Kā garšīgi pagatavot saldētus dārzeņus ar rīsiem. Vienkārša rīsu recepte ar saldētiem dārzeņiem lēnā plīts. Gatavošana pannā

Lielisks piedeva, kas lieliski der gaļas un zivju ēdieniem. Pats rīsi ir ļoti izdevīgi. Un kombinācijā ar dārzeņiem tas ir ne tikai veselīgs, bet arī neticami garšīgs!

Rīsi ar saldētiem dārzeņiem ir ļoti apmierinošs ēdiens un satur ļoti maz kaloriju. Lai pagatavotu rīsus ar dārzeņiem, jums nevajadzēs tērēt daudz laika vai pūļu. Un jūs varat pievienot jebkurus dārzeņus. Galvenais ir tas, ka viņi jums patīk.

Vasarā, protams, ir daudz dārzeņu, un tāpēc jūs varat pievienot svaigus. Bet ziemā jūs varat vienkārši iegādāties saldētas. Tas ir ļoti ērti un izdevīgi.

Mums vajag:

1 glāze rīsu (labāk pirkt tvaicētus rīsus, tie vārīšanas laikā nesalīp kopā un izrādās drupināti, kaut arī gaumes jautājums);

400-500 grami saldētu dārzeņu (ņem labākus meksikāņu maisījumus);

Dārzeņu eļļa;

Sojas mērce;

Sāls un pipari pēc garšas.

Recepte:

1. Sāksim ar rīsiem. Rīsus labi izskalo tekošā ūdenī, vēlams, līdz ūdens kļūst dzidrs. Vāra rīsus, līdz tie ir vārīti, padariet tos drupinātus.

2. Atkausējiet dārzeņus, uzkarsējiet lielu pannu, pievienojiet eļļu un labi sasildiet. Ielieciet atkausētus dārzeņus pannā, apcepiet, pievienojiet nedaudz ūdens un vāriet uz lēnas uguns 10 minūtes.

3. Kad dārzeņi ir labi tvaicēti, pievienojiet tiem rīsus un samaisiet.

4. Tad pārlejiet rīsus ar dārzeņiem ar sojas mērci un atkal kārtīgi samaisiet, lai viss maisījums kļūtu vienādas krāsas.

5. Sāli un piparus, noņemiet rīsus un dārzeņus no uguns.

6. Rīsi ar saldētiem dārzeņiem ir gatavi!

Mēs ceram, ka mūsu recepte rīsiem ar dārzeņiem jums ir noderīga.

Rīsi ar saldētu dārzeņu receptes video:

Labu apetīti!

P.S. Šim ēdienam var pievienot arī iepriekš ceptas olas (kubiņos) un vārītu vistas fileju. Tas, protams, vairs nebūs liesa pārtika, bet tas būs ļoti, ļoti garšīgs!

Šī meksikāņu maisījuma rīsu recepte ir glābiņš! Ja jums ir vismaz tasi rīsu un saldēts meksikāņu maisījums, tad gardas pusdienas vai vakariņas ir garantētas. Ēdiens ir veģetārs, viegli pagatavojams un palīdzēs dažādot lieso ēdienkarti.

Protams, vislabāk ir izmantot tādu, kas sagatavots lietošanai nākotnē no svaigiem dārzeņiem un rūpīgi iesaiņots saldētavā. Bet sliktākajā gadījumā der arī veikala pusfabrikāts. Galvenais ir tas, ka dārzeņu maisījums ir kvalitatīvs, tāpēc pirms pirkšanas pievērsiet uzmanību ledus daudzumam iepakojumā un rūpīgi izpētiet sastāvu. Visgaršīgākie ir rīsi ar meksikāņu maisījumu, kurā ietilpst sparģeļi, kukurūza, zirņi, burkāni un bulgāru pipari. Ja kāda no sastāvdaļām nav uz etiķetes, varat tās pievienot atsevišķi, neapstrādātas tieši pannā.

Sastāvdaļas

• meksikāņu maisījums 300 g
• vārīti rīsi 1 ēd.k.
• ūdens 1,5-2 ēd.k.
• sīpoli 1 gab.
• augu eļļa 2 ēd.k. l.
• sāls 3/4 tējk
• malti melnie pipari 1 čipsi.
• malti sarkanie pipari (pēc izvēles) 1 čipsi.

Kā pagatavot rīsus ar meksikāņu maisījumu

Rīsi ar meksikāņu maisījumu izrādās drupināti un garšīgi. Pasniedziet to karstu, jūs varat to atkārtoti sildīt tieši pannā vai mikroviļņu krāsnī 1 minūti ar maksimālu jaudu.

Rīsi ar saldētiem dārzeņiem ir garšīgs un vienkāršs sānu ēdiens, kas lieliski der gaļai un zivīm. Lai gan tas būs labs kā neatkarīgs ēdiens.
Saturs:

Šis ēdiens pieder veselīgām un diētiskām piedevām, kas patiks ikvienam, kurš vēlas zaudēt svaru un kurš vienkārši mīl garšīgi ēst. Vienkārši sakot, rīsu piedeva ar saldētiem dārzeņiem ir līdzsvarots, apmierinošs un garšīgs ēdiens.

Rīsu ar dārzeņiem priekšrocības

Rīsi kopā ar kartupeļiem ir vienlīdz populārs garnīrs gaļas un zivju ēdieniem. Tam ir gan izcila garša, gan lielas priekšrocības cilvēka ķermenim. Piemēram, rīsi satur vitamīnus un B grupu, visu veidu mikroelementus un minerālvielas. Rīsu putraimi parasti ir vissvarīgākais diētiskais produkts, ko ieteicams lietot cilvēkiem ar lieko svaru.

Rīsus tradicionāli gatavo, vārot tos līdz mīkstumam. Bet dažreiz gadās, ka graudaugi tiek vārīti, pārvēršoties par putru. Lai tas nenotiktu, jums jāzina daži rīsu vārīšanas noslēpumi. Turklāt vārīšanas laikā jācenšas saglabāt visas šīs labības derīgās un vērtīgās īpašības. Lai to izdarītu, gatavojot rīsus, pakāpeniski pievienojiet ūdeni un iztvaicējiet, nevis trīs reizes noskalojiet graudaugus un ielejiet ūdeni izlietnē. Šis ieteikums attiecas uz visiem graudaugiem.

Dārzeņi

Dārzeņi ir lielisks vitamīnu, minerālvielu un citu dabisku savienojumu avots, kas nepieciešams mūsu ķermenim. Tomēr svaigi tie ir pieejami tikai siltajā sezonā, un ziemā tie ir ļoti dārgi, no kuriem tie nav pieejami. Tāpēc daudzas mājsaimnieces novāc dārzeņus turpmākai izmantošanai, tos sasaldējot. Tas ir vienkāršs un uzticams veids, kā saglabāt visas dārzeņos esošās uzturvielas, jo konservēšanas un žāvēšanas laikā tie tiek pakļauti augstai temperatūrai, kas nogalina lielāko daļu barības vielu.

Dārzeņu šokējošā sasaldēšana ir tehnoloģija, kas ļauj saglabāt garšu, struktūru, krāsu, 100% mikroelementu un 90% vitamīnu. Šādi dārzeņi pēc to derīgajām un barojošajām īpašībām nekādā ziņā nav zemāki par svaigiem.

• Kaloriju saturs uz 100 g - 98,8 kcal.
• Porcijas - 2
• Gatavošanas laiks - 45 minūtes

Sastāvdaļas:

• Rīsi - 200 g
• Saldēti dārzeņi - 250 g
• Malta paprika - 1 tējkarote
• Zemes ingvers - 0,5 tējk
• Sāls pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas

Sautētu rīsu gatavošana ar saldētiem dārzeņiem

1. Sildiet pannu, es vēršu jūsu uzmanību uz to, ka jums nav nepieciešams ielej eļļu! Sildītus dārzeņus ievieto iepriekš uzkarsētā pannā, kas neatkausē. Dārzeņu maisījums pēc jūsu ieskata var būt ļoti atšķirīgs. Piemēram, jūs varat izmantot cukini, tomātus, baklažānus, papriku, ziedkāpostu, burkānu utt.

2. Vienreiz izskalojiet rīsus zem ūdens, lai saglabātu visas barības vielas, un ielieciet tos pannā kopā ar dārzeņiem. Pievienojiet arī malto papriku un ingveru.

3. Ieslēdziet vidēju siltumu un pievienojiet pannā 50 ml dzeramā ūdens. Vāra dārzeņus ar rīsiem, nepārtraukti maisot. Kad viss ūdens ir iztvaikojis, pievienojiet to vairāk un turpiniet, līdz rīsi ir pilnībā pagatavoti. Pagatavojiet pusi no vārīšanas ar sāli un pipariem un pagatavojiet līdz vārīšanai. Izmantojot šo rīsu vārīšanas metodi, tas saglabā visas labvēlīgās un uzturvērtības īpašības.

Mēs bieži pasniedzam kartupeļus, makaronus vai graudaugus kā piedevu. Bet, ja jums ir apnicis kartupeļu biezenis vai sausi griķi, mēs iesakām pannā pagatavot rīsus ar dārzeņiem. Rezultāts ir spilgts un garšīgs kulinārijas sastāvs, kas noteikti patiks visiem ēdājiem bez izņēmuma.

Rīsi ar dārzeņiem ir lielisks garnīrs jebkuram ēdienam. Sagatavot to nav grūti, bet jūs varat izmantot daudz dažādu sastāvdaļu, vienlaikus ievērojot garšvielu un dārzeņu proporcijas.

Sastāvdaļas:

• glāze ar rīsu graudu slaidu;
• puse cukini;
• līdz 200 g burkānu;
• tāds pats daudzums sīpolu;
• un tikpat daudz saldo piparu;
• divas ķiploku daiviņas;
• eļļa, garšvielas.

Gatavošanas metode:

1. Vispirms sagatavosim dārzeņus. Tiem jābūt svaigiem un nobriedušiem. Sagrieziet cukini un bulgāru piparus kubiņos, smalki sagrieziet pikanto dārzeņu un sīpolu, trīs burkānus uz rīves.
2. Mēs sūtām sīpolu uz pannas ar sviestu un sautējam to līdz zeltaini brūnai. Tad ielieciet apelsīnu sakņu dārzeņu un, tiklīdz tas kļūst mīksts, izklājiet piparus. Pēdējās pievienojiet cukini un ķiploku drupatas.
3. Dziļā pannā atkal uzkarsē eļļu, ielieciet 4 g melnos piparus, 3 g sarkanos, 6 g paprikas, kurkumas un koriandra maisījuma. Mēs minūti turam garšvielas ugunī, pievienojam rīsu graudus un apcepam, lai graudaugi absorbētu garšvielu garšu un aromātu.
4. Pēc tam ielieciet dārzeņus rīsiem, samaisiet sastāvu, ielejiet pāris glāzes sālīta ūdens un vairs netraucējiet. Gandrīz gatavo trauku pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns 25 minūtes.

Pievienojot vistu

Rīsus varat pagatavot vienkārši ar dārzeņiem, un, ja jūs pievienojat vistu, jūs saņemat pilnas pusdienas vai vakariņas.

Sastāvdaļas:

• nepilnīga glāze rīsu graudu;
• viens sīpols un viens burkāns;
• kukurūzas bundža;
• tāds pats daudzums zaļo zirņu;
• saldo piparu augļi;
• līdz 400 g mājputnu gaļas;
• karote tomātu biezeņa;
• garšvielas, eļļa.

Gatavošanas metode:

1. Receptei varat ņemt jebkuru putna daļu, vai tā būtu vistas kāja vai krūtis. Gaļu sagriež gabaliņos, pagaršo ar garšvielām un viegli apcep.
2. Tiklīdz vistas gaļa ir nedaudz brūna, pievienojiet sīpolu kubiņus un apcepiet ēdienu līdz zeltaini brūnai. Tad ielieciet sarīvētos burkānus un piparu kubiņus, apcepiet desmit minūtes.
3. Tad mēs sajaucam sastāvdaļas ar tomātu pastu un pēc divām minūtēm ielej glāzi ūdens.
4. Tiklīdz pannas saturs vārās, pievienojiet rīsu graudus, pievienojiet tikpat daudz ūdens un pusstundu vāra rīsus ar vistu un dārzeņiem.
5. Piecas minūtes pirms vārīšanas pievienojiet zirņus un kukurūzu. Pēc vārīšanas gatavajam ēdienam tiek dots nedaudz laika stāvēt.

Ar saldētiem dārzeņiem

Rīsus ar dārzeņiem var pagatavot jebkurā gada laikā, jo šādam ēdienam ir piemēroti gan svaigi, gan saldēti dārzeņi.

Sastāvdaļas:

• 1,5 ēd.k. rīsu graudi;
• mārciņa saldētu dārzeņu (samaisa);
• puse paciņas ghee;
• piecas ķiploku daiviņas;
• garšvielas.

Gatavošanas metode:

1. Ielieciet karoti ghee pannā un pievienojiet saldētus dārzeņus. Cep tos piecas minūtes.
2. Citā dziļākā pannā izkausē atlikušo sviestu. Ielejiet tajā rīsu putraimus, pievienojiet nedaudz karija un kurkuma.
3. Apvienojiet rīsus ar dārzeņiem, sāli, pipariem, ielejiet ūdeni (attiecība 1: 2). Mēs vārām produktus, līdz graudi ir gatavi, un piecas minūtes pirms procesa beigām ielieciet tiem mizotās ķiploku daiviņas.
4. Kad trauks ir gatavs, jūs varat ietīt pannu un atstāt to 15 minūtes. Rīsi ir piesātināti ar garšvielu un zaļumu aromātu.

Kā cept rīsus ar maltu gaļu un dārzeņiem

Rīsi ar sulīgu malto gaļu un dārzeņiem noteikti novērtēs jūsu mīļotos. Dārzeņi gatavam ēdienam piešķirs patīkamu nokrāsu un garšu.

Sastāvdaļas:

• glāze ar rīsu graudu slaidu;
• līdz 300 g maltas gaļas;
• viens sīpols un viens burkāns;
• divas ēdamkarotes tomātu pastas;
• eļļa, garšvielas.

Gatavošanas metode:

1. Sasmalciniet sīpolu kubiņos un sautējiet, līdz tas ir mīksts. Pēc tam pievienojiet rīvētus burkānus un sautējiet dārzeņus 15 minūtes.
2. Mēs uzņemam jebkuru malto gaļu, ielieciet to ar dārzeņiem un vāriet desmit minūtes.
3. Tad pievienojiet tomātu pastu, ielejiet pusi tases verdoša ūdens un sautējiet ēdienu 15 minūtes.
4. Vāra rīsus atsevišķi. Tiklīdz graudi kļūst mīksti, mēs tos nosūta uz pannu ar pārējām sastāvdaļām. Sāls, pipari, sasildiet sastāvu desmit minūtes un noņemiet no uguns.

Gatavošanas recepte ar zivīm

Rīsu putraimi ir vieni no populārākajiem mūsu valstī. No baltiem graudiem var pagatavot visdažādākos ēdienus, tostarp tos, kuriem pievienotas zivis.

Receptē varat izmantot jebkura veida jūras zivis, bet mēs izmantosim sīgas.

Sastāvdaļas:

• divi sīgu liemeņi;
• nepilnīga glāze rīsu graudu;
• divi burkāni un sīpoli;
• eļļa, garšvielas.

Gatavošanas metode:

1. Šādu ēdienu var pagatavot ar garšvielām, vai arī to var ierobežot tikai ar sāli un pipariem. Ja izvēle krita uz vārīšanu ar garšvielām, tad uzkarsētajā eļļā ielieciet trīs melnos piparu graudus un tikpat daudz krustnagliņu, pāris kardamona sēklas un dažas koriandra sēklas. Tikai pusminūtē pievienojiet sīpolu kubiņus un apcepiet tos trīs minūtes.
2. Pēc tam ielieciet rīvētu burkānu un pēc piecām minūtēm ielieciet zivju gabalus uz dārzeņu spilvena.
3. Piepildiet rīsus, ielejiet ūdeni un trauku vāriet 25 minūtes.

Ar tītaru

No Turcijas, rīsiem un dārzeņiem var pagatavot vieglu, tomēr patīkamu maltīti. Vissvarīgākais šajā receptē ir garšvielas, kuras mēs aizņēmāmies no Indijas virtuves.

Sastāvdaļas:

• mārciņa vai nedaudz vairāk tītara (fileja);
• vienu burkānu un vienu sīpolu;
• pilna glāze rīsu graudu;
• trīs ķiploku daiviņas;
• trīs selerijas kātiņi;
• divas tējk. karijs;
• šķipsniņu maltu ingvera;
• sāls, pipari, eļļa.

Gatavošanas metode:

1. Ielieciet gaļas gabalus traukā, apkaisa tos ar kariju, sāli, pipariem un ingveru. Maisiet un atstājiet 15 minūtes.
2. Burkānus sagriež ceturtdaļās, sīpolus mazos kubiņos, pikanto dārzeņu un seleriju lielākos gabaliņos.
3. Cepiet tītaru un ķiplokus karstā eļļā, līdz gaļa ir gaiša. Pēc tam ielieciet selerijas, sīpolus un burkānus, sautējiet līdz mīkstam apelsīnu sakņu dārzeņiem.
4. Mēs piepildām graudus, sāli, ielej ūdeni un sautē produktus, līdz vārīti uz lēnas uguns.

Rīsi ar gaļu un dārzeņiem pannā

Rīsi un gaļa vienmēr ir garšīgs tandēms, kas ir pilnas maltītes cienīgs.

Lai graudi būtu drupināti, ir svarīgi ievērot pareizās graudaugu un ūdens proporcijas. Parasti vienai rīsu porcijai ir nepieciešams divreiz vairāk šķidruma.

Bet neaizmirstiet, ka receptē papildus graudaugiem tiek izmantotas arī citas sastāvdaļas, tāpēc ūdens daudzums tiek regulēts atkarībā no to sulīguma.

Sastāvdaļas:

• līdz mārciņai cūkgaļas (liellopu, teļa gaļa);
• pusotra tases garengraudu rīsu;
• baklažāns;
• trīs tomāti;
• divi paprikas;
• burkāns un liels sīpols;
• 0,5 tējk. kurkuma, koriandra un melno piparu pods;
• 1 tējk karijs;
• 0,5 tējk. saldā paprika un čili.

Gatavošanas metode:

1. Gaļu sagriež gabaliņos, tāpat kā gulašam. Ja produkts ir taukains, cepšanai nevajadzēs eļļu.
2. Cepiet gaļas gabaliņus dziļā pannā septiņas minūtes. Pēc tam ielej pusi tases ūdens un turpina gatavot. Ja tiek izvēlēta cūkgaļa, tad vāriet to 15 minūtes, ja teļa gaļai - 20, liellopu gaļai vajadzēs vismaz pusstundu.
3. Koriandra zirņus ar krustnagliņu pumpuriem un pipariem samaļ javai. Mēs sajaucam iegūto sastāvu ar jau samaltām garšvielām.
4. Sīpolu sagriež ceturtdaļās. Baklažānus bez mizas sagrieziet kubiņos, pievienojiet sāli un pēc 15 minūtēm noskalojiet tos zem ūdens, lai dārzenim nebūtu rūgta garša. Tādā pašā veidā mēs sagriežam arī burkānus un papriku.
5. Tiklīdz gaļa ir cepta un brūna, ielieciet sīpolu un pēc pāris minūtēm pievienojiet visas garšvielas. Pēc trim minūtēm pievienojiet burkānus ar papriku un baklažāniem.
6. Procesa beigās pievienojiet rīsus un samaisiet ēdienu. Cepiet sastāvu trīs minūtes, pēc tam ielejiet ūdeni, pievienojiet nedaudz sāls un vāriet pusstundu.

Cilvēki visbiežāk apmeklē kulinārijas vietas, meklējot jaunus saldumus pirms gaidāmajām svinībām vai atgādinot par sastāvdaļu sastāvu un pazīstamu ēdienu pagatavošanas kārtību, ja ir aizmirsuši. Daži vienkārši iemācās gatavot ēdienu no nulles.

Šodien es vēlētos padalīties ar vienkāršu rīsu piedevas recepti ar saldētiem dārzeņiem un šampinjoniem.

Līdz ar plašu saldētavu parādīšanos ir kļuvis modē iesaldēt visdažādākos dārzeņus un augļus. Kas, starp citu, ir ļoti praktisks un ietaupa šo produktu vitamīnu vērtību.

Mūsu ģimenē viņi ir jutīgi tikai pret diviem graudaugu veidiem - griķiem un rīsiem. Tāpēc ēdiena gatavošanai jums jāpievieno daudzveidība. Un tad palīgā nāk saldētava, kas parasti ir cieši piepildīta ar saldējuma lietām.)) Kad man ir garlaicīgi ar gaļas piedevām, es pāreju uz dārzeņiem. Man ir sava mazā vasarnīca, un man izdodas uzkrāt cukīni, baklažānus, bulgāru piparus, tomātus. Iepriekš minētos dārzeņus es sagriež diezgan lielos kubiņos vai šķēlēs, ievietoju tos ciešos plastmasas maisiņos un ieslēdzu ātro sasaldēšanu. Ziemā tas ir lielisks pārtikas atbalsts.

Bet tas viss bija liriska un praktiska atkāpe.))

Sāksim gatavot ...

sastāvdaļas:

• rīsi - 1 glāze,
• 5-6 saldēti vai svaigi šampinjoni,
• 1 vidējs sīpols
• 1 burkāns,
• augu eļļa 2-3 ēdamkarotes,
• sāls, garšvielas un garšaugi pēc garšas.

Saldētu dārzeņu proporcijas pēc jūsu gaumes.

Es ņemu šādas iesaldētas sagataves, koncentrējoties uz aci vai to, cik daudz roka ņem)

• paprikas (salmiņi),
• cukini (kubi),
• baklažāni (kubi),
• tomāti (šķēles).

Rīsus mazgājam aukstā tekošā ūdenī, līdz tie ir tīri.

Trīs burkāni uz rupjas rīves un smalki sagriež sīpolu.

Grieziet šampinjonus, gan sasaldētus, gan svaigus, pa astoņiem gabaliņiem.

Ielejiet augu eļļu nedaudz uzkarsētā, dziļā un vēlams biezu sienu pannā. Cepiet sīpolus un burkānus līdz zeltainai lapai.

Tagad kārta ir saldētiem dārzeņiem un sasmalcinātām sēnēm. Pievienojiet tos pannā un samaisiet. Mēs aizveram pannu ar vāku un desmit minūtes sautē dārzeņus un sēnes.

Tad dārzeņiem virsū uzliek rīsus, nedaudz izlīdzinot tos ar karoti. Bet nejauciet to!
No tējkannas ielej verdošu ūdeni tā, lai ūdens pārklāj rīsus ar īkšķa biezumu. Pievieno sāli un pārklāj. Garnējums ir gatavs, kad rīsi absorbē ūdeni.

Pašās beigās visu sajauciet, ja nepieciešams, pievienojiet sāli, garšojiet ar garšvielām un zaļumiem.

Šeit ir tik vienkāršs, bet vienmēr garšīgs ēdiens, kā arī viss, pēc izskata un aromāta ļoti jauks - rīsi ar saldētiem dārzeņiem un sēnēm. Tādā pašā veidā jūs varat pagatavot tikpat pikantu rīsu piedevu ar svaigi salasītām sēnēm un svaigi noplūktiem dārzeņiem. Mēs noņemam vārdu "saldēti", un tad to vienkārši sauks - rīsi ar dārzeņiem un šampinjoniem (vai dažām citām sēnēm)).

Šo recepti var izmantot ne tikai kā labu piedevu, bet arī kā pilnīgi neatkarīgu ēdienu.

Labu apetīti ..!