Kādi ir Lieldienu galda galvenie ēdieni. Ko var pagatavot svētku galdam Lieldienās. Kā pagatavot Lieldienu kūku lēnajā plītī

Sveikas dārgās saimnieces un saimnieki! Sirsnīgi sveicieni jums! 🌞

Atcerieties, ka bērnībā, Lieldienu dienā, mūsu vecāki, mammas un vecmāmiņas klāja skaistu un bagātīgu galdu?

Jau no agra rīta tika gatavotas Lieldienu kūkas, Lieldienu un citi kārumi, un tas viss bija ļoti svinīgi un maģiski!

Un tad visa ģimene pulcējās pie draudzīga galda, sita olas, nogaršoja Lieldienu gardumus un cienāja kaimiņus. Zelta atmiņas!

Vēlos turpināt šo vieglo un laipno tradīciju un atkal ar prieku pulcēties pie omulīga un bagātīga svētku galda pavasarī.

Tāpēc šodien piedāvājam Jums garšīgas Lieldienu receptes – ļoti daudzveidīgu un tajā pašā laikā viegli pagatavojamu Lieldienu ēdienkarti.

Mēs izskatīsim visu Lieldienu galdu no kūkām līdz uzkodām un dzērieniem!

Šiem brīnišķīgajiem gaišajiem svētkiem varat izvēlēties vairākas receptes vienlaikus un iepriecināt savu ģimeni.

Cepšana Lieldienām receptes ar fotogrāfijām

Tradicionāli uz Lieldienu galda vienmēr ir daudz konditorejas izstrādājumu, greznu svētku gardumu. 😍

Mums jau ir lielisks raksts par. Apskatiet to, ja vēlaties izcept gardu un skaistu Lieldienu kūku.

Bet ko cept uz Lieldienām bez Lieldienu kūkām? Ļaujiet man ieteikt dažas citas lieliskas receptes.

Ļoti skaista un smaržīga picas maize lēnajā plītī

Paskaties, cik skaista, eleganta maize!

Lieliski izskatās uz galda un rada svētku noskaņu. 😍

Sastāvdaļas

• Milti - 800 gr
• Silts ūdens - 500 ml
• Sarkanie saldie pipari - 1 gab
• Sausais raugs - 10 g
• Cukurs - 1 tējk
• Salami - 150 gr
• Sviests
• Siers - 100 gr

Sagatavošana

Šī ir rauga maize, tāpēc mēs sākam ar mīklu. Ņem daļu silta ūdens, apmēram 150 ml, pievieno tam cukuru un pievieno daļu miltu.

Samaisiet. Jums vajadzētu iegūt konsistenci, piemēram, biezu skābo krējumu. Mēs atstājam mīklu siltā vietā, lai tuvotos, tai vajadzētu palielināties un izskatīties poraina.

Pa to laiku mīkla pieņemas spēkā, salami, piparus un sieru sagriež kubiņos. Tiem jābūt aptuveni vienāda izmēra (1 cm).

Kad mīkla ir gatava, pievieno to atlikušajam ūdenim un pa daļām pievienojot miltus, sākam mīcīt.

Mīcīšanas procesā liekam pildījumu un uzreiz iemaisām mīklā.

Kad kļūst grūti maisīt ar karoti, nolieciet to uz galda un turpiniet mīcīt.

Mīcīšanas beigās mīklai jau jābeidz pielipt pie rokām.

Veido to bulciņā un apsmērē ar augu eļļu.

Ja gatavojat bez multivarkas, tad lieciet maizi sagatavotajā maizes pannā un ļaujiet nostāvēties stundu siltā vietā un tādā pašā veidā uzrūgt.

Mīklai jābūt vismaz divas reizes lielākai.

Mēs ieslēdzam multivarku jūsu multi cepšanas režīmā. Tā kā katram ir dažādas ierīces, cepšanas process ir atšķirīgs.

Skatieties sava multivarkas instrukcijās, kā pareizi tajā cept maizi. Iespējams, ka šajā procesā jums būs jāapgriež uz otru pusi, pretējā gadījumā maize būs pilnībā izcepusies no vienas puses. Gatavošanas laiks būs aptuveni 2 stundas.

Ja gatavojat cepeškrāsnī, uzstādiet temperatūru uz 200 grādiem un pārbaudiet gatavību ar koka iesmu.

Šeit ir nedaudz maizes. Ļaujiet tai pilnībā atdzist un pasniedziet.

Cik viņš ir izskatīgs! Izbaudi gatavošanu!

Skatiet arī citas receptes zemāk, arī tās ir ļoti labas.

Sviesta vainagi olām ar magoņu sēklām

Un garšīgs cienasts un skaists Lieldienu olu turētājs!

Sastāvdaļas

Pamatam jums būs nepieciešams:

• Milti - 220 gr
• Cukurs - 3 ēdamkarotes
• Sāls - šķipsniņa
• Rīvēts muskatrieksts - šķipsniņa (var izmantot: vanilīnu, kardamonu, citrona miziņu, kanēli)
• Ola - 1 gab
• Sviests - 50 gr
• Dzeltenums - 1 gab
• Sausas magoņu sēklas - 3 ēd.k.L

mīklai:

• Piens - 120 ml
• Milti - 70 gr
• Cukurs - 1 tējk
• Raugs - 15 gr

Tik skaistiem vārpiņiem mums jāsagatavo rauga mīkla.

Visiem ēdieniem jābūt siltiem vai istabas temperatūrā.

Paņemiet karoti cukura, raugu un piepildiet tos ar siltu pienu (ne karstu!), Un pievienojiet arī miltus.

Samaisiet un atstājiet siltā vietā 25 minūtes. Mīklai vajadzētu piestāvēt tādai pūkainai cepurei.

Izmīca mīklu, liek uz tās izkausētu sviestu, olu un cukuru. Pievienojiet sāli un pievienojiet muskatriekstu.

Kopumā šajā posmā var pievienot jebkuras garšvielas - kanēli, kardamonu, var pievienot citrona miziņu, viss ir pēc izvēles.

Samaisa un sāk pa daļām pievienot izsijātus miltus, mīcot.

Raugs mīl roku siltumu un šādai mīklai ir tendence kļūt mīkstai un pēc ilgstošas ​​mīcīšanas pārstāt lipt.

Tāpēc to vajadzēs labi mīcīt apmēram desmit minūtes un pēc tam uz pusotru stundu nolikt siltā vietā, pārklātu ar dvieli vai pārtikas plēvi.

Šajā laikā tas pacelsies divreiz vai vairāk, kļūs pūkains un mīksts.

Vajadzēs to saburzīt un no tās izritināt garu "desu".

Sagrieziet šo desu vienādās daļās. No šī daudzuma jūs saņemsiet apmēram 16 gabalus, mēģiniet saglabāt vienmērīgu skaitu.

Katru sagatavi sarullējam garā "stringā" un savienojam pa pāriem.

Sagataves sagriežam kā bize.

Mēs veidojam gredzenu un labi noblīvējam malu. Atcerieties, ka cepšanas laikā tie palielināsies.

Tāpēc sagatavošanas posmā centrā jāatstāj pietiekami lielas bedrītes, jo cepšanas laikā bedrītes samazināsies.

Ļaujiet maizītēm siltā vietā uzrūgt apmēram 20 minūtes.

Nu, sagataves ir gatavas. Apsmērē tos ar dzeltenumu un pārkaisa ar magoņu sēklām.

Cepam 180-190 grādos 15-20 minūtes, līdz skaistai zeltaini brūnai garoziņai.

Ļoti jauki olu paliktņi un kārums vienā! 😍

Lieldienu kūka ar žāvētām aprikozēm

Garšīgi, pūkaini un mīksti!

Tas ir izgatavots vainaga vai ligzdas formā, kuras centrā var likt īstas vai dekoratīvas olas.

Uz galda izskatās neticami, skaisti un spilgti!

Sastāvdaļas

• Milti - 500 gr
• Silts piens - 200 ml
• Silts raudzēts cepts piens - 100 ml
• Olas - 1 gab
• Cukurs - 80 gr
• Silts sviests - 50 gr
• Sāls - 1/3 tējk
• Sausais raugs - 6 gr (1/2 paciņas)

Pildījumam:

• Žāvētas aprikozes - 100 gr
• Rozīnes - 50
• Konjaks / rums
• Ievārījums - 50 gr

Strādājot ar rauga mīklu, nedrīkst aizmirst, ka visiem produktiem jābūt siltiem – tas ir, istabas temperatūrā vai nedaudz siltākiem.

Un turklāt līdzi jāņem labs garastāvoklis un pozitīvas, gaišas domas. Tad konditorejas izstrādājumi izrādīsies neticami!

Sāksim ar mīklu. Lai to izdarītu, ņem pusi piena, tam jābūt siltam, bet ne karstam.

Pievienojiet tai ēdamkaroti cukura, pievienojiet raugu un ielieciet 2-3 ēdamkarotes miltu un kārtīgi samaisiet.

Sanāks masa, kas pēc konsistences atgādina skābo krējumu.

Tas nekas, ka tagad ir kunkuļi, tas nemaz nav biedējoši.

Mīkla jāpārklāj un jānovieto siltā, bez caurvēja vietā, lai ievilktos.

Pa to laiku iederas siltā vietā, gatavosim pildījumu.

Lai to izdarītu, labi noskalojiet un nosusiniet žāvētos augļus.

Nosedziet un ļaujiet nostāvēties 10-15 minūtes, lai labi iesūktos.

Konjaks, protams, pēc izvēles. Lai gan, pat ja gatavojat bērniem, nav par ko uztraukties.

Verdošā ūdens dēļ no tā ātri izdalīsies viss alkohols, paliks tikai garšīga pēcgarša.

Pa to laiku mūsu mīkla sanāca. Paskaties, cik viņa ir izliekta un skaista!

Tas jāsamaisa, jāizgulsnējas, un darbs var sākties.

Sajauc olas ar cukuru un samaisa ar dakšiņu vai putotāju.

Visu mīklu iesmērējam olu maisījumā, pievienojam atlikušo silto pienu un, pa daļām pievienojot miltus, sākam mīcīt.

Maisīšanas procesā pievieno siltu raudzētu ceptu pienu.

To var aizstāt ar zema tauku satura jogurtu vai kefīru, bet, ja iespējams, dariet to ar raudzētu cepamo pienu, tas dos ļoti labu garšu.

Tāpat mīcīšanas procesā mīklu smērējam ar mīkstinātu sviestu, nevis visu uzreiz, bet pa daļām un pamazām iemaisām mīklā.

Vispār ar rauga mīklu nevajag steigties, mīcīt kārtīgi, labi, bet lēnām.

Kad kļūst grūti mīcīt mīklu ar putojamo slotiņu, lieciet to uz galda un turpiniet iemaisīt miltus.

Rauga mīklai patīk mīcīt ilgu laiku, un, maisot, tā kļūs no diezgan blīva uz mīksta, maiga un vairs nelips pie rokām.

Kad mīkla gatava, dziļu šķīvi ieziež ar sviestu, ieliek tajā bulciņu, pārklāj ar pārtikas plēvi un noliek siltā vietā.

Mīkla atkal sanāks pusstundas laikā un palielināsies divas līdz divarpus reizes.

Pa to laiku der, sulīgs un skaists, pabeigsim pildījumu.

Žāvētos augļus liekam uz sieta un notecinām no tiem visu lieko mitrumu. Tie ir sātīgi un garšīgi smaržo!

Sasmalciniet tos blenderī vai caur gaļas mašīnā, lai iegūtu tik košu putru.

Pievienojiet tam ievārījumu vai konservus, bet ne pārāk daudz, lai pildījums neiznāk pārāk šķidrs.

Nu pildījums gatavs. Kad mūsu mīkla nāk uz augšu, uzmanīgi mīciet to vēlreiz.

Tas izrādījās ļoti maigs, paklausīgs, brīnišķīgs un patiešām dzīvs!

Izrullējiet to plānā kārtā. Un virs tā, nevis biezi, uzklājiet pildījumu, vienmērīgi sadalot to pa visu virsmu.

Tagad mūsu uzdevums ir uzmanīgi, bez pēkšņām kustībām, sākot no malas, vienmērīgi sarullēt šādu rulli.

Tas izrādīsies pietiekami garš un biezs.

Uz šī gredzena mēs izgatavojam skaistus griezumus, ziedlapiņas. Lūdzu, ņemiet vērā, ka mēs negriežam līdz galam.

Pavisam vajadzētu būt 16 šādām "ziedlapiņām".

Vispirms ir ērti sagriezt 4 lielos gabalos un pēc tam katru no tiem sadalīt vēl 4.

Tas būs gludāks. Ja griežot pildījums pielīp pie naža, neaizmirstiet to noņemt ar salveti.

Mums vajag, lai viss būtu glīts un skaists.

Tagad sākam griezt ziedlapiņas pa pāriem ar pildījumu uz augšu, lai būtu redzams skaists griezums.

Mēs nesteidzamies, visu darām pārliecinoši, bet uzmanīgi, jo mīkla ir ļoti mīksta.

Mūsu sagatave ir gatava. Šādi kūkai atkal vajadzētu iederēties.

Lai to izdarītu, pārklājiet to ar pārtikas plēvi, bet pa virsu ar citu dvieli un ļaujiet nostāvēties siltā telpā vēl pusstundu.

Pēc tam ieziest ar dzeltenumu, lai cepumi labāk apbrūninātos un sūtīt cept.

Cep 170 grādos līdz skaistai, zeltaini brūnai garoziņai.

Pīrāgs izrādās vienkārši lielisks! Un skaisti un smaržīgi, bet garša ir vienkārši neticama!

Skatiet, cik skaisti tas izskatās sadaļā.

Jūs varat izdomāt savu pildījumu, un tas arī izrādīsies ļoti foršs.

Šāda kūka paliek mīksta un nebojā arī otrajā dienā.

Mīklas recepte ir ļoti veiksmīga. Mēģiniet izcept šādu skaistumu Lieldienu galdam, jūsu ģimene to noteikti novērtēs!

Lieldienu mīklas grozs

Neapšaubāmi, šāds grozs kļūs par Lieldienu galda centru līdzās Lieldienām un Lieldienu kūkām!

Iedomājieties, cik skaisti varat to izrotāt, un ielieciet to iekšā

Sastāvdaļas

• Milti - 500-600 gr
• Olas - 2 gab (1 dzeltenums eļļošanai)
• Piens - 250 ml
• Sausais raugs - 2 tējk
• Sviests - 75 gr
• Cukurs - 1 ēd.k. l
• Sāls - 1/2 tējk

Pirms gatavošanas pārliecinies, ka labs, pavasarīgs noskaņojums ir līdzi! 😊

Un mēs sākam gatavot mīklu.

Mums būs rauga mīkla, kas nozīmē, ka virtuvei jābūt siltai, bez caurvēja, mājīgai un klusai, lai strādātu ar šāda veida mīklu, tad jūsu cepšana izdosies ideāla.

1. Lielā bļodā ielej siltu pienu (35-38 grādi), pievieno tam cukuru un raugu. Samaisiet un atstājiet siltā vietā 15 minūtes.
2. Kad raugs sāka darboties, tam bļodā ielaužam vienu veselu olu un no otrās olas ņemam tikai baltumu, atdalām dzeltenumu, vajadzēs vēlāk eļļošanai.
3. Ielejiet siltu kausētu sviestu. Tam nav jābūt karstam! Maisim.
4. Pamazām pa daļām pievieno izsijātus miltus.
5. Sāls un turpina mīcīt.
6. Gatavo mīklu atstāj siltā vietā uzrūgt.
7. Pēc pirmās pacelšanās mīcīt un vēlreiz atstāt uz pusstundu uzrūgt.
8. Izmantojiet karstumizturīgu bļodu (keramikas, emaljētas metāla vai stikla pannu), kas ir piemērota groza pamatnei.
9. Apgrieziet pamatni otrādi un ietin folijā, kuru vēlaties apsmērēt ar augu eļļu.
10. Gatavo mīklu plāni izrullē un sagriež strēmelītēs. Atstājiet mīklu groza apmalēm un rokturim.
11. Mēs novietojam sloksnes vertikāli uz sagataves, noņemiet pārpalikumu visā garumā.
12. Mēs sākam aust grozu, izmantojot horizontālas svītras.
13. Pītam visu pamatni un noblīvējam mīklu, lai tā labi turas.
14. Pārklājiet grozu ar dzeltenumu un ļaujiet tiem nostāvēties 15 minūtes.
15. Liek cepeškrāsnī 180 grādos uz 30 minūtēm.
16. Noņemiet atdzesētos groziņus no pamatnes un noņemiet foliju.
17. Groza maliņa un rokturis ir izgatavoti pēc groza izmēra un cepti atsevišķi.

Tas ir gadījums, kad labāk ir redzēt 1 reizi, nevis lasīt 100 reizes, tāpēc sīkāk šāda groza cepšanu varat noskatīties šajā video:

Izrādās brīnišķīgs groziņš! Pamēģini, nemaz nav grūti, bet cik tas ir skaisti. 😍

Lieldienu burgeri

Spīdīgas, mīkstas, ļoti garšīgas maizītes ar skaistu rotājumu krusta formā un gardu rozīņu, kaltētu melleņu un dzērveņu pildījumu.

Ar nepārspējamu vaniļas, kanēļa un apelsīna aromātu!

Sastāvdaļas

Pārbaudei:

• Milti - 300-350 gr
• Silts piens - 140 ml (apmēram 38 grādi)
• Sausais raugs - 6 g
• Olu dzeltenumi - 2 gab
• Cukurs - 60 gr
• Sviests - 40 g (kausēts)
• Vaniļas ekstrakts (vanilīns uz naža gala) - 1 tējk
• Kanēlis - 1 tējk
• Apelsīna miziņa - 1 tējk
• Muskatrieksts - šķipsniņa
• Sāls - šķipsniņa

• Rozīnes - 70 gr
• Žāvētas mellenes - 50 gr
• Žāvētas dzērvenes - 50 gr
• Apelsīnu sula - 100 gr

Baltā mīkla (makaroni):

• Milti - 50 gr
• Ūdens - 50-60 ml
• Cukurs - 1 ēdamkarote

Lai eļļotu maizītes:

• Dzeltenums - 1 gab
• Piens - 1 ēdamkarote

Glazūras sīrups:

• Piens - 4 ēdamkarotes (karsts)
• Cukurs - 2 ēdamkarotes

Nebaidieties no milzīgā sastāvdaļu saraksta.

Šīs maizītes patiesībā ir diezgan vienkārši un bez piepūles pagatavojamas.

Rauga konditorejas izstrādājumu gatavošana. Siltam pienam pievieno tējkaroti cukura un rauga.

Mēs atstājam tos siltus 10 minūtes, lai tie aktivizētos. Aktīvajam raugam piena virspusē izveidosies putojoša galva.

Tikmēr, kamēr raugs sāk darboties, nomazgātos žāvētos augļus pārlej ar apelsīnu sulu, lai tie ir ar to piesātināti un uzņemtu tā aromātu.

Miltus izsijā caur sietu, pievieno cukuru, kanēli, sāli, muskatriekstu pēc garšas, sarīvē apelsīna miziņu un labi samaisa.

Smarža jau ir neticama! Atliek vien miltiem pievienot raugu kopā ar diviem olu dzeltenumiem un izkausētu sviestu. Un mēs sākam sajaukt.

Mēs sākam mīcīt bļodā, un tad mēs ejam uz darba virsmu un mīcam ar rokām.

Rauga mīklai ļoti patīk siltas rokas un aktīva mīcīšana.

Pat ja sākumā jums šķiet lipīga, nesteidzieties pievienot miltus, labi mīciet 5 minūtes un pamanīsiet, kā tas kļūst mīksts un nelipīgs.

Gatavo bulciņu liek ietaukotā traukā, pārklāj ar pārtikas plēvi un atstāj siltu apmēram stundu.

Šajā laikā tas derēs, un saimniece šajā stundā var paveikt daudzas citas noderīgas lietas.

Kad mīkla ir gatava, izlejiet sulu no žāvētiem augļiem un nosusiniet tos ar papīra dvieļiem, lai tie nožūtu.

Mīkla pacēlās un palielinājās apjomā. Tam ir skaista gaiši brūna krāsa, ko tai piešķīris kanēlis.

Mēs to sadalām vienādās daļās. Jūs saņemsiet apmēram tādus pašus 10 gabalus.

Sarullējam gabaliņus kolobokos un pārklājam ar pārtikas plēvi, lai nesatin.

Mēs atstājam tos atpūsties 10 minūtes.

Tad ņemam bulciņu, saplacinām un centrā liekam pildījumu.

Aizveram uz iekšpusi, labi saspiežam un izrullējam starp plaukstām, piešķirot maizītei vienmērīgi noapaļotu formu.

Liek maizītes uz cepešpannas, kas izklāta ar eļļotu pergamentu.

Pārklāj tos ar dvieli un atstāj uz 50 minūtēm, lai izplestos.

Tā nu pagāja laiks, maizītes uzpūtās, kļuva lielas un sulīgas.

Paņemiet dzeltenumu, pievienojiet tam nedaudz istabas temperatūras piena, sakratiet tos un pārklājiet ar šo maisījumu mūsu maizītes.

Šis pārklājums tiem piešķirs skaistu spīdumu un sārtumu cepot.

Nu, balto dekoru ir ļoti viegli sagatavot.

Šī ir parasta balta mīkla, kurā izmantoti tikai milti, ūdens un nedaudz cukura.

Cukuru sajauc ar miltiem un, nepārtraukti maisot, mazās porcijās sāc liet ar ūdeni.

Ir nepieciešams iegūt viendabīgu diezgan biezu, bet tomēr šķidru vielu.

Ieliec konditorejas maisiņā vai šļircē un ar nazi uz maizītēm iezīmē nelielas rievas, uzklāj balto maisījumu krustiņa veidā.

Sakarā ar to, ka galvenā mīkla ir gaiši brūna, baltā krāsa uz tās izskatīsies ļoti kontrastējoša.

Liek cepeškrāsnī 180-190 grādos uz aptuveni 20 minūtēm.

Kamēr maizītes cepas, pagatavo glazūras sīrupu maģiskam spīdumam.

Lai to izdarītu, pievienojiet cukuru karstam pienam, samaisiet, lai izšķīdinātu.

Ļoti vienkārši! Izņemam no cepeškrāsns vēl karstas maizītes un apviļājam ar šādu sīrupu.

Izrādās neticami smaržīgs skaistums, pārsteidzošas svētku maizītes! 👍

Rakstīšana patiesībā prasa ilgāku laiku, nekā to izpilde. Viss ir ļoti vienkārši un nav darbietilpīgs.

Mēģiniet sagatavot tos Lieldienu galdam.

Lieldienu kūciņu ligzda

Skaists un gards deserts Lieldienām, galda noformējums!

Sagatavo ļoti ātri, burtiski pusstundu.

Sastāvdaļas

Recepte: 12 gab

• Milti - 200 gr
• Cepamais pulveris - 2 tējk
• Sāls 1/2 tējk
• Mīksts sviests - 100 gr
• Cukurs - 110 gr
• Vaniļas cukurs - 1 tējk
• Olas - 2 gab
• Zemeņu jogurts (vai jebkurš cits pēc garšas) - 250 ml

• Mīkstais sviests (telp t) - 60 gr
• Pūdercukurs pēc garšas - 3-4 ēdamk. l.
• Krēmveida biezpiena siers (no ledusskapja!) Almette, Hochland, Violetta u.c. - 140 gr
• Šokolādes skaidas - 30 gr - dekorēšanai
• Rozīnes vai šokolāde krāsainā glazūrā - dekorēšanai

Īss sagatavošanas apraksts

1. Sajaucam sausās sastāvdaļas: miltus, cepamo pulveri, sāli.
2. Dažas minūtes ar mikseri puto sviestu ar cukuru, vaniļas cukuru un divām olām līdz gaismai.
3. Pievieno pusi miltu, turpinot visu maisīt, ieber jogurtu un tad otru pusi miltu.
4. Maisa līdz gludai, bet ne ilgi, lai masa nesabiezē.
5. Ieeļļojiet veidni vai izmantojiet papīra kūciņu paplātes.
6. Masu izklājam uz 2/3 formiņām un liekam cepeškrāsnī 180 grādos uz 25 minūtēm. Gatavību pārbaudām ar zobu bakstāmo.
7. Krēmam saputo mīksto sviestu un pūdercukuru un tad pievieno biezpienu. Uzvarēsim to visu kopā.
8. Atdzesējiet krēmu ledusskapī.
9. Atdzesē un dekorē smalkmaizītes, pārklāj ar krējumu, izklāj šokolādes skaidiņas un krāsainas dražejas.

Sīkāk visu procesu varat redzēt šajā videoklipā:

Kā redzat, receptes nav sarežģītas un ātras.

Pārejam pie galvenajiem, karstajiem gaļas ēdieniem. Mmm! 😊

Gaļas ēdieni Lieldienu receptēm

Ja meklējat kaut ko tik gardas gaļas pagatavošanai Lieldienām, tad mūsu rakstā noteikti atradīsiet sev tīkamu recepti!

Tradicionāli Lieldienu galdā vienmēr ir gaļa.

Tas var būt gan pieticīgs vārītas cūkgaļas izgriezums, gan interesanti gaļas rullīši un pildīta gaļa.

Mēs iesakām izmēģināt tālāk norādītās receptes.

Pildītas gaļas bumbas

Lielisks gaļas ēdiens, pasniedz karstu. Sagatavojies ļoti ātri!

Sastāvdaļas

• Cūkgaļas kakls - 1 kg
• Siers - 200 gr
• Sēnes - 400 gr
• Sīpoli - 2 gab
• Sāls pipari
• Vārīti kartupeļi formas tērpos 4-5 gab
• Majonēze - 2 ēd.k. karotes
• Sviests - 50 gr
• Marinēti gurķi pēc pieprasījuma

Sagatavošana

Vāra kartupeļus mizās, atdzesē, nomizo un sarīvē. Apcep sēnes ar sīpoliem.

Gaļu sagriež kārtās, saputo, sāli un piparus. Sieru sarīvē uz smalkās rīves.

Tad pielietojam interesantu triku - ņemam krūzi, iesmērējam ar majonēzi un liekam apakšā gaļu, lai maliņas vienlaikus nokarājas.

Mēs turpinām kārtot pildījumu.

Slāņi ir šādā secībā: rīvēts siers, sēnes un sīpoli, marinēts gurķis pēc garšas, gabaliņš sviesta, rīvēti kartupeļi.

Pildījumu labi sablīvējam un aizveram ar nokarenām malām.

Tad mēs vienkārši apgriežam krūzi uz cepešpannas, kas pārklāta ar foliju, un gaļa ar pildījumu pilnībā izkrīt šādas bumbiņas formā.

Ja jums ir vairākas vienāda izmēra krūzes, tad jūs varat ļoti ātri piepildīt vairākas bumbas vienlaikus.

Atliek tikai ieziest sagataves ar majonēzi un nosūtīt uz cepeškrāsni.

Cepam 180-200 grādu temperatūrā 20-25 minūtes.

Gaļai jābūt ar skaistu rudu garozu.

Gatavs! Izņemiet bumbas no cepeškrāsns un novietojiet tās uz salātiem, lai pasniegtu.

Ēdiens izskatās ļoti svinīgs. Tas ir ātri un apmierinoši, un pildījums ir pārsteidzošs!

Siera, sēņu un kartupeļu stiepšana. Ņammīgs!

Ņemiet vērā, dārgās saimnieces!

Sulīga mājās vārīta cūkgaļa

Vienkāršākā un ātrākā mājās gatavota cūkgaļas recepte.

Sastāvdaļas

• Cūkgaļa (vai liellopu gaļa) ​​- 1200 g
• Ūdens - 1,2 l
• Sāls - 3 tējk
• Piparu graudi (man ir piecu papriku maisījums) - 1 tējk
• Ķiploki - 2 zobi
• Lauru lapa - 1 gab
• Garšvielas gaļai pēc garšas

Gaļai gatavosim marinādi, pateicoties kurai tā būs ļoti sulīga.

Lai to izdarītu, katliņā ielej ūdeni un uzvāra. Ielejiet tur 2-3 ēdamkarotes sāls, apmēram 10 piparu graudus un ielieciet lauru lapu.

Ļaujiet tai vārīties 5 minūtes, izslēdziet un atdzesējiet.

Atdzesētajā marinādē liek cūkgaļu tā, lai tā būtu pilnībā paslēpta un liekam ledusskapī uz 4 stundām.

Pēc brīža mēs to izņemam un nosusinām ar papīra dvieli.

Izvārīto cūkgaļu no visām pusēm ierīvē ar sāli un gaļas garšvielām.

Gaļā veiciet iegriezumus un ievietojiet tajās ķiploku šķēles.

Un pašu gaļu ielieciet cepamajā piedurknē, no augšas ar zobu bakstāmo caurdurot tajā nelielas iedobes, lai izplūstu liekais gaiss.

Mēs liekam cepeškrāsnī uz 60-80 minūtēm 190 grādu temperatūrā.

Izrādās ļoti sulīga gaļa!

Vistas rullītis ar sieru

Ļoti jauks, saulains un viegli pagatavojams vistas rullītis.

Sastāvdaļas

• Cietais siers - 300 gr
• Olas - 3 gab
• Skābais krējums - 3 ēdamkarotes
• Vistas krūtiņa - 500 gr
• Sīpoli - 1-2 gab
• Sāls, pipari, sausie garšaugi

Sagatavošana

Sadaliet olas bļodā un pievienojiet tām skābo krējumu un rīvētu sieru. Un skaistumam pievienojiet arī zaļumus un samaisiet.

Ņemiet cepešpannu, pārklājiet to ar cepampapīru un vienmērīgā plānā kārtā izklājiet olu-siera maisījumu.

Liekam līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 10 minūtēm, lai rullītis saķeras, bet tajā pašā laikā paliek elastīgs.

Sasmalciniet sīpolu un apcepiet līdz zeltaini brūnai.

Vistas fileju izlaiž caur gaļas mašīnā vai blenderī. No sīpola noteciniet lieko eļļu.

Sīpolu sajauc ar gaļu, sāli, pipariem un labi samaisa.

Malto vistu liek uz apbrūninātas pamatnes un arī plānā kārtā izklāj pa visu virsmu.

Sākot no malas visu pamatni sarullē rullī, maltai vistai jābūt iekšā.

Nolieciet ruļļa šuves pusi uz leju un pārklājiet ar foliju.

Cepeškrāsns joprojām ir karsta. Atkal liekam tajā rullīti uz 20-30 minūtēm 180 grādu temperatūrā.

Pāris minūtes pirms beigām atver foliju un bez tās apbrūnina.

Rullītis gatavs! Skaists, briest. Sagrieziet to šķēlēs un pasniedziet.

Tas var būt karsts vai auksts.

Izmēģiniet, garšīgi!

Gaļa ar kartupeļiem ar sinepju mērci cepeškrāsnī

Recepte no sērijas visu sajauca, ielika cepeškrāsnī un aizmirsa! 😉

Sastāvdaļas

• Jebkura gaļa - 1 kg
• Kartupeļi - 8-10 gab
• Sīpoli - 2 gab
• Olas - 4 gab
• augu eļļa - 150 ml
• Amerikas sinepes - no 50 līdz 100 gr
• Citronu sinepes - 2 tējk (parastās + 1 tējkarote citrona sulas)
• Sāls - 2 tējk ar slaidu
• Cukurs 1 - ēd.k. l pēc garšas
• Baziliks - 1 tējk
• itāļu garšaugi - 1 tējk
• Piparu maisījums - 1 tējk
• Ķiploki - 3 krustnagliņas
• Ābolu sidra etiķis - 1-2 ēdamk l.

Sagatavošana

Vispirms pagatavosim gardu sinepju mērci.

Lai to izdarītu, salauž bļodu ar olām, pievieno tām augu eļļu (var aizstāt ar skābo krējumu, arī būs ļoti garšīga, bet tad bez etiķa), ieliec tur sinepes.

Amerikāņu sinepes ir saldas un pēc garšas nav īpaši asas, savukārt citronu sinepes var pagatavot, sajaucot parastās Krievijas vai Dižonas sinepes ar citronu sulu.

Sāli, pievieno visus norādītos garšaugus (var pievienot savus iecienītākos pēc garšas) un izspiež 2-3 ķiploka daiviņas.

Ielieciet 1-2 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa vai arī varat to aizstāt ar 1 tējkaroti parastā 9%.

Tagad jums ir nepieciešams apvienot visas mērces sastāvdaļas, kratot to ar slotiņu.

Mēs tikai pļāpājam, it kā taisītu omleti, nevajag putot, īpaši ar blenderi, citādi sanāk majonēze.

Pēc mērces apmaisīšanas pagaršo, ja nepieciešams, pievieno cukuru. Mērcei jābūt ar izteiktu sinepju garšu.

Gaļu un kartupeļus sagrieziet patvaļīgos gabalos, sīpolus - pusgredzenos vai ceturtdaļās.

Sāliet kartupeļus un gaļu ar sīpoliem un ielieciet maisiņā vai cepšanas piedurknē, labi sadaliet iekšā un pārklājiet ar mērci.

Piesien maisu un atkal viegli samaisiet iekšpusi, sadalot mērci un pārējās sastāvdaļas.

Maisiņā ar zobu bakstāmo vai šķērēm no augšas izveidojam nelielus caurumus, lai atbrīvotu gaisu, lai tas neuzpūstos.

Un liek uz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 40-50 minūtēm. Var pasniegt tieši traukā, pārgriežot maisiņu un pārkaisot ar zaļumiem.

Jauki, vienkārši, ļoti sulīgi! Maisiņa apakšā iegūst buljonu, ar kuru pasniegšanas laikā var pārliet trauku.

Ēdiens izrādās nav pikants, neskatoties uz sinepēm, un tas patiks pat bērniem!

Garda gaļas maize

Apetīti rosinošs un garšīgs Lieldienu gaļas ēdiens, ko ir viegli pagatavot un ar ko varēsi pabarot visu ģimeni!

Recepte ietaupa laiku, ir tik vienkārša, ka to var raksturot divos vārdos - mīcīts un cepts. 👍

Sastāvdaļas

• Maltā gaļa (cūkgaļa + liellopu gaļa) ​​- 1 kg
• Olas - 1 gab
• Maizes drupatas vai maizes drupatas - 240 gr
• Piens - 240 ml
• Sīpoli - 1/2 gab
• Žāvēti ķiploki - 1/2 tējk
• Malti melnie pipari - 1/2 tējk
• Sāls - 1 tējk ar slaidu
• Kečups - 120 ml

Mērcei:

• Aprikožu ievārījums - 2 ēd.k l
• Jebkura asa mērce - 1 tējk
• Kečups - 170 ml

Sagatavošana

Vienā bļodā sajauc malto gaļu ar rīvmaizi un pienu, pievieno smalki sagrieztu sīpolu, ķiploku pulveri, sāli un piparus, kā arī kečupu un olu.

Visu kārtīgi samaisiet ar rokām līdz gludai. Gandrīz gatavs!

Atliek tikai maizi ievietot ietaukotā formā.

Maizei var izmantot speciālu, un, ja tā nav, tad jebkuru citu piemērotu.

Galvenais noteikums ir cieši izkārtot, lai nebūtu atstarpju.

Uzkarsējam cepeškrāsni līdz 190 grādiem un cepam 1,5h. Pēc 45 minūtēm maizes "jumtu" ieziež ar speciālu mērci un cep tālāk.

Lai pagatavotu šādu mērci, sajauc ievārījumu, kečupu un jebkuru aso mērci, tas būs ļoti garšīgs, labi sader ar gaļu.

Daļu mērces izmantojam pārklāšanai, un to, kas paliek pāri, izmantojam pasniegšanai uz galda, lai tur iemērktu "maizi".

Var ēst gan siltu, gan aukstu! Tas ir ļoti, ļoti garšīgi!

Starp citu, dējot veidnē, tajā var paslēpt vārītas vistu olas, arī griežot būs ļoti skaisti!

Lieldienu salāti ir vienkārši un garšīgi

Uz Lieldienu galda ļoti gaidīti ir salāti.

Kā likums, tās ir kaut kādas vieglas, pavasarīgas dārzeņu kompozīcijas.

Mums ir liela diētisko izvēle, visas ir ļoti skaistas un piestāvēs pavasara galdam.

Tālāk mēs jums piedāvāsim dažas lieliskas receptes!

Gaiļu salāti

Skaistākie un gardākie salāti ar maigām vistas aknām Lieldienu galdam!

Sastāvdaļas

• Vistas aknas - 600 gr
• Siers - 50 gr
• Kukurūza - 130 gr
• Olīvas - 1 gab
• Vārītas olas - 10 gab.
• Vārīti burkāni - 1 gab
• Sīpoli - 2 gab
• Marinēti gurķi - 3-4 gab
• Dilles - 30 gr
• Zaļie sīpoli - 30 gr
• Sāls pipari
• Majonēze - 250 gr
• Saldie pipari dzelteni un sarkani

Aknas vārīsim sālsūdenī apmēram 30 minūtes.

Pa to laiku vārās, sīpolu sagriež plānos pusgredzenos un sautē uz pannas līdz mīksts un caurspīdīgs.

Tajā pašā laikā tas atbrīvos sīpolu no skopuma.

Smalki sagrieziet gurķus, sarīvējiet burkānus.

Atdaliet dzeltenumus no olbaltumvielām un atsevišķi berzējiet tos uz smalkākās rīves.

Kad aknas gatavas, tās nedaudz atdzesē un sagriež gabaliņos.

Kad visas sastāvdaļas ir pieejamas, salātus var savākt, uzreiz izklājot gaiļa formā, katru kārtu pārsmērējot ar majonēzes sietu.

Slāņu secība ir šāda:

1. Sasmalcinātas vārītas aknas.
2. Marinēti gurķi.
3. Cepti sīpoli.
4. Burkāns
5. Sarīvēti dzeltenumi.
6. Kukurūza
7. Rīvēti proteīni

Gatavošanas laikā apziež ar majonēzi un no sāniem, lai arī tur varētu pārkaisīt ar olbaltumvielām.

Ar salveti noņemam no šķīvja sadrupušo. Mums ir jāiegūst tik glīts gaiļa ķermenis.

Atliek tikai pievienot olīvu acis, ķemmīšgliemenes, spārnus un paprikas asti.

Ielieciet salātus ledusskapī, lai uzsūktos.

Un patiesībā, jo ilgāk tas stāv, jo garšīgāks, tāpēc vislabāk to darīt naktī.

Un dekorē tieši pirms pasniegšanas, lai zaļumi un paprika nenovīst.

Svētku noskaņa garantēta! 😍

Lieldienu zaķa salāti

Ļoti oriģināla prezentācija! Un paši salāti ir garšīgi.

Sastāvdaļas

• Vārīta vistas fileja - 400 gr
• Vārīti kartupeļi - 2 lieli
• Cietais siers - 100 gr
• Cieti vārītas olas - 4 gab
• Marinēti gurķi - 3-5 gab
• Sīpols - 1 gab
• Majonēze - 150 ml
• Sāls un pipari pēc garšas
• Pekinas kāposti, olīvas, burkāni - dekorēšanai

Nomizo un sakapā kartupeļus. Sagriež arī filejas, gurķus, sasmalcina sīpolus, sarīvē sieru.

Nomizo olas. Divus no tiem smalki sagrieziet salātos. No atlikušajiem diviem paņemiet olbaltumvielas un sarīvējiet uz smalkas rīves, un nosūtiet arī dzeltenumus uz salātiem.

Sajauc visas sasmalcinātās sastāvdaļas un pārlej ar majonēzi. Iegūto salātu masu izklājam uz kāpostu lapām, uz šķīvja, mēģinot veidot truša ķermeni.

Piepildiet iegūto figūriņu ar rīvētu proteīnu no visām pusēm. Lai pagatavotu acis un degunu, izmantojam olīvas, ausīm - Ķīnas kāpostu lapas.

Apkārt izklājiet sasmalcinātos burkānus. Šeit ir tāds šarms! Visvairāk šie salāti patiks bērniem. 😊

Viegli un garšīgi salāti bez majonēzes

Lielisks variants Lieldienu galdam, salāti ir viegli un ļoti garšīgi pavasarī!

Sastāvdaļas

• Pekinas kāposti - 400 gr
• Saldie pipari - 1 gab
• Kukurūza (konservēta) - 300-350 gr
• Dilles
• Pētersīļi
• Salātu mērce: citronu sula, sinepju pupiņas, augu eļļa

To pagatavot ir ļoti vienkārši – nomazgājiet un sagrieziet dārzeņus un garšaugus.

No kukurūzas notecina šķidrumu un pievieno dārzeņiem, sāli pēc garšas.

Sezona ar citronu sulu un sinepēm un samaisa. Labu apetīti!

Garšīgi ar rīsiem un zivju konserviem.

Sastāvdaļas

• Konservēts rozā lasis - 2 gab
• Sīpols - 1 gab
• Svaigi burkāni - 1 gab.
• Svaigs gurķis - 2-3 gab
• 1 citrona sula
• Dilles - 50 gr
• Vārīti rīsi - 125 gr
• Salātu lapas
• Sāls, pipari, majonēze
• Citrons - 2 ēdamkarotes

Rīsus iepriekš novāra sālsūdenī, atdzesē.

Burkānus sarīvē uz rupjās rīves, pievieno sāli un sautē uz pannas mīkstus 8-10 minūtes. Burkānus nedrīkst cept.

Smalki sagrieziet sīpolu, piparus un piepildiet ar citrona sulu. Atstāj ievilkties 10-20 minūtes.

Konservēto rozā lasi izņem no kauliem (ja tāds ir) un samīca ar dakšiņu.

Smalki sagrieziet dilles un sajauciet ar strēmelēs sagrieztiem gurķiem.

Gurķus nevajag sālīt, lai no tiem neizplūstu sula. To var izdarīt tieši pirms pasniegšanas.

Uz salātu lapām liek vārītos rīsus un pa virsu izveido majonēzes sietu.

Uz rīsiem vienmērīgā kārtā liek biezenu rozā lasi, ja vēlas, arī šo kārtu pārziež ar majonēzi.

No marinētā sīpola notecina citrona sulu, nedaudz izspiež un nākamajā kārtā liek uz rozā laša.

Nākamais slānis ir sautēti burkāni. Un pašā augšā ir gurķis ar dillēm.

Ļoti labi! Ļaujiet tai apmēram stundu brūvēt ledusskapī, pirms pasniegšanas varat pievienot gurķus virsū un pasniegt!

Salāti ar bietēm un žāvētām plūmēm

Gaišs, gudrs un garšīgs!

Sastāvdaļas

• Bietes - 1-2 gab
• Žāvētas plūmes - 30-50 gr
• Rieksti - 30-50 gr
• Ķiploki - 2 zari
• Sāls pēc garšas
• Majonēze
• Olīvju eļļa
• Citronu sula - 1 ēd.k. l
• Pipari

Vāra bietes un atdzesē līdz istabas temperatūrai.

Pēc tam noņemiet no tā ādu un berzējiet bietes uz rupjas rīves.

Žāvētas plūmes aplej ar verdošu ūdeni un ļauj nostāvēties 15 minūtes.

Smalki sagrieziet valriekstus un izspiediet pus citrona sulu.

Sarīvētajās bietēs ielej citrona sulu un nedaudz sāli.

No žāvētām plūmēm noteciniet ūdeni, nosusiniet ar salvetēm, sagrieziet gabaliņos un nosūtiet uz bietēm.

Ielieciet tur sasmalcinātus valriekstus, izspiediet ķiplokus.

Visu samaisa un pārlej ar olīveļļu. Salāti gatavi! Jūs varat to pasniegt uzreiz.

Svaigu kāpostu salāti ar burvju mērci

Svaigi, viegli un ātri pagatavojami salāti ar īpašu mērci, kas padara tos prātam neaptverami garšīgus!

Sastāvdaļas

• Kāposti - 1 gabals mazs
• Zaļie sīpoli - 4-5 gab
• Diļļu ķekars - 30 gr
• Sāls - 1/2 tējk
• Eļļa - 4-5 ēd.k. karotes
• Citronu sula - 1 ēd.k. l
• Cukurs - 1 tējk
• Pipari - 1/4 tējk

Kāpostus sagriež strēmelītēs, smalki sakapā zaļo sīpolu un dilles.

Mērcei augu eļļu sajauc ar cukuru un citronu sulu, pievieno nedaudz sāli un piparus - apmaisa un garšo salātus.

Ātri un vienkārši! Salāti izrādās ļoti smaržīgi, pavasarīgi un svaigi, kas ir tas, kas vajadzīgs galvenajiem pavasara gaišajiem svētkiem!

Tie ir Lieldienu salāti, ļoti garšīgi un ātri pagatavojami.

Tagad pāriesim pie uzkodām.

Lieldienu uzkodas

Neaizmirsīsim par uzkodām Lieldienu galdam.

Tie ir ļoti ātri pagatavojami, un tie padara galdu daudzveidīgu un skaistu!

Tulpju uzkoda

Tie izskatās lieliski, ļoti garšīgi! Ātra recepte. 👍

Sastāvdaļas

• Mazie tomāti - 7 gab
• Siers - 200 gr
• Vārītas olas - 3 gab.
• Ķiploki - 3 krustnagliņas
• Sīpolu spalva - ķekars
• Gurķi - 1-2 gab

Olas un sieru sarīvē uz smalkās rīves, piespiež tiem ķiplokus un pievieno majonēzi.

Šo masu kārtīgi izmaisa – tāds ir pildījums.

Tagad "ziedi" gatavosim paši.

Lai to izdarītu, katra tomāta vienā pusē izdarām krustveida iegriezumu.

Caur šo griezumu ar karoti izņemiet serdi un sēklas.

Un to vietā liekam pildījumu.

Liek uz šķīvja zaļos sīpolus, tas atdarinās tulpju kātus.

Ielieciet tomātus pušķa formā un sagrieztu gurķi lapotnes formā. Gatavs!

Vistas uzkodas

Brīnišķīga jautra uzkoda. Bērniem tas patiks!

Sastāvdaļas

Pamatinformācijai:

• Olas - 4 gab
• Sāls pēc garšas
• Paprika pēc garšas
• Melnie pipari - pēc garšas
• Majonēze - 2 ēdamkarotes
• Sviests - 2 tējk
• Krējuma siers - 2 ēdamkarotes
• Sīpoli - 1/2 gab
• Marinēti gurķi - 2 gab
• Selerijas - 2 gab
• Zaļie sīpoli - 20 gr
• Tartletes - 12 gab

Dekorēšanai:

• Olas - 2 gab
• Krējuma siers - 50 gr
• Kausēts siers - 100 gr
• Ķiploki - 1 daiviņa

Smalki sagriež seleriju, marinētus gurķus un sīpolu.

Labāk ir ņemt purpursarkanos sīpolus vai puravi.

Ja ņem parasto, tad labāk vispirms noplaucēt, lai nav ļauns.

Skaistumam sasmalciniet nedaudz zaļo sīpolu. Sagrieziet olas mazos kubiņos.

Vienā bļodā sajauc seleriju, sīpolus, gurķus, olas.

Mērcei sajauc majonēzi ar krēmsieru un sviestu, sāli, pipariem un papriku.

Kārtīgi samaisiet, piepildiet mūsu uzkodu un ielieciet to ledusskapī uz pusstundu, lai uzsūktos.

Šajā laikā mēs pagatavosim vistas.

No divām olām atsevišķi sarīvē dzeltenumus un baltumus, kā arī uz smalkās rīves kausēto sieru.

Ķiplokus iespiediet krēmsierā, ja vēlaties, sajauciet ar rīvētu proteīnu un kausēto sieru.

Masu kārtīgi izmaisa, lai tā ir viendabīga. Un no tā sākam ripināt bumbiņas, kuras velmējam rīvētā dzeltenumā.

Spārnus, kājas un knābjus veidojam no burkāniem, lūkai ņemam melnos piparus.

Tartletes piepildām ar ēstgribu, virsū uzliekam vistu.

Izdodas skaisti un dedzīgi un pavasarīgā siltumā! 🌞

Šķiņķa rullīši ar pildījumu

Garšīgi svētku galdam!

Sastāvdaļas

• Šķiņķis - 250 gr
• Marinēti gurķi - 3 gab
• Jakas kartupeļi - 2 gab
• Vārītas olas - 2 gab.
• Konservēti zaļie zirnīši
• Dilles
• Sāls, pipari - pēc garšas
• Majonēze

Sagrieziet daļu šķiņķa ļoti plānās šķēlēs, tik daudz, cik vēlaties.

Pārējo sagriež kubiņos, sajauc ar sasmalcinātiem kartupeļiem, olām, gurķiem, zaļumiem un zirņiem.

Sezona ar majonēzi. Tas izrādīsies kaut kas līdzīgs Olivier salātiem, kurus vajadzēs izklāt uz šķiņķa šķēlītēm un ietīt tūbiņā.

Un vienkārši un ātri un ļoti garšīgi!

Aknu pavasara rullīši

Labs variants Lieldienu mielastam. Pildījums ļoti maigs!

Sastāvdaļas

• Vistas aknas - 500 gr
• Liellopu aknas - 400 gr
• Olas mīklai - 4 gab
• Olas smērēšanai - 10 gab.
• Piens - 500 ml
• Milti - 6 ēd.k. l
• Burkāni - 10 gab
• Sīpoli - 4 gab
• Skābais krējums - 3 ēd.k. karotes
• Majonēze - 6 ēdamk karotes
• Ķiploki pēc garšas
• Sāls pipari

Īss sagatavošanas apraksts:

1. Sasmalciniet visas aknas blenderī. Iegūto šķidro aknu masu sāli (apmēram 2-3 tējk, skatīt pēc garšas) un piparus.
2. Sadaliet olas bļodā un atlaidiet tās ar dakšiņu vai putojamo slotiņu, pēc tam nosūtiet uz aknām. Tur ielej pusi piena, samaisa.
3. Iegūtajā maisījumā iesijā miltus un ielej atlikušo pienu, samaisa.
4. Ja palicis daudz kunkuļu, maisījuma izlīdzināšanai izmantojiet mikseri vai rokas blenderi.
5. Mīkla sanāks šķidra, bet tā vajag pankūkas padarīt plānas un tajās bija viegli ietīt pildījumu.
6. Cep aknu pankūkas. Tie ir plāni, mīksti, elastīgi.
7. Pildījumam sīpolus smalki sagriež pusgredzenos un tad uz pusēm.
8. Sīpolu apcep līdz caurspīdīgam, pievieno sāli un piparus.
9. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves un nosūta uz sīpoliem. Vāra burkānus līdz mīkstam un pievieno skābo krējumu.
10. Vārītas olas sarīvē uz plānās rīves, pievieno tām ķiplokus un majonēzi, sāli pēc garšas.
11. Savācam tūbiņas: liekam pankūku ar tumšo pusi uz leju un pilnībā izklājam pa visu virsmu ar olu smērējumu.
12. Uz malas liek burkānu un sīpolu strēmeli un ietin salmiņos.
13. Katru tūbiņu pārgriežam uz pusēm un pasniedzam tā, lai griezums būtu labi redzams. Būs ļoti skaisti!

Sīkāk gatavošanos varat apskatīt šajā video:

Recepte ir ļoti veiksmīga un ātra! 👍

Lieldienu dzērieni

Atliek tikai papildināt mūsu galdu ar dzērieniem.

Lieldienu galdam ir piemērotas jebkuras atsvaidzinošas dabīgas sulas, želeja, gardi mājās gatavoti kompoti, kvass un piena kokteiļi.

Tālāk skatiet dažas pārbaudītas receptes.

Garšīgs mājās gatavots apelsīnu kvass

Garšīgs, bezalkoholisks dzēriens ne tikai Lieldienām, bet arī jebkuram galdam un ikdienai.

Tas ir iespējams ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem.

Sastāvdaļas

• Vārīts ūdens silts (ne karsts!) - 3 l
• Cukurs - 300 gr
• Apelsīns - 2 gab
• Citronskābe - 1 ēd.k l
• Degušais cukurs - 3 ēd.k l
• Maizes raugs - 5-6 gr

Labi nomazgātus apelsīnus sagriež ripiņās kopā ar mizu un liek burkā.

Pievienojiet tur citronskābi, ielejiet visu cukuru un ielieciet raugu. Visu sajaucam.

Atliek tikai pievienot sadedzinātu cukuru, kas dzērienam piešķirs skaistu oranžu krāsu.

Katliņā ar biezu dibenu ieber trīs ēdamkarotes cukura un sāc karsēt, nepārtraukti maisot.

Drīz cukurs sāks kust un kust, un pakāpeniski tas iegūs tumši brūnu krāsu.

Gatavajai tumšajai karamelei ļaujam vārīties un izslēdzam.

Tad atšķaida ar vārītu siltu ūdeni, lai viss sadedzis cukurs izšķīst.

Jūs saņemsiet koncentrētu, diezgan tumšu, saldu šķidrumu. Ielejiet to burciņā un samaisiet, uzreiz redzēsiet, kāda skaista krāsa būs kvasam.

Burku neaizveram, uz dienu noliekam siltā vietā rūgšanai.

Rauga daudzums ir ļoti mazs, tāpēc šajā laikā tie visi rūgst.

Dienas beigās aizveriet burku ar vāku un ielieciet kvasu ledusskapī. Tas ir viss, tas ir gatavs!

Pasniedz atdzesētu vai istabas temperatūrā. Garšīgs dzēriens Lieldienām.

Mājas ogu želeja

Smaržīgs, dabīgs, ar maigu, saldenu ogu garšu, un tajā pašā laikā elegants un košs.

Šāda želeja rotās jūsu galdu un padarīs to mājīgu mājās! Ēdienu gatavošana ir ļoti vienkārša un ātra.

Sastāvdaļas

• Saldētas ogas - 300 gr
• Cukurs - 110 gr
• Ūdens - 2 litri
• Ciete - 1 ēd.k. l. ar slidkalniņu

Ogas bez atkausēšanas liek katliņā un pārkaisa ar cukuru.

No tējkannas ielej 2 litrus verdoša ūdens un uzliek uguni. Vāra uz lēnas uguns pusstundu.

Šajā laikā cieti atšķaida, pārlejot ar nelielu daudzumu vēsa ūdens un labi samaisot.

Šis maisījums kalpos kā mūsu želejas biezinātājs.

Ir pagājusi pusstunda, un topošā želeja jāfiltrē.

Ogas no tā mums vairs nevajag (var nedaudz atstāt dekorēšanai), atstājam tikai kompotu.

Izkāsto kompotu atkal liek uz uguns un ielej tajā atšķaidītu cieti.

Labi samaisiet, ļaujiet tam atkal vārīties un izslēdziet to. Kissel ir gatavs! Ļoti garšīgi un veselīgi.

Rafaello piena kokteilis

Mēs nolēmām jums piedāvāt ne tikai klasiska piena kokteiļa recepti, bet arī tik interesantu variantu ar iebiezināto pienu un kokosriekstu.

Šī kokteiļa sastāvdaļas patiešām atgādina slavenus saldumus. Gardi, patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem.

Sastāvdaļas

• vaniļas saldējums - 200 gr
• Iebiezinātais piens - 2 ēd.k. l
• Kokosriekstu skaidiņas - 1 ēd.k l ar slaidu
• Rīvētas mandeles - 1 ēd.k l ar slaidu
• Piens - 500 ml
• Kanēlis - dekorēšanai

Visas sastāvdaļas liek blendera bļodā un saputo dažas minūtes.

Lej kokteili glāzēs, pēc vēlēšanās pārkaisa ar kanēli vai kokosriekstu.

Ļoti garšīgs!

Nu, dārgie draugi, mums ir tik garšīga recepšu izlase.

Ceram, ka esat atraduši sev tīkamus ēdienus un tagad tie rotās Jūsu svētku galdu Lieldienu svētkos.

Saimniece tiešsaistes redakcija novēl jums laimi, veselību un pavasarīgu noskaņu! Priecīgus svētkus jums un katram no jums, sirsnīgus sveicienus! 😘

Obligātie Lieldienu ēdieni ir pūkaini makaroni un krāsvielas. Taču Lieldienām ir jāpagatavo daudz citu gardu ēdienu, īpaši no tiem produktiem, kurus gavēņa laikā bija aizliegts ēst. Kādus ēdienus pagatavot Lieldienās - lasiet tālāk.

Lai palīdzētu jums izveidot ēdienkarti, 24 piedāvā 11 garšīgus ēdienus kuras ir skaistas papildinās Lieldienu galdu.

Pirmā lieta, par ko jādomā, protams, ir kūka, bez kura Lieldienu svinēšana nav iespējama. Papildus tradicionālajai Lieldienu kūkai ar balto glazūru ir daudz interesantu un pat eksotisku recepšu - izvēle ir jūsu.

Lasi arī:

Gaļas ēdieni Lieldienām 2019

Lieldienu galdam labāk izvēlēties sātīgus, bet ne treknus ēdienus. Patiešām, pēc ilgas atturēšanās no dzīvnieku barības jums nevajadzētu nekavējoties pārslogot ķermeni.

Rozmarīnā cepta truša recepte

Sastāvdaļas:
trusis - 800 g
mājās gatavota majonēze - 2 ēdamkarotes
skābs krējums - 3 ēd.k.
ķiploki - 4 krustnagliņas
Vustera mērce - 2 ēdamkarotes
sinepes ar graudiem - 2 tējk
valriekstu eļļa - 2 ēdamkarotes
Provansas garšaugi pēc garšas
malti pipari pēc garšas
rozmarīns - 1 zariņš
sāls pēc garšas
piens - 1 glāze

Tiešām garšīgi un lieliski iederēsies Lieldienu ēdienkartē!

Sagatavošana:

1. Sagrieziet truša liemeni lielās porcijās. Pārlej ar pienu un atstāj uz nakti vēsā vietā.

2. Bļodā sajauc majonēzi, skābo krējumu, saspiestu ķiploku, Vusteršīras mērci, sinepes, sviestu un sāli. Ar šo maisījumu ierīvē truša gaļu. Atstāj marinēties vēl 3 stundas.

3. Gaļu pārkaisa ar Provansas garšaugiem un maltiem pipariem, pievieno rozmarīnu. Liek cepammaisā ar mērci. Cieši piesien maisu un dažas reizes pārdur augšdaļu.

4. Cep 180 grādos 30 minūtes, tad pārgriež maisiņu un atstāj cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai.

Cūkgaļas ribiņas ar chimichurri mērci: recepte

Sastāvdaļas:
cūkgaļas ribiņas - 1 kg

Sausajam chimichurri maisījumam:
svaigs oregano - 4 lapas
čili pipari - 0,5 pākstis
melnie pipari - 1 tējk.
ķiploki - 5 zobi.
paprika - 1 ēd.k. l.
sāls - 1 tējk
sula no pus citrona
saulespuķu eļļa - 100 ml
ābolu sidra etiķis - 1 ēdamkarote l.
tumšais alus - 1 l
ķimenes - 1 tējk.
zaļie sīpoli - 2 gab.
timiāns - 1-2 zari

Chimichurri mērcei:
svaigi pētersīļi - 1 ķekars
koriandrs - 1 ķekars
zaļie paprika - 1 gab.
ķiploki - 6 krustnagliņas
ābolu sidra etiķis - 2 ēdamk l.
olīveļļa - 3 ēdamk l.
sula no 1 citrona
čili pārslas - 0,5 tējk
šalotes - 2-3 gab.

Ribas oriģinālajā mērcē

Sagatavošana:

1. Izgrieziet ribas gareniski. Javā samaisa sakapātus ķiplokus, sāli, piparus, ķimenes, papriku, smalki sagrieztu sīpolu un čili. Pievienojiet uzkarsētu eļļu un samaisiet.

2. Ribiņas ierīvē ar sauso chimichurri maisījumu. Pievienojiet alu, oregano, citronu sulu, ābolu sidra etiķi un timiānu. Atstāj marinēties 20 minūtes.

3. Grilēt ribiņas uz atklātas uguns, līdz tās ir kraukšķīgas. Pasniedz ar mērci.

Zivju ēdieni Lieldienām-2019

Melnā mencas fileja ar apelsīnu glazūru no Hector Jimenez-Bravo: recepte

Sastāvdaļas:
melnā mencas fileja
sāls, pipari - 2 g
piens - 0,1 l
apelsīns - 0,2 kg
kardamons - 0,5 g
kukurūzas ciete - 1 g
kaperi - 10 g
cukurs - 15 g
timiāns (svaigs) - 2 g
sviests - 5 g

Lieldienu recepte zivju mīļotājiem

Sagatavošana:

1. Cepiet mencas fileju līdz zeltaini brūnai.

2. Ielejiet pienu nelielā pannā, ielieciet zivis un ievietojiet cepeškrāsnī, līdz tas ir gatavs 5-7 minūtes.

3. Karstā katliņā ar cukuru lej apelsīnu sulu, vāra 3-5 minūtes. Pievieno kardamonu (maltu), cieti, sviestu, sabiezē un mērci noliek malā.

4. Pasniedziet zivi ar mērci. Var dekorēt ar apelsīna vai citrona šķēlītēm.

Cepts lasis: ēdiena gatavošanas recepte

Sastāvdaļas(1 porcijai):
laša steiks - 1 gab.
citronu
garšvielas (pipari, kaltēts baziliks, sāls)

Sagatavošana:

1. Nomazgājiet laša steiku un sāli no abām pusēm, lieciet uz cepamās folijas, un šo, savukārt, uz cepešpannas.

2. Apkaisa ar garšvielām un pārkaisa ar citrona daiviņām. Aptiniet foliju, lai izveidotu aploksni.

Lieldienu ēdienkarte: šo ēdienu ir ļoti vienkārši pagatavot

3. Cep līdz 180-200 °C sakarsētā cepeškrāsnī 20-25 minūtes.

Zivju ēdieni Lieldienām

Lieldienu salāti - 2019

Bumbieru, ābolu un spinātu salāti: recepte

Atkarībā no sezonas un ēdienu pieejamības salātiem var pievienot dažādus sierus, riekstus vai žāvētus augļus.

Sastāvdaļas:
cietie bumbieri - 2 gab.
cietie āboli - 2 gab.
svaigi spināti - 4 glāzes
žāvētas dzērvenes / rozīnes - 1/4 tase
sāls, pipari pēc garšas

Sastāvdaļas mērcei:
sasmalcināts rozmarīns - 1 ēdamkarote
medus - 1 ēdamkarote
sinepes - 1 ēdamkarote
citronu sula - 1 ēdamkarote
olīveļļa - 1/3 tase

Bumbieru, ābolu un spinātu salāti Lieldienu ēdienkartei

Sagatavošana:

1. Bumbierus un ābolus smalki sakapā, dziļā bļodā liek spinātu lapas, pievieno augļus, pārkaisa ar kaltētām dzērvenēm vai rozīnēm.

2. Atsevišķi sajauc kopā olīveļļu (1/3 tase auksti spiesta), sinepes, medu (vai apelsīnu ievārījumu), pievieno citrona sulu, sāli un piparus pēc garšas un rozmarīnu.

3. Pasniedziet savus salātus ar mērci. Ja vēlas, var pievienot plānās šķēlītēs sagrieztu parmezānu vai kazas sieru.

Lieldienu galds daudziem asociējas ar krāsainām olām, Lieldienu kūku un biezpienu Lieldienām. Bet kāpēc aprobežoties tikai ar viņiem. Šajā rakstā jūs atradīsiet tradicionālo ēdienu recepšu izlasi šiem gaišajiem svētkiem.

Katra mājsaimniece Kristus gaišajā augšāmcelšanās dienā cenšas izrotāt savu galdu ar dažādiem ēdieniem, kas šajos svētkos izskatīsies organiski. Zemāk ir apkopoti Lieldienu ēdieni ar fotogrāfijām, ko katrs var pagatavot. Galu galā tajos nav nekā sarežģīta.

1. Mīklu samīca ar 300 g miltu, 1,5 tējk cepamā pulvera, 120 g brūnā cukura, sāli un sviestu (80 g), sagriež gabaliņos. Sastāvdaļas samīca un pievieno 3 dzeltenumus un 2 ēd.k. karotes ūdens. Gatavo mīklu stundu atdzesē
2. Krējuma krēma gatavošana. Lai to izdarītu, sasmalciniet 7 dzeltenumus ar vaniļas cukuru (3 ēdamkarotes) un miltiem (130 g). Vāra 250 ml piena un ielej to topošajā krējumā. Samaisa, atdzesē un sajauc ar rikotu (600 g). Itāļu sieru var aizstāt ar biezpienu
3. No diviem apelsīniem uz rīves izdzēš miziņu, izgriež iekšpusi un kopā ar sukādes augļiem pievieno rikotai
4. Divas trešdaļas mīklas izrullē 34-37 cm diametrā aplī Mīklu izklāj 24-27 cm veidnē. Forma vispirms jāpārklāj ar eļļu. Pa virsu izklāj rikotas masu. Mīklas malas apvij ap pildījumu
5. No atlikušās mīklas jāveido 1,5 cm platas strēmelītes.Tās jāliek šķērsām uz kūkas virspuses. Iesmērē ar sviestu un cep 180 grādos 35-40 minūtes. Pēc tam pārklāj ar foliju un cep vēl 15-20 minūtes
6. Kamēr kūka atdziest, putās jāsaputo auksts krējums (300 ml), pamazām lejot pūdercukuru (1 ēd.k. karote). Šo kūku pasniedz uz galda istabas temperatūrā. Virsū liek aukstu krēmu

Kalitsunia grieķu pīrāgi Lieldienām

• Lieldienām olas krāso arī tie, kuri sevi neuzskata par reliģioziem cilvēkiem. Krāsainās olas ir viens no galvenajiem šo svētku simboliem.
• Bet jūs varat tos krāsot dažādos veidos. Var izmantot dabiskas vai mākslīgas krāsas. Krāsošanas laikā uzklājiet augu lapas (dilles, pētersīļus utt.).
• Bet, ja vēlaties patiešām pārsteigt savus viesus, tad Lieldienu olu krāsošanai varat izmantot skotu. No tā var izgriezt dažādas formas, pielīmēt pie olām un iemērkt krāsā. Pēc krāsošanas lenti var nolobīt. Oriģinālās Lieldienu olas ir gatavas

Gaļas ēdieni Lieldienām

Lieldienu galds ir bagāts ar gaļas ēdieniem. Kopš seniem laikiem šos gaišos svētkus pasniedz ar vārītu cūkgaļu, šķiņķi, pildītu cūku, ceptu teļa gaļu, skābā krējumā sautētu meža pīli. Daži no šiem ēdieniem joprojām ir populāri šodien.

Lieldienu gaļa: apviļā ar olu

Lieldienu kūka

Zemāk ir kūkas recepte un tās oriģinālais Lieldienu dekorējums.
No vienkāršākajiem produktiem var pagatavot kūku, kas ne tikai priecēs garšu, bet arī pārsteigs viesus ar neparastu dizainu.

Video: Lieldienu kūka

Mājas vīns Lieldienām

Mājas vīns tradicionāli tiek uzskatīts par galveno dzērienu uz Lieldienu galda. Mūsdienās tiek izmantoti stiprāki alkoholiskie dzērieni. Bet šādu dzērienu lietošana ir saistīta ar veselību. Un pāris glāzes mājas vīna Lieldienām ne tikai nav nosodāmas, bet tieši otrādi, var palīdzēt organismam pēc gavēņa labāk pārstrādāt pārtiku.

Svarīgs faktors mājas vīna darīšanas panākumos ir vīnogu raža laikā, kad tās ir sasniegušas pilnu gatavību. Šajā laikā ogas satur maksimālo cukura daudzumu. Kas ir noteicošais fermentācijas procesā.

1. Pēc vīnogu novākšanas ogas jāatdala no otas un jāievieto traukā. Ja novāc daudz vīnogu, tad šim nolūkam ir piemērotas 60 litru nerūsējošā tērauda tvertnes. Pirms vīnogu ievietošanas traukā ogas jāsaburzī ar rokām. Tvertnes ar vīnogām jānovieto telpā, kuras temperatūra ir 10 -25 grādi
2. Vīnogu fermentācijas laikā tas periodiski jāapmaisa.
3. Kad parādās nogulsnes, vīns ir jāfiltrē. Šim nolūkam varat izmantot marles vai neilona zeķes. Dzidrinātajam šķidrumam jāpievieno cukurs. Vienam litram vīna vajag vienu glāzi cukura. Samaisiet vīnu, līdz cukurs izšķīst
4. Sagaidām vīna rūgšanu un lejam trīs litru burkās. Atstājiet 2 cm no rīkles līdz vīna līmenim Sarullējiet kannas ar vākiem un izveidojiet to vidū caurumu. Mēs ievietojam medicīnisko šļūteni caurumā. Tam vajadzētu būt virs vīna. Caurumu ar šļūteni pārklājam ar plastilīnu, lai nodrošinātu hermētiskumu. Mēs ievietojam šļūtenes pretējo galu ūdens burkā, izveidojot ūdens blīvējumu
5. Fermentācijas laikā vīnā veidojas nogulsnes. Tas periodiski jāizņem (vīnu lej citās burkās, atstājot nosēdumus) un atkārto visu no sākuma.
6. Fermentācijas laiki ir atkarīgi no dažādiem faktoriem un var ievērojami atšķirties. Periodiski nogaršojiet vīnu, pievienojiet cukuru (ja nepieciešams) un, tiklīdz dzēriens iepatiksies, aizveriet burku ar neilona vāku un uzglabājiet.

Lieldienu ēdienu dekorēšana

Saimnieces izmanto savus trikus, lai noformētu savu galdu un gardēžu ēdienus Lieldienām. Zemāk esošajā videoklipā varat izspiegot dažus no tiem un ņemt vērā.

Video: Lieldienu ēdiena dekorēšana

Lieldienu galda klāšana un trauku dekorēšana

• Par Lieldienu galda servēšanu un dekorēšanu var rakstīt ļoti ilgi. Katrai saimniecei galvā ir daudz ideju, kā skaisti pasniegt šajos svētkos gatavotos ēdienus.
• Kristus gaišās augšāmcelšanās svinību laikā uz galda ir jānovieto Lieldienu simboli: kūkas, olas un citi ēdieni.
• Un arī tas, kas liecinās par dabas pamošanos no ziemas miega: ziedi, zaļumi, dekoratīvas putnu ligzdas
• Lieldienu zaķa rotaļu figūra būs piemērota arī svētku mielastā
• Lieldienu galda galvenais materiāls ir dabīgais koks.
• Ja tavs galds ir no šī materiāla, tad uz Lieldienām vari iztikt vispār bez galdauta.
• Dabīgais koks, ziedi un zaļumi padarīs jūsu galdu neaizmirstamu
• Galda centrā novietojiet vāzi ar ziediem un katram viesim uz šķīvja krāsainu olu. Un ja uz olām uzraksti viesa vārdu, tad tās var izmantot kā stādu kartītes.
• Šiem svētkiem tradicionālās Lieldienu kūkas var dekorēt ne tikai ar glazūru, bet arī ar kūku mastiku.
• Var izvēlēties mastikas krāsu, lai kūka organiski iekļautos kopējā galda dizainā. Jūs varat ne tikai pārklāt kūku ar mastiku, bet arī izgatavot no tās ziedus, lai dekorētu šo konditorejas izstrādājumu.
• No mastikas var izgatavot dažādas figūriņas un izrotāt ar tām biezpiena Lieldienas. Šeit galvenais ir iztēle. Un veidot figūras no šī materiāla ir tikpat vienkārši kā no plastilīna.

Labas brīvdienas jums!

Video: DIY Lieldienu dekorēšana. Ola no diega un līmes

Gaišie Kristus Augšāmcelšanās svētki ar savām paražām un rituāliem ir vieni no gaidītākajiem visā pasaulē. Saimnieču vidū apspriestākās tēmas ir: ko gatavo Lieldienās, kādi ir tradicionālie Lieldienu ēdieni un ēdieni, kā izturēties pret ģimeni un draugiem. Svētku galdam vēlos izvēlēties ne tikai tīri rituālus ēdienus, bet arī oriģināli noformēt galdu un izklaidēties!

Ko gatavo Lieldienās? Tiek ceptas Lieldienu kūkas - no lielām līdz mazām, ar baltu glazūru un krāsainiem smidzinātājiem. Lieldienu biezpienu gatavo ar gardām piedevām - žāvētiem augļiem, marmelādi, sukādes un riekstiem. Gaļu vai putnu gaļu cep kā labklājības un bagātības zīmi. Lieldienu kūkas tiek pasniegtas galdā groziņu veidā ar gardumiem ... un daudz, daudz garšīgu un apmierinošu lietu!

Es novēlu jums kulinārijas panākumus un gaišu Kristus augšāmcelšanās dienu!

Lieldienu kūku mīklas noslēpumi

Varbūt pamanījāt, ka, gatavojot pēc vienas receptes, viena saimniece iegūst kulinārijas šedevru, bet otra - virtuves mēroga katastrofa?

Ko pievienot un kā mīcīt mīklu Lieldienu kūkai, lai gatavie cepumi burtiski izkūst uz mēles un atstātu iespaidu? Mēs jums izstāstīsim noslēpumus, kā iegūt labākos cepumus, tāpēc atveriet savas pavārgrāmatas — mūsu padomi noderēs!

5 receptes perfektai cepšanai

Ja joprojām neesat laikā, lai atrastu savu ideālo testa kompozīciju, kas vienmēr izrādās, iesakām apskatīt mūsu izlasi.

Rakstā esam apkopojuši gan vienkāršas receptes jaunajām saimniecēm, gan mīklu receptes pieredzējušākām.

Lieldienu kūka ar rozīnēm no šefpavāra

Lieldienu cepšanas idejas — idejas iedvesmai

Gaišās Kristus augšāmcelšanās svētkiem ir savas tradīcijas un vieni no noturīgākajiem ir rituālie ēdieni svētku galdam.

Tradicionālie konditorejas izstrādājumi Lieldienām ir Lieldienu biezpiens un Lieldienu kūka, kas simbolizē Jēzus Kristus kapu un viņa miesu, bet krāsainas olas runā par izlijušām asinīm.

Kā pagatavot Lieldienu piparkūkas

Zemāk esošā recepte palīdzēs izcept Lieldienu piparkūkas, kas kļūs par īstu galda rotājumu un pārsteigs ikvienu ar savu košo izskatu un garšu.

Pasniedziet tās kā tradicionālās krāsainās olas aizstājēju vai pasniedziet akordu kā maltītes nobeigumu — šāds pārsteigums patiks ikvienam!

Lieldienu maizes recepte - Recepte no Grieķijas

Katrai kristiešu tautai ir savi tradicionālo ēdienu noslēpumi svētku galdam gaišajā Kristus augšāmcelšanās dienā.

Lieldienu maizes recepte, kuras noslēpumus šodien atklāsim, palīdzēs aizgūt labāko no citu pasaules virtuvju kulinārijas tradīcijām.

Kā pagatavot Lieldienu kūku lēnajā plītī

Droši vien visas saimnieces sapņo par cepumiem, kas noteikti neizrādīsies iekšēji jēli un no ārpuses apdeguši, taču ne visi zina, kā to panākt.

Mūsu Lieldienu kūka lēnajā plītī, kuras recepti pētīsim, noteikti izrādīsies acu dzīres un apburs pat stingru perfekcionistu.

Kā pagatavot Lieldienu biezpienu - 4 garšīgas receptes

Kopā ar konditorejas izstrādājumiem, kas parasti tiek likti uz galda Kristus augšāmcelšanās svētkos, pieņemts galdā pasniegt arī citus, ne mazāk garšīgus kārumus.

Protams, mēs runāsim par biezpienu Lieldienām, kuru receptes mēs soli pa solim analizēsim nedaudz zemāk, un mēs pagatavosim šo gardo un gardo desertu!

Slinkas Lieldienas maizes gatavotājā - recepte vienkāršībai un garšai

Lieldienu recepte maizes gatavotājā ir iemīļota garduma variants visu vecumu saldumkārbiem, tikai jaunā veidā, ko novērtēs gan pieredzējušas, gan iesācējas saimnieces.

Tā pamatā ir labi zināma cepšanas metode, tikai pielāgota gatavošanai nevis ar rokām, bet vienkāršāk, "slinkā" veidā.

Kā pagatavot Lieldienu kūku - neparasta kūka

Mūsu Lieldienu kūkas recepte sniegs interesantas garšas sajūtas un svētku gaidīšanu.

Pagatavot šo kārumu ir pavisam vienkārši – ar to tiks galā jebkurš pavarda turētājs, un jūra noteikti sagādās prieku!

Recepte progresīvām mājsaimniecēm - Lieldienu kūka

Mēs esam jums sagatavojuši divas neparasti iespaidīgu ārēji Lieldienu kūku receptes, kas imitē grozus, kurus vācam iesvētīšanai baznīcā.

Šāds cienasts var kļūt par jūsu svētku galda centrālo elementu un likt visiem viesiem runāt par jūsu neticamajām prasmēm vairāk nekā vienu gadu!

3 receptes Lieldienu kūku glazēšanai

Mēs piedāvājam jums interesantākās receptes Lieldienu kūku glazēšanai, kas pārvērtīs jūsu konditorejas izstrādājumus patiesi pārsteidzošā kulinārijas skatē!

Produkti, kas izstrādāti saskaņā ar mūsu ieteikumiem, radīs patiesu sajūtu pie galda un pārsteigs ikvienu ar savu estētiku un garšu.

Vienkāršākā proteīna glazūras recepte, video recepte

Kā krāsot olas Lieldienām - 13 oriģināli veidi

Jautājums par to, kā krāsot olas Lieldienām, nebūt nav pēdējais to lietu sarakstā, kuras jāizdara nekļūdīgi, turklāt kvalitatīvi un laikā!

Līdzās Lieldienu kūkām, biezpiena desertiem un citiem tradicionāliem gardumiem šis spilgtais ceremoniju ēdiens vienmēr ir uzmanības centrā!

Kā krāsot olas bez ķimikālijām, šefpavāra video recepte

Mājas desas recepte - Lieldienu groza gatavošana

Pasniedziet mūsu satriecoši garšīgo un, galvenais, pilnīgi dabīgo ēdienu, vēlams karstu, apvienojumā ar skābo krējumu un smalki sakapātiem garšaugiem. Uz Lieldienām šī paštaisītā desa kļūs par svētku galda rotājumu!

Pārsteidziet savu ģimeni ar mājās gatavotām desiņām, kas ir sātīgas un bez kaitīgām sastāvdaļām un konservantiem!

Kā pagatavot mājās mārrutkus - tradicionālu mērci gaļai

Mēs esam sagatavojuši vairākas mājās gatavotu mārrutku receptes un sīki apsveram, kā tos pagatavot mājās, tostarp ar bietēm.

Šī populārākā asā mērce ir pastāvīgs viesis uz mūsu pusdienu galdiem, un veselībai tas ir visvērtīgākais produkts!

Katrs Lieldienu galda cienasts ir košs un krāsains. Un olas, kas krāsotas ar ziediem un rituāla zīmējumiem? Kad vēl jūs varat tos ar prieku notīrīt un pārtraukt gavēni?

Tradicionālie Lieldienu galda piederumi

Lai pagatavotu rituālos ēdienus, nepieciešami īpaši Lieldienu ēdieni un veidnes biezpiena krellēm un kūkām, kuru apskatu piedāvājam.

Visi pareizticīgie cenšas pieturēties pie tradīcijām, gatavo svētku cienastus un cep bagātīgu maizi, kuru nevar sajaukt ne ar ko.

Lieldienu galda klāšana

Mūsu raksts ir par Lieldienu galda servēšanas tradīcijām un paražām, par rituālajiem ēdieniem un to dažādību.

Tie ir visas kristīgās pasaules galvenie svētki, svētki, kas vienmēr ir svinēti plaši, viesmīlīgi un jautri.

Kā salocīt salvetes, lai tās atbilstu zaķiem

Lieldienu zaķis ir spilgtās Kristus augšāmcelšanās simbols Eiropas un Amerikas valstīs, kas jau ir migrējis uz mūsu svētku galdiem.

Parādīsim, kā salocīt salvetes ausaino trušu formā un tādējādi svētku galdu pārvērst par jautru pļavu ar skrienošiem dzīvniekiem.

Tuvojas Lieldienas, kas nozīmē, ka daudziem rodas jautājums, ko pagatavot Lieldienām 2020 un kā izveidot Lieldienu ēdienkarti 2020. Lieldienu galds 2020 būs tāds pats kā vienmēr. Papildus obligātajiem, svētajiem ēdieniem būs arī parastie svētku ēdieni, kurus varēsiet izvēlēties paši. Līdz ar Lieldienu iestāšanos beidzas Lielais gavēnis, tāpēc ēdieni Lieldienu galdam ir ļoti dažādi. Tie ir gaļas ēdieni, konditorejas izstrādājumi Lieldienām un salāti Lieldienām. Bet svarīgākie Lieldienu ēdieni, protams, ir Lieldienas vai Lieldienu kūka, un Lieldienu olas. Tas ir pirmais, kas nāk prātā, domājot par to, ko gatavot Lieldienu galdam. Svētku galds Lieldienās nav iedomājams bez šiem ēdieniem. Nav jēgas apspriest vārītu olu receptes, bet Lieldienu cepumi ir tās receptes Lieldienu galdam, par kurām vajadzētu runāt atsevišķi. Tie, kas prot pagatavot gardus Lieldienu ēdienus, iespējams, Lieldienu ēdienu receptes uzzināja no vecmāmiņām, jo ​​padomju gados jautājumi par to, kā pagatavot Lieldienu galdu, receptes Lieldienām, kā cept Lieldienu kūkas, kā cept Lieldienu kūku. , paska receptes, receptes paska, Lieldienu kūka Lieldienas (biezpiena recepte), kā pagatavot olu biezpienu Lieldienas, recepte Lieldienu kūkai cepeškrāsnī, biezpiena recepte Lieldienas, cik garšīgi gatavo sieru Lieldienas, recepte glazūrai kūkai , Cara Lieldienu kūka, Lieldienu salātu recepte, cepts biezpiens Lieldienas, biezpiena receptes Lieldienas ar rozīnēm un sukādes, diez vai bija atrodamas "Garšīgo un veselīgo ēdienu grāmatā". Lieldienu galda gatavošanā pats svarīgākais ir Lieldienu cepšana vai Lieldienu kūku cepšana. Lieldienu mīklu gatavo ar raugu, pievienojot pienu un olas. Ēdienu gatavošanas tehnoloģija Lieldienas vai Lieldienu kūka ļoti atgādina maizi, tāpēc jūs varat atrast receptes Lieldienu kūkai maizes gatavotājā, kūkas recepti maizes mašīnā, kūkas recepti maizes mašīnā, kūkas recepti maizes mašīnā, Lieldienu recepti maizes mašīnā . Ikviens vēlas pagatavot ne tikai garšīgas, bet arī skaistas Lieldienas, tāpēc viņi cenšas tās izrotāt, šim nolūkam izmanto glazūru kūkai. Ir trīs veidu kūku glazūras receptes: proteīna, augļu un šokolādes glazūra. Ja nedraudzējies ar rauga mīklu, tev ir Lieldienu kūka, kuras recepte tiek izmantota daudziem Eiropas Lieldienu ēdieniem. Turklāt Lieldienas gatavo no biezpiena, Lieldienas no skābā krējuma. Lieldienu recepte no skābā krējuma un biezpiena Lieldienas - receptes, kuras var kombinēt, bieži tā saucamās karaliskās Lieldienas. Cara Lieldienas ir recepte, ko gatavo nevis cepot, bet brūvējot. Karaliskā biezpiena recepte ir vienkārša: pēc visu sastāvdaļu sajaukšanas katliņā tās samaisiet un uzvāriet. No šejienes arī nosaukums olu krēms Lieldienas, vārītu Lieldienu recepte, karaliskā olu krēma Lieldienu recepte, olu krēma Lieldienu recepte. Lai iegūtu pareizās formas Lieldienu biezpiena sieru, vēlams uzkrāt speciālu formu.

Tikpat tradicionālas šiem svētkiem ir Lieldienu biezpiena receptes. Ir trīs veidu biezpiena receptes: olu krēms, presēts un cepts. Lieldienu gatavošanu no biezpiena izvēlas tie, kam nepatīk jaukties ar mīklu. Lieldienu biezpiens, recepte var būt ļoti dažāda, tas stipri atkarīgs no biezpiena kvalitātes. Biezpienu sieram Lieldienām ļauj notecināt. Biezpiens Lieldienas cepts parasti tiek pagatavots cepeškrāsnī. Lieldienu biezpiens ir recepte, kas dod iespēju iztēlei un gaumei, to gatavo ar sukādes, rozīnēm, augļiem, konjaku vai rumu. Iesakām izmantot recepti biezpienam Lieldienas ar fotogrāfiju, biezpiena receptes Lieldienām ar fotogrāfiju, biezpiena recepti ar fotogrāfiju, biezpiena receptes ar fotogrāfiju, Lieldienu biezpiena receptēm ar foto, ēdienus Lieldienu receptēm ar foto, jo ilustrācijas patiešām palīdz pagatavot skaistas un garšīgas Lieldienas.