Jūraszāles ar tunci un zemesriekstu sviestu. Recepte Salāti ar tunci un jūraszālēm. Kaloriju saturs, ķīmiskais sastāvs un uzturvērtība. No Ķīnas kāpostiem

Apraksts: Neticami garšīgi salāti. Lieliski iederas uz svētku galda, sirsnīgs un maigs.

Gatavošanas laiks: 120 minūtes

Porcijas: 4

Mērķis:

Sacensību receptes:
Konkurss "Svētku garša"

Pusdienām:
Uzkodai

Svētku galdam:
23. februāris
/ 8.marts
/ Valentīndiena
/ Dzimšanas diena
/ Jaunais gads
/ Lieldienas
/ Ziemassvētki

Vakariņām:
Uzkodai

Sastāvdaļas tunča un jūras aļģu salātiem:

Majonēzei

• Saulespuķu eļļa - 100 ml
• Vistas ola - 1 gab.
• Sinepes - 1 tējk
• Citronu sula - 1 ēd.k. l.
• Cukurs - 1/2 tējk
• Sāls - 1/2 tējk

Salātiem

• Tuncis (konservēts bez eļļas pievienošanas) - 1 aizliegums.
• Jūras kāposti (konservēti) - 1 aizliegums.
• Vistas ola (cieti vārīta) - 2 gab
• Rīsi (vārīti) - 3 ēdamk. l.
• Ābols - 1 gab.
• Majonēze (mājās gatavota) - 50 ml

Tunča un jūras aļģu salātu recepte:

Gatavojam mājās gatavotu majonēzi. Ar kustībām "uz augšu un uz leju" burkā, ar iegremdējamo blenderi, apvienojiet eļļu ar olu. Pievieno sinepes, citronu sulu, cukuru un sāli. Mēs visu savienojam.

Salātus veidojam kārtās. Šos salātus gatavoju traukā ar vāku, kas izklāta ar pārtikas plēvi ar D-12 cm.Cieti vārītas olas sadala olbaltumvielās un dzeltenumā. Dzeltenumu berzējam uz rīves un izklājam līdz pašai apakšai + majonēze.

Ābolu sagriež kubiņos + majonēze.

Tuncis bez šķidruma + majonēze.

Proteīns sasmalcināts + majonēze.

Atveriet kāpostus, nosūtiet uz caurduri, noteciniet šķidrumu, noskalojiet + majonēze.

Pēdējais slānis ir vārīti rīsi bez majonēzes.

Mēs izvēlamies plēves galus, pārklājam ar vāku un nosūta to ledusskapī, lai stāvētu un iemērc. Varbūt uz stundu, vai varbūt uz nakti.

Ar pareizu uzturu ir ļoti svarīgi, lai vakara maltīte būtu viegla, jo naktī ķermenim ir pilnībā jāatpūšas, nevis jātērē laiks smaga ēdiena sagremošanai. Bet iet gulēt izsalkušam nav ieteicams. Tāpēc pareiza uztura vakariņām jābūt vieglām un apmierinošām.

Es vēršu jūsu uzmanību uz ideāliem salātiem pp-vakariņām. To var papildināt ar vistas krūtiņu vai dārzeņiem. Neskatoties uz zemo kaloriju saturu, salāti ir ļoti apmierinoši.
Lai to sagatavotu, mums ir vajadzīgas tikai 4 sastāvdaļas: jūraszāles, dabīgais tuncis, olas un zaļumi.

Vispirms ar dakšiņu bļodā samīca tunci. Izvēloties konservus, pievērsiet uzmanību sastāvam, ņemiet dabisku produktu bez sāls, savā sulā. Tuncis, tāpat kā citas zivis, palīdz atbrīvoties no liekajiem kilogramiem. Nulles ogļhidrātu saturs un liels olbaltumvielu daudzums tunzivī labvēlīgi ietekmēs figūru, nekaitējot garšai.

Nākamais slānis salātos ir jūraszāles. Vēl viens ideāls uztura produkts svara zaudēšanai un vispārējai veselības uzlabošanai. Šīm mazkaloriju brūnajām jūraszālēm piemīt īpašība uztūkt kuņģī, nodrošinot sāta sajūtu pēc ilgstošas ​​lietošanas.

Olas - olbaltumvielu produkts ir noderīgs arī vakariņām. Ideālā gadījumā salātiem var pievienot tikai vāveres, bet daudz labāk garšo ar dzeltenumiem)) Sasmalcinātās olas kārtiņā uzliek uz jūras kāpostu.

Uz olām liek pēdējo kārtu sasmalcinātu zaļumu - dilles, pētersīļus, zaļos sīpolus. Zaļumi piesātinās mūsu ķermeni ar minerālvielām un vitamīniem, un spēja izraisīt gremošanas sulas izdalīšanos veicinās pārtikas gremošanu.

Sulīgo tunzivju un iesāļu jūraszāļu dēļ salātus nesālām un ne ar ko negaršojam. Lai iegūtu garšvielu, varat vienkārši pārkaisīt ar citronu.
Dažu minūšu laikā jūs varat pagatavot tik veselīgus un garšīgus salātus!

Labu apetīti visiem!

Gatavošanas laiks: PT00H15M 15 min.

Salāti ar tunci un jūraszālēm bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: A vitamīns - 11,5%, PP vitamīns - 21,5%, kālijs - 15,7%, kalcijs - 12,1%, silīcijs - 37,4%, magnijs - 15,6%, fosfors - 19,3%, hlors - 26,1%. dzelzs - 27,7%, kobalts - 110,4%, selēns - 12,7%, hroms - 42,8%

Kas ir noderīgi Salāti ar tunci un jūraszālēm

• A vitamīns ir atbildīgs par normālu attīstību, reproduktīvo funkciju, ādas un acu veselību un imunitātes uzturēšanu.
• PP vitamīns piedalās enerģijas metabolisma redoksreakcijās. Nepietiekamu vitamīnu uzņemšanu pavada ādas, kuņģa-zarnu trakta un nervu sistēmas normāla stāvokļa pārkāpums.
• Kālijs ir galvenais intracelulārais jons, kas iesaistīts ūdens, skābju un elektrolītu līdzsvara regulēšanā, ir iesaistīts nervu impulsu procesos, spiediena regulēšanā.
• Kalcijs ir mūsu kaulu galvenā sastāvdaļa, darbojas kā nervu sistēmas regulators, ir iesaistīts muskuļu kontrakcijā. Kalcija deficīts izraisa mugurkaula, iegurņa kaulu un apakšējo ekstremitāšu demineralizāciju, palielina osteoporozes risku.
• Silīcijs ir iekļauts kā strukturāls komponents glikozaminoglikānu sastāvā un stimulē kolagēna sintēzi.
• Magnijs piedalās enerģijas metabolismā, olbaltumvielu, nukleīnskābju sintēzē, iedarbojas uz membrānām stabilizējoši, nepieciešama kalcija, kālija un nātrija homeostāzes uzturēšanai. Magnija trūkums izraisa hipomagniēmiju, palielina risku saslimt ar hipertensiju, sirds slimībām.
• Fosfors piedalās daudzos fizioloģiskos procesos, tai skaitā enerģijas metabolismā, regulē skābju-bāzes līdzsvaru, ir daļa no fosfolipīdiem, nukleotīdiem un nukleīnskābēm, ir nepieciešama kaulu un zobu mineralizācijai. Trūkums izraisa anoreksiju, anēmiju, rahītu.
• Hlors nepieciešami sālsskābes veidošanai un sekrēcijai organismā.
• Dzelzs ir daļa no dažādu funkciju proteīniem, ieskaitot fermentus. Piedalās elektronu, skābekļa transportēšanā, nodrošina redoksreakciju rašanos un peroksidācijas aktivizēšanos. Nepietiekams patēriņš izraisa hipohromisku anēmiju, mioglobīna deficītu skeleta muskuļu atoniju, paaugstinātu nogurumu, miokardiopātiju, atrofisku gastrītu.
• Kobalts ir daļa no B12 vitamīna. Aktivizē taukskābju metabolisma un folijskābes metabolisma enzīmus.
• Selēns- būtisks cilvēka ķermeņa antioksidantu aizsardzības sistēmas elements, ir imūnmodulējoša iedarbība, ir iesaistīts vairogdziedzera hormonu darbības regulēšanā. Trūkums izraisa Kašin-Beka slimību (osteoartrīts ar vairākām locītavu, mugurkaula un ekstremitāšu deformācijām), Kešana slimību (endēmisku miokardiopātija) un iedzimtu trombostēniju.
• Chromium piedalās glikozes līmeņa regulēšanā asinīs, pastiprinot insulīna darbību. Trūkums izraisa glikozes tolerances samazināšanos.

slēpt vairāk

Pilnīgs ceļvedis par visnoderīgākajiem produktiem, ko varat redzēt lietojumprogrammā

Tuncis ir viena no dārgākajām zivju sugām, kas apsteidz visus sarkano zivju veidus ne tikai cenas, bet arī sastāva priekšrocību ziņā. Zivs mīkstums tik ļoti atgādina gaļu, ka to bieži dēvē par "jūras vistu" vai "jūras liellopu gaļu". Tāpēc dažādu veidu ēdienu, tostarp salātu, gatavošana ir diezgan izplatīta dažādu pasaules tautu virtuvēs. To skaits ir vienkārši neierobežots, taču joprojām ir pamata receptes, uz kuru pamata var veikt jebkurus kulinārijas eksperimentus. Tie ir tie, kas ir iekļauti šajā kolekcijā.

Vai esat gatavs tuncim?

Aptaujas iespējas ir ierobežotas, jo jūsu pārlūkprogrammā ir atspējots JavaScript.

Ar baltajiem kāpostiem

Sastāvdaļas

Porcijas: - + 4

• tunzivju konservi 1 banka
• svaigi tomāti 2 gab
• svaigi gurķi 2 gab
• salātu zaļums 5-6 lapas
• Jauni baltie kāposti, smalki sagriezti 100 gr
• Augu eļļa, jūs varat ņemt olīvu, kukurūzas vai saulespuķu nerafinētu pirmo presēšanu 3 ēd.k
• Cukurs h/l
• Citronu sula 1 ēd.k
• Sāls 2 šķipsnas
• Sinepju graudains 2 h/l
• Melnie pipari vai piparu maisījums pēc garšas.

uz porciju

Kalorijas: 105 kcal

Olbaltumvielas: 8 g

Tauki: 7 g

Ogļhidrāti: 3 g

25 min. Video recepte Drukāt

Smalki sagrieziet baltos kāpostus. Saspiediet to ar rokām, lai padarītu to mīkstāku pēc tekstūras. Pretējā gadījumā kāpostu šķiedras var būt pārāk stingras un izcelties pēc tekstūras.

Tomātus aplej ar verdošu ūdeni un noņem mizu. Mīkstumu sagriež kubiņos.

Ievietojiet sastāvdaļas vienā lielā bļodā. Tur sagrieziet gurķi plānās šķēlēs.

Noskalojiet zaļās lapas un rūpīgi nosusiniet. Šim nolūkam varat izmantot papīra dvieļus. Ar rokām saplēš lapas mazos gabaliņos.

Atveriet tunča bundžu un, neizlejot sulu, pārlieciet uz atsevišķa šķīvja. Uzmanīgi, ar divām dakšām, izjauciet mazos tāda paša izmēra gabaliņos. Pārliek tunci bļodā ar dārzeņiem.

Pagatavo mērci, sajaucot sinepes, augu eļļu, cukuru, sāli, piparu maisījumu un citrona sulu. Ielejiet mērci bļodā un sajauciet sastāvdaļas.

Var gatavot gan darba dienās, gan uz svētku galda. Oriģinālā garša un pilnais sastāvs padarīs ēdienu ne tikai garšīgu, bet arī barojošu.

No Ķīnas kāpostiem

Sātīgi, garšīgi salāti, kas satur lielu daudzumu dārzeņu un olbaltumvielu sastāvdaļu, var kļūt par pilnvērtīgu maltīti vakariņās vai papildināt jebkuras pusdienas.

Sastāvdaļas:

• Tuncis, konservēts eļļā - 1 bundža.
• Ķīnas jaunie kāposti - 200 g.
• Sīpols - 1 maza galva.
• Tomāti - 2 gab.
• jebkuras krāsas bulgāru pipari - 1 gab.
• Vistas olas - 3 gab.
• Citrons - 1 gab.
• Neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa - 3 ēd.k.
• Pipari - 1 maza šķipsniņa.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Sāls - pēc garšas.
• Sinepes sausā veidā - 2-3 šķipsnas.

• Kaloriju saturs - 115 kcal.
• Olbaltumvielas - 8,5 g.
• Tauki - 6 g.
• Ogļhidrāti - 3 g.

Lai pagatavotu tunča un kāpostu salātus, jāveic šādas darbības:

• Ielieciet cieti vārītas vistas olas.
• Pekinas kāpostus smalki sagriež. Viņai nav nepieciešama slīpēšana, jo viņas lapas ir plānas un maigas. Bet, ja tā nav, tad to var aizstāt ar baltajiem kāpostiem.
• Atveriet tunzivju konservu bundžu, pārlieciet uz atsevišķa šķīvja un ar dakšām izjauciet mazos tāda paša izmēra gabaliņos. Pievienojiet tunci kāpostiem.
• Tomātus applaucē ar verdošu ūdeni, lai mizu būtu vieglāk noņemt. Izņemiet to un sagrieziet mīkstumu vidēja izmēra kubiņos.
• Rūpīgi noskalojiet papriku, noņemiet kātiņu ar sēklām, sagrieziet mazās plānās šķēlēs.
• Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos.
• Tālāk jāsagatavo mērce – viena citrona sulu sajauc ar olīveļļu. Tur pievieno sausās sastāvdaļas - sinepes, sāli un piparus.
• Ķiploku daiviņas nomizo. Pēc tam tie jāsadrupina ar naža plakano pusi un pēc tam smalki jāsagriež. Pievienojiet ķiploku mērci, samaisiet.
• Olas atdzesē un ar olu griezēju vai nazi sagriež mazos gabaliņos.
• Apvienojiet visas sastāvdaļas un pēc tam, pievienojot mērci salātiem, sajauciet visas sastāvdaļas.

Ar tomātiem

Šo salātu recepte atgādina grieķu valodu, bet īpašais akcents ir zivju pievienošana.

Sastāvdaļas:

• Tunča konservi savā sulā - 1 bundža 200 g.
• Tomāti - 4 gab.
• Zaļās un sarkanās salātu lapas - apmēram 10 gab.
• Pētersīļi un dilles - katrs 4 zari.
• Olīvas - 0,5 standarta burka.
• grieķu feta - 200 g.
• Ķīnas kāposti - 100 g.
• Paipalu olas - 10 gab.
• Olīveļļa - 3 ēdamk.
• Smalki samalts jūras sāls - 0,3 tējk

Uzturvērtība uz 100 g ir:

• Kaloriju saturs - 125 kcal.
• Olbaltumvielas - 9 g.
• Tauki - 7,5 g.
• Ogļhidrāti - 3 g.

Salātu gatavošana ar tunci un kāpostiem:

• Liek vārīties paipalu olas – būs vajadzīgas apmēram 5 minūtes, līdz tās sasniegs cieti vārītu stāvokli.
• Atveriet tunča bundžu un uzmanīgi ar dakšiņu noņemiet zivi uz šķīvja. Sagrieziet zivis vienāda izmēra gabaliņos. Ielieciet tunci lielā bļodā, kur turpmāk tiks sajaukti komponenti.
• Nomazgājiet tomātus un ielieciet tos verdošā ūdenī uz dažām sekundēm. Noņemiet ādu. Mīkstumu sagriež vidēja izmēra kubiņos. Ielieciet dziļā bļodā ar zivīm.
• Nomazgājiet un nosusiniet salātu lapas. Sadaliet ar rokām vidēja izmēra gabaliņos.
• Vārītās olas atdzesē, nomizo un pārgriež uz pusēm.
• Sasmalciniet olīvas bez kauliņiem ar plaukstu, lai no tām atbrīvotos. Sagriež apmēram 4 daļās.
• Noskalojiet pētersīļus un dilles, nosusiniet un smalki sasmalciniet. ievieto nelielā katliņā.
• Fetu sagriež vidēja izmēra kubiņos un pievieno pārējām salātu sastāvdaļām.
• Smalki sagrieziet Pekinas kāpostus, ielieciet salātos.
• Zaļumus pārlej ar olīveļļu un pievieno sāli. Rūpīgi samaisiet. Pārlej ar visām sastāvdaļām un samaisa.

ar kukurūzu

Kukurūzas klātbūtne padara salātus ar tunci un kāpostiem pikantus. Tajā parādās salda nots, kas ideāli apvienota ar rukolu.

Sastāvdaļas:

• Tuncis konservēts eļļā - 1 burciņa.
• Pekinas kāposti - 100 g.Ja nav, var aizstāt ar parastajiem baltajiem kāpostiem, bet vispirms ar rokām kārtīgi ierīvējiet, lai dārzeņa tekstūra kļūtu maigāka un maigāka.
• Konservēta kukurūza - 0,5 standarta burka.
• Cietais siers - 200 g.
• Sālīti vai marinēti gurķi - 2 maza izmēra gabali.
• Olīveļļa - 3 ēdamk.
• Sinepes - 1 tējk
• Paprikas maisījums - 1 šķipsniņa.
• Sāls - pēc garšas.

Uzturvērtība uz 100 g ir:

• Kaloriju saturs - 140 kcal.
• Olbaltumvielas - 8,5 g.
• Tauki - 8 g.
• Ogļhidrāti - 4,5 g.

Salātu ar tunzivju un kāpostu konservu pagatavošanas process:

• Gurķi sagriež plānās sloksnēs. Ielieciet dziļā bļodā, kur tiks sajaukti salāti.
• Atveriet kukurūzas burku un salātos ieņemiet apmēram 0,5 no tās satura.
• Cieto sieru sagrieziet mazos kubiņos un izklājiet kopā ar pārējām sastāvdaļām.
• Atveriet zivju konservus un nekavējoties lej visu saturu bļodā, kurā tiks sajauktas salātu sastāvdaļas.
• Pekinas kāpostus smalki sagriež. Ja to aizstāj ar baltajiem kāpostiem, tad tos vajadzētu smalki sagriezt, nedaudz sālīt un rūpīgi berzēt ar rokām.
• Mazā bļodā sajauc olīveļļu, sinepes, sāli un piparus. Pārklājiet uz salātiem un samaisiet.

Secinājums

Tunzivju konservi izceļas ar to, ka tai nav izteiktas zivs garšas. Pateicoties tam, to var sajaukt ar gandrīz jebkuru jūsu garšas sastāvdaļu. Kā mērci var ņemt ne tikai viņam tradicionālo olīveļļu, bet arī izvēlēties majonēzi kā mērci.

Publicēts: 10.05.2017
Ievietoja: narkotiku
Kalorijas: nav norādīts
Gatavošanas laiks: 10 min

Gatavošanas laiks: 10 minūtes

Lai pagatavotu salātus, mums ir nepieciešams:

- tunzivju konservi augu eļļā - 1 b.;
- marinētas jūraszāles - 200 gr.;
- sarkano salātu sīpols - 1-2 gab .;
- paprikas maisījums.

Soli pa solim recepte ar fotoattēlu:

1. Sagatavo visas nepieciešamās sastāvdaļas liesajiem salātiem.
2. Mūsu ēdienam būs nepieciešamas marinētas jūraszāles bez piedevām. Šāds produkts šodien mūsu lielveikalu plauktos nav retums, svarīgi, lai brūnaļģes būtu svaigas un garšīgas. Sasmalciniet jūraszāles ar nazi, lai salātus būtu vieglāk ēst, un ielieciet dziļā salātu bļodā.




3. Sarkanos salātus nomizo un sagriež mazos kubiņos, pievieno jūraszālēm.




4. Atveriet tunča konservu burciņu, izņemiet zivi un samīciet ar dakšiņu, pārlieciet salātu bļodā ar pārējām sastāvdaļām. Ēdienu gatavošanai var izmantot tunča salātus, tie jau ir sasmalcināti burciņā, turklāt šādi konservi ir nedaudz lētāki par veseliem tunča gabaliņiem. Es arī gribu vērst jūsu uzmanību uz tādiem.




5. Rūpīgi samaisiet visas lieso salātu sastāvdaļas un garšojiet ar maltu piparu maisījumu pēc savas patikas. Ja gatavie salāti jums šķiet sausi, pievienojiet tiem nedaudz augu eļļas no kārbas. Tagad salāti ar tunci un jūraszālēm ir gatavi pasniegšanai.

Labu apetīti!