Krabju nūjiņas mīklā recepte. Krabju nūjiņas mīklā ir pārsteidzoši garšīga uzkoda svētku galdam. Ceptas krabju nūjiņas

Krabju nūjas pie mums ir ļoti populāras. Ir daudz recepšu to izmantošanai kulinārijā. Lielākajā daļā mūsu svētku mielastu vienā vai otrā ēdienā tiek izmantots šis vienkāršais produkts. Tos sadrupinātā veidā pievieno dažādiem salātiem, pilda. Salīdzinoši nesen viņi iemācījās tos cept mīklā! Krabju nūjiņas mīklā – īsts kulinārijas brīnums! Papildu produktu minimālā izmantošana, izņemot krabju nūjiņas, ļauj pagatavot iespaidīgu, garšīgu un oriģinālu uzkodu, kas būs piemērota jebkuram galdam jebkurā uzņēmumā. Krabju nūjiņas mīklā ar sieru dažreiz tiek izmantotas kā neatkarīgs pamatēdiens ģimenes vakariņām. Tie labi noder arī alus cienītāju sabiedrībā kā uzkoda dzērienam. Spilgts un elegants izskats, laba kombinācija ar baltvīniem un pat degvīnu, ļauj ēdienam būt jebkura bufetes galda centrā. Pildītas krabju nūjiņas mīklā var piedāvāt arī bērniem, kuriem patīk visdažādākās puzles, it īpaši, ja tās ir saldas, maigas un garšīgas.

Ceptas krabju nūjiņas mīklā gatavo, ievērojot dažas nianses. Piemēram, augu eļļa šim ēdienam ir labi jāuzsilda, pretējā gadījumā mīkla izplatīsies un nesaglabās savu formu. Gatavā ēdiena garšu nodrošina mīklas garša, kas var būt dažāda atkarībā no tieksmēm. Tātad krabju nūjiņām mīklā ar ķiplokiem ir ļoti pikanta un oriģināla garša.

Tāpēc ļaujiet krabju nūjiņām mīklā biežāk atrasties uz jūsu galda, to recepte ir ļoti pieejama un saprotama. Un lai jūsu svētku galdi tiek dekorēti ar tik skaistu un oriģinālu ēdienu kā krabju nūjiņas mīklā. Šī brīnuma fotogrāfija runā pati par sevi. Tāpēc iesakām - ja gatavojat krabju nūjiņas mīklā, noteikti ņemiet līdzi receptes ar fotogrāfijām kā pamata mācību līdzekli.

Un šeit ir citi vienkārši padomi, kā pagatavot krabju nūjas mīklā:

Pērkot nūjas, pievērsiet uzmanību to izskatam. Kvalitatīvi nūjas vienmēr izskatās glīti un reprezentabli. No iekšpuses tie ir balti, bez nokrāsām. Ārējais slānis nav īpaši spilgts, maigi rozā, ar nedaudz sarkanīgu nokrāsu;

Vislabāk ir iegādāties krabju nūjas atdzesētas;

Saldētus kociņus nedrīkst atkausēt ūdenī vai mikroviļņu krāsnī. Šo procesu nav iespējams paātrināt, ēdiens var ciest;

Pirms krabju nūjiņu sagatavošanas vai griešanas to virsmu vēlams nosusināt ar papīra dvieli, tad mīkla nenotecēs;

Pēc tam, kad nūjas iemērc mīklā, apviļā tos panējumā, ēdiens iegūs īpaši košu garšu, un ārējā garoza būs ēstgribu un kraukšķīga;

Lai mīkla būtu labāka un garšīgāka, pievienojiet tai atdzesētus un saputotus olu baltumus;

Krabju nūjiņas cep mīklā 2-3 minūtes līdz zeltaini brūnas;

Gatavas nūjas var pasniegt ar majonēzi, dārzeņiem, citrona šķēlītēm, zaļumiem, fritētiem sīpolu gredzeniem.

Kad būs jāsagatavo uzkoda bufetei vai ballītei, šāda neparasta recepte noderēs. Uzreiz jāatzīmē, ka krabju nūjiņu pagatavošana mīklā ir diezgan ātra un, galvenais, vienkārša, tāpēc to var uzticēt pat kulinārijas iesācējam.

Krabju nūjiņas mīklā recepte ar fotoattēlu

Patiešām, kas var būt sarežģīts, gatavojot mīklu no olām un majonēzes, pievienojot dažādas garšvielas, sojas mērci un miltus vēlamajai konsistencei? Kad mīkla ir gatava, tajā jāiemērc krabju nūjiņu gabaliņi un pēc tam dziļi apcep tos dziļos taukos līdz maigai zeltainai krāsai.

Turklāt trauku var "sarežģīt". Pirms cepšanas katru kociņu izritiniet un pārklājiet ar siera un ķiploku pildījumu. Pildītām krabju nūjiņām ar sieru maigā mīklā būs pavisam cita garša.
Pasniedzot uzkodu galdā, to var dekorēt ar salātu lapām, sagrieztiem svaigiem dārzeņiem, kā arī daudzkrāsainiem dekoratīviem iesmiem.

Starp citu, majonēzi var uzņemt ar asām piedevām, piemēram, ķiploku vai čili mērci, tad mīklai nevajag pievienot garšvielas, lai nepārspīlētu ar pikantu garšu.
Cepšanai vajadzētu būt daudz eļļas, un ļoti svarīgi ir izmantot rafinētu rafinētu eļļu, lai nesabojātu smalkās krabju imitācijas garšu ar smagu smaržu.

krabju nūjiņu uzkoda soli pa solim foto recepte

Sastāvdaļas:

• krabju nūja - 200 g,
• vistas ola (galds) - 1 gab.,
• mērce (majonēze) - 2 ēdamkarotes,
• mērce (sojas) - 1 ēdamkarote,
• kurkuma - šķipsniņa
• malti pipari - šķipsniņa,
• milti (kvieši, w.s.) - 3 ēdamkarotes,
• eļļa (rafinēta, cepšanai).

Gatavošanas process:

Vispirms sagatavojiet mīklu uzkodas panēšanai. Tas ir vienkāršs process, jo visas sastāvdaļas ir tikai rūpīgi jāsajauc savā starpā. Bļodā salauž olu un pievieno mērci (majonēzi).

Pēc tam maisījumu aromatizējam ar garšvielām, sojas mērci un samaisām masu.

Tagad pievienojiet izsijātus kviešu miltus.

Labi samaisiet mīklu ar majonēzi, lai nebūtu kunkuļu.

Krabju nūjiņas sagriež lielos gabalos.

Sagatavotos kociņus iemērc miltos.

Un tad mīklā.

Pēc tam apcep tos lielā karstas eļļas daudzumā līdz zeltaini brūnai. Šiem nolūkiem mēs izmantojam dziļo pannu, fritieri vai lēno plīti. Uzkodu no krabju nūjiņām pārceļam uz salveti, lai noņemtu liekos taukus, un liekam uz šķīvja.

Labu apetīti!

Vecā Lesja pastāstīja, kā pagatavot mīklā ceptas krabju nūjiņas, recepti un autora fotoattēlu.

Krabju nūjiņas mīklā ir lieliska uzkoda svētku vai bufetes galdam. Tos var pasniegt pamatēdiena priekšvakarā vai papildināt ar piedevu. Šis ēdiens ir lieliski piemērots alkoholiskajiem dzērieniem ar ķiploku vai skābā krējuma mērci.

Kociņu cepšanai nepieciešams ļoti maz laika. Ja viesi jau ir ceļā, tad labāku un ekonomiskāku uzkodas variantu vienkārši neatradīsiet.

Var pagatavot jebkuru mīklu – alu, kefīru, krējumu vai vienkāršāko no ūdens un miltiem. Gala rezultāts jūs neliks vilties.

Pirms krabju nūjiņu gatavošanas noteikti tās atkausē. Un ļaujiet gatavajai mīklai nostāvēties 15-20 minūtes, lai tā būtu krāšņāka.

Lai pēc cepšanas atbrīvotos no liekās eļļas, gatavās krabju nūjiņas izklāj uz papīra dvieļa.

Ja vēlaties pagatavot biezāku mīklu, pievienojiet vairāk miltu, un ūdens padarīs to plānāku.

Krabju nūjiņas piena mīklā

Piens padara mīklu maigāku. Lai kociņi jums nešķistu bezgaršīgi, iemarinējiet tos citrona sulā.

Sastāvdaļas:

• krabju nūjiņas;
• 100 gr. milti;
• 100 ml. piens;
• 2 olas;
• sula no 1 citrona;
• 1 ēd.k sojas mērce;
• šķipsniņa sāls;
• šķipsniņa koriandra.

Ēdienu gatavošana:

1. Kociņus var sagriezt 2 gabalos šķērsām vai marinēt veselus.
2. Pārlej tiem citronu sulu. Pievieno sojas mērci. Nedaudz sāli, garšvielu ar koriandru. Samaisiet. Ļaujiet tai brūvēt 15-20 minūtes.
3. Pagatavo mīklu – sajauc olu dzeltenumus ar pienu. Ielej 50 ml ūdens.
4. Izsijā miltus, ielej mīklā.
5. Sakuļ olu baltumus ar mikseri. Pievienojiet arī mīklai.
6. Mīklā iemērc marinētus kociņus un uz karstas pannas eļļā apcep no visām pusēm.

Krabju nūjiņas ar kokosriekstu

Kokosrieksts piešķir kraukšķīgumu, un tam raksturīgais aromāts un garša pēc grauzdēšanas pazudīs bez pēdām. Izmēģiniet šo vienkāršo un gardo ēdienu ar eksotiskiem pieskārieniem.

Sastāvdaļas:

• krabju nūjiņas;
• 5 ēd.k milti;
• ½ tējkarotes cepamā pulvera;
• 1 ēd.k kokosriekstu skaidas.

Ēdienu gatavošana:

1. Izsijā miltus. Ielejiet tajā 5 ēdamkarotes ūdens. Ieber cepamo pulveri.
2. Pievieno kokosriekstu skaidiņas. Samaisiet.
3. Iemērciet kociņus mīklā un apcepiet uzkarsētā pannā no visām pusēm.

Nūjas alus mīklā

Alus mīkla ēdienam piešķirs nelielu skābenumu. Uzkoda izrādīsies gaisīga un ļoti smaržīga. Paturiet prātā, ka tumšais alus piešķirs smalku rūgtumu, bet gaišais – vieglu kviešu garšu.

Sastāvdaļas:

• krabju nūjiņas;
• 1 ēdamkarote cietes;
• 1 glāze alus;
• puse glāzes miltu;
• 1 tējkarote cepamā pulvera.

Ēdienu gatavošana:

1. Izsijā miltus, sajauc tos ar cepamo pulveri un cieti. Samaisiet.
2. Tievā strūklā ielejiet alu.
3. Katru kociņu pēc kārtas iemērciet mīklā un apcepiet no visām pusēm.

Vienkāršākā mīklas recepte

Lai izveidotu gardu uzkodu, jums ir nepieciešamas tikai 3 sastāvdaļas. Neskatoties uz to, šāds zirnekļtīkls nekautrējas tikt pasniegts pie jebkura galda.

Sastāvdaļas:

• krabju nūjiņas;
• 5 ēdamkarotes miltu;
• 5 ēdamkarotes ūdens.

Ēdienu gatavošana:

1. Sagrieziet kociņus plānās sloksnēs gar.
2. Izsijā miltus un sajauc ar ūdeni.
3. Iemērciet sloksnes mīklā un apcepiet pannā. Varat tos izkārtot nejauši un pēc tam ar lāpstiņu tos visus apvienot vienā masā.

Krabju nūjiņas mīklā ar sieru

Siers ir daudzpusīga sastāvdaļa, tas lieliski sader ar gandrīz jebkuru ēdienu. Kraukšķīgā garoziņa padarīs uzkodu vēl ēstgribu, un krēmīgā garša lieliski sader ar krabju nūjiņām.

Sastāvdaļas:

• krabju nūjiņas;
• puse glāzes miltu;
• 50 gr. cietais siers;
• 2 olas;
• 1 ēdamkarote citronu sulas;
• neliels ķekars diļļu;
• melnie pipari;
• šķipsniņa sāls.

Ēdienu gatavošana:

1. Izsijā miltus. Pievienojiet tam sakultas olas.
2. Ielejiet citronu sulu. Sāls, pipari.
3. Pievieno smalki sagrieztas dilles.
4. Sieru sarīvē un pievieno mīklai.
5. Iemērciet kociņus mīklā un apcepiet karstā pannā.

Krabju nūjiņas rīvmaizē

Panēšana ļauj cepšanas laikā sasniegt kraukšķīgu garoziņu. Mīkla uz skābā krējuma ir ļoti maiga un gaisīga. Kombinācijā šī mīkla ar rīvmaizi veido ļoti garšīgu ēdienu.

Sastāvdaļas:

• krabju nūjiņas;
• 2 ēdamkarotes skāba krējuma;
• 5 ēdamkarotes miltu;
• 2 olas;
• 100 gr. maizes drupačas;
• melnie pipari;
• šķipsniņa sāls.

Ēdienu gatavošana:

1. Izsijā miltus. Sajauc to ar skābo krējumu un sakultām olām.
2. Mīklu nedaudz sāli un garšvielu.
3. Sagatavo 2 šķīvjus - vienu ar mīklu, otrā ielej panējumu.
4. Katru kociņu vispirms iemērciet mīklā un pēc tam rīvmaizē un nekavējoties ievietojiet sakarsētā pannā.
5. Apcep no visām pusēm.

Pildītas krabju nūjiņas mīklā

Ja ēdiena pagatavošanai atvēlēsiet nedaudz vairāk laika, iegūsiet neparastu un ļoti garšīgu uzkodu. Pagatavojiet ķiploku krabju nūjas mīklā, ja jums patīk pikanti ēdieni.

Sastāvdaļas:

• krabju nūjiņas;
• 50 gr. cietais siers;
• 5 ēdamkarotes miltu;
• 1 ola;
• 2 ēdamkarotes majonēzes;
• 2 ķiploka daiviņas.

Ēdienu gatavošana:

1. Pagatavo mīklu: izsijā miltus, pievieno olu un 5 ēdamkarotes ūdens. Samaisiet.
2. Kamēr mīkla ir uzlieta, sāciet nūjas.
3. Sarīvē sieru, piespiež tam ķiplokus. Sezona ar majonēzi un samaisa.
4. Atloka kociņu un iesmērē ar siera masu. Atgrieziet to atpakaļ.
5. Pildīto kociņu iemērc mīklā un apcep no visām pusēm.

Krabju nūjiņas lavašā

Pārsteidziet savus viesus ar neparastu prezentāciju. Sarullējiet pitas maizes rullīti ar krabju nūjiņām un apcepiet to mīklā.

Sastāvdaļas

• 1 plāna pitas maize;
• 50 gr. siers;
• 2 ēdamkarotes majonēzes;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 300 gr. krabju nūjiņas;
• 2 olas;
• 5 ēdamkarotes miltu.

Ēdienu gatavošana:

1. Sarīvē krabju nūjiņas un sieru un samaisa. Izspiediet ķiplokus, pagatavojiet ar majonēzi. Samaisiet.
2. Apziež pitas maizi, pārziež ar siera masu. Satīt stingrā rullī.
3. Izsijā miltus. Pievienojiet olas un 4 ēdamkarotes ūdens. Sakuļ ar dakšiņu.
4. Rullīti sagriež gabaliņos. Katru no tiem iemērc mīklā un apcep sakarsētā pannā.

No krabju nūjiņām var pagatavot ātru un garšīgu uzkodu. Varat izmantot visvienkāršāko mīklas recepti vai dažādot to ar sieru, alu vai panējumu.

Krabju nūjas jau sen ir plaši atzītas dažādu valstu mājsaimnieču vidū. Šo produktu var atrast salātos vai kā aukstu uzkodu. Skaista gaiši rozā krāsa, pievilcīgs aromāts un unikāla garša padara krabju nūjas par izsmalcinātu produktu. Un, ja jūs tos gatavojat mīklā, tad šāds ēdiens kļūs par pilnvērtīgu svētku galda rotājumu. Krabju nūjiņas mīklā ir ļoti maigas, sulīgas un smaržīgas. Vai vēlaties pārsteigt savus viesus? Tad mūsu labāko recepšu izlase noteikti noderēs.

Šis produkts ir pieejams ikvienam. Jūs varat iegādāties vakuuma iepakotas krabju nūjas jebkurā pārtikas preču veikalā. Ja vēlaties dažādot svētku vai ikdienas ēdienkarti, pamēģiniet pagatavot vienkāršu mīklu krabju nūjiņām.

Pieredzējušu šefpavāru padomi palīdzēs parastu produktu pārvērst par īstu šedevru:

• krabju nūjiņām jābūt labi atkausētām;
• šādam produktam nav nepieciešama pirmapstrāde;
• klasisko mīklu gatavo, pievienojot vistas olas, miltus un pilnpienu;
• ja vēlies, lai mīkla būtu viegla un gaisīga, tad atsevišķi saputo baltumus un dzeltenumus un pēc tam sajauc tos viendabīgā masā;
• piens nedrīkst būt pārāk auksts;
• lai mīklai piešķirtu pikantu garšu, varat pievienot ķiploku daiviņas, asos piparus, Provansas garšaugus vai svaigus garšaugus;
• krabju nūjiņas mīklā var cept uz pannas, sautēt cepeškrāsnī vai lēnajā plītī;
• šāda uzkoda lieliski papildinās jebkuru galdu - krabju nūjiņas mīklā var pasniegt ar jebkuru garnīru, vēlams ar spageti vai makaroniem;
• krabju nūjiņām varat pagatavot jebkuru dārzeņu pildījumu;
• visgaršīgākie ir nūjiņas, kas pildītas ar sēnēm vai šampinjoniem;
• izmantojiet alus mīklu, lai pagatavotu kraukšķīgas uzkodas.

Krabju nūjiņas mīklā: receptes ar fotogrāfijām

Ko tikai nenāk klajā ar saimniecēm! Daudzi no viņiem nebaidās eksperimentēt un cenšas radīt oriģinālus ēdienus un uzkodas. Ir izmēģināts milzīgs skaits mīklu recepšu. Šajā rakstā mēs vēlamies jums pastāstīt par labākajām, garšīgākajām un smaržīgākajām krabju nūjiņu mīklām. Ticiet man, krabju nūjiņas alus, ķiploku, siera un pat olu mīklā patiks ikvienam no jums.

Pildītas krabju nūjiņas

Jūs varat izmantot jebkuru piedevu pēc savas izvēles. Tikai tas nedrīkst būt pārāk šķidrs, pretējā gadījumā viss iztecēs pannā vai cepešpannā. Daudzas mājsaimnieces pildīšanai izmanto sēnes. Šim nolūkam ir piemērotas austeru sēnes vai šampinjoni. Krabju nūjiņas mīklā ar pildījumu būs pilnvērtīga uzkoda vai lieliska piedeva pie garnīra.

Savienojums:

• atdzesētas krabju nūjiņas;
• sīpols;
• vārītas aknas;
• milti;
• saulespuķu eļļa;
• ūdens;
• vistas olas;
• kausētais siers.

Ēdienu gatavošana:

Alus mīklā

Alus mīklā ceptas krabju nūjiņas ir daudzpusīgs ēdiens. Var pasniegt aukstu, ar mērci vai bez tās. Tāpat krabju nūjiņas lieliski iederēsies ar dārzeņu piedevu vai makaroniem. Alu labāk izvēlēties gaišu. Ja vēlaties, lai kociņiem būtu neparasti nedaudz rūgtena garša, varat pievienot tumšu un pat nefiltrētu alu.

Savienojums:

• atdzesētas krabju nūjiņas;
• ola;
• sāls;
• piparu maisījums;
• gaišais alus - 50 ml;
• saulespuķu eļļa;
• milti;
• citrons - ½ tējk

Ēdienu gatavošana:

Mīklā ar sieru

Lieliska uzkoda jebkuram dzērienam būs siera mīklā ceptas krabju nūjiņas. Ja jums un jūsu mīļajiem patīk pikanti un pikanti ēdieni, tad pagatavojiet krabju nūjiņas mīklā ar ķiplokiem. Varat apvienot šīs divas garšas un siera mīklai pievienot sasmalcinātas ķiploka daiviņas.

Savienojums:

• atdzesētas krabju nūjiņas;
• cietais siers;
• ķiploka daiviņas;
• saulespuķu eļļa;
• vistas olas;
• majonēze vai trekns skābs krējums - 2-3 ēdamk. l.

Ēdienu gatavošana:

1. Vispirms atkausē krabju nūjiņas.
2. Cieto sieru sasmalcina uz rīves un liek atsevišķā traukā.
3. Sasmalciniet ķiploku daiviņas ar nazi vai nospiediet. Pievienojiet sieram ķiploku pastu.
4. Ielieciet vistas olas un majonēzi (skābo krējumu) traukā ar sieru.
5. Izmantojot karoti, putotāju vai blenderi, saputojiet maisījumu līdz gludai.
6. Pannā vai katliņā ielej nedaudz saulespuķu eļļas un uzkarsē.
7. Krabju nūjiņas labi iemērc mīklā.
8. Ielieciet krabju nūjiņas pannā siera un ķiploku mīklā un vienmērīgi apcepiet, līdz tās kļūst zeltaini kraukšķīgas.
9. Gatavus kociņus var pasniegt ar jebkuru garnīru vai atsevišķi kā aukstu uzkodu.

Mīkla krabju nūjiņām ar majonēzi

Jūs varat pagatavot jebkuru mīklu, kas jums patīk. Ir vēl viena ļoti vienkārša un ātra mīklas recepte. Tajā krabju nūjiņas izrādīsies sulīgas un maigas. Šīs receptes priekšrocība ir tāda, ka nav jāpievieno milti, līdz ar to masa būs gaisīga un pat poraina.

Savienojums:

• cietais siers;
• vistas olas;
• majonēze;
• garšvielas.

Ēdienu gatavošana:

Ceptas krabju nūjiņas

Šīs receptes īpatnība ir tāda, ka krabju nūjiņas būs fritētas. Ja nav fritieris, parastā katliņā var ieliet daudz saulespuķu eļļas, lai kociņi tajā vārās.

Savienojums:

• atdzesētas krabju nūjiņas;
• piens - 100 g;
• cietais siers - 150 g;
• vistas olas - 2-3 gab .;
• saulespuķu eļļa;
• milti - 8 ēdamk. l.;
• garšvielas.

Ēdienu gatavošana:

1. Atsevišķā bļodā sajauc pienu, rīvētu sieru, vistas olas un miltus. Vislabāk masu sakult ar blenderi vai mikseri.
2. Sagatavotajā mīklā labi iemērciet krabju nūjiņas.
3. Katliņā uz mērenas uguns uzkarsē saulespuķu eļļu līdz vārīšanās temperatūrai, tad pievieno krabju nūjiņas.
4. Cep tos eļļā apmēram 2 minūtes.
5. Ļaujiet sakultajām nūjām atdzist un pasniedziet uz galda.

Izvēlieties savu iecienītāko recepti un mēģiniet vakariņām pagatavot krabju nūjiņas jebkurā mīklā. Šāda uzkoda var izrotāt svētku galdu. Un, ja dodaties piknikā, tad bez šī ēdiena noteikti neiztiksiet. Labu apetīti!

Krabju nūjiņas mīklā daudziem būs īsts kulinārijas atklājums. Parasti šo produktu izmanto salātu vai citu auksto uzkodu gatavošanai, taču neliela termiskā apstrāde padarīs to par pilnvērtīgu pamatēdienu. Tajā pašā laikā krabju nūjiņu gatavošanā mīklā nav nekā sarežģīta - vienkārši iemērciet tos mīklā un nedaudz apcepiet augu eļļā. Bet rezultāts noteikti pārsteigs viesus un mājsaimniecības!

Krabju nūjiņas mīklā ir izvēlīgs ēdiens, tāpēc varat tos kombinēt ar visdažādākajām papildu sastāvdaļām. Tos pievieno mīklai vai izmanto kā pildījumu, jo krabju nūjiņas mīklā ir ļoti viegli pildīt. Šādai delikatesei varat arī uzņemt daudz garšīgu mērču un aromātisku garšvielu.

Krabju nūjiņu mīklu gatavo, pievienojot olas, miltus un pienu. Var izmantot arī cieti, alu, majonēzi, skābo krējumu, minerālūdeni utt. Kas attiecas uz pildījumu, krabju nūjiņas mīklā visbiežāk pilda ar cieto vai kausēto sieru, zaļumiem, ķiplokiem, vārītām olām, sēnēm un visdažādākajiem sieriem. jūras veltes. Trauka kaloriju saturs būs atkarīgs no pildījuma - pašas krabju nūjiņas mīklā ir praktiski nekaitīgas figūrai.

Krabju nūjiņas mīklā varat pasniegt galdā kā sātīgu uzkodu, skaisti izklājot tās uz līdzena trauka. Viesiem jāpiedāvā arī kāda piemērota mērce. Mājas vakariņās krabju nūjiņas mīklā var kļūt arī par otro ēdienu. Kā piedevu var izmantot rīsus vai tvaicētus dārzeņus.

Šķiet, ka šajā receptē nav īpašu sastāvdaļu - vienkārša mīkla, visparastākās krabju nūjiņas un nedaudz siera. Tomēr gatavā formā tas viss pārvēršas par īstu delikatesi. Garša un aromāts būs pikantāks, ja cepšanai izmantosiet olīveļļu. Taču, lai pagatavotu šo ēdienu, vajadzēs daudz eļļas, tāpēc, lai ietaupītu naudu, var paņemt vienkāršu saulespuķu eļļu.

Sastāvdaļas:

• 100 g krabju nūjiņas;
• 100 g cietā siera;
• 2 ēd.k. l. majonēze;
• 3 ķiploka daiviņas;
• 50 ml piena;
• 1 ola;
• 4 ēd.k. l. milti;
• Olīvju eļļa;
• Sāls pipari.

Gatavošanas metode:

1. Uzmanīgi atlociet krabju nūjiņas, lai iegūtu plakanus "celiņus".
2. Sieru sarīvē uz smalkās rīves, pievieno caur presi izlaistos ķiplokus, majonēzi, samaisa līdz gludai.
3. Iegūto pildījumu liek uz izlocītām krabju nūjiņām un sarullē ruļļos.
4. Atsevišķā bļodā sajauc olas, miltus, pienu un garšvielas pēc garšas.
5. Cepšanas traukā uzkarsē lielu daudzumu augu eļļas.
6. Iemērciet pildītās krabju nūjiņas mīklā un apcepiet 1-2 minūtes uz lielas uguns.
7. Gatavās krabju nūjiņas noslaukiet mīklā ar papīra dvieļiem, pēc tam varat pasniegt ēdienu uz galda.

Interesanti no tīkla

Krabju nūjiņas mīklā ar šādu pildījumu var kļūt par svētku galda galveno ēdienu. Jūras veltes pildījumā ir ideāli apvienotas ar sēnēm un maigu kausētu sieru. Kas attiecas uz mīklu, tas ne tikai padarīs krabju nūjiņas kraukšķīgas, bet arī piešķirs tām pārsteidzošu garšu. Katru reizi izvēloties jaunu alus veidu, jūs varat radikāli mainīt ēdiena garšu. Gatavās krabju nūjiņas mīklā papildinās vieglu skābā krējuma mērci. Ja vēlaties, varat to aizstāt ar citu.

Sastāvdaļas:

• 200 g krabju nūjiņas;
• 100 g garneļu;
• 4 olas;
• 150 g šampinjonu;
• 1 sīpols;
• 150 g kausēta siera;
• 3 art. l. majonēze;
• 70 ml alus;
• 100 g miltu;
• 70 ml ūdens;
• 200 g skāba krējuma;
• 2 tējk citronu sula;
• 1 ķekars zaļumu;
• Dārzeņu eļļa;
• Sāls pipari.

Gatavošanas metode:

1. Sēnes un sīpolus sagrieziet mazos kubiņos, apcepiet tos kopā augu eļļā, līdz tie kļūst mīksti (apmēram 15 minūtes).
2. 2 cieti vārītas olas atdzesē un sarīvē uz rupjās rīves, sakapā arī kausēto sieru.
3. Vāra un nomizo garneles, sajauc tās ar sēnēm, sieru un olām.
4. Garšojiet pildījumu ar majonēzi, pievienojiet garšvielas pēc garšas un sasmalcinātus svaigus garšaugus, samaisiet.
5. Izritiniet krabju nūjiņas un piepildiet ar pildījumu, pēc tam aptiniet atpakaļ.
6. Atdaliet baltumus no atlikušajām divām olām un ievietojiet ledusskapī.
7. Dzeltenumiem pievieno sāli, visu sasmalcina līdz gludai, pārlej ar ūdeni un alu.
8. Visu nedaudz saputo, tad pievieno miltus un samīca mīklu.
9. Pievienojiet mīklai atdzesētus olu baltumus, vēlreiz samaisiet.
10. Cepamajā pannā ielej augu eļļu, labi uzkarsē.
11. Katru krabju nūju ar sēnēm un garnelēm iemērciet alus mīklā un ātri pārnesiet uz pannas.
12. Cepiet krabju nūjiņas pāris minūtes līdz zeltaini brūnai.
13. Sajauc saldo krējumu ar sasmalcinātiem ķiplokiem un smalki sagrieztiem zaļumiem, pievieno citrona sulu.
14. Sāli un piparus mērci pēc garšas, samaisiet un pasniedziet ar sakultām krabju nūjiņām.

Lai mīklā iegūtu gardas krabju nūjiņas, absolūti nav nepieciešams izmantot ģeniālas receptes, izdomāt pildījumu vai mērci. Dažkārt pietiek tikai nodrošināt tos ar kraukšķīgu garoziņu, lai tie acumirklī nolidotu no galda kā alus uzkoda. Pagatavot mīklu ir ļoti vienkārši, visi produkti ir pa rokai un nebojās figūru. Receptē norādītā augu eļļa ir nepieciešama mīklai. Lai ceptu nūjas, tā daudzums ir jāpielāgo neatkarīgi.

Sastāvdaļas:

• 1 paka krabju nūjiņu;
• 45 g cietes;
• 80 g miltu;
• 125 ml ūdens;
• 3 art. l. dārzeņu eļļa;
• ½ tējk sāls.

Gatavošanas metode:

1. Izsijā miltus un kartupeļu cieti caur sietu dziļā bļodā.
2. Pievienojiet tiem sāli, labi samaisiet sausās sastāvdaļas.
3. Ievadiet atdzesētu ūdeni un augu eļļu, mīciet viendabīgu gludu mīklu.
4. Ja nepieciešams, atkausējiet krabju nūjiņas, tad iemērciet mīklā un apcepiet pannā ar lielu daudzumu augu eļļas.
5. Gatavos kociņus samitrina no liekajiem taukiem ar salvetēm.

Tagad jūs zināt, kā pagatavot krabju nūjas mīklā saskaņā ar recepti ar fotoattēlu. Labu apetīti!

Krabju nūjiņas mīklā ir pārsteidzošs gardums, kas pārsteigs pat izvēlīgākos gardēžus. Kraukšķīga garoziņa, mīksts vidus un sulīgs pildījums - kas var būt labāks svētku galdam? Tajā pašā laikā pat nepieredzējis pavārs izdomās, kā mīklā pagatavot krabju nūjas, it īpaši, ja atcerēsies šādus noteikumus:

• Ja nolemjat iebāzt krabju nūjiņas mīklā, bet tās slikti atlokās, vienkārši turiet tās virs tvaika vai iemērciet uz pāris sekundēm karstā ūdenī;
• Krabju nūjiņu mīklai pēc konsistences jābūt līdzīgai pankūku mīklai. Ja vēlaties, lai krabju nūjiņu mīkla būtu biezāka, padariet to biezāku, samazinot piena vai ūdens daudzumu atkarībā no receptē izmantotā šķidruma;
• Pildot krabju nūjiņas mīklā, uz viena kociņa uzliek apmēram 1 kaudzītu tējkaroti pildījuma neatkarīgi no trauka sastāva;
• Krabju nūjiņas labāk cept mīklā dziļos taukos. Tas ir, eļļai pilnībā jāpārklāj nūjas. Nav nepieciešams tos apgriezt. Gatavošanas process ir ļoti ātrs - no 1 līdz 3 minūtēm;
• Gatavās krabju nūjiņas noteikti ielieciet mīklā uz papīra dvieļa vai salvetes, lai atbrīvotos no atlikušās augu eļļas.