēdamk. l.
• dilles - 2 zari.

Sagatavošana

1. Sagatavojiet savu iecienīto šķiņķi. Sagriež mazos kubiņos.

2. Noskalojiet olas. Ielauzties dziļā traukā. Maisiet ar putojamo slotiņu vai dakšiņu. Jums nav nepieciešams daudz sajaukt - pietiek, lai sajauktu dzeltenumus un baltumus.

3. Visu cieto sieru samaļ uz vidējas rīves. Pievienojiet to olām. Samaisiet.

4. Omlete masa, koncentrējoties uz jūsu gaumi, apkaisa ar sāli un maltiem pipariem. Šajā solī varat mēģināt pievienot citas garšvielas, piemēram, šķipsniņu Provansas garšaugu vai sasmalcinātu timiānu. Samaisiet.

5. Sildiet saulespuķu eļļu pannā. Pievieno šķiņķa šķēles. Cep uz lielas uguns, lai šķiņķis apbrūninātu no visām pusēm. Kad tas notiks, ielejiet pannā un vienmērīgi izklājiet sakultās olas un sieru. Samaziniet degļa liesmu, pārklājiet pannu. Pagatavojiet omletu 7-10 minūtes. Augšējam olu-siera slānim jābūt labi nostiprinātam.

Garšīgas, ātras un sātīgas brokastis visai ģimenei, protams, ir olu kulteni. Olas satur vitamīnus, mikroelementus un aminoskābes, kas nepieciešamas personai. Olu baltums ir enerģijas avots. Apēdis brokastīs pannā vārītu omleti ar sieru un šķiņķi, jūs uzmundrināsiet, jutīsieties sātīgi un nevēlaties ēst līdz pusdienu laikam. Ēdienu gatavošana neaizņems daudz laika. Un pats galvenais, ātrs omlete ar dārzeņiem ir tik daudzpusīga recepte, ka sastāvdaļu pievienošana un izņemšana no tā ir ļoti vienkārša, ievērojot jūsu garšas vēlmes. Tikai galvenā sastāvdaļa paliks nemainīga - olas. Tomēr vistas olas var aizstāt arī ar paipalu olām. Ja ir tendence, tie neizraisa alerģisku reakciju. Viena vistas ola pēc tilpuma ir vienāda ar piecām paipalu olām.
Olas var kombinēt ar visiem pārtikas produktiem: gaļu, dārzeņiem, zivīm un piena produktiem. Tie būs ideāls pamats jūsu iecienītākajām brokastīm. Man vislabākā ēdienu kombinācija olu kultenī ir tomāts, šķiņķis un siers. Tāpēc iesaku jums kopā pagatavot gardas brokastis visai ģimenei - omlete ar tomātiem, šķiņķi un sieru. Recepte ar fotoattēlu skaidri parādīs, cik viegli un vienkārši viss ir virtuvē.
Gatavošanas laiks: 15-20 minūtes.

Sastāvdaļas:

• Šķiņķis - 100 g .;
• Sīpols - 1 galva;
• Tomāti - 1 gab.;
• Bulgāru pipari - 1 gab.;
• Olas - 4 gab.;
• Sāls un garšvielas pēc garšas;
• Svaigi pētersīļi - 70 g;
• Siers - 50-80 g.

Soli pa solim foto recepte ceptu olu pagatavošanai ar gaļu un dārzeņiem

1. Traukam mums ir nepieciešams gatavs kūpinātas gaļas gabals. Vislabāk ir izvēlēties karbonātu; izdevīgākā versijā varat ievietot ārsta desu. Eļļojiet pannu ar nelielu daudzumu eļļas un izklājiet gaļas vai desas gabaliņus. Neveidojiet tos ļoti biezus vai īpaši plānus.

2. Notīriet sīpolu, nomazgājiet un smalki sagrieziet. Pievienojiet gaļai pannā sasmalcinātu sīpolu. Pietiks ar pusi no 1 šķembas. Aizveriet ar vāku un cepiet uz lielas uguns 2-3 minūtes.

3. Nomazgājiet tomātus, sagrieziet šķēlēs un atkal cepiet zem vāka 1-2 minūtes.

Padoms: lai olās nebūtu jūtama rupja tomātu miza, tos var sagriezt, 30 sekundes iemērkt verdošā ūdenī un noņemt ādu. Vai arī izmantojiet konservētus blanšētus tomātus.

4. Nomazgājiet sarkano papriku un noņemiet sēklas. Tad mēs sagriež sloksnēs. Pievienojiet pārējām pannas sastāvdaļām. No 1 gabala pietiek ar to, ka ņem tikai trešdaļu. Mēs samazinām siltumu līdz minimumam. Šajā laikā mēs paši gatavojam olas.

5. Sadaliet 4 vistas olas bļodā.

6. Sāls un pipari. Pēc izvēles varat pievienot papriku, kariju, apiņus-suneli un citas garšvielas atbilstoši savām gaumes vēlmēm.
Padoms: pievienojot olām nedaudz piena, krējuma vai kefīra, jūs iegūstat brīnišķīgu omleti: pūkainu, maigu, ar krēmīgu pēcgaršu.

7. Labi samaisiet ar dakšiņu līdz viendabīgai konsistencei.

8. Pētersīļus rupji sagrieziet un pievienojiet olām. Varat arī izmantot dilles un zaļos sīpolus. Vai jebkuru citu zaļumu pēc jūsu izvēles. Ir ļoti garšīgi un veselīgi pagatavot omleti ar spinātiem.

9. Sieru berzē uz rupjas rīves un pievieno olām.
Padoms: jums nav jāņem vienkāršs cietais siers. Mozzarella izstiepsies ēstgribīgi, un fetas siers piešķirs sāļu, bagātīgu garšu. Gardēžiem omletē pievienojiet zilo zilo sieru.

10. Vēlreiz samaisiet un ielejiet pannā ar pārējām sastāvdaļām.

11. Apcep līdz maigumam un pasniedz.

Mēs izrotājam gatavo ēdienu ar svaigiem zaļumiem, šajā gadījumā tie ir jauni sinepju zaļumi. Pasniedziet kopā ar iecienītākajām mērcēm: majonēzi, kečupu, sinepēm.

Jūsu ātrā brokastu omlete ir gatava! Omlete ar sieru un šķiņķi pannā lieliski papildina svaigi dārzeņi: gurķi, tomāti, bulgāru pipari.
Labu apetīti!