ieejaKā dzert alu. Alus: veselīgs vai neveselīgs dzēriens? Gatavas alus uzkodas
Mūsu valstī alus ir viens no populārākajiem alkoholiskajiem dzērieniem. To dzer vīrieši un sievietes, cilvēki ar atšķirīgu sociālo stāvokli. Tas lieliski remdē slāpes vasarā, rotā svētku galdu un var uzmundrināt draudzīgu ballīti. Neviena nedēļas nogale draugu kompānijā bieži vien neiztiek bez alus. Bet, lai patiesi izbaudītu šī dzēriena garšu, tas ir jādzer pareizi.
Kuru alu izvēlēties
Pirms baudīt šo maģisko procesu, jums jāpērk pats alus. Ja vēl neesat izvēlējies alus zīmolu un veidu, ir pienācis laiks sākt.
Ja jūs neņemat alu lietošanai nākotnē un gatavojaties to dzert šodien, dodiet priekšroku dzīvam alum. Tas ir pudelēs, svaigāks un nesatur konservantus. Šāda produkta derīguma termiņš ir 10 dienas. Pēc dzīvā alus nogaršošanas jūs sajutīsiet dziļu iesala aromātu un miežu aromātu. Ja vēlaties alus pudelēs, izvēlieties alus veidu.
- Gaišs alus. Šis ir vieglākais alus ar klasisko garšu. Tas labi nomāc slāpes, un to bieži lieto karstās dienās. Atsvaidzinošu vieglu alu izgatavo no iesala pēc tradicionālas receptes.
- Pustumšais (sarkanais) alus. Šis ir sava veida alus, kuram ir savi fani. Pārveidotajā ražošanas posmā alus sastāvam pievieno karameli, kas dzērienam piešķir īpašu vāju garšu un saldinātu smaržu.
- Tumšais alus. Dzēriens bieži ir populārs ziemā, jo tam ir dziļa bagātīga garša, diezgan augsta pakāpe un garš pēcgarša. Alus iegūst neparastu krāsu, jo dzērienam tiek pievienots sadedzināts iesals. Daudzi cienītāji tumšā alus garšu salīdzina ar novecojušu rupjmaizes garozu.
Izvēloties alus zīmolu, pievērsiet uzmanību konservantu klātbūtnei dzērienā. Labākais alus ir tāds, kas satur tikai iesalu, apiņus, ūdeni un raugu. Sargieties no dzērieniem ar dažādām garšām, konservantiem, E-piedevām. Apskatiet arī produkta derīguma termiņu. Svaigs, labs un dabīgs dzēriens nevar ilgt ilgi. Ja pudeles derīguma termiņš ir ilgāks par sešiem mēnešiem, pudele nav jāizvēlas.
Dzērienu temperatūra
Pirmkārt, alus ir jāatdzesē. Labākā dzēriena temperatūra ir 6-8 grādi. Tas atbilst ledusskapja nodalījumam. Ja mājās esat atvedis siltu alu, jums nav jāmēģina to pēc iespējas ātrāk atdzesēt saldētavā. Tik straujš temperatūras kritums var novest pie tā, ka dzēriens zaudē sākotnējo garšu. Dažos bāros alu ielej atdzesētos traukos ar plānu sala slāni uz sienām. Tas ļauj alu ilgāk saglabāt vēsumu un garšīgumu.
No kā dzert alu
Ir ļoti svarīgi izvēlēties piederumu, no kura plānojat dzert alu. Šo dzērienu ir ierasts dzert vai nu no masīvām krūzēm, vai arī no šaurām un garām glāzēm. Alus tiek dzerts pāri malai, salmi netiek izmantoti. Pirms alus ielej glāzē, to noskalo un nenoslauka. Ir svarīgi, lai uz stikla sienām paliktu ūdens pilieni. Tādējādi dzēriens, šķiet, turas pie traukiem, nevis smalkiem putekļiem.
Vislabāk ir izvēlēties stikla vai porcelāna glāzes, šis materiāls uzsvērs dzēriena garšu. Dažās Vācijas daļās tradicionālo nacionālo alu pasniedz tikai koka krūzēs. Tiek uzskatīts, ka koksne uzsver dzīvību dodošā dzēriena bagātību un padara to vēl izteiktāku. Lielākā kļūda ir alus dzeršana no vienreizlietojamiem plastmasas traukiem. Šādā traukā dzēriens ātri sasilst, un jūs nejutīsit tā dziļumu.
Svarīga ir arī alus pildīšanas tehnika. Šeit vajadzētu teikt dažus vārdus par šī dzēriena putām. Putas ir produkta kvalitātes un dabiskuma rādītājs. Ideālā gadījumā tam jābūt baltam, biezam, noturīgam. Putas nepaceļas virs alus ilgāk par vienu minūti. Daži īsti alus cienītāji mīl šo dzērienu tikai par lielu daudzumu aromātisku un garšīgu putu. Savukārt citi putas uzskata par bezgaršīgām un pudelēs cenšoties samazināt to daudzumu.
Ja jūs rīkojaties kā bārmenis, jautājiet, vai jūsu nākamajam viesim patīk putas. Ja tā, ar plānu pilienu ielejiet alu glāzes centrā. Tādā veidā jūs iegūstat maksimālo aromātisko putu daudzumu. Ja viesim nepatīk putas, tad glāze jānoliec 45 grādu leņķī un dzēriens jālej gar stikla sienu, cenšoties nesakratīt traukus.
Kā dzert alu
Tiek uzskatīts, ka pirmā glāze jāizsit lielos malkos, remdējot slāpes un baudot dzēriena patieso garšu. Turpmākās glāzes var iemalkot, malkojot šo iesala dzērienu. Alu dzer garos, draudzīgos vakaros, apvienojumā ar labu kompāniju, viesmīlīgu atmosfēru un labu uzkodu. Starp citu, neviena nopietna futbola spēle nav pabeigta bez alus. Daudziem vīriešiem (un arī sievietēm) alus pudele, spēlējot kopā ar savu iecienīto komandu, ir klasiska.
Alus uzkodas
Svarīgs aspekts ir alus uzkodas. Šim dzērienam ir ideāli piemērotas sāļas, kūpinātas un pikantas garšas. Starp populārākajām alus uzkodām ir krekeri, čipsi, kūpinātas, žāvētas un sālītas zivis, vistas spārniņi, kukurūzas nūjiņas, uzkodas, sāļie cepumi, dažāda veida rieksti un sēklas, desas, sieri, jūras veltes.
Alus uzkodas var pagatavot arī pats. Piemēram, ķiploku grauzdiņi. Sagrieziet balto klaipu mazos gabaliņos, ielejiet pannā nedaudz augu eļļas un apcepiet no abām pusēm. Kad maize ir atdzisusi, apkaisa ar sāli un pipariem, apsmērē ar ķiploka daiviņu. Uz alus galda šāda uzkoda ar sprādzienu aizlido prom.
Vēl viena populāra alus uzkodu recepte ir siera uzpūšanās. Pērciet gatavu kārtainās mīklas gabalu. Izrullējiet to un sagrieziet mazos kvadrātos. Iekšpusē ievietojiet sālīta siera gabalu un cepiet cepeškrāsnī. Šādi uzpūšanās tiek pasniegti karsti, līdz siers ir sasalis. Šī lieliskā uzkoda padarīs gaišāku jebkuru alus galdu.
Lai sajustu putojošā dzēriena patieso garšu, jums jāzina daži no tā uzglabāšanas, pildīšanas pudelēs un lietošanas sarežģījumiem.
- Tiek uzskatīts par nepareizu ēst sālītas vai kūpinātas zivis kopā ar dzērienu. Zivju gabals jāiemērc iesala dzērienā, jāapēd un pēc tam jānomazgā ar nelieliem alus malciņiem.
- Alu dzert no pudeles nav ieteicams. Pudelē alus stipri izšļakstās, no tā izplūst putas, gāzes, un dzēriens ātri izplūst.
- Alu stikla pudelē nedrīkst apgriezt vai nēsāt horizontāli. Ja alus saskaras ar metāla vāku, tas oksidēsies. Tāpēc alu transportē tikai vertikāli. Turklāt pārmērīgas kratīšanas rezultātā dzērienā ir pārāk daudz putu.
- Alus ir viens no nedaudzajiem alkoholiskajiem dzērieniem, kas neko nesajauc. To neizmanto kokteiļu pagatavošanai vai aromatizē ar augļu sulām vai sīrupiem. Nav ieteicams sajaukt pat divu dažādu marku alu.
- Alu labāk uzglabāt tumšā vietā vai tumšās stikla pudelēs. Dienasgaisma mainās un ievērojami pasliktina dzēriena garšu.
- Tiek uzskatīts par sliktu garšu, ja glāzē esošajiem nepabeigtajiem atlikumiem pievieno svaigu alu.
- Lai putas izrādītos pūkainas, traukiem jābūt kristāldzidriem, bez taukainiem plankumiem un svītrām. Čehijas Republikā alus tiek pildīts šādi. Vispirms ielej pusi glāzes un ļauj putām uzrūgt. Tad dzēriens tiek ielej glāzē, un putas paceļas virs stikla ar lielu un blīvu galvu.
- Alus dzeršana ceļā ir slikta izturēšanās. Lai gūtu patiesu baudījumu, jums jāapsēžas bārā vai pie kafejnīcas galda un lēnām jāizbauda šī dzēriena garša, aromāts un apiņš.
Ārsti ir spiesti atzīt, ka šis mazalkoholiskais dzēriens ir ļoti noderīgs ķermenim. Regulāra alus lietošana samazina sirdslēkmes risku, normalizē asinsspiedienu. Turklāt mērens alus patēriņš novērš 2. tipa cukura diabēta risku. Vīrieši, kuri dzer alu ar pāris reizes mēnesī, pusmūžā nepiedzīvo pēkšņu nāvi. Visu valstu ārsti runā par ieguvumiem, lietojot šo dzērienu mērenībā. Turklāt īsts dzīvais alus tiek izmantots kosmētikas nolūkos - matu un sejas masku gatavošanas receptē.
Krievijā diez vai ir kāda persona, kas karstā tveicīgā dienā atteiktos no miglainas krūzes ar aukstu alu. Un, ja sanāca laba kompānija, parādījās garda uzkoda un rīt ir brīva diena, tad, kā saka, pats Dievs lika! Dzeriet alu pareizi, izbaudiet dzīves garšu un putojošā iesala dzēriena aromātu!
Video: 10 galvenie iemesli atmest alkohola lietošanu
Kāds ir labākais alus dzēriens?
ar garšīgām zivīm)))))
ir skaidrs, ka alu ieteicams nedzert, bet tas pats ..... viņi to dara.
galvenais ir zināt, kad apstāties)))
un es mīlu ar zivi - ar gobiem un nav ļoti sausa)))
Man patīk dzert alu ar žāvētām zivīm, var ņemt arī tagu, vai arī sāls lasis ir ļoti garšīgs. Un tāpēc, ja tas ir nieks, tad tie ir vienkārši kirieshki, čipsi. Daži cilvēki dzer alu ar sāli un saka, ka tas ir garšīgi, bet nevēlējās to izmēģināt.
labāk dzert alu ar
zivis ar hc rozā lasi vai hc chum lasi
ar kaltētu plaužu, ide, raudu
ar siera bumbiņām, cieto sieru
kādam patīk dzert alu ar šokolādi
vai ar grauzdiņiem ar ķiploku garšu.
vāriet ar garnelēm, sāli pēc garneles un ēdiet tās dabiski, notīrot
ar kalmāriem
ar žāvētu buti garšīgi
ar žāvētu smaku garšīgi ...
Es ļoti mīlu alu, es nedzeru neko stiprāku par 12 grādiem. Un alus man patika. Un attiecīgi, ka es to vienkārši nemēģināju kā uzkodu šim dzērienam. No visiem mums piedāvātajiem lielveikaliem es apstājos pie siera (pigtail) un man patīk arī krutoni ar ķiplokiem, bet es neatceros nosaukumu, tos pārdod uz substrātiem.
Pirms atbildēju uz jautājumu, es ilgi domāju, vai ir pareizi sniegt padomu šajā jautājumā, ņemot vērā, ka alus lielās devās kaitē ķermenim, un mazās devās to neviens nedzer, jo maza deva ir pietiekami maza, lai izveidotu lielu.
Mans personīgais ieteikums nav dzert alu (vai tas neizklausās pēc parastas frāzes citāta; Veselības ministrija brīdina kvotu;)
Patiesībā alu dzer galvenokārt ar sāļām un sausām uzkodām: visvienkāršākā uzkoda ir jebkuri žāvēti zivju produkti, vēl viena uzkoda ir visa veida čipsi, ir cilvēki, kuriem patīk dzert alu ar kūpinātu sieru, tā saukto "bize".
Ir amatieri, kas pilina dažus ml alus. degvīns ar slaveno frāzi alus bez degvīna naudas kanalizācijā; tas ir vissliktākais cilvēku ieradums, bet tā ir patiesība.
Kāds ir labākais alus dzēriens?
Kādreiz man patika dzert alu bez nekā, tad priekšroku devu stiprākām šķirnēm. Vēlāk mana garša mainījās uz vieglo alu, bet ar tādām uzkodām kā sālītas zivis, čipsi vai kaltēti kalmāri. Tagad man labāk patīk dzert alu tikai vakariņās, bet arī ar čipsiem, kalmāriem, kūpinātu desu ...
Laba diena! Ikviens jau sen zina, ka sāļi produkti ir ļoti piemēroti alum. Tas var būt sālītas, žāvētas zivis, kalmāri utt. Mūsdienās izlejamā alus veikalos pārdod daudz visu veidu kaltētas zivis un citas alus uzkodas. Tas ir gaumes jautājums. Piemēram, man ļoti garšo alus ar siļķēm. Un garneles ir ļoti noderīgas arī alum. Galvenais ir pareizi pagatavot tos, lai nesagremotu, un tie neizrādās gumijas. Lai to izdarītu, tos nepieciešams pagatavot ne ilgāk kā 2-3 minūtes, vienlaikus pievienojot lavrushka, nedaudz sāls un piparus.
Visvairāk man patīk alus ar zivīm ... ar siļķēm vai kūpinātu skumbriju, un dažreiz var ēst arī aunu. Bet ir viens liels BET, fakts ir tāds, ka man ļoti nepatīk, kad cits cilvēks smaržo pēc zivīm, tāpēc es pats cenšos neapgrūtināties ar šo smaržu un ļoti reti atļauju sev tādu mielastu.
Visbiežāk man ir čipsi Lace alum, tie paši, kurus ēd Andrjuša Aršavina. Es vispār nezinu, kādas garšas izvēles ir slavenajam futbolistam, šķiet, esmu viņu redzējis ar viegli sālītiem gurķiem (kā man, tik reta nejauka lieta), bet es vienmēr ņemu alu ar sīpoliem, ko iesaku visiem.
Es ieteiktu jums atteikties no alus vispār, un, ja jūs to dažreiz lietojat, tad ļoti taupīgi un bez nekā. Alus nav ļoti kaloriju (kaloriju saturs, piemēram, kefīrs), bet dzert to vismaz 500 g ir tas pats, kas ēst pusi šokolādes. Litrs alus \u003d 1 šokolādes tāfelīte. Arī alus uzkodās parasti ir daudz kaloriju: rieksti, krekeri. Šos produktus labāk nelietot vispār. Turklāt alu parasti dzer vakarā. Litrs alus + riekstu iepakojums \u003d 1000 kcal - bah. Un tad vīrieši brīnās, kāpēc aug vēders. Ja jūs nevarat dzīvot bez alus, dzeriet to bez nekā. Ja nekas negaršo bez nekā, nedzeriet.
Tradicionāli alu dzer kopā ar žāvētām zivīm, žāvētām, ar jūras veltēm: kalmāri, garneles, krabji.Kāds dzer ar kokas sieru, man labāk patīk dzert alu ar kurtu, sāļu sausu biezpienu, Vidusāzijā tas tiek gatavots ārkārtīgi garšīgi.
Nu, šeit tas garšo un krāsojas ... Principā man ir īsti vienalga, ar ko dzert alu, jo man ir tāda īpašība. Sākumā es ēdu to, ko es laiku pa laikam malkoju ar alu, un, kad mēs ēdam, es jau dzeru alu bez visa.
Vispār man patīk garneles, kūpināta skumbrija, krutoni ar ķiplokiem, čipsi.
Cilvēkiem, kuri ir pieraduši mājās dzert alu, ir noderīgi uzzināt ēdienu receptes, kas labi sader ar alu. Šādam ēdienam jābūt vienkāršam un ātri pagatavojamam. Es piedāvāju jūsu uzmanībai desmit labākās alus uzkodas atbilstoši mūsu vietnes redaktoru versijai. Sastādot reitingu, mēs vadījāmies pēc piedāvāto ēdienu garšas un popularitātes putojošā dzēriena cienītāju vidū.
1. Desas. Bez šīs uzkodas neviens sevi cienošs vācietis nedzertu alu. To gatavo ļoti vienkārši: sagriež desu, vidū ieziez sinepes, ieliec iekšā siera šķēli un vairākas minūtes cep cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī.
Papildus desām jūs varat pagatavot karstas desas tādā pašā veidā vai cept bekona gabaliņus ar garšvielām. Piknika laikā tiek cepti gaļas produkti.
Vācu tradīcija Ieguvumi: garšīgi un apmierinoši.
Trūkums: desas ātri pumpējas.
2. Jūras veltes. Alus labi sader ar garnelēm, kūpinātām vai filcētām sālītām zivīm, vēžiem un citām jūras veltēm. Daudzi krievu alus cienītāji savu iecienīto dzērienu dzer tikai kopā ar jūras veltēm un neatzīst citas uzkodas.
Ieguvumi: Lielākā daļa jūras veltes tiek pārdotas gatavas un papildina alus garšu.
Trūkums: ļoti sāļie ēdieni izraisa slāpes un vēlēšanos dzert vairāk alus.
Vēži ar alu - tradicionāla krievu uzkoda 3. Cepti vistas spārniņi. Pareizi sagatavojot, šī ir viena no labākajām alus uzkodām. Spārniem jābūt sulīgiem un taukainiem.
Recepte: sasmalcinātās daļas ielej miltos, apcep augu eļļā, uzvāra. Pēc garšas pievienojiet sāli un citas garšvielas. Ēdiet spārnus, kamēr tie vēl ir silti.
Priekšrocības: izrādās karsta alus uzkoda ar izcilu garšu.
Trūkums: salīdzinoši ilgs sagatavošanās laiks.
Spārnus vislabāk ēst karstus 4. Sālīti rieksti, čipsi, krekeri, frī kartupeļi. Šo grupu sauc arī par "junk food" (no angļu valodas junk food - "junk food"). Kaloriju saturoši, bet ne pārāk noderīgi un lielos daudzumos pat kaitīgi produkti, kurus nevajadzētu aiznest.
Priekšrocības: pārdod visur, nav nepieciešama sagatavošana;
Trūkumi: tie pārtrauc alus garšu, ir kaitīgi veselībai.
Frī kartupeļi ar alu nedrīkst būt stipri garšoti 5. Ķiploku maize. Tādu ēdienu kā krutoni var pagatavot pats, un tas šādā veidā būs garšīgāks un drošāks.
Recepte: sasmalciniet ķiplokus ar sāli un pievienojiet dažus pilienus augu eļļas. Pievienojiet smalki sagrieztus pētersīļus (pēc izvēles) un melnos piparus. Tad sagrieziet klaipu 1 cm biezos gabalos. Izklājiet šķēles ar ķiplokiem, ietiniet folijā un ielieciet karstā krāsnī 10 minūtes.
Ieguvumi: dabiska pikanta uzkoda.
Trūkumi: nepieciešama sagatavošanās, nav piemērota cilvēkiem ar kuņģa problēmām.
Galvenais ir nevis pārspīlēt ar ķiplokiem. 6. Siera salāti. Kaut arī Krievijā maz pazīstama, bet ļoti garšīga pašmāju alus uzkoda. Recepte: 100 gramus siera sarīvē uz smalkas rīves, izspiež 1 ķiploku galvu, sagriež vārītu olu mazos kubiņos un sezonē ar 2 ēdamkarotēm majonēzes. Salātiem varat pievienot arī tomātus un zaļumus. Sīkāka informācija video.
Priekšrocības: oriģināls, garšīgs, lēts.
Trūkumi: nepieciešama atsevišķa sagatavošana, diezgan pikants ēdiens, kas ātri sabojājas.
7. Sīpolu gredzeni. Recepte: sasmalciniet sīpolu biezos gredzenos. Pagatavojiet mīklu no miltiem, olām, pipariem, ķimenēm un sāli. Pēdējā posmā sīpolu sarullē mīklā un apcep dziļā tauku fritē.
Priekšrocības: pieejamība un zemas izmaksas.
Trūkums: neder ar balto alu.
Sīpolu gredzeni 8. Pildītas olas. Nestandarta alus uzkoda, kas var pārsteigt viesus.
Recepte: Vāra 5 olas, pārgriež uz pusēm un uzmanīgi noņem dzeltenumus. Sagatavojiet malto gaļu no dzeltenumiem, siļķu filejas (1 gab.), Sviesta (100 grami), viena sīpola un zaļā ābola. Pildiet olas ar maltu gaļu un izrotājiet ar zaļumiem.
Kad cilvēki runā par ēdienu un alkoholisko dzērienu kombināciju, uzreiz ienāk prātā vīns. Parasti sarkanvīnu pasniedz kopā ar gaļu un balto vīnu ar zivīm. Bet ne visi mīl vīnu, daži dod priekšroku alum, bet viņi nezina, ar ko labāk dzert alu. Apmeklējiet beļģu restorānu vai krogu: specializētās iestādēs vienmēr ir ar ko iedzert alu. Un, ja jūs nolemjat dzert alu mājās, tad jums būs noderīgi uzzināt, kādas uzkodas tam ir piemērotas.
Visizplatītākās alus uzkodas ir čipsi, pistācijas un zemesrieksti. Bet var būt daudz vairāk iespēju, ar ko dzert alu - gaļas ēdienus, jūras veltes vai pat augļus.
Alum, tāpat kā vīnam, ir šķirnes. Katram no viņiem jūs varat uzņemt dažādas uzkodas, kas nebojā garšu, bet papildina un atklāj to. Lai saprastu, ko nopirkt alum, jums jāzina tā veids.
Lager alus, viegls un viegls, piemēram, baltvīns. Tāpēc tam ir piemēroti vistas un zivju ēdieni. Jūs varat pasūtīt vistas makaronus, Cēzara salātus vai zivju trauciņu. Turklāt lager aliem ir zems iesala un apiņu aromāts, un tie ir labi slāpju remdētāji, tāpēc tie labi darbojas ar sāļiem ēdieniem.
Gaļa labi sader ar aliem. Bagātīgu garšu ar pīrāgu rūgtumu var papildināt ar steiku, gaļas šķīvi vai jebkuriem pikantiem ēdieniem.
Lambic, blanche un citu kviešu alu vislabāk var pasniegt ar vieglām un zemu tauku uzkodām, piemēram, maigiem sieriem vai augļu šķīvjiem.
Pikantos sierus un jūras veltes var pasniegt kopā ar stoutiem un nesējiem. Iecienīta pāra ir īru austere Stout.
Vēl viens interesants un populārs alus ir kliedziens. Šis alus tiek izturēts uz augļiem vai ogām. Tam ir īpaša garša, tāpēc jums vajadzētu būt īpaši piesardzīgam, izvēloties tam ēstgribu. Šim dzērienam ir piemērota rūgta šokolāde: tā uzsvērs alus šokolādes notis. Līce lieliski derēs arī ar šķiņķa un vistas ēdieniem.
"Dzeriet putojošo alu - dzīve būs lieliska!" Izrādās, ka šajā paziņojumā ir daudz patiesības. Alus dzeršanai ir daudz zinātnisku iemeslu. Un šajā numurā jūs atradīsit duci argumentu par labu putojošam dzērienam.
1. Alus pagarina mūžu.
Virginia Tech pētnieki atklāja, ka cilvēki, kuri regulāri lieto alkoholu mērenībā, samazināja priekšlaicīgas nāves risku par 19%. Turklāt alus veicina asinsvadu šūnu atjaunošanos, paātrinot noteiktus vielmaiņas procesus organismā, kā arī tam ir nomierinoša un pretsāpju iedarbība, un tas palīdz kavēt baktēriju augšanu un vairošanos.
2. Alus palīdz zaudēt svaru.
Sabiedrībā ir plaši izplatīts stereotips, ka cilvēki no alus kļūst resni. Bet jaunā Londonas Kinga koledžas profesora Tima Spektora grāmata saka citādi. Tajā teikts, ka vieglais alus ir labs uzturvielu avots labvēlīgām zarnu baktērijām, kas padara gremošanas sistēmu efektīvāku. Turklāt alus palīdz aktivizēt kuņģa sulas sekrēciju, stimulē gremošanas sistēmu.
3. Alus palīdz cīnīties ar vēzi.
Šis alkoholiskais dzēriens satur sastāvdaļas, kas palīdz cilvēka ķermenim cīnīties ar vēzi. Tā secinājuši medicīnas zinātnieki no Japānas Nacionālā radioloģijas institūta. Apiņos jo īpaši ir atrodams ksantohumols - flavonoīds, kas kavē kancerogēnos enzīmus.
4. Alus palīdz smadzenēm normāli darboties.
5. Alus jums īsti nedod alus vēderu.
Pētījuma, kuru veica UCL fonds, mērķis bija pierādīt saikni starp cilvēka dzeramā alus daudzumu un to, cik ātri apaļojas vēders. Zinātniski pierādījumi tam nekad nav atrasti. “Cilvēki uzskata, ka alus dzērāji ir vidēji aptaukošanās nekā citi. Bet tas tā nav. Ja pastāv saikne starp alu un aptaukošanos, tad tā ir nenozīmīga, ”secināja pētnieki.
6. Alus var atbrīvot jūs no nierakmeņiem.
Cilvēki, kuri lieto alu mēreni, par 41% retāk cieš no nierakmeņiem. Šos secinājumus izdarīja amerikāņu pētnieki, kuri aprakstīja savu darbu Amerikas Nefroloģijas biedrības klīniskajā žurnālā.
7. Alus satur mazāk kaloriju nekā vājpiens vai apelsīnu sula.
Pēc kālija, magnija, fosfora, dzelzs, vara, cinka, alus neatšķiras no apelsīnu sulas - kuras glāze, izdzerta brokastu laikā, ir veselīga dzīvesveida simbols. Bet tajā pašā laikā putojošajā dzērienā ir mazāk kaloriju. Ginesa nesen publicēja statistiku, kas pārliecinoši pierāda, ka pat tā "smagajos", tumšajos alus satur mazāk kaloriju nekā jebkurš salds dzēriens vai pat vājpiens.
8. Alus apiņi aizsargā pret Alcheimera slimību.
Kaut arī alus var neaizsargāt jūs no nepatīkama prāta stāvokļa, kad nav iespējams atcerēties pagājušajā naktī notikušo, kopumā tas drīzāk ir labs atmiņai nekā slikts. Saskaņā ar jaunākajiem pētījumiem ir pierādīts, ka ksantohumols, viens no apiņu savienojumiem, aizsargā smadzenes no vecuma izraisītām deģeneratīvām izmaiņām, piemēram, Alcheimera un Parkinsona.
9. Alus ir pilns ar vitamīniem.
"Ja jūs rūpīgi apskatīsit laba alus ķīmiju, jūs būsiet pārsteigts par tajā esošo vitamīnu daudzumu," saka Stefans Domenigs, Mayra veselības centra direktors Austrijā. Piemēram, alus satur daudz vitamīnu B1 un B2, un tie tur ir labi uzsūcamā formā. Viens litrs šī dzēriena nodrošinās 40-60% no ikdienas nepieciešamības pēc tiamīna (B1) un riboflavīna (B2). Alus ir bagāts ar askorbīnskābi. Litrs alus dos jums 70% no dienas vitamīna C devas. Un, lai apmierinātu ikdienas vajadzību pēc nikotīnskābes un folijskābes, pietiek ar to, ka izdzerat tikai pusi glāzes.
10. Alus stiprina kaulus.
Alus palīdz uzturēt kaulu blīvumu un locītavu elastību, pateicoties silīcija saturam viegli sagremojamā formā. Kas to būtu domājis, ka glāze alus pēcpusdienā varētu palīdzēt veidot blīvāku kaulu. Tātad, jebkurā gadījumā, saskaņā ar autoritatīvo zinātnisko žurnālu Journal of the Science of Food and Agriculture.