Krabju salātu kaloriju saturs. Salāti ar krabju nūjiņām: ēdiena kaloriju saturs un uzturvērtība. Krabju salātu priekšrocības

Mūsdienās ēšanas rituāls ir kļuvis par vienu no galvenajām sabiedrības problēmām. Tā kā regulāra nevēlamā ēdiena klātbūtne cilvēka uzturā izraisa visbriesmīgākos aptaukošanās posmus. Ir ļoti grūti atteikties no iecienītākajiem ēdieniem un ēdieniem, taču jādomā par šādas diētas sekām.

Mūsdienu pasaulē ļoti populāras ir kļuvušas dažādas kulinārijas programmas un grāmatas, kur aprakstītas daudzas interesantas un neparastas receptes. Katras saimnieces uzdevums ir klāt galdu ar oriģinālajiem ēdieniem. Daudzi pat sacenšas savā starpā, atklājot jaunus un iepriekš nezināmus salātus un sacepumus.

Ir liels skaits salātu, kas atšķiras pēc sastāvdaļu komplekta un gatavošanas tehnoloģijas. Daudziem no tiem ir vairākas izpildes iespējas, atkarībā no vienas vai otras saimnieces vēlmēm. Viens no populārākajiem ir salāti, kas izgatavoti no krabju nūjiņām, pievienojot kukurūzu un gurķus. Šis komponentu komplekts padara to noderīgāku ķermenim un mazāk kaloriju.

Ieguvums un kaitējums

Krabju nūjiņas ir galvenā ēdiena sastāvdaļa, tāpēc īpaša uzmanība jāpievērš to kvalitātei. Nepieciešams iegādāties produktu, kas izgatavots no dabīgām sastāvdaļām, tad gatavajā traukā būs tādi vitamīni kā A, E, D, PP, B. Turklāt no dabīgām sastāvdaļām izgatavotajās nūjiņās labvēlīgi būs magnijs, jods, nātrijs, fosfors, kalcijs kas ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu.

Tajā pašā laikā krabju nūjiņas nav ļoti noderīgs produkts - tās tiek ražotas, pievienojot visu veidu krāsvielas un citas ķīmiskas piedevas, tāpēc to lietošana būtu jāierobežo. Salātiem jums jāizvēlas tikai produkts ar dabīgu sastāvu, par kuru jums jāizlasa informācija uz iepakojuma.

Kukurūza ir vēl viena svarīga ēdiena sastāvdaļa, kas atšķiras ar izcilu garšu un daudziem noderīgiem elementiem. Tas satur tādas vielas kā ēteriskās eļļas, šķiedrvielas, mikro un makroelementus, cieti. Tas ir arī bagāts ar vitamīniem B, A, E, PP, C. Būs lietderīgi ēst kukurūzu, ja jums ir problēmas ar zarnām, sirdi, vitamīnu trūkumu, kā arī diabētu un alerģiju. Šis graudaugs palīdz izvadīt no ķermeņa kaitīgās vielas, jo īpaši holesterīnu.

Gurķi ir trešā galvenā sastāvdaļa, tajā ir daudz tādu vielu kā kālijs, jods, dzelzs un B un C vitamīni. Tajā pašā laikā tie satur ļoti maz kaloriju, tāpēc šis dārzenis ir daļa no dažādām diētām. Dārzeņu ēšana palīdz uzlabot vielmaiņu un pazemināt cukura līmeni asinīs.

Enerģētiskā vērtība

Mums ir jāsniedz taisnība šādiem izplatītiem un labi zināmiem mazkaloriju salātiem, piemēram, krabju nūjiņām un kukurūzai un svaigam gurķim, bet bez rīsiem. Šī recepte ir nodota no paaudzes paaudzē, un katru reizi cilvēki tajā ienes kaut ko savu. Tāpēc jūs varat atrast daudzas visu iecienīto salātu versijas. Klasiskā recepte salātiem ar krabju nūjiņām, kur jāpievieno tikai kukurūza un svaigs gurķis bez rīsiem vai kartupeļiem, kaloriju saturs ir 150-200 kcal uz 100 gramiem.

Šie salāti var lieliski papildināt ēdienkarti, kas paredzēta svara zaudēšanai, ja tiek patērēts saprātīgā daudzumā. Vidējā uzturvērtība un enerģētiskā vērtība uz 100 g būs šāda:

• kaloriju saturs - 160 kcal
• tauki - 7 g
• olbaltumvielas - 8g
• ogļhidrāti - 5,6 g

Kā samazināt kalorijas

Jūs varat padarīt ēdienu diētiskāku, ja majonēzes vietā izmantojat zemu tauku saturu krējumu vai jogurtu.

Starp citu, ēdienu kaloriju skaits ir atkarīgs no majonēzes veida izvēles. Tāpēc ir rūpīgi jāizvēlas šī sastāvdaļa un jādod priekšroka produktiem ar minimālu tauku procentuālo daudzumu. Šie salāti ir diētiski un ar zemu kaloriju saturu tikai tad, ja tos gatavo ar krabju nūjiņām vai gaļu un konservētu kukurūzu, svaigu un mājās gatavotu gurķi bez vārītiem rīsiem un taukainas majonēzes.

Krabju salāti jau sen ir regulāri uz svētku un ikdienas galda daudzās mājās. Tas ir vienkāršs, garšīgs un lieliski piemērots gan bērniem, gan pieaugušajiem. Ja sekojat savam skaitlim, ņemiet vērā, ka šim ēdienam ir dažādas receptes, un jūs varat izvēlēties krabju nūju salātu versiju, kuras kaloriju saturs būs mazākais.

Krabju salātu receptes un kalorijas

Tā kā šie salāti ir daudzveidīgi, ir vērts atsevišķi apsvērt dažādu recepšu kaloriju saturu. Kundze izvēlējās dažus no populārākajiem un analizēja tos uzturvērtības ziņā. Zinot, cik daudz kaloriju ir krabju salātos, jūs varat to viegli ievietot diētā, nekaitējot figūrai.

Krabju rīsu salāti

Sastāvdaļas:

• konservēta saldā kukurūza - 235 g;
• krabju nūjas - 200 g;
• vārīti rīsi - 200 g;
• ābols - 100 g;
• sīpoli - 20 g;
• majonēze - 100 g;
• ola - 240 g.

Sagatavošana

Sasmalciniet smalki vārītas olas, krabju nūjiņas, sīpolu un ābolu. Šīm sastāvdaļām pievienojiet kukurūzu un iepriekš vārītus rīsus (labāk ņemt vārītu vai garengraudu). Sezona ar majonēzi un ļaujiet tai uzvārīties 20 minūtes.

Krabju salātu ar majonēzi kaloriju saturs ir 197,7 kcal, no tiem 6,2 g ir olbaltumvielām, 9,1 g taukiem, 22,6 g -. Ņemot vērā kaloriju saturu un mērci, šādus salātus labāk ēst ne vēlāk kā pusdienās.

Krabju rīsu salāti

Sastāvdaļas:

Sagatavošana

Vārītās olas, krabju nūjiņas un gurķi sagrieziet kubiņos. Šīm sastāvdaļām pievienojiet kukurūzu, sezonējiet ar majonēzi un ļaujiet tai uzvārīties 20 minūtes.

Šādu salātu enerģētiskā vērtība ir 128 kcal, no kuriem 9,2 g ir olbaltumvielas, 7,4 g ir tauki, 5,9 g ir ogļhidrāti. Ja jūs majonēzi aizstājat ar baltu jogurtu, šī opcija labi darbosies arī vakariņās.

Vienkārši un izsmalcināti, viegli un sātīgi salāti ir izdevīgi jebkuram galdam. Krabju salāti labvēlīgi izceļas uz līdzcilvēku fona, pateicoties veiksmīgai tūlītējas ēdiena gatavošanas un pārsteidzošas garšas kombinācijai, kas ir vērts izrotāt jebkurus svētkus. Šim ēdienam ir daudz šķirņu: pavāra iztēle un garšas izvēle rada jaunas iespējas un unikālas sastāvdaļu kombinācijas (kāposti, nūjiņas, kukurūza bez majonēzes un rīsiem, ar rīsiem un kukurūzu bez mērces utt.)

Izcelsmes stāsts

Ēdienam ir cits nosaukums - "Louis". Viena no salātu veidošanas versijām ir saistīta ar Francijas monarhu Luiju XIV, kurš dievina visu jauno un izsmalcināto.

Saskaņā ar citu leģendu ēdiens savu nosaukumu ieguva, pateicoties Luisam Davenportam, Vašingtonas viesnīcas īpašniekam, kur viņi pagatavoja uzkodas no krabju gaļas un no kurienes gardums ātri izplatījās visā valstī un ārpus tās.

Nav nevietā teikt, ka oriģinālajā receptē galvenā sastāvdaļa ir krabju gaļa. Protams, ne visi Krievijas iedzīvotāji var atļauties šo greznību. Tāpēc salāti ir mainījušies: galvenā sastāvdaļa ir krabju nūjiņas, kuras šo nosaukumu ir pārņēmušas tikai no jūras velšu delikateses.

Krabju salātu uzturvērtība

1. Klasiskā nūjiņu versija bez rīsiem (pēc receptes tā satur konservētu kukurūzu, vārītas olas, svaigu gurķi, krabju nūjiņas, sīpolus; trauku gatavo ar majonēzi kā mērci) - 9,2 / 7,4 / 5,9 g
2. Par tiem pašiem salātiem ar rīsiem un ābolu - 6,2 / 9,0 / 22,8 g
3. Klasisks uz krējuma ar rīsiem - 4,9 / 3,1 / 10,9 g
4. Ēdiens ar irbulīšiem un ķīniešu kāpostiem, ar papriku, gurķi - 3,0 / 4,3 / 8,2 g
5. Vēl viena krabju nūjiņu salātu versija ar vistas fileju un pupiņām kukurūzas vietā - 8,9 / 4,8 / 9,4 g
6. Starp sarežģītajām un garšīgajām ēdienu variācijām izceļas "Ziemassvētku vainags", kas sastāv no Korejas burkāniem, olīveļļā ceptām sēnēm, sīpoliem, kūpinātas vistas filejas, olām, žāvētām plūmēm, dillēm, krējuma 10% - 6,5 / 5,6 / 6,0 g

Kaloriju saturs

Noskaidrosim, cik kaloriju ir krabju salātos. Tā kā ēdiens satur daudzas sastāvdaļas (receptes ar irbulīšiem un kukurūzu, ar gurķi vai ar Pekinas kāpostiem), ir grūti aprēķināt kaloriju saturu. Šeit ir aptuvenie dažu iespēju rādītāji:

1. Klasiskās krabju maltītes ar kukurūzu kaloriju saturs ir 128 kcal.
2. Rīsu un ābolu salāti - 196,3 vienības.
3. Tas pats ēdiens ar skābo krējumu majonēzes vietā - 91,6.
4. Klasiskā versija, kuras otrā galvenā sastāvdaļa ir Ķīnas kāposti - 82,2 kcal.
5. Pupiņu paplāte - 116,9.
6. "Ziemassvētku vainaga" kaloriju saturs ir 10,2 kcal.

Pamatojoties uz krabju nūjiņām, varat izveidot daudz salātu īpašām garšas un uztura vajadzībām. Tomēr aprēķināt kaloriju saturu vienā ēdiena porcijā joprojām ir diezgan apgrūtinoša.

Mēs sasummējam visu trauku sastāvdaļu (piemēram, nūjiņu, kukurūzas, olu, gurķu) kopējo uzturvērtību un nosakām, cik daudz kaloriju ir gatavajā variantā. Mēs nosveram trauka masu, kurā tiks gatavots ēdiens, un gala produkta masu. Pamatojoties uz iegūtajiem datiem un apēsto daudzumu, mēs aprēķinām porciju kaloriju saturu.

Tas ir patiešām garšīgs, jo satur brīnišķīgas sastāvdaļas. Daudziem svētkiem tiek izvēlēti krabju salāti. Kaloriju saturs vidēji ir 128 kcal. Šis skaitlis var atšķirties atkarībā no komponentiem.

Sastāvs un ieguvumi

Krabju nūjiņas satur B vitamīnu, kas ir būtisks normālai nervu sistēmas darbībai. A vitamīns labvēlīgi ietekmē redzi. Tas satur arī C un D vitamīnus. Jods atbalsta imūnsistēmu, kas pretosies dažādām slimībām. Tajos esošais magnijs palīdz stiprināt asinsvadus un palīdz sirdij.

Kukurūza ir bagātināta ar B, C, PP grupas vitamīniem. Tas satur olbaltumvielas un dažādus mikroelementus. Šis sastāvs labvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmu un smadzeņu darbību. Olas ir A, B, D vitamīnu avoti. Svaigos gurķos ir arī daudz noderīgu lietu, tie attīra toksīnu ķermeni, palīdz noņemt lieko holesterīnu.

Krabju salātu ar majonēzi kaloriju saturs ir 128 kcal. Tāpat kā jebkuram citam ēdienam, ar to ir jāievēro pasākums, jo jebkura ēdiena pārmērīgs daudzums ir kaitīgs visiem. Tas ir saistīts arī ar majonēzi traukā.

Uzturvērtība

Krabju salātu kaloriju saturs var atšķirties atkarībā no tā, kas tajos ir iekļauts. Traukā, kas pagatavots pēc klasiskās receptes:

• 9,2 g olbaltumvielu;
• 7,4 g tauku;
• 5,9 g ogļhidrātu.

Bieži pagatavots Šāda ēdiena kaloriju saturs ir 197 kcal uz 100 g. Lai padarītu ēdienu par diētisku, majonēzi aizstāj ar skābu krējumu vai jogurtu ar zemu tauku saturu. Majonēzes veids ietekmē arī salātu kaloriju saturu, tāpēc ir svarīgi rūpīgi izvēlēties produktu ar zemu tauku procentu. Veikala vietā varat pagatavot pašmāju mērci, kas ēdienu padarīs daudz veselīgāku. Ar šādu mērci tas arī izrādīsies ļoti garšīgs.

Lai pagatavotu salātus ar rīsiem, jums jāuzvāra graudaugi. Tam nevajadzētu iznākt vārītam. Ja vārīšanas beigās pievienojat citrona sulu (1 ēdamkarote), produkts izrādīsies balts. Olas arī jāvāra.

Krabju nūjas sagriež kubiņos. Pārstrādā arī olas. Sasmalciniet arī sīpolu, pēc tam sajauciet sastāvdaļas ar kukurūzu. Ielieciet trauku salātu bļodā. Pēc garšas jums ir nepieciešams sāls, garšvielas ar majonēzi. Pirms pasniegšanas ļaujiet salātiem stāvēt ledusskapī. Šāds ēdiens ir garšīgs un barojošs. Ieteicams to lietot mērenībā.

Salātu kaitējums

Kaut arī krabju salātu kaloriju saturs ir diezgan pieņemams, tas joprojām ir kaitīgs ķermenim. Produkts satur ķīmiskus komponentus (konservantus, krāsvielas), piemēram, E171, E420 un E160. Lielāks kaitējums tiks nodarīts bērniem. Tāpēc jums nevajadzētu bieži lietot šādu ēdienu.

Surimi gaļā ir mākslīgas vielas, no kurām ķermenim nav nekāda labuma. Ja jūs bieži ēdat šādus salātus, tad tas var izraisīt kuņģa darbības traucējumus. Eksperti uzskata, ka katru dienu apēdot tikai divas krabju nūjiņas, var kaitēt jūsu gremošanai. Tāpēc ir svarīgi ēst krabju salātus mērenībā. Tā kaloriju saturs var kaitēt skaitlim, ja jūs nekontrolējat porcijas lielumu.