Kā izvēlēties nogatavojušos pitahaya. Pitahaya augļi. Kā un kur aug pūķa augļi? Iekļauts arī pitahajā

Cik daudz brīnišķīgu dāvanu daba mums ir devusi. Un daudzi no viņiem nenogurst mūs pārsteigt ar savām neparastajām formām, krāsām un citiem datiem. Tieši šis, atšķirībā no visa cita, ir “pūķa sirds” auglis. Kas ir šis brīnums? Kur tas aug? Kā tas izskatās? Vai šis auglis jums ir labs? Un kā tas ir pareizi?

Izklaidējoša leģenda par pūķiem

Par šo brīnišķīgo augļu izcelsmi ir daudz leģendu un stāstu. Piemēram, viena no tām sakņojas tālā un siltajā Taizemē, kur kādreiz dzīvoja senie pūķi. Cīņā par izdzīvošanu šie ārzemju dzīvnieki bija spiesti pastāvīgi cīnīties ar cilvēkiem. Turklāt katra kauja bija ļoti grūta un bīstama. Viņi saka, ka, neskatoties uz visiem spēkiem un pārdabiskajām spējām, pūķi nespēja pieveikt spēcīgi domājošus cilvēkus.

Pašas kaujas vidū zvērs, kuram nebija spēka, vairs nevarēja elpot uguni. Gluži pretēji, liesmas vietā katru reizi no viņa mutes parādījās pārsteidzošs auglis ("pūķa sirds"). Lai iegūtu apbrīnojamus augļus, cilvēki sāka iznīcināt pūķus, kuri galu galā vienkārši izmira.

Dažas detaļas par virsrakstu

Slavenais vjetnamiešu pūķa sirds auglis, kuram ir amerikāņu saknes, savu nosaukumu ieguva no savas vizuālās līdzības ar milzīgu liesmu pārņemtu sirdi. Tas ir tieši tas, kas, pēc daudzām leģendām, sita nāvējošu pūķu krūtīs. Starp citu, šo augli sauc arī citādi, piemēram, "pūķa acs", "pūķa auglis" vai "pūķa sirds". Tomēr no zinātniskā viedokļa šo neparasto produktu parasti sauc par pitahaya vai pitahaya.

Īsa ekskursija botāniskajās hronikās

Pūķa sirds jeb pitahaja ir augs no Cactaceae ģimenes. Tās dzīvotne ir Centrālās un Dienvidamerikas teritorija, karstā Meksika. Pašlaik šo augu audzē Indonēzijā, Ķīnā, Taizemē, Japānā, Austrālijā, Izraēlā, kā arī Filipīnās un Havaju salās.

Pitahaja zied kā neparasts mītisks augs, tikai naktī. Tas plaukst tropiskā klimatā un sāk nest augļus apmēram 30-50 dienas pēc pirmo ziedu ziedēšanas. Neskatoties uz tik ātru pāreju no ziedēšanas uz augļu parādīšanos, augs pieder super ražas kategorijai. Labvēlīgos apstākļos no viena pieauguša sugas pārstāvja gadā ir iespējams iegūt līdz 5-6 ražām. Pēc garšas augļi nekādā ziņā nav zemāki par banāna saldumu un nedaudz negatavu kivi skābumu.

Augļa ārējās pazīmes

Ārēji pūķa sirds augļi nevar sajaukt ar neko. Tas visbiežāk ir iegarens auglis ar spilgti rozā mizu, kas līdzinās plāksnes izaugumam. Dzeltenās, baltās un sarkanās krāsas augļi ir daudz retāk sastopami. Viena šāda augļa svars ir 150-180 grami.

Tas viegli iederas jūsu plaukstā kā liels un sulīgs ābols. Dažreiz var atrast reālus milžus, kuru masa sasniedz 1,6-2 kg. Augļi aug uz savdabīgiem gariem un diezgan gaļīgiem zaļiem dzinumiem, kas atgādina biežos kaktusa zarus. Augļi nogatavojas tieši šo zaru galos, kas noliecas taisni uz leju līdz zemei. Briļļa, teiksim, ir vienkārši neticama.

Kas ir augļa iekšpusē?

Ja augļi ir sagriezti uz pusēm, jūs varat redzēt to krēmīgu, baltu vai violetu mīkstumu, blīvi punktētu ar melnām sēklām. Šajā gadījumā viss būs atkarīgs no pitaya veida. Pēc daudzu lietotāju domām, kuriem izdevās nobaudīt šo eksotisko "garšīgo kārumu", augļiem ir patīkama un nedaudz salda smarža.

Kur tiek izmantots produkts?

Parasti svētku galdu rotāšanai tiek izmantota "pūķa sirds" (auglis, kuras fotoattēlu var redzēt zemāk). To lieto kāzu fotosesijas laikā. Šāda augļa popularitāte ir saistīta ar neparastiem ārējiem datiem, kas jebkuram dekoram un fotoattēlam piešķir īpašu eksotikas garšu. Mājās interesanti tiek izmantoti, lai pagatavotu svaigus salātus, alkoholiskos dzērienus, desertus un pat pievienotu ceptiem izstrādājumiem.

Kādas ir derīgās īpašības?

Neskatoties uz visu eksotiskumu un neparasto izskatu, augļiem ir diezgan liels noderīgo īpašību saraksts. Speciālisti jo īpaši apgalvo, ka tajā ir augļu skābju, minerālvielu, antioksidantu, rupju uztura šķiedrvielu un C vitamīna saturs.

Pitaya sastāvs satur arī daudz šķiedrvielu, un tas ir tas, kas ļauj noņemt no mūsu ķermeņa liekos toksīnus un kaitīgās vielas. Pateicoties šīm īpašībām, regulārs šo augļu patēriņš ļauj uzturēt zarnas nevainojamā stāvoklī. Tas viss rada mūsu apbrīnojamos augļus ("pūķa sirdi"). Noderīgas iezīmes tas joprojām nedara tikai ar cieto šķiedru saturu, kas uzlabo gremošanas procesu.

Tas satur arī dabiskos radikāļus, kas atbrīvo mūsu ķermeni no vēža briesmām, stiprina imūnsistēmu un sāk novecošanās procesu. Turklāt šo augli ieteicams lietot ne tikai augļu mīļotājiem, bet arī diabēta slimniekiem. Pēc ekspertu domām, tieši pitaja spēj normalizēt cukura trūkumu vai lieko daudzumu asinīs. Pitahaya ir neaizstājama cilvēkiem, kuri cieš no artrīta un artrozes, jo tas atvieglo iekaisumu no slimām locītavām un stimulē asins atjaunošanos.

Mīļākais gavēņa un diētu ievērotāju auglis

Sakarā ar zemu kaloriju saturu, pitaya ir iecienīts ēdiens badošanās un diētas piekritējiem. Tā kaloriju saturs ir aptuveni 50 kcal. Un tas ir tikai 100 grami svaigu augļu mīkstuma. Tāpēc dzēriens vai salāti, kas pagatavoti no “pūķa sirds”, derēs pat visprasīgākajam gardēžam.

Pūķa sirds (augļi): kā ēst

Ārzemju augļi vienmēr pārsteidz iztēli ne tikai ar savu izskatu, bet arī bieži kļūst par diskusiju objektu. Jo īpaši diskusiju tēma ir jautājumi par to, kā ēst pitaju. Kā izrādījās, šajā augļā ir ēdama tikai mīkstums. Tās apvalks var darboties kā rotājums, bet neviens to neēd.

"Pūķa sirdi" varat ēst vienā no šiem veidiem:

• Pārgrieziet uz pusēm un ēdiet vidu ar parasto tējkaroti.
• Izgrieziet serdi, sasmalciniet to gabalos vai ķīļos.

Šajā gadījumā sasmalcinātās augļa daļas bieži tiek salocītas tukšā pitaya apvalkā. To visu var papildināt ar citām ēdamām sēklām, riekstiem, saulespuķu sēklām, granātābolu sēklām un augļiem. Starp citu, pašas sēklas, kas ir blīvi punktētas ar produkta mīkstumu, ir rūpīgi jāsakošļā un tikai pēc tam jānorij. Tādējādi barības vielas, kas iegūtas no tām, nonāks paredzētajā nolūkā. Jūs iegūsiet neaizmirstamu svētku pieredzi un izbaudīsiet patiesi debesu baudījumu. Tagad jūs zināt pūķa sirds augļa nosaukumu un tā ārējos datus. Tāpēc, iepazinies ar to veikalā, jūs to nevarat sajaukt ar citiem augļiem.

Tālu valstu ārējais raksturs nebeidz mūs pārsteigt ar savām eksotiskajām dāvanām. Viena no šīm dāvanām ir pitaya. Šim auglim, Dragon Heart, ir labvēlīgas īpašības. Tas parādījās mūsu valstī diezgan nesen, tāpēc krievi vēl nav pieraduši. Izdomāsim, kā tas ir, kādas derīgas īpašības tam piemīt un kas jums par to jāzina.

Pitahaya jeb pitaya ir kokam līdzīga kaktusa auglis. Šī augļa dzimtene ir tropu valstis Dienvidamerika. Tomēr šodien tas ir plaši izplatīts tropiskajā Zemes joslā, tāpēc to audzē Vjetnamā, Taizemē un Filipīnās. Augļi ir pazīstami ar daudziem nosaukumiem: "pūķa auglis", "pūķa sirds", "pūķa acs" un daudzi citi. Vārdi, kas saistīti ar pūķiem, augļi, kas saņemti par raksturīgo formu. Ar to saistītas daudzas skaistas leģendas.

Augļa forma ir nedaudz līdzīga egles čiekuram, to klāj arī lielas skalas - izaugumi.

Bet šeit līdzības beidzas, jo zvīņas ir maigas un zaļganas, un pašiem augļiem ir krāsa no spilgti rozā līdz sarkanai. Augļiem ir noapaļota forma, tāpēc tie atgādina sarkanu sirdi, kuru ieskauj zaļgana liesma. No šīs formas cēlies nosaukums Dragon Heart. Labvēlīgos apstākļos pitaya masa var sasniegt 1 kg, bet biežāk augļi aug no 200 līdz 700 g.

Blīvā miza nav ēdama, bet tā viegli nomizojas, atklājot baltu, krēmīgu mīkstumu. Celuloze var būt arī krēmīga, rozā vai spilgti sarkana, atkarībā no šķirnes. Bet tajā vienmēr ir daudz mazu melnu sēklu. Augļu garša ir saldskāba, līdzīga krustojumam starp banānu un kivi.

Ir zināmas vairākas pitaya šķirnes:

1. Sarkans. Šai šķirnei ir spilgti sārta miza un balta vai krēmīga mīkstums. Garša ir saldeni salda, un smarža atgādina garšaugu smaržu.
2. Dzeltens. Šīs šķirnes apvalks ir spilgti dzeltenā krāsā, kas ēnā atgādina cidoniju vai banānu. Garša ir tuvāk saldai nekā skābai, un aromāts ir diezgan spēcīgs un patīkams.
3. Kostarikas. Šajā šķirnē gan miza, gan mīkstums ir sarkani. Garša ir ļoti spilgta, pat nedaudz maiga.

Pitaya tiek plaši izmantota Dienvidaustrumāzijas nacionālajās virtuvēs. Augļu mīkstumu ēd svaigus, pievieno salātiem un maizes izstrādājumiem. Pateicoties spilgtajam un neparastajam izskatam, augļi kļūst par lielisku galda apdari. Un vairāku valstu tautas tradīcijas nosaka Pūķa sirds izmantošanu kāzu fotosesijās.

Pitahaya ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs. Tās mīkstums ir īsts vitamīnu un noderīgu mikroelementu krājums. Augļi satur:

• C, B1, B3 vitamīni.
• Mikroelementi: dzelzs, kālijs, fosfors, kalcijs.
• Dārzeņu šķiedra, kurai ir svarīga loma gremošanas procesu normalizēšanā.
• Pelni.
• Sēklas ir bagātas ar tanīniem.

Svarīga pitaja iezīme ir augsta vielu koncentrācija celulozē, kas var saistīt brīvos radikāļus. Tādēļ pitaja ēšana pārtikā var palēnināt novecošanās procesu, samazināt vēža attīstības risku un stiprināt ķermeņa aizsardzības sistēmas.

Arī šis eksotiskais auglis spēj izlabot ogļhidrātu vielmaiņas traucējumus, samazinot vai palielinot cukura daudzumu asinīs.

Turklāt pitahaya labvēlīgi ietekmē locītavas, atvieglojot artrītu un artrozi. Pūķa sirdi novērtēs arī diētas cienītāji. Augļos ir maz kaloriju, 100 g celulozes satur tikai 50 kcal. Tajā pašā laikā garša neatstās vienaldzīgu pat visprasīgākos gardēžus.

Eksotiskie augļi ir pārsteidzoši, bet, runājot par ēšanu, tie var būt mulsinoši. Arī jautājums par to, kā ēst ārzemju Pūķa sirdi, ir diezgan izplatīts. Ir vērts atcerēties, ka pārtikai izmanto tikai celulozi, un apvalks, kaut arī ļoti dekoratīvs, nav piemērots pārtikai.

Ir divi galvenie veidi, kā lietot šo augli:

1. Augļi tiek sagriezti uz pusēm, un pēc tam mīkstumu ēd ar tējkaroti, izvelkot to no čaumalas, piemēram, saldējumu no bļodas.
2. Mizu noņem no augļiem, un celulozi pirms pasniegšanas sagriež šķēlēs.

Nacionālās tradīcijas šo augļu pasniegšanai iesaka pasniegt “pūķa sirds” celulozes šķēles mizotajā čaulā. Tiem varat pievienot arī dažādus riekstus un citus augļu gabaliņus. Šādi pasniegta pitaja priecēs ne tikai garšu, bet arī gardēža acis un kļūs par īstu galda rotājumu.

Var ēst arī mazās sēklas, kas iezīmē pitaya mīkstumu. Tie ir bagāti ar barības vielām un labvēlīgi ietekmē ķermeni, tos ēdot. Tomēr, lai organisms varētu izmantot sēklās paslēptās labvēlīgās vielas, pirms norīšanas tās ir kārtīgi jāsakošļā.

Barības vielu pārpilnība ir padarījusi Pūķa sirdi par plaši izmantojamu augu tautas medicīnā. Šo augli izmanto dažādu slimību ārstēšanai:

• Aizkuņģa dziedzera problēmas. Cukura diabēta gadījumā Dragon Heart spēj atvieglot pacienta stāvokli, normalizējot cukura daudzumu asinīs.
• Palielināts kuņģa sulas skābums un blakus slimības.
• Imūnās sistēmas problēmas, ķermeņa spēju samazināšanās cīņā pret slimībām. Imūnsistēmas stiprināšanu nodrošina lielā askorbīnskābes (C vitamīna) koncentrācija šajā produktā.
• Sirds un asinsvadu slimības.
• Redzes asuma samazināšanās.
• Bagātīgs vitamīnu un mikroelementu komplekts normalizē vielmaiņu, kas veicina ķermeņa vispārējo veselību.

Noderīgas īpašības ir ne tikai augļiem. No pitaya kātiem tiek izgatavotas zāles helmintiāzes ārstēšanai. "Pūķa sirds" sēklas, kas bagātas ar tanīniem un fenola savienojumiem, izmanto zāļu ražošanai caurejas ārstēšanai, saindēšanās ar smagajiem metāliem noņemšanai un rīkles slimību ārstēšanai.

Augļu mīkstumu izmanto arī kosmētikas nolūkos.

Pitaya maska \u200b\u200batvieglo saules apdegumus. Šīs zināšanas būs īpaši noderīgas tūristiem, kuri dodas uz dienvidaustrumu Āziju, lai sauļotos pludmalēs. Turklāt augļu mīkstuma biezenis tonizē ādu un rada atjaunojošu efektu.

Un, protams, Dragon Heart ir tikai ļoti garšīgs un skaists auglis. To izmanto augļu salātu, alkoholisko dzērienu, saldumu pagatavošanai.

Jebkurš eksotisks auglis parasti rada zināmas bažas: vai ir iespējams tos ēst, vai ir kādas kontrindikācijas? Pitaya arī prasa zināmu piesardzību.

Ja ģimenē ir mazs bērns (līdz 3 gadu vecumam), kuram iepriekš bija diatēze, nav ieteicams dot viņam pitaya mīkstumu.

Tā kā šis auglis lielākajai daļai krievu nav pazīstams, to lietojot pirmo reizi, pastāv alerģijas risks. Tāpēc labāk sākt šo augļu degustāciju ar nelielu gabaliņu un pēc tam nedaudz pagaidīt. Un, ja sāka parādīties kādi alerģijas simptomi (nieze, ādas apsārtums, apgrūtināta elpošana, iesnas), tad lietojiet antihistamīna līdzekļus. Ja viss noritēja labi, varat droši izbaudīt “pūķa augļa” brīnišķīgo garšu.

Citu kontrindikāciju šo augļu lietošanai praktiski nav. Bet to ir vērts ievērot mērenībā, jo pārēšanās var izraisīt gremošanas traucējumus (caureja, grēmas, vēdera uzpūšanās). Šis noteikums jāievēro visiem eksotiskajiem augļiem.

Pūķa sirds augļi ļoti ātri sabojājas un ir grūti transportējami. Tāpēc mūsu valstī šis auglis joprojām ir eksotisks. Vieglāk ir izmēģināt pitahaya mājās, Taizemē, Vjetnamā, Filipīnās. Izvēloties augļus, jāievēro vairāki noteikumi:

• Gatavo augļu vidējais izmērs ir aptuveni ceturtdaļa kilograma. Izvairieties izvēlēties pārāk mazus vai pārāk lielus augļus, lai neuzkluptu pārgatavojušos vai nenobriedušos augļos.
• Mizas krāsai neatkarīgi no šķirnes jābūt vienmērīgai un bagātīgai. Ja krāsa nav vienmērīga, augļi, visticamāk, vēl nav nogatavojušies.
• Pirms iegādes sajūtiet augļus. Negatavi augļi ir cieti, nogatavojušies augļi ir ievērojami mīkstāki.
• Pievērs uzmanību lapkoku svariem uz mizas. Ja tie ir sausi, nevis zaļi, tad augļi jau sen tika noplūkti un varētu pasliktināties.
• Pirms iegādes rūpīgi pārbaudiet augļa ādu. Ja tajā ir plaisas, plankumi, sapuvušas vietas - augļi nav svaigi un tos vajadzētu izmest.

Gatavā pūķa sirds ļoti ātri sabojājas. Iegādātie augļi jāuzglabā ledusskapī, un ne ilgāk kā 4 dienas. Ja jūs pērkat augļus Krievijā kādām svinībām, labāk izvēlēties nedaudz nenobriedušu paraugu. Tas kalpos ilgāk un pakāpeniski sasniegs gatavu stāvokli, pat ja to uzglabā ledusskapī.

Pitaya ir lielisks rotājums jebkuram svētku galdam. Pareizi izvēlēti un pasniegti augļi dos jums neaizmirstamu pieredzi. Un tā neparastais izskats pārsteigs viesus un padarīs svētkus spilgtākus un neaizmirstamākus.

Plašāka informācija atrodama videoklipā:

Pitahaya ir ārkārtējs auglis. Pirmais pieminējums ir atrodams acteku vidū un datējams ar 13. gadsimtu. Ēdami mīkstumu, indiāņi grauzdēja sēklas, sasmalcināja tās un izmantoja sautējumiem. Pašlaik to audzē Meksikas dienvidos, dažās Centrālās un Dienvidamerikas valstīs, Vjetnamā, kā arī Izraēlā (Negevas tuksnesī).

Par izcilo izskatu augļus sauc par “pūķa augļiem” vai “dzeloņbumbām”. Tas ir kupls koku kaktuss ar sulīgiem augļiem, kas nogatavojas kātu galos. Ziedi uz tā parādās stingri mēneša pirmajā un piecpadsmitajā dienā.

Atkarībā no sugas augļa lielums, mīkstuma krāsa (balta, rozā, violeta), mizas krāsa (no dzeltenas līdz oranžai, no sarkanas līdz violetai) un augļa virsmas faktūra (ar maziem izaugumiem, ar plānām krāsainām zvīņām) atšķiras. Augļu mīkstums vienmēr ir piepildīts ar mazām melnām sēklām, kuras parasti nomizo.

Pitahaya garša ir nedaudz zemāka par tās izskatu - nav aromātiska, nepiesātināta, nedaudz salda.

Pievilcīgā izskata pitihaya augļi tiek aktīvi izmantoti ēdiena gatavošanā un, galvenokārt, dažādu alkoholisko dzērienu ražošanā. Sulu un mīkstumu pievieno saldumiem, saldējumam, sorbetiem, jogurtiem un dažādiem piena produktiem, no celulozes gatavo ievārījumu, mērces un želejas. Pitahaya sula tiek sajaukta ar citronu un laimu, lai pagatavotu "vasaras dzērienus".

Lai pagatavotu pitaju patēriņam, augļus parasti vertikāli sagriež divās pusēs. Pēc tam jūs varat vai nu sagriezt šīs pusītes šķēlēs (līdzīgi kā melones griešanai), vai arī ar karoti izkaļot mīkstumu. Lai gan pitaya sēklas ir bagātas ar vērtīgiem lipīdiem, tās parasti nesagremo, ja vien tās nesakošļā. Āda ir neēdama, un tajā var būt pesticīdi.

Pitahaya (pūķa augļu) kaloriju saturs

Diētisks produkts ar zemu kaloriju saturu, no kura 100 g satur tikai 45 kcal. Tajā ir augsts ogļhidrātu saturs, taču mērenībā tas nekaitēs skaitlim.

Uzturvērtība uz 100 gramiem:

Noderīgas pitahaya īpašības

Pitahajā ir maz kaloriju, tā satur olbaltumvielas, ūdeni, fosforu, kalciju, dzelzi, vitamīnus, PP, (tiamīnu), (riboflavīnu), (niacīnu).

Jaunākie medicīnisko pētījumu rezultāti augļiem ir pievienojuši vēl lielāku pievilcību. Pēc viņu domām, pitahaya lietošana palīdz atbrīvoties no kuņģa sāpēm. Turklāt augļi ir noderīgi tiem, kas cieš no diabēta vai citām endokrīnām slimībām.

Augļi ir noderīgi tiem, kas cieš no diabēta, labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu un imūnsistēmu.

Spēj mazināt sāpes vēderā.

Pitahaya bīstamās īpašības

Ēdot lielu daudzumu sarkanās krāsas pitahaja (piemēram, Kostarikas), var rasties pseidohematūrija, nekaitīgs urīna un izkārnījumu apsārtums.

Pitahaya tiek uzskatīta par eksotisku ēdienu, tāpēc, ēdot to lielā daudzumā, var rasties caureja, grēmas vai alerģija. Lai tas nenotiktu, ārsti sākotnēji iesaka ēst nelielu šī augļa gabalu, lai pārbaudītu ķermeņa reakciju.

Daudzi ir dzirdējuši par brīnišķīgo aizjūras zvēru, un tā nosaukums ir pūķa auglis. Šis nosaukums var šķist nedaudz bīstams, taču šis augs ir unikāls, neatkarīgi no tā, kā jūs to uzlūkojat. Eksotiskais viesis pēc izskata ir tikpat ārkārtējs, cik viņa garša atstāj neizdzēšamu gastronomisku iespaidu.

Ja no draugiem dzirdat tieši pretēju viedokli, tad, visticamāk, viņi nobaudīja nenobriedušus augļus. Diemžēl nogatavojušies pūķa augļi mūsu veikalu plauktos ir reti sastopami, jo ir grūti tos pārvadāt daudzu kilometru garumā.

Aizjūras brīnums priecēs jebkura estēta acis, svari uz mizas neskaidri atgādina pūķu svarus.

Ar to saistīta sena leģenda - it kā šis auglis būtu ne mazāks par fantastiska rakstura sirdi. Bet prieka kāri cilvēki tik ļoti iecienīja pūķa augļus, dievišķo garšu, ka uguns elpojošie monstri neizbēgami tika iznīcināti. Pūķi nomira, bet pūķa augļi palika un tagad paši aug uz mūsu zemes.

Vietējie iedzīvotāji ir pārliecināti, ka visi, kas ēd vismaz vienu fantastisku augli - pūķa augļa sirdi, pievienos spēku, drosmi un drosmi.

Pūķa augļi angļu valodā izklausās pēc pūķa augļiem. Tas ir populārs nosaukums, ko bieži lieto ikdienas dzīvē. Kāds ir dzirdējis citus, piemēram, pūķa aci, pūķa sirdi vai vienkārši dzeloņbumbu.

Paredzams, ka eksotiskam citplanētietim ir stingrāks termins - pitahaya vai pitahaya. Kā to nosaukt, katrs pats izvēlas. Tomēr, vienu reizi nobaudījis šo gardumu, tā garša diez vai tiks izdzēsta no atmiņas un kļūs par patīkamu atmiņu pēc ilga ceļojuma uz dienvidu valstīm.

Visu neparasto un eksotisko cienītājiem, bez šaubām, vajadzētu izmantot iespēju un pie izdevības ņemt šo dabas brīnumu savās rokās. Tas ir tieši tas gadījums, kad pats absorbcijas process sniedz ne mazāk prieku nekā garša.

Ir trīs galvenie pūķu augļu pitahaya veidi. Šķirnes atšķiras pēc garšas un izskata:

• dzeltenā pitahaja - visizplatītākā, bet tiek uzskatīta par saldāko šķirni. Kā norāda nosaukums, apvalks ir dzeltens. Svaru vietā tuberkulozes ir vienmērīgākas. Celuloze ir nokrāsota balta;
• pitahaya white ir vispopulārākais veids. Pēc cienītāju domām, šī pitaja šķirne salīdzinājumā ar citām garšo diezgan maigi, lai gan piesātinājumā tā nav zemāka. Apvalks svārstās starp rozā un dziļi sarkanu ar zaļganām zvīņām. Iekšpuse ir gaiša ar tumšām sēklām;
• pitaya sarkans - apvalks pārsteigs ar intensīvi spilgti rozā vai sarkanu krāsu, celulozes krāsa nekādā ziņā nav zemāka par piesātinājumu. Šai pūķu augļu šķirnei ir visurbinošākais patīkamais aromāts.

Neskatoties uz drausmīgo nosaukumu, pūķa acs ir smalks auglis, kuru var viegli sabojāt, ja ar to rīkojas neuzmanīgi. Piezīme gardēžiem tiek uzskatīts, ka augļi ar spilgtāko krāsu būs visvairāk koncentrēti saldumā.