Lavašs uz grila - uzkoda piknikam. Grilēta pitas maize - uzkodu receptes ar dažādiem pildījumiem Lavaša uzkoda uz grila recepte

Lavašs uz grila ir ideāls ēdiens jautram piknikam ārpus pilsētas. Šī sātīgā un ēstgribējošā uzkoda patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Smaržīgs ēdiens ar sulīgu pildījumu, zeltaini brūnu, maigu kausētu sieru lieliski sader ar gaļu, zivīm un dārzeņiem. Un tik garda ēdiena pagatavošana neaizņems daudz laika.

Vienkārša siera recepte

Ir milzīgs skaits recepšu, kā pagatavot uzkodas uz grila ar dažādiem pildījumiem - gaļu, zaļumiem, tomātiem un citiem dārzeņiem. Ar sieru pildītu lavašu bieži papildina ar smalki sagrieztām dillēm, pētersīļiem un cilantro. Varat izmantot suluguni, sieru, mocarellu un cietās šķirnes.

Nepieciešamie produkti:

• plāna pita maizes lapa - 1-2 gabali;
• cietais siers - 100 g;
• majonēze - 1-2 ēdamk. l.

Katrs slānis jāsagriež 4 identiskos kvadrātos un pēc tam jāieeļļo ar plānu majonēzes kārtu. Cietais siers jāsarīvē, pārkaisa uz katras loksnes un jāietin aploksnes formā.

Lavašu ar sieru uz grila gatavo 5-7 minūtes, līdz parādās apetīti rosinoša zelta garoza

Pildīts ar sieru un zaļumiem

Lavašs ar sieru un zaļumiem uz grila ir garšīgs un sātīgs ēdiens ar pikantu garšu, kas lieliski noder piknikam dabā. Kā zaļumus varat ņemt pētersīļus, dilles, baziliku, zaļo sīpolu lapas.

Nepieciešamie produkti:

• lavaša loksnes - 3 gab.;
• cietais siers vai fetas siers - 300 g;
• pētersīļi vai dilles - ½ ķekars;
• ķiploki - 4 krustnagliņas.

Sieru vajag sasmalcināt - cietu ar rīvi, sieru mīkstina ar dakšiņu.

Pētersīļus un dilles vajadzētu smalki sagriezt, ķiploka daiviņas izlaiž caur presi un sajauc visas sastāvdaļas.

Katra loksne jāieeļļo ar sagatavoto pildījumu, jāsarullē rullī vai aploksnē, jācep uz oglēm 6-8 minūtes no katras puses.

Uzkoda ar sieru un tomātiem

Ar sieru un tomātiem tiek iegūta ļoti garšīga un ēstgribu uzkoda. Tomāti kopā ar ogļu dūmiem piešķir ēdienam pikantu garšu un aromātu.

Nepieciešamie produkti:

• plāna pita maize - 4-5 gabali;
• tomāti - 3-4 gab .;
• cietais siers, siers, mocarella vai suluguni - 300–400 g;
• zaļumi - 1 ķekars.

Sieru vajadzētu sarīvēt uz rupjās rīves un sajaukt ar smalki sagrieztiem zaļumiem. Tomātus vajadzētu sagriezt plānās šķēlēs. Uz katras loksnes jāliek pildījums, pa virsu – dažas tomātu šķēles un rūpīgi aptin.

Sagatavotās aploksnes jācep uz grila vismaz 10 minūtes, vislabāk uz gruzdošām oglēm

Ļoti labi, ja pie rokas ir augu eļļa. Tie var ieeļļot pamatni pirms cepšanas, lai iegūtu ēstgribu zeltainu garoziņu. Lai uzkodas garša būtu pikantāka, tomātiem var pievienot sīpolu gredzenus vai marinētus gurķus.

Ogļu lavašs ir viens no vieglākajiem, vienkāršākajiem un pārsteidzoši gardākajiem ēdieniem, ko mīl daudzi. Var parādīt savu iztēli un drosmīgi eksperimentēt ar dažādiem pildījumiem, iegūstot jaunas garšu kombinācijas. Apetīti rosinošs aromāts, izcila garša, pagatavošanas ātrums – tas viss padara ēdienu par labāko variantu ceļojumam uz laukiem.

Lavašu ar sieru un zaļumiem ir ļoti viegli pagatavot uz grila. Pietiek ar minimālu produktu komplektu un labu garastāvokli. Šāda uzkoda lieliski sader ar smaržīgu bārbekjū dabā, un kā uzkoda tā būs ļoti noderīga. Apetītlīgā pitas maize ar sieru noteikti patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem.

Sastāvdaļas

Lai pagatavotu pitas maizi ar sieru un zaļumiem uz grila, jums būs nepieciešams:

dilles - 1 ķekars;

kausētais siers (var ņemt līdzi arī cieto sieru, bet tad dabā jāņem līdzi arī rīve) - 100 g;

lavašs - 2 gab.

Gatavošanas soļi

Nomazgātās dilles smalki sakapā.

Atveram pitas maizi pilnībā un pārziežam ar lielu sieru. Ja gatavojat ar cieto sieru, to vajag sarīvēt un apkaisīt ar pitas maizi.

Apkaisa pitas maizi, apsmērē ar sieru, sasmalcinātām dillēm.

Mēs izklājam aploksnes uz grila, nosūta tos uz oglēm un apcep 3 minūtes no katras puses. Lavašam vajadzētu nedaudz apbrūnināt.

Uz grila pagatavots lavašs ar sieru un zaļumiem izrādās ēstgribu un ļoti garšīgs.

Piedāvājam vairākas receptes atpūtas cienītājiem brīvā dabā. Mēs runāsim par pita maizi, no kuras maizītes iepriecinās ar savu garšu un sāta sajūtu.

Tāpēc apskatīsim dažus veidus.

Uz bārbekjū

Grilētas gaļas garšā lieliski iederēsies ar sieru un zaļumiem pildīts lavašs.

Tam būs nepieciešami šādi komponenti:

• 1 loksne lavaša
• Suluguni
• 60 gr. sviests
• 1 - 2 ķekari cilantro
• Sasmalcināti sarkanie pipari

Darbību secība ir šāda.

1. Sieru sarīvē, sajauc ar sviestu, pipariem un sasmalcinātu koriandru
2. Pēc tam komponentus novietojam uz pitas maizes loksnes un izrullējam no tās rullīti
3. Iegūtā ruļļa virsmu pārziež ar izkausētu sviestu, tad apcep uz grila
4. Ja gatavojat dzīvoklī, varat izmantot cepeškrāsni, kas jācep 5 m 180 ° C temperatūrā.
5. Ēdiens ir gatavs pasniegšanai

Lavašs ar desiņām

Šādam ēdienam, kas būs lieliska uzkoda piknikā, būs vajadzīgs maz laika, un tas prasīs nedaudz jūsu spēka.

Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 2 lavaša loksnes
• 8 desiņas
• 100 gr. siers
• 1 ķekars zaļumu
• Kečups, majonēze vai sinepes

Galvenās sastāvdaļas šeit ir desas un pitas maize, jūs varat iztikt bez citiem komponentiem, jo ​​desas pitas maizē jau ir labas pašas. Bet kečupa un citu mērču klātbūtne papildinās šī ēdiena garšu.

Sāksim procedūru.

1. Sadaliet pitas maizi vienādos taisnstūra gabaliņos.
2. Tagad izklājiet mūsu pitas maizes gabalu un novietojiet desu tuvāk malai
3. Pa virsu apkaisa zaļo sieru
4. Tagad sarullēsim to visu
5. Mēs atkārtojam iepriekšējo darbību ar visiem pita maizes gabaliņiem
6. Grill uz grila līdz zeltaini brūnai.
7. Pasniedziet gatavu pitas maizi ar kečupu vai citām mērcēm

Lavašs ar grieķu salātiem

Šie salāti ir ļoti populāri cilvēku vidū, tik slaveni ar savu izskatu un izcilo garšu. To var ņemt kā neatkarīgu ēdienu, arī kā piedevu.

Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 3 tomāti
• 3-4 gurķi
• 1 sarkanais sīpols
• 200 g fetas
• 10 olīvas
• 3 art. l. olīvju eļļa
• 1 tējk citronu sula
• pipari, sāls
• 2 plānas lavašas

Sāksim procesu.

1. Nomazgājam dārzeņus, noņemam šķidrumu no siera un olīvām
2. Tomātus un gurķus sagriež kubiņos
3. No paprikas izņem sēklas, sagriež kubiņos
4. Sīpolu nomizo, sagriež pusgredzenos
5. Tagad sajauciet visas sastāvdaļas salātu bļodā
6. Apslaka ar eļļu, kas sajaukta ar citronu sulu un izspiestu ķiploku
7. Salātus sadalām pa pitas maizes virsmu un sarullējam pitas maizi rullī

Lieliska un ļoti iecienīta karstā uzkoda, ko var pagatavot piknikā, kamēr tiek cepts šašliks vai cits gaļas ēdiens. Šādu pitas maizi iesaku gatavot uz grila ar trekna siera pildījumu, piemēram, ar Suluguni vai fetas sieru. Jebkuri dārzeņi un garšaugi, bet man garšo baziliks un estragons, lai gan šoreiz pa rokai bija pētersīļi, cilantro, dilles un rukola. Arī ļoti garšīgi! Kas vēl labs no pitas sviestmaizēm uz grila – tās var pagatavot ārkārtīgi daudzveidīgi.

Sastāvdaļas

• plāns lavašs 4 gab.
• Suluguni siers 300 g
• tomāti 2-3 gab.
• skābie gurķi 2-3 gab.
• bulgāru pipari 2 gab.
• pētersīļi, cilantro, dilles, rukola
• šķiņķis 100-200 g

Cik garšīgi uz grila izcept pitas maizi ar sieru

Pirmkārt, jums jāiedegas grils.
Zaļumu daudzums var būt jebkurš, pēc garšas. Man patīk, ja ir daudz zaļumu, tāpēc es paņēmu ķekarus no katra veida.
Nomazgājiet zaļumus un sasmalciniet, ielieciet dziļā bļodā.

Sieru var sagriezt patvaļīgos gabaliņos vai sarīvēt uz rupjās rīves. Sajauc sieru ar zaļumiem.

Sagrieziet šķiņķi vidējos gabalos, nosūtiet uz bļodu. Šķiņķi var aizstāt ar vārītu gaļu vai desu.

Nomazgājiet un sagrieziet šķēlēs tomātus, skābo gurķi un papriku (neaizmirstiet pipariem izņemt sēklas).

Visas pitas pildījuma sastāvdaļas labi samaisa. Ja vēlaties, varat pievienot sāli vai maltus piparus.

Plāna pitas maize, kas parasti salocīta četrās daļās, pārgriež uz pusēm, un jūs iegūsit 8 kārtas: ērtāk ir sarullēt šādas kārtas un pēc tam ēst.

Sarullējiet pildītu pitas maizi kā pankūkas.

Sagriežot visas porcijās sadalītās pitas maizes - “pankūkas”, nekavējoties sāciet tās cept uz grila, lai sviestmaizes nesāktu piemirkt.

Pitas maizes ar sieru cepšanas ērtībām izmantojiet režģi.

Uguns nedrīkst būt atklāta – izmantojiet tikai labi sadedzinātas ogles. Cepiet pitas maizi 5-10 minūtes, nepārtraukti grozot režģi ar pitas maizi, lai tā vienmērīgi izceptos, pildījums iekšpusē labi sasilst, un siers kūst.

Pitas maizi ar sieru varat pasniegt veselu vai sagriezt pa diagonāli. Netērējiet laiku un palīdziet sev - šāda pitas maize ir neparasti laba, kamēr tā ir karsta un kraukšķīga.

Vai esat nolēmis nedēļas nogali pavadīt dabā? Tad noteikti būs nepieciešamas piknika receptes. Mēs iesakām grilētu pitas maizi ar dažādiem pildījumiem.
Receptes saturs:

Lavašs ir vecākais kaukāziešu maizes veids. Viņa popularitāte jau sen ir šķērsojusi dzimtenes robežas. To izmanto gan kā maizi, gan kā uzkodu sastāvdaļu. Šī ir vienkārša burvju nūjiņa visiem gadījumiem. Vilinošs aromāts, neticama garša, pagatavošanas vieglums. No tā steigā var pagatavot daudz gardu uzkodu, turklāt ne tikai mājās, bet arī ārā uz grila. Šī klasiskā uzkoda tiek pagatavota ļoti ātri ar dažādiem piedevām. Rezultāts pārsniedz visas cerības. Galvenais ir izvēlēties pareizo produktu kombināciju.

Visizplatītākie pitas maizes pildījumi

• Siers ar garšvielām un olīveļļu.
• Siers ar ķiršu tomātiem, baziliku, oregano un olīveļļu.
• Siers, iepriekš cepts bekons un tomāti.
• Siers un gaļa.
• Siers, saulē kaltēti tomāti un olīvas.
• Siers, šķiņķis un kornišoni.
• Siers un lasis.
• Biezpiens, vārītas olas un dilles.
• Saldie pipari, baklažāni, cukini, ķiploki, sīpoli, feta un olīveļļa.

Kā izvēlēties lavašu?

Lavash maize izskatās pēc plānas ovālas kūkas, 0,5 cm bieza, 110 cm gara, 50 cm plata. Diametrs svārstās no 3,5-5 cm. Produkta īpatnējais svars ir aptuveni 250 g. To cep no kviešu miltiem speciālā tandūrā krāsnis. “Pareizais” lavašs ir barojošs un bagāts ar uztura īpašībām. Tā kā produkts ir sagatavots bez rauga, ar īpašu tehnoloģiju, kas maksimāli saglabā miltos noderīgo un vērtīgo vielu. Rezultātā lavašs ir bagāts ar minerālvielām un vitamīniem.

Izvēloties to veikalā, jums vajadzētu izpētīt maizes izstrādājuma izskatu. Produktam nevajadzētu būt pelējumam, bojājumiem, mitruma pilieniem. Maizei jābūt mīkstai, vieglai, elastīgai un plānai. Lai saglabātu maigumu, tā jāglabā maisiņā, bet, ja mērķis ir ilgstoši glabāt, tad pitas maize jāžāvē brīvā dabā.

Nemērdiet sevi badā, gaidot gardu bārbekjū. Pagatavojiet gardu grilētu pitas uzkodu ārā.

• Kaloriju saturs uz 100 g - 248 kcal.
• Porcijas - 2
• Gatavošanas laiks - 10 minūtes

Sastāvdaļas:

• Lavašs - 1 gab.
• Suluguni - 150 g
• Skābais krējums - 200 g
• Tomāts - 3 gab.
• Rukola - ķekars
• Zaļie - ķekars

Ēdienu gatavošana:

1. Sieru sarīvē uz rupjās rīves.
2. Tomātus nomazgājiet, nosusiniet, 1 minūti uzlieciet uz karstām oglēm, noņemiet mizu un sasmalciniet.
3. Nomazgājiet un sasmalciniet zaļumus.
4. Bļodā sajauc sieru, tomātus un garšaugus.
5. Lavašu uzklāj uz galda, izmet pildījumu un iesaiņo.
6. Cepiet pitas maizi uz oglēm 2-3 minūtes, apgriežot no visām pusēm.

Siera pita kopā ar Adyghe sieru, zaļumiem, sīpoliem un tomātiem būs ideāla vasaras uzkoda.

Sastāvdaļas:

• Lavašs - 2 gab.
• Adyghe siers - 300 g
• Zaļie - ķekars
• Sarkanais sīpols - 1 gab.
• Tomāti - 2 gab.

Ēdienu gatavošana:

1. Sasmalciniet Adyghe sieru ar rokām vai sarīvējiet to.
2. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet kubiņos.
3. Zaļumus noskalo un sasmalcina.
4. Nomizo un sasmalcina sarkano sīpolu.
5. Sajauc visas pildījuma sastāvdaļas.
6. Siera maisījumu ietin pitas maizē un cep uz grila līdz zeltaini brūnai.

Viens no ātrākajiem piknika ēdieniem ir pitas maize ar sieru un zaļumiem. Šī recepte var noderēt ne tikai izbraucienā, bet arī mājās, īpaši, ja pēkšņi uzradušies negaidīti ciemiņi.

Sastāvdaļas:

• Lavašs - 4 gab.
• Siers - 500 g
• Dilles - ķekars
• Tomāts - 3 gab.
• Rafinēta augu eļļa - 2-3 ēdamk.

Ēdienu gatavošana:

1. Nomazgājiet dilles un smalki sasmalciniet.
2. Sarīvē sieru.
3. Bļodā sajauc sieru ar zaļumiem.
4. Tomātus sagriež šķēlēs. Tomātus apstrādā pēdējos, lai tie neplūst pirms laika.
5. Atlociet pitas maizi un uzlieciet pildījumu uz vienas malas, bet virsū uzlieciet sasmalcinātus tomātus.
6. Sarullējiet pitas maizi un uzsmērējiet to ar augu eļļu, lai pēc grilēšanas trauks iegūtu ēstgribu garoziņu.
7. Izlieciet pildīto pitas maizi uz grila un cepiet uz grila 10 minūtes. Oglēm jābūt ar nelielu siltumu, pretējā gadījumā pitas maize sadedzinās, un sieram tajā nebūs laika izkausēt.

Vienkāršs un garšīgs ēdiens - pitas rullītis, un ar jebkuru pildījumu. Šeit ir piemērots pilnīgi viss, ko jūsu dvēsele vēlas.

Sastāvdaļas:

• armēņu lavašs - 1 gab.
• Suluguni - 250 g
• Dilles - ķekars
• Jauni ķiploku kāti - 3-5 gab.

Ēdienu gatavošana:

1. Nomazgātās dilles, ķiploku kātus liek blenderī un sasmalcina ēdienu. Jūs varat sagriezt zaļumus ar asu nazi.
2. Suluguni sagriež kubiņos, pievieno blenderī un turpina malt sastāvdaļas. Dabā sarīvē sieru vai iepriekš sagatavo pildījumu, lai piknikā varētu pildīt tikai pitas maizi.
3. Izklājiet pitas maizi, izklājiet pildījumu pa visu laukumu un aptiniet to ar rullīti, lai izveidotu caurules.
4. Uzlieciet uzkodu uz grila režģa un turiet uz oglēm 2-3 minūtes no katras puses, līdz izveidojas garoza.