Kā pagatavot krēmveida garneļu makaronus. Makaroni (spageti) ar garnelēm krēmīgā mērcē. Soli pa solim foto recepte. Garšīgi makaroni ar garnelēm un sēnēm krēmīgā mērcē

Šī ēdiena nosaukums uzreiz pamodina ēstgribu. Tas izklausās dārgi, izsmalcināti, bet patiesībā tas tiek sagatavots steigā. Šo brīnišķīgo ēdienu var pagatavot pat romantiskām vakariņām.

Vispārīgi gatavošanas principi

Kā jau minēts, ēdiens tiek pagatavots ātri un tiek pasniegts nekavējoties. Jums nevajadzētu to atkārtoti sildīt, jo garneles var pārgatavoties. Pērkot krējumu, jums vajadzētu būt uzmanīgiem un nepirkt konditorejas veikalus - tie ir saldi. Un šajā ēdienā ķiploku nekad nav par daudz!

Makaroni ar garnelēm krēmīgā ķiploku mērcē

Laiks sagatavošanai

kaloriju saturs uz 100 gramiem

Ķiploki un garneles ir lieliska kombinācija. Un, ja tas viss ir arī smalkā krēmā, tad jūs vienkārši laizīsit pirkstus!

Kā gatavot:

Padoms: krēmam jābūt vidējam vai pat smagam, pretējā gadījumā tas var saritināties.

Makaroni ar garnelēm krēmīgā tomātu mērcē

Patīkamas persiku krāsas aromātiska mērce ar citrusaugļu un garneļu notīm. Šāds ēdiens ir gardēžu restorāna cienīgs!

Cik daudz laika ir 45 minūtes.

Kāds ir kaloriju saturs - 225 kalorijas.

Kā gatavot:

1. Mizotos ķiplokus smalki sarīvē. Atstājiet tējkaroti malā un pārējo sajauciet ar olīveļļu.
2. Šeit pievienojiet baziliku, nedaudz sāls, garšvielas un miziņu.
3. Garneles pilnībā atkausē un nosusina ar papīra dvieļiem.
4. Katliņā vai dziļā pannā ielej olīveļļu ar garšvielām, ieslēdziet plīti. Šeit ievieto garneles un apcep trīs minūtes.
5. Noņemiet no uguns un pārklājiet, ļaujiet jūras veltēm šādā veidā pagatavot.
6. Pagatavojiet spageti līdz pusei vārīti lielā ūdens daudzumā, pēc tam noteciniet to.
7. Vāra krējumu uz mazas uguns, tajos atšķaida tomātu pastu, pievieno garšvielas, ieskaitot kariju, papriku un sāli. Pielāgojiet garšu. Pagatavojiet, līdz maisījums kļūst viendabīgs, pēc tam izslēdziet plīti.
8. Žāvē bageti cepeškrāsnī vai sausā pannā un pēc tam ar rokām sasmalcina drupās. Sajauciet to ar ķiplokiem, kas sākumā tika atstāti malā.
9. Ielieciet spageti uz šķīvja, uzlejiet mērci uz augšu, pēc tam sadaliet garneles un ķiploku drupatas.
10. Sasmalciniet pētersīļus un apkaisa tos uz augšu, vai arī jūs varat izrotāt ar veselām lapām. Pasniedz nekavējoties.

Padoms: ja garneles jau ir vārītas, tās uz pannas jāsasilda tikai minūti, pēc tam nepārsedziet ar vāku. Pārcepot tos, tie zaudēs garšu un derīgās īpašības, kļūs gumijoti.

Makaroni "Jūra" ar garnelēm krēmīgā vīna mērcē

Nedaudz reibinoša mērce, kurā vīns jūtams tikai no tālienes, sniedz visu Vidusjūras reģiona virtuves izsmalcinātību.

Cik daudz laika ir 1 stunda.

Kāds ir kaloriju saturs - 138 kalorijas.

Kā gatavot:

1. Sasmalciniet sīpolu mazos kubiņos bez mizas. Ķiplokus nomizo un izlaiž caur presi.
2. Dilles smalki sagriež.
3. Ielieciet svaigas garneles verdošā ūdenī un vāriet ne ilgāk kā četras minūtes. Ūdenim jābūt labi sālītam. Pēc vārīšanas iztukšojiet ūdeni.
4. Cepšanas traukā izkausē sviestu. Ielieciet tajā ķiplokus un sīpolus, apcepiet minūti.
5. Ielejiet tajos vīnu un pārklājiet ar vāku. Pēc piecām minūtēm pievienojiet visu krējumu šeit, sezonu. Izspiest visu sulu no citrona tieši pannā. Iejaukties.
6. Pievieno garneles, pēc divdesmit sekundēm un sasmalcinātas dilles. Izslēdziet plīti.
7. Pagatavojiet pastu saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Jūs varat to nedaudz sautēt, lai tas saglabātu savu formu.
8. Kārtojiet makaronus pa daļām uz plāksnēm, pārlejiet visu ar garneļu mērci.

Padoms: Lai ēdiens būtu vēl gardāks un apmierinošāks, pirms pasniegšanas to var pārkaisīt ar rīvētu Parmezānu.

Kā gatavot ar sēnēm un garnelēm

Sēnes ar jūras veltēm netiek pasniegtas tik bieži, kā mēs esam pieraduši, taču šī kombinācija dod negaidīti patīkamu pieredzi.

Cik daudz laika ir 30 minūtes.

Kāds ir kaloriju saturs - 231 kalorija.

Kā gatavot:

1. No pakaišiem notīrītās sēnes sagriež kubiņos. Labāk ņem šampinjonus, tos var sasmalcināt šķēlēs.
2. Ķiplokus ļoti smalki sagriež bez mizas.
3. Sieru sarīvē.
4. Cepšanas traukā pievienojiet 30 g sviesta, izkausējiet to. Pārnes šeit garneles ar ķiplokiem.
5. Pēc divarpus minūtēm pievienojiet sēnes ar pārējo eļļu. Sajauc.
6. Pagatavojiet vēl trīs minūtes un šajā laikā ielieciet spageti gatavot saskaņā ar instrukcijām.
7. Pannā pievieno krējumu, nekavējoties iemaisa sieru, vāra uz lēnas uguns desmit minūtes. Laiku pa laikam traucieties. Mērcei vajadzētu sabiezēt.
8. Pasniedziet spageti tikai ar siltu mērci.

Padoms: ja mērce ļoti ilgi nebiezē, varat burtiski pievienot šķipsniņu ceptu miltu vai cietes un ātri samaisīt.

Var izmantot jebkura izmēra garneles. Lielus var iegādāties neapstrādātus, tad tos ir vieglāk notīrīt no čaumalas. Bet mazos var uzreiz iegādāties gatavus, lai netērētu laiku tīrīšanai ar nagu šķērēm, tas ir patiešām darbietilpīgs.

Vārot garneles, ūdenī varat ievietot citrona šķēli un dažus svaigus rozmarīna zariņus. Tas jūras veltēm piešķirs nelielu skābumu un garšu.

Ļoti vienkāršu un vienlaikus izsmalcinātu ēdienu var pagatavot pat darba dienā, jo tas ir arī veselīgs! Un tas prasa diezgan daudz laika.

Makaroni ar garnelēm krēmīgā mērcē ir viens no vēlamākajiem ēdieniem jūras velšu mīļotāju uzturā. Būs iespējams dažādot delikateses garšu, praksē pielietojot pārbaudītas pieredzējušu pavāru pierādītās idejas vai ieviešot savas idejas klasiskajā ēdienu gatavošanas tehnoloģiskajā procesā.

Kā pagatavot garneļu makaronus ar krējumu?

Gan tradicionālajai mērcei ar garnelēm un krējumu makaroniem, gan tās oriģinālākajām daudzajām versijām ir noteikta recepšu izpildes kārtība, kuru šefpavāri katru reizi izmanto, lai iegūtu ēdiena ideālās garšas īpašības.

1. Svaigas vai saldētas garneles 2-3 minūtes apcep karstā eļļā, bieži vien ar ķiplokiem, maisot, liekot uz šķīvja.
2. Sīpoli vai citas sastāvdaļas tiek apceptas aromātiskajā eļļā pēc receptes.
3. Pievieno krējumu, mērces pamatni sezonē ar sāli, pipariem un citām garšvielām, vairākas minūtes sautē ar maisīšanu, pasniedz ar vārītiem makaroniem un sieru.

Itāļu makaroni ar garnelēm krēmīgā mērcē

Jūs varat pagatavot garneļu makaronus krēmīgā mērcē tikai 30 minūtēs, pamatojoties uz šīs receptes ieteikumiem. Vēlams izvēlēties krēmu ar augstu tauku procentu, tāpēc ēdiens būs garšīgāks un aromātiskāks. Aromātiski žāvēti augi: oregano, baziliks, timiāns maltīti piepildīs ar itāļu garšu.

Sastāvdaļas:

• makaroni - 250 g;
• garneles - 350 g;
• krējums - 300 g;
• parmezāns - 100 g;
• ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
• garšaugi - 1 tējkarote;
• eļļa - 2 ēdamk. karotes;
• sāls, pipari, zaļumi.

Sagatavošana

1. Ķiplokus apcep eļļā līdz sārtumam, izņem no pannas.
2. Ielieciet garneles eļļā, apcepiet 2 minūtes.
3. Pievieno krējumu, sāli, piparus, zaļumus, 2 minūtes vāra mērces komponentus, pievieno pastu.
4. Pasniedziet makaronus ar garnelēm krēmīgā mērcē, pārkaisa ar parmezānu un zaļumiem.

Pasta Carbonara - recepte ar garnelēm un krējumu

Itālijas Carbonara cienītājus interesēs šāda recepte. Trauka klasisko sastāvu papildina garneles, un dzeltenumu vietā tiek izmantota papildu krējuma daļa. Mīkstmieši lieliski sadzīvo ar ruddy šķiņķa šķēlītēm, radot pasakainu un ēstgribu ēdienu visos aspektos.

Sastāvdaļas:

• makaroni - 250 g;
• garneles - 0,5 kg;
• šķiņķis - 200 g;
• krējums - 1 glāze;
• siers - 150 g;
• itāļu garšaugi - 2 šķipsniņas;
• eļļa - 1 ēdamkarote. karote;
• sāls pipari.

Sagatavošana

1. Šķiņķi apcep eļļā.
2. Ielej krējumu, pievieno garšvielas, zaļumus.
3. Ielieciet garneles un vāriet 5 minūtes.
4. Mērcē iemaisa sieru, pievieno makaronus.
5. Pēc pāris minūtēm sautēšanas makaroni ar garnelēm un krējumu būs gatavi pasniegšanai.

Makaroni ar garnelēm krēmveida siera mērcē

Makaroni ar garnelēm krēmveida siera mērcē ir barojoši un garšīgi pēc garšas. Šajā gadījumā par pildvielu tiek izmantots pieejamais kausētais siers, kuru, ja iespējams vai vēlas, var aizstāt ar cēlām šķirnēm ar pelējumu vai vienkārši rīvētu parmezānu.

Sastāvdaļas:

• makaroni - 250 g;
• garneles - 0,5 kg;
• krējums - 1 glāze;
• kausētais siers - 150 g;
• ķiploki - 4 krustnagliņas;
• dilles un pētersīļi - katrā pa 2-3 zariem;
• eļļa - 2 ēdamk. karotes;
• sāls pipari.

Sagatavošana

1. Ķiplokus apcep eļļā un ekstrahē.
2. Pievieno garneles, 2-3 minūtes brūnas, pārnes uz šķīvja.
3. Krējumu ielej pannā, uzkarsē, pievieno sieru, garšvielu.
4. Pievieno garneles, zaļumus, makaronus.
5. Makaronus ar garnelēm krēmīgā mērcē sajauc un pasniedz.

Makaroni ar garnelēm tomātu-krējuma mērcē

Ja vēlaties dažādot un bagātināt pazīstama ēdiena garšu, ir pienācis laiks izmantot šo oriģinālo recepti. Makaroni ar karaliskām garnelēm krēmīgā mērcē, vārīti, pievienojot tomātus, uzjautrinās garšas kombināciju izsmalcinātību un pārsteigs ar ārkārtēju pikantumu.

Sastāvdaļas:

• spageti - 250 g;
• karaliskās garneles - 400 g;
• krējums - 2/3 glāze;
• tomāti - 4 gab.;
• ķiploki - 4 krustnagliņas;
• sausais baltvīns - ½ glāze;
• eļļa - 2 ēdamk. karotes;
• citrons - 0,5 gab.;
• parmezāns - 70 g;
• sāls pipari.

Sagatavošana

1. Garneles ar ķiplokiem un miziņu 2 minūtes apcep divu veidu eļļu maisījumā.
2. Pievieno tomātus, sautē 5-7 minūtes.
3. Ielej vīnu, karsē masu 3-4 minūtes.
4. Bļodā pievieno krējumu, mērci vāra vēl 2 minūtes.
5. Vārīti makaroni tiek pārnesti uz pannu.
6. Pasniedziet spageti ar garnelēm tomātu-krēmīgā mērcē, ēdienam pievienojot parmezānu.

Makaroni ar garnelēm un mīdijām krēmīgā mērcē

Spageti mērcē ar garnelēm un krējumu varat pievienot citas jūras veltes. Zemāk ir ēdiena versija ar saldētām mizotām mīdijām, kuras, piemēram, garneles, iepriekš atkausētas ledusskapja apakšējā plauktā. Itāļu garšaugi, svaigi vai žāvēti, sastāvā nebūs lieki.

Sastāvdaļas:

• spageti - 250 g;
• garneles un mīdijas - katra 200 g;
• krēms - 300 ml;
• paprika - 1 šķipsniņa;
• ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
• eļļa - 2 ēdamk. karotes;
• sāls, pipari, zaļumi, parmezāns.

Sagatavošana

1. Cepiet garneles ar mīdijām eļļā 2 minūtes, pārnesiet bļodā.
2. Ķiploki ir brūni, noņemti.
3. Krējumu ielej sviestā, karsē līdz sabiezēšanai.
4. Pievieno spageti, garneles, garšvielas, samaisa.
5. Gatavi makaroni ar garnelēm un mīdijām krēmīgā mērcē, pasniegti ar parmezānu.

Makaroni ar garnelēm un sēnēm krēmīgā mērcē

Makaroni ar sēnēm un garnelēm krēmīgā mērcē, kas pagatavoti, pievienojot sinepes, ir pārsteidzoši garšīgi, pikanti un aromātiski. Šampinjonu vietā jūs varat ņemt arī meža sēnes (svaigas vai saldētas), pēc produkta vārīšanas pirms nolaišanas sālsūdenī ar vienu sīpolu līdz apakšai.

Sastāvdaļas:

• makaroni - 350 g;
• garneles - 0,5 kg;
• šampinjoni - 350 g;
• krēms - 400 ml;
• parmezāns - 100 g;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• sinepes - 1 ēdamkarote karote;
• eļļa - 2 ēdamk. karotes;
• provansas garšaugi un baziliks - katrs 0,5 tējk.
• sāls pipari.

Sagatavošana

1. Ķiplokus apcep eļļā.
2. Pievieno sēnes, apcep, līdz mitrums iztvaiko, un nosarkst.
3. Ielieciet garneles, uzkarsējiet kopā 3 minūtes.
4. Ielej krējumu, iemet garšaugus, sinepes, sāli, piparus, masu pāris minūtes vāra, maisot, pārliek uz pannas ar makaroniem.
5. Gatavi makaroni ar garnelēm un sēnēm krēmīgā mērcē, pasniegti ar parmezānu.

Makaroni ar laša garnelēm krēmīgā mērcē

Garneles un krējuma pasta ir recepte, kas lieliski atbalsta visu veidu eksperimentus. Viena no tām ir versija, kurā gliemenes tiek apvienotas ar laša filejām, kuras sagriež vidēja izmēra kubiņos un diezgan daudz apcep no visām pusēm līdz sārtumam, tāpat kā garneles, aromātiskā ķiploku eļļā.

Sastāvdaļas:

• makaroni - 300 g;
• garneles - 250 g;
• lasis - 250 g;
• krējums - 1 glāze;
• sīpols - 1 gab.;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• baziliks un oregano pēc garšas;
• eļļa - 2 ēdamk. karotes;
• sāls, pipari, parmezāns.

Sagatavošana

1. Sīpolu apcep eļļā, pēc tam ķiplokus.
2. Eļļai pievienojiet zivju šķēles, brūnas, ielieciet bļodā.
3. Tajā pašā pannā 2-3 minūtes apcep garneles.
4. Pievieno krējumu, garšvielas, zaļumus, ruddy zivis, vāra uz lēnas uguns 2 minūtes.
5. Izklājiet makaronus pannā ar mērci.
6. Pirms pasniegšanas uz garneļu makaroniem krējuma mērcē apkaisa ar parmezānu.

Makaroni ar garnelēm krēmīgā ķiploku mērcē

Vēl viena recepte ļaus izbaudīt ēdiena pikantāko garšu. Spageti ar garnelēm gatavo krēmīgā ķiploku mērcē, pievienojot vīnu un kausētu sieru. Lai pasniegtu izsmalcinātu porciju, ēdienu var izrotāt ar sarkanajiem ikriem, parmezānu, zaļumiem un gliemežiem virsū un dažus pēc cepšanas atstāt malā.

Sastāvdaļas:

• makaroni - 250 g;
• garneles - 0,5 kg;
• krēms - 150 ml;
• kausētais siers - 100 g;
• sausais baltvīns - 100 ml;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• eļļa - 50 g;
• sāls, cukurs, pipari, parmezāns, sarkanie ikri.

Sagatavošana

1. Apcep pusi ķiploku, pievieno garneles, brūnas.
2. Ielej vīnu, pēc minūtes krējuma, iemet kausēto sieru, visas garšvielas.
3. Sildiet mērci 5 minūtes, pievienojiet vārītus makaronus, ķiplokus, samaisiet.

Melnie makaroni ar garnelēm krēmīgā mērcē

Ja vēlaties pārsteigt savu mājsaimniecību un viesus ar neparastu un oriģinālu ēdienu, šī recepte ir piemērota idejas realizēšanai pēc iespējas labāk. Melnie spageti ar garnelēm krēmīgā mērcē radīs neizdzēšamu iespaidu uz degustētājiem un ilgi paliks atmiņā gan ar neparasto izskatu, gan ar apbrīnojamo garšu.

Oriģināla un garda ēdiena - makaronu ar garnelēm krēmīgā mērcē - tapšanas vēsturi ieskauj interesantas leģendas, no kurām viena ir īpaši spilgti atmiņā. Neliela restorāna īpašnieks itālis nezināja, kā palīdzēt savai draudzenei, kuras dzīves dzirksts izzuda tieši mūsu acu priekšā.

Redzot, kā spēki pamet mīļoto, vīrietis nolēma viņai sagatavot pārsteigumu: viņš vārīja makaronus un uzlej uz tiem mērci, kurā ielika godbijīgu attieksmi un patiesu mīlestību pret šo sievieti. Mērcē bija krējums, sviests un siers. Un notika brīnums - meitene sāka atveseļoties.

Mazliet vēstures

Itālijā makaronus sauc par skaistiem cirtainiem makaroniem: fanfall, spageti, fettuccine utt.... Tulkojumā no itāļu valodas "pasta" nozīmē "mīkla". No mīklas var pagatavot aromātiskus konditorejas izstrādājumus, maizi un lielu skaitu dažādu formu un izmēru makaronu.

Ķīnieši pirmie izgudroja makaronus... Marco Polo, slavens ceļotājs, bija sajūsmā par ēdieniem, izmantojot šo produktu, un viņš to atveda uz Itāliju.

Itāļi kā pirmo ēdienu pasniedz makaronusseko karstāks, un tiek izmantotas dažādas tā sagatavošanas variācijas. Lazanja, ravioli, salāti - visi ēdieni ir neskaitāmi. Bet makaroni ir īpaši aromātiski, maigi un apbrīnojami garšīgi, kuriem īpašu garšu piešķir garneles krēmīgā pildījumā.

Produktu un rīku komplekts ēdiena gatavošanai

Dārgākā sastāvdaļa ir garneles, tāpēc tās jāizvēlas ļoti uzmanīgi. Labāk pārmaksāt 40-50 rubļus un nopirkt mizotas jūras veltesnekā tērēt laiku mizojot garneļu čaumalas. Bet, ja tādu nav, jūs varat iegādāties nemizotas saldētas garneles, kuru cieto apvalku viegli noņem pēc īsas termiskās apstrādes.

Klasiskajā versijā tiek izmantota olīveļļa, taču ne vienmēr ir iespējams iegādāties dārgu produktu. Analogs var būt jebkura rafinēta augu eļļa. Ķiploku daiviņas labāk uzņemt lielākas - tos ir vieglāk tīrīt un sagriezt.

Pasta jūs varat izvēlēties pēc saviem ieskatiem - makaronu veidu dažādība padara izvēli daudz vieglāku. Uz krējuma iepakojuma obligāti jāaplūko ražošanas laiks - produktam jābūt svaigam.

Šī ēdiena pagatavošanā ir daudz variāciju. Īpašas garšas piešķiršanai tiek izmantotas papildu sastāvdaļas, piemēram, siers, piens, vistas olas utt.

Skrienot pa galvu pa virtuvi, meklējot nepieciešamos traukus, saimniece tiek novērsta no gatavošanas procesa, un rezultātā katlu saturs "izbeidzas", sadedzina vai izrādās nepietiekami termiski apstrādāts. tāpēc nepieciešams iepriekš sagatavoties:

• 1. pannas vietā tiek izmantotas 2 pannas ar biezu dibenu (viena no tām ir ietilpīga, ar augstām malām, otra ir mazāka) vai kastrolis;
• koka lāpstiņa maisīšanai;
• labi asināts nazis;
• ķiploku prese;
• caurduris;
• stikls;
• ēdamkarote un tējkarote;
• virtuves svari.

Receptes

Klasiskā versija

Jums būs nepieciešams šāds produktu komplekts:

• smags krējums 300 g apjomā;
• saldētas garneles - 600 g;
• ķiploku galva, no kuras jums jāņem 3-4 krustnagliņas;
• nedaudz olīveļļas (ja nē, derēs rafinēta augu eļļa);
• baziliks (svaigs vai žāvēts);
• nedaudz sāls;
• makaroni - 450 g

Gatavošanas procedūra:

• Makaronus varat izvēlēties pēc savas izvēles. Garš šķiedrains vai cirtaini mazs - vienlīdz garšīgs un patīkams skatīties. Ielejiet makaronus verdošā ūdenī, vāra apmēram 8 minūtes līdz aldente (nedaudz nepietiekami termiski apstrādāti, veseli, stingri) un nokāš caurdurī.
• Sasmalciniet ķiplokus ar nazi (gabalu lielums ir patvaļīgs), viegli uz lēnas uguns sautējiet karstā augu eļļā uz pannas, lai ķiploki atbrīvotu sulu un piešķirtu aromātu. Noņemiet ķiplokus no eļļas un noliek pannu malā.
• Notīriet atkausētās garneles un apcepiet citā traukā ar biezu dibenu līdz patīkamai zeltainai krāsai, pēc tam atstājiet atdzist.
• Krēms viegli ielejiet pannā ar ķiploku eļļu, garšvielas ar sāli, šķidrumā ielej šķipsnu bazilika un tur uz mazas uguns, līdz maisījums nedaudz sabiezē.
• Ir pienācis vissvarīgākais brīdis: sviestā sautētas garneles jāielej krēmveida saturā un vāra uz lēnas uguns vēl dažas minūtes.
• Garneles krēmīgā mērcē var uzreiz sajaukt ar makaroniem vai skaisti pārliet pa porcijām ar makaroniem. Abas iespējas izskatīsies pārsteidzoši.

Lai gan šajā opcijā tiek izmantots ierobežots produktu komplekts, ēdiens izrādās ļoti garšīgs.

Kā mājās pagatavot boloņas makaronus un kas tam vajadzīgs? un pārsteigt mājsaimniecību.

Ar krējuma un siera mērci

Makaronu pagatavošanai ar garnelēm krēmveida siera mērcē vajadzētu ņemt:

• 12-15 mizotas un atkausētas garneles;
• sarīvē sieru ar zemu tauku saturu, piemēram, parmezānu, un ēdienam atstāj 2 ēdamkarotes;
• skābs krējums vai krējums ar augstu tauku saturu - 1 ēdamkarote;
• sviesta un augu (vēlams olīveļļas) eļļa vienādos daudzumos - katra 1 ēdamkarote;
• 1 ķiploka daiviņa (ja ķiploki ir mazi, varat ņemt 3-4 krustnagliņas);
• 1 šķipsniņa sausā piparu un malto melno piparu maisījuma;
• nedaudz sāls;
• svaigas dilles jebkurā daudzumā (atkarībā no garšas vēlmēm);
• makaronu iepakojums (priekšroka jādod šķiedrveida, garajiem makaroniem)

Gatavošanas process sastāv no šādām darbībām:

• Vāriet makaronus 7-8 minūtes sālsūdenī, iemetiet caurduri un, kad ūdens iztukšo, atstājiet to kastrolī zem vāka.
• Karstā pannā izkausē sviesta bloku un pievieno augu eļļu.
• Sadaliet ķiploku daiviņas katrā 2-3 daļās un ielieciet tos sakarsētā eļļā.
• Kad ķiploki ir izveidojuši garšu, pievienojiet garneles pannā un apcep tos ar ķiplokiem 3-4 minūtes... Pēc tam noņemiet ķiplokus.
• Pannā ielej skābu krējumu vai krējumu, pievieno smalki sagrieztas dilles, papriku maisījumu.
• Pārklājiet un atstājiet uz vidējas uguns 2-3 minūtes.
• Sagatavotos makaronus ielej garnelēs, rūpīgi sajauciet sastāvdaļas, pievienojiet nepieciešamo sāls daudzumu, turiet uguni vēl 2 minūtes.
• Ielieciet iegūto maisījumu porcijās un apkaisa ar siera skaidām.

Mājsaimniecības un viesus iepriecinās skaists un viegli pagatavojams ēdiens.

Krēmīgā ķiploku mērcē, pievienojot pienu

Produktu komplektā ietilpst:

• farfalle makaroni (maza izmēra makaroni, līdzīgi kā tauriņi) - apmēram 250 g;
• krējums - 2/3 glāze (tauku saturs - jo vairāk, jo labāk);
• svaigs piens - 1 glāze;
• ½ sīpola galva;
• karaliskās garneles (jums vajag 1 kg.);
• 3-4 ķiploku daiviņas;
• šķipsniņu sāls pēc garšas;
• rafinēta augu eļļa (vēlams olīveļļa) 2 ēdamkarotes daudzumā;
• augstākās kvalitātes kviešu milti - 2 ēdamkarotes;
• 1 vistas olas dzeltenums.

Atliek tikai savienot komponentus:

• Vāra garneles sālsūdenī 20-25 minūtes, pēc tam noteciniet ūdeni un atstājiet jūras veltes katliņā zem vāka.
• Cepiet smalki sagrieztu sīpolu karstā augu eļļā līdz zeltaini brūnai, pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus. Pievieno garneles un cep 3-4 minūtes, neatstājot plīti un nemaisot pannas saturu... Pārvietojiet trauku uz sāniem.
• Vāriet pastu sālsūdenī, līdz tā kļūst "aldente", pēc tam, kad ūdenim ir pievienota 1 ēdamkarote augu eļļas. Iztukšojiet ūdeni.
• Sakuliet dzeltenumu, ielejiet tajā pienu. Pievienojiet miltiem nedaudz piena, samaisiet, līdz pazūd gabaliņi. Miltu maisījumu ielej atlikušajā pienā un vēlreiz sakuļ.
• Ielejiet garneles ar iegūto maisījumu un vāriet uguni 1-2 minūtes.
• Pannas saturam pievieno krējumu, pēc garšas pagaršo ar sāli un atstāj uz mazas uguns vēl 5 minūtes.
• Pārlejiet makaronu krēmveida garneļu mērci un samaisiet.

Farfalle ir laba, jo tās ir krāsotas dažādās krāsās: oranžā, zaļā, sarkanā krāsā. Apvienojot tos, jūs varat iegūt daudzkrāsainu, skaistu pastu.

Video receptes

Ar garnelēm un sēnēm

Kā pagatavot garneļu un sēņu pastas krēmīgā mērcē:

Ar lasi, garnelēm un cukini

Garšīgi makaroni ar garnelēm un papildu sastāvdaļām ar krēmīgu mērci:

Tomātu-krējuma mērcē

Smalki, bet pikanti garneļu makaroni tomātu-krējuma mērcē

Skaisti dekorēts ēdiens stimulē veselīgu apetīti

Kādu laiku jūs nevēlaties pieskarties restorānos pasniegtajiem ēdieniem, kādi tie ir izskatās pārsteidzoši! Organisma dabiskā reakcija ir bagātīga kuņģa sulas sekrēcija. Viss, kas tiek pasniegts pie galda, tiek apēsts ar lielu apetīti.

Ar minimālu piepūli, iztēles pielietojot trauka dizainu, jūs varat sasniegt tādu pašu efektu mājās. Makaroni ar garnelēm krēmīgā mērcē, kas sadalīti pa daļām, var dekorēt ar dilles vai pētersīļu zariem, gar trauku malām izplatot miniatūras ķiršu ziedus. Jūs varat tos sagriezt uz pusēm vai izmantot veselus tomātus.

Pasniedz kā garšīgu un aromātisku piedevu galvenajam ēdienam sautēti brokoļi vai šampinjoni. Nav nepieciešams sajaukt makaronus ar tiem, jūs varat tos skaisti novietot makaronu slaida malā ar garnelēm.

Interesanti, kā

• Tvertne, kurā tiek pagatavots pamatēdiens, jābūt ietilpīgam, jo vārīšanas beigās sastāvdaļas tiek sajauktas vienā sastāvā.
• Verdošā sālsūdenī pirms makaronu vārīšanas jums jālej 1 ēdamkarote eļļas, tad makaroni ir veseli un drupināti, jo gatavošanas procesā tie nelīp viens otram un trauku apakšai.
• Lai ātri atkausētu garneles, jums tas jādara kādu laiku turiet tos aukstā ūdenī.
• Pārtikas cepšanai izmantojiet īpašu trauku ar biezu dibenu. Ideāla ir čuguna panna... Šajā ēdienā produkti ir vienmērīgi cepti un nezaudē savu garšu.
• Pirms piemērotas pastas izvēles jums vajadzētu pievērsiet uzmanību iepakojumam... Nosaukuma beigās varat noteikt, kāda izmēra makaroni ir iepakojumā: -oni (lielie makaroni), -etti (mazie), -ini (ļoti mazie m-ny).

Krēmveida garneļu pasta ir garšīgs un apmierinošs jūras velšu ēdiens, ko var pagatavot vakariņām visai ģimenei. Lieliski piemērotas romantiskām vakariņām, jo, kā jūs zināt, jūras veltes ir spēcīgs afrodiziaks.

Šeit ir dažas no garšīgākajām garneļu krējuma pastas variācijām.

• mizotas garneles - 500-600 gr;
• jebkura pasta - 1 iepakojums;
• krēms no 25% - 300-400 ml;
• parmezāns - 120 gr;
• žāvēts oregano - 1 tējkarote;
• melns melns pipari - 1,5 tējk;
• kurkuma - pāris šķipsnu;
• olīvu. eļļa - 2-3 ēdamkarotes. l.;
• sāls pēc garšas.

Garneles labi nomazgā un piecas minūtes piepilda ar verdošu ūdeni.

Pa to laiku uzkarsē eļļu, pievieno oregano un kurkumu, samaisa un karsē pāris minūtes. Ielieciet garneles garšvielu eļļā un apcepiet 3-4 minūtes, pēc tam pievienojiet piparus, sāli un krējumu, atkal samaisiet un vāriet vēl dažas minūtes, lai mērce nedaudz sabiezētu.

Vāra makaronus saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma.

Pasniedz šādi: uz trauka uzliek nedaudz makaronu, virsū lej mērci un izklāj garneles.

Makaroni krēmīgā ķiploku mērcē

Makaroni ar garnelēm krēmīgā ķiploku mērcē ir ļoti smaržīgi, barojoši, pēc garšas pikanti.

Krēmīgā ķiploku mērce atšķiras tikai ar vienu produktu - protams, tā ir ķiploku daiviņa. Makaronu un 500 g garneļu iepakojumam pietiks ar 1 lielu krustnagliņu, ja ķiploki jums ļoti garšo, varat izmantot vairāk.

Mērci gatavo šādi:

1. Ķiplokus un garšvielas pāris minūtes apcep eļļā.
2. Sagatavotās garneles liek pikantā eļļā un apcep 2-3 minūtes zem vāka.
3. Garnelēm pievieno krējumu un sieru, visu sajauc un vāra dažas minūtes - mērcei jāsāk sabiezēt.

Mērce ar ķiploku pievienošanu būs pikanta un aromātiska. Iepriekš pagatavotus makaronus var pasniegt divos veidos: ielieciet tos pannā pie mērces un garnelēm, samaisiet un karsējiet pāris minūtes vai ielieciet tos atsevišķi uz trauka - vispirms makaronus un virsū mērcei ar jūras veltēm.

Uz piezīmes. Ja jums patīk bieza krēmveida mērce, bet jūs izmantojat šķidru krējumu, pirms vārīšanas termiskās stadijas krēmā var atšķaidīt 1-2 ēdamkarotes miltu bez slaida.

Ar karaliskajām garnelēm

Garneles makaroni atšķiras no iepriekšējām iespējām tikai ar to, ka tiek izmantots lielo garneļu veids. Viņi padara ēdienu daudz svētku un apmierinošu. Ceptas garneles var izmantot arī ēdiena dekorēšanai pirms pasniegšanas.

Pievienojot sēnes

• makaroni - 350 gr;
• mizotas garneles - 150-200 gr;
• sēnes (šampinjoni, medus agarikas vai gailenes) - 150 gr;
• krējums no 30% - 250 gr;
• rīvēts cietais siers - 100 gr;
• cepšanas eļļa;
• sāls pipari.

Nomizo un smalki sagriež ķiplokus. Manas sēnes un sagriež šķēlēs / kubiņos, kā vēlaties.

Mēs sildām eļļu kopā ar ķiplokiem, pēc minūtes mēs izklājam garneļu liemeņus, vāriet pāris minūtes un pēc tam pievienojam sēnes. Kamēr visi šie produkti ir cepti, mēs liekam ūdeni vārīties makaroniem. Vāra makaronus līdz pusgatavam.

Cepšanas traukā ielej krējumu, ielej smalki sarīvētu sieru, samaisa un vāra vēl dažas minūtes, lai mērce sabiezētu.

Pasniedziet ēdienu, dekorējiet ar zaļumiem.

Ar garnelēm un mīdijām

• 150 grami garneļu un mīdiju;
• šķipsniņa sāls, oregano un saldās paprikas;
• 200 gr itāļu makaronu;
• 250 gr krējuma;
• pāris ķiploka daiviņas;
• pāris karotes pasta eļļas.

Mēs gatavojam makaronus - parasti pietiek ar to, ka tie vārās verdošā ūdenī 4-5 minūtes.

Tālāk pāriesim pie mērces un jūras veltēm. Pirmkārt, mēs atkausējam un mazgājam jūras veltes, ja nepieciešams, notīriet. Sajauciet ar garšvielām un sāli. Vispirms apcep garneles, un pēc pāris minūtēm pievieno mīdijas un visu kopā vāra vēl 2–4 minūtes.

Mērces pagatavošana notiek šādi: ķiplokus sasmalciniet ar nazi plakanā stāvoklī, pēc tam vairākas minūtes apcepiet eļļā, pēc tam ielejiet krējumu, nedaudz garšojiet un sāli, pagatavojiet vēl 3-4 minūtes, pēc tam noņemiet ķiploku daiviņas - tās piešķīra mērcei savu garšu un aromātu. vairs nav vajadzīgi. Mērce jāvāra uz iespējami zemas uguns, tā nedrīkst vārīties.

Mērcei vajadzētu nedaudz sabiezēt, pēc kuras mēs tajā ievietojam jūras veltes un gatavus makaronus. Mēs visu kopā iesildām 2-4 minūtes. Pasniedziet uz galda, ja vēlaties, pievienojiet svaigus zaļumus un rīvētu sieru.

Tomātu-krējuma mērcē

• karaliskās garneles - 400 gr;
• svaigi tomāti - 300 gr;
• čili zaļš - 1;
• cietais siers - 50 gr;
• spageti - 1 standarta iepakojums;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• zaļumi - ķekars;
• šķipsniņu maltu čili;
• vidēja tauku krēms - ½ glāze;
• sāls.

Vāra spageti sālsūdenī. Kamēr tie gatavo, sagrieziet kubiņos tomātus, sasmalciniet garšaugus un ķiplokus un notīriet čili. Gatavo ēdienu dažas minūtes vāra vīnā ar šķipsniņu čili, laiku pa laikam apmaisot ar lāpstiņu. Pagaršo ar sāli, pārkaisa ar rīvētu sieru un pārklāj ar krējumu. Pagaidiet, līdz mērce vārās, nedaudz sabiezē, pēc tam atstājiet to ceturtdaļu stundas zem izslēgtā plīts vāka.

Tīģergarneles makaronus gatavo šādi:

• fettuccine makaronu iesaiņošana;
• 500 grami mizotu tīģergarneles;
• 3 ķiploku daiviņas;
• citrons;
• ar chan. l. kaltēti zaļumi majorāns un timiāns;
• ceturtdaļa glāzes baltā galda vīna;
• 400 ml svaiga krējuma, 20-22% tauku;
• glāze rīvēta parmezāna;
• puse tējas l. malti karsti pipari un tikpat daudz melnā;
• daži svaigu pētersīļu zariņi.

Pagatavojiet makaronus, kā norādīts uz iepakojuma. Noteikti atstājiet glāzi ūdens ar vārītiem makaroniem - ja ēdiena mērce izrādās pārāk bieza, to var atšķaidīt.

Atstājiet garneles kādu laiku marinēties. Pa to laiku sāksim gatavot mērci: nospiediet ķiploku daiviņas, pāris minūtes apcepiet eļļā, pēc tam ielejiet vīnu, vāriet burtiski minūti, pēc tam atšķaidiet ar krējumu un garšojiet ar garšvielām un žāvētiem augiem. Neaizmirsīsim par sāli. Mērces pagatavošanas laikā uguns ir jāsamazina līdz minimumam. Lai mērce būtu gatava, pēc visu sastāvdaļu pievienošanas pietiek ar piecām minūtēm. Šajā laikā mērce nedaudz sabiezēs.

Garneles var ievietot mērcē un vārīt apmēram 10-12 minūtes. Kad tie būs gatavi, tie kļūs sārti.

Trauku pasniedz šādi: makaronus izklāj porcijās, pa virsu - garneles ar mērci. Visu pārkaisa ar sieru un sasmalcinātiem pētersīļiem.

Vai jūs domājat, ka gatavot izsmalcinātu ēdienu ir dārgi un apgrūtinoši? Nepavisam! Vāriet parastos spageti un pievienojiet tiem miziņu - garneles ar mērci. Pamats var būt krēmveida, krējums vai tomāts. Mērce var būt karsta, pikanta vai maiga. Garneles ēdienam ir parastas, karaliskas vai tīģeris - galvenais ir tas, ka tās ir svaigas un pareizi pagatavotas. Spageti, makaroni, makaroni - šo produktu izvēle ir milzīga! Dodiet priekšroku iecienītākajam ēdienam, un, pateicoties mūsu receptēm, jūsu ikdienas galds kļūs garšīgāks un daudzveidīgāks.

Spageti garneļu mērce

Sastāvdaļas:

• 300 grami spageti
• tīģergarneles, nevārītas - 500 grami
• 300 grami tomātu
• tomātu pastas
• 8 ķiploka daiviņas
• baziliks 7-8 zariņi
• čili pipari - 1 pāksts
• 2 laimi sulai
• malti melnie pipari
• nerafinēta olīveļļa

Gatavošanas metode:

Lielā katliņā uzvāra 1,5 litrus ūdens, pievieno 1,5 tējkarotes sāls, saspiestu ķiploku (1 krustnagliņu), piparus, 30 ml olīveļļas. Makaronu izstrādājumus nedrīkst izskalot, jo tas nomazgās fermentu, kas palīdz produktu sagremot. Lai spageti nesaliptu, ūdenim jāpievieno augu eļļa.

Marinē garneles, kamēr gatavo garnējumu. Lai to izdarītu, spageti jāvāra līdz mīkstumam un jāizmet un jāizlej caurdurī. Bet atgriezīsimies pie garnelēm: atbrīvojiet tos no čaumalas, ielieciet tos bļodā. Viegli notīriet čili piparus no sēklām un membrānām, smalki sagrieziet. Ar nazi sasmalciniet 3 ķiploka daiviņas un smalki sagrieziet. Sasmalcinātus dārzeņus pārlej ar svaigi spiestu laima sulu un iemet garnelēs. Atstājiet to siltā vietā uz stundu.

Tālāk jums katliņā jālej olīveļļa, jānoņem jūras veltes no marinādes un apcepiet katrā pusē ne ilgāk kā 2 minūtes. Tagad mēs gatavojam mērci: olīveļļā apcep 4 smalki sagrieztas ķiploku daiviņas. Tomātus sagriež šķērsām un 3 minūtes applaucē ar verdošu ūdeni. Noņemiet mizas no tomātiem un sagrieziet mazos kubiņos. Ceptiem ķiplokiem pievieno tomātus, baziliku, piparus un sāli, tomātu pastu (100 gramus). Pagatavojiet, laiku pa laikam maisot, 5 minūtes. Ielieciet jūras veltes beigās un viegli samaisiet, vāriet minūti. Gatavo garneļu mērci pievieno vārītajiem spagetiem un maisa. Labu apetīti!

Krēmveida mērce makaroniem ar garnelēm

Lai krēmveida mērce šajā makaronu receptē iegūtu bagātīgu garšu, krēmam jābūt ļoti taukainam, vēlams vismaz 33%. Bet, ja tādu nav pie rokas, esošajam krēmam varat pievienot 1/6 daļu (no kopējā tilpuma) sviesta.

Sastāvdaļas:

• nomizotas parastās garneles - 100 grami
• 6 ķiršu tomātu gabali
• 3 ķiploka daiviņas
• krējums 33% tauku - 150 ml
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• parmezāns - 20 grami
• kausētais siers - 2 ēdamkarotes
• zariņš bazilika
• malti pipari

Gatavošanas metode:

Sildiet olīveļļu pannā ar grunts dibenu. Ar nazi sasmalciniet ķiplokus, apcepiet to minūti un noņemiet. Novietojiet garneles ķiploku eļļā. Ielejiet krējumu, pievienojiet kausēto sieru, maltus piparus. Sautējums, nepārtraukti maisot, līdz sabiezē. Atstāj pasniegšanai 1 ķiršu tomātu, pārējo pārgriež uz pusēm un uzkarsē garneļu mērcē.

Trauku pasniegšana:

Kamēr mērce gatavojas, vāriet makaronu iepakojumu lielā ūdens daudzumā līdz al dente. Sajauciet makaronu un garneļu mērci, apkaisa ar parmezānu, izrotājiet ar pētersīļiem, baziliku un ķiršu tomātiem. Labu apetīti!

Makaroni krēmīgā mērcē ar ķiplokiem un garnelēm

Šim ēdienam labāk ņemt mazas garneles.

Sastāvdaļas:

• 350 grami makaronu
• 200 grami garneļu
• 50 grami sviesta
• mazs sīpols
• 40 grami rīvēta parmezāna
• 200 ml krējuma 15% tauku
• 4 ķiploka daiviņas
• pētersīļi

Gatavošanas metode:

Sasmalciniet sīpolu ar blenderi, sasmalciniet ķiplokus ar nazi. Pēc tam, kad dārzeņus viegli sautē sviestā, pievienojiet garneles. Palieliniet uguni un, nepārtraukti maisot, cepiet 1 minūti, pēc tam ielejiet krējumu. Vāra līdz biezai. Vāra makaronus pēc receptes uz iepakojuma. Iemest caurduri.

Trauku pasniegšana:

Novietojiet makaronu gredzenu uz šķīvja, pievienojiet garneļu mērci. Apkaisa ar svaigi maltiem melnajiem pipariem un parmezānu, rotā ar pētersīļiem. Labu apetīti!

Skābā krējuma mērce makaroniem ar garnelēm

Vislabākie makaroni šai receptei ir putas.

Sastāvdaļas:

• mizotas garneles 500 grami
• 100 grami krējuma
• 250 grami makaronu
• 3-4 ķiploka daiviņas
• 25 grami sviesta
• tējkaroti sāls
• cirtaini pētersīļi dekorēšanai
• pipari

Gatavošanas metode:

Makaronus jāvāra nedaudz mazāk laika, nekā rakstīts uz iepakojuma. Tad tie jāiemet caurdurī, mērcei atstājot 0,5 tases šķidruma. Sasmalcinātus ķiplokus sautē sviestā. Pusi kilogramu vārītu garneļu pāris minūtes vajadzētu apcept ķiploku eļļā, sālī un piparos. Ielejiet šķidrumu, kas palicis pāri no makaroniem, un skābo krējumu. Ielieciet vārītos makaronus, viegli samaisiet un apkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem. Labu apetīti!

Makaronu mērce ar garnelēm un saulē kaltētiem tomātiem

Ja jums ir burciņa ar tīri itāļu delikatesi - saulē kaltētiem tomātiem - iesakām izmantot šo recepti.

Sastāvdaļas:

• makaroni 450 grami
• 400g vārītu garneļu
• saulē kaltēti tomāti 200 grami
• 200 ml mājās gatavotas tomātu sulas
• spuldze
• ķekars bazilika
• 200 grami bekona
• 15 grami cukura
• citrona
• 70 ml olīveļļas
• rīvēts parmezāns 50 grami
• 4 ķiploka daiviņas
• 2 čili pākstis
• 0,5 glāzes silta ūdens
• sāls, smaržīgie pipari

Gatavošanas metode:

Vispirms sagatavo saulē kaltētu tomātu mērci. Sīpoli, ķiploki, baziliks, čili, 50 ml olīveļļas, saspiesta sula no pus citrona - tas viss jāpārnes caur blenderi. Noķeriet tomātus no eļļas un sagrieziet gabaliņos. Apcep bekonu, pievieno dārzeņu maisījumu un vāra uz lēnas uguns 3 minūtes. Ielej tomātu sulu un ūdeni. Mērci vāra līdz biezai, nepārtraukti maisot. Ielieciet garneles mērcē 3-4 minūtes, līdz tā kļūst mīksta, sāli un piparus. Makaronu ūdenī ielej 4 ēdamkarotes saulē kaltētas tomātu eļļas. Vāra makaronu paciņu līdz vārīšanai. Ielieciet garnīru uz šķīvja, bagātīgi garšojiet ar mērci un izrotājiet ar zaļumiem, olīvām - ja vēlaties. Labu apetīti!

Spageti ar garnelēm pikantā mērcē

Šim makaronu ēdienam ir ļoti pikanta ingvera-apelsīna garša.

Sastāvdaļas:

• 400 grami spageti
• 400 grami tīģergarneles
• 1 oranža
• svaiga rīvēta ingvera - 15 grami
• ķiploka daiviņa
• sāls uz naža gala
• pētersīļi
• 100 ml neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas

Gatavošanas metode:

Noņemiet čaumalas un galvas no garnelēm. Izmantojot presi, izspiediet šķidrumu no garneļu galvām. Tai ir bagātīga garša, un tā ir nepieciešama, lai mērce iegūtu patiesi jūras velšu garšu. Tālāk jums jāsagatavo ķiploku eļļa: cepšanas pannā sildiet eļļu ar pikanta dārzeņu krustnagliņu. Pēc pilnīgas cepšanas izmetiet ķiplokus, pievienojiet pētersīļus un ingveru. Pēc minūtes šeit izspiest sulu no apelsīna un no garneļu galvām. Mērci dažas minūtes vāra uz lēnas uguns, pievieno garneles un vāra vēl 4-5 minūtes. Lielā ūdens katliņā vāriet al dante spageti. Izmetiet tos un pievienojiet garneļu mērcei. Pasniedziet karstu. Labu apetīti!

Krēmīga spageti mērce ar garnelēm un šķiņķi

Sastāvdaļas:

• 400 grami spageti
• 400 ml krējuma 20% tauku
• 150 grami šķiņķa
• 150 grami vārītu garneļu
• spuldze
• 80 grami sviesta
• 100 grami rīvēta kausēta siera
• šķipsnu sausā bazilika

Gatavošanas metode:

Katliņā izkausē sviestu, ielieciet sīpolu (smalki sagrieztu), ielejiet krējumu un pagaidiet, līdz tas vārās. Tad pievienojiet smalki sagrieztu šķiņķi un izšķīdiniet rīvētu sieru mērcē. Ielieciet garneles mērcē un, nepārtraukti maisot, vāriet vēl dažas minūtes. Vāra spageti ar sausu baziliku un olīveļļu.

Trauku pasniegšana:

Novietojiet makaronu ligzdu uz pusdienu šķīvja, ielieciet garneļu un šķiņķa mērci. Ja vēlaties, izrotājiet ar cirtainām pētersīļu lapām. Labu apetīti!

Makaroni sarkanā mērcē ar garnelēm

Sastāvdaļas:

• mizotas vārītas karaliskās garneles - 450 grami
• 250 grami makaronu
• 0,5 glāzes sarkanā vermuta
• 0,5 tējkarotes oregano
• ķiploki
• konservēti tomāti - 300 grami
• tauku krēms - 175 ml
• sāls, malti pipari - katrs pusi tējkarotes

Gatavošanas metode:

Katliņu labi uzkarsē, ielej augu eļļu un apcep ķiplokus. Pēc intensīvas brūnas krāsas gaidīšanas ķeriet ķiplokus, pievienojiet oregano. Ievietojiet garneles pikantajā sviestā un apkaisa ar sāli un pipariem. Cepiet ne ilgāk kā 2 minūtes. Tad nekavējoties ielej pusi glāzes vermuta garnelēs, ielej tomātus, kas sagriezti mazos kubiņos, kārtīgi samaisa.

Ielejiet krējumu un vāriet divas minūtes - mūsu mērce ir gatava. Kamēr tas ir ievadīts, vāriet makaronus. Karstos makaronus liek uz šķīvja un bagātīgi pārlej ar mērci. Labu apetīti!