Labākās mājputnu receptes: tītara un mājās gatavota vistas biezeņa zupa. Turcijas zupa bērnam - iezīmes un sagatavošanas kārtība Diētiskā tītara biezeņa zupa

Šis produkts ir dzīvnieku aminoskābju un derīgu barības vielu avots, palīdz stiprināt imūnsistēmu un veidot jaunas veselīgas šūnas augošā ķermenī.

Gaļas ēdieni palīdz novērst anēmijas rašanos, stimulē "mazuļu" apetīti. Diētiskā tītara ir pirmā, kas parādās uz bērnu galda.

Mājputni ir viegli sagremojami, bagāti ar olbaltumvielām un satur minimālu tauku daudzumu, neapgrūtinot aizkuņģa dziedzeri.

Noderīgas tītara gaļas īpašības:

• Nostiprina imūnsistēmu;
• Stimulē apetīti;
• Maksas ar dzīvīgumu;
• Piešķir spēku;
• Uzlabo sirds un asinsvadu sistēmas darbu;
• Normalizē vielmaiņu un kuņģa-zarnu trakta darbību;
• Stimulē smadzeņu darbību;
• Uzlabo atmiņu un uzmanību;
• Tonizē ķermeni;
• Piesātina asinis ar hemoglobīnu (anēmijas novēršana);
• Nepārslogo gremošanas sistēmas orgānus;
• Veicina kaulu, zobu, matu un naglu izturību;
• Normalizē miegu;
• Samazina nervu spriedzi (stresa novēršana).

Turcijas uzturvērtības īpašības:

• Uzturvērtība: 276 kcal / 100 g;
• Olbaltumvielas: 19,5 g;
• Tauki: 22 g;
• Ogļhidrāti: 0 g.

• A - 0,01 mg;
• B1 - 0,05 mg;
• B2 - 0,22 mg;
• PP - 7,8 mg.

Turcijas fileja ir labākais variants zīdainim

• Na - 90 mg;
• Ka - 210 mg;
• Ca - 12 mg;
• Mg - 19 mg;
• P - 200 mg;
• Fe - 1,4 mg.

Saskaņā ar tītara diētiskajām īpašībām vistas gaļa tiek vērtēta vairāk, jo tītara gaļa tiek labāk sagremota, tai ir maigāka struktūra, tā satur mazāk holesterīna un nepārslogo sirds un asinsvadu sistēmu. Atšķirībā no vistas gaļas, tītars neizraisa alerģiju!

Iepazīstinām bērnu ēdienkarti ar tītaru

Zīdīšanas laikā tītara gaļa tiek iekļauta bērnu ēdienkartē 8-9 mēnešu laikā. "Mākslīgie līdzekļi" maigu gaļu garšo agrāk - 6-7 mēnešos.

Pirmie mazuļa uzturā ir gaļas biezeņi, vispirms vienkomponenti, pēc tam pēc vecuma bagātināti ar dažādiem dārzeņiem. Pirmajā barošanā piedāvājiet mazulim 10 g jauna trauka, novērojiet ķermeņa reakcijas. Ja nav gremošanas traucējumu un alerģisku reakciju, pamazām palieliniet porciju. Pasniedz biezeni siltu.

Gatavošanas funkcijas

Pirmkārt, ir svarīgi izvēlēties labu gaļu. Dabiski, ka bērnu galdam tītaram jābūt pēc iespējas svaigākam, vēlams no mājas pagalma.

Dabiskos apstākļos putns aug lēnāk, ēd dabīgu pārtiku un pastaigas svaigā gaisā.

Audzēšanas metodēm ir nepieciešamas piedevas, lai stimulētu mājputnu augšanu.

Šajā gadījumā gaļa satur vairāk apšaubāmu un kaitīgu vielu, turklāt ne vienmēr ir skaidrs, kuras.

Mēģiniet iegādāties putnu pie uzticamiem audzētājiem. Dabīga, svaiga produkta izmaksas ir augstākas, taču bērnu pārtikas jautājumā nedrīkst būt nekādu kompromisu. Kopumā tītars ir dārga gaļa, taču to pamato produkta ieguvumi uzturā.

Bērnam izvēlieties jaunu atdzesētu gaļu. Tītars ir liels putns, tas izaug līdz 35 kg. Jo lielāks indivīds, jo grūtāk gaļa. Jums jāatrod mazākais eksemplārs. Bērna ēdienkartei ir piemērota tītara fileja. Šī ir maigākā un diētiskākā daļa ar viszemāko tauku saturu.

Svaiga tītara gaļa

Kvalitatīvas tītara gaļas pazīmes:

• Nav ārēju bojājumu;
• Nav zilumu;
• Vāja svaiga smarža;
• Viegla virsma (āda - rozā vai gaiši dzeltena);
• Veselīgs spīdums un vienmērīga virsmas krāsa;
• Sausa sagrieztu mājputnu daļu virsma - netiek izdalīts šķidrums, nav gļotādu zonu;
• Spalvu vai skeletu klātbūtne ir nepieņemama;
• Nospiežot pret virsmu, gaļa ātri atgriežas formā.

Pirms esat jauns putns, ja:

• Liemenim ir pelēkas kājas;
• Putna kopējais svars nepārsniedz 10 kg;
• Savienojumi nav ne masīvi, ne raupji.

Krūts izvēle:

• Pievērsiet uzmanību centrālajiem skrimšļiem - putnam nobriestot, skrimšļa audi pārvēršas kaulā.

Bērnam jums ir nepieciešams gatavot ēdienu no svaigas gaļas, bet katru reizi nevar nopirkt 100-200 g tītara. Ir atļauts sadalīt fileju porcijās un sasaldēt. Pirms lietošanas sasaldēti mājputni jānovieto saldētavas nodalījumā uz nakti. Pēc atkausēšanas gatavojiet kā parasti. Glabājiet saldētus mājputnus līdz 1 mēnesim, vēlams divu nedēļu laikā.

Sasaldēšana iznīcina dzīvnieku olbaltumvielas, mēģiniet gatavot biežāk no atdzesētas gaļas.

Kā pagatavot tītara zupu bērnam

Ja plānojat gatavot zupas drupatas tītara buljonā, tad pirmo reizi šāds kulinārijas eksperiments ir pieļaujams pēc mazuļa pirmās dzimšanas dienas. Buljons ir diezgan bagāts mājputnu buljons, bagāts ar olbaltumvielām, un tam nepieciešams nobriedis gremošanas sistēmas stāvoklis. Ja vēlaties mazulim piedāvāt tītara zupu līdz 1 gada vecumam, mājputnus vāriet atsevišķi un zupu pagatavojiet ūdenī vai dārzeņu buljonā.

Tītara buljona vārīšana bērnam

1-3 gadus vecam zīdainim ir atļauts vārīt buljonu "otrajā ūdenī". Šī sagatavošanas metode ļauj garantēti atbrīvoties no kaitīgiem un svešiem piemaisījumiem. Bērniem, kas vecāki par 7 gadiem, var piedāvāt visu pirmo buljonu un pirmos uz tā balstītos ēdienus. Šajā vecumā jūs varat pagatavot ne tikai filejas, bet arī citas putna daļas bez ādas.

Buljons ar gaļu

Pirms vārīšanas noņemiet ādu no tītara. Vārīšanas laikā šī daļa neiegūs smalku konsistenci, bet buljona tauku saturs ievērojami palielināsies, kas ietekmēs nenobriedušās aizkuņģa dziedzera darbu.

Otrais ūdens buljons

• Noskalojiet gaļu zem tekoša auksta ūdens.
• Filejas liek katliņā un pārklāj ar aukstu ūdeni.
• Uzvāra.
• Notecina buljonu.
• Gatavo verdošu ūdeni pārlej ar gaļu.
• Tītaru vāra uz lēnas uguns - apmēram 1,5 stundas.
• Kad gatavs, pievieno sāli.

Zīdainim ir vajadzīgs dzidrs, bagātīgs buljons

Izvairieties no vārīšanās un vārīšanās - jo zemāka būs uguns, jo buljons būs dzidrāks un garšīgāks. Visas vērtīgās uzturvielas paliks buljonā, un šķidrums neizvārīsies. Gatavo buljonu nav nepieciešams atšķaidīt ar ūdeni. Izmantojiet diētiskajiem pirmajiem ēdieniem.

Turcijas kotletes zupa

Lai pagatavotu tītara kotletes, izmantojiet svaigu malto gaļu.

Sastāvdaļas kotletēm:

• Turcijas fileja - 200 g;
• 2 baltmaizes šķēles (labāk nekā vakardienas, nevis gaisīgas, bet žāvētas);
• Piens - 4 ēd.k. l.;
• Ūdens - 2 ēd.k. l.;
• Sviests - 1 tējkarote;
• Neapstrādāta ola - 1 gab.

Kotletes zupa

Mērcē maizi ūdenī vai pienā, izspiež lieko šķidrumu. Divreiz sasmalciniet tītaru un maizi. Maltai gaļai pievieno ēdamkaroti ūdens, sviestu un olu. Sāls. Samaisiet. Iemērciet tējkaroti aukstā ūdenī, sagrieziet malto gaļu, izveidojiet nelielu apaļu kotleti (mazāku par valriekstu). Sagatavotās kotletes ievieto uz līdzenas plāksnes, kas samitrināta ar ūdeni.

Zupai jums būs nepieciešams:

• Dārzeņu buljons vai mājputnu buljons - 1 litrs;
• Kartupeļi - 1 bumbulis;
• Burkāni - 1 mazs gabals;
• Loks - ¼ galvas;
• Sāls;
• Pētersīļi;
• Turcijas kotletes.

Uzvāra buljonu. Sagrieziet kartupeļus mazos kubiņos. Burkānus sagriež sloksnēs. Sasmalciniet sīpolu. Gatavus dārzeņus un kotletes ielieciet verdošā buljonā. Vāra uz lēnas uguns līdz maigumam - 15 minūtes. Gatavo zupu sāli, apkaisa ar smalki sagrieztiem pētersīļiem.

Kotletes zupā

Dārzeņi bērnu pirmajiem ēdieniem netiek cepti vai sautēti. Pēc plīts izslēgšanas gatavajā traukā pievienojiet svaigus garšaugus. Pētersīļus var apkaisīt uz zupas tieši uz šķīvja. Šī metode saglabās vitamīnus zaļumos.

Dārzeņiem un kotletēm jābūt mazām, lai mazulis varētu košļāt.

Turcijas nūdeles vai vermicelli zupa

Ēdienu gatavošanai nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 1 bumbulis;
• Burkāni - ¼ gab.;
• Loks - ¼ galvas;
• Plāns vermicelli (zirnekļa tīkls) - 2 ēdamk. l.;
• Sviests - 1 tējkarote;
• Sāls;
• Zaļie.

Turcijas nūdeles vai vermicelli zupa

Sasmalciniet nomizotos un mazgātos dārzeņus. Atdzesētu vārītu fileju sagriež mazos gabaliņos. Ievietojiet dārzeņus verdošā buljonā, vāriet līdz vārīšanai uz lēnas uguns ar aizvērtu vāku.

Nevārīt pārāk daudz - tas iznīcina vitamīnus! Kad dārzeņi kļūst mīksti, garšojiet zupu ar nūdelēm, sāli, apkaisa ar smalki sagrieztiem pētersīļiem. Izslēdziet plīti. Buljonam pievieno sasmalcinātu tītara gaļu un tējkaroti sviesta. Ļaujiet zupai nedaudz sēdēt. Pasniedz. Labu apetīti!

Turcijas biezeņa zupa

Lai pagatavotu krēmīgu, delikātu un aromātisku zupu, ņemiet:

• Dārzeņu buljons vai tītara buljons - 1 litrs;
• Vārīta tītara gaļa - 100 g;
• Pētersīļu sakne - 20 g;
• Burkāni - 1 gab.;
• ¼ spuldzes;
• Kviešu milti - 1 tējkarote;
• Olu dzeltenums - 1 gab.;
• Piens - 1/3 tase;
• Sviests - 1 tējkarote;
• Sāls;
• Pētersīļu zaļumi.

Pagatavojiet tītara buljonu ar sīpoliem un saknēm (burkāni un pētersīļi). Noņemiet dārzeņus no gatavā buljona. Katliņā sagatavo balto mērci: uzkarsētā buljonā (3/4 tase) pievieno izsijātus miltus, kārtīgi samaisa, pievieno sviestu. Gaļu un dārzeņus sasmalciniet divas reizes vai sakuliet ar blenderi. Iegūto maisījumu atšķaida ar buljonu, apvieno ar balto mērci, vāriet 10-15 minūtes, laiku pa laikam maisot. Sāls.

Gatavajā zupā, kas atdzesēta līdz 70 grādiem, pievieno ledus sakultu olu dzeltenumu ar pienu. Tas zupai piešķirs maigu, krēmīgu konsistenci. Gatavo pirmo ēdienu pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem.

Krēmveida tītara zupa ar dārzeņiem

• Dārzeņu buljons vai tītara buljons - 1 litrs;
• Vārīta tītara fileja - 100 g;
• 2 kartupeļi;
• 1 mazs burkāns;
• 10 brokoļu vai ziedkāpostu ziedkopas (jūs varat sajaukt);
• Sviests - 1 tējkarote;
• Sāls;
• Zaļumi pēc garšas.

Sagrieziet dārzeņus, sagrieziet ziedkāpostu vai brokoļus mazās ziedkopās. Novietojiet kubiņos sagrieztus kartupeļus un burkānus verdošā dārzeņu vai gaļas buljonā. Vāra, līdz sakņu dārzeņi ir mīksti. Tad buljonam pievieno brokoļus un / vai ziedkāpostu. Iztīriet gatavos dārzeņus ar blenderi, katru ēdamkaroti pievienojot buljonu. Padariet zupu vēlamajā konsistencē, pakāpeniski ielejot buljonu. Ielej zupu katliņā ar grunts dibenu, pievieno tējkaroti sviesta, vāra uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot. Sāls pēc garšas. Pievienojiet šķīvī pa daļām sasmalcinātus garšaugus.

Pirmos ēdienus bērniem (tāpat kā citus) nevajadzētu sālīt "no sirds", jo bērniem ir nenobriedušas un jutīgas nieres, un zīdaiņi traukā ir vairāk uzņēmīgi. Nelietojiet arī eksotiskus augus un garšvielas.

Turklāt negaršojiet zupas ar mononātrija glutamāta garšvielām, piemēram, Gallina Blanca vai 10 dārzeņiem. Izlasiet sastāvdaļas uz iepakojuma.

Katru dienu pagatavojiet mazulim mazu svaigu ēdienu. Izvēlieties kvalitatīvus produktus un izmantojiet mūsu ieteikumus un receptes. Viss noteikti izdosies. Labu apetīti!

Video par tēmu

Sastāvdaļas:

- Turcija (krūts) 150 grami Turcijas krūts tiek pagatavota dažādos veidos, gaļa tiek cepta, cepta, vārīta, tvaicēta un grilētaOlbaltumvielas - 19,2 g Tauki - 0,7 g Ogļhidrāti - 0 g Vitamīni: IN Turcijas krūts receptes

- Burkāns 1 gabals Burkāni ir ideāli piemēroti salātu pagatavošanai, arī ziemas konserviem. Burkānus labāk audzēt savā dārzā, tos nepērkot veikalāOlbaltumvielas - 1,3 g Tauki - 0,1 g Ogļhidrāti - 6,9 g Vitamīni: B, D, beta-karotīns Burkānu receptes

- Sīpols 1 gabals Sīpoli ir viena no senākajām dārzeņu kultūrām. Sīpoli uzlabo gremošanu, tiem piemīt antiseptiska iedarbībaOlbaltumvielas - 1,4 g Tauki - 0 g Ogļhidrāti - 10,4 g Vitamīni: B, C Sīpolu receptes

- ķirbis (celuloze) 200 grami
Ķirbis ir vārīts, cepts, cepts un grilēts. No ķirbja gatavo zupas un graudaugus, konservus un ievārījumus, cep ar gaļu un sautē sautējumā, pievieno mīklai.Olbaltumvielas - 1,3 g Tauki - 0,3 g Ogļhidrāti - 7,7 g Vitamīni: B1, B2, C, E, PP Ķirbju mīkstuma receptes

- Sakņu selerijas garša
Svaigi sarīvēta selerija ir izdevīga, ja to apvieno ar rīvētiem neapstrādātiem āboliem, burkāniem un pikantiem garšaugiemOlbaltumvielas - 1,3 g Tauki - 0,3 g Ogļhidrāti - 6,5 g Vitamīni: В1, В2, РР Sakņu selerijas receptes

- Sāls garšaSāls ir iesaistīts ūdens un sāls līdzsvara uzturēšanā un regulēšanā organismā, nātrija-kālija jonu apmaiņā.Olbaltumvielas - 0 g Tauki - 0 g Ogļhidrāti - 0 g Vitamīni: - Sāls receptes

- Olīvju eļļa 2 ēd.k. l.
Izmanto mērces pagatavošanai, dažu gaļas, zivju un dārzeņu produktu cepšanai.Olbaltumvielas - 0 g Tauki - 99,8 g Ogļhidrāti - 0 g Vitamīni: A, D, E, K Olīveļļas receptes

- cukini 200 grami Cukīni tiek pievienoti salātiem, dārzeņi tiek cepti, sautēti, cepti, sālīti un marinēti. Cukini tiek izmantoti kā pamats kastroļiem, ruļļiem, no tā tiek gatavots ievārījumsOlbaltumvielas - 0,6 g Tauki - 0,3 g Ogļhidrāti - 4,6 g Vitamīni: A, B1, B2, C, PP.

Vistas un tītara ēdieni ir ļoti noderīgi pieaugušajiem un bērniem.

Bieži vārītu gaļu vai gaļu zupas biezenī ieteicams lietot maziem bērniem un tiem, kas cieš no sirds un asinsvadu slimībām.

Rakstā mēs apsvērsim vairākus mājputnu biezeņa zupas receptes variantus.

Sazinoties ar

Garšas un derīgo īpašību dēļ vistas zupas mīl daudzi, un vienkāršā ražošanas tehnoloģija padara šo ēdienu pieejamu pilnīgi visiem.

Mājputnu biezeņa zupu tehniskajā izpildījumā ir nianses, ar kurām jūs iepazīsities tālāk.

Visiem biezeņa zupas komponentiem jābūt blanšētiem, tāpēc tiem būs vienmērīga konsistence.

Šķidrs ēdiens uzlabo gremošanas trakta sistēmu un piesātina ar noderīgiem vitamīniem.

Trauku pārskats

Vistas gaļu visbiežāk izmanto dažādu zupu pagatavošanai. Ja ēdiena gatavošanā izmantojat mājās gatavotu vistu, zupa būs aromātiskāka, bagātāka, barojošāka.

Ja pievienojat aromātiskas garšvielas, šāds ēdiens būs veselīgs un ļoti garšīgs. Vistas gaļai jābūt svaigai un gatavai ēst pēc dažām vārīšanas stundām.

Svarīgs! No mājās gatavotas vistas pagatavots šķidrs ēdiens ir ļoti veselīgs ēdiens, parasti to lieto dažādu sezonālu saaukstēšanās, vīrusu un gripas gadījumā.

Mājputnu buljonā ir daudz vitamīnu, kas organismam palīdz cīnīties ar infekciju, un ar aminoskābju palīdzību nomierina klepu.

Kuņģim šāda ēdiena ēšana nozīmē uzlabot kuņģa traktu, mazina smaguma sajūtu. Pacientiem ar gastrītu, čūlām ir ieteicams vismaz reizi nedēļā lietot vistas zupas, lai labāk dziedinātu zarnu.

Ja lietojat buljonu saaukstēšanās gadījumā, tam jābūt bagātīgam, turklāt ir labi tam pievienot arī kurkumu, kas stiprina imūnsistēmu.

Gardēžiem garšīgu biezeņa zupu receptes no (c), no.

Putnu zupa tiek uzskatīta par mazkaloriju, sabalansētu, ekonomisku ēdienu.

1. Kaloriju saturs porcijā (apmēram 150 gr.): 85 kcal.
2. Olbaltumvielas: 6 gr.
3. Tauki: 1,75 gr.
4. Ogļhidrāti: 4,5 gr.

Tā kā ir daudz receptes un gatavošanas tehnoloģiju, kaloriju un tauku saturs var atšķirties atkarībā no ēdiena sastāva.

Zupu var sabiezēt, pievienojot vairāk sastāvdaļu pēc garšas. Ja zupa paredzēta diabēta slimniekiem, nevajadzētu lietot rafinētu augu tvaicēšanas eļļu. Tādējādi mainot zupas kaloriju saturu.

Pirmkārt, zupa ir ūdens, kas vajadzīgs katra cilvēka ķermenim. No vitamīniem vienā porcijā ir:

• a vitamīns-100 mgk;
• B6 1,1 mnc;
• PP 0,8 mgk;
• B1 0,01 mgk.

Minerālvielas:

• rubīdijs 1,8 mgk;
• fluors 4,3 mgk;
• kalcijs 4,9 mgk;
• magnijs 5,6 mgc.

Mikroelementu, noderīgu vitamīnu klātbūtne norāda, ka pirmie kursi ir ļoti noderīgi un tos vajadzētu lietot katru dienu. Atkarībā no zupas sastāva labvēlīgo vitamīnu daudzums var atšķirties. Katru dienu ieteicams lietot šķidru pārtiku, standarta porcija ir 200-250 grami.

Parasti šāda porcija ir pietiekama, lai papildinātu līdzsvaru un piepildītu. Šādā porcijā ir pietiekams daudzums vitamīnu un minerālvielu.

Bērniem porcijai jābūt 150-200 gramu robežās, jo ir vispāratzīts, ka vistas zupa vai buljons ir diezgan smags bērna ķermenim. Eksperti neiesaka lietot šo zupu bērniem līdz 2 gadu vecumam, kuri vēl nav pilnībā izveidojuši kuņģa sistēmu.

Sastāvdaļas

Kartupeļu biezenei galvenais ir pareizi pagatavots buljons. To vajadzētu pagatavot ilgu laiku zemā siltumā. Mizoti kartupeļi, sīpoli, burkāni, vistas. Zupu noteikti garšojiet ar augstas kvalitātes augu eļļu, sāli un pipariem.

Papildus galvenajām sastāvdaļām varat izmantot papildu garšvielas - ķiplokus, svaigus garšaugus. Burkānu vietā varat izmantot sezonas dārzeņus - cukini, baklažānus, ķirbi (iepriekš ceptus).

Lai iegūtu vislabāko krāsu un garšu, pievienojiet tomātus, zariņu svaiga bazilika vai oregano. Šādos ēdienos ļoti labi apvieno kurkumu un papriku, kurā daudz vitamīnu un šīs garšvielas uzlabo gremošanu un piešķir ēdienam unikālu aromātu.

Atsauce! Cilvēkiem, kuriem ir alerģiska reakcija uz olbaltumvielām, nav ieteicams lietot šādus ēdienus. Ir svarīgi konsultēties ar ārstu, jo vistas gaļa ļoti bieži pasliktina pacienta stāvokli.

Recepšu šķirnes

Zemāk mēs piedāvājam populārākās iespējas mājputnu biezeņa zupas pagatavošanai.

Mājas vistas

Produkti:

• vistas 1 gab;
• kartupeļi 0,5 kg;
• burkāni 1 gab;
• sīpoli 1 gab;
• sviests (rafinēts) dārzeņu cepšanai;
• piens 250 ml;
• sāls un pipari pēc garšas.

Dekorēšanai izmantojiet arī pētersīļus vai dilles.
Trauka uzturvērtība, kaloriju saturs:

• olbaltumvielas 3,8 g;
• tauki 4,5 gr .;
• ogļhidrāti 5 gr.

Kaloriju saturs - kcal: 80
Ārstēšanas veids - ēdiena gatavošana.

Gatavošanas plūsmas diagramma:

Kā pagatavot vistas zupas biezeni, skatieties video:

Jums būs nepieciešams:

• 200 grami tītara gaļas,
• 100 grami kartupeļu,
• 1 sīpols,
• 1 burkāns,
• krējums 15% tauku,
• 1 glāze buljona
• dārzeņu eļļa,
• sāls pipari,
• 1 svaigs olas dzeltenums.

Papildu sastāvdaļas:

1. Lai iegūtu svaigumu, jūs varat izrotāt zupu ar svaigiem zaļumiem: dillēm, pētersīļiem, puraviem.
2. Jūs varat arī pagatavot grauzdiņus no baltas vai melnas maizes, iepriekš tos ieeļļot ar ķiplokiem vai smaržīgu sviestu. Smaržīgo eļļu varat pagatavot pats vai nopirkt tirgū.

Gatavošanas plūsmas diagramma:

Uzmanību! Ļoti svarīgi šī ēdiena pagatavošanā ir dzeltenumu sajaukšana ar krējumu. Olu olām jābūt svaigām, un pēc pievienošanas zupai noteikti jāgaida, līdz tās vārās. Tas nodrošinās, ka ēdiens ir labi pagatavots un nerodas veselības problēmas.

Ļoti noderīgas ir zupas no dažādiem dārzeņiem.